சாக்லேட் கேக் ஒரு எளிய செய்முறையை எப்படி செய்வது. பால் சாக்லேட் நிரப்புதலுடன் சாக்லேட் கேக்

கோகோவுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கசப்பான, இருண்ட அல்லது பால் பார்களைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை - கடற்பாசி கேக் அல்லது க்ரீமில் கோகோ பீன் பவுடரைச் சேர்க்கவும், இனிப்பு அட்டவணைக்கு நீங்கள் ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவீர்கள். கேக்குகள் பால், புளிப்பு கிரீம், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்து. கோகோவைப் பயன்படுத்தி சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த எளிய சமையல் குறிப்புகளை கீழே காணலாம்.

கோகோ "பறவையின் பால்" கொண்ட சாக்லேட் கேக்

சோதனைக்கு:

• 130 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 4 முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி சோடா
• 1 கப் மாவு
• 3 தேக்கரண்டி

கிரீம்க்கு:

• 300 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 எலுமிச்சை
• 2 கிளாஸ் பால்
• 3 டீஸ்பூன். ரவை கரண்டி

இந்த செய்முறையின் படி கோகோ பவுடருடன் சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் வெண்ணெய் உருக வேண்டும், சர்க்கரை சேர்த்து கிளற வேண்டும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் ஊற்றவும், வினிகருடன் சோடாவை அணைக்கவும், படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒன்றில் கோகோ சேர்க்கவும். 2 கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

குளிர்ந்த கேக்குகளை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, 1.5-2 செ.மீ.

கிரீம் தயார் செய்ய, பால் மற்றும் ரவை இருந்து ரவை கஞ்சி சமைக்க. எலுமிச்சம்பழத்தை தோலுடன் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து, ஆறிய கஞ்சியில் வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை பகுதிகளாக வைக்கவும். கிரீம் அடித்து 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கோகோவுடன் சாக்லேட் கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை

சோதனைக்கு:

• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 1 கப் மாவு
• 3 தேக்கரண்டி கோகோ

கிரீம்க்கு:

• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• கொட்டைகள்

மெருகூட்டலுக்கு:

• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி கோகோ
• 3 டீஸ்பூன். தானிய சர்க்கரை கரண்டி
• 50 கிராம் வெண்ணெய்

சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், சோடா, மாவு, கலவை சேர்க்கவும். மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒன்றில் கோகோ சேர்க்கவும். 3 இருண்ட மற்றும் 3 ஒளி கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவற்றை கிரீம் கொண்டு பூசி, மாறி மாறி கீழே வைக்கவும். கேக்கின் மேற்புறத்தை படிந்து உறைந்து சாக்லேட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி கோகோவுடன் ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக்கிற்கான கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகளுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்க வேண்டும்.

மெருகூட்டலைத் தயாரிக்க, புளிப்பு கிரீம் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவும், கோகோ, தானிய சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை மீண்டும் கொதிக்கவும்.

வீட்டில் ப்ராக் கேக்: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி வீட்டில் ப்ராக் கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 2 முட்டைகளை 1 கப் சர்க்கரையுடன் அரைத்து, 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ⅓ டீஸ்பூன் சோடா, வினிகருடன் தணித்த, ½ கேன் கொக்கோவுடன் அமுக்கப்பட்ட பால், 1 கப். மாவு. மாவை நல்ல தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும், அது திரவமாக மாறினால், நீங்கள் மாவு சேர்க்க வேண்டும். ஒரு சிறிய சுற்று அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதில் மாவை ஊற்றவும். ஒரு கேக்கிலிருந்து இரண்டு கேக்குகளை உருவாக்கி ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். வால்நட் துண்டுகளை மேலே தூவவும்.

கிரீம்:½ கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கோகோ மற்றும் 200 கிராம் வெண்ணெய் மென்மையான வரை அரைக்கவும், நீங்கள் அதை வெல்லலாம். 3 தேக்கரண்டி ஓட்கா அல்லது ஓட்கா மற்றும் ஒயின் கலவை, 200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய கேக்கிற்கு (ஒரு அதிசயத்தில்), இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இரண்டு பரிமாணங்களை உருவாக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொன்றும் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக, நீங்கள் 4 கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள்.

இந்த ப்ராக் கேக் செய்முறைக்கான படிப்படியான புகைப்படங்கள் இங்கே:

வீட்டில் எளிதாக சாக்லேட் கோகோ கேக் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிளாஸ் மாவு,
• 1 கப் சர்க்கரை,
• 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்,
• 3 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்,
• 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
• 6 முட்டைகள்
• 2 கப் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
• 1 கப் புதிய ராஸ்பெர்ரி,
• 2 தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி ஜாம்,
• 2 கப் புளிப்பு கிரீம்,
• ஜெல்லி.

