Jamaica Blue Mountain ist der Kaffee Nummer eins der Welt. Jamaica Blue Mountain Kaffeemischung Medium Roast Ground Coffee blau
Eigenschaften
Kaffeesorte: Arabica
Vielfalt: typisch
Verarbeitungsmethode: gewaschen
Ernte: 2012/13
Paket: Holzfass
Die Geschichte von Jamaica Blue Mountain begann mit der Entscheidung des französischen Königs Ludwig XV., auf der Insel Martinique, einer französischen Kolonie 1.900 Kilometer südwestlich von Jamaika, Kaffee anzupflanzen. Fünf Jahre später, im Jahr 1728, erhielt der Gouverneur von Jamaika vom Gouverneur von Martinique einen Kaffeebaum als Geschenk. Der Baum wuchs zu einer Plantage heran und neun Jahre später erfolgte der erste Kaffeeexport aus Jamaika. So entstand auf dieser Insel die Kaffeeproduktion.
Der stickstoff- und phosphorreiche Boden Jamaikas eignet sich hervorragend für den Anbau von Arabica-Bohnen. Den besten Boden findet man an den steilen Hängen der Blue Mountains, die sich im östlichen Teil der Insel nördlich von Kingston, der Hauptstadt Jamaikas, und südlich von Port Maria und Port Antonio befinden.
Auch für den Kaffeeanbau ist das Klima der Blue Mountains ideal: Jamaica Blue Mountain wächst in Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, die gesamte Anbaufläche beträgt etwa 60 Quadratkilometer. Kaffee wird hauptsächlich von Kleinbauern angebaut, es gibt aber auch große Plantagen mit einer Größe von bis zu 0,7 Quadratkilometern. Insgesamt wird Jamaica Blue Mountain von 25.000 kleinen und großen Farmen produziert.
Das Ergebnis der harten Arbeit der jamaikanischen Bauern ist einer der besten Kaffees der Welt – Jamaica Blue Mountain oder, wie er manchmal genannt wird, der Champagner der Kaffeewelt. So wie die französische Appelation D'Origine Contrôlée Champagne die Bereiche der authentischen Champagnerproduktion kontrolliert, ist das Gebiet der Jamaica Blue Mountain-Kaffeeproduktion streng definiert. Die Jahresproduktion von Jamaica Blue Mountain liegt zwischen 1.000 und 1.350 Tonnen, was 0,1 % der Jahresproduktion Kolumbiens entspricht. Kolumbien produziert an einem Tag mehr Kaffee als Jamaica Blue Mountain in einem Jahr!
Die Exklusivität und Knappheit des Jamaica Blue Mountain wird durch die Tatsache unterstrichen, dass es sich um den einzigen Kaffee der Welt handelt, der in Holzfässern exportiert wird.
Die hohen Kosten von Jamaica Blue Mountain werden jedoch nicht nur dadurch bestimmt, dass die Nachfrage das Angebot übersteigt. Auch die Qualitätskontrolle von exportiertem Getreide hat ihre eigene Geschichte. Im Jahr 1944 startete die jamaikanische Regierung das Central Coffee Export Prepared Project, das den gesamten exportierten Kaffee verarbeitete und auf seine Qualität kontrollierte. Eine weitere wichtige Regierungsentscheidung war die Gründung der Jamaica Chamber of Coffee Industry im Jahr 1950.
Heute durchläuft jedes Fass Kaffee vor dem Export die Kammer zur Qualitätskontrolle. Darüber hinaus legt die Jamaica Chamber of Coffee Industry verbindliche Standards für den Anbau, die Ernte, die Verarbeitung (nur gewaschener Arabica) und die Vermarktung von Jamaica Blue Mountain Kaffee fest.
85–90 % der jamaikanischen Blue-Mountain-Ernte werden nach Japan verschifft, weshalb Jamaika Anfang 2008 eine Vereinbarung über die Menge an Pestizid- und Chemikalienrückständen im exportierten Kaffee unterzeichnen musste. Die Anforderungen der japanischen Seite übertreffen die in der Europäischen Union und anderen europäischen Ländern geltenden Standards deutlich. Dank dieser Vereinbarung erfüllt heute der gesamte aus Jamaika exportierte Kaffee diese hohen Standards.
Nur von der Jamaica Chamber of Coffee Industry zertifizierter Kaffee darf die eingetragene Marke Jamaica Blue Mountain verwenden.
Unser Jamaica Blue Mountain stammt von einem Hersteller aus Clydesdale, dessen erste Farm Ende des 18. Jahrhunderts gegründet wurde. Dr. Colin McClarty. Zusammen mit einem anderen Hersteller, der Mavis Bank, ist Clydesdales heute der größte Exporteur von Jamaica Blue Mountain. Clydesdale bezieht seine Kaffeekirschen von Bauern im jamaikanischen Anbaugebiet Blue Mountain und verarbeitet den Kaffee bei Blue Mountain Coffee Processors Ltd. in Kingston.
