Apple Fritters жор, хурдан бөгөөд хялбар. Алимны шарсан мах

Гэрийн эзэгтэй бүр, заримдаа бүр эзэн нь амттай, эрүүл бин, түүний дотор алим гэх мэт өөр өөр дүүргэлттэй бин хийхийг хүсдэг.

1. Өндөг - 1 ширхэг;
2. 2-3 tbsp хайруулын ургамлын тос. л.;
3. давс - 1/4 халбага;
4. Гурил 2 аяга;
5. Сүү эсвэл kefir 250 гр.;
6. Сод 0.5 халбага;
7. Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
8. Алим.

Алимны шарсан мах хийх энгийн жор

STB-ийн дагуу алим нэмсэн бин бэлтгэхийн тулд та алхам алхмаар жор ашиглаж болно. Эдгээр алимны хуушуурыг зөгийн бал, чанамалтай хамт идэж болохоос гадна дээр нь нунтаг элсэн чихэр, шанцай, сараалжтай самар цацаж болно.

Бэлтгэх үйл явц нь төвөгтэй биш бөгөөд хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Алимыг хальсалж байх ёстой.
2. 2 хэсэг болгон хуваасан.
3. Үрийг арилгах.
4. Дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
5. Үүссэн массыг бага зэрэг шахаж, харанхуйлахаас сэргийлж, үүссэн алим дээр нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Алимны хольцыг гүн гүнзгий саванд хийж, нэг өндөг хувааж, хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан холино. Бялууны гурилын найрлагыг шүүж, холимогт нэмж, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмээд үүссэн тууштай байдал нь нэлээд зузаан байх ёстой.

Халуун хайруулын тавган дээр тос нэмээд эхлээд нэг талдаа 3-4 минутын турш, дараа нь нөгөө талд нь шарсан бялууг халбага эсвэл гараараа ашиглана.

Зарим хүмүүс бэлэн болсон хуушуур дээр намууны үр цацаж амттай болгодог. Зарим хүмүүс эдгээр хуушуурыг цөцгийтэй хамт иддэг. Хэдийгээр эдгээр бин нь илчлэг ихтэй боловч амттай байдаг тул та тэдэнтэй хамт зууш идээд зогсохгүй өглөөний цайгаа бүрэн ууж болно.

Амтат алимны бин: хурдан бөгөөд хялбар жор

Амттай алимны бин хийх алхам алхмаар жор нь төвөгтэй биш юм. Сүү эсвэл кефирийг халаах хэрэгтэй, та тэдэнтэй хамт савыг урьдчилан авч болно, эсвэл богино долгионы зууханд халааж болно. Гэхдээ хэт их халаах нь ирээдүйн бингийн хольцод хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг та мэдэх ёстой. Халаасан хольцонд эвдэрсэн өндөг, түүнчлэн элсэн чихэр, давс нэмж, хумсны эсвэл хутгагч ашиглан бүгдийг сайтар холино. Шигшсэн гурил, сод нэмж, бүх хольцыг дахин холино.

Зуурмаг нь илүү зөөлөн бин хийхэд хангалттай зузаан байх ёстой. Гэхдээ энэ нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй, учир нь энэ нь бинкийг нэлээд хатуу болгоно.

Үүний дараа зуурсан гурилыг сайтар хольж, 15-20 минутын турш "амрах" болно. Бэлэн зуурсан гурилаас бин хийж, дараа нь урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд нь шарсан байна.

Алим:

1. Үрийг нь хальсалж, арилгана.
2. Сараалжтай.
3. Бэлтгэсэн зуурмаг дээр нэмнэ.

Энэхүү бэлтгэлийн ачаар бин нь зөөлөн, сэвсгэр, амттай болдог. Түүнээс гадна ийм бингийг зөвхөн kefir эсвэл сүүгээр төдийгүй тараг, исгэсэн шатаасан сүү, тэр ч байтугай тараг зэргээр бэлтгэж болно. Эдгээр бин нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Алимны бин хийх

Гэрийн эзэгтэй бүр алимны шарсан махыг арай өөрөөр бэлтгэдэг боловч сонгодог жорыг үндэс болгон авдаг. Алимны бин хийх нь маш хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд гол зүйл бол тэдгээрийг бэлтгэхдээ тодорхой журмыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Та юу ч хольж болно:

• Хуруу.
• Холигч.
• Мөн та зүгээр л сэрээгээр сайтар хутгаж болно.

