طرز تزیین سالاد اولیویه. طرز تزیین سالاد اولیویه برای سال نو تزیین سالاد اولیویه برای تولد

• سوسیس یا گوشت آب پز: 400 گرم؛
• کنسرو نخود سبز: 1 قوطی؛
• تخم مرغ: 4 عدد؛
• هویج: 2 عدد؛
• پیاز: 1 عدد؛
• سیب زمینی متوسط: 3 عدد؛
• خیار شور: 3 عدد؛
• سس مایونز: 100 میلی لیتر؛
• نمک: به مزه

• پیچیدگی: متوسط

آماده سازی

سالاد "اولیویه" جزء ثابت جدول تعطیلات روسیه است. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. ما به شما یک دستور العمل کلاسیک روسی برای سالاد اولیویه و همچنین گزینه هایی برای تزئین زیبای آن، از جمله سال نو، پیشنهاد می کنیم.

گزینه های دکوراسیون اولیویه

سالاد را روی برگ های کاهو قرار دهید و به آن شکل یک خوکچه بدهید. از زیتون چشم درست کنید و از سوسیس پخته گوش و پوزه ببرید. با خیار و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.

سالاد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و به آن شکل موش بدهید. بینی و چشم را از زیتون درست کنید. گوش ها، پنجه ها و دم را از سوسیس ببرید.

سالاد با پیاز سبز پوشانده می شود. تزئین شده با سفیده تخم مرغ رنده شده، گل هویج، گل رز گوجه فرنگی، جعفری.

سالاد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و هر شکلی به آن بدهید. پنیر سخت رنده شده (100 گرم) را روی آن بپاشید. از یک نوار ضخیم سس مایونز یک تنه "درخت توس" تشکیل دهید. تنه را با نوارهای زیتون تزئین کنید. سبزی - جعفری. گل - سوسیس، تربچه و غیره.

سالاد را با برگ های جعفری بپاشید. گلبرگ های گل را از سفیده تخم مرغ برش دهید. هسته ها دایره های گوجه فرنگی و کمی زرده است. تنه ها را می توان از ساقه های جعفری درست کرد.

روی سالاد را با پنیر سفت ریز رنده شده بپاشید. شاخه های جعفری را به دلخواه بچینید. گل ها را از تخم مرغ و هویج ببرید.

سالاد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. نیمی از آن را با نوارهای پنیر سفت بپوشانید. از نوارهای نازک پنیر برای ساختن دسته برای "سبد" استفاده کنید. نیمه دوم سالاد را با سبزیجات خرد شده بپاشید و با گل های تخم مرغ، خشخاش گوجه فرنگی، هویج و رز پنیر تزئین کنید.

سالاد را در یک بشقاب صاف به شکل قارچ قرار دهید. روی کلاه را با هویج ریز رنده شده، ته کلاهک را با زرده خرد شده و ساقه را با سفیده تخم مرغ خرد شده تزئین کنید. یک پروانه از تخم مرغ و یک عنکبوت از زیتون درست کنید. با جعفری تزئین کنید.

یک سبد پنیر دیگر. این سالاد همچنین با پیاز سبز خرد شده و گل های بریده شده از تخم مرغ تزئین شده است

.

این سالاد شیک به شکل حلقه چیده شده است (برای تزئین از یک لیوان استفاده می شود). با خاویار قرمز، زیتون و جعفری "فرفری" تزئین شده است.

سالاد را در یک بشقاب صاف به شکل نیم دایره قرار دهید. کناره ها را با پیاز سبز خرد شده و مخلوط، خیار و شوید بپوشانید. هسته هندوانه را از گوجه فرنگی ریز خرد شده قرار دهید. دانه ها جایگزین نوارهای زیتون خواهند شد.

سالاد را با پنیر سفت ریز رنده شده بپاشید. گل ها را از دایره های هویج، چغندر و تربچه بچینید. هسته گل ها کمی زرده است. برگها جعفری هستند.

