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Schnelles Käsekuchenrezept. Käsekuchen – leckere schnelle Rezepte Käsekuchen-Rezept im Handumdrehen

Wie man Käsekuchen kocht schnelle Hand Rezept – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Einfache, kleine, goldbraune Hüttenkäsepfannkuchen, minimale Zutaten – maximaler Geschmack.

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Komplexität: Nur

Die Küche: heimische Küche

Pflanzenöl

Vorbereitung:

  • Den Hüttenkäse in einen Topf geben und mit einer Gabel zerdrücken. Einfüllen Hühnereier, Kristallzucker hinzufügen, mischen. Gießen Weizenmehl, noch einmal mischen. Rollen Sie die resultierende Masse zu kleinen Kugeln, rollen Sie sie und drücken Sie sie in Mehl flach. Auf eine erhitzte Bratpfanne legen Pflanzenöl. Die Quarkkuchen auf jeder Seite zwei Minuten goldbraun braten.

Käsekuchen können mit Marmelade, Sauerrahm und Kondensmilch serviert werden. Das abgekühlte Gericht in einer Bratpfanne unter Zugabe von Sauerrahm und Zucker nach Geschmack erhitzen, die Käsekuchen werden wieder weich und saftig.

Fotoberichte derjenigen, die vorbereitet haben

Fügen Sie Ihr Foto des Gerichts hinzu

klassisches Rezept Käsekuchen

Jede Hausfrau hat ein Kochbuch oder schlimmstenfalls ein Notizbuch, in dem ihre Lieblingsrezepte notiert sind. Die Zubereitung von Käsekuchen blieb sicherlich nicht unbemerkt. Es scheint, dass es einfacher sein könnte, dies zu tun süßer Snack zum Frühstück. Allerdings ist jeder Koch bestrebt, dem Rezept seine eigene Note zu verleihen, zu kochen Quarkpfannkuchen Mit einer proprietären Methode verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer einzigartigen Köstlichkeit. Aus diesen Bestrebungen heraus entstehen alle neuen Methoden und Rezepte für köstliche Käsekuchen. Schauen wir uns die meisten an einfache Optionen einen herzhaften Snack zubereiten.

Fotogalerie: Käsekuchen – leckere Rezepte An eine schnelle Lösung

Wie man Käsekuchen kocht – Rezept Nr. 1

Das Wichtigste für jede Hausfrau am Morgen ist, mehr Zeit zu sparen und sich vorzubereiten Herzhaftes Frühstück so schnell wie möglich. Deshalb bieten wir ein klassisches Käsekuchenrezept an, mit dem Sie Ihre Familie in nur einer halben Stunde ernähren können. Gleichzeitig werden die Pfannkuchen appetitlich, rosig und aromatisch. Also, perfekter Snack nach diesem Rezept zubereitet.

Zutaten:

  • Eier – 1 Stk.
  • Hüttenkäse (ausschließlich 5%) – 600 g
  • Zucker – 100 g
  • Mehl – ​​2 Esslöffel
  • Salz – 1/3 Teelöffel
  • Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie zuerst den Hüttenkäse vor: Wenn Sie eine grobkörnige Masse gekauft haben, müssen Sie diese durch ein Sieb reiben. Ansonsten lassen Sie es so wie es ist.
  2. Geben Sie den Hüttenkäse in einen separaten Behälter und geben Sie Ei, Zucker, Mehl und Salz hinzu.
  3. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Nach dem Käsekuchen-Rezept müssen Sie mit nassen Händen kleine Kugeln rollen, damit sie einen Durchmesser von 5 cm nicht überschreiten.
  5. Von der angegebenen Produktmenge sollten Sie ca. 10-12 Stück erhalten.
  6. Rollen Sie die Kugeln in Mehl.
  7. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Öl auf den Boden.
  8. Sobald es heiß ist, nehmen Sie 1 Quarkball in die Hand und drücken Sie ihn mit den Handflächen flach, sodass ein dichter Kuchen entsteht.
  9. Überschüssiges Mehl abschütteln und in heißes Öl geben.
  10. Auf einer Seite braten, bis goldbraune Kruste.
  11. Sobald dies geschieht, den Käsekuchen umdrehen und mit einem Deckel abdecken.
  12. Hitze leicht reduzieren und abgedeckt weitere 3-5 Minuten braten lassen.
  13. Der Snack ist fertig!

