Cookie-dan tayyorlangan shirin kolbasa uchun retseptlar. Pishirilmaydigan shokoladli rulo Shirin pechene rulosi

Cookie rulosi pishirishni talab qilmaydi. Yana o'ziga xos ta'm uchun siz shakarlangan yoki quritilgan mevalar, yong'oqlar, quyultirilgan sut va shirin pishloq qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

Shakar 180 gramm Yong'oq 100 gramm Sariyog 200 gramm Suv 1 ta to'plam Kakao kukuni 4 osh qoshiq Qisqa non pishiriqlari 300 gramm Quyultirilgan sut 1 banka

• Porsiya soni: 6
• Tayyorlash vaqti: 3 daqiqa
• Pishirish vaqti: 60 daqiqa

Cookie rulosi retsepti

Ushbu rulon uchun har qanday qisqa nonli pechene mos keladi. Agar siz to'ldirishga yangi rezavorlar yoki mevalar qo'shsangiz, shirinlik yanada sog'lom va mazali bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha rulon quyidagicha tayyorlanadi:

1. Cookie-fayllarni maydalagich yoki prokat bilan maydalang. Chiziqlarni mayda tug'ralgan yong'oq va kakao bilan birlashtiring;
2. shakarni suvga to'kib tashlang va shakar butunlay eriguncha hamma narsani past olovda qaynatib oling;
3. quruq ingredientlar ustiga issiq siropni quying va elastik xamirni hosil qiling;
4. to'ldirishni tayyorlash paytida uni muzlatgichga qo'ying;
5. sariyog'ini quyultirilgan sut bilan uring;
6. xamirni oling, uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring, xamirni yopishtiruvchi plyonka bilan yoping;
7. kremni yoyib, rulonga aylantiring.

Tayyor rulonni muzlatgichga qo'ying. Uni 50-60 daqiqa davomida namlash kerak. Xizmat qilishdan oldin maydalangan yong'oq yoki hindiston yong'og'i bilan seping. Krem uchun qaynatilgan quyultirilgan sutdan ham foydalanishingiz mumkin.

No-Pishirilmagan yong'oqli pechene rulosi

Ushbu retsept bo'yicha rulonning diqqatga sazovor joyi uning tarkibidagi bir necha turdagi yong'oqlardir. Bu taomni to'yimli va yuqori kaloriyali qiladi. Shirin quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• 300 g qisqa nonli pechene;
• 0,5 ta sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. pishirilgan sut;
• 100 g shakar;
• 2 osh qoshiq. l. kakao;
• 50 g qovurilgan yerfıstığı, yong'oq va findiq;
• bezatish uchun hindiston yong'og'i talaşlari.

Mazali desertni tayyorlashga yordam beradigan bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. yong'oqlarni qovuring va ularni kichik kublar bilan kesib oling;
2. kukilarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki maydalagich olinmaguncha prokat bilan yoyib chiqing, qovurilgan yong'oqlar bilan birlashtiring;
3. sariyog'ni chuqur idishda eritib, ichiga pishirilgan sut quying;
4. kakao va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring, barcha bo'laklarni olib tashlang;
5. aralashmani bir hil shokolad rangiga etguncha qaynatishda davom eting;
6. issiq aralashmaga pechene va yong'oq qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
7. hosil bo'lgan xamirni unga o'ralgan yopishqoq plyonka yordamida yoyib chiqing;
8. Rulonni o'rang va bir necha soat sovushini qoldiring, u bir tekis namlanadi, shaklini yaxshi ushlab turadi va shirali bo'ladi.

Agar so'ralsa, rulonni shirin pishloq va shakar kukuni bilan to'ldirishingiz mumkin yoki to'ldirish o'rniga rezavorlar yoki tug'ralgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin bezatish uchun hindiston yong'og'i, yong'oq yoki maydalangan shokolad bilan seping.

Shokoladli kolbasa

Tarkibi:

Qisqa nonli pechene - 200 g

yong'oq - 300 g

Yog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Tuxum - 2 dona.

