DIY Pasxa tortini muzlash. Yopmaydigan va parchalanmaydigan sir uchun retsept

Kulich - Pasxa bayrami stolidagi an'anaviy taom. Har bir uy bekasining boy, mazali va xushbo'y Pasxa keklari uchun o'z retsepti bor. Biroq, nafaqat mazali xamirni tayyorlash, balki tayyor pishirilgan mahsulotlarni original tarzda bezash ham muhimdir. Shuning uchun, yoqimli ta'm va ko'rinishga ega bo'lgan to'g'ri sirni qanday qilishni bilishingiz kerak. Buzilmaydigan Pasxa keklari uchun muzlash bir hil va qalin mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Yaltiroq bilan qoplagandan so'ng, sirni yanada elastik qilish uchun tortni pechga bir necha daqiqa qo'yish kerak. Kekni haddan tashqari pishirmaslik kerak, aks holda sir mo'rt bo'lib qolishi mumkin. Ushbu maqolada siz Pasxa keki uchun to'g'ri sirni qanday tayyorlashni topasiz, u parchalanmasligi, mazali va chiroyli bo'lishi uchun retsept.

Jelatin bilan sirlang

Pasxa kekini muzlash uchun retseptlardan biri jelatinni ishlatishdir, bu aralashmani qalin va yumshoq tuzilishga olib keladi.

Tarkibi:

• Shakar - 200 g.
• suv - 130 ml.
• Jelatin - 5 g.

Jelatinga 30 ml suv qo'shing. Shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring.

Shakar siropini tayyorlash uchun shakar va qolgan suvni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va past olovga qo'ying. Shakar to'liq eriguncha doimo aralashtiramiz. Tayyor sirop to'liq shaffof bo'lishi va mustahkamligi bo'yicha suyuq asalga o'xshash bo'lishi kerak.

Siropga jelatin qo'shing. Aralashtiring, keyin mikser yordamida bir necha daqiqa uring. Tayyor sir oq bo'lishi kerak. Sirni salqinlash uchun qoldiring, keyin tortga qo'llang. Buni tezda bajaring, aks holda sir muddatidan oldin qotib qolishi mumkin.

Jelatin qo'shilishi bilan sirning o'ziga xos xususiyati - mo'rtlikning yo'qligi, shuning uchun u kesilganda pirojnoe ustida qoladi. Yaltiroq rang va lazzat berish uchun siz unga tabiiy bo'yoqlarni qo'shishingiz mumkin.

Proteinli yopishmaydigan sir

Yaltiroqning yana bir kamchiligi uning haddan tashqari yopishqoqligidir. Yopishqoq, mo'rt bo'lmagan sirni tayyorlash uchun siz oqsilga asoslangan an'anaviy retseptdan foydalanishingiz mumkin. Uning o'ziga xosligi shakar o'rniga kukunni ishlatish, shuningdek, limon sharbati qo'shilishi.

Tarkibi:

• Protein - 1 dona.
• shakar kukuni - 250 g.
• Limon sharbati - 15 ml.

Proteinni ajratib oling. Uni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Sekin-asta chang shakar qo'shing, aralashtirishda davom eting. Do'konda sotib olingan kukunni sotib olish yaxshiroqdir. U uy qurilishi kukunidan ko'ra nozikroq maydalangan va kraxmalni ham o'z ichiga oladi.

Keyin asta-sekin limon sharbati qo'shing. Uning miqdoridan foydalanib, siz sirning qalinligini tartibga solishingiz mumkin. Yaxshilab uring va keklarni muz bilan bezang. Bu sirni tayyorlagandan so'ng darhol amalga oshirilishi kerak, aks holda u tezda qattiqlashadi.

Sarig'i ustiga sirlang

An'anaga ko'ra, Pasxa keki muzlashi tuxum oqidan tayyorlanadi. Biroq, agar siz maydalanmaydigan, yorqin va mazali bo'lgan donni xohlasangiz, tuxum sarig'iga asoslangan retseptdan boshqa narsaga e'tibor bermang.

Tarkibi:

• Shakar - ½ stakan.
• Shakar kukuni - ½ stakan.
• Sarig'i - 2 dona.
• Suv - 30 ml.

Boshlash uchun siz qalin va baland ko'pikni olishingiz uchun shakar kukunini sarig'i bilan urishingiz kerak.

Keyin shakar siropini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun shakarga bir oz suv qo'shing, aralashtiring va past olovda eritib oling. Sirop suyuq asalning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Bir oz sovib turing. Agar siz sarig'ini darhol siropga qo'shsangiz, ular siqilishi mumkin. Sirop iliq bo'lganda, asta-sekin sarig'ini kukun bilan qo'shing.

Keklarning yuqori qismini darhol tayyorlangan aralashma bilan yoping. Bu sir juda tez qattiqlashadi va uni qayta ishlatish uchun eritib bo'lmaydi.

Tuxum ishlatmasdan Pasxa keki uchun muzlash

Ko'pincha tuxum Pasxa kekini bezash uchun oq muz tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, yoqimli sitrus aromati va ta'mi bilan mazali sirni oqsillardan foydalanmasdan olish mumkin.

Tarkibi:

• Shakar kukuni - 200 g.
• Limon sharbati - 20-30 ml.

Ushbu turdagi sirni tayyorlash uchun sotib olingan shakar kukunini ishlatish yaxshiroqdir. U butunlay eriydi va shakar donalari mavjud emas. Limon sharbati asta-sekin kukunga qo'shilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak. Amaldagi sharbat miqdori sirning istalgan rangiga bog'liq. Ko'proq to'yingan rangni yoqtiradiganlar sharbatni minimal miqdorda quyishlari kerak.

Bu sirni maxsus cho'tka bilan qo'llash mumkin yoki siz shunchaki tortni ag'darib, sirga botirib, ag'darishingiz mumkin. Yaltiroq bir zumda qattiqlashadi va pechda qo'shimcha pishirishni talab qilmaydi.

Oq shokoladli muzlash

Pasxa keklarini bezashning original usuli. Agar siz gazlangan shokoladdan foydalansangiz, oq shokoladsiz muz parchalanmaydi.

Tarkibi:

• Shokolad - 100 g.
• Sut - 30 ml.

