Salada com couve-flor e cogumelos. Salada de couve-flor - benefícios, sabor excelente e calorias mínimas em um prato

A couve-flor é um vegetal muito popular e apreciado por muitos. Há uma opinião de que se trata de uma cultura cultivada artificialmente por criadores sírios. A pátria da couve-flor é o Mediterrâneo. Foi nesta parte do mundo que apareceu pela primeira vez este vegetal suculento e saudável.

A base da popularidade da couve-flor é o seu sabor incomparável, bastante original. aparência, características benéficas e compatibilidade com quase todos os produtos. O último fator torna esse tipo de repolho muito versátil. Pode ser utilizado no preparo de primeiros pratos, acompanhamentos e, claro, saladas.

A salada de couve-flor pode ser facilmente classificada como um daqueles pratos que absolutamente qualquer pessoa, mesmo a dona de casa mais inexperiente, pode preparar. Existem muitas receitas para fazer essas saladas. Alguns deles são muito fartos e bastante calóricos, outros são dietéticos e muito fáceis para o estômago, e outros têm um sabor bastante picante e incomum. Seja como for, mas um pré-requisito salada deliciosa da couve-flor é a escolha certa.

Chefs experientes aconselham pagar Atenção especial Ao comprar repolho, há duas coisas a considerar:

1. 1. Densidade das inflorescências. Eles devem ser justos e bem ajustados;
2. 2. Superfície das inflorescências. Se houver manchas escuras em sua superfície, simplesmente não vale a pena comprar esse repolho.

Como fazer salada de couve-flor – 15 variedades

Esta é uma salada muito brilhante e saborosa. Por um lado é bastante simples, mas por outro tem um sabor muito picante e invulgar.

Ingredientes:

• Couve-flor - ¼ parte cabeça grande
• Pimentão - 1 unid.
• Tomate fresco - 1 un.
• Salsicha salame - 350 gr.
• Queijo duro - 150 gr.
• Maionese - 200 gr.
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Lave e seque a couve-flor, o pimentão e o tomate.
2. Retire os talos dos pimentões e dos tomates.
3. Limpamos as sementes da pimenta.
4. Agora o repolho deve ser picado finamente.
5. Corte o tomate e a pimenta em cubinhos.
6. Corte a salsicha em tiras.
7. Rale o queijo em um ralador grosso.
8. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, devem ser misturados, temperados com maionese, sal e pimenta.
9. A salada “Tsvetnoy” está pronta!

A salada de verão é um prato simples e descomplicado. O próprio nome desta salada sugere que é muito leve, tem sabor fresco e cores vivas.

Ingredientes:

• Couve-flor - 300 gr.
• Tomate fresco - 1 un.
• Pepino fresco - 2 unid.
• Endro - 1 cacho
• Milho em conserva - 200 gr.
• Azeite - 200 gr.
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Couve-flor Retiramos as folhas, lavamos as inflorescências, cortamos e fervemos até ficarem totalmente cozidas em água e sal.
2. Lave os pepinos e os tomates e corte-os em rodelas.
3. Pique o endro finamente.
4. Misture legumes e ervas, adicione sal, pimenta e tempere com azeite. Você pode comer a salada de verão.

A receita desta salada de couve-flor é conhecida por muitas donas de casa há muitos anos. É simples e muito prato saboroso bastante adequado para consumo diário. É muito fácil de preparar e requer um tempo mínimo.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1kg.
• Água quente - 1 litro.
• Sal - 1 colher de chá.
• Maionese - 150 gr.
• Alho - 3 dentes
• Endro - 1 cacho

Preparação:

Limpamos as folhas, enxáguamos bem e separamos as inflorescências da couve dos caules.

Se necessário, as inflorescências podem ser cortadas.

Despeje o repolho preparado com água quente, sal e tampe por 6 horas. Este método de processamento da couve-flor não pode ser considerado particularmente popular, porém, é assim que é possível torná-la mais macia e preservar ao máximo as vitaminas e microelementos benéficos.

Enquanto o repolho está macerando, vamos fazer o molho.