Kakao - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Pechene va qovurilgan yong'oqlarni maydalang.

2. Tuxumni shakar va kakao bilan maydalang.

3. Sariyog'ni eritib, shakar-tuxum aralashmasini qo'shing va qaynab ketguncha aralashtirib, past olovda turing. Issiqlikdan olib tashlang. Issiq bo'lguncha sovutib oling.

4. Yong'oq bilan pechene qo'shing va aralashtiring.

5. Aralashmani ozgina sovutib, kolbasa hosil qiling (sumkalar yoki qog'oz yordamida), mahkam o'rang va muzlatgichga qo'ying.

6. Yaxshi muzlatilgan kolbasani maydalab, ovqatlaning va rohatlaning!

Shokoladli kolbasa "Turli yong'oqlar"

Tarkibi:

Pechene - 250-300 g

Pishirilgan sut - 50 g

Sariyog '- 100 g

Shakar - 100 g

Vanil shakar - 2 p.

kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. l.

Qovurilgan er yong'oqlari - 50 g

Qovurilgan findiq - 50 g

Qovurilgan yong'oq - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqlarni tozalang. Bu retsept bo'yicha eng ko'p mehnat talab qiladigan jarayon, keyin hamma narsa juda oson va tezroq amalga oshiriladi.

2. Barcha 3 turdagi yong'oqlarni maydalang.

3. Cookie-larni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki qo'l bilan maydalang. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, tayyor mahsulot shunchalik mazali bo'ladi.

4. Yong'oqlarni pechene bilan birlashtiring.

5. Kichik bir kostryulka olib, olovga qo'ying. Sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring. Eriganda, unga pishirilgan sutni quying.

6. Keyin shakar (oddiy va vanil) va kakao kukuni qo'shing.

7. Eng kichik bo'laklar ham qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani bir hil holga kelguncha qizdiring.

8. Ushbu shokolad massasiga yong'oq bilan tayyorlangan pechene tushiring. Aralashtiring.

9. Folga oling va undan to'rtburchaklar kesib oling.

10. Har bir folga bo'lagiga aralashmaning bir qismini qo'ying, o'rang va kolbasa hosil qiling. Hammasi bo'lib, ushbu mahsulotlar to'plami 2 ta kolbasa hosil qiladi.

11. 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Hammasi - shokoladli pechene kolbasa tayyor! Siz uni kesib, xonadoningizni davolay olasiz!

Shirin kolbasa. Juda tez!

Tarkibi:

Shirin somon - -0,5 kg

"Korovka" konfeti - 0,5 kg

Shirin kolbasa tayyorlash usuli:

1. Bizga 0,5 kg shirin somon kerak bo'ladi, uni sariyog 'bilan yog'langan pishirish qog'oziga qo'ying,

2. Suv hammomida 100 g sariyog 'va 0,5 kg Korovka shirinliklarini eritib oling (tezroq erishi uchun yarmiga bo'ling), silliq bo'lguncha eritib oling,

3. Issiq aralashmani somonga to'kib tashlang, uni qoshiq bilan tekislang, shunda qirralari qoplanadi va qog'ozdan foydalanib, rulonga o'rang.

4. Uni qog'oz va sumkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying, uni doira shaklida kesib oling, agar rulon quyuqroq bo'lishini istasangiz, kakao qo'shishingiz mumkin.

Pechene va kakaodan tayyorlangan shirin kolbasa

Tarkibi:

Qisqa non pishiriqlari - 300-400 g

Sariyog '- 200 g

Shakar - 1 osh qoshiq.

Kakao - 3-4 osh qoshiq. l.

Sut yoki qaymoq (10%) - 5-6 osh qoshiq. l.

Yong'oq - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, cookie-fayllardan boshlaylik. Suratda uning yarmidan ko'pi bor - qolganlari allaqachon kesilgan. Taxminan 2/3 qismini unga aylantirish kerak.

