Pishloq bilan pishirilgan maydalangan qovoq. Pechdagi pishloqli pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 50 g sariyog ';
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq un;
• 550 ml sut;
• 80 g parmesan;
• 1 limon;
• bir nechta maydanoz novdalari;
• tuz - ta'mga;
• 3 ta qovoq;
• 250 g qaynatilgan tovuq;
• 200 g mozzarella yoki yaxshi eriydigan boshqa pishloq.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishda o'rtacha olovda sariyog'ni eritib oling. Unga tug'ralgan sarimsoqni taxminan 30 soniya davomida qovuring. Unni qo'shing va doimo aralashtirib, aralash pufakchani boshlaguncha bir daqiqa davomida pishiring.

Aralashmani doimiy ravishda aralashtirib, asta-sekin sutni to'kib tashlang. U qaynay boshlaganda, 50 g maydalangan pishloq qo'shing. Aralash qalinlashguncha yana 2-3 daqiqa pishiring. Butun limon sharbati, tug'ralgan maydanoz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va sousni issiqdan olib tashlang.

Pishirish idishining pastki qismiga sousning bir qismini surting. Qovoqni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. 2-3 ta qovoq chizig'ini taxta yoki stol ustiga yonma-yon qo'ying, shunda ularning uzun qirralari bir-biriga biroz yopishadi.

Olingan to'rtburchakni sariyog 'bilan yog'lang, mayda tug'ralgan tovuq va maydalangan mozzarella bilan seping. Uni rulonga o'rang va to'ldirishni yuqoriga qaratib panga qo'ying. Qolgan ingredientlar bilan ham xuddi shunday takrorlang.

Qolgan maydalangan pishloq bilan rulonlarni seping va 30 daqiqa davomida 190 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

geniuskitchen.com

Ingredientlar

• 4 bo'lak bekon;
• 1 piyoz;
• 3-4 ta katta pomidor;
• 70 g tomat pastasi;
• 60 ml zaytun moyi;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz - ta'mga;
• 1 choy qoshiq italyan o'tlari ziravorlari;
• 1 baqlajon;
• 3-4 qovoq;
• 1 yashil bulg'or qalampiri;
• 300 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Bekonni katta bo'laklarga va piyozni kichik kublarga kesib oling. Ushbu ingredientlarni panga qo'shing va pastırma çıtır bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring.

Katta to'g'ralgan pomidor, tomat pastasi, yog', tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Ushbu aralashmaning yarmini pishiriladigan idishga joylashtiring.

Baqlajonni kub shaklida, qovoqni doira shaklida va qalampirni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarning yarmini panga soling va maydalangan pishloqning yarmini seping.

Qolgan qovurilgan aralashmani, sabzavotlarni va maydalangan pishloqni ustiga yoying. Kalamushni 190 ° C da 50-55 daqiqa davomida pishiring.

disshmaps.com

Ingredientlar

• 2 qovoq;
• 1 piyoz;
• 50 g sariyog ';
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 4 tuxum;
• 100 g parmesan yoki boshqa qattiq pishloq;
• ¼ dasta maydanoz;
• reyhanning bir nechta novdalari;
• ½ choy qoshiq quritilgan marjoram yoki bir nechta novdalar;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Qovoq va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. O'rtacha olovda qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, sabzavot va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha.

Alohida idishda tuxum, maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar va tuzni aralashtiring. Qovurilganlarni qo'shing va aralashtiring.

Aralashmani pishirish idishiga o'tkazing va 20-25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tayyorligini pichoq bilan tekshiring: u kostryulkaning o'rtasidan toza chiqishi kerak.

delish.com

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 250 g qiyma mol go'shti yoki kurka;
• 200 g tomat pastasi;
• 4 qovoq;
• 250 g rikotta;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 g mozzarella;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishda o'rtacha olovda yog'ni qizdiring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Qiyma go'shtni panga soling va taxminan 6 daqiqa qovuring. Tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va qayiqlarni hosil qilib, pulpani oling. Har bir qayiqda ricotta qo'ying va tuz va qalampir seping. Go'shtni to'ldirishni ustiga qo'ying va maydalangan mozzarella bilan seping.

