Өнөөдөр, ялангуяа "Маш амттай" вэбсайтын хувьд би зуслангийн бяслагны зуурмагийн хамгийн сайн гурван сонголтыг сонгосон бөгөөд үүнээс та хүн бүрийн амтанд нийцэх янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжтой бөгөөд хэн ч татгалзахгүй, учир нь зуслангийн бяслагаар жигнэх нь тийм ч сайн биш юм. зөвхөн эрүүл, гэхдээ бас бүх амтыг хангадаг. Зуурмаг нь хөнгөн, зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг!

Бөөрөнхий ааруул зуурмаг

Аарцны зуурмаг нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно, тэд үзэсгэлэнтэй, амттай болж, өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолын аль алинд нь төгс тохирох болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 260 грамм;
• элсэн чихэр - 120 грамм;
• гурил - 300 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 70 грамм;
• жигд нунтаг - 1 уут.

Бөглөхөд:

• кокосын ширхэгүүд - 40 грамм;
• элсэн чихэр - 120 грамм;
• шанцай - 20 грамм;
• наранцэцгийн тос - 30 миллилитр.

Бөөрөнхий ааруул зуурмаг. Алхам алхмаар жор

1. Зуслангийн бяслагыг цөцгийн тосоор хольж, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Тус тусад нь өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, гурилтай зуслангийн бяслаг руу хийнэ.
3. Зуурмагийг холино.
4. Үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг хийнэ.
6. Кокосын үртэсийг элсэн чихэртэй холино.
7. Тус тусад нь шанцай, элсэн чихэр холино.
8. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа.
9. Зуурсан гурил бүрийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Наранцэцгийн тосоор бүрхэж, дээр нь дүүргэж, бүх давхаргад тараана.
10. өнхрүүлэн өнхрүүлэн 2 см-ийн зузаантай зүснэ.
11. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
12. 185 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх.
13. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хэрэв таны амьдралд тод өнгө дутагдаж байвал ааруул зуурсан гурилан боовны тусламжтайгаар тэдгээрийг нэмж, өнгөлөг кокосын ширхэгээр дүүргэж, таны ширээг чимэх болно.

Шарлоттад зориулсан ааруул зуурмаг

Зуурмагийн хоёр дахь хувилбар нь шарлотт хийхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай болж, үдшийн зууш хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 270 грамм;
• наранцэцгийн тос - 5 халбага;
• гурил - 500 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сод - хагас халбага;
• элсэн чихэр - 5 халбага.

Бөглөхөд:

• алим - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• хөлдөөсөн интоор - 40 грамм.

Шарлоттад зориулсан ааруултай зуурмаг. Алхам алхмаар жор

1. Элсэн чихэрийг өндөгтэй холигчоор цохиж, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
2. Дараа нь холимог дээр наранцэцгийн тос нэмнэ. Дараа нь аажмаар гурил, сод нэмээд зуурсан гурил зуурна.
3. Шарлоттыг чимэглэхийн тулд зуурсан гурилын жижиг хэсгийг үлдээгээрэй.
4. Зуурсан гурилаа хэвнийхээ хэмжээгээр өнхрүүлэн, хажуу талыг нь арай том болго.
5. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, хажуу талыг нь үүсгэ.
6. Алимыг шоо болгон хайчилж, элсэн чихэртэй холино. Зуурсан гурилан дээр тавь.
7. Интоорыг гэсгээж, шүүсийг нь шавхан, алимны дээр тавь. Элсэн чихэрээр цацна.
8. Үлдсэн зуурмагийн хэсгээс та тууз хийж, тэдгээрийг тор хэлбэрээр байрлуулах хэрэгтэй.
9. 180 градусын зууханд ойролцоогоор 35 минут жигнэх.

Таны ширээний хамгийн дуртай зочин болох маш амттай бялуу.

