Schokoladenkuchen in der Mikrowelle – schnelle und leckere Rezepte für originelle Backwaren. Mikrowellen-Cupcake mit Banane

Das Frühstück ist natürlich gut, aber es kommt vor, dass unerwartet Gäste zu Ihnen kommen und es nichts für den Tee gibt. Auch in dieser Situation hilft Ihnen ein Mikrowellen-Cupcake mit Banane weiter. Wie Sie bereits verstanden haben, wird die Zubereitung des Desserts nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und Ihre Gäste werden Ihre Gastfreundschaft bewundern. Beachten Sie im Allgemeinen dieses Rezept und nutzen Sie es in vollem Umfang!

ZUTATEN

• Banane - 0,5 Stück (kann ganz sein);
• Mehl – ​​3 große Löffel (ich mische 1,5 EL Vollkornweizen- und 1,5 EL Reismehl);
• Hoden - einer;
• Kakao - 0,5 kleiner Löffel;
• Backpulver – 1/2 Teelöffel;
• Milch - 1 großer Löffel;
• Süßstoff - nach Geschmack;
• Vanillezucker – eine Prise (oder Vanillin);
• Nach Belieben können Sie eine Handvoll getrocknete Preiselbeeren oder andere Beeren hinzufügen.

KOCHEN

1. Also lasst uns anfangen! Alles ist ganz einfach: Zerdrücken Sie zuerst die Banane mit einer Gabel und mischen Sie dann alle Produkte in einer Schüssel (Sie können einen Mixer verwenden).
2. Geben Sie die Mischung in mikrowellengeeignete Formen.
3. Wir backen bei maximaler Leistung (bei mir sind es 800 Watt) für 2,5 – 3 Minuten (unbedingt die Bereitschaft prüfen, die Oberfläche sollte nicht an den Fingern kleben). Wenn das Gericht noch nicht fertig ist, fügen Sie weitere 30-40 Sekunden hinzu.

PS. Der Bananenkuchen wird saftig und zart und kann anstelle eines Kuchens mit einer Tasse Tee oder Kaffee verwendet werden.

Guten Appetit.

Gäste sind da, aber Sie haben nichts zum Tee? Oder Sie haben nicht viel Zeit, möchten sich aber trotzdem etwas Leckeres kochen? Wenn ja, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! In nur 5 Minuten bereiten wir in der Mikrowelle einen köstlichen Bananenmuffin für Sie und Ihre Familie oder Freunde zu.

Die einzige Voraussetzung für die Zubereitung eines Bananenkuchens in der Mikrowelle in 5 Minuten ist, dass alle Zutaten im Voraus vorbereitet und griffbereit sind. Ich rate Ihnen, sofort alles Notwendige auf den Tisch zu legen, Löffel und Gabeln vorzubereiten, das Ei zu waschen und alles andere zu erledigen, was nötig ist. Außerdem sollte die Butter weich sein, im Extremfall etwas in der Mikrowelle erhitzen. Die Temperatur der restlichen Zutaten spielt keine Rolle.

Mein Bananenmuffin-Rezept reicht für drei Personen, da ich es in kleinen Servierförmchen gebacken habe. Der resultierende Teig kann in zwei Behälter aufgeteilt oder in einem gebacken werden – zum Beispiel in einer Schüssel. Der Vorteil kleiner Formen besteht darin, dass die Produkte etwas schneller backen, was in unserem Fall wichtig ist, und sie sind für eine Person gleichzeitig konzipiert: Sie müssen den fertigen Kuchen nicht schneiden und teilen.

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie in derselben Schüssel backen, in der Sie den Teig geknetet haben. Ich bevorzuge es, die Zutaten in einer großen Schüssel zu vermischen und in schönen Tassen oder speziellen Formen zu backen. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab – probieren Sie aus, was Ihnen gefällt!

Um also in 5 Minuten einen Bananenmuffin in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten.

Eine halbe Banane in kleine Würfel schneiden.

