Recept na krůtí křídla. Krůtí křídlo: recepty

Upečte krůtí křídla v troubě podle tohoto receptu - toto neobvyklé jídlo osloví každého, kdo miluje výživné, ale lehké jídlo!

Krůtí křídla se velikostí nedají srovnávat s kuřecími - jsou několikanásobně větší, a proto jedno křídlo může stačit k uspokojení dospělého. Tato část krůtího těla, stejně jako zbytek, se vyznačuje dietním obsahem, křídla jsou také snadno stravitelná a ve svém chemickém složení obsahují řadu užitečných látek.

Mezi prospěšné látky obsažené v krůtích křídlech patří vápník, jód, fosfor, vápník, síra, mangan, draslík, železo, sodík. Mají hodně bílkovin, ale prakticky žádný cholesterol. Proto jsou křídla považována za zvláště užitečnou část krůtího těla.
Při pečení jsou krůtí křídla neobvykle šťavnatá, křehká a měkká. Všem, kdo mají rádi drůbež obecně a krůtu zvlášť, doporučujeme vyzkoušet tento produkt vařit v troubě.
Po uvaření dostanete 4 porce.
Doba vaření: 45 minut.
Ingredience:

• Turecko, (křídlo - 4 ks).
• Rostlinný olej, 3 polévkové lžíce. l.
• Koření.
• Pepř.
• Sůl.
• Zeleň.

Jak vařit krůtí křídla v troubě:

Krůtí křídla v troubě foto: Kupivip. ru.
Krůtí křídla omyjte, otrhejte, pokud jsou peří, nakrájejte v místě spoje na kousky.
Křídla okořeníme kořením - může to být libovolné koření dle vlastního výběru vhodné pro ptáčka (paprika, kurkuma, různé druhy paprik, sušené bylinky atd.), osolíme, promícháme a necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě .

Nalijte rostlinný olej do zapékací misky, vložte křídla, vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů, zalijte trochou horké vody (asi 0,5 šálku.

Krůtí křídla pečte v troubě 30 až 40 minut, v závislosti na velikosti (připravenost zkontrolujte propíchnutím tlustého místa - šťáva by měla vytéct čirá, pokud je narůžovělá, vařte více.

Hotová pečená krůtí křídla podávejte na stůl, položte je na rovnou misku a ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!
Spolu s křídly můžete upéct přílohu - mohou to být obiloviny nebo zelenina. Oběd@Ovkuse večeře@Ovkuse druhé chody@Ovkuse.

Krůtí maso je jedním z nejzdravějších a nejchutnějších druhů masa. Má nízký obsah kalorií, takže je ideální pro lidi, kteří dodržují správnou výživu, a dokonce i pro děti. Křídla pečená v troubě jsou mnohem zdravější než ta smažená na pánvi. Tento článek bude diskutovat o tom, jak správně vařit krůtí křídla v troubě.

Výběr ingrediencí

Nejprve byste se měli postarat o výběr komponentů. Hlavní složkou pokrmu jsou křídla – musí být čerstvá. Pokud potřebujete produkt rozmrazit, mělo by to být provedeno výhradně přirozeným způsobem: několik hodin před vařením by mělo být maso vyjmuto z mrazničky a poté přeneseno do chladničky nebo ponecháno při pokojové teplotě. V žádném případě k tomuto účelu nepoužívejte mikrovlnnou troubu, natož ptáčka nepokládejte do teplé vody. To může ovlivnit kvalitu produktu a zkazit chuť pokrmu. Jediný způsob, jak trochu urychlit proces odmrazování, je umístit křidélka pod tenký proud studené vody: neuškodí.

Krůtí maso je vhodné ponechat v marinádě alespoň půl hodiny, aby se lépe namočilo, a pokud možno asi dvě hodiny: pokrm bude sytější a aromatičtější. Doporučuje se vzít velké stroužky česneku, protože obsahují více šťávy. Při použití sójové omáčky je důležité nepřehánět to s kořením, protože sama je dost slaná.

Metody vaření

Křídla jsou obzvláště chutná, pokud je pečete v troubě. Existuje mnoho zajímavých receptů na přípravu tohoto pokrmu, některé z nich jsou originální a kombinují zdánlivě neslučitelné suroviny.

Klasický

Jedná se o standardní recept, který lze připravit během několika minut. Pro tuto možnost se používá pouze koření, které zvýrazní chuť krůty.

