Caesar-Salat mit Hühnermayonnaise ist ein klassisches, einfaches Rezept. Rezept für Caesar-Salat mit Hühnchen und Mayonnaise Caesar ohne Käse mit Mayonnaise-Rezept

(4,8 von 5)

Das einfachste klassische Caesar-Rezept enthält nur wenige Zutaten. Das sind Salatblätter, gebratenes oder gegrilltes Hähnchenfilet, Croutons und natürlich originelle Soße.

In der slawischen Variante werden dem Gericht oft Hühner- oder Wachteleier, Kirschtomaten und sogar frische Gurken hinzugefügt. Heute bereiten wir einen traditionellen Caesar mit Hühnchen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu. Nachfolgend finden Sie alternative Möglichkeiten zur Zubereitung eines klassischen Gerichts, die nicht weniger einfach zuzubereiten und ebenso reichhaltig und lecker sind.

Zutaten

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Kaloriengehalt

Kalorien pro 100 g
222 kcal

Eichhörnchen
10,8 g

Fette
16,2 g

Kohlenhydrate
7,4 g

Vorbereitung:

Schritt 1

Nehmen Sie Olivenöl und gießen Sie es in ein Glas. Fügen Sie ein paar durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzu. Das entstehende Knoblauchöl verwenden wir teilweise zur Herstellung von Croutons und zum Braten von Filets. Der Rest wird für die Zubereitung der typischen Sauce für unser Gericht verwendet.



Schritt 2

Nehmen Sie Weißbrot und schneiden Sie es in Würfel. Für Croutons eignet sich ein Laib Toast oder leicht trockenes Weißbrot. Den geschnittenen Laib auf ein Backblech legen und mit etwas Knoblauchöl beträufeln. Gründlich vermischen und die Cracker im Ofen goldbraun braten.



Schritt 3

Das Hähnchenfilet mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchöl würzen. Wir legen es beiseite, da wir es unmittelbar vor dem Servieren des Gerichts braten. Das restliche Knoblauchöl benötigen wir für die Zubereitung der Soße.



Schritt 4

Trennen Sie das Eigelb des Hühnereis vom Eiweiß und geben Sie es mit Knoblauchöl in die Schüssel. Wenn Sie im Laden gekaufte Eier verwenden, ist es besser, das Ei 1 Minute lang in kochendes Wasser zu legen, damit das Eigelb leicht gar wird, aber flüssig bleibt. Manche Köche fügen dem Eiweiß lieber ein gekochtes Eigelb oder ein ganzes, leicht in kochendem Wasser pochiertes Ei hinzu. Aber das bleibt Ihrem Geschmack überlassen.



Schritt 5

Nehmen Sie eine halbe Zitrone und pressen Sie den Saft daraus für das zukünftige Dressing. Fügen Sie eine kleine Menge Worcestershire-Sauce hinzu. Wenn Sie es nicht haben, können Sie es ganz weglassen oder gehackte Sardellenfilets aus der Dose in Öl hinzufügen.



Schritt 6

Die Soße mit einer Gabel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Schritt 7

Die Salatblätter hacken und in eine tiefe Schüssel geben.



Schritt 8

Cracker hinzufügen und eine kleine Menge Käse auf einer groben Reibe reiben.



Schritt 9

Die Soße darübergießen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Stellen Sie die Form auf einen Servierteller und reiben Sie den restlichen Käse.



Schritt 10

Das Hähnchenfilet in einer Bratpfanne leicht goldbraun braten und in Querschnitte schneiden. Noch heiß in die Mitte des Tellers legen und servieren.

Kleine Tricks

In der klassischen Variante fällt das Gericht relativ leicht und diätetisch aus. Wenn Sie herzhaftere Salate bevorzugen, können Sie gekochte Eier oder gebratenes Hähnchenfilet hinzufügen. Neben Hühnchen wird dieses berühmte Gericht auch mit Schinken, Truthahn, Meeresfrüchten, Lachs und sogar Pilzen zubereitet. Der fertige Salat wird auch angemacht, das Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung finden Sie auf unserer Website.

Noch ein paar Caesar-Rezepte

Klassischer einfacher Caesar-Salat mit Hühnchen- Dies ist ein köstliches Gericht für Feiertage und den Alltag. Das einfachste klassische Caesar-Rezept umfasst gebratenes Hähnchen, Croutons und Salat. Der unverwechselbare Geschmack des Salats wird durch die Originalsauce mit Knoblauchnoten und Parmesankäse verliehen.

Der traditionelle Caesar mit Hühnchen erweist sich als recht gesund, originell und lecker. Es wird oft in Cafés und Restaurants serviert, aber aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seines hervorragenden Geschmacks wird es zunehmend auch zu Hause zubereitet. Wenn Sie daran interessiert sind, Caesar selbst zu Hause zuzubereiten, sehen Sie sich das klassische Rezept mit Hühnchen sowie mehrere ebenso interessante Variationen dieses Gerichts mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen und verschiedenen Saucen an.

Einfacher Caesar-Salat mit Hühnchen zu Hause

Jede Hausfrau sollte ein Rezept für die Zubereitung eines klassischen Caesar mit Hühnchen haben. Tatsache ist, dass dieses Gericht auf dem Feiertagstisch einfach unersetzlich ist. Im Gegensatz zum üblichen Caesar hat es weniger Kalorien und ist gesünder. Darüber hinaus sieht es auf dem Tisch beeindruckend aus, hat einen exquisiten Geschmack, ist einfach zuzubereiten und verfügt über erschwingliche Zutaten.

