کدو سبز رنده شده با پنیر پخته شده است. کدو سبز پخته شده با پنیر در فر

عناصر

• 50 گرم کره؛
• 2 حبه سیر؛
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛
• شیر 550 میلی لیتر؛
• 80 گرم پارمزان؛
• 1 عدد لیمو؛
• چند شاخه جعفری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 3 عدد کدو سبز؛
• 250 گرم مرغ آب پز؛
• 200 گرم موزارلا یا پنیر دیگری که خوب آب شود.

آماده سازی

کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​آب کنید. سیر خرد شده را حدود 30 ثانیه روی آن تفت دهید. آرد را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند.

شیر را به تدریج در آن بریزید و مخلوط را مدام هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد 50 گرم پنیر رنده شده اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر بپزید تا مخلوط غلیظ شود. آب یک لیموترش کامل، جعفری خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید. هم بزنید و سس را از روی حرارت بردارید.

مقداری از سس را کف ظرف پخت بریزید. کدو سبز را به صورت نوارهای بلند و نازک برش دهید. 2-3 نوار کدو سبز را کنار هم روی یک تخته یا میز قرار دهید تا لبه های بلند آنها کمی روی هم قرار گیرند.

مستطیل به دست آمده را با کره چرب کنید، مرغ ریز خرد شده و موزارلای رنده شده بپاشید. آن را در یک رول بپیچید و آن را در ماهیتابه به صورتی که مواد پر شده رو به بالا باشد قرار دهید. همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.

روی رول ها را با پنیر رنده شده باقی مانده بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

geniuskitchen.com

عناصر

• 4 برش بیکن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3-4 گوجه فرنگی بزرگ؛
• 70 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 1 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی گیاهان ایتالیایی؛
• 1 عدد بادمجان؛
• 3-4 کدو سبز؛
• فلفل دلمه ای سبز 1 عدد؛
• 300 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

بیکن را به قطعات بزرگ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. این مواد را به تابه اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا بیکن ترد شود.

گوجه فرنگی های درشت خرد شده، رب گوجه فرنگی، روغن، سیر خرد شده، نمک و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید. نیمی از این مخلوط را در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

بادمجان را به صورت مکعبی، کدو سبز را به صورت دایره ای و فلفل را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. نیمی از سبزیجات را در تابه بریزید و نیمی از پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

باقی مانده مخلوط سرخ شده، سبزیجات و پنیر رنده شده را روی آن بمالید. راتاتوی را به مدت 50 تا 55 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

dishmaps.com

عناصر

• 2 عدد کدو سبز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 50 گرم کره؛
• 2 حبه سیر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پارمزان یا پنیر سفت دیگر؛
• ¼ دسته جعفری؛
• چند شاخه ریحان؛
• ½ قاشق چایخوری مرزنجوش خشک یا چند شاخه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

کدو سبز و پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید. کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​آب کنید، سبزیجات و سیر خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند.

در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ، پنیر رنده شده، سبزی خرد شده و نمک را مخلوط کنید. سرخ شده ها را اضافه کنید و هم بزنید.

مخلوط را به ظرف پخت منتقل کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. پخت بودن آن را با چاقو چک کنید: باید از وسط قابلمه تمیز بیرون بیاید.

delish.com

عناصر

• 1 عدد پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• 250 گرم گوشت چرخ کرده یا بوقلمون؛
• 200 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 4 عدد کدو سبز؛
• 250 گرم ریکوتا؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 100 گرم موزارلا؛
• چند شاخه جعفری

آماده سازی

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت چرخ کرده را در تابه بریزید و حدود 6 دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

کدو سبز را از طول نصف کرده و تفاله آن را بیرون بیاورید و قایق ها را تشکیل دهید. ریکوتا را در هر قایق قرار دهید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. فیل گوشت را روی آن قرار دهید و موزارلای رنده شده بپاشید.

قایق ها را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. قبل از سرو روی آنها جعفری خرد شده بپاشید.

tasteofhome.com

عناصر

• 3 عدد کدو سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم پارمزان؛
• 200 گرم موزارلا؛
• 100 گرم پنیر چدار؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 1 عدد پیاز؛
• 400 گرم رب گوجه فرنگی؛
• فلفل دلمه ای سبز 1 عدد.

