Sie können Wodka nach Cognac trinken. Was ist besser – Cognac oder Wodka, was ist der grundlegende Unterschied? Merkmale der Herstellung und Verwendung

Starker Alkohol macht in Russland 70-75 % des Gesamtkonsums aus. Doch war früher Wodka der absolute Spitzenreiter, ist sein Anteil in den letzten Jahren aufgrund von Cognac, Whiskey, Rum und Tequila etwas zurückgegangen. Zwar kennt noch immer nicht jeder den Unterschied zwischen importiertem Alkohol und einheimischem Wodka. Um diese Lücke zu schließen, schlage ich vor, Whisky und Wodka anhand der wichtigsten Indikatoren zu vergleichen.

1. Technologie. Wodka ist eine Mischung aus rektifiziertem (gut gereinigtem) Ethylalkohol und Wasser. Stärke 40 Grad. Einige Wodkasorten können eine höhere Stärke und/oder aromatische Zusätze aufweisen. Durch die standardisierte Technologie konnte in vielen Ländern eine Produktion etabliert werden, doch auf der ganzen Welt gilt Wodka als traditionelles russisches Getränk. IN reiner Form Es wird nur vor Ort getrunken ehemalige UdSSR. In Europa und den USA gilt Wodka als ideale Basis für Cocktails, da er weder Geruch noch Geschmack hat.

Whisky ist ein alkoholisches Getränk aus Gerste, Roggen oder Mais, das durch Mälzen (Keimen von Getreide), Fermentieren, Destillieren der Würze und Aufbewahren des fertigen Destillats gewonnen wird Eichenfässer während mehrerer Jahre. Die Stärke reicht von 40 bis 60 Grad. Der Geschmack hängt nicht nur von der Qualität der Rohstoffe ab, auch das Können des Brenners und die Reifezeit im Fass sind von großer Bedeutung. Jede Region hat ihre eigenen Anforderungen an die Produktionstechnik; es gibt keine einheitlichen Standards. Whisky wird traditionell in Irland, Schottland, den USA, Kanada und Japan hergestellt.

Laut Produktionstechnologie ähnelt Whisky eher Mondschein; er wird nur aus wenigen Getreidesorten hergestellt, was die Kosten erhöht. Alkohol für Wodka wiederum wird aus jedem stärkehaltigen Lebensmittelrohstoff hergestellt, zum Beispiel können Kartoffeln, Zuckerrüben, Erbsen usw. in Mischung mit Getreide verwendet werden.

2. Organoleptische Eigenschaften. Damit sind Farbe, Geruch und Geschmack des Getränks gemeint. Abhängig von der Reifezeit in Eichenfässern beginnt die Farbe des Whiskys bei hellgelb und endet bei braun. Der Geschmack variiert von dickflüssig bis leicht blumig, dies wird von den Rohstoffen und der Produktionsregion beeinflusst. Die schottischen Whiskys der Insel gelten als die „schwersten“; ihr zweiter Name ist „Scotch“.

Whisky-Farbvielfalt

Guter Wodka sollte mäßig stark, transparent, geschmacks- und geruchlos sein. Es gibt keine weiteren Anforderungen an seine organoleptischen Eigenschaften.

3. Nutzungskultur. In dieser Hinsicht unterscheiden sich Wodka und Whisky grundlegend. In Russland ist es üblich, während eines Festes Wodka in großen Dosen zu trinken. Ihr Geschmack ist nicht wichtig, Hauptsache das Ergebnis, guter Snack und lustige Gesellschaft.

Whisky eignet sich eher für Alkoholgenießer, die sich im kleinen Kreis an einem ruhigen, ruhigen Ort treffen, um sich zu unterhalten oder anderen interessanten Aktivitäten, wie zum Beispiel Kartenspielen, nachzugehen. Whisky wird in kleinen Schlucken aus speziellen Gläsern getrunken, wobei versucht wird, die Besonderheiten von Aroma und Geschmack einzufangen. Es ist nicht üblich, es zu verdünnen oder zu naschen, da dies die Wahrnehmung beeinträchtigt. Nach der Verkostung wird der Whisky besprochen und die ausgewählte Marke mit anderen verglichen.

Für große, laute Unternehmen, deren Mitglieder keine Experten sind alkoholische Getränke, Wodka wäre besser. Eine Flasche für den engen Freundeskreis von Genießern guter Whisky wird dazu beitragen, Ihren Urlaub zu verschönern, indem es neue Geschmackserlebnisse bietet.

4. Gesundheitsschädigung. In dieser Angelegenheit besteht kein Konsens. Eine Gruppe von Forschern glaubt, dass Whisky schädlicher ist als Wodka, da er mehr Fremdverunreinigungen enthält, zum Beispiel ätherische Öle, die durch Destillation nicht entfernt werden können, während Wodka ein rektifiziertes Produkt ist, das nur Wasser und Alkohol enthält.

Ihre Gegner verweisen auf die Arbeit russischer Toxikologen unter der Leitung von Professor Wladimir Pawlowitsch Naschny, der das Forschungsinstitut für Narkologie des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation leitet. Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass in übermäßigen Dosen alle alkoholischen Getränke schädlich sind, Wodka jedoch am schädlichsten ist. Das Problem liegt gerade in der Abwesenheit von Fremdverunreinigungen. Dadurch erkennt der Körper die Gefahr nicht sofort und reagiert erst verzögert, wenn die Funktion lebenswichtiger Systeme bereits gestört ist.

Wodka macht süchtiger als andere Getränke

Einige Mikroverunreinigungen des Destillats schützen den Körper teilweise vor den Auswirkungen von reinem Ethylalkohol und können in geringen Konzentrationen sogar wohltuend sein. Es ist bekannt, dass Cognac die Blutgefäße erweitert und Whisky den Tonus verbessert. Andere Verunreinigungen, z.B. Blausäure Und Fuselöle in Grappa (Chacha) stellen eine zusätzliche Belastung für den Körper dar, sie sind schädlich.

Dieselbe Studiengruppe kam zu dem Schluss, dass Wodka hinsichtlich der Geschwindigkeit der Entwicklung einer körperlichen Abhängigkeit seinesgleichen sucht. Bei regelmäßiger Anwendung entwickelt sich Alkoholismus um ein Vielfaches schneller als bei Cognac oder Whisky.

Die Schlussfolgerung wird durch Statistiken bestätigt. In Ländern, in denen Destillate bevorzugt werden (Cognac, Calvados, Whisky, Bourbon usw.), das sind Irland, Frankreich und die USA, ist die Zahl der Alkoholiker pro 100.000 Einwohner viel geringer als in Ländern, in denen Getränke aus rektifiziertem Ethylalkohol hergestellt werden beliebt. Der meiste Wodka wird in Russland, der Ukraine und Finnland in reiner Form getrunken.

5. Rausch und Kater. Subjektive Indikatoren, abhängig von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers, sind schwer zu analysieren. Theoretisch werden bei gleicher Trinkmenge der Rauschzustand und der Katergrad durch die Konzentration von Fremdstoffen im Getränk bestimmt. In diesem Fall kann man von gutem Wodka ausgehen, da dieser keine Verunreinigungen enthält.

Wir wissen jedoch, dass Verunreinigungen in Destillaten je nach chemischer Struktur vorteilhaft oder schädlich sein können. Dies bedeutet, dass der Kater bei gutem Whisky geringer ist als bei Wodka, da die darin enthaltenen Substanzen die negativen Auswirkungen von Alkohol teilweise blockieren. Bei schlechtem Whisky ist die Situation umgekehrt – schneller Rausch mit starkem Kater am nächsten Tag.

P.S. Jeder entscheidet selbst, ob er Wodka oder Whiskey trinkt. Die Wahl hängt in vielerlei Hinsicht von den finanziellen Möglichkeiten, der Art des Festes und dem Unternehmen ab. Beide betreffenden Getränke haben das Recht, auf Ihrem Tisch zu stehen. Der Zweck dieses Artikels bestand darin, die Unterschiede zwischen ihnen aufzuzeigen und nicht herauszufinden, welche besser ist.

Wodka ist ein relativ „reines“ alkoholisches Getränk: Es enthält nur in Wasser gelösten Alkohol. Fremdstoffe im Alkohol machen die Situation in der Regel nur komplizierter, belasten die Leber und verstärken sich gegenseitig in ihrer schädlichen Wirkung. Deshalb hat dieses Getränk viele Befürworter, insbesondere solche, die davon überzeugt sind, dass ein Kater von gutem Wodka relativ gut ertragen wird. Dies wird auch von Toxikologen bestätigt.

Was sagt die Medizin?

Bier ist ein alkoholarmes und gesundes Naturgetränk. Aber in großen Dosen ist Bier ein komplexes, giftiges Getränk, das das Enzymsystem belastet und vom Körper schlechter vertragen wird als Wodka. Basierend auf der Tatsache, dass 2 Liter selbst nicht angereichertes Bier 180 Gramm reinen Ethanols entsprechen, während seine Wirkung durch Hefe und Hopfen (Phytoöstrogene und Benzodiazepine) verstärkt wird. Das heißt, eine Plastikflasche eines „dicken Mannes“ enthält nur einen Alkohol, der gerade an der Grenze der täglichen Verarbeitungsfähigkeit des Körpers liegt.

Wichtige Informationen

Normales, vorschriftsmäßig vergorenes Bier enthält keine nichts als Wasser, Malz und Hopfen . Wenn Bier Zusatzstoffe wie Sirupe, Abkochungen usw. enthält (siehe Aufschrift auf dem Etikett), bedeutet dies nur eines: Fermentationsstandard wird nicht eingehalten und dem Endprodukt werden organische Stoffe zugesetzt, um die Dichte und die Schaumfähigkeit zu erhöhen, da GOST R 51174-98 für Bier die Anforderungen an die Höhe und Haltbarkeit des Schaums festlegt und überhaupt nicht an die Wirkung dieser Schaumbildung. Natürlich kann diese Biersorte nicht vor einem Kater schützen.

