எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட பாதாமி கம்போட். apricots இருந்து வீட்டில் "Fanta"

பல இல்லத்தரசிகள், குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் அக்கறை கொண்டுள்ளனர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்களை உருவாக்குகிறார்கள். புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் கடையில் வாங்கிய சாறுகளை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதில் எத்தனை வைட்டமின்கள் உள்ளன என்று கற்பனை செய்வது கூட கடினம்! பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் செர்ரி, செர்ரி, பீச், திராட்சை வத்தல், முதலியன பாரம்பரிய compotes தயார். ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களுக்கு இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பாதாமி பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள், ஃபேன்டா போன்ற அற்புதமான சுவையான கலவையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். ஆமாம், ஆமாம், நீங்கள் அதை கற்பனை செய்யவில்லை, இந்த தயாரிப்பு உண்மையில் ஒரு பிரபலமான பானத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஒத்திருக்கிறது, இது பல பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்டில் அதிக நன்மைகள் இருக்கும். கடையில் வாங்கும் பொருளை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எப்போதும் பயன்படுத்த மிகவும் இனிமையானது என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். Kompotik தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால்... செய்முறைக்கு கடினமான கருத்தடை செயல்முறை தேவையில்லை, ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்ட ஒரு நறுமண, அழகான, சுவையான பானம் உங்கள் குடும்பத்தில் குளிர்காலத்தில் வெற்றி பெறும்!

நேரம்: 40 நிமிடம்.

சுலபம்

சேவைகள்: 6

தேவையான பொருட்கள்

• Apricots (குழி) - ஜாடி 1/3;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு - 0.5 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு பாதாமி கர்னல்கள் - பல துண்டுகள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி;
• குடிநீர் - 2.8-3 லி.

தயாரிப்பு

குளிர்காலத்திற்கான பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து நீங்கள் ஃபாண்டாவை மூடும் கொள்கலன் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: முதலில் மூன்று லிட்டர் பாட்டிலை வெதுவெதுப்பான நீரில் பேக்கிங் சோடாவுடன் கழுவவும், பின்னர் அதை குழாயின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், எதையும் துவைக்கவும். மீதமுள்ள தயாரிப்பு. நீராவி அல்லது அடுப்பில் சுத்தமான கொள்கலன்களை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

குளிர்கால அறுவடைக்கான பாதாமி பழங்கள் பழுத்ததாகவும் எப்போதும் மணம் கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் தரம் அவற்றின் நறுமணத்தைப் பொறுத்தது. குளிர்ந்த நீரில் பழத்தை நன்கு கழுவவும். அவற்றின் மேற்பரப்பில் சேகரிக்கப்பட்ட அனைத்து அழுக்குகளையும் அகற்ற, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மென்மையான தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது பாதாமி பழங்களை ஒரு கத்தியால் கவனமாக வெட்டி, மத்திய பள்ளம் வழியாக நகர்த்தி, அவற்றை பாதியாக உடைக்கவும். பழத்திலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். அவற்றில் உள்ள கர்னல்கள் இனிமையாக இருந்தால், கம்போட்டுக்கு சில துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள் - அவை பானத்திற்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான குறிப்பைக் கொடுக்கும். ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி குடுவையில் பாதாமி பகுதிகளை வைக்கவும். தோட்டப் பழங்கள் கொள்கலனில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்ப வேண்டும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாண்டா அதன் தொழில்துறை எண்ணுடன் முடிந்தவரை ஒத்ததாக இருக்க, உங்களுக்கு ஜூசி ஆரஞ்சு தேவைப்படும். பழத்தை நன்கு கழுவவும், முதலில் அதன் தோலை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும். சிட்ரஸை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றில் ஒன்றை பாதுகாப்பாக உண்ணலாம், இரண்டாவது கம்போட் தயாரிக்க தேவைப்படும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஆரஞ்சு பழத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக (சுமார் 4-5 மிமீ) வெட்டுங்கள்.

பாதாமி பழம் பாதியாக நறுக்கிய பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான எதிர்கால பதிவு செய்யப்பட்ட கம்போட்டிற்கான மீதமுள்ள பொருட்களில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை ஊற்றவும். நீங்கள் 200 அல்லது 250 மில்லி கொள்கலன்களில் தயாரிப்பு அளவிட முடியும். முதல் வழக்கில், பானம் அதிக புளிப்பாக மாறும், இரண்டாவதாக - இனிப்பு.

ஒரு ஜாடியில் 1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) சிட்ரிக் அமிலம்.

பாதாமி கம்போட்டை சுவையாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாதாம் சுவையாகவும் இருக்க, அதில் சில பாதாமி கர்னல்களைச் சேர்க்கவும். பழத்திலிருந்து அகற்றப்பட்ட இரண்டு விதைகளை ஒரு சுத்தியலால் உடைக்கவும். அவற்றின் உள்ளே இதே கர்னல்கள் உள்ளன, அவை பாதுகாப்பிற்கு ஒரு சுவையான சுவையைத் தருகின்றன. அவை கசப்பாக இருந்தால், அவற்றை சேர்க்கக்கூடாது. அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் பானத்தின் சுவையை மட்டுமே கெடுத்துவிடும்.

இப்போது வாணலியில் சுமார் மூன்று லிட்டர் குடிநீரை ஊற்றவும். அதை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பாதாமி, ஆரஞ்சு, சர்க்கரை மற்றும் கர்னல்கள் கொண்ட ஒரு ஜாடியில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். திரவ கண்ணாடி கொள்கலனை கழுத்து வரை நிரப்ப வேண்டும். கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்வதில் இருந்து ஜாடி வெடிப்பதைத் தடுக்க, அதை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். இது கண்ணாடியை மெதுவாக சூடாக்க அனுமதிக்கும், அது உடைவதைத் தடுக்கும். புதிய கேனிங் மூடியை தண்ணீரில் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதனுடன் பாட்டிலை மூடி, பின்னர் ஒரு சிறப்பு விசையைப் பயன்படுத்தி நன்றாக உருட்டவும்.

அடுப்பு மிட்ஸைப் போட்டு, மூடிய கம்போட் ஜாடியை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் வேகமாக கரைந்துவிடும் வகையில் உங்கள் கைகளில் பல முறை அதைத் திருப்புங்கள்.

இப்போது ஜாடியை ஒரு சமையலறை டவலில் தலைகீழாக வைக்கவும். பணிப்பகுதியை ஒரு சூடான போர்வை, போர்வை அல்லது பழைய ஜாக்கெட்டில் போர்த்தி விடுங்கள். இந்த வடிவத்தில் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை, பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் "ஃபாண்டா" விட்டு விடுங்கள்.

அவ்வளவுதான்! கம்போட், அதன் எளிமையில் நம்பமுடியாத மற்றும் சுவையில் அற்புதமானது, தயாராக உள்ளது. நேரடி சூரிய ஒளிக்கு அணுகல் இல்லாத எந்த இடத்திலும் அதை சேமித்து வைக்கவும், இது எந்தவொரு பாதுகாப்பிற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த பானம் எந்த பண்டிகை மேஜையிலும் பரிமாறப்படலாம், ஏனென்றால் அது நிச்சயமாக அதை அலங்கரித்து அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் பண்டிகை மனநிலையை கொடுக்கும்! பொன் பசி!

ஒவ்வொரு நாளும் பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளின் "ஃபாண்டா"

கோடை காலம் முழு வீச்சில் உள்ளது, உங்களுக்கு ஏதாவது புத்துணர்ச்சி வேண்டுமா? பின்னர் பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளின் கலவையை சமைக்கவும், இது பிரபலமான "ஃபாண்டா" க்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், வாயு இல்லாமல் மட்டுமே. பானம் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது அற்புதமான சுவையாகவும் மிகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். குளிர்காலத்தில், அத்தகைய ஒரு compote உறைந்த apricots இருந்து சமைக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குடிநீர் - 3 லிட்டர்;
• பழுத்த பாதாமி - 1 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி. (விரும்பினால்).

தயாரிப்பு

வீட்டில் ருசியான ஃபாண்டா செய்ய, நீங்கள் சரியாக பழம் தயார் செய்ய வேண்டும். பாதாமி பழங்களை நன்கு கழுவி, பின்னர் அவற்றை பாதியாகப் பிரித்து, குழிகளை அகற்றவும்.

ஆரஞ்சு பழத்தை துவைத்து உரிக்கவும். சிட்ரஸ் பழத்தை 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தேவையான அளவு குடிநீருடன் பான் நிரப்பவும். அதை தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பழங்களையும் குமிழி தண்ணீரில் வைக்கவும். தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி அதன் அளவைக் குறைக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம். திரவம் மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு compote ஐ சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

பானம் கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி 30 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், compote உட்செலுத்தப்படும், மற்றும் அதன் சுவை பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார மாறும். ருசியான பானத்தை ஒரு டிகாண்டர் அல்லது பாட்டிலில் ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாண்டாவை கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு ஐஸ் க்யூப் சேர்க்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பாதாமி கம்போட்: ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட செய்முறை

உறைபனி மற்றும் இருண்ட குளிர்கால நாளில், கார்பனேற்றப்பட்ட இரசாயனங்களை வாங்குவதை விட, சன்னி சிட்ரஸ் பழங்களுடன் சுவையான பாதாமி கம்போட்டின் ஜாடியைத் திறப்பது எவ்வளவு நல்லது. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஆரோக்கியமான பாதாமி பழத்தை தயார் செய்வதன் மூலம் குளிர்காலத்தில் கோடை சூரியனின் கதிரை நீங்களே கொடுங்கள். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை காரணமாக, ஃபாண்டாவை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

சிட்ரஸின் நுட்பமான குறிப்புடன் பழுத்த இனிப்பு பாதாமி பழங்களின் சுவை, புயல் இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது உறைபனி குளிர்கால நாளில் கூட கோடையின் சில நிமிடங்களைக் கொடுக்கும். இந்த வைட்டமின் தயாரிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும். இப்போதே அதிகம் செய்யுங்கள், இல்லையெனில் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் வருத்தப்படுவீர்கள்!

மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

பழுத்த பாதாமி - 20 பிசிக்கள்;

- ஆரஞ்சு - ¼ பகுதி;

- சிறிய மெல்லிய தோல் எலுமிச்சை - ¼ பகுதி;

- தானிய சர்க்கரை - 1 கப்.

3 லிட்டர் ஜாடிக்கான புகைப்படத்துடன் குளிர்கால செய்முறைக்கான பாதாமி கம்போட்:

1. முதலில், சிட்ரஸ் பழங்கள் கொண்ட பாதாமி compote தயார் செய்ய, முக்கிய பொருட்கள் தயார். பழுத்த இனிப்பு பாதாமி பழங்களை நன்கு கழுவி விதைகளை அகற்றவும்.

2. சிட்ரஸ் பழங்களை நன்கு கழுவவும். எலுமிச்சை சிறியதாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தடிமனான தலாம் apricots உடன் முடிக்கப்பட்ட compote ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை கொடுக்க முடியும்.

3. சிட்ரஸ் பழங்களை முதலில் பாதியாகவும், பின்னர் 2 பகுதிகளாகவும் பிரிக்கவும். 1 மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயாரிக்க உங்களுக்கு கால் பகுதி எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தேவைப்படும். ஆனால் பாதாமி காம்போட் மிகவும் சுவையாக மாறுவதால், உடனடியாக மேலும் மூடுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மேலும் குளிர்காலத்தில் இந்த ஆரோக்கியமான பானத்தின் முழு பாதாள அறையையும் நீங்கள் தயாரிக்கவில்லை என்று வருத்தப்படுவீர்கள்.

4. பிறகு சிட்ரஸ் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும்.

7. மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

8. ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் மிக மேலே நிரப்பவும், அதனால் சிறிதளவு காற்று இடைவெளி இருக்காது, ஏனென்றால் காற்று பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலாகும், இது நம் முயற்சிகள் அனைத்தையும் அழிக்கக்கூடும்.

9. இப்போது எஞ்சியிருப்பது டின் மூடிகளுடன் ஜாடிகளை உருட்டுவதுதான்.

10. இதற்குப் பிறகு, பாதாமி கம்போட்டின் ஜாடிகளைத் திருப்பவும், படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறையின் படி, தலைகீழாக மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை அவற்றை போர்த்தி. கம்போட் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் ஜாடிகளை சேமிப்பிற்காக அடித்தளம் அல்லது சரக்கறைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.

பாதாமி பழங்களின் பெரிய அறுவடை உங்கள் வீட்டை ருசியான உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் கம்போட்களுடன் மகிழ்விக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். ஆரஞ்சு வெல்வெட்டி பாதாமி சிட்ரஸ் பழங்களின் மென்மையான புத்துணர்ச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. Compote இன் நிறம் Fanta ஐ நினைவூட்டுகிறது, மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு சேர்த்தால், நீங்கள் apricots மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஒரு உண்மையான வீட்டில் Fanta கிடைக்கும். குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் இதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பு போலல்லாமல், அத்தகைய பானம் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, மேலும் சுவை உண்மையில் நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டின் தயாரிப்புகளை ஒத்திருக்கிறது. தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் நறுமண, அழகான கம்போட்டுக்கான சொந்த செய்முறையைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஃபாண்டா - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

பானம் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: கருத்தடை மற்றும் இல்லாமல். முதல் வழக்கில், பாக்டீரியாவை அகற்றவும், புளிப்பைத் தடுக்கவும் ஜாடி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். இரண்டாவது வழக்கில், கம்போட் கருத்தடை செய்யப்படவில்லை, ஆனால் முதல் ஊற்றிய உடனேயே சுருட்டப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கு பாதாமி பழங்களைத் தயாரிக்க, அவை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட வேண்டும். பழத்தை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தலாம், விதைகளுடன், பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் அல்லது ப்யூரிக்கு நசுக்கலாம். இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

ஆரஞ்சுகளை நன்கு கழுவி, தோலில் இருந்து மெழுகு மற்றும் இரசாயனங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். தலாம் அகற்றப்படவில்லை: இது பானத்திற்கு உண்மையான ஃபேன்டாவின் அதே சுவையை அளிக்கிறது.

வங்கிகள் சோடாவுடன் கழுவப்பட வேண்டும். நீராவி மீது அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டுமா என்பது இல்லத்தரசி என்ன செய்கிறார் மற்றும் குறிப்பிட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது. மூடிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும் அல்லது பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு ஃபாண்டா வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது

ஆப்ரிகாட், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையில் இருந்து மிகவும் சுவையான பானம் தயாரிக்கலாம். பாதாமி குழிகளை அகற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, பாதாமி பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து எலுமிச்சையின் நுட்பமான குறிப்பைக் கொண்ட பணக்கார, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாண்டா. ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு பொருட்களின் அளவு குறிக்கப்படுகிறது.

• பழுத்த பாதாமி பழங்களின் அரை லிட்டர் ஜாடி;
• முழு ஆரஞ்சு;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை.

1. பாதாமி பழங்களை கழுவி பாதியாக நறுக்கவும். எலும்புகளை நிராகரிக்கவும்.
2. சிட்ரஸ் பழங்களை நன்கு கழுவி, ஒரு தூரிகை மூலம் தோலை உரித்து, ஆழமான கோப்பையில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. ஒரு நிமிடம் கழித்து, தண்ணீரை ஊற்றி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை சுத்தமான துடைக்கும் துணியால் துடைத்து, மெழுகு அகற்றி, ½ செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பாதாமி பழங்களை ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கவும்.
5. தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, கொதிக்கும் நீரில் ஜாடியை நிரப்பவும்.
6. சர்க்கரையை கரைக்க ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும்.
7. ஜாடிகளை ஒரு சூடான பழைய போர்வையின் கீழ் வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு குளிர்விக்கவும்.
8. குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு ஃபாண்டா சிம்பிள்

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஃபாண்டாவின் எளிமையான பதிப்பு லேசான சுவை கொண்டது. பழுத்த தோட்ட பழங்களை தயாரிப்பதற்கு Compote சிறந்தது. ஒரு நிலையான மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு பொருட்களின் அளவு வழங்கப்படுகிறது, அது விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

• 14 பழுத்த பாதாமி பழங்கள்;
• அரை ஆரஞ்சு;
• வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;

1. ஜாடிகளை கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்து, உலர்த்தவும், தலைகீழாக மாற்றவும்.
2. ஆரஞ்சு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை நீக்கவும், பழத்தின் பாதியை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பெருங்காயத்தை கழுவி, பாதியாக நறுக்கி, குழிகளை அகற்றவும்.
4. ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் பாதாமி பாதி மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. ஒரு பெரிய கெட்டியில் தண்ணீரை வேகவைத்து, பழம் மற்றும் சர்க்கரை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
6. உலோக இமைகளால் உருட்டவும், தலைகீழாக மாறி, தடிமனான போர்வையின் கீழ் வைக்கவும்.
7. குளிர்ந்த ஜாடிகளை குளிர்ந்த, இருண்ட அறையில் சேமிக்கவும்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு குளிர்காலத்தில் இருந்து ஃபாண்டா

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மந்திர பானம் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இது கடையில் இருந்து பிரபலமான ஃபேன்டாவைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. தனித்தன்மை என்னவென்றால், பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த ஃபீட் பதிப்பிற்கு, நீங்கள் சர்க்கரை பாகைக் கொதிக்கவைத்து, கம்போட்டையே கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். பொருட்களின் அளவு ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

• 250 கிராம் பழுத்த பாதாமி பழங்கள்;
• 130 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 750 கிராம் தண்ணீர்;
• ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு.

1. பாதாமி பழங்களை நன்கு கழுவவும், ஆனால் குழிகளை அகற்ற வேண்டாம்.
2. ஆரஞ்சு பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, வளையங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு வளையத்தையும் நான்கு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.
3. நீராவி அல்லது சூடான அடுப்பில் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
4. உடனடியாக பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
5. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சீஸ் கொதிக்கவும். இதை செய்ய, தண்ணீர் கொதிக்க, தானிய சர்க்கரை மற்றும் அசை. கிளறும்போது, ​​அது மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும். சிரப்பை இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. ஜாடிகளில் சூடான சிரப்பை ஊற்றவும்.
7. ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
8. இதைச் செய்ய, ஒரு பரந்த வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.
9. கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துண்டு துணியை வைக்கவும் அல்லது மரத்தாலான ஸ்டாண்ட் அல்லது தலைகீழ் தட்டு வைக்கவும். கண்ணாடி குடுவை இரும்பு அடிப்பகுதியைத் தொடுவதைத் தடுப்பது முக்கியம்.
10. காம்போட் ஜாடிகளை தண்ணீரில் வைக்கவும், அது ஹேங்கர்களை அடையும்.
11. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​20 நிமிடங்களுக்கு compote ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
12. கம்போட்டை மூடி, அதைத் திருப்பி குளிர்விக்கவும்.

சிட்ரிக் அமிலம் கொண்ட பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஃபாண்டா

இயற்கை எலுமிச்சைக்கு பதிலாக, பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபேன்டாவில் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம். இது குறைவான சுவையாகவும் மிதமான இனிப்பாகவும் மாறும். மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு பொருட்களின் அளவு குறிக்கப்படுகிறது. செய்முறைக்கு கருத்தடை தேவைப்படுகிறது.

• பழுத்த பாதாமி பழங்களின் லிட்டர் ஜாடி;
• இரண்டு ஆரஞ்சு;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• சிட்ரிக் அமிலம் தேக்கரண்டி.

1. கழுவிய பெருங்காயத்தை இரண்டாகப் பிரித்து, குழிகளை அகற்றவும்.
2. சுத்தமான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் பாதாமி பழங்களை வைக்கவும்.
3. ஆரஞ்சுகளை நன்கு கழுவி 5-6 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
5. தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, கழுத்து வரை பழங்களை ஊற்றவும்.
6. சுடப்பட்ட உலோக இமைகளால் ஜாடிகளை மூடி வைக்கவும்.
7. ஒரு பரந்த வாணலியில் தண்ணீரை சூடாக்கி, மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வழியில் அரை மணி நேரம் மூன்று லிட்டர் கொள்கலன்களை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
8. ஜாடிகளை மூடி, ஒரு சூடான ஃபர் கோட் அல்லது போர்வையின் கீழ் தலைகீழாக குளிர்விக்கவும்.
9. 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை குளிர்ந்த சேமிப்பு இடத்திற்கு மாற்றவும்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு ஃபேன்டா முறுக்கப்பட்ட

எலுமிச்சை சேர்த்து ஆரஞ்சு-பாதாமி பானத்தின் அசாதாரண பதிப்பு. முழுப் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக பழக் கூழ் தயாரிப்பது இதன் தனித்தன்மை. மிகவும் எளிமையான, நறுமணப் பானம், ஃபோர்ஃபீட் சுவையுடன் குழந்தைகளிடையே மிகவும் பிரபலமானது.

• மூன்று கிலோகிராம் apricots;
• ஒரு கிலோ ஆரஞ்சு;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• நான்கு கிலோ சர்க்கரை.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த பதிப்பிற்கு, அதிகப்படியான பாதாமி பழங்களின் கூழ் மிகவும் பொருத்தமானது. அழகைப் பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே நீங்கள் விழுந்த பழங்களை கருமையான பீப்பாய்கள் அல்லது தோலுக்கு சேதம் விளைவிக்கலாம்.

1. பழங்களை நன்கு கழுவவும்.
2. பாதாமி பழங்களில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்.
3. சிட்ரஸ் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு இறைச்சி சாணையில், தோலுடன் சேர்த்து (ஒரு கப்) ஆப்ரிகாட், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை அரைக்கவும்.
5. கலவையை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
6. மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, சூடான கொள்கலனில் பழ ப்யூரி வைக்கவும்.
7. ஒரு கண்ணாடி பாதாமி-சிட்ரஸ் கூழ் ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை எடுத்து. இது ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கான பொருட்களின் அளவு.
8. தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, கழுத்து வரை ஒரு ஜாடியில் ஊற்றவும்.
9. மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி உடனடியாக உருட்டவும், குளிர்விக்கவும்.
10. குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து வரும் ஃபேன்டா அற்புதமானது

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஃபாண்டாவின் இந்த பதிப்பு உண்மையிலேயே அற்புதமான சுவை கொண்டது. இது கருத்தடை இல்லாமல் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

• நானூறு கிராம் ஆப்ரிகாட்;
• அரை ஆரஞ்சு;
• சுவைக்கு சர்க்கரை;
• 800 மில்லி தண்ணீர்.

