Rezept für Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln. Geriebener Apfelkuchen

Fügen Sie köstlichen geriebenen Apfelkuchen hinzu!

Krümeliger goldener Teig mit knusprigen Rändern und einer zarten, leicht säuerlichen Apfelfüllung – dieser Kuchen ist ideal für eine gemütliche Teeparty im Herbst oder Winter!

Der klassische Reibekuchen wird mit pürierter Johannisbeermarmelade gebacken, es gibt aber auch andere, ebenso leckere Varianten, zum Beispiel mit Kirschen. Oder geriebener Apfelkuchen, den Sie unbedingt probieren sollten!

Geriebener Apfelkuchen ist nicht schwer zuzubereiten, gelingt aber hervorragend – für das gesamte Backblech. Genug für eine große Familie – zum Abendessen, Frühstück und Nachmittagstee, und verwöhnen Sie auch Ihre Freunde!

Für diesen Kuchen eignen sich wie für Charlotte mit Grieß oder Cornish Pie perfekt saure, harte Äpfel – die Sorte, die nicht so leicht zu essen ist. Aber im Kuchen – das ist alles!

Zutaten:

Für den Test:

• 3,5 - 4 Tassen Mehl;
• 200 g kalte Butter;
• 1 Glas Zucker (180-200 g);
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 1 Teelöffel Backpulver und 1 Esslöffel Zitronensaft (oder 1,5 Teelöffel Backpulver);
• ¼ Teelöffel Salz;
• Optional: eine Prise Vanillin, Zimt, Ingwer, Kardamom.

Für die Füllung:

• 4-5 mittelgroße Äpfel;
• Zucker nach Geschmack, 1-2 Esslöffel;
• Zimt und andere Gewürze – eine Prise.

Sie können ein Gewürzset individuell auswählen. Ich liebe die Kombination aus Apfel- und Zimtgeschmack. Auch Vanillin passt perfekt in dieses Unternehmen. Ingwer und Kardamom harmonieren auch mit anderen Zutaten und verleihen Backwaren Geschmack und Nutzen.

So backen Sie:

Mürbeteig für geriebenen Kuchen zubereiten. Sieben Sie 3,5 Tassen Mehl (200 g Tasse) in eine große Schüssel, nachdem Sie es mit einem gestrichenen Teelöffel Backpulver vermischt haben. Anstelle von Natron können Sie auch 1,5 Teelöffel Backpulver nehmen, dann müssen Sie zum Schluss keinen Zitronensaft hinzufügen. Fügen Sie dem Mehl Salz und Gewürze hinzu und reiben Sie die gekühlte Butter auf einer groben Reibe darüber. Ich empfehle die Einnahme von Margarine nicht: Erstens bestehen Zweifel an ihrer Zusammensetzung und ihrem Nutzen; Zweitens kann der Teig damit viel weniger krümelig und schmackhafter werden.

Den Inhalt der Schüssel mit den Händen in Butter und Mehlkrümel einreiben, Zucker und Gewürze hinzufügen.

Nun Eier und Sauerrahm hinzufügen.

Und den Teig kneten. Wenn es klebrig ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Wenn es zerbröckelt, fügen Sie einen Löffel saure Sahne hinzu. Die genaue Menge der Produkte kann leicht variieren, da sie vom Mehl, der Größe der Eier und der Dicke der sauren Sahne abhängt. Der Teig sollte nicht klebrig und weich sein. Wir teilen es in 2 Teile: 1/3 und 2/3. In Tüten einpacken. Den größeren stellen wir in den Kühlschrank und den kleineren für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

Schalten Sie nach Ablauf der Zeit den Ofen ein, um ihn auf 180 °C aufzuheizen. Wir legen den größten Teil des Teigs auf ein mit Mehl bestreutes Pergamentblatt, streuen ebenfalls Mehl darüber und bedecken es mit einem zweiten Blatt. Es ist praktisch, den Kuchen zwischen zwei Pergamentblättern auszurollen, dann klebt der Teig nicht am Tisch und am Nudelholz. Nachdem Sie den Kuchen auf die Größe des Backblechs ausgerollt haben, übertragen Sie ihn zusammen mit dem unteren Blech dorthin.

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und schälen. Drei davon auf einer groben Reibe direkt auf den Kuchen geben. Leicht mit Zucker bestreuen (je nachdem wie sauer oder süß die Äpfel sind), mit einer Prise Zimt bestreuen.