2. Qolgan kukilarni mayda bo'laklarga bo'lib, maydalangan massa bilan aralashtirish va tug'ralgan yong'oqlarni qo'shish kerak.

3. Shundan so'ng biz keyingi bosqichga o'tamiz. Kichik bir kostryulka olib, ichiga kakao va shakar quying. Aytgancha, qandaydir tarzda bizda kakao etishmadi va biz issiq shokoladni qoplarda ishlatdik - bu juda yaxshi chiqdi.

4. Ularni aralashtiring va sutga quying. Bularning barchasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va past olovga qo'ying.

5. Aralashtiring, kuyishga yo'l qo'ymang va barchasini qaynatib oling (taxminan 5 daqiqa). Sut qaynashi bilan olovni o'chiring va uni bir necha daqiqaga qoldiring.

6. Ayni paytda, sariyog'ni kub shaklida kesib oling va ularni bu shokolad aralashmasiga tashlang. Yog 'to'liq eriguncha va modda bir hil holga kelguncha hamma narsani aralashtiring.

7. Endi hamma narsani pechene ichiga quying.

8. Yaxshilab aralashtiramiz. Siz bir hil massaga o'xshash massa olishingiz kerak, bu bosqichda siz dastlabki namunani olishingiz mumkin - bu sizga yoqadi.

9. Bizning ijodimizga doktorlik/servelat/jigar shaklini berish vaqti keldi. Bu holda biz folga (oziq-ovqat pergamenti) oldik.

Agar siz o'z yaqinlaringizni uy qurilishi qandolat mahsuloti bilan davolamoqchi bo'lsangiz, lekin qo'lda pech bo'lmasa, u holda pechene va kakaodan tayyorlangan shirin rulolar (kolbasa) eng yaxshi variantdir. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda oson va klassik retseptga ozgina improvizatsiya qo'shsangiz ham, ta'mi har doim ajoyib bo'ladi.

Ingredientlar

• Quyultirilgan sut - ½ quti
• Yog '- 200 gramm
• Qisqa nonli pechene - ½ kilogramm
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq

Bu, ehtimol, eng oddiy retsept. Agar so'ralsa, siz bir oz maydalangan yong'oq qo'shishingiz mumkin, keyin ta'mi yanada aniq va original bo'ladi. Rulo uchun mahsulotlarga qo'shimcha ravishda sizga oziq-ovqat pergamenti, kino yoki folga kerak bo'ladi.

Sariyog'ni ozgina eritib (yumshating) va quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Bir piyola ichiga kakao qo'shing va hamma narsani yaxshilab yoğurun - aralash bir xil shokolad rangiga aylanishi kerak, barcha pechenyelarni mayda bo'laklarga bo'ling (yarmi maydalangan bo'lishi mumkin, ikkinchisini esa qo'llaringiz bilan sindirish mumkin). Olingan maydalanganlarni moyli asosli idishga quying va qoshiq bilan bu turdagi "xamir" ni yoğurun. Agar siz yong'oqlarni rulonlarga qo'ymoqchi bo'lsangiz, ular pechene bilan bir vaqtning o'zida qo'shilishi kerak folga oling va uni landshaft varag'ining o'lchamidagi to'rtburchaklarga bo'ling. Har biriga biz 7-8 osh qoshiq shokolad aralashmasini qo'yamiz, kolbasa hosil qilamiz, keyin biz folga bilan o'ramiz - siz o'ramdagi katta konfet kabi narsalarni olasiz. Tayyor kolbasalarni muzlatgichga qo'ying, tayyor rulonni folga bo'shatib, 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va sariyog 'erishidan oldin tezda iste'mol qiling. Odatda buni qilish uchun vaqt yo'q - bu ajoyib noziklik darhol iste'mol qilinadi!
Barcha tayyorgarlik taxminan 20 daqiqa davom etadi, ammo kolbasalarni muzlatish uchun kamida bir soat kerak bo'ladi.
Agar siz nafaqat kakaodan, balki boshqa "to'ldiruvchi" dan, masalan, hindiston yong'og'i bo'laklaridan foydalansangiz, yanada nozik va g'ayrioddiy pechene tayyorlash mumkin. Bunday holda, siz asosiy "xamir" yoki o'zgartirilgan retseptni tayyorlash uchun bir xil retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Qisqa nonli pechene - ½ kilogramm
• Yog '- 150 gramm
• Granüle qilingan shakar - 200 gramm
• Sut (qaymoq) - ¼ stakan
• Kakao - 2 osh qoshiq
• Hindiston yong'og'i parchalari - 2 osh qoshiq

