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Schwanendaunensalat mit Chinakohl. Salat „Schwanen runter“

Manchmal möchte man etwas Leckeres, Leichtes und Ungewöhnliches kochen. Viele Hausfrauen empfehlen, auf den Swan Down-Salat zu achten. Dieses Rezept ist sehr einfach und schmeckt köstlich. Der Salat wurde so genannt, weil er sehr leicht und locker ist. Dieser Salat wird schichtweise zubereitet und wird luftig. Wenn Sie Gäste erwarten und schnell etwas kochen müssen, dann ist dieses Gericht perfekt.

Die Vorteile von Salat

Viele Gerichte enthalten Lebensmittel, die für den menschlichen Körper sehr wohltuend sind. Es ist auch im Salat enthalten und übertrifft viele Gemüsesorten mit einer großen Menge an Vitaminen. Dies sind C, B, RR, A, E, K und viele andere. Chinakohl enthält außerdem viele Mineralsalze und Aminosäuren.

Sein wichtigstes Merkmal ist die Erhaltung der Vitamine den ganzen Winter über. Wenn beispielsweise Salat oder Weißkohl längere Zeit gelagert werden, verlieren diese Gemüsesorten nach und nach ihre wohltuenden Eigenschaften.

Wenn der „Swan Down“-Salat als Zutat enthalten ist, gilt er auch als sehr wohltuend für den Magen-Darm-Trakt und den gesamten Körper. Viele Mädchen entscheiden sich für dieses Gericht. Schließlich können Sie den Kaloriengehalt steuern. Gerade das Gemüse im Salat gilt als diätetisch und sehr gesund.

Zutaten

Wenn Sie Swan Down-Salat zubereiten und Ihre Gäste überraschen möchten, bereiten Sie Folgendes vor:

Große Kartoffeln – 3 Stück und kleine Kartoffeln – 2 Stück.
Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk.
Ein Bund Grün oder 1 Stk. Zwiebeln.
(Sie können eine andere Sorte verwenden, aber hart) - 200 g.
Große gekochte Eier – 3 Stück, kleine – 4 Stück.
Ein halber kleiner Kopf Chinakohl.
Kleine Packung Mayonnaise – 200–250 g.
Salz, Pfeffer – nach Wunsch und Geschmack.

Manche Hausfrauen fügen lieber weniger Käse oder mehr Eier hinzu. Daher können Sie experimentieren, um sicherzustellen, dass es Ihnen, Ihrer Familie oder Ihren Gästen gefällt. Versuchen Sie, es nicht mit Mayonnaise zu übertreiben. Wenn Sie keinen zu kalorienreichen Salat wünschen, fügen Sie etwas vollfetten Sauerrahm hinzu. Mayonnaise natürlich ausschließen.

Wenn Sie etwas Gesünderes haben möchten, versuchen Sie, so wenig Salz und Pfeffer wie möglich hinzuzufügen.

Schwanen-Daunensalat: Schritt-für-Schritt-Rezept

Um dieses schmackhafte und leichte Gericht zuzubereiten, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und die gekochte Brust in kleine Würfel. Dann das Eiweiß vom Eigelb trennen. Den Chinakohl zur Präsentation in kleine Streifen schneiden. Dann beginnen wir mit dem Auslegen:

Reiben Sie die Kartoffeln mit einer groben Reibe auf den Boden der Salatschüssel.
Stellen Sie dann sicher, dass Sie ein Mayonnaise-Gitter herstellen.
Zwiebeln darauflegen. Wenn Sie etwas Weicheres und ohne Bitterkeit möchten, dann braten Sie es leicht an. Dies wird die zweite Schicht sein.
Die dritte Schicht ist die Brust (mit Mayonnaise bestreichen).
Die vierte Schicht besteht aus Eiweiß und Käse (auf einer groben Reibe).
Die letzte Schicht ist die Präsentation des Salats. Streuen Sie das Eigelb über die gesamte Oberfläche des fertigen Gerichts und dekorieren Sie es mit schön geschnittenem Chinakohl.

Schwanen-Daunensalat kann verzehrt werden. Wenn Sie jedoch Zeit haben, können Sie es 30 Minuten lang in der Kälte ruhen lassen. Dann wird es besser durchnässt und noch saftiger.

