Гоголь моголь от кашля рецепт. Приготовление гоголь-моголь от кашля по классическому рецепту

Одним из самых известных, вкусных и эффективных народных средств от кашля является гоголь-моголь. Его очень любят взрослые и маленькие дети, так как напиток совсем непохож на лекарство, а скорее напоминает вкусный десерт. Гоголь-моголь от кашля употребляют с давних времен. Он прекрасно помогает справиться с симптомом, вызванным простудой, ангиной, пневмонией, бронхитом.

Самый известный классический вариант гоголь-моголя берет свое начало в польской кухне. Такой напиток достаточно прост и требует наличия только яиц, сахара и соли. Со временем его вариации расширились. Известные рецепты включают в себя такие продукты, как:

• Орехи.
• Ягоды.
• Какао.
• Вино.
• Коньяк.
• Сок и прочее.

Гоголь-моголь: рецепт от кашля классический

Самый простой напиток, известный с давних времен, готовится очень легко. В состав входит минимум компонентов, помогающих не только справиться с кашлем, но и убрать першение в горле, повысить иммунитет, укрепить организм в целом. Для приготовления гоголь-моголя нужно иметь:

Нужно выполнить следующие действия:

• Отделить белки и поставить их в холодильник на 25 минут.
• В желтки насыпать сахар и растереть. Должна получиться гомогенная белесая масса.
• Белки присолить и взбить миксером. Нужно чтобы образовалась твердая пена.
• Все составляющие соединить. Еще раз смешать с помощью миксера.
• Переложить в кружку. Сверху присыпать корицей.

Гоголь-моголь от кашля: рецепты наиболее известные

Существуют и другие вариации напитка. Например, с помощью такого состава можно бороться с симптомом, вызванным воспалением легких. Для приготовления гоголь-моголя необходимо иметь следующие ингредиенты:

• Яичный желток - 1 штука.
• Масло сливочное - 1 столовая ложка.
• Мед - 1 столовая ложка.
• Йод - 1 капля.

Все продукты перемешиваются. Добавляется йод. Состав принимается каждый день перед сном в течение 15 дней. Однако, этот рецепт не подходит для симптоматического лечения очень маленьких детей и людей, имеющих аллергию на мед.

Гоголь-моголь хорошо помогает и при очень сильном кашле. С целью снижения интенсивности симптома необходимо использовать достаточно известный рецепт, для приготовления которого нужно взять:

• Желток яйца - 1 штуку.
• Сливочное масло - 5 грамм.
• Мед - 1 чайная ложечка.
• Горячее молоко - 2 столовых ложки.
• Сода - на кончике ножа.

Компоненты перемешиваются между собой. Молоко и сода кладутся в последнюю очередь. Такой состав можно принимать один раз для снятия приступа или регулярно, пока кашель не пройдет. Пить его необходимо маленькими глоточками.

Существует еще один известный и вкусный рецепт гоголь-моголя, который прекрасно помогает при симптоматическом лечении кашля. Для приготовления нужно:

Не стоит забывать, что перед тем, как лечить кашель с помощью различных рецептов гоголь-моголя, следует посетить врача и узнать причину возникновения неприятного симптома. Ведь это народное средство действенно далеко не во всех случаях. Например, аллергический, сердечный, туберкулезный или вызванный раковыми опухолями кашель никогда не убрать даже с помощью самых известных рецептов гоголь-моголя. Поэтому симптоматическое лечение полезным напитком должно иметь целесообразность. В ином случае его употребление, конечно, вреда не принесет, однако будет совершенно бесполезным с точки зрения борьбы с кашлем.

Гоголь-моголь – это средство народной медицины, зарекомендовавшее себя в качестве действенного помощника во время протекания болезней, сопровождающихся раздражением горла и приступами кашля. Гоголь-моголь от кашля проявляет мягкое воздействие на воспалённые места.

Влияние гоголь-моголя на кашель

Главные преимущества домашнего лекарства – простота приготовления и дешевизна. Это средство подходит и для детей, и для взрослых больных: малыши с удовольствием выпьют вкусную сладкую смесь, даже если отказываются принимать сиропы.

