Doğal yengeçlerden salata nasıl hazırlanır? Yengeç salatası: en iyi tarifler Konserve yengeç eti tarifleri.
Yengeç etli salata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Yengeç eti sayesinde vücudunuz gerekli tüm vitaminleri (A, B1, B5, B6, B2, B9, B12, PP), mikro elementleri (iyot, fosfor, bakır, demir, selenyum, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko) alacaktır. ) ve yağ asitleri asitleri (Omega-3, Omega-6). Yengeç eti, minimum miktarda kalori içeren ve diyet ürünü olarak doğru beslenme için mükemmel olan deniz ürünleridir. Yengeç eti aynı zamanda sağlık açısından çok önemli olan çok miktarda protein içerir.
Yengeç salatasının hazırlanması sanıldığından çok daha kolaydır. Yengeç salatası için en basit tarif şu malzemelerden oluşur: yengeç eti, patates, yumurta, konserve mısır, soğan ve otlar. Patates ve yumurtalar önceden haşlanıp küp şeklinde kesilir. Tüm malzemeler karıştırılır, doğranmış soğan ve otlar eklenir. Her şey mayonezle tatlandırılır. Çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor!
Günümüzde bakkal raflarında farklı üreticilerin birçok çeşit yengeç etini bulabilirsiniz. Yengeç eti ve yengeç çubuklarının biraz farklı ürünler olduğunu belirtmekte fayda var! Yengeç çubukları, çeşitli kimyasalların eklenmesiyle önceden işlenmiş yengeç eti içerir. Yengeç çubuklarını seçerseniz kesinlikle kaliteye güvenmeniz gerekir. Fiyat ne kadar yüksek olursa. ürün ne kadar doğalsa!
Artık farklı türdeki yengeç eti salatalarını düşünebilir ve beğendiğiniz seçeneği seçebilirsiniz!
Yengeç etli salata nasıl pişirilir - 15 çeşit
Açlığınızı giderecek çok lezzetli bir salata. Deniz ürünleri sevenler için ihtiyacınız olan şey bu!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 200 gr.
- Domates - 2 adet.
- Yumurta - 4 adet.
- Sert peynir - 150 gr.
- Yeşil soğan ve dereotu - küçük bir demet
- Mayonez - 200 gr.
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Yengeç çubuklarını küp şeklinde doğrayın. Ayrıca domatesleri ve sert peynirleri de doğrayın. Yumurtaları önceden kaynatın ve küpler halinde kesin. Kıyılmış malzemeleri derin bir tabağa koyun ve karıştırın. Kıyılmış otları ekleyin. Tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve bir süre demlenmesine izin verin. Zevkinize göre dekore edebilirsiniz!
Lezzetli ve sıradışı bir şey istediğinizde olur, ancak gerekli tüm ürünler her zaman buzdolabında bulunamaz. Bu tarif işinize yarayacak!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 250 gr.
- Pekin lahanası - 1 adet.
- Domates - 3 adet.
- Soğan ve maydanoz - 1 demet
- Mayonez - 150 gr.
- Tatmak için biber ve tuz.
Hazırlık:
Yengeç çubukları ve domatesler küpler halinde kesilmeli ve bir salata kasesine dökülmelidir. Lahanayı doğrayıp salata kasesine ekleyin. Yeşillikleri doğrayın ve ürünlerle birleştirin. Tadına göre baharat ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Demlenmesi için zaman verin.
Salatanın iyice ıslanması için en az 30 dakika buzdolabına koymanız gerekir.
Her durum için iştah açıcı, çıtır bir salata. Kendinize ve sevdiklerinize enfes bir lezzet ısmarlayın!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 350 gr.
- Yumurta - 4 adet
- Yeşil soğan - 1 küçük demet
- Mayonez - 150 gr.
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Fazla sıvıyı boşaltarak mısırı bir salata kasesine dökün. Kıyılmış yengeç çubuklarını ekleyin. Herhangi bir şekilde kesebilirsiniz. Yumurtaları önceden kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Soğanı doğra. Yumurtaları ve soğanları diğer malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin. Tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın.
Tüm salataları aynı şekilde dekore etmemelisiniz; çeşitli bir sofra oluşturmak için hayal gücünüzü kullanın!
İçeriği sayesinde bu salata diyet olarak kabul edilebilir. Hazırlanması çok kolay ve hızlı!
İçindekiler:
- Champignon mantarları - 200 gr.
- Sert peynir - 200 gr.
- Yumurta - 3 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Yeşiller - küçük bir demet
- Yengeç eti - 1 paket
- Mayonez - 200 gr.
Hazırlık:
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince küpler halinde kesin. Yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin. Mantarları da doğrayın. Tüm malzemeleri tek bir kaba koyun. Doğranmış soğanı ekleyip kaynar su ile haşlayın. Mayonezle tatlandırın, istenirse baharat ekleyin ve otlarla süsleyin. Salata hazır!
Kurutulmuş mantar kullanıyorsanız önce 2-3 saat suda bekletmeniz, ardından iyice durulayıp kaynatmanız gerekir!
Deniz ürünleri ve meyve lezzetlerinin harika birleşimi. Yeni ve taze bir şeyler denemek isteyenler için!
İçindekiler:
- Konserve ananas - 1 kutu
- Konserve mısır - 1 kutu
- Pirinç - 100 gr.
- Yengeç çubukları - 250 gr.
- Mayonez - 150 gr.
Hazırlık:
Ananasları küp küp doğrayıp salata kasesine koyun. Mısır ve haşlanmış pirinci ekleyin. Yengeç çubuklarını doğrayın ve ekleyin. Mayonezle tatlandırın.
Havadar, lapa lapa ve çok lezzetli “Yengeç Bulutu” salatası. Herkes yengeç etli salataları sever ama bazen misafirlerinizi ilginç ve unutulmaz bir şeyle şaşırtmak istersiniz.
İçindekiler:
- Yengeç eti - 250 gr.
- Yumurta - 5 adet.
- Sert peynir - 100 gr.
- Küçük krema - 30 gr.
- Tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
- Mayonez - 100 gr.
- Yeşiller - dekorasyon için
Hazırlık:
Tavuk yumurtasını önceden kaynatın, soğutun ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazları rendeleyin ve bir tabağa ilk kata koyun. Daha sonra rendelenmiş peyniri rende üzerine ikinci kat olarak yayın. Dondurulmuş tereyağını üçüncü bir katmana rendeleyin. Salatayı hafifçe mayonezle kaplayın. Bir sonraki 4. katman, önceden şeritler halinde kesilmiş yengeç çubuklarını yerleştirmektir. 5. katman, rendelenmiş elmayı kaba bir rende üzerine yerleştirmektir. Salatayı mayonezle ıslatın ve üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Yeşilliklerle süsleyin. Demlenmesi için zaman verin. Afiyet olsun!
Yengeç çubuklarının salatada sulu olması için önceden buzunu çözmelisiniz!
>
Hızlı bir yemek için en hassas tada sahip hafif bir salata. Bu salataya “Kızıldeniz” de denir. Yemek pişirmeyle fazla uğraşmayı sevmeyen ev hanımları için harika.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 150 gr.
- Domates - 2 adet.
- Sert peynir - 150 gr.
- Sarımsak – 2 diş
- Mayonez - 100 gr.
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Yengeç çubuklarını çözdürün ve ince dilimler halinde kesin. Domatesleri küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın. İstenirse yeşilliklerle süsleyin. Masaya servis edebilirsiniz!
En lezzetli ve vitamin açısından zengin salata. Yengeç eti ve karidesin birleşimi sizde sıcak deniz iklimlerine seyahat etme isteği uyandıracak!
İçindekiler:
- Yengeç eti - 300 gr.
- Karides - 500 gr.
- Salatalık - 3 adet.
- Yumurta - 4 adet.
- Pekin lahanası - 1 adet.
- Mayonez - 200 gr.
- Yeşiller - küçük bir demet
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Yengeç çubuklarının küpler halinde kesilmesi gerekir. Karidesleri önceden kaynatın, soğutun ve soyun. Salatalık soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Yumurtaları önceden kaynatın, soyun ve ince ince doğrayın. Pekin lahanasını parçalayın. Tüm ürünleri derin bir salata kasesine koyun. Kıyılmış otları ekleyin. Salatayı tuzlayıp karabiberleyin. Her şeyi mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
Misafirlerinizin, özellikle de erkeklerin mutlaka bayılacağı mükemmel bir bayram salatası. Sonuçta et yemeklerini o kadar çok seviyorlar ki!
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr.
- Yengeç çubukları - 300 gr.
- Elma - 1 adet.
- Kraker - 100 gr.
- Kore havuçları - 100 gr.
- Yumurta - 5 adet.
- Konserve mısır - 1 kutu
- Sert peynir - 200 gr.
- Mayonez - 150 gr.
- Yeşiller - dekorasyon için
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Tavuk filetoyu önceden kaynatın ve büyük küpler halinde kesin. Ayrıca yengeç çubuklarını da büyük parçalar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve önceki malzemeler gibi kesin. Elmayı da soyun ve doğrayın. Peyniri irice doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine koyun ve kruton, mısır ve havuç ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Salata hazır, otlar ile süsleyebilirsiniz!
Tatiliniz için lezzetli ve sıradışı bir lezzet. Malzemelerin kombinasyonuyla herkesi hoş bir şekilde şaşırtacak! Bundan şüphe bile edemezsin!
İçindekiler:
- Yengeç eti - 250 gr.
- Avokado - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Suluguni peyniri - 150 gr.
- Sert peynir - 200 gr.
- Konserve bezelye - 1 kutu
- Taze dereotu - küçük demet
- Mayonez - 150 gr.
- Baharatlar - tatmak
Hazırlık:
Yengeç etini büyük küpler halinde kesin. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin. Sert peynirleri ve sulugunileri de iri parçalar halinde kesin. Dereotu doğrayın. Doğranmış tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun ve bezelyeyi ekleyin. Tuz ve biber. Hazırlanan salatayı mayonezle baharatlayın.
Tatil masası için orijinal bir salata. Tadı, görünümü ve kokusu yılbaşı havasını uyandırıyor!
Bir portakal bir misafir için tasarlanmıştır, bu durumda tarif iki kişi için verilmiştir.
İçindekiler:
- Yengeç eti - 250 gr.
- Portakal - 2 adet.
- Yumurta - 4 adet.
- Konserve mısır - 1 kutu
- Sarımsak – 1 diş
- Mayonez - 100 gr.
- Yeşiller - dekorasyon için
Hazırlık:
Yengeç etini ince ince doğrayın. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın. Portakalların üst kısımlarını dikkatlice kesin ve kabuğu sağlam kalacak şekilde tüm portakal parçalarını kesin. Ayrıca portakalları da ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, ezilmiş sarımsak, mısır ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırmanız ve salatayı portakal kabuklarının içine koymanız gerekiyor; bunlar salata kaselerinin yerini alacak. Yeşilliklerle süsleyin.
Zeytin severler için bu en iyi salata seçeneğidir. Zarif tadı olan insanlar bu salatayı onurlu bir şekilde takdir edecekler!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 250 gr.
- Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
- Konserve mısır - 1 kutu
- Çavdar krakerleri - 1 paket
- Pirinç - 100 gr.
- Mayonez - 150 gr.
- Baharatlar - tatmak
- Yeşiller - dekorasyon için
Hazırlık:
Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin. Zeytinleri halkalar halinde kesin. Pirinci kaynatın, soğutun ve fazla suyunu boşaltın. Yengeç çubuklarını, pirinci, zeytinleri, mısırı ve krutonları bir salata kasesine yerleştirin. Tadına tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve otlar ile süsleyin.
Web sitesinde fotoğraflarla adım adım "Yengeç Salatası" tarifi hazırlamak için 201 seçenek
| Malzemeler (10) |
|---|
| yengeç eti - 150 gr |
| kireç - 1 adet. |
| yabani pirinç - 100 gr |
| kırmızı biber - 2 adet. |
| limon - 0,5 adet. |
| Tümünü göster (10) |
| Malzemeler (16) |
|---|
| yengeç eti - 300 gr |
| mango - 1 adet. |
| mango - 1 adet. |
| limon - 0,25 adet. |
| salatalık - 3 adet. |
| Hepsini göster (16) |
| Malzemeler (9) |
|---|
| yengeç eti - 200 gr |
| kireç - 1 adet. |
| salata karışımı - 150 gr |
| küçük zencefil kökü - 1 adet. |
| yeşil soğan - 5 sap |
| Tümünü göster (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (10) |
|---|
| mayonez |
| tuz |
| yumurta – 2 adet. |
| 4 dal taze dereotu |
| soğan – 1 küçük soğan |
| Tümünü göster (10) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (10) |
|---|
| 50 gr çam veya çam fıstığı |
| 250 gr ıspanak |
| 1 kırmızı dolmalık biber |
| esmer şeker |
| 3 yemek kaşığı. l. limon suyu |
| Tümünü göster (10) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (9) |
|---|
| elma – 3 adet. |
| portakal – 2 adet. |
| yengeç eti konservesi – 1 adet. |
| yeşil salata yaprakları |
| domates ketçapı – 1 yemek kaşığı. l. |
| Tümünü göster (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (11) |
|---|
| 4 uskumru filetosu |
| 250 gr hazırlanmış yengeç eti |
| 1 küçük baş frize marul |
| 1 olgun mango |
| 1 büyük İspanyol portakalı |
| Hepsini göster (11) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (8) |
|---|
| 300 gr hazırlanmış yengeç eti |
| 200 gr çiğ soyulmamış karides |
| 250 gr yeşil kuşkonmaz |
| 4-5 yaprak Çin lahanası |
| 3 yemek kaşığı. l. sızma zeytinyağı |
| Tümünü göster (8) |
| gastronom.ru |
| Meridyen |
| Malzemeler (12) |
|---|
| 200 gr yengeç çubukları “Kar yengeci” “Meridian” |
| 1 baş marul |
| 1 baş marul |
| 8 kiraz domates |
| 2 taze salatalık |
| Hepsini göster (12) |
| ivona.bigmir.net |
| Malzemeler (11) |
|---|
| Uzakdoğu yengeç eti 30 gr |
| uçan balık havyarı 10 gr |
| roka 10 gr |
| concasse domates 50 gr |
| kamkat 30 gr |
| Hepsini göster (11) |
| eda.ru |
| Poster-Gıda |
| Malzemeler (13) |
|---|
| Kinoa 4 yemek kaşığı |
| Mango 1 adet |
| Avokado 1 adet |
| Salatalık 100 gr |
| Elma 1 adet |
| Hepsini göster (13) |
| vsmak.com |
| Vsmak |
| Malzemeler (7) |
|---|
| kabuklu yengeç, haşlanmış 1 kg |
| 1 avuç frize marul |
| 1 avuç roka |
| pancarları haşlayın, soyun ve ince dilimleyin 200 gr |
| beyaz greyfurt, parçalara bölünmüş 1 |
Modaya uygun restoranlara gidip leziz yemeklerin tadına bakmak mümkün olmadığında, bunları evde hazırlamaktan hiçbir şey alıkoyamaz. Sizi lezzetli bir malzeme olan yengeç eti içeren salata tarifleriyle tanışmaya davet ediyoruz. Şu anda bu ürünü satın almada herhangi bir zorluk yok - büyük süpermarketlerin rafları çeşitli çeşitlerle doludur.
Yengeç eti, salataya dilimlenmeden önce kaynatıldıktan sonra hem konserve hem de taze olarak kullanılabilir. Son çare olarak, daha ucuz bir seçeneğe - preslenmiş taklit veya yengeç çubuklarına başvurabilirsiniz. Doğru, bu durumda tadı orijinalinden önemli ölçüde farklı olacaktır.
Yengeç etli salata
Bu tarife haklı olarak klasik denir. İçinde gereksiz hiçbir şey yok, ancak standarttan kolayca sapabilir ve kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
Porsiyon: – + 7
- doğal yengeç eti 200 gr
- soğan soğanı 1 BİLGİSAYAR.
- konserve mısır 200 gr
- tavuk yumurtaları 3 parça.
- pansuman için mayonez
- maydanoz, yeşillik dekorasyon için
Porsiyon başına
Kalori: 216 kcal
Proteinler: 8,7 gr
Yağlar: 16,4 gram
Karbonhidratlar: 8,4 gram
30 dk. Video tarifi Yazdır
- kalori içeriği – 272,8 kcal;
- proteinler – 10,1 g;
- yağlar – 24,6 g;
- karbonhidratlar – 2 gr.
- yengeç eti – 100 gr;
- konserve pembe somon – 150 g (1 kutu);
- tavuk yumurtası – 2-3 adet;
- taze havuç – 1 adet;
- çekirdeksiz zeytin – 10 adet;
- bıldırcın yumurtası - dekorasyon için;
- mayonez - pansuman için;
- dereotu ve maydanoz - dekorasyon için.
Yumurtaları iyice haşlayın, soğuk su dolu bir kaba koyun ve soğuduktan sonra soyun. Büyük küpler halinde kesin.
Soğanların kabuklarını çıkarıp ince ince doğrayın. Aşırı acıyı gidermek için birkaç dakika kaynar su dolu bir kaba koyun, ardından sebzeyi bir eleğe koyun ve sıvının süzülmesini sağlayın.
Salamurayı mısırdan boşaltın. Salata kasesine ekleyin.
Yengeç etini eşit küpler halinde doğrayın.
Tüm salata malzemelerini bir kasede birleştirin, mayonezle, hafif tuzla karıştırın (tuzla aşırıya kaçmayın, deniz ürünlerinin tatlı tadını bastırmamalıdır).
Üst kısmını yeşilliklerle süsleyin.
Yengeç eti ve konserve balıklı salata tarifi
Bu, belirgin bir deniz aksanıyla doyurucu bir salatadır. Kesinlikle herhangi bir konserve balık, hazırlanmasına uygundur, ancak pembe somonu tercih ederseniz daha iyi olacaktır.
Porsiyon sayısı: 6
Pişirme süresi: 1 saat
enerji değeri
İçindekiler
Adım adım hazırlık
- Bu salatanın öne çıkan özelliği alışılmadık şekli veya daha doğrusu katmanların düzenlenme şeklidir. Pul pul çıkıyor, ancak alıştığımızdan tamamen farklı. Hazırlamak için yuvarlak, derin bir salata kasesine veya normal bir emaye kaseye ve streç filme ihtiyacınız olacak. Bununla önceden ilgilenin.
- Yemeklere karar verdiğinizde geri kalan malzemelerden bazılarını hazırlamanız gerekiyor. Haşlanmış yumurtaları ve havuçları yarı pişene kadar veya mutfak dünyasında yaygın olarak adlandırıldığı gibi al dente oluncaya kadar kaynatın. Hafif bir çıtırtı ile orta derecede yumuşak olmalıdır.
- Ayrı ayrı kullanacağınız yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın.
- Yemeğin içini filmle kapladıktan sonra salata katmanları oluşturmaya başlayın. Rendelenmiş beyazları ince bir rende üzerine yerleştirin. Bir mayonez ağıyla örtün. Sosu özel bir paket yerine kavanozdan kullanıyorsanız, çok fazla sıkıştırmadan bir kaşıkla dikkatlice yayın.
- İkinci sırada Kore yemekleri için rendelenmiş havuç yer alıyor. Şeritleri çok uzun yapmayın; bunun için sebzeyi rendelerken çapraz olarak eğin. Benzin istasyonunu unutma.
- Daha önce çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış pembe somonu üstüne yerleştirin. İster bıçakla kesebilirsiniz, ister çatalla ezebilirsiniz. Balığın çok kuru olduğunu düşünüyorsanız kavanozdaki suyundan biraz ekleyin. Ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salata lapa gibi olur.
- Tekrar mayonezle kaplayın.
- Zeytinleri halkaya benzeyecek şekilde ince dilimler halinde kesin ve balık tabakasının üzerine yerleştirin.
- Ve son, son aşama, yengeç etinin tabanını küpler halinde doğramaktır.
- Üzerine düz bir tabak yerleştirip ters çevirin. Filmin uçlarını tutarak kaseyi salatadan dikkatlice çıkarın.
- Yemeğin üstünü rendelenmiş yumurta sarısı ve mayonez ağıyla süsleyin. Üstüne çeyrek bıldırcın yumurtasından yapılmış doğaçlama bir çiçek yerleştirin ve üzerine yeşil yapraklar koyun. Yemeğin tüm yüzeyine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
Yengeç eti, domates ve peynirli salata tarifi
Her türlü tatil ziyafetine uygun, taze ve aynı zamanda lezzetli bir salata.
Porsiyon sayısı: 8
Pişirme süresi: 40 dakika
enerji değeri
- kalori içeriği – 288 kcal;
- proteinler – 11,6 g;
- yağlar – 26,1 g;
- karbonhidratlar – 1,7 g.
İçindekiler
- yengeç eti – 200 gr;
- taze domates – 150 gr;
- sert peynir – 150 gr;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- yeşil soğan ve dereotu - her biri 1 küçük demet;
- karabiber – 1 tutam;
- tuz - tatmak;
- mayonez - pansuman için.
Adım adım hazırlık
- Malzemeleri doğramaya başlamadan önce, yumurtalı bir tencereyi ocağa koyun - herhangi bir salatada olduğu gibi kaynatılmaları gerekir. Daha ilginç bir yemek türü için, tavuk yumurtası bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir ve miktar 1:2 oranında artırılabilir.
- Domatesleri ve yeşillikleri akan su altında iyice durulayın. Kuru.
- Domateslerden bahsedersek kiraz domates kullanmak en iyisidir. Bunları dört parçaya bölün. Koşullar nedeniyle büyük domates satın aldıysanız, salatanın damlamaması için içlerini ve çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Marine edilmiş yengeç etini oldukça iri doğrayın.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Yumurtaları kesin. Bıldırcın - birkaç parçaya, tavuk - küpler halinde.
- Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonezle tatlandırın (Yunan yoğurdu ile değiştirilebilir) ve baharat ekleyin.
Yengeç eti ve konserve petrol ile salata tarifi
Tüm durumlar için çok hızlı ve lezzetli bir salata. Hazırlanması diğerlerinden daha zor değil ama mantarlar sayesinde tatil masasında yer garanti ediliyor.
Porsiyon sayısı: 9
Pişirme süresi: 30 dakika
enerji değeri
- kalori içeriği – 255,6 kcal;
- proteinler – 11,4 g;
- yağlar – 22,6 g;
- karbonhidratlar – 1,7 g.
İçindekiler
- yengeç eti – 200 gr;
- soğan – 75 gr;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- petrol (konserve) – 200 g;
- peynir – 200 gr;
- mayonez – 230 gr;
- dereotu - 1 küçük demet.
Adım adım hazırlık
- Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları küpler halinde doğrayın.
- Yengeç etini ince dilimler halinde kesin. Kavanozda bütün haldelerse mantarlar için de aynısını yapın.
- Soğanı doğrayın ve sıcak sıvının üzerine dökün. Bu, tadının daha hassas olmasını sağlayacaktır.
- Sert peyniri kaba veya özel bir rende üzerine rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonezle tatlandırın ve üzerine doğranmış dereotu serpin.
- Biraz baharat eklemek için biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
Yengeç etli Japon salatası tarifi
Bu tarife göre hazırlanan salata, Japon mutfağının gurmeleri ve hayranları tarafından beğenilecektir. Denizaşırı yemeklerin doğasında bulunan tüm bileşenleri birleştirir.
Önemli: Bu salatanın özelliği, surimi analogu ile değiştirilmeden, yalnızca doğal yengeç etinin kullanılmasıdır.