Komponenty:

• 1 kg křídel;
• 1 citron;
• Krůtí koření;
• sůl;
• 2 stroužky česneku;
• 2–3 lžíce. l. olivový olej.

Ptáčka omyjte a osušte papírovou utěrkou. Křídla důkladně potřeme směsí koření, soli a citronové šťávy. Nechte marinovat alespoň dvacet minut, nejlépe hodinu. Žáruvzdornou nádobu vymažte olejem a přeneste tam ptáčka, poté vložte jídlo do trouby na dvacet pět minut a nastavte teplotu na 185 stupňů. Před vyjmutím masa z jednotky byste měli zkontrolovat stupeň propečení.

Jak marinovat krůtí křídla před pečením v troubě. Krůtí křídla v troubě

Krok za krokem recepty na pečení krůtí křídla v troubě různými způsoby

Možnost 1: Klasický recept na krůtí křídla v troubě

Krůtí maso je produkt, který lze použít k přípravě mnoha různých pokrmů. Ptáček se vaří, dusí, smaží na pánvi a peče. A krůtí křídla budou obzvláště chutná, pokud je uvaříte v troubě. K tomu se používá koření, bylinky, česnek a různé omáčky.

V klasické verzi budete pro vaření potřebovat:

• 1 kg krůtí křídla;
• citrón;
• koření vhodná pro drůbež;
• sůl;
• čerstvý nebo sušený česnek;
• bylinné složení bez zápachu.

Krok za krokem recept na krůtí křídla v troubě

Ptačí křídla omyjeme a osušíme ručníkem. Vzhledem k tomu, že tato část je poměrně objemná, je lepší ji v oblasti spoje rozpůlit.

Maso potřeme česnekem, kořením, solí, zalijeme citronovou šťávou a důkladně promícháme a poté necháme alespoň 15 minut louhovat (pokud to čas dovolí, lze prodloužit až na jednu hodinu).

Kousky vložíme do vymazané formy a upečeme. Pokrm bude hotový, když při krájení nožem maso pustí čirou, nikoli růžovou šťávu.

Hotová krůtí křídla pečená v troubě podávejte s vařenými nebo smaženými bramborami, těstovinami nebo cereáliemi.

Jak vařit krůtí křídla v troubě

1. Křídla omyjte pod tekoucí vodou a osušte je papírovou utěrkou. Osolte podle chuti ze všech stran.

2. Smíchejte lžíci změklého másla s pepřem a mletým česnekem. Výslednou směsí natřete křídla. Umístěte je do žáruvzdorné nádoby. Krůtí křídla pečte doma v troubě asi 40-45 minut.

3. Během této doby by se měla vytvořit světle zlatohnědá kůrka. To znamená, že nyní můžete pánev vyjmout z trouby.

4. V tuto chvíli musíte udělat omáčku. V hrnci rozpustíme máslo. Cibuli a celer nakrájejte nadrobno a pár minut je opékejte. Přidejte mouku, smažte další minutu a poté tenkým proudem přilévejte mléko. Podle chuti dosolíme. Pokud chcete, můžete v tomto receptu na krůtí křídla pečená v troubě použít také špetku muškátového oříšku. Když se omáčka stane homogenní, přidejte vývar a přiveďte k varu.

5. Omáčku nalijte do formy a vraťte do předehřáté trouby. Pečte, dokud nebude hotová při střední teplotě. Podáváme s přílohou a zeleninou.

Krůtí maso má jemnou a úžasnou chuť. Navíc je považován za dietní a zdravý. Ne nadarmo je krůtí maso jedním z prvních masitých pokrmů zařazených do doplňkové stravy miminka.

Miluji pečení krocana v troubě. Navíc, jak jsem si osobně všiml, v závislosti na marinádě se maso pokaždé odhalí novým způsobem. Zkuste například marinovat krůtí křídlo v medové marinádě. Hotové jídlo ohromí a ohromí. Koření pomůže odhalit ptačí chuť, hořčice a majonéza učiní vláknité krůtí maso měkčí a křehčí a med dodá pikantnost a jakousi jemnou sladkost.

Kroky vaření:

1) Očistěte krůtí křídla (pokud je to nutné), omyjte a osušte papírovou utěrkou. Potřete solí a nechte chvíli odležet.

2) V jedné misce smíchejte med (pokud je kandovaný, nezapomeňte ho nejprve rozpustit ve vodní lázni), hořčici a majonézu. To bude základ marinády.