1 өндөг элсэн чихэр (элсэн чихэр 2 tbsp) хамт зоддог. Кефир эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг 250 мл-ийн хэмжээгээр нэмж, найрлагыг нь жигд болтол дахин холино. 2 том алимыг хальсалж, үрж, дараа нь гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамааран том ширхэгтэй эсвэл дунд сараалж дээр нунтаглана. Үүссэн алимыг өмнө нь бэлтгэсэн хольц дээр нэмнэ.

250 грамм гурилыг шигшиж, жигд нунтаг (1 халбага) хольж, холимогт нэмээд дараа нь бүгдийг жигд болтол нь тавина. Бэлэн болсон хольцыг ойролцоогоор 10 минутын турш үлдээгээрэй, зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой. Дараа нь дунд зэргийн халуун хайруулын тавган дээр бин жигнэх л үлдлээ.

Хэрэв хэн нэгэн ямар нэг шалтгааны улмаас үүнийг хийхээс залхуурсан эсвэл ийм хольц хийх цаг байхгүй бол та шаардлагатай найрлагыг агуулсан бинкийг ашиглаж болно.

Эдгээр хуушуурыг ургамлын тосоор жигнэж, нэг талыг нь шарж авмагц нөгөө тал руу нь эргүүлж болно. Энэ хольцыг сүү, kefir гэх мэтээр шингэлэхэд хангалттай. Энэ хольцонд алимаас гадна гадил жимсийг хэсэг хэсгээр нь нэмж болно. Эдгээр алимны гадил жимсний бин, тэр ч байтугай амтлагчаар дүүргэсэн нь хүн бүрт таалагдах болно.

Алимтай бин юу хийх вэ

Та зөвхөн алим эсвэл гадил жимсний үрээр хуушуур хийж болно, хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас гарт байхгүй бол овъёосны хальс хэрэглэж болно. Та зүгээр л хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар тэдгээрийг нунтаглах хэрэгтэй. Эдгээр хуушуур хийхэд бага зүйл хэрэгтэй.

Тухайлбал:

1. Кефир эсвэл бусад сүү 1 tbsp хэмжээгээр. аяга руу хийнэ.
2. Тэнд 4 tbsp асгаж байна. л. заль мэх.
3. Мөн бага зэрэг элсэн чихэр, давс нэмнэ.
4. Энэ нь 10-20 минутын турш хольцыг үлдээх шаардлагатай.

Та мөн зуурсан гурилыг цөцгий эсвэл усаар бэлтгэж болно. Үүний дараа холимогт өндөг нэмж, алимыг үрж, дараа нь шүүс шахагч ашиглан бага зэрэг алимны шүүсийг шахаж авахыг зөвлөж байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, дараа нь зуурсан гурилыг жигд болтол зуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр шарж эсвэл зууханд жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдэд илүү эрүүл байдаг. Жигнэмэгийн тавиурыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилыг халбагаар хийнэ.

Хуушуурыг ойролцоогоор 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Эдгээр үрийн хуушуурыг үзэм эсвэл чанасан өндөг нэмээд идэж болох бөгөөд олон хүн цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал болон бусад амтат орц найрлагатай дуртай байдаг. Хэрэв хүн анх удаа ийм бин бэлдэж байгаа бол эхлээд Yandex хайлтын системийг ашиглан жишээнүүдийг үзэх нь дээр. Энэхүү заавар нь бүх төрлийн нэмэлтүүд, тэр дундаа шар сүүгээр бэлтгэсэн бинкийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй харуулах болно.

Алимны бин: жор (видео)

Энэхүү алимны шарсан махны жорыг ердийн шарсан мах, хуушуур зэргээс залхсан хүмүүст зориулж бүтээсэн болно. Магадгүй, тааламжтай урамшуулал нь ийм бингийг хоолны дэглэмд тооцож болно, учир нь тэдгээр нь бараг бүхэлдээ алимаас бүрддэг бөгөөд зөвхөн бага зэрэг гурил, үрийн шингэн нь хоол хийх явцад бүрэн бүтэн хэвээр үлдэхэд тусална.

