Herstellung von Holzfässern. Eichenfass zum Selbermachen

Fässer für alkoholische Getränke

Fässer für Gurken

Fässer im Design

Grundkenntnisse der Böttcherei

Werkstatteröffnung

Wo beginnt die Produktion?

Zusammenbau des Laufs

Letzte Produktionsphase

Schlussfolgerungen

Eine kleine Geschichte

Kooperationstraditionen

Holz

Arten von Fässern nach Verwendungszweck und Holz für ihre Herstellung

Technologie zur Herstellung von Eichenfässern + Video zur Herstellung

Welches Holz verwenden Küfer?

Werkzeuge

Arbeitsprozess

Regeln für die Materialbeschaffung für Fässer

Auswahl von Holz für die Fassproduktion

Nieten herstellen

Trocknen

Hydrothermale Behandlung

Ein Fass in Etappen herstellen

Herstellung von Bodenschilden und Werkzeugen dafür

Vorgehensweise beim Zusammenbau des Laufs

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Eine der interessantesten Ideen, die als Grundlage für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung dienen können, ist die Herstellung von Fässern. Ihre Verwendung fanden sie bereits in der Antike, als sie als Gefäß zur Aufbewahrung von Wein und Wasser dienten. Darüber hinaus wurden sie auch als Badewannen genutzt.

Derzeit sind Holzfässer nicht mehr so beliebt wie früher. Die Erklärung dafür ist ganz einfach: Tatsache ist, dass der Produktionsprozess dieser Produkte durch das Aufkommen billiger moderner Technologien und Materialien erheblich vereinfacht wurde.

Daher werden Fässer inzwischen sogar aus Metall und verschiedenen Kunststoffen hergestellt. Wie dem auch sei, die Fassproduktion ist nicht vollständig verschwunden. Darüber hinaus sind moderne Handwerker in der Lage, exakte Kopien der von unseren Vorfahren hergestellten Gegenstände herzustellen. Wie die Praxis zeigt, lässt sich damit auch gutes Geld verdienen.

Einer der häufigsten Anwendungsbereiche Holzfässer Heutzutage ist Lagerung alkoholische Getränke. Am häufigsten sind es Wein, Cognac und Whisky. In diesem Fall gilt Eiche als das erfolgreichste Material für sie, da Sie mit diesem Holz das Aroma und den Geschmack des Getränks bewahren können. In solchen Behältern werden Elite- und teure Weine gelagert. In dieser Hinsicht sieht die Produktion von Eichenfässern als Geschäftszweig sehr vielversprechend aus.

Das Salzen ist das zweitbeliebteste Einsatzgebiet dieser Gefäße. Sie lassen sich gut lagern Sauerkraut, gesalzene Tomaten und Gurken. Darüber hinaus ist es in solchen Behältern sehr praktisch, Fleisch vor dem Räuchern oder Trocknen einzuweichen.

In diesem Fall können sie als Fässer verwendet werden große Größe und eindrucksvollere Gefäße, in denen eine große Anzahl von Produkten untergebracht wird. In jedem Fall wird ihr unvergesslicher Geschmack gerade durch die Verwendung von Holzfässern statt Glasgefäßen erreicht.

Die Herstellung von Fässern zur Dekoration von Innenräumen ist eine relativ neue Idee. Viele moderne Designer, die kreativ denken, installieren solche Behälter sogar anstelle einer bekannten, vertrauten Badewanne.

Diese Idee scheint einen in die Vergangenheit zu versetzen, denn vor vielen Jahren waren es die Fässer, die als Badebehälter genutzt wurden. Solche Container sind besonders in Ferienhäusern außerhalb der Stadt gefragt. Wie dem auch sei, das Eichenfass wurde aufgesetzt persönliche Handlung, im Wohnzimmer, in der Küche oder in einem anderen Raum, sieht ungewöhnlich und originell aus.

Damit der Prozess wirklich einen guten Gewinn bringt, muss Ihnen diese Aktivität zunächst einmal gefallen. Und Sie müssen es verstehen. Dafür empfiehlt es sich wiederum, bestimmte Fähigkeiten in der Böttcherei zu erwerben. Hier sollten Sie keine Zeit verschwenden, denn mangelndes Verständnis für die Feinheiten bei der Herstellung von Eichenfässern führt nicht zum gewünschten Ergebnis.

Sie können sie erhalten, indem Sie bei einem professionellen Böttcher lernen oder eine Zeit lang bei einem Unternehmen arbeiten, das auf diesen Tätigkeitsbereich spezialisiert ist. Wie die Praxis zeigt, ist es notwendig, gründlich zu lernen dieser Prozess, müssen Sie mindestens mehrere Dutzend Holzfässer selbst zusammenbauen.

Um die Herstellung von Holzfässern als Gewerbe betreiben zu können, müssen Sie zunächst Ihr Unternehmen registrieren. In diesem Fall können Sie den Status einer juristischen Person oder eines Privatunternehmers erlangen. Darüber hinaus müssen Sie sich beim Finanzamt anmelden.

Um ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, dessen Spezialisierung die Herstellung von Fässern sein wird, benötigen Sie einen Raum, dessen Größe von den geplanten Produktionsmengen abhängt, ein Lager zur Lagerung von Fertigprodukten sowie Material. Letzteres wird mit Holz- und Metallreifen gespielt, die notwendig sind, um die Fässer zusammenzuhalten. Sie benötigen unter anderem Personal.

Bei der Organisation dieser Art von Geschäftstätigkeit ist es am schwierigsten, qualifizierte Fachkräfte zu finden, die die Aufträge im Unternehmen ausführen. Wie die Praxis zeigt, kommt es in manchen Städten häufig vor, dass sie entweder nicht zu finden sind oder Handwerker aus benachbarten Siedlungen einem Umzug einfach nicht zustimmen. Aus dieser Situation gibt es nur einen Ausweg: Ihre Mitarbeiter selbst zu schulen.

Die Technologie zur Herstellung von Eichenfässern ist recht einfach. In der Anfangsphase werden Dauben vorbereitet, das sind kleine Bretter mit rechteckiger Form und einer besonders ausgeprägten Textur. Als Rohstoff wird am häufigsten Eiche verwendet.

Dabei ist zu beachten, dass je nach Anwendungsbereich häufig auch andere Holzarten zum Einsatz kommen. Aufgrund der Technologie muss jede Niete mindestens zwei Jahre lang unter einem offenen Baldachin getrocknet werden. Dadurch ist der Lauf langlebig und von hoher Qualität.