Boshlash uchun gazlangan oq shokoladni kublarga bo'ling va uni suv hammomida eritib oling. Keyin eritilgan shokoladga asta-sekin sut qo'shing. Uning miqdori kerakli mustahkamlikka bog'liq.

Tayyor aralashmani darhol qo'llash kerak. Shokoladli sir juda yopishqoq bo'ladi va uning rangi mukammal oq bo'lmaydi. Biroq, uning afzalliklari orasida u parchalanmaydi va u ajoyib darajada mazali bo'ladi.

Mukammal oq mo'rt bo'lmagan sir

Agar siz parchalanmaydigan yoki buzilmaydigan mukammal oq muz tayyorlashni istasangiz, uni shakar va sirka yordamida tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept biroz kuch talab qiladi, ammo bunga arziydi.

Tarkibi:

• Shakar - 8 osh qoshiq. l.
• Suv - 6 osh qoshiq. l.
• Sirka 3% - 1 osh qoshiq.

Agar siz oddiy sirkadan foydalansangiz, uni kerakli konsentratsiyaga qadar suv bilan suyultirish kerak. Qalin shakar siropini hosil qilish uchun shakar va suvni aralashtirish va qaynatish kerak. Keyin asta-sekin sirka qo'shing.

Olingan sirni sovutib oling. Qalin ko'pikka soling. Buning uchun uni 10-15 daqiqa davomida urish kerak bo'ladi. Tayyor sirni qotib qolishdan oldin keklarga qo'llang.

Shokoladli sir

Pasxa tortini maydalanmasdan tayyorlashning bir usuli shokoladdan foydalanishdir. Bunday holda siz ham oq, ham qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Shokolad - 50 g.
• shakar kukuni - 80 g.
• Kartoshka kraxmal - ½ osh qoshiq.
• Kakao - 2 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 30 g.
• Sut - 4 osh qoshiq. l.

Kukun va sutni birlashtiring. Kukun butunlay eriguncha doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling.

Shokoladni bo'laklarga bo'ling va kukunga qo'shing. Sariyog 'qo'shing. Shokolad va sariyog 'eriguncha aralashmani yana qaynatib oling. Qolgan narsa kakao kukuni va kraxmalni qo'shish va aralashmani yaxshilab aralashtirishdir.

Yaltiroqni issiqdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Maxsus cho'tka yordamida tortga qo'llang. Bu sir nihoyatda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Keklarni yanada oqlangan qilish uchun uni yuqoridan qarama-qarshi soyali shokolad chiplari yoki rangli purkagichlar bilan sepishingiz mumkin.

Pasxa keklari uchun muz tayyorlash Pasxa keklarini pishirish kabi murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan jarayon emas. Biroq, agar siz xatoga yo'l qo'ysangiz yoki past sifatli ingredientlardan foydalansangiz, muz parchalanadi, parchalanadi va Pasxa pishirilgan mahsulotlarning ko'rinishini buzadi.

Tez orada ajoyib xristian bayrami Pasxa keladi va biz allaqachon butun kuchimiz bilan tayyorgarlik ko'rishni boshladik. Bo'yoqlar yoki boshqa mahsulotlar yordamida Pasxa tuxumlarini bo'yashning eng qiziqarli usullarini tanlang va izlang. Hali qilinadigan ishlar ko‘p. Ammo bugun men faqat bitta mavzuga e'tibor qaratishni taklif qilmoqchiman. Misol uchun, men Pasxa kekini qanday pishirishni allaqachon tanladim, lekin kek uchun muzni qanday tayyorlashni hali hal qilmadim. Ma'lum bo'lishicha, bunday pishirish retseptlari juda ko'p va siz ularda osongina adashib qolishingiz mumkin, chunki hatto sir ham har xil bo'lishi mumkin va u bilan birga keladigan juda ko'p muammolar mavjud. Misol uchun, klassik shakar muzlashi pirojnoe muddatidan oldin parchalanib, yiqilib, uning bayramona ko'rinishini buzishi mumkin. Agar siz rangli muz yoki shokoladni xohlasangiz, nima qilish kerak. Qanday tanlash kerak va oxirida nima pishirish kerak? Keling, buni birgalikda aniqlaylik.

Pasxa keki uchun shakarli muzni qanday tayyorlash mumkin - tuxumsiz eng oson retsept

Pasxa keki uchun eng oddiy va eng mashhur sir - bu changdan tayyorlangan oq shakar. Qizil Pasxa tortidan farqli o'laroq, u juda chiroyli ko'rinadi va uni ta'mi bilan mukammal ravishda to'ldiradi. Shaxsan men bolaligimdan muzli tort bo'laklarini yoqtirardim, agar u tushib qolsa, men endi bunday tortni iste'mol qilishni xohlamadim. Glaze Pasxa tortining ajralmas elementi bo'lib, usiz men bu xamirni tasavvur qila olmayman.

Shakar sirini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• shakar kukuni - 100 gramm,
• issiq sut - bir necha osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Bu shakar shakarini tayyorlashning eng asosiy retsepti. U minimal ingredientlardan foydalanadi va o'z qobiliyatlariga shubha qiladigan va ilgari Pasxa keki uchun hech qachon muzlash tayyorlamaganlar uchun javob beradi.

Ushbu sirning asosi shakar kukunidir. Bundan tashqari, hech qanday bo'laklar yo'qligi va sir silliq va bir hil bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz qahva maydalagichda maydalashni taklif qilaman.

Chuqur plastinaga shakar kukunini quying. Yarim stakan sutni qizdiring va kukunga bir osh qoshiq sut qo'shing va bo'laklar bo'lmaguncha aralashtiring.

Bosqichma-bosqich aralashtiring. Biz qoshiqni to'kib tashladik, aralashtirdik, kukun hammasi ho'l emasligini angladik, shuning uchun biz yana bir qoshiq qo'shdik. Shunday qilib, siz sutni ortiqcha to'ldirmaysiz va kukun qo'shishingiz shart emas. Yana tayyor kukun qolmaganligi ma'lum bo'lishi mumkin. Nega behuda muzni buzish xavfi bor?

