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Nüsse und Trockenfrüchte sind gut für den Körper. Gesunde und leckere Kombinationen aus Nüssen und Trockenfrüchten

Nutzen und Schaden von Trockenfrüchten hängen von der Qualität des Produkts und der individuellen Verträglichkeit ab. Als nützlich gelten Trockenfrüchte, die in der Datscha gesammelt und zu Hause getrocknet werden. Da sie weder Konservierungsstoffe noch Zucker enthalten.

Chemische Zusammensetzung von Trockenfrüchten

Die Vorteile von Trockenfrüchten liegen in ihrer chemischen Zusammensetzung. Sie sind reich an Vitaminen, Säuren, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen. Die Zusammensetzung von Trockenfrüchten hängt von der Fruchtsorte ab.

Sie enthalten hauptsächlich folgende Vitamine:

Gruppe A;
Gruppe B;

Trockenfrüchte enthalten Mineralien:

Magnesium;
Kalzium;
Kalium;
Phosphor.

Darüber hinaus enthalten Trockenfrüchte:

organische Säuren;
Fruktose.

Kaloriengehalt von Trockenfrüchten

Der Vorteil von Trockenfrüchten besteht darin, dass sie wenige Kalorien enthalten. Die Tabelle berechnet den Kalorien- und Zuckergehalt einiger Trockenfruchtsorten pro 100 g Produkt:

Name der Trockenfrucht	Natürliches Produkt	Kohlenhydrate pro 100 g	Zucker pro 100 g	Kalorien pro 100 g
	Traube

Eine Handvoll Trockenfrüchte als Snack schadet dem menschlichen Körper nicht, sondern sättigt ihn im Gegenteil mit nützlichen Substanzen. Daher hat das Naschen von Trockenfrüchten mehr Vorteile als der gleiche Hamburger.

Nützliche Eigenschaften von Trockenfrüchten

Trockenfrüchte behalten lange ihre wertvollen Inhaltsstoffe und können den Körper das ganze Jahr über mit Mineralien und Vitaminen versorgen.

Jeder Typ hat seine eigenen Komplexe nützlicher Mineralien. Sie wirken auf unterschiedliche Weise auf den menschlichen Körper:

getrocknete Pflaumen senken den Blutdruck und verhindern die Entstehung bösartiger Tumoren;
Datteln stellen die männliche Potenz wieder her;
Getrocknete Aprikosen normalisieren die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems.

Arten von Trockenfrüchten und ihre Vorteile für den Körper

Die Früchte verschiedener Obstbäume werden getrocknet. Jedes bringt seinen eigenen Nutzen für den Körper. Arten:

getrocknete Aprikose, ;
Pflaumen;
Termine;
Äpfel;
Banane;
Melone;
Feigen;
Mango;
Papaya.

Die chemische Zusammensetzung getrockneter Aprikosen enthält Vitamin PP (Niacin). Wenn es ins Blut gelangt, startet es den Verjüngungsprozess des Körpers. Ein paar getrocknete Aprikosen am Tag helfen, Falten zu beseitigen und das Haar seidig und geschmeidig zu machen.

Wer getrocknete Aprikosen oder Aprikosen isst, erleidet seltener einen Sonnenbrand. Sie erleben fast keinen Haarausfall. Der Stoffwechsel steigt, der Körper erhält eine große Menge Vitamin B12. Auch Trockenfrüchte sind gut für das Herz.

Getrocknete Pflaumen sättigen den Körper mit nützlichen Substanzen. Enthält Vitamin E und Tocopherol. Der Vorteil dieser Trockenfrüchte für den menschlichen Körper besteht darin, dass sie Antioxidantien sind. Pflaumen verhindern das Altern.

Rosinen oder getrocknete Weintrauben wirken ebenso antioxidativ wie getrocknete Pflaumen. Diese Trockenfrucht kann die Entstehung von Darmkrebs verhindern und Gifte und Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Normalisiert die Darmflora und zerstört pathogene Organismen.

Können Trockenfrüchte von schwangeren und stillenden Müttern verzehrt werden?

Während der Schwangerschaft vom 1. bis 3. Trimester bringen Trockenfrüchte große Vorteile für den Körper einer Frau. So enthalten Trockenfrüchte Vitamine wie H, K, E sowie Mineralien, die den Körper der schwangeren Frau sättigen und die richtige Entwicklung des Fötus unterstützen.

Darüber hinaus helfen diese trockenen, vitaminreichen Früchte, viele Schwierigkeiten während der Schwangerschaft (z. B. Übelkeit, Schwellung, Haar- und Zahnschmelzschäden) zu überwinden. Bei richtiger Einbeziehung in die Ernährung werden sie während der gesamten Schwangerschaft zu unverzichtbaren Helfern:

Rosinen stellen das Muskelgewebe wieder her und verbessern die Stimmung;
Datteln versorgen den Körper der schwangeren Frau mit Eiweiß;
Bei stillenden Müttern, die Datteln essen, verlängert sich die Stillzeit und das Auftreten von Milch nimmt zu;
Pflaumen schützen vor Vitaminmangel, füllen Eisen wieder auf und helfen, das Immunsystem gegen Infektionskrankheiten zu schützen;
Getrocknete Aprikosen erhöhen das Hämoglobin und verbessern die Herzfunktion.

Der Nutzen von Trockenfrüchten für Schwangere liegt in der Zubereitung. Zu diesem Zeitpunkt ist es werdenden Müttern verboten, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Tee zu trinken, und aufgebrühte angereicherte Kompotte sind eine hervorragende Ergänzung für den Körper und sättigen ihn mit Nährstoffen.

Beim Stillen helfen Trockenfrüchte dem Körper einer Frau, sich schneller zu erholen. Sie stellen den Zahnschmelz wieder her, verbessern den Haarzustand und stärken die Immunität.

Und bei einem Baby helfen Trockenfrüchte, den noch fragilen Körper vor verschiedenen Krankheiten zu schützen. Säuglinge erhalten Nährstoffe aus der Muttermilch.

Beratung! Während der Schwangerschaft und Stillzeit wird empfohlen, die aufgenommene Nahrungsmenge streng zu überwachen, da Trockenfrüchte im Übermaß schädlich sein können.

Trockenfrüchte für Kinder

Sie werden vom Körper leicht aufgenommen und sind daher ein hervorragender Ersatz für Süßigkeiten für ein Kind.

