Fastenbrötchen: die besten Rezepte. Wie bereitet man fleischlose Sandwiches zum Frühstück, zum Tee, für den Feiertagstisch zu? Leckere Sandwiches mit Avocadopaste zubereiten. Leckeres Avocadopaste-Rezept

- Das ist immer eine tolle Art, einen Snack zu sich zu nehmen, denn sie sind schnell und ganz einfach zubereitet. Ich schlage vor, köstliche und sättigende Sandwiches mit Avocado und Tomaten zuzubereiten, die nicht nur als Snack tagsüber oder als leichtes Frühstück, sondern auch für jeden Feiertagstisch geeignet sind. Avocados haben eine zarte Textur, einen dezent cremigen Geschmack und eine butterartige Textur, die Avocado zu einem hervorragenden Brotaufstrich macht. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass wir für die Zubereitung der Paste nur reife und weiche Früchte verwenden. Leider ist es nicht immer möglich, in den Regalen der Geschäfte eine Avocado mit der erforderlichen Reife zu finden. Dann kaufen wir eine unreife und lassen sie 2-3 Tage zu Hause bei Zimmertemperatur stehen, das reicht aus, damit die Avocado reift und reifen kann komplett verzehrfertig. Ich hatte eine kleine Größe, genug Nudeln für vier Sandwiches. Wenn Sie eine große Frucht haben, ist es durchaus möglich, 6 bis 8 Stück zuzubereiten. Ich habe Toastbrot mit Kleie verwendet, es kann aber problemlos durch jedes Weiß- oder Graubrot ersetzt werden.

Zutaten:

• Avocado – 1 Stück.
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel.
• Knoblauch – 2-3 Zehen.
• Olivenöl – 1 EL. Löffel.
• Tomaten - 1 Stück.
• Salz - nach Geschmack.
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – tatsächlich.
• Brot - tatsächlich.

• Anzahl der Portionen: 4.

Vorbereitung:

Ich bevorzuge es, das Brot in einer kleinen Menge Pflanzenöl zu frittieren; das Brot wird dann knusprig und die resultierenden Sandwiches haben meiner Meinung nach einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack. Das Brot nur auf einer Seite anbraten. Wenn Sie möchten, können Sie das Brot auch in einer trockenen Bratpfanne trocknen oder einen Toaster verwenden.

Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Pasta. Die reife und weiche Avocado waschen und in zwei Hälften schneiden.

Entfernen Sie die Haut mit einem Messer und entfernen Sie den Kern.

Die Avocado in kleine Stücke schneiden und in einen tiefen Teller legen. Um zu verhindern, dass das Fruchtfleisch dunkler wird, beträufeln Sie die Früchte mit Zitronensaft.

Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Früchte reif und weich sind, wird dies nicht schwierig sein.

Avocado hat einen nahezu neutralen Geschmack und passt hervorragend zu Gewürzen. Fügen Sie dem Fruchtfleisch nach Geschmack Knoblauch, Salz, gemahlenen Pfeffer, getrocknetes Basilikum und einen Löffel Olivenöl hinzu.

Alles glatt rühren. Die Nudeln sind fertig.

Legen Sie das Brot mit der gebratenen Seite nach oben.

Mit Paste bestreichen, Menge nach Geschmack anpassen.

Tomatenscheiben darauflegen.

Die Tomaten mit Salz bestreuen und mit frischen Kräutern bestreuen. Es empfiehlt sich, Sandwiches vor dem Servieren zuzubereiten, damit das Brot knusprig und appetitlich wird.

Solche Sandwiches eignen sich auch für Anhänger der richtigen Ernährung und werden zweifellos diejenigen ansprechen, die ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchten. Der Snack ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch sehr lecker.

Guten Appetit!!!

Herzliche Grüße, Oksana Chaban.

Avocado ist eine Frucht, deren Hauptmerkmal ihr buttriger, zarter Geschmack ist. Durch die Zugabe von süßen Zutaten können Sie ein Dessert kreieren, während Sie durch die Zugabe von würzigen und salzigen Speisen Snacks und Salate kreieren können. Avocadopaste für Sandwiches ist eine gesunde Alternative zu Wurst und Schnitzel.