Die zweite Hälfte in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Auf Wunsch können Sie einen Mixer verwenden.

Ei, Sauerrahm, weiche Butter und Zucker zum Bananenpüree hinzufügen.

Rühren, bis alles glatt ist.

Mehl in flüssige Zutaten sieben.

Backpulver hinzufügen. Nach dem Rezept habe ich einen viertel Teelöffel hinzugefügt. Aber ehrlich gesagt würde ich dir raten, etwas mehr zu nehmen – einen halben Löffel, damit die fertigen Muffins luftiger werden.

Kardamom hinzufügen. Sie können beispielsweise andere Gewürze wie Ingwer und Zimt verwenden, wenn Sie diese zu Hause haben. Vanillin wird auch funktionieren. Natürlich geht es auch ohne, man sollte nicht mit der Zubereitung des Gerichts aufhören und in den Laden rennen :)

Den Bananenkuchenteig gut vermischen und die Bananenstücke dazugeben. Nochmals mischen.

Fetten Sie Behälter zum Backen von Muffins mit Butter oder Pflanzenöl ein, damit die fertigen Produkte nicht an den Wänden kleben. Teilen Sie den Teig in 1/2 oder 2/3 gefüllte Behälter auf. Der Teig, der in die Mikrowelle kommt, ist sehr unvorhersehbar, und es ist besser, etwas weniger Teig als mehr hineinzugeben und dann die Küche zu reinigen.

Wir stellen die Tassen oder Förmchen in die Mikrowelle, stellen die maximale Leistung ein (ich habe 800 W) und stellen den Timer auf 5 Minuten – so lange brauchten meine Cupcakes. Alternativ können Sie die Garzeit auch auf 4 Minuten einstellen und prüfen, ob sie gar sind. Anschließend können Sie die Bananenmuffins bei Bedarf noch eine Minute oder länger in der Mikrowelle erhitzen. Auf diese Weise können Sie den Prozess besser steuern.

Die fertigen Muffins sollten etwas abkühlen und können dann sofort mit Tee serviert werden. Wenn Sie in Formen kochen, müssen Sie die Produkte entfernen. Wenn Sie wie ich in Tassen sind und direkt daraus essen können, ist es noch schmackhafter!

Wenn Sie warten, bis die Cupcakes abgekühlt sind, dekorieren Sie sie. Kondensmilch, mit Zucker geschlagene Sahne oder mit Puderzucker geschlagene Butter, was auch immer – das macht sie noch attraktiver. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vorher abkühlen lassen, da sonst die gesamte Dekoration ausläuft :)

Ich denke, diese schnellen Mikrowellen-Bananenmuffins werden Ihre Familie, insbesondere die Kinder, überraschen und erfreuen. Kochen Sie mit Freude. Guten Appetit!

1. Der einfachste Weg, einen Cupcake zuzubereiten, ist in einer Tasse. Aber auch einfache Papierformen, Teller, Backformen aus Glas oder Keramik funktionieren.
2. Der Teig geht in der Mikrowelle stark auf. Wenn Sie nicht möchten, dass es entweicht, füllen Sie die Form nicht zu mehr als einem Drittel.
3. Seien Sie darauf vorbereitet, dass der fertige Kuchen herunterfällt, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
4. Die Garzeit hängt von der Mikrowelle ab. Manchmal können 30 Sekunden ab der angegebenen Minute ausreichen. Überprüfen Sie für alle Fälle die Bereitschaft des Kuchens häufig mit einem Holzspieß (er sollte trocken bleiben).

tablefortwoblog.com

Zutaten

• ¼ Tasse Mehl;
• 2 Esslöffel ungesüßter Kakao;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• ¼ Glas Milch;
• 1 Esslöffel Schokoladenaufstrich.

Vorbereitung

Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Milch und Pflanzenöl hinzufügen und den Teig glatt rühren. Gießen Sie es in einen großen, gefetteten Becher. Platzieren Sie es in der Mitte. Es ist nicht nötig, dafür ein Loch zu bohren, da der Teig sonst aufgeht.

Den Kuchen 70 Sekunden lang bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen.

2. Honigkuchen

sweet2eatbaking.com

Zutaten

Für den Cupcake:

• 2 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel flüssiger Honig;
• 1 mittelgroßes Ei;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 4 Esslöffel Mehl;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 1 Prise Salz.

Für Sahne:

• 2 Esslöffel weiche Butter;
• 4 Esslöffel Puderzucker.

Vorbereitung

Die Butter 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Anschließend mit Honig, Ei und Vanille vermischen. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und glatt rühren. 70–90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Die Zutaten für die Creme 1–2 Minuten mit einer Gabel verrühren. Den abgekühlten Honigkuchen mit Sahne verzieren.

loveswah.com

Zutaten

Für das gesalzene Karamell:

• 200 g Zucker;
• 90 g Butter;
• 120 g Sahne;
• 1 Teelöffel Salz.

Für den Cupcake:

• 3 Esslöffel Butter;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst das gesalzene Karamell vor. Stellen Sie einen tiefen Topf auf mittlere Hitze und schmelzen Sie den Zucker darin unter ständigem Rühren. Wenn der Zucker braun wird, Butter hinzufügen. Nachdem es sich aufgelöst hat, die Sahne in den Topf gießen und kochen, bis der Karamell eindickt. Vom Herd nehmen, Salz hinzufügen und umrühren. Diese Menge Karamell reicht für mehr als einen Cupcake.

Jetzt können Sie direkt mit dem Cupcake fortfahren. Die Butter 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, damit sie schmilzt. Ei und Milch hinzufügen und glatt rühren. Dann Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermischen.

Geben Sie den Teig in eine Tasse. 1 Esslöffel gesalzenes Karamell in die Mitte geben. Den Kuchen bei mittlerer Leistung 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen. Den fertigen Kuchen mit 1 weiteren Esslöffel Karamell verzieren.

Auf Wunsch kann übrigens auch Karamell ersetzt werden. Es wird nicht weniger lecker.

4. Blaubeermuffin

Rezepte.sparkpeople.com

Zutaten

• ¼ Tasse gefrorene Blaubeeren;
• ¼ Tasse Leinsamenmehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 2 Esslöffel dickflüssiger süßer Sirup oder Honig;
• ½ Teelöffel geriebene Orangenschale;
• 1 Eiweiß.

Vorbereitung

Aufgetaute Blaubeeren, Mehl, Backpulver und Muskat vermischen. Dann Sirup oder Honig, Schale und Eiweiß dazugeben und glatt rühren.

Eine Tasse oder Form einfetten, den Teig hineingießen und 90 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.

bigbolderbaking.com

Zutaten

• ein kleines Stück Banane (ca. 5 cm);
• 3 Esslöffel Vollkornmehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• 1 Prise Salz;
• 2 Teelöffel Honig;
• 2 ½ Esslöffel Milch;
• 1 Esslöffel Rosinen.

Vorbereitung

Mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten zum entstandenen Püree hinzufügen und gründlich vermischen. 45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Die Garzeit kann je nach Mikrowelle variieren. Die Oberseite des fertigen Kuchens sollte sich fest anfühlen. Wenn es zu lange kocht, wird es zäh.

reusegrowenjoy.com

Zutaten

• 1 reife Banane;
• 1 Ei;
• ¼ Tasse Kakao.

Vorbereitung

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit Ei und Kakao vermischen und 90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Wenn Sie eine Glasur wünschen, vermischen Sie ⅛ Tasse heißes Wasser, 2 Teelöffel Kakao und 2 Teelöffel Zucker. Einige Minuten abkühlen lassen und auf den Kuchen gießen.

bitzngiggles.com

Zutaten

• 4 Esslöffel Mehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ½ Esslöffel weiche Butter;
• 4 Esslöffel Milch;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillin auf einer Messerspitze;
• eine Prise Salz;
• 1 Teelöffel Zimtzucker.

Vorbereitung

Alle Zutaten bis auf die letzte vermischen und in eine Terrine oder einen Becher füllen. 60–90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Anschließend den Donut mit einem Messer herausnehmen, auf einen Teller legen und mit Zimtzucker bestreuen.

todaysparent.com

Zutaten

• 3 Esslöffel Mehl;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• 2 Erdbeeren;
• 1 Prise Puderzucker.

Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Ei, Butter, Schale, Saft und 1 in Stücke geschnittene Erdbeere hinzufügen. Umrühren, in einen gefetteten Becher geben und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen und mit Erdbeerscheiben und Puderzucker dekorieren.

bbcgoodfood.com

Zutaten

Für den Cupcake:

• 85 g weiche Butter;
• 85 g Zucker;
• 2 Eier;
• 85 g Mehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• 2 Teelöffel Instantkaffee;
• eine Handvoll Walnüsse.

Für Sahne:

• 1 Teelöffel Instantkaffee;
• 1 Teelöffel Milch;
• 25 g weiche Butter;
• 100 g Puderzucker.

Vorbereitung

Butter und Zucker cremig rühren. Geschlagene Eier, Mehl, Backpulver, Kaffee und den Großteil der gehackten Nüsse hinzufügen. Geben Sie den Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie ihn 2 Minuten lang bei voller Leistung. Dann die Leistung auf mittlere Stufe stellen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Der fertige Kuchen sollte aufgehen und elastisch werden.

Während der Kuchen abkühlt, die Sahne zubereiten. Dazu Kaffee in Milch auflösen und mit Butter und Puderzucker glatt rühren. Die Creme auf den Cupcake streichen und mit Walnüssen dekorieren.

chitrasfoodbook.com

Zutaten

• 20 Oreo-Kekse;
• 1 Glas Milch;
• ¾ Teelöffel Backpulver;
• 2-3 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Die Kekse zerbröseln, Milch, Backpulver und Zucker hinzufügen und glatt rühren. Der Teig sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Legen Sie es in eine gefettete oder mit Pergament ausgelegte Pfanne.

3-5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Überprüfen Sie nach 3 Minuten, ob der Kuchen fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken: Wenn noch Teig darauf ist, bedeutet das, dass er noch nicht fertig ist.

Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen. Wenn Sie es heiß aus der Form nehmen, kann es zerbrechen.

Bakeplaysmile.com

Zutaten

• ½ Tasse Mehl;
• ¼ Tasse Kakao;
• ½ Tasse) Zucker;
• 75 g geschmolzene Butter;
• ½ Glas Milch;
• 2 Kugeln Eis.

Vorbereitung

Mehl, Kakao und Zucker mischen. Butter und Milch hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie den Teig in eine große Pfanne oder verteilen Sie ihn auf drei gefettete Tassen. 30 Sekunden lang bei 70 % Leistung garen. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, fügen Sie noch eine halbe Minute hinzu.

Den fertigen Leckerbissen mit Eiskugeln dekorieren.

immaeatthat.com

Zutaten

• ⅓ Tasse Haferflocken;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• ½ reife Banane;
• 2 weiche Datteln;
• ½ Teelöffel Zimt.

Vorbereitung

Hafermehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter und zerdrückte Banane mit einer Gabel hinzufügen. Den entstandenen Teig zu einem sehr langen, schmalen Streifen ausrollen.

Die Datteln in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zu einer pastösen Konsistenz zermahlen. Zimt hinzufügen und gut vermischen. Geben Sie die Füllung auf den Teig und falten Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften. Anschließend zu einem Brötchen rollen.

immaeatthat.com

Legen Sie das Brötchen in einen gefetteten Becher oder eine runde Pfanne und stellen Sie es 1,5 bis 2 Minuten lang in die Mikrowelle, bis es gar ist. Das fertige Brötchen kann mit Joghurt oder Puderzucker dekoriert werden.

casaveneracion.com

Zutaten

Für den Cupcake:

• 1 großes Ei;
• 6 Esslöffel Pflanzenöl;
• 8 Esslöffel Zucker;
• 8 Esslöffel Backmehl oder 6 Esslöffel Mehl und 2 Esslöffel Maisstärke;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 2 Prisen Salz;
• 2 reife Bananen;
• 3 Esslöffel gehackte Nüsse.

Zum Garnieren:

• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 1 Prise Zimt;
• 2 Esslöffel kalte Butter.

Vorbereitung

Das Ei mit Butter und Zucker verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zum Teig geben. Rühren Sie den Teig glatt und gießen Sie ihn in eine große Pfanne oder teilen Sie ihn auf drei Tassen auf. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Für den Belag alle Zutaten vermischen. Es sollte bröckelig werden. Verteilen Sie den Belag auf dem Teig und stellen Sie die Tassen oder Pfannen nacheinander 90 Sekunden lang bei voller Leistung in die Mikrowelle. Wenn Sie den Kuchen in einer Form zubereiten, erhöhen Sie die Zeit auf 2 Minuten.

Jill Runstrom/Flickr.com

Zutaten

• 3 Esslöffel Mehl;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillin auf einer Messerspitze;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Kakao;
• 1 kleines Ei;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Orangensaft.

Vorbereitung

Alle Zutaten glatt rühren. Gießen Sie den Teig in einen gefetteten Becher und stellen Sie ihn 90–120 Sekunden lang in die Mikrowelle.

1. Der einfachste Weg, einen Cupcake zuzubereiten, ist in einer Tasse. Aber auch einfache Papierformen, Teller, Backformen aus Glas oder Keramik funktionieren.
2. Der Teig geht in der Mikrowelle stark auf. Wenn Sie nicht möchten, dass es entweicht, füllen Sie die Form nicht zu mehr als einem Drittel.
3. Seien Sie darauf vorbereitet, dass der fertige Kuchen herunterfällt, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
4. Die Garzeit hängt von der Mikrowelle ab. Manchmal können 30 Sekunden ab der angegebenen Minute ausreichen. Überprüfen Sie für alle Fälle die Bereitschaft des Kuchens häufig mit einem Holzspieß (er sollte trocken bleiben).

tablefortwoblog.com

Zutaten

• ¼ Tasse Mehl;
• 2 Esslöffel ungesüßter Kakao;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• ¼ Glas Milch;
• 1 Esslöffel Schokoladenaufstrich.

Vorbereitung

Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Milch und Pflanzenöl hinzufügen und den Teig glatt rühren. Gießen Sie es in einen großen, gefetteten Becher. Platzieren Sie es in der Mitte. Es ist nicht nötig, dafür ein Loch zu bohren, da der Teig sonst aufgeht.

Den Kuchen 70 Sekunden lang bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen.

2. Honigkuchen

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Zutaten

Für den Cupcake:

• 2 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel flüssiger Honig;
• 1 mittelgroßes Ei;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 4 Esslöffel Mehl;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 1 Prise Salz.

Für Sahne:

• 2 Esslöffel weiche Butter;
• 4 Esslöffel Puderzucker.

Vorbereitung

Die Butter 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Anschließend mit Honig, Ei und Vanille vermischen. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und glatt rühren. 70–90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Die Zutaten für die Creme 1–2 Minuten mit einer Gabel verrühren. Den abgekühlten Honigkuchen mit Sahne verzieren.

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Zutaten

Für das gesalzene Karamell:

• 200 g Zucker;
• 90 g Butter;
• 120 g Sahne;
• 1 Teelöffel Salz.

Für den Cupcake:

• 3 Esslöffel Butter;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst das gesalzene Karamell vor. Stellen Sie einen tiefen Topf auf mittlere Hitze und schmelzen Sie den Zucker darin unter ständigem Rühren. Wenn der Zucker braun wird, Butter hinzufügen. Nachdem es sich aufgelöst hat, die Sahne in den Topf gießen und kochen, bis der Karamell eindickt. Vom Herd nehmen, Salz hinzufügen und umrühren. Diese Menge Karamell reicht für mehr als einen Cupcake.

Jetzt können Sie direkt mit dem Cupcake fortfahren. Die Butter 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, damit sie schmilzt. Ei und Milch hinzufügen und glatt rühren. Dann Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermischen.

Geben Sie den Teig in eine Tasse. 1 Esslöffel gesalzenes Karamell in die Mitte geben. Den Kuchen bei mittlerer Leistung 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen. Den fertigen Kuchen mit 1 weiteren Esslöffel Karamell verzieren.

Auf Wunsch kann übrigens auch Karamell ersetzt werden. Es wird nicht weniger lecker.

4. Blaubeermuffin

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Zutaten

• ¼ Tasse gefrorene Blaubeeren;
• ¼ Tasse Leinsamenmehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 2 Esslöffel dickflüssiger süßer Sirup oder Honig;
• ½ Teelöffel geriebene Orangenschale;
• 1 Eiweiß.

Vorbereitung

Aufgetaute Blaubeeren, Mehl, Backpulver und Muskat vermischen. Dann Sirup oder Honig, Schale und Eiweiß dazugeben und glatt rühren.

Eine Tasse oder Form einfetten, den Teig hineingießen und 90 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.

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Zutaten

• ein kleines Stück Banane (ca. 5 cm);
• 3 Esslöffel Vollkornmehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• 1 Prise Salz;
• 2 Teelöffel Honig;
• 2 ½ Esslöffel Milch;
• 1 Esslöffel Rosinen.

Vorbereitung

Mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten zum entstandenen Püree hinzufügen und gründlich vermischen. 45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Die Garzeit kann je nach Mikrowelle variieren. Die Oberseite des fertigen Kuchens sollte sich fest anfühlen. Wenn es zu lange kocht, wird es zäh.

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Zutaten

• 1 reife Banane;
• 1 Ei;
• ¼ Tasse Kakao.

Vorbereitung

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit Ei und Kakao vermischen und 90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Wenn Sie eine Glasur wünschen, vermischen Sie ⅛ Tasse heißes Wasser, 2 Teelöffel Kakao und 2 Teelöffel Zucker. Einige Minuten abkühlen lassen und auf den Kuchen gießen.

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Zutaten

• 4 Esslöffel Mehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ½ Esslöffel weiche Butter;
• 4 Esslöffel Milch;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillin auf einer Messerspitze;
• eine Prise Salz;
• 1 Teelöffel Zimtzucker.

Vorbereitung

Alle Zutaten bis auf die letzte vermischen und in eine Terrine oder einen Becher füllen. 60–90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Anschließend den Donut mit einem Messer herausnehmen, auf einen Teller legen und mit Zimtzucker bestreuen.

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Zutaten

• 3 Esslöffel Mehl;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• 2 Erdbeeren;
• 1 Prise Puderzucker.

Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Ei, Butter, Schale, Saft und 1 in Stücke geschnittene Erdbeere hinzufügen. Umrühren, in einen gefetteten Becher geben und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen und mit Erdbeerscheiben und Puderzucker dekorieren.

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Zutaten

Für den Cupcake:

• 85 g weiche Butter;
• 85 g Zucker;
• 2 Eier;
• 85 g Mehl;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• 2 Teelöffel Instantkaffee;
• eine Handvoll Walnüsse.

Für Sahne:

• 1 Teelöffel Instantkaffee;
• 1 Teelöffel Milch;
• 25 g weiche Butter;
• 100 g Puderzucker.

Vorbereitung

Butter und Zucker cremig rühren. Geschlagene Eier, Mehl, Backpulver, Kaffee und den Großteil der gehackten Nüsse hinzufügen. Geben Sie den Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie ihn 2 Minuten lang bei voller Leistung. Dann die Leistung auf mittlere Stufe stellen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Der fertige Kuchen sollte aufgehen und elastisch werden.

Während der Kuchen abkühlt, die Sahne zubereiten. Dazu Kaffee in Milch auflösen und mit Butter und Puderzucker glatt rühren. Die Creme auf den Cupcake streichen und mit Walnüssen dekorieren.

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Zutaten

• 20 Oreo-Kekse;
• 1 Glas Milch;
• ¾ Teelöffel Backpulver;
• 2-3 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Die Kekse zerbröseln, Milch, Backpulver und Zucker hinzufügen und glatt rühren. Der Teig sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Legen Sie es in eine gefettete oder mit Pergament ausgelegte Pfanne.

3-5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Überprüfen Sie nach 3 Minuten, ob der Kuchen fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken: Wenn noch Teig darauf ist, bedeutet das, dass er noch nicht fertig ist.

Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen. Wenn Sie es heiß aus der Form nehmen, kann es zerbrechen.

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Zutaten

• ½ Tasse Mehl;
• ¼ Tasse Kakao;
• ½ Tasse) Zucker;
• 75 g geschmolzene Butter;
• ½ Glas Milch;
• 2 Kugeln Eis.

Vorbereitung

Mehl, Kakao und Zucker mischen. Butter und Milch hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie den Teig in eine große Pfanne oder verteilen Sie ihn auf drei gefettete Tassen. 30 Sekunden lang bei 70 % Leistung garen. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, fügen Sie noch eine halbe Minute hinzu.

Den fertigen Leckerbissen mit Eiskugeln dekorieren.

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Zutaten

• ⅓ Tasse Haferflocken;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• ½ reife Banane;
• 2 weiche Datteln;
• ½ Teelöffel Zimt.

Vorbereitung

Hafermehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter und zerdrückte Banane mit einer Gabel hinzufügen. Den entstandenen Teig zu einem sehr langen, schmalen Streifen ausrollen.

Die Datteln in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zu einer pastösen Konsistenz zermahlen. Zimt hinzufügen und gut vermischen. Geben Sie die Füllung auf den Teig und falten Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften. Anschließend zu einem Brötchen rollen.

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Legen Sie das Brötchen in einen gefetteten Becher oder eine runde Pfanne und stellen Sie es 1,5 bis 2 Minuten lang in die Mikrowelle, bis es gar ist. Das fertige Brötchen kann mit Joghurt oder Puderzucker dekoriert werden.

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Zutaten

Für den Cupcake:

• 1 großes Ei;
• 6 Esslöffel Pflanzenöl;
• 8 Esslöffel Zucker;
• 8 Esslöffel Backmehl oder 6 Esslöffel Mehl und 2 Esslöffel Maisstärke;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 2 Prisen Salz;
• 2 reife Bananen;
• 3 Esslöffel gehackte Nüsse.

Zum Garnieren:

• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 1 Prise Zimt;
• 2 Esslöffel kalte Butter.

Vorbereitung

Das Ei mit Butter und Zucker verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zum Teig geben. Rühren Sie den Teig glatt und gießen Sie ihn in eine große Pfanne oder teilen Sie ihn auf drei Tassen auf. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Für den Belag alle Zutaten vermischen. Es sollte bröckelig werden. Verteilen Sie den Belag auf dem Teig und stellen Sie die Tassen oder Pfannen nacheinander 90 Sekunden lang bei voller Leistung in die Mikrowelle. Wenn Sie den Kuchen in einer Form zubereiten, erhöhen Sie die Zeit auf 2 Minuten.

Jill Runstrom/Flickr.com

Zutaten

• 3 Esslöffel Mehl;
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillin auf einer Messerspitze;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Kakao;
• 1 kleines Ei;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Orangensaft.

Vorbereitung

Alle Zutaten glatt rühren. Gießen Sie den Teig in einen gefetteten Becher und stellen Sie ihn 90–120 Sekunden lang in die Mikrowelle.

Vorbereitung:

Butter mit Ei, Mehl, Süßstoff, Backpulver und Mohn verrühren. Schale und Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich und geben Sie sie in einen Becher. Stellen Sie vor dem Backen sicher, dass der Becher zu 2/3 mit der Mischung gefüllt ist, da sonst der Kuchen auslaufen kann. In der Mikrowelle 3-4 Minuten bei 800 W garen.

