नए साल की सांता क्लॉज़ टोपी के लिए सलाद। सलाद "सांता क्लॉज़ हैट": स्वादिष्ट रेसिपी

हम नये साल की पूरी तैयारी कर रहे हैं. सलाद "सांता क्लॉज़ हैट" उत्सव की मेज पर एक उज्ज्वल उच्चारण है। घर के बने भोजन के प्रेमियों के लिए एक शीतकालीन व्यंजन में रस, प्रभावशीलता और स्वाद का सामंजस्य। उबली हुई सब्जियों, अंडे, पनीर, प्याज, अखरोट और अनार के साथ चिकन मांस का संयोजन अविश्वसनीय है। इस प्रक्रिया में पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं है।

लाल टोपी के रूप में सलाद तैयार करने की विशेषताएं

1. सब्जियों को उनकी वर्दी में उबालें। हम अपनी पसंद के अनुसार उनकी संख्या बढ़ाते या घटाते हैं।
2. हम प्याज को उबलते पानी में उबालकर उसकी कड़वाहट को कम करते हैं। आप प्याज का अचार बना सकते हैं.
3. हम बड़े चिकन अंडे चुनते हैं। यदि केवल छोटे उपलब्ध हैं, तो हम उनकी संख्या बढ़ा देते हैं।
4. मेवे कुछ भी हो सकते हैं: अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली।

अनार के साथ लाल सवारी हुड के आकार में सलाद कैसे इकट्ठा करें

दो विकल्प हैं: सलाद मिश्रण को एक टीले में फैलाएं या एक कटोरे को कॉम्पैक्ट सलाद के साथ पलट कर इसका निर्माण करें।

बूबो को कद्दूकस किए अंडे और पनीर के मिश्रण से बनाया जाता है। किनारा कसा हुआ पनीर से बनाया गया है।

मूल व्यंजन को ठंडा परोसा जाना चाहिए।

सलाद तैयारी वीडियो.

आज मैं आपको बताऊंगा कि नए साल की मेज के लिए अंडे, पनीर और सॉसेज के साथ "सांता क्लॉज़ हैट" सलाद कैसे तैयार किया जाए। चमकदार सामग्री के उपयोग के कारण यह व्यंजन मेज पर सुंदर दिखता है।

मुख्य बात यह है कि लाल सब्जियाँ चुनें; ये पके टमाटर या मांसल शिमला मिर्च हो सकती हैं। इन घटकों को छीलने की आवश्यकता होगी, इसलिए उनका गूदा अच्छा होना चाहिए। लाल कैवियार सलाद को सजाने के लिए भी उपयुक्त है, अगर घरवाले इसे इतनी मात्रा में पसंद करते हैं।

ऐसी सजावट के लिए आप एक समान या स्तरित सलाद ले सकते हैं। परतों को एक छोटी गहरी प्लेट का उपयोग करके ढेर में रखा जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, बर्तनों को क्लिंग फिल्म या एक साधारण प्लास्टिक बैग से ढक दिया जाता है। इस प्रकार, सलाद आसानी से निकल जाता है, और कंटेनर स्वयं गंदा नहीं होता है।

सलाद तैयार करने के लिए, उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करें, इस सामग्री को स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है। चिकन अंडे को पानी में उबालना होगा, इसमें 10 मिनट का समय लगेगा. आप इन्हें बर्फ के पानी में जल्दी से ठंडा कर सकते हैं। तीसरी परत में सख्त पनीर होता है, सजावट के लिए इसकी भी आवश्यकता होगी। केवल इन उद्देश्यों के लिए इसे बारीक कद्दूकस पर कुचला जाता है। इस रेसिपी में सलाद के मुख्य भाग को कटे हुए टमाटर से सजाया जाता है.