Im zweiten Schritt erfolgt die direkte Montage des Containers. Für die Herstellung der Holzfässer werden keine speziellen Geräte verwendet, sondern wie vor zweihundert Jahren von Hand zusammengebaut. Aufgrund der Technologie ist es zunächst notwendig, die Niete für einige Zeit in ein speziell dafür vorgesehenes Dampfbad zu schicken. Sobald das Holz angefeuchtet und erhitzt wird, wird es flexibler. Dadurch wird die Gefahr eines Bruchs während der Montage eliminiert.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von Holzfässern ist die Montage des Rahmens. In diesem Fall werden die Bretter zusammengefügt, wodurch das Produkt eine eigene Form erhält (es gibt Dutzende Variationen davon). Nachdem Deckel und Boden freigelegt wurden, wird die Struktur mit Metall- oder Holzreifen befestigt. Anschließend wird der Lauf etwa 30 Minuten lang über dem Feuer gebrannt, anschließend poliert und mit speziell für diesen Zweck entwickelten Mitteln geöffnet.

Mit anderen Worten: Der Prozess der Herstellung von Holzfässern sieht etwas einfacher aus, als er tatsächlich ist. Dieses Handwerk zu erlernen ist nicht so schwer – alles, was Sie brauchen, ist Lust. Solche Produkte sind derzeit auf dem Markt sehr gefragt. Gleichzeitig ist es gar nicht so einfach, einen professionellen Meister zu finden. In diesem Zusammenhang sollten Sie die Eröffnung eines Unternehmens nicht verzögern, denn indem Sie vorerst eine freie Marktnische besetzen, können Sie gutes Geld verdienen.

Holzfässer sind nicht nur praktisch, sondern auch schön. Obwohl es heute leicht andere Gerichte gibt, werden sie immer noch zum Wasser- und Schüttgutmachen sowie zum Einlegen von Gemüse verwendet. Moderne Technologien zur Herstellung von Fässern nach Zeichnungen aus Holz verschiedener Arten sind weit fortgeschritten, bleiben aber in vielerlei Hinsicht den Traditionen der Antike treu. In diesem Artikel werden wir unsere Erfahrungen teilen und darüber sprechen, wie man die Böttcherei zu Hause meistern kann. Vielleicht stellen Sie bald Ihr erstes Fass mit Ihren eigenen Händen her.

Einigen Forschern zufolge kannten die alten Griechen die Böttcherei, die Wasser, Wein und Öl in großen Fässern lagerte. Es gibt jedoch nur wenige Informationen über diese Zeit und die tatsächlichen Beweise stammen aus einer späteren Zeit – 1–2 Jahrhunderte. Anzeige. Die ersten zuverlässigen Daten, die es uns ermöglichen, über den Bondar-Fall in Russland zu sprechen, stammen aus dem 8. Jahrhundert n. Chr. e. Gleichzeitig vermuten Wissenschaftler, dass dieses Handwerk schon viel früher begann.

Im Laufe der Geschichte genossen Küfer einen hohen Stellenwert, denn bis heute gibt es keine wirkliche Alternative zu Holzutensilien.

Seit jeher galt diese Arbeit als das Los der Männer. Dies liegt daran, dass es eine bemerkenswerte Kraft erfordert. Selbst jetzt, wo ein Meister die Errungenschaften von Wissenschaft und Technik nutzen kann, gibt es praktisch keine Frauen in diesem Handwerk.

Eine andere Tradition hängt damit zusammen, dass sich die Küferei im Laufe der Zeit so wenig verändert hat: Sie erkennt nichts Künstliches und Synthetisches an. Heutzutage kann jedes Holzprodukt mit speziellen, unbedenklichen Verbindungen zuverlässig verklebt und mit einer Stoffschicht überzogen werden, die das Material vor Feuchtigkeit und anderen äußeren Einflüssen schützt. Im Fall Bondar trifft jedoch keines der oben genannten Punkte zu. Wie schon vor mehreren Jahrhunderten wird hier ausschließlich Naturholz verwendet. Für eine zuverlässige Befestigung sind weder Leim noch Metallbügel erforderlich; jede Verbindung kann mit Holzdübeln hergestellt werden.

Seien Sie vorsichtig: Traditionelle Böttchereien können nur aus Holz hergestellt werden.

Es ist die Grundlage der Böttcherei. Die Holzauswahl erfolgt unter Berücksichtigung des Produkts. Nicht nur seine physikalischen Eigenschaften, sondern auch seine Zusammensetzung hängen von der Quelle ab. Darüber hinaus berücksichtigen erfahrene Handwerker die Erntezeit des Baumes und die Bedingungen, unter denen er wuchs. Sie wussten, wie sich dieser oder jener Faktor auf die plastischen Eigenschaften von Holz auswirkte, denn es war wichtig, dass sich das Holz beim Dämpfen leicht spalten, schneiden und biegen ließ. All dies beeinflusste, welche Art von Gerichten daraus zubereitet werden konnten.

Im Laufe vieler Jahrhunderte haben Handwerker diejenigen Bäume ausgewählt, die die besten Eigenschaften haben und für das Handwerk besser geeignet sind als andere. Sie gelten als die praktischsten und die daraus hergestellten Produkte sind von höchster Qualität:

Laubbäume:

Eiche Für viele Handwerker gilt sein Holz als unübertroffen. Es ist schwer und langlebig, wie der Baum selbst, und seine Härte ist nur mit Ebenholz vergleichbar. Es ist schwer zu schneiden, sticht aber leicht ein. Wenn Eichenholz gut gedämpft wird, wird es flexibel, und das ist die Haupteigenschaft für die Herstellung von Fässern. Handwerker haben seit langem ein interessantes Muster bemerkt: Je rauer das Klima, in dem die Eiche wuchs, und je schlechter der Boden, desto besser das Holz, und daher werden Bäume bevorzugt, die in nördlichen Breiten wachsen. Auch heute noch werden sie viel höher geschätzt als andere.

Eichenholz hat keine Angst vor dem Austrocknen, mag es aber nicht, wenn man versucht, es künstlich zu beschleunigen. Handwerker trocknen Holz nur unter natürlichen Bedingungen. Um dem Holz ein dekoratives Aussehen zu verleihen, wird es mehrere Jahre in Wasser getaucht. Mit Lacken lässt sich dieser Effekt nicht erzielen – sie hinterlassen unschöne Flecken. Im Laufe der Zeit wird Eiche im Wasser nicht reißen oder von Pilzen befallen, sondern im Gegenteil nur stärker.

Aus diesem Holz wurden Brunnen gebaut; dadurch blieb das Wasser darin immer sauber und kalt. Sie wurden auch zur Herstellung von Pfählen verwendet, die auch nach Jahrzehnten nicht verrotteten. Fässer aus diesem Material sind teuer und schwer, werden Ihnen aber viele Jahre lang treue Dienste leisten.