آماده سازی

کدو سبز را همراه با پوست روی رنده متوسط ​​یا درشت رنده کنید. در یک آبکش ریخته، نمک بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس آنها را با دست فشار دهید تا مایع اضافی آن خارج شود.

کدو سبز را با تخم مرغ، پارمزان رنده شده، نصف موزارلا و نصف چدار رنده شده مخلوط کنید. این مخلوط را در یک ظرف پخت قرار دهید و آن را صاف کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیاز ریز خرد شده را تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید و مخلوط گوشت را با قاشق روی کدو سبز پخته قرار دهید.

با موزارلا، چدار و فلفل خرد شده بپاشید. 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

Health.com

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 عدد کدو سبز؛
• 4-5 گوجه فرنگی بزرگ؛
• 300 گرم ذرت تازه یا منجمد؛
• 50 گرم آرد سوخاری؛
• 30 گرم پارمزان.

آماده سازی

یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو سبز و گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. کدو سبز را داخل تابه بریزید، سپس ذرت و گوجه فرنگی را بچینید.

کراکر و پنیر رنده شده را مخلوط کرده و سبزیجات را با این مخلوط بپاشید. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا سبزیجات نرم شوند.

عناصر

• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 عدد کدو سبز؛
• 100 گرم ژامبون؛
• 70 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 120 گرم خامه غلیظ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• ½ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک؛
• ¼ قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

قالب مافین را با کره چرب کنید. کدو سبز را به صورت نوارهای بلند و نازک برش داده و به صورت ضربدری از وسط نصف کنید. کف و کناره های هر قسمت را داخل تابه با کدو سبز بپوشانید.

ژامبون را به مکعب های کوچک و گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید. این مواد را بین سبدهای کدو سبز تقسیم کنید.

تخم مرغ، خامه و ادویه ها را با همزن بزنید تا یکدست شود. این مخلوط را داخل سبدها بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. مافین ها را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

natashaskitchen.com

عناصر

• 5-6 کدو سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• برنج 250 گرم؛
• 240 گرم خامه ترش؛
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم پنیر سفت؛
• ½ دسته پیاز سبز؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی همه منظوره؛
• یک تکه کره

آماده سازی

کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کرده و در آبکش بریزید و نمک بپاشید. هم بزنید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سبزیجات را با دست فشار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود. تا آماده شدن

160 گرم خامه ترش را با بکینگ پودر مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. می توانید این کار را در زمانی که کدو سبز ایستاده است انجام دهید تا زمان را تلف نکنید.

کدو سبز، تخم مرغ، خامه ترش را با بکینگ پودر، 180 گرم پنیر رنده شده، برنج، تقریبا تمام پیاز خرد شده، نمک و ادویه را مخلوط کنید. شما می توانید از چاشنی ها یا ادویه های دیگر متناسب با ذائقه خود استفاده کنید.

ظرف پخت را با روغن چرب کنید و مخلوط پنیر و سبزیجات را روی آن بمالید. خامه ترش را روی آن بمالید و با باقی مانده پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

bbcgoodfood.com

عناصر

• 400 گرم اسفناج؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده؛
• 250 گرم ماسکارپونه؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 100 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 9 ورقه لازانیا؛
• کدو سبز 3 عدد.

آماده سازی

اسفناج را در آبکش بریزید و روی آن آب جوش بریزید و خنک کنید. روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و سیر خرد شده را یک دقیقه تفت دهید. جوز هندی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

ماسکارپونه، اسفناج، نصف پنیر رنده شده و نیمی از خامه را به سیر اضافه کنید. با ادویه ها مزه دار کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

کدو سبز را به صورت نوارهای بلند و نازک برش دهید. یک سوم از فیلینگ خامه را روی ظرف فر بمالید. روی آن را با سه ورقه لازانیا بپوشانید و مقداری کدو سبز را اضافه کنید. لایه ها را دو بار دیگر تکرار کنید.