Falten Sie die Ränder des Kuchens nach oben. Nehmen Sie den kleineren Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und geben Sie drei davon mit einer groben Reibe darauf.

Legen Sie den geriebenen Apfelkuchen in den Ofen auf einem mittleren Rost und backen Sie ihn etwa 35–45 Minuten lang, bis er goldbraun und trocken ist. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Den heißen Kuchen etwas abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.

Auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Backen mit Apfelfüllung ist lecker, aromatisch und schmeckt zu jeder Art von Teig, sei es Blätterteig wie in, Mürbeteig wie in oder sogar ganz ohne Kneten wie in. In jedem Fall gelingt es den Fruchtstücken, weich zu werden, bleiben saftig und erhalten das bekannte Zimtaroma.

Heute erweitern wir die Sammlung einfacher Backwaren – wir bereiten einen attraktiven geriebenen Kuchen mit Äpfeln zu. Wir fügen dem Mürbeteig eine kleine Menge Sauerrahm hinzu, um ihm Weichheit, eine zartere Textur und einen angenehm reichen Geschmack zu verleihen. Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Teile, formen Sie einen zu einem Grundkuchen und reiben Sie den zweiten auf die Oberfläche des Produkts.

Zutaten:

Für den Test:

• Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
• Ei - 1 Stk.;
• Butter - 100 g;
• Zucker - 50 g;
• Salz - eine Prise;
• Backpulver - ½ Teelöffel;
• Mehl - etwa 200 g.

Für die Füllung:

• süß-saure Äpfel - 500 g;
• Zucker - 50 g;
• gemahlener Zimt - ½ Teelöffel;
• gemahlene Cracker - 2 EL. Löffel.

Rezept für geriebenen Kuchen mit Äpfeln mit Foto

1. Bereiten Sie den Teig vor. In einer praktischen Schüssel die bei Zimmertemperatur weiche Butter, Salz und Zucker vermischen. Mahlen Sie die Zutaten zu einer Paste.
   
2. Ei und Sauerrahm hinzufügen, umrühren.
   
3. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zu den anderen Zutaten hinzufügen.
   
4. Einen weichen, sehr elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Bei Bedarf die Mehlmenge leicht erhöhen. Den dritten Teil vom Teig trennen und in Frischhaltefolie eingewickelt für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank stellen – die Mehlmasse sollte zum weiteren Reiben aushärten. Um den Vorgang zu beschleunigen, kann der Teig vor dem Einlegen in den Gefrierschrank in 3-4 Kugeln geteilt werden.
   
5. Den Rest der Mehlmischung in eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm geben, mit den Handflächen ausdehnen und einen dünnen Kuchen mit einem etwa 2 cm hohen Rand formen. Die Form mit dem Kuchenboden für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen .
   

   Rezept für geriebene Kuchenfüllung

6. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schälen Sie die kräftigen, saftig-säuerlichen Äpfel. Die Früchte in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
   
7. Mit Zucker und Zimt bestreuen und gründlich vermischen.
   
8. Die Form mit dem gekühlten Teig herausnehmen. Bestreuen Sie den Kuchen mit gemahlenen Semmelbröseln, die überschüssigen Apfelsaft aufsaugen und verhindern, dass der Kuchenboden durchnässt wird (wir wählen Semmelbrösel ohne Gewürze und Aromen).
   
9. Als nächstes füllen Sie den vorbereiteten Mehlkorb mit Äpfeln.
   
10. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn mit einer groben Reibe über die Apfelschicht. Wir versuchen, die Chips gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie den Teig anstelle des Reibens auch einfach in kleine Stücke reißen.
    
11. Den geriebenen Apfelkuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-50 Minuten backen. Die oberste Teigschicht sollte gebräunt sein.
    
12. Nach dem vollständigen Abkühlen das duftende Gebäck aus der Form nehmen.
    
13. Servieren Sie den geriebenen Apfelkuchen mit Ihren Lieblingsgetränken.
    

Guten Appetit!

Hausgemachter Apfelkuchen aus Mürbeteig. Einfach und schnell zubereitet. Es kann mit Marmelade, Marmelade, Beeren, Kirschen, Aprikosen gebacken werden. Heute habe ich es mit Äpfeln.

Um einen geriebenen Apfelkuchen zuzubereiten, nehmen wir: Butter, Zucker, Zimtzucker, Ei, Mehl, Soda und Äpfel.