Kerakli konsistensiyaning sirlari yaxshi cho'ziladi va plastinka ichiga ilon kabi joylashadi va keyin asta-sekin tarqaladi. Tashqi ko'rinishida u yuqori sifatli quyultirilgan sutga o'xshaydi, ehtimol biroz qalinroq.

Kichkina tortga kremni qo'llash uchun siz shunchaki yuqori qismini muzli idishga botirishingiz mumkin.

Katta keklarni spatula yoki qoshiq bilan yoyish mumkin. Sirni tortning yon tomonlariga tomchilab chiroyli oqishiga ishonch hosil qiling.

Endi siz quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar va yong'oqlarni sirga qo'yishingiz mumkin. Rangli qandolat sepishlari bilan sepishingiz mumkin. Sir qotib qolsin va chiroyli Pasxa keki bezaklari tayyor.

Pasxa keki uchun proteinli sir

Tuxum oqi va shakar kukunidan tort uchun sir ham juda tez va oson tayyorlanadi. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, sirning asosi juda nozik maydalangan shakar kukuni bo'ladi. Qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Va biz uni tuxum oqi bilan yoğuramiz, bu sirni yanada mustahkam qiladi, lekin ayni paytda havodor. Siz bezeni yaxshi ko'rasiz, u xuddi shunday tarzda tayyorlanadi.

Oq sir uchun sizga kerak bo'ladi:

• chang shakar - 200 gramm,
• tuxum oq - 1 dona,
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Xom tuxumni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sindirib, oqni sarig'idan ajrating. Tuxum oqini sirni chayqash uchun qulay bo'lgan idishga joylashtiring.

2. Shakarni kukunga maydalang, masalan, qahva maydalagich yordamida. Keyin kukunni elakdan o'tkazing, shunda katta zarralar yoki bo'laklar qolmaydi. Ular sirni bir xil va silliq qilmaydi va shakarning katta zarralari uning qalinlashishiga yo'l qo'ymaydi. Protein bilan idishga kukunning bir qismini, uchdan bir yoki chorak qismini qo'shing.

3. Kukun va tuxum oqini mikser bilan sir qalinlashguncha va xira oq bo‘lguncha uring.

4. Glazurga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Agar sizda yangi limon bo'lmasa, limon kislotasi eritmasini tayyorlashingiz mumkin. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha urishni davom eting.

5. Pasxa keki uchun oqsilli sir qalin va silliq bo'lishi kerak, siz uni Pasxa keki ustiga quyganingizda yoki yoyganingizda juda ozgina tarqaladi.

Proteinli sir tayyor, siz uni Pasxa kekiga yoyib, quritilgan mevalar va yong'oqlarga sepishingiz mumkin. Sir qotib qolmagan bo'lsa-da, ular yaxshi yopishadi va parchalanmaydi.

Jelatinli Pasxa keklari uchun sir - parchalanmasligi uchun uni qanday qilish kerak

Oq porloq va oqlangan shakar sirini nafaqat toza kukun yoki tuxumdan, balki jelatin bilan ham tayyorlash mumkin. Ushbu ingredient tufayli sir kamroq mo'rt bo'lib qoladi va Pasxa keki pichoq bilan kesilgan paytda Pasxa tortida tugatilganda parchalanmaydi. U juda chiroyli muzlaydi, ajoyib va ​​shirin ta'mi va Pasxa keklariga yaxshi yopishadi. Muqaddas Pasxa bayramida sizga kerak bo'lgan narsa.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• shakar - 1 stakan,
• jelatin - 1 choy qoshiq,
• suv - 6 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Kichkina idishda bir choy qoshiq jelatin va ikki osh qoshiq suvni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va jelatin shishishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

2. Shakarni kichik kostryulkaga soling va 4 osh qoshiq suv qo'shing. Aralashtiring va past olovga qo'ying. Shakar eriguncha isitiladi.

3. Sirop qaynashi bilanoq uni olovdan olib tashlang, ozgina sovib turing va shishgan jelatin qo'shing. Jelatin bo'laklari to'liq eriguncha aralashtiriladi. Iliq siropda u izsiz erishi kerak.

4. Jelatinli siropni qulay idishga quying va sir oq bo'lib, qalinlashguncha mikser bilan uring.

Pasxa keklari uchun qalin va elastik sir endi yoyilishi mumkin. Qanchalik uzoq o'tirsa va soviydi, qalinroq bo'ladi. Tayyor sir qotib qolmaydi, masalan, oq rangdagi sir kabi, u biroz yumshoq bo'lib qoladi va shuning uchun buzilmaydi yoki parchalanmaydi.

Keklarni bu sir bilan bezatib qo'ying, keyin ularni tekis bo'laklarga bo'ling, jelatinli sir o'zining shakli va ko'rinishini mukammal darajada ushlab turadi. Hech qanday yoriq yoki singan bo'laklar yo'q. Ideal go'zallik.

Jelatin ustiga shokoladli sir, parchalanmaydi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli sir jelatin bilan tayyorlangan shakar sirlari kabi o'z shaklini saqlab qoladi. Bu kek va Pasxa keki uchun juda mos keladi, chunki u juda ko'p tarqalmaydi va kesilganda parchalanmaydi. Jelatin uni etarlicha elastik qiladi, u har qanday sharoitda chiroyli va hatto qoladi. U kakao kukuni va kremdan tayyorlanadi, shuning uchun u ko'pchilik tomonidan sevilgan sutli shokolad kabi ajoyib ta'mga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

• kakao kukuni - 65 g,
• qaymoq 30% - 100 ml,
• suv - 175 ml,
• shakar - 150 gr,
• jelatin - 10 gr.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, 10 gramm jelatin kukunini ikki osh qoshiq suv bilan namlang. Jelatinni kichik stakanda suv bilan aralashtirib, shishib ketguncha o'tiring.

2. Alohida kichik yirtqichlardan shakar, suv va qaymoqni birlashtiring. Va uni olovga qo'ying.

3. Aralashtirib, bu aralashmani qaynatib oling. Lekin juda ko'p qaynatmang, u faqat qaynay boshlaydi. Shakar butunlay erishi kerak.

4. U qaynashi bilan kakao kukunini yirtqichlardan soling. Bo'laklar bo'lmasligi uchun uni elakdan o'tkazish kerak. Bo'laklar yaxshi erimaydi va tayyor sirda qolishi mumkin.