باقی مانده خامه را روی لازانیا بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. آماده بودن را با چنگال چک کنید: باید به راحتی ورقه های لازانیا را سوراخ کند.

tasteofhome.com

عناصر

• 120 گرم کره؛
• شکر قهوه ای 200 گرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم آرد؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• ¾ قاشق چای خوری دارچین؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• ¼ قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده؛
• ⅛ قاشق چای خوری میخک آسیاب شده؛
• شیر 60 میلی لیتر؛
• کدو سبز 1 عدد؛
• 60 گرم گردو؛
• کشمش 70 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال.

آماده سازی

کره نرم شده و شکر را با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و ادویه ها را با هم مخلوط کرده و به مخلوط کره اضافه کنید. در شیر بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

کدو سبز را پوست گرفته و روی یک رنده متوسط ​​رنده کرده و با دست له کنید. کدو سبز، آجیل خرد شده، کشمش و پوست را به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را با یک قاشق چایخوری به فاصله 4 تا 5 سانتی متر روی آن بریزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شود.

سلام مهمانداران عزیز

سلام گرم به شما. تا همین اواخر خوشمزه و

و امروز سه گزینه خوشمزه برای پخت کدو سبز با گوجه فرنگی و پنیر در فر به شما پیشنهاد می کنیم.

خوشمزه ترین و اثبات شده ترین دستورهایی که باید در قلک هر کدبانوی خانه دار باشد!

برای پیمایش سریع در مقاله، از پیوندهای موجود در قاب استفاده کنید:

کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

• کدو سبز - 3 عدد.
• آرد سوخاری - 1 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید
• پنیر - 150-200 گرم
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

همه مواد را آماده کنید. سبزیجات را بشویید.

هر کدو سبز را به دو نیم می کنیم. با استفاده از قاشق، پالپ را تا حدی جدا کنید تا فرورفتگی ایجاد شود.

"قایق های" حاصل را روی کاغذ پخت روی یک ورقه پخت قرار دهید. نمک را اضافه کنید و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

در حالی که کدو سبز در حال پخت است، گوجه فرنگی را به ورقه های نیم دایره ای برش دهید.

پنیر را رنده کنید و سیر را از له له کنید.

بعد از 20 دقیقه قایق ها را بردارید. کف هر کدام کمی سیر قرار دهید.

برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کرده و روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.

قایق هایمان را به مدت 20 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم. پنیر باید آب شود و قهوه ای شود.

نتیجه چیزی بسیار خوشمزه خواهد بود!

قطعا کدو سبز بسیار معطر و خوش طعم را با فیلینگ گوجه فرنگی آبدار دوست خواهید داشت!

کاسرول با کدو سبز، پنیر و گوجه فرنگی

خوب، یک کاسه سبزی بسیار زیبا و شیک از کدو سبز با گوجه فرنگی و پنیر.

شما می توانید این را به مهمانان خود ارائه دهید، آنها قطعا دستور غذا را خواهند پرسید، خواهید دید!

علاوه بر این، انجام آن بسیار ساده است.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 عدد
• کدو سبز - 600 گرم
• فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
• خامه ترش - 40 گرم
• شیر - 5 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد
• پنیر سخت - 60 گرم
• ادویه جات ترشی جات، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک - به مزه

آماده سازی:

کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.

گوجه فرنگی را بشویید و همچنین دایره ای برش دهید.

با فلفل هم همین کار را می کنیم.

ادویه زدن با نمک و فلفل. سبزیجات را با خامه ترش پر کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک پر کننده خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ ها را در ظرفی هم بزنید، شیر را به آن ها اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

یک فیلینگ املت دریافت خواهید کرد. به هر حال، ما دستور العمل های زیادی برای املت داریم!

آن را به طور مساوی روی سبزیجات بریزید. زیبایی ما تقریباً آماده است.

آن را به مدت 30-35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

سبزیجاتی که به این روش پخته می شوند بسیار لطیف، معطر و بسیار بسیار خوشمزه هستند!

