Vynikající první chod: houbové nudle. Jak vařit houbové nudle

Houbové nudle z mražených hub a žampionů, vařené v kuřecím vývaru, jsou stejně chutné a snadno se připravují. I pro začínající hospodyňku

Co se mi na této polévce líbí, je dostupnost ingrediencí a možnost uvařit si ji dle libosti. Mražené houby a těstoviny mám vždy do zásoby, a tak je houbová polévka častým hostem na mém stole.

Občas toto jídlo vařím s kuřecím vývarem, který mu dodává sytější chuť. Ale pokud tam není, vařím to ve vodě - velký sortiment hub vám umožní udělat nudle chutné a aromatické bez použití masového vývaru.

na 5 porcí po 500 g

Mražené a čerstvé houbové nudle

• 1,8 l kuřecího vývaru (voda během půstu);
• 150 g čerstvých žampionů;
• 150 gramů mražených medových hub;
• 150 g hlívy ústřičné;
• hrst těstovin;
• 50 gramů cibule (jedna malá hlava);
• 50 gramů mrkve (polovina malé mrkve);
• slunečnicový olej;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Jak vařit houbovou polévku s nudlemi

Nejprve je třeba připravit žampiony, hlívu ústřičnou a mražené houby na nudle:

• Zmražené medové houby vhodíme do vroucí vody a po varu vaříme asi 7 minut. Houby nejprve nerozmrazujte. Uvařené medové houby propláchneme pod studenou vodou.
• Žampiony důkladně očistěte od zeminy ubrouskem, a pokud jsou silně znečištěné, pečlivě je omyjte. Každou houbu nakrájejte podélně na 4 plátky. Do rozehřáté pánve nalijte lžičku rostlinného oleje. Plátky žampionů položte do jedné vrstvy. Smažte houby dozlatova, nejprve na jedné straně, obraťte na druhou.
• Hlívu očistíme od nečistot a nakrájíme na tenké proužky.

Vývar přivedeme k varu a po jednom do něj přidáme hlívu ústřičnou, uvařené medové žampiony a osmažené žampiony. Vařte na mírném ohni asi pět minut, poté do polévky s houbami přidejte nudle, osolte a opepřete.

Chcete, aby vaše mražené houbové nudle měly bohatou chuť? Použijte sušený bílý prášek (melte v mlýnku na kávu nebo jinou metodou). Lžička tohoto koření přidaná spolu s žampiony udělá polévku chutnější.

Na malém množství oleje osmahneme nakrájenou cibuli a najemno nastrouhanou mrkev. Pokud nevíte, jak dlouho něco smažit na polévku, zaměřte se na mrkev. Jakmile změkne a začne měnit barvu, barví olej, znamená to, že restování je hotové.

Smaženou zeleninu přeneste na pánev se zbytkem produktů a pokračujte ve vaření, dokud nejsou nudle připraveny (7-10 minut, v závislosti na velikosti). I když se vám budou zdát těstoviny trochu syrové, přesto doporučuji pánev sundat z plotny. Proces vaření nějakou dobu pokračuje a nudle dosáhnou připravenosti během kynutí.

Na konci vaření pokrm ochutnejte solí a kořením a případně dochuťte. Vypněte oheň a nechte hrnec s polévkou alespoň 10 minut v klidu – houbové nudle vyrobené z mražených hub by měly před podáváním odležet, aby se zlepšila chuť pokrmu.

Bonus! Recept na houbovou polévku (s bramborami) od Ilya Lazerson.

Mnoho lidí si pod pojmem „houbové nudle“ představí nudné těstoviny se skrovným množstvím hub a ani se neobtěžují je uvařit. Přitom se tak jmenuje aromatická, bohatá a velmi chutná polévka, která obsahuje houby ve velkém množství. Existuje obrovské množství receptů na jeho přípravu – od nejjednodušších po velmi složité, od známých až po exotické. I estét a labužník jistě najde mezi tímto množstvím nudlí, které zcela uspokojí jeho potřeby. Nebo si můžete vyvinout vlastní recept, pokud ten základní harmonicky doplníte o nečekané (ale kompatibilní!) komponenty.