Qayiqlarni 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin ularni tug'ralgan maydanoz bilan seping.

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• tuz - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 50 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 100 g cheddar pishloq;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 450 g qiyma mol go'shti;
• 1 piyoz;
• 400 g tomat pastasi;
• 1 yashil bulg'or qalampiri.

Tayyorgarlik

Qovoqni teri bilan birga o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Filtrga soling, tuz seping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ularni qo'llaringiz bilan siqib chiqing.

Qovoqni tuxum, maydalangan parmesan, yarim maydalangan mozzarella va maydalangan cheddar bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani pishirish idishiga soling, uni tekislang va 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Yog'ni o'rtacha olovda qovurilgan idishda qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va pishirilgan qovoq ustiga go'sht aralashmasini qoshiq qiling.

Mozzarella, cheddar va tug'ralgan qalampir seping. Yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Health.com

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 qovoq;
• 4-5 ta katta pomidor;
• 300 g yangi yoki muzlatilgan makkajo'xori;
• 50 g non bo'laklari;
• 30 g parmesan.

Tayyorgarlik

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Qovoq va pomidorni tilimga kesib oling. Qovoqni panga, so'ngra makkajo'xori va pomidorni joylashtiring.

Kraker va maydalangan pishloqni aralashtiring va bu aralashma bilan sabzavotlarni seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yoping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Ingredientlar

• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 qovoq;
• 100 g jambon;
• 70 g olcha pomidor;
• 8 tuxum;
• 120 g og'ir krem;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ½ choy qoshiq quritilgan oregano;
• ¼ choy qoshiq paprika;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Muffin idishini sariyog 'bilan yog'lang. Qovoqni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni yarmiga kesib oling. Idishdagi har bir bo'linmaning pastki va yon tomonlarini qovoq bilan to'g'rilang.

Jambonni mayda kubiklarga, pomidorlarni esa choraklarga bo'ling. Ushbu ingredientlarni qovoq savatlari o'rtasida taqsimlang.

Tuxum, krem ​​va ziravorlar silliq bo'lguncha uring. Bu aralashmani savatlarga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. Muffinlarni 200 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

natashaskitchen.com

Ingredientlar

• 5-6 qovoq;
• tuz - ta'mga;
• 250 g guruch;
• 240 g smetana;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 4 tuxum;
• 250 g qattiq pishloq;
• ½ dasta yashil piyoz;
• 1 choy qoshiq har tomonlama ziravorlar;
• bir parcha sariyog '.

Tayyorgarlik

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, filtrga soling va tuz seping. Aralashtiring, 10 daqiqaga qoldiring va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun sabzavotlarni qo'llaringiz bilan siqib oling. tayyor bo'lgunga qadar.

160 g smetana pishirish kukuni bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Vaqtni behuda sarflamaslik uchun buni qovoq tik turgan holda qilishingiz mumkin.

Qovoq, tuxum, pishirish kukuni bilan smetana, 180 g maydalangan pishloq, guruch, deyarli barcha tug'ralgan piyoz, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa ziravorlar yoki ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va ustiga pishloq va o'simlik aralashmasini yoying. Ustiga smetana surting va qolgan maydalangan pishloq seping. 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

bbcgoodfood.com

Ingredientlar

• 400 g ismaloq;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 250 g mascarpone;
• 100 g qattiq pishloq;
• 100 ml og'ir krem;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 9 dona lazanya choyshablari;
• 3 ta qovoq.

Tayyorgarlik

Ismaloqni filtrga soling, ustiga qaynoq suv quying va salqin. Yog'ni o'rtacha olovda qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan sarimsoqni bir daqiqa davomida qovuring. Muskat yong'og'i qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.

Sarimsoqga mascarpone, ismaloq, maydalangan pishloqning yarmi va kremning yarmi qo'shing. Ziravorlar qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Qovoqni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling. Pishirish idishining ustiga krem ​​to'ldirishning uchdan bir qismini yoyib chiqing. Uchta lazanya bargi bilan yoping va qovoqning bir qismini qo'shing. Qatlamlarni yana ikki marta takrorlang.

Qolgan kremni lazanya ustiga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. 40-45 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tayyorligini vilkalar bilan tekshiring: u lazanya choyshablarini osongina teshishi kerak.