Um die Pasta schmackhaft zu machen, müssen Sie mehrere Regeln befolgen:

1. Die Frucht sollte reif sein und eine dunkelgrüne Schale haben. Eine helle Farbe zeigt an, dass das Produkt nicht reif ist, während eine fast schwarze Farbe auf Verderb hinweist. Eine Ausnahme bildet die schwarzhäutige Sorte „Haas“.
2. Die Schale sollte weich und elastisch sein. Beim Drücken mit dem Finger entsteht eine Vertiefung, die sich nach einigen Sekunden wieder aufrichtet.
3. Wenn die Frucht unreif ist, kann sie in eine Plastiktüte gelegt und einige Tage an einem warmen Ort gelagert werden. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, können Sie einen Apfel oder eine Banane in die Tüte geben.
4. Das Fruchtfleisch oxidiert schnell, wenn es Luft ausgesetzt wird. Um dies zu verhindern, sollten Sie es sofort mit Limetten- oder Zitronensaft beträufeln. Dies verhindert nicht nur das Nachdunkeln des Produkts, sondern sorgt auch für eine angenehme Säure.
5. Sie können die Avocado schnell in einem Mixer zerkleinern. Wenn Sie jedoch kein solches Werkzeug in der Küche haben, können Sie die Früchte reiben oder mit einer Gabel zerdrücken.
6. Fertignudeln sind nicht lange haltbar. Es empfiehlt sich, die Reste in einen luftdichten Behälter zu geben und nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.

Klassische Avocadopaste für ein Diätfrühstück

Die Zubereitung der Diätpaste dauert etwa 10 Minuten. Das Produkt ist nahrhaft, kalorienarm und lecker. Ein ideales Frühstück für alle, die auf ihre Figur achten oder eine Diät einhalten.

Du wirst brauchen:

• Körnerbrot - 6 Scheiben;
• Avocado – 300 g;
• Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe oder Kefir – 2 EL. l.;
• Zitronensaft – 1 TL;
• Salatblätter – 6 Stk.;
• Salz Pfeffer;
• Eier – 6 Stk.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Schneiden Sie die Hauptkomponente in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch von der Schale trennen.
2. Avocadostücke in eine Mixerschüssel geben, Zitronensaft, Kefir, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schleifen.
3. Das Brot in dünne Scheiben schneiden und im Toaster oder Ofen trocknen.
4. Das leicht abgekühlte Brot mit Teig bestreichen, mit einem Salatblatt bedecken und auf einen Teller legen.
5. Die Sandwiches sind fertig, aber um Ihr Frühstück sättigender zu machen, können Sie Eier hinzufügen. Kochen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften, braten Sie sie in einer Pfanne ohne Öl, machen Sie ein Omelett oder kochen Sie pochierte Eier. Kochen Sie dazu Wasser in einem Topf und geben Sie etwas Salz hinzu. Schlagen Sie das Ei vorsichtig in einen Topf mit kochendem Wasser und nehmen Sie es nach 2 Minuten mit einem Schaumlöffel heraus.

Dieses Frühstück gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag und ist gut für Ihre Gesundheit.

Kochen mit Knoblauch

Fasten-Avocadopaste sorgt bei strengen Lebensmittelbeschränkungen für Abwechslung in Ihrer Ernährung.

Du wirst brauchen:

• Brot - 10 Scheiben;
• Avocado – 400 g;
• Pflanzenöl – 60 ml;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Salz;
• Zitronensaft – 2 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Brotscheiben in einer Bratpfanne in Öl anbraten und auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Öl abzutropfen. Sie können es im Ofen trocknen, nachdem Sie es mit Öl beträufelt haben.
2. Avocado waschen, schneiden und das Fruchtfleisch entfernen.
3. Avocado und Knoblauch in eine Schüssel reiben. Fügen Sie der Mischung Zitronensaft und Gewürze hinzu. Mischen.
4. Die vorbereiteten Nudeln auf den noch warmen Brotscheiben verteilen.

Avocado ist eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper während des Fastens benötigt.

Option mit Hüttenkäse

Avocado passt zu vielen Lebensmitteln. Die Kombination mit Hüttenkäse ist sehr lecker.

Du wirst brauchen:

• Avocado – 200 g;
• Hüttenkäse – 200 g;
• Mayonnaise – 3 EL. l;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• geschälte Walnüsse – 50 g;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Roggenbrot - 6 Scheiben.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Nüsse schälen und hacken.
2. Das Brot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne trocknen.
3. Avocadomark, Zitronensaft, Hüttenkäse, gehackten Knoblauch und Nüsse in eine Mixerschüssel geben. Schlagen, bis alles glatt ist.
4. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf dem Brot verteilen. Sie können es einfach wie normale Butter verteilen.

