Wie man Garnelen in Sojasauce brät. Rezept für gebratene Garnelen mit Knoblauch und Sojasauce mit Foto

In Sojasauce gebratene Garnelen sind ein wunderbares Gericht, das sehr schnell zubereitet ist und pur oder als Vorspeise, zum Beispiel mit Bier, serviert werden kann. Es gibt viele Rezepte, wie man köstliche Meeresfrüchte bekommt.

Das einfachste Rezept

Garnelen nach diesem Rezept zuzubereiten ist sehr einfach. Und trotz aller Einfachheit sind sie köstlich.

Zutaten für das Gericht:

300 Gramm Garnelen;
Olivenöl – 10 Milliliter;
fünf Esslöffel Sojasauce;
frisches Grün.

Kochvorgang:

1. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Öl, geben Sie die vorbereiteten Garnelen hinein, bedecken Sie sie mit der angegebenen Menge Sojasauce und braten Sie sie eine Weile unter ständigem Rühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
2. In eine Schüssel geben, vorab mit fein gehackten Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Kräutern bestreut servieren.

Mit Knoblauch und Zitrone

Mit Knoblauch und Sojasauce gebratene Garnelen sind unglaublich aromatisch.

Diese Option ist ideal für Bier.

Zutaten für das Gericht:

Eine kleine Zitrone;
je 10 Milliliter Sojasauce und Olivenöl;
Knoblauch – ein paar Zehen, je nach Geschmack;
ein halbes Kilogramm Garnelen.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Öl in die Pfanne, warten Sie, bis es gut erwärmt ist, und geben Sie den in kleine Quadrate vorgeschnittenen Knoblauch hinein.
2. Braten Sie es eine Weile an, damit es sein Aroma an das Öl abgibt, und nehmen Sie es aus dem Behälter.
3. Schicken Sie die Garnelen dorthin, gießen Sie die Sauce darüber, würzen Sie sie mit Zitronensaft und Sie können nach Geschmack auch noch etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Meeresfrüchte nicht länger als sieben Minuten braten, auf einen Teller geben, mit Zitronenscheiben dekorieren und servieren.

Kochen mit Honig

Eine weitere Möglichkeit, Meeresfrüchte köstlich zu braten, ist die Zubereitung mit Honig.

Zutaten für das Gericht:

Ein Esslöffel flüssiger und hochwertiger Honig;
Olivenöl und Sojasauce in gleichen Mengen – jeweils drei Esslöffel;
ein paar Knoblauchzehen, je nach Geschmack;
eine Packung Garnelen mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie unbedingt flüssigen Honig, da der dicke Honig viel schwieriger zuzubereiten ist. Mit Sojasauce glatt rühren.
2. Verwandeln Sie die ausgewählte Anzahl Knoblauchzehen in kleine Quadrate, die in Öl goldbraun gebraten werden müssen, und nehmen Sie sie dann aus dem Behälter.
3. Platzieren Sie stattdessen die Meeresfrüchte dort, lassen Sie sie einige Minuten lang auf dem Feuer und bedecken Sie sie vollständig mit der vorgefertigten Füllung. Rühren Sie unbedingt den Inhalt um, um die Soße zu verteilen.
4. Braten Sie das Gericht noch etwa fünf Minuten lang und denken Sie daran, die Garnelen umzurühren und zu wenden.

In Sojasauce gebratene Riesengarnelen

Gebratene Riesengarnelen in Soße werden auf die gleiche Weise zubereitet wie normale Riesengarnelen, mit dem einzigen Unterschied, dass man sie etwas länger auf dem Feuer lassen muss.

Zutaten für das Gericht:

500 Gramm Garnelen;
je zwei Esslöffel Olivenöl und Sojasauce;
eine halbe kleine Zitrone;
ein paar Scheiben Knoblauch, je nach Geschmack hinzufügen.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, geben Sie Öl hinzu und lassen Sie es erhitzen, fügen Sie dann gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie es einige Minuten lang, bis ein charakteristisches Aroma entsteht.
2. Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und sofort in die Pfanne geben, alles mit Sojasauce und Zitronensaft übergießen, vermischen und nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen.
3. Bereiten Sie die Meeresfrüchte etwa fünf Minuten lang vor, damit sie frittiert werden und die Soße dicker wird.

Mit Sesam

Für das Gericht benötigen Sie:

Verpackung von Garnelen;
ein paar Knoblauchzehen nach Ihrem Geschmack;
beliebige Gewürze sowie frische Kräuter;
Sesamsamen zum Bestreuen;
etwa drei Esslöffel Sojasauce und die gleiche Menge Oliven- oder Pflanzenöl.

Kochvorgang:

1. Zuerst den Knoblauch hacken, am besten in kleine Quadrate schneiden, dann verbrennt er nicht und gibt seinen Geruch an das Öl ab.
2. Legen Sie es in eine Bratpfanne, in die Sie zuvor Öl gegossen und gut erhitzt haben. Rühren Sie den Knoblauch ständig um und lassen Sie ihn auf dem Herd, bis er beginnt, seine Farbe in eine rosigere Farbe zu ändern. Anschließend nehmen wir ihn vollständig aus dem Behälter und lassen nur das Öl übrig.
3. Geben Sie stattdessen die aufgetauten Meeresfrüchte in die Pfanne und braten Sie sie unter ständigem Rühren einige Minuten lang an und fügen Sie Sojasauce hinzu. Zu diesem Zeitpunkt kann das Gericht mit den ausgewählten Gewürzen bestreut werden, aber übertreiben Sie es nicht mit Salz und lassen Sie das Gericht noch etwa 3-5 Minuten auf dem Herd.
4. Jetzt müssen nur noch die Sesamkörner hinzugefügt, der Inhalt so verrührt werden, dass er sich gleichmäßig verteilen lässt, und serviert werden.