सलाद सामग्री

1. उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम।
2. चिकन अंडा - 2 पीसी।
3. हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
4. खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
5. लहसुन – 1 दांत.
6. टमाटर - 1 पीसी।
7. नमक स्वाद अनुसार।
8. मसाले - स्वादानुसार।

अंडे, पनीर और सॉसेज के साथ सलाद "सांता क्लॉज़ हैट" कैसे तैयार करें

उबले हुए सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन छीलें और प्रेस से निचोड़ लें। इसे स्वादानुसार खट्टा क्रीम, नमक और मसालों के साथ मिलाएं। आप ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।

चिकन अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। अंडे को एक गहरे कंटेनर में डालें और एक चम्मच खट्टा क्रीम ड्रेसिंग डालें, चिकना होने तक हिलाएं।


सख्त पनीर का 1/3 भाग मोटे कद्दूकस पर पीस लें और खट्टा क्रीम डालें।


बैग को प्लेट में रखें और पनीर की एक परत बिछाकर चम्मच से अच्छी तरह दबा दें. यह सबसे ऊपरी परत होगी.


अंडे की अगली परत रखें और कॉम्पैक्ट करें।


फिर थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित कटा हुआ सॉसेज डालें। ऊपर से चम्मच से दबा दीजिये. 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।


टमाटर को धोइये, छिलका छीलिये और बीज निकाल दीजिये. पके गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।


कटोरे की सामग्री को एक सपाट प्लेट पर पलटें और बैग को सावधानीपूर्वक हटा दें।


पूरे सलाद को कटे हुए टमाटरों से सजाएँ और नीचे कसा हुआ पनीर छिड़कें। उत्पादों को अच्छी तरह से फिट करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम के साथ वर्कपीस को चिकनाई करने की आवश्यकता है।


- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर मलाई में मिलाकर बॉल बना लें. इसे टोपी के शीर्ष पर रखा जाना चाहिए। सलाद को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आप नए साल की दावत के लिए "सांता क्लॉज़ हैट" नामक उत्सवपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट सलाद परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सांता क्लॉज़ की टोपी के आकार में सजाया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण सलाद, छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा और उत्सव का मूड बनाने में मदद करेगा।

सामग्री

सांता क्लॉज़ हैट सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
स्मोक्ड पोर्क मांस (या हैम) - 100 ग्राम;
उबला हुआ या तला हुआ चिकन पट्टिका (या हैम) - 150 ग्राम;
ताजा खीरे - 2-3 पीसी ।;
उबले अंडे - 4-5 पीसी ।;
डिब्बाबंद मटर - 1 जार;

लाल बेल मिर्च - 2 मध्यम या 1 बड़ी (जमे हुए किया जा सकता है);

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने के चरण

स्मोक्ड पोर्क मांस और उबले चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।

रेफ्रिजरेटर में जमी हुई शिमला मिर्च को कई घंटों तक पिघलाएं (लेकिन ताकि वे कुछ सख्त रहें), ठंडे पानी से धो लें,

क्यूब्स में काटें.

2-3 उबले अंडे (मेरे पास 2 मध्यम अंडे हैं) की सफेदी को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और सजावट के लिए अलग रख दें। 1 जर्दी को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ (कुछ बूंदें) के साथ मिलाएं, एक गेंद बनाएं और सजावट के लिए छोड़ दें।

बचे हुए 2 उबले अंडे और 1 जर्दी को टुकड़ों में काट लें। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

कटा हुआ मांस, अंडे, मटर, खीरे मिलाएं, गाढ़ा मेयोनेज़ थोड़ा-थोड़ा करके डालें, हिलाते रहें ताकि सलाद तरल न हो जाए। सलाद को एक गोल डिश में रखें, आप इसे पहले क्लिंग फिल्म से ढक सकते हैं (मैंने नहीं किया) और इसे अच्छी तरह से दबा दें। सलाद को एक सर्विंग प्लेट में पलटें।

ऊपर से कटी हुई शिमला मिर्च के टुकड़े समान रूप से रखें।

हमारा स्वादिष्ट और लाजवाब सलाद तैयार है! मुझे आशा है कि आप सांता क्लॉज़ हैट सलाद की विधि का आनंद लेंगे और सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

बॉन एपेतीत!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 30 मिनट

ट्यूना के साथ सलाद "सांता क्लॉज़ हैट" नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए सलाद को सजाने के लिए एक शानदार विचार है। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, सभी परतें स्वाद के लिए अच्छी तरह मिल जाती हैं। जैतून को अपने रस में मसालेदार खीरे या मशरूम से बदला जा सकता है। फ़ोटो के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी आपको बिना किसी समस्या के इस स्वादिष्ट और सुंदर सलाद से निपटने में मदद करेगी। नए साल की टोपी की भी तैयारी करें।