domácí nudle

Bezpochyby bude pokrm chutný s těstovinami z obchodu. Některé recepty navíc vyžadují použití určitého typu produktu. Ale pokud si chcete udělat polévku ve venkovském stylu, je lepší to udělat sami, protože nudle chutnají lépe s domácí odrůdou. Navíc je to docela snadné. Jedna a půl sklenice mouky se prosije na prkénko a ve skluzu se vytvoří kráter. Dvě lžíce másla dobře rozšleháme s trojnásobným objemem mírně ohřáté vody, osolíme a po částech vlijeme do důlku. Těsto se hněte za stálého přidávání mouky (použije se přibližně stejné množství, jaké bylo původně odebráno). Těsto by mělo být extrémně tuhé, aby se těžko válelo. Vyválí se na co nejtenčí vrstvu a nakrájí se na velmi úzké proužky. Posypou se moukou, aby se neslepily, naskládají a nakrájí se na velké krátké kousky. Po usušení je lze skladovat v sáčku v mrazáku neomezeně dlouho. Nudle, které jste si vyrobili sami, budou mnohem chutnější než ty kupované.

Jen dvě ingredience

I když nepoužijete dlouhý seznam ingrediencí, získáte úžasné houbové nudle. Pravda, k tomuto účelu jsou nejvhodnější hřiby. Na pár litrů vody je potřeba vzít alespoň třetinu kilogramu, nebo ještě lépe více. Z hub se vaří strmý, bohatý vývar, ty se vyjmou a na jejich místo se vloží nudle (asi sklenice). Po uvaření polévku osolíme a dochutíme rozpuštěným máslem; houby jsou nakrájeny (velikost kousků závisí na vaší chuti) a vráceny na své místo. Hotové houbové nudle se nalijí do talířů - připravené k jídlu! Pro chuť si můžete porci posypat čerstvými bylinkami a pro rozšíření chuťové řady přidejte lžíci zakysané smetany.

Rajčatová a houbová polévka

Ti, kteří si přejí, mohou předchozí recept zkomplikovat a přiblížit jeho složení známějším polévkám. Z půl kila libovolných hub se zase udělá vydatný vývar; Zatímco dosáhne stavu, připraví se z jemně nakrájené cibule a malé nastrouhané mrkve hranolka. Když dosáhnete požadovaného odstínu, přidejte rozmačkané rajče, předtím stažené ze slupky, a pod pokličkou trochu poduste. Když jsou houbové nudle z čerstvých hub téměř hotové, smažte je a pár minut před tím, než budou hotové, přidejte bobkové listy a bylinky. V tomto receptu můžete použít i brambory, i když mnoho kuchařů věří, že zabíjejí jedinečné houbové aroma a chuť.

Čínské houbové nudle

Čínská kuchyně se v posledních desetiletích neustále těší úspěchu. Mnoho hospodyněk často a ochotně používá její recepty v běžném životě. Jistě jim budou chutnat i houbové nudle připravené podle kulinářských kánonů Říše středu. Pro pokrm se předvaří a přecedí silný kuřecí vývar. Budete ho potřebovat asi jeden a půl litru. Když je hotový, nastrouháme do něj česnek (3-4 stroužky) a drobně rozdrobíme malý kořen zázvoru. S těmito přísadami se vývar dusí klidně asi čtvrt hodiny. Samostatně se vaří tenké rýžové nudle a půl kilogramu žampionů. Horký vývar se spojí s obojím, plus lžící sojové omáčky, citronovou šťávou a sezamovým olejem. Nasekaný koriandr slouží jako zelené koření.

s houbami

Velmi zajímavé jsou houbové nudle na bázi... makrely z konzervy. Sklenice s rybou ve vlastní šťávě nebo oleji se prohněte vidličkou, zalije se vodou s přidáním soli, bobu a pepře a pomalu se vaří asi deset minut. Nakrájená cibulka se orestuje dozlatova a zároveň se smaží lesní houby (medové houby jsou považovány za nejlepší, ale budou se hodit i jiné). Do vývaru se současně zavedou následující: smažená, čerstvá mrkev nakrájená na proužky, 3-4 nakrájené brambory a po dalším vaření - houby. Polévka by se měla znovu vařit; Nudle se nasypou jako poslední. Jakmile je uvařená, můžete ji přivolat ke stolu. Jen nezapomeňte první jídlo posypat bylinkami. A ještě jedna poznámka: pokud jsou všechny ostatní odrůdy houbových nudlí úspěšně kombinovány se zakysanou smetanou, je lepší ji do této nepřidávat.