کدو سبز پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی

ما یک دستور العمل خوشمزه دیگر برای تهیه کدو سبز پخته را در ویدیو ارائه می دهیم.

شما این پیش غذای سبزیجات کوچک را دریافت خواهید کرد که هرگز روی هیچ میزی نمی نشیند!

دوستان عزیز این دستور العمل های فوق العاده ای است. امیدواریم برای شما مفید باشد.

حتما از وب سایت آشپزی ما دیدن کنید تا دستور العمل های خوشمزه جدید را دریافت کنید!

پختن سبزیجات زیر یک کلاه پنیر به طور فزاینده ای تبدیل به یک دستور غذا برای غذاهای روزمره، نه فقط برای تعطیلات می شود.

کدو سبز در چنین محله ای نیز به نظر می رسد "A +".

این سبزی نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد و بنابراین معمولاً ظروف را در فر قرار می دهند که از قبل با خرده های پنیر پاشیده شده است.

چنین غذاهایی را می توان کاملاً تند درست کرد یا می توانید با ادویه های معتدل تری تهیه کنید.

کدو سبز با پنیر در فر - اصول کلی پخت و پز

ترجیحا کدو سبز جوان و متوسط ​​را انتخاب کنید. این سبزیجات دارای پوست نرم و دانه های کوچک نرم هستند. از دانه های بالغ، مطمئن شوید که پوست خشن را جدا کرده و همه دانه ها را انتخاب کنید. سبزی طبق دستور بریده می شود و آماده سازی بیشتر به ظرف خاص بستگی دارد.

برای پخت سریع، کدو سبز به حلقه هایی با عرض های مختلف یا بشقاب ها بریده می شود. برای جلوگیری از تبدیل شدن تفاله به فرنی و از هم پاشیدن آن در حین پخت، ابتدا لیوان ها را در آب بلانچ می کنند یا در فر می پزند. برای پر کردن، میوه ها را از وسط نصف کرده و وسط آن را انتخاب می کنند. در این حالت از عملیات پیش گرمایی استفاده نمی شود.

برای تهیه کدو سبز با پنیر در فر، از انواع جامد محصول شیر تخمیر شده طبیعی استفاده کنید. پنیر رنده شده را قبل از پخت روی سبزیجات در حال پخت می پاشند. به خوبی ذوب می شود و پوسته ای تشکیل می دهد که برای بخار غیر قابل نفوذ است که به شما امکان می دهد آبدار بودن ظرف آماده را حفظ کنید. کدو حلوایی اغلب در فر با پنیرهای ترشی پخته می شود، اما حتی چنین ظروفی هنوز با براده های پنیر سفت روی آن می پاشند.

برای بهبود طعم غذاهای کدو سبز با پنیر، سبزیجات مختلف، قارچ یا گوشت چرخ کرده به آنها اضافه می شود. با ادویه جات ترشی جات، که طبق دستور تهیه می شود یا با توجه به ترجیحات شما انتخاب می شود، مزه دار کنید.

کدو حلوایی با پنیر در فر با دمای 180 درجه پخته می شود و ورقه پخت را فقط در فری که خوب گرم شده قرار می دهیم.

کدو سبز با پنیر در فر با خامه ترش و سیر

چهار عدد کدو سبز متوسط؛

180 گرم خامه ترش با چربی متوسط؛

چند شاخه شوید؛

1. کدو سبز را با آب سرد بشویید. لبه ها را برش دهید و سبزیجات را به حلقه هایی به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.

2. پنیر را با رنده متوسط ​​رنده کنید، سیر را در بهترین رنده رنده کنید.

3. خامه ترش را با پنیر رنده شده ترکیب کنید. سیر را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

4. روی یک ماهیتابه را با کاغذ روغنی بپوشانید و حلقه های کدو حلوایی را روی آن قرار دهید. سس پنیر را روی هر دایره بمالید و ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

5. وقتی روی آن به خوبی قهوه ای شد، حدود 20 دقیقه بردارید.

6. هنگام سرو، روی ظرف را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

کدو سبز با پنیر در فر با گوجه فرنگی در سس خامه ای

800 گرم کدو سبز متوسط ​​جوان؛

40 گرم کره 72% کره;

کمی جوز هندی؛

قاشق آرد سفید؛

یک لیوان شیر خانگی.