Bitte beachten Sie, dass der inländische staatliche Standard im Gegensatz zu einigen ausländischen Standards den Alkoholgehalt im Bier regelt nicht weniger die auf dem Etikett angegebene Nummer. Hersteller erhöhen normalerweise die Festigkeit , und in der Praxis beträgt er nach den dem Experten der Website pohmelje.ru bekannten Proben +50 % des angegebenen Werts. Wenn Sie beispielsweise die angegebenen 6 % nehmen, wie bei Zhigulevsky oder Bagbier, dann wird der tatsächliche Alkoholgehalt höchstwahrscheinlich 9 % betragen.

Bier enthält jedoch viel nützliche Substanzen, die den durch Alkohol verursachten Schaden kompensieren. Wir reden jedoch in erster Linie darüber unpasteurisiertes, sogenanntes „lebendiges“ Bier.

• Dank Malz enthält Bier Kohlenhydrate, Eiweißverbindungen, Mineralstoffe, Spurenelemente, Säuren und Vitamine. Auch andere Malzstoffe, insbesondere Ellagsäure, spielen eine wichtige Rolle: Sie binden freie Radikale, die zur Entstehung von Krebszellen beitragen können.
• Bier enthält, hauptsächlich aufgrund von Malz, mehr 30 Mineralien und Spurenelemente. Ein Liter Bier deckt die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen an Magnesium, 40 % an Phosphor und 20 % des Tagesbedarfs an Kalium.
• Bier enthält B-Vitamine(besonders hoher Gehalt an Vitamin B2 und B6), die beim Alkoholabbau intensiv verbraucht werden, und daher deren Mangel entscheidend, um einen Kater auszugleichen. Und auch A und E. Ein Liter Bier enthält etwa 210 Milligramm Vitamine und Vitaminverbindungen.
• Bier enthält 650 Milligramm Frucht- und Milchsäure pro Liter. Die im Bier enthaltenen Fruchtsäuren werden gut aufgenommen.
• Moderne Biere sind also sauber und gut fermentiert Sie müssen sich keine Sorgen über Gärungsnebenprodukte machen. Fuselalkohole kommen am häufigsten in dichten, dunklen, obergärigen Bieren (die beliebteste Biersorte, Lagerbier, ist ein untergäriges Bier) und Weizenbieren vor.
• Durch Bier erhält der Körper pflanzliche Nährstoffe Stärkeverbindungen, die die Verdauung und Sekretion von Magensaft fördern. Die antikarzinogene Wirkung dieser Elemente wurde nachgewiesen.
• Bier enthält relativ geringe Mengen Natrium, was hat positiver Einfluss auf den Blutdruck. Das im Bier enthaltene Zink ist für den menschlichen Körper wichtig für die Bildung von Insulin und hilft dem Körper auch bei der Abwehr von Hautkrankheiten. Wenn Sie einen Liter Bier trinken, decken Sie Ihren Tagesbedarf an Zink und nehmen etwa die Hälfte der Norm zu sich. Eisen, Fluor und Kupfer. Kalzium und Magnesium verhindern die Bildung von Gallen- und Nierensteinen. Bier ist auch eine Quelle Silizium.
• Der Polyphenolgehalt im Bier ist relativ hoch – 153 Milligramm pro Liter. Sie wirken vorbeugend gegen Herzkrankheiten.
• Aufgrund ihres höheren Gehalts an Polyphenolen und Anthocyanogenen sind unfiltrierte Biere gesünder als Rotwein.

Der Schaden von Bier

Zusätzlich zu dem offensichtlichen Schaden, den Alkohol verursacht, wenn übermässiger Konsum, es gibt spezifische Gefahren von Bier:

• Es gibt Gerüchte, dass einige Bierhersteller Verbindungen hinzufügen Kobalt für besseres Aufschäumen. Kobalt ist sehr schädlich für den Herzmuskel (Myokard).
• Bei biersüchtigen Menschen nimmt das Volumen der Herzhöhlen allmählich zu – bis hin zu einem riesigen „Stier“- oder „Bier“-Herz. Dadurch entsteht es Herzinsuffizienz mit allen daraus resultierenden Konsequenzen.
• Bier enthält Phytoöstrogene- Substanzen pflanzlichen Ursprungs, dessen Wirkung der Wirkung weiblicher Hormone ähnelt. Bei übermäßigem Bierkonsum reichern sie sich im Körper an und verursachen hormonelle Störungen. Bei Männern nimmt die Körperbehaarung ab, die Brustdrüsen wachsen (Gynäkomastie), Fett beginnt sich auf weibliche Weise abzulagern – an den Hüften und an den Seiten, die Potenz nimmt ab, die Beweglichkeit der Spermien nimmt ab – bis hin zur völligen Unfruchtbarkeit und Impotenz. Bei Frauen führt ein Überschuss an Phytoöstrogenen zu Fettleibigkeit.
• Wenn Sie während eines Festessens viel Flüssigkeit zu sich nehmen, verstärkt dies die krankhafte Umverteilung der Flüssigkeit im Körper, was erheblich zur Verschlechterung des Wohlbefindens am nächsten Morgen beiträgt. Wenn Sie Bier trinken, geschieht dies automatisch. Überschüssige Flüssigkeit trägt zum Auftreten von Ödemen bei, die insbesondere Kopfschmerzen verursachen.
• Außerdem kann es bei Menschen, die jahrelang Bier getrunken haben, zu einer Sensibilisierung gegenüber Gerstengluten kommen, was dazu führt allergische Reaktion /AKTIVER LINK ZUM VERWANDTEN ARTIKEL/ in Form von Arthritis, Durchfall oder Hautausschlägen. In jedem Fall ist Bier für Patienten mit Neurodermitis kontraindiziert.

Whiskey - Destillat, besteht zum größten Teil aus Alkohol und Wasser: Im Vergleich zu Wein oder Likören belastet sein Verzehr die Leber nicht so stark, die ohnehin mit dem mehrstufigen Prozess des Alkoholabbaus beschäftigt ist. Whisky wird durch Destillation von Getreidebrei hergestellt, der aus Gerste, Roggen, Weizen oder Mais hergestellt wird. Gerste und Roggen werden oft gemälzt (gekeimt und getrocknet). Das destillierte Getränk reift in Eichenfässern.

Im Gegensatz zu Wodka, der außer Ethylalkohol und Wasser fast nichts enthält, enthält Whisky viele Substanzen, die für seinen Geschmack und Geruch sorgen:

• Fuselöle, spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung des spezifischen Geschmacks von Whisky. Fuselöle sind mäßig giftig (es ist ein Fehler zu glauben, dass sie sehr giftig sind und Vergiftungen verursachen können: Dazu muss man zu viel minderwertigen Alkohol trinken, und es ist viel wahrscheinlicher, dass es zu einer Alkoholvergiftung kommt). Überschüssiger Fusel wird als Nachteil angesehen und es gibt viele Methoden, ihn während des Destillations- und Filtrationsprozesses zu entfernen (Kohle, Kies, Sand, Flachs);
• Acetale (Ether) , die besonders häufig in Malt Whisky vorkommen. Sie verleihen ihm fruchtige Aromen, wodurch diese Whiskysorten dem Sherry ähneln;
• Diketondiacetyl verleiht ein öliges Aroma: Im Whisky ist viel mehr davon enthalten als im Wodka. Andererseits viel weniger als bei Rum oder Brandy.

Und viele andere, die während des Fermentationsprozesses entstehen. Bei der Reifung des Whiskys in Eichenholzfässern gelangt Folgendes in das Getränk:

• Ester Lactone , mit deutlich erkennbarem Kokosnussgeruch;
• phenolische Komponenten , insbesondere Cumarin(kommt auch in einigen Zimtsorten vor), kommt am häufigsten in Maiswhisky vor – Bourbon;
• Polyphenoltannin- die gleiche Substanz, die dafür sorgt, dass einem nach Obst oder Rotwein der Mund klebt;
• Polyphenol-Ellagsäure (hauptsächlich in Malt Whisky enthalten) ist ein starkes Antioxidans, das die Anzahl freier Radikale im Körper reduziert und daher krebshemmende Eigenschaften hat.

Die meisten dieser Komponenten sind moderat, aber giftig Und im Gegensatz zu Wein und Bier enthält Whisky keine Vitamine und andere nützliche Substanzen, die einen Kater lindern können. Gealterte Whiskys gelten als weniger schädlich: Sie enthalten einige Fuselöle vom Baum aufgenommen.

Die Qualität und Zusammensetzung von Scotch Whisky (Scotch) und Bourbons wird durch die lokale Gesetzgebung geregelt. Wenn Sie also ein Produkt kaufen, von dem bekannt ist, dass es legal hergestellt wurde, können Sie sich darauf verlassen, dass es keine chemischen Aromen und Farbstoffe enthält.

Kommentar des Arztes:Jede größere Portion Whisky, unabhängig vom Preis, ist garantiert ein Kater. Bitte beachten Sie, dass Whisky in der Toxikologie offiziell als Alkoholersatz in derselben Klasse wie minderwertiger Mondschein gilt. Bezüglich des Gehalts an Verunreinigungen stellt er eine viel größere Belastung für die Leber und den gesamten Körper dar als Wodka. Tatsächlich ist Whisky, wenn er allein konsumiert wird, eine giftige Mischung, die in ihrer Wirkung der ähnelt, wenn wir viele verschiedene minderwertige alkoholische Getränke mischen würden. A allgemeines Prinzip Ganz einfach: Je näher die Zusammensetzung eines alkoholischen Getränks am reinen Alkohol liegt, desto einfacheres wird vom Körper verarbeitet.