دکوراسیون سال نو "Olivier"

درخت کریسمس اولیویه به این صورت درست می‌شود: سالاد را روی یک بشقاب صاف در یک پشته قرار دهید. از شاخه های شوید شاخه هایی درست کنید. با دانه های انار و یک ستاره فلفل دلمه ای قرمز تزئین کنید. برای جلوه بیشتر، می توانید یک شمع کوچک پشت ستاره قرار دهید.

ساعت اولیویه سالاد را در یک بشقاب گرد قرار دهید. صفحه را به صورت دایره ای با شوید خرد شده و دانه ذرت تزئین کنید. اعداد و فلش ها را از فلفل دلمه ای قرمز درست کنید.

شمع از یک نوار پنیر بریده شده و با سس مایونز تزئین شده است. نور و کمان از فلفل دلمه ای قرمز یا گوجه فرنگی درست می شود. این سالاد با جعفری، سبزیجات خرد شده و سفیده و زرده تخم مرغ خرد شده تزئین شده است.

سالاد را در بشقاب قرار دهید و با شاخه های شوید و دانه های انار تزئین کنید. شمع ها را از بلوک های پنیر سخت ببرید و با سس مایونز تزئین کنید. چراغ ها را می توان از فلفل دلمه ای قرمز درست کرد

.

سال نو 2016 نزدیک است، به این معنی که زمان آن است که یاد بگیرید چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنید. عکس ها به شما کمک می کنند تا مفاهیم اولیه دکوراسیون خوشمزه را به وضوح درک کنید. یک میز جشن بدون اولیویه هرگز کامل نمی شود، ما نوعی نوستالژی مرتبط با این سالاد داریم اما برای تنوع بخشیدن به ارائه غذاها می توان سالاد را به زیبایی و با سلیقه سرو کرد. و نحوه انجام این کار را در زیر بخوانید.

تزیین اصلی سالاد بر پایه سبزیجات آب پز است. سالاد تمام شده را روی یک ظرف صاف به شکل اکلیل قرار دهید. وسط باید خالی بماند. ساده ترین راه این است که با دستان خود یک اکلیل تشکیل دهید، ابتدا سالاد را روی یک ظرف قرار دهید. دستکش های تمیز یا کیسه های معمولی را روی دستان خود قرار دهید و اطراف بشقاب را تپه ای تشکیل دهید. مقدار اضافی آن را بردارید و خود ظرف را با دستمال تمیز کنید.

شاخه های جعفری را درشت خرد کرده و سالاد را با آنها از همه طرف بپوشانید.

هویج را بجوشانید و از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را دور تاج گل بچینید تا شبیه به یک روبان باشد. بسته به اندازه ظرف، 4 تا 6 روبان کافی است. از دو نوار کوتاه تر یک کمان درست کنید. تزئینات را با سس مایونز اضافه کنید.

برای تکمیل ترکیب، برش های زیتون و گوجه فرنگی را بین روبان ها قرار دهید.

درخت کریسمس ساخته شده از نخود

نقطه پولکا درخت کریسمس

شاید ساده ترین، اما در عین حال دیدنی ترین دکوراسیون درخت کریسمس نقطه ای باشد. سالاد تمام شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سالاد اولیویه را صاف کنید. کاسه سالاد باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا طرح درخت کریسمس را ایجاد کند.

نخودها را به شکل درخت کریسمس بچینید و یک دانه انار را روی آن قرار دهید.

درخت کریسمس از خود سالاد

شوید به ساخت شاخه های درخت کریسمس کمک می کند

می توانید از راه دیگر بروید و یک تپه سالاد به شکل درخت کریسمس بچینید. و برای اینکه سالاد را بیشتر شبیه به زیبایی سال نو کنید، آن را با شاخه های شوید بپوشانید، دانه های انار را مانند تزئینات یک درخت کریسمس "آویزان" کنید و یک ستاره بریده شده از یک گوجه فرنگی قوی را روی آن قرار دهید.

کاسه های سهمیه

سالاد اولیویه سهمیه شده

احتمالاً کاسه وافل را در فروشگاه ها دیده اید. آنها را می توان نه تنها برای دسر، بلکه برای وعده های فردی اولیویه نیز استفاده کرد. اگر مقدار محدودی سالاد دارید، این ایده بسیار مفید است. بخشی از اولیویه را در هر کاسه بریزید و با شاخه های سبزی تزئین کنید.

بخش های فلفل تازه

فلفل تازه به عنوان کاسه سالاد

ایده دیگر، مشابه ایده قبلی، سرو سالاد در دانه های فلفل جداگانه است. اگر کاسه ندارید، اما با توجه به تعداد مهمانان فلفل تازه دارید، فلفل را بشویید، نوک آن را برای پایداری و روی آن را برای پر کردن جدا کنید. جاهای خالی فلفل را با کاهو پر کنید و روی یک بشقاب صاف بچینید.

مخروط صنوبر

مخروط های اولیویه

ایده جالب با مخروط های صنوبر. برای آن به شاخه های نعناع و مقدار زیادی بادام نیاز دارید. سالاد را به شکل بیضی قرار دهید و روی آن را بادام در یک جهت قرار دهید. خوردن آن ناخوشایند خواهد بود ، اما بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

فرم رستوران

سالاد ارائه شده زیبا

آیا دیده اید که چگونه سالادها در کافه ها و رستوران ها به زیبایی تزئین می شوند؟ چرا شما هم همین کار را نمی کنید؟ سالاد را به شکل مناسب فشار دهید و روی ظرف را برای سرو بپوشانید و سریع آن را برگردانید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که "pasochka" خود را بیرون بیاوریم. اگر این کار را انجام دهید این فرم بهترین کار را دارد.

اولیویه مثل یک رستوران

همچنین می توانید روی سالاد را با زرده رنده شده خرد کنید و روی ظرف را با برگ های کاهو تزئین کنید.

آناناسی شکل

سالاد آناناس

برای تبدیل اولیویه به آناناس، از یک ظرف بلند استفاده کنید. سالاد را در یک تپه بیضی شکل قرار دهید، خیارشورها را نازک برش دهید و روی سالاد را با "فلس" بپوشانید. برای تقلید از برگ آناناس، یک دسته سبزی را در یک طرف ظرف قرار دهید.

دشت جنگل

فلای آگاریک روی سالاد به عنوان تزئین

برای این تزیین به مویز تازه، نخود فرنگی کنسرو شده، یک تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی و سس مایونز نیاز دارید.

اولیویه را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید و یک تپه کوچک تشکیل دهید. یک تخم مرغ آب پز را به صورت عمودی در مرکز قرار دهید و از نصف گوجه فرنگی کلاهک درست کنید. ما یک فلای آگاریک می گیریم. نقطه های سفید را می توان با استفاده از سس مایونز درست کرد. "Glade" را با مویز، نخود فرنگی و گیاهان تزئین کنید.

اکنون می دانید که چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنید، عکس ها به شما کمک می کنند چیزی مشابه ایجاد کنید. با خیال راحت شروع به تزئین کنید تا برای سال نو کاملاً مجهز شوید.

اولیویه- یک سالاد با داستانی تقریباً پلیسی. و همه اینها به این دلیل است که سازنده غذا، لوسین اولیویه، دستور اصلی را مخفی نگه داشته است. سرآشپز موروثی فرانسوی در دهه 60 قرن نوزدهم به روسیه مهاجرت کرد و صاحب هرمیتاژ، یکی از پرمحتواترین رستوران های مسکو شد.

مرد فرانسوی بدون افشای راز خلاقیت آشپزی خود درگذشت. با این حال، V. A. Gilyarovsky، یک فرد معمولی در مؤسسه بوهمی، نمی‌توان این دستور را نادیده گرفت. او در کتاب خود "مسکو و مسکووی ها"، اجزای این ظرف را بر اساس حس ذائقه خود توصیف کرد.

تاریخچه سالاد اولیویه

به هر حال، در ابتدا اولیویه اصلا سالاد نبود، اما غذای جانبی خوشمزهبه بازی فیله های کبک و باقرقره فندق همراه با زبان گوساله و گردن خرچنگ روی یک بشقاب گذاشته شد و روی همه آنها سس مایونز پروانسالی ریخته شد. این ترکیب با انبوهی از سیب زمینی آب پز با غوره سبز، تزئین شده با تخم مرغ تکمیل شد.

مسکووی ها از ارائه نفیس قدردانی نکردند، اما از طعم غذا قدردانی کردند و در مقابل استاد خشمگین، همه مواد را در یک بشقاب مخلوط کردند. پس از این، آشپز متخلف با دست خود مواد را مخلوط کرد و سس را روی آنها ریخت. آفرین!

وظیفه بلشویک ها ریشه کن کردن عادات بورژوایی از شهروندان کشور تازه ایجاد شده شوروی بود، بنابراین هیچ صحبتی در مورد زیبایی شناسی وجود نداشت، حتی بیشتر از مواد تصفیه شده. خیلی بعد، تقریباً نیم قرن پس از انقلاب، شهروندان شوروی دوباره توانستند خود را با اولیویه (یا بهتر است بگوییم، نسخه ساده‌شده‌ای از آن) پذیرایی کنند و با افتخار آن را با صدای زنگ‌ها سرو کنند. کاسه سالاد کریستالیبه عنوان نمادی از ثروت و رفاه.

با توجه به اینکه عشق مردم به این سالاد با هیچ چیز از بین نمی رود و با تلاش چندین ساله خانم های خانه دار ما طعم آن تقریبا به حد کمال رسیده است. "خوش سلیقه"مجموعه ای از گزینه های جالب را ارائه می دهد در خدمت اولیویه، که شما را به دستاوردهای جدید سالاد الهام می بخشد!

ارائه مدرن سالاد اولیویه

ما مطمئن هستیم که چیز جدیدی برای خود پیدا کرده اید. و اگر مقاله را دوست داشتید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

طرز تزیین سالاد اولیویه برای سال نو

طرز تهیه سالاد اولیویه.

برای تهیه سالاد کلاسیک، از گوشت شکار یا مرغ خانگی استفاده کنید. دستور العمل هایی وجود دارد که طیور را با گوشت آب پز، زبان، ژامبون یا حتی میگو جایگزین می کنند. البته، شما می توانید این کار را انجام دهید، اما در این صورت سالاد متفاوت خواهد شد. نه بدتر و نه بهتر، فقط متفاوت! اما، ما صد در صد از این مطمئن هستیم، هنوز هم خوشمزه است، هرچند جدید و اصلی. استفاده از سوسیس به جای مرغ در تهیه سالاد به هیچ وجه توصیه نمی شود. اگرچه چنین دستور العمل های آشپزی نیز وجود دارد. اما سوسیس به خودی خود یک پیش غذای سرد است و بهتر است آن را به تنهایی بخورید. لذیذها معتقدند که با اجزای سالاد به خوبی هماهنگ نمی شود.

برای تهیه الیویه توصیه می شود به جای خیار شور از خیار شور استفاده کنید. به همین دلیل است که اعتقاد بر این است که سالاد اولیویه سالاد زمستانی است. دستور العمل کلاسیک اولیویه همچنین شامل سیب است. علاوه بر این، بهتر است از انواع شیرین استفاده کنید، اما انواع ترش و شیرین نیز مناسب هستند. توصیه می شود سیب و خیار را پوست بگیرید. سالاد اولیویه را با خیار تازه هم تهیه می کنند، اما این دیگر اولیویه نیست، بلکه یک سالاد کاملاً متفاوت است، هرچند که خیلی هم خوشمزه است.

در تهیه سالاد اولیویه، مانند هر سالاد دیگری، حفظ نسبت صحیح بسیار مهم است. بنابراین، برای تهیه سالاد کلاسیک اولیویه، از مواد زیر استفاده کنید:

برای 6 عدد سیب زمینی

3 عدد هویج

2 عدد پیاز

1-2 خیار شور کوچک

1 سیب

مرغ آب پز 200 گرم

یک لیوان نخود سبز کنسرو شده

نمک و فلفل آسیاب شده به دلخواه.

دستور غذا حاوی سبزیجات متوسط ​​است.

و یک پیش نیاز دیگر برای موفقیت این است که برای خرد کردن همه مواد سالاد به قطعات کوچکتر تنبل نباشید. سبزیجات خرد شده را به آرامی با سس مایونز مخلوط کنید. می توانید سس مایونز بخرید، یا می توانید آن را در خانه درست کنید.

نتیجه به گونه ای می شود که مهمانان شما می گویند خوشمزه ترین سالاد اولیویه را دارید و از زحماتتان پشیمان نخواهید شد!

امروزه دستور تهیه سالاد اولیویه زمستانی و تابستانی وجود دارد. "چه فرقی دارد؟" - شما بپرسید تفاوت در خیار است. ما شور را در دستور قرار می دهیم و یک سالاد زمستانی می گیریم. از خیار تازه استفاده می کنیم و خیار تابستانی می گیریم.
طرز تزیین سالاد اولیویه.

گزینه های زیادی وجود دارد. سالاد را در یک تپه بلند قرار دهید و با برش های خیار ترشی یا برگ جعفری، تکه های مرغ یا برش های سیب تزئین کنید. این می تواند در یک کاسه سالاد معمولی باشد، یا می تواند در قسمت ... برای اولیویه سال نو - تزیین خودش. در یک کلام، از تخیل خود استفاده کنید و شاهکار آشپزی خود را بسازید! در اینجا چند عکس از نحوه تزئین و سرو سالاد معروف ما در سفره تعطیلات آورده شده است:

سلام به همه و امروز دوباره می خواهم موضوع سال نو را لمس کنم، یعنی محبوب ترین در روسیه، و شاید نه تنها، این اولیویه معروف و منحصر به فرد باشد. انتخاب امروز بسیار غیر معمول خواهد بود، من می گویم جشن است، اگرچه شامل دستور العمل های ساده و بسیار خوشمزه است، اما آنها به روشی واقعا جادویی و رنگارنگ تزئین می شوند.

بنابراین، بسیار با دقت بخوانید و نگاه کنید، این یادداشت را به بوک مارک های خود اضافه کنید، تا بعدا، زمانی که در شلوغی پیش از سال نو غوطه ور شدید، از قبل گزینه های آماده ای برای غذاهای لذیذی که می پزید داشته باشید.

سالاد خوشمزه اولیویه طبق دستور العمل کلاسیک برای سال نو 2018

همانطور که می دانید، نماد هر سال یک درخت کریسمس سبز است، شما نمی توانید بدون آن زندگی کنید. بنابراین پیشنهاد می کنم اولین کاری که انجام می دهید این است که سالاد اولیویه را به شکل درخت کریسمس طراحی کنید.

شما می توانید دستور پخت مورد علاقه خود را به عنوان پایه انتخاب کنید، اما می توانید آن را تزئین کنید، به عنوان مثال، مانند این عکس، یا یک شاهکار آشپزی واقعی را به شکل یک درخت کریسمس ساخته شده از شوید یا نخود سبز درست کنید. واقعاً بسیار شیک و زیبا به نظر می رسد.

برای این غذا از مواد سنتی استاندارد استفاده می شود. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که آنها را از قبل طبق لیست تهیه شده در فروشگاه خریداری کنید. ضمناً یک یادداشت بسیار جالب هم برای شما دارم

ما نیاز خواهیم داشت:

• خیار ترشی یا ترشی - 2-3 عدد.
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی
• پیاز بنفش - 1 سر
• مرغ دودی یا آب پز، می توانید سوسیس مصرف کنید - 200-300 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• سس مایونز به مزه
• زیتون، فلفل دلمه ای برای تزئین

روش پخت:

1. کار آماده سازی را روی همه مواد انجام دهید. اول از همه، پیاز بگیرید، پیاز بنفش یا همان طور که به آنها پیاز قرمز نیز می گویند در اینجا بهتر است، زیرا تلخ نیستند. اگر می خواهید، می توانید آن را در آخرین مقاله ای که نحوه انجام این کار را نشان دادم، مرین کنید.

مراحل زیر: خیار شور یا ترشی رنده کنید، مرغ یا سوسیس را تکه تکه کنید، هویج و سیب زمینی را در آب بجوشانید و پوست آن را جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک به اندازه نخود خرد کنید.

تخم مرغ را نیز باید بجوشانید تا سفت شود، سپس سرد شود و با استفاده از سبزی برش، آنها را به صورت مکعبی خرد کنید.

وقتی همه چیز آماده شد، یک کاسه بزرگ بردارید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

2. این کار را با دقت انجام دهید و وقت خود را صرف کنید، نکته اصلی داشتن روحیه عالی و نگرش مثبت است، زیرا نتیجه نهایی کار به این بستگی دارد.

3. بنابراین، مایونز را به فنجان اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید به این غذا نمک اضافه کنید، البته مایونز از قبل شور است. هم بزنید تا یکدست شود.

4. حالا کل جرم را به شکلی غیرعادی، مانند این تصویر، به شکل تپه دراز کنید. سپس شاخه های شوید را بردارید و شروع کنید به چسباندن آنها در تمام عرض.

5. کار بسیار خلاقانه و کمی پر زحمت است، اگرچه همه آن ها بسیار سریعتر از آنچه فکر می کنید انجام می شود.

6. ببینید در نهایت چه اتفاقی می افتد. چقدر زیبا و فوق العاده باحال با زیتون، تکه های فلفل دلمه ای تزیین کنید و روی آن را از هویج یا ماهی قرمز پلاستیکی نازک یک ستاره یا روزت درست کنید.

یک دستور ساده برای اولیویه برای سفره سال نو

گزینه دوم نیز بسیار زیبا و اصیل خواهد بود، برای بسیاری از آن لذت و تاثیرات خوبی را به همراه خواهد داشت. چنین شکوهی را نمی توان نادیده گرفت، ساخت آن فوق العاده است و بسیار آسان است.

هیچ چیز به خصوص دشواری در این ترکیب وجود ندارد. نکته اصلی این است که یک ظرف صاف بردارید و یک لیوان داشته باشید، این برای دکوراسیون مفید خواهد بود. مواد تشکیل دهنده خود مانند اولیویه کلاسیک خواهد بود. قطعا همه این سالاد زمستانی را به یاد خواهند آورد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سوسیس آب پز - 250 گرم
• سیب زمینی آب پز - 3-4 عدد.
• هویج آب پز - 2 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• خیار شور - 1 عدد.
• نخود سبز کنسرو شده - 1 قوطی
• سس مایونز، نمک به مزه
• پیاز سبز - 30 گرم
• شوید برای تزئین

روش پخت:

1. همه سبزیجات و تخم مرغ را از قبل بجوشانید. سپس با آنها برخورد کنید، آنها را به مکعب برش دهید. سوسیس آب پز را مصرف کنید، من معمولاً همیشه مقدار بیشتری از آن را مصرف می کنم، هر چه بیشتر، خوشمزه تر است. همین کار را انجام دهید، به قطعات خرد کنید.

2. سپس پوسته های تخم مرغ را جدا کرده و با استفاده از یک چاقوی تیز آشپزخانه به قطعات کوچک برش دهید. سعی کنید اندازه همه مواد یکسان باشد.

3. خیار سبز را به قطعات برش دهید، ابتدا تازه، می توانید عطر را از قبل در آشپزخانه احساس کنید، سپس ترشی. سبزی پیاز را ریز خرد کنید.

4. همه محصولات را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، سس مایونز را اضافه کنید. هم بزنید.

5. و حالا از ویژگی تزیین به صورت تاج گل استفاده می کنیم. یک ظرف بردارید و یک لیوان را در مرکز قرار دهید.

6. کل مخلوط را با قاشق غذاخوری به صورت دایره ای پهن کرده و به شکل اکلیل در بیاورید.

7. بسیار خنده دار به نظر می رسد، مانند یک کارالک.

مهم! اگر سس مایونز روی بشقاب پخش شده است، مازاد آن را با یک دستمال جدا کنید.

8. حالا شاخه های شوید را بردارید، آنها را خوب بشویید و با دستمال کاغذی رطوبت را از بین ببرید. حلقه ها را در یک دایره قرار دهید. سپس هر محصولی را برای تزئین بگیرید، به اصطلاح اسباب بازی های سال نو بسازید.

9. می توانید یک هویج بردارید و از آن ستاره درست کنید، گوجه گیلاسی، می توانید از پروتئین برای درست کردن «قلع» استفاده کنید. بعد از همه چیز، سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. برای سلامتی خود بخورید!

زمستان کلاسیک با سوسیس و ترشی

خوب، اکنون بیایید به یک نوع نسبتاً رایج دیگر نگاه کنیم. اما ما آن را به شکلی غیر معمول برای همه به شکل کیک یا جعبه سورپرایز تزئین می کنیم. به یاد داشته باشید که در یکی از یادداشت های من قبلاً یک دستور العمل مشابه وجود داشت ، فقط ما آماده کردیم

برای دلگرمی به شما پیشنهاد می کنم طوری انجام دهید که همه از آن لذت ببرند و حتی از دور واقعاً جشن به نظر برسد. برای این کار از قالب و شمع های مربعی فلزی استفاده خواهد شد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سوسیس - 300 گرم
• خیار شور - 3-4 عدد.
• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز به مزه

روش پخت:

1. هویج و سیب زمینی پخته شده را به صورت مکعبی خرد کنید. خیارشور ترش را تکه تکه کنید و با دست آب آن را بگیرید.

به هر حال، می توانید بدون هویج آن را بپزید، کدام یک را ترجیح می دهید؟

2. پیاز را نیز به قطعات کوچک برش می دهیم. سپس تمام مواد را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید، هم بزنید. تقریبا همه چیز آماده است.

3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به روشی جالب طراحی کنید. برای این کار یک قالب مربعی برداشته و مخلوط سالاد را قرار دهید. سپس با احتیاط آن را بردارید.

4. با استفاده از کاتر سبزی، برش های بلند نازک هویج آب پز درست کنید.

6. می توانید بقیه مواد را در تارتلت های بزرگ قرار دهید.

7. شمع ها را روشن کنید و از حال و هوای جشن این شاهکارها لذت ببرید. و اگر می‌خواهید خلاقیت‌های آشپزی بیشتری داشته باشید، ایده‌های زیادی را بخوانید

سالاد مرغ جشن

وقتی پست قبلی را نوشتم خیلی ها به من جواب دادند که بیشتر دوست دارند اولیویه را نه تنها با سوسیس، بلکه با مرغ هم بخورند. در واقع، با گوشت مرغ لطیف تر و دلپذیرتر خواهد شد. روش مورد علاقه شما برای آشپزی چیست؟ نظرات و پیشنهادات خود را بنویسید، چه چیز دیگری دوست دارید اضافه کنید؟

در این نسخه از خیار سبز و سیب تازه برای افزودن شادابی و طراوت بیشتر استفاده شده است. به عنوان دکوراسیون یک سبد جالب و بسیار اصلی وجود خواهد داشت که خوراکی خواهد بود. پس اولیویه را طبق دستور العمل جدید بپزید و از زیبایی آن لذت ببرید!

ما نیاز خواهیم داشت:

روش پخت:

1. بوقلمون یا مرغ یا بهتر است بگوییم فیله را در آب نمک در قابلمه بجوشانید. سپس سرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

2. به دنبال گوشت، یک خیار تازه و شسته و یک سیب را برش دهید. سپس سیب زمینی های پخته شده را در کاپشن خود خرد کنید و پوست آن ها را جدا کنید. یک پیاز کوچک را نیز پوست گرفته و خرد کنید.

3. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و با سس مایونز مزه دار کنید. کاملا مخلوط کنید. به دلخواه با فلفل سیاه آسیاب شده و نمک مزه دار کنید.

4. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به روشی غیرعادی سرو کنید. برای این کار از سیب زمینی خام قارچ گرفته و درست کنید. سپس آنها را در روغن نباتی در حال جوش قرار دهید تا در آن غرق شوند و سرخ شوند تا پخته شوند. هم بزنید تا همه قارچ ها به طور یکنواخت سرخ شوند.