Solche Sandwiches schmücken den Feiertagstisch. Beim Servieren mit Kräutern dekorieren. Hüttenkäse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.

PP-Frühstücksrezept

Wer seine Ernährung sorgfältig achtet, kann ein PP – Frühstücksrezept – gesunde Pasta mit Spinat zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Avocado – 1 Stk.;
• frischer Spinat – 1 Bund;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Limettensaft – 1 EL. l.;
• Salz Pfeffer;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Wasser – 2 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Den Spinat waschen, mit einem Handtuch trocknen und die Stecklinge entfernen. In Streifen schneiden.
2. Avocado schälen.
3. Den Knoblauch hacken.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Gewürze, Saft und Wasser hinzufügen. Schleifen. Die Nudeln sind fertig.

Verteilen Sie die Paste auf einem Stück Brot und schon können Sie mit dem Frühstück beginnen. Ein gekochtes Ei sorgt für ein Sättigungsgefühl.

Optionen für Sandwiches mit Avocadopaste

Sie können Avocadopaste aus verschiedenen Zutaten herstellen. Dies ist ein kreativer kulinarischer Prozess. Durch die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen ergeben sich neue Möglichkeiten.

Mit Käse

Avocado verstärkt den Geschmack von Käse gut. Es ist besser, Sorten mit ausgeprägtem Käsegeschmack zu wählen.

Du wirst brauchen:

• Avocado – 1 Stk.;
• Käse – 150 g;
• Zitronensaft – 1 TL;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Sauerrahm – 2 EL. l;
• Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Das Avocadomark reiben.
2. Den Käse reiben.
3. Obst und Käse mischen, Gewürze, Sauerrahm, Knoblauch und Saft hinzufügen.
4. Die Paste auf dem Toast verteilen und servieren.

Sie können in diesem Rezept auf saure Sahne verzichten oder sie durch hausgemachte Mayonnaise ersetzen.

Mit Tomaten

Obwohl Avocado eine Frucht ist, passt ihr Geschmack gut zu Gemüse und Kräutern.

Diese köstliche Sandwichpaste eignet sich perfekt zum Frühstück, Mittagessen und sogar als Snack mit Alkohol. Sie können es auf der festlichen Tafel servieren, Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen. Avocado und Zitrone passen sehr gut zusammen, und wenn man Spinat und Dill hinzufügt, erhält es einen besonderen, einzigartigen Geschmack.

Um Nudeln für Sandwiches, Salate und Snacks zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten. Wenn Sie also die Avocado selbst kaufen, finden Sie alles andere in Ihrer Küche.

Zutaten für die Paste:

• Reife Avocado - 2 Stk.
• Zitronensaft - 0,5 Stk.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Frühlingszwiebeln – 2-3 Stiele.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlene Chilischote.
• Olivenöl - 3 EL.
• Spinatblätter - 3 Stk.
• Dill - 1-2 Zweige.
• Wasser – 1-3 EL.

Die Zubereitung eines Avocado-Sandwichaufstrichs nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.

Vorbereitung:

1. Reife Avocadofrüchte der Länge nach in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen und die Schale entfernen. Wenn die Frucht reif ist, können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.
2. Knoblauchzehen und Frühlingszwiebeln hacken. Knoblauch kann in einer Knoblauchpresse zerkleinert werden.
3. Spinat und Dill hacken, nicht unbedingt fein.
4. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine Mixerschüssel.
5. 3 EL hinzufügen. Olivenöl, ein Löffel Saft und 1-2 EL. Wasser.
6. Alle Komponenten 1 Minute lang bei mittlerer Geschwindigkeit in einem Mixer zerkleinern, bis eine homogene Paste entsteht.
7. Abschmecken und bei Bedarf Zitronensaft und Salz hinzufügen.

Avocado-Sandwichaufstrich ist ein köstlicher und nahrhafter Snack, der mit einer minimalen Menge an Zutaten in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Mit ihrem würzigen Geschmack und ihrer leicht verzehrbaren Konsistenz eignet sich diese Paste hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches. Es kann auch als Soße oder als Alternative zu Mayonnaise in verschiedenen Salaten und kalten Vorspeisen verwendet werden. Passt perfekt zu beliebten Kartoffelchips.

Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen und keine Probleme mit Übergewicht haben möchten, machen Sie es sich zur Gewohnheit, diesen Avocado-Sandwichaufstrich mehrmals im Monat für sich und Ihren Haushalt zuzubereiten.