சமையல் முறை:

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கெட்டியாகும் வரை அடித்து, மாவு, மாவுச்சத்து மற்றும் கொக்கோ தூள் ஆகியவற்றை சலிக்கவும், முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தடவவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் மாவுடன் கொள்கலனை வைக்கவும், தயாரிப்பு தயாராகும் வரை 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பெர்ரிகளை கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சீப்பல்களுடன் விட்டு, கேக்கை அலங்கரிக்க ராஸ்பெர்ரிகளுடன் ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, அவற்றை பிசைந்து ஒரு பெர்ரி ப்யூரியை உருவாக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் சிலவற்றை அடித்து, பெர்ரி ப்யூரியுடன் கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டி, பெர்ரி-புளிப்பு கிரீம் ஒரு சம அடுக்குடன் கீழே பரப்பி, இரண்டாவது கேக்கை மேலே வைக்கவும், அதன் மீது கிரீம் தடவி மூன்றாவது கேக்குடன் மூடி வைக்கவும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைக்கவும், பின்னர் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம், பெர்ரி மற்றும் ஜெல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பால் மற்றும் கோகோவுடன் கூடிய எளிய சாக்லேட் கேக்: மெதுவான குக்கருக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிளாஸ் பால்,
• 1 கப் சர்க்கரை,
• 0.5 கப் தாவர எண்ணெய்,
• 4 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ,
• 1.5 கப் மாவு,
• 3 முட்டைகள்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். பேக்கிங் பவுடர்,
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

பால் மற்றும் கோகோவுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக்கைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு மிக்சியுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அடிக்க வேண்டும், பின்னர் தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். பிறகு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை ஒவ்வொன்றாகக் கிளறவும், ஆனால் மிக்சியில் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஃபோர்க் கொண்டு, மாவின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையைப் பராமரிக்கவும். மல்டிகூக்கரை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவைச் சேர்த்து, 80 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும். பிஸ்கட்டைப் புரட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.

மெதுவான குக்கரில் கோகோவுடன் சாக்லேட் கேக் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் மாவு,
• 2 கப் சர்க்கரை
• 2 முட்டைகள்,
• 1.5 தேக்கரண்டி. சோடா,
• 6 டீஸ்பூன். கோகோ கரண்டி,
• 1 கிளாஸ் பால்,
• 70 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
• கொதிக்கும் நீர் 1 கப்.

தயாரிப்பு:

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் கொக்கோவை கலந்து, பின்னர் பகுதிகளாக மாவை கலக்கவும். இறுதியில், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறவும். மாவை மிகவும் திரவமாக மாறும். மல்டிகூக்கரை வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும், உடனடியாக மாவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். 1 மணிநேரத்திற்கு “பேக்கிங்” பயன்முறையை இயக்கவும், பின்னர், மூடியைத் திறக்காமல், “வார்மிங்” பயன்முறையை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும் (நீங்கள் 80 நிமிடங்களுக்கு “பேக்கிங்” பயன்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - இது மல்டிகூக்கர் வகையைப் பொறுத்தது மற்றும் அது எப்படி சுடுகிறது).

உங்கள் விருப்பப்படி மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை கோகோவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

கேஃபிர் மற்றும் கோகோவுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கேஃபிர் - 2 டீஸ்பூன்.
• மாவு (கூடுதல் வகுப்பு) - 2 டீஸ்பூன்.
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
• கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 0.5 எல்
• படிக சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

வீட்டில் சமைப்பதற்கான படிப்படியான செயல்முறை.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும்.

1. திரவ பொருட்களை கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் மாவு சேர்க்கவும்.

2. மாவு சேர்க்கவும்.

ஒரே மாதிரியான, சற்று திரவ மாவை பிசைந்து 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.

3. மாவை பிசைந்து 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மாவின் ஒரு பகுதியில் கோகோ பவுடர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

4. மாவின் ஒரு பகுதிக்கு கோகோவை சேர்க்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் பானை வரிசைப்படுத்தவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது வெள்ளை மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும். 25 - 30 நிமிடங்கள் (உங்கள் அடுப்பின் சக்தியைப் பொறுத்து) 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வெள்ளை கேக் அடுக்கை உருட்டவும்.

5. வெள்ளை கேக்கை சுடவும்.

மாவின் சாக்லேட் பகுதியிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.

6.சாக்லேட் கேக்கை சுடவும்.

புதிதாக சுடப்பட்ட கேக்குகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​சர்க்கரை படிகங்கள் கரையும் வரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை கிளறி புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்யவும்.

7. புளிப்பு கிரீம்.

குளிர்ந்த கேக்குகளை பாதியாக வெட்டி, கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து, மாறி மாறி, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும்.

8. கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் கோட்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கோகோ பவுடர் மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மிகவும் அழகியல் தோற்றத்தை கொடுக்க, நீங்கள் உருவாக்கப்பட்ட கேக்கின் விளிம்புகளை கவனமாக ஒழுங்கமைக்கலாம்.

9. கோகோ மற்றும் தேங்காய் செதில்களால் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

கேஃபிர் மற்றும் கோகோவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டி தேநீருக்கு இனிப்பு கூடுதலாக பரிமாறவும்.

கோகோ, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் செர்ரி ஜாம் கொண்ட சாக்லேட் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• 6 முட்டைகள்
• 400 கிராம் மாவு,
• 200 கிராம் சர்க்கரை,
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ,
• 1 டீஸ்பூன். எல். நல்லெண்ணெய்

கிரீம்க்கு:

• 3 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு,
• 6 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை,
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு,
• 2 டீஸ்பூன். எல். செர்ரி ஜாம்

செறிவூட்டலுக்கு:

• 4 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா,
• 3 டீஸ்பூன். எல். செர்ரி மதுபானம்

நிரப்புவதற்கு:

• 1 கப் செர்ரி ஜாம்

அலங்காரத்திற்கு:

• 100 கிராம் குழி செர்ரி,
• 1 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிறத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும். சலிக்கப்பட்ட மாவு, கோகோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து, வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை குளிர்விக்கவும், நீளமாக மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டவும்.

