Si të përgatisni supë me pure perimesh: përzgjedhje përbërësish dhe receta. Receta të thjeshta dhe të shijshme për supa me pure perimesh Receta për supë me pure perimesh

Dëshironi të keni një drekë të përzemërt dhe të bukur? Është koha të mësoni se si të bëni supë me perime pure. Struktura delikate kremoze, përmbajtja e vitaminave dhe dizajni i ndritshëm e bëjnë këtë pjatë të dallohet nga të gjitha pjatat e para. Duke e dekoruar me shije, mund ta ktheni një drekë të përditshme në festive. Perimet tradicionale, të ziera së bashku derisa të zbuten, të pure dhe të kalitura me erëza, krem ​​dhe barishte do të kënaqin adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm.

Të gjithë mund të bëjnë supa me perime me pure dhe nuk kërkojnë shumë kohë apo përpjekje. Dhe ato duken njësoj si në foto. Të shijshme, aromatike, janë krijuar në mënyrë që pasi të keni shijuar porcionin e parë, nuk do të hezitoni të kërkoni më shumë. Pjata të tilla frymëzojnë dhe zgjojnë ndjenja të freskëta.

Ngjyrat e ndezura, shumëllojshmëria e shijeve dhe përsosja e formës janë tiparet dalluese të pjatave të para kremoze. Dhe gjëja më e mirë është se produktet e zakonshme që mund të gjenden në çdo frigorifer janë të përshtatshme për ekzekutim.

Çfarë mund të përdorni për të bërë supë pure me perime?

Enët e tilla përgatiten në bazë të ose, qumështit, kremit, ujit.

Si bazë përdoren të gjitha llojet e perimeve dhe madje edhe frutave të dashura nga familja:

• patate;
• lakër (brokoli, lakër e bardhë, lulelakër);
• karrota;
• qepë (qepë, presh, qepe, batun);
• kungull i njomë, patëllxhan;
• kungull;
• hudhër;
• domate, speca zile;
• selino;
• bishtajore (fasule, bizele, bizele, thjerrëza, fasule);
• misër;
• panxhar;
• kastraveca;
• mollët.

Për të rritur ngopjen, përdoren vajra bimore ose shtazore, produkte qumështi (qumësht, kos, krem, salcë kosi, djathë) dhe vezë.

Sezoni me speca, barishte italiane, shafran i Indisë, xhenxhefil, kerri, koriandër, qimnon.

Dekoroni me produktet e mëposhtme:

1. krisur,
2. djathë i grirë
3. ullinj,
4. copa perimesh të freskëta/të konservuara (tranguj, ullinj, speca, domate),
5. degëzat e gjelbërimit (qepë, nenexhik, rozmarinë, cilantro, majdanoz, kopër),
6. arra, fara, manaferrat.

Në çfarë shërbehet supa e perimeve me pure?

Ju nuk keni nevojë të ëndërroni për përgatitjen e perimeve; është e lehtë t'i përgatisni vetë. Por për servirje, mund të rezervoni tas të veçantë ose të kaloni me kriklla të mëdha. Ushqimi duket i bukur edhe në pjatat e bollshme për pjatat e para.

(Vizituar 884 herë, 1 vizita sot)

Supa me pure me perime është mënyra më e mirë për të ushqyer familjen tuaj me një vakt të nxehtë të shëndetshëm dhe ushqyes në drekë. Për të plotësuar nevojat e çdo ngrënësi, pjata mund të përgatitet në një variacion më të lehtë ose më të kënaqshëm, duke përdorur vetëm perimet si përbërës kryesorë, ose duke i plotësuar ato me mish, djathë dhe krem.

Si të bëni supë me pure perimesh?

Supa me pure me perime, recetat për të cilat janë paraqitur në këtë material, përgatitet thjesht dhe shpejt. Nëse teknologjia zbatohet në mënyrë korrekte, rezultati do t'ju kënaqë me shijen e shkëlqyer të pjatës së nxehtë, e cila mund të krahasohet lehtësisht me pjatën nga menyja e një restoranti.

1. Ju mund të përgatisni supë pure nga perime të ngrira ose të freskëta - me qasjen e duhur, rezultati do të jetë ekuivalent.
2. Trashësia e supës rregullohet nga sasia e lëngut ose lëngut, duke e shtuar gradualisht pasi të keni copëtuar bazën e perimeve.
3. Kur shërbehet, supa me pure perimesh plotësohet me barishte të copëtuara, salcë kosi, krutona ose krutona.

Supë me pure perimesh - recetë klasike

Një supë klasike me pure perimesh përbëhet nga një grup përbërësish bazë tradicionale, të cilat, nëse dëshironi, mund të zgjerohen ndjeshëm duke shtuar perime, erëza dhe erëza të tjera. Është gjithashtu e mundur të ndryshohen përmasat e përbërësve të përfshirë në pjatë, duke marrë çdo herë shije dhe veti të reja ushqyese të gjellës.

Përbërësit:

• patate - 4 copë;
• karota dhe qepë - 1 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• bizele të gjelbra - 1 grusht;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• dafina - 1-2 copë;
• kokrra piper - 3 copë;
• kripë, erëza - për shije;
• zarzavate, croutons, salcë kosi për servirje.

Përgatitja

1. Kaurdisni qepët në vaj, shtoni karotat dhe pas nja dy minutash perimet e tjera, hidhni lëngun e mishit ose ujin mbi të gjitha, hidhni dafinën dhe kokrrat e piperit.
2. Ziejeni përmbajtjen nën kapak derisa përbërësit të jenë të butë.
3. Lëngu kullohet, speci dhe dafina hiqen dhe perimet bëhen pure.
4. Hollojeni supën e puresë së perimeve në trashësinë e dëshiruar, rregulloni sipas shijes dhe shërbejeni, duke shtuar barishte, krutona dhe salcë kosi.

Pure supë perimesh me pulë

Një supë kremoze pule me perime do të jetë më e kënaqshme dhe ushqyese. Mund të përdorni si fileton e gjoksit të pulës ashtu edhe pjesë të tjera të pulës me kocka, të cilat do të duhet të hidhen duke i ndarë nga tuli në fund të procesit të gatimit, i cili duhet të zgjasë nga 30 minuta deri në 1,5 orë, në varësi të faktit nëse përdoret produkt i blerë në dyqan ose i bërë në shtëpi .

Përbërësit:

• patate - 3 copë;
• pulë - 400 g;
• karota dhe qepë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• dafina - 1-2 copë;
• zarzavate, croutons.

Përgatitja

1. Ziejeni pulën në ujë derisa të zbutet, hiqni kockat.
2. Shtoni qepët e skuqura, karotat dhe patatet në lëng dhe gatuajeni derisa të zbuten.
3. Bëjini pure perimet së bashku me mishin e pulës dhe i rregulloni.
4. Shërbejeni supë të nxehtë me pure perimesh, të plotësuar me barishte dhe krutona.

Supë me pure perimesh me krem ​​- recetë

Supa delikate me pure perimesh me krem ​​do t'ju befasojë me strukturën e saj kremoze, prej kadifeje dhe me shijen e saj të lehtë dhe në të njëjtën kohë të pasur. Pjata mund të përgatitet në përbërje të ndryshme, duke zëvendësuar, për shembull, kungull i njomë me patëllxhan ose duke përdorur të dyja perimet në të njëjtën kohë, duke shtuar speca zile dhe përbërës të tjerë sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

• patate - 3 copë;
• kungull i njomë - 300 g;
• karrota dhe presh - 1 pc.;
• krem - 150 ml;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• kripë, piper, erëza - për shije;
• majdanoz, krutona.

Përgatitja

1. Perimet e copëtuara derdhen me ujë ose lëng mishi dhe zihen derisa të zbuten.
2. Kulloni lëngun, bëni pure perimet, shtoni kremin dhe lëngun e kulluar në trashësinë e dëshiruar, rregulloni dhe ngroheni pak.
3. Kur i shërbeni, shtoni supë-pure kremoze me perime me barishte, krutona ose krutona.

Supë me lulelakër me perime

Përgatitja e supës me pure perimesh sipas recetës së mëposhtme nuk do të marrë shumë kohë dhe nuk është veçanërisht e mundimshme, madje edhe ata që nuk hanë lulelakër në formën e saj të pastër do të jenë të kënaqur me rezultatin. Si pjesë e puresë së nxehtë, perimet zbulojnë shijen e saj në një mënyrë të re dhe falë kësaj merr një vlerësim të ri.

Përbërësit:

• lulelakër - 100 g;
• patate dhe qepë - 1 pc.;
• hudhër - 2 thelpinj;
• djathë - 100 g;
• vaj vegjetal dhe salcë kosi - 60 g secila;
• gji, kripë, piper, krisur, barishte.

Përgatitja

1. Qepët dhe hudhrat skuqen në përzierjen e dy llojeve të vajrave duke i shtuar edhe dafinën.
2. Lakra dhe patatet derdhen me ujë, shtohet skuqja dhe perimet zihen derisa të zbuten duke i shtuar kripë sipas shijes.
3. Masën e bëjmë pure dhe e shërbejmë të nxehtë me krakera dhe salcë kosi, të spërkatur me djathë dhe barishte.

Supë me pure perimesh me kungull

Do të jetë e ndritshme dhe me diell në pamje dhe e mahnitshme në shije. Do të ishte veçanërisht e përshtatshme për të përgatitur një supë të tillë pure perimesh për fëmijët që nuk do të refuzonin kurrë të shijonin një pjatë të shijshme në drekë. Dizajni i një pjate të tillë është një dhuratë e vërtetë për nënat që duan të ushqejnë fëmijën e tyre ushqim të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• kungull - 600 g;
• patate - 2 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• gjalpë - 10 g;
• salcë kosi - 80 g;
• supë - 1,5 gota;
• kripë, erëza, barishte, krisur.

Përgatitja

1. Perimet grihen, vendosen në një tigan me lëng mishi dhe zihen derisa të zbuten. Qepët mund të skuqen paraprakisht në vaj.
2. Masa e perimeve bëhet pure, shtohet vaj, kripë dhe erëza.
3. E heqim enën nga zjarri dhe e përziejmë kosin.
4. Supa shërbehet me barishte dhe krutona.

Supë me pure perimesh me djathë të shkrirë

Supë me pure perimesh me djathë, e përgatitur sipas recetës së mëposhtme, rezulton e shijshme, e ushqyeshme dhe çuditërisht kremoze. Përbërja e gjellës mund të plotësohet me gjysmë speci zile, kungull i njomë mund të zëvendësohet me patëllxhan dhe qepa me presh të bardhë, gjë që do ta bëjë shijen e gjellës edhe më të butë dhe më delikate.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 200 g;
• patate - 2-3 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• djathë i përpunuar - 200 g;
• vaj - 50 ml;
• supë ose ujë - 0,5-0,7 l;
• kripë, piper, rigon, kopër.

Përgatitja

1. Kaurdisni qepët në vaj në një tenxhere.
2. Shtoni pjesën tjetër të perimeve, shtoni lëngun e mishit ose ujin dhe ziejini derisa të zbuten.
3. Masën e perimeve e grijmë me blender, e rregullojmë sipas shijes, i shtojmë djathin e grirë dhe e ngrohim masën mbi zjarr për disa minuta.
4. Përziejeni supën përsëri me një blender dhe shërbejeni duke e lyer me kopër të freskët.

Supë me pure perimesh me kërpudha

Projektuar duke marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme, është i përshtatshëm për t'u shërbyer gjatë Kreshmës ose për t'u përfshirë në një menu vegjetariane. Pjata përbëhet ekskluzivisht nga produkte bimore dhe nuk përmban yndyrna shtazore apo mish. Kërpudhat: kampionët, porcini ose të tjera sipas dëshirës suaj i japin pjatës një aromë të veçantë dhe shije të pasur.

Përbërësit:

• kërpudha dhe lulelakër - 100 g secila;
• patate - 2-3 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• supë me perime - 200-300 ml;
• kripë, piper, barishte.

Përgatitja

1. Përgatisni kërpudhat dhe i skuqni me gjalpë në një tigan.
2. Kaurdisim qepët dhe karotat dhe i kalojmë në tigan bashkë me kërpudhat.
3. Shtoni lakrën dhe patatet, derdhni lëngun dhe gatuajini përbërësit derisa të zbuten.
4. Bëjeni përzierjen në pure, rregulloni sipas shijes dhe shërbejeni me barishte të freskëta.

Supë me pure perimesh të pjekura

Supa pure e bërë nga të ndryshme ose thjesht në një fletë pjekjeje në furrë do të dalë veçanërisht aromatike dhe çuditërisht e shijshme. Përzierja e perimeve mund të përbëhet nga patëllxhanë, kunguj të njomë, patate, speca zile, qepë, hudhër, lakër dhe përbërës të tjerë që fitojnë një aromë të veçantë pas pjekjes.

Përbërësit:

• patëllxhan dhe kungull i njomë - ½ copë secila;
• patate - 2 copë;
• piper zile - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• qepë dhe karrota - 1 pc.;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• barishte të thata - 1-2 lugë çaji;
• supë perimesh, kripë, piper, barishte.

Përgatitja

1. Perimet përgatiten, spërkaten me vaj dhe kaliten me barishte, vendosen në një tepsi ose raft teli dhe piqen derisa të zbuten në një tepsi në furrë ose në skarë.
2. Në fund të procesit, nëse është e mundur, hiqni lëkurën nga domatet, specat dhe patëllxhanët, dhe pulpë me perime të tjera bëhet pure në një blender.
3. Hollojeni purenë në trashësinë e dëshiruar me lëng mishi, rregulloni dhe ngroheni derisa të vlojë.

Supë me pure perimesh në një tenxhere të ngadaltë - recetë

Perime të thjeshta dhe të lehta për t'u përgatitur. Thjesht duhet të vendosni përzierjen e dëshiruar të perimeve në tasin e pajisjes, ta mbushni me ujë ose lëng mishi derisa të mbulohet plotësisht dhe të zgjidhni modalitetin "Stew" ose "Gatim", duke vendosur kohën në 30 minuta. Pjata që rezulton është e përshtatshme për ushqim dietik, një menu për fëmijë ose një drekë të përditshme.

Supa krem ​​është një pjatë e trashë me një konsistencë kremoze. Mund të bëhet nga mishi, perimet si domatet dhe patatet ose kërpudhat. Në kuzhinat e botës, mënyrat e gatimit dhe të servirjes ndryshojnë. Në Amerikën e Veriut, supa kremoze e konservuar është madje shumë e popullarizuar. Aty përdoret si bazë për salcë për makarona, mish dhe tavë.

Origjina e saktë e supës me krem ​​nuk dihet, por besohet se e ka origjinën në kohët e lashta. Receta e parë për një pjatë të tillë gjendet në librin e perandorit mongol Kublai Kublai, kuzhinierit Huno, i cili shkroi një libër gatimi në vitet 1300.

Supë me pure kungull - recetë klasike fotografike hap pas hapi

Ka shumë receta interesante dhe të pazakonta për përgatitjen e pjatave nga një perime e ndritshme e vjeshtës - kungulli, njëra prej të cilave është supa me pure. Supa me pure kungulli dhe patate e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë e ushqyeshme dhe e shijshme dhe falë përbërjes së kungullit është e pasur me vitamina dhe mikroelemente, e shëndetshme, ndaj ushqimet me kungull duhet patjetër të përfshihen në dietën tuaj.

Shenja juaj:

Koha e GATIMIT: 1 orë 40 minuta

Sasia: 8 racione

Përbërësit

• Korniza e pulës: 500 g
• Kungull: 1 kg
• Hark: 2 copë.
• Karota: 1 pc.
• Patate: 3 copë.
• Hudhra: 2 thelpinj
• Kripë, piper: për shije
• Perime dhe gjalpë: 30 dhe 50 g

Udhëzime gatimi

Për të përgatitur lëngun e pulës, mbushni një tigan me ujë të ftohtë, vendosni kornizën e pulës në të, shtoni kripë sipas shijes dhe gatuajeni.



Pasi të vlojë, hiqni çdo shkumë që është krijuar dhe gatuajeni për 40 minuta.



Pritini imët qepën.



Pritini hudhrat.



Pritini karotat në kubikë të vegjël.



Vendosni të gjitha perimet e copëtuara në një tigan të nxehur me vaj vegjetal.



Skuqini për 15 minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe pak të artë.



Pritini kungullin në gjysmë, hiqni farat dhe qëroni.



Kungullin e qëruar e prisni në copa.



Qëroni patatet dhe gjithashtu i prisni në copa të vogla.



Karrotave të skuqura më parë, qepëve dhe hudhrave i shtoni kungullin dhe patatet e grira, piper sipas shijes dhe shtoni pak kripë, duke pasur parasysh që lëngu i pulës që do t'i shtohet perimeve më vonë është tashmë i kripur. Përziejini të gjitha perimet dhe skuqini për 10 minuta.



Hidhni 1 litër lëngun e pulës që rezulton në perimet e skuqura, ziejini perimet për rreth 20 minuta derisa kungulli dhe patatet të jenë gatuar plotësisht.



Pas 20 minutash, përdorni një blender zhytjeje për të bërë pure perimet e ziera.



Puresë që rezulton shtoni gjalpë dhe gatuajeni për rreth 5 minuta derisa të vlojë.



Supës së përgatitur me kunguj-patate, sipas dëshirës, ​​shtoni salcë kosi.

Si të bëni supë kremoze

Llogaritja për 2 porcione.

Lista e përbërësve:

• Asparagus - 1 kg.
• Supë pule - litër.
• Gjalpë ose margarinë - ¼ lugë gjelle.
• Miell - ¼ lugë.
• Krem 18% - 2 lugë gjelle.
• Kripë - ½ lugë.
• Piper - ¼ lugë.

Përgatitja hap pas hapi supë pure me krem:

1. Pritini skajet e forta të asparagut. Pritini kërcellet.
2. Hidhni lëngun mbi shpargujt në një tenxhere të madhe dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë, mbulojeni dhe ziejini për 6 minuta derisa të jenë al dente (kërdhet janë të buta, por ende të freskëta). Hiqeni nga zjarri, lëreni mënjanë.
3. Shkrini gjalpin në një furrë të vogël holandeze mbi nxehtësinë e ulët. Shtoni miellin, përzieni në mënyrë që të mos ketë gunga. Gatuani për një minutë, duke e përzier vazhdimisht.
4. Hidhni gradualisht kremin dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa masa të trashet. I trazojmë me kripë dhe piper.
5. Kombinoni përzierjen e kremit me asparagus dhe lëngun e mishit. Nxehtësia. Shërbejeni supën e puresë me krem ​​në tas të thellë individualë, të ngrohtë ose të ftohtë.

Recetë për supë-pure aromatike me kërpudha

Llogaritja për 6 porcione.

Lista e përbërësve:

• Kërpudha të ndryshme - 600 g.
• Llambë.
• Selino - 2 kërcell.
• Hudhra - 3 thelpinj.
• Majdanoz i freskët - disa degëza.
• Trumzë e freskët - disa degëza.
• Vaj ulliri - për shije.
• Supë pule ose perime - 1,5 l.
• Krem 18% – 75 ml.
• Bukë - 6 feta.

Përgatitja:

1. Lani kërpudhat me një furçë dhe copëtoni imët.
2. Qëroni dhe copëtoni qepën, selinon, hudhrën dhe majdanozin së bashku me bishtat. Prisni gjethet e trumzës.
3. Ngrohni një sasi të vogël vaj ulliri në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare, shtoni perimet, barishtet dhe kërpudhat. Mbulojeni dhe ziejini butësisht derisa të zbuten dhe të zvogëlohen në vëllim.
4. Lërini mënjanë 4 lugë gjelle për dekorim. kërpudha me perime.
5. Hidheni lëngun e mishit në tigan dhe zieni në zjarr mesatar. Ziejini për 15 minuta duke e ulur zjarrin.
6. I rregullojmë sipas shijes me piper të zi dhe kripë deti. Përzieni në një pure të lëmuar duke përdorur një blender.
7. Hidhni kremin dhe lëreni të ziejë përsëri. Fikeni sobën.
8. Pa vaj e skuqim bukën në një tigan të parangrohur. Vendosni disa kërpudha të rezervuara sipër dhe spërkatni me vaj ulliri.
9. Hidheni supën e pure me kërpudha në tasa, zbukurojeni me majdanoz të grirë dhe kërpudhat e mbetura. Shërbejeni me krutona.

Si të përgatisni supë me kunguj të njomë

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Qepë - ½ pjesë e kokës.
• Hudhra - 2 thelpinj.
• Kungull i njomë - 3 fruta të mesme.
• Supë pule ose perime - litër.
• salcë kosi - 2 lugë gjelle.
• Kripë dhe piper - për shije.
• Parmixhan i grirë - sipas dëshirës.

Përgatitja Pure e supës së kungujve:

1. Kombinoni lëngun e mishit, kungull i njomë i paqëruar, qepën e grirë dhe hudhrën në një tenxhere të madhe. Vendoseni në zjarr mesatar. Mbulojeni dhe ziejini për rreth 20 minuta derisa perimet të zbuten.
2. E heqim nga zjarri dhe e bëjmë pure në blender. Shtoni salcë kosi, përzieni.
3. Kripë dhe piper. Shërbejeni supën me pure me kungull i njomë të nxehtë, të spërkatur me djathë parmixhano.

Supë me brokoli - një recetë shumë e shijshme dhe e shëndetshme

Llogaritja për 2 porcione.

Lista e përbërësve:

• Brokoli i freskët - 1 copë.
• Supë me perime - 500 ml.
• Patate - 1-2 copë.
• Llambë.
• Hudhra - 1 thelpi.
• Krem 18% – 100 ml.
• Kripë, piper - për shije.
• Arrëmyshk (i bluar) - për shije.
• Pushkë (copa) – një grusht.

Përgatitja:

1. Është e nevojshme të lani, qëroni patatet, të prerë në kube të barabarta.
2. Lani brokolin, shkurtoni tufë lulesh, prisni kërcellin në feta.
3. Qëroni hudhrën dhe qepën dhe grijini imët.
4. Lëngun e nxehur e derdhim mbi patatet, brokolin, qepët dhe hudhrat dhe i kaurdisim për 15 minuta.
5. Hiqni disa lule brokoli (për dekorim) dhe shtoni ujë të ftohtë që të duket bukur.
6. Pas kësaj, përzieni supën në një konsistencë homogjene (mundësisht me një blender).
7. Shtoni kremin në purenë që rezulton dhe kripë, arrëmyshk dhe piper për shije.
8. Ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.
9. Paraqisni. Është më mirë që supën me brokoli ta shërbejmë në enë mesatare të thellë, ta zbukurojmë me brokolin e rezervuar dhe ta spërkasim me krutona.
10. Mund të përdorni bukë në vend të krisurave, duke e thekur pak më parë.

Receta e supës me lulelakër

Lulelakra është një përbërës që përdoret në shumë gatime: sallata, zierje, byrekë. Zihet dhe zihet, skuqet dhe piqet, por gjëja më e shijshme prej saj është supa e pure. Ka një shije të pakrahasueshme, dhe përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt.

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Lulelakra - koka.
• Qumësht - 500 ml.
• ujë - 500 ml.
• Zarzavate të copëtuara - 1-1,5 lugë gjelle.
• Parmixhan i grirë - sipas dëshirës.
• proshutë - 50 g.
• Erëza (paprika, shafran, kripë, piper) - për shije.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin dhe ujin në një tenxhere, ndajeni lakrën në tufë lulesh individuale dhe shtoni gjithashtu atje.
2. Lërini të gjithë këta përbërës të ziejnë dhe më pas lërini nën kapak të mbyllur për 10-15 minuta.
3. Pas rreth dhjetë minutash, shtoni pak shafran dhe gatuajeni përsëri për disa minuta.
4. Hiqeni tiganin dhe përzieni gjithçka me një blender për të formuar një përzierje të trashë.
5. Merrni një pjatë jo shumë të thellë dhe derdhni supë në të.
6. Shtoni prekjet e fundit: feta proshutë, barishte, pak djathë të grirë dhe një majë paprika. Supa me lulelakër është gati! Ju bëftë mirë!

Supë e shijshme pure me djathë

Shijen e kësaj supe nuk do ta harroni kurrë. Kjo recetë e parezistueshme na vjen nga Franca dhe të rriturit dhe fëmijët e shijojnë prej shumë vitesh.

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Supë pule - 2 l.
• Mishi i pulës - 250 g.
• Karota - 1 perime me rrënjë.
• Patate - 3 copë.
• Llambë.
• Hudhra - 2 thelpinj.
• Erëza (kripë, piper) - për shije.
• Krem djathi Philadelphia - 175 g.
• Crackers - opsionale.

Përgatitja supë pure me djathë:

1. Përgatitni lëngun e pulës.
2. Qëroni qepën dhe e prisni.
3. Qëroni karotat dhe grijini ato (hollë).
4. Bëni të njëjtën gjë me hudhrën.
5. Përgatitni bazën e supës me qepë dhe karrota. Fillimisht, vendosni karotat në tigan dhe skuqini derisa të zbuten dhe të zvogëlohen në madhësi. Shtoni qepën. Kafe deri në kafe të artë.
6. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm.
7. Ziejeni mishin e pulës dhe gjithashtu e prisni.
8. Shtoni në tigan patatet, mishin dhe qepët e skuqura me karota dhe më pas (pas 5 minutash) djathin Philadelphia.
9. Përziejini gjithçka.
10. Shtoni erëzat tuaja të preferuara sipas dëshirës.
11. Përziejini gjithçka me një blender.
12. E ndajmë supën e pure me djathë në enë (jo të vogla). Për bukurinë, shtoni barishte dhe krutona.

Pure supe bizele

Llogaritja për 2 porcione.

Lista e përbërësve:

• Bizele të plota - 1,5 lugë gjelle.
• Patate - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Llambë.
• Zarzavate të copëtuara - 2 lugë gjelle. l.
• Thelb i hudhrës.

Përgatitja supë pure me bizele:

1. Mbulojini bizelet me ujë dhe lërini në temperaturën e dhomës gjatë gjithë natës.
2. Gatuani fasulet në një tenxhere (2 litra ujë) në zjarr të ulët derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë rreth 40 minuta.
3. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm.
4. Qëroni qepën dhe grijeni, karotat i grini në rende.
5. Vendosni të gjitha perimet në tiganin me bizele dhe gatuajeni. Kur thika i shpon dhe nuk ndeshet me rezistencë, hiqeni nga zjarri.
6. Përzieni supën e përfunduar me një blender dhe shtoni erëza sipas shijes.
7. Shtoni zarzavate dhe hudhra, të kaluara përmes një shtypi.
8. Supa me pure bizele është gati, oreks të mirë!

Pure supë pule - receta perfekte për të gjithë familjen

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Mishi i pulës - 500 g.
• Ujë - 2 l.
• Patate - 5 copa të mëdha.
• Karota - 1 pc.
• Llambë.
• Krem 18% – 200 ml.
• Kripë, piper - për shije.
• Kërpudha të thata - 30 g.
• Zarzavate - për shije.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni fileton e pulës tërësisht dhe ziejini në ujë. E heqim mishin, e presim imët ose e ndajmë në fije me dorë. Le menjane.
2. Pritini qepët, karotat, patatet në kubikë të vegjël. Thithni kërpudhat e thata në një sasi të vogël uji për 15 minuta. Nëse kërpudhat janë të mëdha, copëtojini ato në copa, kështu që ato do ta mbushin më mirë lëngun me shijen e tyre.
3. Ziejini perimet në lëng mishi derisa të zbuten, 10 minuta. shtoni kërpudhat derisa të mbaroni. Ziejeni në zjarr të ulët.
4. Kur perimet të jenë gati, hidhni supën nga tigani në një tas blender, shtoni kremin, kripën, erëzat dhe përziejeni derisa të bëhet pure. Është më i përshtatshëm për ta bërë këtë në disa qasje.
5. Ndani purenë e supës së pulës në tasa. Shtoni mish të copëtuar në secilin dhe zbukurojeni me barishte. Një supë e shijshme dhe aromatike për të dashurit tuaj është gati!

Supë me pure domate për gustatorët e vërtetë

Kjo supë pure padyshim do t'u pëlqejë atyre që dinë shumë për pjatat gustator! Mund të përgatitet shumë thjeshtë në kuzhinën tuaj të shtëpisë.

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Domate (të freskëta ose të konservuara) - 1 kg.
• Piper zile - 3 copë.
• Llambë.
• Krem 15% – 200 ml.
• Borzilok i freskët ose majdanoz - një degëz.
• Mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Përgatitni perimet paraprakisht. Pritini domatet në katër pjesë, specat e ëmbël në kubikë.
2. Vendosni gjysmën e sasisë totale të domateve, specave zile, qepëve dhe borzilokut në tasin e blenderit. I rrahim me shpejtësi derisa të krijohet një masë me konsistencën e puresë. Hidheni në një tenxhere të thellë me një fund të trashë.
3. Bëni të njëjtën procedurë me pjesën tjetër të perimeve dhe derdhni në një tenxhere.
4. Vendoseni tenxheren në zjarr të ulët dhe ziejini për vetëm disa minuta duke e trazuar me një lugë druri. Më pas hidhni kremin, një lugë mjaltë, si dhe erëzat dhe kripën sipas shijes.
5. Derdhni purenë e supës së domates në tasa. Secilit mund t'i shtoni një degë majdanoz ose borzilok.

Supë me pure diete – receta më e shëndetshme

Kjo supë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Provoni t'ia ofroni familjes ose mysafirëve tuaj - ata do të jenë të kënaqur!

Llogaritja për 2 porcione.

Lista e përbërësve:

• Kungull i njomë - 500 g.
• Krem 15% – 200 ml.
• Kopër e copëtuar - 1 filxhan.
• Erëza me kerri - për shije.
• Kripë, piper - për shije.
• Craker gruri - 30 g.

Përgatitja:

1. Përgatisni kungull i njomë. Frutat e reja nuk kanë nevojë të qërohen. Gjithashtu nuk duhet të hiqni farat. Thjesht lani perimet dhe prisni skajet nga të dyja anët. Nëse kungull i njomë është tepër i pjekur, duhet ta qëroni dhe t'i hiqni farat. Më pas i grijmë në rende të trashë.
2. Transferoni perimet në një tenxhere ose tenxhere. Mbushni me ujë në mënyrë që mezi të mbulojë frutat. Sa më lëng dhe më i ri të jetë kungull i njomë, aq më pak lëng nevojitet. Gatuani për 10 minuta.
3. Vendosni perimet në një tas blender, shtoni pluhur kerri, kripë dhe piper. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë.
4. Hidheni supën me pure diete në tasa. Secilit shtoni kopër të grirë imët dhe krutonët e përgatitur paraprakisht. Ato bëhen lehtësisht nga buka e mbetur e grurit, e cila është copëtuar imët dhe thahet lehtë në një tigan ose në furrë.

Supë kremoze tepër e shijshme me krutona

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Patate - 600 g.
• Rrënja e selino - 1 copë.
• Presh - 2 copë.
• Djathë i fortë - 250-300 g.
• Kopër, majdanoz - një tufë.
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Gjalpë - 1 lugë gjelle.
• Kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini imët perimet. Më pas vendosim qepën, rrënjën e selinos dhe patatet në një tigan në vaj të nxehur dhe skuqim lehtë. Vendosni perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini derisa të zbuten.
2. Përziejini perimet në një tas blender dhe hidheni përsëri përzierjen në tenxhere.
3. Grini djathin në rende të trashë dhe ia shtoni puresë së perimeve. Shtoni kripë dhe erëza për shije. Duke e trazuar, lëreni të ziejë derisa djathi të tretet.
4. Pritini imët zarzavatet. E spërkasim mbi pjesë të supës. Shtoni croutons në supë pure - ato mund të bëhen lehtësisht në shtëpi në furrë ose në një tigan pa vaj.

Një delikatesë e vërtetë - supë kremoze me karkaleca ose ushqim deti

Llogaritja për 4 porcione.

Lista e përbërësve:

• Karkaleca të vogla të qëruara të freskëta ose të ngrira - 300 g.
• Midhje të ngrira - 100 g.
• Djathë Maasdam - 200 g.
• Patate - 5 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Një thelpi hudhër - sipas dëshirës.
• Karota - 2 të mesme.
• Gjalpë - 1 lugë gjelle.
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• Barishte, kripë, erëza - për shije.

Përgatitja supë pure:

1. Pritini qepën dhe karotat dhe skuqini në gjalpë. Pritini patatet në kubikë. Vendoseni në ujë së bashku me perimet e tjera dhe gatuajeni derisa të zbuten.
2. Shkrini karkalecat dhe midhjet, këtë mund ta bëni në mikrovalë.
3. Grini djathin e fortë.
4. Ziejini veçmas karkalecat dhe midhjet. Gatuani, duke e trazuar, jo më shumë se 3 minuta, përndryshe frutat e detit do të bëhen gome.
5. Vendosni perimet dhe disa nga karkalecat dhe midhjet në një tas blender. Nëse dëshironi, shtoni një thelpi hudhër, shafran, shafran të Indisë dhe salcë soje. Rrahni mirë.
6. Hidhni supën pure me karkaleca dhe ushqim deti në tasa. Shtoni zarzavate në secilën, shtoni karkaleca të plota dhe midhje.

Si të gatuaj supë pure në një tenxhere të ngadaltë

Llogaritja për 2 porcione.

Lista e përbërësve:

• Kampionët - 300 g.
• Patate - 400 g.
• Llambë.
• Vaj perimesh - 2 lugë.
• Krem 15% - 1 lugë gjelle.
• Ujë - 0,5 lugë gjelle.
• Kripë, piper, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini perimet dhe kërpudhat në kube. Vendosni të gjitha perimet në tasin me shumë tenxhere dhe hidhni sipër vaj vegjetal. Shtoni ujë, krem, erëza.
2. Vendosni modalitetin "Supë" në panelin e shumë sobave. Zgjidhni kohën - 20 minuta.
3. Pas 20 min. Hidheni supën në një tas blender dhe përzieni derisa të bëhet pure. Hidheni në pjata, zbukurojeni me barishte.

1. Për ta bërë supën e puresë perfekte, duhet të keni një blender të mirë me fuqi të mjaftueshme.
2. Supë me pure është më mirë të gatuhet në zjarr të ulët. Nëse nuk është e mundur të zvogëlohet flaka, përdorni një ndarës. Në një tigan me një fund dhe mure të trashë, ngrohja do të ndodhë në mënyrë të barabartë, prandaj supa nuk do të digjet.
3. Pritini perimet në copa të barabarta në mënyrë që të gatuhen në të njëjtën kohë.
4. Lëngu mund të shtohet në purenë e perimeve, duke kontrolluar kështu trashësinë e supës.
5. Shërbejini supat me pure menjëherë pas gatimit për të shmangur ndarjen e pjesëve të lëngshme dhe të trasha.

Dëshironi të bëheni një guru i vërtetë në përgatitjen e supës me pure? Për të kuptuar të gjitha ndërlikimet e gatimit dhe për të marrë rrugën e eksperimentimit? Pastaj videoja tjetër është posaçërisht për ju.

Ne mezi presim komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!

Supat janë pjesë e dietës së detyrueshme, ato janë ushqime të shëndetshme dhe të shijshme që gjenden çdo ditë në tryezën e çdo personi. Disa i hanë për drekë në shtëpi me familjet e tyre, ndërsa të tjerët i hanë në mensën e punës. Por një gjë mbetet e njëjtë - pjata e parë, pavarësisht se çfarë është.

Një pjatë e paraqitur bukur me pjatën e parë, në sipërfaqen e së cilës dhjami shkëlqen me pika të gazuara, e përzier me barishte të freskëta dhe një aromë të patejkalueshme, ngacmon jo vetëm oreksin, por edhe imagjinatën.

Megjithatë, ishin supat me pure që hynë në dietën tonë relativisht kohët e fundit, kryesisht nga traditat e kuzhinës franceze.

Përfitimet e supave me pure për trupin e njeriut

Për shkak të produkteve të përdorura, ato kanë vlera të larta ushqyese dhe energjetike, në të njëjtën kohë kanë një konsistencë delikate, uniforme pa copa. Për shkak të kësaj, ato treten shpejt, si dhe substanca të dobishme dhe mikroelementë të ndryshëm priren të mbushin trupin tonë me energji dhe forcë.

Për shkak të kësaj aftësie ato klasifikohen si ushqime dietike dhe shpesh përgatiten për fëmijë.

Një shumëllojshmëri e gjerë produktesh përdoren për të gatuar pjatat e para: perime dhe fruta, drithëra, qumësht dhe krem ​​dhe shumë e shumë të tjera. Edhe emrat e tyre të zakonshëm flasin për përfitimet e tyre. Perimet dhe frutat përmbajnë fibra, vitamina, mikro dhe makroelemente. Drithërat, ndër të tjera, falë strukturës së tyre niseshte vegjetale, mbrojnë stomakun tonë nga acarimi. Produktet e qumështit, natyrisht, sigurojnë kalcium, i cili është aq i nevojshëm për ne në fëmijëri.

Receta për supat dietike me pure

Karrota me djathë të shkrirë

Kjo është një pjatë e parë e butë me perime që mund ta trajtojë edhe një amvise fillestare.

Përbërja e produktit:

1. karota - 1 copë (180-200 g);
2. qepë - 1 kokë;
3. djathë i përpunuar - 70 g;
4. majdanoz - disa degëza;
5. supë perimesh - 300-350 ml;
6. kripë - për shije;
7. piper i zi i bluar - për shije;
8. vaj luledielli - 15 ml.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni karotat dhe qepët, lajini dhe pritini në kubikë të vegjël.
2. Rendisni majdanozin. Zgjidhni vetëm gjethe të freskëta, jeshile, të cilat duhet të lahen në ujë të ftohtë dhe të thahen pak në temperaturën e dhomës.
3. Qëroni djathin e përpunuar nga ambalazhi dhe priteni në kubikë dhe lëreni mënjanë për momentin.
4. Kaurdisni qepët dhe karotat në vaj derisa të ndryshojnë pak ngjyrë.
5. Derdhni lëngun e perimeve në tenxheren e supës dhe ngroheni pothuajse në një valë. Nëse nuk e keni, mund të përdorni ujë të filtruar të rregullt. Shtoni djathin e grirë dhe perimet e skuqura.
6. Kripë dhe piper.
7. Më pas prisni derisa të vlojë, sigurohuni që të hiqni shkumën dhe gatuajeni derisa qepët dhe karotat të jenë gati. Në këtë kohë, djathi duhet të jetë shkrirë plotësisht.
8. Më pas merrni një sitë hekuri dhe fërkoni përmbajtjen e tiganit dhe zieni përsëri.
9. Majdanozi i grirë imët i shtohet gjellës kur e shtrojmë në pjata të veçanta. Në këtë mënyrë do të ruhen më mirë vitaminat që përmban.

Nga brokoli

Është gjithashtu dietik; shtimi i erëzave dhe barishteve është opsional dhe varet nga preferencat e kuzhinierit. Struktura e përgatitjes është pak e komplikuar për shkak të dy fazave: gatimi i perimeve, pastaj salca për to.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Përpunoni brokolin. Pritini pjesët e kontaminuara dhe çmontoni në tufë lulesh. Shpëlajeni në një gotë me ujë të ftohtë. Më pas prisni secilën tufë lulesh në copa.
2. Qëroni dhe lani karotat, pritini në kubikë.
3. Renditni majdanozin dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Thajeni, grijeni imët dhe lëreni për dekorim.
4. Vendosni brokolin dhe karotat në një tenxhere, shtoni ujë të ftohtë të zier ose të filtruar dhe ziejini për rreth 10 minuta.
5. Grini produktet me një blender zhytjeje. Nëse nuk është kështu, kullojeni ushqimin në një sitë dhe bëni pure perimet.
6. I rregullojmë me kripë, arrëmyshk dhe piper të bluar sipas shijes.
7. Tani mund të filloni përgatitjen e salcës. Vendosni gjalpin në një tigan të vogël dhe shkrini, shtoni miellin dhe përzieni. Skuqini deri në kafe të hapur.
8. Shtoni kremin në tigan dhe ziejini derisa të trashet.
9. Shtoni salcën në tenxheren me supë. Nëse dëshironi, mund ta kaloni përsëri në një sitë dhe ta ngrohni pak në nxehtësi të moderuar. Është më mirë të mos e çoni në valë.
10. Skuqini farat e susamit në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë të artë.
11. Hidheni supën e përfunduar në një pjatë, spërkatni me majdanoz dhe farat e susamit.

Bizele të gjelbra me krutona

Përsa i përket kompleksitetit të përgatitjes, kjo supë nuk është më e vështirë se ato të mëparshmet. Këtu përdoren bizele të konservuara, por mund të përdorni edhe bizele të thata të zakonshme, por në këtë rast, para gatimit, bizelet duhet të lahen dhe të ngjyhen për pak më pak se një orë. Gjithashtu në recetë, krutonët nga buka e grurit të thatë piqen veçmas në furrë. Nëse supa e përgatitur nuk është e destinuar për fëmijët nën 3 vjeç, krutonët mund të grihen me një sasi të vogël hudhre të freskët.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Qëroni karotat dhe qepët, lani dhe grijini imët. Më pas kaurdisim në vaj.
2. Ndani bizelet e konservuara në dy pjesë. Ziejeni gjysmën e tij veçmas dhe lëreni mënjanë për përgatitjen e supës së gatshme.
3. Hidhni pjesën e dytë të bizeleve në perimet e skuqura, shtoni pak ujë të zier të nxehtë dhe ziejini për 2-3 minuta.
4. Fërkoni supën që rezulton me perime përmes një sitë ose bluajeni me një blender zhytjeje, spërkatni me kripë për shije.
5. Pritini bukën e grurit në kubikë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me pak yndyrë dhe piqeni në furrë në 180°C për disa minuta.
6. Në një tigan të vogël të veçantë shkrini gjalpin dhe shtoni miellin, skuqeni duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas hidheni këtë përzierje në supë dhe përziejeni. Ziejnë.
7. Qëroni vezën dhe hidheni në një tas të vogël, ku i rrahni me rrahëse derisa të bëhet një masë homogjene. Kjo mund të bëhet edhe duke përdorur dy pirunë, të pozicionuar në mënyrë që pjesët e pasme të pirunëve të prekin njëra-tjetrën.
8. Spërkateni supën me përzierjen e vezëve.
9. Hidhni një pjesë të pjatës së përgatitur në një pjatë, hidhni sipër bizelet e ziera dhe krutonët.

Supë kungull me susam dhe xhenxhefil

Kombinimi i susamit me një nuancë xhenxhefili e shndërron supën e zakonshme të kungujve në një pjatë të shijshme dhe me shije festash. Meqenëse receta përdor xhenxhefil të thatë, kompleksiteti i përgatitjes nuk rritet. Por nëse përdorni xhenxhefil të freskët, do t'ju duhet pak më shumë.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Qëroni dhe lani qepën. Pritini në copa të vogla.
2. Lani dhe qëroni kungullin dhe patatet, pritini në feta të holla.
3. Renditni dhe shpëlajeni cilantro jeshile dhe copëtoni imët.
4. Ngrohni lehtë farat e susamit në një tigan të thatë derisa ngjyra të ndryshojë në krokante.
5. Skuqini copat e qepës në vaj, më pas vendosini në tavën e përgatitur për gatimin e supës.
6. Skuqini fetat e kungujve dhe shtoni në qepë.
7. Hidhni ujë të nxehtë të zier në një tenxhere me perime dhe lëreni të ziejë, më pas shtoni patatet. Hiqni shkumën. Ziejini perimet derisa të jenë gati.
8. I rregullojmë me kripë, xhenxhefil të tharë dhe piper. Shtoni cilantro. Grini me blender derisa të jetë e qetë dhe lëreni të vlojë.
9. Hidheni supën në një tas dhe spërkateni me farat e susamit.

Receta për supat me pure për fëmijë

Për ushqim plotësues

Duhet përmendur menjëherë se ushqimi plotësues me lëngje mishi dhe ushqimet e para duhet të futet në dietën e foshnjës nga 6-7 muajsh, duke filluar me një lugë drithëra të ziera me perime.

Supë e lehtë me pure perimesh

Emri tashmë flet shumë për këtë pjatë! Është e lehtë për t'u tretur për trupin e një fëmije, i cili sapo ka filluar të mësojë ushqime dhe pjata të reja. Për perceptim më të mirë nga foshnja, qumështi mund të zëvendësohet me qumësht gjiri ose formulë për foshnjat, me të cilat zbuluesi i ri është mësuar.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Qëroni dhe shpëlani mirë perimet, më pas i prisni imët.
2. Hidhni perimet në tigan dhe vendosini në zjarr të ulët në sobë. Gatuani derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.
3. Fshijeni përmbajtjen e tiganit.
4. Në një tenxhere ose tenxhere të veçantë, vendoseni përzierjen e qumështit dhe gjalpit të ziejë. Shtoni në tigan.
5. Spërkateni me kripë dhe lëreni të ziejë.

Patate me bollgur

Bollguri është lloji i parë i ushqimit plotësues i lejuar për një fëmijë nga gjashtë muajsh. Kurset e para me këtë drithëra janë zgjidhja më e mirë për të diversifikuar dietën e foshnjës tuaj. Ata janë të butë, të kënaqshëm dhe të shëndetshëm në të njëjtën kohë.

Përbërja e produktit:

• bollgur - 1 lugë gjelle. l.;
• patate - 1 copë;
• ujë të ftohtë - 200 ml;
• qumësht - 80 ml;
• kripë - për shije;
• karota - 30 g.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni dhe lani patatet dhe karotat, i prisni imët. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë dhe gatuajeni. Kur perimet të zbuten (pas 9-10 minutash), fërkojini me një sitë.
2. Ndërkohë qumështit të ftohtë i shtojmë bollgur dhe i hedhim kripë. Vendoseni në zjarr dhe ngrohni duke e trazuar. Qullja do të gatuhet pa gunga.
3. Hidheni supën në qull në pjesë dhe, duke e trazuar, lëreni të ziejë.

Për fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç

Supë e ëmbël me karota dhe oriz

Ka një strukturë delikate dhe shije të ëmbël të butë, ideale për ushqimin e fëmijëve. Por, drithërat e orizit kanë një efekt paksa “fiksues” dhe nuk duhet ta jepni nëse fëmija juaj ka kapsllëk.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Rendisni orizin dhe shpëlajeni mirë. Mbushni me ujë dhe vendoseni sobën të piqet në zjarr mesatar.
2. Qëroni dhe lani karotat, grijini në rende.
3. Në një tigan të veçantë, gatuaj karotat, shtoni gjalpë dhe sheqer dhe shtoni kripë.
4. Kur orizi të jetë zier, pa e larë e largojmë nga lëngu dhe e kalojmë në një tigan me karota.
5. Pas 10-12 minutash, fërkojeni supën përmes një sitë dhe shtoni qumësht të zier paraprakisht në të. Ziejnë.

Perime me pulë

Pula në këtë recetë rrit vlerën ushqyese të gjellës. Meqenëse një fëmijë në rritje ka nevojë për ushqim më të kënaqshëm dhe ushqyes, kjo supë është mjaft e përshtatshme për një pushim dreke.

Përbërja e produktit:

• pulë e grirë - 100 g;
• kungull i njomë - 100 g;
• lulelakër ose lakër e bardhë - 50 g;
• patate - 50 g;
• vezë pule - 1 copë (ju duhet vetëm e verdha);
• gjalpë - 5 g;
• kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni dhe lani perimet, prisni në copa të vogla.
2. Hidhni 200-250 g ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Hidhni perimet në ujë dhe ziejini për 5-10 minuta.
3. Më pas shtoni pulën e grirë në pjesë. Përziejini dhe hiqni shkumën. Gatuani për 10 minuta të tjera në zjarr të ulët.
4. Grini supën përmes një sitë dhe lëreni të ziejë. Më pas fikni ngrohjen.
5. Shtoni gjalpin, të verdhën e verdhë dhe kripën. Përziejini shpejt dhe shërbejini.

Për fëmijët mbi tre vjeç

Me mëlçi pule

Jo të gjithë fëmijët e duan mëlçinë, por për shkak të vlerave të saj ushqyese, pjatat me mëlçi ndonjëherë duhet të jenë të pranishme në tryezë. Mëlçia e pulës është relativisht më e butë se mishi i viçit dhe derrit, mund të maskohet lehtësisht në supë dhe foshnja as nuk do ta dijë se çfarë pjate po ha.

Përbërja e produktit:

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajini mirë mëlçitë e pulës në një filxhan me ujë të ftohtë; nëse ka pjesë të gjelbra ose të errëta, hidhini ato.
2. Lyejeni bukën në krem.
3. Vendosni mëlçinë e përzgjedhur, bukën dhe kremin në një tas blender dhe bluajeni derisa të jenë të lëmuara.
4. Lëmë lëngun e perimeve të ziejë dhe shtoni përzierjen e mëlçisë. Hiqni shkumën dhe gatuajeni për 5-10 minuta mbi nxehtësinë e moderuar. Nëse sasia e përbërësve rritet, rritet edhe koha e gatimit.
5. Fërkojeni supën e përfunduar përmes një sitë, lëreni të vlojë dhe fikni zjarrin.
6. Shtoni të verdhën e verdhë dhe gjalpin. Përziejini.

Me qofte

Përshkrim i shkurtër i shijes dhe shkalla e vështirësisë së përgatitjes

Përbërja e produktit:

• qepë - 1 kokë;
• viçi pa yndyrë - 100 g;
• vezë e papërpunuar pule - 1 copë (ju duhet një e verdhë veze);
• majdanoz - 1-2 degëza;
• karota - 1 e vogël;
• bukë gruri e thatë - 30 g;
• drithëra orizi - 20 g;
• kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

1. Lani dhe gatuajeni mishin. Ndani lëngun dhe mishin.
2. Rendisni majdanozin dhe shpëlajeni. Pritini në copa të vogla.
3. Qëroni dhe prisni karotat dhe qepët. Vendoseni në një tenxhere me lëng mishi dhe gatuajeni.
4. Lani orizin dhe shtoni në perime. Shtoni majdanozin. Përziejini, hiqni shkumën. Gatuani në zjarr të ulët.
5. Më pas bluajeni përmbajtjen e tiganit derisa të jetë homogjene me një blender dhe lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
6. Kaloni mishin dhe bukën përmes një mulli mishi. Shtoni kripën dhe të verdhën e vezës. Përdorni dy lugë çaji ose lugë ëmbëlsirash për të formuar qofte (kjo mund të bëhet edhe me duart tuaja) dhe hidhini në supë një nga një.
7. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.

Një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për supë me pure perimesh do të gjeni në videon e mëposhtme:

Sot, recetat për supat me pure formojnë një bibliotekë të madhe, që numëron qindra kopje. Kurset e para të puresë janë një zgjidhje universale për ushqimin dietik dhe për fëmijë. Një shumëllojshmëri e madhe produktesh përdoren për t'i bërë ato, kështu që pak gustatorë do të refuzojnë t'i provojnë këto krijime.

Në kontakt me

Unë vetë i dua shumë supat me pure. Më pëlqen shumë supa me pure kungulli, por receta e saj tashmë është postuar. Më pëlqen edhe supa me pure perimesh. Ndoshta do të ketë më shumë fansa? ;)1.Së pari duhet të vendosni një tigan me ujë në zjarr. Hidhni rreth gjysmë tigan ujë, nuk nevojitet më shumë. Ndërsa uji është duke vluar, prisni pak lakër të bardhë. Dhe e dërgojmë në ujë të vluar me kripë.

4. Në të njëjtën kohë hedhim lulelakrën në tigan (kur patatet dhe lakra tashmë janë gjysmë të ziera)

5. Disa minuta para se perimet tona të jenë gati, shtoni qepët e skuqura dhe karotat me erëza.

6. Si rezultat, marrim një supë shumë të trashë

7. Duke përdorur një blender, kthejeni atë në pure (për fat të keq, harrova të bëja një foto të puresë që rezulton, u mora me vete :))

9. Shërbejeni supën e puresë me krutona. Ju bëftë mirë! :)

P.S. Këshilla. Nëse supa rezulton e lëngshme, atëherë mund t'i shtoni trashësinë si më poshtë. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni në të 1-2 lugë miell. Shtoni në supë me pure dhe ziejini pak.