Machen Sie das erste Fass mit Ihren Händen.

Espe. Dies ist der zweithäufigste Baum in Russland. Es steht nach der Birke an zweiter Stelle. Sein Holz ähnelt der Pappel – es zeichnet sich durch hohe Dichte und Gleichmäßigkeit aus. Es lässt sich leicht schneiden und auf einer Drehmaschine bearbeiten, spaltet sich leicht, reißt aber fast nicht. Geschirr aus Espe ist leicht und langlebig. Wichtig ist auch, dass sich Holz hervorragend für dekorative Schnitzereien eignet und man daraus echte Kunstwerke schaffen kann. Espe hat keine Angst vor Wasser und wird daher zur Herstellung von Fässern verwendet. Den Menschen ist schon lange aufgefallen, dass Kohl in einer solchen Wanne lange haltbar ist weiße Farbe und Elastizität. Bei längerer Einwirkung von Wasser quillt das Holz auf, was in der Küferei jedoch als Vorteil angesehen wird, da sich die Bretter mit der Zeit zusammenschließen und nur noch schwer voneinander zu unterscheiden sind.

Linde. Es gibt mehr als 50 Sorten dieses Baumes, die in ganz Russland vorkommen. Die Eigenschaften der Linde sind seit langem bekannt. Küfer kennen die einfache Verarbeitung dieses Holzes, seinen zarten Glanz und die gleichmäßige weiße Farbe. Linden lässt sich leicht schneiden und spaltet sich sowohl entlang der Schichten als auch in radialer Richtung. Es ist flexibel, reißt fast nicht, wiegt wenig und speichert die Wärme gut. Daher wird es zur Herstellung von Fässern und Wannen für Bäder und anderen Produkten verwendet, die keine besondere Festigkeit erfordern. Liebhaber schätzen außerdem die Tatsache, dass Lindenholz nicht anfällig für den Einfluss von Mikroorganismen ist, sowie seinen angenehmen Duft.

Lärche. Sein Holz ist stabiler als Eichenholz bei nahezu gleicher Dichte, was einer der Hauptvorteile ist. Gleichzeitig stellt es hohe Anforderungen an die Verarbeitung. Aufgrund seiner Dichte kann es nicht längere Zeit im Wasser aufbewahrt werden, da es beim Trocknen zu starken Spannungen im Holz führt. Es ist nahezu unmöglich, es mit Schutzmitteln zu imprägnieren, und der hohe Harzgehalt erschwert die Verarbeitung selbst mit einer professionellen Maschine. Gleichzeitig war und ist die Nachfrage nach Lärche hoch. Daraus hergestellte Produkte gelten als Elite und sind teuer, aber professionelle Unternehmen und Kartelle arbeiten normalerweise mit diesem Holz.

Kiefer. Dieser Baum ist nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt einer der häufigsten. Aufgrund seiner guten Dichte und Härte ist es ein äußerst gut zu verarbeitendes Material. Das Einzige, was die Arbeit erschweren kann, ist die geringe Flexibilität des Holzes. Wichtig ist auch, wo die Kiefer wächst. Bäume aus nördlichen Breiten sind langlebiger und werden daher für die Produktion von Böttchereiprodukten bevorzugt.

Zeder. Kooperationsmeister lieben sein Holz, weil es sich leicht verarbeiten lässt und die Ergebnisse hervorragend sind. Es ist weich und geschmeidig, lässt sich leicht schneiden und verarbeiten und verrottet praktisch nicht. Unabhängig davon ist die angenehme Farbe und das Aroma, reich an Harzen, hervorzuheben. Die daraus entstehenden Fässer sind robust und schön und haben keine Angst vor Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit. Das Holz muss nicht mit irgendwelchen Mitteln behandelt werden und behält daher lange seine natürliche Farbe und sein natürliches Aroma.

Warum schenken wir Holz so viel Aufmerksamkeit? Denn echte Handwerker wissen, dass jeder Baum die Qualität und Eigenschaften des Endprodukts beeinflusst. Beispielsweise eignet sich haltbares Eichenholz nicht für die Herstellung von Honigfässern, da es darin dunkler wird und ein fremdes Aroma annimmt. Aber solche Küfereiprodukte eignen sich perfekt für die Lagerung von Cognac, Wein und Whisky, denn sie ermöglichen es, neue Aromen und Nuancen in alkoholischen Getränken zu entdecken.

Wenn Sie sich entscheiden, ein neues Handwerk zu erlernen, benötigen Sie neben Wissen auch Ausrüstung.

Ohne sie ist der Meister wie ohne Hände. Heutzutage kann man Werkzeuge in jedem Geschäft kaufen, aber viele Böttcher ziehen es wie früher vor, sie selbst herzustellen, damit sie wie angegossen passen. Wir werden nicht diskutieren, welche Option gewählt werden sollte; dies ist eine persönliche Angelegenheit jedes Meisters und hängt von seinen Fähigkeiten, der Menge an Freizeit und seinen eigenen Vorlieben ab. Wir sagen Ihnen, was Sie für den Einstieg benötigen.

Tischlerwerkbank. Stellen Sie sicher, dass es mit einem Schraubstock und Werkzeugkästen ausgestattet ist und für Ihre Körpergröße geeignet ist.
Jointer. Es handelt sich um einen Hobel mit Doppelmesser, der zur Endbearbeitung von Holz eingesetzt wird.
Werkzeug zum Hobeln von Kanten.
Maschinentor oder Kettenbinder. Nützlich zum Festziehen von Nieten.
Hobel, Schaber.
Klammern zur Montage des Rahmens.
Morgen.
Absätze.
Coopers Klammer.
Eigene Muster und Vorlagen.

Küfereiprodukte werden aus Brettern hergestellt, die Dauben oder Bünde genannt werden. Ihre Form bestimmt die Parameter des zukünftigen Produkts. Die Komplexität der Arbeiten hängt vom gewünschten Ergebnis und dem gewählten Holz ab.

Noch eins wichtiger Punkt- Dies ist die Wahl des Materials für den Reifen, das die Bünde strafft, damit der Lauf nicht auseinanderfällt und nicht leckt. Sie haben zwei Möglichkeiten: Metall und Holz. Das erste ist stärker und einfacher zu verarbeiten, aber mit Holz können Sie das gleiche Ergebnis erzielen und das Fass noch schöner machen, insbesondere wenn Sie es richtig auswählen. Die Wahl des Materials liegt ebenfalls bei Ihnen.