Эдгээр хуушуурын амтыг зуурсан гурилтай алимтай зүйрлэж болно: алимны өвөрмөц амт, нарийн үнэр - илүүдэхгүй. Нэг чимх шанцай нь алимны амтыг илүү тодотгоход тусална.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд зөөлөн махтай амтат алимыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад зөөлөн болж, бага зэрэг задарч эхэлдэг. Энэхүү энгийн амттангийн төгс нэмэлт нь цөцгий, ташуурдуулж тос эсвэл ванилийн зайрмагны халбага байх болно.

2 нэгжийн найрлага (4 том хэсэг)

• 1 том алим (300-350 грамм)
• 1 өндөг
• 1 tbsp. түвшний халбага гурил
• 1 tbsp. семолина халбага
• элсэн чихэр, шанцай, ваниллин - амсах болно
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Алимны бин хэрхэн хийх вэ

Эхлээд алимыг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Арьсыг маш нимгэн арилгахыг хичээ. Үүнийг хийхийн тулд та гэрийн үйлчлэгч хутга (ногооны хальс) ашиглаж болно.

Дараа нь хальсалж алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Алим харанхуйлах цаг гарахгүйн тулд үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй. Сараалжтай алим руу өндөг, гурил, манна нэмнэ.

Энэ массыг сайтар хольж, дараа нь элсэн чихэр, ваниллин (эсвэл ванилийн сахар) хольсон шанцай нэмнэ. Хэрэв та шанцайны фен биш бол энэ хоолны цэвэр алимны амтыг авахын тулд шанцай бага зэрэг нэмээрэй эсвэл огт байхгүй.

Алимны зуурмагийг сайтар зуурсны дараа 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд semolina бага зэрэг хавдах ёстой. Энэ нь бин илүү сэвсгэр, зөөлөн болгоно.

Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, алимны зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийж, нэг см-ийн зузаантай бага зэрэг тэгшлэнэ.

Хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр маш алтан шаргал өнгөтэй, хоёр талдаа хоолны дуршилтай болтол нь хуурч ав.

Бэлэн болсон алимны хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс шууд үйлчил, учир нь тэд хүйтэн үед тийм ч амттай байдаггүй. Хэрэв та маш олон бин хийсэн бол богино долгионы зууханд аюулгүй халааж болно.

Цөцгийн тосыг хайлуулна. Хөргөнө.

Сүүг ойролцоогоор 37 градус хүртэл халаана.

Өндөгийг бага зэрэг цохино.

Шаардлагатай хэмжээний гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Холих.

Дараа нь цөцгийн тос, өндөг, сүүг хийнэ. Бөөгнөрөлгүйгээр гөлгөр болтол хумсны эсвэл хусуураар сайтар холино.

Зуурмаг нь тэдний хэлснээр өтгөн цөцгий тууштай байх болно.

Ноорогоос зайлсхийхийн тулд савыг хүнсний хальсаар хучиж, нэг цаг хагасын турш өсгөнө. Энэ хугацаанд зуурсан гурил ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх болно.

Хуушуурын зуурмаг бэлэн болтол та алим бэлтгэх хэрэгтэй.

Тэдгээрийг угааж, хальсалж, үрээр нь үржүүлэх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Бэлтгэсэн алимыг зуурсан гуриланд хийж, зөөлөн холино. Зуурмагийг агаартай байлгахын тулд та хэт их ажиллах шаардлагагүй. Тагийг нь таглаад өөр 15-20 минут байлгана.

Энэ хугацаанд хайруулын таваг, цутгамал төмрийг бэлтгэх нь дээр. Мөн хажууд нь аяга ус, халбага тавих хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос (ойролцоогоор 2 tbsp) хийнэ, сайтар халаана. Дулааныг дунд хүртэл бууруулна.

Алимтай бин хийх зуурсан гурилыг дахин бүү хутга. Усанд дүрсэн халбагаар (хуушуур бүрийн хувьд) авч, халуун хайруулын тавган дээр тавина.

Нэг талыг нь алтлаг болтол нь хуурч авсны дараа нөгөө талыг нь эргүүлж хуурна.