Dieses einfach zuzubereitende Gericht ersetzt erfolgreich die verschiedenen im Laden gekauften Pasteten, die Sie normalerweise für Frühstücksbrötchen verwenden. Es wird billiger, schmackhafter und gesünder.

Heute werden wir darüber sprechen, wie das klassische Avocado-Guacamole-Sauce-Rezept zubereitet wird und welche Variationen es gibt, wie und womit es gegessen wird.

Herkunft der mexikanischen Avocadosauce

Als spanische Eroberer im ersten Viertel des 16. Jahrhunderts die aztekische Zivilisation entdeckten, bemerkten sie, dass die Einheimischen ein Gericht aus Avocados zubereiteten, deren Frucht „wegen ihres hohen Fettgehalts und ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt“ wurde. Das Wort „Guacamole“ selbst kommt vom Wort „ahuaca-mulli“ im Dialekt lokaler Indianerstämme. Die Spanier nannten dieses Gericht „Butter des armen Mannes“.

Woraus besteht Guacamole-Sauce und womit wird sie serviert?

Es gibt viele Rezepte für Guacamole, die sich in Zusatzstoffen, Gewürzen und dem Mahlgrad der Komponenten unterscheiden.

Auf Wunsch werden der Avocadopaste häufig folgende Zutaten hinzugefügt: Tomaten, verschiedene Paprikasorten (einschließlich Chilischoten), Frühlingszwiebeln oder andere Zwiebeln, Koriander und andere Kräuter, Knoblauch und andere Gewürze.

In Gegenden, in denen Avocados teuer sind, werden manchmal andere Produkte (z. B. Mayonnaise) als Füllstoff hinzugefügt; Allerdings gelten solche Guacamole-Versionen als minderwertig, da der Avocado-Geschmack in ihnen durch den Geschmack des Ersatzfüllstoffs unterbrochen wird.

Zum Pürieren und Zerkleinern können Sie entweder eine einfache Gabel und ein Messer oder einen Mixer verwenden. Manche bevorzugen Guacamole mit kleinen Stücken der Originalzutaten und pürieren die Avocado mit einer Gabel und fügen fein gehackte Kräuter und Gemüse hinzu. Andere bevorzugen Püree und verwenden einen modernen Mixer.

Guacamole - Mexikanische Soße oder Pastete, oder besser gesagt sogar eine kalte Vorspeise, ausschließlich aus den Geschenken der Natur zubereitet. Die Hauptzutaten sind Avocado, Limettensaft und Peperoni, aber vor dem Hintergrund der Grundkomposition sind viele Varianten mit der Einführung zusätzlicher Zutaten entstanden, die die Kombination der Hauptprodukte oft vorteilhaft betonen und harmonisch verdünnen. Unter allen Rezepten heben wir die beliebtesten hervor: die klassische Version, nicht weniger beliebt – mit Tomaten und etwas improvisiert – mit Paprika. Unabhängig vom gewählten Rezept bleibt die Avocado die dominierende Zutat dieser grünen Soße – der endgültige Geschmack und die Konsistenz hängen weitgehend davon ab. Verwenden Sie daher unbedingt nur reife, reichhaltige Früchte.

Die Entstehungsgeschichte des Avocado-Guacamole-Rezepts

Bevor man lernt, wie man Avocado-Guacamole in der Küche zubereitet, stellen sich viele oft die Frage: „Woher kommt dieses einzigartige und traditionelle mexikanische Rezept?“

Dieses Gericht hat eine wirklich interessante Geschichte. In der Antike erkannte niemand, dass die Avocadofrucht etwas Essbares war. Die Menschen nahmen diese Pflanzenart nicht ernst. Doch eine indische Prinzessin beschloss, das zarte Fruchtfleisch dieser wunderbaren Frucht zu probieren, die im Volksmund „Alligatorbirne“ genannt wird. Der Legende nach verlieh ihr die Tatsache, dass sich die Prinzessin in den Geschmack der Avocado verliebte und diese Frucht in ihre tägliche Ernährung aufnahm, lange Jugend, einzigartige Schönheit und gebar starke und gesunde Kinder. Seitdem gelten Avocados als gesundes Lebensmittel. Und das ist völlig berechtigt. Schließlich ist die Zusammensetzung dieser einzigartigen Frucht mit luxuriösem, samtigem Fruchtfleisch aufgrund der Fülle an nützlichen und nahrhaften Bestandteilen einfach erstaunlich. Und wenn man dann noch bedenkt, dass Guacamole-Sauce nicht nur Avocadomark, sondern auch kräftigen Limettensaft und etwas Koriander enthält, dann lässt sich leicht erraten, wie lecker und gesund diese Sauce ist.