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 120 g sariyog ';
• 200 g jigarrang shakar;
• 1 tuxum;
• 250 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• ¾ choy qoshiq doljin;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
• 60 ml sut;
• 1 qovoq;
• 60 g yong'oq;
• 70 g mayiz;
• 1 choy qoshiq maydalangan apelsin qobig'i.

Tayyorgarlik

Yumshoq sariyog 'va shakarni qaymoq holiga kelguncha aralashtiring. Tuxum qo'shing va yaxshilab uring. Un, pishirish kukuni va ziravorlarni aralashtirib, sariyog 'aralashmasiga qo'shing. Sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Qovoqni tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing va qo'llaringiz bilan siqib oling. Xamirga qovoq, tug'ralgan yong'oq, mayiz va qobiq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va xamirni choy qoshiqdan 4-5 sm masofada tushiring. 180 ° C da 12-14 daqiqa davomida engil qizarguncha pishiring.

Salom, aziz styuardessalar!

Sizga iliq salomlar. Yaqin vaqtgacha biz mazali va tayyorladik

Va bugun biz pechda pomidor va pishloq bilan qovoqni qanday tayyorlash uchun sizga uchta mazali variantni taklif qilamiz.

Har bir uy bekasining cho'chqachilik bankida bo'lishi kerak bo'lgan eng mazali va tasdiqlangan retseptlar!

Maqolani tezda ko'rib chiqish uchun ramkadagi havolalardan foydalaning:

Pomidor va pishloq bilan pishirilgan qovoq

Tarkibi:

• Qovoq - 3 dona.
• Non bo'laklari - 1 osh qoshiq. l slayd bilan
• Pishloq - 150-200 gr
• Pomidorlar - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni tayyorlang. Sabzavotlarni yuving.

Biz har bir qovoqni ikkita yarmiga kesib tashladik. Qoshiqdan foydalanib, depressiya hosil qilish uchun pulpani qisman olib tashlang.

Olingan "qayiqlarni" pishirish varag'iga pishirish qog'oziga joylashtiring. Tuz qo'shing va pechda 20-25 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.

Qovoq pishirayotganda, pomidorni yarim doira shaklida kesib oling.

Pishloqni maydalang va sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing.

20 daqiqadan so'ng qayiqlarni olib tashlang. Har birining pastki qismiga bir oz sarimsoq qo'ying.

Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying.

Maydalangan pishloqni non bo'laklari bilan aralashtirib, pomidor ustiga qo'ying.

Biz qayiqlarimizni yana 20 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Pishloq eritilib, jigarrang bo'lishi kerak.

Natijada juda mazali narsa bo'ladi!

Siz, albatta, suvli pomidor bilan to'ldirilgan juda aromatik va mazali qovoqni yoqtirasiz!

Qovoq, pishloq va pomidor bilan güveç

Xo'sh, pomidor va pishloqli qovoqdan juda chiroyli va oqlangan sabzavotli güveç.

Siz buni mehmonlaringizga taklif qilishingiz mumkin, ular, albatta, retseptni so'rashadi, ko'rasiz!

Bundan tashqari, buni qilish juda oddiy.

Tarkibi:

• Pomidor - 3 dona
• Qovoq - 600 g
• Shirin bolgar qalampiri - 2 dona.
• Smetana - 40 g
• Sut - 5 osh qoshiq. l
• Tuxum - 2 dona
• Qattiq pishloq - 60 g
• Ziravorlar, maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qovoqni tozalang va tilimga kesib oling.

Pomidorni yuving, shuningdek doira shaklida kesing.

Biz qalampir bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Tuz va qalampir seping. Sabzavotlarni smetana bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping.

Faqat mazali plomba tayyorlash qoladi. Buning uchun tuxumni idishga soling, ularga sut qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Siz omlet plombasini olasiz. Aytgancha, bizda omlet uchun juda ko'p retseptlar mavjud!

Uni sabzavotlarga teng ravishda to'kib tashlang. Bizning go'zalligimiz deyarli tayyor.

Uni 30-35 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Shu tarzda pishirilgan sabzavotlar juda yumshoq, xushbo'y va juda mazali!