5. Ushbu eritmada kakao kukunini yaxshilab aralashtiramiz va massa bir hil holga kelgandan so'ng, uni pechdan olib tashlang va shishgan jelatinni hali ham issiq aralashmaga qo'ying.

6. Jelatinni issiq shokoladga yaxshilab aralashtiramiz. Barcha bo'laklar tarqalishi kerak. Agar siz ularni to'liq aralashtira olmasangiz, sirni elakdan o'tkazishingiz mumkin.

7. Yaltiroq kerakli konsistensiyaga qadar qalinlashishi va tortga qo'llanilishi uchun u taxminan 35 darajaga qadar sovishi kerak. KEYIN u asta-sekin tarqaladi va tortning yon tomonlarida chiroyli chiziqlar qoldiradi.

Pasxa keki uchun shokoladli sir tayyor. Agar bu sir bilan qoplangan tort kokos yong'og'i bilan sepilsa, u juda chiroyli ko'rinadi.

Bayramlar bilan!

Lavlagi sharbati bilan pushti sir

Men ushbu retseptni Pasxa keklari uchun muz tayyorlashni xohlaydiganlarga tavsiya qilmoqchiman, lekin uni odatdagi oq rangda qoldiring va ba'zi xilma-xillik va rang qo'shing. Bunday holda, oziq-ovqat bo'yoqlari kukun shaklida qo'llanilmaydi, lekin tabiiydir, ya'ni u sog'lomroq va hatto kichik bolalar uchun ham mos keladi. Pasxa uchun bunday yorqin va sog'lom Pasxa kekini kim istamaydi?

Sizga kerak bo'ladi:

• chang shakar - 200 gramm,
• tuxum oq - 1 dona,
• lavlagi - 1 dona. kichik,
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Oqni sarig'idan katta idishga ajrating. Bir tomchi sarig'i tushmasligi uchun uni sindirishga harakat qiling. Ko'pik paydo bo'lguncha va bir oz oq rangga aylanguncha ko'pirtiring.

2. Endi asta-sekin shakar kukunini qo'shing. Uni elakdan o'tkazing va topilgan bo'laklarni qoshiq bilan artib oling.

3. Avval pudning uchdan bir qismini qo'shing va bo'laklar yo'qolguncha uni oqsil bilan aralashtiring. Keyin keyingi qismini qo'shing va asta-sekin hamma narsani aralashtiring.

4. Protein va kukun qalin xamirga o'xshash massaga aylanganda, limon sharbati qo'shing. Barcha sharbat sirda erimaguncha yana aralashtiramiz.

5. Kichkina lavlagi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

6. Maydalangan lavlagini bir necha qatlamli dokadan yasalgan sumkaga soling va ulardan sharbatini kichik chashka ichiga siqib oling.

7. Endi olingan lavlagi sharbatini sirga bir choy qoshiqdan qo'shing va aralashtiring. Rangni qanchalik qizg'in xohlayotganingizga qarab, shuncha qoshiq qo'shing. Lekin men sizni juda ko'p qo'yishni tavsiya etmayman, chunki lavlagi ta'mi juda aniq bo'lishi mumkin.

8. Pasxa keki uchun tayyor pushti muz qalin va porloq bo'ladi. Pishirilgan mahsulotlarni yopganda, u qattiqlashadi va chiroyli shaklda qoladi.

Siz xuddi shu tarzda Pasxa keki va boshqa ranglar uchun muz tayyorlashingiz mumkin. Sabzi sharbati apelsin, ismaloq sharbati yashil, qizil karam ko'k hosil qiladi. Buni sinab ko'ring va siz Pasxa tortingizni bezashingiz mumkin.

Uyda Pasxa keki uchun karamel sirlari

Shirin uchun esa, agar men ushbu maqolada aytsam, haqiqiy karamel sirlari. Ishonchim komilki, ko'pchilik Pasxa keklari uchun bunday sirni tayyorlamaydi va mening fikrimcha, bu mutlaqo behuda. Bu shunchaki mazali konfet ta'miga ega, siz shunchaki ovqatlanishni to'xtata olmaysiz. Agar siz juda shirin bo'lmagan pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, ayniqsa yaxshi bo'ladi, keyin bu lazzatlarning kerakli muvozanatini yaratadi.

Ushbu sirni tayyorlash uchun shakar, quyultirilgan sut, shokolad va jelatin ishlatiladi, bu uni yumshoq va yumshoq qiladi. Bu sir parchalanmaydi yoki tortdan tushmaydi, shaklini mukammal ushlab turadi va qurib ketmaydi. To'g'ri, u biroz yopishqoq. Ammo bu, siz bilganingizdek, "barmoqni yalash" iborasini so'zma-so'z qilishdir.

Shu bilan, men sizning boshingiz aylanmasdan oldin, turli xil sirli retseptlar bo'yicha qisqa ekskursiyamizni yakunlayman deb o'ylayman.

Yana ko'rishguncha va retseptlarni baham ko'rishni unutmang!

Pasxa keklarini bezash jarayonida eng muhim narsa nima? Agar siz bu o'ziga xoslik va yorqinlikka javob bersangiz, biz sizni bundan qaytarishga majbur bo'lamiz. Pasxa keklarini bezashda eng muhim narsa sirning to'g'ri mustahkamligi bo'lib, u oqmaydi, yorilib ketmaydi va parchalanmaydi. O'zingiz uchun hukm qiling: agar tepada yoriqlar va chiplar bilan rangpar va past sifatli sir bo'lsa, hatto eng o'ziga xos va g'ayrioddiy dekor Pasxa tortini bezatmaydi. Shuning uchun, siz Pasxa keki ustiga chizish uchun sepilgan naqshni o'ylab topishdan oldin, sizga mazali sir uchun yaxshi retseptni o'zlashtirishingizni qat'iy tavsiya qilamiz. Va bugungi maqolamiz sizga bu borada yordam beradi. Unda faqat millionlab uy bekalaridan Pasxa keklari uchun vaqt sinovidan o'tgan va tajriba sinovidan o'tgan retseptlar mavjud. Ularning xilma-xilligi va tayyorlanish qulayligi sizni yoqimli ajablantiradi. Quyidagi fotosuratlar va videolar bilan retseptlardan siz Pasxa keki uchun shakar bilan, tuxumsiz (tuxum oqi), oq bilan, jelatinli oqsilli, shokoladli shakarli sirni qanday qilishni o'rganasiz. Har bir retsept batafsil tavsiflangan va kerakli ingredientlarning aniq ro'yxatini o'z ichiga oladi, ular asosan to'g'ri mustahkamlik bilan ideal sirni aniqlaydi. Biroq, hech kim sizni tajriba qilishni va sevimli ingredientlaringizni retseptlarga qo'shishni taqiqlamaydi. Kim biladi, ehtimol siz Pasxa pishirish uchun mazali muz tayyorlashning boshqa usulini topasiz.