Čínské (také nazývané orientální) houby shiitake omyjte pod tekoucí studenou vodou, poté je nakrájejte na proužky a zalijte vroucí vodou. Cibuli a čínské zelí nakrájíme na půlkolečka. Nakonec se pokrm ukáže jako pikantní a pálivý díky přidání česneku, a pokud chcete získat spíše jemné jídlo než pikantní, měli byste snížit množství česneku a sójové omáčky.

Na pánev přidejte trochu oleje (nebo pánev jednoduše vytřete vatovým tamponem namočeným v oleji). Potřebujete velmi málo oleje. Když je pánev dobře rozpálená, můžete na ni dát cibuli a houby. Je třeba je společně smažit 10 minut za stálého míchání a poté přidat čínské zelí, sůl, odstranit z tepla a přikrýt pokličkou.

Česnek nasekáme najemno, přidáme do pánve s houbami, zelím a cibulí, přidáme trochu sezamového oleje. Právě ta v kombinaci se shiitake dodá pokrmu oříškovou chuť a vůni. Poté na pánev vložte připravené rýžové nudle a všechny ingredience společně opékejte 5 minut, nezapomeňte pokrm promíchat.

Miska je hotová, užijte si ji! Před podáváním však nezapomeňte každou porci posypat sójovou omáčkou a podávejte hůlkami (místo vidliček), abyste u stolu vytvořili orientální náladu. Houby shiitake a funchose není nutné dochucovat máslem nebo majonézou. Tím se pokrm jen zničí. Zde potřebujete pouze malé množství sójové omáčky a sezamového oleje.

Voňavé a uspokojivé nudle s hříbky vám po obědě dodají energii na celý den. Toto jídlo lze připravit pomocí různých receptů, z nichž mnohé jsou navrženy na další stránce. Domácí nudle s hříbky mohou být kompletním jídlem, nebo mohou být variantou polévky či hlavního jídla.

Materiál popisuje, jak správně vařit nudle s hříbky, aniž by to skončilo nepochopitelným nepořádkem. Existuje mnoho navrhovaných způsobů, jak vařit chutné nudle s hříbky sami ve vaší kuchyni. Naučte se nové interpretace starých zapomenutých receptů. Experimentujte a potěšte svou domácnost lahodnými a výživnými pokrmy.

Suroviny pro výrobu nudlové polévky se sušenými hříbky jsou následující produkty:

• 300 g domácích nudlí
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 30 g másla
• 5–6 hříbků (sušené)
• 2 litry vody
• 1 svazek kopru nebo petrželky

Na nudle:

• 200 g mouky
• 1/2 šálku vody
• 3 vejce

Podle receptu na nudle se sušenými hříbky nejprve připravte těsto, na to nasypte mouku na hromádku, navrchu udělejte důlek, nalijte vejce, rozmačkaná se solí, vodou a vypracujte tuhé těsto.

Těsto necháme odstát a válečkem vyválíme velmi tence (jako papír).

Při válení těsto poprašujeme moukou.

Těsto nakrájíme na stužky široké 5–6 cm a stužky přeložíme jednu na druhou, posypeme moukou.

Nakrájejte nudle, stužky nakrájejte křížem na co nejjemnější.

Nudle protřepejte na stole tak, aby byly jednotlivé nudle odděleny od ostatních, a nechte uschnout.

Poté jsou nudle připraveny na dochucení polévky.

Když houby změknou, vyjmeme je děrovanou lžící, vychladíme, nasekáme nadrobno a přidáme zpět do přecezeného vývaru.

Mrkev a cibuli nakrájíme a orestujeme na másle, přidáme spolu s nudlemi do pánve s vroucím houbovým vývarem a vaříme do měkka.

Na talíře dejte nasekaný kopr nebo petržel.

Rýžové nudle s hříbky

Produkty:

• 225 g rýžových nudlí (rýžových tyčinek)
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1 stroužek česneku, nasekaný nadrobno
• 2 cm kořen zázvoru, nakrájený
• 4 šalotky, nakrájené nadrobno
• 70 g nakrájených hříbků
• 100 g pevného tofu nakrájeného na 1,5 cm kostky
• 2 polévkové lžíce. lžíce světlé sójové omáčky
• 1 polévková lžíce. lžíce rýžového vína
• 1 polévková lžíce. lžíce thajské rybí omáčky
• 1 polévková lžíce. lžíce arašídového másla
• 1 polévková lžíce. lžíce chilli omáčky
• 2 polévkové lžíce. lžíce sušených arašídů, nasekaných
• nasekané lístky bazalky (na ozdobu)