Pishloq va pomidor bilan pishirilgan qovoq

Videoda pishirilgan qovoq tayyorlash uchun yana bir mazali retseptni taklif qilamiz.

Siz hech qachon stolda o'tirmaydigan bu kichik sabzavotli ishtahani olasiz!

Mana shunday ajoyib retseptlar, aziz do'stlar. Umid qilamizki, siz ularni foydali deb topasiz.

Yangi mazali retseptlar uchun bizning oshpazlik veb-saytimizga tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling!

Sabzavotlarni pishloq qopqog'i ostida pishirish nafaqat bayram oshxonasi uchun emas, balki kundalik taom uchun retseptga aylanib bormoqda.

Bunday mahallada qovoq ham "besh ortiqcha" bo'lib chiqadi.

Sabzavot uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi va shuning uchun idish-tovoqlar odatda allaqachon pishloq maydalagichlari bilan sepilgan pechga joylashtiriladi.

Bunday idishlarni juda baharatlı qilish mumkin, yoki siz ko'proq mo''tadil ziravorlar bilan olishingiz mumkin.

Pechdagi pishloqli qovoq - pishirishning umumiy tamoyillari

Yosh va o'rta kattalikdagi qovoqni tanlash afzaldir. Bu sabzavotlar yumshoq teriga va mayda yumshoq urug'larga ega. Ko'proq etuklardan, qo'pol qobig'ini kesib, barcha urug'larni tanlashni unutmang. Sabzavot retsept bo'yicha kesiladi va keyingi tayyorgarlik o'ziga xos taomga bog'liq.

Tez pishirish uchun qovoq har xil kenglikdagi halqalarga yoki plastinkalarga kesiladi. Pishirish paytida pulpa bo'tqaga aylanishini va parchalanishini oldini olish uchun krujkalar avval suvda oqartiriladi yoki pechda pishiriladi. To'ldirish uchun mevalar yarmiga bo'linadi va o'rtasi tanlanadi. Bunday holda, oldindan issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

Pechdagi pishloqli qovoq tayyorlash uchun tabiiy fermentlangan sut mahsulotining qattiq navlaridan foydalaning. Pishirishdan oldin pishirilgan sabzavotlarga maydalangan pishloq sepiladi. U yaxshi eriydi va bug 'o'tkazmaydigan qobiq hosil qiladi, bu esa tayyorlangan idishning shiraliligini saqlab qolish imkonini beradi. Qovoq ko'pincha pechda tuzlangan pishloqlar bilan pishiriladi, lekin hatto bunday idishlar hali ham yuqoridan qattiq pishloq talaşlari bilan sepiladi.

Pishloqli qovoqli idishlarning ta'mini yaxshilash uchun ularga turli xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar yoki qiyma go'sht qo'shiladi. Retsept bo'yicha sotib olingan yoki sizning xohishingizga ko'ra tanlangan ziravorlar bilan mavsum.

Pishloqli qovoq pechda 180 daraja haroratda pishiriladi va pishirish varag'i faqat yaxshi isitiladigan pechga joylashtiriladi.

Smetana va sarimsoq bilan pechda pishloqli qovoq

To'rtta o'rta qovoq;

180 gr. o'rtacha yog'li smetana;

arpabodiyonning bir nechta novdalari;

1. Qovoqni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Qirralarni kesib oling va sabzavotlarni santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib tashlang.

2. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

3. Smetanani maydalangan pishloq bilan birlashtiring. Sarimsoq qo'shing, ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Qovurilgan idishni pergament bilan to'kib tashlang va ustiga qovoq halqalarini qo'ying. Har bir doira ustiga pishloq sousini yoyib, idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

5. Ustki yaxshi qizarib ketganda olib tashlang, taxminan 20 daqiqa.

6. Xizmat qilayotganda, idishni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Krem sousida pomidor bilan pechda pishloqli qovoq

800 gr. yosh o'rta kattalikdagi qovoq;

40 gr. sariyog '72% sariyog';

Bir chimdik muskat yong'og'i;

Bir qoshiq oq un;

Bir stakan uy suti.