Die Heimat der klassischen Guacamole-Sauce ist Mexiko. Avocadopaste mit Limettensaft und scharfer Paprika wird zu Fleischgerichten hinzugefügt oder als dicke Paste gekocht. In dieser Form wird es mit Maischips serviert oder in Tortillas eingewickelt.

Avocado-Guacamole zuzubereiten ist einfach. Diese Pasta kann zusätzlich zu Frühstückssandwiches verwendet werden, indem man Fischkonserven, Garnelen oder Frischkäse hinzufügt. Oder Sie servieren es als Snack zum Bier, ergänzt mit Chips oder Brot.

Als Frühstück kann Avocado nicht nur in Form einer Paste serviert werden.

So bereiten Sie ein klassisches Avocado-Guacamole-Rezept zu

Dieses Grundrezept kann als Grundlage für die Zubereitung interessanterer Snacks oder als Paste für ein komplexes Sandwich verwendet werden.

Zutaten für Guacamole-Sauce

• Avocado – 1 Stück;
• Limette – ½ Stück;
• scharfer Pfeffer – ½ Stück;
• Salz.

Guacamole-Sauce zubereiten

1. Avocado waschen, halbieren und den Kern entfernen.
2. Das Fruchtfleisch herauslöffeln und in einen Mörser oder eine Glasschüssel geben.
3. Mit Limettensaft beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird.
4. Mit einem Stößel oder Holzstampfer zu einer Paste zermahlen.
5. Die Paprika halbieren und alle Kerne entfernen.
6. Mit einem Messer zermahlen und zur Gesamtmasse hinzufügen.
7. Fügen Sie etwas Salz hinzu und wenn es zu dick ist, verdünnen Sie die Guacamole mit Olivenöl.

Diese Guacamole-Sauce kann zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden oder auf ein Stück Brot gestrichen werden und ein Stück leicht gesalzenen Lachs oder gebackenes Fleisch darauf legen.

Diese Sauce passt perfekt zu Fleisch oder Fisch in Sandwiches oder Omeletts.

Zutaten für Guacamole mit Tomaten

• Avocado – 2 Stück;
• Limette – 1 Stück;
• scharfer Pfeffer – 1 Stück;
• Tomate – 1 Stück;
• Salz, Kräuter.

Guacamole mit Tomaten zubereiten

1. Das Gemüse waschen.
2. Schneiden Sie die Avocado auf, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus.
3. Mit Limettensaft beträufeln und zu einer glatten Paste vermahlen.
4. Schälen Sie die Tomate von der Schale und den Kernen. Das Fruchtfleisch muss sehr fein gehackt und zur Avocado gegeben werden.
5. Die Kerne der Paprika entfernen und mit einem Messer in sehr kleine Würfel schneiden.
6. Petersilie oder Koriander möglichst fein hacken, salzen und zu den restlichen Zutaten geben.
7. Die Soße glatt rühren.

Diese Guacamole kann auf goldenem Toast verteilt und mit Thunfischstücken aus der Dose und hartgekochten Eischeiben belegt werden.

Zutaten für Ingwer-Guacamole-Sauce

• Avocado – 2 Stück;
• Limette – 1 Stück;
• scharfer Pfeffer – 1 Stück;
• Tomate – 1 Stück;
• Schalotten – 1 Stück;
• Paprika – ½ Stück;
• Ingwer;
• Salz.

Guacamole mit Ingwer zubereiten

1. Das Gemüse muss gewaschen und die Zwiebel und der Ingwer geschält werden.
2. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
3. Limettensaft darübergießen und zu einer glatten Paste zerstampfen.
4. Die Kerne der Paprika entfernen und diese mit einem Messer sehr fein hacken.
5. Die Tomate schälen, Kerne und überschüssigen Saft entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Messer zermahlen.
6. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
7. Reiben Sie ein kleines Stück Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe.
8. Rühren Sie um und fügen Sie der resultierenden Masse Salz hinzu.
9. Guacamole in einer geeigneten Schüssel mit weichen Fladenbrotstücken servieren.

Die Nudeln können mit Kräutern dekoriert und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut werden.

Als Soße zu Fleisch oder gebackenem Fisch können Sie Guacamole mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.

Zutaten für Guacamole mit Sauerrahm

• Avocado – 2 Stück;
• Limette – 1 Stück;
• scharfer Pfeffer – 1 Stück;
• Tomate – 1 Stück;
• Sauerrahm – 2 Esslöffel;
• Salz, Kräuter.

