Chinesischer Hühnersalat

Salat „Orangenscheibe“

Salat „Urlaub“.

Dieser einfache Salat wird der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Aber er Geschmacksqualitäten wird den am Tisch versammelten Menschen noch lange in Erinnerung bleiben. Der Name für diesen Salat war durchaus passend: „Festlich“. Produktberechnungen sind auf 4 Portionen begrenzt.

Du wirst brauchen:

Brust (Hühnerfleisch)/165 gr.;
- Schinken (Rind/Schwein-Rind) /175 gr.;
- Tomaten/2,5 Stk.,
- Eier (hartgekocht) /10 Stk.,
- Gurken/eingelegt/3St.;
- Käse/Hartkäse/95 gr.;
- Mayonnaise/175 gr.;
- Dill/Petersilie/50 gr.

Vorbereitung:

Die Brust kochen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Sie können es sogar mit den Händen zerreißen, dann sieht das Huhn wie flauschige Fäden aus, die dem Salat mehr Volumen verleihen. Den Schinken in lange Streifen schneiden.

Eier kochen, schälen und in Streifen schneiden. Mischen Sie noch nichts, da die Produkte durch häufiges Mischen verlieren und Aussehen und Vitamine.

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, wenn sie sehr weich sind. Feste Tomaten können in Streifen geschnitten werden. Sie sollten kein kochendes Wasser verwenden, da es unerwünscht ist, die Haut davon zu entfernen, da das Gemüse sonst viel Saft abgibt.

Den Käse reiben. Die beste Option für diesen Salat ist eine Reibe zur Zubereitung koreanischer Karotten. Dann sind fast alle Zutaten im gleichen Stil; aus ästhetischer Sicht ist dies eine passende Option für den Feiertagstisch.

Die Produkte in eine große, tiefe Schüssel geben und vorsichtig mit Mayonnaise vermischen. Geben Sie den Salat in Schüsseln, waschen Sie ihn ab und hacken Sie ihn (übrigens ist es besser, ihn mit den Händen zu zerreißen, um ihn haltbarer zu machen). Vitaminzusammensetzung). Jede Salatschüssel mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Salat „Natalie“ mit Pflaumen

In vergangenen Jahrhunderten wurde jedes Gericht mit Pflaumen „Royal“ genannt. Dieser stolze Name wurde verliehen, weil die festlichen Tafeln der Könige für die Vielfalt der Fleischgerichte berühmt waren. Pflaumen gleichen diese Diät so weit wie möglich aus und bringen Liebhabern schwerer Gerichte große Vorteile. Trockenfrüchte in Salaten sind auch heute noch relevant. Berechnung: 5-6 Portionen.

Produktset:

Hähnchenfilet/260 gr.,
- leichte Mayonnaise /165 gr.;
- getrocknete Pflaumen (unversiegelt)/170 gr.
- Walnuss/125 Gramm,
- Gurke (frisch geerntet)/ein paar Kleinigkeiten;
- Ei (Huhn)/4Stk.

Vorbereitung:

Das Hähnchen kochen, unbedingt abkühlen lassen (bei warmen Speisen wird der Salat sauer) und in kleine Stücke schneiden.

Hartgekochte Eier kochen, in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurken in längliche, kleine Streifen.

Pflaumen 10 Minuten in kochendes Wasser legen. In kleine Stücke schneiden.

Alle oben genannten Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen, portionsweise in Schichten verteilen und jede Schicht leicht mit heller Mayonnaise bedecken.

Auf jede Portion eine Walnuss reiben.

Würziger „Hering unter einem Pelzmantel“

Seit seiner Kindheit hat sich jeder an den üblichen Hering unter einem Pelzmantel gewöhnt. Heute bieten wir Ihnen eine ungewöhnliche, aber schmackhaftere und vor allem schnellere Variante.

Produkte:

Hering/400-450 gr.;
- Ei (Huhn)/5-6 Eier;
- Pilze (mariniert)/165 gr.;
- Rüben/1 Stk.;
- Karotten/1 Stk.;
- Mayonnaise/230 gr.;
- Zitronenhälfte;
- Senf/20g.

Vorbereitung:

Den Hering waschen, schälen, entgräten und in große Stücke schneiden. Mischen Sie einen Löffel Mayonnaise mit Senf und drücken Sie die Zitrone in die Sauce. Hering in die Soße geben. Alles mit den Händen umrühren, sodass jedes Stück mit Soße bedeckt ist. 20–30 Minuten einwirken lassen. Anschließend alles auf ein Papiertuch legen und den Hering abtupfen, dabei alle Soßenreste entfernen.

Bereiten Sie einen speziellen Kochring vor.

Die Rüben vorher kochen, die abgekühlten auf einer groben Reibe reiben. In zwei Teile aufteilen. Eine kleine Menge Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Den ersten Teil ringförmig auf einen Teller legen.

Pilze sollten ebenfalls in kleine Würfel geschnitten werden. Auf die vorherige Schicht legen.

Die Karotten kochen, schälen und reiben (grob), nochmals mit Mayonnaise würzen und halbieren. Einen Teil auf die Pilze legen,

Die Eier kochen und reiben. Geriebene Eier bilden die erste nächste Salatschicht.

Bedecken Sie alles mit einer Schicht bereits mit Mayonnaise gewürzter Rüben.

Große Heringsscheiben darauflegen eine schnelle Lösungüber allen Schichten. So können Sie ohne viel Aufwand und Sorgen diesen „Hering unter einem Pelzmantel“ zubereiten, der jeden Tisch schmückt.

Salat „Wirtschaftlich“ mit Schmelzkäse und Blumenkohl

Trotz des Namens ist dies ein sehr leckerer und eleganter Salat, der den anspruchsvollsten Tisch schmückt.

Verbindung:

Kohl (Blumenkohl)/450 gr.;
- Eier/5 Stk.;
- Käse („Freundschaft“)/2 Stk.;
- gekochte Maiskörner /250 gr.;
- Mayonnaise – 185g.

Vorbereitung:

Den Blumenkohl zwei Minuten lang in kochendes Wasser legen. Legen Sie ein paar kleine Blütenstände zur Dekoration beiseite. Mahlen Sie es auf einer groben Reibe, legen Sie es auf eine Schüssel und würzen Sie es mit Mayonnaise (verwenden Sie eine Spritze).

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und verteilen Sie die Schicht auf der Apfelschicht, ohne sie mit einem Löffel anzudrücken, damit sie locker wird. Drücken Sie Mayonnaise aus der Spritze.

Reiben Sie die Eier (wählen Sie ein kleines Kaliber). Auf der vorherigen Schicht verteilen, nicht nivellieren, damit das Volumen erhalten bleibt. Mayonnaise hinzufügen, ebenfalls mit einer Spritze.

Legen Sie die Maiskörner ringförmig um den Rand der gesamten Schüssel und des Salats. Mit derselben Spritze mit Mayonnaise dekorieren, zum Beispiel ein Gitter oder ein Schachbrett zeichnen.

Legen Sie ein paar Kohlzweige und einen Löffel Mais in die Mitte.

Hühnersalat mit Ananas

Jede Hausfrau kennt diesen Salat, aber wir werden versuchen, ihn zu aktualisieren.

- Hähnchenfilet(gekocht)/0,5 kg,
- Dessertmais/Dose;
- Ananas aus der Dose im eigenen Saft/1 Dose;
- Hartkäse/100 gr.;
- Eier (Huhn)/4 Stk.,
- Mayonnaise (leicht)/180 gr.

Vorbereitung:

Den Tafelspitz mit den Händen in kleine Fasern reißen und gleichmäßig auf einen Teller legen. Mit leichter Mayonnaise bedecken. Sie können eine Spritze verwenden.

Legen Sie eine Schicht Mais darauf und bedecken Sie diese mit Mayonnaise. Die Ananas (vorgetrocknet) in Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen. Leicht mit Mayonnaise bestreichen.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie über das Filet. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Auf alle Schichten legen, sowohl von der Mitte als auch von den Seiten her. Lassen Sie diese Schicht ohne Mayonnaise. Sie können es mit einer Ananasscheibe dekorieren.