1. Yuvilgan qovoqni quruq sochiq bilan artib oling va barmog'ingizdan bir oz qalinroq doira shaklida kesing. Tel panjara ustiga qo'ying, yog' bilan sug'orib, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechdagi harorat tavsiya etilgan 180 darajadan oshmasligi kerak.

2. Halqalar yuzasida jigarrang dog'lar paydo bo'la boshlaganda, ularni olib tashlang. Qovoqni pishirish paytida o'z shakllarini saqlab qolishi uchun pishirishingiz kerak.

3. Kichkina yirtqichlardan oling va undagi sariyog'ni past olovda eritib oling. U erda un qo'shing va yaxshilab aralashtirib, qovuring.

4. Un qorayib, nozik qaymoqli rangga ega bo'lishi bilan darhol sut qo'shing. Shoshilmang, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va kostryulkalar tarkibini kuchli aralashtiramiz. Buning uchun ko'pirtirgichni oling.

5. Maydalangan qalampir va muskat yong'og'i kukuni qo'shing. Tuz qo'shing va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Sos juda qalin bo'ladi.

6. Pishirilgan qovoqni bir qatlamda chuqur idishga soling va ustiga santimetr qalinlikdagi halqalarga kesilgan pomidorlarni joylashtiring. Mog'orni moy bilan yog'lashning hojati yo'q.

7. Qolgan qovoqni sousning ustiga qo'ying va uni qo'pol pishloq maydalagichlari bilan yaxshilab seping.

8. Idishni pechga 180 darajaga qo'ying. va mazali qobiqqa ega bo'lguningizcha pishiring.

Pechdagi pishloqli qovoq - "Sabzavotli qovoqli güveç"

Bir kilogramm yosh qovoq;

70 gr. "Kostroma" yoki boshqa qattiq pishloq;

Zaytun yoki kungaboqar, yaxshi tozalangan yog' - 50 ml.

1. Yuvilgan qovoqni eng katta sabzavotli qirg'ichdan foydalanib maydalang. Agar siz olgan sabzavotlar eng yoshi bo'lmasa, qobig'ini kesib oling va urug'larni tanlang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang.

2. Qalin devorli skovorodkaga bir yarim osh qoshiq yog' quyib, past olovda qovoqni ozgina qovuring. Keyin elak ustiga qo'ying va sharbatni to'kib tashlash uchun unda qoldiring.

3. Alohida qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni qizarguncha qovuring.

4. Fetani vilkalar bilan maydalang va arpabodiyonni pichoq bilan mayda maydalang.

5. Tuxumlarni alohida idishga sindirib, ikki chimdik tuz bilan yaxshilab uring.

6. Fetani qovoq bilan birlashtiring. Qovurilgan piyoz va arpabodiyon qo'shing. Tuxumni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

7. Sabzavot aralashmasini moylangan idishga soling va sirtni ehtiyotkorlik bilan tekislang. Pishloq maydalagichlari bilan mo'l-ko'l seping va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Pomidor va shirin qalampir bilan pechda pishloqli qovoq

300 gr. o'rta kattalikdagi qovoq;

Bir juft pishgan pomidor;

Ikki osh qoshiq pasterizatsiyalangan sut 3,2% yog ';

Bir tovuq tuxumi;

1. Sabzavotlarni sovuq suv bilan yuving. Qovoqning chetlarini kesib oling va pomidorning poyasini olib tashlang. Qalampirdan barcha urug'larni olib tashlang va qolgan urug'larni suv bilan yuving.

2. Sabzavotlarni doira shaklida kesib oling. Ularning qalinligi yarim santimetrdan oshmasligi tavsiya etiladi.

3. Sabzavotli halqalarni bir-biri bilan almashtirib, baland botinkalar bilan kichik qovurilgan idishga joylashtiring. Uzuklarni tekis qo'ymang, lekin ularni vertikal ravishda tor qismga qo'ying.

4. Yuqoridan oz miqdorda ziravorlar seping, siz ozgina tuz qo'sha olasiz, lekin ozgina.

5. Tuxumni sutga sindirib, bir chimdik maydalangan qalampir va ozgina tuz qo'shing, uring.

6. Kichkina pishloq maydalagichlarini maydalang va u bilan smetana qatlamini yaxshilab seping. Sut-tuxum aralashmasini hamma narsaga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi pishloqli qovoq - "Qo'ziqorinli qayiqlar"

Ikkita katta qovoq;

200 gr. o'rmon qo'ziqorinlari (champignons ham qabul qilinadi);

100 gr. dudlangan pishloq.