4) Krůtí křídlo, již osolené, potřeme směsí koření na pečení drůbeže a necháme hodinu v lednici.

5) Poté, co je krůta namočená v koření, musí se potřít předem připravenou marinádou.

6) Zbývá pouze vložit křídla do pečicí manžety, pevně ji uzavřít a odeslat do trouby péct na 200 stupňů po dobu 40 minut. Poté se krůta vyjme z rukávu a může se podávat.

Video Krůtí křídla v troubě

Uvařit krocana chutně a rychle je snem každé hospodyňky. Maso tohoto ptáka není na trzích tak běžné jako kuřecí, hovězí nebo telecí maso, takže je docela obtížné najít na každodenním stole řízky nebo pečená prsa. Podívejme se na několik receptů, které vám umožní vařit krůtí maso v mikrovlnné troubě.

Vlastnosti a výhody krůtího masa

V Americe a Kanadě je plněný grilovaný krocan tradičním pokrmem, bez kterého se neobejde ani jeden Den díkůvzdání. O objevení tohoto druhu galliformních ptáků se zasloužili i Američané, po nichž začal jejich masový chov v evropských zemích.

Pečený krocan na sváteční stůl

Krůtí maso je dietní produkt, protože obsahuje nízké procento tuku (1,66 %) a velké množství bílkovin užitečných pro lidské tělo (17,7 %). Krůtí maso je považováno za jeden z nejzdravějších druhů masa; doporučuje se podávat dětem jako první doplňkové jídlo a konzumovat ho lidé se speciální dietou.

Nejlepší dietní maso

Krůtí maso je jemné a lehké, pokrmy připravené podle správně připravených receptur jsou šťavnaté a chutné. 100 gramů masa obsahuje:

• palička - 150 kcal;
• filé - 100 kcal;
• křídlo – 170 kcal.

Tajemství správného vaření

Z krůtího masa můžete připravit mnoho pokrmů: řízky, pečeně, upéct celý korpus v mikrovlnné troubě či troubě nebo samostatně prsa či stehna (foto).

Ať už si hospodyňka vybere jakýkoli recept, který chce překvapit hosty nebo nakrmit členy rodiny chutnou večeří, musí se naučit některá pravidla pro přípravu tohoto druhu masa:

• díky nízkému obsahu tuku maso rychle vysychá a stává se tuhým;
• Je lepší uvařit celý korpus na vývar, dusit a smažit nakrájené na samostatné části;
• maso se smaží na ohni z obou stran, často se obrací a přelévá výslednou šťávou;
• Je lepší nalít prsa nebo filé pečené v mikrovlnné troubě nebo troubě bohatou zakysanou smetanovou omáčkou nebo štědře namazat máslem;
• Aby si maso zachovalo šťávu a nevyschlo, doporučuje se použít na pečení návlek;
• Jako příloha ke krůtě se hodí jakýkoli druh obilovin a zeleniny.

Krůtí s přílohou

Recepty na chutné a šťavnaté filé

Krůtí filet lze dusit v mikrovlnné troubě se zeleninou nebo grilovat vcelku. Pro první přípravu budete potřebovat:

• prsa – 400-500 g;
• smetana - 100 ml;
• vývar - 125 ml;
• víno (suché) - 3 polévkové lžíce;
• strouhanka - 2 polévkové lžíce;
• mletá paprika - 0,5 lžičky;
• sladká paprika (bulharská nebo ratunda) – 1 ks;
• sůl, pepř, koření - podle chuti.

Toto jídlo se připravuje velmi rychle - 25 minut. Maso a sladkou papriku omyjeme a nakrájíme na nudličky, posypeme solí a mletým pepřem. Strouhanka se zalije smetanou, aby trochu nabobtnala. Nejprve vložte nakrájené papriky do speciální formy a vařte je asi 5 minut při výkonu 600 wattů. Poté se do formy přidá filet, zalije se vývarem a okoření kořením a vaří se do měkka - 7-10 minut. Během této doby je třeba maso několikrát obrátit, aby se propeklo rovnoměrně.

Nakrájené vařené kousky filé

Celý recept na krůtí filé obsahuje následující ingredience:

• prsa – 700 g;
• kuřecí vaječný bílek - 2 ks;
• tvrdý sýr - 300 g;
• máslo – 20 g.

Omyté a osušené maso potřeme bílky rozšlehanými se solí a pokryjeme vrstvou nahrubo nastrouhaného sýra (foto).

