العمل مع صورة السكر: كيفية صنعها، وكيفية قطعها، وكيفية تخزينها. كيف يتم صنع كعك الصور؟ كيفية التقاط صورة على الكعكة

يعد استخدام طباعة الصور الصالحة للأكل طريقة فعالة وسهلة للغاية لتزيين كعكة عيد ميلادك. ستكون الكعكة التي تحتوي على صورتك أو شخصيتك المفضلة لطفلك من أبرز الأحداث الرائعة في العطلة. دعونا نتحدث عن ماهيته ومكان شرائه وكيفية استخدامه.

ما هي طباعة الصور الصالحة للأكل?

كما هو الحال في الطابعة العادية، تتم طباعة الصورة على الورق بالحبر، يمكنك طباعة أي صورة صالحة للأكل على طابعة خاصة. وبالطبع يختلف الحبر والورق المستخدم عن تلك المستخدمة في الطباعة العادية. وتستخدم الأصباغ الغذائية، أي. مناسبة للاستهلاك البشري. يمكن أن يكون الورق من أنواع مختلفة: السكر أو الويفر. الاختلافات بين الطباعة على ورق السكر والويفر:

• تعتبر الطباعة على ورق الويفر أقل جودة بكثير من الطباعة على ورق السكر. بالنسبة لكعكاتي، غالبًا ما أستخدم ورق السكر، فالصور واضحة ومشرقة.
• الطباعة على ورق الويفر أرخص 2-3 مرات من الطباعة على ورق السكر. أسعار متجر الحلوى في موسكو: 150 روبل. لورق الوافل و 350 روبل لورق السكر لكل ورقة مقاس A4.
• الطعم مختلف. ورق الويفر لا طعم له، محايد، حلو السكر.
• عند وضع صورة السكر على الكعكة، تحتاج إلى توزيع الجل فقط على الجزء السفلي، عند نقطة التلامس مع الكعكة. يجب تغطية صورة الوافل بالهلام على كلا الجانبين.
• وبناء على ذلك، فإن صورة الوافل على الكعكة سوف تتألق بسبب الجل، بينما تظل صورة السكر غير لامعة.

حيث لشراء الصور الصالحة للأكل؟

يبدو هذا السؤال صعبا للوهلة الأولى فقط. بالطبع شراء طابعة طعام للاستخدام المنزلي هو حل غير حكيم. ولكن يوجد في موسكو العديد من متاجر الحلويات التي تطبع الصور على ورق صالح للأكل. بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون البحث عن العناوين والسفر إلى هذه المتاجر، هناك خيار لطلب صورة عبر الإنترنت. من خلال البحث في محركات البحث أو على الشبكات الاجتماعية، يمكنك العثور على المجتمعات والتجار الخاصين الذين يقدمون هذه الخدمة وسيكونون سعداء بإرسال طلب إليك إلى أي مدينة عبر البريد. بالمناسبة، أسعار البائعين من القطاع الخاص أقل قليلاً، حتى مع مراعاة الشحن.

شريك موقعي هو مجموعة على اتصال "صور صالحة للأكل حسب الطلب."جودة طباعة ممتازة، وأسعار جيدة، وتسليم البريد. عند الطلب في هذه المجموعة، أدخل الكلمة الرمزية "Decor-cake" واحصل على خصم 3%. أحاول العثور على أفضل العروض لقراء موقعي والتفاوض خصيصًا على الخصومات لك :) إذا لم تحصل على خصم، فاكتب لي، وسأقوم بتسوية الأمر 😉

سنحتاج أيضا جل ديكور أو جل بريل. يمكن شراؤه من المتاجر المتخصصة، ولكن في بعض الأحيان يوجد هذا الجل أيضًا في محلات السوبر ماركت العادية. يُسمى "الجل المحايد"، من صنع بارفيه.

صور خطوة بخطوة لعملية وضع صورة السكر على الكعكة.