Shakar va sutli Pasxa keki uchun mazali oq muzlash, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Sut va shakar bilan Pasxa keklari uchun mazali oq muzlashning birinchi retsepti yangi boshlanuvchilar uchun ideal variant deb atash mumkin. Bu shunchalik oddiyki, tayyor sirni buzish uchun siz hali ham ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi. Biroq, har qanday boshqa retsept kabi, mazali oq Pasxa keki kremining bu versiyasi o'z sirlariga ega, ularning asosiysi sut va shakarning to'g'ri nisbati.

Pasxa keklari uchun shakar va sut bilan oq muzlash uchun kerakli ingredientlar

• sut 1% yog' - 1/4 chashka
• chang shakar - 2,5 stakan
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.

Sut va shakar bilan Pasxa keki uchun mazali oq muz tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

1. Foydalanish qulayligi uchun barcha ingredientlarni tayyorlaylik. Siz shakar kukunini o'zingiz qilishingiz mumkin (donador shakarni qahva maydalagichda maydalang) yoki ko'p vaqtni tejashingiz va uni do'konda tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Limon sharbati yangi bo'lishi kerak, shuning uchun limonni issiq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va undan kerakli miqdorni siqib chiqaring.

   

2. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, oq shakarli muzni tayyorlashning ushbu versiyasi juda oddiy. Mavjud shakar kukunining yarmini chuqur idishga yoki kostryulkalarga quying va sutning yarmini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, aralashmaga asta-sekin kukun va sut qo'shing. Aralash bir hil holga kelgandan so'ng, limon sharbati qo'shing va yana bir daqiqa davomida aralashtiring.

   
   

3. Sutdan foydalanish tufayli sir qor-oq rangga aylanadi va limon sharbati ortiqcha shirinlikni biroz xiralashtiradi va ta'mni muvozanatlashtiradi. Tayyor sirni tortning yuqori qismining o'rtasiga qo'llang. Keklar sir bilan bezatilgan vaqtga qadar to'liq sovutilishi kerak, aks holda u issiq pishirilgan mahsulotlar tomonidan so'rila boshlaydi va eriydi.

   

4. Bu sir miqdori taxminan 3-4 ta katta kek uchun etarli. Yaltiroq butun ustki qismini bir tekis qoplashini ta'minlash uchun siz uni silikon spatula bilan qo'shimcha ravishda yoyishingiz mumkin.

   

5. Sir qotib qolmagan bo'lsa-da, uni dekorativ kukun bilan bezang. Tayyor! Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa sir to'liq quruq bo'lguncha kutish (5-7 soat) va siz mehmonlaringizni qor-oq Pasxa keklari bilan ajablantirishingiz mumkin!

   
   

Pasxa keki uchun muzni qanday tayyorlash mumkin, shunda u parchalanmaydi, asta-sekin retsept

Deyarli har qanday sirli retseptning asosiy kamchiliklaridan biri shundaki, u quriganidan keyin mo'rt bo'ladi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari, birinchi navbatda, Pasxa keki parchalanmasligi yoki yorilib ketmasligi uchun qanday qilib muzlashni bilishni xohlashadi. Aslida, sirning plastisitivligi va uning shaklini ushlab turish qobiliyati asosan asl mahsulotlarning sifatiga bog'liq. Ammo isbotlangan retseptlar ham mavjud bo'lib, ulardan siz Pasxa keklari uchun muzlashni qanday qilishni o'rganishingiz mumkin, ular parchalanmaydi va buzilmaydi. Misol uchun, bizning keyingi bosqichma-bosqich retsepti oqsil-shakar sirlari uchun.

Kekning parchalanmaydigan kremini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar

• protein - 2 dona.
• chang shakar - 2 stakan
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Pasxa keki parchalanmasligi uchun qanday qilib muzlash bo'yicha ko'rsatmalar

1. Oqlarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Hatto bir tomchi sarig'i ham oqsil massasiga tushmasligi juda muhim, aks holda sir ishlamaydi.
2. Oqlarga asta-sekin shakar kukuni qo'shing va avval past, keyin o'rtacha tezlikda aralashmani qalinlashguncha uring.
3. Protein-shakar massasi zich, qalin va cho'qqilarini yaxshi ushlab turgandan so'ng, limon sharbati qo'shing va yana mikser bilan uring.
4. Sharbatni qo'shgandan keyin taxminan 1-2 minut o'tgach, qamchilashni to'xtating. Endi siz sirni yanada moslashuvchan va bardoshli qilish uchun uni isitishingiz kerak. Buning uchun idishni massa bilan suv hammomiga qo'ying va aralashtirib, 30-35 darajaga qadar qizdiring.
5. Tayyor sirni keklarga iliq holda qo'llang va ularni ehtiyotkorlik bilan tepaga taqsimlang.

Uyda Pasxa keki uchun jelatinli oqsilli sir, bosqichma-bosqich retsept

Pasxa keki uchun oqsilli sirning yana bir varianti, u parchalanmaydi, yorilib ketmaydi va uyda tayyorlash oson, tarkibida jelatin mavjud. Ushbu retsept uchun tezkor jelatindan foydalanish yaxshidir. Uyda Pasxa keki uchun jelatin bilan mazali va yuqori sifatli proteinli sirni qanday tayyorlashni o'rganish uchun o'qing.