So braten Sie köstlich mit Stärke

Zutaten für das Gericht:

Drei Esslöffel trockener Weißwein;
ein kleiner Löffel Stärke;
Packung Garnelen mit einem Gewicht von 500 Gramm;
fügen Sie Knoblauch nach Ihrem Geschmack hinzu – 2-3 Zehen;
eine kleine Zitrone oder ein bereits daraus gepresster Saft;
drei Esslöffel Olivenöl und die gleiche Menge Sojasauce.

Kochvorgang:

1. Sojasauce in einen Behälter gießen, Knoblauch hinzufügen und in kleine Quadrate schneiden. Rühren Sie die Mischung um, geben Sie die aufgetauten Meeresfrüchte hinein und lassen Sie sie einige Minuten stehen.
2. Erhitzen Sie das Öl auf dem Herd, braten Sie ein paar Knoblauchzehen an, um ihm Geschmack zu verleihen, und nehmen Sie ihn dann heraus.
3. Fügen Sie dort Garnelen hinzu und füllen Sie sie mit der Marinade, in der sie lagen.
4. Die Stärke in den Wein gießen, gut vermischen und ebenfalls in die Garnelen gießen.
5. Kochen Sie das Gericht noch einige Minuten weiter und nehmen Sie es dann heraus.

Mit zusätzlichem Ingwer

Benötigte Zutaten:

Ein großer Löffel Olivenöl und zwei Löffel Sojasauce;
eine kleine oder halbe Zitrone;
beliebige Gewürze, zum Beispiel schwarzer Pfeffer;
ein Teelöffel trockener Ingwer;
ein paar Knoblauchzehen, je nach gewünschter Schärfe, und frische Kräuter.

1. Ein paar Worte zu den Hauptzutaten. Am besten nehmen Sie Königsgarnelen, diese lassen sich leichter reinigen, aber auch gewöhnliche Garnelen eignen sich gut. Sie können absolut alle Kräuter verwenden, auch frische. Der Knoblauch in der Marinade kann bei Bedarf durch getrockneten Knoblauch ersetzt werden.

2. Gefrorene Garnelen in heißes Wasser legen und etwa 5–7 Minuten darin halten. Sie müssen nicht gekocht werden, das Eis sollte sich einfach von ihnen lösen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Wasser für zusätzlichen Geschmack Lorbeerblätter hinzufügen.

3. Das Rezept zum Kochen von Garnelen in Sojasauce ist ganz einfach. Sie müssen in einem Sieb abgetropft und etwas getrocknet werden. Entfernen Sie dann den Kopf, die Schale und die Schwänze sowie die Ader. Dies muss sorgfältig erfolgen, um die Garnelen nicht ernsthaft zu beschädigen.

4. Wenn alle Garnelen gereinigt sind, können sie in eine kleine Schüssel gegeben werden. Jetzt ist es an der Zeit, die Marinade zuzubereiten. Um den Geschmack interessanter zu machen, fügen Sie neben Sojasauce auch gehackten Knoblauch, einige trockene Kräuter für den Geschmack und eine Prise Pfeffer hinzu. Die Zitrone waschen und halbieren. Den Saft einer Hälfte zur Marinade geben, die zweite Hälfte kann zum Servieren übrig bleiben. Lassen Sie die Garnelen 30–35 Minuten einwirken, damit sie in der Marinade eingeweicht werden.

5. Geben Sie etwas Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) in eine Pfanne und fügen Sie Sesam hinzu. Nach 10–20 Sekunden Garnelen hinzufügen. Zusammen bei schwacher Hitze buchstäblich 2-3 Minuten braten. Anschließend auf einen Teller legen und servieren. Falls gewünscht, zusätzlichen Zitronensaft hinzufügen. Diese hausgemachten Garnelen in Sojasauce passen perfekt zu Reis.

Gebratene Garnelen sind einfach ein göttliches Gericht! Es kann pur zu jedem alkoholischen Getränk serviert, zum Dekorieren von Salaten oder als Beilage zu Snacks aller Art verwendet werden.

Frittierte Garnelen gelten in jeder Variante als Delikatesse und sind köstlich, besonders wenn Sojasauce hinzugefügt wird.

In Sojasauce gebratene Garnelen – allgemeine Kochprinzipien

Zum Braten können Sie absolut jede Garnele verwenden. Sie werden geschält oder ganz in der Schale mit dem Kopf zubereitet, manchmal auch ohne. Es hängt alles vom verwendeten Rezept ab. Es ist wichtig, die Molluske gründlich zu spülen; achten Sie darauf, den schwarzen Schlauch, also die Eingeweide, zu entfernen. Anschließend wird das Produkt in Sojasauce mariniert oder sofort gebraten. Normalerweise in einer Pfanne mit Öl. Aber Sie können einen Grill benutzen.