Salat mit aromatischem Schinken und frischen Gurken

Schinken eignet sich sowohl pur als auch in Salaten. Sie wird jedes Gericht nicht nur lecker, sondern auch sättigend zubereiten. Berechnen Sie 4-5 Portionen.

Du wirst brauchen:

Schinken/270 gr.;
- Käse (harte Sorte)/220 gr.;
- Karotten (gekocht)/1,5 Stk.,
- Eier (gekocht)/4 Stk.,
- Mayonnaise/4 EL. l.;
- Gurke (frische Ernte)/300 gr.,
- Sauerrahm/4 EL. l.;
- Senf/Löffel;
- Grünzeug/90 gr.

Vorbereitung:

Den Schinken in dünne Längsstreifen schneiden. Die Gurke waschen, in etwa 3 cm lange Streifen schneiden. Die Eier kochen, der Länge nach in Streifen schneiden, Sie können einen Eierschneider verwenden. Bereiten Sie Karotten auch in Form von Stiften zu. reiben Hartkäse auf einer groben Reibe. Sauerrahm, Senf und Mayonnaise verrühren.

Legen Sie den Schinken gleichmäßig in die Form. Mit einem Spritzbeutel oder einer Spritze etwas Soße darübergießen. Gehackte Gurken auf eine Schicht legen. Mit Mayonnaisesauce beträufeln.

Die nächste Schicht werden gekochte Karotten sein. Legen Sie die Eier auf die Karotten, ohne sie mit Sauce zu bedecken. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

Garnieren Sie das Gericht mit leuchtendem Sommergrün.

Salatfülle mit Kaviar

Kaviar ist eine Dekoration für jeden Tisch. Und jede Hausfrau wird einen Salat mit Kaviar zu schätzen wissen.

Produkte:

Wurst (geräuchert/roh geräuchert)/210 gr.;
- Eier (Wachtel)/7 Stk.;
- Dosenmais;
- roter Kaviar/100g;
- Chips/Großverpackung;
- Mayonnaise/100 ml.

Vorbereitung:

Geräucherte/rohe Räucherwurst in kleine Quadrate schneiden. Maiskörner hinzufügen. Leicht umrühren.

Die Chips werden sowohl im Salat als auch zum Dekorieren verwendet. Daher sollte eine kleine Menge davon beiseite gelegt und der Rest etwas zerkleinert und zu den oben genannten Produkten hinzugefügt werden. Den Kaviar teilen wir ebenfalls in zwei Teile und geben einen zum Salat.

Eier kochen, in Quadrate schneiden, mit vorhandenen Produkten mischen.

Mayonnaise hinzufügen, alles gründlich verrühren.

In eine Salatschüssel geben, aus den restlichen Chips eine Blume formen und Kaviar in die Mitte geben.

Der Salat muss vor dem Servieren eingeweicht werden, sonst werden die Chips zäh und würzig.

Hühnersalat mit Erbsen

Hühnchen passt zu jedem Salat. Damit sich Ihre Tischgäste jedoch an den Geschmack erinnern, empfehlen wir, ihn mit einigen Gewürzen zu kochen.

Du wirst brauchen:

Huhn/430 Gramm;
- Gurken (eingelegt)/190 Gramm;
- grüne Erbsen (aus der Dose)/200 gr.;
- Käse (hart)/150 gr.;
- Eier (Huhn)/6 Stk.;
- Knoblauchzehe;
- Mayonnaise/180 ml.

Vorbereitung:

Das Hähnchenfilet waschen, kochen und für den Salat zubereiten. Schneiden Sie die Gurken. Mischen Sie die oben genannten Produkte.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Zum zukünftigen Salat hinzufügen. Gekochte, abgekühlte Eier in Würfel schneiden. Die Erbsen halbieren. Die erste Portion zum Salat geben und umrühren.

Gießen Sie Mayonnaise hinein und drücken Sie zuerst den Knoblauch hinein.

In eine spezielle Form auf einen Teller legen. Entfernen Sie die Form, glätten Sie den Salat mit einem Löffel und dekorieren Sie ihn grüne Erbsen Dosensorte und Kräuter.

Salat „Delikatesse“

Es ist nicht nur schöner Salat, geeignet für einen Feiertagstisch, aber auch sehr sättigend und gesund.

Zutaten:

Wurst (gekocht)/210 gr.;
- Bohnen (rot)/200 gr.;
- Tomate/190 gr.;
- Eier (Huhn)/4 Stk.;
- Knoblauch/3 Zehen;
- Mayonnaise/190 gr.;
- Käse/185 gr.

Vorbereitung:

Die Wurst in dünne, lange Stücke schneiden. Kochen Sie die Bohnen am Vorabend oder verwenden Sie Bohnen aus der Dose, lassen Sie den Saft abtropfen und geben Sie sie mit der Wurst in eine Schüssel.

Den Käse fein reiben. Zu Bohnen und Wurst hinzufügen. Gekochte Eier fein hacken. In eine Tasse Essen geben.

Da es sich bei Bohnen um ein eher trockenes Produkt handelt, sollte man an Mayonnaise nicht sparen. Mayonnaise mit geriebenem Knoblauch vermischen und zum Salat geben.

Stellen Sie den Salatbereiter auf einen Teller, legen Sie den Salat hinein und nehmen Sie ihn dann heraus. Schneiden Sie die Tomatenscheiben ab und dekorieren Sie sie kreisförmig. Den Salat mit Kräutern bestreuen.

Krabbensalat mit koreanischen Karotten

Dieser Salat mit Krabbenstäbchen und koreanischen Karotten wird Ihre Gäste nach dem Rezept verlangen lassen. Darüber hinaus ist der Salat nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und zu servieren toller Snack zu starken Getränken.

Zutaten:

Krabbenstäbchen (Fleisch)/290 gr.,
- Karotten (koreanisch, scharf) /250 gr.,
- Olive (unversiegelt) / ein Glas;
- Hühnereier/Dutzend;
- Salz.

Für die Soße benötigen Sie:

Mayonnaise/5 Löffel;
- Sauerrahm/50 ml;
- eine Knoblauchzehe.

Vorbereitung:

Krabbenstäbchen/Fleisch in Ringe schneiden. Oliven müssen auch in Form von Ringen für den Salat zubereitet werden. Mischen Sie die Produkte. Die gekochten Eier hacken. In einen Behälter geben.

Koreanische Karotten zum Salat hinzufügen. Gießen Sie die Soße hinzu (nachdem Sie die dafür vorbereiteten Produkte gemischt haben) und vermischen Sie alles gut.

In eine Salatschüssel geben und mit ein paar Oliven garnieren.

„Festlicher“ Salat mit Chinakohl, Tomaten und Käse

Dieser Salat ist nicht nur ein Gericht für den Feiertagstisch. Es ist voller Vitamine und sättigend, aber nicht zu viel. kalorienreiche Lebensmittel. Gesund und lecker, eignet es sich perfekt zum täglichen Servieren.

Produktset:

Hähnchenbrust/400 gr.;
- kleine Tomate am Zweig/5-7 Stück;
- Kohl (Peking)/210 gr.
- Olivenfrüchte /170 gr.;
- Käse, hart/120 gr.;

Öl (Oliven)/3 EL. l.;
- Essig (Apfel, Wein) / 1 EL. l.;
- Gewürze (trockener Knoblauch, Suneli-Hopfen)/Prise.

Vorbereitung:

Das Hähnchen nach der Grillmethode braten, zum Abkühlen auf Servietten legen und Fett entfernen. Nach 20 Minuten in Quadrate schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Den Chinakohl zerkleinern und mit den Händen leicht zerdrücken. Oliven und Tomaten hacken. Mischen Sie die oben genannten Produkte und reiben Sie den Käse in eine Schüssel.

Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie alle Zutaten vermischen und den Salat damit würzen. Mischen Sie es vorsichtig und einfach auf beiden Seiten mit speziellen Stäbchen.

Dieser Salat muss sofort serviert werden, sonst verliert das Essen seinen Saft und wird zu einer unbestimmten Masse.

