Elb me brinjë në tenxhere të ngadaltë. Qull elbi perla me mish në një tenxhere të ngadaltë
Elbi perla është një pjatë "klasike" e ushtrisë. Në një kohë, ushtarët i vunë nofkën shrapnelit të drithërave, sepse qulli ishte i fortë dhe gjysmë i zier. Ndërkohë në të kaluarën elbit i është dhënë titulli i një pjate mbretërore. Fillimisht, kokrrat zhyten në ujë për më shumë se 10 orë, pastaj zihen në qumësht dhe zihen në furrë ruse derisa kokrrat të bëhen shumë të buta. Më në fund, qulli mbretëror u derdh bujarisht me krem të trashë dhe u shërbeu në tryezë. Ju ende mund t'i befasoni ngrënësit me një pjatë të shijshme sot: elbi me mish në një tenxhere të ngadaltë sigurisht që do të vlerësohet nga e gjithë familja.
Gatimet e bëra nga elbi perla janë sigurisht të shëndetshme, por për t'i bërë ato të shijshme, duhet të dini sa më poshtë për përgatitjen e elbit perla:
- Para fillimit të krijimit aktual të pjatës, elbi i perlave të zgjedhur dhe larë disa herë duhet të derdhet me ujë të valë dhe të ngjyhet për të paktën 5 orë. Dhe për të siguruar që kokrrat e drithërave të humbasin fortësinë e tyre dhe të gatuhen shpejt, produkti ngjyhet për rreth 10 orë. Kur kokrrat janë fryrë mjaftueshëm, ato hidhen në një kullesë dhe lahen përsëri nën ujë të rrjedhshëm.
- Është kënaqësi të krijoni pjata të shijshme elbi në një tenxhere të ngadaltë me mish. Kjo drithëra është po aq e shijshme me viçin, qengjin, derrin dhe pulën. Mishi pritet në copa të çdo madhësie dhe forme ose përdridhet në mish të grirë. Në vend të mishit, zierja e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan është gjithashtu e përshtatshme.
- Për të skuqur mishin e copëtuar ose mishin e grirë në një tenxhere me shumë, përdorni modalitetin "Frying" ose "Pjekje". Sapo copat të zbuten, elbi perla derdhet në tas dhe gatuhet më tej, duke ndryshuar mënyrën e funksionimit në "Qall" ose "Pilaf". Zierja, përkundrazi, shtohet kur qulli është gati gati dhe zihet në funksionin "Ngrohja".
- Pjata rezulton tepër e shijshme nëse elbit me mish i shtoni perime ose kërpudha të freskëta/të thata. Drithërat mund të gatuhen edhe veçmas nga mishi duke i vendosur në enën me avull të një tenxhere me shumë.
- Sa kohë duhet për të përgatitur pjatën varet nga kohëzgjatja e njomjes së elbit të perlës. Sidoqoftë, koha e përafërt e gatimit mund të gjendet gjithmonë në recetë.
Elb me mish në tenxhere të ngadaltë: pilaf elbi i thërrmuar me pulë
Për të përgatitur këtë pjatë, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:
- kofshët ose kofshët e pulës - 0,5 kg;
- elb perla - 2 lugë gjelle;
- qepë të mesme - 2 copë;
- karota të vogla - 3 copë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
- Erëza e blerë në dyqan "Për pilaf" - 1 lugë. me një rrëshqitje.
Le të fillojmë të përgatisim pilafin tonë të improvizuar:
- Shpëlajini copat e pulës nën ujë të rrjedhshëm, më pas ndajini në pjesë dhe vendosini në një tas me shumë tenxhere, ku fillimisht duhet të hidhni vaj. Skuqni mishin në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët duke përdorur cilësimin "Fry".
- Qëroni qepët dhe karotat. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe karotat në rripa të vegjël.
- Kur pula të jetë skuqur, shtoni perimet e grira dhe vazhdoni të skuqni derisa qepët të jenë të tejdukshme dhe karotat të jenë të buta.
- Tani vendosni elbin e zbutur perla në përmbajtjen e tasit. Në këtë fazë, gjella mund të kriposet sipas shijes.
- Hidhni 4 lugë gjelle. ujë të ftohtë dhe mbyllni kapakun e sobës. Ndryshoni "Frying" në "Pilaf" / "Purridge" dhe 50 - 60 minutat e ardhshme. ju mund të bëni gjëra të tjera.
- Pjata e përfunduar duhet të zhytet. Elbi me mish në tenxhere të ngadaltë do të jetë edhe më i shijshëm nëse e mbani në “Ngrohje” për gjysmë ore.
Elb me mish në tenxhere të ngadaltë: qull elbi me brinjë qengji të ziera në avull
Ne ofrojmë një recetë për një pjatë të përzemërt për drekë. Për ta përgatitur ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- brinjë qengji të freskëta - 0,5 kg;
- elb margaritar - 1,5 lugë gjelle;
- arra pishe të qëruara - 70 g;
- vaj ulliri - 100 ml;
- hudhër - 3 thelpinj të mëdhenj;
- borzilok i freskët jeshil - 1 tufë mesatare;
- Djathë "rus" - 100 g;
- qepë marule - 1 pc.;
- rozmarinë e freskët - 3 degë.
Le të kalojmë në përgatitjen e pjatës:
- Sigurohuni që elbi i perlës, i mbushur me ujë paraprakisht, të jetë bërë mjaft i butë për gatim të mëtejshëm.
- Lani degëzat e borzilokut, thajini dhe grijini gjethet. I presim shumë imët. Grini masën e gjelbër në një tul në një blender, shtoni një majë kripë. Kjo është baza e salcës së ardhshme.
- Transferoni shpejt borzilokun e grirë në një tas të thellë dhe derdhni sipër vaj ulliri. Vonesa më e vogël dhe përzierja e gjelbër me lëng do të errësohet.
- Qëroni hudhrat, pritini thelpinjtë në copa të vogla dhe grijini në llaç. Përzieni pastën e hudhrës me borzilokun.
- Mbushni tasin me shumë sobë me kokrra arra pishe dhe filloni modalitetin "Pjekje". Sigurohuni që arrat të mos digjen - për një pjatë të shijshme na duhet një ngjyrë kafe e lehtë.