Was fügen sie noch hinzu:

Knoblauch, Zwiebel;

Zitronensaft;

Honig oder Zucker;

Verschiedene Gewürze, trockene oder frische Kräuter.

Zum Braten benötigen Sie Öl. In Rezepten wird die Menge meist nicht angegeben, da Garnelen in einer kaum gefetteten Bratpfanne gegart oder frittiert werden können. Mit der ersten Option erhalten Sie ein weniger fetthaltiges Gericht, mit der zweiten Methode erhalten Sie eine knusprige, goldbraune Kruste auf allen Seiten.

Garnelen werden heiß oder kalt serviert, mit Kräutern dekoriert und können sofort auf Salatblätter gelegt werden. Als Beilagen werden häufig Tomaten, frische Gurken und Paprika verwendet.

In Sojasauce in Öl gebratene Garnelen

Das einfachste Rezept für gebratene Garnelen in Sojasauce. Für diesen wunderbaren Snack benötigen Sie nur drei Zutaten. Nach diesem Rezept wird eine Muschel in der Schale, aber ohne Kopf zubereitet.

Zutaten

10-12 frische große Garnelen;

150 ml Sojasauce;

Irgendein Öl.

Vorbereitung

1. Wir waschen große Garnelen und schneiden jeder den Kopf ab, es wird nicht nützlich sein.

2. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen Schnitt entlang des Bauches, aber nicht tief. Es wird benötigt, damit die Sauce die Garnelen besser sättigt.

3. Verarbeiten Sie alle Garnelen auf diese Weise und geben Sie sie in eine Schüssel.

4. Sojasauce hinzufügen. Mehr ist nicht nötig. Mischen. Fünfzehn Minuten marinieren lassen. Sie können Garnelen auch früher braten, aber das wird nicht so lecker sein.

5. Gießen Sie eine dünne Schicht Öl in die Bratpfanne, drei Millimeter reichen aus. Schalte den Herd an. Gut aufwärmen.

6. Nehmen Sie die Garnelen aus der Schüssel und schütteln Sie die Sauce ab, um Spritzer zu vermeiden. Auf eine erhitzte Bratpfanne legen.

7. Die Garnelen auf einer Seite etwa fünf Minuten braten. Dann vorsichtig umdrehen und auch die andere Seite anbraten.

8. Legen Sie die gebratenen Garnelen auf einen Teller und servieren Sie sie als Snack mit Bier oder anderen Getränken oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

In Sojasauce mit Knoblauch und Zitrone gebratene Garnelen

Die Garnelenmarinade wird mit dem beliebten Trio Sojasauce, frischem Knoblauch und Zitronensaft zubereitet, das auch gut zu Meeresfrüchten passt. Zum Braten verwenden Sie am besten Butter oder Olivenöl. Dieses Gericht wird aus geschälten Schalentieren zubereitet.

Zutaten

700 Gramm Tigergarnelen;

50 g Sojasauce;

1 Bund Grün;

1-2 Zehen frischer Knoblauch;

Öl zum Braten von Garnelen;

Pfeffer optional;

20 ml Zitronensaft.

Vorbereitung

1. Die Garnelen müssen vorsichtig von der Schale geschält werden, um den Körper nicht zu beschädigen. Wenn das Produkt gefroren war, lassen Sie es zunächst auftauen. Vergessen Sie nicht, die Darmvene zu entfernen.

2. Den geschälten Knoblauch sehr fein hacken, schwarzen oder roten Pfeffer dazugeben, Zitronensaft hinzufügen und dann Sojasauce hinzufügen. Rühren Sie die Marinade gründlich um.

3. Legen Sie die Garnelen hinein, mischen Sie sie und lassen Sie sie etwa dreißig Minuten lang marinieren. Es empfiehlt sich, regelmäßig umzurühren, da die Soße sonst auf den Boden der Schüssel abfließt.

4. Butter schmelzen oder etwas Olivenöl in die Pfanne geben.

5. Legen Sie die Garnelen aus und achten Sie darauf, nicht zu viel Marinade hinzuzufügen. Goldbraun braten, jedoch nicht länger als fünf Minuten. Da die Schale gereinigt ist, kann es leicht zu einer Übertrocknung des Produkts kommen, es wird hart und trocken.

6. Die Garnelen auf einen Teller legen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren!

In Sojasauce mit Honig gebratene Garnelen

Honigmarinade mit Sojasauce ist wirklich vielseitig. Es eignet sich für jedes Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Schalentiere, die darin einfach köstlich gelingen.

Zutaten

300 g geschälte Garnelen;

1 EL. l. Honig;

70 ml Sojasauce;

1 Teelöffel. Senf;

0,5 TL. Paprika;

3 Knoblauchzehen;

4 Esslöffel Öl.

Vorbereitung

1. Honig muss geschmolzen werden, damit er sich leicht mit den anderen Zutaten der Marinade verbinden kann. Senf dazugeben, zwei Knoblauchzehen, Paprika dazugeben, gut vermischen, Sojasauce dazugeben.