Was Sie über Whisky wissen müssen: das gesunde Minimum

Hauptgetränkearten:

• Malt Whisky vollständig aus gemälzter Gerste hergestellt. Normalerweise in Spezialdestillation destilliert Standbilder geformt wie eine Zwiebel. Wenn Whisky in einer Brennerei hergestellt wird, spricht man von „Single Malt Whisky“. Sofern nicht anders angegeben, enthalten solche Sorten in der Regel noch Whisky aus unterschiedlichen Jahrgängen und unterschiedlichen Fässern. Es gibt Malt Whisky, der eine Mischung aus Getränken verschiedener Hersteller enthält (Blended Malt oder Vatted Malt).
• Grain-Whisky - in der Tat Wodka, Alkohol ohne ausgeprägten Geschmack oder Geruch. Wird selten einzeln verkauft, wird aber zur Herstellung von Blended Whiskys hergestellt.
• Blended Whisky - eine Mischung aus Malz- und Getreidewhisky, reinem Getreidealkohol, Weizen, Mais usw. Die Anzahl der Komponenten kann bis zu vierzig betragen. Dies geschieht zum Erstellen einzigartiger Geschmack einzigartig für diese Marke (ein Paradebeispiel ist Chivas Regal Whisky). Wenn Sie eine Flasche mit der Aufschrift „Scotch Whisky“ oder „Irish Whiskey“ sehen, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen Blend.

Whisky kann auch nach dem Getreide, aus dem er hergestellt wird, unterteilt werden. Wenn „Roggen“- oder „Mais“-Whisky angegeben wird, bedeutet dies, dass die ursprüngliche Würze zu mindestens 51 % aus diesem Getreide bestand. Bourbon ist Maiswhisky.

Neugierig

Das Wort „Scotch“, das weltweit für in Schottland hergestellten Whisky verwendet wird, wird in Schottland selbst nicht verwendet. Dort wie im gesamten Vereinigten Königreich wird schottischer Whisky einfach als „Whisky“ bezeichnet, sofern der Sprecher nichts anderes angibt.

Getränke mit der Bezeichnung „Scotch“ müssen Qualitätsstandards erfüllen, die 1988 vom englischen Parlament durch ein Sondergesetz (Scotch Whisky Act) genehmigt wurden. Das Gesetz schreibt vor, dass das Getränk in Schottland destilliert und gereift werden muss und keine anderen Zusätze als Wasser und Karamellfarbstoff enthalten darf. Der Hersteller ist verpflichtet, das Getränk mindestens drei Jahre und einen Tag ausschließlich in Eichenfässern zu reifen. Zunächst muss das Getränk mit einem Alkoholgehalt von 94,8 % destilliert und bei mindestens 40 °C abgefüllt werden. Der Ausgangsrohstoff für echten Scotch sollte gemälzte Gerste sein, die mithilfe von Hefe in Würze umgewandelt wird.

Ein ebenso strenges Gesetz, das bereits 1964 vom US-Kongress verabschiedet wurde, regelt die Qualität von Bourbon (Maiswhisky): Die Amerikaner sind nicht so wählerisch, was die Reifezeit „ihres“ Getränks angeht, aber es dürfen keine Karamellfarben darin enthalten sein.

Wie man Whiskey trinkt

Die Traditionen des Whiskytrinkens sind sehr schlecht formalisiert: Im Gegensatz zu Wein oder Tequila wird er getrunken verschiedene Länder auf unterschiedliche Weise und mit allem verdünnt: von Soda bis Cola. Darüber hinaus ist Whisky die Grundlage für Hunderte von Cocktails. Für guten Whisky können Sie sich jedoch dazu zwingen, der schottischen Regel der „fünf S“ zu folgen: Anblick-Geruch-Swish-Swallow-Splash, also Look-Geruch-Sip-Swallow. Erst der letzte Schritt besteht darin, den Whisky mit Wasser zu verdünnen.

Nicht selten stößt man auf eine Aussage im Sinne von „Gestern habe ich nur guten Cognac getrunken, deshalb gibt es heute keinen Kater.“ Cognac werden oft besondere Weichheit, Noblesse, „richtige“ Zusammensetzung und Anti-Kater-Eigenschaften zugeschrieben. Versuchen wir zu verstehen, was Cognac eigentlich enthält und woher seine Zutaten kommen.

Cognac ist eine Art Brandy. Das heißt, es handelt sich um Frucht- und Beerenalkohol (bei Cognac nur Traubenalkohol) nach doppelter Destillation, gereift in Eichenfässern.

Wichtiger Hinweis

Eine bekannte Tatsache: Nach französischem Recht darf ein Getränk nur dann Cognac genannt werden, wenn es aus bestimmten Rebsorten (insgesamt vier Sorten) hergestellt wird, die in der Cognac-Provinz angebaut und in Limousin-Eichenfässern gereift sind. Dutzende weitere Feinheiten sind ebenfalls gesetzlich geregelt. Für unser Thema spielt das keine große Rolle: Gehen wir davon aus, dass es sich um ein offensichtlich hochwertiges Getränk handelt.

Darüber hinaus produzieren einige Regionen der Cognac-Provinz Alkohol von sehr geringer Qualität, der nicht zu Cognacs hinzugefügt werden kann. Dies hält jedoch unehrliche Cognac-Hersteller nicht davon ab, daraus Getränke herzustellen, die ehrlich angeben, dass sie aus französischem Alkohol hergestellt werden. Gleichzeitig ein sehr würdiger Cognac (oder, wenn Sie es vorziehen, Cognac-Getränk) kann in Dagestan, Armenien und sogar Kasachstan hergestellt werden.

Der Hersteller kann auch schummeln, indem er Cognac-Alkohol mit rektifiziertem Getreidealkohol verdünnt. Es ist fast unmöglich, dies am Geschmack zu erkennen, aber wenn man Getränke trinkt, ist es fast unmöglich, dies zu erkennen aus unterschiedlichen Rohstoffen, dann wird der Kater aufgrund der vielfältigen Belastung der Leber stärker. Das heißt, in diesem Fall bekommen wir ein Getränk, das wir beim Trinken natürlich „mischen“.

Nehmen wir also an, wir verfügen über ein bekanntermaßen hochwertiges Getränk. Es enthält neben Alkohol und Wasser etwa 500 verschiedene Ether (insbesondere den duftenden Ether Ethylacetat), Acetale, verschiedene Carboxyl- und Phenolverbindungen, sowie höhere Alkohole und vieles mehr. Bei der Reifung des Cognac-Alkohols im Holz entstehen darin Tannine, Furfural, Lignin und Fruktose.

Einige dieser Substanzen sind in unterschiedlichem Ausmaß leicht giftig. Ethylacetat beispielsweise wird von Entomologen zum Abtöten von Insekten eingesetzt, in geringen Mengen dient es jedoch auch als Lebensmittelzusatzstoff. Ein Liter Cognac enthält etwa 150 Milligramm, dreimal mehr als in Tequila. Diese Verunreinigungen erschweren die Arbeit der Leber, die ohnehin zu mehrstufigen Arbeiten zur Alkoholverarbeitung gezwungen ist. Aus physiologischer Sicht ist Cognac daher nicht als körperschonendes Getränk einzustufen.

beachten Sie

Tannine im Cognac verlangsamen die Aufnahme von Alkohol ins Blut, sodass man bei Cognac nicht so spürbar „high“ wird wie beim Trinken von Wodka. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Cognac Verunreinigungen enthält, die einer Oxidation bedürfen (allerdings in viel geringeren Mengen als Whisky oder Wein), sollte die akzeptable Dosis des Getränks bei der Umwandlung aus Wodka um 30–40 % geringer sein. Allerdings erhöht Cognac dank Tanninen die Durchlässigkeit der Darmwand in geringerem Maße. Und wenn beispielsweise Bier gerade aus diesem Grund für manche Allergiker kontraindiziert ist, dann ist Cognac in diesem Sinne möglicherweise weniger schädlich.

Ein gesundes Minimum an Informationen über Cognac

Die wichtigsten Cognac-Sorten nach Alterung:

• VS(Ganz besonders) zwei Jahre Reifung (wenn Cognac aus verschiedenen Brandys hergestellt wird, sind zwei Jahre die jüngste);
• VSOP(Ganz besonders altblass ) vier Jahre Alterung;
• XO(Extra alt) von sechs bis zwanzig Jahren.

Wie man Cognac richtig trinkt

Guter Cognac wird langsam getrunken, um das Aroma zu spüren. Deshalb wird ein spezielles Glas für Cognac „Snifter“ genannt (von englisch to sniff – to sniff). Es besteht aus glattem, transparentem Glas oder Kristall mit einer kugelförmigen Glasform und einem Stiel, der sich nach oben hin verjüngt, um das Aroma von Cognac besser zu bewahren. Solche Gläser gibt es sowohl in kleinen Größen (70 Gramm) als auch in größeren Größen (250 Gramm).- 400 Gramm.

Beim Servieren sollte die Temperatur des Cognacs über der Raumtemperatur liegen. Es sollte bis zur maximalen Höhe des breitesten Teils des Glases gegossen werden. Ein Glas Cognac kann nur in den Handflächen erwärmt werden, aber Cognac über dem Feuer zu halten ist kein gutes Zeichen. Wenn das Getränk auf diese Weise serviert wird, verdunsten außerdem die darin enthaltenen flüchtigen Verbindungen sofort.

Cognac wird normalerweise in reiner Form nach einem Festmahl, vor Kaffee oder Tee, getrunken. Die Franzosen folgen der Regel der drei Cs (Cafe, Cognac, Cigare) – Kaffee, Cognac, Zigarre.

