Domov » Dezert » Meruňkový kompot s citronem a pomerančem. Domácí "Fanta" z meruněk

Meruňkový kompot s citronem a pomerančem. Domácí "Fanta" z meruněk

Mnoho hospodyň, které se zabývají přípravami na zimu, vyrábí domácí kompoty. Nápoj vyrobený vlastníma rukama z čerstvých bobulí nebo ovoce je mnohem chutnější než džusy z obchodu. Je těžké si vůbec představit, kolik vitamínů obsahuje! Často hospodyňky připravují tradiční kompoty z třešní, třešní, broskví, rybízu atd. Existuje ale mnoho dalších zajímavých receptů na domácí nápoje.

Zkuste připravit úžasně lahodný kompot z meruněk a pomerančů, jako je Fanta. Ano, ano, nemysleli jste si to, tento přípravek je opravdu neuvěřitelně podobný oblíbenému nápoji, který miluje mnoho dospělých a dětí. V domácím kompotu bude ale mnohem více výhod. A musíte souhlasit s tím, že domácí produkt je vždy příjemnější než produkt koupený v obchodě. Kompotik se velmi snadno připravuje, protože... recept nevyžaduje zdlouhavý proces sterilizace Aromatický, krásný, chutný nápoj s posilujícím účinkem bude hitem zimního období ve vaší rodině!

ČAS: 40 min.

Snadný

Porce: 6

Ingredience

Meruňky (vypeckované) - 1/3 sklenice;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Oranžová – 0,5 ks;
Sladká meruňková jádra - několik kusů;
Kyselina citronová - 1 lžička;
Pitná voda – 2,8-3l.

Příprava

Nádobu, do které budete Fantu na zimu uzavírat z meruněk a pomerančů, je třeba připravit následovně: třílitrovou láhev nejprve umyjte teplou vodou s přídavkem jedlé sody a poté ji důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a opláchněte případné nečistoty. zbývající produkt. Čisté nádoby sterilizujte nad párou nebo v troubě.

Meruňky pro zimní sběr musí být zralé a vždy voňavé. Koneckonců, kvalita hotového nápoje závisí na jejich vůni. Ovoce důkladně omyjte studenou vodou. K odstranění všech nečistot nashromážděných na jejich povrchu můžete použít speciální měkký kartáč. Nyní opatrně nakrájejte meruňky nožem, pohybujte se podél středové drážky, a rozlomte je na polovinu. Odstraňte semena z ovoce. Pokud jsou jádra uvnitř sladká, nechte pár kousků na kompot - dodají nápoji zajímavou notu. Půlky meruněk vložte do sterilizované třílitrové skleněné nádoby. Zahradní ovoce by mělo zaplnit asi jednu třetinu nádoby.

Aby se domácí Fanta co nejvíce podobala svému průmyslovému kolegovi, budete potřebovat šťavnatý pomeranč. Ovoce důkladně omyjte, slupku nejprve spařte vroucí vodou. Citrus nakrájejte na dvě poloviny. Jeden z nich lze bezpečně jíst a druhý bude potřeba k výrobě kompotu. Ostrým nožem nakrájejte pomeranč na tenké plátky (asi 4-5 mm).

Nakrájené pomeranče po půlkách meruněk dejte do misky na uchování kompotu.

Do zbytku ingrediencí na budoucí kompot z konzervy na zimu nasypeme sklenici cukru. Produkt lze měřit v nádobách o objemu 200 nebo 250 ml. V prvním případě bude nápoj kyselejší, ve druhém sladší.

Nalijte 1 lžičku do sklenice. (bez sklíčka) kyselina citronová.

Aby byl meruňkový kompot chutný a měl rafinovanou mandlovou chuť, přidejte do něj pár meruňkových jader. Kladivem rozbijte několik semen odstraněných z ovoce. Uvnitř jsou právě tato jádra, která dodávají konzervaci lahodnou chuť. Pokud jsou hořké, neměly by se přidávat. Taková přísada pouze zkazí chuť nápoje.