Porsiyon sayısı: 5
Pişirme süresi: 20 dakika
enerji değeri
- kalori içeriği – 88,8 kcal;
- proteinler – 9,2 g;
- yağlar – 4,7 g;
- karbonhidratlar – 1,7 g.
İçindekiler
- yengeç eti – 230 gr;
- Philadelphia peyniri – 5 yemek kaşığı. l.;
- soğan – ½ adet;
- marul yaprakları karışımı – 160 g;
- yeşil soğan – 70 gr;
- kireç - 1 adet;
- zencefil, kök – 1 cm;
- normal hardal – 1 çay kaşığı;
- "Wasabi" - 0,5 çay kaşığı;
- soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz - tatmak.
Adım adım hazırlık
- Haşlanmış yengeç etini kesin veya elle oldukça büyük parçalara ayırın.
- Narenciye dahil tüm yeşillikleri durulayın ve kurulayın.
- Küçük bir rende kullanarak limonun tüm lezzetini çıkarın; bu tarif için ihtiyacınız olan tek şey bu.
- Eti geniş bir kaba aktarın ve elinizle parçaladıktan sonra salata karışımını ekleyin. Yaprakların kesilmesi tavsiye edilmez. Ayrıca salatayı taze tutmak için akan su altında durulamayın, sadece bir kase sıvı içinde durulayın ve nemin kurumasını bekleyin.
- Her iki soğanı da mümkün olduğunca ince doğrayın. Soğanlar - yarım halkalar halinde. Toplam kütleye ekleyin.
- Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için ayrı bir kapta yumuşak peynir, soya sosu, iki tür hardal, lezzet ve ince rendelenmiş soyulmuş zencefili karıştırın. İyice karıştırın. Hafifçe baharatlayın.
- Elde edilen sosu salata kasesine dökün ve yemeğin tamamına eşit şekilde dağıtın.
Yengeç eti ve karidesli baharatlı salata tarifi
Fotoğrafta yer alan restoran yemeklerinin olağanüstü atmosferine dalmanızı sağlayacak çok narin ve zengin lezzetli bir salata.
Porsiyon sayısı: 13
Pişirme süresi: 1 saat
enerji değeri
- kalori içeriği – 204,4 kcal;
- proteinler – 12,5 g;
- yağlar – 16,5 g;
- karbonhidratlar – 2 gr.
İçindekiler
- soyulmuş karides – 400 gr;
- yengeç eti – 250 gr;
- taze salatalık – 2 adet;
- avokado – 2 adet;
- tavuk yumurtası – 6 adet;
- yeşil soğan - birkaç tüy;
- mayonez – 230 gr;
- wasabi – 1 çay kaşığı;
- soya sosu – 1 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - kızartma için;
- marul yaprakları - dekorasyon için;
- tuz, karabiber - tatmak.
Adım adım hazırlık
- Yumurtaları kaynatın. Sadece beyazlarına ihtiyacımız var, bu yüzden onları ayırıp rendeleyin. Kalan sarıların diğer yemeklerde kullanım alanlarını bulacaksınız.
- Çözülmüş kokteyl karideslerini bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve hazır hale getirin, her iki tarafını da birkaç dakika kızartın. Serin. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Yıkanmış salatalıkların her iki tarafındaki uçlarını çıkarın, acı olup olmadığını kontrol edin ve ince orta boy şeritler halinde kesin. Çok belirgin tohumları olmayan küçük meyveleri kullanmak en iyisidir.
- Soğanı doğrayın ve salatalık rendesi ile birleştirin.
- Avokadoları yalnızca olgun etli olarak seçin. Olgunluğunu kontrol etmek kolaydır - egzotik somunu parmağınızla bastırmanız yeterlidir; Meyvenin tamamı boyunca bir bıçakla bir ayırma çizgisi işaretleyerek ve yarısını saat yönünde çevirerek çukuru çıkarın. Cildin de çıkarılması gerekir. Hamuru dilediğiniz şekilde ince ince doğrayın.
- Baharatlı bir sos hazırlayın. Normal mayoneze (eğer kendiniz yapma imkanınız varsa tembel olmayın ve pişirin, tadı daha da güzelleşecektir) soya soslu wasabi, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.
- Tüm ürünler hazırlandı, mutfak kompozisyonunu birleştirmenin zamanı geldi. Bunu yapmak için özel bir metal yüzüğe ihtiyacınız olacak. Düzgünce düzenlenmiş marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve her birini az miktarda sosla kaplayarak katmanları yerleştirin (salatanın tabağa yayılmaması için çok fazla sos koymayın). Seviye sırasını takip edin (en alttan başlayarak): yumurta akı, salatalık ve soğan karışımı, yengeç, avokado, karides.
- Salatanın üstünü, önceden özenle bırakılmış birkaç bütün karides ve en sevdiğiniz yeşilliklerden bir dal ile süsleyin.
Doğal yengeç eti bütçeye uygun bir ürün olmasa da buna değer. Yılda en az bir kez bu malzemeyle bir yemek hazırlayın çünkü bazen kendinizi şımartmayı hak ediyorsunuz. Afiyet olsun!
Deniz ürünleri nispeten yakın zamanda menümüzde yer aldı, ancak kesinlikle onurlu bir yer edindi. Bu özellikle tatil yemekleri veya özel günlerde ikramlar için geçerlidir. Yengeç eti çok hassas bir üründür, salataya düşüncesiz malzemeler eklendiğinde tadı kolaylıkla bozulabilir. Bu nedenle, onunla yapılan tüm ikramlar mümkün olduğu kadar dengeli olmalı ve tarif, bileşim açısından dikkatlice seçilmelidir. Bunu kendi başınıza yapmak size zor geliyorsa en lezzetli yemeklerin toplandığı web sitemizi kullanın.
Tabbule salatası
Bu yengeç salatası hem tatilde meze olarak hem de romantik bir randevu için uygun olacaktır. Yemeğin narin ve sulu tadı, olayın ciddiyetini vurgulayacak ve biraz titizlik katacaktır. Bunun için malzemeler mükemmel seçilmiştir ve hazırlanması son derece kolaydır ve sonuç tek kelimeyle harika olacaktır! Bu nedenle gerekli ürünleri stoklayın, tarifi inceleyin ve yaratıcı olun.
İhtiyacımız olacak:
- Olgun, güçlü domatesler - 2 orta boy parça;
- Limonlar - 1 büyük veya birkaç küçük meyve;
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- Doğal konserve haşlanmış yengeç eti - 1 kavanoz (yaklaşık 130 gram);
- Yeşil soğan tüyleri - 60 gram;
- Taze maydanoz (yapraklar) - 30 gram;
- Yeşil nane (yapraklar) - 50 gram;
- Tabasco sosu - iki damla;
- Tuz - tatmak;
- Öğütülmüş biber - tatmak.
Hazırlık:
- Olgun domatesleri iyice yıkayın, şiş veya keskin bir bıçakla iki veya üç yerden delin. Daha sonra suyu kaynatın ve ardından meyveleri kaynar suyla haşlayın. Bir dakika sonra deri kolayca çıkacaktır. Domatesleri soyun ve parçalara ayırın, ardından posasına biraz tuz ekleyin ve suyunun çıkması için bir kenara koyun. 10 dakika sonra fazlalığı tuzlayın ve salataya domates eklenebilir;
- Kavanozdaki hazır yengeçlerde sorun olmayacaktır ancak dilerseniz taze yengeçleri kendiniz haşlayıp temizleyerek de kullanabilirsiniz. Ancak konserve et kullanıyoruz, bu nedenle paketi açtıktan sonra salamurayı dökün ve posayı daha küçük parçalara ayırın;
- Olgun limonları iyice yıkayın ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Bu onları daha yumuşak hale getirecek, ancak sululuklarını kaybetmeyecekler. Daha sonra meyveleri kabuğuyla birlikte çok küçük parçalar halinde kesin;
- Yeşil soğanları iyice yıkayıp daha sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Yaklaşık 5 yemek kaşığı alacağız. l. yeşillik;
- Yeşil maydanozu yapraklarına ayırıp iyice yıkayıp kurumaya bırakın. Ve sonra onu bir bıçakla keseceğiz;
- Aynısını nane yeşillikleri ile beşinci noktaya da yapacağız;
- Yengeç salatasını tarifimize göre hazırlıyoruz: Doğranmış yengeç etini doğranmış domates, otlar ve limonla karıştırın. Malzemeleri karıştırın, ardından iki veya üç damla baharatlı Tabasco ekleyin, zeytinyağı, karabiber, tuzla tatlandırın ve karıştırın. Sulu ve lezzetli yemek hazır, derin şeffaf bir salata kasesinde veya porsiyonlu kaselerde servis edin.
Salatalık ve yengeç etli salata
Yengeç yemeklerinin pahalı olması gerekmez; bu yumuşak et için ucuz mevsimlik malzemeleri seçmek kolaydır, böylece maliyetleri günlük yemekler lehine "dengelenir", bu da ikramın tarifini finansal açıdan herkes için daha erişilebilir hale getirecektir. görüş açısı.
İhtiyacımız olacak:
- Konserve haşlanmış veya taze yengeç eti - 300 gram;
- Sulu salatalık - 2 adet;
- Susam yağı - 1 çay kaşığı;
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- Sirke %6 - 1 yemek kaşığı;
- Maydanoz - 50 gram.
Hazırlık:
- Taze yengeç etini baz alırsak önce tüm kurallara göre kaynatıp soyup soğutmalı, ardından büyük dilimler halinde kesmeliyiz. Hep birlikte yaklaşık yarım saat sürecek. Konserve yiyeceklerde durum daha da basittir: kavanozu açın, salamurayı boşaltın, ardından filetoyu parçalara ayırın;
- Salatalıkları güzelce yıkayın. Sebzelerin oldukça yoğun bir kabuğu varsa, onu soyup posayı küpler halinde doğramak daha iyidir;
- Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın ve ardından yapraklara ayırın. Daha sonra çok ince doğramayın;
- Bu yemeğin tarifi soslu sos gerektiriyor, bu yüzden susam yağını sirke ve soya sosuyla karıştırarak hazırlayacağız.
- Yengeç salatamızı topluyoruz: doğranmış salatalıkları deniz ürünleri ve otlarla birleştirin, her şeyi hazırlanan sosla baharatlayın, karıştırın. Düz bir tabakta servis yapın, ikramı bir yığın halinde koyun ve bütün maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Lezzetli ve ucuz bir yaz yemeği hazır!
Yengeç salatası “Yeni Yıl mucizesi”
Herhangi bir şenlikli (ve o kadar da şenlikli olmayan) masaya uygun olacak orijinal, sulu ve sağlıklı bir yemek. Bu yengeç salatası, tarifinde yer alan ve bildiğiniz gibi yeni yılın sembolü sayılan mandalinalardan dolayı adını almıştır. Ancak bu, ikramın başka bir duruma hazırlanamayacağı anlamına gelmez. Ana malzemelerden biri, çok ince kabuklu, yenilebilir küçük meyveler olan Kamkat mandalina çeşididir. Bu mümkün değilse, meyveyi kabuğu olmadan sıradan narenciye ile değiştirebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- Doğal yengeç eti - 150 gram;
- Roka salatası - 100 gram;
- Uçan balık havyarı - 50 gram;
- Olgun domatesler - 3-4 küçük meyve;
- Mandarin ördeği Kamkat - 4 adet;
- Fesleğen - delikanlı;
- Avokado - 2 adet;
- Nane - 15 gram;
- Mayonez (ev yapımı) - 50 gram;
- Zeytinyağı - 30 gram;
- Kireç - 1 meyve.
Hazırlık:
- Yengeç etini hazırlıyoruz; taze kullanacaksak gerektiği kadar haşlayıp temizleyip soğutuyoruz. Sıvıyı konserveden boşaltıyoruz. Daha sonra filetoyu bir bıçakla kesiyoruz veya elimizle dilimlere ayırıyoruz;
- Avokadoyu iyice yıkayın, kabuğunu soyun, kesin, çekirdeklerini çıkarın. Ve meyve posasını küpler halinde kesin;
- Domatesleri de aynı şekilde doğrayıp, önce kabuğunu çıkarıyoruz (bu, meyveyi kaynar suyla haşlayıp kabuğunu bıçakla delerek yapmak kolaydır) ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Fazla suyunu süzmek için hafifçe tuz ekleyin ve 10 dakika sonra salataya ekleyebilirsiniz;
- Yengeç etini avokado, domates ve uçan balık yumurtasıyla karıştırın. İkincisi başka herhangi biriyle değiştirilebilir veya tamamen kaldırılabilir. Her şeyi ev yapımı mayonezle baharatlayın, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Malzemelerin karışımını geniş bir tabağa alçak bir tümseğe yerleştirin; bu, salatanın ilk “zemini” olacaktır;
- Hazırlığın ikinci kısmına başlayalım. Rokayı iyice yıkayın ve bir havlu üzerinde kurumasını bekleyin. Sonra onu ellerimizle keyfi parçalara ayırıyoruz;
- Mandalina kamkatını iyice yıkayın, ardından kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin; salataya baharat katacaktır;
- Bu tarifin gerektirdiği gibi lezzetli bir sos hazırlayalım. Bunu yapmak için naneyi yapraklara ayırın, yıkayın ve kurumasını bekleyin. Daha sonra bir limonun suyunu sıkın, zeytinyağıyla karıştırın, nane ekleyin. Her şeyi iyice öğütün ve bir blender ile karıştırın;
- Meyve dilimlerini otlarla birleştirin, yukarıda anlatılan sosla tatlandırın ve karışımı ikinci bir tabaka halinde bir tabağa koyun. Kalan sosu her şeyin üzerine dökün ve servis yapın. Malzemelerin bu şekilde dizilmesi sayesinde tatları rasyonel ve dengeli bir şekilde karıştırılarak yemeğe özel bir lezzet katılır.
İpucu: Olgun bir kamkat meyvesi seçmek için kabuğunu dikkatlice inceleyin. Sulu, lezzetli meyvenin tek tip turuncu rengi vardır ve güzelce parlar. Kaliteli bir meyvede ezik veya morluk izi yoktur, elastik ve yoğundur.
Doğal yengeç eti oldukça sağlıklı, hafif ve son derece lezzetli bir üründür. Ancak önemli maliyeti nedeniyle tatillerde bile soframızda son derece nadir bulunur. Çoğumuz yengeç salatamızda daha ucuz olan surimi etini kullanmayı tercih ederiz. Ancak doğal bir ürünü en az bir kez deneme fırsatı bulanlar aralarındaki farkın ne kadar büyük olduğunu anlıyor.
Her birimizin hayatında, hafızamızda daha uzun süre saklamak istediğimiz çeşitli tatiller, özel anlar, örneğin romantik bir akşam yemeği, evlenme teklifi, düğün, yıldönümü vb. vardır. Bu nedenle bayram şölenine eşlik eden yemeklere özellikle dikkat etmekte fayda var. Ve beslenmemizde çok nadir bulunan doğal yengeç eti, muhteşem etkinlikleri tamamlayacak ve zenginleştirecektir.
Salata "Kar"
Bu tarif, adını soğuk tadından veya orijinal "kar üzerinde" sunumundan değil, ana maddesi olan kar yengeci etinden ve yumuşaklığından alır. Geri kalan bileşenler oldukça basit ve sıradan olduğundan cüzdanınızın fazla ağırlık kaybetmesine neden olmazlar. Her durumda bir gala ziyafeti için ideal olan yengeç salatası, kaselerde servis edildiğinde aşıklar için romantik bir akşamın ana mezesi haline gelebilir.
İhtiyacımız olacak:
- Haşlanmış-dondurulmuş doğal yengeç eti (paketlenmiş) - 500 gram;
- Tavuk yumurtası - 4 adet;
- Taze yeşil salatalık - 2 adet. (yaklaşık 150 gram);
- Hassas sert peynir (baharatlı değil, hafif tuzlu) - 150 gram;
- Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. l.;
- Kırmızı soğan (soğan olabilir) - 1 adet;
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
- Doğal yengeç etinin buzunu doğal yollarla (mikrodalga, ızgara vb. kullanmadan) çözüyoruz. Ortaya çıkan meyve suyunun süzülmesine, damarları ayırmasına, ince talaşlara kesilmesine veya liflere ayrılmasına izin verin;
- Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun, kabuklarını çıkarın, sarılarını çıkarın ve bir kenara koyun. Bu salatada sadece proteinlere ihtiyacımız var, bu yüzden onları şeritler halinde kesiyoruz;
- Soğanı yıkayın, kabuklarını çıkarın, yarım halka veya küp şeklinde kesin. Kaynar su ile haşlayın, ardından biraz sirke dökün ve 6-8 dakika bekletin. Daha sonra salamurayı boşaltın ve soğanı hafifçe kurutun;
- Önceden yıkanmış salatalığın ince kabuklarını çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin;
- Peynirimizi sebzeyle aynı şekilde rendeliyoruz;
- Yengeç salatamızı bir araya getiriyoruz: ayrı bir tabakta yengeç eti, kuru soğan, salatalık posası, yumurta akı ve peynirin çoğunu birleştiriyoruz. İstenirse, biraz doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz. Karışımı mayonez sosuyla tatlandırdıktan sonra salata kasesine veya servis kaselerine koyun. Üst kısmını kalan peynir rendesi ile süsleyin.
İpucu: Haşlanmış-dondurulmuş yengeç filetosu, tamamen tüketime hazır olduğunu ve ısıl işleme gerek olmadığını varsayar. Ancak satış öncesi depolama ve nakliye işlerinin nasıl gittiğini takip etmenin imkansızlığı göz önüne alındığında, üzerine 5 dakika kaynar su döküp ardından suyu boşaltmak, böylece olası olumsuz sonuçlardan kaçınmak daha iyidir. Bu, salatanın tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Doğal yengeçli katmanlı salata
Bu salata tarifi, kendinizin pişirip kesmesi gereken doğal canlı yengeç kullanımını içerir. Zamanınız ve çabanız kesinlikle olağanüstü lezzet ve konukların övgü dolu yorumlarıyla karşılığını alacaktır. Ancak zaman veya maddi durum yengeç salatası yapmanıza izin vermiyorsa, her zaman hazır haşlanmış dondurulmuş fileto kullanabilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- Canlı orta boy yengeç (0,7-1,2 kg);
- Sert tatlı peynir (Maasdam, Emmental, vb.) - 170 gram;
- Salatalık - aynı miktarda;
- Olgun tatlı domates (ancak sert) - 180 gram;
- Bıldırcın yumurtası mayonezi - 5 yemek kaşığı;
- Konserve tatlı bezelye - 90 gram (küçük kavanoz);
- Defne yaprağı - 1 yaprak;
- karabiber - 5 adet;
- Deniz tuzu - 2 yemek kaşığı;
- Karanfil - 2 adet;
- Sarımsak - 1 diş;
- Limon veya limon - 1 meyve.
Hazırlık:
- Doğru talimatları izlerseniz canlı yengeç pişirmek hiç de zor değildir. Öncelikle büyük bir tencereye su dökün; hacmi yengeç kütlesinin yaklaşık 2 katı olmalıdır. Kaynamaya bırakın, defne yaprağını, karabiberi, karanfili ve deniz tuzunu ekleyin. Aynı zamanda sarımsakları soyup preste bastırıp et suyuna ekliyoruz. Narenciyeyi yıkayın, kesin ve suyunu tavaya sıkın. Her şeyi karıştırın ve tekrar kaynatın;
- Daha sonra yengeçleri salamuraya ekleyin, kaynamasını bekleyin ve 15-17 dakika pişirin. Uzun süreli sindirim ile "lastik" ve tatsız bir fileto elde edebiliriz ve daha az pişirirsek ciddi zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalırız. Bitmiş yengeç zengin kırmızı renktedir;
- Salamuradan çıkarıp soğuması için sırtına koyuyoruz, bu etin suyunun kaybolmasını önleyecektir;
- Ana malzeme soğurken tarifimizde yer alan diğer malzemelere geçelim. Domatesleri iyice yıkadıktan sonra çok ince olmayan halkalar halinde kesip dörde bölüyoruz;
- Salatalığı yıkayın, kabuğunu çıkarın, orta boy küpler halinde doğrayın;
- Peyniri salatalıkla aynı şekilde ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte kesiyoruz;
- Tatlı bezelyeden salamurayı boşaltın;
- Yengeçleri şu şekilde kesiyoruz: Kabuğu bıçakla açın, eti çıkarın, solungaçları ve mukusu ondan ayırın. Ayrıca pençeleri kesip yumuşak filetoyu çıkarıyoruz. Sonra öğütüyoruz;
- Yengeç Salatasının Yapılışı: Tarifimiz katmanlı olduğundan, her sıra arasına mayonez sürerek aşağıdaki sırayla birleştiriyoruz: peynir, bezelye, salatalık ve domates. Üst "zemin" yengeç talaşı olacaktır; kaplamaya gerek yoktur.
- Yemek tarifi canlı yengeç içeriyorsa en aktif bireyler seçilmelidir;
- Canlı yengeç buzdolabında saklanmalıdır - sebzeler için bir çekmecede, haşlanmış karkaslar en fazla 3 gün boyunca soğutulmuş olarak saklanır ve dondurulmuş et - tam bir yıl boyunca;
- Deniz döküntülerinden kurtulmak için, kaynattıktan sonra yengecin kuyruğunu koparmalı ve kaynar suya "sallamalısınız", tüm "saman" uçacak ve et yenebilecektir;
- Yengeç kabuğunun çok sert ve kesilmesi zor olduğundan şikayet etmemelisiniz; ne kadar sert olursa birey o kadar genç ve et o kadar yumuşak olur.
Çin lahanası ile yengeç-elma salatası
Bu sıradışı tarif, tuzlu ve tatlıyı, yani meyveleri daha doyurucu içeriklerle birleştirmeyi sevenleri memnun edecek. Her zaman taze yengeçle veya tam tersine surimi etinden yapılan yengeç çubuklarıyla değiştirilebilen doğal haşlanmış-dondurulmuş etleri tabiri caizse daha bütçe dostu kullanır.
İhtiyacımız olacak:
- Haşlanmış ve dondurulmuş doğal yengeç eti - 400 gram;
- Büyük yeşil ekşi elmalar - 2 adet;
- Pekin lahanası - 150 gram;
- Yeşil soğan - 5 tüy;
- Sarımsak - 1 diş;
- Zeytinyağı - 90 mi;
- Limon suyu - 45 mi;
- Elma sirkesi (%6) – 25 ml;
- Tuz.
Hazırlık:
- Yengeç etinin buzunu çözün, birkaç dakika tuzlu kaynar su dökün ve bir kevgir içinde süzün, ardından liflere ayırın;
- Elmaları yıkayın, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Meyvelerden birini küpler halinde kesin;
- İkinci elma sosun temeli olacak, bunu yapmak için bir blenderde püre haline getirin, limon suyu, sirke, preste preslenmiş sarımsak ekleyin, ardından biraz tuz (0,5 çay kaşığı tuz) ekleyin ve bir kenara koyun;
Çin lahanasını temizleyip doğruyoruz; - Ayrıca soğan tüylerini de doğruyoruz;
- Yengeç salatasını hazırlayın: tarifin gerektirdiği şekilde tüm malzemeleri birleştirin: Çin lahanası, yengeç eti, yeşil soğan, elma, elma-sarımsak karışımının üzerine dökün, zeytinyağıyla baharatlayın.
İpucu: Tarifteki tatlı ve ekşi elma, salatalık turşusu ile değiştirilebilir. Ancak o zaman sosa elma sirkesi eklememelisiniz. Yemek daha baharatlı ama daha az yumuşak olacak.