Хуушуурыг маш хурдан шарсан - тал бүр дээр 2-3 минут.

Дараагийн багц бүрт бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ, ингэснээр тэд хэтэрхий "тослог" болохгүй.

Хуушуур нь өглөөний цай эсвэл зуушны хувьд төгс хоол юм. Тэд зөвхөн тэжээллэг төдийгүй гайхалтай амттай байдаг.

Мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд хуушуур нь хуушууртай нэлээд төстэй юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь зузаан, зарим хоол хийх нюансаараа ялгаатай байдаг.

Бидний хүн нэг бүр өөр өөр хуушуур бэлтгэдэг. Бид зарим нэг ер бусын бин жорыг үзэхийг санал болгож байна.

Kefir дээр алимтай өтгөн бин

Доорх алимны бин хийх жорыг ашигласнаар бид хэдэн минутын дотор амттай өглөөний хоол бэлтгэх боломжтой. Хэрэв та амттай хоолны бин хийх шаардлагатай бол kefir-ийг усаар солих хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

Та хийхтэй бараг ижил аргаар kefir бүхий алимтай бин бэлтгэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч kefir бүхий алимны бин хийх жор арай өөр хэвээр байна.

Орц:

• 1 өндөг
• 1 шил kefir
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 ½ аяга гурил
• 1 халбага хүнсний сод
• 1 том алим
• Ургамлын тос.

Кефир дээр алимтай бин хийх жор:

Бид алимтай өтгөн бин хийж, зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлдэг. Өндөг, элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар хутгана. Дараа нь аажмаар kefir-д хийнэ. Сайн холино.

Гурилыг шигших. Үүнийг зуурсан гурил руу хийнэ. Тэнд сод нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийг сануулах ёстой.

Алимыг хальсалж, үрийг нь салгана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Эсвэл та алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно. Хэнд илүү таалагдах вэ?

Зуурмаг дээр жижиглэсэн алим нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Нэг халбага ашиглан зуурсан гурилаа гаргаж эхэлнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас алимтай бин жигнэх.

Цөцгий эсвэл зөгийн балаар амталсан алимтай сэвсгэр kefir бин үйлчил.

Сүүтэй бин

Алимны бин хоол хийх янз бүрийн арга байдаг. Хамгийн түгээмэл нь дээр дурдсан kefir жор юм. Үүнээс гадна та исгэлэн сүү, мөөгөнцрийн алимтай ус, цөцгий эсвэл бин хийж болно.

Энэ бол сүү, мөөгөнцрийн алимтай бин хийх жорыг бид авч үзэх болно.

Орц:

• 500 мл исгэлэн сүү
• 500 грамм гурил
• 3 ½ халбага хуурай мөөгөнцөр
• 2 өндөг
• 2 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага ваниллин
• ½ халбага давс
• 2 алим.

Исгэлэн сүүтэй бин хийх жор:

Эхлээд зуурсан гурилаа хийцгээе. Мөөгөнцөр, гурилыг том аяга бүлээн сүүнд уусгана. Гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.

Алимтай мөөгөнцрийн бин хийхдээ мөөгөнцрийн шинэлэг байдлыг шалгах нь маш чухал юм. Үүнийг бага хэмжээний бүлээн шингэнд 1 цайны халбага хуурай мөөгөнцрийг уусгах замаар хийж болно. Бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв мөөгөнцөр хэдхэн минутын дараа исгэж эхэлбэл энэ нь шинэхэн гэсэн үг юм.

Савыг алчуураар таглана. 30 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.

30 минутын дараа өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллин, давс нэмнэ. Холих. Дахин дулаан газар 30 минут байлгана.

Алимыг хальсалж, нилээд цавчих. Зуурмаг дээр нэмнэ. Дахин 20 минут байлгана. Дараа нь бид жигнэж эхэлнэ.

Шарсан хуушуурыг сүүтэй алимтай, дээрээс нь агч сироп эсвэл дуртай чанамалаар үйлчил.

Хулууны болон алимны бин

Хулуу, алимны бин хийх жор нь анх харахад нийцэхгүй мэт санагдах орц найрлагатай тул маш анхны юм.

Өвөрмөц байдлын хувьд энэ жор нь зөвхөн цуккини, луувангийн бинкийн дараа ордог.