Weiche Butter mit Zucker vermischen.

Mischen und das Hühnerei hinzufügen.

Fügen Sie Backpulver hinzu, das mit Zitronensaft oder Essig abgelöscht werden muss.

Dann fügen Sie zwei Tassen Mehl hinzu. Ein dünnes Glas enthält 130 Gramm Mehl.

Kneten Sie einen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt, weich und elastisch ist.

Wir teilen es in zwei ungleiche Teile. Legen Sie das kleinere für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.

Das meiste davon in eine Auflaufform geben.

Nach 30 Minuten die Äpfel schälen und reiben. Auf den Teig legen.

Mit Zimt und Zucker bestreuen.

Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank. Drei auf einer Apfelreibe.

Den Kuchen im Ofen bei 170 Grad 35-40 Minuten goldbraun backen.

Fertig ist der geriebene Apfelkuchen. Den Kuchen abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Mit Tee servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Apfelkuchen ist ein klassisches Herbstdessert. Sein ideales Rezept ist ein Muss für jeden Koch. Besonders Kochanfänger werden sich darüber freuen, dass das Backen mit frischen Äpfeln so einfach wie möglich zuzubereiten ist.

Das klassische Rezept für den zur Diskussion stehenden Kuchen umfasst ein Minimum der günstigsten Produkte. Zusätzlich zu den Früchten (3-5 Äpfel) müssen Sie Folgendes einnehmen: 3 Eier, 270 g Zucker und gesiebtes Mehl, eine Prise Backpulver (kein Löschen erforderlich).

1. Zunächst werden die Früchte gründlich gewaschen, geschält, entkernt und in kleine Scheiben geschnitten. Vorbereitete Äpfel werden in einer mit Öl gefetteten Form ausgelegt. Wählen Sie hierfür am besten cremig.
2. Mit einem Mixer die Eier mit dem Zucker glatt rühren.
3. Der süßen Eimasse werden nach und nach Mehl und Soda zugesetzt. Alle Komponenten werden gründlich gemischt.
4. Der Teig wird dick, lässt sich aber gut gießen.
5. Die Äpfel sind vollständig mit der süßen Mischung bedeckt.
6. Der Kuchen wird 25 Minuten in einem gut geheizten Ofen gebacken.

Die fertigen Backwaren sollten großzügig mit Puderzucker bestreut werden.

Apfel-Charlotte

Zarte süße Charlotte wird meist mit Kefir zubereitet. Für einen solchen Leckerbissen benötigen Sie 220 ml. fetthaltiges Milchprodukt. Und zusätzlich: 280 g Mehl, 220 g Zucker, 2 Hühnereier, 5 Äpfel, 5 g Backpulver, 160 g Butter.

1. Die Butter wird in der Mikrowelle weich gemacht und mit Kristallzucker vermischt. Danach werden Eier in die Mischung getrieben und die Komponenten gründlich vermischt.
2. In die Mischung wird warmer Kefir gegossen und anschließend gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugefügt. Der fertige Teig sollte noch etwas dicker ausfallen als sonst für Kefir-Pfannkuchen üblich.
3. Die Äpfel werden geschält, gewaschen und in eine mit Öl gefettete Form gelegt.
4. Der Teig wird über die Früchte gegossen.
5. Das Dessert wird bei 185 Grad gebacken, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Der fertige Kuchen wird mit einer Mischung aus Zimt und Kakao dekoriert.

Apfelkuchen öffnen

Offene Kuchen mit Äpfeln sehen sehr schön und appetitlich aus. So ein Leckerbissen wird auch auf einem Feiertagstisch großartig aussehen. Für die Zubereitung benötigen Sie: 360 g Mehl, eine Handvoll geschälte Walnüsse, 3 Eier, 170 g fettreiche Butter, 7 g Backpulver, 160 g Zucker, 3 saure Äpfel, eine Prise Vanillin und ein paar Teelöffel Zitronensaft

1. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillin mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse schneeweiß und homogen ist.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung jeweils ein Ei hinzu. Jeder rührt den zukünftigen Teig einige Minuten lang sehr intensiv ein. Dadurch löst sich der Kristallzucker vollständig auf und die Masse wird flüssiger.
3. Mit Backpulver gesiebtes Mehl zu den zuvor vermischten Zutaten hinzufügen.
4. Zum Schluss wird noch ein geschälter und grob geriebener Apfel zu den restlichen Zutaten gegeben.
5. Sollte sich herausstellen, dass die Früchte sehr saftig sind, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen und die Masse erneut vermischen. Hierfür können Sie eine Küchenmaschine verwenden.
6. Den Teig mit nassen Händen in einer gefetteten Form verteilen. Darauf werden große Scheiben der restlichen Äpfel ausgelegt.
7. Es bleibt nur noch, den zukünftigen Kuchen mit Zucker und gehackten Nüssen zu bestreuen und 45 Minuten lang zu backen. in einen vorgeheizten Ofen geben.