1. لتزيين الكيك بصورة صالحة للأكل سنحتاج إلى:

• كعكة مبطنة ومغطاة بالفوندان؛
• ورقة مطبوعة مع الصورة المطلوبة؛
• فرشاة، سكين القرطاسية؛
• جل ديكور أو جل بريل.

2. إذا لم يكن حجم كعكتنا مقاس A4، فسنحتاج إلى قطع جزء الصورة الذي نحتاجه بسكين قرطاسية.

3. وزعي طبقة رقيقة من الجل على الجانب الخلفي من الصورة.

4. ضعي الصورة على الكعكة، ثم قومي بتنعيمها بالمكواة أو بيديك.

كل شيء جاهز! كل ما تبقى هو إضافة الزخارف. تصبح الكعكة ذات الصورة تحفة حقيقية دون بذل الكثير من الجهد.

مثال على كعكة مع طباعة صور Winx:

عند استخدام ورق الوافل أثناء عملية التمديد، هناك اختلاف واحد: يجب تطبيق الجل ليس فقط من الأسفل، ولكن أيضًا من الأعلى.

أريد أيضًا أن أشير إلى أنه يمكنك وضع صورة على كعكة بدون مصطكي. ولكن يجب أن يكون السطح مسطحًا وسلسًا.

في الآونة الأخيرة، أصبح صنع الكعك باستخدام صور الأصدقاء وشعارات الشركة والشخصيات الخيالية شائعًا جدًا. ومن الجدير بالذكر أن الصور المستخدمة في العمل صالحة للأكل وغير ضارة تمامًا بالجسم. ثم يطرح السؤال كيفية التقاط صورة على كعكة؟

لصنع مثل هذه التحفة الفنية ستحتاج:

• طابعة ألوان الطعام؛
• الدهانات الغذائية
• ورق الطعام: السكر، الويفر، الأرز؛
• فرشاة؛
• سطح أملس؛
• جل الديكور
• التصوير الفوتوغرافي بالصيغة الرقمية؛
• مقص.

تقدم:

بمجرد إعداد كل ما تحتاجه، يمكنك البدء في إنشاء صورة صالحة للأكل. يتم التصنيع على عدة مراحل:

1. نقوم باختيار وإعداد صور عالية الجودة. قبل الطباعة، يمكنك معالجتها: إضافة ألوان زاهية أو إنشاء مجمعة.
2. نقوم بقص الصورة المحددة حسب حجم الكعكة: الحجم والشكل.
3. نرسل الصورة إلى طابعة الطعام ونطبعها حسب التعليمات باستخدام أحبار الطعام. في طابعة المواد الغذائية، تتم طباعة الصور الفوتوغرافية على ورق خاص، والذي يأتي في ركائز مختلفة: السكر والويفر والأرز. يمكنك اختيار القاعدة الورقية حسب ذوقك. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن التقاط صور الكعكة إما بالألوان أو بالأبيض والأسود.
4. قم بقص حواف الورقة على طول المخطط باستخدام المقص ثم ضع الصورة في أعلى الكعكة.
5. للتأكد من أن صورتك مثبتة جيدًا على السطح، قم بدهن الجزء العلوي من الكعكة باستخدام جل الديكور، والذي يعمل كنوع من المثبت.
6. لإعطاء الصورة لمعانًا لامعًا، قم بتغطيتها بطبقة زجاجية مصنوعة من المنتجات المحددة في وصفتك. يتم تطبيقه بفرشاة بضربات سريعة. استخدم طلاء زجاجي شفاف للتأكد من أن الصورة مرئية بوضوح وغير مشوهة. ضع طبقتين من التزجيج: يتم تطبيق الثانية مباشرة بعد الأولى دون السماح لها بالجفاف.
7. في هذه الحالة، تحصل على صورة صالحة للأكل، لأن أصباغ الطعام غير ضارة تمامًا بصحة الإنسان.