Rýžové nudle namočte na 15 minut do vody (nebo podle návodu na obalu). Ve velké pánvi (nebo woku) rozehřejte olej. Smažte česnek, zázvor a šalotku 1-2 minuty do světle hnědé barvy. Přidejte houby a opékejte je 2-3 minuty. Poté dejte tofu na pánev a smažte, dokud se nevytvoří hnědá kůrka. Smíchejte sójovou omáčku, rýžové víno, rybí omáčku, arašídový olej a chilli omáčku. Nalijte dresink do pánve. Vložte tam nudle a smíchejte je s omáčkou. Pokrm podáváme horký, posypaný ořechy a nasekanou bazalkou.

Lapshevnik s hříbky


nudle:

• 300 g mouky
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce. l. voda

Mleté maso:

• 100 g sušených bílých hub
• 2 cibule
• 6 polévkových lžic. l. máslo
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatové pyré
• 4 polévkové lžíce. l. strouhaný sýr

Z mouky, vajec, vody a soli uhněteme tuhé těsto, necháme 20 minut odpočinout a válečkem velmi tence rozválíme. Nechte těsto zaschnout, jemně nasekejte, dobře osušte a rozložte na ručník. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme v cedníku a propláchneme studenou vodou. Namočené houby uvaříme, opláchneme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, přidáme houby, rajčatový protlak, osolíme a zalijeme trochou masového vývaru. Mísu přikryjte pokličkou a obsah vařte 5–6 minut. Nudle dáme na dno vymazané formy, potřeme olejem, posypeme sýrem, poklademe žampiony, poklademe další vrstvou nudlí, opět potřeme olejem, posypeme sýrem a zlehka zapečeme v troubě. Podávejte ve stejné formě.

Nudle s hříbky a sýrem


Co budete potřebovat:

• 300 g domácích nudlí
• 6 sušených hříbků
• 2 cibule
• 100 g sýra
• 4 sklenice vody
• 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej
• ½ svazku zeleně

Houby omyjeme, namočíme na 2 hodiny a vaříme ve stejné vodě. Necháme okapat v cedníku, vychladíme a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji, přidáme houby, smažíme do zlatova. K houbovému vývaru přidejte vodu (na 1 litr tekutiny), osolte, přiveďte k varu a uvařte nudle. Sceďte v cedníku.

Nudle smícháme s houbami a cibulí, posypeme strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami.

Nudlový pudink s konzervovanými hříbky


Ingredience:

• 2 šálky konzervovaných hříbků
• 400 g mouky
• 6–8 polévkových lžic. lžíce vody
• 3 vejce
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• rostlinný olej na vymazání formy
• 1 polévková lžíce. lžíce strouhanky

Na prkýnko prosejeme mouku, rozklepneme do ní vejce, osolíme, přidáme vodu a vypracujeme tuhé těsto. Těsto rozdělíme na více dílů, rozválíme na tenko, osušíme, pak každý díl rozpůlíme, posypeme moukou, svineme do trubičky, posouváme na okraj prkénka a ostrým nožem nakrájíme nudle. Nudle rozložte na prkénko, aby oschly. Ve velkém nízkém hrnci dejte vařit vodu, osolte, přidejte nudle, zamíchejte a vařte, pánev přikryjte pokličkou. Když jsou nudle uvařené, dejte je na síto, zalijte horkou vodou, nechte vodu stéct a položte na misku. Houby nakrájené na plátky lehce podusíme v rostlinném oleji. Formu vymažte rostlinným olejem, vysypte strouhankou a střídavě pokládejte nudle a houby. První a poslední vrstva musí být nudle. Nákyp pečeme v mírné troubě, dokud lehce nezhnědne. Hotový pudink vychladíme, vyklopíme na mísu a podáváme s rajčatovou omáčkou.

Recept na nudlovou polévku s čerstvými hříbky

Suroviny pro přípravu nudlí s čerstvými hříbky jsou následující produkty:

• 1 litr masového vývaru
• 400 g čerstvých bílých hub
• 1 hrnek mouky (na nudle)
• 1 vejce
• 1/4 šálku vody
• 2 polévkové lžíce. lžíce ghí

Podle receptu na výrobu nudlové polévky s hříbky musíte nejprve uvařit masový vývar. Houby důkladně propláchneme v tekoucí vodě, nakrájíme nadrobno, dáme do menšího kastrůlku, přidáme rozpuštěné máslo a na mírném ohni dusíme. Zatímco se žampiony dusí, připravte si nudle: mouku nasypte na prkénko, udělejte do něj důlek, vlijte vejce, poté vodu a vypracujte tuhé těsto. Rozválíme ho válečkem na tenkou vrstvu, trochu osušíme a nakrájíme na nudličky.