Nádobí se namaže olejem, prsa se vyloží a vaří se 3 minuty na plný výkon, poté se obrátí a ve stejnou dobu se vaří.

Způsob přípravy paliček

Milovníci masa na kosti upečeného do křupava by měli věnovat pozornost tomuto receptu na krůtu v mikrovlnné troubě. Následující recept vám pomůže rychle připravit večeři pro dva:

• krůtí palička – 2 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• koření - podle chuti;
• rukáv nebo sáček na pečení.

Maso se dobře omyje pod tekoucí vodou a osuší papírovými utěrkami. Do majonézy se přidá sůl a koření a tím se obalí holeně. Aby se maso lépe marinovalo, můžete ho nechat několik hodin v lednici. Poté se nohy vloží do speciálního pečícího rukávu, který se pevně sváže nebo zajistí sponami. Ohřejte krůtí stehno za 10 minut na nejvyšší výkon. Pokud je trouba nastavena na režim „gril“, lze sáček otevřít několik minut před tím, než bude připraven, a nechat kůrku upéct. Jako příloha se hodí jakákoliv zelenina: čerstvá nebo dušená, bramborová kaše, pohanková kaše nebo rýže.

Krůta se krájí stejným způsobem jako kostra kuřete. Pokud zamýšlený pokrm vyžaduje pouze prsa nebo stehýnka, lze zbytek masa zmrazit na vývar nebo srolovat do řízků.

Krůtí maso má zvláštní chuť a je jedním z nejdietnějších druhů masa. Krůtí křídla jsou obzvláště chutná, když jsou dušená, jsou obzvláště měkká, křehká a šťavnatá.

Příprava

Krůtí křídla omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na zvládnutelné kousky.

Na pánev nalijte olej a kousky křídel smažte na vysoké teplotě dozlatova z obou stran.

Vložte smažená křídla do hrnce. Navrch nasypeme nahrubo nakrájenou cibuli. Přidejte vodu, abyste zakryli křídla. Vařte 40 minut.

Poté přidejte mrkev, sůl a pepř. Vařte, dokud mrkev a křídla nezměknou. (trvalo mi to dalších 40 minut).

Hotová křídla vyjměte z pánve. Vývar a zeleninu umeleme ponorným mixérem, přidáme česnek prošlý lisem.

Vraťte křídla do pánve a přiveďte k varu. Vařte 2 minuty.

Přisypeme nasekaný kopr, přikryjeme pokličkou a vypneme oheň. Nechte stát 15-20 minut.

Křídla podávejte horká s čerstvou zeleninou nebo pyré. Dobrou chuť!

Krůtí maso je velmi zdravý a chutný produkt. Všechny části jatečně upraveného těla drůbeže se používají při vaření, včetně křídel. Ramenní a loketní části křídla mohou fungovat jako samostatná svačina a lze je také použít v kombinaci s jinými produkty k přípravě různých polévek a teplých jídel. Recepty krůtí křídla budou podrobněji popsány v tomto článku.

Krůtí křídla se nejčastěji prodávají v balené podobě. Na obalu musí být uvedeno datum použitelnosti produktu, kterému musíte věnovat pozornost při nákupu. Co se týče typu balení, je lepší dát přednost vakuově uzavřeným křidélkům. Je také důležité věnovat pozornost tónu krůtí kůže. Povrch křídel by měl být bez hlenu, mechanického poškození a tmavých skvrn. Kůže by měla být světlá, nažloutlé barvy.

Nejlepší je, když jsou křídla spíše chlazená než zmrazená.

Polévka s krůtími křídly. Jak dlouho trvá vařit krůtí křídlo?

Ach, jak toužím po horké polévce, bohaté a aromatické, zvláště v chladném a vlhkém počasí! Z krůtích křídel lze připravit chutný a zdravý vývar.

Výhoda

Idea je výborný základ pro přípravu polévek. Krůtí vývar příznivě působí na trávicí orgány a trávicí trakt, navrací sílu po únavě a dlouhodobých nemocech, zlepšuje náladu, dodává elánu.

Křídlo je jednou z nejkaloričtějších částí ptáka, což znamená, že vývar z něj bude nejbohatší, ale bez „špatného cholesterolu“. Křídlová polévka není jen dietní. Toto je zásobárna vitamínů. Krůtí maso obsahuje mikroelementy a látky, bez kterých je existence našeho těla nemožná:

• protein;
• selen;
• fosfor;
• hořčík;
• chrom;
• draslík;
• vápník;
• tyrosin

Tento vývar je užitečný pro dospělé i děti od raného věku.