Der daraus resultierende Leckerbissen passt perfekt zu cremigem Eis.

Bulgarisches Kochrezept

Das Hauptmerkmal dieses Backens ist, dass das darin enthaltene Mehl mit Grieß vermischt wird. Dadurch wird der Teig zarter und krümelig. Es sind keine Eier drin. Für den Kuchen benötigen Sie neben Mehl und Grieß (je 180 g) auch: 5 süßsaure Äpfel, 7 g Backpulver, 220 ml. Vollmilch, 1 Zitrone, 180 g Zucker, eine Prise gemahlener Zimt.

1. Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben und Grieß und Zucker hinzufügen.
2. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Die Früchte sollten sofort mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht dunkel werden.
3. Einen Teil der Trockenmasse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben, sodass der Belag vollständig verdeckt wird. Mit einer Schicht Apfelchips belegen. Die Schichten werden noch mehrmals wiederholt, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Milch wird zum Kochen gebracht und über den zukünftigen Kuchen gegossen. Es muss gleichmäßig in der Masse verteilt werden.
5. Es bleibt nur noch, die Oberfläche mit Zimt zu bestreuen und mit einem Messer mehrere Einstiche in den Kuchen zu machen.
6. Es dauert etwa 55 Minuten, bis der Leckerbissen goldbraun ist.

Die resultierenden Backwaren können mit Kondensmilch serviert werden.

Zwetajewski-Apfelkuchen

Es wird angenommen, dass die Zwetajewa-Schwestern ihre Gäste vor vielen Jahren mit dieser Variante des Apfelkuchens verwöhnten. Es stellt sich auch als offen heraus. Für ein solches Dessert benötigen Sie: 280 g Mehl, 1 Ei, 190 g Zucker, 320 g vollfette Sauerrahm, eine Packung Butter, 5 g Backpulver, 3 saure Äpfel.

1. In einem Behälter Mehl (240 g), gesiebt mit Backpulver und in kleine Stücke geschnittener Butter vermengen.
2. Die Masse wird zu Krümeln gemahlen und sofort mit Sauerrahm (120 g) versetzt.
3. Es wird ein homogener, elastischer Teig geknetet, der nicht an den Händen klebt. Während die Füllung zubereitet wird, befindet sie sich im Kühlschrank.
4. Die Früchte werden geschält, gewaschen und in dünne Plastikstücke geschnitten.
5. Das Ei wird mit Zucker, dem restlichen Mehl und Sauerrahm vermischt. Die Masse sollte homogen sein.
6. Eine Springform wird mit Öl eingefettet und der Teig so hineingelegt, dass ein hoher Rand entsteht.
7. Dann werden Apfelscheiben in zwei Schichten ausgelegt.
8. Es bleibt nur noch, die Füllung mit der Sauerrahm-Zucker-Mischung zu füllen.
9. Der Leckerbissen wird etwa 55 Minuten lang gebacken.

Vor dem Schneiden und Servieren sollte der Tsvetaevsky-Apfelkuchen am besten einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von American Pie

Ein echter amerikanischer Kuchen besteht aus einem speziellen Mürbeteig und einer zart karamellisierten Füllung.

Gleichzeitig ist das Rezept einfach und die fertigen Backwaren können 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie: 1,3 kg. saure Äpfel, 380 g Mehl, 240 g Zucker, ein normales Stück Butter, 1 Eigelb, 120 ml. Eiswasser, Zitronenschale, eine Prise Muskatnuss und gemahlener Zimt.

