Domates suyu nasıl yapılır? Kış için meyve sıkacağı aracılığıyla domates suyu: hızlı ve basit tarifler Domates salçasından meyve suyu hazırlama

Her zaman ince ve fit görünmek ister misiniz? Sadece tüm kış için değil, önümüzdeki aylar için de evde kışa uygun domates suyu hazırlayın. Çok lezzetli meyve suyu sadece taze domateslerden elde edilir. Bu içecek eskiden bir elek veya kıyma makinesiyle hazırlanıyordu, ancak artık pek çok modern teknoloji var - bir blender, meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanarak domateslerden domates suyu yapabilirsiniz.

Basit tarifler:

Birçok genç ev hanımı evde domates suyu hazırlama sorunuyla karşı karşıyadır. Daha önce hazırlama yöntemini seçmekte zorluk çekiyordum ama tecrübe ve zaman her şeyi yerli yerine oturttu. Bu nedenle, bu mutfak yardımcısını korumanın 9 kolay yolunu önererek yeni başlayan ocak bekçilerine yardımcı olmaya karar verdim.

Bu tür meyve suyunun faydalarının çok büyük olduğunu biliyor musunuz? Vücudunu sıkılaştırmak isteyen ve diyet yapan hemen hemen herkesin buna ihtiyacı var. Bileşiminde yer alan birçok vitamin açısından faydalıdır.

1 bardak domates suyu sadece 40 kcal içerir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür, toksinleri uzaklaştırır, serbest radikalleri yok eder (yaşlılığı geciktirir), kanser ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.

Meyve suyu içerseniz sağlıklı olursunuz!

Evde kış için lezzetli domates suyu: Domates suyu için basit bir adım adım tarif

İlk meyve suyumu anneannemin kanıtlanmış yöntemini kullanarak kırmızı domateslerden hazırladım. Bana her zaman inanılmaz lezzetli göründü. Hazırlanma süreci üç adımdan oluşur.

Ev yapımı domates suyu için gerekli malzemeler:

• büyük domatesler – 10 kg;
• mutfak tuzu – 0,5 yemek kaşığı;
• defne yaprağı – 2-3 adet;
• bir tutam şeker.

Domateslerden kışa evde lezzetli domates suyu nasıl hazırlanır?

İlk adım çok basit; domatesleri hazırlamak. Geniş bir kapta iyice yıkayıp ikiye bölüyorum. Gerekirse beyaz contaları çıkarırım. Doğranmış parçaları emaye bir kaseye alıp ocakta yaklaşık 7 dakika pişirin.

İkinci adım, kabukları meyve suyundan ve posadan ayırmaktır. Soğutulmuş domatesleri orta yoğunlukta bir eleğe koyup bastırıyorum. Kalan kabuğunu atıyorum. Bu süreç artık modern mutfak aletlerinin yardımıyla basitleştirilebiliyor. Elde edilen kütleyi (6,5-7 litre) emaye kaplı büyük bir tencereye döküp gazla kaynatmaya gönderiyorum. Doğrudan bulamacın içine mutfak tuzu ve bir tutam şeker serpiyorum. Oraya defne yaprağı da atıyorum. Orta ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.

Son adım konserve işleminin kendisidir. Sıvı pişerken kavanozları yıkıyorum. Kancaları, dikiş anahtarını ve kapakları hazırlıyorum. Daha sonra tavanın altındaki gazı kapatmadan kavanozlara döküp yuvarlıyorum.

Bu tarife göre konserve doğal meyve suyu , En sevdiğiniz yemeklerin lezzetini mümkün olan en iyi şekilde öne çıkaracak.

Kışa saklamak için etli kalın domates suyu - bir karıştırıcıda hazırlayın

Modern karıştırıcılar kullanarak meyve suyu konserveleme işlemi çok kolaydır. Dolayısıyla bu ürünü ilk kez hazırlıyor olsanız bile, çabuk alışacaksınız.

Gerekli ürünlerin listesi:

• küçük domatesler – 6 kg;
• mutfak tuzu – 50 gr;
• reyhan.

Bu tür meyve suyu için domates seçerken De Barao çeşidinin olgunlaşmış domateslerini seçtim. Yoğun hamurları içeceği daha kalın hale getirir.

Meyveleri yıkadıktan sonra ikiye böldüm ve üzerine kaynar su (sıcak su değil, sadece kaynar su) döktüm. Domatesleri 5 dakika kadar içinde tuttum. Bu, onları gereksiz dış görünümlerden kolayca kurtarmamı sağladı.

Soyulmuş yarımları el blenderi kullanarak ezdim ve mutfak süzgecinden geçirdim. Tohumsuz, çok açık renkli, homojen köpüklü bir kütle elde ettim.

Bu kütleyi emaye bir tavaya yerleştirdim. Üzerine tuz ve fesleğen ekledikten sonra kabı gaz ocağına gönderip birkaç dakika kaynatıp pişirdim. Önemli olan ateşin çok güçlü olmaması, aksi takdirde meyve suyu yanacaktır.

Pişme sırasında biraz koyulaşan içecek sıcak kavanozlara dökülerek yuvarlanır. Bu şekilde muhafaza edilen seçilmiş domateslerin suyu, öğle yemeğinden önce çocuklar için mükemmel bir aperatif görevi görecek.

Domates suyu yapmak için klasik bir tarif, manuel meyve sıkacağı kullanmaktır. Eskiden birçok evde bunlardan vardı. Dışa doğru, bir şekilde kıyma makinesine benziyor, ancak domateslerin suyunu çıkarmak için tasarlandı. Bu aleti kullanırken meyve suyu verimi, elektrikli meyve sıkacağı kullanımına göre çok daha yüksektir. Özür dilerim, dikkatim dağıldı.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• domates – 15 kg;
• tuz.