Kontraindikace

Křídla na vaření

Hospodyňky, které se poprvé zabývají krůtou, se ptají: jak dlouho trvá vařit křídla? Vypadají působivě a váží poměrně hodně: od 300 do 600 g, ale to neovlivňuje dobu vaření. Doba vaření křídla je 40 až 45 minut. Poté mohou být vařená křídla bezpečně konzumována. Například v salátu.

Polévka nebo salát

Je rozdíl, jestli uvaříte křídla na polévku nebo salát. Aby maso zůstalo křehké a salát získal příjemnou „masovou“ chuť, musí se křídla vložit do vroucího vývaru. Pak budou měkké a šťavnaté. Masová bílkovina se ve vroucí vodě okamžitě srazí, maso si zachová cenné mikroelementy a chuť. Po uvaření masa na salátu lze vývar použít na polévku, ale zkušení kuchaři radí vkládat křidélka pouze do studené vody, aby byl první chod bohatý a bohatý. Polévka se naplní masovou vůní, šťávou a zdraví prospěšnými látkami.

Bujón

Vývar z krůtí křídla potěší každého. Budete potřebovat:

• krůtí křídlo;
• 1,5 litru studené vody;
• 1 malá mrkev, 1 střední cibule, stroužek česneku;
• kořen zázvoru a celeru;
• zelenina: petržel, kopr;
• sůl, černý pepř, kurkuma.

Příprava probíhá v několika fázích.

Krok 1

• Umyjte křídla, v případě potřeby odstraňte peří.
• Nalijte vodu do smaltované pánve a ponořte maso.
• Vařte na vysoké teplotě až do varu, bez přikrytí. Vývar se vyvařil - stáhněte plamen na střední a přidejte trochu soli.
• Po 40 minutách uvařené maso vyjmeme a vychladíme.

Krok 2

• Zeleninu a česnek nakrájíme nadrobno.
• Oloupejte cibuli a mrkev.
• Mrkev podélně rozkrojíme a cibuli napůl. Vložíme na předehřátou pánev bez oleje řezem dolů. Zelenina se vaří, dokud lehce nezhnědne.
• Totéž děláme s celerem. Vystačí na 2 bloky o rozměrech 3 x 8 cm.

Na internetu lze najít mnoho doporučení na použití svíčkové, kýty, korpusu, ale zkušení kuchaři vědí, že i křidélka dokážou udělat luxusní večeři. Dobrá věc na receptech s krůtími křídly je, že vyžadují základní kulinářské zkušenosti. Budete potřebovat minimální sadu produktů a kombinace koření otevřou příležitosti pro modelování chuti v souladu s osobními preferencemi.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Hlavní ale je, že příprava nezabere moc času, přestože výsledek vaši rodinu rozhodně potěší. Křídla se často používají k přípravě polévek. Jednoduché, nenáročné první jídlo je vynikající volbou, pokud potřebujete k večeři podávat něco chutného, ​​ale není příležitost provádět dlouhé experimenty. Ti, kteří rádi ukazují talent v kuchyni, také dobře vědí, jak zajímavé a chutné je křídlo, když se peče v troubě nebo pomalém hrnci - v alobalu nebo rukávu, s bramborami a jinou zeleninou, s česnekem, bobkovým listem a jiným kořením. .

Krůtí křídlo v marinádě

Budeme potřebovat:

• 2 kg krůtí křídla,
• plechovka rajčat ve vlastní šťávě,
• 1 kg brambor,
• 2 stroužky česneku,
• lžička mletého zázvoru,
• koření dle chuti (paprika, bazalka, kopr, mletý černý pepř)

Připravíme si to takto:

1. Česnek nasekáme a bylinky nasekáme nadrobno.
2. Dále rajčata smícháme se lžící papriky (mleté) a lžičkou zázvoru. Přidejte tam bylinky, česnek a černý pepř.
3. Vzniklou marinádou opatrně potřete křídla a nechte hodinu působit. Před pečením dosolíme.
4. Dále položte křídla na vymazaný plech, mezi křídla vložte syrové brambory na plátky a poté vložte plech do trouby při teplotě 190 stupňů Celsia na 45 minut.

