إدارة شؤون الموظفين في مؤسسة ماكدونالدز. وزارة التعليم والعلوم في الاتحاد الروسي

ماكدونالدز هي أكبر سلسلة مطاعم الوجبات السريعة في العالم. تم افتتاح أول مطعم ماكدونالدز في روسيا عام 1990 في ساحة بوشكينسكايا في موسكو. توجت اتفاقية فتح المطاعم في موسكو، الموقعة في عام 1988، 12 عامًا من المفاوضات المستمرة التي بدأها جورج أ. كوهون، الرئيس الأول لمجلس إدارة مطاعم ماكدونالدز في كندا المحدودة، والرئيس الأول لشركة ماكدونالدز روسيا ورئيس مجلس إدارة شركة ماكدونالدز في روسيا. JSC موسكو-ماكدونالدز."

حاليًا، تعمل مطاعم ماكدونالدز في مدن روسية مثل موسكو وميتيشي وروتوف وليوبرتسي وأودينتسوفو وترويتسك وديميتروف وكلين وكراسنوجورسك وبالاشيخا وخيمكي وسيرجيف بوساد وغيرها. تتطور مطاعم ماكدونالدز كمؤسسات قائمة بذاتها في المناطق المزدحمة وعلى الطرق السريعة الرئيسية في المدينة، وكذلك في قاعات الطعام في مراكز التسوق. تخدم مطاعم ماكدونالدز في روسيا كل يوم أكثر من 600 ألف زائر.

تبيع المطاعم في المتوسط ​​شهريًا ما يلي:

2,000,000 مشروب كوكا كولا/فانتا/سبرايت؛

2,550,000 بطاطا مقلية؛

1,100,000 ميلك شيك؛

1,150,000 ساندويتش بيج ماكتم؛

950.000 فطيرة.

اليوم، ماكدونالدز في روسيا توظف أكثر من 17000 شخص.

لإعداد جميع الأطباق، يتم استخدام المنتجات عالية الجودة فقط والتي تلبي جميع معايير ماكدونالدز. في جميع مراحل عملية الإنتاج، تقوم ماكدونالدز وموردوها وخبراؤها المستقلون بإجراء سلسلة من فحوصات الجودة لضمان الامتثال لجميع المعايير واللوائح الصحية والنظافة التي وضعها الاتحاد الروسي، فضلاً عن أعلى مستويات الجودة للمنتجات. في عام 1990، استثمرت شركة ماكدونالدز 45 مليون دولار في بناء وتجهيز مركز لتجهيز وتوزيع الأغذية يقع في موسكو، وهو مركز McComplex. يقع "McComplex" في إحدى مناطق موسكو، سولنتسيفو. منه يتم توفير المنتجات الضرورية لجميع مطاعم ماكدونالدز في روسيا. يحتوي المصنع على خطوط خاصة به لإنتاج اللحوم والكعك ومختبر لمراقبة جودة المنتج وقسم المبيعات. على مدار 14 عامًا من عملها، قدمت شركة McComplex مساهمة كبيرة في تطوير صناعة تجهيز الأغذية المحلية ونظام تقديم الطعام العام والزراعة والعلاقات التجارية في روسيا. منذ عام 1989، شاركت ماكدونالدز معرفتها في مجال التكنولوجيا والعلاقات التجارية مع ممثلي جميع بلدان رابطة الدول المستقلة. يتم شراء المواد الخام لـ McComplex من أكثر من 100 مورد روسي، الذين يتبعون بدقة معايير الاتحاد الروسي ومعايير ماكدونالدز. علاوة على ذلك، نتيجة لامركزية معالجة الأغذية، بمشاركة المتخصصين والمساعدة الفنية من ماكدونالدز، تم إنشاء إنتاج المنتجات النهائية في شركات الموردين الروس (سلطة، خيار مخلل، إلخ). في McComplex، يتم ممارسة رقابة صارمة على معالجة المنتجات وفقًا لمتطلبات ومعايير ماكدونالدز الصارمة. تحدد شركة ماكدونالدز لنفسها هدفًا واحدًا - وهو تلبية احتياجات زوارها بشكل كامل. يتم قياس جميع مبادرات الشركة بهذا المعيار الوحيد.

تحفيز الموظفين في ماكدونالدز

يعد الموظفون في أي منظمة جزءًا لا يتجزأ منها، أي أنه لا يمكن أن يوجد بدون أشخاص، ونتيجة لذلك - إنتاج شيء ما، وتحقيق هدفه في النشاط. تعتمد إدارة شؤون الموظفين في المقام الأول على مبادئ اهتمام موظفي المنظمة بالعمل من أجل تحقيق أهداف معينة.

لذلك، بما أن نجاح شركة ماكدونالدز يعتمد على فعالية كل فرد من موظفيها، فإن الإدارة، في محاولة لتلبية احتياجات الموظفين، تستخدم السياسة التحفيزية التالية. أولا، لأن الشركة تحتاج إلى موظفين سيعملون لصالح المنظمة لفترة طويلة. توفر لموظفيها جدول عمل مرن، يتم تحديده وفقًا لرغبات وقدرات الموظفين أنفسهم وتوفير العمل في المساء أو في الصباح، وكذلك في عطلات نهاية الأسبوع، مما يسمح للطلاب بالجمع بين العمل والدراسة بنجاح، والآباء الصغار لرعاية أطفالهم. ثانيًا، الشركة مستعدة لقضاء بعض الوقت على الموظفين الجدد لتدريبهم، والأوراق القانونية، والمال للزي الرسمي، بحيث يعتاد الموظف على ذلك في النهاية، والذي لن يعتاد عليه إلا بعد انتهاء فترة الاختبار (شهرين). والتعامل مع صعوبات وتعقيدات العمل. وثالثًا، يقدم مكافآت وحوافز متنوعة يتم دفعها مقابل العمل الزائد عن ساعات العمل الشهرية، ووجبات غداء مجانية، وتصميم جديد للزي القديم غير الجذاب. أيضًا فرصة لتحقيق النمو الوظيفي السريع في فترة زمنية قصيرة. تعود أسباب هذا الارتفاع الوظيفي في مثل هذه الفترة القصيرة إلى دوران الموظفين في جميع المناصب، وكذلك افتتاح مطاعم جديدة تحتاج إلى موظفين.

أيضًا، لجذب موظفين جدد، تستخدم الشركة الإعلانات التي يمكنك من خلالها كسب أموال جيدة في فترة زمنية معينة. من الأفكار الرائعة لجذب الموظفين التي استخدمتها مطاعم ماكدونالدز في عام 2008، كانت توزيع التقاويم التي كان على ظهرها عرض عمل في الشركة.

التنزيل بالكامل (44.36 كيلو بايت)

وصف العمل

الغرض من الدراسة هو تطوير حزمة من الوثائق لتحسين تنظيم العمل لموظفي مطاعم ماكدونالدز في نظام الوجبات السريعة.
لتحقيق هذا الهدف، ينبغي حل المهام التالية:
- دراسة الأسس النظرية لتنظيم عمل الأفراد في نظام الوجبات السريعة.
- تحليل نظام تنظيم عمل الموظفين في مطعم ماكدونالدز في نابريجناي تشلني.
- تطوير حزمة من المستندات لتحسين تنظيم العمل لموظفي مطاعم ماكدونالدز في نظام الوجبات السريعة.