Sobald alle Werkzeuge vorbereitet und die Materialien ausgewählt und gekauft wurden, ist es an der Zeit, mit der Herstellung Ihres ersten Fasses zu beginnen. Sie können sowohl zu Hause als auch in der Werkstatt arbeiten. Stellen Sie einfach sicher, dass der Raum geräumig ist und Sie den Müll einfach und bequem einsammeln können.

Beginnen wir mit der Entscheidung über die Form des Fasses. Dabei sind nicht nur Ihre persönlichen Vorlieben wichtig, sondern auch praktische Überlegungen.

Die traditionelle Form von Fässern ist gerillt (deren Wände sind parabelförmig gekrümmt). Es ist einfach zu verwenden, aber der Herstellungsprozess ist für einen Anfänger schwierig.
Ein zylindrischer Lauf ist einfacher herzustellen, aber schwieriger zu verwenden. Erstens ist es schwierig, Nieten mit Reifen mit konstantem Durchmesser zu verbinden, und zweitens halten sie die Bünde nicht mehr, wenn das Holz austrocknet. Daher werden solche Fässer selten verwendet.
Die Kegelform ist die goldene Mitte – sie sind einfach zu verwenden und stellen relativ angemessene Produktionsanforderungen. Am Beispiel eines solchen Produkts, nämlich einer Wanne für Gurken, analysieren wir die Anleitung.

Schritt 1: Rohlinge.

Sie müssen alle Bestandteile der Wanne vorbereiten und verarbeiten. Gehen wir der Reihe nach vor.

1. Nieten. Der Erfolg Ihrer Arbeit hängt von deren Qualität ab. Sie werden meist mit einer Axt aus einem gefällten Baum herausgeschnitten, meist aus dessen unterem Teil. Der Arbeitsablauf ist nahezu gleich und variiert je nach Holz leicht. Eiche ist das am häufigsten verwendete Holz, aber Sie können basierend auf dem, was wir oben behandelt haben, auch ein anderes Holz wählen.

Also, fangen wir an zu stechen. Es kann einreihig oder zweireihig sein. Der erste Typ eignet sich für dünne Blöcke, der zweite für massivere Blöcke. Die Schritte sind in beiden Fällen die gleichen: Es ist notwendig, den Grat in zwei Hälften zu teilen, sodass die Linie durch seine Mitte verläuft, dann jeden der resultierenden Blöcke in gleiche Teile zu teilen und dann die Viertel erneut zu teilen. Das Ergebnis sollten acht Leerzeichen sein. Bei dünnen Stämmen ist dies ausreichend und Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren. Wenn Sie mit einem großen Deck arbeiten, müssen Sie auf zweireihiges Stanzen zurückgreifen. Teilen Sie dazu jedes der acht Stücke entlang des Jahresrings in zwei Hälften. Die daraus entstehenden Stämme werden von Böttchern „Gnatinniki“ genannt. Jeder von ihnen muss in radialer Richtung gespalten werden, wobei der kleinere 1-2 Teile und der größere 3-5 Teile ergibt. Danach müssen nur noch die resultierenden Rohlinge vorbereitet werden: Die keilförmigen Vorsprünge und das Splintholz entfernen und anschließend trocknen. Dies kann auf natürliche Weise erfolgen. In diesem Fall dauert der Vorgang je nach Holz etwa drei Monate. Alternativ können Sie die Trocknung beschleunigen Spezialausrüstung.

Nachdem die Rohlinge vollständig getrocknet sind, können sie zur Herstellung von Nieten verwendet werden. Dazu benötigen Sie Vorlagen und Muster, die Sie entsprechend den Parametern des Produkts selbst erstellen können.

markieren Sie die Werkstücke;
die Außenfläche mit einer Axt abrunden und abschrägen;
Bearbeiten Sie es mit einem geraden Pflug.
Planen Sie die Innenseite mit einer Filet- oder Buckelklammer;
Schneiden Sie die Kanten der Bünde mit einer Axt ab;
Nivellieren Sie alle Oberflächen mit einer Fugenhobelmaschine.

Das Ergebnis sollte so aussehen:

Wie viele Nieten werden benötigt? Lass uns rechnen. Zuerst müssen Sie den größten Umfang der Wanne ermitteln. Dazu muss der Durchmesser der breiten Basis mit 3,14 (der Zahl 𝝅) multipliziert werden. Dadurch erhalten Sie die Summe der Breiten aller Nieten. Aber es kommt nicht immer gleich aus! Um keine Zeit mit dem Ausmessen zu verschwenden, empfehlen wir, auf einer ebenen Fläche einen geraden Abschnitt mit der Summe der Breiten beiseite zu legen und die Nieten darauf zu legen, bis er vollständig ausgefüllt ist.

2. Reifen. Wir werden die einfachste Option in Betracht ziehen, für die wir ein warmgewalztes Stahlband benötigen. Wir arbeiten nach folgendem Schema:

Wir messen die benötigte Länge des Bandes. Wir berechnen den Umfang der Wanne an der Stelle des Reifens und addieren dazu die doppelte Breite des Streifens.
Wir biegen den Streifen zu einem Ring, die Enden überlappen sich. Dazu können Sie einen Hammer verwenden. Wir machen zwei Löcher 4-5 mm, setzen Nieten ein.
Eine Kante des Reifens von innen mit Hammerschlägen aufweiten.

Für das kleine Fass, das wir herstellen, reichen zwei dieser Reifen.

Schritt 2: Montage. Wenn alle Rohlinge zusammengebaut sind, müssen sie nur noch miteinander verbunden werden. Dieser Vorgang kann für einen erfahrenen Fachmann einige Minuten dauern, bei Ihnen kann es jedoch länger dauern. Das Verfahren ist wie folgt:

Nehmen Sie einen kleinen Reifen und befestigen Sie drei Nieten in gleichen Abständen. Wir besorgen uns ein Stativ, das wir dann in eine vertikale Position stellen.
Wir setzen die restlichen Bünde nacheinander ein und füllen so den Raum zwischen den Nieten.
Wir nehmen eine Ferse und einen Hammer und drücken mit ihrer Hilfe den kleinen Reifen nach unten, damit er alle Teile sicher fixiert.
Wir setzen den unteren Reifen auf und senken ihn auf die gleiche Weise ab.
Mit einer Dickenhobelmaschine zeichnen wir an den Enden eine Linie und feilen daran entlang.
Wir beseitigen Unregelmäßigkeiten im Inneren des Rahmens. Das geht ganz einfach mit einem Tacker.
Die Enden bearbeiten wir mit einem Buckelhobel.
Wir entfernen die Fase innerhalb des Rahmens an den Enden. Ein gerader Pflug hilft Ihnen dabei.
Mit einer Morgenlehre schneiden wir eine Nut, in die der Boden eingesetzt wird.

Schritt 3: Installieren der Unterseite. Für diesen Teil sind die breitesten und dicksten Zuschnitte sinnvoll, da weniger Verbindungen vorhanden sind. Das Verfahren wird wie folgt sein:

Wir verfugen die Kanten der Bretter, montieren und kombinieren sie auf der Werkbank.
Bestimmen Sie den Radius des Bodens. Dazu legen wir die Beine des Zirkels in die Nut und wählen eine Lösung, die den Umfang in 6 Teile unterteilt.
Damit zeichnen wir einen Kreis auf die kombinierten Bretter.
Innerhalb des Kreises markieren wir die Installation von Bolzen.
Wir lösen die Bretter und bohren an den markierten Stellen Löcher und stecken die Stifte ein.
Wir verbinden die Dielen so fest wie möglich mit den Stiften.
Wir planen den Boden auf beiden Seiten.
Zeichnen Sie einen Kreis mit demselben Radius vom Mittelpunkt aus.
Wir schneiden den Boden mit einer Kreissäge aus und lassen dabei einen Rand außerhalb des Kreises.
Wir entfernen die Fase von beiden Seiten mit einem geraden Pflug.
Wir lösen die Befestigung der Nieten, drehen die Wanne um, setzen den Boden ein und füllen den großen Reifen erneut.

Zu diesem Zeitpunkt ist unser Fass fast fertig – es bleibt nur noch, es auf Dichtheit zu prüfen, einen Deckel und einen Kreis zu machen. Diese Aufgaben sind nicht schwierig, daher werden wir sie in diesem Artikel nicht beschreiben.

Das ist alles, Ihr erstes Fass ist bereit zum Einlegen von Gemüse für den Winter.

Startkapital – 150.000 Rubel.
Gewinn pro Monat – 100.000 Rubel.
Amortisationszeit – 2 Monate.

Alte und scheinbar völlig vergessene Handwerke werden wiederbelebt und bringen den Enthusiasten für ihren Mut und ihre Ausdauer teilweise erhebliche Gewinne. Zu diesen vergessenen Handwerken gehört die Böttcherei – die Kunst, Fässer, Eimer, Tröge, Holzeimer – im Allgemeinen alle Behälter, die unsere Vorfahren verwendeten – herzustellen.

Ihr eigenes Unternehmen: Herstellung von Eichenfässern

Umweltfreundlich, makellos sauber, keine Chemikalien, kein Schweißen – die gütige Natur hat bereits alles bereitgestellt, was zur Herstellung eines Eichenfasses nötig ist! Die Organisation der Produktion ist dort sinnvoll, wo Rohstoffe vorhanden sind – Eiche, die seit mindestens hundert Jahren wächst, die Fässer können jedoch aus Espe oder Erle sein – obwohl die Herstellung von Eichenfässern, die für die Reifung von Wein darin geeignet sind, viel rentabler ist.

Ja, und zwar aus der Sicht notwendige Ausrüstung nicht so teuer - wir sprechen von einer kontinuierlichen Produktion und nicht von einer einzigen Handwerksindustrie (aber auch diese hat alle Chancen, Ihnen ein gutes Einkommen zu verschaffen).

In unserem Land besteht immer eine Nachfrage nach solchen Produkten. Wenn Ihnen diese Art von Tätigkeit gefällt, können Sie sich zunächst als Küfer (Fassmacher) versuchen. Die Ausbildung im Unternehmen dauert 3 Monate und in dieser Zeit beherrschen Sie die Produktionstechnik von „A“ bis „Z“. Es ist jedoch viel rentabler, erfahrene Küfer einzustellen, einen Raum zu mieten, Ausrüstung und Materialien für die Arbeit zu kaufen (Eiche für 350 $ pro Kubikmeter oder Espe zum halben Preis) und mit der eigenen Produktion zu beginnen.

Ausrüstung zur Herstellung von Fässern

hydraulischer Keil – zum Spalten von Eichenstämmen in Rohlinge.
Bandsäge.

Eine spezielle Maschine zur Endbearbeitung zusammengebauter Fässer, um ihnen ein marktfähiges Aussehen zu verleihen (hier kann man jedoch durchaus mit handgeführten Schleifmaschinen auskommen).
Rollen zum Herstellen von Reifen.

Dampferzeuger zum Zusammenbau eines Fasses für den zweiten Reifen.

Dies ist vielleicht die gesamte Ausrüstung für die Herstellung eines Fasses – der Preis beträgt 5-6.000 Dollar.

Ein geeigneter Raum kann sich in jedem Industriegebiet oder in adaptierten Nebengebäuden befinden. Es lohnt sich lediglich darauf zu achten, dass die Rohlinge für die Herstellung von Fässern 5–8 Monate lang getrocknet werden müssen – dies ermöglicht die Herstellung hochwertiger Produkte Bitte beachten Sie, dass die Trocknung unter natürlichen Bedingungen ohne den Einsatz von Trocknungsgeräten erfolgen muss – ein schneller „Austritt“ von Feuchtigkeit führt zu Verformungen in den Brettern und macht das Material für weitere Arbeiten ungeeignet.

Fangen wir an zu arbeiten

Eine Wanne oder Wanne aus Erle oder Espe lässt sich problemlos in etwa 30 Minuten zusammenbauen, das sind etwa 500 Rubel Gewinn. Bei Fässern ist es natürlich komplizierter. Für Fässer wird ausschließlich Eichenmaterial verwendet und erfordert eine spezielle Verarbeitung auf „altmodische Weise“.

Das Hauptproblem bei der Herstellung von Eichenfässern besteht darin, der traditionellen Technologie zu folgen. Zunächst wird das Fass im Halbkreis zusammengezogen und zum Dämpfen geschickt. Danach wird das Material weich und kann mit Reifen gedreht und befestigt werden. Anschließend durchläuft der Lauf eine Brennphase, um ihn zu versiegeln. Dies erfordert viel Erfahrung und Geschick.

Fertige Fässer werden für nicht weniger als 160 US-Dollar pro Stück an Wein- und Wodkaunternehmen verschickt. Und sie kaufen solche Produkte nicht im Einzelhandel, sondern im großen Großhandel. Eine kleine Produktionsanlage, die etwa hundert Fässer und ein paar hundert Kübel pro Monat produziert, kann ihrem Besitzer einen Nettogewinn von 6.000 bis 8.000 US-Dollar pro Monat bescheren.

Die Praxis zeigt, dass die Produktion von Fässern eine Rentabilität von 200 % aufweist und die Amortisationszeit der Produktion zwischen 2 Monaten und 1 Jahr liegt. Die Investition in dieses alte Handwerk ist also wirtschaftlich durchaus gerechtfertigt, zumal es keinen intensiven Wettbewerb zwischen den Herstellern von Eichenfässern gibt und dies trotz der Tatsache, dass auf dem Markt ständig ein Mangel an diesem Produkt herrscht!

Zusammenarbeit ist eines der schwierigsten Handwerke, daher lautet die Antwort auf die Frage wie man mit eigenen Händen ein Fass baut, es wird auch nicht einfach sein. Dies ist ein sehr arbeitsintensiver Prozess, der vom Ausführenden ein angemessenes professionelles Niveau und die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Werkzeugen für die Holzverarbeitung erfordert.

Bevor Sie Interesse bekommen, wie man ein Fass herstellt, müssen Sie entscheiden, wofür Sie es benötigen. Davon hängen die Wahl des Materials und die Herstellungsmethode ab. Dieser Behältertyp wird für folgende Zwecke hergestellt:

zur Gärung, Reifung und Lagerung von Spirituosen, Wein und Bier;
zum Zubereiten und Aufbewahren von Gurken;
zur Lagerung trockener Produkte;
zum Aufbewahren von Honig etc.

Getränkefässer haben zwei Böden und ein Loch zum Einsetzen von Zapfhähnen. Derselbe Behältertyp, jedoch ohne Löcher, wurde früher für verwendet Langzeitlagerung einige Produkte (zum Beispiel Corned Beef).

Für andere Zwecke genügen Fässer mit einem Boden – sie werden auch Wannen genannt. Zur Unterdrückung sind sie mit einem Deckel oder einem Kreis oben abgedeckt. Diese Teile sind viel einfacher herzustellen als der Boden. Machen Sie ein Holzfass möglich aus solchen Holzarten wie:

Eiche;
Asche;
Kirsche;
Linde;
Erle und andere.

Das Holz der ersten drei Arten ist das vielseitigste. Es eignet sich gleichermaßen für Behälter für jeden Zweck. Als „Champion“ sollte jedoch ein Eichenfass anerkannt werden, das durch seine Robustheit, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit bietet ideale Bedingungen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.

Eichenprodukte haben antiseptische Eigenschaften, geben Tannine an alkoholische Getränke ab, verbessern deren Geschmack und widerstehen auch problemlos der Einwirkung von Salzlaken bei der Zubereitung von Gurken. Esche und Kirsche sind die ersten „Ersatzstoffe“ für Eichenholz. Sie haben ähnliche, aber schwächere Eigenschaften. Daher betrachten wir, . Die Herstellung von Behältern aus anderen Holzarten, beispielsweise Linde, ist nicht erforderlich grundlegende Unterschiede bis auf den letzten Schliff.

Eichenfass für Honig

Bevor Sie damit beginnen DIY Holzfass, sollten Sie hochwertiges Material vorbereiten und vorbereiten. Das Holz muss ausgereift, gesund und frei von Mängeln (Äste, Querlagen) sein.

Der beste Zeitpunkt für die Materialernte ist der Spätherbst oder Winter, wenn der natürliche Feuchtigkeitsgehalt des Holzes minimal ist.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie alle Anforderungen erfüllen können. Für die Herstellung von Dauben für Wein- und Cognacfässer der höchsten Qualitätskategorie dauert der Trocknungs- und Reifungsprozess des Holzes beispielsweise 6–8 Jahre, wenn man sich jedoch nur darum kümmert wie man ein Fass herstellt Halten Sie sich selbst an folgende Regeln:

Vor dem Trocknen werden die Stämme in Stücke der erforderlichen Dicke gespalten;
Die Trocknung erfolgt an einem vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort – unter einem Vordach, in einer Scheune usw.;
Die Trocknungsdauer hängt von vielen Faktoren ab und kann 1–3 Monate dauern;
Die Restfeuchte des Holzes vor der Behandlung sollte etwa 25 % betragen.

Die Beschleunigung des Trocknungsprozesses durch Heißluft und andere Methoden führt in der Regel zu einer Verschlechterung der Holzqualität und seiner Eigenschaften im Endprodukt. Der Rat berücksichtigt auch die Notwendigkeit, die verarbeiteten Nieten vor der Montage des Produkts zu konditionieren. Dadurch sollte die Restfeuchte des Holzes 17–20 % betragen.

Herstellung von Nieten und Werkzeugen dafür

Für Interessierte Machen Sie Ihr eigenes Eichenfass Der schwierigste Teil wird die Herstellung der Nieten sein. Der Prozess des Markierens und Spaltens von Stämmen wird in übersichtlich dargestellt nächstes Bild

Als Ergebnis erhalten Sie Rohlinge mit konischem Querschnitt, aus denen sie nach dem Trocknen zu Nieten verarbeitet werden. Dieses Teil hat eine komplexe Form, daher stellt seine Herstellung hohe Anforderungen an die Fähigkeiten des Darstellers. Die Hauptabmessungen des Fasses und seiner Elemente sind je nach Volumen wie folgt:

Diese Tabelle hilft Ihnen dabei, es herauszufinden wie man ein Fass herstellt, und die Zeichnung - um zu verstehen, wie man den Nieten die gewünschte Form gibt

Werkzeug

und welche Werkzeuge Sie dafür benötigen. Die Krümmung der Seiten sollte dem Lauf eine Verjüngung von etwa 8° verleihen, wodurch das Produkt widerstandsfähig gegen Belastungen von außen und innen wird. Zur Bearbeitung der Nietenoberflächen werden Hobel, Abrichthobel, Scherhebel, Pflug und andere Werkzeuge dieser Gruppe verwendet. In diesem Fall sollte die Außenfläche des Teils eine leicht konvexe Form und die Innenfläche eine konkave Form haben.

Die Genauigkeit und Qualität der Hobelung wird regelmäßig anhand einer Schablone überprüft. Um die Anzahl der Nieten zu berechnen, sollte der längste Umfang (in der Mitte des Zylinders) durch die Breite der Werkstücke geteilt werden. So ermitteln Sie auch die exakte und einheitliche Größe des Teils. Der Herstellungsprozess der Nieten ist im Video zu sehen.

Danach folgt die Antwort auf die Frage wie man mit eigenen Händen ein Eichenfass herstellt, wird klarer, wenn Sie die schwierigste Herausforderung angehen.

Zur Herstellung von Bodenschilden werden 4–6 Bretter verwendet, die mit Holz- oder Edelstahlstiften miteinander verbunden sind. Zeichnungen, genauer gesagt Anleitungen, dieses Prozesses finden Sie hier

Zunächst beschränken wir uns jedoch darauf, nur die Bretter zu verbinden, da andere Vorgänge unter Berücksichtigung der Abmessungen des zusammengebauten Fasskörpers durchgeführt werden. Wir müssen nur Folgendes tun:

Zeichnen Sie einen Kreis auf den Schild: Sein Durchmesser sollte der Größe des Fassbodens entsprechen, zu dem die doppelte Tiefe der Morgenrille hinzukommt (das sind 6 mm).
Führen Sie das Feilen entlang der Kontur mit einer Bogensäge oder einer Kreissäge durch;
Fasen Sie den gesamten Umfang so ab, dass der Boden in die Morgenrille passt.

Auf ähnliche Weise (angepasst an einen größeren oder kleineren Durchmesser) werden der Deckel und der Kreis zur Unterdrückung hergestellt. Wenn Sie beabsichtigen Machen Sie Ihr eigenes Fass Bei Getränken mit zwei Böden sollten Sie bedenken, dass diese Produkte nach individuellen Maßen für Ober- und Boden hergestellt werden. Das Ergebnis Ihrer Bemühungen werden Sie erst sehen, wenn Sie alle Details zu einem Ganzen zusammengefasst haben. Der Zusammenbau des Laufs ist der angenehmste Schritt seiner Herstellung. Im Folgenden beschreiben wir, wie dieser Vorgang abläuft.

Die folgenden Informationen über wie man ein Fass herstellt, es wird Empfehlungen für die Montage geben. Dazu benötigen Sie neben Holzteilen auch Metallreifen – montage- und dauerhaft. Die erste davon dient der Einstellung und Fixierung des kompletten Rahmens. Permanente Reifen werden in Morgen- und Halsreifen (Nabelreifen) unterteilt. Sie sorgen für das Festziehen der Nieten. Zu Machen Sie ein Holzfass Aus dem vorhandenen Teilesatz müssen Sie die folgenden Vorgänge ausführen:

Befestigen Sie mit Klammern zwei, besser drei Nieten am Montagerahmen.
Füllen Sie den Zwischenraum mit den restlichen Teilen;
auf der festen Seite einen Halsreifen anbringen;
Dämpfen Sie die lose Seite des Rahmens und ziehen Sie die Nieten mit einem Kragen (Schlinge) fest. Bringen Sie anschließend einen Morgen- und Halsreifen auf dieser Seite des Rahmens an.
Schneiden Sie von der Seite des Montagerahmens eine Morgennut aus, um den Boden zu installieren.
Schneiden Sie den ersten Boden ab, bearbeiten Sie ihn und setzen Sie ihn dann ein.
Installieren Sie auf derselben Seite einen Morgenreifen, der den Boden endgültig fixiert.
eine Endbearbeitung der Innen- und Außenflächen des Fasskörpers durchführen;
das Härten (Brennen) von innen durchführen;
Wiederholen Sie den Vorgang der Installation des Bodens auf der gegenüberliegenden Seite.

Die erste Phase der Montage ist im Video zu sehen

Noch ein Video

wird eine Vorstellung von späteren Operationen geben. Allerdings ist in diesem Fall zu berücksichtigen, dass hier Profis arbeiten, die über eigene Techniken verfügen und viele Aktionen automatisch ausführen. Vielleicht klappt beim ersten Mal nicht alles, aber So stellen Sie Ihr eigenes Eichenfass her, du wirst es auf jeden Fall lernen.

Bei Fässern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50 Litern werden vier Reifen verwendet, bei größeren Behältern erhöht sich deren Anzahl auf sechs. Sie bestehen aus Stahlband mit einer Breite von 30–50 mm und einer Dicke von 1,5–2 mm. Der Durchmesser des Reifens wird durch Messen der Position seiner Installation am Produktkörper bestimmt. Zum resultierenden Wert wird die doppelte Bandbreite addiert. Dies ist notwendig, um das Band mit Nieten aus formbarem Stahldraht mit einem Querschnitt von 4–5 mm zu einem Ring zu verbinden.

Beantwortung der Frage, wie man ein Fass herstellt, muss erwähnt werden, dass eine Kante innerhalb des Reifens aufgeweitet werden muss. Dadurch erhält es die nötige Konizität für einen festen Sitz an den Rahmennieten beim Auf- und Absetzen. Das Schneiden eines Morning Grooves erfolgt mit einem Spezialwerkzeug, das im Fachjargon „Morning Groove“ genannt wird. Der Vorgang erinnert ein wenig an das Öffnen einer runden Blechdose.

In einem Artikel über wie man ein Fass herstellt, können wir nicht umhin, die Aushärtung des Produkts zu erwähnen. Am häufigsten wird dies durch Brennen erreicht. Dies sorgt für eine erhöhte Widerstandsfähigkeit des Holzes gegenüber Feuchtigkeit, organischen Säuren und anderen Einflüssen. Am bequemsten ist es, einen Körper ohne Boden mit einem Brenner, beispielsweise einer tragbaren Schmiede, zu brennen.

Die Oberflächenbearbeitung und das Bohren von Löchern für Gewindebohrer (Koteletts) erfolgen vor dem Brennen.

Überprüfen Sie das Fass und bereiten Sie es für den Einsatz vor

Unser Rat zu wie man mit eigenen Händen ein Holzfass herstellt, ergänzt durch Informationen zur Überprüfung der Dichtheit und zur Vorbereitung des Produkts für den Gebrauch. Zur Suche nach Lecks wird das Fass mit Wasser gefüllt. Wenn es innerhalb einer Stunde nach dem Befüllen immer noch undicht ist, müssen Sie Maßnahmen ergreifen, um es abzudichten. Hierfür gibt es eine bewährte „altmodische“ Methode mit Rohrkolben, der auch Fassgras genannt wird. Sie verwenden es, um Leckstellen abzudichten. Eine weitere Versiegelungsmethode ist das Wachsen mit Naturwachs.

Jeder Meister hat seine eigenen Antworten auf die Frage: wie man ein Fass herstellt, und mehr Berufsgeheimnisse, um dies zu enthüllen, wäre es notwendig, eine ganze Monographie zu schreiben. Daher müssen Sie immer wieder die Hilfe von Experten für verschiedene Nuancen des Fassherstellungsprozesses in Anspruch nehmen. Der Literaturheld Robinson Crusoe war dieser Aufgabe übrigens nie gewachsen. Wenn Sie die Dichtheit des Produkts erreicht haben, müssen Sie nur noch den Lauf für den Gebrauch vorbereiten.

Beantwortung der Frage, wie man ein Eichenfass herstellt, sollten Sie auch Empfehlungen zum Einweichen geben. Meistens geschieht dies mit normalem Wasser. Der Eingriff dauert bis zu 10 Tage, wobei alle zwei bis drei Tage die Flüssigkeit gewechselt wird. Allerdings für Fässer, die dafür bestimmt sind starke Getränke Das Einweichen dauert zwischen einem und sechs Monaten mit alkoholhaltigen Flüssigkeiten mit einem Alkoholgehalt von 18–55 %. In diesem Artikel haben wir versucht, grundlegende Fragen zu beantworten wie man ein Fass herstellt. Wir hoffen, dass Sie diese Informationen nützlich finden.

Alte und fast vergessene Handwerke werden wiederbelebt, was den Enthusiasten mitunter einen guten Verdienst für ihren Mut und ihre Ausdauer beschert. Zu genau diesen vergessenen Handwerken gehört die Küferei – die Herstellung von Fässern, Fässern, Trögen, Wannen – kurzum aller Behältnisse, die unsere Vorfahren einst verwendeten.

Es ist umweltfreundlich, es werden weder Chemikalien noch Schweißen verwendet – die großzügige Natur hat bereits alles vorbereitet, was Sie für die Herstellung von Fässern benötigen! Es ist ratsam, Fässer dort herzustellen, wo der Rohstoff verfügbar ist – Eiche, die mindestens hundert Jahre alt sein muss. Obwohl sowohl Espe als auch Erle zur Herstellung von Fässern verwendet werden können, eignen sich Eichenfässer immer noch besser für die Reifung von Weinen darin, sodass dies ein profitableres Geschäft ist. Darüber hinaus sind für die kontinuierliche Produktion keine teuren Geräte erforderlich.

Solche Produkte sind in unserem Land immer gefragt. Wenn Sie an einer solchen Tätigkeit interessiert sind, können Sie sich zunächst als Böttcher versuchen. In drei Monaten können Sie im Unternehmen eine Ausbildung machen. In dieser Zeit beherrschen Sie die Technologie der Fassherstellung von Anfang bis Ende. Es ist jedoch viel rentabler, erfahrene Handwerker zur Arbeit einzuladen, Räumlichkeiten zu mieten, Ausrüstung und Rohstoffe zu kaufen und zu starten Eigenproduktion.

Eine einfache Wanne oder Wanne aus Erle oder Espe ist in etwa einer halben Stunde zusammengebaut. Bei Fässern ist die Situation komplizierter. Für die Herstellung von Fässern benötigen Sie Eichenholz, das nach alter Art einer besonderen Verarbeitung bedarf. Bei der Herstellung von Eichenfässern kommt es vor allem darauf an, der traditionellen Technologie zu folgen.

Nachdem das Fass im Halbkreis zusammengezogen wurde, wird es zum Dämpfen geschickt. Das Material wird weicher, es wird mit Reifen gedreht und befestigt. Als nächstes wird der Lauf zum Verschließen zum Abfeuern geschickt. In dieser Phase benötigt der Meister beträchtliche Erfahrung und Fähigkeiten.

Ein Weinfass aus Eichenholz ist direkt an der Reifung des Weins beteiligt. Für die Herstellung der Fässer wird ausschließlich hochwertiges Eichenholz verwendet. In Eichenfässern gereifter Wein wird transparenter und erhält ein unglaublich subtiles Bouquet von altem Wein. Das Eichenfass ist bei der Herstellung von großer Bedeutung Geschmacksqualitäten trinken Nicht umsonst sagen Winzer, dass der Wein aus dem Fass entsteht.

Grundsätzlich werden Fässer aus kaukasischer Hochgebirgs-Hartholzeiche hergestellt, die eine hohe Holzdichte aufweist. Zunächst erfolgt die Auswahl der geraden Rundhölzer. Dann werden sie entlang der Länge der Niete mit einer kleinen Beschnittzugabe in Blöcke geschnitten.

Im ersten Schritt der Nietenherstellung werden Eichenholzblöcke gespalten. Anschließend werden sie in Sektoren aufgeteilt, aus denen dann direkt die Nieten selbst herausgeschnitten werden. Aus den Daubenrohlingen werden anschließend Fässer zusammengebaut. Eine auf diese Weise hergestellte Daube wird als radial gespalten bezeichnet und hat attraktivere Eigenschaften als gesägte Dauben.

Fertige Nieten werden mindestens zwei Jahre unter einem Vordach im Freien gelagert. Dadurch ist es möglich, spätere Verformungen des fertigen Produkts zu minimieren, um beispielsweise Krümmungen, Risse, Schrumpfungen und Fäulnis zu verhindern. Durch dieses Verfahren wird die Verarbeitung wesentlich erleichtert und die Nietung ist qualitativ hochwertiger.

Die Herstellung von Fässern kann entweder industriell oder traditionell erfolgen. Bei der traditionellen Produktion kommt ausschließlich handwerkliche Fertigungstechnik zum Einsatz. Das Nieten von Fässern erfolgt manuell oder mit Spezialgeräten, je nach Verwendungszweck und Volumen des Produkts. Mit Hilfe spezieller Geräte können Sie viele hochwertige Nieten herstellen. Diese Kombination aus industrieller und traditioneller Technologie bei der Herstellung von Fässern ermöglicht es uns, qualitativ hochwertige Produkte zu einem erschwinglichen Preis zu erhalten.

Fasskapazität, l

Mittendurchmesser, mm

Durchmesser an den Kanten, mm

Nietbreite, mm

Nietstärke, mm

Dicke der Böden, mm

Die Rahmen der Fässer werden ausschließlich von Hand aus Dauben zusammengesetzt. Und damit die Fasern weicher werden, werden sie vorgewärmt und anschließend angefeuchtet. Dadurch wird verhindert, dass die Nieten beim Biegen brechen.

Zur Herstellung von Fässern werden gespaltene, gesägte Eichendauben verwendet. Zum Biegen des Rahmens benötigen Sie einen Grill mit offenem Feuer. Auf dem Grill erwärmt sich das Holz 45 Minuten lang. Dadurch erweist es sich als aromatischer, da unter dem Einfluss von Feuer die Karamellisierung des darin enthaltenen Inhalts erfolgt. Außerdem wird die innere Spannung des Holzes gelöst und die Form der Nieten fixiert. Danach wird der Boden montiert. Anschließend wird die Oberfläche der Fässer sorgfältig abgekratzt.

Detailliertes Video wie sie in einer Küferei hergestellt werden:

Um ihre Lebensdauer zu erhöhen und ihnen eine besondere Farbe zu verleihen, wird die Oberfläche mit heißem Bienenwachs imprägniert.