Nyní nalijte do pánve asi tři litry pitné vody. Položte na sporák a přiveďte k varu. Do sklenice s meruňkami, pomeranči, cukrem a jádry nalijte vroucí vodu. Tekutina by měla naplnit skleněnou nádobu až po hrdlo. Aby sklenice při kontaktu s vroucí vodou nepraskla, nalévejte ji tenkým proudem. To umožní, aby se sklo pomalu zahřívalo a zabránilo se jeho rozbití. Vařte nové víko na konzervu několik minut ve vodě. Láhev jím zakryjte a poté ji pomocí speciálního klíče dobře srolujte.

Nasaďte si rukavice a v dlaních držte zavřenou sklenici kompotu. V dlaních ho několikrát obraťte, aby se v něm rychleji rozpustil cukr a kyselina citronová.

Nyní položte sklenici dnem vzhůru na kuchyňskou utěrku. Zabalte obrobek do teplé deky, deky nebo staré bundy. Domácí „fanta“ z meruněk a pomerančů nechte v této podobě úplně vychladnout.

To je vše! Kompot, neuvěřitelný ve své jednoduchosti a úžasný v chuti, je hotový. Skladujte jej na jakémkoli místě, kde není přístup přímého slunečního záření, které má škodlivý vliv na jakoukoli konzervaci. Tento nápoj lze podávat na jakémkoli slavnostním stole, protože jej jistě ozdobí a dodá slavnostní náladu všem hostům! Dobrou chuť!

„Fanta“ meruněk a pomerančů na každý den

Léto je v plném proudu a vy máte chuť na něco osvěžujícího? Poté uvařte kompot z meruněk a pomerančů, který je chuťově velmi podobný slavné „Fantě“, pouze bez plynu. Nápoj se připravuje velmi rychle a jednoduše, ale ukáže se báječně chutný a velmi aromatický. V zimě lze takový kompot vařit ze zmrazených meruněk.

Ingredience:

Pitná voda – 3 l;
Zralé meruňky - 1 kg;
Oranžová – 1 ks;
Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
Kyselina citronová - 1 lžička. (volitelný).

Příprava

Chcete-li si vyrobit lahodnou Fantu doma, musíte ovoce správně připravit. Meruňky důkladně omyjte, poté je rozdělte na poloviny a odstraňte pecky.

Opláchněte a oloupejte pomeranč. Citrusovou dužinu nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm.

Naplňte pánev požadovaným množstvím pitné vody. Položte na oheň a přiveďte k varu.

Všechno připravené ovoce vložte do bublající vody. Přidejte krystalový cukr. Jeho množství můžete snížit nebo zvýšit podle svého uvážení. Počkejte, až se tekutina znovu vyvaří, poté přidejte kyselinu citronovou a kompot vařte další 2-3 minuty. Vypněte topení.

Přikryjte pánev s nápojem a nechte 30 minut. Během této doby se kompot vyluhuje a jeho chuť bude jasnější a bohatší. Lahodný nápoj nalijte do karafy nebo láhve a vložte do lednice, aby důkladně vychladl.

Domácí Fanta podávejte ve sklenicích a do každé přidejte kostku ledu.

Meruňkový kompot na zimu: recept s pomerančem a citronem

Jak příjemné je v mrazivém a pošmourném zimním dni otevřít sklenici lahodného meruňkového kompotu se slunečnými citrusovými plody, než kupovat chemikálii sycenou oxidem uhličitým. Dopřejte si v zimě paprsek letního slunce přípravou zdravého meruňkového kompotu s citronem a pomerančem. Velmi připomíná Fantu, kvůli pomeranči a citronu.

Chuť zralých sladkých meruněk s jemným nádechem citrusů vám dopřeje pár minut léta i v bouřlivém podzimním nebo mrazivém zimním dni. Tento vitamínový přípravek určitě osloví všechny členy vaší rodiny. Jen toho hned udělejte víc, jinak toho budete v zimě litovat!