Fisih keklari uchun jelatin bilan oqsilli sir uchun kerakli ingredientlar

• jelatin - 1 paket
• protein - 1 dona.
• shakar - 100 gr.
• vanil shakar ixtiyoriy

Uyda Pasxa keki uchun jelatin bilan oqsilli sirni qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Avvalo, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni eritib yuboring.
2. Biz tuxum oqini urib, asta-sekin unga shakar qo'shamiz. Agar siz vanil shakaridan foydalansangiz, uni ushbu bosqichda ham qo'shishingiz kerak. Uni oldindan oddiy shakar bilan aralashtirib, bu shakldagi oqlarga qo'shib qo'yish yaxshidir.
3. Jelatin shishib ketgandan so'ng, uni oqsillarga qo'shish mumkin. Shu bilan birga, biz mikser bilan massani urishni davom ettiramiz.
4. Massa qalinlashishi va shaklini yaxshi ushlab turishi bilan siz uni qamchilashni to'xtatishingiz mumkin. Tayyor sir yumshoq, ammo zich bo'lib chiqadi va shaklini yaxshi ushlab turadi. Vaqt o'tishi bilan yuqori qatlam qattiqlashadi, lekin uning ichida yumshoq bo'lib qoladi va og'izda eriydi. Shuning uchun, bu sir nafaqat Fisih pishiriqlarini bezatibgina qolmay, balki kek va pishiriqlarni ham bezashi mumkin.

Tuxum oqisiz Pasxa keki uchun shokolad-shakarli sir, bosqichma-bosqich

Pasxa keklari uchun tuxum oqi bilan an'anaviy oq shakar sirkasidan farqli o'laroq, siz quyidagi shokolad variantini qo'yishingiz mumkin. Ushbu shokoladli sir o'zining shakariga qaraganda ta'mga boyroq va xuddi shunday tez va oson tayyorlanadi. Quyidagi retseptdan tuxum oqisiz Pasxa keklari uchun mazali shokolad-shakarli muzni qanday tayyorlashni bilib oling.

Pasxa keki uchun shokolad-shakarli sir uchun kerakli ingredientlar

• qora shokolad - 100 gr.
• shakar - 3,5 osh qoshiq. l.
• apelsin sharbati - 3 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 3 osh qoshiq. l.

Pasxa keki uchun tuxum oqisiz shokolad-shakarli sir uchun retsept bo'yicha ko'rsatmalar

1. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, idishga soling.
2. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Shokoladga sariyog 'va shakar qo'shing va past olovni yoqing.
4. Aralash bir hil holga kelgandan so'ng, apelsin sharbatini quying va qaynatib oling.
5. Keklarga qo'llashdan oldin tayyor sir xona haroratiga qadar sovutilishi kerak.

Shakarsiz Pasxa keki uchun oq muzlash uchun oddiy bosqichma-bosqich retsept

Pasxa keki uchun oq muzlash uchun bu oddiy bosqichma-bosqich retsepti ularning figurasini tomosha qilayotganlar uchun xudojo'y, chunki unda shakar yo'q. Shu bilan birga, sirning o'zi juda mazali va shirin bo'lib, shaklini mukammal ushlab turadi va yuqori kaloriyali hamkasblari bilan osongina raqobatlasha oladi. Pasxa keki uchun shakarsiz oq muzlash uchun oddiy bosqichma-bosqich retseptda bu mo''jizani qanday tayyorlash haqida ko'proq bilib oling.

Oq shakarsiz pirojnoe muzlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar

• sincaplar - 2 dona.
• quruq sut - 1,5 osh qoshiq.
• tuz - bir chimdik
• tabiiy tatlandırıcı

Pasxa keki uchun shakarsiz oq muzlash uchun oddiy retsept bo'yicha ko'rsatmalar

1. Avval qalin va yumshoq massa hosil bo'lguncha oqlarni urishingiz kerak. Oqlarni sovutilganda va bir chimdik tuz bilan urish yaxshidir, keyin ular o'z shakllarini yaxshiroq va uzoqroq ushlab turadilar.
2. Oqlar cho'qqilarni ushlab turishni boshlagandan so'ng, ta'mga har qanday tabiiy tatlandırıcı qo'shing. Tatlandırıcı o'rniga siz shirin siropni ham qo'shishingiz mumkin, masalan, agave. Bunday holda, sirning kaloriya miqdori ortadi.
3. Nihoyat, quruq yog'siz sut qo'shing va aralashmani to'liq eriguncha uring.
4. Keklarni tayyor sir bilan yoping va ularni taxminan 15 daqiqa davomida 100 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Ushbu qo'shimcha pishirgandan so'ng, sir porloq bo'ladi va parchalanmaydi.

Pasxa keki uchun shakar kukuni va kraxmal bilan qanday mazali sirni tayyorlash mumkin, bosqichma-bosqich retsept

Yorilmaydigan yoki parchalanmaydigan mazali Pasxa tortini tayyorlashning yana bir usulini shakar kukuni va kraxmaldan foydalangan holda quyidagi bosqichma-bosqich retseptda topish mumkin. Aynan kraxmal sirga mustahkamlik va plastiklikni bir vaqtning o'zida beradigan tarkibiy qismdir. Bizning keyingi bosqichma-bosqich retseptimizda shakar kukuni va kraxmal bilan mazali pirojnoe muzlashini qanday qilishni bilib oling.

Pasxa keki uchun shakar kukuni va kraxmalli mazali sir uchun kerakli ingredientlar

• shokolad - 200 gr.
• shakar kukuni - 300 gr.
• sariyog '- 100 gr.
• kam yog'li sut - 12 osh qoshiq. l.
• kakao - 8 osh qoshiq. l.
• kraxmal - 2 choy qoshiq.

Kraxmal va shakar kukuni bilan Pasxa keki sirini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

1. Shokolad qora, sutli yoki hatto oq bo'lishi mumkin. Biz shokolad barini mayda bo'laklarga ajratamiz va suv hammomida sariyog 'bilan birga isitamiz.
2. Alohida qozonda sutni isitib, shakar kukunini qo'shing. Biz buni kichik qismlarda qilamiz va doimo aralashtiramiz. Aralashmaning yuzasida pufakchalar paydo bo'lgandan va u bir hil holga kelgandan so'ng, shokolad-krem aralashmasini quying.
3. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynaguncha isitiladi. Sir qaynashi bilan unga kakao va kraxmal qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Olovdan sirni olib tashlang va sovushini kuting, shundan so'ng u Pasxa keklarini bezash uchun ishlatilishi mumkin. Qattiqlashgandan so'ng, bu sir yorilib ketmaydi va parchalanmaydi.

