Рецепты фруктовых салатов на новый год. Новый год, фруктовые салаты
Готовить фруктовые салаты легко, кушать их, особенно в новогоднюю ночь, приятно и празднично. Это блюдо может быть замечательной закуской, а также десертом, оно одинаково нравится и детям, и взрослым.
Десертные новогодние фруктовые салаты всегда сладкие, они делаются исключительно из фруктов с ягодами, заправляются кремами, взбитыми сливками, йогуртами, дополняются орешками, шоколадом, мороженым и другими добавками. Закусочные фруктовые салаты на Новый год могут быть и не сладкими, здесь фрукты можно сочетать с любыми продуктами, в том числе сырами, курицей, мясом, грибами и т.д.
Для заправки фруктовых салатов на Новый год 2020, как десертных, так и закусочных, могут использоваться универсальные продукты: йогурт, сметана и другие продукты – здесь все зависит от конкретного рецепта. Любой фруктовый салат на Новый год – это быстрое, легкое, вкусное и очень необычное, а потому праздничное блюдо, которое, к тому же еще и полезно. Мужчинам на заметку: почти все женщины обожают фрукты. Хотите удивить свою любимую и привести ее в восторг в новогоднюю ночь – приготовьте ей фруктовый микс в виде салата с нежным йогуртом, вариант беспроигрышный!
Ну и как не подчеркнуть важный момент: оригинальные фруктовые салаты к новому году 2020, сделанные ярко, с выдумкой наверняка понравятся талисману этого года - Крысе.
Празднично приготовить новогодний фруктовый салат вам помогут рекомендации опытных поваров:
Фруктовый салат – очень полезный десерт, тем более, если его приготовить с йогуртом или медом, а не калорийными взбитыми сливками;
Но фруктовые салаты можно заправлять любым вашим любимым продуктом: медом, мороженым, сливками, взбитыми сливками, сгущенкой, кефиром и т.д.;
Для закусочного фруктового салата можно сделать несладкую заправку, смешав две столовые ложки оливкового масла с одной столовой ложкой лимонного сока;
Фруктовые салаты с йогуртом подавайте не в обычных салатниках, а уложите с выдумкой, например, в половинки свежего ананаса, из которого удалена мякоть, или в половинки манго, также без лишней мякоти;
Можно выложить новогодний фруктовый салат в стройные стеклянные креманки, которые нужно украсить листочками мяты, цедрой апельсина, тёртым шоколадом или орешками;
Впечатления гостей от фруктового салата во многом будет зависеть от того, как вы нарежете фрукты. Их не нужно нарезать слишком мелко, кусочки должны быть достаточных размеров, чтобы помещаться в столовую ложку поодиночке или в паре, придайте им форму кубиков с волнистыми краями;
Попробуйте немного обсушить кусочки фруктов с помощью салфетки, чтобы удалить излишки ненужного в салате сока.
на сегодняшний день – это практически роскошь, так как цены на фрукты зимой просто зашкаливают. Но Новый год – это тот праздник, который нужно устроить так, чтобы ночь запомнилась. Веселые танцы, громкие песни, вкусная еда, необычные напитки, яркие салюты – все это должно быть, чтобы веселье точно удалось!
Данный будет состоять из классических зимних фруктов – бананы, киви, мандарины и немного для разнообразия – сладкий мед, классический йогурт и микс кунжута.
Что понадобится:
- 4 киви;
- 3 банана;
- 10 грамм меда;
- 20 грамм кунжута;
- 175 мл йогурта;
- 1 гранат;
- 5 мандарин.
Фруктовый салат новогодний:
- Банан очистить от кожуры, нарезать мякоть кольцами.
- Мандарины очистить от кожуры, максимально удалить белые ниточки и если есть косточки, то их необходимо аккуратно удалить. Несколько долек нарезать мелкими кусочками.
- Гранат помыть, очистить, вытащить зерна.
- Йогурт смешать с медом, хорошо перемешать. Лучше брать густой йогурт, так как жидкий сразу же «упадет» на дно и в итоге получится не салат, а суп.
- На плоское блюдо в центр выложить четыре колечка банана.
- Вокруг них выложить дольки мандаринов, образовывая круг.
- Далее в центр, прямо на бананы, выложить мандарины, а на мандарины – бананы.
- Продолжать выкладывать до самого верха, собирая фруктовую пирамиду.
- Смазать пирамиду йогуртом с медом со всех сторон так, чтобы фруктов не было видно.
- Киви очистить, нарезать тонкими кольцами и облепить ими всю пирамиду.
- При помощи зубочисток прикрепить к конструкции зерна граната и кусочки мандарина.
Совет: чтобы салат получился сытнее, выше и объемнее, можно спечь тонкие бисквиты и чередовать их с фруктовыми слоями. Но тогда понадобится больше «крема» и времени на пропитку почти что торта.