Wer Chinakohl mag, kann ihn zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln in die Mitte der Form legen. Diese Option erweist sich als sehr lecker und nahrhaft. Wenn kein Hühnchen vorhanden ist, können Sie es hinzufügen, was dem Gericht eine pikante Note verleiht.

Manche Köche fetten die Salatschüssel mit Mayonnaise ein, damit auch der Boden der Schüssel gesättigt und nicht trocken ist. Hühnchen, insbesondere gekochtes Hühnchen, passt perfekt zu Ananas aus der Dose. Wenn man sie zu einem Gericht hinzufügt, erhält man einen ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Swan Down-Salat.

Manchmal servieren Köche dieses Gericht mit sauren Äpfeln. Sie ergeben einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure. Für scharfe Liebhaber empfehlen Köche die Zugabe von 1 Knoblauchzehe oder einfach etwas scharfer roter Paprika.

Welche Zutaten Sie auch für dieses einzigartige Gericht wählen, Sie können sicher sein, dass es jedem schmeckt. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem originellen, fluffigen und vor allem köstlichen Salat.

Leicht, luftig und sehr lecker – das ist alles, über das Gericht, über das wir jetzt sprechen werden. Wir verraten Ihnen, wie Sie den Swan Down Salat zubereiten.

Schwanen-Daunensalat

Mittelgroße Kartoffeln – 2 Stk.
Hähnchenbrust – 250 g.
mittlere Zwiebel – 1 Stk.
Hühnereier – 3 Stk.
Chinakohl – 250 g.
Holländischer Käse – 150 gr.
Salatmayonnaise – 200 gr.
Salz

Die Kartoffeln gut waschen und direkt in der Schale kochen. Die Eier mit kaltem Wasser übergießen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Die Hähnchenbrust in nach Geschmack gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich ist. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden und anschließend mit kochendem Wasser übergießen, um unnötige Bitterkeit zu entfernen. Den Chinakohl fein hacken.

Fetten Sie den Boden der Salatschüssel mit einer dünnen Schicht hausgemachter Mayonnaise ein und legen Sie eine Schicht geriebene Kartoffeln darauf. Dann die Zwiebeln verteilen, salzen und mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht besteht aus Hühnerfleisch, Eiweiß, auf einer feinen Reibe gerieben, Mayonnaise und Käse, auf einer groben Reibe gerieben. Tragen Sie erneut eine Schicht Mayonnaise auf. Verteilen Sie nun das Eigelb, den fein geriebenen und fein zerkleinerten Chinakohl. Den Salat ziehen lassen und dann servieren!

Schwanen-Daunensalat mit Schmelzkäse

Kartoffeln – 6 Stk.
Schmelzkäse - 4 Stk.
Hühnereier – 7 Stk.
Knoblauch – 3 Zehen
Mayonnaise – 200 gr.

Die Eier hart kochen und die Kartoffeln in der Schale kochen. Dann reinigen wir die Produkte und reiben Kartoffeln, Eigelb und Eiweiß in separate Teller. Teilen Sie die Mayonnaise in 2 Teile. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zur Hälfte der Mayonnaise hinzufügen. Schmelzkäse auch drei auf einer Reibe. Wenn sie zu weich sind, können Sie sie der Einfachheit halber zunächst für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Also fangen wir an, den Salat zu formen: Auf einen flachen Teller legen wir die vorbereiteten Zutaten in dieser Reihenfolge – das Eigelb, auf das wir eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen. Dann die Kartoffeln auslegen, etwas salzen und mit einer Schicht Mayonnaise und Knoblauch bestreichen. Die dritte Schicht besteht aus geriebenem Eiweiß, das wir ebenfalls mit einer Schicht Mayonnaise einfetten. Dann kommt der Schmelzkäse und wiederholt alle Schichten noch einmal, nur in umgekehrter Reihenfolge: Eiweiß, Kartoffeln. Die Oberseite des Salats mit geriebenem Eigelb zerdrücken.

Schichtsalat „Swan Down“ mit Schmelzkäse und Oliven

Hühnereier – 3 Stk.
Schmelzkäse - 2 Stk.
Knoblauch – 3 Zehen
Karotten – 1 Stk.
Oliven – 50 gr.