- Ndani arrat në 2 pjesë, njërën prej tyre e grini me një shtyp në një llaç dhe përzieni me borzilokun. Në të njëjtën masë shtoni djathin e grirë imët, si dhe pjesën e dytë të arrave të pishës. Përziejini mirë përzierjen – konsistenca e salcës duhet të ngjajë me salcë kosi. Për të holluar një përzierje shumë të trashë, shtoni sasinë e nevojshme të vajit të ullirit.
- Shpëlajini brinjët e qengjit nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas fërkoni mishin në kocka me një përzierje me piper të zi të bluar dhe kripë. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Fry", derdhni 1,5 lugë gjelle në tas. l. vaj dhe skuqim qengjin për 3 minuta. nga çdo anë. Kur të shfaqet një kore e artë në të dy anët e brinjëve, shtoni marule të grirë hollë në tas.
- Vendoseni furrën me shumë në modalitetin "Pjekje". Sipër mishit të qengjit vendosni rozmarinë. Më pas derdhni elbin perla në enën me avull dhe vendoseni mbi tas. Mbyllni fort kapakun e furrës me shumë, më pas gatuajeni ushqimin për 40 minuta.
- Përzieni qullën e përfunduar me salcën e borzilokut dhe vendoseni në një grumbull në një enë të madhe, duke vendosur brinjët e qengjit rreth skajeve.
Elbi me mish në tenxhere të ngadaltë: qull elb margaritar me mish derri
Këtu janë përbërësit që ju nevojiten për të përgatitur këtë pjatë të shijshme:
- elb perla - 1 lugë gjelle;
- mish derri (qafë) - 0,5 kg;
- karota të mëdha - 1 copë;
- piper i kuq zile - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- ujë i filtruar - 900 ml;
- vaj perimesh;
- kopër të thatë dhe erëza për shije.
Le të kalojmë në përgatitjen e elbit perla me mish derri:
- Hidhni 0,5 litra ujë të ftohtë mbi drithërat dhe zhyteni gjatë gjithë natës. Të nesërmen në mëngjes, lani elbin e fryrë të perlës tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
- Qëroni dhe grijeni imët qepën dhe grijini karotat në kubikë me madhësi mesatare. Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në shirita të hollë.
- Pritini mishin e derrit në pjesë të mesme.
- Vendoseni multicookerin në modalitetin "Frying" dhe derdhni vaj në të. Duhet ta ngrohni pothuajse derisa të shfaqet tymi, pastaj uleni mishin në të. Pasi kriposni dhe piperoni copat e derrit, i skuqni për të paktën 3 minuta.
- Tani shtoni qepë të copëtuar dhe karota në mish.
- Pas 3 min. shtoni shirita piper zile në mish dhe perime, përzieni produktet dhe lëreni në modalitetin "Fry" për 2 minuta të tjera.
- Pas nja dy minutash, derdhni elb perla në tenxhere dhe më pas derdhni ujë të pastruar, përzieni përsëri produktet dhe mbyllni kapakun fort. Duke zëvendësuar "Skuqja" me modalitetin "Qall" ose "Pilaf", gatuajeni elbin me mish në një tenxhere të ngadaltë për 1 orë.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë: një recetë për qull të shijshëm elbi me viç dhe kërpudha
Produktet e kërkuara:
- elb margaritar - 400 g;
- tul i ri i viçit - 0,5 kg;
- qepë e madhe - 1 copë;
- karota të mesme - 1 copë;
- erëza e gatshme "Khmeli-suneli" - ¼ lugë;
- kampionë - 300 g;
- vaj perimesh.
Procedura e gatimit është si më poshtë:
- Shpëlajeni mirë elbin margaritar të njomur në mbrëmje dhe vendoseni në një kullesë.
- Prisni qepën shumë imët dhe grini karotat në një rende të trashë. Pritini kampionët në feta të mëdha.
- Shpëlajeni mishin, qëroni nga filmat dhe priteni në shirita të mëdhenj.
- Aktivizoni modalitetin "Frying" / "Skuqje intensive". Hidhni 2 lugë gjelle në tas. l. vaj e ngrohim mirë dhe më pas shtojmë copat e mishit të viçit. Duke e trazuar herë pas here, skuqni mishin për 15 minuta.
- Hidhni perimet e copëtuara në tenxhere dhe skuqni ushqimin për 10 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here.
- Tani shtoni kampionët e grirë në ushqimet e skuqura dhe gatuajeni derisa lëngu i lëshuar nga kërpudhat të zhduket (kjo është rreth 10 minuta më shumë).
- Mishit dhe perimeve i shtojmë elbin margaritar dhe mbyllim fort tenxheren. Në vend të "Frying", aktivizoni modalitetin "Stewing" dhe programoni kohën e gatimit për 1 orë.
- Kur gjella të jetë gati, mos e shuani menjëherë. Për ta bërë elbin perla me mish në një tenxhere edhe më të butë dhe me shije, aktivizoni funksionin "Ngrohtë" për 30 minuta. Pas kohës së caktuar, pjata mund të shërbehet.
Elbi me mish në tenxhere të ngadaltë: qull i thjeshtë elbi me zierje
Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:
- zierje viçi - 1 kanaçe;
- elb margaritar - rreth 350 g;
- qepë e vogël - 1 copë;
- karota të mesme - 1 copë;
- hudhër - 5 karafil;
- kopër ose majdanoz kaçurrelë - 1 tufë.
Le të përgatisim një pjatë të shijshme shpejt dhe lehtë:
- Pritini thelpinjtë e hudhrës në feta të holla, grini imët qepën dhe grini karotat në një rende të trashë.
- Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pjekim" dhe derdhni perimet e copëtuara në tas.
- Shtoni yndyrën nga zierja te qepët, karotat dhe hudhrat. Nëse dëshironi, shtoni një copë gjalpë ose pak vaj vegjetal.
- Përziejeni përzierjen e perimeve derisa të bëhet e butë. Kini kujdes që të mos nxihen copat.
- Shtoni elb perla të larë në perimet e skuqura. Hidhni 1 litër ujë të pastruar, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe përzieni produktet.
- Programoni modalitetin "Pilaf" për 1 orë dhe mbyllni kapakun fort.
- Kur 60 min. Kur të skadojnë, shtoni zierjen dhe zarzavatet e grira hollë në qullën e elbit. Përzieni mirë elbin me mishin në tenxhere të ngadaltë dhe mbajeni në “Nxehtësi” edhe për një çerek ore.
Elbi me mish në tenxhere të ngadaltë: elbi me mish të grirë
Për të përgatitur pjatën, merrni:
- mish i grirë i dendur sipas gjykimit tuaj - 0,5 kg;
- elb perla - 2 lugë gjelle;
- karota të mesme - 1 copë;
- qepë të mesme - 1 copë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
- çdo erëz - sipas dëshirës dhe për shije.
Procesi i përgatitjes së një pjate të shijshme dhe të kënaqshme hap pas hapi:
- Grini mishin e grirë me pirun derisa të jetë homogjen. Pritini perimet sa më imët të mundeni (qepët në kubikë, karotat në rripa).
- Vendoseni masën e perimeve në enën e gatimit, shtoni vaj vegjetal dhe aktivizoni modalitetin “Pjekje”.
- Kur qepa të bëhet transparente dhe karotat të jenë të buta, shtoni 2 deri në 3 lugë mish të grirë në tas. E grijmë mirë çdo pjesë me pirun dhe e përziejmë me perime. Kur i gjithë mishi të jetë përzier në mënyrë të barabartë me qepët dhe karotat, skuqni ushqimin për rreth 15 minuta.
- Vendoseni elb margaritar të larë mirë në tas. Kripë, piper dhe shije pjatën e ardhshme me erëza.
- Tani derdhni 1 litër ujë të valë në elbin me mish në tenxhere dhe zëvendësoni modalitetin "Pjekje" me modalitetin "Stewing". Mos harroni të programoni kohëmatësin për 2 orë.
- Elbi i përfunduar i perlës do të jetë shumë i thërrmueshëm nëse derdhni ujë të valë mbi elbin menjëherë pas njomjes.
- Asnjëherë mos e shërbeni elbin me mish të gatuar në tenxhere të ngadaltë menjëherë pasi kohëmatësi ju thotë se gjella është gati. Për ta bërë shijen e përgjithshme të ushqimit më të thellë dhe erën më aromatike, enët e tilla zihen në funksionin “Ngrohje” për të paktën gjysmë ore.
- Nëse rrethanat ju pengojnë të njomni elbin margaritar në ujë të ftohtë paraprakisht, provoni ta zieni me avull. Hidhni elbin me ujë të valë dhe lëreni për 1,5 orë nën një kapak të ngushtë. Më pas shpëlajeni drithërat me ujë të ftohtë, kullojini dhe transferojeni në një enë gatimi.
Supë elbi me mish në tenxhere të ngadaltë. Video
Nëse gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë, atëherë vetëm me mish. Pse të shpenzoni dy herë më shumë kohë për pjatat anësore dhe mishin kur mund të bëni një pjatë të dytë të shijshme dhe të plotë me një hap? Kështu që unë mendoj se qulli i elbit margaritar në një tenxhere të ngadaltë me mish është një mundësi e shkëlqyer për të ushqyer të gjithë familjen në mënyrë ushqyese dhe shumë të shijshme. Kur kombinohet me mish derri, elbi perla bëhet thjesht i shijshëm.
Duke përdorur këtë recetë, mund të përgatisni një pjatë nga çdo kokërr dhe të merrni diçka si pilaf në një version tjetër. Unë gatuaj elb margaritar me mish derri në një sobë Redmond 4502 Unë përdor mënyrat "Frying" dhe "Express Cooking". Në njësitë e tjera, programi i dytë mund të zëvendësohet me programin "Purridge" ose "Pilaf".
Rendimenti: 8 racione
Përbërësit:
- elb margaritar - 3 gota multi;
- shpatulla e derrit - 450 g;
- ujë – 7 m/st.;
- karota - 1 copë;
- qepë - 2-3 copë;
- kripë, piper - për shije;
- zira - 1 lugë;
- kerri - 1 lugë gjelle;
- vaj perimesh.
Qull elbi perla në një tenxhere të ngadaltë me mish, recetë hap pas hapi me foto
1. Duke përdorur mënyrën e “skuqjes”, përgatisni karotat dhe qepët e skuqura në vaj vegjetal, ose siç thoshim, skuqini. Skuqeni për rreth 7 minuta derisa të shfaqet një ngjyrë e lehtë e artë. 
2. Lani dhe thani mirë tulin e derrit për qullin e elbit margaritar në një tenxhere të ngadaltë. Më pas priteni në copa dhe vendoseni në një tas me shumë tenxhere së bashku me pak kripë dhe piper. Skuqini në të njëjtën mënyrë për 10-15 minuta. 
3. Mishi është bërë më i butë dhe shumica e lagështisë prej tij ka avulluar nga tasi.
Këshilla:
Kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm duke përdorur mish derri, por edhe viç ose pulë. Prandaj, para se të gatuani qull, duhet të skuqni viçin më gjatë, dhe pulën, anasjelltas.
4. Hidhni elb margaritar të larë më parë për qull në tasin me shumë tenxhere së bashku me mishin. Shtoni kerri dhe qimnon. Këto dy erëza do ta bëjnë elbin margaritar aromatik dhe do t'i japin një shije të pasur dhe të këndshme.
Mbushni të gjithë përmbajtjen e tasit me ujë të nxehtë. Pse vapë? Që lëngu të vlojë më shpejt. Aktivizojmë programin e “gatimit ekspres” dhe vendosim kohën e tij në 50 minuta.
5. Pas sinjalit, marrim këtë rezultat të shkëlqyeshëm. Ju lutemi vini re se ne nuk i kemi hedhur ujë drithërave dhe e lëmë të fryhet gjatë natës. Dhe në të njëjtën kohë, qulli doli të ishte i butë, por nuk e humbi formën e tij. Nëse jeni mësuar të lini drithëra në ujë në mbrëmje, bëjeni këtë. Në çdo rast, elbi në një tenxhere të ngadaltë me mish dhe perime sipas kësaj recete do të dalë shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.