Cookie-larni yaxshilab maydalang - qirg'ichda yoki ohak va pestle yordamida. Siz mayda qum donlarini olishingiz kerak, sutni isitib oling, yumshoq sariyog 'va shakar qo'shing - sariyog' bazasini ikki qismga bo'ling, ikkinchisiga kakao qo'shing. Tayyorlangan maydalangan kukilarning ½ qismini ikkala idishga quying va yoğurun. Ikki xil "xamir" chiqadi - shokolad va oq kakao aralashmasini kesish taxtasiga qo'ying va uni tortga aylantiring. Hindiston yong'og'i aralashmasini ustiga qo'ying va uni tekislang. Olingan massani ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

Ruloni plastik bo'laklarga kesib, 2-3 soatdan keyin xizmat qilish mumkin.

Turli xil tortlar, xamir ovqatlar va boshqa quyma un mahsulotlarini tayyorlash jarayoni juda ko'p vaqt va kuch talab qiladi, bu o'z-o'zidan juda ko'p mehnat talab qiladigan ish.

Biroq, agar siz shunga o'xshash va shirin narsani xohlasangiz, unda jasur almashtirish pechdan foydalanmasdan tayyorlanadigan maydalangan pechene qo'shilishi bilan kakao rulosi bo'lishi mumkin - mutlaqo har kim buni qila oladi.

Bu boshqa pishirilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, nisbatan kam vaqt va kerakli mahsulotlarni talab qiladi.

Aytgancha, bu pirojnoe retsepti to'ldirish bilan tajriba o'tkazish uchun ham to'liq ochiq bo'lib, u keng navlarga eshik ochadi: siz quyultirilgan sut bilan yoki tvorog (ayniqsa, sog'lom tvorog) qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin... Retsept sizning didingizga mos keladi.

Keling, o'z qo'llaringiz bilan uy oshxonasida pishirmasdan mazali, xushbo'y pechene tayyorlaylik!

Bounty shokoladli rulosining fotosurati bilan retsept

Tarkibi: 200 gramm har qanday shirin pechene; 2 osh qoshiq kakao kukuni; 100 gramm granüllangan shakar; 100 gramm yangi hindiston yong'og'i; 100 gramm sariyog '; 100 gramm shakar kukuni va tom ma'noda 100 mililitr oddiy suv.

Ruloni qanday tayyorlash mumkin? Retsept:

1. Birinchidan, har qanday boshqa pishirilgan mahsulotlarni, boshqa shirinliklarni yaratishning boshida bo'lgani kabi, siz asosni tayyorlashingiz kerak - xamir, lekin bizniki shokolad bo'ladi (agar xohlasangiz va tatib ko'rsangiz, quyultirilgan sut, ozgina tvorog, va boshqalar.). Blender yoki qo'lda men pechenelarni maydalash uchun maydalayman.
2. Pechene solingan idishga kakao kukuni tushiring va aralashtiring.
3. Men retseptga qarayman: ingredientlar suvni o'z ichiga oladi. Men qaynatishga ruxsat berdim. Olovni o'chirmasdan, barcha shakarni qaynoq suvga to'kib tashlang va to'liq eriguncha o'rtacha olovda aralashtiring.
4. Keyin, pechkadan panani olib tashlaganimdan so'ng, darhol hosil bo'lgan shirin suvni kelajakda shirin pishirish uchun kakao va pechene quruq aralashmasiga quyaman. Qorong'i bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.
5. Olingan xamirni kakao bilan maydalangan pishiriqlardan to'rtburchaklar shaklga yopishtiruvchi plyonka bilan yoyib, uni butun maydonga teng ravishda tarqataman. Kakao bilan to'ldirilgan pechenye ustiga yana yopishtiruvchi plyonka qo'ying va qo'shimcha ta'sir ko'rsatish uchun men rulonni bir necha marta aylantiraman.
6. Rulonni pishirish uchun xamir qatlamining qalinligi taxminan 0,5 millimetr bo'lishi kerak, ortiq emas.

Yuqoridagi retseptga qarab, rulonni to'ldirish quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Xona haroratida saqlangan sariyog'ni shakar kukuni bilan yoğrayman.
2. Men u erga kokos talaşlarini ham yuboraman. Men bir hil to'p hosil qilaman.
3. Men shokoladli xamirdan yuqori yopishtiruvchi plyonkani olib tashlayman va kokos aralashmasini butun pishirish maydoniga teng ravishda tarqataman. Oxirida men uni xamirga to'ldirish bilan deyarli tayyor rulonga o'rab qo'yaman.
4. Men uni oziq-ovqat plyonkasida va yarim soat davomida muzlatgichda qoldiraman. U erda boshqa pishirilgan mahsulotlarni saqlashga arziydi.

Xo'sh, bu erda retsepti osongina o'zgartirilishi mumkin bo'lgan pechene rulongiz tayyor. Siz uni tilimga kesib, ishonch bilan choy bilan xizmat qilishingiz mumkin, tashrif buyurgan mehmonlar, qarindoshlar va yaqinlaringizni yoqimli ajablantirasiz.

Og'zingizdagi eriydigan xamir to'liq zavq bag'ishlaydi va nozik xushbo'y hid sizni aqldan ozdiradi.

Yaxshi ishtaha va shinam choy partiyasi!

Mening video retseptim

Frantsiyada Rojdestvo uchun shokoladli sir bilan qoplangan shirin rulolar tayyorlash odatiy holdir, ular bu mamlakatda bir necha asrlar davomida pishirilgan. Shirinning kelib chiqishi juda qiziqarli odat bilan bog'liq. Shunday qilib, 12-asrning boshidan boshlab, an'ana qo'llanila boshlandi: bayram oldidan ular uyga yog'ochni olib kelishdi, ular hovlida moy va sharob bilan sepib, olovga qo'yishdi va barcha kulni oxirgi sindirishgacha yig'ishdi. . Afsonalarga ko'ra, uyni va uning aholisini yil davomida barcha muammolardan himoya qilgan bu kul edi. Asta-sekin, odat Rojdestvo jurnaliga o'xshash qandolat mahsulotiga aylandi. Biz Rojdestvo ta'tillarini kutmaymiz, biz hozir shokoladli rulonni puff pastry va xamirturush xamiridan, shuningdek pechene pishiramiz.

Tvorog va apelsin notalari bilan shokoladli rulo

Rus oshxonasi tvorog kremi bilan 15-asrdan boshlab, Pasxa bayramining bir qismi bo'lganidan beri tanish. Hozirgi vaqtda eng nozik tvorogni turli xil shirinliklarda topish mumkin: tortlar, xamir ovqatlar, kekler, piroglar va, albatta, shokoladli rulolar. Biz uni apelsin va limon bilan diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz.