1. Qovoqni yuving va har birini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. O'tkir pichoq yoki katta qoshiq oling va sabzavot yarmining o'rtasini diqqat bilan tanlang. Keyin har bir qismining ichki qismini Sabzavotli ziravorlar bilan ishqalang va bir chetga qo'ying.

2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga soling. O'rtacha haroratda 3 daqiqa davomida qovuring, sabzavotdan tanlangan chiziqlar va tug'ralgan qovoq pulpasini qo'shing. Agar ular katta bo'lsa, urug'larni qo'shishning hojati yo'q. Barcha namlik bug'langanda, maydalangan qo'ziqorinlarni pandan alohida idishga soling.

3. Qovoq yarmini maydalangan go'sht bilan to'ldiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Buni qilishdan oldin qovurilgan idishni moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling.

4. Dudlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'ldirilgan sabzavotlarga seping.

5. 40 daqiqa davomida "qayiqlarni" pishiring.

Pomidorli pechda pishloqli qovoq - "Qiyma go'shtli sabzavotli güveç"

Yarim kilogramm yog'siz qiyma go'sht;

1,2 kg o'rta kattalikdagi qovoq;

Sakkizta qizil pomidor;

Ikki qoshiq tuzsiz pomidor;

150 gr. kam yog'li smetana;

Yarim aralash o'tlar (maydanoz, arpabodiyon).

1. Qovurilgan idishda qizdirilgan yog'ga mayda tug'ralgan piyoz qo'ying va ozgina qovuring. Bo'laklar shaffof bo'lishi bilanoq, qiyma go'shtni panga soling va uni vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang. Piyoz va go'shtni to'liq pishganicha past olovda pishiring. Go'sht bir tekis qovurilgan va yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turishni unutmang, shu bilan birga bo'lak bo'lib qolgan qiymani maydalang. Oxirida engil pishiring.

2. Pomidorni 50 ml suv bilan aralashtirib, qovurilgan qiyma go'shtga quying. Aralashtiring va tuzni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, uni qo'shing va issiqdan olib tashlang.

3. Nozik qirg'ichdan foydalanib, qovoqni qobig'ini olib tashlamasdan maydalang. Bir oz tuz qo'shing, aralashtiring va elak ustiga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, qolgan sharbatni siqib oling va u erda qoldiring.

4. Ko'katlarni yuving, yaxshilab quriting va choping. Pomidorlarni halqalarga kesib oling va pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

5. Tuxumni ozgina tuz bilan ozgina uring. Smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6. Kichkina pishirish varag'ini yoki chetiga o'ralgan pishirish idishini yog'lang va qovoqning yarmini tekis qatlamga qo'ying. Ularga barcha maydalangan go'shtni joylashtiring va uni sabzavot qatlamiga teng ravishda taqsimlang. Keyin yana qovoq qatlamini qo'shing va uni tekislang.

7. Pomidor halqalarini tepaga qo'ying, smetana va tuxum aralashmasini quying. Har bir narsani o'tlar bilan seping va maydalangan pishloqni butun yuzaga tekis qatlamda yoying.

8. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida.

Pechdagi pishloqli qovoq uchun oddiy retsept

Oltita yosh qovoq;

100 gr. og'ir qaymoq yoki uy qurilishi sariyog'i.

1. Qovoqni ingichka uzunlamasına bo'laklarga kesib oling. Birining kengligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.

2. Katta qozonga suv quyib, kuchli olovda qaynatiladi. Sabzavotlarni besh daqiqa davomida suvga botiring, keyin olib tashlang va yaxshilab sovutib oling.

3. Oqartirilgan bo'laklarni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring.

4. Kichkina emalli idishda qaymoq yoki sariyog'ni eritib oling va darhol qovurilgan idishga yotqizilgan qovoq bo'laklariga surting.

Pechda qovoq pishirish juda oddiy va hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

Bundan tashqari, idishlar juda mazali va engil bo'lib chiqadi.