Cognac wird bei normaler Raumtemperatur gelagert. Es ist nicht nötig, es in den Kühlschrank zu stellen.

Cognac wird zu nichts gegessen. Der Cognac-Snack mit Zitrone wurde in Russland unter Zar Nikolaus II. erfunden. Tatsächlich übertönen Zitrusfrüchte den Geschmack und das Aroma des Getränks, das Sie genießen sollen. Wenn Sie trotzdem etwas naschen möchten, dann eignen sich Lebensmittel, die keinen starken Geschmack haben: Nüsse, Schokolade, Käse, Äpfel.

Wird es einen Kater geben? guter Wein? Fragen wir zunächst die Wissenschaftler:

Laut Wissenschaftlern ist es durchaus möglich, morgens Wein ohne Folgen zu trinken, wenn der Wein natürlich und trocken ist, aus nicht mehr als zwei Sorten besteht und die Gesamtdosis für eine Party 300 ml und für Sekt nicht überschreitet bis 500 ml.

Halbtrockene, halbsüße, süße und angereicherte Weine belasten das Enzymsystem stärker, allerdings natürlich in unterschiedlichem Maße. Denken Sie daran, dass Naturweine keine Zusatzstoffe enthalten und nicht aus Nicht-Trauben-Rohstoffen hergestellt werden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, zögern Sie nicht, die Zusammensetzung auf dem Etikett zu lesen.

Versuchen Sie es mit einer Regel, mit der Sie die Belastung von Redoxenzymen bei Bedarf reduzieren können verschiedene Sorten Als Weine können folgende Weine serviert werden: „von hell bis dunkel, von trocken bis süß, von schwach bis stark, von einfach bis prickelnd“.

Schaumweine, die man wahllos Champagner nennt, berauschen übrigens schneller, der Rausch ist aber kürzer. Dies liegt daran, dass das im Sekt enthaltene Kohlendioxid beim Übergang in seinen eigenen gasförmigen Zustand die effektive Absorptionsoberfläche des Alkohols vergrößert, was zu einer Beschleunigung seines Eintritts ins Blut führt und ein Teil des Ethanols absorbiert wird bereits auf der Ebene der Mundhöhle und gelangt unter Umgehung der Leber in das Gehirn. Die Beschleunigung der Aufnahme wird auch durch den in allen Sorten enthaltenen Zucker erleichtert Sekt, außer Brut und trocken, sowie eine erhöhte Temperatur des Getränks. Der letzte Umstand ist für Schaumweine natürlich völlig untypisch, funktioniert aber beispielsweise bei der Einnahme von Glühwein. Die Beschleunigung der Aufnahme von Alkohol führt auch zu einem schnelleren Beginn seines Abbaus. Daher besteht eine Möglichkeit, den schnellen Abbau von Alkohol zu verhindern, darin, dem Getränk Komponenten oder Substanzen hinzuzufügen oder diese sofort einzunehmen, die bei Oxidation die gleichen oder ähnliche Verbindungen wie der Alkohol selbst erzeugen (Le Chateliers Prinzip für chemische Gleichgewichtssysteme). Im Alltag sind solche Bestandteile Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Radieschen, Senf, Pfeffer, Zimt, Essig und einige andere. Natürlich ist es schwer vorstellbar, dass jemand ein Glas Champagner mit einer Zwiebel oder einer Portion Meerrettich isst, aber beispielsweise Pfeffer oder eine „Meerrettich“-Vorspeise ist ein zuverlässiges Mittel, um den Rausch durch die gerade eingenommene Dosis zu verstärken und zu verlängern . Bei allgemeinem Alkoholmangel bereiteten unsere Großmütter den sogenannten „Glühwein“ zu. Seine Rezepte können sehr unterschiedlich sein, aber das Prinzip ist immer das gleiche: Trockener oder anderer schwacher Wein wird durch Zugabe von Zucker (erhöhte Absorption), Erhitzen ohne Kochen (erhöhte Absorption) und Zugabe von Gewürzen (verlangsamter Zerfall) in starken Alkohol umgewandelt. Gäbe es eine Möglichkeit, Glühwein mit Kohlensäure zu versehen, würde dies seine berauschende Wirkung noch verstärken.

Weitere wohltuende Eigenschaften von Wein

Der Wein ist komplex chemische Zusammensetzung Daher ist das Anwendungsspektrum in der Medizin recht breit. Es gibt sogar einen eigenen Begriff: „Önotherapie“ – Behandlung mit Wein. Auch auf der Krim gibt es beispielsweise Spezialkliniken, die bestimmte Krankheiten erfolgreich mit Wein behandeln. Die Rede ist vor allem von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, aber auch Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Anämie und sogar Impotenz werden behandelt. Eine weitere Eigenschaft des Weins, freie Radikale zu binden, kommt bei Gefahr radioaktiver Strahlung zum Einsatz. In einigen Kliniken wird Wein auch als natürliche Quelle für Spurenelemente bei psychischen Störungen eingesetzt, die durch einen Mangel an Lithium oder Rubidium verursacht werden. Und der Verwendung von Wein im Kampf gegen das Altern kann ein eigener Artikel gewidmet werden. Untersuchungen bestätigen, dass in Weinregionen In Frankreich leben die Menschen merklich länger; sie tauchten bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts auf. Jeder, der dazu rät, jeden Tag Wein zu trinken, schreibt jedoch vor, dass die tägliche Norm nicht um mehr als ein oder zwei Gläser erhöht werden sollte, sonst besteht kein Grund, über die Vorteile zu sprechen.

Tequila ist überhaupt kein „Kaktus-Mondschein“, wie er genannt wird. Tequila ist Erwecker destilliert aus einer besonderen blauen Agavensorte Agaven-Tequilana. Blaue Agave ist kein Kaktus, sondern eine Pflanze aus der Familie der Wüstenliliengewächse, ähnlich der Aloe.

Neugierig

Tequila wird aus dem Kern der Pflanze (piñas – Ananas auf Spanisch) hergestellt; beim Anbau der Agave werden ab dem ersten Jahr alle Triebe abgeschnitten, damit alle Säfte in den Kern gelangen, weshalb dieser „Kegel“ die wirklich wie eine Ananas aussieht, wird 90 Kilogramm schwer. Im zwölften Lebensjahr der Pflanze, bevor der Kern sprießt, wird sie abgeschnitten und der Saft ausgepresst, der der Gärung zugeführt wird.

Der Prozess des Tequila-Anbaus ist in keiner Weise automatisiert und existiert seit Hunderten von Jahren unverändert. Menschen eines besonderen Berufs (Jimadores) verarbeiten die Pflanze und befreien die Triebe vom Kern. Sie entscheiden, ob der Kern reif ist, bevor er zum Tequila geschickt wird: Wenn er früh gepflückt wird, ist nicht genügend Zucker vorhanden. Wenn Sie zögern, keimt der Kern und alle Säfte gelangen hinein.

Die Stärke des Tequila kann zwischen 35 und 55 Grad liegen. Die am häufigsten verkauften Sorten sind 38 oder 40 Grad. Tequila-Liebhaber und -Kenner behaupten, dass es bei mehr oder weniger mäßigem Konsum keinen Kater gibt. Versuchen wir herauszufinden, wie viel die Art des Getränks dazu beiträgt.

Tequila ist im Gegensatz zu Wodka, der außer Ethylalkohol und Wasser fast nichts enthält, reichhaltig Ether und höhere Alkohole- meist (ca. 50 mg pro Liter) Ethylacetat – ein bekanntes Lösungsmittel, auch registriert als Nahrungsergänzungsmittel E1504. Entomologen nutzen es übrigens als Gift für Insekten. Es sind die Ester, die dem Tequila seinen wunderbaren Geschmack und sein wunderbares Aroma verleihen, aber im Gegensatz zu Bier sollte man von den Zutaten im Tequila nichts Gesundes oder Anti-Kater-Mittel erwarten. Diese Verunreinigungen selbst verursachen einen starken Katereffekt und eine vielfältige Belastung der Leber. Vielleicht hat gealterter Tequila eine mildere Wirkung: bei der Reifung in Eichenfässern Fuselöle werden vom Baum aufgenommen.

Ein weiterer positiver Punkt für Ihre Gesundheit: Im Gegensatz zu anderen Getränken ist die Wahrscheinlichkeit, Tequila von minderer Qualität zu finden, recht gering: Er ist komplett hergestellt nur in Mexiko und nur in bestimmten Gebieten des Bundesstaates Jalisco, wo sich die Stadt Tequila befindet (so wie echte Cognacs nur in der Provinz Cognac hergestellt werden). Tequila ist ein wichtiges Exportprodukt für Mexiko; er kann nur im Ausland abgefüllt werden (die mexikanische Regierung hat sogar versucht, dies zu verbieten, aber Amerika übt Druck aus, und er kann immer noch außerhalb Mexikos abgefüllt werden). Daher die Herstellung des Getränks streng nach mexikanischen staatlichen Standards kontrolliert(Norma Oficial Mexicana) – vom Anbauort bis zur Abfüllmethode. Wenn Sie also Tequila und keine Fälschung kaufen, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein hochwertiges Getränk. Achten Sie auf eine Aufschrift auf den Flaschen im Sinne von NOM-006-SCFI-2005.

Was Sie beim Kauf von Tequila wissen müssen: Das gesunde Minimum

Erstens wird Tequila unterteilt in Tequila, der nur zu 100 % aus Agavenalkohol besteht, oder Tequila, der zu mindestens 51 % aus Agavenalkohol und zu 49 % aus anderen Alkoholen besteht.