Lahodná rajčatová polévka s křídly

Budeme potřebovat:

• 2 krůtí křídla,
• 2 střední mrkve,
• 2 cibule,
• ½ sladké papriky
• 2 lžíce rajčatového protlaku,
• 5 hrášek nového koření,
• 2 brambory,
• svazek kopru,
• 2 stroužky česneku,
• 1,5 lžičky soli,
• 2 lžíce rostlinného oleje,
• černý pepř podle chuti.

Připravíme si to takto:

1. Nejprve si připravíme vývar. Chcete-li to provést, opláchněte všechna křídla studenou vodou a vložte je do pánve. Poté nakrájejte cibuli a mrkev (docela velkou) a přidejte je k masu. Do pánve nasypte 5 hrášků nového koření a naplňte všechny ingredience 3 litry čisté pitné vody. Přiveďte vývar k varu. Vzniklou pěnu odstraňte děrovanou lžící, snižte teplotu a vařte pod pootevřenou poklicí 40 minut.
2. Zatímco se vývar vaří, připravte si zálivku na polévku. K tomu nakrájejte cibuli nadrobno na kostičky a papriku nakrájejte na proužky. Smažte cibuli na pánvi v zahřátém rostlinném oleji po dobu 5 minut. Poté k cibuli přidejte sladkou papriku a opékejte dalších 5 minut. Poté do pánve přidejte rajčatový protlak (2 polévkové lžíce) a 0,1 litru čisté pitné vody. Vzniklou hmotu promícháme a dále dusíme 5 minut, dokud se voda neodpaří.
3. Samostatně nakrájejte brambory na středně velké kostky. Nakrájejte zeleninu a nasekejte česnek.
4. Vývar přecedíme. Křídla zbavíme kůže a kostí. Mrkev z vývaru nakrájíme na nudličky. Poté položte pánev s vývarem na sporák, přidejte do vývaru všechny předem připravené ingredience, s výjimkou česneku a nasekaných bylinek. Pokud máte rádi řidší polévky, můžete přidat ještě trochu vody. Polévku vařte, dokud nejsou brambory uvařené (asi 10 minut). Do hotové polévky přidejte česnek a bylinky, pánev sundejte ze sporáku, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut louhovat.

Zde je návod, jak vařit krůtí křídlo, které je chutné a zdravé. Dobrou chuť.

04.04.2018

Jak vařit krůtí křídla v troubě? Není na tom absolutně nic složitého: vybereme si recept k ochutnání, zásobíme se seznamem surovin, které potřebujeme, a jdeme do kuchyně. Zkusíme to?

Krůtí křídla upečeme v pikantní omáčce. Ukazují se chutné, šťavnaté a neuvěřitelně jemné. A jejich vůně je prostě šílená!

Ingredience:

• krůtí křídla – 3-4 kusy;
• adjika – 2 tabulky. lžíce;
• olivový olej - 1 tabulka. lžíce;
• zakysaná smetana - 2 tabulky. lžíce.

Příprava:

Na poznámku! Krůtí křídlo se připravuje stejným způsobem v troubě v alobalu.

Chuťově nepřekonatelné jídlo

Oranžová marináda na krůtí křídla v troubě udělá maso šťavnaté a naplní ho originálními tóny chuti. Toto jídlo lze snadno zařadit do svátečního menu.

Ingredience:

• krůtí křídla – 7 kusů;
• červená cibule - 1 hlava;
• oranžový;
• sójová omáčka - 3 tabulky. lžíce;
• stroužky česneku - 3 kusy;
• neochucený rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl;
• Černý pepř.

Příprava:

Na poznámku! Z těchto receptů lze upéct nejen krůtí křídla, ale i další části ptáčka.

Vynikající pečená krůtí křídla

Krůtí křídla můžete upéct s lahodnou smetanovou omáčkou. Budou křehké, šťavnaté, aromatické a neuvěřitelně chutné.

Ingredience:

• krůtí křídla – 5-6 kusů;
• měkké máslo - 0,1 kg;
• sůl;
• Černý pepř;
• nasekaný česnek - 2 lžičky. lžíce;
• prosátá mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• cibule - 1 hlava;
• řapíkatý celer;
• kravské mléko - 1 sklenice;
• vývar (nejlépe kuřecí) - 2 šálky;
• kmín.

Příprava:

Krůtí křídla v troubě s bramborami: recept na kompletní druhý chod

Krůtí křídla zapečená s bramborami jsou chutným, sytým a chutným druhým chodem. Jeho vůně okamžitě shromáždí všechny členy vaší domácnosti u jídelního stolu.