Kochen Sie Gemüse in der Schale und kochen Sie Eier hart. Anschließend reinigen wir die fertigen Produkte. Mahlen Sie den Knoblauch auf beliebige Weise, kombinieren Sie ihn mit Mayonnaise und vermischen Sie ihn. Wir schneiden die Oliven in Ringe. Wir formen den Salat, indem wir die Zutaten in der folgenden Reihenfolge direkt über das Gericht reiben: Karotten, Schmelzkäse, Kartoffeln, gehackte Oliven und darauf eine luftige Schicht Eier. Wir bestreichen jede Schicht, außer der obersten, mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce.

Leckerer Salat „Schwanen runter“

Gekochte Kartoffeln – 6 Stk.
geräucherte Hähnchenbrust – 500 gr.
Zwiebeln – 2 Stk.
gekochte Karotten – 2 Stk.
süß-saure Äpfel – 5 Stk.

Gehackte Walnüsse – 200 gr.
gekochte Eier – 6 Stk.
Mayonnaise – 200 gr.
Sauerrahm – 100 gr.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten, bis sie eine rosige Farbe annimmt. Kartoffeln, Karotten, Eigelb und Eiweiß getrennt mit einer groben Reibe mahlen. Die geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Für die Soße Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen. Wir stellen den Salat zusammen: Kartoffeln, Zwiebeln, Hühnerfleisch, Karotten, Äpfel, Nüsse, Eigelb und Eiweiß. Jede Schicht mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce bestreichen.
Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Das Portal der kulinarischen Köstlichkeiten bietet einen einfachen, ungewöhnlich sehr zarten und leckeren Salat „Swan Down“. Der Name dieses Snacks spricht für sich. Alle für die Salatzubereitung benötigten Zutaten sind leicht und sättigend zugleich. Dieser schnelle Snack passt zu absolut jedem Essen oder starken Getränk auf dem Feiertagstisch. Ihre Gäste werden zufrieden sein, insbesondere diejenigen, die den herben Geschmack von Zwiebeln nicht mögen. Für dieses Gericht werden die Zwiebeln nach einem speziellen Verfahren mehrere Minuten lang eingelegt und erhalten dadurch einen ungewöhnlichen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos zeigen Ihnen, wie Sie diesen „flauschigen“ Salat im Handumdrehen zubereiten. Ich empfehle Ihnen auch, ein sehr leckeres Gericht zuzubereiten.

Produkte

- Hähnchenfilet – 250 gr.,
- Hartkäse – 100 gr.,
- Zwiebel – 1 Stk.,
- Hühnerei – 2 Stk.,
- Kartoffeln, in der Schale gekocht – 3 Stk.,
- kalorienreiche Mayonnaise – 50 gr. oder 2 EL,
- Chinakohl – 30 gr.,
- kaltes Wasser – 2 EL,
- Tafelessig – 2 EL,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Notwendige Informationen
Die Garzeit beträgt ca. 2 Stunden 30 Minuten.

Vorbereitung:

1. Zunächst müssen Sie die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe mit großen Zähnen reiben. In einer gleichmäßigen Schicht auf einen Teller legen. Die erste Schicht leicht salzen und pfeffern. Mit Mayonnaise in Form eines Gitters einfetten.

2. Anschließend die Schale der Zwiebel abziehen, unter Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Anschließend würzen und die Stücke 10 Minuten in Wasser und Essig einweichen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Dann die Flüssigkeit abgießen und nach den geriebenen Kartoffeln in die nächste Schicht legen und mit einem Mayonnaisenetz einfetten.

3. Kochen Sie das Hähnchen in Salzwasser und entfernen Sie dabei die Außenhaut. Eine halbe Stunde kochen lassen. Das Filet abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Auch auf vorherige Schichten legen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.

4. Hühnereier mit Wasser waschen, in kochendem Wasser mit Salzzusatz 10 Minuten kochen. Dann das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und über das Hähnchen streuen. Fügen Sie unbedingt Salz hinzu und fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise-Netz ein.