Sizning e'tiboringizga ettita oson retseptlarni taqdim etamiz.

Pechda pishirilgan pishloqli qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Smetana, 4 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.
• O'rta kattalikdagi qovoq, 3 dona.
• Maydalangan pishloq, 5 osh qoshiq.
• Dereotu va maydanoz, 1 dona.
• Xantal pastasi, 1 osh qoshiq.
• Tuz va ziravorlar, ta'mga ko'ra.

Pishloq bilan pishirilgan qovoq uchun retsept:

1. Qovoqni kub shaklida kesib oling. Shundan so'ng, mayda tug'ralgan ko'katlarni (ukrop va maydanoz) qo'shing. Tuz va ta'mga ziravorlar seping.
2. Smetana va xantal pastasini aralashtiring. Maydalangan pishloq va ikkita tuxum qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Tug'ralgan qovoqni pishiriladigan idishga joylashtiring. Yuqoridan smetana va xantal aralashmasini to'kib tashlang. Har bir narsani tekislang va maydalangan pishloq seping. Agar so'ralsa, siz bir nechta qatlamlarni yasashingiz mumkin.
4. Taomni pechda pishirish uchun taxminan 35-40 daqiqa davom etadi. Biz birinchi qobiq paydo bo'lganda tayyorlikni aniqlaymiz, och oltin rang.

Qo'ziqorin va pomidor bilan pishirilgan qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Yangi qovoq, 2 dona.
• Pishloq, 150 gramm.
• Champignons, 150 gramm.
• Gilos pomidorlari, 12-15 dona.
• O'simlik moyi.
• Tuz, qalampir, ta'mga ko'ra.
• Oq kunjut, 1 osh qoshiq.

Champignons va pomidor bilan qovoq uchun retsept:

1. Qovoq tilimga kesilishi kerak. Biz shampignonlarni ham maydalaymiz. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.
2. Keyin qovoqni taxminan besh daqiqa davomida qovuring. Tayyorlikni uning oltin rangi bilan aniqlaymiz. Biz shampignonlarni ham qovuramiz va taxminan besh daqiqa qaynatamiz.
3. Qovoqning birinchi qatlamini pishirish idishiga soling, keyin shampignonlarni qo'ying. Va tepada yarmiga kesilgan pomidor bor. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
4. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring va idishni 10-15 daqiqaga yuboring. 15 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib, ustiga maydalangan pishloq qo'shing. Susan urug'ini seping va pechga yana 5-10 daqiqa qo'ying.
5. Biz idishning tayyorligini oltin jigarrang qobiq shakllanishi bilan aniqlaymiz.
6. Qovoq pechda tayyor, xizmat qiling.

Tandirda piyoz va pomidor bilan qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Qattiq pishloq, 250 gramm.
• Qovoq, 700 gramm.
• Piyoz, 2 dona.
• Pomidorlar, 300 gramm.
• Fesleğen, yangi yoki quritilgan.

Pomidor va piyoz bilan pishirilgan qovoq. Retsept:

1. Qovoqni tozalang va doira shaklida choping. Keyinchalik, xuddi shunday, pomidorlarni doira shaklida va piyozni halqalarga kesib olishingiz kerak.
2. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tug'ralgan qovoqni joylashtiring va ozgina tuz qo'shing.
3. Piyoz va pomidorning ikkinchi qatlamini yoying. Fesleğen qo'shing.
4. Pechga qo'yishdan oldin, ustiga maydalangan pishloq sepishingiz kerak.
5. Taxminan 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Pechdagi tvorog bilan to'ldirilgan qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Bir guruh arpabodiyon.
• Bir guruh maydanoz.
• Maydalangan tvorog, 500 gramm.
• Sarimsoq, 2 chinnigullar.
• Yosh qovoq, 3 dona.
• Pishloq, 100 gramm.
• Tuz va qalampir, ta'mga ko'ra.