أصبحت كعكات أعياد الميلاد الحصرية التي تحتوي على صور فوتوغرافية شائعة مع ظهور طابعات تلوين الطعام. عندما تقوم بإعداد صورة للطباعة بشكل مستقل في برنامج Photoshop الروسي، فإن تكلفة هذه الخدمة (ليس عليك أن تدفع مقابل تصميم الصورة وتحريرها) متاحة للجميع تقريبًا. اقرأ كيفية التقاط صورة على كعكة ومنح شخص ما تحفة حلويات فريدة من نوعها.

تحضير الصور للطباعة على الكعكة

الخطوة 1. باللغة الروسية على جهاز كمبيوتر.

قم بتنزيل حزمة توزيع البرنامج من موقعنا على الإنترنت، وابدأ عملية التثبيت، وحدد مربع الاختيار "وضع الاختصار على سطح المكتب". هذا محرر حديث للعمل مع الصور الرسومية، ويدعم أنظمة الألوان المتقدمة ويسمح لك بإنشاء صور للطباعة (بما في ذلك طباعة المواد الغذائية).

الخطوة 2. ابحث عن صورة وأضفها إلى الأداة المساعدة.

حدد صورة من ذاكرة الكمبيوتر، يمكن أن تكون صورة لصبي عيد الميلاد (مع شخص عزيز أو أصدقاء)، صورة لكائن ترتبط به هوايته (على سبيل المثال، تنزيل صورة سيارة من الإنترنت ).

الخطوة 3. تحرير الصورة للكعكة.

انقر فوق علامة التبويب "صورة"، وحدد "السطوع والتباين"، وقم بتغيير هذه المعلمات على الجانب الأيمن من القائمة. يتم تصحيح الإضاءة بنفس الطريقة (تفتح نافذة منفصلة)، والصبغة، والتشبع، والخفة.

لاقتصاص صورة، انقر فوق علامة التبويب "تصميم" وعنصر "مونتاج الصور"، في النافذة التي تفتح، انقر فوق أيقونة "اقتصاص الصورة"، وحدد شكل اقتصاص (على سبيل المثال، دائري)، وحدد مساحة الصورة، اضغط على "تطبيق".

ومن خلال خاصية "Photomontage" (الزر "+")، يتم تركيب زخارف جديدة على الصورة. تشمل فئات القصاصات الفنية الزهور والحيوانات المضحكة والصور الرومانسية. ومن الأمثلة على استخدامها الناجح هي. انقر على أيقونة "التأثيرات" وقم بتزيين صورتك بومضات ضوئية ونجوم وما إلى ذلك.

الخطوة 4: تغيير حجم الصورة.

في علامة التبويب صورة، انقر فوق تغيير الحجم. في النافذة التي تفتح، أدخل قيمًا جديدة لحجم الصورة المطبوعة، وحدد حجم النقطة ودقتها بـ DPI. لسهولة الإعداد، استخدم وظيفة الإعدادات المسبقة - معلمات الصورة الجاهزة.

الخطوة 5. احفظ الصورة للطباعة.

باستخدام علامة التبويب "ملف"، احفظ الصورة بأي من التنسيقات المتاحة لسهولة الطباعة، نوصي باستخدام نوع الملف TIFF.

يستخدم ورق الطعام لعمل صور على الكعك. يأتي بعدة أصناف: الوافل والسكر مع قاعدة الفانيليا. شراء الأساس الذي يناسبك. التقط الصورة (على محرك أقراص فلاش أو وسائط أخرى) إلى الاستوديو الذي يحتوي على طابعة للعمل مع أحبار الطعام.