مهم! قارچ را می توان با پوست روی کلاهک باقی گذاشت یا می توانید پوست آن را کاملا جدا کنید.

پس از این روش، قارچ ها را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید. چربی اضافی را از بین ببرید.

5. برگ های شسته شده کاهو را بردارید و در مرکز قرار دهید و از تکه های نان سیاه مانند شکل پایه خانه استفاده کنید. از چوب ها و نی های خوراکی "دیوار" درست کنید.

مهم! شما می توانید یک سبد به هر شکل، گرد یا مربع درست کنید.

6. مرحله بعدی انتخاب پرهای پیاز سبز تازه و پژمرده نشده است، بهتر است بلندترین پرها را بگیرید. شروع به بافتن کنید، یک پر را روی نی بگذارید، پر دیگر را برعکس، انتهای کمان را داخل آن پنهان کنید. به این شکل ببافید تا زمانی که از قد مد نظرتان راضی باشید.

7. حالا برگ های کاهو را با احتیاط داخل سبد قرار دهید. و کل توده سالاد را روی آن قرار دهید.

8. قارچ ها را روی آن قرار دهید. با هر سبزی تزئین کنید.

طرز تزیین سالاد زیبای اولیویه سال نو

در این مقاله تصمیم گرفتم یک نسخه نسبتاً غیرمعمول از Olivier را به شما نشان دهم، حتی نمی توانید تصور کنید که از چه چیزی ساخته خواهد شد. من واقعا عاشق سالاد با چوب خرچنگ هستم، بنابراین تصمیم گرفتم کمی آزمایش کنم و آنها را اینجا اضافه کنم. و به هر حال، معلوم شد که بسیار خوشمزه و آسان است.

به شما توصیه می کنم این غذا را در خانه تهیه کنید و از تمام مهمانان خود با این غذا پذیرایی کنید. امیدوارم وقتی تعطیلات مورد انتظار فرا می رسد، این دستور غذا برای شما مفید باشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 5 عدد
• ذرت - 0.5 قوطی
• پیاز سبز - دسته
• چوب خرچنگ - 230 گرم
• خیار شور - 2 عدد.
• سس مایونز
• نمک و فلفل

روش پخت:

1. همه مواد را برای کار آماده کنید. تخم مرغ آب پز، سیب زمینی و هویج را آب پز کنید. بگذارید سرد شوند. سپس پوست بگیرید و شروع به برش بزنید.

2. به هر شکلی ترجیحا مکعبی خرد کنید. چوب های خرچنگ را از قبل آب کنید و همچنین تکه تکه کنید. قوطی ذرت را آبکش کنید و فقط از نصف قوطی استفاده کنید.

خیار شور باید ریز خرد شود و آب آن را با دست بگیرید.

3. حالا همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. بیشتر پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید. سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل به مزه.

4. این معجزه را به شکل تپه ای مانند این نمایش دهید. امیدوارم خرچنگ اولیویه جدید برای شام های خانوادگی یا هر جشن تعطیلات مورد علاقه باشد. اشتهای مبارک!

به طور کلی، اگر به دکوراسیون یا طرح های غیر معمول اولیویه نیاز دارید، از این ایده ها و ایده ها استفاده کنید.

شما می توانید آن را در قالب یک ظرف قرار دهید، به نظر غیر معمول می رسد، من می گویم ظریف.

یا به شکل کیک.

اغلب می توانید گزینه های نمایش را به شکل ساعت پیدا کنید.

آشپزی اولیویه با سرآشپز

و در آخر، من می خواهم شما را به تماشای ویدیویی دعوت کنم که در آن یک حرفه ای این غذا را آماده می کند.

همین، بعدا می بینمت! پیشنهادات، نظرات و نظرات خود را بنویسید و بنویسید. با آرزوی بهترین ها و آرزوهای مثبت برای همه. خداحافظ!

با احترام، اکاترینا مانتسوروا