Tvorog bilan to'ldirilgan qovoq uchun retsept:

1. Yuvilgan qovoqdan 1-2 santimetr qalinlikdagi chiziqni kesib oling va pulpani choy qoshiq bilan olib tashlang. Tvorogni katta elakdan, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Yashil va tozalangan sarimsoqni yaxshilab choping.
   Tvorog, sarimsoq, pishloq va o'tlarni yaxshilab aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Qovoqni tvorog massasi bilan to'ldirish kerak. Keyinchalik, qovoqning kesilgan qismlarini tish pichoqlari bilan mahkamlaymiz.
4. Olingan qovoq idishlari tvorog aralashmasi bilan to'ldiriladi.
5. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
6. Pishirish vaqti 35-40 minut.

Pishloq xamirida qovoq yopishadi

Bizga kerak bo'ladi:

• Qattiq pishloq, 150 gramm.
• Quruq, baharatlı o'tlar aralashmasi.
• Qovoq, 2 dona.
• Ta'mga tuz.
• Tatib ko'rish uchun qalampir.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.

Pishloq xamirida qovoq tayoqchalarini tayyorlash uchun retsept:

1. Har bir qovoq tayoqchasini tuxumga botirib, keyin pishloqga soling.
2. Keyin uni oldindan maxsus pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
3. Qovoqni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja yoqimli oltin rangga ega bo'lguncha pishiring.
4. Tozalangan qovoqni tayoqchalarga kesib oling. Alohida idishda tuxumni urib, tuz va qalampir qo'shing.
5. Boshqa idishda pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va o'tlar aralashmasini qo'shing. Pishloqni quruq o'tlar bilan aralashtiring.
6. Biz qovoq tayoqchalarini birma-bir olib, ularni kaltaklangan tuxumga botiramiz. Keyinchalik, pishloq aralashmasiga aylantiring.
7. Suyaksiz tayoqlarni oldindan pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
8. Qovoqni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
9. Bizning qovoq tayoqlarimiz tayyor!

Qisqichbaqasimon qobiq bilan pishirilgan qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Non bo'laklari, 100 gramm.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.
• Qovoq, 2 dona.
• Qattiq pishloq, 150 gramm.
• Ta'mga tuz.
• Sariyog ', 30 gramm.
• Margarin, 30 gramm.
• Dereotu, 1 dona.

Qisqichbaqasimon qovoq uchun retsept:

1. Qovoqni halqalarga kesib oling, qalinligi kamida bir santimetr. Ikkala tomonni tuzlang va tuzni taxminan o'n daqiqaga qoldiring. Qog'oz sochiq yoki peçete bilan ortiqcha namlikni olib tashlang.
2. Bir piyola ichida tuxumni urib, ta'mga tuz qo'shing. Boshqa idishda siz maydalangan pishloqni non bilan aralashtirishingiz kerak. Bir oz tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yana aralashtiring.
3. Pishirish idishini sariyog 'va margarin aralashmasi bilan yog'lang. Qovoq halqalarini kaltaklangan tuxumga soling. Keyin, aralashmani non bo'laklari bilan aylantiring va pishiriladigan idishga soling.
4. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Keyin qovoqni taxminan yigirma daqiqa davomida pechga qo'ying.
5. Pishgan qovoqni oling, uni plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Taom tayyor!

Caserol pechida qovoq

Bizga kerak bo'ladi:

• Qayta ishlangan pishloq, 500 gramm.
• Piyoz, 3 dona.
• Yosh qovoq, 3 dona.
• Tovuq tuxumi, 5 dona.
• O'simlik yog'i, 5 osh qoshiq.

Pechda Caserola tayyorlash uchun retsept:

1. Yuvilgan qovoqni besh-etti millimetr qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Piyozni halqalarga maydalang. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Tuxumni urib, ta'mga tuz qo'shing.
2. Qovoqni piyoz bilan aralashtiring, ziravorlar, o'tlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qayta ishlangan pishloq, o'simlik moyi qo'shing va yana aralashtiring.
3. Olingan aralashmani qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Pishloq to'liq eriguncha pishiring. Qovurish paytida aralashtirishni unutmang.
4. Qovurilganidan keyin massani ozgina sovutish kerak va tuxumni iliq qovoqqa quyib, yaxshilab aralashtirish kerak.
   Qovoq massasini oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring.
5. Pechga qo'ying, 180 - 190 darajaga qadar isitiladi va taxminan 50 - 60 daqiqa davomida pishiring.