Fleischsalat mit Hühnchen und Tomaten

Wie man so schön sagt, kann eine Frau aus dem Nichts drei bekannte Dinge machen: einen Kleiderschrank, einen Skandal und natürlich einen Salat. Bei letzterem ist im Allgemeinen alles einfach, Sie müssen nur ein wenig Fantasie einsetzen und Ihre sensorischen Fähigkeiten als Verkoster einschalten. Mit anderen Worten: Überlegen Sie, was womit kombiniert werden kann. Wir haben darüber nachgedacht und bieten Ihnen einen sehr ungewöhnlichen und interessanten Salat.

Zutaten:

Hähnchenfilet/135 gr.;
- Cervelat/80 gr.;
- Eier/4 Stk.;
- Mayonnaise (leicht)/ein paar Esslöffel;
- ein paar Knoblauchzehen;
- Erbsen/05, Gläser;
- Rosa Tomate (oder „Bullenherz“-Tomate) / ein Stück.

Vorbereitung:

Wir bereiten den Salat in einer Schüssel zu, um ihm später eine halbkreisförmige Form zu geben.

Das Hähnchenfilet schneiden und im Ganzen anbraten (kann auch in Würfel geschnitten werden). Semmelbrösel), dann schneiden.

Den Cervelat in Quadrate schneiden. Diese Wurstsorte gilt als fettig; sie wird mehrere Minuten im Gefrierschrank aufbewahrt oder in Papiertüchern an der Luft getrocknet.

Die Tomate in lange Streifen schneiden und zur Dekoration beiseite legen. Hartgekochte Eier in Würfel schneiden und zur Gesamtmischung hinzufügen.

Den Knoblauch in die Mayonnaise pressen, umrühren, zum Salat geben und auf einen Teller stürzen. Glätten Sie den Hügel mit einem Löffel und fetten Sie ihn leicht mit Mayonnaise ein. Mit Tomatenscheiben garnieren. Damit das Muster gewellt aussieht. Erbsen ringförmig um den Salat legen. Guten Appetit.

Produkte:

Hühnerfleisch/320 gr.;
- Karotten (koreanische Art)/170 gr.;
- Rot saftiger Pfeffer/2 Stk.;
- Sojasauce/3,5 EL;
- Öl (frisch gepresst, Olivenöl)/3 EL. l.;

Vorbereitung:

Das Hähnchen in lange Stücke schneiden und fünf bis sechs Minuten braten. Dann Soße (Soja) hinzufügen und weitere drei Minuten köcheln lassen. Auf einer Serviette abkühlen lassen, damit das Öl besser abfließen kann, in eine Schüssel geben.

Schneiden Sie die Paprika in lange Stücke und legen Sie sie in eine heiße Pfanne, aus der Sie gerade das Fleisch genommen haben. Leicht braten, buchstäblich zwei Minuten. In eine gemeinsame Schüssel geben.

Koreanische Karotten in die Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sie etwas weicher werden. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Alles vermischen und zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Der Salat kann kalt oder heiß serviert werden.

Salat „Orangenscheibe“

Dieser Salat ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch, da er wie eine Orangenscheibe aussieht. Hell, elegant, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt.

Zutaten:

Kartoffeln/4 Stk.;
- Hartkäse/100 gr.;
- Hähnchenbrust, gebacken/310 g;
- Zwiebel (Schalotte)/Kopf;
- Sauerkraut/120 gr.;
- Karotten/3 Stk.;
- Eier/5 Stk.;
- Mayonnaise/Light, Packung.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust mit verschiedenen Gewürzen backen.

Das Hähnchen in Würfel schneiden und auf den Kartoffelboden legen. Mit einem Löffel Mayonnaise über die Schicht gießen.

Die Zwiebel fein hacken und Sauerkraut, Mayonnaise einschenken.

Eier kochen, schälen und auf einer groben Reibe über den Kohl reiben. Mit Mayonnaise einfetten. Bedecken Sie die Scheibe mit geriebenem Käse, streichen Sie sie nicht mit einem Löffel glatt, damit der Käse locker bleibt.

Reiben Sie die gekochten Karotten auf einer mittelgroßen Reibe und legen Sie sie auf den Rand der Scheibe, wo sich die Orangenschale befinden sollte.

Sie können auch geriebene Karotten verwenden, um mehrere Samen über die Scheibe zu „ziehen“.

Wenn in Ihrem Haus ein Feiertag ist, dann möchte jeder abdecken schöner Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten zubereiten originelle Gerichte, die Ihre Lieben sehr lieben oder umgekehrt noch nicht ausprobiert haben.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einzigartigem Geschmack und schönes Design Salate helfen. Es empfiehlt sich, sie am Tag der Feier vorzubereiten.

Sie können Salate mit Kräuterzweigen, geriebenem Käse, Tomatenscheiben, Oliven usw. dekorieren.

Schauen wir uns Rezepte für einfache und unglaublich leckere Salate an.

Lachs unter einem Pelzmantel auf der festlichen Tafel

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 200 g,
• Oliven – 60 g.,
• Käse - 60 g.,
• Eier – 5 Stück,
• orange - 1 Stück,
• roter Kaviar – 1-2 EL. Löffel,
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Frühlingszwiebeln - ein wenig.

So bereiten Sie den Salat zu:

Hartgekochte Eier kochen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer mittleren Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.

Den Lachs in kleine Stücke schneiden.

Die Orange schälen, fasern und in kleine Würfel schneiden.

Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Die Oliven in Ringe schneiden.

Wir legen den Salat in Schichten an, die Menge Mayonnaise zwischen den Schichten hängt von Ihrem Geschmack ab, am besten verwenden Sie hausgemachte Mayonnaise:

1. Schicht – die Hälfte der Proteine ​​mit Mayonnaise vermischt,

2. Schicht – Eigelb, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise einfetten,

3. Schicht – ein halber Lachs, Mayonnaise dazugeben,

4. Schicht – die Hälfte der Oliven,

5. Schicht – die restliche Hälfte des Lachses,

6. Schicht – geriebener Käse und etwas Mayonnaise,

7. Schicht – fein gehackte Orangen,

8. Schicht – restliches geriebenes (gehacktes) Eiweiß mit Mayonnaise,

9. Schicht – restliche Oliven darauf verteilen – schön. Schauen wir uns das Foto an :-))

Wir dekorieren den Salat mit rotem Kaviar. Ein halbes Wachtelei in die Mitte legen.

Das Gericht dekorieren grüne Zwiebeln.

Am besten servieren Sie diesen Salat portionsweise.

Den fertigen Salat in den Kühlschrank stellen und mehrere Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit! Schöne Ferien!

"Griechischer" Salat, klassisches Rezept

Zutaten:

• Oliven – 200 g
• Tomaten – 200 g
• frische Gurken – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Feta-Käse - 200 g
• süße Paprika – 200 g
• Zitronensaft – 2 EL. Löffel
• Olivenöl – 3 EL. Löffel
• grüne Salatblätter – 1 Bund

Vorbereitung:

Die gewaschenen Salatblätter abreißen ein kleines Stück damit sie im Salat gut sichtbar sind.

Für den Salat verwenden wir süße saftige Paprika. Paprika passt perfekt zu diesem Salat. Schneiden Sie es in große Stücke.

Die Tomaten in Scheiben schneiden. Kirschtomaten können in zwei Hälften geschnitten werden.

Die Gurken grob zerkleinern.

Wir schneiden den Feta ganz zart und geben ihn zuletzt zum Salat.

Die Salatblätter Stück für Stück abreißen.

Die Zwiebel in Halbmonde schneiden.

Legen Sie ganze grüne Salatblätter auf den Boden eines schönen Tellers. Darauf streuen wir unser gesamtes Gemüse: Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Süße Paprika. Auch den Käse legen wir sorgfältig aus.

Beträufeln Sie unseren Salat mit aromatischem Olivenöl. Streuen Zitronensaft.

Salat fertig! Guten Appetit!

Snack „Amanita“

Zutaten:

• Hühnerei - 3 Stück,
• Schinken - 120 Gramm,
• Hartkäse - 100 Gramm,
• Knoblauch - 2-3 Zehen,
• Kirschtomaten - 15-20 Stück,
• Gurke - 1 Stück,
• Mayonnaise - 1 Esslöffel,
• Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie. Wir hacken auch den Käse.

Den Schinken in Würfel schneiden.

Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zermahlen.

Eier, Käse, Knoblauch und Schinken in einer Schüssel vermischen. Mit Mayonnaise würzen.