Ingredience na třílitrovou nádobu:

- zralé meruňky - 20 ks;

- oranžová – ¼ dílu;

- malý citron s tenkou kůrou – ¼ dílu;

- granulovaný cukr - 1 šálek.

Meruňkový kompot na zimní recept s fotografií na 3litrovou sklenici:

1. Nejprve si pro přípravu meruňkového kompotu s citrusovými plody připravte hlavní suroviny. Zralé sladké meruňky důkladně omyjte a odstraňte semínka.

2. Citrusové plody dobře omyjte. Citron musí být malý a s tenkou slupkou, jinak může hustá kůra dodávat hotovému kompotu s meruňkami nepříjemnou hořkou chuť.

3. Citrusové plody rozdělte nejprve na polovinu a poté na další 2 části. Na přípravu 1 třílitrové sklenice budete potřebovat čtvrtku citronu a pomeranč. Radím vám ale hned víc zavřít, protože meruňkový kompot je velmi chutný a v zimě budete litovat, že jste tohoto zdravého nápoje nepřipravili celý sklep.

4. Poté nakrájejte citrusové plody na malé plátky.

5. Na dno čisté a suché sklenice vložte kousky pomerančů a citronů.

7. A přidejte krystalový cukr.

8. Sklenice naplňte až po vrch vařící vodou tak, aby nezůstala ani nejmenší vzduchová mezera, protože vzduch je příznivé prostředí pro růst bakterií, které mohou zhatit veškeré naše snažení.

9. Teď už zbývá zavařovací sklenice s cínovými víčky srolovat.

10. Poté sklenice s meruňkovým kompotem podle receptu s fotografiemi krok za krokem otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky. Po úplném vychladnutí kompotu můžete sklenice odnést do sklepa nebo spíže k uskladnění.

Velká úroda meruněk je skvělou příležitostí, jak potěšit svou domácnost lahodnými pokrmy, dezerty a kompoty. Oranžová sametová meruňka se skvěle hodí k jemné svěžesti citrusových plodů. Barva kompotu připomíná Fantu, a když přidáte trochu pomeranče, získáte pravou domácí Fantu z meruněk a pomerančů. Moc se líbí nejen dětem, ale i dospělým.

Na rozdíl od zakoupeného produktu je takový nápoj zcela bezpečný a chuť opravdu připomíná produkty známé značky. Příprava je velmi jednoduchá: každá hospodyňka má snad svůj vlastní recept na aromatický, krásný kompot.

Fanta z meruněk a pomerančů - obecné zásady přípravy

Existují dvě možnosti přípravy nápoje: se sterilizací a bez sterilizace. V prvním případě bude muset být sklenice uchovávána ve vroucí vodě, aby se zbavila bakterií a zabránilo se kysání. V druhém případě se kompot nesterilizuje, ale hned po prvním zalití sroluje.

Chcete-li připravit meruňky k použití, je třeba je umýt pod tekoucí vodou. Plody lze použít celé, se semínky, rozdělené na poloviny nebo rozdrcené na kaši. Vše záleží na individuálních preferencích.

Pomeranče je nutné důkladně omýt a ze slupek odstranit vosk a chemikálie. Slupka se neodstraňuje: dává nápoji stejnou chuť skutečné Fanty.

Banky se musí umýt sodou. Zda je sterilizovat nad párou, záleží na tom, co hospodyňka dělá a na konkrétním receptu. Víčka je třeba zalít vroucí vodou nebo několik minut vařit ve vroucí vodě.

Meruňka a pomeranč Fanta Homemade

Velmi chutný nápoj lze připravit z meruněk, pomerančů a citronů. Meruňkové pecky bude potřeba odstranit. Výsledkem je bohatá, domácí Fanta z meruněk a pomerančů s jemným nádechem citronu. Množství přísad je uvedeno na jednu třílitrovou sklenici.

půllitrová sklenice zralých meruněk;
celý pomeranč;
sklenici cukru.

