கேரட் புட்டு செய்முறை. கேரட் புட்டு கேரட் புட்டு

புட்டிங் ஒரு உன்னதமான ஆங்கில உணவு. புட்டுகள் மிகவும் வித்தியாசமானவை மற்றும் எப்போதும் இனிமையாக இருக்காது. அதே செய்முறையில் நீங்கள் இனிப்பு கேரட் புட்டு எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்வீர்கள். இது மென்மையாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். கேரட் மற்றும் அதன் குறிப்பிட்ட சுவையை வெறுப்பவர்கள் கூட அதை விரும்புவார்கள். மூலம், இந்த இனிப்பு தயாரிக்க உங்களுக்கு அடுப்பு தேவையில்லை. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 6 பிசிக்கள்.
• பசுவின் பால் - அரை கண்ணாடி
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி
• இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி.

கேரட் புட்டு செய்வது எப்படி:

1. கேரட்டைக் கழுவி உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. இப்போது உங்களுக்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு சாஸ்பான் அல்லது சாட் பான் தேவைப்படும். எனவே, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் அரைத்த கேரட்டை வைக்கவும். அடுத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, கேரட்டை சிறிது மென்மையாகும் வரை கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்கு 7-8 நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. இதற்குப் பிறகு, கேரட்டில் சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், சர்க்கரை உருகும், இதனால் கேரட் கேரமல் ஆகும்.
4. அடுத்து, கடாயில் அதிக பாலை ஊற்றவும், இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கடாயில் உள்ள அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை.
5. திரவம் ஏற்கனவே ஆவியாகிவிட்டால், கேரட் நிறை மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் பான் சுவர்களில் இருந்து எளிதில் விழும். பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. இப்போது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் விளைவாக கேரட் வெகுஜன வைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு அகலமான தட்டில் மூடி, ஈஸ்டர் முட்டை செய்வது போல் திருப்பவும்.

புட்டு தயார். நீங்கள் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிடலாம், மேலே எந்த நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் காலை ஓட்மீலைப் போலவே புட்டிங் ஒரு உன்னதமான மற்றும் பாரம்பரிய ஆங்கில உணவாகும். ஃபோகி அல்பியனில் வசிப்பவர்களால் புட்டுகள் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன, சார்லஸ் டிக்கன்ஸ், அகதா கிறிஸ்டி மற்றும் லூயிஸ் கரோல் போன்ற உலகப் புகழ்பெற்ற எழுத்தாளர்கள் கூட தங்கள் படைப்புகளில் ஒரு பட்டம் அல்லது இன்னொருவரை குறிப்பிடத் தவறவில்லை. புட்டுகள் எப்போதும் இனிமையாக இருக்காது - ஆங்கில உணவு வகைகளில் இந்த பெயரில் நீங்கள் தொத்திறைச்சி நிரப்புதல், இறைச்சி மற்றும் மாவில் வறுத்த ஆஃபல் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.

ஆனால் இன்னும், எங்கள் செய்முறையானது ஒரு இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் அதை கிளாசிக் என்று அழைப்பது தவறு. அசல் செய்முறையிலிருந்து விலகி, ஒரு அற்புதமான மற்றும் மென்மையான கேரட்-ரவை புட்டு - சன்னி, ஆரஞ்சு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்க அனுமதிப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்கேரட் புட்டு செய்ய:

• கேரட், வேகவைத்த, தண்ணீரில் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த - 2-3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்.
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
• பெரிய ஜூசி ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
• ரவை - 150-200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க

செய்முறைகேரட் புட்டு:

கேரட்டை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும், குளிர்ந்து, தோலுரித்து, மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்யவும். கேரட் மிகவும் தாகமாக இல்லாவிட்டால், கேரட் ப்யூரியில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர். வேகவைத்த கேரட்டின் குறிப்பிட்ட சுவை பிடிக்காதவர்கள் பயப்பட வேண்டாம் - இந்த செய்முறையில், கேரட் புட்டுக்கு ஒரு பிரகாசமான நிறத்தை மட்டுமே கொடுக்கும், மேலும் வாசனை மற்றும் சுவை முற்றிலும் ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கும்!

ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, கூழில் இருந்து சாற்றை பிழியவும்.

கேரட் ப்யூரி, ஆரஞ்சு அனுபவம் (அரை ஆரஞ்சு அல்லது முழுவதுமாக சுவைக்க), ஆரஞ்சு சாற்றில் ஊற்றவும், கிளறவும்.

நிறம் மாறும் வரை மற்றும் ஒரு கிரீம் நுரை தோன்றும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் தீவிரமாக அடிக்கவும்.

கேரட்-ஆரஞ்சு கலவையை அடித்த முட்டையில் ஊற்றி மீண்டும் ஒரு பிளெண்டரால் அடிக்கவும்.

அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, கட்டிகள் உருவாகாதபடி படிப்படியாக ரவை சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணிலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கேரட் புட்டுக்கான மாவு ஸ்பாஞ்ச் கேக்கைப் போலவே மாறும்.

மாவை அச்சுகளில் (காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட) ஊற்றவும், அச்சுகளின் விளிம்பிற்கு 1-2 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை விட்டு விடுங்கள்.

அடுப்பை 160-170 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், புட்டுகளை 25-35 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் (ஒரு மர வளைவுடன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்).

கேரட் புட்டு தயார்!

பொன் பசி!

உங்கள் தேநீருக்காக நம்பமுடியாத சுவையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான கேரட் புட்டைச் சுட உங்களை அழைக்கிறோம், அது யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை சாறு;
• கேரட் - 5 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - உயவுக்காக.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மூல கேரட்டை சுத்தம் செய்து, தட்டி, சாற்றை பிழிந்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். கடைசியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கேரட் கலவையில் சேர்த்து, தனித்தனியாக ஒரு வலுவான நுரையாகப் பிசையவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அச்சுகளில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவப்பட்டு, தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுட வேண்டும். பரிமாறும் போது, ​​கொழுக்கட்டை மீது உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும்.

கேரட் - தயிர் புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

ரவையில் தண்ணீர் நிரப்பி ஊற வைக்கவும். நன்றாக grater மூன்று கேரட், பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்து. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கலவையை வைக்கவும் மற்றும் நேரத்தை 20 நிமிடங்கள் மற்றும் "ஸ்டூ" முறையில் அமைக்கவும். முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தயிரை ரவையுடன் சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்கு பிசைந்து, பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு பிளெண்டருடன் லேசாக அடிக்கவும். இப்போது கேரட் கலவையுடன் மியூஸைக் கலந்து, கேரட்-தயிர் புட்டை மெதுவாக குக்கரில் 40 நிமிடங்கள் வைத்து, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் கேரட் புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் தட்டி, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் மற்றும் இளங்கொதிவா அடுப்பில் வைத்து. நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரித்து, அவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் நிரப்பி, அவற்றையும் வேகவைக்கிறோம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஒன்றிணைத்து, ரவை, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் அனைத்தையும் தேய்க்கவும். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் முழு வெகுஜனத்தையும் வைக்கவும் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கேரட்-ஆப்பிள் புட்டை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிகிச்சை உணவு எண் 5p பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்தை உருவாக்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களின் சிக்கலான ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டது.

கணைய அழற்சிக்கான சிறப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தை இயல்பாக்கும் மற்றும் வலியிலிருந்து ஒரு நபரை விடுவிக்கும். அத்தகைய உணவு வகைகளில் ஒன்று கேரட் புட்டு.

கேரட் புட்டிங் செய்முறை

1. கேரட் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் சேர்த்து பாலில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
2. அது முற்றிலும் தயாராகும் முன் சில நிமிடங்களுக்கு முன், கலவையில் ரவை சேர்க்கவும். தானியங்கள் வெளியேறும்போது, ​​​​நீங்கள் அதை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். முழு வெகுஜனமும் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
3. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்க வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரையுடன் அடிக்க வேண்டும்.
4. விளைவாக வெகுஜன உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. புட்டுக்கு மேல் புளிப்பு கிரீம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் வடிவமைப்பைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அடுப்பில் புட்டு வைக்கலாம்.
5. புட்டு இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
6. டிஷ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது.

புட்டிங்கில் உள்ள பொருட்கள் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகின்றன. உணவு எண் 5 இன் கால அளவு உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளை சார்ந்துள்ளது, எனவே தெளிவான கட்டுப்பாடுகள் இல்லை. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து பல ஆண்டுகளாக தொடரலாம். இந்த உணவின் முக்கிய அம்சம் செரிமான உறுப்புகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் இல்லாதது.

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஆப்பிள்களுடன் கேரட் புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 500 கிராம்
• ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 53 கிராம் - 1 பிசி.
• ரவை - 50 கிராம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தரையில் பட்டாசு - 50 கிராம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 13 கிராம் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 5 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

கேரட் புட்டு செய்வது எப்படி:

1. உரிக்கப்படுகிற கேரட்டை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும்.
2. கேரட் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
3. ஆப்பிள்களை உரிக்க வேண்டும், கோர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும்.
4. ஆப்பிள்களை சிறிது தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்
5. கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் வெகுஜனங்களை இணைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
6. கேரட்-ஆப்பிள் கலவையில் ரவை, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
7. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
8. முழு கலவையையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மற்றொரு கேரட் புட்டு செய்முறை

இந்த இனிப்பின் முக்கிய மூலப்பொருள் கேரட் ஆகும். கேரட் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, கே, பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பீட்டா கரோட்டின், என்சைம்கள், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அதாவது அவை முழு அளவிலான பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன என்பது அறியப்படுகிறது.

கேரட் புட்டு எந்த உணவிலும் மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம் - காலை உணவு, மதிய உணவு, இனிப்பு, மதியம் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவு. இந்த டிஷ் செரிமான செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக இந்த செய்முறை சோதிக்கப்படவில்லை. செய்முறையில் முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் உள்ளது, அவை கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நிலையான நிவாரணத்தின் போது, ​​இந்த தயாரிப்புகளை வரையறுக்கப்பட்ட பகுதி அளவுடன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேரட் - 1 கிலோ
• உலர் பழ கலவை (முந்திரி, திராட்சை மற்றும் பாதாம்) - 1 ½ கப்
• சர்க்கரை - 2 கப்
• ஏலக்காய்த்தூள் - 4 தேக்கரண்டி
• நெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பால் - 2 கப்

கேரட் புட்டு செய்வது எப்படி:

1. கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் முந்திரி, திராட்சை, பாதாம் ஆகியவற்றைப் போட்டு, நெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
3. துருவிய கேரட்டைச் சேர்த்து, கேரட்-நட் கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்.
4. கேரட் மென்மையாகும் வரை பால் சேர்த்து, மிதமான தீயில் தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கேரட்டில் இருந்து தண்ணீர் வருவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும் - 15-20 நிமிடங்கள்.
6. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சுவையை அதிகரிக்க, நீங்கள் கலவையில் ஒரு சில பிஸ்தாக்களை சேர்க்கலாம்.
7. குளிர்.
8. கேரட் புட்டை வடிவமைக்கவும். இது வட்டமாக, சதுரமாக, இதய வடிவமாக இருக்கலாம்

குறிப்பு: கேரட் கேசரோலை 5-7 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். நான் மீண்டும் சொல்கிறேன், கணைய அழற்சிக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு இந்த செய்முறை பொருந்தாது.

கேரட் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமல்ல, சுவையும் கூட. குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இந்த இனிப்பு தேநீர் அல்லது பாலுடன் சிறிது குளிர்ந்து வழங்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பிற்கான பல சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், மேலும் உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றை நீங்களே தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

கேரட் புட்டு செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 5 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை;
• வினிகர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மார்கரின் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

ரவையை ஊற்றி, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது சிறிது வீங்கிவிடும். இதற்கிடையில், நாங்கள் கேரட்டை உரிக்கிறோம், நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் சிறிது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை இளங்கொதிவா. இதைச் செய்ய, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் உருக்கி, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கேஃபிர் உடன் ரவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு, குளிர்ந்த கேரட் மற்றும் வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்க்கவும். நீங்கள் ருசிக்க சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் கவனமாக விளைவாக மாவை வெளியே ஊற்ற. 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

தயிர் மற்றும் கேரட் புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ரவை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, மிக்சி அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரையுடன் நன்கு அடிக்கவும். பின்னர் ரவை சேர்த்து மீண்டும் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். கேரட்டைக் கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும், அவற்றை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி, கேரட் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கட்டிகள் உருவாகாதபடி அனைத்து மாவையும் நன்கு கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தாராளமாக வெண்ணெய் தடவி, தயிர்-கேரட் கலவையை சமமாக பரப்பி, "பேக்கிங்" திட்டத்தில் சாதனத்தை அமைத்து 60 நிமிடங்களுக்கு நேரம் வைக்கவும்.

தயார்நிலையின் ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, உடனடியாக மூடியைத் திறக்க வேண்டாம், ஆனால் புட்டு சிறிது நேரம் காய்ச்சவும், சிறிது குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். பின்னர் ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி அதை கவனமாக அகற்றி, அதை ஒரு தட்டையான டிஷ்க்கு மாற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், தேநீர் குடிக்க அனைவரையும் அழைக்கவும்.

கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் ப்ரூன் புட்டிங்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• துளையிடப்பட்ட கொடிமுந்திரி - 50 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா பட்டாசு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• பைன் கொட்டைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அரைத்த பட்டை.

தயாரிப்பு

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி பாலில் வேகவைக்கவும். கொடிமுந்திரியை சுமார் 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து, வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் நன்கு அரைத்து, கேரட், ஆப்பிள், அரைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கொடிமுந்திரி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாற்றவும். கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் புட்டை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடவும், பின்னர் தூள் சர்க்கரை, பைன் பருப்புகள் மற்றும் பரிமாறவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் தினை கொண்ட கேரட் புட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் நாம் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியை சமைத்து குளிர்விக்கிறோம். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும். ஒரு நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து, முடியும் வரை சுடவும்.