1. کدو سبز شسته شده را با حوله خشک کنید و به صورت دایره ای، کمی ضخیم تر از انگشت خود برش دهید. روی توری سیمی قرار دهید، روغن بپاشید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. دمای فر نباید از 180 درجه بیشتر شود.

2. وقتی لکه های قهوه ای روی سطح حلقه ها شروع به ظاهر شدن کرد، آنها را بردارید. شما باید کدو سبز را بپزید تا در طول پخت بیشتر شکل خود را حفظ کنید.

3. یک قابلمه کوچک بردارید و کره را در آن روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را در آنجا اضافه کنید و با هم زدن کامل سرخ کنید.

4. به محض اینکه آرد شروع به تیره شدن کرد و رنگ کرمی لطیفی به خود گرفت، بلافاصله شیر را اضافه کنید. وقت بگذارید، شیر را در جریان نازکی بریزید و محتویات قابلمه را به شدت هم بزنید. برای این کار کمی هم بزنید.

5. فلفل آسیاب شده و پودر جوز هندی را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد اما نجوشد. سس کاملا غلیظ خواهد بود.

6. کدو حلوایی پخته شده را یک لایه در ظرفی عمیق بریزید و گوجه فرنگی ها را که به ضخامت یک سانتی متر حلقه حلقه شده اند روی آن بچینید. نیازی به چرب کردن قالب با روغن نیست.

7. باقیمانده کدو سبز را روی سس قرار دهید و روی آن را با خرده های پنیر درشت بپاشید.

8. ظرف را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. و بپزید تا زمانی که یک پوسته خوشمزه به دست آورید.

کدو سبز با پنیر در فر - "کاسرول کدو سبزی"

یک کیلوگرم کدو سبز؛

70 گرم "Kostroma" یا پنیر سخت دیگر؛

زیتون یا آفتابگردان، روغن به خوبی تصفیه شده - 50 میلی لیتر.

1. کدو سبز شسته شده را با استفاده از بزرگ ترین رنده سبزی رنده کنید. اگر سبزیجاتی که گرفتید جوان‌ترین آنها نیستند، پوست آن را جدا کرده و دانه‌ها را انتخاب کنید. پیاز را ورقه های کوچک خرد کرده و سیر را خرد کنید.

2. یک و نیم قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه ای با دیواره ضخیم بریزید و کدو سبز را روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس روی الک قرار دهید و در آن بگذارید تا آب آن کشیده شود.

3. در ماهیتابه ای جداگانه، پیاز و سیر را تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

4. فتا را با چنگال خرد کنید و شوید را با چاقو ریز خرد کنید.

5. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با دو پیمانه نمک خوب بزنید.

6. فتا را با کدو سبز ترکیب کنید. پیاز سرخ شده و شوید را اضافه کنید. تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.

7. مخلوط سبزیجات را در تابه چرب شده قرار دهید و سطح آن را با دقت صاف کنید. سخاوتمندانه با پنیر خرد شده بپاشید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

کدو سبز با پنیر در فر با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای

300 گرم کدو سبز کوچک؛

یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛

دو قاشق غذاخوری شیر پاستوریزه 3.2 درصد چربی؛

یک عدد تخم مرغ؛

1. سبزیجات را با آب سرد بشویید. لبه های کدو سبز را ببرید و ساقه گوجه فرنگی را جدا کنید. تمام دانه ها را از دانه های فلفل جدا کنید و دانه های باقی مانده را با آب بشویید.

2. سبزیجات را به صورت دایره ای برش دهید. توصیه می شود ضخامت آنها از نیم سانتی متر تجاوز نکند.

3. حلقه های سبزیجات را در یک ماهیتابه کوچک با چکمه های بلند به طور متناوب با یکدیگر قرار دهید. حلقه ها را صاف قرار ندهید، بلکه آنها را به صورت عمودی روی قسمت باریک قرار دهید.

4. مقدار کمی از ادویه ها را روی آن بپاشید، می توانید کمی نمک اضافه کنید، اما فقط کمی.

5. یک تخم مرغ را در شیر بشکنید، یک پیمانه فلفل آسیاب شده و کمی نمک به آن اضافه کنید، هم بزنید.

6. پنیرهای کوچک خرد شده را رنده کرده و لایه خامه ترش را خوب با آن بپاشید. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی همه چیز بریزید و به مدت 40 دقیقه بپزید.

کدو سبز با پنیر در فر - "قایق های قارچ"

دو کدو سبز بزرگ؛

200 گرم قارچ وحشی (قهرمانان نیز قابل قبول هستند)؛

100 گرم پنیر دودی

1. کدو سبز را بشویید و هر کدام را از طول نصف کنید. یک چاقوی تیز یا قاشق بزرگ بردارید و وسط سبزیجات را با دقت انتخاب کنید. سپس داخل هر قسمت را با ادویه گیاهی بمالید و کنار بگذارید.

2. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. در دمای متوسط ​​به مدت 3 دقیقه سرخ کنید، قارچ های نواری و تفاله کدو سبز خرد شده را که از سبزیجات انتخاب شده است، اضافه کنید. اگر دانه درشت باشد نیازی به افزودن آن نیست. وقتی تمام رطوبت آن تبخیر شد، قارچ های چرخ شده را از ماهیتابه در ظرفی جداگانه قرار دهید.

3. نصف های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی سینی فر قرار دهید. قبل از انجام این کار حتما تابه را با روغن چرب کنید.

4. پنیر دودی را در یک رنده درشت رنده کنید و روی سبزیجات پر شده بپاشید.

5. قایق ها را به مدت 40 دقیقه بپزید.

کدو سبز با پنیر در فر با گوجه فرنگی - "کاسرول سبزیجات با گوشت چرخ کرده"

نیم کیلو گوشت چرخ کرده بدون چربی؛

1.2 کیلوگرم کدو سبز متوسط؛

هشت عدد گوجه قرمز؛

دو قاشق گوجه فرنگی بدون نمک؛

150 گرم خامه ترش کم چرب؛

نصف دسته مخلوط سبزی (جعفری، شوید).

1. پیاز ریز خرد شده را در روغن داغ شده در ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید. به محض شفاف شدن برش ها، گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید و با چنگال به آرامی له کنید. پیاز و گوشت را روی حرارت ملایم تفت دهید تا کاملا بپزد. برای اطمینان از اینکه گوشت به طور یکنواخت سرخ شده و نسوزد، فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید، در حالی که گوشت چرخ کرده گلوله شده را خرد کنید. در پایان کمی مزه دار کنید.

2. گوجه فرنگی را با 50 میلی لیتر آب مخلوط کرده و داخل گوشت چرخ کرده سرخ شده بریزید. هم بزنید و نمک بچشید. در صورت لزوم آن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

3. با رنده ریز کدو سبز را بدون اینکه پوست آن را بردارید رنده کنید. کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و روی الک قرار دهید. بعد از 10 دقیقه، آب باقیمانده را بگیرید و آن را در آنجا بگذارید.

4. سبزی ها را بشویید، خوب خشک کنید و خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و پنیر را روی رنده متوسط ​​یا درشت رنده کنید.

5. تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید. خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

6. یک ورقه پخت کوچک یا ظرف فر لبه دار را چرب کنید و نیمی از کدو سبز را در یک لایه یکنواخت قرار دهید. تمام گوشت چرخ کرده را روی آنها قرار دهید و به طور مساوی روی لایه سبزیجات پخش کنید. سپس دوباره لایه کدو سبز را اضافه کرده و صاف کنید.

7. حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید. همه چیز را با گیاهان بپاشید و پنیر رنده شده را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید.

8. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. به مدت 40 دقیقه

دستور العمل ساده کدو سبز با پنیر در فر

شش کدو سبز جوان؛

100 گرم خامه غلیظ یا کره خانگی.

1. کدو سبز را به برش های طولی نازک برش دهید. عرض یکی نباید بیشتر از 0.5 سانتی متر باشد.

2. در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و روی حرارت زیاد بجوشانید. سبزی ها را به مدت پنج دقیقه در آب قرار دهید، سپس آن ها را بردارید و خوب خنک کنید.

3. برش های بلانچ شده را روی ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.

4. خامه یا کره را در یک کاسه کوچک لعابی ذوب کنید و بلافاصله آن را روی برش های کدو سبز که روی ماهیتابه قرار داده اید بمالید.

پخت کدو سبز در فر بسیار ساده است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.

علاوه بر این، ظروف بسیار خوشمزه و سبک می شوند.

ما هفت دستور العمل آسان را به شما معرفی می کنیم.

کدو سبز با پنیر پخته شده در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• خامه ترش، 4 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز سایز متوسط ​​3 عدد.
• پنیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری.
• شوید و جعفری 1 دسته.
• خمیر خردل، 1 قاشق غذاخوری.
• نمک و ادویه جات ترشی جات، به مزه.

دستور تهیه کدو سبز پخته شده با پنیر:

1. کدو سبز را مکعبی خرد کنید. پس از این، سبزیجات ریز خرد شده (شوید و جعفری) را اضافه کنید. نمک بزنید و با ادویه بپاشید تا مزه دار شود.
2. خامه ترش و خمیر خردل را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده و دو عدد تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. کدو سبز خرد شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. مخلوط خامه ترش و خردل را روی آن بریزید. همه چیز را صاف کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید چندین لایه بسازید.
4. حدود 35-40 دقیقه طول می کشد تا ظرف در فر بپزد. زمانی که اولین پوسته ظاهر شد، به رنگ طلایی روشن، آمادگی را تعیین می کنیم.

کدو سبز پخته شده با قارچ و گوجه فرنگی

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز تازه 2 عدد.
• پنیر 150 گرم.
• قارچ، 150 گرم.
• گوجه گیلاسی 12-15 عدد.
• روغن سبزیجات.
• نمک، فلفل، به مزه.
• کنجد سفید 1 قاشق غذاخوری.

دستور تهیه کدو سبز با قارچ و گوجه فرنگی:

1. کدو سبز باید به صورت ورقه ای بریده شود. قارچ ها را هم خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت.
2. سپس کدو سبز را حدود پنج دقیقه سرخ کنید. آمادگی را با رنگ طلایی آن تعیین می کنیم. قارچ ها را هم سرخ می کنیم و حدود پنج دقیقه می پزیم.
3. لایه اول کدو سبز را در یک ظرف پخت قرار دهید و سپس قارچ ها را بچینید. و در بالا گوجه فرنگی هایی که از وسط نصف شده اند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
4. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید و ظرف را به مدت 10-15 دقیقه بفرستید. بعد از 15 دقیقه از فر خارج کرده و پنیر رنده شده را روی آن اضافه کنید. کنجد بپاشید و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
5. آمادگی ظرف را با تشکیل پوسته قهوه ای طلایی تعیین می کنیم.
6. کدو سبز در فر آماده است، سرو کنید.

کدو سبز با پیاز و گوجه فرنگی در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر سفت، 250 گرم.
• کدو سبز 700 گرم.
• پیاز 2 عدد.
• گوجه فرنگی 300 گرم.
• ریحان تازه یا خشک.

کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی و پیاز. دستور آشپزی:

1. کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت دایره ای خرد کنید. در مرحله بعد، باید گوجه فرنگی ها را به طور مشابه به صورت دایره ای و پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید.
2. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو حلوایی خرد شده را بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
3. لایه دوم پیاز و گوجه فرنگی را پخش کنید. ریحان را اضافه کنید.
4. قبل از قرار دادن آن در فر، باید پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.
5. حدود 25 دقیقه در فر بپزید.