5. Den Käse mit einer groben Reibe reiben und über das Eiweiß streuen. Das Eigelb auf den Käse streuen, mit Mayonnaise bestreichen und salzen.

6. Der letzte Schritt besteht darin, den Chinakohl zu zerkleinern und auf den Salat zu legen. Schauen Sie sich auch andere an.

7. Den vorbereiteten Salat salzen, mit Mayonnaise einfetten und zum Einweichen für 2 Stunden in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort stellen. Vor dem Servieren die Seiten mit Petersilienblättern garnieren.

Guten Appetit allerseits!

1) Hähnchenbrust 250 gr. (gekocht)

2) Kartoffeln 2 Stk. (gekocht)

3) Bogen 1 Stk.

4) Eier 3 Stk. (gekocht)

5) Hartkäse 150 gr.

6) Pekingkohl 300 gr.

8) Pfeffer, Salz (nach Geschmack)

Für die Marinade:

1) Kochendes Wasser 200 ml.

2) Essig 1 EL.

3) Salz 0,5 TL.

4) Zucker 1 TL.

Erste Stufe:

Die Zwiebel hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Lass uns die Zwiebel einlegen. Fügen Sie dazu hinzu: Essig 1 TL. , Salz 0,5 TL. , Zucker 1 TL. , 200 ml. kochendes Wasser Alles gut vermischen und abkühlen lassen.

Zweite Phase:

Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe schneiden.

Wir hacken den Käse auch auf einer groben Reibe.

Wir hacken die Eier auch auf einer groben Reibe.

Die Hähnchenbrust kann mit einem Messer geschnitten oder mit den Händen in Fasern zerfasert werden.

Schneiden wir den Chinakohl.

Dritter Abschnitt:

Wir sammeln den Salat. Die erste Schicht besteht aus Salzkartoffeln. Mayonnaise darüber verteilen und mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit von der Zwiebel abtropfen. Zweite Zwiebelschicht. Die dritte Schicht ist Hähnchenbrust. Mit einer Schicht Mayonnaise belegen.

Die vierte Schicht besteht aus gekochten Eiern. Fünfte Schicht Käse. Mit einer Schicht Mayonnaise belegen.

Die sechste Schicht ist Chinakohl. Anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank stellen (zum Einweichen).

Guten Appetit!!!

Schwanen-Daunensalat

Zutaten:

mittelgroße Kartoffeln – 2 Stk.;
Hähnchenbrust – 250 g;
mittlere Zwiebel – 1 Stk.;
Hühnereier – 3 Stk.;
Chinakohl – 250 g;
Holländischer Käse – 150 g;
Salatmayonnaise – 200 g;
Salz.

Vorbereitung

Fetten Sie den Boden der Salatschüssel dünn ein und legen Sie eine Schicht geriebene Kartoffeln auf eine grobe Reibe. Dann die Zwiebeln verteilen, salzen und mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht besteht aus Hühnerfleisch, Eiweiß, auf einer feinen Reibe gerieben, Mayonnaise und Käse, auf einer groben Reibe gerieben. Tragen Sie erneut eine Schicht Mayonnaise auf. Verteilen Sie nun das Eigelb, den fein geriebenen und fein zerkleinerten Chinakohl. Den Salat ziehen lassen und dann servieren!

Schwanen-Daunensalat mit Schmelzkäse

Zutaten:

Kartoffeln – 6 Stk.;
Schmelzkäse – 4 Stk.;
Hühnereier – 7 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Mayonnaise – 200 g.

Vorbereitung

Schichtsalat „Swan Down“ mit Schmelzkäse und Oliven

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.;
Schmelzkäse – 2 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Karotten – 1 Stk.;
Oliven – 50 g.

Vorbereitung

Leckerer Salat „Schwanen runter“

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten, bis sie eine rosige Farbe annimmt. Kartoffeln, Karotten, Eigelb und Eiweiß getrennt mit einer groben Reibe mahlen. Geräuchertes Fleisch in Würfel schneiden. Für die Soße Sauerrahm mit Mayonnaise verrühren. Wir stellen den Salat zusammen: Kartoffeln, Zwiebeln, Hühnerfleisch, Karotten, Äpfel, Nüsse, Eigelb und Eiweiß. Jede Schicht mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce bestreichen.