Орц:

• 1 өндөг
• 1 аяга гурил
• 1 шил сүү
• 2 халбага ургамлын тос
• ½ аяга хулуу нухаш
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага жигд нунтаг
• ¼ халбага давс
• ¼ халбага самар
• ¼ халбага шанцай
• 1 алим
• 2 халбага цөцгийн тос.

Хулуу, алимны бин хийх жор:

Хулуу, алимны бин хийхдээ зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгийн тосноос бусад бүх найрлагыг холино.

Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халаана. Хулууны хуушуурыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хэсэг хэсгээр нь хуурч эхэлнэ.

Алимтай oatmeal бин хэрхэн хийх вэ

Алимтай овъёосны бин нь бидэнд болон бидний биед маш их ашиг тустай байдаг. Тэд маш их хэмжээний уураг, натри, нүүрс ус агуулдаг.

Ашигтай байдлын хувьд тэд зуслангийн бяслаг, алимтай бинтэй төстэй байдаг.

Орц:

• 1 шил цувисан овъёос
• 1 алим
• 1 өндөг
• 2 халбага агч сироп
• 1 халбага цөцгийн тос.

Алимтай овъёосны бин хийх жор:

Холигчдоо өнхрүүлсэн овъёос, жижиглэсэн алим, өндөг, агч сиропыг жигд болтол холино.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, дотор нь бидний бин хуурна.

Oatmeal бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Цөцгий, чанамал эсвэл чанамалаар үйлчил.

Бид энгийн бөгөөд алдартай хоол хийх олон сонголтыг авч үзсэн - бин. Таны харж байгаагаар энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Эдгээр энгийн жорыг ашигласнаар та гэр бүлээ өдөр бүр шинэ зүйлээр гайхшруулах боломжтой болно.

Баярын дараа би ихэвчлэн энгийн зүйлийг хүсдэг. Амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй биш. Хэрэв та нөөцөд алим байгаа бол бэлтгэхийг санал болгож байна алимны шарсан мах. Алимны бин нь амттай, чихэрлэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, витаминаар дүүрэн байдаг. Эдгээр бинкийг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар хурдан бөгөөд амархан бэлтгэж болно: эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийн амттай, эрүүл хоол!

Орц:

• 500 гр. алим
• 2 өндөг
• наран цэцгийн тос
• 1/2 tsp. жигд натри (нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтраах шаардлагатай)
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр (хэрэв алим исгэлэн байвал амтлахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно)
• нэг чимх давс
• 4-5 tbsp. л. гурил
• шанцай - нэмэлт

Наалдамхай бүрхүүлтэй алимны бин хийхэд хайруулын таваг ашиглах нь дээр.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь салгана. Хэрэв хүсвэл алимыг хальсалж болно (би хальслаагүй). Том ширхэгтэй grater дээр гурван алим.
   
2. Сараалжтай алиманд давс, элсэн чихэр, шанцай (заавал биш) нэмээд өндөгийг нь хутгана. Гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.
   
3. Үүссэн алимны массад нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар дарсан содыг нэмээд гурил нэмнэ. Дахин сайтар холино.
   
4. Зуурмагийг бэлтгэж байх үеийнх шигээ эсвэл халбагаар наранцэцгийн тосоор тосолж халаасан хайруулын тавган дээр тараана. Алтан хүрэн хүртэл 2-2.5 минутын турш таган дор дунд зэргийн дулаан дээр хуурч (хуушуурыг илүү сайн шарсан болно).
   
5. Хуушуурыг задрахгүйн тулд болгоомжтой эргүүлээрэй. Нөгөө талдаа дахин 2-2.5 минут хуурч, улаан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл хуурна. Үлдсэн хуушуурыг ижил аргаар хуурч, хуушуурын хэсэг бүрийг шарахын өмнө бага зэрэг шинэхэн наранцэцгийн тос нэмнэ.
   
6. Эдгээр алимны бин (хэрэгтэй) нь бие даасан сайн боловч та цөцгий эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Мэдээжийн хэрэг, нэг аяга хүчтэй үнэртэй цай! Эдгээр хуушуурыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушанд бэлдээрэй - танд болон танай гэр бүлийнхэнд үнэхээр таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.