محتوى

مقدمة ………………………………………………………………………………………………………………
1. الخصائص العامة للمؤسسة ذات المسؤولية المحدودة "ماكدونالدز" .......................... 7
1.1. تاريخ شركة ماكدونالدز ذ.م.م................................ 7
1.2. خصائص الشركة ذات المسؤولية المحدودة "ماكدونالدز" ........................... 8
2. إمكانات الموظفين في المؤسسة ........................................................... 11
2.1. مراجعة الموظفين والتوظيف ........................................................... 11
2.2. الهيكل التنظيمي لنظام إدارة شؤون الموظفين ............13
3. الأنشطة التسويقية…………………………………………………………………………………………… 15
3.1. استراتيجية عمل ماكدونالدز ............................ 15
3.2.تجزئة السوق................................................................................................ 17
4.تحليل إنتاج وبيع المنتجات.................................................20
4.1. جودة المنتج وسلامته………………………………20
4.2. الموردين …………………………………………………………………………………….22
5. النشاط المالي للمؤسسة ........................................ 25
الاستنتاج ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
قائمة الأدبيات المستخدمة ..........

المحتويات مقدمة القسم 1. خصائص المؤسسة 1.1. وصف تاريخ إنشاء وتطوير شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » 1.2. تركيز إدارة شؤون الموظفين 1.3. شؤون الموظفين سياسة ماكدونالدز القسم 2. تكوين وهيكل خدمة إدارة شؤون الموظفين 2.1. صناعة الانتماء لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » 2.2. خصائص قسم الموظفين 3. مؤشرات الأداء الفني والاقتصادي 3.1. تحليل الإنتاج والمبيعات للمنتجات 3.2. تحليل التكلفة والمالية...

4781 كلمة | 20 صفحة

  • شهادة الموظفين في شركة ماكدونالدز ذ.م.م

    عمل الدورة التدريبية حول الموضوع: "شهادة الموظفين في شركة ذات مسؤولية محدودة" ماكدونالدز »» مقدمة في الظروف الحديثة في المؤسسات شؤون الموظفين سياسة ويفرض متطلبات جادة ليس فقط على التدريب وإعادة التدريب والتدريب المتقدم، ولكن أيضًا على تقييم الموظفين. من أهم عناصر إدارة شؤون الموظفين ضرورة التقييم المستمر لإنجازات ونتائج أداء فرق العمل والموظفين الأفراد، وربطها بالمعايير أو المستوى السابق أو استخدام الرأي...

    9504 كلمة | 39 صفحة

  • تقرير عن شركة ماكدونالدز ذ.م.م

    مقدمة المفارقة الرئيسية لـ "الوجبات السريعة" الروسية والتي نشأت في عام 1989 مع طوابير ضخمة في " ماكدونالدز "في ساحة بوشكين، هو أنه لفترة طويلة كان متاحًا فقط لشرائح السكان التي تعاني من ضائقة مالية. ويرى سكوت بلاكلين، رئيس غرفة التجارة الأمريكية في روسيا (1997-2000): "النجاح ماكدونالدز في روسيا هذا أمر طبيعي. يعتمد نموذج أعمال الشركة على تقنيات عالمية يمكن للموظفين من أي فئة تقريبًا استخدامها بشكل فعال.

    5128 كلمة | 21 صفحة

  • سياسة شؤون الموظفين

    الجزء النظري شؤون الموظفين سياسة في مؤسسات تقديم الطعام 1. ما هو شؤون الموظفين سياسة 2. مفهوم موظفي مؤسسات تقديم الطعام العامة 3. تحفيز وتحفيز الموظفين 4. توظيف الموظفين 5. الموظفين: - تقييم العاملين في مجال تقديم الطعام العام - طرق تحسين إدارة شؤون الموظفين في المؤسسة - تنظيم نظام تدريب الموظفين 6. تحليل الدولة شؤون الموظفين سياسة وأهم مشاكلها..

    14765 كلمة | 60 صفحة

  • خطة عمل ماكدونالدز

    خطة عمل جامعة ITMO لافتتاح مطعم للوجبات السريعة " ماكدونالدز » (عن طريق الامتياز) كانت خطة العمل: مدينة Zhelavsky Sergey: سانت بطرسبرغ التاريخ: 01/09/2015 المحتويات 1. ملخص 4 2. وصف العمل 5 2.1. وصف عام للمؤسسة. 5 2.2. تحليل الصناعة 7 2.2.1 وصف عام للصناعة 7 2.2.2 أكبر المؤسسات في الصناعة 7 2.2.3 الدعم القانوني اللازم لنوع العمل المختار 7 2.2.4 البيئة الضريبية للأعمال 8 2...

    3716 كلمة | 15 صفحة

  • ماكدونالدز

    نظام مطاعم الوجبات السريعة المشهور عالميًا ماكدونالدز "جاء إلى السوق الروسية نتيجة لمفاوضات مطولة. هم بدأت خلال أولمبياد مونتريال 76 وانتهت في أبريل 1988 بتوقيع اتفاقية إنشاء مشروع مشترك (JV) بين الفرع الكندي للشركة " ماكدونالدز "و موسوبشبيتوم. وبتوقيع المعاهدة، أصبح الاتحاد السوفييتي الدولة الثانية والخمسين في العالم التي تنضم إليها " ماكدونالدز " تم الافتتاح الرسمي للمطعم الأول في موسكو في 31 يناير 1990...

    1923 كلمات | 8 صفحة

  • ماكدونالدز

    خصائص أنشطة شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » 4 1.1 معلومات عامة عن أنشطة المؤسسة 4 1.2 الميثاق والوثائق التأسيسية الأخرى المؤسسات، شكل الملكية 9 1.3 الهيكل التنظيمي للمطاعم " ماكدونالدز » 9 2. الإجراءات الأساسية ومراحل تكوين الطلب 12 2.1 برنامج الطلب والرسائل النصية القصيرة والمخزون. 12 2.2 تقديم الطلب. 15 الخاتمة 17 قائمة المصادر المستخدمة 18 المقدمة أهمية الممارسة التعليمية في " ماكدونالدز "يرجع ذلك إلى حقيقة أن ...

    2964 كلمة | 12 صفحة

  • ماكدونالدز

    المحتويات مقدمة 1. خصائص مؤسسة ماكدونالدز 2. خصائص سوق تقديم الطعام العام الروسي 3. تصنيف السوق وتحديد الموقع شركة ماكدونالدز عليها 4. التحليل التنافسي للشركة ماكدونالدز الخاتمة المراجع مقدمة قام رجل الأعمال الأمريكي راي كروك ببيع الأكواب الورقية من شركة Lily Cap لمدة 17 عامًا وتم الاعتراف به كأفضل تاجر للشركة. ثم أنشأ شركته الخاصة لبيع "الخلاط المتعدد" (منشأة لإنتاج الآيس كريم)...

    6069 كلمة | 25 صفحة

  • ماكدونالدز اب

    المحتويات 1. الهيكل التنظيمي لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز "…………….………….3 2. العمل الاقتصادي في شركة ذات مسؤولية محدودة « ماكدونالدز "…………………………….7 3. دعم المعلومات للعمل الاقتصادي في المؤسسة (المعلومات التشغيلية، التقارير، الخطط)………….….9 4. التسعير في شركة ذات مسؤولية محدودة “ ماكدونالدز "...............................10 5. الضرائب في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز "…………………………….…..11 6. الأنشطة الابتكارية والاستثمارية للمؤسسة……….11 7. موارد المؤسسة وكفاءتها...