Dále podle receptu na výrobu nudlové polévky s čerstvými hříbky dáme připravené hříbky do hrnce, zalijeme vývarem, dáme na oheň a když se vaří, vsypeme uvařené nudle. Na mírném ohni uvařte nudlovou polévku s čerstvými hříbky.

Aby se vývar nezakalil, můžete nudle uvařit zvlášť.

Nudle s hříbky


Ingredience:

• 400 g masového vývaru
• 110 g hříbků
• 80 g mouky
• 1 vejce
• 20 g vody
• 20 g ghí

Vařte masový vývar. Houby důkladně propláchneme v tekoucí vodě, nakrájíme nadrobno, dáme do menšího kastrůlku, přidáme rozpuštěné máslo a na mírném ohni dusíme. Zatímco se houby dusí, připravte si nudle: mouku nasypte na prkénko, udělejte do něj důlek, vlijte vejce, poté vodu a vypracujte tuhé těsto. Rozválíme ho válečkem na tenkou vrstvu, trochu osušíme a nakrájíme na nudličky. Do pánve vložíme připravené houby, zalijeme vývarem, dáme na oheň a když se vaří, přidáme uvařené nudle. Vařte na mírném ohni. Aby se vývar nezakalil, můžete nudle uvařit zvlášť.

Houbové nudle s hříbky

Sušené houby uvaříme, vyjmeme z vývaru a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do zlatova. Do vařícího houbového vývaru přidáme osmaženou cibulku a nudle, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme, dokud nejsou nudle hotové.

Před podáváním houbových nudlí s hříbky přidáme uvařený hřib a petrželku.

Sloučenina:

• sušené hříbky - 50 g
• cibule – 1 ks.
• máslo - 50 g
• nudle - 100 g
• petržel
• pepř

Houbové nudle: recept č. 2

Podívejte se do receptu s fotkami, jak se připravují nudle s hříbky, bramborami a bylinkami.

Ingredience:

• 1 1/2 šálku nudlí
• 12 ks. brambory
• 50 g sušených hříbků
• 2 mrkve
• 1 kořen petržele
• 1 kořen celeru
• 1 pórek
• 3 cibule
• hromada zeleně
• 5 hrášek z nového koření
• 1 – 2 bobkové listy
• máslo
• petržel
• kopr

Svaříme vývar s kořeny a svazkem bylinek, scedíme, provaříme, přidáme nudle, provaříme, osolíme. Přidáme mletý černý pepř, zvlášť uvařené brambory, zvlášť uvařené nadrobno nakrájené žampiony, máslo, bylinky, dochutíme houbovým vývarem a podáváme.

Nudle s hříbky


Ingredience:

• 40 g sušených bílých hub
• 1 mrkev
• 30 g kořenové petrželky
• 1 cibule
• 60 g pórku
• 30 g másla
• 30 g zelené
• 2,5 l vývaru

Kořeny a cibuli nakrájíme na nudličky, orestujeme na tuku odstředěném z vývaru nebo na másle. Připravte si domácí nudle, osušte je a propasírujte přes síto. Kořeny vložíme do vařícího vývaru a po opětovném vyvaření vývaru přidáme nudle. Pro zachování průhlednosti polévky nudle nejprve ponoříme na 1 minutu do horké vody, dáme na síto a až voda odteče, přendáme do vývaru. Nudle vaříme ve vývaru 15–20 minut. Uvařené houby nakrájíme a přidáme do polévky při přidávání nudlí.