Ein weiterer Hersteller, von dem wir Jamaica Blue Mountain beziehen, ist RSV Estate.
Der Geschmack von Jamaica Blue Mountain ist sehr interessant: eine hervorragende Balance aus intensiver, aber zurückhaltender Säure, der nötigen Fülle und pfeffrigen Gewürznoten, ein samtiger Körper. Jamaika hat einen komplexen und heterogenen Geschmack, dessen Bestandteile ständig um die Vorherrschaft in der Tasse kämpfen: Dieser Kaffee ist sauer, süß und würzig zugleich. Hervorragende Geschmacksvielfalt, erstaunlich klare Tasse und hervorragender pfeffriger Abgang.
Wenn Sie Sorten mit einem einheitlicheren Geschmack mögen, empfehlen wir Ihnen, sich mit anderen Sorten aus unserem Hause vertraut zu machen.
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Kaffeekapseln für Nespresso-Kaffeemaschinen. Im Inneren befindet sich derselbe frisch geröstete gemahlene Kaffee, aus dem die Kaffeemaschine durch hohen Druck alle Geschmacks- und Aromanuancen extrahiert, ohne jemals zu verschmutzen oder zu verstopfen
Specialty Exclusive ist ein Kaffee, der auf der ganzen Welt äußerst beliebt ist. Kaffee, der unter einzigartigen natürlichen und geografischen Bedingungen in exotischen Ländern wie Jamaika, Australien, Jemen und in den ökologisch sauberen Gebieten der Galapagos-Insel angebaut wird. Kaffee, den viele Länder jahrelang im Voraus bestellen. Ein Kaffee, der den Spruch „vom Sprössling bis in die Tasse“ wie kein anderer transportiert, weil jede Phase seines Lebens sorgfältig überwacht wird. Kaffee, das Röstrecht muss durch den Erhalt eines Zertifikats erworben werden. Es handelt sich um Kaffee, dessen Legenden ihn geheimnisvoll machen und dadurch das Interesse der Menschen an diesen Sorten noch weiter steigern.
Zu dieser Sortengruppe gehören auch hochwertige Einzelsorten, die in eng begrenzten und abgegrenzten Plantagen angebaut werden. Wenn Sie Kaffee der Spezialklasse gekauft haben, können Sie immer sicher sein, dass es sich bei diesem Kaffee nicht um eine Mischung handelt, die in dem angegebenen Land oder der angegebenen Region gesammelt wurde. Seine hohe Qualität wird durch Herstellerzertifikate garantiert. Er wird in begrenzten Mengen angebaut und geliefert und ist für echte Kaffeekenner konzipiert. .. Über jede dieser Arabica-Sorten kann man mit Sicherheit sagen, dass es sich um Kaffee von höchster Qualität, sorgfältig geprüfter Qualität, nicht gemischt, mit seinem eigenen ursprünglichen und einzigartigen Geschmack und Aroma handelt.
Es ist fast unmöglich, zu Hause eine Mischung zuzubereiten, geschweige denn eine Espressomischung. Wie viele Feinheiten und Fähigkeiten braucht man, um ein so komplexes Problem zu lösen! Und die Technik der Espressomaschine ist nicht auf die Verwendung einzelner Sorten ausgelegt. Deshalb ist es für die Zubereitung von echtem Espresso notwendig, von Meistermixern speziell kreierte Espressomischungen zu verwenden. Die richtige Verwendung von Espressomischungen garantiert den harmonischen Geschmack des perfekten Espressos in Ihrer Tasse.
Bio-BIO-Kaffee ist Kaffee, der gemäß Öko-Standards angebaut, geerntet, verarbeitet, geröstet und verpackt wird und durch Öko-Kontrollzertifikate bestätigt wird. Bio-Kaffee verzichtet vollständig auf den Einsatz gentechnisch veränderter Bestandteile, Pestizide, Herbizide, Mineraldünger, verschiedene Arten von Konservierungsmitteln und andere Zusatzstoffe künstlichen Ursprungs. Blues ist das erste russische Unternehmen, das mit der Produktion von zertifiziertem Bio-Kaffee beginnt.
Coffee Blues in einer Limited Edition-Geschenkbox eignet sich perfekt als unvergessliches Souvenir. Ein elegantes Federmäppchen für zwei Packungen Kaffee aus Naturholz, bezogen mit echtem Bienenwachs. Der „Griff“ besteht aus umweltfreundlichem Sesal. Ein lakonischer und frischer Stil in Kombination mit „warmen“ und umweltfreundlichen Materialien macht Ihr Neujahrsgeschenk unvergesslich und begehrenswert. Darüber hinaus ist dieses Geschenk handgefertigt.