Size süreci adım adım anlatacağım:

1. Bu meyve suyu için iki tür domates alıyorum: büyük, sözde marul ve orta boy. Evde onları iyice yıkıyorum ve şımarık alanları temizliyorum.
2. Büyük domatesleri dilimler halinde, orta boy domatesleri vb. kestim. Sonra her şeyi meyve sıkacağından geçirdim. Domates püresi hemen büyük bir emaye tavaya konur ve kekler ve tohumlar başka bir kaba konur. 15 kilo meyveden elde ettiğim verim neredeyse 14 litre oluyor. Bir elektrik analogu kullanıldığında yaklaşık 12 litre çıkacaktır, ancak çok daha hızlı sıkılacaktır.
3. Tavayı kısık ateşe alıp kaynamaya bırakın. O ısınırken kavanozları hazırlıyorum. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz köpük belirir, endişelenmeyin, kısa sürede azalacaktır. Bu noktada sofra tuzunu ekleyip delikli bir kaşıkla iyice karıştırıyorum. Bir süre kaynattıktan sonra kavanozlara döküp kapağını kapatıyorum.
4. Konserveyi ters çevirip üzerini eski, kalın bir battaniyeyle kapatıyorum, sıcak tutan bir ceket de bu amaç için uygundur.

Meyve suyu çok kalın değil ama inanılmaz lezzetli!

Geleneksel olarak elekle hazırlanan, şeker veya tuz ilave edilmeden hazırlanan çok lezzetli domates suyu

Yiyecekleri kentsel koşullarda kışa saklamak çok basittir. Kıyma makinesi ve elek kullanarak domates suyunu da yaptım. Doğru, bu geleneksel yöntem oldukça uzun ama sıkı çalışmanın sonucu çok aromatik bir içecek.

Hazırlamak için 14 kg büyük domatese ihtiyacınız olacak.

Aşağıdaki gibi çeşitlerden meyve almayı tercih ederim:

• Kırmızı güneş;
• Küçük bir prens;
• Şişman Jack.

Bu çeşitlerin domatesleri tatlı ve ekşi bir tada sahip olduğundan meyve suyuna tuz ve şeker ilavesine gerek yoktur.

Meyveleri birkaç kez yıkıyorum. Daha sonra boyutlarına göre 6-8 parçaya böldüm. Domatesler taze değilse çürük kısımlarını çıkarırım.

Meyveleri kıyma makinesiyle işlerim. Sonuç, mutfak eleklerinin kurtulmaya yardımcı olacağı tohumlardan ve ezilmiş kabuklardan oluşan bir kütledir. Öncelikle sıvıyı içinden geçiriyorum Elek büyük deliklerle, ardından dört kat halinde katlanmış gazlı bezle. Sonuç olarak 10 litre ham meyve suyu çıkıyor.

İçeceği ocakta emaye bir kapta düzenli olarak karıştırarak kaynatıyorum. Sıvı kaynadığında 7 dakika daha bekleyin. Daha sonra kavanozlara döküp saklıyorum. Eski bir ceketle örtülerek baş aşağı soğumaları gerekir.

Evde konserve yapmak çok ilginç:

1. 10 patlıcan salatası tarifi

Bu yaz, domates meyvelerini sadece meyve sıkacağından geçirmekle kalmayıp, önce fırında haşlayarak içeceğimi bitirmeye çalıştım. Sonuç tüm evimi büyüledi.

Listeye göre ürünler hazırlıyoruz:

• olgun domatesler - 15 kg;
• sofra tuzu 30 gr;
• sitrik asit - 10 g;
• şeker - 20 gr;
• öğütülmüş karabiber - 5 gr;
• zencefil - 5 gr.

Öncelikle domatesleri yıkayıp ikiye böldüm. Daha sonra parçalara ayırıp tek tek fırında 150 derecede yaklaşık 20 dakika pişirdim. Pilav için ben kapaklı döküm tencere kullandım ama paslanmaz çelik tencere kullanmanın daha pratik olacağını düşünüyorum.

İkinci ve üçüncü partiler haşlanırken, bitmiş domatesleri aynı anda meyve sıkacağından geçirdim. Böylece pişirme işlemi bir dakika bile durmadı.

Tavsiye! Bu tarifi uygularsanız kavanozları önceden sterilize edin.

Sonuç, homojen, kalın bir kütleydi. Daha sonra emaye tavaya döktüm, baharatları ekledim ve orta ateşte 5 dakika kaynattım. Hazırlamış olduğum kavanozlara döküp kapağını kapattım. Kavanozları bir battaniyeye sardım ve bir günlüğüne bıraktım.

Meyve suyu öyle çıktı ki kulaklarınızı ondan ayıramazsınız. Kışı görecek kadar yaşamayacağından korkuyorum. Bir kez deneyen çocuklarım, nişin etrafında daireler çizerek yürüyorlar.

Kış için evde kokulu, lezzetli domates suyu - kıyma makinesinden orijinal bir tarif

Annem domates suyunun çekirdekli olmasını gerçekten seviyor, bu yüzden ben de onun için bu tür muhafazayı kişisel olarak yapıyorum. Hazırlamak için kıyma makinesi kullanıyorum.

Stoklamanız gerekiyor:

• büyük domates çeşitleri - 9 kg;
• mutfak tuzu (kendi takdirinize bağlı olarak);
• defne yaprağı -1-2 adet;
• öğütülmüş kırmızı biber - 5g.

İçeceğin kalınlığı doğrudan meyvedeki posa miktarına bağlıdır, bu yüzden yoğun, orta boy domatesleri seçiyorum. Onları iyice yıkayıp saplarından kurtuluyorum. Daha sonra domateslerin üzerine birkaç dakika kaynar su döküyorum. Önemli! Sebzelerin tamamen su ile kaplanması gerekir.

Suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyup normal kıyma makinesinden geçiriyorum. Böylece sadece kabuk çıkar, geri kalan her şey emaye bir kaba dökülür.

Elde edilen domates püresine mutfak tuzu, defne yaprağı, karabiber ekleyin ve orta ateşte pişirin. Meyve suyu kaynarken kavanozları buharda pişiriyorum.

20 dakika sonra cam bir kaba döküp yuvarlamaya başlıyorum. Konserve yiyecekleri bir battaniyenin üzerine baş aşağı koyuyorum ve bir gün boyunca sarıyorum.

Meyve suyu baharatlı ve çok aromatik çıkıyor!