2. Die Marinade über die geschälten Garnelen gießen, umrühren und mindestens fünfzehn Minuten einwirken lassen. Besser für eine Stunde.

3. Lassen Sie die Garnelen in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Marinade zu entfernen.

4. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne oder geben Sie ein Stück Butter hinein. Aufwärmen.

5. Die letzte Knoblauchzehe muss geschält und in vier Teile geschnitten werden. In eine Bratpfanne geben, goldbraun braten, herausnehmen und wegwerfen.

6. Alle Garnelen auf einmal in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Ständig umrühren, da der Honig zum Anbrennen führen kann.

7. Auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller legen.

In Sojasauce gebratene Garnelen mit Zwiebeln

In Sojasauce mit Zwiebeln gebratene Garnelen können mit Beilagen wie gekochtem Reis serviert werden. Sie können auch eine tolle Ergänzung zu italienischer Pasta sein. Zum Dressing werden getrocknete Kräuter verwendet. Sie können sich auf Dill und Petersilie beschränken, aber auch Oregano passt perfekt in dieses Gericht.

Zutaten

250 g geschälte Garnelen;

1 große Zwiebel;

50 ml Sojasauce;

0,5 Zitrone;

0,5 TL trockene Kräuter;

0,3 TL. schwarzer Pfeffer;

Olivenöl.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig braten.

2. Legen Sie die Garnelen aus und braten Sie sie zusammen mit der Zwiebel einige Minuten lang an. Dann sofort Zitronensaft darauf pressen. Aufsehen. Es gibt ein ähnliches Rezept mit Weißwein. Sie können ein alkoholisches Getränk über die Schalentiere gießen und es dann verdampfen lassen.

3. Sojasauce mit Gewürzen vermischen, Kräuter hinzufügen und umrühren.

4. Sojasauce über die gebratenen Garnelen gießen, weitere zwei Minuten kochen lassen und aus der Pfanne auf einen Teller geben.

Würzige Garnelen in Sojasauce auf dem Grill gebraten

Marinadenrezept zum Garen von Garnelen auf dem Grill. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, die Schalentiere müssen nicht geschält werden. Neben einem echten Grill können Sie jeden Elektrogrill oder jede gerillte Bratpfanne verwenden.

Zutaten

500 g große Garnelen;

120 ml Sojasauce;

1 scharfe Chilischote;

3 Knoblauchzehen;

0,3 TL. gemahlener Ingwer;

0,5 Zitrone;

Olivenöl;

1 Teelöffel. Zucker oder Honig.

Vorbereitung

1. Den Knoblauch in Stücke oder dünne Scheiben schneiden, mit Zucker mischen und gemahlenen trockenen Ingwer dazugeben. Sie können auch frische Wurzeln verwenden. In diesem Fall muss es gereinigt und gerieben werden.

2. Sehr fein gehackte Peperoni dazugeben, umrühren, Sojasauce in die Marinade gießen und Zitronensaft auspressen. Wenn die Zitrusfrucht klein ist, verwenden Sie die ganze Zitrusfrucht.

3. Garnelen waschen. Es ist nicht nötig, etwas zu schneiden, aber wir machen einen Einschnitt entlang der Schale und entfernen den Darm.

4. Tauchen Sie die Garnelen in die Marinade und reiben Sie sie gründlich mit den Händen ein, damit die Sauce die Schalentiere bestmöglich durchtränkt.

5. Eine Stunde marinieren lassen, es geht aber auch länger.

6. Bereiten Sie den Grill vor oder stellen Sie einfach eine Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie.

7. Die Schalentiere aus der Marinade nehmen und mit Olivenöl beträufeln.

8. Legen Sie die Garnelen auf den Grill und kochen Sie sie goldbraun. Wenn kleine Schalentiere verwendet werden, können diese auf einem Holzspieß aufgereiht werden, was das Kochen erleichtert.

In Sojasauce gebratene Garnelen mit Tomaten

Rezept für schnelle in Sojasauce gebratene Garnelen. Für das Gericht benötigen Sie außerdem reife Tomaten, Sie können sogar saure Sorten nehmen, Schalentiere lieben das.

Zutaten

250 g geschälte Garnelen;

3-4 Tomaten;

5 Knoblauchzehen;

70 ml Sojasauce;

Grüns, Öl.

Vorbereitung

1. Sie müssen nichts im Voraus marinieren, aber Sie müssen die Haut von den Tomaten entfernen. Legen Sie sie für eine Minute in kochendes Wasser, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie alles Unnötige. In Kreise oder Scheiben schneiden, die Versiegelung an der Stelle entfernen, an der der Stiel befestigt ist.

2. Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie ihn in kleine Stücke, Sie können ihn aber auch reiben oder durch eine Presse geben.

3. Das Öl erhitzen, die Garnelen dazugeben und bei starker Hitze eine Minute braten.

4. Sojasauce einfüllen.

5. Streuen Sie zuvor gehackten Knoblauch darüber und legen Sie sofort die Tomaten aus. Sie können Salz und Pfeffer hinzufügen, aber nicht viel, da Sojasauce Salz enthält.

6. Decken Sie die Bratpfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles 5–7 Minuten lang köcheln.

7. Beim Servieren alles mit einem Spatel zusammenschöpfen und umdrehen, sodass die Garnelen oben liegen. Wir ergänzen das Gericht mit Kräutern.