2. Haferflocken-Bananen-Cupcakes in einer Tasse

Zutaten:

• Haferflocken – 50 g
• Banane – 1 Stück
• Ei - 1 Stk.
• Kakao - 1 TL
• Backpulver – 1/2 TL
• Olivenöl - 1 EL. l

Vorbereitung:

Hafermehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel vermischen. Beiseite legen. Die Banane mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Ei und Butter zur Banane geben und mit einer Gabel vermischen. Den trockenen und den flüssigen Teil vermischen und mit einer Gabel gut vermischen. Füllen Sie die Mischung in Tassen und füllen Sie diese zur Hälfte. Stellen Sie die Tassen in die Mikrowelle. 4 Minuten bei 600 W garen. Nehmen Sie die Tassen aus der Mikrowelle und stürzen Sie die Cupcakes auf einen Teller. Haferflocken-Bananen-Cupcakes im Becher sind fertig!

3.Bananen-Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle!

Zutaten:

• Haferflocken - 3 EL. l.
• Banane - ½ Stk.
• Zimt – ¼ TL
• Backpulver – ¼ TL
• Wasser - 1,5 EL. l
• Süßstoff - nach Geschmack

Vorbereitung:

Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, bis Mehl entsteht.

In einer Tasse Hafermehl, Backpulver, Salz, Süßstoff und Zimt vermischen. Fügen Sie die mit einer Gabel zerdrückte Banane und das Wasser hinzu. 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

4. Cupcake im Becher: 5 Minuten und fertig!

Zutaten:

• Haferflocken - 1 EL. l
• Eier - 1 Stück
• Kakao - 1 EL. l
• Milchpulver - 1 EL. l
• Maisstärke - 1 EL. l
• Mohn – 5 g
• Kefir 1% – 30 ml
• Backpulver - 1 TL
• Vanillin - nach Geschmack
• Süßstoff - nach Geschmack

Vorbereitung:

Mischen Sie einfach alle Zutaten. Fügen Sie Kefir hinzu, bis die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht ist. In eine Tasse gießen. Wir stellen es dreimal für 1 Minute bei maximaler Leistung in die Mikrowelle, d. h. 1 Minute ist eine kurze Pause, 1 Minute ist eine Pause und noch einmal 1 Minute. Als Sahne wurden 50 g Joghurt ohne Zusatzstoffe verwendet. Schneiden Sie einfach den Kuchen und bereifen Sie ihn. Mit Erdnüssen dekoriert. Bereit.

5. Schokoladenkuchen in 5 Minuten

Zutaten:

Ei – 1 Stk.
Milch 1 % – 3 EL. l
Vollkornmehl – ​​3 EL. l
Backpulver - 6 g
Kakao – 1,5 EL. l
Olivenöl – 2 EL. l
Salz - nach Geschmack
Vanillin - nach Geschmack
Süßstoff - nach Geschmack

Vorbereitung:

Alle trockenen Zutaten müssen in einem kleinen Behälter vereint werden: Mehl, Kakao, Backpulver, Vanillin, Süßstoff. Gut mischen. In die Trockenmasse wird ein Hühnerei aufgeschlagen, Butter und Milch hinzugefügt. Die Zutaten werden mit einem Löffel unter den Schokoladenteig gemischt. Die Konsistenz des Teigs ist flüssige Sauerrahm. Zum Zubereiten von Cupcakes in der Mikrowelle können Sie Glas- oder Silikonbehälter verwenden. Der Schokoladenteig wird etwas mehr als zur Hälfte in niedrige 200-ml-Becher gegossen. Die Behälter sind mit Öl vorgeschmiert. Tassen mit Teig werden für 2-3 Minuten in die Mikrowelle gestellt. Schokoladenkuchen in der Mikrowelle ist in 3 Minuten fertig!

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