1. பாதாமி பழங்களை முதலில் ஒரு வடிகட்டியில் துவைத்து உலர்த்தவும், பின்னர் ஒரு காகிதம் அல்லது நெய்த துண்டு மீது.
2. காய்ந்த பெருங்காயத்தை இரண்டாகப் பிரித்து, குழிகளை அப்புறப்படுத்தவும்.
3. ஆரஞ்சு பழத்தை கழுவி துணியால் துடைக்கவும்.
4. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (விதைகளை நிராகரிக்க மறக்காதீர்கள்).
5. இரண்டு லிட்டர் ஜாடிகளை சோடாவுடன் மூடி, நீராவியில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு ஜாடியின் அடியிலும் பழங்களை வைக்கவும்.
7. சுவைக்கு தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை வேகவைக்கவும். குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீருக்கு அரை கிளாஸ் மணலை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
8. சிரப் கொதித்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், பாதாமி பழங்களுடன் ஜாடிகளை ஊற்றி உடனடியாக அவற்றை உருட்டவும்.
9. தலைகீழாக வழக்கு, அடித்தளத்தில் அல்லது பால்கனியில் வைத்து.

apricots மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து Fanta - தந்திரங்களை மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

• தோற்றம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் செய்முறைக்கு ஆப்ரிகாட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். முழுமையாக பழுத்த, பசியைத் தூண்டும் பழங்கள் அறுவடைக்கு ஏற்றவை. அவை பொதுவாக மிதமான மென்மையாகவும் அதே நேரத்தில் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், எலும்பு கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய பழங்கள் கொதிக்கும் நீரின் செல்வாக்கின் கீழ் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
• கம்போட்டின் தோற்றம் முக்கியமானது என்றால், நீங்கள் பழுத்த அல்லது சற்று பழுக்காத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். முற்றிலும் பச்சை, பழுக்காத apricots பயன்படுத்த முடியாது: அவர்கள் பானம் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும். சிராய்ப்புற்ற, அதிக பழுத்த பழங்கள் பானத்தை மேகமூட்டமாக மாற்றும், ஆனால் அவை பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முறுக்கப்பட்ட வடிவத்திற்கு ஏற்றது.
• கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கம்போட்டின் ஜாடிகளை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும். இருப்பினும், அவற்றை ஒரு அலமாரி, சரக்கறை அல்லது தடிமனான துணியால் மூடுவதன் மூலம் சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டும்.
• வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க, அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்ட கம்போட்டில் இருந்து பாதாமி துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாண்டா குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது. வீட்டில் ஒரு உண்மையான சைஃபோன் இருந்தால், கம்போட்டை கார்பனேட் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், இது வாங்கிய தயாரிப்புக்கு முற்றிலும் ஒத்ததாக இருக்கும்.

வெப்பமான கோடைக்காலம் நம் அனைவரையும் பலவகையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் ஆட்கொள்கிறது, இது உடலின் வைட்டமின்களின் தேவையை பூர்த்தி செய்வதை விட அதிகமாகும்.

ஆனால், இந்த அற்புதமான பருவத்தில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குளிர்கால காலத்திற்கு தயாராகி வருகின்றனர். இந்த அற்புதமான compote க்கான செய்முறை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பானம் ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் மறக்க முடியாத நறுமணம் கொண்டது. இந்த நம்பமுடியாத எளிமையான செய்முறையானது பதப்படுத்தலில் அனுபவம் இல்லாதவர்களுக்கும் ஏற்றது, ஏனெனில், இந்த நேரத்தில், கருத்தடை இல்லாமல் பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சுகளின் சுவையான கலவையை நாம் பாதுகாக்க முடியும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை உங்கள் சேவையில் உள்ளது.

3 லிட்டர் ஜாடிக்கு ஃபேன்டா கம்போட் தேவையான பொருட்கள்:

• பாதாமி ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடி 1/3;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்.

பாதாமி மற்றும் ஆரஞ்சு கலவை செய்வது எப்படி

முதல் கட்டம் சிரப் தயாரிப்பது. வெற்றிகரமாக தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்டின் திறவுகோல் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் ஆகும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் அனைத்து குழுக்களுக்கும் வெவ்வேறு விகிதங்களின் சிரப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது, எனவே, செய்முறையை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம். அதை தயாரிப்பதற்கான நுட்பம் மிகவும் எளிது. பொருத்தமான கொள்கலனில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (கொதிக்கவில்லை!). கலவையை கிளறி, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பெருங்காயத்தை கழுவி, பாதியாகப் பிரித்து, குழிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாகக் கழுவி, அதனுடன் சம துண்டுகளாக வெட்டி, பெருங்காயத்துடன் வைக்கவும்.

