So bereiten Sie Obstsalate für das neue Jahr zu. Neujahr, Obstsalate So bereiten Sie Obstsalat für das neue Jahr zu

Bei der Zusammenstellung eines festlichen Menüs für das neue Jahr müssen Sie nicht nur Rezepte für Fleischsnacks und warme Gerichte, sondern auch leichte Snacks vorbereiten. Kinder und Erwachsene lieben diese Gerichte. Sie können aus den in den Gärten der Gegend wachsenden Früchten und ihren exotischen Früchten zubereitet werden.

Obstsalate

Es macht einfach keinen Spaß, Obst zu servieren, selbst wenn man es schön zerschneidet und vermischt. Stücke von gelben Orangen, Milchbananen, grünlichen Äpfeln, grünen Kiwis und orangefarbenen Kakis können mosaikartig ausgelegt oder zu Figuren verarbeitet werden. Doch das neue Jahr ist nicht nur eine Zeit der Feiertage, sondern auch eine Gelegenheit zum Experimentieren. Ein gelungenes Dressing verleiht einem bekannten Gericht eine raffinierte Note. Bei der Zubereitung saftiger Snacks ist es nicht notwendig, die empfohlenen Mengenverhältnisse einzuhalten. Soll der Obstsalat Kindern serviert werden, sollten Schalen und Kerne vorsichtig entfernt werden, um ein Ersticken zu verhindern.

Aufmerksamkeit!

Erwachsene können von der Exotik überrascht sein, aber für Kinder ist es besser, Snacks aus bekannten Früchten zuzubereiten, die in dieser Gegend wachsen, um keine Allergien auszulösen.

Weihnachtsbaum

Diese Vorspeise kann zum Highlight der Neujahrstafel werden. Es ist sehr wichtig, es auf originelle Weise zu präsentieren. Hauptzutaten:

• Kiwi - 3 Stk.;
• Bananen - 1 Stk.;
• grüner Apfel - halb;
• orange - halb.

Um den „Weihnachtsbaum“ zu formen und zu schmücken, benötigen Sie eine kleine Stricknadel, Joghurt – nicht sehr süß, 250 g, eine schmale Salatschüssel mit hohem Rand, Mandarinenscheiben, Nüsse, Granatapfelkerne. Als erste Schicht Kiwischeiben auf den Boden der Salatschüssel legen und mit einer dünnen Schicht Joghurt bestreichen. Obenauf Bananenscheiben, paniert, Orangenscheiben ausgelegt. Sie müssen alle Kerne entfernen und die Trennwände vorsichtig entfernen, um die Form beizubehalten. Als letztes werden die Äpfel ausgelegt und eine Schicht Joghurt darauf gelegt, allerdings nicht gleichmäßig, sondern in Form von Schneeverwehungen.

In die Mitte des Stylings wird eine kurze Stricknadel oder ein Holzspieß gesteckt. Es muss zuerst mit kochendem Wasser überbrüht werden. Fädeln Sie Kiwistücke am Umfang auf, stechen Sie sie auf einer Seite durch und wechseln Sie sie mit Früchten ab, zum Beispiel mit leuchtenden Kakis oder Mandarinen – das sind Spielzeuge. Anstelle von Schnee wird der Weihnachtsbaum mit Kokosnuss und Zucker bestreut, Nüsse und Granatapfelkerne ausgelegt. Die Oberseite kann auch aus roten Trauben bestehen.

Obst- und Joghurtdessert

Dieser süße Snack kann anstelle von Obstsalat serviert werden. Zur Zubereitung 1 Kiwi und 1 Orange schälen. Die Basis besteht aus folgenden Zutaten:

• Gelatine - 1 EL. l.;
• Joghurt - 400 g;
• Puderzucker - 50 g;
• gekühltes gekochtes Wasser - 100 ml.

Gelatine wird mit warmem Wasser aufgegossen und quellen gelassen.

Wenn es sich aufgelöst hat, erhitzen Sie es unter Rühren, bis es sich auflöst, aber bringen Sie es nicht zum Kochen. Joghurt wird mit Puderzucker vermischt, beide Zutaten werden vermischt – ganz vorsichtig, damit sie sich nicht trennen. Schlagen Sie die Mischung, bis sie schaumig wird – die Menge erhöht sich um das 1,5- bis 2-fache.

Die Früchte werden in Würfel geschnitten und in Schüsseln gelegt: ein wenig Schneiden – in die Masse schlagen, etwas mehr – mehr Joghurt.

Das fertige Dessert wird für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Salat mit Nüssen

Eine weitere Salatvariante mit Joghurt. Gelatine wird in diesem Fall nicht verwendet:

1. Kiwi und Bananen werden in Würfel geschnitten.
2. Walnusskerne werden in 2-3 Teile geteilt, damit die Kerne verkostet werden können.
3. Mit Joghurt würzen – süß oder ungesüßt – im zweiten Fall können Sie Zucker hinzufügen.

Sie können diesem Dessert beliebige Früchte hinzufügen. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade und Kakao bestreuen.

Aufmerksamkeit!

Für den letzten Schliff kann gemahlener Kaffee darüber gegossen werden, dann wird das Dessert nicht zu süßlich.

Obstsalat mit Sauerrahm

Wenn der Snack Kindern serviert wird, müssen die Äpfel geschält werden. Für Erwachsene entfernen Sie einfach die Mitte und schneiden Sie die Frucht in dünne Scheiben. Die Birne wird auf die gleiche Weise gereinigt und geschnitten. Zutaten für 6 Personen:

• 3 Äpfel;
• 3 Birnen;
• 100 g Pflaumen;
• 100 g diätetische Sauerrahm;
• 1/4 Tasse Puderzucker.

Pflaumen werden 30-40 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, alle Früchte werden fein gehackt und gemischt. Sauerrahm mit Puderzucker verrühren und den Salat würzen. Beim Servieren können Sie mit zerdrückten Nüssen bestreuen – beliebig, und für die Schönheit getrocknete Aprikosenstücke hinzufügen. Nur ein wenig, sonst wird es unnötig säuerlich.

Salat mit Eis

Eis ist ein ideales Gewürz für Obst. Mäßig fettig, nicht sehr süß, angenehm kühlend für die Geschmacksknospen.

Um einen Snack für 6 Personen zuzubereiten, müssen Sie im Voraus 2 Orangen, Mandarinen, Bananen, Kiwis und 4 süßsaure Äpfel kaufen. Die Früchte werden gründlich gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, geschält und bei Bedarf entkernt. In kleine Stücke schneiden, immer identisch. Alle Zutaten werden vermischt und darauf Eiscreme gelegt – 200–250 g. Sofort servieren, Sie können geriebene dunkle Schokolade darüber streuen.

Salat mit dem lustigen Namen „Woof-woof“

Die Hauptzutat dieses Gerichts sind Weintrauben. Jetzt kann es das ganze Jahr über gekauft werden. Die Beeren verleihen dem Salat Saftigkeit und die Dekoration macht Lust aufs Probieren.

Zutaten:

• Banane - 1 Stk.;
• Birne - 1 Stück;
• Apfel - 1 Stk.;
• Trauben - 150 g - die saftigsten und süßesten, größer;
• Sauerrahm - fettarm - ca. 80 g;
• Zucker - 4-5 EL. l.;
• ein Stück Butter - etwa 50 g;
• Zimt - auf der Spitze eines Teelöffels.