    7050 كلمة | 29 صفحة

  • تقرير عن الممارسة في ماكدونالدز

    |+31.28 | تشمل مجموعة المطاعم الهامبرغر (بما في ذلك بيج ماك)، والسندويشات، والبطاطس المقلية، والحلويات، والمشروبات إلخ. في معظم دول العالم تبيع سلاسل المطاعم البيرة، أما في روسيا فمطاعم “ ماكدونالدز » خالية تماما من الكحول. بلغ إجمالي عدد موظفي الشركة في عام 2008 حوالي 400 ألف شخص. بلغت إيرادات الشركة في عام 2008 23.5 مليار دولار (في عام 2007 - 22.8 مليار دولار)، والأرباح التشغيلية - 4.3 مليار دولار (2.4 مليار دولار)،...

    3019 كلمة | 13 صفحة

  • ماكدونالدز

    السيولة والملاءة 2.4 تحليل الاستقرار المالي 2.5 تحليل النتائج المالية 3. تحليل الأنشطة المالية والاقتصادية لشركة ذات مسؤولية محدودة "ماكدونالدز -ساراتوف" 3.1 تحليل أنشطة الإنتاج لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز -ساراتوف" 3.2 تحليل سيولة الميزانية العمومية ونسب السيولة 3.3 تحليل النتائج المالية لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز -ساراتوف" 3.3.1 تحليل تكوين الربح وتوزيعه 3.3.2 تحليل الربحية الخاتمة قائمة المصادر المستخدمة مقدمة...

    14993 كلمة | 60 صفحة

  • الهيكل التنظيمي لشركة ماكدونالدز ذ.م.م

    الهيكل التنظيمي لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » مسؤوليات مدير الشركة 1.1. مدير المؤسسة ينتمي إلى هذه الفئة المديرين، يتم تعيينهم وفصلهم بقرار من ______________________ (الاجتماع العام لـ _____________________________________________ المؤسسون أو أي هيئة أخرى بالمؤسسة) 1.2. شخص يتمتع بمهنية عليا (تقنية...

    3383 كلمة | 14 صفحة

  • نظام التحفيز في شركة ماكدونالدز ذ.م.م

    الموظفين" - 38/04/03 شكل الدراسة: العمل البحثي بالمراسلة في تخصص "أنظمة تحفيز وتحفيز النشاط العمالي" حول موضوع "تشخيص النظام الحالي لتحفيز وتحفيز نشاط العمل في شركة ذات مسؤولية محدودة ماكدونالدز » المؤدي: طالب في السنة الأولى مجموعة 1/16 ___________ (سيماكينا أ.د) (توقيع) قائد المشروع دكتوراه، أستاذ مشارك. ____________ (ميتروفانوفا إ.) ...

    4646 كلمة | 19 صفحة

  • نشر الشركات كأداة لتشكيل سياسة الشركة للمنظمة

    مشاكل تشكيل الشركات سياسة منظمة تستخدم منشورًا مؤسسيًا ………………..5 1.1 تعريف المفهوم والجوهر و مهام الشركات سياسة ….5 1.2 أدوات تشكيل الشركة سياسة ……………..6 1.3 الخصائص العامة لمنشورات الشركة…………………11 1.4 ميزات تحديد موضع منشور الشركة………..14 الفصل الثاني. تحليل تأثير صحيفة الشركة "ماياك" على تشكيل الشركة سياسة الشركة المساهمة "ANHK"................................................... 19 2...

    4539 كلمة | 19 صفحة

  • النظام اللوجستي لشركة ماكدونالدز ذ.م.م

    تقديم الطعام في الأنظمة اللوجستية. ……………………………………………………………… 4 ص 1.1 وصف مختصر للمؤسسة ………………………… ..7 ص 1.2 خدمة المشتريات والتوزيع ……………………..8 صفحات الفصل الثاني خصائص النظام اللوجستي “ ماكدونالدز "………10 ص الفصل 3. تحسين تنظيم التوزيع في المؤسسة ………………………………………………….12 ص مقدمة الأكثر أداة هامة في تحسين عمل المؤسسات تصبح الخدمات اللوجستية. الخدمات اللوجستية...

    2788 كلمة | 12 صفحة

  • مقدمة المحتويات ………………………………………………………….2 1.1 التاريخ والإنجازات « ماكدونالدز " في روسيا…………………….3 هيكل المطعم " ماكدونالدز "…………………………………….4 جودة المطاعم والموردين " ماكدونالدز "……………………..6 مؤسسة رونالد ماكدونالد هاوس الخيرية ……………………..8 الخاتمة ………………………………………………… ……………10 المراجع…………………………………………………………………………………………… مقدمة 11 مقدمة الممارسة الصناعية هي جزء لا يتجزأ من...

    2114 كلمة | 9 صفحة

  • كور001615

    الامتثال للمهام التي تواجه المنظمة والتنظيمية شؤون الموظفين الموارد اللازمة لتنفيذها. من وجهة النظر التقليدية، تظهر إدارة شؤون الموظفين على أنها شؤون الموظفين العمل، والذي يُفهم على أنه نشاط محاسبة الموظفين وتوثيقهم، والذي يتم تنفيذه في المقام الأول من قبل المديرين المباشرين والموظفين شؤون الموظفين خدمات بدلا من فكرة العمل مع الموظفين مثل شؤون الموظفين لقد أصبحت إدارة الموارد البشرية بمثابة مجال خاص...

    3175 كلمة | 13 صفحة

  • تحفيز

    الموظفين والتحسين شؤون الموظفين سياسة المنظمات 1.1 المفاهيم الأساسية للشهادة كوسيلة لتقييم الموظفين ........ 1.2. الأهداف ومهام شهادة الموظفين .......................... 1.3. شهادة الموظفين وإجراءاتها ……………………………….. الفصل الثاني. منهجية شهادة الموظفين في شركة ذات مسؤولية محدودة “ ماكدونالدز » 2.1. وصف موجز لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز "…………………. 2.2. تحليل تكوين وهيكل موظفي شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز "..........2.3. عملية شهادة الموظفين في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » الفصل 3. المقترحات...

    6790 كلمة | 28 صفحة

  • ماكدونالدز

    المحتويات 1. الخصائص العامة للمؤسسة 2. مفهوم إدارة شؤون الموظفين في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز " 3. شؤون الموظفين سياسة 4. الهيكل التنظيمي لنظام إدارة شؤون الموظفين 5. تكوين وهيكل خدمة إدارة شؤون الموظفين 6. هيكل إدارة شؤون الموظفين الاستنتاج 1. الخصائص العامة للمؤسسة اسم المؤسسة|ذ.م.م " ماكدونالدز »| موقع المؤسسة|المدينة. سد تشلنيبر. فاخيتوفا 13/أ | الملف التعريفي، نوع المؤسسة|تقديم الطعام | درجة رجال الأعمال...

    1190 كلمة | 5 صفحة

  • w3ertyhujk

    المحتويات 1. الخصائص العامة للمؤسسة 2. مفهوم إدارة شؤون الموظفين في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز " 3. شؤون الموظفين سياسة 4. الهيكل التنظيمي لنظام إدارة شؤون الموظفين 5. تكوين وهيكل خدمة إدارة شؤون الموظفين 6. هيكل إدارة شؤون الموظفين الاستنتاج 1. الخصائص العامة للمؤسسة اسم الشركة ذات المسؤولية المحدودة " ماكدونالدز » موقع المشروع، Naberezhnye Chelny، Vakhitova Ave. 13/A الملف الشخصي، نوع مؤسسة تقديم الطعام العامة الدرجة الاقتصادية...

    1181 كلمة | 5 صفحة

  • تقرير ممارسة شركة ماكدونالدز ذ.م.م

    المؤسسة التعليمية الحكومية للاتحاد الروسي للتعليم المهني العالي "جامعة سانت بطرسبرغ الحكومية للهندسة والاقتصادية" فرع تشيبوكساري قسم الاقتصاد والاقتصاد إدارة الجودة. تقرير عن الممارسة التكنولوجية في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » أكمله: طالب المجموعة 01-07 سودوف نيكولاي رقم كتاب السجل: 1710201 ...

    1213 كلمة | 5 صفحة

  • ماكدونالدز

    الشركة المساهمة "موسكو- ماكدونالدز " ماكدونالدز - عالم من الفرص " ماكدونالدز " - أحد أكبر أصحاب العمل في هذا المجال شركات الوجبات السريعة في روسيا. في المتوسط، يتم إنشاء 100 فرصة عمل جديدة مع افتتاح كل مطعم. لقد أصبح الموظفون الودودون مفتاح نجاح وشعبية المطاعم" ماكدونالدز ماكدونالدز " خاص. عالم كامل من الفرص مفتوح لموظفينا! الميزات شؤون الموظفين سياسة "ماكدونالدز "يتبع بدقة الروسية...

    840 كلمة | 4 صفحة

  • جزء الماء

    الجزء التمهيدي. " ماكدونالدز " هي واحدة من أكبر أرباب العمل في صناعة الوجبات السريعة في روسيا. في المتوسط، 100 جديد يتم إنشاء فرص العمل مع افتتاح كل مطعم. توظف الشركة حاليًا أكثر من 17000 روسي. لقد أصبح الموظفون الودودون مفتاح نجاح وشعبية المطاعم" ماكدونالدز "الناس هم العمود الفقري للشركة. وهذا ما يجعل ذلك يحدث." ماكدونالدز "خاص. عالم كامل من الفرص مفتوح لموظفينا! " ماكدونالدز » يتبع بدقة العمالة الروسية ...

    4918 كلمة | 20 صفحة

  • كورسيتش

    2012 المحتويات الشكل التنظيمي والقانوني للمؤسسة ونوع النشاط ........... 3 المؤسسة وقاعدتها الفنية والإنتاجية. تطوير استراتيجية المؤسسة وتنفيذها………………………………………………….5 شؤون الموظفين إمكانات المنظمة وهيكلها. شؤون الموظفين التخطيط في المنظمة ……………………………………………………………………….7 الهياكل التنظيمية وأنظمة الإدارة ………………………………………………………. ………………………… 11 الجوانب النفسية للإدارة. بناء الفريق..........16 حالات الصراع...

    1750 كلمة | 7 صفحة

  • تقرير الممارسة

    مقدمة…………………………………………………………….2 الجزء العملي 1. التقنيات المستخدمة في المنشأة………………………………………… 6 2. مبيعات المنتجات الفردية… ………………………………………………….. 7 3. عمل أفراد الخدمة................................................ 9 4. شؤون الموظفين سياسة …………………………………………………………………….. 10 5. السلعة سياسة ……………………………………………………………………………. 11 6.السعر سياسة ……………………………………………………………………………. 11 7. المستندات في عملية التداول ……………………………. 12 8. تشكيل مجموعة المنتجات ............................................ 15 9. التقييم التسويقي لأنشطة المنشأة ............... 16 10. معلومات عن...

    4172 كلمة | 17 صفحة

  • انقلاب الموظفين

    المحتويات مقدمة اليوم، يعتبر موظفو المنظمة هو المورد الرئيسي للشركة. معظم المديرين مقتنعون بأهمية القضايا شؤون الموظفين سياسة لأنه مهما كانت الفكرة جيدة، فإن موظفي المنظمة هم من ينفذونها. وفقط القوى العاملة المختارة جيدًا، فريق من الأشخاص ذوي التفكير المماثل، قادرون على تحقيق المهام الجادة التي تواجه الشركة. من المشاكل الإدارية المهمة والمعقدة هو ضمان...

    3153 كلمة | 13 صفحة

  • ايكاترينبرج

    تكمن العلاقات في أسس وأساليب وأشكال التأثير على اهتمامات وسلوك وأنشطة الموظفين من أجل تعظيم الاستفادة منها. شيء بحث - مطعم للوجبات السريعة " ماكدونالدز " موضوع الدراسة هو نظام إدارة شؤون الموظفين في مطعم للوجبات السريعة " ماكدونالدز " الغرض من الدراسة هو دراسة فعالية إدارة شؤون الموظفين في مؤسسات تقديم الطعام العامة. أهداف البحث: - دراسة الأسس النظرية والمنهجية لإدارة شؤون الموظفين في...

    6420 كلمة | 26 صفحة

  • السيرة الذاتية

    قريبة من الصفر. يقوم المصنعون الروس لأجهزة الكمبيوتر الشخصية بتجميعها من مكونات مستوردة. ولهذا السبب، فإن أعمالهم تعتمد بشكل كبير على كليهما الوضع في أسواق المكونات، في المقام الأول في أسواق جنوب شرق آسيا، ومن سياسة الحكومة الروسية فيما يتعلق بالرسوم الجمركية على هذه المكونات. هذا الظرف يجعل هذا العمل في روسيا صعبًا للغاية. لا يقل صعوبة أعمال الكمبيوتر عن حقيقة أن أجهزة الكمبيوتر المجمعة محليًا...

    10214 كلمة | 41 صفحة

  • الإدارة كر رقم 2

    "المكافأة المتلقاة على الجهد المبذول وعلى مكافآت الآخرين" هو شرح للنظرية التحفيزية * للعدالة؛ * التوقعات؛ * محتوى. 20. ما هو نوع الرقابة التي يتم تنفيذها على شكل معين سياسة الإجراءات والقواعد: * الحالية؛ * تمهيدي؛ * أخير. 21. اللجنة هي نوع من * المجموعة الرسمية؛ * مجموعة غير رسمية. 22. "تأثير هوثورن" *أهمية السلوك السلوكي...

    4493 كلمة | 18 صفحة

  • تقرير الممارسة

    درجة ملاءمتها للتغذية. مع تسارع وتيرة الحياة الحديثة، يختار المزيد والمزيد من الناس تناول الطعام في المؤسسات العامة. تَغذِيَة. يقوم كل شخص باختيار المطعم الخاص به، ولكن هذا الاختيار مع السعر سياسة يعتمد إلى حد كبير على جودة الطعام المقدم في المطعم. لزيادة الربحية، يحاول كل مطعم جذب أكبر عدد ممكن من العملاء. ولهذا الغرض، يتم إجراء جميع أنواع البحوث التسويقية، وإصدار منتجات جديدة...

    5855 كلمة | 24 صفحة

  • 380389

    وزارة الرياضة والسياحة والشباب سياسة المؤسسة التعليمية لميزانية الدولة الفيدرالية الروسية التعليم المهني العالي "أكاديمية فولغوغراد الحكومية للثقافة البدنية" قسم إدارة الفنادق والسياحة الدورات الدراسية في تخصص إدارة شؤون الموظفين في إدارة الفنادق والسياحة في مؤسسات تقديم الطعام العامة (على سبيل المثال مطعم للوجبات السريعة " ماكدونالدز ") تم الانتهاء من العمل من قبل طالب في الصف الرابع ...