Die Kirschtomaten halbieren.

Die Gurken in Ringe schneiden.

Wir legen Grünzeug auf die Schüssel – es imitiert Gras.

Gurken auf das Grün legen.

Aus der Käse-Ei-Mischung Kugeln formen.

Wir formen Pilzstiele und legen sie auf die Gurken.

Legen Sie einen Tomatenhut darauf.

Verzieren Sie die Kappen mit weißen Mayonnaiseflecken.

Guten Appetit!

Caesar-Salat mit Garnelen

Zutaten:

• 150 g Weißbrot,
• 9-12 Riesengarnelen,
• 6-9 Stück Kirschtomaten,
• 3-6 EL Caesar-Salat-Dressing,
• 3 Esslöffel geriebener Käse Parmesan,
• 1 Knoblauchzehe und ein Bund Salat,
• 1 EL Pflanzenöl.

So bereiten Sie den Salat zu:

Der Salat wird vor dem Servieren zubereitet, damit die Croutons nicht durchnässt werden.

Scheibe Weißbrot kleine Würfel oder Würfel, mit durch eine Presse zerdrücktem Knoblauch bestreuen (oder der Laib kann mit Knoblauch gerieben werden), salzen (der Laib kann mit Knoblauch gerieben werden), mit Pflanzenöl bestreuen, mischen und auf ein Backblech legen, hineinlegen Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und trocknen, bis er knusprig ist.

Wir putzen die aufgetauten Garnelen und braten sie in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten leicht an, bis sie auf jeder Seite leicht gebräunt sind.

Wir reißen die Salatblätter mit den Händen in mittelgroße Stücke, legen sie auf einen Teller, gießen ein Drittel des Dressings ein, bestreuen ein Drittel des Käses, legen die halbierten Tomaten darauf, gießen die Soße darüber, bestreuen mit Käse, Garnelen darauflegen, Croutons darauf legen, Soße einfüllen, mit Käse bestreuen.

Caesar-Salat mit Garnelen sofort nach der Zubereitung auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Salat mit Tomaten und Auberginen

Zutaten:

• Auberginen - 2 Stk.,
• Tomaten - 6-7 Stück,
• Zwiebel - 1 Stück,
• Knoblauch - 2-3 Stück,
• Grüns - ein Haufen,
• Salz - nach Geschmack,
• schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack,
• weißer Balsamico-Essig - nach Geschmack,
• Pflanzenöl - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir nehmen Auberginen und Tomaten im Verhältnis 1:3. Die Auberginen in Würfel schneiden und 10 Minuten in Salzwasser kochen, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Sie müssen ihre Bitterkeit entfernen, sie aber nicht zu lange kochen.

Die Auberginen in einer Bratpfanne anbraten, bis sie gar sind. Abkühlen lassen.

Die Tomaten hacken und mit den Auberginen vermischen.

Fein gehackte Zwiebel, Dill, geriebenen Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Balsamico-Essig (kann Apfelessig) und Sonnenblumen- oder Olivenöl würzen.

Sie können den Salat mit Auberginen und Tomaten warm servieren, besser ist es jedoch, wenn er eingeweicht und eingeweicht ist.

Guten Appetit!

Klassischer Olivier-Salat mit Wurst, frischen und eingelegten Gurken

Zutaten:

• 300 g Mayonnaise,
• 200 g gekochte Magerwurst,
• schwarzer Pfeffer und Salz,
• Kartoffeln – 5 Stk.,
• frisches Grün,
• Karotten - 1-2 Stück,
• 300 g grüne Erbsen aus der Dose,
• Eier - 6 Stück,
• frische Gurken – 2 Stk.,
• Gurken - 2 Stk.,
• Oliven - zum Dekorieren des Salats.

Kartoffeln und Karotten gründlich mit einer Bürste waschen. Geben Sie das Gemüse in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, sodass es vollständig bedeckt ist, und stellen Sie es auf das Feuer. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse dazugeben. kaltes Wasser. Und noch einmal: Lassen Sie das Wasser ab.

Die Eier in einen kleinen Topf geben, mit Wasser und Salz auffüllen. Bei schwacher Hitze zehn Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie es sofort unter fließendes kaltes Wasser.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wir putzen und schneiden die Karotten auf die gleiche Weise.

Frische Gurken waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Die geschälten Eier mit einem Eierschneider zerkleinern.

Wir schneiden die Brühwurst genauso wie andere Produkte.

Zwiebel und Kräuter abspülen. Fein hacken.

Öffnen Sie das Erbsenglas und lassen Sie die Marinade abtropfen.

Alle gehackten Produkte und Erbsen in eine tiefe Schüssel geben, pfeffern, salzen, Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Wir veröffentlichen es. Lasst uns dekorieren. Salat fertig!

Man kann den Salat portionsweise servieren, er ist sehr schön:

Guten Appetit!

Hühnchen- und rote Bohnensalat

Zutaten:

• Huhn (Brust) – 200 g.,
• Bohnenkonserven – 100 g,
• Dosenmais – 100 g.,
• Chinakohl - ein paar Blätter,
• Salz, Gewürze - nach Geschmack,
• Mayonnaise - nach Geschmack,
• Cracker, vorzugsweise " Eigenproduktion» - zur Salatdekoration,
• Grüns - ein Haufen.

Vorbereitung:

Das Gekochte in Scheiben schneiden Hühnerbrust. In eine tiefe Schüssel geben.

Fügen Sie rote Bohnen aus der Dose und Mais aus der Dose hinzu.

Scheibe Chinakohl Streifen schneiden und in den Salatbehälter geben.

Croutons, Petersilie und Dill in eine Schüssel geben.

Nach Geschmack Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Alles sorgfältig vermischen.

Der Salat muss vor dem Servieren zubereitet werden.

Sie können einige Ihrer eigenen Zutaten hinzufügen. Und das wird schon Ihre Kocharbeit sein.

Guten Appetit!

Im Vorgriff auf die Feiertage beginnt jede Hausfrau, die davon träumt, mit etwas Neuem und Originellem zu überraschen, eine aktive Suche nach neuen Rezepten. Ich möchte, dass es nicht wie alle anderen ist, sondern besser, schmackhafter und schöner.

Aber wie Sie wissen, ist das Neue das vergessene Alte. Gemüse ist zu Recht bei Festen besonders beliebt, denn an Feiertagen gibt es meist viele Gerichte, man möchte alle Gerichte probieren und dabei seine Gesundheit bewahren – nicht jeder Magen verträgt große Mengen an schwerem Essen.

Hier sind einige einfache Sommeroptionen.

Salat „Schwarzer Prinz“

Dieser Salat hat orientalische Wurzeln und ist nicht nur deshalb der schwarze Prinz, weil der Salat Auberginen enthält.

• Runde Aubergine – 1 mittelgroße;
• Paprika – 1 mittelgroß;
• Tomate – 3 mittelgroße;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Zwiebel – 1 mittelgroß;
• Petersilie;
• Dill;
• Basilikum;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig;
• Sojasauce.

Bereiten wir zunächst die Aubergine vor: Sie müssen eine Aubergine nehmen und im Ofen backen, bis eine Kruste entsteht.

Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen.

Das Fruchtfleisch fein hacken.

Fügen Sie der Auberginenmischung fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch, Sojasauce oder Knoblauchsauce und Pflanzenöl hinzu.

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, ohne die Kerne zu entfernen.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und hinzufügen Apfelessig Bitterkeit beseitigen. Die süße Paprika in dünne Streifen schneiden.

Dill, Petersilie und Basilikum fein hacken.

Passt gut zu Fleisch, Geflügel, Barbecue und Wodka!

Tomaten, Paprika und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, alles mit Auberginendressing übergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Dem Salat muss kein Salz hinzugefügt werden, da Sojasauce salzig ist.

Den Salat sofort servieren, sonst geben die Tomaten viel Saft ab und der Salat wird zu einer kalten Suppe, was im Prinzip auch nicht schlecht ist. Das Sommer Salat Es ist hell und hat einen weichen, würzigen Geschmack nach Basilikum und Knoblauch.

Salat „Meeresbrise“

Der folgende Salat ist eine gute Alternative zum herkömmlichen Hering unter einem Pelzmantel, aber er ist viel gesünder und kalorienärmer.

• Meerkohl – 1 Packung getrocknet oder 1 Glas aus der Dose;
• Rüben – 1 mittelgroß;
• gesalzener Hering - 1 kleiner Fisch;
• blaue oder rote Zwiebel - 1 Kopf;
• Mayonnaise – etwa 2 Esslöffel;
• Koriander;
• Dill.

Rote Bete kochen oder einkochen Mikrowelle– In einen Beutel geben, ohne ihn zuzubinden, bei voller Leistung je nach Größe etwa 15 Minuten garen, abkühlen lassen, schälen und auf einer Spezialreibe in lange Streifen reiben.

Passt gut zu Kartoffelgerichten.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Algen abtropfen; Sie brauchen sie nicht (Sie können getrocknete verwenden). Seetang, nachdem es zuvor gekocht wurde).

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Den Hering von der Haut und den Kernen schälen und in möglichst dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten vermischen, mit Dill und trockenem Koriander bestreuen. Mayo hinzufügen. Es muss kein Salz hinzugefügt werden.

Aus diesen Zutaten ergeben sich Originale.

griechischer Salat

Die klassische Kombination aus Käse und Tomate in diesem Salat erhält durch den Adyghe-Käse eine neue Note, der eine geronnene Struktur und einen salzigen Geschmack hat.

• Tomate – 2 mittelgroße;
• süße Paprika – 1 groß;
• Gurke – 1 mittelgroß;
• Zwiebel – 1 mittlerer Kopf;
• Salatblätter – ein Bündel;
• Adyghe-Käse oder ähnlicher Käse – 150 g;
• Oliven (Oliven) – 10 Stück;
• Petersilie, Koriander;
• Olivenöl;
• Sojasauce.

Entfernen Sie den Strunk von den Tomaten; er kann für die Zubereitung einer Soße für ein anderes Gericht verwendet werden. Gemüse in gleich große Würfel schneiden.

Salat "Stozhok"

Ein origineller und sehr einfach zuzubereitender Salat, Kartoffeln darin können die Gäste lange nicht erkennen – der Geschmack ist so ungewöhnlich.

• Kartoffeln – 2 mittelgroße;
• getrocknete Waldpilze – 1 Brikett;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Dill.

Kartoffeln schälen und roh auf einer groben Reibe reiben. Wasser in einem Topf aufkochen.

Die geriebenen Kartoffeln in ein kleines Sieb geben und in kochendes Wasser geben. Etwa 3 Minuten kochen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.

Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen, quellen und verteilen lassen. Die Pilze in kleine Locken schneiden.

Die Wurst in dünne Streifen schneiden. Die Zutaten vermischen, auf einem Teller stapeln und großzügig bestreuen SojasauceÖl darübergießen, Dill darüberstreuen. Fleischsalate unverzichtbar auf .

Salat „Knusprig“

Fast jeder mag es, Kohl zu zerkleinern, aber Kohl allein ist langweilig, aber mit einem Apfel und einer roten Beere ist es nur ein Vorrat an Vitaminen und ein Meer positiver Emotionen.

• Kohl;
• Apfel;
• Preiselbeeren oder Preiselbeeren;
• Zitrone;
• Zucker und Salz;
• Pflanzenöl.

Sehr dünne Streifen Den Kohl hacken. Mit Zucker und Salz bestreuen und mit den Händen gut durchkneten, bis der Saft austritt.

Der Salat wird knusprig, saftig und schön. Passend für Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch und Spirituosen.

Den Saft einer Zitrone darübergießen. Umrühren und abschmecken – der Kohl sollte leicht salzig und süß-säuerlich schmecken.

In dünne Scheiben geschnitten hinzufügen grüner Apfel und Olivenöl über den Salat gießen. Die Beeren schön darauf platzieren.

Salat „Funny Chicken“

Der Salat ist einfach zuzubereiten, leicht und kommt bei Frauen sehr gut an; Es hat einen pikanten, leicht würzigen, öligen Geschmack mit säuerlichen Noten.

• Hähnchenbrustfilets – 2 kleine Größen oder 1 großes;
• grüner oder roter Salat – 1 Bund;
• runde Radieschen - 6 Stück;
• Cracker – 1 Beutel;
• Knoblauch – 1 mittelgroße Zehe;
• Dill;
• Petersilie;
• grüne Zwiebel;
• unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise;
• Sojasauce;
• Apfelessig.

Das Filet kochen oder in der Mikrowelle garen: In einen Beutel geben und bei voller Leistung 3 – 5 Minuten garen. Die Radieschen in Scheiben schneiden und in Würfel filetieren. Den Knoblauch fein hacken.

Radieschen, Hähnchen, Knoblauch, Croutons und gehackte Kräuter vermischen. Die Salatblätter mit den Händen in Stücke beliebiger Größe und Form reißen.

Passt zu Weißweinen, kann aber auch zu jedem anderen Getränk serviert werden.

Mischen Sie Mayonnaise, Sojasauce und Sonnenblumenöl zu gleichen Teilen und fügen Sie etwas Apfelessig hinzu.

Salatblätter auf eine flache Schüssel legen, den restlichen Salat darauf legen, Dressing über die gesamte Salatfläche gießen. Nach dem Servieren den Salat umrühren.

Salat „Rainbow Mood“

Dieser Salat ist sehr schön, hell und bei Frauen und Kindern beliebt.

• Gurke – 1 mittelgroß;
• Tomate – 2 große;
• Pfeffer – gelb, rot, grün – jeweils die Hälfte;
• grüner Apfel - halb;
• Rotkohl – ein Viertel einer Gabel, oder die Hälfte, wenn klein;
• Karotten – 1 mittelgroß;
• Dill;
• Batunfedern oder andere Zwiebeln – 1 kleiner Bund;
• Dill;
• Olivenöl.

Gurke, Paprika, Kohl in dünnere Streifen schneiden. Apfel und Karotten auf einer groben Reibe hacken.

Zwiebel und Dill fein hacken. Die Tomate in Scheiben schneiden.

Der Salat passt zu jedem Fleisch und Fischgerichte.

Den Salat auf einen Teller legen und leicht mit feinem Salz bestreuen. Öl darüber streuen.

Salat „Scharfe Gurke“

Bei diesem Salat ist Vorsicht geboten: Er ist für alle geeignet, die es scharf mögen.

• Gurke – 5 kleine Stücke;
• Knoblauch – 1 großer Kopf;
• feines Salz;
• Schwarz gemahlener Pfeffer– eine halbe Packung;
• Senfkörner;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig.

Wir schneiden die Gurken der Länge nach in 4 Teile und dann quer. Den Knoblauch fein hacken.

Die Gurken in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Senfkörner, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Der Salat ist scharf, aber nicht scharf. Passt sehr gut neue Kartoffeln, Fleisch, Fisch und starke Getränke.

Eineinhalb Stunden an einem kalten Ort stehen lassen, dann umrühren und servieren, dabei den freigesetzten Saft darübergießen.

Salat „Zufriedener Chinese“

Die Schärfe dieses Salats sollte leicht spürbar sein, daher sollte man es mit scharfen Gewürzen nicht übertreiben: Nach dem Stehen wird der Salat gesättigter und wird noch würziger und salziger.

• Stärkenudeln – 0,5 Packungen;
• Gurke – 2 mittelgroße;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Karotten – 1 klein;
• rohe geräucherte Wurst – 150 Gramm;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Weijing-Gewürz;
• Gewürz "Malasyan".

Kochen Sie die Nudeln, ohne sie zu lösen. Mit kaltem Wasser in einem Sieb abspülen und das Wasser gut abtropfen lassen. Entfernen Sie die Fäden und schneiden Sie die Nudeln in etwa 5–7 cm lange Stücke.

Dies ist eine Variation Chinesischer Salat„Haihe.“ Der Salat hat einen hellen, würzigen Geschmack. Passt gut zu neutralen Gerichten mit Reis und Kartoffeln.

Gurke und Karotten der Länge nach in dünne lange Streifen schneiden oder auf einer speziellen Reibe reiben.

Schneiden Sie die Wurst in lange, dünne Nudeln.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Alle Zutaten mischen, Gewürze, Sojasauce und Pflanzenöl hinzufügen.

Legen Sie den Salat auf eine große flache Schüssel.

Weijing-Gewürz besteht aus weißen Kristallen, die aus Mononatriumglutamat bestehen. Gewürz „Malasyan“ ist ein Orangen-Würzgewürz. Sie werden in kleinen Tüten verkauft, auf deren Verpackung ein Bild eines chinesischen Kochs abgebildet ist. Stärkehaltige Nudeln- Dabei handelt es sich um weiße, dünne, lange Nudeln auf Stärkebasis, die in Tüten, meist 2 Bündeln, verkauft und mit Fäden zusammengebunden werden. Es ist nicht nötig, es zu kochen – gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber und warten Sie, bis es weich wird.

Salat „Tsukesha“

Rohe Zucchini wird sehr selten verwendet, aber vergebens – dieses Gemüse ist reich an Vitaminen, nahrhaft und lecker, wenn es richtig zubereitet wird.

• Zucchini – 1 kleine Größe;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Petersilie;
• Knoblauch – 2 kleine Zehen;
• Dill;
• Tafelessig;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Schneiden Sie frische, kleine junge Zucchini ohne Kerne zusammen mit der Schale in sehr dünne Scheiben und dann in 2–3 cm breite Streifen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Dill und Petersilie fein hacken. Den Knoblauch fein hacken.

Der Salat ist sehr leicht, passt gut zu Salzkartoffeln und Fleischgerichte, gute Qualität, für starke Getränke.

Dazu leichte Salate festlicher Tisch wird in fast jedem Haushalt serviert. Salate sorgen mit ihrer Fülle an Geschmacksrichtungen für Abwechslung auf dem Tisch. Bei der Zubereitung mehrerer Salate geht es in der Regel darum, den Geschmacksvorlieben aller Gäste gerecht zu werden. Wenn jemand einen bestimmten Salat nicht mag, kann er sich für einen anderen entscheiden. Daher empfiehlt es sich, sich mit mehreren Rezepten zu wappnen, die wiederum leicht und mit preiswerten Zutaten sein sollten.

Es gibt einen Kochtyp, der seine gesamte Kochenergie gerne auf das Hauptgericht konzentriert. Daher zu den Konditionen Instant-Kochen und die minimalen Zutatenkosten für Salate, außerdem sollten sie universell sein – für die meisten Hauptgerichte geeignet. Die meisten leichten Salate müssen nicht warm serviert werden, sodass sie auch brennbaren Gerichten nicht im Weg stehen.

Viele Salate brauchen vor dem Servieren nur ein Dressing. Diese Bedingung ist insbesondere bei grünen Salaten erforderlich.

Es ist nicht notwendig, beim Kochen nach seltenen oder teuren Zutaten zu suchen einzigartiger Salat. Guter Salat kann zu jeder Jahreszeit zum Star der Feiertagstafel werden. Produkte wie Zitrusfrüchte, Kohl und Wurzelgemüse gedeihen beispielsweise in der Zeit von Dezember bis März am besten, obwohl dies nicht die beste Zeit für reichlich Gemüse ist.

So bereiten Sie leichte Salate für den Feiertagstisch zu – 15 Sorten

Wenn Sie einem gewöhnlichen Salat mehr Würze und Raffinesse verleihen möchten, kann die Zugabe von Speck eine gute Lösung sein.

Zutaten:

• Apfelwein – 2 Tassen
• Salz und Pfeffer
• Speck – 4 Scheiben
• Halloumi-Käse - 200 g
• Essig- 2 EL.
• Rote Zwiebel - ½ Stk.
• Roter Apfel „Gala“ - 1 Stk.
• Kernlose Trauben – 1 Bund
• Olivenöl - 1 EL.
• Rucola – 1 Bund

Vorbereitung:

In einem mittelgroßen Topf Apfelwein und Salz vermischen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend 5 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Papiertuch übertragen.

Alle anderen flüssigen Zutaten vermischen und in einer Pfanne köcheln lassen. Nochmals Speck hinzufügen. Halloumi-Käse hinzufügen und goldbraun braten, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Verschieben Sie alles nach Schneidbrett und schneiden.

In einer Schüssel Essig und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebel hinzufügen und vermischen. Apfel und Weintrauben hinzufügen und erneut mischen.

Alles vermischen: Soße, Rucola, Speck und Halloumi-Käse. Direkt nach der Zubereitung servieren.

Der herzhafte Salat sieht elegant aus und eignet sich sowohl für eine Feiertagstafel als auch für ein Familienessen.

Zutaten:

• Fleisch (Filet) - 400 g
• Eier - 6 Stk.
• Käse - 200 g
• Eingelegte Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise
• Öl
• Pfeffer
• Senf
• Knoblauch - 1 Stk.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet kochen. Champignons mit Zwiebeln anbraten. Die Eier kochen und schneiden. Den Käse reiben.

Den Salat in Schichten anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen: gekochtes Filet, Champignons mit Zwiebeln, Koreanische Karotten, Eier, Käse.

Gerösteter Blumenkohl und frischer Kohl Kombinieren Sie es zu einem Salatrezept, das die Herzgesundheit unterstützt.

Zutaten:

• Blumenkohl - 500 g
• Extra natives Olivenöl – 6 EL.
• Salat
• Zitronensaft – 1/4 EL.
• Kohl - 1 Bund
• Rote Zwiebel - ¼ Stk.
• Gehackter Feta-Käse – 1/3 EL.
• Rosinen - 1/3 EL.
• Pinienkerne – 1/3 EL.

Vorbereitung:

Auf einem großen Backblech vermischen Blumenkohl mit pflanzlichem Olivenöl und 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer. 25 Minuten im Ofen backen.

In einer großen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl und 1/2 Teelöffel Salz verrühren. Kohl mit Soße vermischen. Mindestens 5 Minuten stehen lassen.

Zum Kohl gekochten Blumenkohl, Zwiebeln, Feta-Käse, Rosinen und geröstetes Gemüse hinzufügen Pinienkerne. Gründlich mischen.

Dieser Salat schmückt jeden Feiertagstisch. N vereint Eierpfannkuchen, saftige Hähnchenbrust, Gurke, Zucchini und Marinade.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Kleine Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Gurke - 2 Stk.
• Zucchini - ¼ Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Grüner Salat – 3-4 Blätter
• Pflanzenöl- 3 EL.
• Sojasauce - 3 EL.
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust kochen und fein hacken.

Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.

Die Gurke in Würfel schneiden.

Den Salat in kleine Blätter zupfen.

Den Knoblauch zerdrücken.

Die Zucchini in Würfel schneiden und anbraten.

Die Eier kochen und in Tassen schneiden.

Alle Zutaten vermischen.

Servieren Sie diesen würzigen, proteinreichen Salat für zusätzlichen Geschmack auf einer dicken Toastscheibe.

Zutaten:

• Zitrone - 1-2 Stk.
• Chicorée „Radicchio“ – 1 Stk.
• Fenchel - 1 Stk.
• Rote Zwiebel - 1 Stk.
• Speck – 6 Scheiben
• Garnelen - 100 g
• Balsamico-Essig – 2 EL.
• Zucker - 1 TL.
• Petersilienblätter - 1 Bund
• Brot – 4 dicke Scheiben
• Manchester-Käse – zur Dekoration

Vorbereitung:

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. 1,5 Esslöffel Zitronensaft aus 1 oder 2 Zitronen auspressen und beiseite stellen. Den Kopf des Radicchio-Chicorées in dünne Scheiben schneiden. 1 Fenchelknolle und 1 rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und auf ein großes Backblech legen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. 10-15 Minuten kochen lassen.

6 Stücke Speck in einer großen Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lassen Sie den Speck einige Minuten abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Stücke. Geschälte Garnelen mit Salz und Pfeffer vermischen.

Garnelen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

In einer großen Schüssel 2 Esslöffel verquirlen Balsamico Essig, 1,5 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer. Kombinieren Sie die Sauce mit gehacktem Radicchio, sautiertem Gemüse, gekochtem Speck, Garnelen und 1 Tasse Petersilienblättern.

Ohne Vorbereitung ist kein Urlaub vollständig Krabbensalat. Und das ist zu einer Tradition geworden, mit der ich nicht brechen möchte.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 200 g
• Hühnereier- 3-5 Stk.
• Mais, konserviert – 1 Dose
• Mayonnaise – zum Dressing
• Zweig Dill

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden und ebenfalls in eine Salatschüssel geben.

Fügen Sie Dosenmais zu Eiern und Krabbenstäbchen hinzu.

Alles mit Mayonnaise würzen, salzen und gut vermischen.

Dieser gesunde Salat ist voller Antioxidantien, ballaststoffreichem Gemüse und gesunden ungesättigten Fetten.

Zutaten:

• Champignons – 4 große Stücke.
• Zitronensaft – 1/4 EL.
• Olivenöl - 3 EL.
• Schalotte, fein gehackt - 1 Stk.
• Kleiner Jungkohl - 1 Stk.
• Geschälte Rüben, gehackt - 1 Stk.
• Avocado, dünn geschnitten - 2 Stk.

Vorbereitung:

Ordnen Sie die Kappen auf einem großen Backblech mit Rand an und bestreuen Sie sie mit 1/2 Teelöffel Salz. 20 Minuten bei 250 Grad im Ofen backen.

Zitronensaft, Olivenöl, Schalotten und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer verrühren; Die Hälfte mit Kohl, Avocado und Rüben mischen. Alles vermischen und mit der restlichen Soße servieren.

Dies entwickelt sich nicht nur in Europa zu einer modernen Tradition festlicher Tafeln.

Zutaten:

• Tomaten - 3 Stk.
• Schinken - 200 g
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Käse - 200 g
• Mayonnaise
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Cracker

Vorbereitung:

Filet und Schinken in Würfel schneiden. Den Knoblauch in die gehackten Tomaten pressen. Mit Mayonnaise vermischen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Den Salat in Schichten anrichten und mit Mayonnaise bestreichen: Hähnchenfilet, Schinken, Tomaten mit Knoblauch, Käse. Semmelbrösel darüber streuen.

Runden Sie Ihren Urlaub mit diesem schnellen und einfachen Salat ab.

Zutaten:

• Zitrone - 1 Stk.
• Zucker - 1/2 TL.
• Rucola - 1 Stk.
• Extra natives Olivenöl – 2 EL.
• Parmesan Käse

Vorbereitung:

Schale und Kerne von der Zitrone entfernen. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen.

In einer großen Schüssel Rucola mit Öl vermengen. Zitronenscheiben, Saft, Salz und 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer. Den Parmesan vorsichtig unterheben. Sofort servieren.

Sehr preiswerter Salat für unerwartete Gäste. Geeignet als Win-Win-Salatoption für den Urlaub.

Zutaten:

• Käse - 100 g
• Apfel - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL.
• Krabbenstäbchen - 240 g
• Eier - 5 Stk.
• Dill - Haufen
• Mayonnaise – 2-3 EL.

Vorbereitung:

Das Krabbenfleisch in eine Salatschüssel reiben, die Schicht mit Mayonnaise einfetten.

Den Käse reiben. Eine Schicht darauf legen und erneut mit Mayonnaise einfetten.

Die gekochten Karotten reiben und in die nächste mit Mayonnaise bestrichene Schicht legen.

Die gekochten Eier reiben, darauf legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Nach Belieben den Salat mit Eigelb dekorieren.

Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Die Knusprigkeit der Rüben passt perfekt zur Vinaigrette in diesem Salat.

Zutaten:

• Rote Bete - 1 Stk.
• Olivenöl - 3 EL.
• Gurke, in Scheiben geschnitten - 1 Stk.
• Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten - 10 Stk.
• Rucola
• Rotweinessig - 3 EL.
• Frischkäse"Mozzarella"

Vorbereitung:

Den Ofen vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel geschälte und gehackte Rüben mit 2 Esslöffeln Öl und 1/4 Teelöffel Salz vermischen; In einer einzigen Schicht auf 2 großen Backblechen anrichten. 20 bis 25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

In einer großen Schüssel die abgekühlten Rüben mit Gurken, Radieschen, Rucola, Essig, einem Esslöffel Öl und jeweils einem halben Teelöffel Salz vermengen. Mit Mozzarella-Käse darüber garnieren.

Sehr leckerer Salat mit aromatischem Schinken für jeden Anlass.

Zutaten:

• Chinakohl - 500 g
• Petersilie - Bund
• Gurke - 1 Stk.
• Käse - 150 g
• Schinken - 150 g
• Mayonnaise - 2 EL.

Vorbereitung:

Den Kohl hacken und in eine Schüssel geben.

Den Schinken in Streifen schneiden.

Den Käse reiben.

Die Gurke in Streifen schneiden.

Petersilie fein hacken.

Schinken, Käse, Gurke und Petersilie in die Kohlschüssel geben.

Alles vermischen. 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.

Welche Salate bereiten Sie normalerweise für den Feiertagstisch zu: mit oder ohne Mayonnaise, Gemüse-, Fisch-, Fleisch-, Obst- oder gemischte Salate? Wenn Ihr kulinarisches Notizbuch erschöpft ist, bieten wir viele Rezepte für überraschend leckere und schnell zubereitete Salate für jeden besonderen Anlass.

Salat "Zärtlichkeit"

Zutaten: Paket Krabbenstäbchen, fünf hartgekochte Eier, Mayonnaise und Zwiebel(kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden).
Vorbereitung: Die geschälten Eier in Eiweiß und Eigelb aufteilen, das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb kommt nicht in den Salat. Krabbenstäbchen werden in Streifen geschnitten, Zwiebeln in Streifen geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen (die Bitterkeit sollte verschwinden). Stangen, Zwiebeln, Eiweiß und Mayonnaise werden vermischt. Sie können den Salat mit einem Eigelb dekorieren und es gleichmäßig zerbröseln.

Salat mit Räucherfleisch und Cracker
Zutaten: zwei Packungen fertige Croutons, 1 Dose Mais, ein halbes geräuchertes Hähnchenfilet, zwei frische Tomaten, 1 Tasse koreanische Karotten und Mayonnaise.
Vorbereitung: Mais (Flüssigkeit abtropfen lassen) mit Crackern, gehackten Tomaten, gewürfeltem geräuchertem Fleisch, Karotten und Mayonnaise mischen. Der Salat wird sofort serviert!

Salat „Favorit“

Zutaten: Chinakohl, frische Paprika, Erbsen aus der Dose, geräuchertes Hühnerfleisch, Cracker (Laib in Scheiben schneiden und knusprig braten), Mayonnaise. Alle Produkte müssen in 200 Gramm eingenommen werden.
Vorbereitung: Gemüse wird gewaschen und in Streifen geschnitten, Fleisch wird in Würfel geschnitten; Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt, Mayonnaise hinzugefügt und ganz zum Schluss Cracker. Alles wird gemischt und an den Tisch serviert.

Hühnerlebersalat
Zutaten: 3 eingelegte Gurken, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 4 Eier, 400 gr. Leber, 100 gr. Käse, Knoblauch, Mayonnaise, frische Kräuter.
Vorbereitung: die Leber kochen, die Karotten in Streifen schneiden und anbraten; Gurken, Eier und Käse reiben, Zwiebel fein hacken. Der Salat wird schichtweise mit Mayonnaiseschichten ausgelegt: geriebene Leber, dann Gurken, dann Karotten, Eier, geriebener Käse. Die oberste Käseschicht ist mit gehackten Kräutern dekoriert. Der Salat sollte etwa zwei Stunden lang einweichen, dann kann er den Gästen serviert werden.

Salat „Bohnen“ (mit Dosenbohnen Yu und Krabbenstäbchen)

Zutaten: kleine Packung Krabbenstäbchen, zwei frisch Paprika, 400 gr. Bohnen aus der Dose, 100 Gramm Hartkäse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Knoblauch und frischer Koriander (wer mag).
Vorbereitung: Der Käse wird gerieben, die Stangen und der Pfeffer werden in Würfel geschnitten, das Gemüse wird fein gehackt, der Knoblauch wird durch eine Presse gegeben, die Flüssigkeit wird aus den Bohnen abgelassen. Alle Produkte mischen, Mayonnaise, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Servieren wir den Salat auf dem Tisch!