Pasxa keki uchun tuxumsiz tez shakar shakar, video retsepti

Pasxa keki uchun tuxumsiz tez shakarli muz mazali va moslashuvchan bo'lishi mumkin. Quyidagi oddiy bosqichma-bosqich video retseptni o'zlashtirib, o'zingiz ko'ring. Ushbu sirli versiyada faqat 3 ta mavjud ingredient mavjud. Quyidagi tezkor video retseptdan Pasxa keki uchun tuxumsiz tayyor shakar sirining mustahkamligi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin. Misol uchun, agar siz shakar kukuni miqdorini oshirsangiz, muzlash qalinroq va zichroq bo'ladi. Shunga ko'ra, siz ko'proq suv qo'shib, sirni yupqaroq qilishingiz mumkin.

Muzlash- Bu kek, shirinliklar va shirin xamir ovqatlar, ayniqsa Pasxa uchun an'anaviy bezak. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.

Klassik va eng mashhur proteinli sirli retsept Tayyorlash juda oson, tez va Pasxa keklarida chiroyli ko'rinadi.

Ammo uning bitta kamchiligi bor - quritgandan so'ng, sir juda mo'rt bo'lib qoladi, keklarga yaxshi yopishmaydi va biz ularni kesib tashlaganimizda parchalanadi.

Bugun men sizga ko'rsatmoqchiman jelatindagi tuxum oqisiz g'ayrioddiy shakar sirlari uchun retsept, qaysi yopishmaydi qo'llaringga, parchalanmaydi Va buzilmaydi, yumshoq, qor-oq, bir xil va porloq qolganda.

INREDIENTLAR RO'YXATI

• 100 gr. shakar kukuni (shakar)
• 2 osh qoshiq. suv (chang uchun)
• 1 gr. vanillin
• 1 choy qoshiq jelatin (5-6 g.)
• 2 osh qoshiq. suv (jelatin uchun)

KULICH UCHUN SUPER GLAZA— Bosqichma-bosqich retsept

Ikki osh qoshiq sovuq qaynatilgan suvga bir choy qoshiq jelatin tushiring, yaxshilab aralashtiramiz va jelatin shishishi uchun bir muddat qoldiring.

Alohida-alohida, yirtqichlardan shakar kukunini quying va o'zingiz tanlagan vanillin yoki bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.

U erda 2 osh qoshiq suv qo'shing, kukun bo'laklari qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda pechka ustiga qo'ying.

Doimiy aralashtirish bilan aralashmani qaynatishga keltiring. Sirop qaynashi bilanoq uni pechdan chiqarib oling va yaxshilab shishgan jelatin qo'shing.

Jelatin to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Va shakar-jelatin massasi sovib ketmagan bo'lsa-da, uni yuqori tezlikda mikser bilan kuchli qor-oq ko'pikka uring.

Massa qalinlasha boshlaganini sezganingizdan so'ng, sir tayyor bo'ladi, bu 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi;

Yaltiroq qalin, qor-oq va porloq bo'lishi kerak.

Va agar siz ko'p rangli sir yasamoqchi bo'lsangiz, unda bu bosqichda unga oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing.

Jelatin juda tez qotib qolganligi sababli, biz keklarga sirni qo'llaganimizda, cho'chqani qaynoq suv bilan idishga solib qo'yish tavsiya etiladi.

To'liq sovutilgan bayram keklarini tayyor jelatinli sir bilan bezang.

To'g'ri tayyorlangan sir qalin smetana o'xshash mustahkamlikka ega.

Siz uni cho'tka, silikon spatula bilan qo'llashingiz yoki oddiygina tortni sirga botirishingiz mumkin.

Va sir hali ham suyuq bo'lsa-da, biz keklarni qandolat kukuni, shakarlangan mevalar yoki yong'oqlar bilan bezatamiz.

Bundan tashqari, juda muvaffaqiyatli va tasdiqlangan qarashingiz mumkin klassik xamirturush keki retsepti Men o'tgan yili tayyorlagan, havola - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI

Bu sir miqdori men uchun 4 ta o'rta va 5 ta kichik Pasxa keki uchun etarli edi va men sirni qalin qatlamda qo'llashimga qaramay, hali ham ozgina qoldi.

Yaltiroq juda tez qattiqlashadi, lekin bir kundan keyin quriydi va yopishishni to'xtatadi.

Ushbu sirning o'ziga xos xususiyati shundaki, u to'liq quritgandan keyin ham yumshoq va elastik bo'lib qoladi, qo'llaringizga umuman yopishmaydi, shakli va yorqinligini saqlaydi.

Bir kundan keyin men nima olganimizni ko'rishni taklif qilaman.

Muz yaxshi quritilgan, lekin zefir kabi yumshoq bo'lib qoldi va umuman yopishqoq emas.

Endi men keklarni kesib tashlayman va ularga muzlash qanday yopishishini ko'rsataman.

Yaltiroq tortning o'ziga mukammal yopishadi, pichoqqa tortilmaydi, oddiy oqsil kabi parchalanmaydi yoki parchalanmaydi.

Glazur mazali va ko'proq zefirga o'xshaydi, bu nafaqat Pasxa keklari uchun, balki bulkalar, kekler va boshqa shirin xamir ovqatlar uchun ham juda yaxshi.

Yangi, qiziqarli video retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun - OBUNA BO'LING YouTube kanalimga Retseptlar to'plami👇

👆1 marta bosishda obuna bo'ling

Dina siz bilan edi. Yana ko'rishguncha, yangi retseptlarda ko'rishguncha!

KULICH UCHUN SUPER GLAZA— VIDEO RECEPT

KULICH UCHUN SUPER GLAZA- FOTO

Keyin sizga yordam beradigan maqola. Ammo bugun biz Pasxa kekini muz bilan bezash kabi go'zal narsa haqida gaplashamiz.

Axir, eng mazali Pasxa kekini pishirish bir narsa, lekin uni mutlaqo yaxshi bo'lishi uchun bezash kerak. An'anaga ko'ra, Pasxa keklari tepada oq muz bilan bezatilgan. Shunday qilib, u yanada bayramona va oqlangan ko'rinadi.