Ааруултай боов

Анхилуун үнэртэй, агаартай зуслангийн бяслагтай талхнаас илүү амттай юу байж болох вэ, тиймээс өнөөдөр та талхны хамгийн сайн жорыг сурч, гэр бүлээ баярлуулах болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
• маргарин - 220 грамм;
• сод - 1/2 халбага;
• гурил - 600 грамм;
• давс, ванилийн сахар - амсах болно;
• элсэн чихэр - 120 грамм.

Ааруултай боов. Алхам алхмаар жор

1. Маргарин хайлуулна.
2. Маргариныг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, хутгана, давс нэмнэ.
3. Уксустай дарсан содыг зуслангийн бяслаг руу хийнэ.
4. Хэсэг болгон гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
5. 12 бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүрийг 5 мм зузаантай өнхрүүл.
6. Тойргийн голд ванильтай хольсон элсэн чихэр хийнэ.
7. Хагас, дараа нь дахин хагасаар боож өгнө.
8. Үр дүн нь гурвалжин байх ёстой.
9. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 190 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Сургууль дээр хүүхдэд зориулсан боов тавих эсвэл ажилдаа авч явах нь маш тохиромжтой. Амттай, амттай хоол хий! Өглөөний цай болон хөнгөн зууш хэрэглэхэд тохиромжтой.

Эдгээр нарийн боов нь аяга цай, кофе эсвэл сүүтэй төгс тохирно. Хэн ч ийм өнхрөхөөс татгалзах магадлал багатай юм. Аарцтай зуурсан гурил зуурахад хялбар, ажиллахад уян хатан байдаг.

Найрлага:

Улаан буудайн гурил / Гурил - 150 гр
Зуслангийн бяслаг (зөөлөн) - 75 гр
Сүү - 3 tbsp. л.
Ургамлын тос (үнэргүй) - 3 tbsp. л.
Элсэн чихэр - 35 гр
Ванилийн сахар (8 гр) - 1 багц.
Давс (чимхэх)
жигд нунтаг - 8 гр

Самар (ямар ч газар, надад hazelnut байна) - 100 гр
Элсэн чихэр - 35 гр
Амтлагч (ямар ч хоёр дусал, би ром ашигласан) - амсах болно
Цөцгий - 50 мл

Хар шоколад - 25 гр

Нэмж хэлэхэд

Нунтаг элсэн чихэр - 1 tsp.
Цөцгий (өнхрөх тосыг тослоход) - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Самар дүүргэхийг бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нэг төрлийн масс болгон сайтар холино.
2. Зуслангийн бяслагтай зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд холигчийн аяганд гурил, давс, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, сүү, ургамлын тос хийнэ, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хэрэв та ердийн зуслангийн бяслагтай бол түүнийг металл шигшүүрээр нунтаглаж, бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий нэмж зөөлөн болгох хэрэгтэй. Спираль хавсралт бүхий гар холигч ашиглан холино.
3. Зөөлөн зуурсан гурил зуурч, ажлын гадаргуу дээр бага зэрэг зуурч, гурилаар тоос шороо хийнэ. 20 минут байлгана. Бусад нь. Хэрэв зуурсан гурил гэнэт хатуурвал бага зэрэг сүү нэмж, бага зэрэг шингэн байвал гурил нэмнэ.
4. Бэлэн зуурсан гурилыг 36 см урт, 18 см өргөн давхарга болгон өнхрүүлэн гадаргууг тоосоор цэвэрлэнэ.
5. Зуурсан гурилыг 6 хэсэгт хувааж, дүүргэгчийг жигд тараана. Хэсэг бүр дээр самар дүүргэгч хийнэ (зуурсан гурилын хэмжээгээр гартаа дүүргэж өнхрүүлээрэй).
6. Дүүргэлттэй зуурсан гурилаа бага зэрэг дарж өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Ирмэгийг хусуур ашиглан тэгшлээрэй.
7. Хэсэг хэсгүүдийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, давхаргыг доош нь хийнэ.
8. Зуурмагийг цөцгийтэй тосоор тосолно.
9. Урьдчилан халаасан зууханд 180С-аас 200С хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх. алтан шаргал өнгөтэй болтол (зуухаа ажиглаарай). Хэрвээ дүүргэгч нь жигнэх явцад гэнэт урсаж байвал халбагаар эсвэл хуруугаараа буцааж анхны байранд нь тавина.
10. Төмөр тавиур дээр хөргөнө. Хөргөсөн өнхрүүлгийг хүнсний хальсаар бүрхсэн төмөр тавиур дээр тавь (та үүнийг жигд хуудсан дээр үлдээж болно, гэхдээ би үүнийг жигнэхдээ хэд хэдэн удаа хэрэглэдэг).
11. Шоколадыг өөрт тохирсон аргаар хайлуулна. Би халуун зуух ашигласан.
12. Хоолны хальсны жижиг хэсгийг аваад, саванд хийж, шоколад хийнэ. Цүнхийг сайтар өнхрүүлээрэй. Модон шорлог ашиглан нэг нүх гарга.
13. Уутнаас шоколадыг ороомог дээр санамсаргүй байдлаар түрхэж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Цайгаа уугаарай.