Kışa doğru ve lezzetli bir meyve sıkacağı içinde domates suyunun hazırlanması

Bazı ailelerde kışa domates suyunun düdüklü tencerede hazırlanması geleneksel bir yöntemdir. Bu yöntemi yakın zamanda kendim keşfettim. Sadeliği nedeniyle hoşuma gitti. Unutulmaması gereken en önemli şey, meyve sıkacağının alt kısmına düzenli olarak su eklemektir.

Hazırlanacak malzemeler:

• domates - 4 kg;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• mutfak tuzu - 0,5 yemek kaşığı.

Domatesleri suyla iyice duruluyorum. Bunları parçalara ayırıp sofra tuzu ve şekerle birlikte meyve sıkacağının üst kasesine yüklüyorum. Alt kısmına su döküyorum. Orta yapıya bir hortum takıyorum ve bunu daha sonra emaye bir kaba yönlendiriyorum. Tüm yapıyı sobanın üzerine monte ediyorum ve ısıyı orta seviyeye getiriyorum.

Serbest kalan meyve suyunun içine akması için sobanın yanına uygun hacimde bir kap yerleştiriyorum. Her 8 dakikada bir kasedeki meyveleri iyice karıştırıp suyun varlığını kontrol ediyorum. Domatesler tüm suyunu bıraktığında gazı kapatıyorum ve kalan suyu meyve sıkacağından boşaltıyorum.

Ortaya çıkan nektarı kaynatmak için gaza koyuyorum. Bundan sonra hemen kavanozlara döküp kapatıyorum.

Sonuncusu en sevdiğim tarif olacak. Ben şahsen kendime meyve suyu yapmak için kullanıyorum ve ailemin denemesine bile izin vermiyorum. Daha sonra hiçbir şey elde edemeyeceğimi biliyorum.

Bu mükemmel içeceğin 6 litresini hazırlamak için aşağıdakileri stoklayın:

• domates - 8 kg;
• tatlı biber (tercihen kalın duvarlı) - 1 kg;
• mutfak tuzu – 6 çay kaşığı;
• defne yaprağı - 3 adet.

Adım adım tarif

Öncelikle kavanozları elektrikli fırında sterilize edip kapaklarını 7-8 dakika kaynatıyorum.

Daha sonra domatesleri ve biberleri yıkayıp fazlalıklarını gideriyorum. Soyulmuş meyve ve sebzeleri ayrı ayrı kıyma makinesinden geçiriyorum.

Domates sıvısını ince delikli bir elekten geçirerek tavaya bastırıyorum, hassas kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarıyorum. Ayrılan meyve suyuna toz biber, defne yaprağı ve mutfak tuzunu ekleyin. Karıştırıp orta ateşte pişirmeye gönderiyorum.

Ortaya çıkan köpüğü ben toplamam ama sizi rahatsız ediyorsa delikli kaşıkla çıkarabilirsiniz. Meyve suyunun hazır olup olmadığını belirlemek için kullanıyorum; köpük kaybolduğunda %100 hazırdır!

Kabı ocaktan almadan, suyunu kavanozlara döküp kapatıyorum. Konserveyi birisiyle yapmak her zaman daha pratiktir, aksi halde siz kendiniz döküp döndürürken tavadaki meyve suyu yanacaktır.

Bu yöntemle korunan doğal meyve suyu çok aromatik ve tadı hoştur. Ve buna göre hazırlanan soslar, eşsiz tadıyla keyif veriyor.

Doğal domates suyu hazırlamak için bu en iyi dokuz tarif, her aşçının mutfağında sadece yiyecek değil, gerçek gurmelere yönelik yemekler de yaratmasına olanak tanıyacaktır. Size uygun seçeneği seçin, sevgiyle pişirin ve ailenizi ev yapımı meyve suyuyla şımartın!

Domates suyu, A ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diğer mineraller ile kardiyovasküler sistem için faydalı eser elementlerin deposudur. Bu meyve suyu, vücudun metabolizmasını stabilize etmek için gerekli olan çok sayıda diyet lifi ve lif içerir.

Kilo veren herkes için en faydalı olan domates suyudur çünkü düşük kalorili içeriğine ve düşük karbonhidrat içeriğine rağmen bu içecek açlığı mükemmel bir şekilde giderir.

En lezzetli ve sağlıklı domates suyu elbette doğaldır. Bugün size bu içeceği taze, olgun domateslerden nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız ve en havalı tarifleri paylaşacağız.

Evde lezzetli domates suyu nasıl yapılır?

Ev yapımı domates suyunu seviyor musunuz ve bunu hızlı ve doğru bir şekilde yapmak mı istiyorsunuz? Daha basit bir şey yok, çünkü hazırlamak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: hasarsız olgun kırmızı domatesler ve tuz. Ayrıca kaynar suyla haşlanmış temiz kavanozlarınızın hazır olduğundan emin olun.

1 litre ev yapımı domates suyu için ihtiyacınız olacak:

• Domates - 1,5 kg
• Tuz - 20 gr

Domatesleri yıkayın, saplarını soyun ve parçalara ayırın, ardından kıyma makinesinde veya meyve sıkacağı kullanarak öğütün. Kalın dipli bir tencerede domates kütlesini kaynatın, tohumları ve kabuğu çıkarmak için bir kevgir içinden süzün. Suyu emaye bir kaseye dökün ve köpük kaybolana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Hazırlanan suyu ısıtılmış kavanozlara dökün, kapaklarla örtün ve yuvarlayın.

Yemek pişirmenin incelikleri

Ev yapımı domates suyunun çok basit tarifine rağmen, onu hazırlama sürecinde ideal sonuca ulaşmak için hala dikkate alınması gereken bazı incelikler vardır. Örneğin, ne tür meyve suyu almak istediğinizi önceden düşünmelisiniz - daha tatlı veya daha ekşi. Domates suyunu daha az ekşi hale getirmek için çok olgun, etli, büyük domatesler kullandığınızdan emin olun: küçük olanlar, çeşitli ana yemekler veya pancar çorbası hazırlamak için daha uygun olan ekşi meyve suyu üretir.