Versuchen Sie, mit uns Caesar zuzubereiten, und Sie werden für immer ein Fan dieses köstlichen und einfachen Salats sein!

Zutaten für Caesar:

• Huhn (Filet) – 250 g
• Weißbrot – 200 g
• Butter – 35 g
• Eisbergsalat – 10 Blätter
• Tomaten (Kirsche) – 10 Stk.
• Parmesankäse – 60 g
• Knoblauch – 1 Zehe
• Gewürze, Salz - nach Geschmack

Für die Soße:

• Olivenöl – 10 ml
• Zitronensaft – 2 EL. l
• Fertiger Senf – 2 TL
• Gekochtes Eigelb – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Servieren Sie den fertigen Caesar mit Hühnchen direkt nach dem Garen auf dem Tisch, bevor die Croutons durchnässt werden. Auf Wunsch können Sie gekochte Hühner- oder Wachteleier und eingelegte rote Zwiebeln hinzufügen. Sie können das fertige Gericht auch mit einer kleinen Menge in einer Pfanne gebratener Sesamkörner bestreuen. Dann wird unser Salat noch schöner und duftender. Guten Appetit!

Die Geschichte des berühmten Caesar mit Hühnchen

Es wird angenommen, dass wir das Aussehen dieses exquisiten und beliebten Salats einem gewissen Gastronomen Caesar Cardini verdanken, der in einem kleinen Restaurant an der Grenze zwischen Amerika und Mexiko arbeitete. Im Jahr 1924 sah sich Caesar einer unangenehmen Situation gegenüber, aus der er als echter Gewinner hervorging. In diesem schicksalhaften Jahr erlebte sein Restaurant einen erheblichen Zustrom von Kunden, die schnell alle Vorräte auffraßen.

Um die Gäste zu verköstigen, beschloss der Küchenchef, aus den restlichen Zutaten einen einfachen Salat zu kreieren. Das Gericht war so einfach wie möglich, aber den Gästen gefiel es sofort. Sie sagen, dass Caesar seine Popularität gerade dank der charakteristischen Sauce sowie dem Parmesankäse erlangte, der das Gericht trotz der Einfachheit der anderen Zutaten ungewöhnlich lecker machte.

Hähnchenfilet fehlte übrigens komplett im Originalrezept. Später begannen sie, es hinzuzufügen, als das Gericht weltberühmt wurde. Heute gibt es viele verschiedene Caesar-Rezepte. Sie können es mit gebratenem oder gekochtem Hähnchenfilet, Garnelen, Schinken, Fisch und sogar Sardellen zubereiten.

Wenn Sie einfache und unkomplizierte Gerichte mögen, empfehlen wir Ihnen, mit unseren Rezepten noch ein paar weitere Variationen von Caesar zuzubereiten.

Alternativrezept für Caesar-Salat mit Hühnchen und Mayonnaise

Dieses Caesar-Salat-Rezept hat auch das Recht, in modernen Kochbüchern zu stehen. Obwohl es sich etwas vom traditionellen Rezept unterscheidet, wird der Geschmack dieses Gerichts auch Sie und Ihre Gäste begeistern. Caesar mit Hühnchen und Mayonnaise ist noch einfacher und schneller zubereitet. Es ergänzt perfekt den Feiertagstisch zusammen mit und.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück
• Eisbergsalat oder Chinakohl – 10 Blatt
• Hartkäse – 100 g
• Kirschtomaten – 10 Stück (oder normale Tomaten – 1 Stück)
• Mayonnaise – zum Dressing
• Zitronensaft (und/oder Sojasauce) – optional
• Pflanzenöl oder Butter – zum Braten
• Weißbrot – 100 g
• Knoblauch – 1 Zehe
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das in Würfel geschnittene Hähnchenfilet in Gemüse oder Butter unter Zugabe von gepresstem Knoblauch anbraten. Nach Geschmack leicht salzen und pfeffern. Das fertige Filet abkühlen lassen. Wenn es zu ölig wird, können Sie die Stücke auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
2. Den Laib in Würfel schneiden und ebenfalls im gleichen Öl anbraten. Am besten verwenden Sie leicht trockenes Weißbrot. Manche Feinschmecker fügen übrigens lieber Schwarzbrot-Croutons hinzu. Aber das bleibt Ihrem Geschmack überlassen.
3. Reiben Sie den Käse (besser Parmesan oder anderen Hartkäse) auf einer groben Reibe.
4. Die Tomaten in große Stücke schneiden. Wenn Sie Kirschen verwenden, reicht es aus, diese zu halbieren oder zu vierteln.
5. Mayonnaise mit Zitronensaft vermischen. Anstelle von Zitrone können Sie auch etwas Sojasauce verwenden – es wird nicht weniger lecker.
6. Chinakohl oder Eisbergsalat hacken.
7. Auf einen Teller legen, Hühnchen, Tomaten und Croutons hinzufügen.
8. Mit Mayonnaisesauce würzen und mit Käse bestreuen.
9. Bei Bedarf das fertige Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.

Um einen Salat mit Hähnchenfilet und Mayonnaise zuzubereiten, können Sie alle Zutaten (außer Käse) vollständig mit Mayonnaise vermischen oder in Schichten auslegen und jeweils mit Soße bestreichen. Nach Belieben können Sie das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen oder etwas Kräuter hinzufügen. Natürlich hat dieses Rezept wenig Ähnlichkeit mit dem traditionellen Caesar. Aber auch das fertige Gericht ist sehr lecker und appetitlich.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Sie können Caesar-Salat auch mit geräuchertem Hühnchen zubereiten. Dieses Rezept weicht etwas vom Klassiker ab, lässt sich aber auch einfach und schnell zu Hause zubereiten. Geräuchertes Hühnchen verstärkt den Geschmack dieses Gerichts. Darüber hinaus passt es gut zu Käse, Tomaten und Croutons, wodurch das Gericht noch schmackhafter und raffinierter wird.

Zutaten:

• Laib – 200 g
• Hartkäse – 100 g
• Kirschtomaten – 10 Stk
• Geräuchertes Hähnchenfilet – 300 g
• Blattsalat – Bund
• Olivenöl 10 ml
• Hühnereigelb – 2 Stk.
• Senf – 2 TL
• Zitronensaft – 1 EL. l

Vorbereitung:

• Hähnchenfilet – 300 g
• Blattsalat (Romana, Eisbergsalat) – 1 Bund
• Käse (Parmesan) – 100 g
• Kirschtomaten – 10 Stk
• Weißbrot (Laib) – 200 g
• Sauerrahm – 200 g
• Hühnereier (für Soße) – 2 Stk.
• Senf – 0,5 Teelöffel
• Olivenöl – 4 EL. Löffel
• Butter – 50 g
• Zitronensaft – 2 EL. Löffel
• Knoblauch – 3 – 4 Zehen
• Worcestershire-Sauce – nach Geschmack
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Grünes (Petersilie) – 4 – 6 Zweige

Vorbereitung:

1. Die Hauptzutat unseres Gerichts ist Hähnchenfilet. Um das Hähnchen schmackhafter und appetitlicher zu machen, marinieren Sie es in Sauerrahm unter Zugabe von Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Zitronensaft. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze wie gemahlenen Parika, Koriander oder Hühnergewürz hinzufügen.
2. Das Filet sollte mindestens 30 Minuten mariniert werden. Danach sollte es in einer Pfanne in Oliven oder Butter gebraten werden. Sie können auch eine Knoblauchzehe auspressen, um unserem Hähnchen ein angenehmes Aroma und neue Geschmacksnoten zu verleihen.
3. Wenn das Filet gebraten ist, muss es in Stücke geschnitten werden.
4. Als nächstes bereiten Sie Croutons für Caesar vor. Dazu das Laibbrei in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Butter unter Zugabe von gepresstem Knoblauch anbraten.
5. Übertragen Sie unsere Cracker auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. Kochen Sie dazu Hühnereier etwa 2 Minuten lang in kochendem Wasser, damit das Eigelb flüssig bleibt. Nehmen Sie das Eigelb heraus und vermischen Sie es mit Zitronensaft, Olivenöl und Senf. Fügen Sie ein paar Tropfen Worcestershire-Sauce hinzu. Nach Belieben salzen, pfeffern und Knoblauch hinzufügen.
7. Die zerrissenen Salatblätter auf einen Servierteller legen und die Hälfte der Soße darübergießen.
8. Gehacktes Hähnchenfilet in die Mitte legen.
9. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zusammen mit den Croutons hinzufügen und mit der restlichen Soße übergießen.
10. Mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.

An diesem Punkt ist Ihr hausgemachter Chicken Caesar fertig. Servieren Sie es auf dem Tisch und genießen Sie seinen delikaten und pikanten Geschmack. Aufgrund des großen Fleischanteils ist dieses Gericht nicht nur bei Frauen, sondern auch bei Männern beliebt. Es kann als separates Gericht oder in Kombination mit Beilagen und anderen Gerichten serviert werden. Guten Appetit!

Ein klassischer einfacher Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons passt zu jedem Tisch, aber häufiger bereiten wir ihn für den Urlaub zu. Das Rezept für Caesar-Salat mit Hühnchen ist sehr exquisit – goldene Croutons aus Weißbrot, helle Kirschhälften und zartes Hähnchenfleisch sehen zwischen den üppigen Salatblättern sehr malerisch aus. Geriebener Parmesan rundet das Bild ab und der leichte Knoblauchduft verführt und lockt. Es ist nicht notwendig, alle Zutaten hinzuzufügen, die Sie von einem klassischen Caesar-Salat gewohnt sind.

Ein einfacher Caesar-Salat mit Hühnchen hat einen vollen Geschmack und ein volles Aroma; viele glauben, dass die Zugabe von Eiern und anderen Produkten die Harmonie nur stört. Caesar-Salat lässt sich am einfachsten mit der gleichnamigen, im Laden gekauften Soße anrichten. Heutzutage wird Caesar nach verschiedenen neuen Rezepten zubereitet, aber die Grundlage dieses Gerichts sind dieselben Zutaten, aus denen die erste Version dieses Salats vom Gastronomen Cardini zubereitet wurde. Die Rede ist von Crackern/Croutons, Salat, Käse und Soße. Schauen wir uns an, wie man die richtigen Hauptzutaten auswählt und einen klassischen, einfachen Caesar-Salat zubereitet.

Chicken Caesar – leckeres Salatrezept

Im Jahr 1924 befand sich der Gastronom Caesar Cardini in einer unangenehmen Situation: Sein Lokal verzeichnete einen großen Besucheransturm, sodass fast alle Speisen schnell aufgegessen waren. Und so ist er rausgekommen. Es ist unwahrscheinlich, dass der Autor des klassischen Caesar-Salats, ein amerikanischer Koch italienischer Herkunft, Caesar Cardini, sich vorstellen konnte, dass sein Werk auf der ganzen Welt so berühmt werden würde. Die klassische Variante dieses Salats umfasst grüne Blätter, Croutons, eine spezielle Sauce auf Basis von Ei und Zitronensaft mit Zusatz von Senf und Knoblauch sowie Parmesankäse als Zutat. Lesen Sie auch: Caesar-Salat mit Mayonnaise.

Später wurde Hühnerfleisch zu den Hauptprodukten hinzugefügt. Caesar-Salat mit Hühnchen, ein klassisches einfaches Rezept, können Sie in verschiedenen Variationen zu Hause zubereiten. Dies ist ein großartiges Gericht für den Alltags- oder Feiertagstisch. Eine erstaunliche Kombination von Zutaten ermöglicht es Ihnen, jedes Produkt in der Komposition zu genießen und gleichzeitig die gesamte Geschmackssymphonie zu spüren. Es ist also an der Zeit, den Worten Taten folgen zu lassen. In diesem Artikel stellen wir verschiedene Variationen der Zubereitung eines köstlichen hausgemachten Caesar vor.

Einfaches klassisches Rezept

• Parmesankäse – 70 g;
• Hähnchenbrust – 300 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Laib – 200 g;
• Olivenöl;
• Salat – 1 Bund.

• Olivenöl – 100 ml;
• Senf – 2 TL;
• Frischer Zitronensaft – 2 EL;
• Hartgekochtes Eigelb – 2 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Pfeffer und Salz – nach Geschmack.

1. Die Knoblauchzehen durch eine Presse pressen und mit 5 EL vermischen. Olivenöl. Mischen und 15–20 Minuten ruhen lassen. Das vorbereitete Laibstück vorsichtig in Würfel schneiden. In diesem Fall ist es besser, das Brot von gestern zu nehmen als ein frisches;
2. Das Hähnchenfilet waschen und mit einem Handtuch trocknen. Dann in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es vollständig gar ist, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf ein Papiertuch legen;
3. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung des Salatdressings. Nehmen Sie 2 gekochte Eigelb und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Senf hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie uns nun 1 Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und zum Eigelb geben. Umrühren und Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen. Parmesankäse in einen separaten Teller reiben;
4. Nehmen Sie einen schönen Servierteller und reiben Sie ihn mit einer halben Knoblauchzehe ein. Die Salatblätter schön auslegen. Croutons und gebratenes Hähnchenfilet auf den Salat legen. Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und großzügig mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Bei einigen Varianten der Caesar-Salat-Zubereitung wird der Käse nicht gerieben, sondern mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben geschnitten. Sie wählen die Option, die Ihnen am besten gefällt.
5. Um den Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons zu dekorieren, können Sie ihn auch mit Granatapfelkernen bestreuen – der Geschmack ändert sich dadurch nicht, aber sein Aussehen wird festlicher. Guten Appetit!

Salat mit Hühnchen und Mayonnaise

Caesar-Salat mit Hühnchen und Mayonnaise

Das Caesar-Salat-Rezept kann nicht als Klassiker bezeichnet werden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, das Ergebnis ist vor allem geschmacklich hervorragend.

• Chinakohl oder Eisbergsalat – 10-12 Blätter;
• Hartkäse, vorzugsweise Parmesan – 100-120 g;
• Hähnchenfilet – 150-200 g;
• Mayonnaise – ein halbes Glas;
• Getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
• Kirschtomaten – 10-12 Stk.;
• Kaltgepresstes Olivenöl – 4 EL;
• Saft einer halben Zitrone;
• Weißbrot oder Laib – 4 Stück;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

1. Die Laibstücke in kleine Würfel schneiden;
2. Probieren Sie versuchsweise Cracker aus Schwarzbrot und Weißbrot im Verhältnis 50/50, es wird köstlich. Die Brotstücke in einer Schicht auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, für 15 Minuten in den Ofen stellen, Temperatur 150 Grad, die Cracker sollten goldbraun werden;
3. Das Hähnchenfilet leicht zerstampfen, salzen und pfeffern;
4. In etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis eine Kruste entsteht, dann abgedeckt garen. Das Hähnchen abkühlen lassen und in Stücke von der Größe von Croutons schneiden;
5. Um die Soße zuzubereiten, mahlen Sie den Knoblauch zu einer Knoblauchpaste und geben Sie sie in eine Schüssel.
6. Mayonnaise, getrocknetes Basilikum und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen;
7. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zusammen mit dem Olivenöl zur Sauce geben;
8. Alles mit einem Mixer vermischen. Das Ergebnis wird ein einfach wunderschönes Dressing sein;
9. Die Blätter des Chinakohls waschen und mit den Händen in kleine Stücke reißen (kann durch Salat oder Eisbergsalat ersetzt werden), auf den Boden der Salatschüssel legen;
10. Croutons darauflegen;
11. Dann Hühnchenstücke und halbierte Kirschtomaten hinzufügen;
12. Die Soße auf der gesamten Oberfläche verteilen, den Käse darüber reiben;
13. Wiederholen Sie alle Schichten noch einmal. Caesar-Salat mit Hühnchen ist fertig, nun 15 Minuten ruhen lassen und servieren. Guten Appetit! Lesen Sie auch: Mimosensalat mit Käse – Rezept.

Salat mit Hühnchen und Tomaten

Salat mit Hühnchen, Croutons und Tomaten

Dies ist eine Möglichkeit, einen einfachen Caesar-Salat nach dem klassischen Rezept mit Hühnchen, aber mit Tomaten zuzubereiten. Die Zubereitung dauert nur minimal und Tomaten ergänzen den delikaten Geschmack perfekt.

• Tomaten - 200 g;
• Hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Olivenöl;
• Parmesankäse - 100 g;
• Salatblätter - 150 g;
• Laib ohne Kruste - 200 g.
• Zitronensaft – 1 EL;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Senf nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

1. Zuerst kochen wir das Fleisch. Es muss gewaschen und dann mit Gewürzen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Das Fleisch abkühlen lassen und dann in ziemlich große Stücke schneiden. Während die anderen Zutaten zubereitet werden, hat das Hühnerfleisch Zeit, vollständig abzukühlen – das ist es, was wir brauchen;
2. Nun bereiten wir die Cracker vor, wofür wir das Weißbrot in etwa 1 cm große Würfel auf jeder Seite schneiden. Als nächstes braten Sie das Brot in Pflanzenöl, und dann können Sie die Cracker in den Ofen geben, um sie etwas zu trocknen. Es ist jedoch wichtig, die Zutat nicht zu stark zu trocknen. Seien Sie also vorsichtig. Zerreißen Sie die gewaschenen Salatblätter mit den Händen und legen Sie sie auf einen Teller, um Caesar zu servieren. Die Tomaten ebenso wie das Hähnchen grob hacken. Der Käse wird auf einer großen Reibe gerieben;
3. Um die Soße zuzubereiten, vermischen Sie alle Zutaten in einer separaten Schüssel. Zuerst den Knoblauch durch eine Presse drücken und dann in die Soße geben. Hähnchen, Tomaten und Croutons auf die vorbereiteten Salatblätter legen. Alles mit der Soße übergießen und mit Käse bestreuen. Guten Appetit!

Geräucherter Hühnersalat

Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Laut Videoversion können Sie Caesar-Salat mit Hühnchen zubereiten, ein klassisches einfaches Rezept, bei dem geräuchertes Hühnerfleisch anstelle von rohem Hühnchen verwendet wird. Dies ist eine herzhafte Version eines beliebten Gerichts, die die Gesamtkochzeit erheblich verkürzt.

• Käse - 100 g;
• Hühnereigelb - 2 Stk.;
• Olivenöl;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Zitronensaft – 1 EL;
• Senf - 1 EL;
• Hähnchenfilet - 300 g;
• Laib - 200 g;
• Ein Bund Salat.

1. Um schnell und einfach leckere Cracker zuzubereiten, können Sie die Brotwürfel einfach im Ofen trocknen. Grundsätzlich können Sie Cracker in Pflanzenöl braten, je nachdem, wem Sie möchten. Schneiden Sie das Hähnchen in große Stücke, reißen Sie den Salat in große Portionen und reiben Sie den Käse. Alle Zutaten sind fertig und Sie müssen nur noch das Dressing zubereiten und dann mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen.
2. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie gehackten Knoblauch mit Olivenöl vermischen und alles vorsichtig mit reichlich Zitronensaft übergießen. Fügen Sie Salz und Lieblingsgewürze hinzu. Mahlen Sie das Eigelb separat mit Senf und gießen Sie es dann in die Hauptzusammensetzung der Sauce. Mischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Grüne Blätter auf einen Salatteller legen, Hähnchen darauf legen und alles mit Dressing übergießen. Als nächstes kommt der Käse und die Cracker, alles noch einmal großzügig und schön mit Soße übergießen. Caesar-Salat mit Hühnchen ist fertig! Guten Appetit!

Ich möchte jedem ein bekanntes Gericht anbieten. Nämlich Caesar-Salat mit Mayonnaise. Weltweit gibt es Hunderte von Dressing-Rezepten und Zubereitungsmethoden. Ich empfehle, beim Mayo-Dressing zu bleiben, weil es einfach und lecker ist. Also, lasst uns mit dem Kochen beginnen. Dazu benötigen wir ein erschwingliches Produktsortiment, das in jedem Supermarkt zu finden ist.

Zutaten:

• Chinakohl – 400 Gramm;
• Tomate - 3 Stück;
• Hähnchenfilet - 2 Stück;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Cracker - 150 Gramm;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 5 Esslöffel.

Caesar-Salat mit Mayonnaise. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Filet in Salzwasser kochen. Am besten tauchen Sie das Fleisch in kochendes Wasser. Dann wird es saftiger.
2. Den Kohl in kleine Stücke schneiden. Die Tomate in Scheiben schneiden. Sie können Hartkäse reiben oder in Quadrate schneiden. Mir scheint, dass das Schneiden in Quadrate eher zu Caesar passt.
3. Cracker gibt es im Laden zu kaufen, aber ich mache lieber meine eigenen. Schneiden Sie das Weißbrot einfach in Würfel und legen Sie es zum Trocknen in den Ofen, würzen Sie es mit Gewürzen.
4. Also das fertige Filet in kleine Stücke schneiden, mit Kohl, Tomaten, Käse und Crackern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Und zum Schluss Mayonnaise hinzufügen.

Wenn eine große Familie im Haus ist, stellt sich jede Hausfrau die Frage: „Wie ernährt man die Familie?“ steht auf der Tagesordnung. Caesar-Salat mit Mayonnaise wäre eine gute Antwort auf diese Frage. „Ich liebe es zu kochen“ wünscht guten Appetit! Und probieren Sie es unbedingt aus

Caesar-Salat ist eine sehr beliebte, köstliche und köstliche Vorspeise. Hausfrauen haben sich längst vom traditionellen Rezept entfernt und ergänzen es mit verschiedenen Produkten nach ihrem Geschmack. Wir bieten Möglichkeiten zur Zubereitung von Caesar-Salat mit Hühnchen.

Diese Vorspeise ist eine dieser leckeren Vorspeisen.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet - 0,2 kg;
• Weißbrot - 0,2 kg;
• fünf Kirschtomaten;
• 20 Salatblätter;
• zwei Knoblauchzehen;
• Käse - 50 g;
• Mayonnaise und Salz nach Geschmack.

Kochfunktionen:

1. Vor dem Kochen die Salatblätter eine Stunde in Wasser einweichen.
2. Entfernen Sie die Kruste vom Brot, schneiden Sie das Fruchtfleisch in 1x1 cm große Scheiben, legen Sie es auf ein Backblech und trocknen Sie es im warmen Ofen oder in einer Bratpfanne etwas an.
3. Den Knoblauch schälen, mit einem Messer hacken und in einer Pfanne in Öl anbraten.
4. Nach 5 Minuten den Knoblauch entfernen, die Croutons dazugeben und goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen.
5. Das Hühnerfleisch mit Salz einreiben und anbraten, dann in Stücke schneiden.
6. Den Käse in Scheiben schneiden.
7. Die Blätter mit den Händen in Stücke reißen.
8. Kleine Tomaten in 4 Scheiben schneiden.
9. Alle Zutaten in einer schönen Salatschüssel vermischen. Mayonnaise kann separat serviert werden.

Ein einfaches schnelles Rezept

Die Zubereitung dieses Salats dauert nur 20 Minuten.

Einkaufsliste:

• drei Hühnereigelb;
• fünf Scheiben Weißbrot;
• Salatblätter - 150 g;
• eine Zitrone;
• Olivenöl - 30 ml;
• Parmesan - 20 g;
• drei Knoblauchzehen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Senf - 8 g;
• Geflügelfilet - 330 g;
• Worcestershire-Sauce – 10 ml;
• Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Salatblätter unter fließendem Wasser waschen, trockenwischen und mit den Händen in kleine Stücke reißen.
2. Das Fleisch in Portionen schneiden, mit Gewürzen und Salz bestreuen und 15 Minuten in Olivenöl anbraten.
3. Die Knoblauchzehen mit einem Messer hacken und anbraten.
4. Fügen Sie Scheiben Weißbrot ohne Kruste hinzu.
5. Den Käse reiben.
6. Geben Sie alle Produkte in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Olivenöl oder Zitronensaft darüber.
7. Für ein klassisches Salatdressing kochen Sie die Eier und trennen das Eigelb.
8. Soße, Eigelb, Senf, Pfeffer und Salz vermischen und zum Salat geben.

Mit geräuchertem Hähnchen

Erforderliche Produkte:

• zwei geräucherte Schinken;
• eine Tomate;
• Salatblätter - 200 gr;
• vier Scheiben Baguette;
• ein Ei;
• Saft einer halben Zitrone;
• Knoblauchzehe;
• Olivenöl - 15 ml;
• Senf - 5 g;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise schwarzer Pfeffer.

So bereiten Sie Caesar mit geräuchertem Hähnchen zu:

1. Wir machen Croutons: Von den Baguettescheiben die Kruste abschneiden, das Fruchtfleisch in kleine Quadrate schneiden und im Ofen bräunen.
2. Wir reißen die gewaschenen Salatblätter von Hand in Stücke.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Den Käse durch eine feine Reibe reiben.
5. Die gewaschene Tomate in Scheiben schneiden.
6. Für das Dressing ein gekochtes Ei in einem Mixer zerkleinern, mit Senf, Saft, Öl, Gewürzen mit Salz und gehacktem Knoblauch in einer separaten Schüssel vermischen.
7. Wir vermischen alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel und würzen mit der resultierenden Sauce.

Mit zusätzlichen Bohnen

In diesem Rezept ersetzen Bohnen Fleisch, was Vegetariern sehr gut schmeckt.

Grundzutaten:

• sieben Salatblätter;
• Hartkäse - 50 g;
• eine Tasse weiße gekochte Bohnen;
• Tomaten - 100 gr;
• getrockneter Knoblauch - 3 g;
• Zwiebel - 50 g;
• Mayonnaise - 50 g;
• drei Scheiben Weißbrot.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das Brot in Stücke teilen und in einer Pfanne unter Zugabe von Knoblauch 3 Minuten anbraten.
2. Schneiden Sie die gewaschenen Blätter mit einem Messer ab.
3. Tomaten fein hacken.
4. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben und gekochte Bohnen dazugeben.
6. Mayonnaise darübergießen und vermischen.
7. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und legen Sie Croutons darauf.

Caesar mit Chinakohl und Hühnchen

Einkaufsliste:

• eine Hähnchenbrust;
• sechs kleine Kirschtomaten;
• drei Scheiben Brot;
• Kohl - 100 gr;
• zwei Wachteleier;
• Käse - 50 g;
• zwei Knoblauchzehen;
• eine Prise Salz;
• Zitronensaft;
• zwei Hühnereier;
• Senf - 8 gr.

Kochfunktionen:

1. Wir schneiden das Filet in Streifen.
2. Die Strohhalme unter Zugabe von Salz 10 Minuten in einer Pfanne anbraten.
3. Den Chinakohl fein hacken.
4. Wachteleier 10 Minuten kochen.
5. Caesar-Dressing wird so zubereitet: Wasser aufkochen, Hühnereier eine Minute darin eintauchen und herausnehmen. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, schlagen Sie sie ein wenig und fügen Sie Senf und Zitronensaft hinzu. Mischen. Olivenöl dazugeben und in einem Mixer verarbeiten.
6. Die Weißbrotstücke im Ofen anbraten und anschließend in einer Bratpfanne braten.
7. Kohlstücke, Hähnchenstücke und Soße in eine Salatschüssel geben. Mischen.
8. Tomatenscheiben und geriebenen Käse hinzufügen.
9. Diese Mischung auf einen Teller geben, mit Wachteleihälften bedecken und mit Crackern bestreuen.

Mit Sardellen-Mayonnaise-Dressing

Die Soße kann den Salat radikal verändern, auch wenn die Zutaten gleich sind.

Du wirst brauchen:

• Zitronensaft - 30 ml;
• geriebener Käse - 40 g;
• Olivenöl - 60 ml;
• zwei Sardellenfilets aus Plastik;
• Mayonnaise - 100 g;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise schwarzer Pfeffer.

Kochoption:

1. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und zerdrücken Sie ihn mit einer Presse.
2. Mayonnaise, geriebenen Käse, Sardellenfiletstücke, Zitronensaft und gemahlenen Pfeffer in einen Mixer geben. Einschalten und den Inhalt mahlen.
3. Nach und nach Olivenöl hinzufügen und die Mischung umrühren.
4. Mit Salz abschmecken und alles noch einmal mahlen. Fertig ist die Caesar-Sauce.
5. Den Salat bereiten wir nach dem Standardrezept zu.
6. Zum Schluss die Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, mit den Saucen übergießen, mit geriebenem Käse und Croutonsstückchen bestreuen. Guten Appetit!

Wie kocht man mit Garnelen?

Du wirst brauchen:

• zwei Blätter grüner Salat;
• Parmesan - 50 g;
• eine Tomate;
• zwei Knoblauchzehen;
• eine halbe Zitrone;
• ein halber Laib;
• zwei Hühnereier;
• Senf - 4 g;
• Olivenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack.

So bereiten Sie Caesar-Salat zu:

1. Die Eier kochen und das Eigelb entfernen.
2. Den Laib in Quadrate schneiden.
3. Den geschälten Knoblauch beliebig mahlen und in einer Pfanne anbraten.
4. Brot dazugeben und anbraten.
5. Die Garnelen anbraten und auf ein Papiertuch legen.
6. Soße zubereiten: Senf, Pfeffer, Butter, Zitrone, Eigelb und Salz in einen Mixer geben und mahlen.
7. Die Tomaten in Stücke schneiden.
8. Mit Tränen gewaschener und getrockneter Salat.
9. Den Käse durch eine Reibe geben.
10. Legen Sie Blattstücke auf den Boden des Tellers, beträufeln Sie sie mit der Soße, bestreuen Sie sie mit Croutons und legen Sie die Garnelen darauf.
11. Mit der restlichen Soße beträufeln und mit Käse bestreuen.

Mit Speck und Eiern

Hauptzutaten:

• sechs Scheiben Speck;
• zwei Eier;
• geriebener Käse - 50 g;
• Olivenöl - 40 ml;
• zwei Stücke Weißbrot;
• Zitronensaft;
• Naturjoghurt - 30 g;
• Kopfsalat;
• eine Prise Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Feinheiten der Zubereitung:

1. Das Brotmark in Stücke schneiden und für 4 Minuten in den Ofen geben.
2. Öl, Joghurt, gemahlenen Pfeffer, Saft und Salz in einer gemeinsamen Schüssel vermischen.
3. Den Speck in einer Bratpfanne ohne Öl zwei Minuten braten.
4. Teilen Sie die gekochten Eier in vier Spalten.
5. Den Kohlkopf in Blätter zerlegen, waschen und trocknen.
6. Speck, Salatblätter und Eierscheiben in eine Salatschüssel geben.
7. Die Soße über die Zutaten gießen, mit Crackern und Käse bestreuen.

Mit zusätzlichen Walnüssen

Rezeptzutaten:

• Hühnerfleisch - 100 g;
• Käse - 100 gr;
• Brot erster Klasse - 100 g;
• ein Bund grüner Salat;
• gehackte Nüsse - 100 g;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Salat waschen und mit den Händen in feine Stücke teilen.
2. Den Käse in kleine Quadrate schneiden.
3. Nüsse hacken.
4. Das Fleisch kochen und in Streifen schneiden.
5. Die Brotwürfel für 5 Minuten in den Ofen geben.
6. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise übergießen.

Diätrezept

Du wirst brauchen:

• Knoblauchzehe;
• zwei scheiben Brot;
• ein halber Bund Salat;
• Dijon-Senf - 4 g;
• fettarmer Joghurt - 100 g;
• Hähnchenbrust - 0,2 kg;
• Parmesan - 40 g;
• Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Für die Soße Senf, Salz, Joghurt, Pfeffer und Gewürze verrühren.
2. Lassen Sie das Dressing 15 Minuten einwirken.
3. Die Hähnchenbrust mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz bestreichen und backen.
4. Das gekochte Fleisch in Würfel schneiden.
5. Den Knoblauch schälen und das Brot damit einreiben, das dann in Stücke zerbricht.
6. Die Salatblätter mit den Händen zupfen, etwas Soße darauf geben und den Boden des Tellers damit auslegen.
7. Hähnchen und Brot darauf legen, alles mit Soße übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
8. Beim Servieren wird der Salat mit Kräutern dekoriert.

Dieses beliebte Gericht mit Hühnchen und Croutons passt auf jeden Tisch, aber noch häufiger sind wir es gewohnt, es für den Feiertagstisch zuzubereiten. Seine Kochmethoden sind sehr unterschiedlich.

Leicht gebräunte Croutons aus Weißbrot, helle Kirschtomaten und zartes Hühnerfleisch machen sich zwischen grünen Salatblättern sehr gut. Abgerundet wird das Bild durch geriebenen Parmesan und den leichten Knoblauchduft, der wahrlich verführt und lockt.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr
• Hühnereier - 2 Stk
• Tomaten - 100 gr
• Parmesan - 50 gr
• Cracker - 50 gr
• Salatblätter
• Caesar-Sauce.

Kochmethode:

1. Zunächst das Hähnchenfilet goldbraun braten und die hartgekochten Eier kochen.

2. Anschließend die Salatstücke auf einen Teller legen.

3. Das Brathähnchen in kleine Stücke schneiden und darauf legen.

4. Legen Sie nun die in Scheiben geschnittenen Tomaten und gekochten Eier aus und streuen Sie Cracker darüber.

5. Sauce darübergießen und mit fein geriebenem Käse bestreuen.

Jetzt bleibt nur noch das fertige Gericht auf dem Tisch zu servieren, guten Appetit!

Einfacher Caesar-Salat mit Kohl und Mayonnaise

Zutaten:

• Chinakohlblätter - 5 Stk.
• Hähnchenfilet – 400 gr
• Parmesan - 150 gr
• weiße Cracker - 150 gr
• Zitrone - 1/2 Stk
• Mayonnaise - 3 EL. l
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zuerst müssen wir das Hähnchenfilet marinieren, also unter fließendem Wasser abspülen, in eine Schüssel geben, mit etwas Essig und Pflanzenöl bestreuen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann in einer Bratpfanne braten, bis es schön goldbraun ist.

Weißbrot oder Weißbrot in kleine Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen trocknen.

Für das Dressing Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

Nun legen wir die geschnittenen Salatblätter in Streifen in eine tiefe Schüssel, reiben dann den Parmesankäse auf einer groben Reibe, darauf legen wir das gehackte, gebratene Hähnchenfleisch in kleinen Stücken und gießen die von uns zubereitete Soße darüber.

Der Salat ist fertig, servieren Sie ihn auf den Tisch!

So bereiten Sie Caesar-Dressing zu

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk
• Pflanzenöl - 200 ml
• Senf - 1,5 Teelöffel
• Zitronensaft - 2 EL. l
• Knoblauch - 2 Zehen
• Sardellenfilet - 5-7 Stk
• Parmesankäse - 20 gr
• Worcestershire-Sauce – 1 EL. l
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Eier in eine Mixerschüssel schlagen, Pflanzenöl und Senf hinzufügen.

2. Mit einem Mixer die gesamte Masse glatt rühren.

3. Anschließend den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse auspressen.

4. Etwa zwei Esslöffel Zitronensaft auspressen.

5. Für einen würzigen Geschmack Worcestershire-Sauce hinzufügen.

6. Sardellenfilet ist eine obligatorische Zutat, die in dieser wunderbaren Sauce enthalten sein sollte.

7. Mit Salz abschmecken und alles gründlich vermischen.

Wir würzen Caesar-Salat nicht mit Hühnchen und Croutons, sondern servieren die Sauce separat, damit die Gäste sie selbst auf ihre Teller gießen können. So behält das Gericht auch bei einem langen Festmahl sein ursprüngliches Aussehen.

Fertig ist jedermanns Lieblings-Caesar-Dressing.

Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons (Video)

Guten Appetit!!!