    6158 كلمة | 25 صفحة

  • ماكدونالدز

    بدأ في تنفيذ مهمته سياسة مساعدة الأطفال المرضى. تم تنفيذ عدد من فعاليات جمع التبرعات لاستخدامها في شراء ما يلزم المعدات الطبية، وإرسال أطفالنا للعلاج في الخارج، لبناء مركز لإعادة تأهيل الأطفال المعوقين. يجب أيضًا إدراج قرار ماكدونالدز ببيع منتجاتها في المطاعم مقابل الروبل فقط وبسعر منخفض نسبيًا في فئة الإجراءات ذات التوجه الاجتماعي لشركة ماكدونالدز. في جميع أنحاء العالم توجد مطاعم في السلسلة “ ماكدونالدز ""بسبب الخصوصية""

    3461 كلمة | 14 صفحة

  • نظام توظيف الموظفين في ماكدونالدز 1

    بإنتاجية وكفاءة لتحقيق هدف محدد. تطوير نظام تحفيز العمل الذي يسمح بالدمج إلى أقصى حد مصالح واحتياجات الموظفين مع الأهداف الاستراتيجية للمؤسسة هي مهمة رئيسية شؤون الموظفين خدمات. كما تعلمون، يمكن للموظفين أن يساهموا بفعالية في نمو كفاءة المنظمة، أو يمكن أن يكونوا غير مبالين بنتائج أنشطتهم ويقاوموا الابتكارات التي تعطل إيقاع عملهم المعتاد...

    892 كلمة | 4 صفحة

  • الدورات الدراسية

    جميع المنتجات للمطاعم ماكدونالدز في روسيا يتم توفيره من قبل مركز تجهيز وتوزيع الأغذية "McComplex" ماكدونالدز - يشارك بفعالية في العمل العام في الدول التي يعمل فيها. على سبيل المثال: " ماكدونالدز " - رائدة في مكافحة التلوث البيئي؛((" ماكدونالدز « يدعم ويحسن حياة الأطفال وأسرهم من خلال تطوير برامج رونالد ماكدونالد هاوس الخيرية؛ ("" ماكدونالدز "هو شريك العامة...

    2421 كلمة | 10 صفحة

  • KR_Organizatsia_otsenki_effektivnosti_truda_rukovoditelya_predpriatia_obschestvennogo_pitania_na_primere_OOO_Makdonalds

    معهد الإدارة" قسم إدارة شؤون الموظفين والسياحة والخدمة دورة تدريبية في التخصص: إدارة شؤون الموظفين حول موضوع: المنظمة تقييم كفاءة العمل لرئيس مؤسسة تقديم الطعام العامة باستخدام مثال شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » أكملها طالب بدوام كامل في الاتجاه (التخصص) 080205.65 "الاقتصاد والإدارة في مؤسسة (الاقتصاد)" السنة الرابعة من EE - 43 مجموعة _____________ / Evseeva O. S./ ...

    7529 كلمة | 31 صفحة

  • ماكدونالدز دوافع العمل

    ماكدونالدز ماكدونالدز

    8144 كلمة | 33 صفحة

  • وظيفة

    الشكل التنظيمي القانوني والهيكل التنظيمي للإدارة …………………………………………….11 1.3.خصائص المنتجات المصنعة التي يتم تنفيذها الخدمات (الأعمال) ومستهلكيها ………………………….16 1.4 المؤشرات الفنية والاقتصادية الرئيسية للنشاط “ ماكدونالدز » …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 19 القسم الثاني. "تحليل الأنشطة التسويقية للمؤسسة... 2.1. تحليل المنظمة التسويقية .......................... 2.2. تحليل سوق المبيعات ……………………………………. 2.3. تحليل ديناميكيات أسواق السلع الاستهلاكية في "السوق المحلية ...........................................

    6633 كلمة | 27 صفحة

  • شهادة دبلوم

    مقدمة 1. نظريات تحفيز العمل 1.1 المبادئ الأساسية لتصميم نظام تحفيز العمل 1.2 طرق ونظريات التحفيز 1.3 المشكلات الحديثة تحفيز العمل 2. تحليل وتحديد المشاكل الرئيسية للتحفيز في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز " 2.1 المشاكل الرئيسية لتحفيز العمل في شركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز » 2.2 تطوير خيارات القرارات الإدارية لتحسين نظام التحفيز 2.3 مزايا وعيوب الحلول المقترحة 2.4 تحسين نظام إدارة شؤون الموظفين ودوافعه الاستنتاج قائمة الحلول المستخدمة...

    771 كلمة | 4 صفحة

  • أنظمة الإدارة المتكاملة

    فيما يلي العلاقات والاختلافات بين إدارة شؤون الموظفين وإدارة الموارد البشرية. (أ) إدارة شؤون الموظفين عملية، مجال نفعي ومفيد، ويركز بشكل رئيسي على الإدارة والتطبيق سياسة . ومن ناحية أخرى، فإن إدارة الموارد البشرية لها أبعاد استراتيجية وتنظر إلى النشر الشامل للموارد البشرية داخل الشركة. وبالتالي، فإن إدارة الموارد البشرية ستنظر في قضايا مثل: الحجم الإجمالي للعمل...

    4789 كلمة | 20 صفحة

  • إدارة

    المنظمة ………………………………………………………..10 1.3. التنشيط والتحفيز …………………………………….17 1.4. التحكم ………………………………………………………………… 22 استنتاجات بشأن الفصل الأول ........................................ 27 الفصل الثاني تحليل أنشطة الشركة ذات المسؤولية المحدودة " ماكدونالدز ....................28 2.1 وصف موجز لشركة ذات مسؤولية محدودة " ماكدونالدز »………………………….….28 2.2 تطبيق وظائف الإدارة ………………………..29 استنتاجات حول الفصل الثاني …………………… ……………………………………….32 الخلاصة ……………………………………………………………………….. ...33 قائمة الأدب ...........................................................................................34 ...

    6041 كلمة | 25 صفحة

  • فيديني_1

    أنفسهم في مهنة أخرى ويريدون إظهار براعتهم وميولهم الإبداعية. تحليل تطور الأعمال ككل، يمكننا أن نستنتج أن المشاكل لم تعد إدارة المطاعم الحديثة تُقرر على أساس القرارات الصعبة والاستبدادية سياسة . وهذا النظام القديم ليس فعالا في الظروف الحديثة، عندما تفسح المؤشرات الكمية المجال للمؤشرات النوعية. كما أن مبدأ فهم المكونات الفردية للأعمال التجارية لا يعمل أيضًا: لتحقيق النجاح، تحتاج إلى المعرفة الاقتصادية والإنسانية...

    5552 كلمة | 23 صفحة

  • مفهوم وجوهر المنظمة

    الشركة كوحدة إنتاج تمثل كائنًا واحدًا متكاملاً. لماذا كسبت شركة Apple الصغيرة وشركة IBM العملاقة المئات؟ الملايين في مجال الكمبيوتر، بينما خسر آخرون، مثل RCA، ثرواتهم؟ كيف " ماكدونالدز "يتمكن من طهي مليارات الهامبرغر سنويًا وبيعها بسعر رخيص وتحقيق أرباح ضخمة بينما لا تستطيع معظم المطاعم خدمة بضع مئات من العملاء يوميًا؟ " إن نجاح وفشل هذه الشركات والشركات...

    6796 كلمة | 28 صفحة

  • المركزية واللامركزية في المنظمة. تشكيل الاتصالات الرأسية والأفقية

    "اللامركزية" 8 1.3 مشكلة الاختيار بين المركزية واللامركزية 13 2. الاتصالات الرأسية والأفقية في المنظمة 19 2.1. التقسيم الرأسي والأفقي للعمل 19 2.2. خصائص أنشطة سلسلة المطاعم " ماكدونالدز " 27 2.3. تحليل الهيكل الإداري للمنظمة محل الدراسة. 29 الاستنتاج. 32 مراجع 34 مقدمة المنظمة هي مجموعة من الأشخاص الذين يتم تنسيق أنشطتهم بوعي لتحقيق هدف مشترك...

    8880 كلمة | 36 صفحة

  • تسويق الخشخاش

    الأنشطة التسويقية للشركة ماكدونالدز .1 تحليل البيئة التنافسية في سوق "الوجبات السريعة". 2 تحليل الأنشطة التسويقية للشركة ماكدونالدز الاستنتاج قائمة المصادر المستخدمة مقدمة في ظروف التطور الحديث لاقتصاد السوق الروسي، أصبح من الضروري بشكل متزايد دراسة أنشطة التسويق في المؤسسات. الهدف الرئيسي للتسويق هو ضمان تطوير المؤسسة من خلال التسويق الفعال سياسة . موضوع عملي في الدورة هو...

    6549 كلمة | 27 صفحة

  • تحسين نظام اختيار الموظفين باستخدام مثال شركة موسكو-ماكدونالدز JSC

    المشكلات المرتبطة بإدارة شؤون الموظفين، ودفعتني إلى اختيار موضوع مشروع التخرج الخاص بي حول موضوع مثير للاهتمام ورائع مثل الاختيار والتكيف الموظفين للأعمال التجارية الفعالة. الشركة المساهمة "موسكو- ماكدونالدز " إنها واحدة من أكبر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في روسيا. منتجات الشركة مطلوبة بشكل ثابت بين الناس في جميع أنحاء العالم. توظف هذه المؤسسات عددًا كبيرًا من الأشخاص الذين يحتاجون إلى الإدارة الفعالة...

  • المؤسسة التعليمية لميزانية الدولة الفيدرالية للتعليم المهني العالي

    "الجامعة الاقتصادية الروسية التي تحمل اسم ج.ف. بليخانوف"

    كلية الاقتصاد العام

    قسم اقتصاديات العمل وإدارة شؤون الموظفين

    تقرير

    في تخصص "أساسيات سياسة شؤون الموظفين وتخطيط شؤون الموظفين"

    حول موضوع "سياسة الموظفين في ماكدونالدز"

    مكتمل

    طلاب المجموعة OEF 42D

    تعليم دوام كامل

    كلية الاقتصاد العام

    بارانوف فيكتور فياتشيسلافوفيتش

    أوخانوف أنطون ميخائيلوفيتش

    المستشار العلمي:

    دكتوراه، أستاذ،

    فيلين الكسندر إدواردوفيتش

    موسكو – 2014

    تحليل سياسة الموظفين في مطعم ماكدونالدز.

    1. أنشطة الشركة في العالم

    أول دولة افتتح فيها مطعم ماكدونالدز خارج الولايات المتحدة كانت كندا. حدث مهم للشركة وقع في الأول من يونيو عام 1967. من هذه اللحظة تبدأ قصة غزو كوكب الأرض من قبل شركة ذات قوسين ذهبيين، رمزهما معروف لجميع سكان مختلف بلدان العالم تقريبًا.

    وبعد 14 عامًا، عبرت مطاعم ماكدونالدز المحيط وظهرت في دول مثل ألمانيا وفرنسا واليابان وأستراليا وإنجلترا. ويتجاوز عدد المطاعم في الدول الأوروبية وأستراليا أكثر من 700 مطعم، وفي اليابان ما يقرب من 2500 مطعم ماكدونالدز.

    اعتمادا على تفاصيل السوق المحلية وعادات الأشخاص الذين يعيشون في البلاد، تقوم ماكدونالدز بتطوير قائمة خاصة. لذلك في الهند، يتم إعداد Big Mac من لحم الضأن، وفي إسرائيل لا توجد أطباق ألبان في القائمة والمطاعم مفتوحة فقط 6 أيام في الأسبوع، يوم السبت هو يوم عطلة رسمية. في المملكة العربية السعودية، صور الأصنام محظورة، لذلك لا توجد صور لرونالد ماكدونالد على الملصقات ومباني المطاعم. بالإضافة إلى القيود المختلفة، قد تشمل قائمة البلدان الفردية منتجات الشركة غير الأصلية في كندا وإيطاليا، بالإضافة إلى السندويشات، وتباع البيتزا.

    بالنسبة لجميع دول العالم، يعد افتتاح أول مطاعم ماكدونالدز لحظة مهمة في حياة البلاد. افتتحت المطاعم في أوروبا الشرقية والصين واجتذبت طوابير طويلة من العملاء في يومها الأول. لذلك في موسكو في عام 1990، تم تقديم أكثر من 30.000 زائر. المكون الرئيسي للعملية الناجحة للشركة خارج الولايات المتحدة هو شريك محلي موثوق به يشارك بشكل كامل في إنشاء سلسلة مطاعم، وهو مخطط مبسط لإعداد المنتجات وخدمة الزوار، وقائمة ماكدونالدز الأصلية، وهي علامة تجارية معروفة. وكذلك الالتزام بجميع القواعد والمعايير التي وضعها الأخوان ماكدونالد وراي كروك.

    2. العمل موسمي:

    شركة ماكدونالدز ليست مهتمة بالموظفين الذين يقدمون على الفور خطاب استقالتهم في يوم المعرفة. تحتاج الشركة إلى موظفين سيعملون لفترة طويلة لتلبية احتياجات الزوار، وليس 2-3 أشهر، لذلك توفر مطاعم ماكدونالدز جدول عمل مرن يسمح لك بدمجه مع الدراسة. تقوم أي شركة تجارية ببناء توقعاتها للمستقبل، وبالتالي فإن الانخفاض الكبير في العمالة سيقلل من معدل دوران المبيعات، وبالتالي ربح الشركة ككل.

    بالإضافة إلى ذلك، ستنفق الشركة وقتًا على الموظفين الجدد لتدريبهم، والأوراق القانونية، والمال للزي الرسمي، بحيث يشعر الموظف في النهاية، والذي لن يشعر بالراحة ويتكيف مع الوضع إلا بعد انتهاء فترة الاختبار (شهرين) فقط. صعوبات وصعوبات الوظيفة، سوف تترك. بالنسبة للموظفين الذين أكملوا فترة الاختبار وحصلوا على شارة بيضاء، يتم توفير زيادة في أجر الساعة بنسبة 15٪ ومكافآت إضافية من الشركة للعمل على بعض معايير العمل. تعد وجبات الغداء المجانية حافزًا إضافيًا للعمل في المطاعم حتى تتمكن بعد الدراسة عندما تأتي إلى العمل من تناول وجبة خفيفة.

    اليوم يمكن تسمية ماكدونالدز بالظاهرة، وهي شركة أسطورية معروفة لدى معظم سكان كوكبنا. في كل دولة متقدمة تقريبًا، يوجد في كل مدينة رئيسية مكتب تمثيلي لهذه الشركة.
    تعتبر سلسلة الوجبات السريعة هذه بمثابة المعبود الذي يتطلع إليه العشرات أو حتى المئات من المتابعين حول العالم. يمكننا أن ننتقد ماكدونالدز إلى ما لا نهاية بسبب طعامها الرديء، وهو أمر ضار جدًا بالصحة، وبسبب التصميم الداخلي غير المريح والسحق الأبدي عند عدادات الخروج، وبسبب التصميم الداخلي النمطي والابتسامات المصطنعة للموظفين، ولكن ما لا يمكن إزالته هو القدرة على التطوير وتحديد أهداف عالية لنفسك والوصول إليها دون أي مشاكل.

    مقال حول الموضوع:


    أنا متأكد من أن كل واحد منكم يقرأ هذا المقال قد زار ماكدونالدز مرة واحدة على الأقل، وإذا لم تقم بذلك، فقد سمعت بنسبة 100٪ عن هذه الوجبات السريعة. في كل عام، تظهر العديد من الأطعمة السريعة حول العالم والتي تحاول تقليد أسلوب ماكدونالدز وقائمة طعامه واسمه وخدمة ماكدونالدز، ولكن لم تقترب أي من العلامات التجارية التي أعرفها من نتائج ماك. وهذا أمر مذهل، واليوم نقدم لكم 9 أسرار لنجاح ماكدونالدز، والتي أتاحت لهذه الشركة أن تحتل مكانة رائدة في العالم منذ عقود.

    ماكدونالدز: 9 أسرار لنجاح القائد العالمي

    1. من الصعب المرور
    وبحسب الدراسات الحديثة فإن أكثر من 70% من الأشخاص يزورون ماكدونالدز بشكل عفوي، وكقاعدة عامة، لا يخططون مسبقاً لتناول الطعام في هذا المكان. مع الأخذ في الاعتبار هذا البحث، طورت إدارة الشركة خطًا مهمًا استراتيجيًا - تقع جميع المؤسسات فقط في الأماكن العامة جدًا، حيث توجد تجمعات كبيرة من الأشخاص الذين يمشون. في كثير من الأحيان، يمكن العثور على "الخشخاش" بالقرب من الجامعات الكبيرة، عند الخروج من محطات المترو، عند مفترق طرق الطرق الرئيسية، بالقرب من مراكز الترفيه. بعد المراقبة قليلاً، ستتمكن من ملاحظة أنه أينما ذهبت للنزهة، أينما كان هناك حشد كبير من الناس، يوجد دائمًا مطعم ماكدونالدز في مكان قريب.
    لقد عشت في كييف لبعض الوقت، ويمكنني أن أقول إن ماكدونالدز موجود في كل مكان تقريبًا، أينما أذهب في المساء للاسترخاء مع الأصدقاء، يوجد الخشخاش في كل مكان. والآن فقط، عندما أكتب هذه السطور وأقوم بتحليل الوضع بمزيد من التفصيل، أبدأ في فهم مدى نجاح موقعهم. بالمناسبة، تجدر الإشارة إلى أن ماكدونالدز الأكثر شعبية في رابطة الدول المستقلة في عام 2012 كان يقع في محطة السكة الحديد المركزية في كييف. في أي طقس وفي أي وقت من اليوم، هناك طوابير أبدية في شباك التذاكر ومن الصعب جدًا العثور على مكان مجاني للجلوس والاسترخاء.

    2. مكافحة الصب
    هل سبق لك أن لاحظت أن جميع الموظفين في ماكدونالدز متشابهون؟ من غير المرجح أن تقابل فتاة جميلة وجذابة للغاية عند طاولة الخروج. ولماذا كل ذلك؟ تعتمد سياسة الشركة على ما يسمى بـ "مكافحة الصب". يتم اختيار الفتيات بطريقة لا تجذب انتباه العميل، أو بالأحرى، بحيث لا يصرف مظهرهن المشتري المحتمل عن القائمة. اخترت الطعام، واشتريته، وغادرت، وجاء الطعام التالي. يجب أن ينظر العميل إلى Big Macs، وليس إلى أمين الصندوق الجميل. يُمنع على جميع الفتيات العاملات في ماكدونالدز وضع مكياج مشرق، أو القيام بعمليات تجميل الأظافر، أو وضع العطور في العمل، أو ارتداء المجوهرات (بما في ذلك الخواتم والأقراط).
    ومن الجدير بالذكر أن سياسة الشركة هذه لا تستهدف الزوار فقط. حتى السبعينيات، كان الرجال فقط يعملون في ماكدونالدز، لكن الحركة النسوية في الولايات المتحدة أجرت تعديلاتها الخاصة على سير عمل هذا العملاق العالمي. حققت الفتيات المساواة وألزمت إدارة ماكدونالدز بالسماح لهن بالعمل على قدم المساواة مع الرجال.

    مقال حول الموضوع:

    لقد أذهل هذا المطلب رؤساء ماكدونالدز بشكل كبير، لأن استراتيجيتهم وخطة تطوير الشركة الخاصة بهم يمكن أن تذهب سدى. إن الفتاة في مكان العمل سوف تشتت انتباه الرجال بلا شك، وستنخفض جودة الإنتاج، ولا سمح الله أن يكون هناك المزيد من الشؤون وشؤون الحب. من الواضح أن إدارة ماكدونالدز لم تعجبها كل هذا، ثم قرروا عدم توظيف فتيات جميلات، ولكن تلبيس أولئك الذين اجتازوا "مكافحة الصب" في ملابس الرجال، والتي سوف تشوه كل سحر الشكل الأنثوي.
    وبعد فترة، وبعد أن اعتاد العملاء على وجود موظفات، بدأت الإدارة تلاحظ وجود عائلات أكثر في المطاعم، وكانت النساء في هذه العائلات في غاية السعادة لأن أزواجهن لا يحدقون في النادلات الجميلات، كما يحدث في بلدان أخرى. أماكن. أصبحت المكافأة المكتسبة بشكل غير متوقع في شكل ولاء المرأة حجة مقنعة للحفاظ على تقليد إخفاء جمال الأنثى.

    3. أحب طفلها وسوف تحبك.
    لقد أدركت ماكدونالدز منذ فترة طويلة أن الآباء ليسوا هم الذين يجلبون أطفالهم إليهم، بل على العكس من ذلك، الأطفال هم الذين يجلبون والديهم إلى الخشخاش. غالبا ما يكون من الصعب للغاية رفض الطفل، خاصة عندما يقضي الآباء الكثير من الوقت في العمل ولا يدفعون اهتماما كافيا لطفلهم.
    في ماكدونالدز، يتم التفكير في النظام الذي يهدف إلى العمل مع الأطفال بكل التفاصيل: ملاعب خاصة بها شرائح، وقوائم طعام للأطفال وألعاب، وحفلات أعياد الميلاد بأسعار موالية، ومكافآت صغيرة وهدايا على شكل بالونات للأطفال الذين يقفون في صفهم من قبل والديه، وفرة من الاهتمام والتسامح المذهل من موظفي الوجبات السريعة. وكل هذا موجه إلى الطفل وأمه، لأن القانون يقول: "إذا أردتها أن تحبك، أحب طفلها".
    والشيء الأكثر إبداعًا الذي يهدف إلى العمل مع الأطفال هو الوجبة السعيدة. بالإضافة إلى مجموعة الطعام القياسية، يتم وضع لعبة هناك أيضًا. كقاعدة عامة، يتم إنتاج الألعاب بالتسلسل، وإذا كان الطفل يحب واحدة، فمن المحتمل أن يطلب من والديه الذهاب إلى ماكدونالدز أكثر من مرة من أجل جمع المجموعة بأكملها.
    بالمناسبة، أجريت مؤخرا دراسات أظهرت نتائجها أن الشخصية الخيالية رونالد ماكدونالد تأتي في المرتبة الثانية من حيث الشعبية بعد سانتا كلوز.


    4. ضع المزيد من "افتراضيًا"
    تحدد معايير الشركة بوضوح القاعدة القائلة بأنه إذا لم يحدد العميل حجم الجزء الذي يريد طلبه، فسيتم إعطاؤه الجزء الأكبر. أولا، أنه يوفر الوقت. يجب قبول الطلب خلال 60 ثانية، وإذا بدأ أمين الصندوق في طرح الأسئلة، ومعرفة ماذا وكيف يريد الزائر، فسوف تزداد قائمة الانتظار وسيكون هناك سخط. ثانيا، الجزء الأكبر يكلف أكثر، مما يعني أن ماكدونالدز تحصل على فوائد أكبر.
    أيضًا، سيُعرض على الزائر بالتأكيد تناول بعض المنتجات الإضافية - الحلوى والمشروبات والصلصة وشيء من الطعام. في لغة الشركات يسمى هذا "نصيحة". كقاعدة عامة، لا يتم أخذ التلميح من الرأس، ولكنه يشمل تلك المنتجات التي ظلت في "سلة المهملات" لفترة طويلة وفترة مبيعاتها تقترب من نهايتها.
    هناك حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام وهي أن موظفي ماكدونالدز لا يستخدمون أبدًا جسيم "لا"، لأن هذا يمكن أن يبرمج المشتري دون وعي على الإنكار. لذلك، غالبًا ما يستخدمون في روسيا بدائل مثل "ربما ترغب في المحاولة؟"، أو "هل ستأخذها؟"

    5. سياسة التسعير
    تتغير الأسعار في ماكدونالدز باستمرار، لكنها تفعل ذلك بذكاء شديد لدرجة أنك لا تلاحظ ذلك. بالمناسبة، هل لاحظت يومًا أن المشروبات الساخنة أغلى بكثير من المشروبات الغازية؟ اسأل لماذا؟ انه سهل. لقد أثبت العلماء أن شرب المشروبات الباردة مع الوجبات يزيد من تحفيز الشهية. لذلك، يتم تقديم جميع المشروبات الغازية باردة جدًا وحتى مع الثلج.
    كما أن الزوار يشربون الشاي والقهوة لفترة أطول، وهذا وقت إضافي تعلمت ماكدونالدز أيضًا تقديره واستخدامه بشكل صحيح.

    مقال حول الموضوع:


    6. لا نبقى طويلاً
    ماكدونالدز ليس مقهى أو مطعم، بل هو منفذ للوجبات السريعة. لا ينبغي للزوار البقاء هنا لفترة طويلة. إذا بقي الزائر لفترة طويلة، فلن يكون هناك مساحة كافية للعملاء الجدد، مما يعني خسارة نسبة معينة من الإيرادات. ولذلك، فإن الهدف الرئيسي هو خلق معدل دوران وإجبار الزائر على مغادرة المؤسسة في أسرع وقت ممكن. لقد تم خلق كل "الشروط" لهذا الغرض. هل سبق لك أن لاحظت أثاث الخشخاش؟ إنه ليس مريحًا، إنه صعب، ولا يتحرك. من المتوقع أنك ستأكل ببساطة وتغادر، مما يفسح المجال للزوار الآخرين. إذا أعطيت الشخص الفرصة لتحريك الكراسي والطاولات، وتعديلها لتناسب نفسه، فيمكنه البقاء لفترة طويلة (مع مراعاة الإنترنت المجاني)، وسوف يترتب على ذلك خسائر معينة.

    7. الروائح والذوق
    لقد تم بالفعل كتابة المئات، أو حتى الآلاف من المقالات حول حقيقة أن ماكدونالدز تستخدم معززات النكهة الاصطناعية، بالإضافة إلى النكهات الخاصة التي تبدد رائحة الوجبات السريعة لعدة كيلومترات.
    كل هذا يجعل من السهل التعرف عليها، وإذا قمت بتجربة عشرات البرجر وعينيك مغمضتين، فسوف تخمن بالتأكيد تلك التي تقدمها ماكدونالدز. ومن الصعب جدًا الخلط بين رائحة طعامهم وأي شيء آخر.


    8. مسألة عادة
    حاول تخمين عدد المرات التي غيرت فيها ماكدونالدز القائمة وطعم المنتجات المقدمة؟ إذا قلت أنه لم يتغير أبدًا، فأنت على حق تمامًا. لم يتغير طعم البرجر منذ عام 1967، بالضبط منذ لحظة ظهوره. إذا ذهب الشخص إلى ماكدونالدز، فمن الواضح أنه يعرف أنه اليوم، غدا، بعد عام أو خمس سنوات، سيكون قادرا على تذوق نفس Big Mac اللذيذ، مع نفس الصلصة والمواد المضافة. وهكذا تطور ماكدونالدز عادة معينة لدى زوارها، وتظهر أيضًا أنها شركة مستقرة وموثوقة.
    بالطبع، من وقت لآخر لديهم قوائم جديدة، ولكن كقاعدة عامة، فهي إما عروض موسمية في شكل سلطات صيفية، أو أسابيع تحت عنوان، مثل الأيام الإيطالية أو المأكولات البحرية الشهية.

    9. ماكدونالدز الكتاب المقدس
    في أواخر الخمسينيات، أو بشكل أكثر دقة في عام 1958، ظهرت التعليمات الأولى، والتي سُميت فيما بعد بكتاب ماكدونالدز المقدس. يتم وصف كل شيء فيه وصولاً إلى أصغر التفاصيل. من درجة حرارة ووقت قلي الكستلاتة إلى الطريقة التي يجب أن يتصرف بها أي موظف في الشركة. في البداية، كان الكتاب المقدس يحتوي على 75 صفحة، والآن هناك حوالي 800 صفحة. بالمناسبة، تصف هذه التعليمات ليس فقط كيف يجب أن يتصرف الموظف، ولكنها تحتوي أيضًا على توصيات بشأن سلوك العميل، وكيفية التصرف في موقف معين.
    KKCHD وKKK هما مبدأا التشغيل الرئيسيان لجميع مطاعم ماكدونالدز. يقوم المبتدئون بتدوينها وحفظها، وتكرارها بصوت عالٍ في الجوقة، مثل الصلاة. خلف الاختصار KKCHD توجد الكلمات "الثقافة، الجودة، النظافة، إمكانية الوصول". بالنسبة لـ KKK، على التوالي، "الاتصال والتعاون والتنسيق". في الواقع، هذا ما يجعل ماكدونالدز جذابًا للجمهور، حتى ولو بشكل لا شعوري.
    لاحظ أن أمين الصندوق يبتسم دائمًا ويتحدث بنبرة لطيفة للغاية. على الرغم من أن العبارات مبتذلة ونمطية، إلا أنها متعلمة للغاية وتتصرف على اللاوعي. ويشير العديد من زوار ماكدونالدز إلى أنهم يحاولون إعطاء المبلغ الذي يطلبه أمين الصندوق فقط ليسمعوا: "شكرًا لك، لا يوجد تغيير". تبنت العديد من سلاسل الوجبات السريعة الأخرى هذا النمط من التواصل، وحتى الشركات التي لا علاقة لها بالطعام تحاول تدريب موظفيها ليكونوا مهذبين للغاية.

    يشارك: