Recept na postní palačinky. Postní palačinky s banánem s rostlinným mlékem

Chcete si během půstu dopřát něco sladkého? Věnujte pozornost tomuto jednoduchému receptu na libové palačinky - jemné, lahodné a co je nejdůležitější, vůbec ne složité.

Počet porcí: 3-4

Jednoduchý recept na libové palačinky americké kuchyně krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 30 minut. Obsahuje pouze 47 kilokalorií. Autorský recept na americkou kuchyni.

• Doba přípravy: 17 minut
• Čas na vaření: 30 min
• Množství kalorií: 47 kilokalorií
• Počet porcí: 8 porcí
• Příležitost: Na snídani

• Složitost: Jednoduchý recept
• Národní kuchyně: Americká kuchyně
• Typ nádobí: Pečení, palačinky
• Vlastnosti: Postní recept

Ingredience na tři porce

• Voda - 1 sklenice
• Mouka - 1 šálek
• Soda - 1 špetka
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Vanilin - 1 špetka

Příprava krok za krokem

1. Upozorňuji na to, že libové palačinky si můžete doma připravit nejen na vodě, ale i na láku. Nečekané, že? Ale věřte, že výsledek vás může překvapit. Pokud máte po ruce sklenici solanky, neváhejte experimentovat!
2. K přípravě těsta je třeba prosít mouku do hluboké mísy.
3. Přidejte špetku soli a cukru.
4. Za stálého míchání přilévejte tenkým pramínkem vodu. Těsto by mělo být docela husté, jako na palačinky.
5. Pro chuť přidejte vanilku. Použít můžete například i skořici.
6. Nalijte trochu oleje. Na rozdíl od tradičních palačinek se palačinky smaží na suché pánvi.
7. Když je těsto úplně hotové, přidejte sodu a nejprve ji uhaste octem nebo citronovou šťávou. Pokud v receptu na výrobu libových palačinek použijete solanku, nahradí ocet a uhasí sodu.
8. Při zahřívání pánve vše znovu jemně promíchejte.
9. Těsto nalijeme na pánev a smažíme pod pokličkou z obou stran do zlatova.
10. To je vše, teď už víte, jak udělat libové palačinky. Podávejte s medem nebo oblíbeným sirupem.

Když potřebuji uvařit něco chutného, ​​rychlého a libového, udělám podle tohoto receptu banánové libové palačinky. Každý, kdo je ochutná, jen stěží uvěří, že se připravují bez vajec a mléka. Pokud dodržujete půst, pak je náš dnešní článek určen právě vám.

Něco málo o tom, jaké ingredience použijeme.

Sójové mléko. Můžete ji nahradit jakoukoli jinou zeleninou: ovesnými vločkami, mandlemi, ořechy, kokosem nebo rýží. Rostlinné mléko je ideální pro osoby s intolerancí laktózy, protože nezpůsobuje alergie. Mnohem lépe se vstřebává, nepůsobí negativně na trávicí systém a navíc dodává tělu bílkoviny, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály.

Banán vzít velmi zralý. Pokud nemáte rádi banán, nastrouhejte jablko, ale nejprve je oloupejte.

Burákové máslo lze nahradit lískovými oříšky, pistáciemi nebo mandlemi.

I s moukou můžete improvizovat – můžete použít ovesné vločky, kukuřici nebo cizrnu – bude to neméně chutné.

Ingredience:

• zralý banán - 1 ks.
• sójové mléko - 90 ml
• arašídové máslo – 1 lžička
• celozrnná mouka - 70 g
• rýžová mouka - 20 g
• prášek do pečiva - 0,5 lžičky

KBJU na 100 gramů: 5,22 / 2,33 / 28,89 / 160,54

Jak připravit postní palačinky:

Banán nalámejte na kousky a rozmačkejte v mixéru nebo rozmačkejte vidličkou.

Oba druhy mouky prosejeme do samostatné mísy a smícháme s práškem do pečiva.

Smíchejte banánové pyré s arašídovým máslem.

Přidejte mléko a znovu promíchejte.

Přidejte suchou směs a vše míchejte, dokud nebude úplně homogenní. Těsto nechte 5-7 minut odpočinout. Jakmile těsto odstaví, není třeba ho dále míchat.

Rozpálíme pánev, přidáme 2 lžíce těsta najednou a smažíme, otočíme, jakmile se objeví bublinky. Pokud používáte nepřilnavou pánev, nepřidávejte olej.

Podávejte libové palačinky s pyré.

Dobrou chuť!

Ruzanna zejména pro "Jídlo a obrázek"

Ahoj! Dnes chci ještě jednou vyvrátit mýtus, že postní jídlo je bez chuti. Navrhuji udělat velmi jednoduché palačinky!

1. Ovesné vločky umelte v mixéru na mouku. Můžete použít hotové ovesné vločky, pokud nejsou hořké. Ovesné vločky používám značky “Wonderful Edge”, které se dají koupit v Magnitu, po usmažení nezhořknou, takže je používám i na vaření müsli.
Vločky před mletím:

Vločky po mletí:

2. Nyní odebereme krupici ve stejném množství. Používám krupici s vlákninou.

3. Dalším krokem je rozšlehání zralého banánu v mixéru. Je lepší vzít banán již s černými tečkami, bude sladký, čímž nahradí cukr.

4. Smíchejte ovesné vločky, krupici, rozmačkaný banán, špetku soli a vodu. Nejprve jsem přidala asi 300 ml vody, těsto bylo docela husté, ze lžičky stékalo, ale ne moc rychle. Protože ovesné vločky při reakci s vodou nabobtnají, budete muset při pečení palačinek přidávat vodu do těsta.

5. Dobře rozehřejte pánev. Peču na nepřilnavé keramické troubě bez oleje. Těsně před první palačinkou vymažu pánev ubrouskem s kapkou oleje. Těsto rozetřu a rozetřu lžící tak, aby bylo řidší. Když se objeví dírky a těsto změní barvu, můžete jej obrátit.

Placky se dobře obracejí a nelepí se. Trouba musí být na nízké teplotě, ujistěte se, že jsou pečené.
Je velmi chutné jíst tyto palačinky, když jsou namočené v bobulovém pyré, džemu nebo medu. Stanou se šťavnatými a sladkými! Dobrou chuť! :)

Čas na vaření: PT01H00M 1 h.

Přibližná cena za porci: 26 rublů.

Nejprve si připravte višňovou omáčku tak, aby než budou postní lívance hotové, trochu vychladly.

Pokud použijete čerstvé třešně, budete z nich muset odstranit pecky. Pokud používáte zmrazené, pak byste ho samozřejmě měli koupit bez semen, nemusíte ho rozmrazovat.

Třešně dáme do hrnce se silným dnem, přidáme cukr podle chuti (pro chuť můžeme přidat 1 lžíci rumu) a třešně vaříme na mírném ohni. Jakmile pustí šťávu, nalijte ji do sklenice a višně stáhněte z ohně. Do vychladlé třešňové šťávy přidáme kukuřičný škrob (můžeme samozřejmě použít i bramborový škrob, ale v tomto případě mírně snižíme dávku), důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky, rozředěný škrob nalijeme do třešní, dáme na oheň, vaříme do zhoustnutí.

Připravenost lze určit tímto způsobem: jakmile nalijete škrob do třešní, omáčka se zakalí, omáčka se stane jasnou, bohatou na barvu. Důležité upozornění: do vychladlé šťávy je třeba přidat škrob, jinak se škrob vyvaří a nerozpustí se ve šťávě. Pokud třešeň pustila málo šťávy, můžete zalít trochou převařené vody. Sladkost omáčky upravíme přidáním cukru na závěr.

No a teď můžete začít dělat palačinky. Lněné semínko zalijeme třemi lžícemi vody a necháme chvíli vyluhovat. V tomto receptu se jako náhrada vajec používá namočené lněné semínko.

V samostatné misce smíchejte všechny suché ingredience: mouku, otruby, prášek do pečiva, sůl a cukr.
Trochu této suché směsi nasypte do misky, zalijte trochou vody (teplé), promíchejte, aby nebyly hrudky, zalijte lněnou směsí a přidejte rozmačkaný banán (např. vidličkou), přidejte zbývající suché přísady. Nyní zbylou vodou upravte tloušťku těsta. Mělo by to být jako zakysaná smetana. Nalijte rostlinný olej, důkladně promíchejte. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Rozpalte pánev. Pokud má pánev nepřilnavý povlak, není třeba ji mazat. Nalijte 3 polévkové lžíce. těsto, opatrně jej rozdělte na pánev a vytvořte krásnou kulatou palačinku. Když se na povrchu palačinky objeví bublinky, otočte ji na druhou stranu.