Tequila wird je nach Alterung auch in mehrere Sorten unterteilt:

• Blanco(weiß) oder plata(Silber) – ungealterter Tequila (er wurde unmittelbar nach der Destillation in Flaschen abgefüllt) oder weniger als zwei Monate in Edelstahl- oder Eichenfässern gereift;
• Jung(jung) oder oro (golden) – eine Mischung aus silbernen und reiferen Sorten;
• Reposado(„ausgeruht“) – Tequila, der zwischen zwei Monaten und einem Jahr in Eichenfässern gereift ist;
• Añejo(gealtert) – ein bis drei Jahre in Eichenfässern gereift;
• Extra Añejo- länger als drei Jahre gereift. Diese Marke erschien erst im Jahr 2006.

Gealterte Sorten haben ein komplexeres, reichhaltiger Geschmack. Es ist keine Tatsache, dass es Ihnen schmeckt: Der Geschmack von Holz kann den Geschmack von Agave übertönen.

Wie trinkt man Tequila?

Langsam und in kleinen Portionen: Tequila wird extrem „sanft“ getrunken, daher ist die Gefahr einer Übertreibung sehr hoch.

Die Tradition schreibt vor, dass man es trinkt, indem man das Salz von der Hand leckt und es mit Limette oder Zitrone isst. In einigen Ländern wird die Sorte Oro getrunken, indem man den Zimt ableckt und eine Orange isst. Probieren Sie es selbst aus: Nur Sie können entscheiden, ob der Tequila-Geschmack davon profitiert oder nicht.

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Was seine Wirkung auf den Körper angeht, unterscheidet sich Mondschein von Wodka dadurch, dass er viele Verunreinigungen enthält, die, wenn industrielle Produktion Guter Wodka wird auf verschiedene Weise aus dem Getränk entfernt.

Diese Verunreinigungen verleihen dem Mondschein einen charakteristischen Geschmack, der von vielen als angenehm empfunden wird. Bei der Herstellung von Cognac, Whisky, Tequila und anderen traditionellen Getränken wird die Reinigung des Getreidealkohols bewusst nicht abgeschlossen (was für moderne Technologien kein Problem darstellt), sondern irgendwann unterbrochen, damit das Endgetränk seinen Geschmack und Geruch behält spezifisch für den Alkohol aus einem bestimmten Rohstoff (Getreide, Weintrauben, Agave usw.).

Dieselben Verunreinigungen spielen eine wichtige Rolle bei der Entstehung des Katersyndroms. An sich sind sie ziemlich harmlos: Selbst in handwerklich hergestelltem Mondschein, ganz zu schweigen von schlechtem Wodka, gibt es nur sehr wenige von ihnen, die den Körper eines Erwachsenen vergiften könnten. Allerdings stellen hochmolekulare Alkohole, die Teil dieser Verunreinigungen sind (Tequila enthält beispielsweise etwa 200 verschiedene), und die beim Trinken die berüchtigten Fuselöle bilden, eine zusätzliche starke und vielseitige Belastung für die ausgelastete Leber dar mit dem mehrstufigen Prozess des Alkoholabbaus (die Leber wird gleichzeitig vom Alkoholabbau „abgelenkt“, was den Rausch verlängert). Darüber hinaus erfordern hochmolekulare Alkohole im Vergleich zu Ethanol eine stärkere Oxidation; Verbindungen mit hohem Molekulargewicht haben eine längere Kohlenwasserstoffkette, daher dauert die Oxidation länger, sie benötigen dafür mehr Sauerstoff und dementsprechend eine höhere Aktivität von Redoxenzymen. Dadurch vergiften unteroxidierte Abbauprodukte von Alkohol und hochmolekularen Alkoholen den Körper über einen längeren Zeitraum und verursachen einen starken Katereffekt.

Je reiner das Getränk ist, je näher es in seiner Zusammensetzung dem Wodka ähnelt, desto leichter kann es von der Leber verarbeitet werden und desto weniger Folgen hat es am Morgen.

Bitte beachten Sie, dass in Russland in letzter Zeit Lobbyarbeit für die Markteinführung von industriell hergestelltem Mondschein betrieben wird (in diesem Fall ist das Wort „Mondschein“ kaum anwendbar. Aus der Sicht des gesunden Menschenverstandes wäre dies beispielsweise der Fall , Trauben- oder Obstbrand). Bitte beachten Sie, dass gleichzeitig Veröffentlichungen von Experten erschienen, die sich mit den Vorwürfen befassten wohltuende Eigenschaften Mondschein. Moonshine wird ein Getränk genannt, das „nach traditioneller Art gebraut“ wird Volksrezepte", das angeblich "per Definition nicht giftig sein kann". Angeführt werden auch die Argumente einer so maßgeblichen Person wie Vladimir Nuzhny, dem ehemaligen Cheftoxikologen Russlands, der aus Sicht eines Experten bei pohmelje.ru die Toxikokinetik von Mondscheinverunreinigungen verzerrt beschreibt und darauf hinweist, dass die Wirkung von Eine geringe Menge an Verunreinigungen in der Leber wirkt sich angeblich positiv auf die Aufnahme von Alkohol aus. Wir empfehlen Ihnen, mit solchen Veröffentlichungen kritisch und mit äußerster Vorsicht umzugehen. Bitte beachten Sie, dass die Stellungnahme von Herrn Nazhny in dieser Form erst vor relativ kurzer Zeit erschien. Die offizielle Wissenschaft und die meisten praktizierenden Toxikologen erkennen an, dass Alkoholersatzstoffe weitaus gefährlicher sind als reiner Alkohol.

Viele weitere interessante Dinge über verschiedene alkoholische Getränke finden Sie auf der Website

Wir schätzen sowohl Wodka als auch Cognac sehr, kein einziges Festmahl ist ohne sie komplett. Viele interessieren sich jedoch für was Wodka ist besser oder Cognac und in welchen Fällen das eine oder andere Produkt vorzuziehen ist. Neben persönlichen Geschmackspräferenzen Wenden wir uns den wissenschaftlichen Erkenntnissen und der Praxis zu.

Als Alkohol dient starker Alkohol in kleinen Mengen Tonic, ist in der Lage, Blutgefäße zu reinigen und sogar pathogene Viren abzutöten. Es gibt auch negative Aspekte von Alkohol: Er zerstört Gehirnzellen und belastet zusätzlich die Leber, denn es ist dieses Organ unseres Körpers, das für den Abbau und die Entfernung aller „Nebenprodukte“, die nicht nützlich sind, aus dem Körper verantwortlich ist.

Daher werden wir die Vor- und Nachteile anhand der Tatsache verstehen, dass das gekaufte Produkt von hoher Qualität ist und alle Produktionsstandards erfüllt. Welcher Alkohol hat die geringsten negativen Auswirkungen?

1. Es scheint, dass je weniger Verunreinigungen im Alkohol enthalten sind, desto einfacher sollte es für die Leber sein, da sie nur Ethyl abbauen muss, ohne andere Verunreinigungen. Es stellt sich heraus, dass nicht alles so einfach ist. Tatsächlich:

• Alkoholtoxizität bestimmt nicht nur durch das Fehlen fremder Zusatzstoffe, sondern auch durch seine destruktive Wirkung auf zellulärer Ebene;
• Manche Verunreinigungen sind nicht nur unschädlich, aber sogar nützlich. Diese finden sich sowohl in als auch in Getränken aus Getreide oder Früchten (Brandy, Chacha, Grappa und andere). Sie schützen den Körper und beugen einer Reihe von Krankheiten vor.

Aufmerksamkeit. Wir reden hier nur davon, Alkohol in angemessenen Mengen zu trinken!

2. Wodka ist der Spitzenreiter entsprechend der Geschwindigkeit der Sucht, das heißt, es kann viel schneller zu Alkoholismus führen als Cognac. Dies erklärt sich übrigens durch seine „Reinheit“. Sobald es im Körper angekommen ist, ist es in der Lage, die Wachsamkeit der inneren Organe, die scharf auf Unreinheiten reagieren, „einzuschlafen“.

Eine leicht gehemmte Reaktion führt dazu, dass der Körper den Feind bereits mit Verzögerung erkennt Funktionsstörungen wichtiger Organe.

3. Bezüglich der Stärke der verursachten Vergiftung liegen beide Produkte etwa auf dem gleichen Niveau.

Und wie wissenschaftliche Experimente am Forschungsinstitut für Narkologie der Russischen Föderation unter der Leitung von Professor Nuzhny, dem Leiter des Instituts, zeigen, ist ungefähr die gleiche Menge des einen oder anderen Getränks (im gleichen Maße) kann zum Koma und sogar zum Tod führen. Man sollte also keine Witze darüber machen.

Sorgfältig! Der Konsum von „zweifelhaftem“ Alkohol, insbesondere eines offensichtlichen Ersatzalkohols, kann zu schweren Vergiftungen führen und in einigen Fällen zu Behinderungen und sogar zum Tod führen.

Was ist stärker, Cognac oder Wodka?

Beide Getränke mit einer Stärke von 40° sind am häufigsten in den Regalen der Geschäfte zu finden. Dies lässt sich ganz einfach erklären: Die Kosten der Verbrauchsteuer steigen mit zunehmender Stärke. Das heißt, es ist für Verkäufer weniger profitabel, stärkeren Alkohol zu verkaufen. GOST schreibt jedoch für Cognac und Wodka eine Stärke von mindestens 40° vor, sodass sich die Hersteller an die Bedürfnisse des Marktes anpassen müssen.

Es gibt jedoch Marken, die als Elite-Sorten eingestuft werden und möglicherweise eine Stärke haben bei 45 - 50 oder sogar 60°. Dies muss auf der Kennzeichnung angegeben werden.