Para isso, pique finamente o endro lavado e seco e misture com a maionese e o alho passado no espremedor de alho.

Quando o repolho estiver pronto, retire, deixe escorrer a água e tempere com o molho.

O prato acabado deve ter tempo para ser preparado. Aproximadamente 2 horas.

Salada de mar pode ser chamada prato exótico. Contém ingredientes próximos uns dos outros que podem parecer completamente incompatíveis para quem não sabe, nomeadamente atum e couve-flor.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 cabeça
• Atum em lata – 200 gr.
• Queijo duro - 100 gr.
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Rabanetes - 3 unid.
• Cebola - ½ unid.
• Salsa - 1 cacho
• Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto

Preparação:

1. Lave e ferva as inflorescências de couve-flor.
2. Quando estiver pronto, escorra a água, deixe esfriar e pique.
3. Lave o pepino, a cebola, o rabanete e a salsa e pique finamente.
4. Pique o atum com um garfo.
5. Agora misture todos os ingredientes, acrescente sal e tempere com maionese.
6. Salada pronta polvilhe com queijo ralado em um ralador fino.

A salada de couve-flor “Dietética” é ideal para quem está tentando perder peso. Este alimento irá fornecer ao corpo todos os nutrientes necessários, aliviar a sensação de fome durante várias horas e pode proporcionar muitas sensações gustativas agradáveis.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1kg.
• Cenouras - 1 unid.
• Tomate fresco – 3 unid.
• Salsa - 1 cacho
• Mostarda francesa - 2 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 30 gr.
• Óleo vegetal - 150 gr.
• Sal - a gosto

Preparação:

1. Lave e pique a couve-flor.
2. A seguir, deve ser fervido por 10 minutos em água e sal.
3. Limpamos as cenouras, lavamos e cortamos em tiras compridas, como no preparo da cenoura coreana.
4. Lave, seque e pique finamente a salsa.
5. Lave e corte os tomates em rodelas.
6. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, eles devem ser misturados.
7. Coloque os vegetais, as ervas, a mostarda, o vinagre e o óleo vegetal em uma saladeira funda e misture tudo bem.
8. A salada “dietética” está pronta!

A salada “Frango na Horta” é um prato muito saboroso. Se a maioria das saladas com couve-flor servem como aperitivo ou prato adicional, então “Frango na Horta” é um prato completo e à parte.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 cabeça
• Peito de frango - 1 un.
• Ovos - 4 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Maionese - 200 gr.
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Lave, ferva, deixe esfriar e pique a couve-flor.
2. Peito de frango lave, ferva até ficar totalmente cozido e corte em cubos.
3. Descasque e pique finamente a cebola.
4. Ferva, descasque e pique finamente os ovos.
5. Agora misture todos os ingredientes, acrescente sal, pimenta e tempere com maionese.
6. Para deixar a salada “Frango no Jardim” mais impressionante, você pode enfeitar com salsa ou endro.

A salada “vitamina” é um verdadeiro depósito de vitaminas, microelementos úteis e minerais. Deve ser consumido regularmente. Esta salada é especialmente útil na primavera, quando nosso corpo precisa urgentemente de vitaminas.

Ingredientes:

• Couve-flor - 200 gr.
• Ameixas - 2 unid.
• Salada de alface – ½ maço
• Pimentão - 1 un.
• Pimenta - ½ un.
• Pepino fresco - 1 un.
• Aipo - 4 talos
• Champignon - 100 gr.
• Tomate - 1 unid.
• Alho - 2 dentes
• Sal, pimenta - a gosto
• Molho inglês, azeite, suco de limão - a gosto

Preparação:

1. Todos os vegetais devem ser bem lavados e secos.
2. Separe as inflorescências da couve-flor dos caules e pique-as.
3. Doce e pimentas quentes corte em tiras finas.
4. Corte ameixas, alface, pepino, aipo, tomate e champignon em cubos médios.
5. Para desta saladaÉ muito importante que os cogumelos não sejam apenas lavados, mas também bem limpos.
6. Agora misture todos os vegetais em uma saladeira funda, adicione o alho ralado, sal, pimenta e tempere com azeite, suco de limão e molho inglês.
7. A salada “vitamina” está pronta para consumo.

A Salada “Ternura” é uma das opções de prato principal em qualquer férias de verão. Sabor agradável, aparência atraente e um mínimo de calorias - tudo isso pode ser atribuído com segurança a este prato.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 cabeça
• Palitos de caranguejo - 300 gr.
• Ovos - 4 unid.
• Maionese - 200 gr.
• Sal - a gosto

Preparação:

1. Lave, cozinhe e pique finamente a couve-flor.
2. Cozinhe, descasque e pique os ovos finamente.
3. Pique finamente palitos de caranguejo.
4. Quando todos os componentes da salada estiverem preparados, começamos a prepará-la.
5. A primeira camada da salada Ternura é a couve-flor.
6. A segunda camada são palitos de caranguejo e a terceira são ovos.
7. Cada camada deve ser levemente salgada e untada com maionese.
8. Antes de servir, é melhor deixar a salada na geladeira por um tempo para que todas as camadas fiquem bem encharcadas.

Esta salada combina dois ingredientes: couve-flor e beterraba. É graças a eles que o “Krasnenky” pode muito bem ser considerado um prato medicinal. O consumo regular desta salada ajudará a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1kg.
• Beterraba - 1 unid. (grande)
• Pimentão - 1 un.
• Maionese - 100 gr.
• Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
• Sal - 1,5 colher de chá.
• Preto pimenta moída- 1/2 colher de chá.
• Açúcar - 2 colheres de chá.
• Mostarda - 1 colher de chá.

Preparação:

Lave a couve-flor, o pimentão e a beterraba.

Ferva a beterraba diretamente com a casca até ficar totalmente cozida.

Depois deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos.

Separe as inflorescências do repolho e cozinhe até ficarem macias.

Ao preparar a salada “Little Red”, você também pode usar esta técnica. Descasque a pimenta do talo e das sementes e corte em tiras pequenas.

Misture o repolho, o pimentão e a beterraba e comece a preparar o molho.

Para isso, em um prato separado, misture bem a maionese, o vinagre, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino e a mostarda.

Temperamos a nossa salada com o molho preparado. Bom apetite!

Salada de “camarão” pode ser chamada com segurança prato de restaurante. Contém camarão, pelo que não se pode dizer que esta salada custará muito pouco, no entanto, preparar você mesmo este prato custará muito menos do que experimentá-lo nos estabelecimentos de restauração da nossa cidade.

Ingredientes:

• Couve-flor - 300 gr.
• Camarão cozido - 150 gr.
• Tomate - 2 unid.
• Pepino - 1 un.
• Ervilhas enlatadas - 100 gr.
• Maionese - 150 gr.
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Lave, ferva e pique finamente a couve-flor.
2. Lave o tomate e o pepino e corte em tiras.
3. Agora todos os ingredientes devem ser misturados, sal a gosto, temperado com maionese e colocado em um prato para servir.

Salada caseira de couve-flor é suficiente prato incomum. Toda a sua característica está no processo de preparação, que consiste em duas etapas. O primeiro passo é fazer uma espécie de base para a salada e o segundo é adicionar os ingredientes finais.

Ingredientes:

• Couve-flor - 2 inflorescências pequenas
• Repolho branco - ¼ cabeça
• Ovos - 2 unid.
• Cebola verde - 50 gr.
• Cenouras - 2 unid.
• Ervilhas enlatadas – 150 g
• Salsa - 1 cacho
• Pepino - 1 un.
• Abobrinha - 1 unid.
• Creme de leite, sal - a gosto
• Óleo vegetal - 150 gr.

Preparação:

1. Lave e pique o repolho branco.
2. Lave e pique os floretes da couve-flor.
3. Lave, ferva e corte as cenouras em cubos.
4. Corte a cebola, o pepino e a abobrinha em cubinhos.
5. Pique a salsa.
6. Agora você deve misturar todos os ingredientes preparados e temperar com óleo vegetal.
7. Imediatamente antes de servir, a salada deve ser salgada, temperada com creme de leite e adicionado um ovo cozido picado.

A salada preparada de acordo com esta receita é um prato bastante calórico e relativamente gorduroso. É por esta razão que está melhor preparado para mesa festiva com bebidas alcoólicas.

Ingredientes:

• Carne de porco - 250 gr.
• Couve-flor - 500 gr.
• Milho enlatado - 1 colher de sopa. eu.
• Maionese - 200 gr.
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Ferva a carne de porco em água salgada.
2. Lave e ferva também o repolho.
3. Agora corte esses dois ingredientes em cubinhos e misture.
4. Adicione o milho, a maionese, o sal, a pimenta e misture bem novamente.
5. Salada pronta!

A salada “Dachny” pode ser considerada um prato universal. Por um lado, os ingredientes utilizados na sua preparação são exclusivamente origem vegetal, isto é, pode muito bem se tornar a base da dieta de qualquer vegetariano. Por outro lado, a salada “Dachny”, como nenhuma outra, pode servir como prato adicional à carne.

Ingredientes:

• Couve-flor - 500 gr.
• Pimentão - 100 gr.
• Azeitonas enlatadas - 100 gr.
• Verduras (salsa, cebolinha) - 1 cacho
• Azeite - 100 gr.
• Sal, açúcar, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Limpamos as folhas da couve-flor, lavamos, cortamos e fervemos até ficar macia em água e sal.
2. Enquanto o repolho cozinha, corte em cubos Pimentão.
3. Corte cada azeitona ao meio.
4. Lave as verduras, seque-as e pique-as finamente.
5. Agora é hora de preparar o molho.
6. Moa o azeite, o sal, o açúcar, a pimenta e as ervas no liquidificador até ficar homogêneo. O posto de gasolina está pronto.
7. Misture os legumes preparados e tempere com o molho. Prato universal pronto para servir!

Esta salada é uma verdadeira obra de arte. É melhor preparar uma mesa festiva para surpreender os convidados com seus dotes culinários. A salada “Ninho” definitivamente não deixará ninguém indiferente e muito provavelmente ocupará o lugar do prato principal.

Ingredientes:

• Couve-flor - 500 gr.
• Carne - 400 gr.
• Feijão enlatado - 300 gr.
• Ovos - 2 unid.
• Queijo - 100 gr.
• Cebola - 1 unid.
• Maionese, sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Lave e ferva a couve-flor. Quando esfriar, corte em pedaços médios, passe na farinha e frite até dourar.
2. Lave a carne, corte em tiras e frite bem.
3. Descasque a cebola, pique finamente e frite até dourar.
4. Rale o queijo em um ralador fino.

Agora vamos começar a formar a salada.

1. Coloque uma camada de feijão no fundo de um prato raso e largo.
2. A segunda camada é couve-flor.
3. A terceira camada é a carne. A terceira camada não deve cobrir completamente a segunda. As bordas do segundo devem sobressair cerca de 2 cm além das bordas do terceiro.
4. A quarta camada é a cebola. Nesta fase, esta salada lembra um ninho.
5. Agora você deve colocar os ovos no centro do prato depois de cortá-los longitudinalmente em duas partes. Polvilhe queijo por cima da nossa salada.
6. A salada “Ninho” deve ser servida diretamente, sem maionese. A maionese é servida separadamente em uma molheira.

Esse prato ficou tão lindo e nome incomum devido ao fato de conter duas variedades de repolho. Brócolis e couve-flor complementam-se perfeitamente e criam uma paleta de sabores única.

Ingredientes:

• Couve-flor - 500 gr.
• Brócolis - 500 gr.
• Cebola - 1 unid.
• Pepino fresco - 3 unid.
• Maionese - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Lave e pique finamente os floretes de brócolis e couve-flor.
2. Pique a cebola finamente. Corte o pepino em meios círculos.
3. Agora misture todos esses vegetais, acrescente sal, pimenta e tempere com maionese.
4. Se desejar, a salada pode ser decorada com rodelas de tomate cereja e abacate.

Precisa cozinhar rapidamente prato leve- use receitas de salada de couve-flor. Prepare com legumes frescos ou descongelados. Ferva ou leve ao forno. Adicione queijo, ervas, pinhões, presunto, peixe do mar, tomate, brócolis, frango, abobrinha, macarrão, macarrão, milho ou feijão. Tempere com maionese, creme de leite, molho de soja ou iogurte.

Você pode fazer muitas coisas com couve-flor. pratos interessantes: sopas, acompanhamentos, saladas e snacks ligeiros. O vegetal vai bem com Vários tipos carne, queijo, ovos. É produto de baixa caloria. E ao mesmo tempo contém muitas vitaminas e microelementos. Ao escolher a couve-flor na loja, preste atenção na cor e na firmeza. O ideal são inflorescências de cor uniforme, quase brancas ou leitosas, firmes, elásticas e nítidas, sem sinais de escurecimento ou odor desagradável. A cabeça do repolho deve ser bem densa. “Perna” sem danos ou placa. Também é bom se houver folhas verdes. A partir deles você pode determinar imediatamente há quanto tempo o repolho foi cortado.

Os cinco ingredientes mais usados ​​em receitas de salada de couve-flor são:

Receita interessante:
1. Couve-flor, vagens e coloque os brócolis em água fervente.
2. Ferva novamente a água com os vegetais e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
3. Escorra em uma peneira.
4. Corte o pimentão e a abobrinha em tiras.
5. Frite separadamente em azeite.
6. Pique a salsa e o endro.
7. Rasgue as folhas de alface com as mãos.
8. Misture os ingredientes resultantes com sal e especiarias.
9. Esprema o suco de meio limão.
10. Divida a salada em porções e polvilhe cada uma com queijo de pasta mole picado.
11. Regue com azeite.

Cinco das receitas de salada de couve-flor com menos calorias:

Dicas úteis:
. Se o queijo estiver suficientemente salgado, a salada em si não precisa ser salgada.
. Ótimo como tempero Ervas provençais, pimenta preta moída, manjericão.

Salada de cogumelos e couve-flor

100 g de cogumelos, 80 g de massa, 30 g de cenoura, 20 g de raízes de aipo, 50 g de couve-flor, 80 g de presunto (salsicha), 10 ml óleo vegetal, 5 ml de vinagre, 10 g de maionese, 2 g de mostarda, sal.

Ferva o macarrão em água e sal. Ferva a cenoura e a raiz de aipo em cubos e a couve-flor cortada em pedaços em água e sal. Ferva os cogumelos até ficarem macios. Misture legumes e cogumelos resfriados com macarrão, tempere com maionese, óleo vegetal, vinagre, mostarda e acrescente presunto ou linguiça cortado em tiras.

Este texto é um fragmento introdutório. Do livro Cozinha turca autor Coleção de receitas

Salada de couve-flor Couve-flor – 300 g, tomate – 2 unid., pepino – 1 unid., maçãs – 2 unid., uvas – 100 g, creme de leite – 1 copo, sal e pimenta preta moída a gosto, salsa Couve-flor Ferva o repolho. e separe-o em inflorescências. Tomates, pepinos descascados e

Do livro Saladas em Conserva - 5 autor Culinária Autor desconhecido -

Salada de couve-flor 5 kg de couve-flor, 0,5 kg de raiz de salsa cortada em círculos, 1 kg de cenoura, pimentão vermelho e cebola cortada em rodelas. jarra de litro coloque 4-5 dentes de alho, um raminho de aipo, 1-2 folhas de louro, pimenta, cenoura, vermelho

Do livro de 500 receitas de todo o mundo autor Perederey Natalya

Salada de cogumelos, feijão e couve-flor Ingredientes: Feijão vermelho enlatado – 100 g, couve-flor – 50 g, champignon – 30 g, maçã – 1 unid., ovo – 1 unid., pimentão doce – 1 unid., maionese – 2 colheres de sopa. . colheres, suco de limão - 1 colher de chá, alface, salsa,

Do livro Seu Smokehouse autor Masliakova Elena Vladimirovna

Salada de couve-flor Necessário: 250 g de presunto, 200 g de couve-flor, pepino fresco, 100 g milho em conserva, 50 ml de creme de leite e maionese, 1/2 colher de chá. açúcar, folhas de alface, cebolas verdes, sal. Ferva o repolho, deixe esfriar no caldo e divida em

Do livro Melhores receitas lanches para qualquer ocasião e muito mais autor Krotov Sergey

Salada de couve-flor 300 g de talos de couve-flor, 1 cabeça de alho, 100 g queijo duro, 2 ovos cozidos, 1 punhado de grãos nozes, a gosto - maionese, ervas, sal Rale os talos de couve-flor crus em um ralador fino, adicione o alho picado,

Do livro Manty e bolinhos. Verdadeira geléia! autor Krotov Sergey

Bolinhos recheados com couve-flor e cogumelos Receita nº 1 Massa: 3 xícaras de farinha, 2 ovos (1 ovo na massa, 1 ovo para untar a massa), 1 xícara de água, sal a gosto Recheio: 400 g cogumelos frescos, 300 g de couve-flor, 1 cebola grande, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, a gosto -

Do livro Saladas festivas autora Kostina Daria

Salada de cogumelos, couve-flor com legumes 250 g de cogumelos, 600 g de couve-flor, 100 g de feijão ou 300 g ervilhas enlatadas, 120 g verde ou cebola, 200 g de creme de leite ou maionese, 2 ovos, ervas, sal. Ferva a couve-flor desmontada por 2 minutos e deixe esfriar.

Do livro de 1000 receitas culinárias. autor Astafiev V.I.

Salada de couve-flor Lave bem o repolho, divida em florzinhas individuais, ferva em água e sal (cuidado para não cozinhar demais), escorra em uma peneira para escorrer. Em seguida, transfira o repolho para uma saladeira, despeje 300 g de vinagre e óleo vegetal, 2 colheres de sopa.

Do livro Pratos Quaresmais. Saboroso, satisfatório e sem pecado autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salada de couve-flor Coloque o repolho limpo em uma tigela por alguns minutos. água salgada, despeje água fervente e deixe ferver. Escorra a água e encha o repolho com água limpa para tirar o cheiro. Sal a gosto e cozinhe até terminar. Deixe esfriar e divida em bolas.

Do livro de 100 receitas para diabetes. Saboroso, saudável, comovente, curativo autor Vecherskaya Irina

Salada de couve-flor Ingredientes: couve-flor – 150 g, óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu., ovo cozido– 1 peça, verduras, cebolinha, sal e xilitol a gosto. A couve-flor é fervida em água e sal, separada em inflorescências e polvilhada com óleo vegetal. Adicionar

Do livro Como fazer salsichas em casa autora Kalinina Alina

Do livro 1000 mais deliciosos Pratos quaresmais autor Kayanovich Lyudmila Leonidovna

Salada de cogumelos, salsicha, macarrão e couve-flor 100 g de cogumelos, 80 g de macarrão, 30 g de cenoura, 20 g de raízes de aipo, 50 g de couve-flor, 80 g de presunto (salsicha), 10 ml de óleo vegetal, 5 ml de vinagre, 10 g de maionese, 2 g de mostarda, sal. Ferva o macarrão em água e sal.

Do livro A Dieta Presidencial autor Vydrevich Galina Sergeevna

Salada de couve-flor Você vai precisar de: 200 g de couve-flor, 1–2 tomates, 1–2 pepino fresco, vegetação, maionese magra, sal Ferva a couve-flor em água fervente com sal por 10 minutos, escorra em uma peneira, escorra água fria, deixe a água escorrer. Divida o repolho em pedaços pequenos

Do livro Sistema menos 60. Menu para todos os dias. Pequenos-almoços, almoços, jantares autor Mirimanova Ekaterina Valerievna

Do livro do autor

Salada de couve-flor 1 cabeça grande de couve-flor, 1 cebola grande, 100 g de azeitonas sem caroço, 3 colheres de sopa. colheres de purê de tomate, 1 colher de sopa. colher azeite, suco de 0,5 limão, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de salsa picada, pimenta preta moída, sal. Desmonte uma cabeça de repolho em inflorescências,