Махны дүүргэгчээр дүүргэсэн бин. Махтай бин дүүргэх: зурагтай жор

Мах дүүргэсэн бин бол олон хүний ​​дуртай амттан юм. Гэсэн хэдий ч, бэлэн тавагны амт нь бин дүүргэхэд хэрэглэдэг татсан маханд нөлөөлдөг. Тиймээс маш сайн бин бэлтгэхийн тулд үүнийг зөв бэлтгэх ёстой.
Жорны агуулга:

Та бүхний мэдэж байгаагаар хуушуурыг ямар ч зүйлээр дүүргэж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай дүүргэлт бол мах юм. Бэлтгэхэд хэцүү биш, найрлага нь боломжийн, бэлэн хоол нь сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнээс гадна энд та ямар ч мах, түүний аль ч хэлбэрээр ашиглаж болно. Жишээлбэл, гахайн мах, үхрийн мах, түгалын мах тохиромжтой бөгөөд илүү хоолны дэглэмийн хувьд тахиа, туулай эсвэл цацагт хяруул хэрэглэнэ. Махыг мах бутлуурын дотор жижиглэсэн эсвэл хутгаар нилээд жижиглэсэн байж болно. Үүнээс гадна, энэ нь буцалгаж, шатаасан, шарсан гэх мэт байж болно. Таны харж байгаагаар ашиглахад маш олон сонголт байдаг бөгөөд арга бүр өөрийн гэсэн сайн байдаг.

Энэхүү тоймд би хуушуураар дүүргэх мах бэлтгэх олон сонголтуудын нэгийг танд хэлэх болно. Махыг эхлээд буцалгаж, дараа нь эргүүлж, бага хэмжээний шөлөнд шарсан сонгинотой хамт чанаж болгоно. Ийм дүүргэгчтэй бин нь хамгийн шүүслэг, зөөлөн болж, ихэнх хүмүүсийг өлсгөлөн болгодог! Мэдээжийн хэрэг, амтын талаар маргахад хэцүү байдаг, гэхдээ ийм аргаар бэлтгэсэн махны дүүргэлт нь хамгийн алдартай нь үнэн юм. Тиймээс бид энэ хувилбарт анхаарлаа хандуулах болно.

Энэ дүүргэлтэнд та ямар ч төрлийн бин бэлдэж болно. Шар сүү, шингэн 1% kefir, тараг, ус, шар айраг, сүү болон бусад шингэн нь төгс төгөлдөр юм.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 160 ккал.
• Үйлчлэх тоо - ойролцоогоор 15 ширхэг татсан мах. бин
• Хоол хийх хугацаа - 1-2 цаг

Орц:

• Аливаа мах (энэ жороор гахайн мах) - 600 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр
• давс - 0.5 tsp. эсвэл амтлах
• Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх
• Аливаа халуун ногоо, ургамал - шөл хийх зориулалттай

Хуушуурын хувьд татсан махыг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Махаа угааж, хальсыг нь тайрч, устай саванд хийнэ. Буцалж, хөөсийг нь арилгаж, дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран хоол хийхэд өөр өөр хугацаа шаардагдана. Хоол хийх явцад давс, газрын перцээр амтлана. Хэрэв хүсвэл шөлөнд сонгино, лууван, сармис, булан навч болон бусад үндэс нэмж амтыг нь сайжруулж болно.

2. Бэлэн болсон махыг шөлөнд хөргөнө. Ингэснээр энэ нь цаг агаар, хуурайшихгүй, харин шүүсээр ханасан байх бөгөөд энэ нь дүүргэгчийг илүү шүүслэг болгоно. Жорны хувьд танд 3-5 хоолны халбага шөл хэрэгтэй тул өөр хоолонд ашиглаж болно.

3. Дараа нь дунд тортой мах бутлуурыг суурилуулж, махыг мушгина.

4. Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон цавчих.

5. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Шууд утгаараа 20-30 грамм хангалттай. Хэрэв та өөх тос багатай хоол хийхийг хүсч байвал ургамлын тос хэрэглээрэй.

6. Цөцгийн тос бүрэн хайлж дуустал хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ.