Wenn die Garnelen eingefroren sind, ist es wichtig, sie richtig aufzutauen. Beeilen Sie sich nicht, eine Mikrowelle oder warmes Wasser zu verwenden, da dies die Meeresfrüchte nur verderben wird. Außerdem sollten Sie Garnelen nicht ohne Verpackung mit kaltem Wasser füllen, da dies ihr Aroma und ihren Geschmack nimmt. Am besten mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Garnelen sehen beeindruckend aus, wenn Sie sie beim Servieren mit Sesamkörnern bestreuen und Zitronenscheiben hinzufügen.

Wenn es nicht möglich ist, Garnelen auf dem Herd in einer Bratpfanne zu braten, können Sie einen Slow Cooker verwenden. Auch im Ofen wird die Muschel mit allen Saucen perfekt gebacken, allerdings muss die Temperatur auf mindestens 200 Grad eingestellt sein und das Gericht sollte nicht zu lange aufbewahrt werden.

Gebratene Garnelen sind ein herzhaftes und ungewöhnliches Essen. Sie können jeden Tisch dekorieren und abwechslungsreich gestalten: Alltag, Feiertag, Tisch mit Snacks... Dieses Produkt hat ideale wohltuende Eigenschaften und enthält viele nützliche Substanzen. Deshalb müssen Garnelen mindestens einmal pro Woche verzehrt werden. Lassen Sie uns lernen, wie man sie richtig zubereitet.

So braten Sie Garnelen köstlich in einer Pfanne mit Knoblauch und Zitrone: Rezept

Viele Menschen haben manchmal keine Ahnung, wie man Garnelen genau so zubereitet, dass sie köstlich werden. Aber seien Sie nicht verärgert. Garnelen lassen sich ganz einfach zubereiten. Das Wichtigste ist, die richtigen Garnelen auszuwählen und sie dann zuzubereiten.

Welche Garnelensorte eignet sich am besten zum Braten?

• Schauen Sie sich das Aussehen der ausgewählten Garnele an. Sie sollten die gleiche Farbe haben. Außerdem ist die Schale guter Garnelen immer glänzend und der Schwanz sollte einem Haken ähneln.
• Wenn Sie Garnelen mit dunklen Köpfen wählen, seien Sie sich darüber im Klaren, dass dieses Produkt unverdorben ist. Wenn der Kopf grün ist, bedeutet dies, dass er Plankton gefressen hat. Wenn er braun ist, bedeutet dies, dass es sich um ein Weibchen handelt, das laichen sollte.
• Überprüfen Sie das Verfallsdatum der Garnelen. Nehmen Sie niemals abgelaufene Waren mit, auch keine gefrorenen.

Garnelen gelten als Lieblingsgericht vieler Menschen. Diese Vorspeise hat Rekorde in der Beliebtheit gebrochen, da die Leute in fast jedem Restaurant, Café und Pub versuchen, Garnelen zu bestellen. Aber Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um den Geschmack von Garnelen zu genießen. Bereiten Sie sie selbst zu und nehmen Sie zum Kochen Folgendes mit:

• Garnelen – 1 kg
• Knoblauch – 5 Zehen
• Zitrone – 2 Stk.
• Salz – 2 EL.
• Olivenöl – nach Ihrem Ermessen

Vorbereitung:

• Gefrorene Garnelen in einen Topf geben. Frittieren, bis die Flüssigkeit verdampft ist
• Öl einfüllen, salzen. Unter ständigem Rühren 2 Minuten braten
• Drücken Sie den Saft aus den Zitronen und gießen Sie den Saft über die Garnelen. Noch etwas anbraten
• Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, nehmen Sie die Form vom Herd.
• Garnelen mit Soße servieren

Wie brät man gefrorene Tigergarnelen köstlich in einer Pfanne mit Bier?

Garnelen sind der perfekte Snack zum Bier. Schade, aber nicht alle Menschen wissen, welchen Snack sie wählen sollen. Sie können Ihre Gäste mit Garnelen überraschen – einer würzigen und sehr leckeren Vorspeise.

Sie können verschiedene Garnelen im Angebot finden, für dieses Rezept benötigen Sie jedoch 500 gefrorene Tigergramme. Außerdem müssen Sie die folgende Menge an Zutaten zu sich nehmen:

• Kirschtomaten – 100 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Olivenöl
• Thymian
• Rosmarin
• Chili-Pfeffer

Vorbereitung:

• Tauen Sie die Garnelen auf
• Bereiten Sie die Marinade vor: Knoblauch hacken, Tomaten in kleine Scheiben schneiden, Kräuter ebenfalls hacken
• Diese Zutaten mischen, würzen, etwas Olivenöl hinzufügen
• Die Garnelen in einer Pfanne 5 Minuten braten

Wie kann man geschälte Garnelen köstlich für den Salat braten?

Viele Menschen glauben, dass ungeschälte Garnelen besser schmecken. Leider eignen sie sich nicht für die Zubereitung anderer Gerichte, da der Verzehr ungeschälter Garnelen unbequem ist.

Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihre Lieblingsmeeresfrüchte nach der Reinigung ihre Saftigkeit verlieren. Wenn Sie sie richtig frittieren, wird ihr Geschmack noch besser.