Zum Beispiel 5 Stück essen. Getrocknete Aprikosen pro Tag, dieses Produkt sättigt den Körper des Kindes mit dem täglichen Bedarf an Kalzium und Eisen. Datteln fügen ihm Kohlenhydrate hinzu, die zu einer Energiequelle werden.

Bereits ab dem 1. Lebensjahr kann einem Kind beigebracht werden, Trockenfrüchte zu essen. Sie können zu Kompott kombiniert werden. Die Vorteile von Trockenfruchtmischungen sind von unschätzbarem Wert und tragen dazu bei, dass der Körper des Babys gesund und stark wird.

Trockenfruchtkompott eignet sich besonders zur Stärkung der Immunität von Kindern bei Krankheiten oder zur Vorbeugung.

Sind Trockenfrüchte gut zum Abnehmen?

Zu den Vorteilen von Trockenfrüchten zur Gewichtsreduktion zählen eine große Menge an Vitaminen und natürlicher Zucker (Fruktose). Darüber hinaus stillen Trockenfrüchte den Hunger und helfen, den Körper mit Proteinen und Kohlenhydraten natürlichen Ursprungs zu sättigen.

Sie helfen, Stimmungsschwankungen während einer Diät zu vermeiden. Beseitigen Sie Depressionen.

Welche Trockenfrüchte kann man beim Abnehmen essen?

Es gibt verschiedene Arten von Trockenfrüchten, die in der Ernährung jeder Frau enthalten sein sollten, wenn sie abnehmen möchte. Diese beinhalten:

getrocknete Aprikosen – helfen Frauen, die sich nach 40 Jahren für eine Diät entscheiden;
Pflaumen sind ein Volksheilmittel zur Gewichtsreduktion und ein gutes Antidepressivum;
Dank Rosinen erhält der Körper Zucker und nützliche Mikroelemente. Außerdem wird die Schilddrüse aktiviert, wodurch die Haut empfindlicher wird.
lindern Übergewicht, verursachen keine Allergien, werden vom Körper nicht abgestoßen (sie steigern auch die Gehirnleistung).

Da viele diätetische Medikamente dem Körper lebenswichtige Mineralien entziehen, füllen Trockenfrüchte seine Reserven wieder auf. Für Frauen, denen die Ernährung schwer fällt, wird der Verzehr einer Vitaminmischung aus diesen Trockenfrüchten empfohlen.

Wie man Trockenfrüchte richtig verzehrt

Trockenfrüchte sind schädlich, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Wenn man sie jedoch nach und nach in die erforderliche Ernährung einbezieht, werden sie im Winter zu einem hervorragenden Ersatz für frisches Obst:

Ärzte empfehlen Pflaumen als zusätzliches unterstützendes Mittel bei Rheuma und Nierenerkrankungen (sie entfernen Salze und Giftstoffe aus dem Körper);
Datteln helfen bei Rückenschmerzen, Herzproblemen, Überlastung und Müdigkeit;
getrocknete Aprikosen wirken sich positiv auf die Darm- und Magenfunktion aus, entfernen Radionuklide und Schwermetallsalze;
Trockene Äpfel senken den Cholesterinspiegel im Blut und verbessern die Funktion des Verdauungssystems.

Warnung! Datteln sind eine schwierige Nahrung für den Magen, daher ist bei Magen-Darm-Erkrankungen der Verzehr mit Vorsicht zu empfehlen!

Getrocknete Fruchtkompotte stärken Ihre Immunität in der kalten Jahreszeit.

Wie viele Trockenfrüchte kann man pro Tag essen?

Trockenfrüchte sind nützlich für Diabetiker und diejenigen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Die Hauptsache ist, sie nicht zu viel zu essen.

100 g Produkt pro Tag reichen aus, um wertvolle Vitamine und Säuren im Körper zu erhalten. 5-6 Stk. Getrocknete Aprikosen schützen das Herz vor schweren Erkrankungen.

Neben Trockenfrüchten können Sie auch Aprikosenkerne essen. Der Vorteil von Trockenfruchtsamen besteht darin, dass ihre Kerne es Ihnen ermöglichen, den Körper mit Kalzium zu sättigen. Anstelle von Mandeln können 100 g Kerne aus den Samen als Nahrungsmittel verwendet werden.

Wie man selbstgemachte Trockenfrüchte herstellt

Hausgemachte Trockenfrüchte können auf drei Arten hergestellt werden:

in einem elektrischen Trockner;
im Ofen;
auf Sendung.

Um Früchte in einem elektrischen Trockner zu trocknen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

Waschen Sie die Früchte unter fließendem Wasser.
Mit einem Handtuch trocknen.
Schneiden Sie, wie Sie möchten.
Auf ein Backblech legen und in einen elektrischen Trockner stellen.
Je nach Frucht mehrere Stunden trocknen: Äpfel – 7 Stunden, Pflaumen – 4 Stunden, Birnen – 12 Stunden bei einer Temperatur von 70 Grad.

Schritte zum Trocknen im Ofen:

Die Früchte waschen und trocknen.
In Scheiben schneiden und auf eine mit Baumwolltuch bedeckte Gitterfläche legen.
Bei 70 Grad trocknen, dabei an das Umrühren denken.

Auf Sendung:

Waschen und trocknen Sie die Früchte mit einem Handtuch.
Ausschneiden und auf das Brett legen.
2 Tage in der Sonne trocknen lassen.
Nachts - nehmen Sie es mit nach Hause.

Schaden von Trockenfrüchten und Kontraindikationen

Selbstgemachte Trockenfrüchte richten keinen Schaden an. Im Laden werden sie meist mit Chemikalien übergossen, um die Haltbarkeit zu verlängern und Nagetieren vorzubeugen. Um sie schmackhafter und schöner anzusehen, werden sie mit zusätzlichem Sirup verfeinert.

Somit werden solche Früchte für den Menschen unbrauchbar. Daher ist es nicht empfehlenswert, sich von im Laden gekauften Trockenfrüchten mitreißen zu lassen.

Der Verzehr von zu viel Trockenfrüchten ist nicht vorteilhaft. Der Schaden, den sie dem Körper zufügen, ist wie folgt:

allergische Reaktionen;
Austrocknung des Körpers;
verdirbt den Zahnschmelz;
nicht empfohlen bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.