Guacamole mit Sauerrahm zubereiten

1. Entfernen Sie das Fruchtfleisch der Avocado und gießen Sie Limettensaft darüber.
2. Zu einem homogenen Püree mahlen.
3. Entfernen Sie die Haut von der Tomate, schneiden Sie den Teil mit den Kernen mit einem Messer ab und schneiden Sie den dichten Teil in kleine Stücke.
4. Die Kerne von der Paprika entfernen und hacken.
5. Das Grün fein hacken und mit Salz vermischen.
6. Mischen Sie alle Produkte in einer Schüssel und fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu.

In eine schöne Schüssel oder Sauciere geben und mit gebackenem gekochtem Schweinefleisch oder gegrilltem Fisch servieren.

Wenn Sie eine Bierparty planen, dann passt dieser Snack ideal zu Pommes oder Garnelen.

Zutaten für Avocado- und Speck-Guacamole

• Avocado – 2 Stk.;
• Limette – 1 Stk.;
• scharfer Pfeffer – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Speck - 5-6 Stück;
• Schalotten – 1 Stk.;
• Salz, Kräuter.

Avocado- und Speck-Guacamole zubereiten

1. Speckscheiben oder geräuchertes Bruststück in einer trockenen Pfanne anbraten oder im Ofen trocknen.
2. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
3. Die Avocado aufschneiden, das Fruchtfleisch entfernen, in eine Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln.
4. Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken.
5. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und schneiden Sie das Innere mit den Kernen mit einem scharfen Messer ab.
6. Das restliche Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
7. Die Kerne von der Paprika entfernen und in kleine Streifen schneiden.
8. Gehackte Kräuter mit Salz mischen.
9. Den Speck in Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
10. Alle Produkte vermischen und in eine Schüssel geben.

Stellen Sie eine Schüssel Guacamole in die Mitte einer großen Schüssel und verteilen Sie Chips und Limettenspalten darum.

Guacamole kann mit einem Minimum an Pfeffer zubereitet und auf einer Kinderparty mit Pommes Frites serviert werden. Sie können Nudeln mit Tomaten zubereiten und in wenigen Minuten ein Sandwich mit Thunfisch oder geräuchertem Fleisch zubereiten, indem Sie einen Zweig Kräuter, eine Scheibe frische Gurke oder Tomate, eine Scheibe gekochtes Ei oder Käse hinzufügen. Sie können dieses Sandwich mit auf Reisen nehmen oder zur Arbeit, wenn Sie keine Zeit haben, das Mittagessen vorzubereiten.

Ein leckerer, sättigender und gesunder Snack kann Ihnen bei unerwarteten Gästen helfen. Machen Sie etwas Guacamole und laden Sie Ihre Freunde zu einer mexikanischen Party ein.

Gesundheitliche Vorteile von Avocado-Guacamole-Sauce

Nachdem ich das klassische Avocado-Guacamole-Rezept entdeckt habe, möchte ich mehr über seine wohltuenden Eigenschaften erfahren. Schließlich wissen wir alle, dass solche Lebensmittel, die ausschließlich auf pflanzlichen Inhaltsstoffen basieren, unglaubliche Vorteile für den Körper haben.

Schauen wir uns also an, was wir erreichen, wenn wir das klassische Avocado-Guacamole-Sauce-Rezept in unsere Ernährung aufnehmen.

• Dieses Gericht versorgt den Körper mit der notwendigen Versorgung mit Vitaminen und bioaktiven Substanzen.
• Die Sauce ist reich an gesunden Ballaststoffen, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken.
• Die Kombination aus Avocadomark, Limettensaft und Koriander ist ein belebender „Gesundheitscocktail“. Das Gericht stärkt das Immunsystem und sorgt für einen Energieschub.
• Guacamole ist sehr lecker und daher werden beim Essen Freudehormone produziert. Ein ähnlicher Effekt wie beim Verzehr von Süßigkeiten. Aber nur hier gibt es nur einen Nutzen und keinen Schaden, sodass das Gefühl, den Geschmack zu genießen, nicht von der Qual des Gewissens überschattet wird.
• Die Sauce ist weich und hat eine mäßige Öligkeit. Die Schale umhüllt die Magenwände und verhindert so die Entwicklung charakteristischer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
• Avocado-Gericht ist sehr nahrhaft, es sättigt perfekt. Das bedeutet, dass Sie nach dem Probieren von Guacamole ein Win-Win-Gericht erhalten, das schnell und zuverlässig zubereitet werden kann und Ihren Hunger stillt.
• Die Dip-Sauce ist sehr schnell zubereitet und erfordert keinen großen Produktaufwand. Es stellt sich heraus, dass es sich hier um ein Rezept für ein Gericht handelt, das leicht und schnell zubereitet werden kann. Und wir dürfen nicht aus den Augen verlieren, dass dies eine preisgünstige Lebensmitteloption ist.
• Die Soße ist ein Muss für jeden. Um zu lernen, wie man es kocht, kann man schließlich ein Anfänger in kulinarischen Unternehmungen sein.