Meruňky omyjeme a rozpůlíme. Vyhoďte kosti.
Citrusové plody důkladně omyjeme, kartáčkem oloupeme slupky, vložíme do hlubokého hrnku a zalijeme vroucí vodou.
Po minutě vodu slijte, pomeranč a citron otřete čistým ubrouskem, abyste odstranili vosk, a nakrájejte na plátky silné asi ½ cm.
Plátky pomeranče a citronu a půlky meruněk vložte do sterilizované sklenice.
Vařte vodu a naplňte nádobu vroucí vodou.
Obsah sklenice protřepejte, aby se cukr rozpustil.
Sklenice umístěte pod teplou starou přikrývku a nechte vychladnout alespoň jeden den.
Skladujte na chladném místě.

Meruňková a pomerančová Fanta Simple

Nejjednodušší verze Fanty z meruněk a pomerančů má jemnější chuť, protože se vyrábí bez citronové a pomerančové kůry. Kompot je ideální pro přípravu přezrálých zahradních plodů. Množství ingrediencí je udáváno pro standardní třílitrovou zavařovací sklenici, v případě potřeby se musí úměrně zvýšit.

14 přezrálých meruněk;
půl pomeranče;
sklenici bílého cukru;

Sklenice omyjte a sterilizujte, osušte a otočte dnem vzhůru.
Pomeranč zalijeme vroucí vodou, zbavíme kůry, oddělíme polovinu ovoce a nakrájíme na plátky.
Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek.
Na dno sklenice položte půlky meruněk a plátky pomeranče, zasypte cukrem.
Ve velké konvici dejte vařit vodu a zalijte vroucí vodou ovoce a cukr.
Srolujte s kovovými víčky, otočte dnem vzhůru a vložte pod silnou přikrývku.
Vychlazené sklenice skladujte v chladné a tmavé místnosti.

Fanta z meruněk a pomerančů Zima

Kouzelný nápoj připravený podle tohoto receptu chutná obzvlášť v zimě. Je velmi podobná oblíbené Fantě z obchodu, ale mnohem zdravější. Zvláštností je, že na tuto verzi forfeitu z meruněk a pomerančů je potřeba uvařit cukrový sirup a sterilovat samotný kompot. Množství přísad je uvedeno na litrovou sklenici.

250 gramů zralých meruněk;
130 gramů granulovaného cukru;
750 gramů vody;
jeden plátek pomeranče.

Meruňky důkladně omyjte, ale neodstraňujte pecky.
Pomeranč spaříme vroucí vodou a nakrájíme na kolečka. Každý prsten rozdělte na čtyři části.
Sklenice sterilizujte nad párou nebo v horké troubě.
Ihned vložte meruňky a plátky pomeranče do sklenic.
Sýr uvaříme z vody a cukru. Za tímto účelem vařte vodu, přidejte krystalový cukr a promíchejte. Za stálého míchání počkejte, až se znovu vyvaří a cukr se zcela rozpustí. Sirup vařte dvě až tři minuty.
Horký sirup nalijte do sklenic.
Sklenice přikryjeme víčky a sterilizujeme.
Chcete-li to provést, nalijte vodu do široké pánve a dejte ji na oheň.
Na dno pánve položte kus látky nebo položte dřevěný stojan nebo obrácený talíř. Je důležité zabránit tomu, aby se skleněná nádoba dotýkala železného dna.
Sklenice s kompotem vložte do vody tak, aby dosáhla na ramínka.
Když se voda vaří, sterilizujte sklenice s kompotem po dobu 20 minut.
Kompot uzavřeme, otočíme a vychladíme.

Fanta z meruněk a pomerančů s kyselinou citronovou

Do domácí Fanty z meruněk a pomerančů můžete místo přírodního citronu přidat kyselinu citronovou. Bude to neméně chutné a středně sladké. Množství ingrediencí je uvedeno pro třílitrovou sklenici. Recept vyžaduje sterilizaci.

litrová sklenice zralých meruněk;
dva pomeranče;
sklenice granulovaného cukru;
lžička kyseliny citronové.