Özel çeşitteki sarı domatesleri kullanarak kendi orijinal sarı domates suyunuzu yapabilirsiniz: bu arada bunlar antioksidanlar ve bazı vitaminler açısından kırmızı olanlardan daha zengindir. Pişirme yöntemi aynı kalır.

Baharatlı, orijinal bir tat elde etmek istiyorsanız kavanozlara defne yaprağı, yenibahar bezelye, baharat, sarımsak, kereviz, dolmalık biber ekleyin - bunların hepsi tercihlerinize ve deneme arzunuza bağlıdır.

Domates suyundan ev yapımı ketçap nasıl yapılır

Günümüzde süpermarket raflarında geniş bir yelpazede bulabileceğiniz ketçapların çoğunun, faydalı maddeler yerine bol miktarda şeker, nişasta ve monosodyum glutamat içerdiğini, yemeklerin kalori içeriğini artırdığını, sağlıksız kilo alımına yol açtığını ve olumsuzluklara yol açtığını hatırlatmakta fayda var. sindirimi etkiler. Ancak ev yapımı domates suyu mükemmel ev yapımı ketçaptır - lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması kolaydır.

Ev yapımı domates suyu ketçapı için ihtiyacınız olacak:

• Ev yapımı domates suyu - 4 l
• Sirke - 1/2 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 1/2 yemek kaşığı. l.
• Öğütülmüş kişniş - 1/2 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber - tatmak

  Suyu koyulaşana kadar kaynatın, ardından tuz, şeker ve sirke ekleyin. Yoğunlaştırma işlemi bir buçuk saat sürebilir. Meyve suyu ketçap benzeri bir kıvama gelince gerekli baharatları ekleyin. Sıcakken steril kavanozlara koyun, kapatın ve baş aşağı soğumaya bırakın.

  Bu tek ev yapımı ketçap tarifi değil. Ayrıca soğan ve sarımsakla kendi lezzetli sosunuzu yapmayı deneyin

Kış için kendi domates salçanızı nasıl yapabilirsiniz?

Ev yapımı domates salçasının hazırlanması kolaydır ve mağazadan satın alınandan her zaman çok daha lezzetli (daha sağlıklı olduğundan bahsetmiyorum bile) ortaya çıkar. Sürecin tüm karmaşıklığı, yapay koruyucularla değil, sıvının uzun süreli sindirimi yoluyla kalınlaştırmadan ibarettir.

Kışa ev yapımı domates salçası (1,5 litre) hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Taze domates - 8 kg.
• Steril kavanozlar

Olgun, kırmızı, yumuşak domatesleri yıkayın, 4-6 parçaya bölün, ardından bir tencereye koyup ateşe verin. Domatesleri kaynattıktan sonra orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra yulaf lapasına benzer kıvamda bir hamur elde ettiğinizde, gereksiz kabukları ve tohumları çıkarmak için haşlanmış kütleyi ince bir elekle ovalayın.

Elde edilen domates suyunun yaklaşık 2 saat kısık ateşte kaynatılması, en az 20 dakikada bir kontrol edilmesi ve karıştırılması gerekecektir - macun alttan kalınlaşmaya başlayacaktır, bu nedenle istenen kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırmanız gerekecektir. İstenilen kalınlık derecesi. Macunu hazırlanmış kavanozlara yerleştirin, vidalayın ve bir havluyla örtülü olarak baş aşağı soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra serin ve kuru bir yere taşıyın ve kışa kadar bekleyin.

Tünaydın arkadaşlar!

Seranızda yetiştirilen büyük, etli, tatlı domateslerden oluşan büyük bir hasadı nasıl koruyabilirsiniz? Kışa yönelik her türlü hazırlığı yaparken hayal gücünüzü tükettikten sonra aklınıza gelen ilk şey elbette domates suyu!

Evde çok lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için en iyi tarifleri ve yöntemleri sunuyorum.

Çocukluğumu hatırlıyorum, öncü kampta, yemek odasında bir poster vardı: "Domates suyu iç oğlum, ince ve uzun olacaksın" ve unutulmaz tadı, susuzluğu iyi giderir. Mağazada satın alınanların aksine, ev yapımı sebze içecekleri kalite ve lezzet açısından çok daha iyidir. Şimdi torunlar da bir bardak getiriyorlar: “Biraz daha alabilir miyim?”

Umarım böylesine inanılmaz lezzetli bir hazırlık da sizin zevkinize göre olur. İnternette dolaşırken, Alina'nın evde Acıka için ilginç tarifler içeren bloguna rastladım - parmaklarınızı yalayacaksınız. Bir göz atın, pişman olmayacaksınız!

Kış için posalı kalın domates suyu

Kıyma makinesi veya meyve sıkacağı olmadan klasik tarife göre kendi ellerimizle yemek pişiriyoruz.

1. İyi olgunlaşmış, etli, tatlı meyveleri seçin.

2. 3 litrelik bir kavanoz için 3,3-3,6 kg ve tuza ihtiyacımız olacak, bunu alınan sıvı miktarına göre hesaplayacağız.

3. 1 litre meyve suyuna 10 gr tuz ve 1 tablet askorbik asit ekleyin. Bir veya 3 litrelik kavanoz için yemek pişiriyorsanız oranları buna göre değiştirin.

4. Temiz domatesleri sapları ve beyaz çekirdekleri çıkarılmış olarak herhangi bir şekilde doğrayın.

5. Bir tencereye koyun, kaynatın ve 5-10 dakika (süre çeşide bağlıdır), kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Hiçbir şey eklemiyoruz. Domatesler suyunu verecek ve yumuşayacaktır.

6. Haşlanmış kütleyi, tohumların geçmeyeceği büyüklükte deliklere sahip bir kevgirden geçirin.

Meyve suyunu kalınlaştırmak için yumuşatılmış tüm parçaları ezin ve posa kalmayacak şekilde silerek kurutun.

7. Keki çekirdek şeklinde koyup bir kovaya koyun, artık bir işe yaramayacaktır.

8. Ortaya çıkan sıvı kütleyi bir tencereye dökün. Kaynatın, tuz ve askorbik asit ekleyin (antioksidan görevi görür) ve sıcak, sterilize edilmiş kavanozlara en üste dökün.

9. Yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Domatesler iyi pişmiş olduğundan sterilize etmeye gerek yoktur.

Evde biberli lezzetli domates suyu tarifi (bir meyve sıkacağı kullanarak)

Basitliği ve hazırlanma hızı nedeniyle kışın meyve sıkacağı kullanan bu tarifi beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• 4 kilo domates
• 600 gr dolmalık biber
• 3 defne yaprağı
• 3 çay kaşığı. slaytsız tuz

Verim: 3 litre hazırlanmış meyve suyu.

Kıyma makinesinden domates suyu nasıl yapılır - basit bir tarif

Meyve sıkacağınız ve blenderınız yoksa sorun değil. Domatesleri bir kıyma makinesinde öğütün ve tuz, şeker veya sirke olmadan tohumlarla doğal meyve suyu hazırlayın. Anneannem köyde aynen böyle hazırlıyor, kışın sos ve makarna yerine çeşitli yemeklere katıyor. Ve kaba tuz serpilmiş siyah ekmek kabuğuyla böylesine kalın, inanılmaz derecede lezzetli bir içecekten bir bardak için - dilinizi yutacaksınız!

Hazırlamamız gereken tek şey domates.

Meyve suyunu hazırlamak için her renkteki olgunlaşmış, etli meyveleri seçiyoruz: kırmızı, pembe, sarı, turuncu.

1. Saplarını çıkarın ve soğuk akan su altında durulayın.

2. Meyve üzerinde x şeklinde kesimler yapın.

3. Kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp soğuk suya aktarın ve soğutun.

4. Meyvenin kabuğunu kolayca ayırın.

5. Soyulmuş domatesleri dilimler halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin.

6. Homojen sebze kütlesini bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynatın.

7. Kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte tutun, sürekli karıştırarak köpüğü alın.

8. Hazırlanan sıcak kavanozlara yerleştirin.

Kış için korumanın güvenilirliğinden emin değilseniz, kavanozları kaynar suda kısık ateşte sterilize edebilirsiniz: 0,5 litrelik kavanozlar - 3-5 dakika, litrelik kavanozlar - 8-9, 3 litrelik kavanozlar - 12-15 dakika.

Bu, kavanozların patlamasından korkmadan bunları evde saklamanıza olanak tanır.

Harika domates suyu: parmak yalama tarifi (sterilizasyon olmadan)

Bu çok sıradışı bir tarif. Domatesleri fırında pişireceğiz, lezzetin oluşmasında asıl rolü baharatlara ve otlara vereceğiz.

İçindekiler:

1 litre meyve suyu için ihtiyacımız var:

• 1 kilo domates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı. l. tuz
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 0,5 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi
• 0,5 çay kaşığı. tarçın
• 2 adet karanfil tomurcuğu
• 4 adet karabiber
• 1 küçük acı biber

Hazırlık:

1. Olgun kırmızı meyveleri alın.

2. Tel ızgara üzerine yerleştirin ve 180 derece sıcaklıkta 10 dakika fırına koyun.

3. Pişmiş domatesleri bir burgulu meyve sıkacağından geçiriyoruz, tohumları ve kabuğu mükemmel şekilde ayırıyor. Çıktı, düzgün ve hassas bir dokuya sahip saf meyve suyudur.

4. Bir tencereye dökün, kaynatın ve kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Hazırlanan tüm baharatları ve otları ekleyin:

• preste geçirilen sarımsak, parlak bir tat katacak ve içeceğin sağlıklı olmasını sağlayacaktır;
• tarçın, hassas bir aroma ile tatlı, baharatlı, hafif bir tat katacaktır;
• karabiberler müstehcenlik ve acılık katacak ve acı biber (bütün olarak konulacak) ısı katacaktır;
• küçük hindistan cevizi onu sıcak baharatlı bir tatla zenginleştirecek ve karanfiller belirgin bir keskin aroma katacaktır.

5. Tuzu, şekeri ve bitkisel yağı unutmayın.

6. Tüm bileşenlerin çözünmesi ve karışması için iyice karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Sıcak içeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen kapakları açın.

7. Kışın açıyoruz - o kadar zengin bir aroma ve tat buketi ki parmaklarınızı yalayacaksınız!

Bir meyve sıkacağı içinde ev yapımı meyve suyu nasıl düzgün şekilde pişirilir: kış için bir tarif

İçindekiler:

• 8-9 kg domates
• 2 yemek kaşığı. l. tuz
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra

Verim: iki adet 3 litrelik kavanoz.

Hazırlık:

1. Cihazı alıyoruz, 15,5 litre bende var.

2. Alt tepsiye (3,5 l) maksimum işaretine kadar su dökün.

3. Orta kase (hacim 6 l), bu, pişirme işlemi sırasında meyve suyunun birikeceği ve ısıl işleme tabi tutulacağı bir meyve suyu toplayıcıdır.

4. Doğranmış domatesleri delikli üst kaseye yerleştirin (depolama hacmi 6 litredir). Bunları kaydırmaya gerek yok, pişirme işlemi sırasında ekleyeceğiz. Kapağını sıkıca kapatıp yüksek ateşe koyun.

5. Kaynayana kadar bekleyin ve kavanozları hazırlayın. En savunmasız yerleri kabartma tozu ile - boyun ve alt - iyice yıkıyoruz. Farklı şekillerde kısırlaştırabilirsiniz, her ev hanımının kendi yöntemi vardır.

Domates ne kadar sürede pişirilir? Cihazla birlikte gelen pişirme süreleri tablosuna odaklanıyoruz.

6. Bizim durumumuzda orta ateşte 40 dakika kaynatın, bitiminden 10 dakika önce tuz ve şekeri ekleyin. (isteğe bağlı) doğrudan üst kasedeki meyvelerin üzerine dökün ve karıştırın.

Kavanozları doldururken içinden çok sıcak meyve suyunun aktığı silikon borunun sizi yakmamasına dikkat edin.

7. İlk parti yeterince steril değildir, boşaltın ve yeniden işlenmek üzere üst kaseye gönderin.

8. Meyve suyunu posa ile koyu hale getirmek için, üst kaptan yumuşatılmış domatesleri bir elekten geçirerek doğrudan kavanozlara sürün, boyuna kadar sıcak meyve suyuyla doldurun ve demir kapaklarla yuvarlayın. İlave bir sterilizasyona gerek yoktur, ters çevirip soğutun.

10. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Fesleğenli domates suyu

Harika tat ve koku tonlarına sahip meyve suyunu denemek ister misiniz? O halde bu fesleğen tarifi tam size göre! Aynen öyle limon, vanilya, karamel, karanfil, biber ve anason kokusuna sahip bu mükemmel baharat sizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• 5 kg olgun domates
• 1 yemek kaşığı. l. tuz
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra
• tatmak için fesleğen

Tuz miktarı size yetersiz geliyorsa her zaman ekleyebilirsiniz (herkesin damak zevki farklıdır).

Hazırlık:

Saf meyve suyu hazırlamak için bir meyve sıkacağı kullanın.

Atlanan domates kütlesini 15 dakika kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.

Tadına göre fesleğen ekleyin; daha zengin bir tat istiyorsanız daha fazlasını ekleyin. Tadını verdikten sonra onu kaldırıyoruz.

Suyu sıcak kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Ters çevirip bir battaniyeye sarın ve yavaş yavaş soğumaya bırakın.

Bu tarif ilginçtir çünkü fesleğen çeşitlerini değiştirerek (ve bunlardan 70'den fazlası vardır) içeceğin aroması ve tadı değişecektir.

Kışa hazırlık dönemi devam ediyor ve bundan sonraki yazılarımı ev yapımı ketçap ve salça yapımına ayırmayı planlıyorum. İçeri gelin, ilginç olacak!

Olgun, sulu domatesleri seçin. En iyi meyve suyu olgun çeşitli domateslerden gelir. Kesilen meyve diliminin kokusu ve dokusu harikaysa suyu da lezzetli olacaktır. Hasatın en yoğun olduğu dönemde yerel bir mağazadan veya çiftlikten meyve suyu sıkmak için domatesleri seçin.

Domatesleri yıkayın. Domatesleri akan suyun altında durulayın ve mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın. Domatesleri sadece durulamak kir ve bakterilerin temizlenmesi için yeterli olacaktır.

Çekirdeği çıkarın ve domatesleri 4 parçaya bölün.Öncelikle domatesleri ikiye bölün. Etin çekirdeğini ve sert kısımlarını çıkarın, ardından yarımları ikiye daha kesin.

Doğranmış domatesleri reaksiyona girmeyen bir tencereye yerleştirin. Alüminyum muhtemelen domateslerin asitliğiyle reaksiyona gireceğinden, çelik veya emaye bir tava kullanın, ancak alüminyum olanı kullanmayın.

Domateslerin suyunu sıkın. Domatesleri ezmek ve suyunu sıkmak için patates püresi ezici veya tahta kaşık kullanın. Tavada domates suyu ve posa karışımı bulunmalıdır. Artık tavada kaynamaya yetecek kadar sıvı var.

• Karışımın çok kuru olduğunu düşünüyorsanız, tencerede kaynamaya yetecek kadar sıvı oluşana kadar biraz su ekleyin.

Tencerenin içeriğini kaynatın. Yanmalarını önlemek için meyve suyunu ve posayı düzenli olarak karıştırın. Karışım yumuşak ve akıcı hale gelinceye kadar domatesleri pişirmeye devam edin. Bu işlem 25 ila 30 dakika kadar sürebilir.

İstenirse baharat ekleyin. Domates lezzetini arttırmak istiyorsanız bir tutam şeker, soya veya başka baharatlar ekleyin. Şekerin tatlılığı domateslerin asitliğini azaltmaya yardımcı olacaktır.

• Ne kadar şeker, tuz ve karabiber ekleyeceğinizi tam olarak bilmiyorsanız az miktarda başlayın. Tavayı ocaktan almadan önce domateslerin tadına bakın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin.

Domatesleri ocaktan alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bunları oda sıcaklığına kadar soğutmaya gerek yoktur; domateslerin kazara yanma olasılığını azaltacak kadar soğuk olması gerekir.

Meyve suyunu posadan ayırın. Büyük bir kasenin üzerine bir kevgir veya süzgeç yerleştirin. Kevgir kullanıyorsanız küçük delikli bir model seçin. Metal bir kap domates suyundaki asitle reaksiyona girebileceğinden plastik veya cam bir kap kullanın. Soğutulmuş domates püresini yavaş yavaş bir kevgirden süzün. Domates suyunun çoğu doğal olarak kaseye akacaktır.

• Delikleri gevşetmek ve meyve sularının serbestçe kaseye akmasını sağlamak için süzgeci ara sıra sallayın. Silikon bir spatula kullanarak domatesleri bir elekten geçirin. Domates püresini süzmek, posadan kalan suyu serbest bırakacaktır.
• Süzgeçte kalan posayı atın. Bu artıkların artık herhangi bir mutfak değeri yok.

Domates suyunun faydaları yadsınamaz; domatesler çok sayıda antioksidan, hemen hemen tüm gruplardan vitaminler, amino asitler, sitrik, süksinik, oksalik ve tartarik asitler içerir. Bu nedenlerden dolayı birçok ev hanımı, meyvelerin faydalı özelliklerini koruyabilmeleri için kışın nasıl sarılacağını düşünmektedir. Kendi başınıza kolayca gerçeğe dönüştürebileceğiniz en lezzetli tariflerden oluşan altın bir koleksiyonu sizin için bir araya getirdik. Öyleyse başlayalım.

Klasik tarif

• olgun domatesler - 4 kg.
• ezilmiş tuz (tercihen deniz tuzu) - 45 gr.
• toz şeker - 110 gr.

1. Meyve suyu hazırlamak için çoğunlukla farklı çeşit, şekil ve büyüklükte domatesler kullanılır ve bazı nedenlerden dolayı konserveye uygun değildir. Domatesleri yıkayın, saplarını, çürük ve küflü yerlerini kesin. Bunları yaklaşık 3*3 cm boyutunda küçük kareler halinde kesin.
2. Kıyma makinesini toplayın, meyveleri birkaç kez içinden geçirin, suyunu kalın dipli derin bir tencereye koyun. Sıçramaların giysilerinizi ve aksesuarlarınızı lekelememesine dikkat ederek posayı bir çorba kaşığıyla yayın.
3. Bükülmüş domateslerin bulunduğu kabı ocağa yerleştirin ve gücü minimuma ayarlayın. Ezilmiş deniz tuzu ve toz şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Önemli! Tuz ve şeker miktarı kişisel tercihe göre değişebilir. Tipik olarak 2,5 litre domates suyu 25 gram içerir. tuz ve 55 gr. Sahra.
4. Karışımın kaynamasını bekleyin ve ilk kabarcıklar ortaya çıktığında kristallerin çözünmesi için tekrar karıştırın. Şu anda büküm için kaplar hazırlamaya başlayın.
5. Uygun büyüklükte (litre, iki litre) kavanozlar seçin, ufalanmadıklarından veya çatlamadıklarından emin olun, aksi takdirde kap patlayabilir. Kabı köpüklü bir sünger ve karbonatla temizleyin ve ılık suyla iyice yıkayın.
6. Daha sonra kavanozları derin bir tencereye yerleştirip suyla doldurarak sterilize edin. İki litrelik bir kap için ısıl işlem süresi yaklaşık çeyrek saattir, bir litrelik kap için ise yaklaşık 10 dakikadır. Kapakları aynı şekilde sterilize edin.
7. İstenirse, kavanozlar aşağıdan yukarıya gelecek şekilde fırında işlenebilir: 10 dakika boyunca, sıcaklığı 160 dereceye ulaşana kadar kademeli olarak artırın. Kapları kuru bir eldivenle çıkarın ve ani sıcaklık değişikliklerinden kaçının.
8. Domates suyu kaynadıktan sonra yüzeyinde köpük oluşur, oluklu kaşık veya kepçeyle çıkarın. Meyve suyunu 3 dakika kaynatın, ardından temiz kavanozlara dökün. Kapların hala sıcak olması önemlidir, aksi takdirde sıcaklık değişimlerinden dolayı patlayabilirler.
9. Kavanozları kapatın, ters çevirin, sızıntı olmadığından emin olun. Doğru şekilde kontrol etmek için işaret parmağınızı veya yüzük parmağınızı boynunuza gezdirin. Meyve suyu sızmaya başlarsa kapağı değiştirin.
10. Tüm manipülasyonlardan sonra bileşimi yünlü bir battaniyeye sarın ve oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyin. Kapları ani sıcaklık değişimlerinin olmayacağı bir odaya (bodrum, kiler, camlı balkon vb.) götürün.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla domates suyu

• taze domates - 3,5 kg.
• ince sofra tuzu - 40 gr.
• toz şeker - 100 gr.

1. Bu tarife her şekil, çeşit ve büyüklükteki meyveler uygundur, asıl şart çürük elementlerin olmamasıdır. Konserveye uygun olmayan hafif morarmış domatesleri kullanabilirsiniz.
2. Domatesleri derin bir kaba koyun, üzerini suyla örtün ve 5 dakika bekletin. Her meyveyi bir süngerle iyice yıkayın, hasarlı bölgeleri ve sap bölgesini kesin.
3. Emaye bir tava hazırlayın, meyve sıkacağı monte edin ve küçük parçalar halinde doğranmış domatesleri içinden geçirin.
4. Brülörü orta ateşte açın ve yaklaşık çeyrek saat kadar pişirin. Bu sürenin sonunda bileşim yoğun bir şekilde kaynamaya başlayacak, gücü azaltacak, 15-20 dakika daha pişecektir. İçeriği karıştırmayı, domatesleri kabın duvarlarından toplamayı unutmayın, aksi takdirde nihai ürün duman çıkaracaktır.
5. Belirtilen sürenin sonunda toz şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, 10 dakika daha pişirin. Granüllerin tamamen çözündüğünden emin olun, aksi takdirde dişlerinize çarpabilirler.
6. Kavanozları sodayla yıkayın ve fırında veya ocakta yaklaşık 15 dakika sterilize edin. Aynısını kapaklar için de yapın, silin ve tamamen kurulayın. Bir damla su bile küf oluşumuna yol açacaktır.
7. Meyve suyunu hala sıcak olan kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve kabı boynu aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Meyve suyunun sızıntı yapıp yapmadığını kontrol edin; her şey yolundaysa kavanozları sıcak bir battaniyeyle sarın.
8. Sıcak bir beze sarılmış bileşimin maruz kalma süresi yaklaşık 12-13 saattir. Belirtilen süre geçtikten sonra kavanozların uzun süreli depolama için bodruma veya bodruma götürülmesi gerekir.

Dolmalık biber ile

• taze domates (yumuşak) - 15 kg.
• sarımsak - 6 diş
• beyaz soğan - 1 adet.
• dolmalık biber - 5 adet.

1. Kirleri temizlemek için domatesleri mutfak süngeriyle yıkayın. Büyük bir tencereye kaynar su dökün, domatesleri kabın içine koyun, 25-30 saniye kadar bekleyin. Başka bir kaseye soğuk (tercihen buzlu) su dökün, domatesleri kaynar sudan çıkarın ve bu kaba koyun, 3 dakika bekletin.
2. Belirtilen sürenin sonunda kabuğu çıkarın, sapları ve morarmış alanları çıkarın. Sarımsak ve soğanı soyun, biberin çekirdeğini kesin ve meyveyi küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Tüm sebzeleri uygun bir şekilde doğrayın. Bunları bir kıyma makinesinden geçirebilir, bir blender veya meyve sıkacağı içinde döndürebilirsiniz. Meyveler lapa haline geldikten sonra gazlı bez veya elek kullanarak suyunu sıkın.
4. Elde edilen sıvıyı kalın tabanlı bir emaye tavaya dökün, ocağa koyun, orta ateşte yaklaşık çeyrek saat kaynatın, sürekli karıştırmayı unutmayın. Yanmalarını önlemek için yanlardaki kalanları çıkarın.
5. Bu sırada kavanozları sterilize etmeye başlayın. Kabartma tozu ve mutfak süngeri ile yıkayıp boyunları aşağıya gelecek şekilde fırına koyun. Önce sıcaklığı 30 dereceye ayarlayın, 150'ye ulaşana kadar her dakika 10 derece daha artırın. Daha sonra kapları bir eldivenle çıkarın ve hafifçe soğutun.
6. Domates suyunu ocaktan alın, ılık kavanozlara dökün, karıştırın. Cam ve sıvı arasında büyük bir sıcaklık farkına izin vermeyin, aksi takdirde kap çatlayabilir. Kapaklarla kapatın ve meyve suyunun sızıntı yapıp yapmadığını kontrol edin. Her şey yolundaysa 12 saat bekleyin. Daha sonra bitmiş ürünü soğuk bir odaya aktarın, kullanmadan önce tuz ve şekeri (kendi takdirinize bağlı olarak) ekleyin.

Kereviz ile

• domates - 2,7-3 kg.
• kereviz - 8 adet.
• ezilmiş sofra tuzu - 80 gr.
• öğütülmüş karabiber - 30 gr.

1. Domatesleri iyice yıkayın, tüm yeşil ve yenmeyen kısımlarını çıkarın. Küçük kareler halinde kesin ve bir meyve sıkacağı içine yerleştirin.
2. Bundan sonra suyu kalın duvarlı bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun. İlk kabarcıklar göründüğünde gücü azaltın ve 15 dakika daha pişirin.
3. Bu sırada kereviz hazırlamaya başlayın. Sapları yıkayıp kesin, kaynayan meyve suyuyla dolu bir kaba koyun ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra bileşimi bir elek veya gazlı bezden geçirin.
4. Kavanozları uygun bir şekilde sterilize edin. Bunları bir tencerede su içinde kaynatabilir veya boynu aşağı bakacak şekilde fırına koyabilirsiniz.
5. Isıl işlemden sonra domates suyunu kavanozlara dökün ve kapatın. Kabı baş aşağı çevirin ve bileşimin sızıntı yapıp yapmadığını kontrol edin.
6. Meyve suyunu 12 saat oda sıcaklığında tutun, ardından kavanozları serin bir yere (kiler, balkon, bodrum) taşıyın. Ana durum sıfırın altındaki sıcaklıkların ve ani sıçramaların olmamasıdır.

Baharatlı

• taze domates - 12 kg.
• toz şeker - 530-550 gr.
• karanfil - 8 tomurcuk
• sirke çözeltisi% 6 - 280 ml.
• ezilmiş tuz (tercihen deniz tuzu) - 180 gr.
• karabiber - 4-5 gr. (yaklaşık 25 adet.)
• sarımsak - 3 diş
• küçük hindistan cevizi - bıçağın ucunda
• öğütülmüş tarçın - 20 gr.
• öğütülmüş karabiber - 5 gr.

1. Domatesleri yıkayın, çürük ve çürük kısımlarını kesin ve sap kısmını çıkarın. Meyveleri 4 eşit parçaya kesin, bir kıyma makinesi, meyve sıkacağı veya blender kullanarak suyunu sıkın.
2. Posasını ayırın ve atın. Suyu emaye kaplı bir tencereye dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın.
3. İlk kabarcıklar ortaya çıkınca gücü azaltıp toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyip yarım saat daha kaynatın.
4. Daha sonra karanfil tomurcuklarını, karabiberleri, hindistan cevizini ve tarçını ekleyin, 10 dakika pişirin.
5. Bu sürenin sonunda sarımsakları bir presten geçirin ve bir tencereye koyun. Sirke çözeltisini dökün ve karıştırın.
6. Kavanozları sodayla yıkayın, sterilize edin, suyu kaplara dökün ve kapakları toplayın. Kabı ters çevirin ve bir gün bekletin.
7. Domates suyunu serin bir yere aktarın. Uygulamadan 1 ay sonra tüketilebilir.

Dereotu ile

• olgunlaşmış domatesler - 2,3-2,5 kg.
• taze dereotu - 1,5-2 demet
• sofra sirkesi (%6-9) - 120 ml.
• toz şeker (tercihen şeker kamışı) - 30 gr.
• ezilmiş tuz - 15 gr.
• defne yaprağı - 5 adet.

1. Meyveleri yıkayın ve yenmeyen tüm kısımları çıkarın. Domateslerin suyunu sıkın, bu amaçla bir süzgeç ve kıyma makinesi kullanın, ardından karışımı gazlı bezden (2-3 kat) geçirin.
2. Karışımı kalın dipli bir tencereye dökün, toz şekeri ve tuzu ekleyip karışımı kaynatın.
3. Kristaller çözüldükten sonra sofra sirkesini dökün, gücü minimuma getirin ve suyu çeyrek saat pişirin.
4. Dereotu demetlerini yıkayın, saplarını koparın ve yaprakları doğrayın. Karışımı bir tencereye koyun ve defne yaprağını ekleyin. Karışım tekrar kaynayana kadar bekleyin ve kutuları işlemeye başlayın.
5. Büyük bir tencereye bir cam kap koyun, oda sıcaklığındaki suyla doldurun ve ocağa yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika orta ateşte kaynatın.
6. Kaplar işlendiğinde bir havluyla kurulayın ve nemin tamamen buharlaşması için oda sıcaklığında bırakın.
7. Suyu hala sıcak olan kavanozlara dökün ve hemen kapaklarla kapatın. Pişirdikten sonra suyu soğumaya bırakın ve ardından bodruma/kilere aktarın.

Mevcut teknolojiler hakkında yeterli bilgiye sahipseniz kışa domates suyu hazırlamak hiç de zor değil. Tarifi dereotu, kereviz, sirke, baharat ve dolmalık biber ekleyerek kullanın. Meyve suyunu dökmeden önce daima kabı sterilize edin, bileşim ile cam arasında sıcaklık farkına izin vermeyin.

Video: kış için ev yapımı domates suyu nasıl yapılır