Kaiserlicher Salat mit Rettich und Fleisch
Zutaten: 1 Rettich, 1 Hähnchenbrust, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Eier, 50 ml Milch, Sojasauce, Salz, Mayonnaise.
Vorbereitung: Karotten und Radieschen reiben Koreanische Reibe, mit Salz bestreuen, den Saft auspressen und über die Sojasauce gießen; Eier mit Milch vermischen und dünne Omelette-Pfannkuchen braten; Die Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten; Das Fleisch kochen und in dünne Scheiben schneiden. Die abgekühlten Omelettes werden in Streifen geschnitten und mit Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Radieschen versetzt. Der Salat wird mit Mayonnaise angerichtet.

Salat mit Karotten (ohne Mayonnaise)
Produkte: geschälte Samen – ein halbes Glas, eine große Karotte, zwei Äpfel, Zitrone, Olivenöl.
Vorbereitung: Die Kerne anbraten, die Karotte (roh) reiben, den Apfel ebenfalls reiben und Zitronensaft darübergießen. Alles wird vermischt und mit Öl gewürzt. Der Salat ist sehr lecker und kalorienarm!

„Chicken High“ Salat (sehr lecker)

Du wirst brauchen: geräucherte Hähnchenbrust, drei frische Tomaten, Laib, Mayonnaise und trockener Mohn.
Wie man kocht: der Laib wird in Würfel geschnitten und frittiert; Die Brust wird fein gehackt, die Tomaten werden in Würfel geschnitten. Die erste Schicht ist die mit Mayonnaise bestrichene Brust, dann Tomaten + Mayonnaise, Cracker, gefolgt von einem Mayonnaise-Netz. Die Oberseite des Salats wird mit Mohn bestreut. Der Salat ist sehr beeindruckend und lecker; er benötigt keine Zeit zum Einweichen.

Salat mit Feta-Käse und Weintrauben

Produkte: 1 gekochtes Filet, 100 gr. Weintrauben, 50 gr. Feta, 100 gr. Pistazien, ein kleiner Bund Rucola.
Vorbereitung: Feta und Fleisch werden in Würfel geschnitten, große Weintrauben werden in jeweils zwei Hälften geschnitten, Pistazien werden mit einem Messer gehackt, Rucola wird gewaschen und in große Stücke gerissen. Alle Zutaten werden vermischt und mit einem Dressing bestehend aus flüssigem Honig (1 Esslöffel), körnigem Senf (1 Esslöffel), Olivenöl(2 Esslöffel) und ein paar Tropfen Balsamico-Essig.

Einfacher Landsalat
Du wirst brauchen: drei frische Tomaten, drei eingelegte Gurken, eine rote Zwiebel, Sonnenblumenöl.
Vorbereitung: Zwiebeln werden in Ringe, Tomaten und Gurken in Scheiben geschnitten. Tomaten, Gurken mischen, Zwiebel und Sonnenblumenöl hinzufügen, vermischen.

Rinderherzsalat

Zutaten: ein Herz, zwei Gurken (frisch), drei Eier, einhundert Gramm Käse, Kräuter und Mayonnaise (Sie können den Salat mit Sauerrahm würzen).
Vorbereitung: das Herz wird gekocht, abgekühlt und in Streifen geschnitten; Gurken werden in Scheiben geschnitten, Gemüse fein gehackt, gekochte Eier gerieben. Herz, Eier, Gurken, Kräuter vermischen, geriebenen Käse und Mayonnaise dazugeben. An den Tisch servieren.

Salat „Rotes Meer“
Erforderlich: eine Packung Krabbenstäbchen, zwei frische Tomaten, drei Knoblauchzehen und Mayonnaise, dazu Kräuter zur Dekoration.
Vorbereitung: Die Stangen werden grob geschnitten, die Tomaten in Würfel geschnitten, der Knoblauch durch eine Presse gegeben. Wir kombinieren alles und mischen es mit Mayonnaise. In eine Salatschüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Salat mit leicht gesalzenem Lachs und Käse

Zutaten: 300 gr. Lachs, 4 Eier, 200 gr. Käse, Sauerrahm, Dill.
Vorbereitung: Die Eier kochen, abkühlen lassen und dann reiben. Den Fisch fein hacken, den Käse reiben, das Gemüse fein hacken. In Schichten anrichten: Eier + Sauerrahm, Lachs + Sauerrahm, Kräuter und die letzte Schicht ist Käse. Sie können diesen Salat mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben dekorieren.

Salat mit Champignons
Erforderlich: 3 Eier, 1 Karotte, Dose Mais, 300 gr. rohe Champignons, Mayonnaise und Brokkoli 200 gr.
Vorbereitung: Den Brokkoli weich kochen und in kleine Stücke teilen, die Champignons in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Die Karotten reiben und leicht anbraten, die Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen, drei Pfannkuchen aus den Eiern braten und in Streifen schneiden. Pilze mit Mais, Brokkoli, Karotten und gehackten Pilzen vermischen Eierpfannkuchen, Mayonnaise hinzufügen und mischen, den Salat in portionierten Formen servieren.

Salat „Pilzlichtung“

Erforderlich: 200 gr. Hartkäse und koreanische Karotten, ein Hähnchenfilet, ein Glas Champignons, 3 Kartoffeln, 4 eingelegte Gurken, frische Zwiebeln und Dill, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kartoffeln und Hähnchenbrust getrennt kochen, Gurken fein hacken, Käse reiben und die Flüssigkeit von den Pilzen abtropfen lassen. Wir legen die Pilze mit der Kappe nach unten in eine Salatschüssel, bestreuen sie mit reichlich gehackten Kräutern, legen dann die gehackten Kartoffeln aus, ziehen ein Mayonnaise-Gitter darauf, bestreuen es mit Gurken, fetten sie mit Mayonnaise ein, dann kommt Hühnerfleisch + Mayonnaise, Koreanische Karotte+ Mayonnaise und Käse. Stellen Sie den Salat drei Stunden lang in die Kälte und drehen Sie dann die Salatschüssel in eine flache Schüssel, sodass die Pilze die Oberseite des Salats schmücken. Das Gericht ist sehr lecker und festlich!

Salat mit Hering und Bohnen
Zutaten: 2 Heringsfilets, 2 Äpfel, 2 Rüben, 1 Tasse rote Bohnen, 1 Zwiebel und drei Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier und Gemüse kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden; Äpfel und Heringsfilets in Würfel schneiden. Mischen Sie die gehackten Zutaten, fügen Sie gehackte Zwiebeln, gekochte (Bohnen aus der Dose können ersetzt werden) und Mayonnaise hinzu.

Salat mit Garnelen
Du wirst brauchen: 700 gr. Garnelen, 3 Tomaten, 100 gr. Käse, Zwiebeln und Mayonnaise.
Wie man kocht: Garnelen kochen, Tomaten in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Käse reiben. Alles vermischen und etwas Mayonnaise hinzufügen. Der Salat ist schnell und einfach fertig!

Gemüsekuchen

Produkte: 3 Zwiebeln, 6 Salzkartoffeln, 7 Gurken, 2 gekochte Rüben, 1/2 Dose Erbsen, Mayonnaise und 5 gekochte Eier.
Vorbereitung: Schichten auslegen und abwechselnd geriebene Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln (fein gehackt), Erbsen, Rüben, Karotten und Eier mit Mayonnaise bestreichen. Die Oberseite des Gemüsekuchens mit grünen Erbsen und Kräutern dekorieren.

Salat „Killing Me Softly“ (mit Pilzen und Krabbenstäbchen)
Du wirst brauchen: Packung Krabbenstäbchen, 300 gr. Champignons, 3 Zwiebeln, 2 gekochte Karotten, 1 gekochtes Ei, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten, die Champignons in dünne Streifen schneiden und anbraten, die Krabbenstäbchen in lange Nudeln schneiden; Drei Eier auf einer Reibe, Karotten in Würfel schneiden. Alle Zutaten außer dem Ei vermischen und mit Mayonnaise würzen, das Ei über den Salat streuen.

Jeder der von uns angebotenen Salate wird Ihren Feiertagstisch schmücken! Kochen Sie mit Freude!