Bei Cognac ist es etwas komplizierter. Tatsache ist, dass die Temperatur unweigerlich sinkt, wenn man ihr ausgesetzt wird. Darüber hinaus ist die Festigkeit umso geringer, je länger die Alterung dauert. Aus diesem Grund ist es üblich, Cognac-Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mindestens 50° in Fässer abzufüllen. Und das fertige Produkt, das in die Regale kommt, hat eine Festigkeit von 40 bis 56°, die auch auf dem Etikett angegeben ist.

Schauen wir uns an, wie Wodka und Cognac unter idealen Bedingungen hergestellt werden.

Wodka-Technologie

Laut GOST kann die Wodka-Produktion in Phasen unterteilt werden:

1. Wasseraufbereitung. Zum Verdünnen von Alkohol sollte Wasser nur weich, ohne Salze und Mineralien, aber nicht destilliert oder abgekocht sein. Am häufigsten wird es durch mechanische und chemische Reinigung in den gewünschten Zustand gebracht. Einige Hersteller behaupten, dass ihre Produkte mit Wasser hergestellt werden, das aus artesischen Brunnen, natürlichen, sauberen Quellen usw. gewonnen wird.
2. Nehmen Sie rektifizierten Speisealkohol und im genauen Verhältnis mit Wasser verdünnen. Das Wichtigste in dieser Phase ist die Qualität des Alkohols, der auch den GOST-Standards entsprechen muss. Die besten Wodkas werden aus Getreidealkohol (Roggen) gewonnen. Wie die Praxis zeigt, wird in den meisten Fällen kein Alkohol produziert Brennerei, werden aber von anderen Herstellern zugekauft.
3. Fertige Lösung zur zusätzlichen Entfernung möglicher Verunreinigungen mit Aktivkohle oder Stärke behandelt(Es gibt auch eine Milchreinigungstechnologie), danach Filter.
4. Im vierten Schritt werden die notwendigen Zutaten gemäß Rezept hinzugefügt Zutaten(Pflanzenextrakte, wenn es sich zum Beispiel um Vogelbeere oder Preiselbeere handelt), Honig usw.
5. Noch einmal wird der Wodka gefiltert und erst danach wird er gefiltert Flaschen- und an den Verbraucher versandt.

Wichtig. Gerade wegen der hohen Qualität der Produktion lohnt es sich, Produkte nur von bekannten Marken und nur an vertrauenswürdigen Verkaufsstellen zu kaufen.

Cognac-Produktion

Im Idealfall ist die Herstellung von echtem Cognac ein langer, sorgfältiger Prozess, der die Einhaltung einer präzisen Schritt-für-Schritt-Technologie erfordert, einschließlich der folgenden Schritte:

• Wein machen, für die nur 3 Sorten weißer Trauben verwendet werden;
• Weindestillation für Cognac-Alkohol, dessen Stärke 58 - 60 ° beträgt;
• Reifung in Eichenfässern, die mindestens 30 Monate (also 2,5 Jahre) dauern muss. Es gibt auch Cognacs, die 50 Jahre oder älter sind;

Interessante Tatsache. Auch bei vollständiger Versiegelung verdunstet ein Teil des Alkohols durch die zwangsläufig im Holz vorhandenen Poren. Folgende Tatsache wurde registriert: Cognac wurde in ein Eichenfass gegossen und darin hermetisch verschlossen Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 71° hatte nach 50 Jahren 46°.

• nach dem Altern Cognac-Alkohol wird zusammengebaut(Mischen verschiedener Arten, meist mit unterschiedlicher Haltedauer und sogar unter unterschiedlichen Bedingungen).

Laut Rosskontrol sind unsere Regale voller Cognacflaschen, die noch nie ein Eichenfass gesehen haben, geschweige denn darin gereift sind. In der Regel handelt es sich dabei um die günstigsten Exemplare. Allerdings gibt es keine Garantie dafür, dass teurer Cognac nach allen Regeln hergestellt wird.

Kann man Cognac mit Wodka mischen?

Für Kenner der Trinkkultur gibt es ein unveränderliches Gesetz, das sie „ Getreide und Trauben" Das inkompatible Kombination! Wodka wird aus Getreide hergestellt, Cognac aus Weintrauben.

Beachten Sie. Wenn Sie sich entscheiden, während eines Festessens sowohl die Wirkung von Cognac als auch von Wodka auszuprobieren, ist Ihnen ein schwerer Kater mit Kopfschmerzen und Übelkeit (möglicherweise Erbrechen) garantiert.

Tatsächlich wird angenommen, dass es besser ist, wenn man sich an den Tisch setzt, nur ein ausgewähltes Getränk zu trinken, und zwar vorzugsweise die gleiche Marke ohne sich mit anderem Alkohol zu vermischen. Mit solchen Aktionen erweisen wir der Leber einen guten Dienst.

Schon nach einem ausgiebigen Festmahl hat sie es schwer: Sie muss fetthaltige Lebensmittel und verschiedene schädliche Zusatzstoffe, die in modernen Produkten enthalten sind, abbauen. Und natürlich – Alkohol. Je vielfältiger es ist, desto stärker ist es für die Leber. Und seine Überlastung wird zu nichts Gutem führen.

Kann man also mischen?

Das Getreide vermischen nur mit Getreide. Das heißt, wenn Sie sich entscheiden, Wodka zu trinken, können Sie ein wenig nehmen und Whisky probieren. Aber nur – auf keinen Fall den Grad reduzieren! Also - Bier nach Wodka Nur wer seine eigene Gesundheit untergraben will, trinkt!

Trauben - zu Trauben. Sie können es zunächst versuchen Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt s, probieren Sie und entscheiden Sie sich für Cognac.

Was ist gesünder?

Jetzt wissen Sie also, dass Wodka und Cognac zwei Getränke sind, die entsprechend hergestellt werden völlig andere Technologie. Es ist unmöglich, aus gewöhnlichem rektifiziertem Alkohol Cognac herzustellen! Es wird dringend davon abgeraten, sie zu mischen.

Obwohl viele Unterstützer gesunder Weg Das Leben bestreitet die positive Wirkung jeglicher Dosen starken Alkohols auf Alkoholismus, dennoch existiert sie.

1. Das folgende „Plus“ kann zur Verteidigung von Wodka angeführt werden. Es kann gelegentlich auch von leidenden Menschen verwendet werden Fettleibigkeit oder Diabetes. Cognac hat einen höheren Kaloriengehalt und enthält immer Zucker.
2. Bis zu 50 g Cognac dosieren senkt den Blutdruck, erhöht die Fähigkeit, Vitamin C zu „absorbieren“ und hilft so, Viren, die Grippe und Erkältungen verursachen, schnell loszuwerden. Wodka hat solche Eigenschaften nicht.
3. Sowohl Wodka als auch Cognac reinigen die Blutgefäße aus Cholesterinablagerungen.

Daher ist es ziemlich schwierig, eindeutig zu sagen, welches Getränk gesünder ist.

Es ist besser, sich nach dem Alkoholkonsum auf die eigenen Vorlieben und das Wohlbefinden zu konzentrieren.

Es gibt eine erwiesene Meinung, dass, wenn Alkohol im Anfangsstadium der Exposition die Blutgefäße erweitert, diese sich innerhalb einer Stunde stark verengen, was provozieren kann ein starker „Anstieg“ des Blutdrucks, Kopfschmerzen, Verschlechterung der Herzfunktion.

Aber ich möchte gleich hinzufügen. Wenn wir von einer 50-Gramm-Dosis sprechen, wird dies nicht passieren, da der Alkohol bereits innerhalb einer Stunde verarbeitet wird. Eine Sache, auf die Sie achten sollten nämlich große Dosen!

Nutzungskultur

Wodka

Wodka wurde früher deshalb „Tafelwein“ genannt zu jeder Mahlzeit auf den Tisch gestellt werden. Vor allem, wenn sie den Tisch für die Gäste decken und Vorspeisen, Salate und warme Gerichte servieren.

Wie trinkt man es vorschriftsmäßig?

1. Wodka wird am Tisch serviert gekühlt bis zu einer Temperatur von +8/+10°C.
2. Überlegt sind die besten Snacks dazu Gurken(Gurken, Pilze, Kohl usw.), Fisch, Kaviar, Hering, gelierter Fisch und Fleisch, Aufschnitt und Würstchen.
3. Wodka begleitet das Fest vom ersten Toast bis „auf dem Rücken der Pferde“.
4. Das Trinken in einem Zug gilt als schlechtes Benehmen. Kenner trinken Wodka langsam, indem sie das Produkt nach ihren eigenen Geschmacksempfindungen bewerten.
5. Einen Drink trinken aus kleinen Gläsern oder Schnapsgläsern, obwohl wir es nicht leugnen wollen – manchmal gibt es auch eine Tradition – mit facettierten Gläsern. Aber das sind bereits Merkmale der Mentalität.
6. Es gibt keine bestimmte Tageszeit, zu der man Wodka trinken sollte. Allerdings beginnen sie normalerweise nicht gleich morgens damit, sondern verschieben die Anwendung auf den Nachmittag. Es ist immer noch starker Alkohol, und die Leute versuchen, sich damit zu entspannen, wenn die wichtigsten Aufgaben des Tages bereits erledigt sind.

Wodka-Kultur

Das Wichtigste, was die Kultur des Wodka-Trinkens bestimmt, ist „Iss dich nicht, bis ein Schwein quiekt“. Dazu sollten Sie sich daran halten einfache Regeln, nicht einmal über Jahrzehnte, sondern über Jahrhunderte seiner Nutzung entwickelt:

1. Kenner der Tischtraditionen nennen diesen Vorgang „Transplantation“ oder „Starten der Leber“. Es geht darum ein paar Stunden vor dem erwarteten Fest Trinken Sie 50 g Wodka mit viel Alkohol. Sie sagen, dass auf diese Weise der Alkoholblockierungsmechanismus ausgelöst wird.
2. In einer Stunde Bevor Sie sich an den Tisch setzen, essen Sie etwas Fettiges, zum Beispiel ein Sandwich mit Schmalz oder Butter.
3. In einer halben Stunde– Aktivkohle trinken – eine Tablette pro Kilogramm Gewicht. Das heißt, Sie wiegen 70 kg, was bedeutet, dass Sie 7 Tabletten einnehmen müssen. Es ist besser, sie zu kauen und eine kleine Menge Wasser (etwa ein halbes Glas) zu trinken. So werden Sie sich garantiert nicht aus der Ruhe bringen lassen.
4. Wodka trinken kalt, aber niemals mit Eisstücken in der Flasche, da Sie auf diese Weise praktisch Alkohol konsumieren.
5. Nehmen Sie Ihre ersten Getränke heiß und herzhafte Gerichte . Es ist besser, später zu geliertem Fleisch und Snacks überzugehen.
6. Trink es nicht. Oder verwenden Sie zumindest kein Wasser mit Gas, sonst betrinken Sie sich schnell. Geeignet sind ungesüßte Kompotte, Säfte und Fruchtgetränke.
7. Nicht mischen Alkohol. Es ist erwiesen, dass Cocktails oder einfach alles Trinken hintereinander Ihren Kater verschlimmern.
8. Kennen Sie Ihre Grenzen!

Wir trinken Cognac

Obwohl Cognac in Russland gut Fuß gefasst hat, bleibt er bestehen ein raffinierteres Getränk als Wodka.

Es gibt Unterschiede zwischen der Art und Weise, wie es im Ausland und in Russland getrunken wird:

1. Der Einsatz wird in den Abendstunden als sinnvoll erachtet.
2. Vor dem Trinken wird der Cognac in der Hand leicht erwärmt – so entfaltet er sein Aroma besser.
3. Es ist nicht üblich, dieses Getränk in einem Zug zu trinken;
4. Snack mit Käse, Oliven, Aufschnitt. Es ist mit diesem „ Lebensmittelset„Cognac wird im Westen in kleinen Schlucken getrunken.

Referenz. Feinschmecker halten die russische Tradition, Cognac mit einer Zitronenscheibe zu essen, für lächerlich und unangemessen.

Verkostung

Wenn Sie Besitzer eines guten Cognacs werden, empfehlen die Franzosen, Respekt vor dem Elitegetränk zu zeigen. Wie äußert es sich?

1. Muss erstellt werden entsprechende Situation: Setzen Sie sich in ein aufgeräumtes Wohnzimmer und decken Sie es ab Leuchttisch, kleiden Sie sich für Männer im Anzug, für Frauen im Abendkleid.
2. Sie trinken ein Getränk aus einem Behälter namens Schwenker. Dies ist ein ziemlich voluminöses, bauchiges Glas, das sich nach oben hin verjüngt und auf einem niedrigen Stiel steht. Das Glas ist maximal zu einem Viertel gefüllt.
3. Cognac nicht kalt serviert! Seine Temperatur sollte etwa 20°C betragen.
4. Für Authentifizierung Beim Trinken eines Getränks werden folgende Aktionen ausgeführt: Ein Fingerabdruck wird auf das Glas gelegt und die Flüssigkeit wird durch das Glas untersucht. Es wird angenommen, dass der Cognac echt ist, wenn der Abdruck deutlich sichtbar ist.
5. Bewertung von „Beinen“. Das Glas wird langsam gedreht und geneigt, sodass der Cognac an den Glaswänden herunterfließt. In diesem Fall bilden sich „Beine“ aus den Tropfen. Bleiben die Stiele fünf Sekunden lang auf dem Glas, gilt das Getränk als etwa fünf Jahre gereift. Ein Getränk, das 20 Jahre lang gereift ist, hat eine Haltbarkeit von 15 Sekunden.
6. Farbe. Man hört, dass Cognac bei längerer Lagerung eine dunklere Farbe annimmt. Das ist nicht immer so. Sauberkeit ist hier wichtiger als Dunkelheit.
7. Duftende Wellen. Im Abstand von 5 – 10 Zentimetern vom Glasrand können Sie die erste Duftwelle erhaschen. Aus dieser Entfernung sollten Sie die Vanille riechen können. Die im Aroma enthaltenen Früchte und Blumen werden in der Nähe des Glasrandes eingefangen. Und schon direkt im Glas spürt man Noten von Aprikose, Veilchen, Linde oder Rose.
8. Schmecken. Erst nachdem sie die Aussicht und den Duft genossen haben, probieren sie den Cognac. Geben Sie ein wenig Getränk in den Mund und lassen Sie es sich verteilen. Dieser Vorgang heißt „ Pfauenschwanz„: Cognac breitet sich langsam über die Zunge aus und erreicht den Kehlkopf. Er verströmt seinen Geschmack, in dem Alkohol nicht zu spüren sein sollte. Ein langer Nachgeschmack nach einem Schluck deutet darauf hin Qualitätsprodukt. Dann wird der Cognac mit den Handflächen erwärmt und auf das Schwenkglas gelegt. Sie versuchen es erneut. Der Geschmack ändert sich ein wenig.

Besonderheiten. In Frankreich gibt es auch eine Tradition namens „Drei Cs“, oder auf Russisch: Kaffee, Cognac, Zigarre. Das heißt, nach dem Mittag- (Abendessen) trinken sie eine Tasse Kaffee, dann ein Glas Cognac und rauchen erst danach eine Zigarre.

Wir müssen diese Tradition nicht unterstützen, aber es ist notwendig, das Elitegetränk mit Respekt zu behandeln – es wird genossen und nicht in Gläsern versenkt.

Wodka, Cognac, Whisky, Wein – Stärke, Gesundheitsschäden, Konsumkultur.

Die populäre Kultur des Alkoholkonsums an Feiertagen und nach Arbeitstagen zwingt einen Menschen dazu, die Arten starker Getränke, ihre Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden sowie Trinktraditionen zu verstehen.

Lassen Sie uns ausführlicher über verschiedene Arten alkoholischer Getränke sprechen.

Was ist stärker – Wodka, Whisky, Wein oder Cognac?

ein Glas Wodka in der Hand eines Mannes

Diese Getränke haben unterschiedliche:

• Produktionstechnologie
• rohes Material
• Zusammensetzung zusätzlicher Stoffe

Daher weicht die Festigkeit teilweise vom Standard ab.

Wenn wir die qualitativ besten Vertreter der aufgeführten Alkoholarten nehmen, dann ordnen sie sich hinsichtlich der Stärke wie folgt an:

• Whisky 40°-60°
• Wodka und Cognac 40°
• Wein 20°-5°

Obwohl es auf der Welt Wodka-Sorten gibt, die viel stärker sind als selbst guter Whisky. Zum Beispiel Absinth mit einem Alkoholgehalt von 80-85°.

Was ist besser, sicherer – Wodka, Whisky, Wein oder Cognac im Hinblick auf den Grad der Schädigung von Gesundheit und Blutgefäßen?

Mann und Frau berühren Weingläser

Bevor wir antworten, schauen wir uns den Kern der Frage genauer an.

Eine Reihe von Forschern zum Einfluss alkoholischer Getränke auf den menschlichen Körper argumentieren, dass Whisky schädlicher sei als Wodka. Der Grund ist das Vorhandensein schädlicher Verunreinigungen Dritter, beispielsweise ätherischer Öle.

Ihre Gegner vertreten aufgrund von in Russland durchgeführten Untersuchungen einen anderen Standpunkt.
Wodka ist gerade deshalb gefährlicher als Whisky, weil er keine Verunreinigungen enthält. Dadurch reagiert der Körper verzögert auf die Gefahr, die durch den Verzehr entsteht, als bei Whisky.

Cognac genießt einen bekannten Ruf als gefäßerweiternder Wirkstoff. Allerdings jede alkoholisches Getränk wirkt sich so auf sie aus. Nur wenige Menschen glauben/wissen, dass sich die Gefäße nach 30-60 Minuten stark verengen und verkrampfen, was zu einem Anstieg des Blutdrucks führt.

Daher sind reines natürliches Wasser und natürliche Säfte die besten Getränke für die Gesundheit im Allgemeinen und die Blutgefäße im Besonderen.

Was trinkt man besser: Wodka oder Whiskey, Wein, Cognac?

Flaschen und Gläser mit verschiedene Typen alkoholische Getränke

Die Antwort hängt von der Art der Veranstaltung und der Stimmung der Teilnehmer ab.

• Wenn sich Menschen zu einem ruhigen, ruhigen Gespräch mit dem Ziel versammelt haben, intellektuelle Gespräche zu führen, eine Pause von der Hektik des Alltags zu machen, Karten zu spielen, teure Zigarren zu rauchen, dann Die beste Entscheidung- Whiskey.
• Laute Gruppen mit einem fröhlichen Fest und gutem Essen werden Wodka und Cognac mehr zu schätzen wissen. Letzteres eignet sich allerdings für eine entspanntere Atmosphäre. Zum Beispiel in einem Café mit angenehmer Musik oder einem offiziellen Arbeitsbankett.
• Es gibt viele Möglichkeiten, Wein zu konsumieren – von formell bis romantisch. Menschen betonen lieber die Wichtigkeit des Augenblicks mit Wein, als sich dabei zu entspannen, bis sie die Kontrolle über ihre Bewegungen und Sprache verlieren.

Die Antwort auf die Untertitelfrage ist einfach: Trinken Sie, was Ihrem Körper gut tut, ihm gut tut oder zumindest keinen Schaden anrichtet. Alkohol gehört nicht zu diesen Getränken.

