پای موز با چیپس شکلات. پای با موز و شکلات از انواع خمیر

پای موز شکلاتی خانگی را می توان در کمترین زمان با حداقل مواد اولیه درست کرد. پای با پر کردن شکلات و موز بسیار ساده، اما اصلی است. این دسر با وجود تهیه آسان و سریع، عطر و طعمی بی نظیر دارد. ترکیب موفق کاکائو و موز به شما این امکان را نمی دهد که خود را از روند چشیدن این خوراکی دور کنید. هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت و به راحتی می توانند هر شیرینی خریداری شده در فروشگاه را روی میز جایگزین کنند.

دستور تهیه رول پفکی با فیلینگ ظریف

پای شکلاتی بسیار خوشمزه و معطر است. همه دستور العمل های آشپزی مزایا و معایب خود را دارند. روش های مختلفی برای تهیه پای موز شکلاتی وجود دارد. در میان بهترین دستور العمل ها گزینه ای با خمیر پف دار در فر و همچنین استفاده از مولتی کوکر است. علاوه بر این، برخی از زنان خانه دار یک دسر شکلاتی بدون چربی تهیه می کنند و مواد اصلی را با آنالوگ های خود جایگزین می کنند.

دستور تهیه پف رول با خامه شکلاتی، که از موز رسیده استفاده می کند، فوق العاده آبدار، معطر و خوشمزه می شود. هیچ چیز پیچیده ای در آماده سازی وجود ندارد، بنابراین هر خانه دار می تواند آن را اداره کند. پای شیرینی پف دار شکلاتی طبق دستوری که در زیر توضیح داده شده درست می شود.

مواد لازم دسر موز:

• شکر - 60 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق (یا شکلات) - 50 گرم؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 20 گرم؛
• خمیر پف دار - 2 ورق؛
• نشاسته - 20 گرم.

طرز تهیه کیک لایه ای با موز و شکلات:

1. ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. دستور پخت پای، اجزایی را نشان می دهد که بدون آنها نمی توان این ظرافت را تهیه کرد.
2. اگر پفک یخ زده است، بهتر است از قبل آن را از فریزر خارج کنید. در حالی که در حال یخ زدایی است، می توانید فیلینگ موز را با یک جزء شکلاتی آماده کنید. دستور غذا بسیار ساده، بی تکلف است. شما می توانید از این پای در دوران روزه داری مسیحیان لذت ببرید. واقعیت این است که تمام اجزاء لاغر محسوب می شوند و در این مدت مجاز به مصرف هستند. علاوه بر این، کیک لایه ای با فیلینگ شکلاتی یک شیرینی سبک است که معده را زیاد نمی کند.
3. سپس موز خرد شده را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید. سپس شکر، کره، کاکائو به آنجا اضافه می شود. به جای دومی، می توانید از شکلات تلخ استفاده کنید. همه چیز به یک قوام همگن زده می شود. با توجه به اینکه فیلینگ کم چرب خواهد بود، استفاده از شکلات شیری توصیه نمی شود.
4. شیرینی پفکی نیازی به یخ زدایی طولانی مدت ندارد، 1 ساعت کافی است.
5. پس از آماده شدن فیلینگ، یک قاشق غذاخوری نشاسته به آن اضافه کنید. فر تا 180 درجه گرم می شود. شیرینی های پف دار بدون چربی نباید در معرض دمای خیلی بالا قرار گیرند.
6. خمیر به آرامی با وردنه روی میز پهن می شود. برش ها در دو طرف، در امتداد لبه ها انجام می شود و وسط مستطیل شکل جامد باقی می ماند.
7. فیلینگ در وسط قرار می گیرد، لبه ها از دو طرف خم می شوند، یک نوع قیطان بافته می شود.
8. دسرهای ناشتا شامل استفاده از تخم مرغ نیستند. با این حال، بافته های موز بسیار زیبا و ترد می شوند اگر سطح آن را با زرده زده شده چرب کنید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
9. لذیذ تمام شده را خنک کرده و با چای سرو کنید.

همانطور که می بینید، دستور پخت دسر بسیار ساده است، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود. این پای هم برای اعضای خانواده و هم برای مهمانان جذاب خواهد بود، زیرا بسیار خوشمزه و اصلی است.

فناوری تهیه دسر شکلاتی در آرام پز

عاشقان پخت از پای شکلاتی موزی که در اجاق گاز آهسته تهیه شده است قدردانی خواهند کرد. به نظر می رسد آبدار، معطر، خوشمزه است. برای اینکه طعم لذیذ تر شود، می توانید از موز کمی بیش از حد رسیده استفاده کنید.

برای پای موز شکلاتی در آهسته پز به مواد زیر نیاز دارید:

• شیر - 55 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - ½ قاشق غذاخوری؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکلات تیره - 115 گرم؛
• کاکائو - 5 قاشق غذاخوری؛
• موز - 2 عدد؛
• پودر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

1. کاکائو، بیکینگ پودر و آرد را در ظرفی هم بزنید.
2. زرده ها باید از سفیده ها جدا شوند. با شکر مخلوط کنید، با استفاده از مخلوط کن یا همزن به صورت کف در بیاورید.
3. در حین مخلوط کردن، تکه های موز را کم کم به مخلوط کن اضافه کنید. بعد، همه چیز را با شیر و کره مخلوط کنید.
4. شکلات را روی رنده ریز رنده کنید.
5. دو سفیده را به طور جداگانه با هم مخلوط کرده و به شکل کف قوی در بیاورید و به همراه شکلات به خمیر اضافه کنید.
6. ظرف مولتی پز را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
7. حالت "پخت" را برای بیست دقیقه تنظیم کنید.
8. پای تمام شده را روی یک پایه مخصوص خنک کنید. سپس آن را در یک بشقاب برگردانید و به مقدار زیاد پودر بپاشید و سرو کنید.