Aromatisierte Kaffees erfreuen sich in der modernen Welt großer Beliebtheit. Nachdem Sie die besten Arabica-Sorten mit dem Aroma Ihrer Lieblingsliköre, Schokolade, Mandeln und hawaiianischen Nüssen probiert haben, werden Sie in eine Atmosphäre voller Romantik und guter Laune eintauchen. Neuer Geschmack und der Duft Ihres Lieblingsgetränks wird Ihren Alltag bereichern Kaffeeritual Lebensfreude und neue helle Empfindungen.
Zunächst möchte ich gleich darauf hinweisen: Es gibt eine Marke „Blue Mountain“ und eine Sorte „Blue Mountain“.
Auf Jamaika gibt es mehrere Plantagen, die Blue Mountain-Kaffee produzieren. Und nur eine Plantage ist weltweit bekannt, von der 90 % des Kaffees nach Japan geliefert werden.
In Geschäften auf der Insel finden Sie verschiedene Sorten dieses Kaffees. Originalkaffee von der Plantage kann nur auf der Plantage selbst gekauft werden. Der Preis für eine Packung Kaffeebohnen à 500 Gramm beträgt 30 US-Dollar.
In Souvenirläden empfehle ich Ihnen, Jablum mitzunehmen bester Hersteller. Die Verpackungskosten betragen 45-65 Dollar.
Gefälschter Kaffee wird auf der Insel nicht verkauft, aber beim Kauf ist Vorsicht geboten; auf einigen Packungen steht „Blend“, was bedeutet, dass die Zusammensetzung nicht mehr als 30 % Blue Mountain-Kaffee enthält. Alles andere ist eine andere Getreidesorte.
Der Kaffee in Souvenirläden ist sehr gut; nur echte Kenner können den Unterschied zwischen Kaffee von einer berühmten Plantage und Kaffee von einer anderen Plantage schmecken. Allerdings wird jeder sofort den Unterschied zwischen Jamaican Blue Mountain und anderen Kaffeesorten spüren. Dieser Kaffee:
Schmeckt nicht bitter
Wird nicht sauer
Erhöht den Blutdruck nicht
Nun, der Geschmack ist natürlich großartig. Danach geht es anderen nicht mehr so. Sie können es ohne Zucker, Milch oder andere Zusatzstoffe trinken. Sehr lecker.
Blue Mountain Kaffee ist eine seltene und teure Kaffeesorte und gilt als Meisterwerk unter den klassischen Sorten.
Haltbarkeit pro Packung 200 Gramm- 6 Monate.
Verpackt 1000 Gramm- 12 Monate.
Lieferung- übermorgen.
Blue Mountain-Kaffee wird auf der Blue Mountain-Insel Jamaika angebaut. Dies ist eine seltene und teure Kaffeesorte, sie gilt als Meisterwerk unter den klassischen Sorten.
Jamaica Blue Mountain-Kaffee wird auf kleinen Plantagen an den Hängen neben dem Gipfel des Blue Mountain auf einer Höhe von mehr als 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, umgeben von Mango- und Papayabäumen. Der gesamte Kaffee der Welt wird in Säcken verschifft und abgemessen, aber nur dieser jamaikanische Kaffee wird in speziellen Holzfässern geliefert. Dies liegt daran, dass die Menge dieser Sorte begrenzt ist und sie Gold wert ist.
Interessante Tatsache über Blue Mountain Coffee
Interessanterweise war Blue Mountain Kaffee (Jamaika) der Lieblingskaffee des legendären Musikers John Lennon. Wenn er mit seiner Frau Yoko Ono nach Tokio kam, übernachtete er immer im Okura Hotel in einem Zimmer im 13. Stock. Und die Hotelbesitzer verwöhnten das Paar jeden Morgen mit Johns Lieblingskaffee: Sie brachten dem Paar Blue Mountain-Kaffee (Jamaica Blue Mountain).
Diese Sorte war auch ein Favorit des literarischen Vaters des Superspions James Bond, Ian Fleming. Der Autor lebte lange Zeit in Jamaika und Blue Mountain Jamaica wurde zu seinem Lieblingsbuch. Von dieser Vielfalt spricht James Bond in einem seiner Romane.
Der jamaikanische Blue-Mountain-Kaffee zeichnet sich durch seine Raffinesse und Qualität aus delikater Geschmack, völlig frei von Bitterkeit. Dieser jamaikanische Kaffee hat ein wunderbares Weinaroma und einen reichen Nachgeschmack. Kein Wunder, dass es auch Royal genannt wird. Dies ist eine wahrhaft elitäre Sorte, die keinen Kaffee-Feinschmecker gleichgültig lässt.