Polévka s hříbky a domácími nudlemi


Ingredience:

• 1 litr vývaru (masového nebo kuřecího) nebo vývaru z hub
• 1 malá cibule
• 1 kořen celeru nebo petržele
• 150 g čerstvých hříbků
• nudle

Na nudle:

• 160 g mouky
• 1 lžička rozpuštěného másla
• 2–3 lžíce. lžíce vody

Mouku hněteme s ostatními produkty, dokud nevznikne viskózní těsto, poté jej rozválejte v tenké vrstvě na desce a nakrájejte na proužky. Těsto se snáze krájí, když ho necháme při rozvalování mírně oschnout. Nakrájené nudle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Pokud nepotřebujete vařit všechny nudle najednou, zbytek by měl být vysušen. V této podobě je dobře zachován. Kořeny a houby nakrájené na nudličky, nakrájené na poloviny nebo na čtyři části, vložíme do vroucího vývaru a vaříme do měkka. Do hotové polévky přidáme zvlášť uvařené nudle.

Nudle s hříbky ve smetanové omáčce

K přípravě nudlí s hříbky ve smetanové omáčce potřebujete následující ingredience:

• Středně velké kuře - 1 kostra
• Domácí nudle - 200 g
• Sušené houby - 5-6 kusů
• Máslo - 50 g
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 sklenice
• Mrkev - 1 kus
• Kořenová petržel - 1 kus
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Nudle uvaříme v osolené vodě a scedíme v cedníku. Houby zalijeme 2 hrnky vody a provaříme (vývar nevyhazujeme). Uvařené houby nakrájíme, 2 lžíce dáme stranou na omáčku a zbytek smícháme s nudlemi, natvrdo uvařenými vejci, máslem, solí a pepřem.

Připravené kuře naplníme nudlemi a houbami a bůček sešijeme nití. Korpus vložíme do hrnce, zalijeme vývarem získaným vařením hub, vložíme nakrájené kořeny a kachnu dusíme do změknutí. Na přípravu omáčky zpěníme na pánvi mouku, zalijeme vývarem, ve kterém se kuře dusilo, a dobře promícháme. Přidejte nakrájené houby, dejte stranou na omáčku, zakysanou smetanu, směs přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Z hotového kuřete odstraňte nitě, zbavte je mletého masa a položte na misku. Kolem rozprostřete mleté ​​maso. Pokrm přelijeme připravenou omáčkou.

Krok 1 z 5

Rýžové nudle pro mě byly divoké. Rozhodl jsem se to zkusit uvařit. Vizuálně připomíná skleněné vlákno. A připravuje se jinak než běžné špagety. Takže jsem měl marinované mléčné houby a čerstvé žampiony. Mléčné houby lze nahradit jakoukoli jinou nakládanou lesní houbou. Pokud máte sušené houby, můžete si je vzít. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.

Krok 2 z 5

Cibuli nakrájíme na kostičky.

Krok 3 z 5

Na pánvi orestujte cibuli. Když je opečené, přidejte do pánve žampiony. Smažte žampiony, dokud nejsou téměř hotové, 10 minut. Pokud se tekutina uvolněná z hub již odpařila, můžete přidat trochu vody. Nyní přidejte mléčné houby (nebo vaše houby). Pro ty, kteří používají sušené: je třeba je umýt a namočit do vroucí vody. Vyjměte houby z vody. Sevření. Přidejte na pánev. Vývar z hub nevylévejte. V procesu přípravy rýžových těstovin přidáme běžnou převařenou vodu. Tímto odvarem můžete nahradit vodu. Když jsou naše houby uvařené, nalijeme do pánve smetanu. Smetana přidaná do horkého másla by měla mít pokojovou teplotu. Pokud je smetana studená, jistě se srazí a vy budete mít omáčku proloženou tvarohem. Obsah pánve dochuťte solí a pepřem podle chuti. Můžete přidat koření podle své chuti a preferencí.

Krok 4 z 5

Do pánve přidejte suché rýžové nudle (těstoviny). Zakryjte pánev poklicí. Pára je změkčí. Nyní zkuste promíchat bez přerušení. Rýžové těstoviny rychle změknou, ale budou hotové asi za 5 minut. Když se omáčka vaří, přidejte vodu nebo houbový vývar. Vody by mělo být tolik, aby těstoviny dosáhly dokonalého stavu.

Připraveno!

Zkontrolujte přítomnost soli a koření. Pokrm je hotový. Pro jemnou chuť můžete přidat trochu másla. Pokrm rozdělte na porcované talíře. Přidejte trochu zeleniny a zeleniny. Toto blahodárné jídlo musíte jíst vidličkou. V případě potřeby si pomozte lžičkou. Vůně je úžasná. Pokrm je velmi chutný a jemný. Rýžové nudle jsou vzhledově podobné špagetám jen matně, ale chutnají úplně jinak.