Wir erinnerten uns also an die Nuancen des Einflusses alkoholischer Getränke auf die menschliche Gesundheit und identifizierten den Unterschied in der Stärke und den Konsumeigenschaften zwischen Wodka, Whisky, Cognac und Wein.

Behalten Sie Ihr menschliches Aussehen in jeder Situation bei, unabhängig davon, ob Sie „Feuerwasser“ trinken oder ruhig ohne es leben.

Gesundheit!

Video: Der Unterschied zwischen Wodka und Whisky – der Unterschied in Technologie, Geschmack

Kein einziges Fest, keine einzige Veranstaltung oder Aktivität ist in der Regel vollständig ohne Ja, das ist in Russland seit der Antike Brauch und sogar in Märchen heißt es, der Gast habe Metbier getrunken. Na ja, Honig und Bier gibt es, sagen wir mal, aber in unserem Land ist es bei einem Fest, und nicht nur bei einem Fest, üblich, etwas Stärkeres zu trinken, zum Beispiel Wodka oder Cognac. Was ist besser, Cognac oder Wodka ... Welches sollten Sie wählen? Schauen wir uns dieses Problem genauer an.

Reichweite

Zu sagen, dass die Auswahl an Getränken zwischen Cognacs und Wodkas umfangreich ist, bedeutet nichts zu sagen. Eine andere Sache ist, dass der Prozentsatz dessen, was auf dem Markt ist, also das Original und die Fälschung, im Durchschnitt 30 bis 70 % zugunsten des Ersatzes beträgt. Das ist nicht verwunderlich, denn zu allen Zeiten gab es unehrliche Geschäftsleute, die nur das Minimum investieren und den maximalen Gewinn erzielen wollten.

Nun, auf der anderen Seite gibt es noch die Frage des Preises. Wenn jemand nicht die Möglichkeit hat, ein exklusives teures Produkt zu kaufen, beschäftigt ihn die Frage, was besser ist: Cognac oder Wodka, nicht sehr. Er kauft, wenn möglich, eine qualitativ hochwertige Fälschung und tröstet sich mit der Hoffnung, das Original günstig gekauft zu haben. Wenn es sich außerdem um Cognac handelt, kann dieses Getränk nur in Frankreich hergestellt und in der gleichnamigen Provinz hergestellt werden. Alles andere ist Brandy.

Bei Wodka ist die Sache einfacher, da viele würdige Marken von einheimischen Herstellern hergestellt werden. Dies sind „Stolichnaya“, „Finlandia“, „Crystal“, „Russian Standard“ usw. Und auch sogenannte heimische Cognacs von ordentlicher Qualität gibt es wie Sand am Meer.

Was sollten Sie also wählen? Worauf sollten Sie Ihre Aufmerksamkeit richten? Schauen wir uns den Herstellungsprozess dieser Getränke an

Zusammensetzung und Herstellungsprozess von Getränken

Jeder weiß, dass es auf die Frage, wer stärker ist, nur eine Antwort gibt: Cognac oder Wodka. Ihre Stärke beträgt 40°, obwohl gealterte Cognacs 42° haben können. Dies ist jedoch nicht so wichtig, aber die Produktionstechnologie für diese Getränke ist wie folgt.

Wodka:

1. Gemäß GOST-Standards wird Wasser gereinigt.
2. Anschließend wird rektifizierter Alkohol in geeigneten Anteilen mit diesem gereinigten Wasser vermischt.
3. Die resultierende Mischung wird durch spezielle Kohle- oder Stärkefilter geleitet.
4. Außerdem können sie dem Getränk zugesetzt werden zusätzliche Zutaten, wie Aromen usw.
5. Die resultierende Mischung wird erneut durch Filter geleitet, in Flaschen abgefüllt und verschlossen.

Wie Sie sehen, ist der Zubereitungsprozess äußerst einfach und die Qualität des Produkts hängt in erster Linie von der Qualität des Alkohols ab. Bei der Frage, wie und woraus Cognac hergestellt wird, ist alles viel komplizierter.

Cognac:

1. Bestimmte Traubensorten werden geerntet und anschließend sofort der Saft ausgepresst.
2. Das resultierende Material wird in große Behälter gegossen, wo der Fermentationsprozess stattfindet.
3. Anschließend wird der resultierende Wein in speziellen Hefe-Absetzbehältern abgesetzt.
4. Die resultierende Mischung wird in einer Kupferanlage so destilliert, dass aus 10 Litern Würze nicht mehr als ein Liter zukünftiger Cognac entsteht.
5. Der Cognac reift über einen langen Zeitraum in Eichenfässern und erhält so ein kräftiges Aroma nützliches Material, Geschmack, Farbe und Aroma, die diesem Getränk innewohnen.
6. Anschließend werden dem Cognac weitere Zutaten hinzugefügt, er wird in Flaschen abgefüllt und versiegelt.

Wie Sie sehen, ist die Komplexität der Zubereitung dieser Getränke sehr unterschiedlich und auch der Preis macht einen großen Unterschied.

Nutzungsregeln

Im Großen und Ganzen ist es nicht ganz richtig, Cognac und Wodka zu vergleichen, da es sich um Getränke völlig unterschiedlicher Klassen handelt und sie normalerweise zu unterschiedlichen Zwecken getrunken werden. Man könnte sagen, Wodka wird eher wegen des Ergebnisses, also des Rausches, getrunken, durch den sich ein Mensch entspannt, geselliger wird, es für Gäste im Urlaub einfacher ist, eine gemeinsame Sprache zu finden und, wie es in einer berühmten Werbung hieß : „Das Gespräch fließt wie ein Fluss und alles in Ihrem Leben – Richtig.“ Die Hauptsache ist, es bei diesem Grad der Vergiftung nicht zu übertreiben. Und zweitens muss das alkoholische Produkt, in diesem Fall Wodka, von guter Qualität sein, sonst geht es den Festbesuchern am nächsten Morgen, gelinde gesagt, nicht gut.

Was die Verwendung von Traubengetränken betrifft, so wissen wir bereits, dass sie es häufiger trinken, um Freude am Konsumprozess zu haben. Sie genießen seinen Geschmack, sein Bouquet und seinen Nachgeschmack. Es ist besser, Cognac in kleiner Gesellschaft bei einem ruhigen, maßvollen Gespräch zu trinken, Schokolade, Zitrone zu essen oder einfach mit Kaffee und einer starken Zigarre, die das Aroma und den Geschmack von Cognac am besten zur Geltung bringt.

Natürlich variieren die Vorlieben. Manche Menschen trinken Cognac gerne in einem Zug, andere genießen Wodka lieber in kleiner Gesellschaft und nicht bei einem gemäßigten Gespräch. Hier kommt es, wie man sagt, auf den Geschmack und die Farbe an...

Auswirkungen auf den menschlichen Körper

Unter dem Einfluss von Wodka oder dem gleichen Cognac auf den menschlichen Körper sollte als Erstes eine Vergiftung impliziert werden. Dabei spielt es keine Rolle, was besser ist: Cognac oder Wodka, ihre Stärke ist gleich und es kommt gleichzeitig zu einem Rausch. Abgesehen davon, dass Cognac noch einige Zeit genossen werden kann, ohne dass man die offensichtlichen Anzeichen seiner Wirkung spürt, wird Wodka in einem Zug getrunken und die ersten Anzeichen einer Vergiftung sind normalerweise nach ein paar Gläsern zu spüren.

Darüber hinaus sollte verstanden werden, dass die Wirkung von starkem Alkohol auf den menschlichen Körper erheblich variiert und direkt vom Gesundheitszustand dieses Organismus, der Geschwindigkeit der darin ablaufenden Stoffwechselprozesse und anderen individuellen Merkmalen abhängt. Wenn eine Person die Auswirkungen von Alkohol praktisch ohne Folgen für den Körper erträgt, kann eine andere Person stark unter Alkoholmissbrauch leiden und sehr schnell alkoholabhängig werden.

Und wenn jemand auf Diät ist und sich für das interessiert, was mehr Kalorien hat: Wodka oder Cognac, dann können wir Ihnen versichern, dass es in dieser Hinsicht keinen Unterschied zwischen diesen Getränken gibt. Die Hauptsache ist, sich an die Mäßigung zu halten und keine übermäßigen Mengen und Häufigkeit der Anwendung zu missbrauchen.

Wodka, Cognac und alkoholarme Getränke

Es gibt noch eine weitere Frage, die eine Überlegung wert ist. Wodka und Cognac gehören zur Kategorie. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl alkoholarmer Getränke. Manche Leute trinken daraus gerne Wodka, was überhaupt nicht zu empfehlen ist.

Manche Menschen glauben, dass der Verzehr von Produkten mit niedrigem Alkoholgehalt weniger Auswirkungen auf den Körper hat und getrunken werden kann mehr, was ebenfalls völlig falsch ist. Einige Arten von alkoholarmen Getränken werden zur Zubereitung von Cocktails auf Basis von Wodka oder Cognac verwendet. Das kann man mit Sicherheit sagen hochwertige Getränke aus der Kategorie der alkoholarmen Getränke verursachen bei maßvollem Konsum nicht mehr oder weniger Schaden als der mäßige Konsum desselben Wodkas oder Cognacs.

Ein paar Worte zum Schluss

Und zum Schluss möchte ich sagen, dass niemand die Frage, was besser ist – Wodka oder Cognac – definitiv beantworten kann. Es ist alles eine Frage des Geschmacks und der persönlichen Vorlieben. Das Wichtigste ist eine angemessene Mäßigung beim Konsum alkoholischer Getränke, dann wird Ihr Körper nicht leiden und Sie werden echte Freude daran haben, sie zu trinken.