Guacamole-Sauce ist eine tolle Option, die für jeden Tag geeignet ist: Essen Sie sie wochentags zum Mittagessen oder servieren Sie sie an Feiertagen auf dem Tisch. Das Klassisches Rezept für Avocado-Guacamole-Sauce und seine Variationen, geboren in den Weiten Mexikos, werden von Ihren Gästen immer mit einem Knall begrüßt!

Leute, wir haben unsere ganze Seele in die Seite gesteckt. Danke für das
dass Du diese Schönheit entdeckst. Danke für die Inspiration und Gänsehaut.
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Wir wissen, dass Sie schon lange den Eindruck haben, dass unsere Redaktion nur Avocado-Fans einstellt. Wir hatten keine Rezepte – Avocadosuppe, Avocadosalat, Avocadosauce – was fällt Ihnen sonst noch ein? Aber es ist möglich. Hast du den Avocado-Kuchen probiert?

Wir präsentieren Ihnen unsere umfassendste Auswahl an Rezepten mit Avocado – der „Traumdiät“ von Webseite.

Avocadosuppe mit Zucchini

Zutaten:

• 2 junge Zucchini
• 1 reife Avocado
• 2 Zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• 800 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
• 50 g Butter
• 200 ml 11 % Sahne
• Saft einer viertel Zitrone
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, in Butter anbraten.
2. Zucchini waschen, schälen, nach Belieben schneiden, zur Zwiebel und zum Knoblauch geben und unter Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen.
3. Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und das Gemüse kochen, bis es gar ist, mit Salz abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
4. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, mit Zitronensaft beträufeln, mit einem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank aufbewahren.
5. Mahlen Sie die Zucchini mit der Brühe zu einem Püree, fügen Sie Sahne hinzu und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, ohne es zum Kochen zu bringen.
6. Vom Herd nehmen, Avocado hinzufügen und glatt rühren. Die Cremesuppe mit Kräutern dekorieren.

Ofenkartoffeln mit Avocadosauce

Zutaten:

• 700 g dünnschalige Kartoffeln
• 2-2,5 EL. l. Olivenöl
• 1 Teelöffel. gemahlener getrockneter Knoblauch
• mittlerer Bund Petersilie
• Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Soße:

• große Avocado
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 EL. l. Zitronensaft
• 60 ml Olivenöl
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln mit einer Bürste gut waschen. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte.
2. Bereiten Sie die Soße vor. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die Früchte schälen und in mehrere Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und zusammen mit der Avocado in eine Mixerschüssel geben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Püree dazugeben. Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzufügen und die Sauce glatt rühren.
3. Den Backofen auf 200˚C vorheizen. Kartoffeln auf ein großes, leicht gefettetes Backblech legen. Jede Kartoffel mit etwa 1 TL beträufeln. Öl, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Knoblauch bestreuen.
4. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
5. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit fein gehackter Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Mit Avocadosauce beträufeln und sofort servieren.

Pizza mit Mozzarella und Avocado

Zutaten:

• Pizzaboden
• 200 g Spinat
• 250 g Mozzarella
• 1 reife Avocado
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
2. Eine Schicht Mozzarella auf den Boden legen, dann Spinat, erneut Mozzarella und Avocadoscheiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und 20–30 Minuten backen, bis der Kuchen fertig ist.