1. Das Mehl wird gesiebt, mit Zucker (40 g) und fein gehackter kalter Butter (3/4 der Packung) vermischt. Die Zutaten werden schnell zu Krümeln zermahlen. Dies kann ausschließlich mit den Fingerspitzen erfolgen.
2. Die Masse wird auf einem Hügel ausgelegt und in der Mitte eine kleine Vertiefung angebracht. Das mit Eiswasser geschlagene Eigelb eines Hühnereis wird hineingegossen.
3. Der Teig lässt sich nicht kneten, Sie müssen ihn daher sorgfältig vermischen und eine Kugel formen. Möglicherweise benötigen Sie während des Vorgangs etwas mehr kaltes Wasser.
4. Der Teig sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank (in Folie eingewickelt) aufbewahrt werden.
5. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
6. Restliche Butter und Zucker in die Pfanne geben. Gemeinsam erwärmen sie sich, anschließend werden Äpfel zu den Zutaten hinzugefügt.
7. Die Mischung in der Pfanne sollte ständig gerührt werden, damit der Kristallzucker nicht anbrennt oder dunkel wird.
8. Die Äpfel karamellisieren in der süßen Mischung etwa 15 Minuten lang. Dadurch sollte nur eine minimale Flüssigkeitsmenge in der Form verbleiben.
9. Während die Füllung abkühlt, wird der Teig aus dem Kühlschrank genommen und in zwei ungleiche Teile geteilt.
10. Aus der größeren Hälfte wird der untere Kuchen auf Mehl ausgerollt. Es wird in eine gefettete Form gelegt. Es ist auch notwendig, hohe Seitenwände zu bilden.
11. Die Apfelmischung darauf verteilen und mit Gewürzen und feiner Zitronenschale bestreuen.
12. Der zweite Kuchen wird oben ausgerollt und die Ränder der Backwaren werden eingeklemmt.
13. In die Mitte des zukünftigen Leckerbissens wird ein Loch gebohrt, damit der Dampf entweichen kann.
14. Die Zubereitung des Desserts dauert 25 Minuten. Es reicht aus, den Backofen auf 170 Grad vorzuheizen.

Amerikanischer Apfelkuchen ist köstlich, wenn er heiß serviert wird.

Geriebener Apfelkuchen

Dieser Kuchen ist unersetzlich, wenn plötzlich Gäste ankommen. Es ist einfach und aus verfügbaren Produkten zuzubereiten: 260 g Mehl, 1 Ei, 170 g Kristallzucker, 2-3 Äpfel, 140 g fette Butter, eine Tüte gemahlener Zimt, 5 g Soda.

1. Die Butter wird in der Mikrowelle oder im Wasserbad weich gemacht, mit Kristallzucker und einem Hühnerei vermischt.
2. Dem zukünftigen Teig werden auf beliebige Weise gedünstetes Mehl und Soda zugesetzt.
3. Dadurch soll die Hausfrau einen weichen, festen Teig haben, der nicht an den Händen klebt. Es wird in zwei ungleiche Teile geteilt und der kleinere Teil kommt für 35 Minuten in den Gefrierschrank.
4. Die größere Hälfte wird in die Form gelegt. Darüber werden geschälte Äpfel auf einer groben Reibe gerieben. Die Füllung wird mit Zimt und etwas Zucker bestreut.
5. Es bleibt übrig, die Früchte mit dem restlichen Teig zu bedecken und zu reiben.
6. Der Leckerbissen wird 35 Minuten in einem gut beheizten Ofen gebacken.

Der Kuchen wird gekühlt serviert.

Tatin – Französisches Schritt-für-Schritt-Rezept

Dies ist die schwierigste Kochoption. Aber jede Hausfrau kann es problemlos wiederholen, wenn Sie die unten veröffentlichten Anweisungen befolgen. Für ein solches Backen benötigen Sie: 220 g zusätzliches Mehl und die gleiche Menge Butter, 3-4 Äpfel, 120 g Zucker, 1 EL. frisch gepresster Zitronensaft, eine Prise Zimt, 50 ml. Wasser.

1. Butter (100 g) mit Mehl und der Hälfte des Zuckers zu Krümeln zermahlen. Der Mischung wird Wasser zugesetzt und normaler Mürbeteig geknetet. Wenn es nicht weich und geschmeidig, sondern zu steil ist, können Sie die Flüssigkeitsmenge erhöhen. Den Teig in Folie eingewickelt für eine Stunde in den Gefrierschrank legen.
2. Die restliche Butter mit 50 g Zucker und Zimt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und in die heiße Masse gegeben. In diesem Fall müssen Sie sie mit dem restlichen Zucker bestreuen.
4. Nach 15 Minuten werden die karamellisierten Früchte vom Herd genommen und abgekühlt.
5. Die Apfelfüllung wird in eine gefettete Form gegeben und die Oberseite mit einer Schicht leicht aufgetautem und ausgerolltem Teig bedeckt.
6. Machen Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche entlang der Oberfläche des zukünftigen Kuchens.
7. Bei einer Temperatur von 190 Grad ist der Leckerbissen in 35 Minuten fertig.