Die Geschichte des Jamaica Blue Mountain Kaffees, einer wahren Legende der Kaffeeindustrie, reicht mehr als ein Jahrhundert zurück. So brachte Sir Nicholas Lawes, Gouverneur von Jamaika und Besitzer der berühmten Temple Hall, 1728 den ersten Kaffeebaum auf die Insel. Zunächst wurden Plantagen in den sanften Hügeln der Gemeinde St. Andrew angelegt, dann zogen sie nach und nach in die fruchtbaren Gebiete der Blue Mountains – der längsten und beeindruckendsten Bergkette Jamaikas. Von ihren Anfängen bis heute hat die Kaffeeindustrie des Staates sowohl unglaubliche Höhen als auch Tiefen erlebt.
Von 1800 bis 1840 produzierte Jamaika jährlich etwa 70.000 Tonnen exzellenten Kaffee und war damit der größte Lieferant hochwertiger Kaffeerohstoffe weltweit. Im Jahr 1838 wurde ein Gesetz verabschiedet, das die Sklaverei auf der Insel abschaffte, was zur Zerstörung und zum Tod vieler Kaffeeplantagen führte. Aufgrund des Mangels an Arbeitskräften ging die Kaffeeindustrie sehr bald zurück und stand 1891 kurz vor dem völligen Zusammenbruch. Feinschmecker könnten nie wieder den tadellosen Jamaica Blue Mountains-Kaffee genießen, wenn die Regierung des Landes nicht Maßnahmen ergriffen hätte – ein Kontrollsystem für den Anbau und die Produktion von Kaffee wurde eingeführt. Die meisten Versuche, die Kaffeeindustrie wiederherzustellen, blieben erfolglos, da Jamaika zu diesem Zeitpunkt bereits wichtige Märkte verloren hatte, darunter seinen Hauptmarkt Kanada. Schließlich gründeten die Behörden 1944 das Central Coffee Clearing House, zu dessen Aufgaben die Überwachung der Versorgung mit Rohkaffee im Ausland und der Qualität der exportierten Produkte gehörte. 
Nachdem 1951 ein verheerender Hurrikan über Jamaika hinwegfegte, blieben nur noch drei winzige Plantagen in den Blue Mountains am Leben. Dann erlitten die Bauern Kummer – sie mussten ihre Ernten wieder aufbauen. Hilfe kam von der Regierung in Form einer neuen Regierungsbehörde, dem Coffee Industry Board, das gegründet wurde, um die Qualität des jamaikanischen Kaffees zu kontrollieren. Langsam begann sich die Kaffeeproduktion von Jamaica Blue Mountain zu erholen, und 1973 registrierten die berühmten Kaffeefabriken Mavis Bank, Silver Hill, Moy Hall und Wallenford schließlich offiziell die Marke Blue Mountain Coffee. Vor einigen Jahren erhielt ein anderes Familienunternehmen, Old Tavern Estate Coffee, das ausschließliche Recht, ein Produkt unter der Kaffeemarke Jamaica Blue Mountain herzustellen.
Heute ist Jamaika einer der Spitzenreiter im Schaffen die besten Sorten Kaffee. Was macht diese kleine Insel zu einem einzigartigen Ort für den Anbau erstklassiger Kaffeesorten? Jamaika hat mit seinem Klima und seiner Geographie „großes Glück“ – stolz erheben sich die berühmten Blue Mountains über der Insel, aus denen fantastischer Kaffee hervorgeht. Für optimales Wachstum 
Kaffeebäume brauchen ausreichend Feuchtigkeit, eine optimale Entwässerung und ein kühles Klima. All das können die Blue Mountains der Kultur bieten! Um den Namen „Jamaica Blue Mountain“-Kaffee zu tragen, müssen die Bohnen in einer Höhe von 2.000 bis 5.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, in einem Gebiet, dessen Grenzen gesetzlich festgelegt sind. Alles andere ist Fake. Echter Kaffee Jamaica Blue Mountain besteht aus ausgewählten Arabica-Früchten, die „unter der Aufsicht“ echter Profis auf ihrem Gebiet angebaut werden.
Derzeit beträgt die produzierte Menge an blauem Kaffee nur 1000-1500 Tonnen pro Jahr. Auf globaler Ebene entspricht diese Menge 0,1 % des gesamten in Kolumbien produzierten Kaffees, was es nahezu unmöglich macht, Jamaica Blue Mountain-Kaffee auf dem Weltmarkt zu kaufen. Etwa 90 % des legendären Produkts werden von Japan gekauft, die restlichen 10 % teilen sich England, die USA und seit 2009 dank der Firma Jamaica Blue Mountain Rus LLC und Russland.
Jamaica Blue Mountain-Kaffee hat inzwischen internationale Anerkennung gefunden und ist weithin bekannt als bester Kaffee Karibische Inseln und möglicherweise der beste Kaffee der Welt!