7. Дунд зэргийн халуунд, үе үе хутгаж, тунгалаг болтол хуурна.

8. Дараа нь татсан махыг сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Хуушуурын мах дүүргэх нь хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай зүйл юм. Хоолны энэ хувилбар нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Та гэр бүлийн бусад гишүүдтэй нэгдэж, тэдгээрийг бэлдэж болно - хуушуурын дараагийн хэсгийг шарж байхад хэн нэгэн нь дүүргэж боож өгөх ёстой! Эмпанада нь бусад бүтээгдэхүүнтэй янз бүрийн хослол байж болох бөгөөд доороос та тэдгээрийн хамгийн амттай, сонирхолтойг олох болно.

• 1 литр сүү;
• 2 өндөг;
• 300 гр гурил;
• 150 гр чавга. тос;
• Зуурмагийн хувьд ½ халбага давс, дүүргэхийн тулд ½ халбага;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 200 грамм татсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах;
• 1 сонгино.

Эхлээд өндөгийг хутгагч саванд хийнэ. Давс хийгээд сайтар холино. Өндөгний холимогт элсэн чихэр хийнэ, дахин холино. Ойролцоогоор ⅔ сүү нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино. Гурван удаа тэнцүү хэмжээгээр гурил нэмж, зуурсан гуриланд бөөгнөрөлгүй байхаар холино.

Цөцгийн тосыг хайлуулна. Хайлж байх хооронд үлдсэн сүүгээ нэмээд зуурсан гурил зуурна. Цөцгийн тос шингэн болмогц зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Энэхүү найрлага нь аяганд маш нарийн өтгөн амт өгөх болно. Та дөрөвний нэг цагийн турш исгэж үлдээж болно.

Одоо та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд сонгино хэрчиж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь татсан мах, давс нэмж, хүсвэл бусад халуун ногоо (чинжүү эсвэл "маханд зориулсан" багц) нэмнэ.

Махны дүүргэгчийг шарсан байхад бин жигнэх хэрэгтэй.

Дүүргэлт бэлэн болсны дараа нэг хуушуурын халбагаар хийж, дугтуйнд боож өгнө.

Тэмдэглэл дээр. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн чихмэл бинкийг хоёр талдаа шаржигнуур хүртэл хуурч ав.

Тахианы махтай жор

Тахианы мах нь хоолны дэглэмд тооцогддог бөгөөд олон төрлийн хоолонд маш алдартай махны бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

• сонгино 2 ширхэг;
• тахианы филе 1-2 ширхэг;
• хар перц;
• лавр;
• давс;
• тос;
• бэлэн хуушуурын нэг хэсэг.

Хуушуурыг өмнө нь тайлбарласан аргыг ашиглан бэлтгэж болно.

Тахианы махыг хэрхэн дүүргэх талаар эндээс үзнэ үү.

Эхний алхам бол тахианы махыг буцалгах явдал юм. Угаасан филеийг хүйтэн усанд дүрж, бага зэрэг давс нэмнэ (1 филе, ⅔ халбага давс). Халуун ногоотой үнэрийг нэмэхийн тулд чинжүү, булан навч нэмнэ.

Сонгиноыг аль болох жижиглэн хэрчиж, тосоор дүүргэсэн халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сонгино бага зэрэг алтлаг болсон үед дүүргэгчийг шүүслэг болгохын тулд хэдэн шоо цөцгийн тос нэмнэ.

Цөцгийн тосыг халааж байх үед хөргөсөн филе нимгэн зүсэж, хэдэн минутын турш хуурна.

Бөглөх бэлэн боллоо. Тахианы дүүргэгчтэй бин нь цөцгийтэй сайн нийлдэг.

Мах, мөөгтэй

Мөөг, мах нь үргэлж сайн нийлдэг тул бин хийхэд маш амттай байх болно.

• 1500 грамм ямар ч татсан мах;
• 2 гоол Лук;
• 700 грамм ямар ч мөөг;
• чинжүү, давс болон бусад халуун ногоо;
• тос.