கிரீம் தயார் செய்ய, ஒரு கடினமான நுரை கொண்டு தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வெள்ளை அடித்து, whipping இறுதியில் செர்ரி ஜாம் சேர்க்க. சர்க்கரை இருந்து, 6 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர் மற்றும் மதுபானத்துடன் சிரப் தயார் செய்து அதில் கேக்குகளை ஊற வைக்கவும். செர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.

ஜாம் கொண்டு கேக்குகளை பரப்பி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை கோகோ ரோஜாக்கள், தூள் சர்க்கரையில் உருட்டப்பட்ட செர்ரிகள் மற்றும் கிரீம் வடிவங்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோகோ மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட சாக்லேட் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• 250 கிராம் கோதுமை மாவு,
• 170 கிராம் சர்க்கரை,
• 5 முட்டைகள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ,
• 2 டீஸ்பூன். எல். பாப்பி,
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச்,
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
• 1 பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்

நிரப்புவதற்கு:

• 1 லிட்டர் கிரீம்,
• 2 டீஸ்பூன். சிவப்பு திராட்சை வத்தல்,
• 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்,
• 100 கிராம் நறுக்கிய ஹேசல்நட் கர்னல்கள்

சமையல் முறை:

மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, 3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். சூடான தண்ணீர் மற்றும் அடி. கலவையில் மாவு, கோகோ, ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பாப்பி விதைகளை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் மீது வெண்ணெய் தடவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை குளிர்வித்து இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டவும்.

பூர்த்தி தயார் செய்ய, ஸ்டார்ச் கிரீம் கலந்து ஒரு தடிமனான நுரை வடிவங்கள் வரை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. மேலே கிரீம் ⅓ விட்டு, கொட்டைகள் மற்றும் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த currants மீதமுள்ள கலந்து, முடிக்கப்பட்ட கேக் அலங்கரிக்க ஒரு சில பெர்ரி விட்டு.

ஒரு பிஸ்கட் அடுக்கில் திராட்சை வத்தல் கிரீம் வைக்கவும் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் கிரீம் கொண்டு கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை மூடி, திராட்சை வத்தல் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்தப் பக்கத்தில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கான கோகோவுடன் சாக்லேட் கேக்குகளின் புகைப்படங்களின் தேர்வை இங்கே காணலாம்:

சாக்லேட் கேக் ஒரு சிறந்த இனிப்பு மட்டுமல்ல. உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தவும், உங்களை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் ஆற்றலை ரீசார்ஜ் செய்யவும் இது ஒரு அற்புதமான காரணம்.

பெரிய சாக்லேட் கேக்கை விட நேர்த்தியாகவும் சுவையாகவும் இருப்பது எது? சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் மற்றும் சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கலாம்.

சாக்லேட் கேக்குகளுக்கு, கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட் (சமையல் தரம்) பயன்படுத்தவும். நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்த்து சாக்லேட் கேக்குகளை செய்யலாம் அல்லது சாக்லேட் கிரீம் அடுக்குகளை செய்யலாம்.

பொதுவாக, சாக்லேட் கேக்குகளுக்கு பல வேறுபாடுகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அத்தகைய சிறப்பு கேக்குகள் உள்ளன, காலப்போக்கில், அவற்றின் விதிவிலக்கான சுவை மற்றும் கலவைக்கு நன்றி, ஒரு உண்மையான புராணமாக மாறியது.

பிரபலமான சாக்லேட் கேக்குகள்!

உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட 5 மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான சாக்லேட் கேக்குகளை (இன்னும் வியக்கத்தக்க வகையில் அறிமுகமில்லாதவர்களுக்கு) தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம்.

கேக் "Esterhazy" - ஒரு அற்புதமான பாதாம்-சாக்லேட் கேக், மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக் கேக்குகளில் ஒன்று, மிட்டாய் கலையின் ஆர்வலர்களிடையே பிரபலமானது.

இந்த கேக் முதன்முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஹங்கேரியில் தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் இது மந்திரி பால் ஆண்டல் எஸ்டெர்ஹாசியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது.

ஆரம்பத்தில், கேக் ஐந்து டாக்குயிஸ் கேக் அடுக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, அதில் தரையில் பாதாம் அடங்கும். காலப்போக்கில், கேக்குகளின் எண்ணிக்கை ஆறாக அதிகரித்தது, மற்றும் பிற கொட்டைகள் - ஹேசல்நட்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவை - பாதாம் பருப்புகளுடன் (அல்லது அதற்கு பதிலாக) பயன்படுத்தத் தொடங்கின.

கேக்கின் தோற்றம் ஒரே மாதிரியாகவும் தனித்துவமாகவும் உள்ளது: கேக் வெள்ளை ஃபாண்டண்டுடன் மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது, அதில் ஒரு "வலை" சாக்லேட் அல்லது டார்க் ஃபாண்டண்ட் மூலம் வரையப்படுகிறது, இது இந்த கேக்கை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது.

கேக் "டோபோஷ்" - ஒரு இனிப்பு, அதன் பிறப்பிடம் ஹங்கேரி, சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் கேரமல் ஐசிங்குடன் ஆறு கடற்பாசி கேக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய மகாராணி எலிசபெத்தின் விருப்பமான இனிப்பு டோபோஸ் ஆகும். "டோபோஷ்" சிறப்பு மரப் பெட்டிகளில் அண்டை நாடுகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது.

கேக் இந்த பெயரை அதன் படைப்பாளரான பேஸ்ட்ரி செஃப் ஜோசெஃப் டோபோஸிடமிருந்து பெற்றது. ஜோசெஃப் ஒரு உண்மையான மிட்டாய் கைவினைத்திறனைக் கொண்டு வந்தார் - குறைந்தது பத்து நாட்களுக்கு கெட்டுப்போக முடியாத கேக். டோபோஸ் தனது செய்முறையை 1906 இல் பகிர்ந்து கொண்டார், இன்றைய ஹங்கேரியில் டோபோஸ் கேக் அசல் செய்முறையின் படி மட்டுமே சுடப்படுகிறது.

கருப்பு காடு கேக் ("பிளாக் ஃபாரஸ்ட்", "பிளாக் ஃபாரஸ்ட்") - கிரீம் மற்றும் செர்ரிகளுடன் இனிப்பு. இது 1930 களில், போவாரியாவில் உருவாக்கப்பட்டது, இன்று அது ஏற்கனவே உலகளாவிய புகழைப் பெற்றுள்ளது.

பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக்கில் கிர்ஷ்வாஸரில் (செர்ரி சார்ந்த மதுபானம்) ஊறவைக்கப்பட்ட சாக்லேட் அடுக்குகள் உள்ளன மற்றும் நிரப்புதல் செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக்கை அலங்கரிக்க செர்ரி மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கேக் "ப்ராக்"- ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான உள்நாட்டு இனிப்புகளில் ஒன்று. கேக்கை உருவாக்கியவர் விளாடிமிர் குரால்னிக், ப்ராக் உணவகத்தில் பிரபலமான சோவியத் மிட்டாய்க்காரர் என்பதால், அவரது செய்முறைக்கும் செக் தலைநகருக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று ஒருவர் கூறுகிறார்.

விளாடிமிர் குரால்னிக் செய்முறையுடன் ஓரளவு மட்டுமே இணைக்கப்பட்டுள்ளார் என்று மற்றவர்கள் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் குரால்னிக் தனது தொழில் வாழ்க்கையின் தொடக்கத்தில் ஒரு உணவகத்தில் பயிற்சியாளராக இருந்தார், மேலும் அனுபவங்களைப் பரிமாறிக் கொள்ள தொடர்ந்து மாஸ்கோவிற்குச் சென்ற செக்கோஸ்லோவாக் மிட்டாய்க்காரர்களிடமிருந்து திறமையைக் கற்றுக்கொண்டார்.

கிளாசிக் கேக்கிற்கான செய்முறை சிக்கலானது, மற்றும் சமையல் செயல்முறை உழைப்பு மிகுந்ததாக இருந்தது - கேக்கில் மதுபானங்கள் மற்றும் காக்னாக் சேர்த்து வெண்ணெய் கிரீம் பல விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது. மேலும் அதற்கான கேக்குகள் ரம்மில் ஊறவைக்கப்பட்டன. எனவே, சோவியத் மிட்டாய் அதன் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பைக் கொண்டு வந்தது: ப்ராக் - வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் கொண்ட மூன்று சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான கேக்.

"ப்ராக்" இன் முன்மாதிரி "சாச்சர்" கேக் ஆகும், இது செய்முறை மற்றும் தோற்றம் இரண்டிலும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் கிரீம் இல்லை.

"ப்ராக்" கேக் மூன்று சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது "ப்ராக்" க்ரீமில் ஊறவைக்கப்பட்டு சாக்லேட் ஃபட்ஜ் மூலம் மேலே போடப்படுகிறது. கிரீம் வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கேக்கை ஊறவைத்த பிறகு, மேல் கேக் மற்றும் பக்கங்களில் பழ ஜாம் (பொதுவாக ஆப்ரிகாட்) பூசப்பட்டு, பளபளப்பான சாக்லேட் ஃபாண்டண்டால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ் அல்லது கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்படும். பல பதிப்புகளில், சாக்லேட் ஃபட்ஜ்க்கு பதிலாக எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய சாக்லேட் படிந்து உறைந்துள்ளது.

இந்த கேக்கிற்கான செய்முறை பல விளக்கங்களில் அறியப்படுகிறது - “சிஃப்பான் ப்ராக்”, “பழைய ப்ராக்” - முக்கியமாக கிரீம் மற்றும் மாவின் வகைகளில் வேறுபடும் கேக்குகள். ஆனால் அவற்றின் நிலையான கூறுகள் கடற்பாசி கேக்குகள், சாக்லேட் ஃபட்ஜ் மற்றும் ப்ராக் வெண்ணெய் கிரீம்.