في الاستوديو، يتم توصيل الطابعة بالكمبيوتر الذي يتم تحميل الصورة عليه. تتم طباعة الصورة واقتصاصها (مجازيًا) بحجم منتج الحلويات. يتم وضع ورق التغليف على الجزء العلوي من الكعكة، ويمكن استخدام طبقة من الطلاء الزجاجي لتثبيت الصورة وإضفاء لمعان لامع عليها. على طول محيط الصورة، غالبًا ما يتم تزيينها بزخارف كريمية، مما يحول الكعكة إلى تحفة فنية في صناعة الحلويات.

صور الوافل هي طريقة بسيطة لتزيين منتجات الحلويات. تتيح تقنيات الطباعة الحديثة تطبيق أي صورة على سطح رقيق من رقاقة الرقاقة. يتم استخدام الأصباغ الغذائية الآمنة تمامًا.

باستخدام صورة الوافل، يمكنك تزيين الكعكة بشخصياتك الكرتونية المفضلة أو نقوش التهنئة. تتناسب هذه الصور بشكل جيد مع أنواع أخرى من الديكور (المصطكي، والثلج، وأشكال الشوكولاتة، وحدود لفائف الويفر)، لذلك يتمتع طاهي المعجنات دائمًا بمساحة للخيال.

يمكن استخدام صور الوافل من قبل طهاة المعجنات المبتدئين. لا تتطلب مثل هذه المنتجات تقنيات تطبيق معقدة: ما عليك سوى تخزين مادة هلامية أساسية (والتي يمكنك شراؤها من متجر متخصص أو شراؤها بنفسك) واتباع بعض الخطوات البسيطة بعناية. والنتيجة هي كعكة عليها صورة وافل جميلة سيحبها الأطفال والكبار!

صور الوافل: الأنواع والميزات

صور الوافل مصنوعة من أبسط المكونات: دقيق القمح أو الأرز، الماء، البيض. ومع ذلك، فإن التقنيات الصناعية تجعل من الممكن إنشاء صفائح رقيقة لا تشوبها شائبة وتطبيق الصور عليها بدقة متناهية. الجماليات في فن الحلويات مهمة جدا. يعد استخدام صور الوافل أحد أسهل الطرق وأكثرها تكلفة لإنشاء شيء غير عادي.

هناك نوعان من صور الهراء.

• رفيع. يتم وضعها على سطح الكعكة ويمكن ثنيها بأشكال مختلفة. تعتبر هذه الأوراق مثالية ليس فقط لتزيين سطح الكعكة، ولكن أيضًا لإنشاء زخارف وحدود ضخمة. إذا كان الجزء العلوي من الحلوى مصنوعًا من رقاقة رقيقة من الويفر، عند وضعها، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للتوزيع السلس للجيل تحت الورقة ولون الطلاء، حيث يمكن أن تصبح صورة الرقاقة مشبعة مع القاعدة وتأخذ لونها، وهو أمر غير مرغوب فيه دائمًا.
• سمين. وهي عبارة عن صفائح أكثر سمكًا وصلابة يمكن استخدامها لصنع الفراشات، بالإضافة إلى صفائح لوضعها فوق الكعكة. ميزتهم هي قوة كبيرة. إنها مثالية لأولئك الذين يحاولون تزيين الكعكة بتصميم الوافل لأول مرة.

ما تحتاج لمعرفته حول قاعدة هلام

يتم استخدام الجل كقاعدة لوضع صورة الوافل، مما يسمح بتوزيعها بالتساوي على سطح الكعكة وتثبيتها بعناية. يمكن أيضًا وضع الجل على الصورة: عندها سيبدو أكثر ضخامة ويكتسب لمعانًا. يشبع الجل الصورة، لذلك يتم تقطيع الكعكة بسهولة إلى قطع.

يمكن أن تكون المواد الهلامية ملونة أو عديمة اللون. يوجد زجاج مرآة يسمح لك بتحقيق تناسق شفاف ولامع تمامًا للطلاء.