Гоголь-моголь, однако, не панацея – средство целесообразно применять только при неосложнённых простудных заболеваниях, ангине, бронхите, пневмонии или обычном першении в горле. В борьбе с такими серьёзными заболеваниями, как туберкулёз, хроническая форма кашля или онкологические образования, напиток не поможет – эти недуги требуют устранения причины, а не симптомов.

В зависимости от рецептуры в гоголь-моголь кладут:

• яйцо;
• сливочное масло;
• молоко;

Именно этим ингредиентам целебное лакомство обязано своим эффектом:

• нагретое молоко – источник легкоусвояемого белка, необходимого ослабленному болезнью организму, с согревающим эффектом;
• – смягчает поверхность горла, восстанавливает повреждённые связки, облегчает приступы кашля;
• сливочное масло – уменьшает раздражение верхних дыхательных путей, обладает смягчающим действием;
• мёд – действенное антибактериальное, противовоспалительное, противовирусное и противогрибковое средство.

Рецепты для приготовления

Классический рецепт гоголь-моголя предполагает наличие лишь яиц, и сахарного песка. Способ приготовления довольно прост: необходимо взять 2 куриных яйца, отделить белки от желтков и поставить их в холодильник на 25–30 мин. В желтки засыпать 2 ч. л. песка и растереть до однородной массы. Белки посолить и взбить до твёрдой пены. Затем составляющие соединяются и смешиваются миксером. Масса перекладывается в кружку, по желанию её можно украсить корицей.

Классический гоголь-моголь справляется с кашлем, убирает , повышает иммунитет и оказывает общее укрепляющее воздействие на организм.

На основе вышеописанного рецепта были созданы и другие способы с добавлением различных ингредиентов. Так, популярностью пользуется кофейный гоголь-моголь. Он готовится следующим образом:

• взбить яйца, как в классическом варианте, заменив сахар на сахарную пудру, исключив масло и добавив коньяк;
• сварить крепкий кофе, остудить и процедить его;
• налить кофе в высокий бокал, сверху положить гоголь-моголь.

Средство от кашля готово – рецепт прост и эффективен, слои кофе и гоголь-моголя не нужно перемешивать.

Ещё один рецепт – фруктовый гоголь-моголь – особенно хорошо подойдёт для детей. Для напитка понадобится отдельно взбить 2 желтка и 2 белка. К желткам яйца добавляется щепотка соли, половина стакана фруктового сока или ягодного морса, 3 столовые ложки сахара. Затем масса тщательно перемешивается. Далее, к смеси добавляется кипячёная охлаждённая вода и 2 стакана молока. Взрослым пациентам можно добавить и полстакана коньяка. Взбитые белки добавляются сверху к уже готовому напитку.

Правила применения

Для достижения максимально возможного эффекта от лечения следуйте нескольким простым правилам.

• Во-первых, любой вид гоголь-моголя принимается натощак. Оптимально выпивать смесь утром перед завтраком, вместо завтрака или на ночь.
• Во-вторых, в лекарствах для детей куриные яйца можно заменить на перепелиные, а молоко вскипятить.
• В-третьих, размер порции определяется индивидуально и варьируется от нескольких ложек до половины стакана.
• В-четвёртых, во избежание неприятных последствий стоит использовать только качественные продукты. Особенно это касается яиц: они должны быть свежими и относиться к категории диетических.

Курс лечения кашля длится от 1 до 2 недель.

Противопоказания

Несмотря на всю эффективность гоголь-моголя при простуде, у средства есть ряд ограничений на применение. Народное лекарство противопоказано диабетикам, детям младше 1 года и пациентам, у которых обнаружена непереносимость яйца и других компонентов.

Гоголь-моголь от кашля – действенное средство, но пользоваться им нужно грамотно. Поскольку напиток не является полноценным лекарством, а устраняет лишь симптомы, перед применением необходимо проконсультироваться с врачом и назначить медикаментозную терапию.

Заголовки

При простуде превосходно помогает гоголь моголь от кашля, рецепт которого хорошо знаком всем с детства. Сопутствующим симптомом многих заболеваний дыхательной системы является кашель. Он делает нашу жизнь сложнее и неприятнее. Для его преодоления есть много средств, и не только медицинских. При хроническом кашле, когда медицинские препараты не дают достаточного эффекта, можно применять множество других средств, которые могут дать положительный результат. Помимо процедур и лекарств, есть и пищевые средства, которые могут помочь в решении проблемы.

К таким «вкусным» лекарствам можно отнести гоголь моголь. Он поможет в лечении кашля, сделает саднящее горло более мягким и податливым. Он очень полезен при внезапных приступах кашля, когда накрывает с головой. С его помощью можно убрать першение в горле, и уменьшить риск спазмов. Его часто используют для бережного отношения к горлу профессиональные оперные певцы и певицы, а также люди, чьи профессии связаны с постановкой голоса и ораторским искусством.

Рецепты приготовления

Гоголь моголь - древнее блюдо, которое готовили еще в прошлые века. Рецептов и вариаций его приготовления множество, неизменным остается лишь один компонент - куриные яйца. Все остальные ингредиенты кладутся в блюдо, в соответствии со вкусами и материальными возможностями повара. Приготовить это блюдо можно и как десерт, добавив сладких ингредиентов - фруктов, посыпок и сахарных мастик. Классическая и самая распространенная рецептура включает в себя яйца(желательно куриные), сахар, сливочное масло. Все продукты должны быть свежими, не с холодильника, и не горячие.

1. Отделить белки от желтков. Яиц берется по количеству едоков - 1 яйцо на 1 человека. Отделение должно быть тщательным, ни одной капли белка не должно попасть в желток. Белки убрать ненадолго в холодильник, а желтки перетереть с сахаром добела. В старинном рецепте это делается вручную, конечно, но это достаточно долго. В современных условиях проще сделать это миксером. Масса должна увеличиться минимум в два раза. Сахара должно быть на 1 желток - 1 столовая ложка.
2. Достать из холодильника белки, добавить щепоть соли для лучшего взбивания, положить сахара столько же, что и для белков, и хорошо взбить миксером. Должны получиться высокие пики, и масса должна стать густой.
3. Соединить обе массы, и еще раз аккуратно перемешать. Если пышности мало, то лучше взбить снова миксером. В идеале должна получиться масса приятного молочно-желтого цвета с прекрасным запахом и вкусом. Сверху будет пенка.
4. Разливая по бокалам, нужно следить, чтобы жидкость оказалась на дне посуды, а пена сверху.

Добавка разных продуктов, таких как: порошок какао, сливки, молоко, фрукты или даже спиртные напитки, придаст этому классическому рецепту новый вкус и шик. Добавлять, конечно, нужно не все сразу, а по вкусу.

Молоко очень хорошо подойдет по вкусу и понравится, особенно детям. А если вместо сахара использовать мед, то можно получить прекрасное лекарство от кашля для всех возрастов. Добавив какао или тертый шоколад, получится изысканный и потрясающий десерт, который часто есть в меню различных ресторанов.

Для любителей фруктовых коктейлей можно добавить либо измельченные в кашицу, либо нарезанные кусочками любимые фрукты. Добавка фруктовых соков, особенно лимонного или апельсинового, придаст коктейлю освежающий привкус и великолепный запах. Сливки придадут гоголю-моголю нежнейшую консистенцию и отличный вкус.

В общем, этот десерт-коктейль придется по вкусу абсолютно всем, а его широчайший диапазон ингредиентов позволит сделать его любимым блюдом любого человека. Добавление алкогольных напитков - рома, коньяка, ликеров - позволит включить этот коктейль в коктейльную карту всякого ресторана, какую бы кухню он ни представлял.

Пропорции дополнительных ингредиентов каждый повар определяет самостоятельно, желательно опытным путем.

Приготовить гоголь моголь нужно на один раз, не оставляя его на потом. Иначе позже он будет невкусным и неаппетитным на вид.

Вернуться к оглавлению

Гоголь-моголь от кашля

Существует гоголь моголь от кашля, рецепт которого тоже можно разнообразить:

1. Самый известный коктейль от кашля включает в себя яичный желток, молоко, мед. Такой коктейль нужно принимать теплым, даже горячим. Его не нужно взбивать, а перемешать все в процессе нагрева в общей посуде. Если коктейль предназначается ребенку, то его надо давать с осторожностью, так как мед может вызвать аллергическую реакцию. На 1 желток добавляется полпакета молока и 100 граммов меда.
2. Можно изменить предыдущий рецепт, добавив сока половины лимона или апельсина. Вместо меда можно добавить сахар.
3. Если ребенок страдает от кашля, то ему лучше не давать сладкий напиток. Не нужно добавлять сахар в коктейль. Меда должно быть минимальное количество, буквально одна чайная ложка. Можно добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и щепотку питьевой соды. И питье обязательно должно быть теплым. После употребления такого напитка лучше прилечь в постель. При остром бронхите у детей это достаточно эффективное лекарство.
4. Если человека мучает сухой и надрывный кашель, то можно добавить в коктейль несколько капель йода. Но тогда молоко лучше не добавлять, а смешать только желток с размягченным маслом и небольшим количеством меда. Данный коктейль не рекомендуется детям до 3 лет. Если ребенок склонен к аллергии, ему лучше добавлять мед, собранный с акации. Считается, что он обладает гипоаллергенными свойствами.
5. Для взрослых людей, больных ангиной, можно добавить немного коньяка или рома. Подобный напиток оказывает согревающий эффект и смягчает больное горло, а спиртовой компонент уничтожит возбудителей болезни. Коктейль лучше пить в теплом виде.

Гоголь моголь для детей является отличным народным средством от кашля и боли в горле, хорошо снимает спазмы.

Он обладает приятным вкусом, именно поэтому лечение таким лекарством не вызывает недовольства не только у детей, но и у взрослых.

Рецептов приготовления этого чудесного напитка существует очень много. Предлагаем самый популярные и эффективные.

Самый распространенный рецепт

Чтобы приготовить гоголь моголь для детей от кашля необходимо перетереть яичные желтки с сахаром. Для придания приятного вкуса и аромата можно добавить какао-порошок и сливочное масло или мед. Популярно кстати и добавление апельсинового сока.

Готовить гоголь моголь для детей можно не только из куриных яиц, но и перепелиных. В таком случае вы , вернете осипший голос и значительно повысите свой иммунитет.

Медовый гоголь моголь для детей

От кашля отлично спасает гоголь моголь с добавлением меда. Для его приготовления необходимо взбить яичный желток, добавить 5-6 ложек натурального меда и 500мл подогретого молока. Также не забудьте добавить пару столовых ложек апельсинового сока для приятного вкуса и аромата. Подогрейте полученную смесь и добавьте отдельно взбитый с сахаром яичный белок. Принимать такое нужно на голодный желудок.

Интересный рецепт лечебного гоголя моголя

Возьмите яичный желток, добавьте четыре чайных ложки сахара, хорошенько взбейте, добавьте полстакана горячего молока, полчайной ложки сливочного масла, чайную ложку натурального пчелиного меда и один зубчик чеснока, предварительно натерев его на мелкой терке. Тщательно перемешайте средство и давайте ребенку пить небольшими глотками на ночь. Такой гоголь моголь для детей отлично справится с бронхитом, вирусными заболеваниями.

Самый правильный гоголь моголь

Для детей от кашля издавна гоголь моголь готовили без добавления сахара. Основными ингредиентами этого чудодейственного напитка являются яичный желток, сливочное масло и мед. Возьмите небольшой кусочек сливочного масла, добавьте чайную ложку меда, один желток и хорошенько разотрите массу. Добавьте немного горячего молока и, если малыша , можно добавить чуточку соды. Тщательно перемешайте средство и дайте ребенку выпить маленькими глотками.

Гоголь моголь при сухом кашле

Яичный желток взбейте со столовой ложкой сливочного масла, добавьте ложку меда и каплю йода. Давайте ребенку на ночь в течение двух недель. Такое средство отлично борется и с воспалением легких, но вот совсем маленьким деткам его не дают.

Многие родители стараются не давать детям мед, поскольку боятся аллергии. В таком случае рекомендуется применять мед акации, поскольку он является гипоаллергенным.