Ein weiterer Bestandteil ist Nektarine, die kann man auch im Laden kaufen, aber wenn nicht, sei nicht verärgert. Als Ersatz kommen alle Früchte, beispielsweise Kiwi, in Frage. Die Früchte werden gereinigt, Kerngehäuse und Häutchen werden von der Birne und dem Apfel entfernt. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Scheiben mit der Hälfte des Zuckers karamellisieren. Ganze Weintrauben kreisförmig auf einen Teller legen. Es ist besser, sich die Zeit zu nehmen und den Kern vorsichtig von der Seite des Stiels zu entfernen, um die Frucht nicht zu beschädigen. Sehr große Beeren können halbiert werden.

Eine Hundefigur besteht aus einer Banane: Anstelle von Augen gibt es Scherben aus gefrorenem Karamell. Nektarine – oder einen anderen Ersatz – grob hacken. Restliche Bananen und frische Obststücke mit karamellisierten Früchten vermischen, mit mehreren Hälften der restlichen Beeren vermengen. Der Salat wird in die Mitte eines Tellers gelegt, der mit Weintrauben und einem Bananenhund dekoriert ist. Sauerrahm mit dem restlichen Zucker verrühren und über den Salat gießen.

Aufmerksamkeit!

Sauerrahm kann durch süßen Joghurt ersetzt werden; in diesem Fall ist die Zugabe von Zucker nicht erforderlich.

Smaragdschildkröte

Für Kindersnacks wird es mit dieser Option keine Probleme geben. Alle zum Kochen verwendeten Produkte sind einfach zu erwerben. Bereiten Sie sich im Voraus vor:

• 4 Kiwis;
• 1/2 Grapefruit;
• 1 Apfel (80 g);
• 1/2 Zitrone;
• 3 Mandarinen;
• 80 g Rosinen.

Zusätzliche Zutaten: Schokolade, Joghurt, Honig – 2 EL. l.

Mandarinen und Grapefruit werden geschält und in beliebige Stücke geschnitten. Den Apfel schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird. Die Hälfte der Grapefruit abtrennen, die Bitterfilme von den Segmenten schälen. Die Schokolade wird auf einer groben Reibe gerieben oder besser in Würfel geschnitten. Alle Früchte vermischen. Rosinen werden mit kochendem Wasser gewaschen und ebenfalls zum Salat gegeben. Zur Zubereitung des Dressings wird dicker, süßer Joghurt mit Honig vermischt und gehäuft auf einem flachen Teller in Form eines Schildkrötenpanzers platziert.

Kiwi, 2 Stück, in dünne Scheiben schneiden, auf der Salatoberfläche verteilen, sodass eine Schale entsteht. Die restliche Kiwi wird halbiert, aus einem Teil wird der Kopf gefertigt, aus dem zweiten werden die Beine und der Schwanz ausgeschnitten. Und für kleine Augen verwenden sie Kiwisamen.

Salate mit Schlagsahne

Dieses Dressing passt zu absolut allen Früchten, die Sie zur Hand haben. Diese Version enthält Neujahrsmandarinen, Nüsse und Trockenfrüchte. Produktset für Salat:

• getrocknete Aprikosen - 200 g;
• kernlose Rosinen - 100 g;
• Mandarinen - 2 Stk.;
• Nüsse, optional oder Sonnenblumenkerne – 50 g;
• Eiscreme;
• Sahne aus der Dose;
• Shortbread-Kekse mit Schokolade - 3 Stk.

Trockenfrüchte werden gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen. Wenn sie weich sind, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch und hacken Sie sie fein. Nüsse oder Samen werden in einer trockenen Pfanne einige Sekunden angebraten oder in der Mikrowelle kalziniert. Mandarinen werden in Scheiben geteilt und jeweils der Länge nach halbiert. Wenn die Früchte groß sind, entfernen Sie die Folie. Getrocknete Früchte werden mit Nüssen (oder Samen) vermischt, in Schüsseln gegeben oder schön in eine Salatschüssel gelegt. Bevor das Eis schmilzt, schneiden Sie es in Würfel und legen Sie es auf die Früchte. Zerstampfen Sie die Schokoladenkekse, sodass Krümel entstehen. Den Salat darüber streuen und mit einem Klecks Schlagsahne verzieren.

Wenn nicht genügend Desserts auf dem Tisch sind, können Sie auf eine Express-Version eines Fruchtsnacks mit Sahne zurückgreifen. Reinigen Sie alle Früchte, die nach der Zubereitung der Neujahrsgerichte übrig bleiben: Kiwi, Birne, Apfel, Banane. Die Früchte werden geschält, in gleich große Würfel geschnitten, in eine Salatschüssel gegeben und mit Schlagsahne übergossen. Sie können es mit geriebener Schokolade oder Nussbröseln bestreuen.

Süße Früchte – Kakis, Datteln, Bananen und dergleichen – lassen sich am besten mit sauren Früchten mischen. Aber Beeren werden normalerweise nicht zu Bananen hinzugefügt; sie passen nicht zusammen. Johannisbeeren, Pflaumen, Nektarinen, Äpfel und Wassermelonen passen gut zu Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren. Sie sollten sich auf die Konsistenz der Früchte konzentrieren – wenn in einem Gericht einige zu weich und andere zu hart sind, ist es schwierig, die Aromen zu kombinieren. Die besten Salatdressings sind Schlagsahne, Joghurt und Sauerrahm. Sie können es aber auch mit Sirup, Honig, Eis, Schokolade oder Karamell würzen. Den Gerichten für Erwachsene können Sie etwas Likör, Brandy oder Cognac hinzufügen.

Aufmerksamkeit!

Schokoladencreme oder -soße ist ideal für Zitrusfrüchte. Zu süße werden mit gemahlenem Kaffee oder Zimt bestreut.

Wenn Sie Desserts mit Äpfeln oder Birnen zubereiten, sollten Sie immer Zitrone zur Hand haben. Wenn geschnittene Früchte nicht mit saurem Saft beträufelt werden, werden sie dunkler. Obstsalate sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Außerdem sind sie leicht und man möchte danach nicht mehr schlafen. Und das ist an Silvester sehr wichtig.

Heute ist es praktisch ein Luxus, da die Preise für Obst im Winter einfach durch die Decke gehen. Aber das neue Jahr ist ein Feiertag, der so gestaltet werden muss, dass die Nacht unvergesslich wird. Lustige Tänze, laute Lieder, leckeres Essen, ausgefallene Getränke, leuchtendes Feuerwerk – all das muss da sein, damit der Spaß gelingt!

Dieses besteht aus klassischen Winterfrüchten – Bananen, Kiwi, Mandarinen und etwas zur Abwechslung – süßem Honig, klassischem Joghurt und einer Sesammischung.

Was Sie brauchen:

• 4 Kiwis;
• 3 Bananen;
• 10 Gramm Honig;
• 20 Gramm Sesamkörner;
• 175 ml Joghurt;
• 1 Granatapfel;
• 5 Mandarinen.