Нэгдүгээрт, бид мөөгийг бэлтгэдэг: бид гэмтэлтэй газруудыг тайрч, угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, шарсан мах руу илгээдэг.

Үүний зэрэгцээ жижиглэсэн сонгино, татсан махыг тусдаа саванд хуурч ав. Татсан махыг бөөнд нь наалдуулахгүйн тулд дүүргэгчийг байнга хутгах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс үүнийг нэгэн төрлийн, дараа нь хэрэглэхэд тохиромжтой болгоход хэцүү байх болно. Дүүргэгч бэлтгэж байх үед дуртай жорын дагуу бин бэлтгэ.

Татсан мах бэлэн болмогц мөөгийг нэмээд дахин 10 минутын турш дүүргэж хэрэглэхэд бэлэн болно.

Байцаа нэмсэнээр

Хуушуураар дүүргэх өөр нэг жор - байцаатай:

• 2 лууван;
• 1 дундаж. сонгино;
• 300 гр байцаа;
• 700 грамм татсан гахайн мах;
• 2 халбага чихэрлэг, исгэлэн сумс;
• давс, халуун ногоо.

Эхлээд энгийн шарсан мах бэлтгэ - сонгиноыг дөрөвний нэг болгон нилээд цавчих, та луувангаа сараалжтай болгож болно. 5-7 минутын турш буцалгана. Энэ хооронд байцаа хэрчиж, татсан мах, соус, халуун ногоотой хамт тавина. Бага зэрэг давс нэмэхээ бүү мартаарай. Байцаа бүрэн зөөлрүүлж, татсан махыг чанаж дуустал буцалгана.

Мах, өндөгтэй

• 4 өндөг (хатуу чанасан);
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• сонгино;
• тахианы булан, зөөлөн болтол чанасан;
• давс, чинжүү, турмерик.

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана. Сонгиногоо жижиг хэсэг болгон хайчилж, тосонд хуурч, турмерик нэмнэ. Өндөг, урьдчилан чанасан хатуу чанасан, шоо болгон хувааж, мах, шарсан махтай нэгтгэнэ. Мөн нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмэхэд амттай байх болно. Бөглөхдөө давс, перец хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Том хэсгүүд байхгүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс тэд бин урах болно.

Тэмдэглэл дээр. Хэрэв дүүргэгч нь хэтэрхий хуурай мэт санагдаж байвал та хэдэн халбага цөцгий нэмж болно.

Юлия Высоцкаягийн жор

Масленицагийн долоо хоногт амттай бин хийх жорыг Юлия Высоцкая "Гэртээ хооллох" хэсэгт дүрсэлсэн байдаг.

Үүнд:

• далайн давс 5 гр;
• 50 грамм Сагаган гурил;
• 120 грамм улаан буудайн гурил;
• 100 гр бүхэл үрийн гурил;
• 50 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 30 мл байгалийн тараг;
• 500 мл сүү;
• 20 гр элсэн чихэр;
• 10 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 20 мл ургамлын тос

Та цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй - энэ нь тааламжтай шаргал өнгөтэй болж, гэрэлтэх болно. Үүний зэрэгцээ, өндөг, тараг, элсэн чихэр, давс холино. Бүх төрлийн гурилыг хольж, өндөгний холимог дээр нэмээд бага зэрэг хутгана. Хагас гурил, аль хэдийн хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ. Энэ үе шатанд бид тууштай байдлыг бага зэрэг шингэн цөцгий болгон авчирдаг: бүх массыг хутгагчаар бага хурдтайгаар хольж, бага багаар сүү нэмнэ. Зохиогч зөвлөж байна: зуурсан гурилыг хальсаар хучиж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэхүү заль мэхийн ачаар бин нь илүү хялбар шарж, хайруулын тавган дээр илүү сайн хоцорч, хүссэн, дуулгавартай байдалд хүрэх болно.

Хуушуурыг ердийнхөөрөө хуурч ав. Сагаган гурилын ачаар тэд бага зэрэг "сэвхтэй" байх болно.

Бид гүзээлзгэнэ угааж, зүгээр л жижиг шоо болгон хуваасан. Үйлчлэхээсээ өмнө бид хуушуурыг чимэглэхэд ашигладаг. Мөн чихэрлэг байх албагүй агч сироп, жимсний чанамал болон бусад сонголтоор үйлчилж болно.

Мах, төмстэй бин

• 400 грамм чанасан үхрийн мах;
• 300 грамм чанасан төмс;
• дунд зэргийн сонгино;
• газрын чинжүү;
• давс.

Чанасан үхрийн мах, үндэстэй хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих ба алтан болтол нь хуурч ав. Бэлтгэсэн дүүргэлтэнд халуун ногоо, сонгино нэмээд гараар эсвэл хутгагч саванд хийж сайтар холино.

Мах, төмсөөр дүүргэсэн бин нь цөцгий, тунхууны хамт сайн нийлдэг.

Махтай бин хийхэд зуурмаг бэлтгэх сонголтууд

Амтлаг эмпанадагийн гол дүрэм бол хэтэрхий чихэрлэг биш байх явдал юм. Энэ нь үндсэн найрлагыг (3 өндөг, 600 мл сүүний хувьд) тооцоолохдоо элсэн чихэр 1-ээс ихгүй халбага нэмэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг огт нэмж болохгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь бага зэрэг зөөлөн болно.

Үгүй бол та зуурсан гурил бэлтгэх янз бүрийн аргыг ашиглаж болно.

• сонгодог жорын дагуу (ус / сүү, өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр);
• зуурсан гурилтай;
• оргилуун усаар;
• буцалж буй усаар.

Аль ч хувилбарт өндөг нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдэнгүйгээр бин нь уян хатан биш болж, хайруулын тавган дээр шарах эсвэл дүүргэх үед урагдах эрсдэл өндөр байдаг. Хуушуурыг боохдоо хэтэрхий зузаан болж хувирахгүйн тулд нимгэн шарсан байх хэрэгтэй.

Эмпанада бол ямар ч тохиолдолд бэлдэж болох амттай амтат дүүргэлт бүхий чихмэл хуушуурын сонгодог бөгөөд дуртай хувилбар юм. Хуушуур нь маш сайн өглөөний цай болж чаддаг бөгөөд өглөө нь таны сэтгэл санааг өөдрөг болгож, биеийг эрч хүчтэй болгож, өлсгөлөнг удаан хугацаанд дарах болно. Ийм чихмэл бин нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж хоёр дахь хоолны оронд хэрэглэж болно, учир нь тэдгээр нь хангалттай дүүргэж, махны бүрэлдэхүүн хэсэг агуулдаг. Амттай, эрүүл зууш болгон гүйж яваад эмпанада авч болно. Үүнээс гадна тэд амтаараа маш сайн байдаг тул баярын ширээн дээр бахархах байр суурь эзэлдэг.

Манай гэр бүлд үеэс үед уламжлагдан ирсэн махтай хуушуур хийх сонгодог жорыг танд санал болгож байна. Хэдийгээр би хоол хийх дуртай, гэхдээ тэдгээр нь задгай, нүхтэй, маш зөөлөн байдаг тул зөвхөн сүүгээр чанаж болгосон бин нь чөмөг хийхэд илүү тохиромжтой. Ийм бин нь өтгөн бүтэцтэй бөгөөд дүүргэх нь урсдаггүй бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь маш бат бөх, уян хатан бөгөөд дүүргэхэд маш тохиромжтой байдаг. Тэд ямар ч хэлбэрийг амархан авч, барьж, тэдэнтэй янз бүрийн манипуляци хийх үед урагдахгүй.

Эдгээр бинкны сонгодог дүүргэлтийг миний бодлоор зөвхөн чанасан туранхай үхрийн мах эсвэл түгалын махнаас бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч дүүргэх нь илүү хурдан байдаг ч ийм дүүргэлт нь илүү өөх тос болж, чихмэл бин нь хоол боловсруулахад хэцүү, маш өндөр илчлэг хоол болгодог. Тиймээс гэртээ мах чанаж, хамгийн амттай, зөөлөн, хоолны дэглэмээр дүүргэхэд илүү их цаг зарцуулах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь махтай бинкийг хөнгөн, бүр эрүүл хоол болгон магтаал сайшаалтай болгоно. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

Ашигтай мэдээлэл Хуушуурыг махаар хэрхэн яаж хийх вэ - алхам алхмаар зураг бүхий чанасан үхрийн мах, өндөгөөр дүүргэсэн сүүтэй нимгэн бин хийх жор.

НАЙРЛАГА:

• 500 мл сүү
• 1 том өндөг
• 200 гр гурил
• 1.5 tbsp. л. Сахара
• 1/2 tsp. давс
• 1 tbsp. л. ургамлын тос

• 500 гр үхрийн мах
• 1 том сонгино
• 2 өндөг
• 40 гр цөцгийн тос
• давс чинжүү

Хоол хийх АРГА:

1. Эмпанада бэлтгэхийн тулд эхлээд үхрийн махыг дүүргэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд махыг зайлж, буцалсан устай саванд хийж, 2 цагийн турш бага зэрэг буцалгаж, шаардлагатай бол хөөсийг нь арилгана. Амт, үнэрийн хувьд та фермээс олж болох бүх хальсалж үндэсийг махтай хайруулын тавган дээр нэмж болно - сонгино, лууван, яншуй, селөдерей үндэс.

Зөвлөгөө! Хуушуурыг дүүргэхийн тулд маш зөөлөн, хоолны дэглэмийн дүүргэлт авахын тулд бага хэмжээний өөх тос бүхий туранхай үхрийн мах эсвэл түгалын махыг сонгох нь зүйтэй.

2. Махаа чанаж байх зуураа нимгэн хуушуур хийх зуурсан гурилаа бэлдэж, ямар ч амтат болон амтат дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд аяганд сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд өндөгийг эвдэнэ. Бүх найрлага нь өрөөний температурт байхыг зөвлөж байна.

3. Бүх найрлагыг холигчоор нэг төрлийн масс болгон хутгана.

4. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа холигчоор сайтар хольж, бөөгнөрөл үүсэхгүй. Нимгэн бин хийх зуурсан гурил нь нэлээд шингэн байх ёстой.

Зөвлөгөө! Гурилыг зуурагчийн бага хурдаар зуурч эхлээд аажмаар дээд хурдыг нь нэмэгдүүлээрэй, эс тэгвээс гурил гал тогооны бүхэлдээ нисэх болно.

5. Нимгэн бин хийх бэлэн зуурсан гурилаа тасалгааны температурт 30 минут байлгаад ургамлын тос нэмээд хутгаад хуушуурыг хуурч эхэлнэ.

6. Эхний бин хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ёроол, хажуу талаас нь ургамлын тосоор сайтар бүрсэн байх ёстой. Ирээдүйд, хэрэв та хуушуур бага зэрэг хатаж эсвэл хайруулын тавган дээр наалдаж эхлэхийг мэдэрч байвал хэдхэн дусал тос нэмж болно.
7. Хуушуурыг зөвхөн нэг талдаа дунд зэргийн гал дээр 1-2 минутын турш бага зэрэг шаргалтал хуурч, хайруулын тавган дээр овоолон, шараагүй тал нь дээшээ тавина.

Хуушуурын зуурмаг нь зөвхөн нэг өндөг агуулдаг тул тэдгээр нь хэтэрхий хүрэн болж хувирдаггүй тул удаан хугацаанд шарсан байх шаардлагагүй. Бэлэн чихмэл бин ихэвчлэн ургамлын тосонд шарсан байдаг тул энэ нь тийм ч чухал биш юм.

Хуушуурын мах дүүргэх

8. Үүний зэрэгцээ та махыг дүүргэх бусад найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, цавчих.

9. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгиноо дунд зэргийн халуунд 8 - 10 минутын турш тунгалаг болтол хуурна.

10. Өндөгийг буцалгаснаас хойш 10 минутын турш хатуу чанаж, дараа нь хальсалж, шоо болгон хуваана.

11. Шөлөөс чанасан үхрийн махыг авч, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Махны шөлний зарим хэсгийг дүүргэхэд шаардагдах бөгөөд үлдсэн хэсгийг нь шөл хийх эсвэл хуванцар саванд хөлдөөхөд ашиглаж болно.

12. Гүн саванд жижиглэсэн чанасан үхрийн мах, шарсан сонгино, жижиглэсэн өндөгийг холино.

13. Давс, чинжүү, 5 - 6 tbsp нэмнэ. л. шүүслэг байдлын хувьд махны шөл. Бүх найрлагыг сайтар хольж, бин хийхэд зориулсан мах бэлэн боллоо!

14. Одоо та хуушуурыг махаар дүүргэж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурын доод ирмэг дээр дүүргэгчийн өгөөмөр хэсгийг хийнэ.

15. Хуушуурын доод ирмэгийг эхлээд, дараа нь хоёр хажуугийн ирмэгийг нугалав.

16. Дараа нь хуушуурыг дотор нь дүүргэгчтэй хуруу шилэнд хийнэ.

17. Махтай чихмэл бин идэхэд аль хэдийн бүрэн бэлэн болсон боловч ургамлын тосонд шарж, шаржигнуур болтол нь хоёр талд нь шарсан нь илүү амттай болно.


Махтай хуушуурыг бүлээн эсвэл халуунаар үйлчилж, хэрэв хүсвэл хүйтэн өтгөн цөцгийтэй хамт хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Татсан махтай чихмэл бин нь процессын нарийн төвөгтэй байдлаас үл хамааран маш хурдан бэлтгэгддэг. Сүүтэй сонгодог хуушуурыг 20 минутын дотор жигнэх бөгөөд энэ хугацаанд татсан махыг шарж, улаан лоолийн оо, ногоон сонгинотой хамт чанаж болгоно.

Татсан махыг илүү шүүслэг, амттай болгохын тулд гахайн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, тахианы мах гэх мэт хэд хэдэн төрлийг хослуулна. Хэрэв хүсвэл татсан махыг хуурахдаа хуурай ургамал, халуун ногоо нэмж болно: розмарин, ганга, орегано гэх мэт.

Дашрамд хэлэхэд, чихмэл бин хийж хөргөсний дараа хөлдөөж, богино долгионы зууханд халааж болно - таваг нь яг л амттай, шүүслэг хэвээр байх бөгөөд та хангамжийг урьдчилан бэлтгэснээр өөртөө маш их чөлөөт цагаа хэмнэх болно.

Тиймээс, шаардлагатай орцуудаа бэлтгэж, хоол хийж эхэлцгээе!

Өндөгийг аяга болгон хувааж, тэнд давс нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар 2 минутын турш цохино, гэхдээ өтгөн хөөс үүсгэхгүй.

Өндөгний холимогт ямар ч өөхний агууламжтай ус, сүү хийнэ. Холимог болгоё.

1.5 tbsp нэмнэ. тод үнэргүй ургамлын тос, шигшсэн улаан буудайн гурил.

Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад 15 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр 1.5 tbsp хийнэ. ургамлын тос хийж халаана. Татсан махыг тавиад тавагны бүх гадаргуу дээр тараана. 5 минут орчим хуурч, хутгана.

Ногоон сонгиноо угааж, хэрчиж, улаан лоолийн зуурмагтай хамт хайруулын тавган дээр хийж, хутгаад 2 минут орчим буцалгана. Хэрэв татсан мах хуурай бол та 50 мл буцалж буй ус эсвэл шөл нэмж болно.

Бэлтгэсэн дүүргэгчийг бага зэрэг хөргөнө.

Хуушуур хийцгээе - "амарсан" зуурсан гурилаа халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээр нь хуурч, тал бүр дээр 1 минутын турш алтан хүрэн бин жигнэнэ.

Хуушуур бүрийн ирмэг дээр 1.5 tbsp хийнэ. мах дүүргэх.

Хуушуурын ирмэг болон хуушуурыг өөрөө өнхрүүлье. Бид үлдсэн бин, дүүргэлттэй ижил зүйлийг хийх болно.

Татсан махтай чихмэл бин хийж болно.

Цөцгий бүү мартаарай! Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!