- आलू - 3-4 पीसी.,
- गाजर - 1-2 पीसी।,
- चिकन अंडा - 2-3 पीसी।,
- नमक में टूना - 180 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 40 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक (वैकल्पिक
- काली मिर्च, एच.एम. - स्वाद।

खाना पकाने का समय 30 मिनट

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

आलू और गाजर को पहले से उबाल लें और ठंडा होने दें। अंडे को 10 मिनट से अधिक न उबालें, बर्फ के पानी में ठंडा करें। सब्जियाँ और अंडे छीलें।




आलू को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें और उन्हें उस डिश पर पहली परत में रखें जिस पर आप सलाद परोसने की योजना बना रहे हैं। एक टोपी बनाएं, आलू को मेयोनेज़ से ब्रश करें, थोड़ी सी काली मिर्च डालें और यदि चाहें तो नमक डालें।




ट्यूना से पानी निकाल दें, उसे टुकड़ों में काट लें, अगली परत में आलू के ऊपर रखें और हल्के से मेयोनेज़ से ब्रश करें।




ट्यूना पर कसा हुआ हार्ड पनीर रखें।






पनीर पर ऑलिव या जैतून की एक परत लगाएं। जैसा कि मैंने पहले ही कहा, उन्हें मसालेदार खीरे या मशरूम से बदला जा सकता है - जो भी आपको सबसे अच्छा लगे।




कसा हुआ जर्दी जैतून पर रखें और उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।




कद्दूकस की हुई गाजर की आखिरी परत टोपी के ऊपर रखें। इसे आप भी तैयार कर सकते हैं.




और कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी से हम टोपी पर एक पोमपोम और फर लगाते हैं।

तैयार सलाद को क्लिंग फिल्म से ढक दें और भीगने का समय दें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

इस व्यंजन की मौलिक प्रस्तुति इसे नए साल की मेज पर मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने की अनुमति देती है। वास्तव में, न केवल इसका स्वरूप शानदार है, बल्कि यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी है।
चिकन मांस और रसदार डिब्बाबंद अनानास का आदर्श क्लासिक संयोजन हमेशा एक अद्भुत स्वाद बनाता है, और यदि आप इसमें स्वीट कॉर्न और पनीर जोड़ते हैं, तो पकवान बहुत उत्सवपूर्ण और उज्ज्वल होगा। पकवान की ख़ासियत यह है कि दो सलाद द्रव्यमान तैयार किए जाते हैं, एक (मुख्य एक) से एक शंकु निकाला जाएगा, और दूसरे (पनीर, मक्खन और लहसुन का मिश्रण) से किनारे और पोम का अंतिम विवरण तैयार किया जाएगा। -पोम बनेगा. चमक के लिए, पनीर बॉल्स को लाल नारियल के बुरादे में लपेटा जाता है - इस प्रकार एक सुंदर सांता क्लॉज़ टोपी बनाई जाती है।
चिकन और अनानास के साथ सलाद "सांता क्लॉज़ हैट" पहले से तैयार किया जा सकता है और इसे थोड़ा पकने दें, फिर यह और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।

- चिकन मांस (पट्टिका) - 300 ग्राम,
- स्वीट कॉर्न - 200 ग्राम,
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम,
- बारीक पिसा हुआ नमक, काली मिर्च,
- पनीर - 150 ग्राम,
- लहसुन - 1 कली,
- मक्खन - 25 ग्राम,
- नारियल का बुरादा (लाल) - 30 ग्राम।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

चिकन मांस को नमक और मसालों के साथ पकाएं। मांस को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे शोरबा में ठंडा होने दें। हम ठंडी पट्टिका को रेशों में अलग करते हैं।




अनानास से रस छान लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।




छना हुआ मक्का डालें।




मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सलाद को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें




और उस पर कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें।




अब पनीर, लहसुन और मक्खन को चिकना होने तक ब्लेंड करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। मिश्रण में नमक और मसाले मिलायें. मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और उन्हें नारियल के बुरादे में रोल करें।






हम गेंदों को किनारे के रूप में शंकु के चारों ओर रखते हैं और एक पोम्पोम बनाते हैं। मैं आपका ध्यान इस ओर आकर्षित करना चाहता हूं