Neujahrs-Obstsalat:

1. Die Banane schälen und das Fruchtfleisch in Ringe schneiden.
2. Schälen Sie die Mandarinen, entfernen Sie so viele weiße Fäden wie möglich und entfernen Sie, falls vorhanden, die Kerne vorsichtig. Mehrere Scheiben in kleine Stücke schneiden.
3. Granatapfel waschen, schälen, Kerne entfernen.
4. Joghurt mit Honig mischen, gut vermischen. Es ist besser, dicken Joghurt zu nehmen, da flüssiger Joghurt sofort auf den Boden „fällt“ und das Ergebnis kein Salat, sondern eine Suppe ist.
5. Legen Sie vier Bananenringe in die Mitte einer flachen Schüssel.
6. Legen Sie die Mandarinenscheiben darum herum und bilden Sie einen Kreis.
7. Als nächstes legen Sie die Mandarinen in die Mitte direkt auf die Bananen und die Bananen auf die Mandarinen.
8. Legen Sie die Früchte bis ganz nach oben aus und sammeln Sie eine Fruchtpyramide ein.
9. Fetten Sie die Pyramide von allen Seiten mit Joghurt und Honig ein, sodass die Früchte nicht sichtbar sind.
10. Die Kiwi schälen, in dünne Ringe schneiden und die gesamte Pyramide damit bedecken.
11. Befestigen Sie Granatapfelkerne und Mandarinenstücke mit Zahnstochern an der Struktur.

Tipp: Um den Salat reichhaltiger, höher und voluminöser zu machen, können Sie dünne Kekse backen und diese mit Fruchtschichten abwechseln. Aber dann braucht es mehr „Sahne“ und Zeit, um den Kuchen fast vollständig einzuweichen.

Obstsalat für das neue Jahr

Auch dieses Gericht kommt den Winterferien so nahe wie möglich, da es viele „Winterfrüchte“ enthält – Kaki, Granatapfel, Bananen, Mandarinen, Kiwi. Und ein bisschen Sommer – Trauben und Äpfel. Darüber hinaus fügen wir sogar etwas Honig hinzu, um es noch süßer und schmackhafter zu machen.

Was Sie für Obstsalate für das neue Jahr benötigen:

• 1 Kaki;
• 1 Apfel;
• 1 Granatapfel;
• 2 Bananen;
• 1 Weintraube;
• 60 Gramm Honig;
• 2 Kiwis;
• 30 ml Zitronensaft;
• 4 Mandarinen.

Obstsalatrezepte für das neue Jahr:

1. Wenn der Honig kandiert ist, muss die Pfanne mit Wasser erhitzt werden, jedoch nicht über vierzig Grad.
2. Geben Sie Honig in Wasser direkt in das Glas, das Produkt schmilzt und Sie können so viel entnehmen, wie Sie benötigen.
3. Den Apfel schälen, waschen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, mit der Hälfte des Zitronensafts übergießen und vermischen.
4. Schälen Sie die Bananen (am besten nehmen Sie übrigens solche mit schwarzen Punkten – das ist ein Zeichen für die unglaubliche Süße der Frucht) und schneiden Sie sie in Würfel oder Ringe und gießen Sie den zweiten Teil des Zitronensaftes hinein.
5. Mandarinen schälen, alle Fäden entfernen und in Scheiben zerlegen.
6. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden.
7. Die Kiwi mit einem Messer oder Sparschäler schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
8. Sie müssen eine harte Kaki wählen, da eine weiche Frucht den gesamten Salat sofort in Brei verwandelt. Waschen Sie es und schneiden Sie es in Würfel.
9. Die Weintraube waschen, die Weintrauben entfernen und je nach Größe in zwei oder vier Teile schneiden.
10. Apfel, Banane, Mandarinen, Kiwi, Kaki, Weintrauben mischen.
11. Den Granatapfel schälen und in einzelne Körner zerteilen.
12. Granatapfel zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
13. Honig über die Früchte gießen, umrühren und essen.

Hinweis: Bei der Auswahl eines Granatapfels sollten Sie unbedingt auf die „Krone“ achten – sie sollte trocken sein, wie die Schale der Frucht, ohne Flecken, Beulen oder andere Mängel. Das Gewicht sollte dem Aussehen entsprechen, denn je schwerer die Frucht, desto saftiger sind ihre Körner.

Obstsalate für das neue Jahr

Bananen sind die Früchte, die jeder von uns im Winter häufiger kauft als andere. Es ist diese Komponente, die die Grundlage unserer werden wird. Daneben gibt es aber auch süße Kiwis und Orangen. Sie werden begeistert sein!

Was Sie für Obstsalate für das neue Jahr brauchen:

• 2 Kiwis;
• 1 Banane;
• 1 Orange;
• 0,5 Stück Zitrone.

Obstsalate für das neue Jahr:

1. Die Kiwi schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Bananenschale entfernen und in Scheiben schneiden.
3. Entfernen Sie die Ober- und Unterseite der Orange und schälen Sie sie nach der Apfelmethode. Das heißt, mit einem Messer schneiden, um nicht nur die harte Schale, sondern auch den weißen Film zu entfernen.
4. Übrig bleibt eine runde, saftige Orangenkugel, die ausgedünnt werden muss.
5. Schneiden Sie jede Scheibe in Dreiecke.
6. Den gesamten Saft einer halben Zitrone auspressen und dabei die Kerne entfernen.
7. Kiwi, Banane, Orange mischen, mit Zitronensaft übergießen und servieren.

Tipp: Orangen können wie Mandarinen auch klassisch geschält werden, allerdings ist es dann schwieriger, alle Filme zu entfernen.

Obst-Neujahrssalat

Avocado ist eine Frucht, die wie Orangen, Mandarinen und Bananen das ganze Jahr über verkauft wird. Daher sollte es beim Kauf keine Probleme geben. Neben Avocados gibt es auch eine ganze Reihe verschiedener Früchte, aber das Wichtigste zuerst.

Was Sie brauchen:

• 2 Orangen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer;
• 1 Avocado;
• 1 Prise Salz;
• 60 ml Olivenöl;
• 7 Salatblätter;
• 30 ml Weißweinessig;
• 4 Scheiben Toastbrot.

Winterfruchtsalat zubereiten:

1. Die Orangen schälen, die Schale entfernen und nur das Fruchtfleisch übrig lassen. Um dies schneller zu machen, können Sie unsere Tipps aus dem vorherigen Rezept nutzen: Schneiden Sie den Boden der Zitrusfrucht und ihre Kappe ab. Als nächstes schälen Sie die Frucht wie einen Apfel, das heißt, schneiden Sie die Schale zusammen mit der Folie mit einem Messer ab. Als nächstes schneiden Sie die Scheiben aus den Membranen aus – fertig!
2. Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Stücke reißen.
3. Eine Bratpfanne erhitzen und Brot hinzufügen, Knoblauch hinzufügen. Die Scheiben können je nach Wunsch geschält oder ungeschält sein. Sie können ihre Aufgabe in der Schale erledigen.
4. Die Brotscheiben bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten braten.
5. Danach die Scheiben entfernen und das Brot salzen.
6. Olivenöl mit Essig vermischen und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7. Spülen Sie die Salatblätter ab, geben Sie ihnen etwas Zeit zum Trocknen und reißen Sie sie zum leichteren Verzehr in kleine Stücke. Oder Sie können es mit einem Messer fein hacken.
8. Legen Sie den Salat auf eine große flache Schüssel.
9. Avocado waschen, halbieren und den Kern entfernen.
10. Mit einem Löffel kleine Stücke Fruchtfleisch herauslöffeln und auf den Salat legen.
11. Als nächstes fügen Sie Orangenscheiben und Brot hinzu.
12. Vor dem Servieren das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.

Tipp: Eine Avocado kann auch auf andere Weise geschält und gehackt werden: Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und drehen Sie die Hälften dabei in entgegengesetzte Richtungen. Anschließend den Kern entfernen und anschließend das „Netz“ beider Hälften bis zur Schale durchschneiden. Dies muss sehr vorsichtig erfolgen, ohne dass sich die Schale verfängt. Der nächste Schritt besteht darin, die entstandenen, bereits zerkleinerten Avocadowürfel mit einem Löffel zu entfernen.

Obstsalat für das neue Jahr

Auf dem Neujahrstisch findet man oft eine Schüssel mit gehackten Ananasringen. Und damit es ihnen auf dem Tisch nicht langweilig wird, haben wir uns entschieden, daraus auch einen Salat zu machen. Aber seien Sie vorsichtig, dieses Rezept ist ziemlich scharf und passt möglicherweise nicht jedem. Aber Männer werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen! Es ist also besser, auf ihre Seite des Tisches zu wechseln.

Was Sie brauchen:

• 1 Prise Cayennepfeffer;
• 1 Apfel;
• 2 Mandarinen;
• 1 Chilischote;
• 3 Ananasringe;
• 60 m Naturjoghurt;
• 5 ml Zitronensaft;
• 15 Gramm Sauerrahm.

Obstsalate für das neue Jahr:

1. Den Apfel waschen, schälen und die Kerne entfernen.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie die Ananas in kleine Scheiben, um sie leichter essen zu können.
4. Die Mandarinen schälen und so viele weiße Fäden wie möglich entfernen.
5. Zitrusfrüchte in Scheiben trennen.
6. Waschen Sie die Chili, hacken Sie sie und entfernen Sie die inneren Kerne, um die Schärfe zu verringern.
7. Chili, Ananas, Mandarinen, Apfel mischen.
8. Sauerrahm mit Joghurt, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren.
9. Das Dressing über den Salat gießen, vermengen und servieren.

Tipp: Für noch mehr Pikantheit können Sie dem Salat noch ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

Alle Salate erwiesen sich als wirklich festlich, besonders und jeder Salat unterscheidet sich deutlich vom vorherigen. Wir empfehlen Ihnen, alles auszuprobieren, um herauszufinden, welches für Sie am leckersten ist. Sofern dies natürlich möglich ist.

Hallo, liebe Freunde! Sehr bald endet der Countdown für das ausgehende Jahr 2019 und ein neues Jahr, 2020, steht vor der Tür. Es scheint, dass sogar die Luft um uns herum von der Erwartung eines Wunders erfüllt ist. Es ist an der Zeit, darüber nachzudenken, was Sie den Gästen, die in den Ferien auf jeden Fall vor Ihrer Haustür erscheinen werden, überraschen und verwöhnen möchten. Um das Festmenü abwechslungsreicher zu gestalten, empfehle ich Ihnen, einen Obstsalat zuzubereiten – Sie müssen zustimmen, ein solches Gericht ist eine originelle Ergänzung zu traditionellen Snacks.

Leckere Obstsalate für das neue Jahr

Um etwas wirklich Leckeres und gleichzeitig Gesundes zu genießen, empfehle ich Ihnen, auf Rezepte für köstliche Obstsalate für das neue Jahr zu achten. Kalorienarme Desserts werden absolut jeden ansprechen! Und es wird auch im kommenden Jahr Glück bringen, wenn alles richtig vorbereitet ist!

Rezept für Feiertagsorangen

Ein interessantes Salatrezept für den Feiertagstisch.

Sein Highlight liegt im Verzicht auf gewöhnliche Utensilien; stattdessen wird eine Orange bzw. ein aus Zitrusfrüchten geschnittener Becher verwendet. Die im Rezept verwendeten Früchte sind Kiwi, Banane und Granatapfel. Du kannst alles nehmen. Für dieses Rezept eignen sich Erdbeeren, Äpfel und Ananas.

Der Salat beinhaltet:

• 1 Orange;
• 1 Kiwi;
• 1 Banane;
• 2 EL. l. Granatapfelkerne;
• 150 g Fruchtjoghurt.

Joghurt kann durch saure Sahne oder Vanillesoße, Sirup oder Zitronenquark ersetzt werden. Hauptsache, das Dressing ist ölig und nicht zu dick. Eine Orange reicht aus, um zwei Portionen Salat zuzubereiten.

1. Zuerst müssen Sie es gründlich mit warmem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trockenwischen.
2. Jetzt müssen Sie die Orange halbieren und vorsichtig das Fruchtfleisch entfernen.
3. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit den restlichen Früchten auch als Topping für den Salat verwendet.
4. Auch Orangenschalen sollten nicht weggeworfen werden. Es wird anstelle einer Salatschüssel verwendet.
5. Die Ränder der Schale schön dekorieren. Hierfür eignet sich eine Schere oder ein Tranchiermesser. Wenn Sie sich nicht darum kümmern möchten, können Sie die Ränder der „Schüssel“ glatt lassen.
6. Jetzt können Sie mit dem Obstschneiden beginnen. Zuerst müssen Sie das Orangenmark mahlen, die Kerne (falls vorhanden) und die Trennwände davon entfernen. Legen Sie die geschnittene Orange in einen separaten Behälter.
7. Die Kiwi in kleine Würfel schneiden und mit der Orange in einen Behälter geben.
8. Jetzt ist es Zeit für die Banane. Schneiden Sie es ebenfalls in Würfel und geben Sie es zu den restlichen Früchten.
9. Füllen Sie die Füllung mit Joghurt und mischen Sie alles gründlich, sodass alle Komponenten damit gesättigt sind.
10. Füllen Sie die Füllung in orangefarbene „Schüsseln“.
11. Nehmen Sie nun die Granatapfelkerne und dekorieren Sie den Salat damit, indem Sie sie chaotisch über die Oberfläche der Frucht verteilen.

Der Salat ist fertig, Sie können ihn auf den Tisch servieren. Um das Aussehen des Salats spektakulärer zu gestalten und die Neujahrsatmosphäre zu unterstreichen, platzieren Sie einen Fichtenzweig in der Nähe. Der Duft von Tannennadeln und Orange hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck und sorgt für gute Laune.

Ananassalat

Eine interessante Option zum Servieren von Salat. Es ist nicht nur ideal für den Neujahrstisch, sondern auch für einen Kindergeburtstag. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Apfel, Birne, Banane, Pfirsich, Grapefruit – je 1 Stück;
• 2 Kiwis und 2 Mandarinen;
• 100 g Ananas, Sie können auch solche aus der Dose verwenden;
• 100 g Joghurt können auf Wunsch durch ein anderes Dressing ersetzt werden, das Ihnen besser gefällt;
• eine Handvoll Walnüsse.

Zuerst müssen Sie Mandarinen- und Ananasscheiben auf eine flache, runde Schüssel in Form der Ananas selbst legen. Platzieren Sie es so, dass es aussieht, als wäre die Ananas halbiert und die Schnittseite auf einen Teller gelegt worden.

Schneiden Sie nun alle anderen Früchte in kleine Würfel und vermischen Sie diese zusammen mit den Nüssen und dem Joghurt in einem separaten Behälter. Schneiden Sie 1 Kiwi separat ab und stecken Sie einen Ananasschwanz daraus. Die restlichen Früchte auf dem Mandarinen-Ananas-Boden anrichten. Der Salat wird am besten sofort serviert. Nach einer Stunde wird der Saft aktiv aus den Früchten freigesetzt und das fertige Gericht verteilt sich einfach auf dem Teller.

Honig-Nuss-Salat für den Feiertag

Ich habe für Sie, meine lieben Gäste, ein einzigartiges Rezept gefunden. Dieser Salat wird nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund sein. Die Produktkombination wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, erfreut die Geschmacksknospen und sorgt für ein unvergessliches Vergnügen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach. Es sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich. Befolgen Sie einfach die vorbereiteten Anweisungen und Sie werden definitiv Erfolg haben.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Grapefruits;
• 4 Orangen;
• 1 Banane;
• 1 Limette;
• 4 große Löffel Honig;
• eine Prise Minze;
• eine Handvoll Nüsse.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von allen Zitrusfrüchten, nachdem Sie sie in warmem Wasser gewaschen haben.
2. Legen Sie die Schale in einen separaten Behälter, werfen Sie ihn jedoch nicht weg.
3. Grapefruits und Orangen fein hacken, dabei die weißen Trennwände und die Membran entfernen.
4. Den Saft aus der Limette auspressen und mit Honig vermischen.
5. Minze hacken. Wenn frisches nicht verfügbar ist, geht auch gefrorenes. Sie können auch trockene Minze verwenden, diese lässt sich dann noch einfacher hacken. Das Aroma von frischer und getrockneter Minze unterscheidet sich nicht.
6. Minze und 2 EL hinzufügen. l. Geben Sie warmes Wasser zum Honig-Limetten-Dressing und verdünnen Sie es.
7. Das Dressing mit den Zitrusfrüchten vermischen.
8. Die Banane in kleine Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben und alles noch einmal vermischen.
9. Stellen Sie die Form für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
10. Die Nüsse in einer heißen Pfanne trocknen, dann hacken und zum Salat geben.
11. Das Gericht kann in jedem Behälter serviert werden, Hauptsache portionsweise.
12. Den fertigen Salat mit der von den Zitrusfrüchten entfernten Schale bestreuen.

„Heavenly Delight“ ist eine interessante Idee für einen Urlaub

Das Gericht beinhaltet:

• Banane und Kiwi 2 Stk.;
• Apfel und Nektarine 1 Stk.;
• Saft einer ganzen Zitrone;
• fettarme Creme – 200 ml;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Kokosflocken – nach Geschmack;
• frische Himbeeren (es können auch gefrorene verwendet werden) – 100 g.

Diese Menge an Zutaten sollte für 2 Portionen Salat reichen. Wenn Sie mehr kochen müssen, erhöhen Sie einfach die Lebensmittelmenge. Der Kochvorgang dauert etwa eine halbe Stunde und bereitet selbst einem Kochanfänger keine Schwierigkeiten. Natürlich können Sie für die Zubereitung des Gerichts auch andere Früchte und Beeren verwenden, die Ihnen besser schmecken. Erdbeeren passen perfekt in diesen Salat.

Kochanleitung:

1. Zuerst müssen Sie alle Früchte und Beeren gründlich waschen.
2. Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln. Wenn Sie möchten, können Sie es drin lassen, aber es passt nicht wirklich gut zur zarten Konsistenz des fertigen Gerichts.
3. Wir schneiden alle Früchte auf die für Sie passende Weise. Ihre Form kann beliebig sein. Geben Sie alle gehackten Früchte in einen separaten Behälter.
4. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Beginnen Sie damit, Zitronensaft und Zucker zu vermischen.
5. Alle Früchte mit Zitronenzucker vermischen und zum Marinieren beiseite stellen. Dank der Zitronensäure werden Äpfel und Bananen nicht dunkel und behalten ihr attraktives Aussehen.
6. ½ TL zur Sahne hinzufügen. Zucker und gründlich schlagen.
7. Jetzt müssen Sie die Kokosflocken mit Zucker in einer trockenen Pfanne anbraten. Nehmen Sie 4 EL. l. Späne und ½ TL. Zucker hinzufügen und braten, bis sie braun werden. Der Vorgang wird von regelmäßigem Rühren begleitet, sonst verbrennen die Späne.
8. Die Hälfte der frittierten Chips mit der Sahne vermischen, die andere Hälfte unberührt lassen.

Sie können mit der Zubereitung des Salats beginnen. Alle marinierten Früchte und Himbeeren auf einen Teller geben, mit Sahne übergießen und die restliche Kokosnuss darüber streuen. Ein Teil der Himbeeren kann auf die Creme gelegt werden. Wenn Sie eine Tafel dunkle Schokolade zu Hause haben, können Sie diese über den Salat reiben.

Das Gericht ist fertig. Wir haben einen exotischen, delikaten Salat kreiert, der jeden Feiertagstisch schmückt, auch an Silvester. Guten Appetit!

Ein herzhafter Festtagsgenuss aus Obst und Käse

Ich biete Ihnen ein Rezept für einen ungewöhnlichen Salat. Seine Einzigartigkeit liegt in der Kombination von süßen und salzigen Speisen. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das den Tisch für einen so lang erwarteten Feiertag – Neujahr – schmücken kann. Für den Salat müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Erdbeeren und Weintrauben – jeweils 200 g reichen aus (es ist besser, eine kernlose Rebsorte zu wählen);
• Banane und Orange;
• Rosmarin nach Geschmack;
• eine Handvoll geröstete Nüsse (jede Art ist geeignet, aber Walnüsse sind besser);
• Balsamico-Essig – 150 ml;
• Mozzarella – 70 g;
• Sojasauce – 1 EL. l.
• Zucker – 5 EL. l.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie im Winter frische Erdbeeren finden, daher können Sie gefrorene verwenden. Sein Geschmack, sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften sind mit denen frischer Beeren identisch. Jetzt müssen Sie nur noch der Anleitung folgen und schon haben Sie einen leckeren Salat:

1. Gemüse und Beeren fein hacken. Sie müssen die Erdbeeren nicht einmal auftauen; im gefrorenen Zustand lassen sie sich viel einfacher schneiden.
2. Schälen Sie die Orangenschale, aber werfen Sie sie nicht weg. Das Fruchtfleisch zu den Beeren geben.
3. Die Nüsse zusammen mit Zucker und Sojasauce in einer Pfanne anbraten. Sobald sie karamellisiert sind, vom Herd nehmen. Beim Braten den Inhalt der Pfanne regelmäßig umrühren.
4. 1 EL vermischen. l. Zucker mit Balsamico-Essig vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Rosmarin hinzufügen. Kochen, bis das Volumen des Inhalts um das Zweifache reduziert ist.
5. Mozzarella mit Obst-Beeren-Mischung vermischen.
6. Geben Sie die Zutaten in die Form, gießen Sie die Essigsauce darüber und rühren Sie um.
7. Alles in Portionen aufteilen, Schale und Nüsse darüberstreuen.

Das Gericht ist fertig! Dieser Salat wird idealerweise mit Eiskugeln und frischen Minzblättern garniert.

Freunde, ich hoffe wirklich, dass euch meine Auswahl an Obstsalaten gefällt. Schreiben Sie unbedingt Ihre Meinung zu solchen Leckereien in die Kommentare. Feiern Sie die Neujahrsfeiertage mit Ihren Lieben, genießen Sie die Kommunikation, eine Atmosphäre der Liebe und Wärme.

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Vergessen Sie nicht, uns zu sagen, welcher Salat Ihnen am besten gefallen hat!

Mit freundlichen Grüßen Anastasia Skoracheva

Jeder hat seine eigenen Traditionen, das neue Jahr zu feiern. Manche Leute halten es für einen ausschließlichen Urlaub zu Hause, während andere laute Partys mit Freunden bevorzugen. Eines haben jedoch alle gemeinsam – den Wunsch, einen luxuriösen Tisch zu decken und viele appetitliche, schmackhafte und interessante Gerichte zuzubereiten. Da das Essen an diesem Feiertag recht spät erfolgt, empfiehlt es sich dringend, leichte und kalorienarme Gerichte in den Speiseplan aufzunehmen. Eine ausgezeichnete Option wäre ein Obstsalat, ein exquisites, helles und sehr beeindruckendes Gericht, dessen Rezepte zahlreich sind.

Zweifellos wird ein Obstsalat zu einer echten Weihnachtsdekoration. Dieses Gericht lockt mit seiner originellen Präsentation, seinem außergewöhnlichen Geschmack und seinen diätetischen Eigenschaften jeden an. Es ist kein Geheimnis, dass fast jeder nach den Neujahrsferien mit dem Problem zusätzlicher Pfunde konfrontiert ist. Obstsalate für das neue Jahr, deren Rezepte wir unten anbieten, werden Ihren Urlaub zweifellos hell und unvergesslich machen.

Obstsalat „Neujahrsbaum“

Vielleicht ist dies das thematischste Design für einen Obstsalat für das neue Jahr. Sein Aussehen und die fröhliche grüne Farbe sorgen sofort für die richtige Stimmung und machen sowohl Erwachsene als auch Kinder glücklich.

Komponenten:

• Kiwi – 4 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Mandarinen – 2 Stk.
• Honig – 1 TL. Löffel
• Joghurt – 200 ml
• Sesam – 2 EL. Löffel

Wir schneiden die Kiwi in dünne Scheiben, auch die Banane, und trennen die Mandarine in Scheiben. Mischen Sie Joghurt mit Honig, die letzte Zutat wird nicht nur für einen angenehm süßen Geschmack, sondern auch für die Stabilität des Weihnachtsbaums benötigt. Wir legen die Früchte in Schichten in Form einer Pyramide aus und schneiden aus einem Bananenring einen Stern aus. Den Salat mit Dressing einfetten, die Kiwistücke leicht überlappend darauflegen. Den Weihnachtsbaum mit Sesamkörnern bestreuen.

Auf Wunsch kann der Weihnachtsbaum mit Granatapfelkernen oder roten Beeren geschmückt und mit Mohn oder Nüssen bestreut werden.

Obstsalat in Orangen

Dieser Salat sieht sehr appetitlich und festlich aus. Als Dekoration können Sie Karamellsterne, Minze usw. verwenden. Je kontrastreicher es wird, desto besser.

Komponenten:

• Orangen – 2 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Granatapfelkerne - 1-2 Tische. Löffel
• Fruchtjoghurt – 50 ml
• Vanillepuddingcreme oder Zitronenquark – 2 Esslöffel. Löffel
• Kiwi – 2 Stk.

Die Orangen halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und die Ränder mit einem Messer formen. Wir schneiden alle anderen Früchte, fügen den Granatapfel hinzu, würzen mit Joghurt und teilen ihn in Hälften auf.

Ungesüßter Obstsalat

Wenn Sie denken, dass ein Obstsalat süß sein muss, dann irren Sie sich. Mit diesem Rezept erhalten Sie ein einfach unglaubliches Gericht, das so originell ist, dass es jeden begeistern kann.

Erforderliche Produkte:

• Weintrauben – 100 g
• Banane – 1 Stk.
• Erdbeeren – 100 g
• Mozzarella – 50 g
• Walnüsse – 5 Stk.
• orange – 1 Stk.
• Balsamico-Essig – 1 Teelöffel. Löffel
• Sojasauce – 5 ml
• Rosmarin – 1 Prise
• Zucker – 1 EL. Löffel

Die Nüsse mit Sojasauce und Zucker bei schwacher Hitze anbraten. Die Früchte in Scheiben schneiden, gehackten Mozzarella dazugeben, mit Balsamico-Essig und Rosmarin übergießen und mit karamellisierten Nüssen bestreuen. Für diesen Tisch tauen wir die Erdbeeren nicht auf, sondern schneiden sie einfach mit einem scharfen Messer.

Neujahrssalat mit Trockenfrüchten

Dieser Salat vereint verschiedene Geschmacksrichtungen sehr harmonisch und eignet sich hervorragend als Vorspeise mit Champagner.

Nehmen:

• Birne – 2 Stk.
• getrocknete Aprikosen – 5 Stk.
• Apfel – 1 Stk.
• Mandarinen – 200 g
• Walnüsse – 50 g
• Vanille – 2 Prisen
• Creme – 150 ml
• Honig – 50 g
• Zitrone – 1 Stk.
• Pflaumen – 50 g

Alle Früchte und Trockenfrüchte in Stücke schneiden. Achten Sie beim Schneiden einer Zitrone darauf, dass die Kerne nicht in den Salat gelangen, da sie sonst den Geschmack völlig ruinieren können. Die Nüsse leicht hacken, bis grobe Krümel entstehen. Den Salat mit Honig und mit Vanille gewürzter Sahne würzen. Als Dekoration würden sich geriebene Schokolade und Orangenschale gut machen.

Obstsalat für Erwachsene

Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Champagner und kann daher nur von erwachsenen Gästen genossen werden. Dieses Dessert wird zweifellos die Stimmung aller heben und eine Neujahrsatmosphäre schaffen.

• Champagner – 1 Glas
• Orangensaft – 1 Glas
• Apfel – 1 Stk.
• Weintrauben – 100 g
• Mandarine – 2 Stk.
• Minze - zur Dekoration
• orange – 1 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Zucker – 50 g

Orangensaft mit Zucker mischen, alle Früchte hacken, mit Weintrauben und Saft vermischen, etwa eine Stunde an einem kalten Ort stehen lassen. Den Salat in Glasschüsseln geben, mit Champagner auffüllen und mit Minze dekorieren.

Obstsalat in Ananas

Dieses Gericht wird leicht zu einer Dekoration für den Feiertagstisch und wird eine echte Sensation sein.

Zutaten:

• Ananas – 1 Stk.
• Kiwi – 1 t.
• Äpfel – 2 Stk.
• Preiselbeeren oder Preiselbeeren – 3 Tisch. Löffel
• orange – 1 Stk.
• Obst- oder Kokoslikör - nach Geschmack
• Minze - zur Dekoration
• Zitronensaft - 1 Tisch. Löffel
• Puderzucker - 1 Tisch. Löffel

Die Ananas quer aufschneiden, das Fruchtfleisch herausschneiden und fein hacken. Alle Früchte hacken, mit roten Beeren vermischen, mit Zitronensaft vermischen, über den Likör gießen und mit Puderzucker bestreuen. Den entstandenen Salat mit Ananashälften füllen und mit grünen Minzzweigen garnieren. Es stellt sich als sehr beeindruckend und im Neujahrsstil heraus.

Der Neujahrstisch bietet eine große Auswahl an köstlichen Gerichten, darunter immer Fleisch, Fisch, Gemüse und natürlich süße Desserts. Obstsalate für das neue Jahr 2016 müssen ungewöhnlich sein, denn die Gastgeberin des Jahres liebt alles Schöne und Originelle, also decken Sie sich jetzt mit interessanten Rezepten ein. Wir möchten Ihnen eine Auswahl genau dieser Rezepte anbieten, unsere Tipps und Ideen nutzen und Ihr Fest festlich köstlich gestalten.

Obstsalat „Salut“ mit Hartkäse

Ein leichter Salat mit einem besonderen süß-herzhaften Geschmack schmückt nicht nur den Neujahrstisch, sondern ist auch ein hervorragender Abschluss des festlichen Festes.

Ein Obstsalat für das neue Jahr ist ganz schnell zubereitet, auch die Neujahrsdekoration nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Bereiten Sie mehr Desserts auf einmal zu, denn es wird einfach unmöglich sein, Ihre Gäste davon loszureißen.

Zutaten

• Mandarine – 2 Stk.;
• Gemahlener Cayennepfeffer – 1 Prise;
• Hartkäse – 50 g;
• Ananas (frisch) – 2 Teller;
• Apfel – 1 Stk.;
• Kiwi – 1 Stk.;
• Chilischote – ½ oder 1 Stk. (nach Geschmack).

Produkte zum Nachfüllen

• Zitronensaft – ½ TL;
• Naturjoghurt – 3-4 EL. l.;
• Sauerrahm – 1 EL. l.

Wie man Obstsalat macht

1. Den Apfel in kleine Scheiben schneiden.
2. Wir reinigen die Ananasteller von den Kernen und hacken sie ebenfalls in kleine Stücke.
3. Mandarinen schälen und Zitrusfrüchte in Scheiben teilen.
4. Hartkäse in Würfel schneiden.
5. Chili hacken und mit gehackten Ananas-, Käse-, Apfel- und Mandarinenscheiben vermischen.
6. Bereiten Sie das Dressing für den Obstsalat vor: Mischen Sie Sauerrahm, Zitronensaft und Joghurt in einer separaten Schüssel.
7. Das Dessert würzen, mit Minzzweigen dekorieren und auf dem Neujahrstisch servieren.

Die Zutatenmenge im Rezept ist für eine kleine Portion (2-3 Personen) ausgelegt. Wenn mehr Gäste an Ihrem Feiertagstisch sitzen, erhöhen Sie die Essensmenge um das 2-3-fache.

Bei scharfem Chili muss der Inhalt nicht erhöht werden, damit der scharfe Geschmack den zart süßlichen Hauptgeschmack des festlichen Desserts nicht unterbricht.

Wenn Ihre Seele an einem festlichen Abend etwas Besonderes verlangt, dann ist ein Früchte-Multimix mit Likör genau das Richtige für Sie. Eine große Vielfalt an Früchten macht das Dessert nicht nur gesund, sondern auch einzigartig im Geschmack.

Die Verflechtung subtiler und scharfer Fruchtnoten wird eine echte Dekoration Ihres Gerichts sein und Sie können es in nur 20 Minuten zubereiten.

• Orange – 1 Stk.;
• Apfel – 2 Stk.;
• Kiwi – 1 Stk.;
• Granatapfelkerne – 2 EL. l.;
• Banane – 1 Stk.;
• Karambole – (nach Geschmack);
• Likör – 4 EL. l.;
• Schokolade (vorzugsweise Bitterschokolade) – 20 g.

Wie man kocht

1. Die Früchte waschen und schälen.
2. Schneiden Sie das gesamte Fruchtfleisch in kleine Quadrate.
3. Die Scheiben in einer Schüssel auslegen:

• Apfel;
• Banane;
• orange;
• Kiwi;
• Granatapfelkerne.

Likör über den Salat gießen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Für eine größere Wirkung fügen Sie Karambolen hinzu (eine Frucht, die in Form eines Sterns wächst).

Wenn Sie Karambolen nicht kaufen können, können Sie sie ersetzen.
Grapefruit, Zitrone und Papaya sind geeignete Ersatzstoffe. Es hängt alles davon ab, welchen Geschmack Sie dem Salat verleihen möchten – sauer oder süß.

Dieser einfach zuzubereitende Salat sieht aufgrund seines ungewöhnlich originellen Designs sehr eindrucksvoll auf dem Feiertagstisch aus.

Indem Sie ein Gericht aus geschnittenen bunten Früchten servieren, bedeckt mit kleinen Schneeflocken aus Joghurt, schmücken Sie nicht nur Ihr Fest, sondern zeigen Ihren Gästen auch, was für eine wunderbare Gastgeberin Sie sind.

Zutaten

• Mandarinen – 4 Stk.;
• Kaki (groß) – 1 Stk.;
• Zitrone – ½ Stück;
• Apfel – 1 Stk.;
• Honig – 4 EL. l.;
• Banane – 2 Stk.;
• Kiwi – 1-2 Stk.;
• Granatapfel – 1 Stk.

Schritt 1: Den Honig schmelzen

Zunächst müssen wir den kandierten Honig schmelzen. Geben Sie dazu einen Teil des Honigs in einen Glasbehälter und stellen Sie diesen in eine Schüssel mit heißem Wasser. Honig sollte nicht höher als 40°C erhitzt werden, sonst verliert er einfach seine heilende Wirkung.

Schritt 2: Bereiten Sie den Obstsalat vor

Das Gemüse waschen, schälen und mit dem Zerkleinern beginnen:

• Schneiden Sie den Apfel in mittlere Stücke und beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft, damit er nicht dunkel wird.
• Wir hacken die Bananen in kleine Stücke und beträufeln sie ebenfalls mit Zitronensaft. Versuchen Sie, süßere Bananen für den Salat zu wählen. Dunkle Punkte auf einer Bananenschale sind ein sicheres Zeichen für eine süße Frucht;
• Wir trennen die Mandarinen in Scheiben, entfernen die Kerne von ihnen und schneiden dann die Zitrusfrüchte in kleinere Stücke;
• mittelgeschnittene geschälte Kiwi;
• reife, aber harte Kakis in kleine Stücke schneiden;
• Mischen Sie die Früchte, gießen Sie geschmolzenen Honig darüber und mischen Sie alles gründlich, damit jedes Stück gut durchnässt ist.

Schritt 3: Den Obstsalat mit Joghurt und Granatapfel dekorieren

Unser Dessert heißt „Schneeflocke“ und damit dekorieren wir das fertige Gericht. Nehmen Sie etwas Naturjoghurt und formen Sie damit kleine schöne Schneeflocken auf der Oberfläche des Salats.

Legen Sie einen Stern aus Granatapfelkernen in die Mitte des Salats. Es ist besser, diese Dekoration in jeder Dessertschale separat vorzunehmen, damit alle Gäste eine exquisit dekorierte Portion erhalten, die einen viel stärkeren Eindruck hinterlässt.

Um das Bild des Gerichts zu vervollständigen, können Sie die Schüssel auf einer Serviette in Form einer Schneeflocke servieren. Es wird sehr beeindruckend und stilvoll aussehen.

Obstsalat „Ananas im Schnee“

Die Kombination aus dem zarten Geschmack exotischer Früchte und schneeweißer Mayonnaise mit Kondensmilch verleiht dem Dessert eine leichte Pikantheit. Die einzigartige Präsentation verstärkt nur den Eindruck der zubereiteten Delikatesse.

Die Zubereitung dieses Salats dauert 10-15 Minuten. Ein Minimum an Zutaten und alles vorhanden, und schon ist Ihr köstliches Fruchtdessert bereit, Ihre geladenen Gäste zu begeistern.

Rezeptzutaten

• Ananas – 2 Stk.;
• Minzzweige (frisch) – nach Geschmack;
• Kondensmilch – ½ EL;
• Apfel – 2 Stk.;
• Banane – 2 Stk.;
• Mayonnaise – ½ EL.

Vorbereitung

1. Geschälte Bananen und Äpfel werden in kleine Stücke geschnitten.
2. Schneiden Sie die Ananas. Die entstandenen 3 Ananasscheiben in kleine Würfel schneiden.
3. Die Fruchtscheiben mit einer Mischung aus Kondensmilch und Mayonnaise würzen. Dies ist notwendig, damit die Zutaten mit dem Dressing gesättigt sind und der Salat nicht trocken wird.

Mischen Sie die Zutaten gründlich und gießen Sie die gleiche Mischung aus Kondensmilch und Mayonnaise über die Oberfläche des Salats, nur so, dass sie das Dessert bedeckt und wie eine Schneedecke aussieht.

Wenn alles fertig ist, lassen Sie den Salat abkühlen. Legen Sie das Gericht unmittelbar vor dem Servieren in eine Ananasschale (vollständig vom Fruchtfleisch geschält) und garnieren Sie das Dessert mit Minzzweigen.

Gewürzter Obstsalat in Ananasschiffchen

Wenn Sie auf der Suche nach einem ungewöhnlichen Obstsalat-Rezept für das neue Jahr sind, dann ist ein süß-würziges Fruchtdessert genau das Richtige für Sie. Eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten sorgt für einen wirklich einzigartigen Geschmack.

Die Einzigartigkeit des Gerichts wird durch frischen Ingwer und aromatische Minze raffiniert unterstrichen. Mit einem solchen Gewürzset hat Ihr Dessert keine Chance, lange auf dem Feiertagstisch zu verweilen.

Zutaten für Neujahrssalat

• Banane – 2 Stk.;
• Ingwer – frische Wurzel 2 cm lang;
• Mango – 1 Stk.;
• Zimt (nicht gemahlen) – 1 Stange (nicht mehr als 2,5 cm);
• Wasser – 300 ml;
• Zitronensaft – ½ Stück;
• Ananas – 1 Stk.;
• Erdbeeren – 300 g;
• Nelken – 1 Stk.;
• Minzzweige – (zur Dekoration);
• Brauner Zucker – 75 g.

Vorbereitung

Zuckersirup zubereiten

Aus Zucker, Nelken, Zimt und Wasser Sirup zubereiten.

Die würzige Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Sirup 5 Minuten köcheln lassen, bis die Wassermenge um 1/3 reduziert ist. Danach den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Obst schneiden

1. Erdbeeren und Mango halbieren. Von einer halbierten Mango entfernen wir den Kern, schneiden die Schale ab und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
2. Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben.
3. Entfernen Sie die Haut von der Ingwerwurzel und schneiden Sie sie in Streifen.

Wir geben alle gehackten Früchte in eine Salatschüssel, würzen das Dessert mit Zuckersirup (abgesiebt) und mischen das Gericht gründlich.

Ananasboote bauen

Die Ananas in zwei gleich große Hälften schneiden. Anschließend das Ananasmark mit einem dünnen Messer ausschneiden, dabei einen Abstand von ca. 5-7 mm zu den Wänden lassen. Wir führen den Vorgang auf einem großen Teller durch, damit der Saft hineinfließt und nicht auf den Tisch.

Entfernen Sie den Stiel vom ausgeschnittenen Fruchtfleisch und schneiden Sie das Fruchtfleisch selbst in mittelgroße Würfel.

Die Ananasscheiben zusammen mit dem austretenden Saft in die Salatschüssel geben. Mischen Sie alle Produkte noch einmal.

Zum Schluss legen wir den leckeren Obstsalat auf Ananasschiffchen, dekorieren ihn mit Zweigen duftender Minze und servieren ihn auf dem Neujahrstisch.

Obstsalate für das neue Jahr 2016: Ideen zur Dekoration

Da Neujahr ein besonderer Feiertag ist, müssen festliche Gerichte auf ungewöhnliche Weise dekoriert werden, damit sich die Gäste nicht nur an ihren Geschmack, sondern auch an ihr Aussehen erinnern. Es naht und das bedeutet, dass Salate entsprechend dekoriert werden sollten – bunt, kreativ, mit Fantasie.

Wir bieten Ihnen Möglichkeiten zur Dekoration.

Bananenschneemann

Kiwi-Weihnachtsbaum

Ein Kiwi-Weihnachtsbaum, aus weiteren Zutaten werden sogenannte „Weihnachtsbaumspielzeuge“ hergestellt.

Stern oder Blumen

Ein aus Kiwi, Banane, Apfelschale oder Fruchtfleisch usw. geschnitzter Stern.

Für Schnitzliebhaber bieten wir mehrere detaillierte Meisterkurse zum Thema Dekorationen an.

Affe

Eine besonders interessante Idee ist ein Affe, der komplett aus Früchten besteht. Um eine solche Obstskulptur zu bauen, benötigen Sie:

• 1 Mango;
• 4 Bananen;
• 2 Orangen;
• 1 Ananas;
• 2 Kakiringe;
• 3 Oliven oder schwarze Oliven.

Wie man aus Früchten einen Affen macht

1. Schneiden Sie die Oberseite der Ananas ab und machen Sie eine kleine Vertiefung darin. Wir legen die Ananas auf einen Teller und legen sie hinter den Körper.
2. Legen Sie den „Kopf“ – die geschälte Mango – auf die Ananas.
3. Wir schneiden eine Orange streng in zwei Hälften – das werden unsere Ohren sein, und aus der zweiten machen wir einen Mund.
4. In die Mango machen wir an den Seiten mitteltiefe Einschnitte, in die wir dann die Ähren – Hälften einer Zitrusfrucht – einführen. Nach dem gleichen Prinzip stecken wir ein orangefarbenes Maul in den unteren Teil des „Kopfes“ des Affen.
5. Wir machen Löcher für die Augen in die Mango. Unsere Augen sind Oliven (oder Oliven), die von dünnen Kakiringen umgeben sein werden.
6. Wir bohren Löcher in die Orange für die Nase und stecken 1 Olive in das Loch.
7. Wir bohren Löcher in den oberen und unteren Teil der Ananas und stecken ungeschälte Bananen hinein.
8. Benutzen Sie eine normale Schüssel als Hut für den Affen. Das ist alles, ein wenig Aufwand – und Ihr luxuriöses Dessert ist bereit für das neue Jahr.

Experimentieren Sie mit der Gestaltung Ihrer Gerichte; dies wird am Ende nicht nur Ihre Gäste begeistern, sondern Ihnen auch viele angenehme Emotionen während des Kochvorgangs bescheren. Obstsalate für das neue Jahr 2016 sollen lecker und ungewöhnlich sein.

Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben an Silvester nur mit originellen Desserts – und lassen Sie den Feiertag der Wunder und Güte für das ganze kommende Jahr zu einem strahlenden Eindruck für Sie werden.