Хурдан бөгөөд амттай жигнэмэгийн жор хайж байна уу? Зуслангийн бяслагны ороомог хийж үзээрэй! Энэ нийтлэлд та анхилуун үнэртэй бинк хийх хэд хэдэн сонголтыг олох болно, мөн төгс ааруул зуурмагийн бүх нууцыг сурах болно.

Ааруул зуурсан гурилын ороомог

Найрлага

Хагас өөх тос зуслангийн бяслаг 250 грамм Тахианы өндөг 1 ширхэг Элсэн чихэр 0 стек Гурил 270 грамм Ванилийн сахар 40 грамм Цөцгийн тос 50 грамм

• Үйлчлэх тоо: 6
• Хоол хийх цаг: 20 минут

Аарцны зуурмагаар хийсэн энгийн өнхрөх

Танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр. шинэхэн зуслангийн бяслаг (өөх тос 9%);
• 1 тахианы өндөг;
• ½ халбага. Сахар;
• 270 гр. дээд зэргийн гурил;
• жигд нунтаг;
• 40 гр. ванилийн сахар.
• 50 гр. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос.

Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, өндөг нэмээд жигд болтол сайтар хутгана. Үр хольцонд зөөлөн цөцгийн тос нэмээд гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Үүссэн зуурсан гурилыг 6 тэнцүү хэсэгт хуваах ёстой. Хэсэг бүрийг нимгэн бялуу болгон болгоомжтой өнхрүүл. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, хэд хэдэн тууз болгон хуваана (ойролцоогоор 6-8). Туузан бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүл.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, бүх хоолойг байрлуулж, бэлэн болтол 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Аарцны өнхрөх: жимс дүүргэх жор

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг багц зуслангийн бяслаг (өөх тос 5% ба түүнээс дээш);
• 1 tbsp. улаан буудайн гурил;

• 120 гр. цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 3 гр. зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг;
• хутганы үзүүр дээр давс;
• өндөг;
• алим - амсах болно.

Ингээд зуурсан гурилаа бэлдье. Элсэн чихэртэй цөцгийн тос хольж, гурил, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь сайтар хутгана. Зуурмагийн дунд нягтралд хүрэхийг хичээ. Энэ нь наалдамхай эсвэл маш нягт байх ёсгүй, эс тэгвээс өнхрөх нь агааргүй болж хувирахгүй.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа та үүнийг 3 хэсэгт хувааж, хүнсний хальсаар боож эсвэл ердийн ил тод уутанд хийж хөргөгчинд хэдэн минутын турш тавина. Энэ үед та жимсний дүүргэгчийг бэлтгэж болно. Алимыг угааж, хальсалж, үр, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Амт нэмэхийн тулд та найрлагатай туршилт хийж болно, жишээлбэл, нэг чимх шанцай эсвэл нишингийн элсэн чихэр нэмнэ.