எல்லாவற்றிலும் சூடான சிரப்பை ஊற்றவும். உருட்டவும், மூடியை கீழே திருப்பி, கம்போட் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை அடித்தளம் அல்லது சரக்கறைக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள், அங்கு பணிப்பகுதி சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது.

"Fanta" என்று அழைக்கப்படும் apricots மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு சுவையான compote தயார்! அத்தகைய ஒரு அசாதாரண கம்போட் ஒரு குடும்ப கொண்டாட்டத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனை அனைவரையும் வெல்லும்!

உறைபனி மற்றும் இருண்ட குளிர்கால நாளில், கார்பனேற்றப்பட்ட இரசாயனங்களை வாங்குவதை விட, சன்னி சிட்ரஸ் பழங்களுடன் சுவையான பாதாமி கம்போட்டின் ஜாடியைத் திறப்பது எவ்வளவு நல்லது. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஆரோக்கியமான பாதாமி பழத்தை தயார் செய்வதன் மூலம் குளிர்காலத்தில் கோடை சூரியனின் கதிரை நீங்களே கொடுங்கள். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை காரணமாக, ஃபாண்டாவை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

சிட்ரஸின் நுட்பமான குறிப்புடன் பழுத்த இனிப்பு பாதாமி பழங்களின் சுவை, புயல் இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது உறைபனி குளிர்கால நாளில் கூட கோடையின் சில நிமிடங்களைக் கொடுக்கும். இந்த வைட்டமின் தயாரிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும். இப்போதே அதிகம் செய்யுங்கள், இல்லையெனில் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் வருத்தப்படுவீர்கள்!

மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

- பழுத்த பாதாமி - 20 பிசிக்கள்;

- ஆரஞ்சு - ¼ பகுதி;

- சிறிய மெல்லிய தோல் எலுமிச்சை - ¼ பகுதி;

- தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.

3 லிட்டர் ஜாடிக்கான புகைப்படத்துடன் குளிர்கால செய்முறைக்கான பாதாமி கம்போட்:

1. முதலில், சிட்ரஸ் பழங்கள் கொண்ட பாதாமி compote தயார் செய்ய, முக்கிய பொருட்கள் தயார். பழுத்த இனிப்பு பாதாமி பழங்களை நன்கு கழுவி விதைகளை அகற்றவும்.

2. சிட்ரஸ் பழங்களை நன்கு கழுவவும். எலுமிச்சை சிறியதாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தடிமனான தலாம் apricots உடன் முடிக்கப்பட்ட compote ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை கொடுக்க முடியும்.

3. சிட்ரஸ் பழங்களை முதலில் பாதியாகவும், பின்னர் 2 பகுதிகளாகவும் பிரிக்கவும். 1 மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயாரிக்க உங்களுக்கு கால் பகுதி எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தேவைப்படும். ஆனால் பாதாமி காம்போட் மிகவும் சுவையாக மாறும் என்பதால், உடனடியாக மேலும் மூடுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மேலும் குளிர்காலத்தில் இந்த ஆரோக்கியமான பானத்தின் முழு பாதாள அறையையும் நீங்கள் தயாரிக்கவில்லை என்று வருத்தப்படுவீர்கள்.

4. பிறகு சிட்ரஸ் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும்.

6. மேலே apricots வைக்கவும். மூலம், apricots மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக கிடைக்கும்.

7. மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

8. ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் மிக மேலே நிரப்பவும், இதனால் சிறிய காற்று இடைவெளி இருக்காது, ஏனெனில் காற்று பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலாகும், இது நமது அனைத்து முயற்சிகளையும் அழிக்கக்கூடும்.

9. இப்போது எஞ்சியிருப்பது டின் மூடிகளுடன் ஜாடிகளை உருட்டுவதுதான்.