کدو سبز پر شده با پنیر در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک دسته شوید.
• یک دسته جعفری.
• پنیر کوتیج خرد شده 500 گرم.
• سیر، 2 حبه.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• پنیر 100 گرم.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

دستور تهیه کدو سبز پر شده با پنیر دلمه:

1. از کدو سبز شسته شده، یک نوار به ضخامت 1-2 سانتی متر برش دهید و با قاشق چایخوری تفاله آن را بردارید. پنیر دلمه را از طریق یک الک بزرگ و پنیر را از طریق یک رنده ریز بمالید.
2. سبزی ها و سیر پوست کنده را ریز خرد کنید.
   پنیر، سیر، پنیر و سبزی ها را کاملاً مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
3. لازم است کدو سبز را با توده کشک پر کنید. سپس قسمت های بریده شده کدو سبز را با خلال دندان محکم می کنیم.
4. ظروف کدو حلوایی به دست آمده را با مخلوط کشک پر می کنند.
5. کدو سبز را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
6. زمان پخت 35-40 دقیقه

کدو سبز در خمیر پنیر می چسبد

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر سفت 150 گرم.
• مخلوطی از گیاهان خشک و تند.
• کدو سبز 2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل به مزه.
• تخم مرغ 2 عدد.

دستور تهیه چوب کدو سبز در خمیر پنیر:

1. هر چوب کدو سبز را در تخم مرغ آغشته کنید، سپس آن را در پنیر نان کنید.
2. سپس آن را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ مخصوص پخت پوشانده اید قرار دهید.
3. کدو حلوایی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا رنگ طلایی دلپذیری پیدا کند.
4. کدو سبز پوست کنده را به صورت چوبی خرد کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. در ظرف دیگری پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و مخلوطی از سبزی ها را به آن اضافه کنید. پنیر را با گیاهان خشک مخلوط کنید.
6. تکه تکه تکه های کدو سبز را برداشته و در تخم مرغ زده شده فرو می کنیم. سپس در مخلوط پنیر بغلتانید.
7. چوب های بدون استخوان را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید.
8. کدو سبز را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و تا زمانی که طلایی شود بپزید.
9. چوب کدو سبز ما آماده است!

کدو سبز پخته با پوسته ترد

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد سوخاری 100 گرم.
• تخم مرغ 2 عدد.
• کدو سبز 2 عدد.
• پنیر سفت 150 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• کره 30 گرم.
• مارگارین 30 گرم.
• شوید، 1 دسته.

دستور تهیه کدو سبز ترد:

1. کدو سبز را به صورت حلقه ای به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. هر دو طرف را نمک بزنید و اجازه دهید نمک حدود ده دقیقه خیس بخورد. رطوبت اضافی را با دستمال کاغذی یا دستمال پاک کنید.
2. در یک کاسه، تخم مرغ را بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید. در ظرف دیگری باید پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کنید. مقداری شوید خرد شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. ظرف پخت را با مخلوط کره و مارگارین چرب کنید. حلقه های کدو سبز را در تخم مرغ زده شده فرو کنید. سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلتانید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
4. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سپس کدو سبز را به مدت حدود بیست دقیقه در فر قرار دهید.
5. کدو سبز پخته شده را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید و شوید خرد شده را روی آن بپاشید. ظرف آماده است!

کدو سبز در فر Caserol

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر فرآوری شده 500 گرم.
• پیاز 3 عدد.
• کدو سبز جوان 3 عدد.
• تخم مرغ 5 عدد.
• روغن نباتی، 5 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کاسرولا در فر:

1. کدو سبز شسته شده را دایره ای به ضخامت پنج تا هفت میلی متر برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید. سبزی ها را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک را به مزه اضافه کنید.
2. کدو سبز را با پیاز مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات، گیاهان را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، پنیر فرآوری شده، روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. مخلوط به دست آمده را در یک ماهیتابه گرم شده سرخ کنید. بپزید تا پنیر کاملا آب شود. در حین سرخ کردن هم زدن را فراموش نکنید.
4. پس از سرخ شدن، توده باید کمی خنک شود و تخم مرغ ها را در کدو سبز گرم ریخته و خوب مخلوط کنید.
   توده کدو سبز را در یک ظرف پخت که قبلاً با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید.
5. در فر با حرارت 180 - 190 درجه قرار دهید و حدود 50 - 60 دقیقه بپزید.