சாச்சர் கேக் - ஆஸ்திரிய ஃபிரான்ஸ் சாச்சர் கண்டுபிடித்த சாக்லேட் கேக். கேக் என்பது வியன்னா உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய இனிப்பு மற்றும் இது உலகின் மிகவும் பிரியமான கேக்குகளில் ஒன்றாகும்.

ஒருமுறை அமைச்சர் மெட்டர்னிச் தனது சமையல்காரரிடம் அவருக்கும் அவரது அன்பான விருந்தினர்களுக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான இனிப்பை உருவாக்கும்படி கேட்டார். ஆனால் சமையல்காரர் நோய்வாய்ப்பட்டார், எனவே நீதிமன்ற சமையலறையில் மிட்டாய் படித்துக்கொண்டிருந்த மற்றும் அந்த நேரத்தில் 16 வயதாக இருந்த ஃபிரான்ஸ் சாச்சர் இந்த கோரிக்கையை நிறைவேற்ற வேண்டியிருந்தது. விருந்தினர்கள் கேக்கை மிகவும் விரும்பினாலும், அது இன்னும் பல ஆண்டுகளாக அதிக கவனம் இல்லாமல் இருந்தது.

ஃபிரான்ஸின் மகன் எட்வார்ட் டெமல் மிட்டாய் தொழிற்சாலையில் படித்தார். கேக் செய்முறையை கொஞ்சம் மாற்றினார். சாச்சர் கேக் முதலில் டெமல் மிட்டாய்களில் விற்கப்பட்டது, பின்னர் எட்வார்ட் உருவாக்கிய சாச்சர் ஹோட்டலில் விற்கப்பட்டது.

அப்போதிருந்து, கேக் வியன்னாஸ் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரியமான இனிப்புகளில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது.

Sachertorte சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை 1-2 அடுக்குகளில் பாதாமி ஜாம் கொண்டுள்ளது, இது சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். பொதுவாக கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

டெமெலெவ்ஸ்கி மற்றும் சாச்செர்ஸ்கி ரெசிபிகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை: சாச்சர் ஹோட்டலில் கேக் கிடைமட்டமாக வெட்டப்பட்டு பாதாமி ஜாம் பூசப்பட்டது, ஆனால் டெமெலெவ்ஸ்கி கேக்கில் (இது கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது) ஒரு அடுக்கு மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது. படிந்து உறைந்த முன் கேக் மேல்.

இன்று, சாச்சர் கேக்குகள் 2 வாரங்கள் பழுதடையாமல் சிறப்பு மரப்பெட்டிகளில் உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்கின்றன.

சாக்லேட் கேக்

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக் செய்முறை. இந்த இனிப்பு உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் எந்த தேநீர் விருந்தையும் அலங்கரிக்கும். இது மிகவும் சுவையானது.

1 மணி நேரம்

370 கிலோகலோரி

3/5 (4)

அன்பான இல்லத்தரசிகளே, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த கேக்கை தயார் செய்யுங்கள். நான் உண்மையில் முன்வைக்க விரும்புகிறேன் எளிதான சாக்லேட் கேக் செய்முறை. இந்த கேக்கிற்கான மாவு மற்றும் கிரீம் தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதன் விளைவாக வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட கடற்பாசி கேக் ஆகும். நான் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஒளி சாக்லேட் கேக்கிற்கான செய்முறையுடன் ஒரு புகைப்படத்தை இணைக்கிறேன்.

அனைத்து வகையான சமையலறை உபகரணங்களிலிருந்தும், எங்களுக்கு ஒரு கலவை தேவை.

பிஸ்கட் பொருட்கள்:

கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• கிரீம் - 600 மிலி.

படிந்து உறைவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பால் சாக்லேட் - 1 பார்.
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நீங்கள் சரியான பொருட்களை தேர்வு செய்தால், ஒரு கேக் செய்யும் செயல்முறை உங்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும். நான் உங்களுக்கு சில குறிப்புகள் தருகிறேன். அவற்றைக் கடைப்பிடித்து சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுங்கள்.

• எங்கள் கேக்கிற்கான கிரீம் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், குறைந்தது 30%.
• தூள் சர்க்கரை சில நேரங்களில் சேர்க்கப்பட்ட வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் விற்கப்படுகிறது. இது கேக்கிற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மாறாக, எங்கள் கிரீம் ஒரு appetizing வாசனை சேர்க்கும்.
• நீங்கள் கோதுமை மாவு எடுக்க வேண்டும் மற்றும் மிக உயர்ந்த தரம் மட்டுமே, அது எந்த இனிப்புகளுக்கும் ஏற்றது.
• கோகோவிற்கு பதிலாக டார்க் டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம். கொள்கையின்படி நாங்கள் அதைத் தேர்வு செய்கிறோம், அதில் அதிக கோகோ உள்ளது, சிறந்தது.

ஒரு கேக்கிற்கான தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது இப்போது நமக்குத் தெரியும்.

கேக் வரலாறு

சாக்லேட் கேக்குகளின் வரலாறு வேறுபட்டது மற்றும் நீண்ட தூரம் செல்கிறது.

• ஜெர்மனியில், பேரரசரின் மேஜையில் சாக்லேட் கேக் வழங்கப்பட்டது.
• செய்முறையின் கண்டுபிடிப்பு ஜெர்மன் மிட்டாய்காரர்களுக்கும் காரணம். இது ஒரு சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்கை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது செர்ரி சிரப்பில் ஊறவைக்கப்பட்டு செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
• சோவியத் காலங்களில், பல இல்லத்தரசிகள் சாக்லேட் கேக் தயாரித்தனர். உணவுப் பற்றாக்குறையின் போது கூட அதன் பொருட்கள் எளிதாகப் பெறப்பட்டன.

சாக்லேட் கேக்கிற்கான படிப்படியான செய்முறை

1. தேவையான பொருட்கள்:
   - முட்டை - 4 துண்டுகள்.
   - சர்க்கரை - 225 கிராம்.
   பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பது எப்படி என்று கவலைப்படுகிறார்கள். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, முக்கிய விஷயம் செய்முறையின் படி எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும்.
   நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
   
   
2. தேவையான பொருட்கள்:
   

   - மாவு - 225 கிராம்.
   - கோகோ - 2.5 டீஸ்பூன்.
   - வெண்ணிலின் - அரை பாக்கெட்.
   

   - சோடா - 1.5 தேக்கரண்டி.
   - வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
   

   சோடா, கோகோ தூள், மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கேக் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் அது மென்மையாக மாறும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
   
   

3. இதன் விளைவாக வரும் மாவில் சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். கலக்கவும். கடினமான நுரை உருவாகும் வரை தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களை கவனமாக சேர்க்கவும். வெள்ளையர்கள் குடியேறாதபடி மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.
   
   
4. ஒரு சூப்பர் சாக்லேட் கேக் செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் வேண்டும். நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடலாம். மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். சுடுவோம் 35-40 நிமிடங்கள். நான் அடுப்பை சூடாக்குகிறேன் 180 டிகிரி. ஒரு தீப்பெட்டியுடன் பிஸ்கட்டின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் அதை மாவை துளைக்க வேண்டும், அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், மாவை சுடப்படும். பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது, அது குளிர்விக்க வேண்டும், ஆனால் இப்போது கிரீம் செய்வோம். எல்லாம் மிகவும் எளிதானது.
   
   
5. தேவையான பொருட்கள்:
   - தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்.
   கிரீம் - 600 மிலி.
   தூள் சர்க்கரை சேர்த்து கிரீம் விப். கிரீம் இருக்க வேண்டும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 30% க்கும் குறைவாக இல்லை, இல்லையெனில் அவை எழாது. க்ரீம் கண்ணால் அடிக்கப்பட்டதா என்று மட்டுமே சொல்ல முடியும். கிரீம் பரவாமல், நீங்கள் கொடுக்கும் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டால், அது சரியாக அடிக்கப்படுகிறது. கிரீம் தயாராக உள்ளது.
   
   
6. குளிர்ந்த கேக்கை பாதியாக வெட்டுங்கள். விளைந்த இரண்டு கேக்குகளையும் கிரீம் கொண்டு உயவூட்டுங்கள்.
   
   
7. தேவையான பொருட்கள்:
   - பால் சாக்லேட் - 1 பார்.
   - வெண்ணெய் - 20 கிராம்.
   படிந்து உறைந்த தயார். நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக வேண்டும். பின்னர் நாம் கேக் மீது இந்த படிந்து உறைந்த ஊற்ற. அவ்வளவுதான். வீட்டில் சாக்லேட் கேக்கிற்கான எளிய செய்முறையை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள்.
   
   

சாக்லேட் கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

சாக்லேட் விவரங்களுடன் கேக்கை அலங்கரிப்பது மிகவும் தர்க்கரீதியான விஷயம். சாக்லேட் ரோஜாக்கள்அல்லது சாக்லேட் ஐசிங். நீங்களே சாக்லேட் உருவங்களை உருவாக்கலாம்.

1. மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை உருக்கி பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும்.
2. பின்னர் இந்த சாக்லேட்டின் வடிவத்தை காகிதத்தோலில் தடவி, அது மீண்டும் கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் புள்ளிவிவரங்கள் வைக்க முடியும்.
3. காகிதத்தோலில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அகற்றி, கேக் மீது வைக்கவும்.
4. வெள்ளை சாக்லேட் அலங்காரங்கள் இருண்ட படிந்து உறைந்த பின்னணிக்கு எதிராக சாதகமாக மாறுபடும். மாறாக, உறைபனி வெள்ளை சாக்லேட்டாக இருந்தால், கருப்பு சாக்லேட் விவரங்களுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

நிச்சயமாக, நாம் மறந்துவிடக் கூடாது பழ அலங்காரங்கள். நீங்கள் அலங்கரிக்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், புதினா ஒரு துளிர் சேர்க்கவும். வீட்டில் சாக்லேட் கேக் தயாரித்து அலங்கரிப்பது மிகவும் எளிது. நீங்கள் கொஞ்சம் கற்பனையையும் அன்பையும் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் எல்லாம் செயல்படும்.

இன்று நாம் ஒரு சாக்லேட் கேக் சுடுவோம். இந்த சுவையானது இனிப்பு பல் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். சாக்லேட் கேக் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்: சாக்லேட் கேக், சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்தவை - எது சுவையாக இருக்கும்? இந்த கேக்கின் நன்மைகளில் ஒன்று அதன் மிக எளிமையான தயாரிப்பு செயல்முறையாகும், இது அதிக நேரம் எடுக்காது. கேக் மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் சுவை பணக்காரமானது.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை முடிந்தவரை அடிக்கடி இந்த சுவையாகக் கொடுங்கள், ஏனென்றால் சாக்லேட்டில் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும், இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, மேலும் சாக்லேட் தூக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது. உங்கள் ஆவிகள்.

ருசியான சாக்லேட் இனிப்புடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தி மகிழ்விக்கவும். அதை செய்ய மிகவும் எளிதானது.

சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க எங்களுக்கு 50 நிமிடங்கள் ஆகும். நாங்கள் 8 பரிமாணங்களைப் பெறுவோம். மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்கள் ஏற்கனவே எளிய செய்முறையை விரைவாக வழிநடத்த உதவும்.

சாக்லேட் கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்
சர்க்கரை - 250 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்

கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
சோடா - 1 தேக்கரண்டி
வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
மாவு - 2.5 கப் (250 மில்லி கண்ணாடி)

கிரீம்க்கு:
வெண்ணெய் - 250 கிராம்
கொக்கோ தூள் - 4 தேக்கரண்டி
அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்

சாக்லேட் படிந்து உறைவதற்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 40 கிராம்
சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
கோகோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி.

புகைப்படத்துடன் கூடிய எளிய செய்முறை

கேக் தயாரித்தல்:

இதை செய்ய நாம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். 3 முட்டைகளை வெற்று கொள்கலனில் அடித்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, மாவு, சோடா சேர்த்து வினிகருடன் அணைக்கவும்.

இப்போது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். மாவு தயாராக உள்ளது.

பேக்கிங்கிற்கு, நான் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் சுற்று பான் பயன்படுத்துகிறேன். மாவை அச்சுக்குள் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதன் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். அரை மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மேலோடு வைக்கவும். 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு மர டூத்பிக் பயன்படுத்தி கேக்கின் தயார்நிலையை நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம்: டூத்பிக் மீது மாவை விட்டுவிட்டால், கேக் இன்னும் தயாராகவில்லை. நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதே வழியில் இரண்டாவது சுடவும். கேக்குகள் நுண்ணிய மற்றும் மென்மையாக மாறும்.

இப்போது கிரீம் தயார் செய்யவும்:

வெண்ணெய் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்;
வெற்று கொள்கலனில் எண்ணெயை வைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். அல்லது கோகோவுடன் ரெடிமேட் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.

கிரீம் தயாராக உள்ளது.

ஏற்கனவே குளிர்ந்த கேக்குகள் மீது கிரீம் பரப்பவும் மற்றும் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.

இப்போது சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தயார்:

குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் சேர்க்கவும். கெட்டியாகும் முன் கேக் மீது சூடான படிந்து உறைந்த ஊற்றவும்.

தேவைப்பட்டால், கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும். எனவே எங்கள் அற்புதமான சாக்லேட் கேக் ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய செய்முறையின் படி தயாராக உள்ளது. கூடிய விரைவில் அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கவும்! நீங்கள் கிரீம் கொண்டு தளர்வான கேக்குகளை விரும்பினால், உங்கள் இனிப்பு 12 மணி நேரம் உட்காரட்டும்!

சாக்லேட் கேக்கிற்கான ஒரு எளிய செய்முறை சிக்கனமான இல்லத்தரசிக்கு ஒரு உண்மையான தெய்வீகம். எளிய தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் எளிதாக விருந்தளிக்கலாம் அல்லது விருந்தினர்களின் வருகைக்கு விரைவாக தயார் செய்யலாம்.

எளிய சாக்லேட் கேக். புகைப்படத்துடன் செய்முறை

இந்த இனிப்பு எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணக்கூடிய எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆயினும்கூட, இந்த செய்முறையின் கேக்குகள் மிகவும் சுவையாகவும், மிதமான ஈரப்பதமாகவும், பணக்கார சாக்லேட் சுவையாகவும் மாறும். இதை உறுதிப்படுத்த, கவனமாக வழிமுறைகளைப் படித்து சமைக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு சாக்லேட் கேக் சுடுவது எப்படி? உங்கள் முன் ஒரு எளிய செய்முறை:

• ஆழமான கிண்ணத்தில் 250 கிராம் சலிக்கப்பட்ட மாவு, 1.5 டீஸ்பூன் சோடா, 300 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 50 கிராம் கொக்கோவை இணைக்கவும்.
• உலர்ந்த கலவையில் இரண்டு கோழி முட்டைகள், 60 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், சிறிது வெண்ணிலா சாறு, 300 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஒயின் வினிகர் சேர்க்கவும்.
• ஒரு கலவையுடன் மாவை கலந்து, பின்னர் அதை பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் மேலோடு சுட்டுக்கொள்ள. மாவை அளவு அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே அது பான் பாதியிலேயே நிரப்ப வேண்டும்.
• முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கவனமாக அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும். அது போதுமான அளவு ஆறியதும், அதன் மீது ஏதேனும் கிரீம் ஊற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கலாம். உதாரணமாக, இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் அரைத்த சாக்லேட், செர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சாக்லேட் கேக். கோகோவுடன் எளிய செய்முறை

பல அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான சாக்லேட் இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் என்று நம்புகிறார்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த செய்முறையை உயிர்ப்பிக்க உங்களுக்கு சிறப்பு திறமையோ, தீவிர அணுகுமுறையோ, பொறுமையோ தேவையில்லை. ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக் (புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை) எப்படி செய்வது என்பதைப் படியுங்கள் மற்றும் பேக்கிங்கைத் தொடங்க தயங்காதீர்கள்:

• மிக்சியைப் பயன்படுத்தி ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அடிக்கவும்.
• கிண்ணத்தில் ஒரு கிளாஸ் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, சிறிது சோடா மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோ சேர்க்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• கேக் தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ந்து, இரண்டு சம பாகங்களாக நீளமாக வெட்டவும்.
• கேக் அடிப்படை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு கலவையுடன் ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி சர்க்கரை மற்றும் 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். விளைந்த கலவையுடன் கேக் அடுக்குகள் மற்றும் கேக்கின் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும்.
• அலங்காரத்திற்கு உங்களுக்கு ஒரு டார்க் சாக்லேட் பார் தேவைப்படும். ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி மற்றும் கேக் மீது விளைவாக crumbs தெளிக்க.

கேக்கை பரிமாறுவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும், அது புளிப்பு கிரீம் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும்.

சாக்லேட் தேங்காய் கேக்

புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை என்று மக்கள் சொல்வது சும்மா இல்லை. உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பதன் மூலம் இதைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம். இங்கே ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக் செய்முறை:

• நான்கு மஞ்சள் கருவை ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
• நான்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் ஐந்து தேக்கரண்டி சர்க்கரையை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி நிலையான நுரையில் அடிக்கவும்.
• இரண்டு கலவைகளையும் சேர்த்து, ஐந்து தேக்கரண்டி கோகோ, மூன்று தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் சிறிது ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும்.
• மாவை வாணலியில் வைத்து, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
• பூர்த்தி தயார் செய்ய, சர்க்கரை ஆறு தேக்கரண்டி, பால் ஒரு கண்ணாடி, மென்மையான வெண்ணெய் 100 கிராம் மற்றும் தேங்காய் 200 கிராம் கலந்து. விளைந்த கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் போதுமான அளவு கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட கேக்கை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் கலந்த மதுவில் ஊறவைக்கவும். பின்னர் நிரப்புதலை அடுக்கி, கேக்கின் இரண்டாவது பகுதியுடன் மூடி வைக்கவும்.

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் கொண்டு இனிப்பு மூடி.

கேக் "மார்கிஸ்"

இந்த சுவையான இனிப்பு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமானது. அதன் நுட்பமான சாக்லேட் சுவை போட்டியை விட முன்னால் உள்ளது மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கிறது. சாக்லேட் கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை இங்கே. அதை வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

மொத்த கேக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்

இந்த எளிய இனிப்பு உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தாக இருக்கலாம். மேலும் இது அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, வேகவைத்த பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் விதத்தையும் பற்றியது. சாக்லேட் கேக்கை விரைவாக சுடுவது எப்படி? உங்களுக்கு உதவும் ஒரு எளிய செய்முறை:

• கேக்குகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், முதலில் கிரீம் தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடிக்க வேண்டும்.
• மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் இரண்டு முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மூன்று தேக்கரண்டி கோகோ, 50 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், 200 மில்லி சூடான பால், ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா மற்றும் ஒன்றரை கப் சலித்த மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
• நான்-ஸ்டிக் வாணலியை நெருப்பில் சூடாக்கி அதில் ஏழு கேக்குகளை சுடவும்.
• கேக் அடித்தளத்தை கிரீம் கொண்டு பூசவும், பின்னர் உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் துருவிய சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் பயன்படுத்தலாம்.

அது உங்கள் மேசைக்கு வருவதற்கு முன், கேக் க்ரீமில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு மென்மையாக மாற வேண்டும். எனவே, இது பல மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

விரைவான சாக்லேட் கேக்

எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு விரைவாக தயாரிப்பதற்கு இந்த செய்முறை சிறந்தது. ஒருவேளை எளிய சாக்லேட் கேக் செய்முறை உங்களுக்கு கைக்கு வரும்:

• ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் ஐந்து முட்டைகளை அடிக்கவும்.
• மாவில் ஒன்றரை கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், ஒரு ஸ்பூன் உடனடி காபி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் இனிப்பு கோகோவை ஊற்றவும்.
• மென்மையான வரை ஒரு கலவையுடன் மாவை கலந்து, தயாராக வரை அடுப்பில் அதை சுட வேண்டும்.
• முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சாக்லேட் மெருகூட்டல் மற்றும் பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த எளிய சாக்லேட் கேக் செய்முறை அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது. எனவே, மாலை தேநீர் அல்லது உங்கள் அடுத்த கோழி விருந்துக்கு ஒரு இனிப்பு இனிப்பு தயார் செய்யலாம்.

முடிவுரை

இந்த எளிய சாக்லேட் கேக் செய்முறை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். சமையல் குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை புதிய இனிப்புகளுடன் மகிழ்விக்கவும்.