Limetten-Avocado-Käsekuchen

Zutaten:

Für den Test:

• 200 g weiche Butter
• 3 EL. l. brauner Zucker
• 1 Banane
• 2 Tassen Mehl
• 2 EL. l. Kakaopulver
• 1 Teelöffel. Soda (mit Zitronensaft ablöschen)
• 1/3 TL. Salz

Für Sahne:

• 350-400 g Frischkäse (2 Packungen Philadelphia, Ricotta oder Mascarpone)
• 2 reife Avocados
• 1 Limette
• 3 EL. l. Puderzucker

Vorbereitung:

1. Weiche Butter mit Zucker, Salz und Kakao vermischen, mit einer Gabel zerdrückte Banane und Soda dazugeben und mit Zitronensaft abschrecken. Fügen Sie der Mischung Mehl hinzu und kneten Sie es zu einem Plastikteig, der sich leicht von Ihren Händen lösen lässt.
2. Den Teig etwa 8 mm dick ausrollen und in eine Auflaufform legen, dabei Ränder formen.
3. Anschließend ein Blatt Backpapier in die Form mit dem Teig legen. 30–40 Minuten bei 180–200 °C backen, dann abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
4. Um die Creme zuzubereiten, zerkleinern Sie das gehackte Avocadomark und den ausgepressten Limettensaft in einem Mixer. Puderzucker und Frischkäse dazugeben und alles gut vermischen.
5. Die fertige Creme auf den abgekühlten Tortenboden geben, glatt streichen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Avocadoboote mit Garnelen

Zutaten:

• 2 Eier
• 200 g geschälte kleine Garnelen
• 2 Avocados
• Bündel Salatblätter
• 1 EL. l. Olivenöl
• 1 Teelöffel. Zitronensaft

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier.
2. Die aufgetauten Garnelen 3 Minuten kochen.
3. Wir schneiden die Schale von der Avocado ab, schneiden sie vorsichtig in zwei Teile und entfernen den Knochen. Wir machen eine Vertiefung und schneiden den oberen Teil des Fruchtfleisches ab. Mahlen Sie das ausgeschnittene Fruchtfleisch.
4. Die gekochten Eier zerbröseln.
5. Gehackte Eier, Avocadomark, Garnelen und gehackten Salat mischen, Olivenöl hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.
6. Den Salat in Avocadoschiffchen legen und mit Kräutern garnieren.

Pistazienmousse mit Avocado

Zutaten:

• 3 Avocados
• ½ Tasse Honig
• 1 Tasse ungesalzene Pistazien
• 1 Teelöffel. Limettensaft
• Prise Meersalz

Vorbereitung:

1. Ungeschälte, ungesalzene Pistazien drei Stunden lang in Trinkwasser einweichen, dann das Wasser abgießen und die Nüsse trocknen, indem man sie auf ein sauberes Küchentuch legt.
2. Die Pistazien in eine Mixschüssel geben, Honig und einen Esslöffel Wasser hinzufügen und glatt rühren. Geben Sie die Pistazienmischung in eine Schüssel und stellen Sie sie fünf Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
3. Abgekühlte Avocados (sie können zusammen mit der Pistazienmasse fünf Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden) schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Geben Sie die Avocadowürfel zusammen mit der Pistazienmischung in eine Mixerschüssel, fügen Sie einen Teelöffel Limettensaft, eine Prise Meersalz und ein viertel Glas Wasser hinzu.
5. Avocado und Pistazien bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren. Die entstandene Masse in Formen aufteilen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa fünf Stunden im Kühlschrank lagern.
6. Vor dem Servieren die fertige Mousse mit Minzblättern oder gehackten Pistazien dekorieren – für den Geschmack können sie zum Beispiel zusätzlich in einer trockenen Bratpfanne angebraten werden.

Eierrolle mit Avocado und Kräutern

Zutaten:

• 4 Eier
• Haufen Grün
• 3 EL. l. Milch
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• geschmolzene Butter nach Geschmack
• Weichkäse - 100 g
• 1 Avocado
• 2 EL. l. Wasser
• 1 Teelöffel. Maisstärke
• 1 Tomate
• ½ Zitrone

Vorbereitung:

1. Eier, Milch, Wasser und Stärke verquirlen. Pfeffer und Salz hinzufügen. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, auf mittlere Hitze stellen und stark erhitzen.
2. Ein Drittel der Eimischung in die Pfanne geben und braten, bis das Omelett fest ist. Dann umdrehen und auf der anderen Seite garen. Die restliche Mischung anbraten.
3. Die Avocado schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird. Das Grün hacken. Die Tomate in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch mit Käse und Kräutern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Die Omeletts mit Füllung bestreichen, in Rollen wickeln und in kleinere Stücke schneiden.

Pasta mit Avocado und Kirschtomaten

Zutaten:

• 1 Avocado
• ½ Zitrone
• ½ Bund grüner Basilikum
• 2 EL. l. Olivenöl
• 250 g Spaghetti
• 100 g Parmesan
• 8 gelbe und rote Kirschtomaten
• Salz nach Geschmack
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack