Kuchen mit Ananas aus der Dose.

Pfannkuchen

Die wohltuenden Eigenschaften dieser exotischen Frucht sind erstaunlich. Ananas ist eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und geringen Kaloriengehalts gilt Ananas als Frucht. Der Kaloriengehalt der unverarbeiteten Frucht beträgt nur 52 Kalorien pro 100 Gramm Produkt, frisch gepresster Ananassaft enthält nur 42 Kalorien.

Neben ihren heilenden Eigenschaften ist Ananas eine unglaublich schmackhafte Frucht. Es hat einen ausgeprägten süß-sauren Geschmack, der sich hervorragend für verschiedene Desserts eignet.

Sie können frische, konservierte oder sogar getrocknete Ananas verwenden. Ananasmark harmoniert hervorragend mit Pudding-, Quark- und Buttercremes. Die leuchtende Farbe, der süß-saure Geschmack und die Saftigkeit der Früchte ergänzen jede Süße perfekt.

Wir machen Sie auf eine Auswahl interessanter Rezepte für unglaublich leckere hausgemachte Backwaren mit Ananas aufmerksam.

Ananaskuchen aus der Dose

Für diesen saftigen Kuchen benötigen wir: Ananas aus der Dose (in Ringen) – 1 Dose, Mehl – ​​300 g, Zucker – 200 g, Butter – 200 g, Semmelbrösel – 2 EL, Eier – 2 Stück, Milch – 80 ml, Wasser - 50 ml, Backpulver - 0,5 TL, Vanillin - auf einer Messerspitze, Salz - 1 Prise.

1. Wir bereiten den Kuchen schrittweise zu.
2. Eier, Milch, Butter, die Hälfte des Zuckers und Vanille schaumig schlagen.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach Mehl und Backpulver hinzu. So vermischen, dass keine Klumpen im Teig zurückbleiben.
4. Überschüssige Flüssigkeit aus den Ananas auspressen.
5. Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln zerbröseln (kann durch Grieß ersetzt werden).
6. Den restlichen Zucker bei schwacher Hitze in Wasser auflösen. Sie erhalten eine Zuckerlösung, gießen Sie diese in die Form.
7. Die Ananas auf die Zuckerlösung legen und mit dem Teig füllen.

Den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad backen.

„Kamille“ – Ananas im Teig

Für „Gänseblümchen“ benötigen wir: Ananas aus der Dose (in Ringen) – 1 Dose, fertiger Blätterteig – 500 g, Ei – 1 Stk., Vanillezucker – 1 g.

1. Beginnen wir mit der Zubereitung von „Gänseblümchen“ aus Teig mit Ananas.
2. Den Blätterteig dünn ausrollen und in dünne Streifen schneiden.
3. Nehmen Sie einen Ananasring und wickeln Sie ihn mit einem Blätterteigstreifen ein.
4. Das Ei verquirlen und die „Gänseblümchen“ damit bestreichen, dann mit Zucker bestreuen.
5. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Amerikanische Muffins mit Ananas

Für amerikanische Muffins benötigen wir: Ananasstücke aus der Dose – 400 g, Mehl – ​​260 g, Kristallzucker – 160 g, Ei – 1 Stück, Sauerrahm – 250 g, geruchlose Butter – 60 ml, Backpulver – 1 TL. , Salz – 1 Prise.

Wir bereiten Muffins in Etappen zu.

1. Sauerrahm, Butter, Zucker, Eier vermischen und mit einem Mixer gründlich verrühren.
2. Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
3. Fügen Sie der resultierenden Mischung Ananasstücke hinzu und mischen Sie.
4. Den Teig in Muffinförmchen verteilen.
5. Im Ofen 25–30 Minuten bei 200 Grad backen.

Croissants mit Ananas im Blätterteig

Für Croissants mit Ananas benötigen wir: Ananasringe aus der Dose – 1 Dose, fertiger Blätterteig – 1 Packung, Eier – 2 Stück, Honig – 3 EL, Woloschsky-Nüsse – 0,5 Tassen, Puderzucker – zum Bestäuben.

Beginnen wir mit der Zubereitung von Croissants mit Ananas.

1. Den Blätterteig ausrollen und in 3-4 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Ananasringe halbieren.
3. Legen Sie einen halben Ananasring auf den Rand des Blätterteigstreifens und drehen Sie ihn diagonal, sodass ein Croissant entsteht.
4. Die Croissants auf ein gefettetes Backblech legen.
5. Mahlen Sie die Volosh-Nüsse und schlagen Sie das Ei.
6. Die Croissants mit Ei bestreichen und mit Volosh-Nüssen bestreuen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Croissants 25–30 Minuten backen.

Kuchen „Pancho“ mit Ananas

Für den Pancho-Kuchen benötigen wir: Mehl – ​​1,5 Tassen, Dosenananas (Stücke) – 1 Dose, Kristallzucker – 1,5 Tassen, Eier – 6 Stück, Sauerrahm 25 % – 800 g, Kakao – 4 EL. Puderzucker – 1,5 Tassen, Volosh-Nüsse – 1 Tasse, Backpulver – 1 TL.

Wir bereiten den Kuchen schrittweise zu.

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Beantworte Fragen ehrlich ;)

1. Eier und Zucker gut verquirlen, Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Das wird unser Keks sein.
2. Ein Drittel des Teigs in eine gefettete Auflaufform füllen und 15 Minuten bei 180 Grad backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.
3. Kakao unter den restlichen Teig mischen. Den entstandenen Schokoladenteig in eine Auflaufform füllen und im Ofen 35 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer verrühren. Das wird unsere Creme sein. Ein Viertel der Sahne für später beiseite stellen.
5. Ananas und gehackte Nüsse zum Großteil der Sahne hinzufügen und gut verrühren.
6. Einen weißen Biskuitkuchen auf eine Schüssel legen und in Ananassaft einweichen.
7. Mahlen Sie den Schokoladen-Biskuitkuchen so, dass identische mittelgroße Würfel entstehen, beträufeln Sie diese mit Ananassaft und gießen Sie sie in Sauerrahm mit Ananas.
8. Geben Sie die entstandene Masse gehäuft auf den weißen Biskuitkuchen.
9. Den Kuchen mit der beiseite gestellten sauren Sahne füllen und nach Belieben dekorieren.
10. Lassen Sie den Kuchen mindestens ein paar Stunden, besser noch über Nacht, abkühlen.

Wie Sie sehen, sind alle Rezepte absolut unkompliziert. Diese Ananas-Desserts sind perfekt für Familienessen.

Im kalten Winter gibt es nichts Schöneres, als mit einer herzlichen Gruppe von Menschen im kleinen Kreis zusammenzukommen, Tee zu kochen und ein Ananas-Dessert zu servieren. Nichts bringt Menschen so zusammen wie ein gemeinsames Essen. Vor allem, wenn es sich um ein luftiges und ganz zartes Dessert mit charakteristischer Säure handelt. Sie können es im Voraus oder gemeinsam mit Gästen vorbereiten, begleitet von einem angenehmen Gespräch.

Es ist an der Zeit, es Ananas-Charlotte zu nennen, denn die Zubereitung erfordert überhaupt nicht viel Zeit und Mühe, die Zusammensetzung ist einfach, aber das Ergebnis hat mehr als genug Emotionen. Vor einiger Zeit war dieser Kuchen für meine Wochenenden allgemein üblich; ich habe ihn mindestens alle paar Wochen gegessen. Dann erschienen weitere Desserts und Rezepte, aber wie Sie sehen, kommt man immer wieder zum Guten zurück.

Ich mag den Kuchen wegen seiner Leichtigkeit. Schauen Sie sich das Foto an, ein großes, dickes Stück Kuchen und Ananasringe, es scheint, dass so ein Stück eine Tonne wiegt. Aber nein, die luftige Textur lässt keine Chance, auch nur ein kleines Stück übrig zu lassen. Und am besten isst man es mit den Händen, beißt kräftige Stücke ab und spült es mit dem Lieblingstee oder -kaffee herunter.

65 g in einem kleinen Topf schmelzen. Butter und 30 gr. weißer und brauner Zucker. Rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung homogen wird. Sie können nur weißen oder nur braunen Zucker verwenden. Warum ich beide verwende – jedes hat seinen eigenen Geschmack und sogar strukturelle Noten.

In einer Schüssel die restliche Butter (Zimmertemperatur, 115 g) und beide Zuckersorten (220 g weiß und 70 g braun) glatt rühren.

Eier (2 Stück) einzeln hinzufügen und die Mischung gründlich verrühren.

Sauerrahm (120 g) hinzufügen und nochmals gut vermischen. Fügen Sie eine Mischung aus Mehl (160 g), Backpulver (1 TL) und Soda (1/4 TL) hinzu.

Gießen Sie so viel Buttermischung auf den Boden der Springform, dass der Boden 3 mm bedeckt ist. Wickeln Sie die Außenseite der Pfanne mit einer Schicht Folie ein (damit das Öl beim Backen nicht ausläuft). Die Ananasringe kreisförmig anordnen. Auf Wunsch können Sie aus den Ringen „Flicken“ für freie Hohlräume ausschneiden. Natürlich können Sie auch andere Früchte verwenden, aber hier ist der Trick: Ananas behält ihre Farbe, Textur und ihr Aussehen besser als alle anderen. Deshalb wird der Kuchen wunderschön.

Den Teig vorsichtig darübergießen, damit die Ananasringe nicht verrutschen.

Bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Holzspieß.

Und ein schöner Bonus ist, dass die Ananas im Kuchen Kalorien verbrennt. Es ist cool, Nachtisch zu essen und keine Reue dafür zu empfinden)

Manchmal möchte man sich wirklich etwas Leckeres gönnen, das aber gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. Und in diesem Fall wird es möglich sein, sich vorzubereiten Ananaskuchen und erfreuen Sie sich selbst oder unerwartete Gäste. Das Rezept für dieses Dessert ist so einfach, dass auch ein unerfahrener Koch damit zurechtkommt.

Durch die Ananasstücke wird der Obstkuchen mäßig feucht, so dass er nicht zusätzlich eingeweicht werden muss (es sei denn, man möchte ihn natürlich mit einer Art Sahne verzieren). Ananas kann frisch oder in Sirup eingelegt verwendet werden. Um Zeit zu sparen, kaufen Sie bereits in Stücke geschnittene Ananas für den Kuchen.

Ich werde Ananaskuchen in einem Multikocher von Panasonic zubereiten. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Slow Cooker verwenden können, denn Sie können den Kuchen nach diesem Rezept im Ofen backen.

Dieses Rezept wird nicht nur Kochanfänger, sondern auch erfahrenere Hausfrauen ansprechen, denn das Ergebnis ist einfach ein köstliches Dessert, und der Kochvorgang selbst ist nicht nur sehr einfach, sondern auch schnell.

Zutaten:

• Ananas in Dosen – 1 Dose.
• Weizenmehl – ​​2,5 Tassen.
• Sauerrahm – 1 Glas.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Kakaopulver – 1 EL. l.
• Zucker – 1,5 Tassen.
• Backpulver – 1 Beutel.
• Eier – 4 Stk.

Kochvorgang:

Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten.

Frische Ananas schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Und den Sirup aus den Dosenananas abgießen.

Das Mehl vorher sieben und mit Backpulver, Vanillezucker und Zimt vermischen.

Eier mit Zuckerzusatz verquirlen.
Unter ständigem Rühren bei niedriger Rührgeschwindigkeit das Mehl mit den trockenen Zutaten hinzufügen. Sie müssen Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, damit es gleichmäßig verteilt wird.
Als nächstes wird für einen schnellen Ananaskuchen Sauerrahm zum Teig gegeben und alles noch einmal gründlich durchgeknetet.

Sobald der Teig fertig ist, fügen Sie Ananas aus der Dose hinzu. Wenn Sie Ananasringe gekauft haben, schneiden Sie diese in kleine Würfel. Nochmals alles gut vermischen, damit sich die Ananas gleichmäßig im Teig verteilen können.
Im Allgemeinen hätte dies das Ende sein können, aber ich wollte den Ananas-Cupcake noch ein wenig verschönern. Nehmen Sie 5 Löffel Teig und vermischen Sie ihn mit Kakaopulver.

Anschließend wird der helle Teig in eine gefettete Multicooker-Schüssel gegeben und der Schokoladenteig in zufälliger Reihenfolge darauf verteilt. Für die Schönheit können Sie ein Muster mit einem Holzstab auftragen. Stellen Sie dann die Schüssel in den Multikocher und wählen Sie den Modus „Backen“. In einer großen Schüssel 65 Minuten kochen lassen. Bei einem kleinen Multikocher muss die Teigmenge leicht reduziert und die Garzeit angepasst werden.

Ananaskuchen im Ofen in einer gefetteten hohen Pfanne mit mittlerem Durchmesser im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gebacken. Die Garzeit beträgt 40-45 Minuten, die Bereitschaft des Kuchens wird mit einem Holzstäbchen an der Stelle überprüft, an der sich keine Fruchtstücke befinden; wenn er trocken ist, ist der Kuchen fertig. Als ich das zweite Mal einen Kuchen backte und ein großes Glas Ananas entdeckte, dauerte es 1 Stunde und 30 Minuten.

Sobald der Ananaskuchen fertig ist, nehmen Sie ihn mithilfe des Dampfgareinsatzes aus der Schüssel, legen Sie ihn auf eine Holzunterlage oder ein Gitter und lassen Sie ihn leicht abkühlen.

Wenn Sie vollständig durchnässte Cupcakes mögen, können Sie mit einem Holzstäbchen tiefe Einstiche in die Oberfläche machen und den Kuchen mit Ananassirup tränken, den wir aus dem Glas abgetropft haben. Genauso wie wir eingeweicht haben.

Ich habe diesen Kuchen mit Ananas aus der Dose schon mehrmals gemacht und bin sehr zufrieden damit.

Anyuta und ihr Rezeptheft wünschen guten Appetit und ein süßes Leben!

Es gibt Tage, da möchte man so etwas unbedingt essen, vor allem, wenn man nicht in der richtigen Stimmung ist. Es ist auch sehr wichtig, nicht den ganzen Tag damit zu verbringen, eine köstliche Leckerei zuzubereiten. In solchen Momenten erinnere ich mich an diesen Kuchen.

Das Rezept für diesen Lebensretter wurde mir von einem Freund gegeben, der schon lange in Kalifornien lebt. Dort, in Amerika, ist dieser Kuchen einer der beliebtesten Desserts. Aber keine Sorge, es sind keine besonderen Zutaten drin, die Sie nicht finden könnten. Alles ist recht zugänglich und einfach, außerdem kommt sogar ein Schulkind mit diesem Kuchen zurecht!

Deshalb wird dieser Kuchen „umgedrehter Kuchen“ genannt. Und das alles, weil diese Delikatesse in der allerletzten Phase des Kochens umgedreht werden sollte und die Oberseite zur Unterseite wird. Dieser Kuchen wird Sie vom ersten Bissen an überzeugen! Darin Karamell und Ananas, und der Teig schmilzt einfach auf der Zunge.

Ananaskuchen

Leitartikel heute „So einfach!“ lädt Sie ein, sich mit einem köstlichen Rezept vertraut zu machen Umgedrehter Kuchen mit Ananas und Karamell. Wirklich göttlicher Geschmack!

Teigzutaten

• 2 EL. Mehl
• 1 TL. Backpulver
• 1/4 TL. Salz
• 2/3 TL. Soda
• 110 g weiche, zimmerwarme Butter
• 1 EL. Sahara
• 2 Eier
• 1 EL. Kefir
• 1 TL. Vanilleessenz (oder eine Packung Vanillin)
• 1 EL. l. Rum (kann durch Cognac, Likör oder aromatisierten Wodka ersetzt werden)
• 6-8 Ananasscheiben (etwa 3/4 einer kleinen Ananas)
• 3–4 frische oder Dosenkirschen

Zutaten für Karamell

• 55 g Butter
• 3/4 EL. brauner Zucker

Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie die Ananas vorbereiten. Es hängt alles davon ab, was Sie zum Füllen des Kuchens verwenden – frische Ananas oder Ananas aus der Dose. Dosen aus der Dose lassen sich leicht aus dem Glas nehmen, frische erfordern jedoch ein wenig Bastelarbeit. Da es zuerst gereinigt und sorgfältig in gleiche Kreise geschnitten werden muss.

   

2. Am bequemsten lässt sich dieser Kuchen in einer großen gusseisernen Bratpfanne zubereiten, die sowohl auf den Herd als auch in den Ofen gestellt werden kann. Wenn Sie eine solche Bratpfanne verwenden, machen Sie den Karamell direkt darin, legen Sie dann die Ananasscheiben in den Karamell und gießen Sie den Teig darüber. Ich habe noch keine solche Bratpfanne, also habe ich das Karamell in einem Topf zubereitet und den Kuchen in einer normalen runden Backform mit Antihaftbeschichtung gebacken.

   

3. Um Karamell zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter und fügen Sie braunen Zucker hinzu. Alles gut vermischen. Bringen Sie das zukünftige Karamell zum Kochen und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang, bis es eine tiefe Bernsteinfarbe hat.

   

4. Gießen Sie das heiße Karamell in eine Auflaufform (keine Springform) oder lassen Sie es in der Pfanne, wenn Sie in einer solchen backen.

   

5. Legen Sie die Ananasscheiben in einer Schicht auf den Boden der Karamellpfanne, sodass die Ananas vollständig durchnässt sind.

   

6. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver vermischen.

   

7. In einem praktischen Behälter weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer cremig schlagen. Fügen Sie dort Eier hinzu und schlagen Sie erneut.

   

8. Abwechselnd Kefir-Mehl-Mischung in kleinen Portionen hinzufügen und den Teig nach jeder Zugabe umrühren. Fügen Sie außerdem Rum und Vanilleessenz hinzu und vermischen Sie alles noch einmal.

   

9. Den Teig mit Karamell und Ananas in die Form geben. Legen Sie den zukünftigen Kuchen in die Mitte des auf 190 Grad vorgeheizten Ofens und backen Sie ihn 40 Minuten lang.

   

10. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Kommen wir nun zur richtigen Portion des Kuchens.

    Führen Sie ein Messer zwischen den Rand der Form und den Rand des Kuchens. Decken Sie die Form mit einem großen flachen Teller ab und drehen Sie die gesamte Struktur schnell und vorsichtig um. Wenn ein paar Ananasscheiben am Pfannenboden kleben bleiben, ist das nicht weiter schlimm: Sie lassen sich ganz einfach mit einem Spatel abtrennen und an ihren ursprünglichen Platz zurückbringen.

    

11. Und schließlich kommen wir zu den Kirschen. Die Kerne entfernen und die Beeren halbieren.

    Die Oberseite des Kuchens mit Kirschhälften dekorieren (traditionell werden sie in die Mitte von Ananasringen gelegt). Den Kuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Ananas aus der Dose ist ein universelles Produkt: Sie macht Fleisch ebenso köstlich wie Salate, Desserts und Backwaren. Heute sprechen wir über Letzteres, genauer gesagt über Ananaskuchen, für die es heute viele Rezepte gibt.

Charlotte-, Hüttenkäse- und Joghurtkuchen – all das lässt sich mit Ananas aus der Dose zubereiten. Dies können umgedrehte Kuchen und normale Kuchen sein, nur mit Ananas oder mit der Zugabe anderer Früchte – es gibt viele Möglichkeiten. In diesem Fall benötigen Sie auf jeden Fall nur sehr wenig Zeit zum Kochen, da die Ananas aus der Dose bereits vollständig verzehrfertig ist; Sie müssen sie nicht einmal schneiden, indem Sie sie in Stücke kaufen oder ganze Ringe auf den Teig legen . Praktisch, sehr lecker und appetitlich – einen Versuch wert!

Rezept für Ananas-Charlotte

Sie benötigen:

3 Eier, 1 Dose Ananas aus der Dose, ein Glas Mehl und Zucker.

So bereiten Sie Ananas-Charlotte zu:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß mit 0,5 Tassen Zucker und fügen Sie es nach und nach hinzu, bis ein steifer Schaum entsteht.
Mahlen Sie das Eigelb mit 0,5 Tassen Zucker und vermischen Sie diese Mischung dann mit der Proteinmischung.
Das gesiebte Mehl dazugeben, den Teig kneten – die Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein. Fetten Sie den Boden der Form mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Ananasstücke aus und gießen Sie den Teig dazwischen.

Die Charlotte etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Sie können dem Rezept Bananen, Äpfel, Zimt, Schokoladenstücke usw. hinzufügen. nach Geschmack.

Rezept für einen umgedrehten Ananaskuchen

Sie benötigen:

150 g Mehl, je 130 g Zucker und Butter, 7 Ananasringe aus der Dose, 2 Eier, 1 Beutel Vanillezucker.

So bereiten Sie einen umgedrehten Ananaskuchen zu:

Nehmen Sie 50 g weiche Butter und Zucker, mahlen Sie alles glatt und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden der Form.
Legen Sie Ananasringe darauf; in die Mitte können Sie getrocknete Aprikosen, Kirschen, Konfitüre usw. legen.
Für den Teig die restliche Butter mit dem restlichen Zucker vermahlen, außerdem Vanillezucker dazugeben, die Eier unterschlagen, Mehl dazugeben und den Teig kneten.
Gießen Sie den Teig über die Ananas und backen Sie den Kuchen im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang, bis er braun ist.

Den fertigen Kuchen herausnehmen, 5 Minuten ruhen lassen und dann auf einen Teller stürzen.

Rezept für Ananaskuchen mit braunem Zucker

Sie benötigen:

440 g Ananas aus der Dose, je 125 g Rohrzucker und Mehl mit Backpulver, 110 g Butter, 2 Eier, 2 EL. weicher brauner Zucker, 1 TL. Vanilleextrakt.

So bereiten Sie Ananas-Kuchen mit braunem Zucker zu:

Eine runde Kuchenform einfetten, 20 g weiche Butter hinzufügen, glatt streichen und mit braunem Zucker bestreuen. Die getrockneten Ananasringe halbieren und auf das Öl legen. Die restliche Butter mit einem Mixer mit Rohrzucker cremig schlagen, die Eier einzeln unterrühren und weiterschlagen. Vanille zur Mischung hinzufügen, umrühren, Mehl hinzufügen, umrühren, 4 EL hinzufügen. Ananassaft aus der Dose, umrühren. Den vorbereiteten Teig auf die Ananas legen, glatt streichen und den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen. Lassen Sie den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form und stürzen Sie ihn dann auf einen Teller.

Die nächste Version des Ananaskuchens wird alle Liebhaber von Hüttenkäsegebäck ansprechen.
Rezept für Hüttenkäse-Ananas-Kuchen

Sie benötigen:

400 g Hüttenkäse, 100 g Butter, 3 Eier, 2 Tassen Weizenmehl, je 1 Tasse Zucker und eine Dose Ananas aus der Dose, 3 EL. Sauerrahm 20 %, 1 TL. Backpulver.

So bereiten Sie Ananas-Quark-Kuchen zu:

1 EL schlagen. Sauerrahm mit 1 Ei, halber Hüttenkäse und 0,5 Tassen Zucker sowie weiche Butter. Backpulver in die Mischung geben, vermischen und den Teig eine halbe Stunde kühl stellen.
Der restliche Zucker, Hüttenkäse, Eier und 2 EL. Saure Sahne glatt rühren, Sahne in den Kühlschrank stellen. Den Teig kneten, die Oberfläche und die Hände mit Mehl bestäuben, in eine Form geben und Seiten formen.
Die getrockneten Ananas auf den Teig legen und mit der Quarkcreme füllen.

Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten backen, in der Form abkühlen lassen, 4 Stunden aus dem Ofen nehmen und dann im Kühlschrank servieren.

Sobald der Kuchen etwas abgekühlt ist, können Sie ihn mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Rezept für Ananas-Kokos-Joghurt-Kuchen

Sie benötigen:
800 g Ananas aus der Dose, 500 g Weizenmehl, 350 g Zucker, 300 g Naturjoghurt, 150 g Butter, 120 g Kokosnuss, 80 g Vanillezucker, 4 Eier, 2 TL. Backpulver, ½ TL. Zimt, Kardamom.

So bereiten Sie Ananas-Joghurt-Kokos-Kuchen zu:

Eiweiß und Eigelb getrennt schlagen. Zucker hinzufügen, noch einmal separat schlagen, dann mischen, Joghurt hinzufügen, erneut mischen. Mehl, Backpulver, Kardamom und Zimt hinzufügen, den Teig kneten, die Hälfte der Kokosflocken hinzufügen – die Konsistenz des Teigs sollte wie bei Pfannkuchen sein.
Butter mit restlichem Mehl, Spänen und Vanillezucker zu Krümeln zerkleinern, Teig kneten, in den Gefrierschrank stellen.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und die Ananas darauf legen.
Den zweiten harten Teig über die Ananas reiben.

Den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30-35 Minuten backen.
Vor dem Servieren den Kuchen abkühlen lassen und mit Kokosnuss bestreuen.

Es ist sehr einfach, einen der vorgeschlagenen Ananaskuchen zuzubereiten, und das Dessert ist einfach fantastisch. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen bestimmt schmecken!