Фруктовый салат на новый год
Это блюдо тоже максимально близко к зимним праздникам, так как в его составе много «зимних» фруктов – хурма, гранат, бананы, мандарины, киви. И немного лета – виноград с яблоками. В дополнение мы даже чуточку меда, чтобы получилось еще слаще и еще вкуснее.
Что понадобится на салаты фруктовые на новый год:
- 1 хурма;
- 1 яблоко;
- 1 гранат;
- 2 банана;
- 1 гроздь винограда;
- 60 грамм меда;
- 2 киви;
- 30 мл соки лимона;
- 4 мандарина.
Новогодние фруктовые салаты рецепты:
- Если мед засахарился, то необходимо подогреть кастрюлю с водой, но не выше сорока градусов.
- Прямо в банке поместить мед в воду, продукт растает и тогда можно доставать столько, сколько необходимо.
- Яблоко очистит от кожуры, вымыть, мякоть нарезать кубиками, полить их половиной сока цитруса и перемешать.
- Бананы очистить от кожуры (лучше всего, кстати, брать те, на которых есть черные точки – это признак невероятной сладости плода) и нарезать кубиками или же кольцами и полить второй частью лимонного сока.
- Мандарины очистить от кожуры, вынуть все ниточки и разобрать на дольки.
- Порезать их пополам и вытащить косточки, если они есть.
- Киви избавить от кожуры ножом или овощечисткой, нарезать мякоть кубиками.
- Хурму нужно выбрать твердую, так как мягкий плод сразу же превратит весь салат в кашу. Вымыть ее и нарезать кубиками.
- Виноградную гроздь вымыть, снять виноградины и порезать каждую на две или четыре части в зависимости от размера.
- Смешать яблоко, банан, мандарины, киви, хурму, виноград.
- Гранат очистить, разобрать на отдельные зерна.
- Добавить гранат к остальным ингредиентам.
- Полить фрукты медом, перемешать и можно кушать.
Совет: при выборе граната обязательно стоит обратить внимание на «коронку» - она должны быть сухой, как и кожура плода, без пятен, ударов и других дефектов. Вес должен соответствовать внешнему виду, так как чем тяжелее фрукт, тем сочнее его зерна.
Новогодние фруктовые салаты
Банан – фрукт, который каждый из нас покупает зимой чаще остальных. Именно этот компонент станет основой нашего . Но кроме него будут еще сладкие киви, апельсины. Вы будете в восторге!
Что понадобится на салаты из фруктов на новый год:
- 2 киви;
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 0,5 шт лимона.
Фруктовые салаты на новый год:
- Киви очистить, мякоть нарезать кубиками.
- Банан избавить от кожуры, нарезать кружоками.
- Апельсину удалить шапку и низ, очистить его методом яблока. То есть, срезать ножом так, чтобы убрать не только твердую цедру, но и белую пленку.
- Должен остаться круглый, сочный оранжевый шар, который нужно филировать.
- Нарезать каждую дольку треугольниками.
- Из половинки лимона выдавить весь сок, убирая из него косточки.
- Смешать киви, банан, апельсин, полить цитрусовым соком и подавать к столу.
Совет: апельсин можно очищать и классическим методом, как и мандарины, но так будет сложнее удалить все пленки.
Фруктовый новогодний салат
Авокадо – тот фрукт, который продается круглый год, как и апельсины, мандарины, бананы. Потому с покупкой проблем быть не должно. Кроме авокадо тут еще достаточно много различных фруктов, но обо всем по порядку.
Что понадобится:
- 2 апельсина;
- 2 дольки чеснока;
- 2 щепоти черного перца;
- 1 авокадо;
- 1 щепоть соли;
- 60 мл масла оливы;
- 7 листов латука;
- 30 мл белого винного уксуса;
- 4 кусочка тостового хлеба.
Готовим фруктовый салат зимний:
- Апельсины очистить, снять пленки и оставить только мякоть. Чтобы сделать это быстрее, можно воспользоваться нашими советами из предыдущего рецепта: срезать низ цитруса и его шапку. Далее очистить плод как яблоко, то есть ножом срезать кожуру, вместе с пленкой. Далее вырезать дольки из перепонок – готово!
- С ломтиков хлеба срезать корочки и порвать мякоть мелкими кусочками.
- Разогреть сковороду и всыпать хлеб, добавить чеснок. Дольки можно чистить или не чистить по желанию. Свою задачу они могут сделать и в шелухе.
- Обжаривать ломтики хлеба на маленьком огне на протяжении пятнадцати минут.
- После этого дольки удалить, а хлеб посолить.
- Смешать масло оливы с уксусом, дать черный перец.
- Листы латука сполоснуть, дать им немного времени на обсыхание и порвать их небольшими кусочками, чтобы было удобно есть. Или же можно воспользоваться ножом, чтобы тонко нашинковать.
- Салат выложить на большое плоское блюдо.
- Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку.
- С помощью ложки вытаскивать небольшие кусочки мякоти и выкладывать их на латук.
- Далее уложить дольки апельсинов, хлеб.
- Перед подачей полить салат готовой заправкой.
Совет: авокадо можно очистить и измельчить еще одним методом – плод разрезать пополам, провернув половинки, в противоположные друг от друга стороны. Затем вытащить косточку и далее прорезать «сетку» на обеих половинках до самой кожуры. Сделать это нужно очень аккуратно, не цепляя кожуру. Следующий шаг – с помощью ложки вынуть полученные, уже измельченные кубики авокадо.
Салат из фруктов на новый год
На новогоднем столе часто можно встретить мисочку с измельченными кольцами ананасов. И чтобы они не скучали на столе, мы решили приготовить салат и из них. Но будьте осторожны, этот рецепт достаточно пикантный и не каждому это подойдет. Но мужчины точно оценят! Так что лучше убрать на их сторону стола.
Что понадобится:
- 1 щепоть кайенского перца;
- 1 яблоко;
- 2 мандарина;
- 1 стручок чили;
- 3 кольца ананаса;
- 60 м натурального йогурта;
- 5 мл сока лимона;
- 15 грамм сметаны.
Салаты на новый год фруктовый:
- Яблоко вымыть, очистить его от кожуры и удалить семена.
- Нарезать мякоть небольшими кубиками.
- Ананас нарезать небольшими ломтиками, чтобы было удобно есть.
- Мандарины очистить, максимально удаляя белые нитки.
- Разобрать цитрусы дольками.
- Чили вымыть, измельчить его и можно для уменьшения пикантности выбросить внутренние семена.
- Смешать чили, ананас, мандарины, яблоко.
- Сметану смешать с йогуртом, кайенским перцем и соком лимона.
- Полить заправкой салат, перемешать и подавать.
Совет: для еще большей пикантности можно добавить в салат несколько долек чеснока.
Все салаты получились действительно праздничными, особенными и каждый из значительно отличается от предыдущего. Предлагаем попробовать все, чтобы определить самый вкусный для себя. Если, конечно, это будет возможно.
Время близится к наступлению Нового года. В суете нужно вспомнить о подарках, сувенирах, а главное - не забыть о праздничном столе. Обычно список новогодних покупок составляется за два дня до праздника.
Не откладывайте закупку продуктов на потом.
Не хватает ингредиентов для салата, что-то испортилось или заветрилось, результат - испорченное настроение и уставший вид.
Какие продукты купить к Новому году - проблемный вопрос для каждой хозяйки. Составим список необходимых продуктов и добавим детали, с которыми праздничный стол по-настоящему «заиграет».
Овощи
- картофель;
- морковь;
- свекла;
- лук репчатый / фиолетовый салатный;
- капуста белокочанная / «Пекинская»;
- помидоры свежие;
- огурцы свежие.
Овощи - незаменимая часть в наборе новогодних продуктов. Из овощей можно приготовить несколько традиционных Новогодних салатов, занимающих место во главе стола: « » и « ». Обязательно попробуйте салат «Шапка мономаха» и « », «Елочка».
Фрукты
- яблоки;
- груши;
- апельсины;
- виноград;
- бананы;
- ананасы;
- мандарины;
- гранат.
Фруктовая нарезка - незаменимая часть праздничного стола. Покупайте больше фруктов! Они содержат витамины и подходят для закуски.
Если у вас есть дети - фрукты разлетятся вмиг. Добавить фрукты можно и в салат, и в . Внесите в праздник нотку креатива – разложите фрукты в форме символа 2018 года.
Закрутки и маринады
- грибочки;
- огурцы;
- помидоры;
- патиссоны;
- капуста;
- свекла;
- чеснок и укроп;
- перчик;
- клюква моченая;
- яблоки моченые.
Традиционно Новогодний стол богат маринадами. Маринованные ассорти из огурчиков, помидоров, перца и лука - идеально подходят для закуски. Маринованную свеклу, патиссоны, пикули, чеснок и укроп, включайте в состав салатов или подавайте отдельно. В наступающем году украсьте стол салатом «Витаминный», а также «Клюквой моченой с яблоками».
Консервы
- оливки;
- маслины;
- кукуруза;
- горошек;
- персики;
- клубника;
- тунец консервированный.
Основная масса традиционных салатов не обходится без горошка, оливок, маслин и кукурузы. Знаком качества наделены марки: «6 соток», «Казачий погребок», «Bonduelle», «Maestro de Oliva». Закрученные персики и клубника будут необычным дополнением к десерту или напиткам.
Мясо
- индейка;
- курица тушка/ филе;
- куриный окорок копченый;
- свинина – шея;
- кролик.
Коронным блюдом на Новогоднем столе будет мясо индейки под винным соусом, а также свиной окорок, запеченный в медовой глазури. Нежный и легкий кролик – «Жаркое из кролика в горшочке», подойдет тому, кто соблюдает диету.
Рыба
- лосось;
- семга слабосоленая;
- креветки «Салатные»/«Королевские».
В новогоднюю ночь хочется чего-то особенного. Не поскупитесь добавить в праздничную корзину морских деликатесов. « из лаваша с семгой и креветки «Королевские», запеченные под сыром, порадуют гостей.
Зелень
- петрушка;
- укроп;
- салат;
- салат «Айсберг»;
- лук зеленый;
- базилик свежий.
Зелень служит украшением горячих блюд, салатов и закусок. Не жалейте зелени, добавляйте ее во все блюда.
Хлебобулочные изделия
- хлеб белый – нарезка;
- хлеб темный цельнозерновой – с клюквой, черносливом или курагой;
- батон «Французский»;
- лаваш.
Выбирая мучные изделия обращайте внимание на срок изготовления выпечки. Не покупайте хлеб, если на ощупь он кажется твердым, не имеет приятного запаха теплого хлеба.
В новогоднюю ночь на праздничном столе должны быть только свежие продукты. Если вы запланировали сделать закуску с добавлением хлеба или булочек – « » – просто подсушите его в духовой печи. Не все хозяйки предпочитают покупную выпечку в день праздника. Новогоднее настроение и домашний уют создаст яркий и ароматный «Апельсиновый кекс с глазурью». Приготовление займет не больше часа.
Согласно традициям наших предков, так уж повелось у нашего народа – Новый Год 2018 в каждой семье будут встречать с размахом! Хозяева достанут из своих «закромов» самые вкусные изысканные блюда, полакомятся сами, угостят гостей. Важное место на новогоднем трапезном столе занимают фрукты, их выбору всегда уделяется большое внимание. Хозяева стараются купить даже то, что в обычные дни попросту не могут себе позволить из высокой стоимости.
Учитывая то, что предстоящий год будет годом , многие постараются украсить стол такими фруктами, которые «предпочитает» символ года. Зачем? Да потому, что, согласно поверьям, если угодить Собачке, то она весь год будет заботиться о том, чтобы жизнь семьи была достойной, был достаток и уют, любовь и взаимопонимание близких, на работе и среди друзей было взаимопонимание и уважение!
Какие фрукты поставить на новогодний стол 2018?
Хозяйка праздника непременно оценит большое фруктовое разнообразие. Подойдут любые фрукты, главное, чтобы они стали ярким украшением трапезного стола! Стоит помнить, что Собачка все-таки «огненная и земляная», поэтому в первую очередь отдают предпочтение ярко красным и желтым фруктовым угощениям.
Самыми важными и, безусловно, главными на праздничном столе будут красавцы мандарины. Это, пожалуй, основной фруктовый атрибут на любом новогоднем столе. Дополняют его апельсины, лимоны, бананы, персики и ананасы. Разнообразят желтый оттенок красные яблоки, гранат, рядом с которыми будут изыскано смотреться виноградные гроздья и лайм, киви, зеленые яблоки, груши.
В каком виде подавать на стол?
В зависимости от предпочтений хозяев, от того, в какой композиции будет украшен праздничный стол, делают разнообразные фруктовые салаты. Подают фрукты в напитках – коктейлях, морсах, киселе, компоте, свежих натуральных соках. Нарезают свежую нарезку. Добавляют, как украшение при приготовлении мясных и овощных блюд. Выкладывают маринованные, соленые, моченые. При желании, хозяйки могут испечь на основе фруктов торт, кекс, приготовить пудинг и что-то еще оригинальное, и вкусное.
Праздничный стол фрукты украсят в любом варианте, станут прекрасным угощением и даже закуской! Помните, чем больше фруктов – тем лучше, конечно, в рамках разумного. Данный продукт портится не слишком быстро, но зачем тратить деньги на излишки, поэтому количество все-таки лучше всего рассчитать на предполагаемое число гостей и учесть их предпочтения.
Выбирая продукты на праздничный стол стоит помнить о самом важном – фрукты должны быть качественными и абсолютно свежими. Каждый знает о том, что подобные продукты на новогодние праздники попадают к нам в Россию, не всегда «правильным» способом и на самом деле трудно отыскать вкусные, питательные, качественные плоды. Поэтому отдавайте предпочтение проверенным магазинам, а лучше всего доставайте из погребов домашние фруктовые заготовки! При покупке уделяйте внимание внешнему состоянию плодов, производителю и обращайте внимание на условия хранения!