Um eine kleine Portion Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Große Garnelen – 250 g
• Sojasauce – nach Ihrem Ermessen
• Zitrone - ein bisschen
• Knoblauch – 2 Zehen
• Gemahlener Pfeffer - eine Prise
• Grün - ein bisschen

Vorbereitung:

• Garnelen schälen
• Knoblauch schälen, fein hacken, mit Garnelen vermischen
• Restliche Zutaten hinzufügen
• Die Garnelen sollten eine Weile in der Marinade ruhen. Anschließend von beiden Seiten anbraten

Wie kann man Garnelen in Sojasauce köstlich braten?

Dieses Rezept gilt als das einfachste. Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie drei Hauptkomponenten zu sich nehmen, nämlich:

• Große Garnelen – 12 Stk.
• Sojasauce – 150 ml
• Öl

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Garnelen und schneiden Sie den Kopf ab, da Sie ihn nicht brauchen
• Schneiden Sie die Bäuche ein, aber nicht zu tief. Dank ihnen saugt die Sauce die Garnelen schneller auf.
• Legen Sie die Garnelen in eine separate Schüssel
• Soße hinzufügen. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen
• Die Pfanne gut erhitzen
• Die Garnelen herausnehmen und die Soße abschütteln. In eine Bratpfanne geben
• Meeresfrüchte etwa 10 Minuten braten
• Garnelen auf eine Platte legen. Als Vorspeise oder als Beilage servieren

Wie man Garnelen in einer cremigen Sauce köstlich brät: mit Knoblauch und Butter?

Sie können diese Garnelen in 10 Minuten kochen. Aber nur, wenn die Schalentiere vorher gereinigt werden. Andernfalls müssen Sie zusätzliche Zeit für die Reinigung aufwenden. Bereiten Sie also die folgende Menge an Zutaten vor:

• Garnelen – 500 g
• Knoblauch – 4 Zehen
• Basilikum – ein paar Zweige
• Butter – 20 g
• Creme – 120 ml
• Pfeffer und Salz

Vorbereitung:

• Schmelze die Butter
• Den Knoblauch schälen. 1 Zehe in Öl geben und anbraten, 1 hacken
• Den Knoblauch herausnehmen, die Sahne einfüllen und zum Kochen bringen.
• Garnelen hinzufügen und mit Knoblauch bestreuen. 2 Minuten köcheln lassen
• Das Grün hacken. Salz und Basilikum zu den Garnelen geben. Weitere 2 Minuten köcheln lassen
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, damit sie nicht zäh werden.
• Garnelen auf eine Platte legen. Mit Nudeln oder Reis servieren

Wie brät man gekochte Garnelen im Teig köstlich?

Garnelen gelten als die köstlichsten Meeresfrüchte. Sie werden normalerweise gekocht. Aber es gibt viele Rezepte zum Braten von Garnelen im Teig. Wir verraten Ihnen die einfachste Variante, für die Sie Garnelen jeder Größe nehmen müssen. Bereiten Sie die folgende Menge an Zutaten vor:

• Große Garnelen – 400 g
• Weizenmehl - 2 EL
• Ei – 1 Stk.
• Salz – eine Prise
• Soda - ein bisschen
• Wasser – 50 ml

Vorbereitung:

• Tauen Sie die Garnelen auf. Sauber
• Den Teig vorbereiten: Ei und Mehl vermischen. Mit Salz, Pfeffer würzen, Soda hinzufügen
• Den Teig umrühren. Etwas Wasser hinzufügen
• Garnelen in den Teig tauchen und sofort frittieren
• Legen Sie frittierte Meeresfrüchte auf ein Papiertuch, damit es das restliche Fett aufsaugen kann.

Wie kann man Garnelen in der Schale köstlich braten?

Garnelen in der Schale zu braten ist ein einfaches, besonderes Rezept. Es erfordert keine große Kocherfahrung, aber folgende Zutaten:

• Tigergarnelen – 250 g
• Mayonnaise – 100 g
• Knoblauch – 2 Zähne
• Limontschik – 1\4
• Gewürze

Vorbereitung:

• Bereiten Sie eine Sauce aus Mayonnaise, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft zu
• Legen Sie die Garnelen in die Bratpfanne. 2 Minuten braten
• Sauce über die Meeresfrüchte gießen. Aufsehen
• 10 Minuten braten, bis die Soße eindickt. Mit Kräutern und Zitrone servieren

Wie brät man große Riesengarnelen köstlich?

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• Garnelen – 250 g
• Hühnerbrühe – 1 EL
• Sojasauce – 1 TL
• Gewürze

Vorbereitung:

• Die Riesengarnelen auftauen lassen. Trocknen Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne
• Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe hinzufügen
• 10 Minuten braten
• Legen Sie die Garnelen auf einen Teller und gießen Sie die Soße darüber

Wie kann man argentinische Garnelen köstlich braten?

Für gebratene argentinische Garnelen müssen Sie eine spezielle Sauce zubereiten. Die Meeresfrüchte selbst werden nach traditioneller Methode zubereitet. Besorgen Sie sich für die Soße folgende Produkte:

• Knoblauch – 2 Zähne
• Sojasauce – 1/2 EL
• Frischer Ingwer
• Olivenöl – 3 EL

Vorbereitung:

• Ingwer, gehackten Knoblauch, Öl und Soße in eine separate Schüssel geben. Aufsehen
• Kochen oder kochen Sie die Soße nicht
• Tauchen Sie gebratene Garnelen in die resultierende Mischung

Gebratene Garnelen mit Honig: Rezept

Das Garnelenfleisch ist recht weich. Wenn Sie sie daher zu lange kochen, wird ihr Fleisch zäh und geschmacklos. Versuchen Sie, schnell zu handeln, halten Sie sich an unser Rezept, für das Sie sich eindecken müssen:

• Garnelen – 400 g
• Sojasauce – 80 ml
• Honig – 2 EL
• Knoblauch – 2 EL
• Ingwer – 2 EL
• Grün

Vorbereitung:

• Bereiten Sie alle Zutaten vor. Knoblauch und Ingwer hacken
• Honig und Soße zu Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Zutaten zu den Garnelen hinzufügen
• Legen Sie die Komponenten in den Beutel. Schließen Sie es für 15 Minuten
• Gießen Sie die Hälfte der resultierenden Honigsauce in die Pfanne. Kochen
• Fügen Sie der Sauce Meeresfrüchte hinzu. Braten, bis die Soße eindickt
• Die vorbereiteten Garnelen auf einen Teller legen, mit Kräutern bestreuen und mit der Soße übergießen

Gebratene Garnelen mit Ananas: Rezept

Aus der von uns vorgeschlagenen Anzahl an Komponenten erhalten Sie 6 Portionen. Sie können Garnelen mit Reis oder als Vorspeise mit Wein servieren. Die benötigte Menge an Zutaten beträgt:

• Garnelen – 300 gr
• Ananas aus der Dose – 300 g
• Speck – 6 Scheiben
• Barbecuesauce – 200 ml

Vorbereitung:

• Den Speck knusprig braten
• Garnelen und Ananas zum Speck geben. Braten, bis die Garnelen eine rosa Farbe annehmen.
• Gießen Sie die Soße in die Pfanne. Etwa ein paar Minuten köcheln lassen

Thailändische gebratene Garnelen: Rezept

Verwenden Sie für dieses Rezept rohe Meeresfrüchte. Frittieren Sie sie nicht länger als 5 Minuten, sonst werden sie gummiartig. Zur Vorbereitung sollten Sie sich mit Folgendem eindecken:

• Garnelen – 400 gr
• Zwiebel – 75 gr
• Knoblauch – 2 Zähne
• Kurkuma – 1 TL
• Chilischote – 1/2 TL
• Paprika - ein wenig
• Nelken - ein wenig
• Kardamom – ein wenig
• Öl
• Ingwer – 1/2 TL
• Tomaten – 1 Stück
• Creme – 130 ml
• Frischer Koriander – 1 EL

Vorbereitung:

• Bereiten Sie die Garnelen vor. Mit Kurkuma bestreichen
• Mahlen Sie die Gewürze. In einer Bratpfanne mit Öl anbraten
• Garnelen und Tomaten zu den Gewürzen hinzufügen
• Sahne in die Garnelen gießen. Etwa 5 Minuten braten
• Mit Kräuterreis bestreut servieren

Gebratene Garnelen nach katalanischer Art in Armagnac: Rezept

Das Gericht wird Sie und Ihre Gäste zweifellos überraschen. Außerdem passen Garnelen hervorragend zu Wein. Servieren Sie es für Ihren Feiertagstisch oder Ihre Dinnerparty. Es gibt einen kleinen Nachteil: Mit dieser Methode gekochte Garnelen werden buchstäblich sofort gegessen. Sie müssen sich eindecken:

• Große Garnelen – 15 Stk.
• Kleine Tomaten – 12 Stk.
• Rote Zwiebel – 2 Stk.
• Zitrone – 1\2

Vorbereitung:

• Die Garnelen wie gewohnt anbraten. Sie können sie 2 Minuten lang kochen. Sehen Sie nach eigenem Ermessen
• Garnelen in eine kleine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln
• Die Tomaten in Scheiben schneiden. In eine separate Schüssel geben
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zu den Tomaten hinzufügen. Aufsehen
• Übertragen Sie die Tomaten und Zwiebeln auf die Garnelen. Etwas Salz hinzufügen. Etwas Olivenöl hinzufügen
• Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kaloriengehalt von frittierten Garnelen pro 100 Gramm

Garnelen gibt es natürlich in verschiedenen Größen. Sie sind auf der ganzen Welt unglaublich beliebt. Garnelen machen etwa 30 % der Meeresfrüchte aus, die Menschen essen. Damit nehmen sie eine Spitzenposition ein, noch vor Tintenfischen und Krabben.

Für diejenigen, die versuchen, eine Diät einzuhalten, besteht das Problem darin, das richtige Rezept zu finden. Sehr oft schränken sie ihre eigene Ernährung ein und tun dies vergeblich. Denn egal um welches Produkt es sich handelt, Hauptsache es ist richtig zubereitet.

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, sollten Sie unbedingt gebratene Garnelen in Ihren Speiseplan aufnehmen. Darüber hinaus beträgt der Kaloriengehalt dieses Produkts nach dem Frittieren etwa 120 Kk pro 100 g.