يمكنك تحضير الجل بنفسك من الجيلاتين والسكر والماء. المنتجات الجاهزة ليست أقل شأنا من تلك التي تم إنشاؤها في المنزل، ولكنها توفر الوقت والجهد.

تطبيق صورة الهراء: تعليمات خطوة بخطوة

• تأكد من أن طلاء الكيك لا يحتوي على أي دهون حيوانية. يمكن تطبيق صورة الوافل على كريمة البروتين أو الكريمة مع الكريمة النباتية، بعد أن تحقق أولاً تساوي طبقة الكريم. من الملائم تزيين كعكة سطحها مغطى بالمصطكي: مثل هذا المنتج لن يتطلب تسوية أولية قبل لصق الصورة.
• ضعي الجل باستخدام فرشاة على سطح الكعكة، وكذلك على الجانب السفلي من صورة الوافل. يوصى باختيار فرشاة ذات شعيرات بدلاً من فرشاة السيليكون: فهذا سيساعد على تجنب إتلاف الصورة.
• ضع الصورة على الكعكة وقم بتصويبها. إذا تشكلت فقاعات على سطح الكعكة ولا يمكن إزالتها، يمكنك ثقبها بعناية بإبرة، وإخراج الهواء ثم تنعيمها بعناية باستخدام منديل صغير خالي من الوبر.
• ويمكن إصلاح الصورة بمركبات أخرى خالية من الدهون. لهذا الغرض، من المناسب استخدام كريم أو كريم بدون زيت في التركيبة. للتطبيق، يمكنك استخدام محاقن المعجنات مع المرفقات. عند اختيار صورة الوافل، من المهم التأكد من وجود مساحة كافية حول المحيط حتى لا تحجب الصورة بالكريمة أو الجليد.
• بعد تطبيق صورة الوافل، لا ينصح بتخزين الكعكة في الثلاجة لفترة طويلة. قد تكون الصورة مشوهة بسبب نقع وتورم ورقة الرقاقة. لذلك يجوز بعد التقديم مباشرة تبريد الحلوى قليلاً في الثلاجة ثم تقديمها على الفور!

في عالم التكنولوجيا الحديث، لا شيء يقف ساكناً. الأشياء التي بدت لنا مؤخرًا وكأنها خيال علمي بدأت تتحقق بالفعل. لذلك ظهر ابتكار في صناعة الحلويات - الكعك مع طباعة الصور الفوتوغرافية. تتم طباعة الصور الصالحة للأكل للكعكة على ورق خاص من السكر أو الوافل. أدناه سنتحدث عن كيفية طباعة الصور على كعكة في المنزل والمزيد.

قليلا عن الورق الصالح للأكل

يشبه ورق طباعة الصور الفوتوغرافية ورقة عادية. لديه نسيج شفاف أو كثيف. يمكن أن يكون أبيض تمامًا أو ذو لون رمادي مصفر. يمكن أن يكون مستديرًا أو مستطيلًا، بقطر 22 أو 33 سم، ويكون الورق الصالح للأكل عديم الطعم والرائحة ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.

يأتي ورق الطعام من اليابان وظهر منذ حوالي 400 عام. ظهرت الورقة التي اعتدنا عليها الآن في نهاية القرن العشرين.

أنواع الورق الغذائي:

1. أرز.
2. سكر.
3. وافل.
4. مزجج.
5. الخضروات.
6. نوري.
7. الفاكهة والتوت.

من ماذا يصنع الورق الصالح للأكل؟

المكونات الرئيسية هي دقيق الأرز والملح والماء. وبعد ذلك، اعتمادًا على نوع الورق، يمكن إضافة ما يلي إلى التركيبة: النشا، الزيت النباتي، السكر، المحليات، دبس السكر، زيت النخيل، المضافات الغذائية، الشراب، المثبتات، المواد الحافظة، المستحلبات، إلخ.