So wählen Sie Trockenfrüchte aus

Damit Trockenfrüchte dem Körper mehr Nutzen als Schaden bringen, müssen Sie sie richtig auswählen können. Alle im Handel erhältlichen Trockenfrüchte sind nicht zum Verzehr geeignet.

Hochwertige Trockenfrüchte sehen so aus:

Rosinen – dunkelbraun;
getrocknete Aprikosen haben eine hellorange Farbe (eine dunklere Farbe weist auf eine Behandlung mit Sulfiten hin, eine weißliche Farbe weist auf eine geringere Qualität hin);
Pflaumen – schwarz mit bläulicher Tönung;
Datteln – saubere Haut ohne Zuckerkristalle.

Nur solche Trockenfrüchte kommen dem menschlichen Körper zugute. Alle anderen (übergetrockneten oder zu hell gefärbten) werden mit Chemikalien behandelt, um dem Produkt Geschmack oder Schönheit zu verleihen.

So lagern Sie Trockenfrüchte zu Hause

Trockenfrüchte sollten nach folgenden Regeln gelagert werden:

der Ort, an dem sie gelagert werden, muss kühl und trocken gehalten werden;
Früchte sollten in Gläsern, Holzkisten und Keramikschalen mit dicht schließenden Deckeln aufbewahrt werden.
Mit Minze gefüllte Früchte sind für Schädlinge unzugänglich.
1 Jahr lagern (wenn länger, werden solche Früchte weggeworfen);
Es wird empfohlen, sich mit der Menge an Trockenfrüchten einzudecken, die man im Winter essen kann.

Abschluss

Nutzen und Schaden von Trockenfrüchten hängen von der Menge der verzehrten Nahrung ab. Mit der richtigen Herangehensweise und Berechnung der Ernährung geben sie dem Körper nur ihre wohltuenden Eigenschaften.

Sind Sie sicher, dass Sie absolut alles über die Vor- und Nachteile von Trockenfrüchten wissen? Beeilen Sie sich nicht mit der Antwort. Denn selbst erfahrene Ernährungswissenschaftler und Biologen können keine hundertprozentig sichere Antwort geben. Hierzu gibt es mehrere Standpunkte. Manche glauben, dass diese „Trockenfrüchte“ nicht so gesund sind; andere behaupten im Gegenteil, dass Trockenfrüchte eine mehr als wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Versuchen wir, die Vor- und Nachteile zu verstehen, indem wir die Eigenschaften von getrockneten kandierten Früchten, Nüssen und anderen Köstlichkeiten, die wir lieben, auf zwei Ebenen bewerten: „Nützlichkeit“ und „Missverständnisse“.

Beginnen wir mit den häufigsten Missverständnissen.

Missverständnisse über Trockenfrüchte

1) Wer glaubt, dass Trockenfrüchte weniger Zucker enthalten und weniger Kalorien haben, der irrt. Die Wahrheit ist, dass der Frucht beim Trocknen Wasser entzogen wird, das heißt, sie verliert an Gewicht und Eigenschaften (der Abbau einiger instabiler Vitamine, zum Beispiel Vitamin C), aber Zucker und Kalorien verdunsten nicht. Wenn also eine Aprikose 45 Gramm (etwa 12 Kilokalorien) wiegt, beträgt ihr Energiewert nach der „Umwandlung“ in getrocknete Aprikosen mit einem Gewicht von 10 Gramm bereits 15 Kilokalorien.

2) Wenn Sie denken, dass frische Früchte gesünder sind als getrocknete oder gefrorene, irren Sie sich. Von allen drei oben aufgeführten Früchten sind die Früchte, die einem Schockgefrieren unterzogen wurden, am wertvollsten. Na klar, mit Ausnahme derer, die einem die „Großmutter aus dem Dorf“ mitgebracht hat. Stellen Sie sich die Frage: „Wie viel Zeit ist vergangen, seit eine vermeintlich frische Frucht von einem Ast gepflückt wurde und Ihnen in die Hände fiel?“ Aber gefrorene oder getrocknete Früchte werden buchstäblich wenige Stunden nach der Ernte einer Wärmebehandlung unterzogen. Man kann also über die Vorteile von „bedingt frischen“ und wärmebehandelten Früchten streiten.

Vielleicht können wir dem „in der Suppe“ ein Ende bereiten. Nun zu den Vorteilen von Trockenfrüchten.

Die Vorteile von Trockenfrüchten

1) Trockenfrüchte enthalten im Vergleich zu frischen Früchten mehr biologisch aktive Substanzen. Im Wesentlichen handelt es sich um ein Konzentrat, das Kalzium, Magnesium, Eisen und andere wertvolle Stoffe enthält.

2) Trockenfrüchte in Aktion:

Papaya (kandierte Frucht) – hat eine allgemein stärkende Wirkung, aktiviert den Proteinstoffwechsel und ist darüber hinaus eine hervorragende „Zutat“ zur Steigerung der sexuellen Aktivität.

Nährwert und Kaloriengehalt von Trockenfrüchten

Produkt	Energiewert, kcal	Wasser, g	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g
Birne	246	24,0	2,3	-	62,1
Pflaumen	264	25,0	2,3	-	65,6
Getrocknete Aprikosen	272	20,2	5,2	-	65,9
Äpfel	273	20,0	3,2	-	68,0
Pfirsiche	275	18,0	3,0	-	68,5
Rosinen mit Kern	276	19,0	1,8	-	70,9
Getrocknete Aprikosen	278	18,0	5,0	-	67,5
Rosinen-Sultaninen	279	18,0	2,3	-	71,2
Kirsche	292	18,0	1,5	-	73,0

Nüsse. Vorteile von Nüssen

Ich denke, es ist an der Zeit, zu den Nüssen überzugehen. Alle Nüsse haben einen relativ hohen Kaloriengehalt, aber wenn wir nicht von einer „Diät“ als solcher sprechen, sondern von Vorteilen für den Körper, dann sind Nüsse Vorteile in ihrer reinsten Form. Lesen Sie und ziehen Sie Schlussfolgerungen. Also…

Vorteile von Walnüssen

Walnüsse sind nicht nur eine tolle Delikatesse, sondern auch ein bedingungsloser Helfer für Ihre Gesundheit. Nüsse helfen bei Anämie, Krankheiten, Herzerkrankungen, Dermatitis und Erkältungen. Darüber hinaus wirken Walnüsse beruhigend und sind bei Schlaflosigkeit und nervösen Störungen angezeigt. Walnüsse sind für schwangere Frauen, stillende Mütter und auch während der Erholungsphase nach einer Operation notwendig. Wirkt sich positiv auf das Immunsystem des Körpers aus.

Vorteile von Mandeln

Mandel süß ist nützlich bei Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Asthma, Rippenfellentzündung und Sodbrennen. Darüber hinaus werden süße Mandeln allen Personen über 30 Jahren als Vorbeugung gegen Arteriosklerose und hohen Cholesterinspiegel empfohlen. Bittermandeln sind als prophylaktisches Mittel bei der Behandlung von Erkrankungen der Nieren, der oberen Atemwege sowie bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen des Urogenitalsystems bei Frauen indiziert.

Vorteile von Haselnüssen

Haselnuss- reines Protein. Zur Vorbeugung von Fettleibigkeit, angezeigt bei Diabetes, chronischer Müdigkeit, Venenentzündung und Krampfadern, Prostatavergrößerung und arterieller Hypertonie. Haselnüsse werden zur Behandlung chronischer Anämie eingesetzt.

Vorteile von Erdnüssen

Erdnuss. Viele halten diese Frucht für nutzlos, ich beeile mich, Sie vom Gegenteil zu überzeugen. Erdnüsse wirken sich positiv auf die Gewebefunktionen aus, fördern das Zellwachstum und die Zellerneuerung. Es wird als choleretisches Mittel eingesetzt. Erdnüsse helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Darüber hinaus steigert es die Potenz und hat eine große Wirkung auf die Libido. Es verbessert auch das Gedächtnis und die Konzentrationsfähigkeit und ist angezeigt bei Schlaflosigkeit und Müdigkeit.

Vorteile von Cashewnüssen

Cashew– eine köstliche, süße, leicht gebogene Frucht, die das Immunsystem perfekt stärkt; außerdem normalisieren Cashewnüsse Stoffwechselprozesse im Körper und sind angezeigt bei Anämie, Psoriasis und Herzerkrankungen.

Die Vorteile von Pistazien

Pistazie. Diese kleine grünliche Nuss kann in Zeiten großer körperlicher und geistiger Belastung hilfreich sein, da sie das Gehirn aktiviert und gleichzeitig eine tonisierende und stärkende Wirkung auf den gesamten Körper hat. Pistazien sind nützlich für Menschen, die an Lungentuberkulose, Anämie, Herzrhythmusstörungen und Thrombophlebitis leiden.

Abschluss: Trockenfrüchte enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen. 5-6 Stück Trockenfrüchte, täglich verzehrt, verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, außerdem sind Trockenfrüchte ein ausgezeichneter Immunmodulator. Diese Delikatesse ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene nützlich.

Seien wir ehrlich! Während der Sommer naht, machen sich alle Frauen Sorgen um zwei Probleme: Wo sie ihre Garderobe auf den neuesten Stand bringen und wie sie ihre Figur in Ordnung bringen. Darüber hinaus ist die zweite Frage wichtiger, denn an einer schönen Figur sieht alles gut aus. Aber körperliche Bewegung allein hilft nicht, wenn Sie weiterhin Schokolade, Kuchen, Süßigkeiten essen ... Die Gründer der Marke NeSladosti, Alexey Gorlov und Olga Sychkova, erklärten Roskachestvo, wie man traditionelle Süßigkeiten ersetzen kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen und ohne Ihrer Gesundheit zu schaden Figur.

6 besonders leckere und gesunde Kombinationen

Schokoladenliebhaber werden es lieben Datum Obst Und Mandel: Geschmacklich sehr ähnlich wie Schokoladenkuchen, besonders wenn man einige natürliche Kakaobohnen hinzufügt. Diese Delikatesse ist für Frauen äußerst nützlich: Datteln stärken die Gebärmuttermuskulatur und tragen so zur Verbesserung der Wehen bei. Mandeln sind ein natürliches Schmerzmittel: Sie lindern Schmerzen und haben entzündungshemmende und beruhigende Eigenschaften.
Delikatesse mit Cashew, Rosinen Und Vanille schmeckt wie Käsekuchen. Und dank des Kaliums in Rosinen (Kalium kommt übrigens auch in Haselnüssen und Feigen vor) hilft diese Kombination bei der Bekämpfung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, stärkt das Immunsystem und steigert die Leistungsfähigkeit bei geistiger und körperlicher Belastung.
Ingwer verleiht dem Zuckerhaltigen eine pikante Note Mango. Und es ist absolut perfekt, ihnen Paprika hinzuzufügen.
Die Kombination war für uns eine Offenbarung Pistazien, Datum Und Chili-Pfeffer– Diese Mischung hat einen angenehm süß-würzigen Geschmack.
Saure Liebhaber werden es lieben Pflaumen Mit Kirsche Und Ecuadorianischer Kaffee.
Gretsky Und Wald Nüsse Besonders lecker und gesund in Kombination mit Feigen Und Rosinen. Nüsse wirken sich positiv auf Herz, Gehirn und Leber aus und enthalten ein Minimum an Kohlenhydraten (aber viel pflanzliches Eiweiß und Fett). Und Rosinen und Feigen sind reich an Kohlenhydraten und sättigen den Körper mit Energie. Zusammen ergänzen sich diese Inhaltsstoffe und wirken allgemein stärkend auf den Körper, indem sie ihn mit allen notwendigen Stoffen sättigen.

Inkompatible Kombinationen

Als Grundlage für einen leckeren und gesunden Genuss wählt man besser eine oder maximal zwei Nusssorten und eine Trockenfrucht. Oder kombinieren Sie mehrere Sorten Trockenfrüchte und eine Sorte Nüsse. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Gewürzen „spielen“. Wenn das Trockenobst sehr sauer ist (z. B. Apfel oder Kirsche), können Sie Honig hinzufügen.

Aber nicht alles lässt sich mischen. Cashewnüsse lassen sich beispielsweise nicht gut mit anderen Nüssen vermischen. Es lässt sich gut mit Trockenfrüchten und Gewürzen ergänzen. Das Gleiche gilt auch für Pistazien. Und Melone passt zu nichts anderem als Gewürzen. Eine interessante Zutat ist Maulbeere. Es wird nur mit anderen Trockenfrüchten kombiniert, nicht jedoch mit Nüssen oder Samen.

Warum ist Mäßigung bei solchen Köstlichkeiten wichtig?

Übermäßiger Verzehr von Nüssen wirkt sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse aus. Sie enthalten ätherische Öle und pflanzliches Eiweiß, die vom Körper nur schwer verdaut werden können.
Obwohl Nüsse viele Nährstoffe, Mikroelemente, gesunde Fette und Antioxidantien enthalten, sind sie auch ein sehr kalorienreiches Lebensmittel. Daher sollten Nüsse getrennt von den Hauptmahlzeiten verzehrt werden, vorzugsweise tagsüber. Und da sie schwer verdaulich sind, sollten sie nicht von Menschen mit Magen- und Darmproblemen verzehrt werden. Als „leichteste“ Nuss für den Magen gelten übrigens Pistazien und als „schwerste“ Mandeln.
Übermäßiger Verzehr von Trockenfrüchten kann zur Gasbildung im Darm führen.
Die Zuckerkonzentration in Trockenfrüchten ist um ein Vielfaches höher als in frischen Beeren und Früchten. Daher sollten Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit ihren Konsum einschränken. Andererseits reicht es aus, sehr wenig Trockenfrüchte zu essen, um die benötigte Menge an Glukose und Saccharose (gesunder Zucker) zu erhalten, die Energie spenden und sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
Sie müssen auch bedenken, dass Trockenfrüchte eine hohe Konzentration an Mikroelementen und Vitaminen enthalten. Und alle Vitamine und im Allgemeinen Produkte, die medizinische Elemente enthalten, sind in großen Mengen schädlich.

Außerdem sind viele Nüsse und Trockenfrüchte starke Allergene. Deshalb müssen Allergiker sowie Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit besonders vorsichtig sein.

Kurzum: Nüsse und Trockenfrüchte sind gesunde Süßigkeiten, die das Verlangen nach Süßem stillen und die Gesundheit fördern. Und ihre richtige Kombination stärkt nicht nur unseren Körper, sondern bereitet auch erstaunliche Geschmäcker. Essen Sie daher Ihre Lieblingsnüsse und Trockenfrüchte in Maßen. Dann erhalten Sie Vorteile und Vergnügen und werden Ihrem Körper keinen Schaden zufügen.

Es wird angenommen, dass Süßigkeiten schädlich für den Körper sind, und in den meisten Fällen stimmt das leider auch. Aber es gibt eine eigene Kategorie von Leckereien, deren Nutzen für den Menschen kaum zu unterschätzen ist. Insbesondere sprechen wir darüber Vitamincocktail aus Trockenfrüchten und Nüssen, was in letzter Zeit sehr beliebt geworden ist, weil heute alle Ärzte und Informationsquellen über die Notwendigkeit „schreien“, das Immunsystem aufrechtzuerhalten und zu stärken, was in der Praxis nicht so einfach ist. Die „Formel“ der Gesundheit lässt sich wie folgt ableiten: Abhärtung – Sport – gesund, in die Sie die von uns angedeutete Köstlichkeit aus Nüssen und Trockenfrüchten unter Zusatz von Honig und anderen wertvollen Zutaten einbringen sollten. Bei kaltem Wetter und Vitaminmangel im Frühling wird diese magische Mischung zu einem echten Schutz für Ihren Körper vor Viren, Erkältungen und Infektionen.

Welche Vorteile haben Trockenfrüchte und welchen Wert haben sie?

Seit der Antike sind die Menschen von der Nützlichkeit von Trockenfrüchten überzeugt. Die „Geschenke der Großmutter“, die fast allen von uns bekannt sind, sind eigentlich ein Vorrat an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen; sie sind eine Art Wirkstoffkonzentrat, das den Körper mit allem sättigen kann, was für unsere Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit notwendig ist.

Interessant! Untersuchungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Trockenfrüchte viel mehr wertvolle Inhaltsstoffe enthalten als ihre frischen Gegenstücke. Trotz der Tatsache, dass sie getrocknet sind, verlassen sie keine Vitamine, Fruktose, Zucker und Kalorien, es wird ihnen lediglich Wasser entzogen.

Schauen wir uns nur ein paar der häufigsten und konsumierten Vertreter von Trockenfrüchten an:

Interessant! wird Frauen seit langem während der Geburt verabreicht, was den Geburtsvorgang erheblich beschleunigt. Wie sich herausstellte, enthalten sie Substanzen, die die Kontraktion der Gebärmutter fördern.

Warum werden sie in einem Vitamincocktail benötigt?

Nüsse sind nicht nur eine von Frauen und Männern geliebte Delikatesse, sie sind ein äußerst wertvoller Bestandteil, ein wahrer Vorrat an Nährstoffen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und natürlich Eiweiß. Es enthält reichlich Eisen, viel Mangan, Jod und Vitamingruppen (B2, C, E). Die Vorteile von Nüssen für unseren Körper sind schwer zu beschreiben, denn... Es sind zu viele Elemente vorhanden, um sie in diese Liste aufzunehmen. Sie verbessern die Gehirnfunktion, sind von unschätzbarem Wert für Menschen, die an Erkrankungen des Herzens und des Herz-Kreislauf-Systems leiden, sind gut für das Immunsystem und eignen sich hervorragend gegen Anämie und Bluthochdruck. Nur wenige wissen es, aber Nüsse enthalten Stoffe, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken, daher ist eine Vitaminmischung mit dieser Frucht auf jeden Fall für Menschen zu empfehlen, die berufsbedingt in einem Dauerstresszustand sind, häufig an psychischen Störungen leiden und Schlaflosigkeit. Der Cocktail ist sehr hilfreich in der Erholungsphase des Körpers nach Operationen und schweren Erkrankungen. Auch für stillende Mütter sind Nüsse nützlich, denn... Ihre wertvollen Bestandteile und Polyfettsäuren sättigen die Muttermilch gut.

Wie man aus Trockenfrüchten und Nüssen einen Vitamincocktail macht

Bereiten Sie zunächst Ihre Zutaten vor. Sie benötigen sie zu gleichen Teilen, probieren Sie zunächst jeweils ein Gewicht von 300 Gramm aus:

getrocknete Aprikosen;
Rosinen;
Pflaumen (getrocknet, nicht geräuchert);
Nüsse (in diesem Fall sind Walnüsse besser).

Sie benötigen außerdem 300 ml Honig (Sie benötigen natürlichen, keinen künstlichen) und eine große Zitrone, deren Kerne entfernt werden sollten, und die Schale sollte besser belassen werden, weil Es enthält auch viele nützliche Substanzen.

Spülen Sie die getrockneten Früchte gut ab und legen Sie ein Papiertuch zum Trocknen aus (das Wasser sollte vollständig verschwinden). Danach müssen alle getrockneten Früchte und die Zitrone durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Mixer zerkleinert werden. Den vorbereiteten Vitamincocktail in saubere, trockene Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Sie müssen die „magische“ Mischung dreimal täglich auf nüchternen Magen, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, in einer Menge von 1 Esslöffel einnehmen. Sie können es auch Kindern geben.

Interessant! Wenn der Cocktail nach dem Stehen im Kühlschrank sehr dick wird, bereiten Sie daraus Süßigkeiten zu, und kein einziges Kind wird eine solche Leckerei ablehnen, und Sie werden beruhigt sein, dass das Baby nützliche Substanzen für den Körper erhalten hat.

Gibt es Kontraindikationen für den Vitamincocktail?

Trotz der enormen Vorteile und des Werts des oben beschriebenen Vitamincocktails müssen wir eine wichtige Tatsache feststellen, dass die Einnahme der Mischung Kontraindikationen hat. Auf Köstlichkeiten müssen Sie verzichten:

diejenigen, die gegen mindestens einen der Bestandteile der Mischung allergisch sind;
Patienten mit Diabetes mellitus;
diejenigen, bei denen Cholelithiasis oder Urolithiasis diagnostiziert wurde.

Trockenfrüchte gelten als natürliches und gesundes Produkt, das auch für Diäten geeignet ist und somit Süßigkeiten bedenkenlos ersetzen kann. Tatsächlich lohnt es sich jedoch nicht, sie in Handvoll zu essen und ohne zu wissen, welche Vor- und Nachteile Trockenfrüchte haben können. Sie alle haben unterschiedliche Eigenschaften und haben unterschiedliche Auswirkungen auf den menschlichen Körper; getrocknete Früchte können sowohl helfen als auch schaden. Die Gefahr liegt auch darin, dass man oft Trockenfrüchte von minderer Qualität kaufen kann.

Welche Vorteile haben Trockenfrüchte für den Körper?

Trockenfrüchte sind sehr gesundheitsfördernd, allerdings in kleinen Mengen und bei individueller Auswahl. Jedes frische Obst an sich ist eine natürliche Vitaminquelle. Nach der Verarbeitung behalten Trockenfrüchte alle ihre wohltuenden Eigenschaften, nur dass sie jetzt in konzentrierterer Form vorliegen.

Das sind völlig natürliche Leckerbissen, die auch Kinder lieben. Daher werden Trockenfrüchte häufig für Diäten, zur Reinigung des Körpers und zur Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.

Dennoch haben solche Produkte oft einen hohen Kaloriengehalt:

Sicht	Woraus sind sie gemacht?	Kohlenhydrate	Zucker	Kaloriengehalt
	Aprikose	60–65 g	45–50 g	215–260
	Pflaume	57–65 g	45–50 g	230–256
	Traube	72–80 g	55–65 g	262–264
		70–75 g	50–65 g	274–277
Getrocknete Äpfel	Äpfel	68 g	62 g	199–231
Getrocknete Birnen	Birnen	62 g	62 g	201
Feigen	Feige	57–65 g	45–50 g	257

Die folgende Tabelle zeigt sofort den Nutzen und Schaden von Trockenfrüchten, denn Sie können sehen, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker in Ihren Lieblings-Trockenfrüchten enthalten sind. Alle Angaben beziehen sich auf 100 g. Produkt.

Eines der beliebtesten Trockenfrüchte sind getrocknete Aprikosen, die aus entkernten getrockneten Aprikosen hergestellt werden. Das ist nicht dasselbe wie Aprikose. Bei letzterem bleibt der Samen in der Frucht.

Getrocknete Aprikosen werden sowohl einzeln als auch in Backwaren gegessen; sie werden zur Zubereitung von Soßen und Kompott verwendet. Oft wird diese Art von Trockenfrüchten anstelle von normalen Süßigkeiten gegessen. Der große Vorteil von getrockneten Aprikosen besteht darin, dass sie nicht so viele Kalorien enthalten wie einige andere Trockenfrüchte, sodass Sie mehrere getrocknete Aprikosen gleichzeitig essen können.

Die Zusammensetzung getrockneter Aprikosen umfasst folgende Stoffe:

Vitamine A, C.
Kalium.
Eisen.
Zellulose.

Es ist nicht überraschend, dass diese Trockenfrucht viele wohltuende Eigenschaften hat:

Schon ein paar Stücke getrocknete Aprikosen stillen den Hunger lange.
Verbessert Stoffwechselprozesse.
Normalisiert die Darmfunktion, da es abführend und harntreibend wirkt.
Wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.
Es wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus.

Reinigen Sie die getrockneten Aprikosen vor dem Verzehr gut. Dazu die getrockneten Aprikosen eine Viertelstunde in warmem Wasser einweichen und anschließend gründlich abspülen.

Eine weitere Trockenfrucht, die immer einen Platz auf dem Tisch findet, sind Pflaumen. Es kann sowohl zu Desserts als auch zu Fleischgerichten hinzugefügt werden, wodurch Sie den ungewöhnlich würzigen Geschmack gekochter Gerichte genießen können.

Es enthält noch mehr nützliche Elemente als getrocknete Aprikosen:

Zellulose.
Pektin.
Vitamine C, A und Gruppe B.
Eisen.
Kalium.
Magnesium.

Wenn wir uns also der Frage nach Nutzen und Schaden dieser Trockenfrüchte beim Abnehmen zuwenden, können wir sehen, dass Pflaumen während einer Diät bedenkenlos verzehrt werden können. Es verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und wirkt sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus. Von allen Trockenfrüchten enthalten Trockenpflaumen die meisten organischen Säuren.

Rosinen gelten zu Recht als die gesündesten aller Trockenfrüchte. Das variiert, aber man sollte bedenken, dass weiße Rosinen etwas mehr Kalorien enthalten als dunkle oder schwarze Rosinen.

Aufmerksamkeit! Jede Rosinensorte hat einen hohen Kaloriengehalt, daher sollten Sie sie während einer Diät nicht in großen Mengen verzehren. Und lassen Sie sich mit diesen Trockenfrüchten auch beim Backen und Desserts nicht zu sehr hinreißen.

Ansonsten sind Rosinen eine enorme Unterstützung für Ihre Gesundheit:

Wirkt sich positiv auf die Funktion von Lunge, Nieren und Magen-Darm-Trakt aus.
Normalisiert den Blutdruck, verbessert die Herzfunktion.
Es sollte bei Blutarmut eingesetzt werden, da Rosinen viel Eisen enthalten.
Erhöht den Hämoglobinspiegel.
Vitamin B1 sorgt für die normale Funktion des Nervensystems.
Stärkt die Schutzfunktionen des Körpers.

Dank Fruktose und Glukose ist diese Trockenfruchtsorte ein hervorragender Helfer für Menschen, die körperliche Arbeit verrichten. Der Verzehr von Haferflocken mit Rosinen zum Frühstück gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag.

Datteln werden oft als Ersatz für Süßigkeiten verwendet; sie schmecken nicht schlechter als Süßigkeiten. Der Verzehr lohnt sich, wenn das Immunsystem geschwächt ist, in anderen Fällen ist diese Trockenfruchtsorte jedoch sehr nützlich.

So viele Prozent des Tagesbedarfs an wichtigen Elementen enthält ein Glas Datteln:

Ballaststoffe –47 %.
Vitamin B6 – 12 %.
Folsäure – 7 %.
Mangan – 19 %.
Magnesium – 15 %.
Kalzium – 5 %.

Der Verzehr von Datteln unterstützt Ihr Herz-Kreislauf- und Immunsystem.

Wichtig! Bei einer Fruktoseintoleranz sollten Sie keine Datteln essen, da diese Art von Trockenfrüchten viel davon enthält.

Getrocknete Äpfel sind vor allem bei Anämie und anderen Krankheiten nützlich, bei denen der Hämoglobinspiegel sinkt. 100 g solcher Äpfel enthalten fast die Hälfte des Tagesbedarfs an Eisen.

Und auch ähnliche Trockenfrüchte sind eine Ballaststoffquelle. Frische Äpfel enthalten viel weniger davon, aber getrocknete Äpfel verbessern dank dieser Zusammensetzung die Funktion des Magen-Darm-Trakts und senken den Cholesterinspiegel. Diese Trockenfrüchte enthalten jedoch kein Vitamin C, sodass Sie frische Äpfel nicht vollständig durch getrocknete ersetzen können. Äpfel werden am besten mit der Schale gegessen, also versuchen Sie, sie selbst zu kochen.

Ein weniger beliebtes Trockenobst sind Birnen, aber sie sollten wirklich nicht ignoriert werden.

Getrocknete Birnen enthalten große Mengen an organischen Säuren, Ballaststoffen, Glukose, Fruktose und Vitamin C.
Von allen Trockenfrüchten enthalten Birnen die meisten Antioxidantien, ohne die eine normale Herzfunktion nicht möglich ist.
Birnen enthalten Arbutin, ein natürliches Antibiotikum.
Bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse sollten getrocknete Birnen verzehrt werden.
Normalisiert die Verdauung, stärkt die Blutgefäße.

Auch als Snack zwischendurch eignet sich diese Trockenfrucht hervorragend.

Expertenkommentar:

„Fast jede Frucht und Beere kann getrocknet werden. Zu den beliebtesten Trockenfrüchten in unserem Land zählen jedoch Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Datteln, getrocknete Äpfel, Birnen und Kirschen.
Trockenfrüchte werden in der Ernährung verwendet, allerdings ist es ein Irrglaube, dass sie kalorienarm sind. Ganz im Gegenteil, sie enthalten mehr Kalorien pro Masseneinheit als frische Früchte. Beim Mahlen und Trocknen wird dem Halbzeug Feuchtigkeit entzogen und der Anteil an Ascorbinsäure deutlich reduziert. Der Energiewert des Produkts steigt. Eine frische Aprikose mit einem Gewicht von 45 Gramm enthält etwa 12 kcal, und ihre faltige Version – getrocknete Aprikosen – fügt nur 10 Gramm hinzu, „bereichert“ aber den Menschen, der sie isst, mit 15 kcal.

Aufgrund ihres hohen Glukose- und Fruktosegehalts sind Trockenfrüchte für Diabetiker nicht zu empfehlen. Ihre tägliche Ernährung kann mit maximal 100 g dieses Produkts ergänzt werden. Bei übergewichtigen Menschen bringt der Missbrauch von zubereiteten Früchten zusätzliche Kilogramm mit sich. Die Delikatesse kann auch denjenigen schaden, bei denen entzündliche Prozesse des Zwölffingerdarms und des Magens diagnostiziert wurden. Zur Gewichtsreduktion eignen sich getrocknete Birnen und Äpfel. Diese Früchte sind kohlenhydrat- und zuckerarm. Ihr Verzehr fördert durch Pektin und Ballaststoffe eine sanfte Gewichtsabnahme.

Aus Gründen der persönlichen Sicherheit ist es am besten, den Verzehr exotischer Früchte zu vermeiden. Idealerweise ist es besser, Früchte und Beeren selbst zu trocknen. Trockenfrüchte können und sollten gegessen werden, aber in Maßen ist alles gut! 100 gr. ein Tag reicht! Ich empfehle jedoch, sie ausschließlich in der ersten Tageshälfte zu verwenden!“

Svetlana Kozlova, Ernährungsberaterin, Gorno-Altaisk

Wie werden Trockenfrüchte hergestellt?

Typischerweise erfolgt die Herstellung durch Trocknen in der Sonne, für die industrielle Produktion ist diese Methode jedoch nicht geeignet. Am häufigsten werden versiegelte Dörrkammern verwendet, mit denen Sie einer großen Anzahl von Früchten schnell das Wasser entziehen können. In ihnen erfolgt die Trocknung mit Heißluftströmen oder Infrarotstrahlung.

Mit diesen Methoden werden jedoch auch uns bekannte Trockenfrüchte getrocknet – Rosinen, getrocknete Aprikosen usw. Aber Beeren und exotische Früchte wie Ananas, Papaya, Mango werden tatsächlich karamellisiert, damit sie ihre Form nicht verlieren. Daher handelt es sich tatsächlich nicht um Trockenfrüchte.