Omyté meruňky rozdělíme na poloviny a odstraníme pecky.
Vložte meruňky na dno čisté, sterilizované sklenice.
Pomeranče důkladně omyjte a nakrájejte na 5-6 plátků.
Přidejte cukr a kyselinu citronovou.
Vařte vodu a nasypte ovoce až po krk.
Sklenice zakryjte vařenými kovovými víčky.
V širokém kastrolu ohřejte vodu a třílitrové lahve sterilizujte půl hodiny stejným způsobem, jak je popsáno výše.
Sklenice uzavřete a ochlaďte dnem vzhůru pod teplým kožichem nebo dekou.
Po 1-2 dnech je přesuňte na chladné místo.

Meruňka a pomeranč Fanta Twisted

Neobvyklá verze pomerančovo-meruňkového nápoje s přídavkem citronu. Jeho zvláštnost je v přípravě ovocné dřeně namísto použití celých plodů. Velmi jednoduchý aromatický nápoj s příchutí forfeitu je oblíbený především u dětí.

tři kilogramy meruněk;
kilogram pomerančů;
jeden citron;
čtyři kilogramy cukru.

Pro tuto verzi domácího forfeitu z meruněk a pomerančů se nejlépe hodí dužina z přezrálých meruněk. Krásu není třeba zachovávat, a proto můžete opadané ovoce vzít se ztmavlými sudy nebo poškozením kůže.

Ovoce důkladně omyjte.
Odstraňte pecky z meruněk.
Citrusové plody nakrájejte na malé plátky.
Na mlýnku na maso namelte (do jednoho hrnku) meruňky, pomeranče a kousky citronu spolu s kůrou.
Směs rozmixujte do hladka.
Sterilizujte třílitrové sklenice a vložte ovocné pyré do horké nádoby.
Na sklenici meruňkovo-citrusové dužiny si vezměte sklenici cukru. To je množství surovin na jednu třílitrovou zavařovací sklenici.
Převařte vodu a nalijte ji do zavařovací sklenice až po hrdlo.
Okamžitě srolujte a ochlaďte, jak je popsáno výše.
Skladujte na chladném místě.

Fanta z meruněk a pomerančů Fabulous

Tato verze Fanty z meruněk a pomerančů má opravdu báječnou chuť. Připravuje se jednoduše, bez sterilizace.

čtyři sta gramů meruněk;
půl pomeranče;
cukr podle chuti;
800 ml vody.

Plody meruněk opláchněte a osušte nejprve v cedníku a poté na papírové nebo tkané utěrce.
Sušené meruňky rozdělte na poloviny a vyhoďte pecky.
Pomeranč omyjte a otřete hadříkem.
Pomeranč nakrájejte na plátky (semena nezapomeňte vyhodit).
Dvoulitrové zavařovací sklenice s víčkem vymyjte sodou a vařte 20 minut nad párou.
Na dno každé sklenice vložte ovoce.
Sirup uvaříme z vody a cukru podle chuti. Na uvedené množství vody si můžete vzít asi půl sklenice písku.
Když se sirup vaří a cukr je zcela rozpuštěný, nalijte sklenice s meruňkami a ihned je srolujte.
Sue hlavou dolů, dát do sklepa nebo na balkon.