في الوقت الحاضر، غالبًا ما يقوم المصنعون بتجربة المكونات باستخدام النكهات والأصباغ واستخدام مهروس الخضار أو الفاكهة والتوت كأساس. وبالتالي، فإن مجموعة متنوعة من الألوان آخذة في الازدياد، وهناك مجال للرحلات الفاخرة عند إنشاء الكعك مع طباعة الصور الفوتوغرافية.

يستخدم الورق الصالح للأكل:

1. لإنشاء طباعة الصور على الكعك.
2. لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق.
3. لإعداد اللفائف، ورقائق البطاطس، والفطائر، واللفائف؛
4. كمواد للتغليف.
5. لإنشاء بطاقات العمل والنشرات والكتب.

طباعة الصور الصالحة للأكل

تكتسب طباعة الصور الفوتوغرافية على ورق الطعام شعبية متزايدة. لهذه الأغراض، غالبا ما يتم استخدام السكر أو الويفر أو ورق الأرز. تبدو عملية الطباعة على النحو التالي: يتم تغذية الورق في طابعة طعام خاصة مملوءة بالحبر الملون المصنوع من الأصباغ الطبيعية.

في كثير من الأحيان، يتم استخدام ورق الطعام مع الصور المطبوعة والصور الفوتوغرافية لتزيين سطح الكعكة. قبل ذلك، يتم ترطيب الجزء العلوي بشراب حلو ومدهون بالكريمة النباتية وغراء السكر والمصطكي والمرزباني. ولجعل الصورة أكثر وضوحا، يوصي الحلوانيون بدهن ورق الطعام نفسه بالتزجيج. وهذا يساعد أيضًا على منعه من التقشر أثناء النقل أو التخزين. بعد طباعة الورقة، يجب تجفيفها جيدا في درجة حرارة الغرفة. ومن المناسب أيضًا لهذه الأغراض وضع الورقة في الثلاجة لمدة عشر ثوانٍ تقريبًا. فقط عندما تجف الورقة بشكل صحيح، يمكنك البدء في تزيين الكعكة بها.

وللحصول على صورة أكثر ثراء ووضوحا وتباينا، ينصح الخبراء باستخدام ورق الطعام السكرى. والورق المصقول مثالي لإنشاء لوحات فنية يدوية. ورق الويفر ليس له أي طعم تقريبًا، في حين أن ورق السكر حلو المذاق. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند إنشاء روائع الطهي.

كيفية عمل طباعة الصور على الكعكة في المنزل

ستكون كعكة عيد الميلاد مع طباعة الصور هدية أصلية لصديقك أو أحد أفراد أسرتك أو زميلك. هذا لا يعني أنه سيتعين عليك إنفاق الكثير على طاهٍ معجنات باهظ الثمن، لأنه يمكنك طباعة الصور على كعكة في المنزل. يمكنك ببساطة إعداد أي كعكة من اختيارك (أي واحدة تفضلها)، ثم تزيينها بطباعة الصور.

هناك العديد من الخيارات للصورة: يمكن أن تكون شخصيتك الكرتونية المفضلة لديك، أو بطل كتاب هزلي، أو شعار نادي كرة قدم، أو حتى صورة لصبي عيد الميلاد. الميزة الأكثر أهمية لطباعة الصور الصالحة للأكل هي أنك لا تحتاج إلى أن تكون قادرًا على الرسم. يمكنك ببساطة التقاط أي صورة أو صورة تريدها واستخدام طلاء زجاجي خاص لطباعتها على سطح الكعكة.

قبل إجراء طباعة الصور الفوتوغرافية على الكعكة، تحتاج إلى إعداد:

• عدة ألوان من تزيين الحلويات؛
• كيس المعجنات أو حقنة.
• شهادة جامعية أو ورق مشمع آخر (الشيء الرئيسي هو أنه شفاف)
• صورة مطبوعة أو صورة؛
• البلاستيك أو الزجاج من إطار الصورة.

تحفة الصور لدينا جاهزة.