Zur besseren Lagerung, zum Schutz vor Insekten und um ihm ein verkaufsfähiges Aussehen zu verleihen, werden alle Trockenfrüchte mit Reinigungsmitteln, Dampf und Pestiziden behandelt:
Rosinen und getrocknete Aprikosen – Schwefeldioxid (in seiner Zusammensetzung wird es als E220 bezeichnet). Dies erhöht die Haltbarkeit und verleiht Trockenfrüchten eine goldene Farbe.

Feigen - Pflanzenöle.

Traube in Alkali eingeweicht.

Darüber hinaus werden für die Produktion häufig Früchte verwendet, die begonnen haben, zu verderben oder beschädigt zu sein. Daher die Schlussfolgerung: Die Qualität solcher Trockenfrüchte ist fraglich.

Wichtig! Schöne bunte Früchte bringen wenig Nutzen, da sie teilweise bis zu 80 % Zucker enthalten.

Wie wählt und lagert man Trockenfrüchte richtig?

Leider sind Trockenfrüchte von geringer Qualität ein weit verbreitetes Phänomen. Es ist gut, wenn es sich nur um Süßigkeiten handelt, aber aufgrund der chemischen Verarbeitung überwiegt der Schaden von Trockenfrüchten für den Körper oft die Vorteile.

Achten Sie beim Kauf auf Folgendes:

Die Fruchtfarbe ist zu hell.

Unnatürlicher Glanz.

Unangenehmer Geruch oder Geschmack.

Seltsamerweise sehen wirklich hochwertige und natürliche Trockenfrüchte eher unansehnlich aus. Sie haben meist eine matte, dunkle Farbe und sind faltig. Für die leuchtende Farbe sorgen meist Farbstoffe oder Schwefeldioxid.

Beratung! Wählen Sie beim Kauf Trockenfrüchte in einer transparenten Verpackung, damit Sie deren Aussehen beurteilen können.

Die wohltuenden Eigenschaften bleiben am besten in Pflaumen und Rosinen mit Stiel sowie in Datteln mit Kern erhalten. Die Rosinen sollten sauber sein und nicht zusammenkleben.

Wählen Sie getrocknete Früchte, die matt sind, ohne Glanz oder Risse in der Schale und ohne den Geruch von Benzin, Dieselkraftstoff oder Rauch. . Letzteres bedeutet, dass die Früchte mit einem Brenner und anderen Methoden getrocknet wurden, wonach der Verzehr von Trockenfrüchten schädlich ist.

Beachten Sie bei der Lagerung von Trockenfrüchten einige wichtige Regeln:

Früchte sollten an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.

Sie können verschiedene Arten von Trockenfrüchten nicht mischen, da sie unterschiedliche Aromen und Feuchtigkeitsindex haben. Rosinen und getrocknete Aprikosen können nur zusammen verwendet werden.

Sie können es in Glas-, Keramikgläsern, Holzbehältern, Plastikbehältern mit Luftzugang, Beuteln – Baumwolle oder Segeltuch, Gläsern mit Vakuumsystem – aufbewahren.

Denken Sie an das Ablaufdatum. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln und Feigen sind maximal sechs Monate haltbar, Rosinen ein Jahr.

Schützen Sie Ihre Produkte vor Insekten.

Lüften Sie regelmäßig und überprüfen Sie den Vorrat an Trockenfrüchten, sortieren Sie sie, entfernen Sie verdorbene Früchte und trocknen Sie feuchte Früchte.

Ein guter Ort zur Aufbewahrung solcher Produkte wäre der Gemüsebereich des Kühlschranks.

Wie viel sollte man verwenden, um nicht zu schaden, sondern zu helfen?

Trotz der offensichtlichen Vorteile sollten Sie vor allem wegen ihres Kaloriengehalts nicht zu viel Trockenfrüchte essen. Denken Sie an die Vor- und Nachteile von Trockenfrüchten, wenn Sie eine Diät machen. Wenn Sie zu viel essen, können Sie Übergewicht zunehmen. Am besten ist es, wenn Sie nicht mehr als 200 Gramm pro Tag zu sich nehmen. dieses Produkt.

Ideal ist es, mehrmals täglich Trockenfruchtsnacks zu sich zu nehmen.

Es ist nicht notwendig, Trockenfrüchte einzeln zu essen; sie können zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden; sie passen gut zu Hüttenkäse und Brei.
Um zu verhindern, dass Trockenfrüchte zu hart werden, übergießen Sie sie fünf bis sieben Minuten lang mit kochendem Wasser. Gleichzeitig desinfizieren Sie sie und entfernen Insekten, die sich möglicherweise in den Früchten befinden.

Schaden, Kontraindikationen und unerwünschte Folgen

Zunächst müssen Sie den Kaloriengehalt von Trockenfrüchten sowie den hohen Zuckergehalt berücksichtigen. Wer eine Diät macht, sollte daher bei Trockenfrüchten vorsichtig sein. Was den Nutzen und Schaden von Trockenfrüchten bei Diabetes angeht, ist es für Diabetiker besser, sie zu meiden. Ihr Blutzucker kann zu stark ansteigen.

Gleiches gilt für Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmentzündungen. Grobe Ballaststoffe reizen die Schleimhäute und wenn man harte Trockenfrüchte zu lange kaut, wird viel Magensaft freigesetzt.

Bei individuellen Unverträglichkeiten und Allergien müssen Sie auf diese Delikatesse verzichten.

Bei übermäßigem Verzehr sind folgende Folgen möglich:

Die Vermehrung von Hefepilzen, die durch ein süßes Milieu begünstigt wird, führt zu Störungen im Magen-Darm-Trakt, Blähungen.

Vermehrung von Bakterien in der Mundhöhle, da Trockenfruchtstücke leicht an den Zähnen kleben bleiben.

Dehydrierung aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts in Trockenfrüchten.

Trockenfrüchte sind zweifellos sehr gesund; sie enthalten viele Stoffe, die für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig sind. Aber wie in anderen Fällen auch: Man darf es nicht übertreiben und nicht zu viel davon essen, sonst könnten die Folgen alle wohltuenden Wirkungen überwiegen.

Es ist wichtig, Ihren Zustand, die Eigenschaften des Körpers und die Eigenschaften der Trockenfrüchte selbst zu berücksichtigen . Auch die Art der Herstellung spielt eine große Rolle. Wählen Sie immer ein Naturprodukt. Denken Sie daran, dass getrocknete Früchte aufgrund ihres unnatürlich schönen Aussehens eher einer Süßigkeit als einem natürlichen und gesunden Leckerbissen ähneln.