Qabul qiling:

• 0,2 kg. un;
• 0,4 kg. sariyog ';
• 4 tuxum;
• 0,3 kg. tvorog;
• 0,2 kg. qatiq;
• 0,3 kg. Sahara;
• 3 osh qoshiq. kakao;
• 2 apelsin;
• 1 limon;
• Bir oz vanil;
• Pishirish kukunini qadoqlash;
• Bir oz kraxmal;
• Bir oz shakar kukuni.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Unga kakao, vanil va pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.
2. Un aralashmasini sariyog'ning yarmi bilan birlashtiring. Aralashtiring.
3. Tuxumni yarim shakar bilan uring. Ushbu aralashmani preparatning qolgan qismiga qo'shing. Aralashtiring.
4. Smetana qo'shing va xamirni mikser bilan uring.
5. Pergament qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying, xamirni quying, yarim soat davomida pishiring (180 daraja).
6. Meva qobig'ini maydalang.
7. Barcha mevalardan sharbatlarni siqib oling.
8. Kichik yirtqichlardan sharbatni qobiq va qolgan shakarning yarmi bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Barcha shakar eriguncha pishiring.
9. Kraxmalni oz miqdorda suv bilan suyultiring. Suyultirilgan kraxmalni sitrus siropi bilan birlashtiring. Doimiy aralashtirib, aralashmani pishiring. U qalinlashishi bilanoq pechdan chiqarib oling. Olingan massa "confit" deb ataladi. Uni sovutib oling.
10. Tvorogni blender bilan qayta ishlang.
11. Qolgan sariyog'ni shakar kukuni bilan birlashtiring va uring. Tvorog bilan birlashtiring. Yumshoq bo'lguncha uring.
12. Sovutilgan konfetni qaymoqqa soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Bir soat sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
13. Pergament qog'ozini qo'ying va kukun bilan seping. Unga tayyor pechene qo'ying. Uni aylantiring. Yarim soatga qoldiring.
14. Rulonni oching, barcha kremni qo'shing, uni aylantiring. Ustini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga 2 soat qo'ying. Bu vaqt ichida pishirilgan mahsulotlar o'z shaklini olish va eslab qolish uchun vaqt topadi (ular kesilganda, albatta, parchalanmaydi).
15. Kremli shokoladli rulo shakar kukuniga sepilishi yoki shokoladli sir bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Shokoladli puff pastry to'ldirilgan rulon

Puf bazasi uzoq vaqt davomida pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashning tezkor usuli sifatida o'zini namoyon qildi. Ushbu turdagi xamir o'zining tashqi ko'rinishi uchun 17-asrning o'rtalarida mashhur frantsuz qandolatchi oshpazining shogirdiga qarzdor. Uning retsepti uzoq vaqt davomida eng qat'iy ishonchda saqlangan, endi barcha sirlar oshkor bo'ldi va retsepti bepul mavjud. Odatda, tajribali uy bekalari uni kelajakda foydalanish uchun tayyorlaydilar, shunda u bir necha marta etarli bo'ladi. Siz uni do'konda ham sotib olishingiz mumkin, juda qulay va tez. Puff pastries har doim tiniq, yumshoq, xushbo'y va ajoyib darajada chiroyli bo'lib chiqadi.

Qabul qiling:

• 0,4 kg. puff pasta;
• 2 shokolad bar;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 0,1 kg. yong'oq.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Pishirish jarayonini boshlashdan bir soat oldin xamirni muzlatgichdan olib tashlang.
2. Stolga pergament qog'ozini qo'ying va un bilan seping. Unga xamirni qo'ying va uni biroz yoyib chiqing.
3. Barcha shokoladni buzmasdan, xamirning butun uzunligi bo'ylab, aynan o'rtasiga qo'ying. Shirinlikning tepasida yong'oq bo'laklari bor.
4. Qatlamli xamir rulosini o'rash uchun siz uni biroz kesishingiz kerak. O'rtada uzun chiziq bo'lishi uchun barcha 4 burchakni kesib oling.
5. Mahsulotning butun yuzasi bo'ylab 2 santimetr kenglikdagi qiyshiq kesmalar qiling. Ular sizga shokoladli puff pastry rulosini o'rashga yordam beradi.
6. Kesimlarni bir-birining ustiga o'zaro faoliyat shaklda joylashtiring.
7. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va uni sariyog' bilan yog'lang. Rolikni joylashtiring.
8. Tuxumni urib, pirojnoe ustiga surting.
9. 25 daqiqa davomida pishiring (200 daraja).
10. Bir oz sovutilgan puff rulolarini xizmat qiling.

Qattiq xamirdan tayyorlangan gilos bilan shokoladli rulo

Shokoladli rulonga mukammal qo'shimcha gilos to'ldirishdir. Shirin notalar va engil nordonlikning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Har qanday gilosdan foydalaning: muzlatilgan yoki yangi bo'ladi.

Qabul qiling:

• 0,5 kg. puff pasta;
• 1 osh qoshiq. maydalangan gilos;
• ½ osh qoshiq. qulupnay;
• Shokolat bo'lakchasi;
• 4 osh qoshiq Sahara;
• 4 osh qoshiq kraxmal;
• 1 tuxum;
• Bir oz shakar kukuni.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. To'liq muzdan tushirish uchun puff pastasini oldindan olib tashlang.
2. Yupqa qatlamga un bilan to'ldirilgan yuzaga yoyib chiqing.
3. Qirralarini kraxmal bilan seping, u rezavorlardan ortiqcha sharbatni tezda so'radi.
4. Qulupnay va gilosni chetiga teng ravishda taqsimlang. Shakar bilan seping.
5. Plitkani mayda bo'laklarga bo'ling va ularni rezavorlar ustiga qo'ying.
6. Rulonni o'rang.
7. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Qattiq xamirni yoying.
8. Pishiriqlarni kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surting.
9. Yarim soat davomida pishiring (200 daraja).
10. Tayyor desertni sovutib, qismlarga bo'ling. Shakar kukuni bilan seping.

Cookie rulosi

Tayyorlashning qulayligi bu shirinlikning asosiy afzalligi hisoblanadi. Mehmonlar kutilmaganda ostonada paydo bo'lganda, retsept albatta yordam beradi. Mening qo'limda mashhur "Yubiley" kukilari bor edi, ularni oilam juda yaxshi ko'radi. Siz har qanday davolanishni qabul qilishingiz mumkin. Agar kukilaringiz qandaydir plomba (masalan, mayiz) bilan birga kelsa, yaxshi, bu faqat qandolatchilik mahsulotini diversifikatsiya qiladi.

Qabul qiling:

• 0,5 kg. Yubiley kukilari;
• 0,2 kg. sariyog ';
• 5 osh qoshiq. kakao;
• 1 tuxum;
• 0,1 l. sut;
• 0,2 kg. Sahara.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Kakao va shakarni aralashtiring.
2. Ularga sut qo'shing. Aralashtiring.
3. Aralashmaga kaltaklangan tuxum qo'shing. Aralashtiring.
4. Suv hammomi usuli yordamida sariyog'ni eritib oling. Uni shokolad aralashmasiga quying.
5. Olingan aralashmani past olovga qo'ying. U qaynashi bilan darhol pechdan chiqarib oling.
6. Cookie-larni qo'lda yoki pichoq bilan maydalang.
7. Qisqa non bo'laklarini shokolad aralashmasi bilan to'ldiring. Barcha maydalagichlar sir bilan qoplanmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
8. Ho'llash uchun bu holatda 10 daqiqaga qoldiring.
9. Pergament qog'ozini qo'ying. Aralashmani joylashtiring. Uni aylantiring.
10. Xaltaga o'rang va muzlatgichga yarim soat - bir soat qo'ying.
11. Taomdan rohatlaning!

Shunday qilib, shokoladli rulo xamir xamiridan, shuningdek xamirturush xamiridan juda yaxshi. Agar siz un bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, pechene oling, ular har qanday shirinlik uchun ajoyib asos bo'ladi. Har qanday to'ldirishni tanlang: tvorog, shokolad, meva, rezavorlar. Ularni birlashtiring va o'zingizning variatsiyalaringizni yarating. Yangi oshpazlik eslatmalarini boshdan kechirish uchun har doim yangi narsalarni sinab ko'rishingiz kerak.

Bilan aloqada