Зуурмаг бага зэрэг хөргөсөн тул сайхан ороомог үүсгэх цаг болжээ. Ажлынхаа гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дүүргэгчийг ирмэгээс нь бага зэрэг богинохон байрлуулна. Ажлын хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүл.

Шарыг нь салгаж, түүгээр өнхрөх гадаргууг сойз. Та дээд талыг намуу цэцгийн үр, cumin эсвэл кунжутын үрээр чимэглэж болно. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх. Сайхан хооллоорой!

Би хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсч байвал ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл амттан хийдэг. Гэсэн хэдий ч би хоол хийхэд хэт их цаг зарцуулах дургүй тул дараагийн жорыг сонгохдоо зөвхөн амтанд төдийгүй хоол хийх үйл явцын энгийн байдалд анхаарлаа хандуулдаг. Эдгээр хоёр шалгуур давхцаж байвал сайн хэрэг!

Сүүлийн үед би зуслангийн бяслагтай зуурсан гурилтай ажиллах дуртай болсон. Хурдан зуурдаг, уян хатан, жигнэмэг, бялуу нь зөөлөн, сэвсгэр байдаг. Саяхан би энэ зуурмагаас намуу цэцгийн үр, үзэм зэргийг маш амттай дүүргэсэн ороомог хийсэн. Үүний зэрэгцээ би зуслангийн бяслагны зуурмагийн ердийн жорыг туршиж үзэхээр шийдэж, ердийн улаан буудайн гурилын оронд бүхэл үрийн гурил нэмсэн. Туршилт маш амжилттай болсон тул гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж энэхүү гайхалтай боов хийхийг санал болгож байна.

Найрлага

• Туршилтын хувьд:
• 250 гр зуслангийн бяслаг
• 1 өндөг
• 1-1.5 аяга улаан буудайн гурил
• 3-4 tbsp. халбага элсэн чихэр
• 1 халбага жигд нунтаг
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• амсах болно ваниллин
• Бөглөхөд:
• 100 гр кондитер намуу үр
• 50 гр үзэм
• 2 tbsp. халбага элсэн чихэр
• 0.5 аяга сүү
• цөцгийн тос

Фото зурагтай ааруулын ороомгийн жор

1. Зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой аяганд өндөгийг хувааж, элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар бага зэрэг цохино.

2. Зуслангийн бяслагтай зодуулсан өндөгийг холино. Зуурмагийг зөв болгохын тулд зуслангийн бяслаг хэт нойтон байх ёсгүй.

3. Хуурай орцыг зуслангийн бяслаг, өндөг рүү нэмнэ: үр тарианы гурил, жигд нунтаг, ваниллин.

4. Ааруул зуурсан гурил зуурах. Үүнийг уян хатан, уян хатан болгохын тулд бид ажлын гадаргуу дээр хэд хэдэн удаа цохино. Савыг зуурсан гурилаар таглаад нэг цаг орчим хөргөгчинд хийнэ.

5. Энэ хооронд маш амттай намуу цэцгийн үр, үзэм дүүргэгчийг бэлдье. Хуурай намууны үрийг буцалсан усанд 10 минутын турш жигнэнэ.

6. Шингэнийг зайлуулж, уурын намууны үрийг цөцгийн тос, элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, хэдэн минут буцалгана.

7. Дулаанаас нь аваад үзэм нэмээд хутгагчаар наалдамхай масстай болтол нь хутгана. Бөглөх бэлэн боллоо.

8. Тохиромжтой болгохын тулд өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг 0.5 сантиметр зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.

9. Аарцны зуурмагийг намуу үр, үзэм дүүргэгчээр бүрхэнэ.

10. Болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Аарцны зуурмаг нь маш нарийн бөгөөд амархан гэмтээдэг тул та яараарай.

11. Үүссэн ороомог жижиг өнхрөх болгон хайчилж, илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх.

12. Намууны үр, үзэмээр дүүргэсэн бүхэл үрийн гурилаар хийсэн аарцны ороомог хурдан босч, бор болж, зөөлөн, сэвсгэр болно. Тэднийг бага зэрэг хөргөөд хүн бүрийг цай уухыг урь. Ийм амттанг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй!

Аарцны зуурмаг - энгийн, зөөлөн, агаартай, бүх нийтийн. Та үүнийг амтат ороомог, ууттай жигнэмэг, эсвэл ногоотой амтат бялуу хийхэд ашиглаж болно. Шинэхэн тогооч ч гэсэн ааруул зуурмагийн жорыг даван туулж чадна. Бас шалгалтанд нөхөрсөг ханддаггүй хүн. Тиймээс, чангаанзтай өнхрөх нь амжилтанд хүрэх болно, та тэдгээрийг аюулгүйгээр хоол хийж болно.

Найрлага

• зуслангийн бяслаг - 500 грамм
• гурил - 400-500 грамм
• цөцгийн тос - 200 грамм
• жигд нунтаг - 2 халбага

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг, зөөлөн цөцгийн тосыг аяганд хийнэ. сайтар холино.



Жижиг хэсгүүдэд жигд нунтаг шигшсэн гурилыг нэмж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн, агаартай, наалдамхай биш байх ёстой. Хэрэв аяганд зуурах нь тохиромжгүй бол ажлын гадаргуу дээр тавь.



Бэлэн зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлж, хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг, илүү тохиромжтой нэг цаг байлгана.



Гүйлсийг угааж, хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.



Энэ нь чихэрлэг биш тул элсэн чихэр ашиглан зуурсан гурилаа хийнэ. Гэхдээ өнхрөхөөс өмнө өнхрөхөд хялбар болгохын тулд бөмбөгийг бага зэрэг нухаарай. 0.5 см зузаантай давхаргад аль болох тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.



Элсэн чихэр нь дээд талд байхаар эргүүлж, дүүргэгчийг нэг ирмэгийн ойролцоо байрлуулж, элсэн чихэр цацаж, өнхрүүлэн, ирмэгийг хоёр үзүүрээр нь дотогшоо оруулаарай.



Бөөрөнхий дээд хэсгийг элсэн чихэрээр зөөлөн өнхрүүлээрэй. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр давхаргыг доош нь тавь.



190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Хэрвээ дүүргэх нь их байвал их хэмжээний шүүс өгөх тул ороомгийн дотор тал нь хөвсгөр биш болно. Та хамгийн их дуртай зүйлээ сонгоорой: маш их дүүргэх эсвэл зуурсан гурил. Хоёр сонголт хоёулаа амттай байдаг.

Гүйлснээс гадна та ямар ч жимс, жимсгэнэ авч болно. Исгэлэн нь элсэн чихэр, цөцгийн тосоор бага зэрэг буцалгаж болно. Зуслангийн бяслагны өнхрүүлгийг чанамал, тарвага эсвэл тарвагагаар дүүргэх нь сайн байдаг.

Гэрийн бяслаг хуурай байх ёстой. Хэрэв таных хэтэрхий нойтон байвал жинлэх хэрэгтэй (цэвэр салфетка шигшүүрт хийж, зуслангийн бяслагаа тавиад, салфетканы үзүүрээр хучиж, шигшүүрийг саванд хийж шингэнийг урсгана).

Хэрэв энэ нь танд чихэрлэг биш бол хөргөсөн өнхрүүлгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно (та зүссэн өнхрөх хэсэг бүрийг цацаж болно).

Зуурмагийг хөргөгчинд үлдээхийг үл тоомсорлож болохгүй. Шинэхэн бэлтгэсэн хоолыг өнхрүүлэхэд маш хэцүү байдаг.

Бөөрөнхий (шаардлагатай бол) хөргөгчинд хадгална, гэхдээ ааруултай зуурмаг нь мөөгөнцрийн зуурмагаас хурдан хуучирдаг гэдгийг санаарай.