Uni bir nechta retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin. Va, albatta, men quyida Pasxa keklari uchun fudge tayyorlash uchun ba'zi retseptlar beraman. Ularning barchasi juda yaxshi va har birining o'ziga xos afzalliklari bor, men ularni keyinroq muhokama qilaman.

Pasxa keklarini tayyorlagan har bir kishi muzlash ham qilgan. Albatta, eng keng tarqalgan protein. Tuxum oqini shakar bilan aralashtirib, mikser yoki blenderdan foydalanganda, ingredientlarni oq yumshoq massaga qadar uring. Va, albatta, quriganidan so'ng, sir har qanday teginish bilan parchalanib, parchalanib ketdi. Men klassik sirni biroz boshqacha qilishni taklif qilaman.

Ingredientlar.

Yarim choy qoshiq jelatin.
Shakar 100 gramm.
Suv 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni.

Jelatinni issiq suv bilan to'kib tashlang. 1 osh qoshiq etarli bo'ladi.

Aralashtiring va shishib ketguncha qoldiring.

Jelatinni ishlatishdan oldin, yaroqlilik muddatini tekshiring.

Shakarni yirtqichlardan joylashtiring. Ikki osh qoshiq suv qo'shing va panani past olovga qo'ying. Shakar to'liq eriguncha aralashtiriladi.
Shakar eriganida, unga shishgan jelatin granulalarini qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va pechdan chiqarib oling. Aralashmani ozgina sovutib oling va aralashmani oq bo'lguncha mikser bilan uring. Mikserni ishlatish juda muhim, chunki siz qo'l chayqash bilan bu natijaga erisha olmaysiz.
Bu sir parchalanmaydi va buzilmaydi. Albatta, bu sir sizga yoqadimi yoki yo'qligini tekshirish uchun uni 1-2 kun oldin tayyorlab ko'rish tavsiya etiladi. Agar sizga yoqmasa, quyidagi retseptlarga qarang.

Shakar kukuni va limon sharbati yordamida uyda tayyorlang

Bu sirli retsepti nafaqat Pasxa kunlarida ishlatilishi mumkin, bu fondan keklarni, pechene yoki mazali bulkalarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu sirning asosiy afzalligi shundaki, uni miksersiz qilish mumkin.

Ingredientlar.

150 gr. Shakar kukuni.
2-3 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati.
1-2 osh qoshiq issiq suv.

Pishirish jarayoni.

Biz yangi limon sharbatini chiqarib pishirishni boshlaymiz. Siz sharbat chiqargichdan ham, eringizning qo'llaridan ham foydalanishingiz mumkin, erkaklardan kuchlarini namoyish etishlarini va limondan barcha sharbatni siqishlarini so'rang.
Endi shakar kukuniga 2 osh qoshiq ekstrakte qilingan limon sharbati qo'shing. Keyin suv qo'shing. Aralashtiring va qalinligini ko'ring, agar siz uni juda qalin deb hisoblasangiz, suv qo'shishingiz mumkin. Lekin uni juda suyuq holga keltirmang.
Qolgan narsa - aralashmani chayqash bilan urish va siz Pasxa keklarini bezashni boshlashingiz mumkin. Aytgancha, limon o'rniga apelsindan foydalanishga harakat qilishingiz mumkin.

Smetanani qolgan doka bilan yoping, plastinka qo'ying va idishga suv yoki murabbo shaklida yuk qo'ying. Biz yukni 2-3 soatga qoldiramiz.
Yukni olib tashlaganingizdan so'ng, siz ushbu rasmni ko'rasiz. Pishloqga o'xshash narsa.
Choyshabning tarkibini idishga o'tkazing va shakar va vanil qo'shing.
Shakar eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Bu siz olishingiz kerak bo'lgan chiroyli bezak turi.

Kakao kukuni bilan shokoladli bezak

Ha, ko'p odamlar shokoladni yaxshi ko'radilar va hatto bir nechta odamlar Pasxa kekini bunday sir bilan bezash mumkin deb o'ylashgan. Qarang, yakuniy natija qanchalik go'zal, bu sizga kerak.

Ingredientlar.

200 sut.
100 kakao.
100 shakar.
50 sariyog '.

Pishirish jarayoni.

Biz yopishib qolmasligi uchun kraxmal bilan tez qotib turuvchi sir hosil qilamiz

Ba'zan siz mehmonlaringizni o'zingizning Pasxa keklari bilan muomala qilishni xohlaysiz. Siz ularni sumkaga solib qo'yasiz va u muzga yopishib qoladi va u bilan birga tushadi. Agar siz ushbu ish tartibidan qoniqmasangiz, unda quyidagi retsept siz uchun bo'ladi.

Ingredientlar.

1 tuxum (oq)
yarim choy qoshiq kraxmal.
200 chang shakar.
Tatib ko'rish uchun limon sharbati. (1 choy qoshiq).

Pishirish jarayoni.

Kukunni kraxmal bilan aralashtiring va ingredientlarni elakdan o'tkazing.

3-4 osh qoshiq rom.
1 stakan shakar.
100 gramm sariyog '.
3 osh qoshiq suv.

Pishirish jarayoni.

Sariyog'ni eritib, suv bilan aralashtiring.
Shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha pishiring.
Keyin aralashtirishda davom etayotganda olovdan olib tashlang, romni nozik oqim bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Rum qo'shgandan so'ng, yana 1 daqiqa qaynatiladi.
Yaltiroq butunlay tayyor va siz pishirilgan mahsulotlarni bezashingiz mumkin.

Pasxa keklarini muz bilan qanday chiroyli bezash haqida video

Har bir uy bekasi mazali Pasxa keklarini pishirishni xohlaydi, lekin u nafaqat eng mazali, balki eng chiroyli bo'lishini ham xohlaydi. Pasxa keklarini qanday qilib chiroyli bezash bo'yicha ba'zi maslahatlar.

Xo'sh, bu mavzu bo'yicha menda bo'lgan barcha sirlar, menimcha, endi siz eng chiroyli Pasxa keklari bilan bemalol maqtanishingiz mumkin.