Fanta z meruněk a pomerančů - triky a užitečné tipy

Je důležité vybrat meruňky do receptury podle vzhledu a chuti. Plně vyzrálé, chutně vypadající plody jsou ideální pro sklizeň. Bývají středně měkké a zároveň husté, kost se snadno odděluje od dřeně. Takové ovoce se pod vlivem vroucí vody nerozpadne a zachová si svůj tvar.
Pokud je vzhled kompotu důležitý, měli byste vybrat zralé nebo mírně nezralé ovoce. Zcela zelené, nezralé meruňky nelze použít: dodají nápoji hořkou chuť. Pohmožděné, přezrálé ovoce může způsobit zakalení nápoje, ale je ideální pro zkroucenou verzi forfeitu z meruněk a pomerančů.
Sklenice sterilizovaného kompotu lze skladovat při pokojové teplotě. Musí se však chránit před slunečním zářením umístěním do skříně, spíže nebo přikrytím silnou látkou.
Plátky meruněk z kompotu, které si zachovaly svůj tvar, lze použít na ozdobu pečiva.
Domácí Fanta je nejlepší podávat vychlazená. A pokud je v domě skutečný sifon, pak může být kompot sycen. V tomto případě bude zcela identický se zakoupeným produktem.

Teplé léto nás všechny hýčká širokou škálou ovoce a bobulovin, které více než uspokojují tělesnou potřebu vitamínů.

Ale také v tomto nádherném období má každá hospodyňka plné ruce práce s přípravami na zimní období. Recept na tento úžasný kompot nenechá nikoho lhostejným. Koneckonců, nápoj připravený na zimu má jemnou chuť a nezapomenutelnou vůni. Tento neuvěřitelně jednoduchý recept je vhodný i pro ty, kteří nemají se zavařováním žádné zkušenosti, protože tentokrát zavaříme lahodný kompot z meruněk a pomerančů bez sterilizace. Recept s fotografiemi krok za krokem je k vašim službám.

Ingredience na Fanta kompot do 3litrové sklenice:

1/3 3litrové sklenice meruněk;
1 pomeranč;
200 g cukru;
2 litry vody.

Jak vyrobit meruňkový a pomerančový kompot

První fází je příprava sirupu. Klíčem k úspěšně připravenému kompotu je dobře připravený sirup. Je známo, že sirupy různých poměrů se připravují pro všechny skupiny ovoce a bobulí, proto je nutné přísně dodržovat recept. Technika jeho přípravy je velmi jednoduchá. Nalijte 2 litry vody do vhodné nádoby. Přidejte 200 gramů cukru do teplé vody (ne vařící!). Směs promíchejte a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Meruňky omyjeme, rozdělíme na poloviny, vybereme pecky a dáme do mísy.

Pomeranč důkladně omyjeme a nakrájíme na stejné plátky i s kůrou a poklademe meruňkami.

Vše zalijeme horkým sirupem. Srolujte, otočte víkem dolů, dejte na tmavé místo, dokud kompot úplně nevychladne. Po vychladnutí jej odneste do sklepa nebo spíže, kde je obrobek dokonale uložen.

Lahodný kompot z meruněk a pomeranče s názvem „Fanta“ je připraven! Takový neobvyklý kompot bude velmi užitečný pro rodinnou oslavu jeho jemná chuť a bohatá vůně si podmaní každého!

Ingredience na třílitrovou nádobu:

— zralé meruňky - 20 ks;

- oranžová - ¼ dílu;

- malý citron s tenkou kůrou - ¼ dílu;

- granulovaný cukr - 1 sklenice.

Meruňkový kompot na zimní recept s fotografií na 3litrovou sklenici:

1. Nejprve si pro přípravu meruňkového kompotu s citrusovými plody připravte hlavní suroviny. Zralé sladké meruňky důkladně omyjte a odstraňte semínka.

2. Citrusové plody dobře omyjte. Citron musí být malý a s tenkou slupkou, jinak může hustá kůra dodávat hotovému kompotu s meruňkami nepříjemnou hořkou chuť.

3. Citrusové plody rozdělte nejprve na polovinu a poté na další 2 části. Na přípravu 1 třílitrové sklenice budete potřebovat čtvrtku citronu a pomeranč. Radím vám ale hned zalít, protože meruňkový kompot je velmi chutný a v zimě budete litovat, že jste tohoto zdravého nápoje nepřipravili celý sklep.