6. Kështu që në një orë përgatitëm një qull të shijshëm elbi me mish duke përdorur një tenxhere të ngadaltë dhe ushqejmë një familje të madhe. Këtu ka shumë mish dhe është shumë i butë, i lëngshëm dhe i butë. Por që të dalë pikërisht kështu, është e rëndësishme të blini një pjesë të freskët të derrit me cilësi të lartë. Zakonisht zgjedh një shpatull pa kocka.
Elbi perla është shumë i shëndetshëm dhe, nëse përgatitet siç duhet, është çuditërisht i shijshëm (për shembull, në formën e një qulli të butë dhe të kënaqshëm). Sigurisht, një nga avantazhet e një produkti të tillë është kostoja e tij e ulët. Qull i elbit margaritar rezulton veçanërisht i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë.
Një pjatë e përgatitur sipas kësaj recete mund të përdoret si pjatë anësore si për gatimet me mish ashtu edhe për peshkun. Përbërësit: 1,5 gota me elb margaritar, qepë, 3,5 gota me shumë tenxhere me ujë të filtruar, karrota, kripë.
- Fillimisht elbi perla ngjyhet në ujë të nxehtë për gjysmë ore.
- Për momentin, mund të kaurdisni perimet në regjimin e skuqjes në gjalpë. Së pari, vetëm qepë, dhe më pas në kombinim me karota të grira.
- Drithërat e lara vendosen në një "tepsi të zgjuar".
- Mbetet vetëm të shtoni kripë sipas shijes dhe të shtoni ujë.
- Në pilaf ose zierje, trajtimi përgatitet për 40-45 minuta.
Pas sinjalit, pjata anësore do të nxehet edhe për 12-15 minuta të tjera.
Me mish të shtuar
Çdo mish do të bëjë (mish derri, viçi). Përbërësit: 370 gr mish, karrota, kripë, qepë, 5 gota me shumë tenxhere me ujë dhe 2 gota elb margaritar, një majë përzierje specash dhe një erëza speciale për pilafin, nja dy gjethe dafine.
- Fillimisht, mishi i prerë në copa, skuqet në çdo vaj në tasin e furrës. Kriposet menjëherë dhe spërkatet me erëza.
- Më pas, në regjimin e skuqjes, mishi zihet së bashku me perimet e grira për 8-9 minuta.
- Sipër hidhet drithëra e larë.
- Uji i ngrohur derdhet në enë dhe shtohen gjethet e dafinës.
- Me kapak të mbyllur, ëmbëlsira mund të përgatitet edhe në modalitetin e pjekjes.
Elbi me mish zihet në tenxhere të ngadaltë për 45-55 minuta.
Recetë me zierje
Për këtë pjatë, drithërat duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë gjatë natës. Përbërësit: 2 gota me elb perla dhe 2 gota ujë të filtruar, 1 kanaçe çdo mish të zier, karrota, çdo barishte aromatike, qepë, kripë.
- Në programin e skuqjes, perimet e copëtuara në mënyrë të përshtatshme skuqen deri në kafe të artë.
- Më pas, shtoni të gjithë përmbajtjen e kanaçes me zierje te qepët dhe karotat. Së bashku, përbërësit ziejnë në një mënyrë të ngjashme për 8-9 minuta.
- Drithërat e lara hidhen sipër skuqjes dhe derdhet uji. Masa kriposet dhe spërkatet me barishte aromatike.
- Pjata përgatitet për 80-90 minuta në modalitetin pilaf ose në programin "Stew".
Trajtimi shërbehet i nxehtë, i spërkatur me barishte të freskëta.
Elb me kërpudha
Mund të përgatisni elb margaritar me kërpudha të egra dhe kampionë të freskët, të cilët përdoren më shpesh nga amvisat. Përbërësit: 1 filxhan me drithëra me shumë tenxhere dhe 2,5 lugë gjelle. ujë të filtruar, qepë, 320-340 g kërpudha, 3-5 thelpinj hudhër, kripë.
- Qulli derdhet me ujë të ftohtë dhe “pushet” ndërsa pjesa tjetër e ushqimit përgatitet.
- Qepët dhe kampionët grihen rastësisht. Së pari, vetëm perimet skuqen në vaj vegjetal dhe më pas së bashku me kërpudhat. Koha totale e gatimit është 8-9 minuta.
- Drithërat lahen derisa uji të ndalojë së errësuari, pas së cilës transferohet në skuqje.
- Hudhra e grimcuar hollohet në ujë. Lëngu derdhet mbi të gjitha produktet.
- Ju duhet të gatuani elb margaritar në programin "Hikërror", "Qall", "Oriz" ose një program tjetër të përshtatshëm. Koha - 35-45 minuta.
Në vend të ujit të thjeshtë, përbërësit mund t'i mbushni me lëng mishi ose perimesh.
Qull elb perla qumeshti
Qull i elbit margaritar i përgatitur me qumësht ka një shije veçanërisht të pasur. Përbërësit: 2 shumë gota elb, 3 gota ujë të filtruar dhe qumësht me yndyrë të plotë, 2-2,5 lugë të mëdha sheqer, pak kripë.
- Drithërat duhet të zhyten në ujë të ftohtë për rreth një orë. Më pas, produkti lahet dhe dërgohet në tasin e "tiganit të zgjuar".
- Të dy llojet e lëngjeve derdhen nga lart.
- Masa kriposet dhe sheqeroset.
- Produktet janë të përziera tërësisht. Pjata përgatitet në modalitetin "Qall qumështi".
Trajtimi shërbehet me një copë gjalpë.
Me Çiken
Në këtë pjatë mund të përdorni çdo pjesë të pulës. Përbërësit: 600 gr pulë, 1 gotë elb perla t 3 lugë gjelle. ujë të filtruar, 2 qepë, kripë, karota, një majë piper të bluar, 3-4 thelpinj hudhër.
- Drithërat mbushen me ujë të ftohtë.
- Copat e pulës vendosen në tasin e lyer me vaj të pajisjes dhe skuqen në vaj të nxehtë.
- Më pas, mishit i shtohen perimet e copëtuara. Së bashku, produktet gatuhen për 8-9 minuta në modalitetin e skuqjes. Qepët dhe karotat e ziera në yndyrën e pulës dalin veçanërisht të buta dhe aromatike.
- Elbi margaritar i larë mirë hidhet në tigan.
- Nuk është ujë i ftohtë që derdhet nga lart. Produktet kriposen dhe piperohen.
- Duhet të përgatisni një ëmbëlsirë në programin “Pilaf” përpara se të përfundojë.
Përafërsisht 15 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni hudhrën e shtypur.
Me kungull
Pjata e përfunduar nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme për shkak të përfshirjeve të perimeve të ndritshme portokalli. Përbërësit: 170 g elb margaritar, 380 g tul kungulli, 380 ml ujë të filtruar, kripë, barëra aromatike të thata.
- Drithërat ngjyhen gjatë natës. Në mëngjes, produkti lahet dhe derdhet në tasin e pajisjes.
- Shtoni kube me tul kungulli në elbin e perlave.
- Mund ta kriposni menjëherë gjellën dhe t'i shtoni një majë barishte aromatike të thata.
- Në programin "Buckwheat", trajtimi përgatitet para përfundimit të tij.
Është e shijshme të hahet qulli i nxehtë me vaj luledielli.
Nuancat e gatimit në një tenxhere të ngadaltë: Redmond, Polaris
"Taganët e zgjuar" përdoren më shpesh për gatimin e qullit. Në përgjithësi, çdo model i pajisjes është i përshtatshëm për këtë.
Në furrat me shumë nga marka Redmond, për të përgatitur elb margaritar, duhet të zgjidhni programin "Qall qumështi", "Pilaf" ose "Stew". Gjithçka që mbetet është të vendosni kohën e dëshiruar.
Në furrat Polaris ekzistojnë mënyra "Hikërror", "Oriz", "Qull", si dhe ato të përmendura më sipër. Secili prej tyre do të bëjë pas rregullimit të kohës.
Për të përgatitur fillimisht perime dhe mish, ato zakonisht kërkojnë pjekje. Mund të përdorni mënyrat universale "Frying" ose "Pjekje", të cilat janë të disponueshme në pajisjet e të dy markave.
Qull i elbit perla, i ashtuquajturi "fraksioni 16", është i njohur për të gjithë ata që shërbyen në ushtri dhjetë vjet më parë ose më shumë.
Nuk tregohen më pak përralla për të sesa për alienët, por në fakt ky produkt është shumë i dobishëm dhe me pak përpjekje nga kuzhinieri është gjithashtu jashtëzakonisht i shijshëm!
E gatuar siç duhet me mish, qulli i elbit me perla të thërrmuar, nëse nuk bëhet një pjatë e zakonshme, është shumë i mirë për shumëllojshmëri në menu.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë - parime të përgjithshme gatimi
Elbi perla duhet të mbushet paraprakisht me ujë të ftohtë dhe të ngjyhet për disa orë. Në mënyrë që kokrrat e elbit të margaritarit të ziejnë më shpejt dhe më mirë, këshillohet që t'i njomni në mbrëmje rreth 8-10 orë para gatimit. Para kësaj, drithërat duhet të renditen dhe lahen disa herë. Kokrrat e fryra transferohen në një kullesë dhe lahen përsëri.
Elbi në tenxhere të ngadaltë mund të përgatitet me çdo lloj mishi: qengji, viçi, derri ose shpezë. Mishi pritet në copa me madhësi dhe formë arbitrare ose grihet në mish të grirë. Shpesh, në vend të mishit të freskët përdoret zierja.
Copat e mishit ose mishi i grirë skuqen në modalitetin "Frying" ose "Pjekje" derisa të zbuten. Më pas shtoni elbin margaritar të njomur në ujë dhe vazhdoni gatimin, duke ndryshuar modalitetin e gatimit në "Pilaf" ose "Qul". Zierja i shtohet qullës që tashmë ka arritur gatishmërinë dhe është zier në "Ngrohje".
Kërpudhat ose perimet shpesh i shtohen elbit së bashku me mishin. Shpesh, drithërat gatuhen pa u përzier me mish në enën me avull të një tenxhere me shumë.
Kohëzgjatja e përgatitjes së gjellës varet nga sa kohë është njomur drithërat dhe është gjithmonë e specifikuar në recetë.
Elb me mish në tenxhere të ngadaltë: recetë për pilaf elbi të thërrmuar me pulë
Përbërësit:
700 gr. këmbët ose kofshët e pulës;
Dy gota elb perla;
Dy qepë të vogla;
Tre karota;
Një lugë gjelle vaj vegjetal të rafinuar;
Erëza e gatshme "Për pilaf" - 1 lugë.
Mënyra e gatimit:
1. Prisni shpendët e larë dhe të renditur në pjesë dhe vendosini në një tas gatimi. Shtoni vaj vegjetal, aktivizoni mënyrën e skuqjes dhe skuqni pulën nga të gjitha anët.
2. Pritini karotat në rripa sa më të vegjël dhe qepën e qëruar e prisni në gjysmë unaza të vogla.
3. Sapo copat e mishit të jenë skuqur, u shtoni perime të grira dhe vazhdoni zierjen në të njëjtën mënyrë derisa karotat dhe qepët të jenë zbutur plotësisht.
4. Më pas lyeni sipër mishit elb perla. Shtoni pak kripë dhe erëza sipas gjykimit tuaj.
5. Më pas mbushni gjithçka me katër gota ujë të pijshëm të ftohtë dhe mbylleni kapakun fort.
6. Ndryshoni modalitetin e gatimit në "Pilaf" dhe gatuajeni për një orë. Nëse pajisja juaj nuk e ka këtë opsion, instaloni "Porridge".
7. Mos nxitoni për të shtruar pilafin e përfunduar për rreth gjysmë ore. Kjo do të lejojë që drithërat të avullojnë më mirë.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë: recetë për elbin e zier me qengji (brinjë)
Përbërësit:
Qengj i freskët (brinjë) - 700 g;
Elbi perla (drithëra) - 2 gota;
75 gr. kokrra arra pishe;
100 ml vaj ulliri ose vaj tjetër cilësor;
Tre thelpinj të mëdhenj hudhër;
Tre tufa të vogla borziloku të gjelbër të freskët;
100 gr. djathë, të tillë si "rus" ose "Kostromskaya";
Koka e qepës së marules;
Tre degë rozmarine të freskët.
Mënyra e gatimit:
1. Para gatimit, rreth 3 orë para gatimit, elbin e larë tashmë e derdhni me ujë të vakët dhe e lini në të.
2. Lani borzilokun, fshijeni të thatë dhe hiqni gjethet nga degët. I mbledhim në një pirg, i presim sa më imët dhe i vendosim në një llaç. Grini me një majë të vogël kripë në një shtypës. Nëse nuk keni llaç, bluajeni borzilokun në një blender ose procesor ushqimi.
3. Transferoni përzierjen në një tas të veçantë dhe hidheni menjëherë në vaj vegjetal. Kjo duhet të bëhet shumë shpejt, përndryshe borziloku i grirë do të errësohet.
4. Thërrmoni hudhrën e grirë në një llaç dhe përzieni me borzilokun.
5. Nisni modalitetin e pjekjes në tenxhere dhe piqini kokrrat e arrave në një tas të thatë derisa të skuqen lehtë. Mos i gatuani shumë, arrat e djegura do të prishin shijen e gjellës.
6. Gjysmën e kokrrave të skuqura e lëmë mënjanë, ato të mbetura i grijmë me shtypës dhe i shtojmë borzilokut. Këtu grijeni djathin në rende, shtoni kokrrat e rezervuara të kedrit dhe përzieni mirë. Salca e përfunduar duhet të ketë të njëjtën trashësi si kosi. Nëse rezulton më i trashë, shtoni më shumë vaj ulliri.
7. Shpëlani brinjët, fërkojeni mishin midis kockave me një përzierje piper të bluar dhe kripë. Në tenxhere, aktivizoni opsionin "Frying", shtoni një lugë e gjysmë vaj dhe skuqni mishin e qengjit në të, 3 minuta nga secila anë. Pasi i ktheni brinjët, shtoni qepë të grirë sa më hollë, të shtypur lehtë me pjesën e pasme të thikës.
8. Ndaloni opsionin e skuqjes dhe kaloni pajisjen në modalitetin e pjekjes.
9. Vendosni degë rozmarine sipër qengjit. Vendoseni elbin e njomur me perla në një enë "me avull" dhe vendoseni sipër tasit.
10. Vendosni kohëmatësin për 40 minuta dhe gatuajeni me kapak të mbyllur fort.
11. Më pas përzieni elbin e përfunduar me perla me salcën e borzilokut dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë në formën e një "rrëshqitjeje", vendoseni qengjin përgjatë skajeve të tij.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë: recetë me mish derri
Përbërësit:
Një gotë drithëra - elb margaritar;
Gjysmë kilogram mish derri (qafë);
Një karotë e madhe;
Piper i kuq zile - 1 pc.;
Llambë;
Dy thelpinj hudhër;
900 ml ujë të filtruar;
vaj luledielli pa aromë;
Kopër e thatë dhe barishte për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Renditni drithërat, transferojeni në një sitë dhe shpëlajeni derisa të dalë ujë i pastër. Më pas vendoseni në një enë, mbushni me gjysmë litër ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet gjatë gjithë natës.
2. Pritini imët qepën dhe karotat i prisni në kubikë me madhësi mesatare. Piper i qëruar - shirita të hollë.
3. Shpëlajmë mirë elbin e perlës edhe nja dy herë dhe e lëmë në sitë që të ikë i gjithë lëngu.
4. Lani qafën dhe priteni në copa të mesme.
5. Në modalitetin e tiganisjes, ngrohni vajin derisa pothuajse të pijë duhan dhe uleni mishin në të. I rregulloni mishin e derrit me piper të bluar sipas shijes tuaj, shtoni kripë dhe skuqeni për tre minuta.
7. Pas tre minutash të tjera, vendosni specin zile në enë, përzieni mirë dhe skuqni gjithçka së bashku për dy minuta të tjera.
8. Mishin e skuqur me perime e mbulojmë me elb margaritar. Hidhni 900 ml ujë të pijshëm të filtruar, përzieni dhe mbyllni kapakun.
9. Ndryshoni mënyrën e gatimit në “Qall” ose “Pilaf” dhe gatuajeni qullin e elbit margaritar me mish dhe perime për një orë.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë: recetë me mish viçi dhe kërpudha të freskëta
Përbërësit:
400 gr. elb margaritar;
Gjysmë kilogram mish viçi i ri (pulpë);
Kokë e madhe qepë;
Një karotë mesatare;
Një çerek lugë çaji me erëza Khmeli-Suneli;
300 gr. kampionë të rinj.
Mënyra e gatimit:
1. Rendisni drithërat dhe shpëlajeni mirë. Kullojeni lëngun e mbetur duke e vendosur elbin në një kullesë.
2. Qepën e grijmë imët dhe përkundrazi i grijmë në rende të trashë karotat. Pritini kampionët në feta të holla.
3. Shpëlajeni mishin e derrit. Hiqni filmat nga tuli dhe prisni mishin në copa të vogla ose thjesht shirita. Nëse ka sallo në mish, është më mirë ta lini atë.
4. Aktivizoni furrën me shumë tenxhere në modalitetin "Frying" ose "Intensive Frying" nëse disponohet. Hidhni në të 2 lugë vaj dhe shtoni copa derri. Gatuani për një çerek ore, duke e trazuar sistematikisht.
5. Shtoni karotat dhe qepët në mish dhe skuqini gjithçka së bashku për dhjetë minuta të tjera. Mos harroni të përzieni herë pas here.
6. Shtoni fetat e kampionit tek perimet dhe mishi dhe gatuajeni gjithçka së bashku derisa lëngu që rezulton të ketë avulluar (rreth 10 minuta).
7. Pas kësaj vendosim elbin e tharë me perla në tasin me perimet dhe mishin dhe mbyllim tenxheren.
8. Vendosni kohëmatësin për një orë, ndryshoni opsionin “Frying” në “Stewing”.
9. Elbit të përfunduar e zieni në avull me mish dhe kërpudha pasi të keni ndërprerë kohëmatësin e mëparshëm, në “Ngrohje” për gjysmë ore dhe vetëm më pas shërbejeni.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë: një recetë e thjeshtë me zierje
Përbërësit:
Një kanaçe me zierje viçi;
Elbi perla – 360 gr.;
Qepë - kokë e vogël;
Pesë thelpinj hudhër;
Karota - 1 copë;
Kopër e re ose majdanoz kaçurrelë - për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Prisni hudhrën në feta të holla. Prisni qepën në copa të vogla dhe grijini karotat në rende të trashë.
2. Nisni procesorin me shumë sobë në modalitetin "Pjekje", vendosni karotat, qepët dhe hudhrat e copëtuara në enën e gatimit.
3. Hiqni të gjithë yndyrën nga zierja dhe shtoni atë te perimet. Mund të shtoni pak vaj vegjetal ose gjalpë.
4. Duke i trazuar sistematikisht, kaurdisni perimet e copëtuara derisa të zbuten. Mos i zieni shumë copat e perimeve nuk duhet të skuqen.
5. Shtoni drithërat e larë në perimet e zbutura. Shtoni një litër ujë të pijshëm, shtoni kripë dhe përzieni mirë. Elbin mund ta rregulloni me piper të bluar.
6. Pas kësaj, filloni mënyrën e gatimit “Pilaf” për 60 minuta dhe gatuajeni nën një kapak të mbyllur fort.
7. Elbit të përgatitur me perla i shtoni zierjen dhe zarzavatet e grira hollë. E trazojmë dhe e ziejmë qullën në “Ngrohje” për 15 minuta.
Elb me mish në tenxhere të ngadaltë: recetë për elb të shpejtë me mish të grirë
Përbërësit:
Gjysmë kilogram çdo mish të grirë të dendur;
Karota të vogla - 1 copë;
Llambë;
Dy lugë vaj të rafinuar;
Erëza - pak, për shije;
Dy gota (360 gr.) elb perla.
Mënyra e gatimit:
1.Pyjeni mirë mishin e grirë me pirun. Pritini perimet sa më imët. Qepët në kubikë dhe karotat në shirita.
2. Vendosni karotat dhe qepët në enën e gatimit, shtoni vaj dhe filloni “Pjekjen” në panelin e shumë tenxhereve.
3. Pasi perimet të jenë zbutur mirë, u shtoni mishin e grirë. Mos i shtoni të gjitha menjëherë. Shtoni 2-3 lugë dhe gatuajeni mirë secilën pjesë.
4. Kur të shtoni të gjithë mishin e grirë, përzieni mirë dhe skuqni gjithçka së bashku për një çerek ore.
5. Shpëlajeni mirë elbin e perlave, kulloni mirë ujin nga drithërat dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë.
6. Hidhni kripë sipas shijes tuaj, rregulloni me piper të bluar dhe erëza.
7. Derdhni drithërat me mish të grirë të skuqur me një litër ujë të valë dhe kaloni modalitetin e funksionimit në "Stewing", vendosni kohëmatësin për dy orë.
8. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, qullit mund t'i shtoni një gjethe të vogël dafine.
Elb me mish në një tenxhere të ngadaltë - truke gatimi dhe këshilla të dobishme
Nëse derdhni ujë të vluar mbi elbin margaritar pas njomjes, gjella do të dalë e thërrmuar.
Nëse keni harruar të njomni elbin e perlës në ujë paraprakisht ose thjesht nuk keni kohë për të, ziejini me avull. Për ta bërë këtë, mbushni elbin me ujë të sapovaluar dhe lëreni të mbuluar për një orë. Më pas shpëlajeni në ujë të ftohtë, thajeni pak me ajër dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë.
Është shumë e lehtë për të përgatitur elb margaritar në një tenxhere të ngadaltë. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes të shëndetshëm ose drekë të bollshme. Sidomos nëse e diversifikoni pjatën duke shtuar perime ose mish.
Përbërësit: 2 shumë gota elb margaritar, 2 herë më shumë ujë të filtruar, vaj vegjetal, karrota, kripë kuzhine, qepë. Si të gatuani elb margaritar në një tenxhere të ngadaltë për një pjatë anësore është përshkruar më poshtë.
- Drithërat ngjyhen për 40-45 minuta në ujë shumë të nxehtë.
- Fillimisht në tasin e një tigani skuqet qepa në vaj vegjetal, më pas perimet së bashku me karotat.
- Elbi margaritar i njomur pak lahet dhe vendoset sipër pjekjes.
- Nuk është ujë i ftohtë që derdhet nga lart. Në këtë fazë, menjëherë mund të shtoni kripë.
- Në programin e destinuar për gatimin e pilafit, gjella do të ziejë për 40-45 minuta.
Në një enë të mbyllur, ushqimi i përfunduar duhet të lihet të piqet për 20-25 minuta të tjera.
Me mish të shtuar
Përbërësit: gjysmë kilogram mish derri, 1 filxhan elb margaritar, një qepë dhe një karotë, një majë kripë, një përzierje specash.
- Në programin e skuqjes ose pjekjes, gjysmë unazat e hollë të qepës skuqen deri në kafe të artë. Më pas përgatiten së bashku me shkopinj karotash në miniaturë.
- Mishi lahet, thahet me një peshqir letre dhe pritet në copa të vogla. Kur perimet të jenë plotësisht gati, mbi to shtrohen feta derri dhe përbërësit zihen së bashku derisa të shfaqet një kore në mish.
- Drithërat lahen plotësisht me ujë të nxehtë. Ky proces duhet të vazhdojë derisa lëngu që rrjedh të bëhet plotësisht transparent.
- Elbi margaritar i larë dërgohet për skuqje të mishit dhe perimeve. Uji i nxehtë derdhet nga lart. Sasia e lëngut përcaktohet sipas skemës standarde - për 1 lugë gjelle. drithëra - 2 gota ujë të pastër.
Recetë me zierje
Përbërësit: 2 kupa me elb margaritar, 5 - ujë të filtruar, një kanaçe standarde me mish derri ose viçi të zier, një qepë mesatare, kripë të imët, karrota, barishte aromatike.
- Këshillohet që drithërat të njomni gjatë natës në ujë të ftohtë.. Nëse nuk keni kaq shumë kohë, atëherë të paktën për 3 orë.
- Perimet e copëtuara skuqen në tasin e “smart tiganit”. Për këtë, ju mund të zgjidhni si perime ashtu edhe gjalpë. Ndër mënyrat, për shembull, "Pjekja" është e përshtatshme.
- Zierja së bashku me yndyrën u shtohet perimeve të përgatitura.
- Sipër vendosen drithërat, të përvëluara më parë me ujë të valë. Kjo do ta çlirojë atë nga hidhërimi.
- Produktet kripohen dhe spërkaten me barishte aromatike.
Me kërpudha
Përbërësit: 1 elb perla me shumë tas, 320 gr kampionë të freskët, qepë, kripë, hudhër të thatë, piper.
- Në programin e pjekjes skuqen kubikët e qepës dhe fetat e holla të kampionëve.
- Sipër perimeve dhe kërpudhave të skuqura vendoset elbi margaritar i njomur paraprakisht në ujë të ftohtë.
- Pjata do të gatuhet në një program të krijuar për të gatuar orizin derisa të përfundojë.
Ju mund ta dekoroni trajtimin me barishte të freskëta.
Qull elb perla qumeshti
Përbërësit: 1 shumë tas elbi margaritar, 3 shumë gota ujë të filtruar dhe po aq qumësht të freskët, 3 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 1 lugë. kripë tryezë.
- Elbi perla lahet disa herë me ujë të ftohtë. Kjo do ta shpëtojë atë nga pllakat. Si rezultat, uji duhet të bëhet i pastër.
- Drithërat mbushen me një pjesë të re të lëngut dhe lihen për disa orë. Mbetet vetëm ta shpëlani sërish me ujë të nxehtë dhe ta transferoni në një enë.
- Një përzierje e qumështit të ftohtë dhe ujit hidhet mbi elbin margaritar. Masa ëmbëlsohet dhe kriposet.
Pjata përgatitet në programin “Qall qumështi” për 60-65 minuta.
Me Çiken
Përbërësit: 620-690 g mish pule (mund të përdorni këmbët, kofshët, krahët), 2 filxhanë elb margaritar, 5 shumë gota ujë të filtruar, një lugë të madhe vaj të rafinuar, 2-3 qepë, 2 karota, një majë erëza për pilaf, kripë tryezë për shije.
- Pula pritet në pjesë të mëdha. Mishi mund të vendoset menjëherë në tasin e pajisjes, të spërkatet me kripë, të derdhet me vaj të rafinuar dhe të skuqet në programin e pjekjes nga të gjitha anët.
- Ndërsa pula është duke u gatuar, ju mund të bëni perimet. Qepa pritet në rrathë të hollë ose gjysmë unaza. Karotat priten në feta të holla. Mund ta grini thjesht në një rende të trashë.
- Sapo mishi të jetë gati, shtoni perime të copëtuara në të. Duhet të prisni derisa qepët dhe karotat të skuqen pak.
- Mbetet vetëm të hedhim elb të larë, kripë dhe erëza speciale për pilafin mbi të gjitha produktet e përgatitura.
- Përmbajtja e enës mbushet me ujë të nxehtë të zier.
- "Tanga e zgjuar" kalohet në modalitetin "Pilaf" dhe ndizet për 60-65 minuta.
Ena e përfunduar lihet të ngrohet për rreth gjysmë ore.
Elb me kungull
Përbërësit: 420 g tul të freskët kungulli, 1 tas me elb margaritar, karrota, nja dy gjethe dafine, një qepë, kripë tryeze dhe qimnon të grirë për shije.
- Në mbrëmje, sasia e caktuar e elbit të perla derdhet me ujë në temperaturën e dhomës dhe lihet gjatë natës.
- Në mëngjes, në një tas në çdo vaj, fillimisht skuqni kubikët e qepës dhe copat e vogla të kungujve. Kur këto perime zbuten, atyre u shtohen shkopinj karrote. Së bashku, përbërësit zihen për 8-9 minuta të tjera.
- Nja dy minuta para përfundimit të skuqjes, në enë vendoset elbi perla. Së pari duhet të kulloni të gjithë ujin prej tij dhe ta shpëlani produktin.
- Uji i ngrohtë derdhet mbi përbërësit. Duhet të ketë lëng të mjaftueshëm në mënyrë që niveli i tij të jetë afërsisht 2-2,5 cm më i lartë se të gjitha produktet e përdorura Vendosni gjethet e dafinës në një enë.
- Në një program të krijuar për gatimin e pilafit, ëmbëlsira do të ziejë derisa të përfundojë. Përafërsisht 5-6 minuta para gatishmërisë, gjella duhet të kriposet dhe të spërkatet me qimnon.
Trajtimi i përfunduar lihet të nxehet për një kohë të shkurtër, pas së cilës shtrihet në pjata.
Me perime
Përbërësit: 1 elb perla me shumë tas, patëllxhan i madh, domate, piper zile, 3-4 thelpinj hudhër, kripë tryeze për shije.
- Drithërat fillimisht mbushen me ujë të ftohtë dhe lihen gjatë gjithë natës.
- Të gjitha perimet lahen mirë, qërohen nëse është e nevojshme dhe priten imët. Kubikët e patëllxhanëve mbulohen me kripë dhe lihen 12-14 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas, fetat e perimeve lahen mirë me ujë të ftohtë.
- Në modalitetin e skuqjes, të gjitha perimet e copëtuara gatuhen së bashku në tasin e pajisjes. Atyre u shtohet edhe hudhra e grirë hollë.
- Drithërat e përgatitura shtrohen sipër perimeve.
- Përmbajtja e enës mbushet me ujë të nxehtë. Mbetet vetëm të shtoni kripë dhe të përzieni të gjithë përbërësit.
Në programin “Pilaf” gjella do të gatuhet për 60-65 minuta.
Si të gatuaj pilaf me elbi perla?
Përbërësit: gjysmë kilogram mish pule, karota, 2 filxhanë elb, 5 shumë gota ujë të filtruar, qepë, hudhër sipas shijes, kripë gjelle, erëza pilafi.
- Qepët, karotat dhe hudhra grihen në çdo mënyrë dhe kaurdisen në gjalpë ose vaj vegjetal. Kur perimet të jenë gati, shtoni copa pule në to.
- Së bashku, produktet gatuhen derisa mishi të skuqet.
- Elbi perla lahet mirë dhe i shtohet pulës së skuqur dhe perimeve. Masa kriposet dhe spërkatet me erëza pilafi.
- Përbërësit mbushen me ujë.
Pjata përgatitet për 65 minuta në modalitetin “Rice/Grains”.