بنابراین، تهیه یک پای موز بدون چربی و شکلاتی و یک خوراکی در اجاق آهسته بسیار ساده است. برای انجام این کار، از دستور العمل های پخت و پز گام به گام پیشنهاد شده در بالا استفاده کنید. اشتهای مبارک!

مواد تشکیل دهنده

• 6 عدد موز؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 120 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 100 گرم شکر سفید؛
• 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده؛
• 250 گرم آرد؛
• 1-1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• کره 115 گرم؛
• شکر قهوه ای 200 گرم.

آماده سازی

با استفاده از چنگال 4 عدد موز را پوره کنید. تخم مرغ، روغن نباتی، شکر و دارچین را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​آب کنید. شکر قهوه ای را در آن حل کنید. حرارت را کمی زیاد کنید و بپزید و هم بزنید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند.

کارامل را در تابه ای به ابعاد 23 در 23 سانتی متر بریزید و باقی مانده موز را ورقه ای برش دهید و روی کارامل قرار دهید. خمیر را روی آن پهن کنید. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. خنک کنید و در بشقاب سرو برگردانید.

مواد تشکیل دهنده

برای آزمون:

• 1 عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 200 گرم آرد.

برای پر کردن:

• 1 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 150 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 عدد موز.

آماده سازی

تخم مرغ، نمک، شکر و وانیلین را با همزن بزنید. کره نرم شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید، با چنگال کاملا مخلوط کنید و خمیر را با دست ورز دهید.

حالا شروع به پر کردن کنید. تخم مرغ و شکر و خامه ترش را با همزن بزنید. پنیر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر پنیر کوتیج خیلی خشک شد، آن را از قبل از صافی خرد کنید.

قالبی به قطر 22 سانتی متر را با کره چرب کنید. موز را ورقه ای برش دهید، روی خمیر قرار دهید و با مخلوط کشک پر کنید. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 40 دقیقه بپزید.

3. کیک شور با موز و کاسترد

مواد تشکیل دهنده

برای آزمون:

• آرد 160 گرم؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• کره 60 گرم؛
• 60 میلی لیتر آب.

برای فیلینگ، خامه و تزئین:

• 6 زرده تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• 30 گرم نشاسته ذرت؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• شیر 360 میلی لیتر؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 300 گرم خامه فرم گرفته؛
• 4 ½ موز؛
• 3 قاشق غذاخوری پودر قند.

آماده سازی

آرد، نمک و روغن نباتی را مخلوط کنید. تکه‌های کره سرد را اضافه کنید و به صورت خرده‌های خرد شده له کنید. در آب بریزید و خمیر را ورز دهید. آن را به شکل یک گلوله درآورید و کمی فشار دهید و داخل آن بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

خمیر را به صورت یک لایه گرد باز کنید و کف و کناره های یک قالب به قطر 23 سانتی متر را با چنگال سوراخ کنید و روی آن لوبیاهای خشک بپاشید. چنین باری لازم است تا کیک متورم نشود. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

در یک قابلمه کوچک، زرده ها، شکر، نشاسته و نمک را با همزن بزنید. شیر را بجوشانید و به تدریج داخل تخم مرغ ها بریزید و مدام هم بزنید. وانیل را اضافه کنید. با هم زدن روی حرارت ملایم بپزید تا کرم غلیظ شود.

خامه را از طریق الک در ظرف مقاوم در برابر حرارت آسیاب کنید. سطح خامه را با فیلم بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس 120 گرم خامه را که به صورت کف پف دار زده شده اضافه کنید و هم بزنید.

موز را ورقه ای برش دهید و مقداری را روی پوسته خنک شده قرار دهید. نیمی از خامه را روی آن بمالید، تقریبا تمام موزهای باقیمانده را بمالید و نیمی دیگر از خامه را بپوشانید.

بقیه خامه و پودر قند را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. مخلوط را در یک کیسه لوله قرار دهید و اطراف لبه های پای را گل رزهای عجیب و غریب تشکیل دهید. وسط پای را با برش های موز تزئین کنید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. پای را قبل از برش سرد کنید.

cookiesandcups.com

مواد تشکیل دهنده

برای پای:

• 250 گرم آرد؛
• 3 قاشق چایخوری؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 3 عدد موز رسیده؛
• شکر 250 گرم؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شیر 240 میلی لیتر.

برای خرده ماسه و لعاب:

• شکر قهوه ای 250 گرم؛
• 250 گرم آرد؛
• 200 گرم کره؛
• 120 گرم پودر قند؛
• 1-2 قاشق غذاخوری شیر.

آماده سازی

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، موز را با چنگال له کنید و با روغن مخلوط کنید. شکر، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید، شیر را در آن بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید.

در ظرفی دیگر شکر قهوه ای، آرد و کره را خرد کنید. یک ظرف فر 33*23 سانتی متری را چرب کرده و نیمی از خمیر را داخل آن بپاشید و نیمی دیگر از خمیر را روی آن بپاشید و باقی مانده را روی آن بپاشید.

پای را به مدت 50 تا 55 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. پودر قند و شیر را با همزن بزنید و لعاب را روی کیک کمی خنک شده بریزید.

averiecooks.com

مواد تشکیل دهنده

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر قهوه ای؛
• 100 گرم شکر سفید؛
• 60 میلی لیتر روغن نباتی + کمی برای روغن کاری؛
• 60 گرم خامه ترش؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 2 عدد موز رسیده؛
• 125 گرم + 3 قاشق غذاخوری آرد؛
• ½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛
• ½ قاشق چای خوری نوشابه؛
• یک پیمانه نمک؛
• 115 گرم

آماده سازی

1 تخم مرغ، شکر قهوه ای، 50 گرم شکر سفید، کره، خامه ترش و وانیل را با همزن بزنید. موز را که با چنگال له شده را اضافه کنید و هم بزنید. 125 گرم آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.

پنیر خامه ای، 50 گرم شکر سفید، 1 عدد تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری آرد را با همزن بزنید. قالب 23*12 سانتی متری را با کره چرب کنید.

⅔ از خمیر را داخل تابه بریزید. مخلوط خامه را روی آن بمالید و با احتیاط با بقیه خمیر بپوشانید. حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. پای را قبل از برش سرد کنید.

povarenok.ru

مواد تشکیل دهنده

• 3 عدد تخم مرغ؛
• شکر 150 گرم؛
• 140 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم کره + کمی برای چرب کردن؛
• 250 گرم آرد + کمی برای پاشیدن؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 3 عدد موز؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• چند برش

آماده سازی

تخم مرغ، 100 گرم شکر و 80 گرم خامه ترش را با همزن بزنید تا یکدست شود. کره ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

۲ عدد موز را به مکعب های کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. قالبی به ابعاد 20*15 سانتی متر را با کره چرب کرده و آرد بپاشید. خمیر را در قالب پهن کرده و حدود 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

با همزن بقیه شکر، خامه ترش، موز و وانیل را هم بزنید تا یکدست شود. روی پای خنک شده را با خامه بمالید و شکلات رنده شده بپاشید.

panlasangpinoy.com

مواد تشکیل دهنده

• 3 عدد موز رسیده؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 140 گرم یونانی؛
• 115 گرم عسل مایع؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 1 قاشق چایخوری نوشابه؛
• 115 گرم آرد؛
• 50 گرم پودر کاکائو؛
• 80 گرم شکلات چیپسی؛
• کمی روغن نباتی

آماده سازی

موز را با چنگال له کنید. تخم مرغ، ماست، عسل، وانیلین، نوشابه را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. آرد و پودر کاکائو را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. شکلات چیپسی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

یک ظرف فر 23 در 12 سانتی متری را با کره چرب کنید و خمیر را در آن صاف کنید. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 45 دقیقه بپزید. قبل از سرو کمی خنک کنید.

مواد تشکیل دهنده

برای پای:

• کره 115 گرم؛
• شکر سفید 150 گرم؛
• 100 گرم شکر قهوه ای؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شیر 60 میلی لیتر؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 250 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• ½ قاشق چای خوری نوشابه؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• ¼ قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده؛
• 3 عدد موز رسیده؛
• ½ هویج کوچک؛
• 30 گرم گردو (قابل جایگزینی با گردو)؛
• کمی روغن نباتی

برای خامه:

• 220 گرم پنیر خامه ای؛
• 220 گرم کره؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• پودر قند 60 گرم؛
• گردو (می توان آن را با گردو جایگزین کرد) - برای تزئین.

آماده سازی

کره را آب کرده و با شکر سفید و قهوه ای مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، نمک و جوز هندی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

موزها را با چنگال به صورت پوره درآورید و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و مغزها را خرد کنید. این مواد را به خمیر اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

یک قالب 23*12 سانتی متری را با کره چرب کنید تا از دو طرف آن آویزان شود. این کار حذف پای را برای شما آسان تر می کند. خمیر را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پنیر خامه ای و کره را با همزن بزنید. وانیل و نمک و پودر قند را اضافه کنید و دوباره بزنید تا کرم رنگ شود. پای خنک شده را با خامه بمالید و با آجیل تزئین کنید.

povarenok.ru

مواد تشکیل دهنده

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم مارگارین؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 7 قاشق غذاخوری شکر؛
• 240 گرم آرد؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 1 عدد لیمو؛
• 4 عدد موز؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 20 گرم پودینگ وانیلی خشک.

آماده سازی

برای خمیر 1 عدد تخم مرغ، مارگارین، وانیلین، 2 قاشق غذاخوری شکر، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. خمیر نباید به دست شما بچسبد.

مواد تشکیل دهنده

• 250 گرم؛
• 6 عدد موز؛
• 115 گرم کره + مقداری برای چرب کردن؛
• شکر قهوه ای 200 گرم؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی

خمیر را پهن کنید. یک قالب گرد به قطر 20 سانتی متر به آن وصل کرده و دایره ای برش دهید. با چنگال سوراخ های زیادی روی خمیر ایجاد کنید.

انتهای موز را ببرید. ۲ عدد موز را به صورت ضربدری نصف کنید.

کره را در یک قابلمه یا قابلمه پهن بریزید و روی حرارت متوسط ​​آب کنید. شکر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا کارامل یکدست شود. وانیل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.

موز را در کارامل در یک لایه قرار دهید. چند دقیقه بپزید تا نرم شود. در نیمه پخت، موزها را برگردانید تا کاملا با کارامل آغشته شوند.

قالبی به قطر 20 سانتی متر را با کره چرب کنید، موزها را به صورت دایره ای در یک لایه قرار دهید. اگر ته ظرف خالی بود، دوباره موز را از وسط نصف کنید و جاهای خالی را پر کنید.

باقی مانده کارامل را روی موز بریزید و با یک لایه خمیر بپوشانید. با استفاده از چنگال، لبه های خمیر را کمی به سمت داخل تا کنید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. کیک را خنک کرده و در بشقاب سرو برگردانید.

پای موز شکلاتی یک دسر ساده و خوشمزه است که می توان آن را به سرعت برای چای عصرانه یا ملاقات با مهمانان آماده کرد. در این مقاله بهترین دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم که می توانید به راحتی در خانه تکرار کنید.

شارلوت شکلاتی با موز

این دسر اصل به سرعت آماده می شود و بسیار خوشمزه می شود. بنابراین، می توانید با خیال راحت آن را روی میز جشن برای مهمانان خود سرو کنید. طبق دستور العمل، ما از دستیار ضروری هر خانه دار - مولتی کوکر استفاده خواهیم کرد.

برای تهیه یک دسر خوشمزه به ساده ترین مواد نیاز دارید:

• سه عدد موز.
• پنج عدد تخم مرغ
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• دو فنجان آرد.
• چند فنجان شکر.
• دو قاشق غذاخوری کاکائو.
• 20 گرم کره.

پس بیایید یک دسر موز ساده تهیه کنیم، اینجا بخوانید:

• تخم مرغ ها را با شکر با همزن مخلوط کنید.
• آرد را به همراه بیکینگ پودر از صافی الک کنید. نمک اضافه کنید.
• محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید و خمیر تمام شده را به دو قسمت تقسیم کنید.
• یک قسمت از خمیر را با کاکائو مخلوط کنید.
• کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و دو نوع خمیر را به ترتیب تصادفی داخل آن بریزید.
• موز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. برخی از آنها را غرق کنید و برخی را روی سطح پای آینده قرار دهید.
• مولتی اجاق را ببندید و دریچه تخلیه بخار را باز بگذارید.

دسر را در حالت پخت به مدت 45 دقیقه بپزید. قبل از سرو، پای باید روی توری سیمی خنک شود و سپس به قطعات کوچک بریده شود. می توانید روی آن را با پودر قند یا شکلات رنده شده نیز تزئین کنید.

براونی در اجاق گاز آهسته

این دستور غذا برای کسانی که عاشق شکلات و موز هستند جذاب خواهد بود. یک دسر اشتها آور و زیبا هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

این بار به مواد زیر نیاز داریم:

• شکلات تلخ - 100 گرم.
• شکر دانه ریز - شش قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - چهار عدد.
• آرد - سه قاشق غذاخوری.
• نمک - یک سوم قاشق چایخوری.
• پنیر کوتاژ - 200 گرم.
• دو عدد موز
• روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری.

بیایید شروع به تهیه پای موز در آرام پز کنیم. دستور پخت دسر را اینجا بخوانید:

• دو عدد تخم مرغ، نمک و چهار قاشق غذاخوری شکر را با همزن بزنید تا کف سفید رنگ شود.
• آرد را به مخلوط حاصل اضافه کنید، محصولات را دوباره مخلوط کنید.
• کره را برش داده و شکلات را به قطعات تقسیم کنید. پس از این، آنها را یا در حمام آب ذوب کنید.
• مخلوط شکلات و کره را با خمیر مخلوط کنید.
• موز ورقه شده، پنیر دلمه، شکر باقی مانده و تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید. تمام مواد را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
• تابه مولتی پز را با روغن چرب کنید و آرد بپاشید.
• ابتدا مقداری از خمیر شکلاتی را داخل آن بریزید و سپس مقداری از مخلوط موز و کشک را اضافه کنید.
• لایه های متناوب خمیر را تا زمانی که تمام شود تغییر دهید. در نهایت یک چنگال بردارید و آن را داخل کاسه فرو کنید و چند حرکت دایره ای انجام دهید. حالا یک طرح زیبا روی سطح پای ظاهر شده است.

دسر را به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. ابتدا براونی آماده شده را خنک کنید سپس تکه تکه کنید و سرو کنید.

موز ساده

در اینجا دستور تهیه یک دسر آمریکایی وجود دارد که حتی یک کودک می تواند آن را تهیه کند. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم کوکی خشک در لعاب شکلاتی.
• 200 گرم کره.
• 100 گرم شکر.
• یک قوطی شیر تغلیظ شده
• سه عدد موز.
• 400 گرم خامه غلیظ.
• بسته وانیلین
• 50 گرم شکلات.

طرز تهیه دسر

اگر می خواهید یک پای موز خوشمزه تهیه کنید، دستورالعمل زیر را به دقت بخوانید:

• کوکی ها را در غذاساز یا کاسه مخلوط کن خرد کنید. پس از این، خرده های به دست آمده را با 100 گرم کره گرم مخلوط کنید (از قبل باید از یخچال خارج شود).
• شیر تغلیظ شده را در قابلمه بریزید و ظرف را روی آتش بگذارید. باقی مانده کره و شکر را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید و بپزید تا مخلوط یکدست شود.
• قالب پای را با کره چرب کنید. پس از این، خرده ها را در یک لایه متراکم با دستان خود در کف قرار دهید، آنها را با دست فشرده کنید و کناره های کم را تشکیل دهید.
• فیلینگ شیرین را روی پایه قرار دهید و با قاشق آن را صاف کنید.
• موز را ورقه ای برش دهید و روی کارامل قرار دهید.
• خامه را با همزن می زنیم تا کف غلیظ شود و سپس سطح پای خود را با آن تزئین می کنیم. اگر می خواهید روند کار را تسریع کنید، از کرم آماده استفاده کنید که می توانید آن را از نزدیکترین سوپرمارکت خود از قبل خریداری کنید.

دسر را با شکلات رنده شده بپاشید و روی میز سرو کنید.

براونی موز در فر

یک پای موز اصلی را در فر برای چای آماده کنید که طعم موز و شکلات را کاملاً ترکیب می کند.

• شکلات تیره - 200 گرم.
• کره - 100 گرم.
• تخم مرغ - سه قطعه.
• کاکائو - یک و نیم قاشق غذاخوری.
• آرد - سه قاشق غذاخوری.
• سمولینا - دو قاشق.
• یک عدد موز بزرگ
• یک قاشق غذاخوری خامه ترش.
• سه قاشق شکر.
• 150 گرم پنیر دلمه.
• نصف قاشق چایخوری شکر وانیل.

طبق این دستور پای موز شکلاتی را آماده می کنیم:

• شکلات و کره را تکه تکه کنید، سپس محصولات را در یک قابلمه بریزید و در حمام آب ذوب کنید. مواد را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
• تخم مرغ و شکر را پنج دقیقه با همزن بزنید. برای این منظور از همزن استفاده کنید.
• توده های شکلات و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده آرد را الک کرده و کاکائو و نمک را اضافه کنید.
• به طور جداگانه، موز پوست کنده را با پنیر، خامه ترش، وانیل و شکر خرد کنید.
• ابتدا ظرف فر را با روغن چرب کنید و سپس با سمولینا بپاشید.
• ابتدا خمیر شکلاتی و سپس خمیر موز را اضافه کنید. با استفاده از چوب چوبی الگوهای زیبایی بکشید.

تابه را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و پای را به مدت 20 دقیقه بپزید. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، با استفاده از چوب کبریت یا چوب، آماده بودن دسر را بررسی کنید. فقط پای را سوراخ کنید تا مطمئن شوید که به اندازه کافی پخته شده است. اگر کبریت مرطوب است، آن را برای مدت بیشتری بپزید.

پای موز با کفیر

یک خوراکی لطیف و معطر برای دوستان یا اقوام خود تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• 180 گرم کره شکلات.
• دو لیوان شکر.
• سه عدد تخم مرغ.
• یک بسته شکر وانیلی.
• سه لیوان آرد گندم.
• دو قاشق چایخوری نوشابه.
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک.
• یک و نیم لیوان کفیر کم چرب.
• دو قاشق چایخوری آب لیمو.
• سه عدد موز خیلی رسیده

ما همچنین به لعاب آینه شکلاتی نیاز خواهیم داشت. برای او، بگیرید:

• 50 گرم شکلات شیری.
• سه گرم ژلاتین.
• آب پنیر - 30 گرم.

تهیه پای موز با فراستینگ شکلاتی بسیار آسان است:

• آرد را در یک کاسه الک کنید، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید.
• شکر و کره را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
• تخم مرغ ها را (یکی یکی) و وانیل را به مخلوط شیرین اضافه کنید.
• به طور متناوب کفیر و آرد را به خمیر اضافه کنید.
• موز را پوست بگیرید، با چنگال له کنید و با آب لیمو مخلوط کنید.
• پوره میوه را با خمیر ترکیب کرده و توده به دست آمده را در قالب چرب شده بریزید. پای را حدود یک ساعت بپزید.
• بعد به لعاب آینه شکلاتی نیاز داریم. برای تهیه آن، ژلاتین را با آب پنیر بریزید و شکلات را آب کنید و سپس هر دو جرم را با هم ترکیب کنید. لعاب را بدون اینکه بجوشد روی آتش گرم کنید. دوباره آن را هم بزنید و کمی خنک کنید.

کیک موزی آماده شده را که در فر پخته شده، با لعاب آینه تزئین کنید، کمی صبر کنید و بعد از ده دقیقه دسر را روی میز بیاورید.

کیک موز شکلاتی بدون تخم مرغ

این دسر سبک بسیار معطر و لطیف است.

• شکر قهوه ای - 130 گرم.
• روغن نباتی - ده قاشق غذاخوری.
• سرکه 9٪ - یک قاشق غذاخوری.
• آرد - ده قاشق بزرگ (انباشته).
• آب - 100 میلی لیتر.
• شکلات تیره - 100 گرم.
• موز متوسط ​​- سه قطعه.
• بادام - 50 گرم.
• سودا - یک قاشق چایخوری.
• جوز هندی - یک قاشق چایخوری.
• پوست پرتقال - یک قاشق غذاخوری.

طبق این دستور پای موز شکلاتی را آماده می کنیم:

• ابتدا آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، سپس موز، کره، پوست پرتقال و وانیلین را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.
• شکر و جوز هندی را داخل خمیر بریزید و در آب با دمای محیط و سرکه بریزید.
• مواد را مخلوط کرده و سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید. خمیر را با همزن مخلوط کنید.
• شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، آن را خنک کنید و با بقیه محصولات ترکیب کنید.

قالب سیلیکونی را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. پای را به مدت حدود 40 دقیقه در فری که خوب گرم کرده اید بپزید. قبل از سرو روی غذا را با پودر قند یا پاشش رنگی تزئین کنید.

پای موز کشک روی شیرینی شور

یک دسر خوشمزه با طعمی لطیف مطمئنا توجه مهمانان شما را به خود جلب خواهد کرد.

تهیه غذاها:

• دو لیوان آرد.
• شش عدد تخم مرغ - دو عدد برای پر کردن، چهار زرده برای خمیر و چهار عدد سفیده برای لایه رویی.
• 180 گرم کره - 150 گرم برای خمیر و 30 گرم برای فیلینگ.
• 200 گرم خامه ترش - نیمی برای خمیر و نیمی برای پر کردن.
• 200 گرم پنیر دلمه.
• یک قاشق غذاخوری نشاسته.
• دو عدد موز
• دو قاشق پودر قند.
• 50 گرم گردو یا بادام.
• 70 گرم شکلات.

دستور دسر

ساندویچ پای موز به شرح زیر تهیه می شود:

• ابتدا خمیر را درست کنید. زرده ها را با شکر ترکیب کنید، کره را که تکه تکه شده و خامه ترش را اضافه کنید. محصولات را خوب با هم مخلوط کنید و سپس آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
• پایه را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. یک لایه موز ورقه شده را روی آن قرار دهید.
• پس از آن شروع به پر کردن کنید. پنیر دلمه، تخم مرغ، خامه ترش، نشاسته، شکر گرانول و کره را در غذاساز با همزن بزنید. مخلوط حاصل را به صورت یک لایه روی میوه ها پخش کنید.
• قالب را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
• آجیل و شکلات را خرد کنید. آنها را داخل سفیده های زده شده بریزید، پودر قند را اضافه کنید. دوباره محصولات را با همزن مخلوط کنید.
• پای را از فر خارج کرده و خامه را روی آن بمالید. دسر را نیم ساعت دیگر بپزید.

این غذا را با چای داغ یا هر نوشیدنی دیگری از مهمانان خود سرو کنید.

نتیجه گیری

برای تعطیلات یا آخر هفته کیک موزی شکلاتی درست کنید. ما مطمئن هستیم که اقوام و دوستان شما از مهارت شما و همچنین طعم دلپذیر دسر لطیف قدردانی خواهند کرد.

پای شکلاتی با موز هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. ترکیب مواد مورد بحث طعم و عطر بی نظیری به دسر می دهد. طرز تهیه این کیک شکلاتی موزی بسیار آسان است. هم در فر و هم در آرام پز قابل پخت است.

طرز تهیه کیک موز شکلاتی

پای موز شکلاتی یک غذای ایده آل برای کسانی است که زمان زیادی برای تهیه کیک ندارند، اما می خواهند مهمانان را با یک دسر غیر معمول با طعم اصلی غافلگیر کنند. پای موز با کاکائو، پخته شده در فر، بافتی آبدار و عطر شگفت انگیزی دارد.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه کیک شکلاتی موزی به مواد زیر نیاز دارید:

• آرد 260 گرم؛
• شکر و کاکائو - به ترتیب چند لیوان و 80 گرم؛
• یک جفت موز متوسط؛
• کره - 15 گرم؛
• قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• شیر - نصف فنجان؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• 1 قاشق غذاخوری آب جوشیده سرد شده؛
• 120 میلی لیتر روغن نباتی؛
• یک سوم لیوان خامه؛
• 230 گرم شکلات تلخ؛
• کیسه وانیلی

طرز تهیه غذا به صورت مرحله به مرحله

مراحل تهیه کیک شکلاتی موزی:

1. ابتدا باید آرد را با کاکائو، شکر و بکینگ پودر ترکیب کنید. به مخلوط حاصل نمک اضافه کنید.
2. سپس موزهای رسیده را با چنگال له کنید.
3. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید سپس روغن، وانیل، موز، آب و شیر را اضافه کنید. محصولات را کاملاً مخلوط کنید.
4. سپس توده به دست آمده را با مخلوط حجیم در یک کاسه بزرگ به خوبی مخلوط کنید. خمیر را با همزن یا همزن ورز دهید.
5. مخلوط پای را در قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
6. وقتی دسر آماده شد، توصیه می شود آن را از فر خارج کرده و خنک کنید.
7. برای لعاب، شکلات را آب کنید، کره و خامه را اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
8. پس از آماده شدن، مخلوط شکلاتی را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا خنک شود، سپس هم بزنید.

در پایان تولید روی محصول خمیر معطر لعاب بریزید. غذای آماده شده یک دستور پای شکلات موز کلاسیک در نظر گرفته می شود.

دستور تهیه پای موز با شکلات در اجاق گاز آهسته به نظر می رسد که هر خانم خانه دار می تواند این دسر را تهیه کند. دوستداران غذاهای شیرین نیز می توانند از شیرینی پف دار (کیک لایه ای) با شکلات و موز که می توانند با استفاده از خمیر آماده درست شوند راضی باشند.

اجزاء:

• 3 عدد موز؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• یک چهارم فنجان روغن نباتی؛
• یک لیوان آرد؛
• قاشق چایخوری شکر وانیل؛
• یک جفت ل بزرگ کاکائو؛
• بکینگ پودر و شکر - به ترتیب 1 قاشق چایخوری و نصف لیوان.

مراحل ساخت:

1. برای شروع، توصیه می شود تخم مرغ ها را هم بزنید، سپس تکه های موز را اضافه کنید.
2. در مرحله بعد موزها را با چنگال له کنید و داخل روغن بریزید سپس مواد را مخلوط کنید.
3. در ظرفی جداگانه آرد را با شکر معمولی و وانیلی، بکینگ پودر و کاکائو مخلوط کنید.
4. مخلوط به دست آمده را داخل مخلوط موز و تخم مرغ بریزید و هم بزنید.
5. خمیر تمام شده را در یک کاسه مولتی پز که کمی با روغن آغشته شده است بریزید.
6. دسر را به روش بسته بپزید و حالت "پخت" و تایمر را روی 60 دقیقه تنظیم کنید.
7. بعد از آماده شدن درب آن را باز کنید و بگذارید دسر کمی خنک شود.

کیک موزی شکلاتی خنک شده را به یک بشقاب بریزید و به قطعات تقسیم کنید.

فیلم تهیه کیک موز شکلاتی

https://youtu.be/xznhxdLwHpw

پای کرم موز شکلاتی

پای شکلاتی موز یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها به حساب می آید و تزئینات خامه ای آن را خوشمزه ترین می کند. پای موز شکلاتی را می توان روی میز تعطیلات سرو کرد یا به عنوان یک دسر معمولی استفاده کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• هر کدام 150 گرم خامه ترش و شکر؛
• 3 عدد موز؛
• 80 گرم کاکائو؛
• 0.1 کره؛
• کیسه وانیلی؛
• آرد 260 گرم؛
• قاشق چای خوری بیکینگ پودر

مراحل ساخت:

1. ابتدا تخم مرغ ها را هم بزنید سپس شکر دانه ریز (100 گرم) و خامه ترش (90 گرم) را اضافه کنید. مواد را با لیسک هم بزنید تا مواد حجیم کاملا حل شود.
2. سپس کره را آب کرده و به مخلوط تخم مرغ و خامه اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. سپس آرد را با بکینگ پودر و کاکائو اضافه کنید، دوباره محصولات را مخلوط کنید.
4. در ظرفی دیگر، 2 عدد موز را با استفاده از چنگال به صورت خمیر درآورید، سپس به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
5. قالب فر را کمی با کره چرب کنید و آرد بپاشید سپس خمیر ورز داده شده را داخل آن بریزید.
6. خمیر پای را در فری که خوب گرم شده قرار دهید.
7. نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.
8. در این زمان، برای این کار می توانید خامه را شروع کنید، باید خامه ترش و شکر را خوب مخلوط کنید.
9. وقتی دسر آماده شد از فر خارج کنید و خنک کنید و سپس در خامه ترش بریزید.
10. 1 برش موز را به طور مساوی روی آن تقسیم کنید.
11. پای را به مدت 1 تا 2 ساعت بگذارید. در این مدت او زمانی برای غوطه ور شدن خواهد داشت.

دسر موز آماده شده را به قطعات تقسیم کنید.

این دستور پای موز شکلاتی بدلیل اینکه از دو لایه و با افزودن گلوله های کشک تهیه می شود اصل است. تکه‌های موز به یک لایه پای اضافه می‌شود، لایه دیگر با تکه‌های شکلات مخلوط می‌شود و لایه سوم توپ‌هایی از توده کشک است.

برای تهیه این پای موز شکلاتی به چند ماده نیاز دارید.

برای پایه:

• آرد 260 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• یک سوم لیوان شکر؛
• 1 پروتئین؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• کره 0.2 کیلوگرم؛
• 50 میلی لیتر شیر یا آب جوشیده سرد شده؛
• 100 گرم شکلات
• قاشق چای خوری نوشابه؛
• کیسه وانیلی

برای گلوله های کشک:

• 0.2 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• یک سوم لیوان شکر گرانول؛
• زرده

برای خامه:

• 200 میلی لیتر خامه پرچرب؛
• آب 1 پرتقال.

دستور پخت:

1. ابتدا پنیر دلمه را با شکر و زرده خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید.
2. از توده به دست آمده گلوله های کوچک درست کنید و در فریزر قرار دهید.
3. در این زمان می توانید شروع به ورز دادن خمیر کنید.
4. موز را با چنگال له کنید و به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
5. مخلوط مخلوط را به نصف تقسیم کنید.
6. شکلات را به یکی از قسمت ها اضافه کنید، به قطعات کوچک خرد شده و با شیر یا آب مخلوط کنید.
7. یک تکه کاغذ روغنی را در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
8. در مرحله بعد، یک لایه از خمیر را که با توده شکلات مخلوط نشده است، به طور مساوی روی سطح قالب پخش کنید.
9. سپس با دقت در خمیر شکلاتی بریزید.
10. توپ های پنیر را روی آن قرار دهید و آنها را با دقت به پایه فشار دهید.
11. خمیر پای را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
12. 45 دقیقه بپزید.
13. پس از گذشت زمان، دسر باید خنک شود.
14. سپس خامه را با آب پرتقال طبیعی بزنید.
15. سپس باید کیک تمام شده را با استفاده از خامه به دست آمده تزئین کنید و آن را روی دو طرف و سطح کیک پخش کنید. برای این کار می توانید از کیسه شیرینی پزی استفاده کنید.
16. می توانید روی دسر کمی کاکائو بپاشید و خنک کنید.

قبل از سرو، توصیه می شود پای موز و شکلات را به قطعات تقسیم کنید.

موز برای پخت باید رسیده، بدون آسیب یا لکه های سیاه خریداری شود. این میوه با بسیاری از محصولات ترکیب می شود: شکلات، کاکائو، تمشک، توت فرنگی، نارگیل، وانیل، خامه، شیر تغلیظ شده.

برای تهیه کیک شکلاتی موز، تکه های کامل میوه را به خمیر اضافه نکنید، توصیه می شود موز را با چنگال له کنید. این دسر مطبوع و کمی مرطوب به نظر می رسد.

اگر هنگام درست کردن پای با موز شکلاتی وجود نداشت، می توانید آن را با کاکائو جایگزین کنید، که طعم کیک را خراب نمی کند.

برای تهیه پای موز از خمیر پف دار، می توانید از خمیر شکلاتی استفاده کنید که می توان آن را در فر یا آرام پز پخت.

موز شیرین و شکلات تلخ دو ترکیب طعمی هستند که می توانند مکمل و هماهنگ یکدیگر در پخت را برجسته کنند. بسیاری از خانم های خانه دار قبلاً سعی کرده اند چنین غذاهای لذیذ را تهیه کنند و از نتیجه آن راضی بودند. دستور پخت پای موز و شکلاتی که در زیر توضیح داده شده است، نه تنها خوشمزه هستند، بلکه آسان و سریع آماده می شوند. در نتیجه دسرهای خوشمزه ای برای چای یا قهوه دریافت خواهید کرد که می توانید برای مهمانان و عزیزان سرو کنید.

کیک اسفنجی با شکلات و موز

بعد از آماده شدن، این دسر بسیار پف دار، سبک و خوش طعم می شود، اما هیچ مواد گران قیمتی در دستور غذا وجود ندارد. این غذای لذیذ خیلی سریع تهیه می شود و به مهارت آشپزی خاصی نیاز ندارد، بنابراین تقریباً همه می توانند آن را انجام دهند.

برای تهیه کیک اسفنجی مواد زیر را آماده کنید:

• آرد 260 گرم؛
• 200 گرم شکر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سودا و بکینگ پودر - هر کدام یک و نیم قاشق؛
• پودر کاکائو 90 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• 1/3 قاشق غذاخوری راست روغن ها؛
• 2 عدد موز؛
• 1 فنجان آب جوش.

این کیک شکلاتی موزی بسیار آسان و سریع درست می شود. همه مواد را به ترتیب ذکر شده در دستور غذا در یک کاسه بزرگ قرار دهید، به جز دو مورد آخر. همه چیز به خوبی با میکسر مخلوط می شود. میوه ها را رنده کنید یا با چنگال خوب خرد کنید، می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید، اما بعد از آن موز فقط طعم خود را می دهد و ذرات ریز پیدا نمی شود. آن را به خمیر اضافه کنید و دوباره همه چیز را با همزن مخلوط کنید.

حالا مهمترین چیز این است که مقدار مشخص شده آب را در قابلمه ای بجوشانید و در حالی که به هم زدن خمیر ادامه می دهید، به آرامی در آب جوش بریزید. در نتیجه، باید خمیر شکلاتی-موز نسبتاً مایع داشته باشید. آن را در قالب با دو طرف بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. باید آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

دسر هنگام سرو باید خنک شود، می توان آن را به قطعات تقسیم کرد، ابتدا با برش های موز یا انواع توت ها تزئین کرد.

پای پفکی با شکلات و موز

این دستور العمل یک راه حل ایده آل برای کسانی است که دوست ندارند برای مدت طولانی با خمیر سر و صدا کنند، اما می خواهند عزیزان یا مهمانان خود را با شیرینی های خوشمزه با طعم غیر معمول شگفت زده کنند.

مجموعه مواد مورد نیاز برای تهیه کیک لایه ای با شکلات و موز حداقل است. شما نیاز خواهید داشت:

• 1-2 بسته شیرینی پف دار آماده؛
• 2 عدد شکلات؛
• زرده؛
• 2 عدد موز.

خمیر پف دار را با رول باز کنید (قاعده باز کردن آن را به خاطر بسپارید: باید در یک جهت انجام شود که ترد بودن محصولات پخته شده شما را تضمین می کند). یک شکلات تخته ای وسط آن و یک موز روی آن قرار دهید. میوه را می توان به صورت کامل قرار داد یا به قطعات تقسیم کرد.

لبه های باقی مانده خمیر را یک برش شاه ماهی ایجاد کنید و آن را به شکل قیطان روی فیل خود تا بزنید.

پای خود را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با برس زرده زده شده بمالید. در صورت تمایل می توان آن را با بادام زمینی خرد شده نیز پاشید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. محصول به دست آمده هم سرد و هم گرم خوشمزه خواهد بود.

کیک شیرینی با شکلات و موز

یک دسر لطیف، خوشمزه و سبک چیزی است که نه تنها برای نوشیدن روزانه چای، بلکه برای سرو از مهمانان نیز ایده آل است. این تارت در هسته خود یک کیک نان کوتاه با موز و شکلات است، زیرا بر اساس این نوع خمیر است.

پایه ماسه ای با استفاده از تکنولوژی زیر تهیه می شود:

فایل مشخص شده در Include Me shortcode وجود ندارد.

• 200 گرم آرد را الک کرده و با کمی نمک و 20 گرم شکر مخلوط کنید.
• نصف چوب کره (سرد) را به مکعب برش دهید.
• تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. یک قاشق آب؛
• همه این مواد را داخل مخلوط کن بریزید.

خمیر ورز داده شده را پس از پوشاندن کاسه با فیلم داخل یخچال قرار دهید. قبل از باز کردن ماسه خنک شده، مقداری آرد و کاغذ پخت آماده کنید.

خمیر خنک شده را روی سطح قرار دهید و دوباره با دست ورز دهید، اما نه برای مدت طولانی که آب نشود (نباید شروع به چسبیدن به میز کند).

روی کاغذ شیرینی پزی کمی آرد بریزید و روی آن را به ضخامت 3 سانتی متر بغلتانید و روی قطعه کار را با کاغذ روغنی دیگر بپوشانید و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در این مدت می توانید خمیر را بیرون بیاورید و کمی دیگر پهن کنید و با توجه به قطر قالب دایره ای برش بزنید و سپس برای پخت با دمای 170 درجه منتقل کنید. قبل از گذاشتن خمیر در فر، حتماً آن را با چنگال سوراخ کنید.

برای فیلینگ، مواد زیر را مصرف کنید:

• موز - 250 گرم؛
• کره - یک قاشق غذاخوری ناقص. قاشق؛
• یک قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
• کمی آب لیمو

برای جلوگیری از تیره شدن موز، آن را با آب لیمو بپاشید و پوست آن را بگیرید. ماهیتابه را گرم کنید و میوه ها را در کره سرخ کنید. این کار را سریع روی حرارت زیاد انجام دهید تا از جدا شدن پالپ جلوگیری شود. شکر را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید.

برای تهیه گاناش 1 تا 2 عدد موز بردارید و در مخلوط کن پوره کنید. به طور جداگانه، در یک قابلمه، خامه (175 گرم) را به جوش بیاورید و 1 تخته شکلات تلخ اضافه کنید. مخلوط خامه ای شکلات را در حد یکدستی قرار دهید و پوره موز را اضافه کنید.

دسر را جمع کنید:فیلینگ روی پوسته شیرینی خرد شده پخته شده و خنک شده گذاشته می شود و گاناش روی آن قرار می گیرد. پس از سفت شدن کامل لایه رویی، دسر آماده می شود.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه کوکی های چوب شکلاتی
دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی در قالب
دستور پخت توپ های شکلاتی برای تزیین کیک
دستور پخت بیسکویت-شکلات در آب جوش در فر و آهسته پز
برش های نارنگی در شکلات: دستور العمل با عکس
دستور تهیه موس شکلات سفید برای کیک
گاناش خامه ای شکلاتی سفید برای پوشش کیک