Nachdem die Backwaren abgekühlt sind, werden sie mit der Füllung nach oben auf einen großen Teller gestürzt und in Portionen geschnitten.

Apfelkuchen in großen Mengen

Es ist ein Massenkuchen mit frischen Äpfeln, den man als Schnellbacken bezeichnen kann.

Es wird besonders Hausfrauen gefallen, die nicht gerne mit Teig herumhantieren. Für einen solchen Kuchen benötigen Sie: je 320 g Zucker, Mehl und Grieß, 5 saure Äpfel, eine Packung Butter, 2 TL. Vanillezucker und Backpulver.

1. Alle Massenprodukte werden kombiniert und glatt gemischt.
2. Äpfel werden gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben.
3. Die Frucht und der „Teig“ sind in drei Teile geteilt.
4. Als nächstes wird der Kuchen geformt: Massenprodukte – Äpfel – gefrorene Butter, gerieben auf einer groben Reibe. Die Schichten werden noch zweimal wiederholt. Am Ende müssen sie gewechselt werden, damit das Öl oben ist.
5. Der Kuchen wird 35 Minuten lang gebacken.

Der fertige Leckerbissen ist saftig, zart und sehr weich.

Gelierter Kuchen

Diese Option wird normalerweise mit Kefir (230 ml) zubereitet. Darüber hinaus müssen Sie Folgendes einnehmen: 3 Äpfel à 0,5 TL. Zimt und Soda, 140 g Zucker, 2 Eier, 230 g Mehl, 70 g Butter.

1. Mehl wird mit Soda gesiebt.
2. Kefir wird mit Zucker, Eiern und weicher Butter vermischt.
3. Flüssige Zutaten werden mit trockenen Zutaten vermischt, sodass die Masse dick und homogen ist.
4. Der Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt und geschälte und in große Stücke geschnittene Äpfel darauf verteilt.
5. Der Leckerbissen wird etwa 40 Minuten lang gebacken, bis der Zahnstocher trocken ist.

Auf Wunsch wird den Backwaren Zimt zugesetzt. Äpfel werden darüber gestreut.

Apfelkuchen auf den Kopf gestellt

Der umgedrehte Kuchen besteht aus Karamell. Folgende Zutaten werden benötigt: je 240 g Mehl, Butter und Zucker, 4 Eier und Äpfel, je 2 TL. Backpulver und Zimt, eine Prise Vanillin.

1. Für die Karamellzubereitung 90 g Butter, 120 g Zucker und eine Prise Zimt vermischen. Die Zutaten bei mittlerer Hitze glatt rühren.
2. Die Äpfel werden ohne Schale in kleine Scheiben geschnitten und in eine gefettete Form gelegt. Die Frucht ist mit Karamell gekrönt.
3. Eier, restlichen Zucker und Vanille schaumig schlagen. Anschließend werden ihnen die restliche Butter und das mit Backpulver gesiebte Mehl zugeschickt.
4. Ein fester Teig wird geknetet und auf die Äpfel gelegt.
5. Der Kuchen wird bei 160 Grad etwa 35 Minuten lang gebacken.

Nach dem Abkühlen werden die Backwaren mit der Füllung nach oben auf einen Teller gestürzt.

Kochen in einem Slow Cooker

Der einfachste Weg, Apfelkuchen zu backen, ist in einem Slow Cooker. Dazu benötigen Sie: je 180 g Zucker und Mehl, 3 Eier, 2 saure Äpfel, eine Prise Salz, Butter.

1. Eier mit Salz und Kristallzucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Der süßen Eimasse wird Mehl hinzugefügt und die Zutaten gut vermischt.
3. Geben Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete Multicooker-Schüssel, dann geschälte Apfelscheiben und dann noch einmal den Teig.
4. Im Modus „Backen“ ist das Dessert in 55 Minuten zubereitet.

Der Deckel des Gerätes muss während des Kochens geschlossen sein.