Ingredience:

• krůtí křídla – 0,5 kg;
• bramborová kořenová zelenina – 0,7 kg;
• cibule - 2 hlavy;
• tvrdý sýr - 70 g;
• filtrovaná voda - 100 ml;
• sůl;
• Černý pepř.

Příprava:

Krůtí křídla lze péct v rukávu, alobalu nebo jednoduše na plechu. Maso je lepší nejprve marinovat a pak bude šťavnatější a chuťově křehčí. Nebojte se experimentovat s kořením a bylinkami.

Krůtí křídla v troubě stejně jako kuřecí křidélka si je můžete připravit podle mnoha receptů. Krůtí křídla s křupavou kůrkou, ve sladkokyselé marinádě, medové polevě, s bramborem nebo zeleninou, pečená v alobalu, v rukávu, na grilu – to jsou nejoblíbenější recepty mezi hospodyňkami. Chuť krůtí křidélka se neliší od kuřecích, ale o velikosti se to říci nedá. Krůtí křídla jsou několikanásobně větší, takže je na nich několikanásobně více masa, což je velké plus.

Jak chutná krůtí křídla v troubě, bude záviset na receptu na marinádu, ve které jsou marinována. Všechny marinády, které používáte k vaření kuřete, lze bezpečně použít při pečení krůtích křídel.

Pokud chcete získat měkké maso s jemnou chutí, použijte marinádu na bázi piva, kefíru, zakysané smetany nebo jogurtu. Chcete-li získat pečená křídla s křupavou kůrkou, je nejlepší použít marinády na bázi medu a sójové omáčky. Pro získání pikantní chuti křídel se používají marinády, které obsahují hořčici, zázvor, citrony, velké množství kořenitého koření,

Dnes vám chci nabídnout chutné a jednoduché recept na krůtí křídla v troubě ve sladkokyselé marinádě na bázi pomerančové šťávy, medu a pikantního koření. Tato sladkokyselá marináda s citrusovými tóny je prostě ideální pro jemné krůtí a kuřecí maso.

Ingredience:

• Krůtí křídla - 1 kg.,
• Oranžová - 1 ks,
• Olivový olej - 5 lžic. lžíce,
• Černý pepř - špetka
• Kečup - 100 ml,
• Bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce,
• Sůl - na špičce lžičky,
• Med - 1 lžička,
• Kurkuma - 1 lžička,
• Paprika - 1 lžička.

Krůtí křídla v troubě - recept

Po přípravě všech potřebných produktů můžete začít připravovat pečená krůtí křídla v troubě. Příprava krůtí křidélka pečených v troubě má tři kroky. V první fázi musíte připravit marinádu, ve druhé marinovat křídla a ve třetí fázi je upéct v troubě. Do malé misky vymačkejte šťávu z jednoho pomeranče.

Do šťávy přidáme kečup nebo rajčatovou omáčku.

Zalijte olivovým olejem.

Přidejte mletý černý pepř.

Přidejte bramborový škrob a sůl. Díky škrobu marináda zhoustne.

Do marinády přidejte med.

Přidejte kurkumu a papriku.

Marinádu promíchejte, dokud nebude hladká.

Zkontrolujte krůtí křídla, zda nemají peří. Pokud najdete peří, vytrhněte je pinzetou. Ostrým nožem rozřízněte křídla na dvě části v ramenním kloubu. Umístěte křídla do misky. Opláchněte studenou vodou.

Vložte je do hluboké misky, ve které budou marinovat. Krůtí křídla pokapeme marinádou.

Misku s křidélky nechte 4-5 hodin v lednici.

Po uplynutí této doby je přendejte do pekáče. Přelijeme marinádou.

Krůtí křídla v troubě, recept s fotografií kterou jsme recenzovali, pečte 30-40 minut. Čas je přibližný a bude záviset na velikosti křídel a také na tom, jakého stupně smažení chcete dosáhnout.

Čím déle budete krůtí křídla uchovávat v troubě, tím křupavější budou zvenčí a méně šťavnatá uvnitř. Ihned po upečení podáváme s přílohami nebo zeleninovými saláty. Dobrou chuť. Budu ráda, když se vám tento recept na krůtí křídla v troubě líbil a bude se vám v budoucnu hodit.

Krůtí křídla v troubě. Fotografie