Video: 3 Rezepte für gebratene Garnelen in Knoblauchsauce

Kochtechnologien

Garnelen sind ein ausgezeichnetes Lebensmittelprodukt mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es gibt mehrere allgemein anerkannte Zubereitungsarten, von denen fast alle einfach sind. Sie werden gebacken, frittiert und gegrillt, gekocht, eingelegt. Gebratene Garnelen in Sojasauce sind sehr lecker (Rezeptoptionen werden in diesem Artikel vorgestellt).

Beliebte internationale Gerichte

Sie werden sowohl unabhängig als auch als Beilage und zusätzliche Zutat in Rezepten der asiatischen, mediterranen und lateinamerikanischen Küche aktiv verwendet. Zum Beispiel unter den Zutaten für Okonomiyaki, Paella de Marisco, Cacciucco, Jambalaya, Poon Choy, Bagoong. Zu den berühmten internationalen Gerichten gehören der japanische Yoshoku-Stil, was „westlicher Stil“ bedeutet, Ebi Furai Kare (oder gebratene Garnelen in Currysauce) und das brasilianische Watapa. Eiernudelsuppe („xia mian“) ist in China und den südöstlichen Ländern äußerst beliebt. Es besteht aus einer Brühe getrockneter Garnelen mit weißem Pfeffer, Knoblauch und anderen Gewürzen, dazu Schweinefleischstücke, Fischkroketten und Sojasprossen. Mit gebratenen Schalotten und Frühlingszwiebeln servieren. Vatapu wird aus Brot, Garnelen, Kokosmilch, fein gemahlenen Erdnüssen und Palmöl hergestellt. Alle Zutaten werden zu einer cremigen Paste verrührt.

Chinesisches Lieblingsrezept – erste Option

Wie kocht man gebratene Garnelen mit Sojasauce? Die Vorbereitung von Krebstieren für den Verzehr umfasst in der Regel das Entfernen von Kopf, Schwanz, Schale und auch des Nahrungstrakts (für diesen Vorgang werden spezielle Werkzeuge verwendet, es können jedoch auch ein dünnes Messer, eine scharfe Schere oder sogar ein Zahnstocher verwendet werden). Gebratene Garnelen in Sojasauce sind ein beliebtes Gericht bei chinesischen Hochzeitsbanketten. Duftend, saftig, appetitanregend! Es werden folgende Zutaten benötigt:

• Olivenöl – etwa ein halbes Glas.
• Ein halbes Kilogramm große (Meeres-)Garnelen schälen, abspülen, trocknen und in einem Esslöffel Zucker und drei fein gehackten Knoblauchzehen etwa fünf Minuten marinieren.
• Zwei bis drei Esslöffel Sojasauce (hell).
• Ein Esslöffel brauner Zucker.
• Ein Esslöffel chinesischer Reiswein (zum Beispiel Shaoxing).
• Ein Teelöffel Maismehl mit 3 Teelöffeln Wasser vermischt.
• Zur Dekoration Frühlingszwiebeln und rote Paprika in dünne Streifen schneiden.

Die Vorbereitung ist nicht schwer, aber es ist wichtig, den Schritt-für-Schritt-Prozess zu befolgen. Zuerst müssen Sie das Öl in einem Wok über dem Feuer erhitzen. Das vormarinierte Produkt braten, bis es halb gar ist, dann herausnehmen und eine Weile ruhen lassen. Lassen Sie etwas Öl im Topf (maximal drei bis vier Esslöffel), um den Knoblauch darin anzubraten. Garnelen, dann Sojasauce und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen, bis alles fertig ist. Wein hinzufügen und alles gründlich vermischen. Die Soße mit Maismehl andicken. Das fertige Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und rotem Pfeffer garnieren.

Chinesische gebratene Garnelen in Sojasauce – zweite Version des Rezepts

Zutaten:

• 100 ml Pflanzenöl;
• 750 Gramm Garnelen (schälen, abspülen und trocknen);
• Chinesischer Reiswein – ein Esslöffel;
• Sojasauce – zwei Teelöffel;
• Hühnerbrühe – zwei Esslöffel;
• Je 25 Gramm Frühlingszwiebeln und frischer Ingwer (fein gehackt);
• Salz – buchstäblich eine Prise;
• Zucker - zwei Esslöffel;
• Falls gewünscht, können Sie Hähnchenpellets hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Vorbereitung:

1. Öl (75 ml) in einem Wok erhitzen.
2. Legen Sie die Garnelen hinein und braten Sie sie, bis sie rosa werden. Nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie einige Minuten lang beiseite.
3. Restliches Öl (25 ml) einfüllen und erhitzen.
4. Zwiebel und Ingwer dazugeben und anbraten, bis es duftet.
5. Geben Sie die Garnelen zurück in den Wok.
6. Die Mischung unter Rühren etwa eine Minute braten.
7. Dann Hühnerbrühe, Reiswein, Sojasauce, Salz, Zucker und Hühnergranulat hinzufügen.
8. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
9. Lassen Sie das Gericht noch einige Minuten köcheln, bis die Sauce gut eindickt.
10. Mit frisch gekochtem Reis servieren.