Legen Sie zarte und köstliche Käsekuchen auf einen Teller und servieren Sie sie mit Marmelade, Konfitüre oder Kondensmilch.

So backen Sie Käsekuchen richtig – Rezept Nr. 2

Sicherlich liebt jeder von uns Käsekuchen. Dies ist ein Gericht aus der Kindheit, das eine angenehme Konsistenz hat und delikater Geschmack, weshalb es sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefällt. Allerdings trotz der hervorragenden Geschmacksqualitäten, ein solcher Snack kann nicht als diätetisch bezeichnet werden. Aber Sie möchten wirklich lecker essen und Ihre Taille schonen. Aus diesem Grund präsentieren wir ein klassisches Rezept für Diät-Käsekuchen, das auch ein unerfahrener Koch zubereiten kann.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 0 % – 400 g
  • Beeren – 100 g
  • Mehl – ​​4 EL. l.
  • Eier – 2 Stk
  • Zucker – 3 EL. l.
  • Backpulver – ½ TL.
  • Vanillezucker– ½ TL.
  • eine Prise Salz

Kochmethode:

  1. Schlagen Sie zunächst die Eier in einen separaten Behälter und verrühren Sie die Mischung mit Vanille und Zucker.
  2. Dann Hüttenkäse, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen.
  3. Den Inhalt gründlich vermischen und mit Beeren bestreuen.
  4. Anschließend bereiten Sie die Auflaufformen vor. Gut geeignet sind Zellen für Muffins oder Cupcakes. Sie müssen mit Pflanzenöl geschmiert werden.
  5. Veröffentliche es Quarkmasse In die Formen füllen und in den Ofen stellen.
  6. Kochmodus – 180°C. Die Garzeit beträgt 35-40 Minuten.
  7. Sobald die Oberseite der Käsekuchen gebräunt ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und geben Sie sie vorsichtig auf einen Teller.
  8. Der Snack ist fertig! Guten Appetit!

Grüße, liebe Leser. Was Sie Ihrem Haushalt auf schmackhafte und gesunde Weise erfreuen können. Tatsächlich gibt es viele Dinge, aber heute werden wir speziell über Käsekuchen sprechen. Ich erinnere mich sofort an meine Kindheit, wie wir sie im Kindergarten bekamen. Ich erinnere mich vage daran, aber der Geschmack bleibt bestehen, wenn man es erwähnt.

Glücklicherweise gibt es viele Rezepte für eine Delikatesse wie Hüttenkäsepfannkuchen, von denen wir einige immer verwenden. Aber heute habe ich einige Rezepte ausgewählt, die mir sehr gut gefallen haben. Ich hoffe, dass sie Ihnen auch gefallen und Sie etwas für sich auswählen.

  1. Was ist ein Käsekuchen?
  2. Empfehlungen zur Vorbereitung.
  3. Klassisches Rezept für Käsekuchen aus Hüttenkäse.
  4. Quarkkuchen im Ofen.
  5. Käsekuchen „Geschmack der Kindheit“.
  6. Rezept mit Hefe.
  7. Käsekuchen in einem Slow Cooker.
  8. Diät-Käsekuchen.
  9. Hüttenkäsepfannkuchen mit Schokoladensirup.

Was ist ein Käsekuchen? Hüttenkäsepfannkuchen mit Honig

Die Frage hat mich schon immer interessiert: Warum heißt Syrniki Syrniki, wird es doch aus Hüttenkäse hergestellt? Ich musste im Internet herumstöbern. Es stellte sich wie immer heraus, dass alles einfacher war, als ich dachte.

Hüttenkäsepfannkuchen werden so genannt, weil in Russland Käse und Hüttenkäse im Wesentlichen dasselbe sind. Unsere Vorfahren nannten Hüttenkäse Käse. Es stellte sich auch heraus, dass das Rezept für diese Delikatesse viele Jahrhunderte alt ist. Das ist nicht überraschend. Käsekuchen ist sehr reich an Kalzium und Nährstoffen, da er aus Hüttenkäse und Hüttenkäse aus Milch hergestellt wird.

In Russland war es üblich, Hüttenkäse „Käse“ zu nennen, und erst im 19. Jahrhundert tauchte das Wort „Hüttenkäse“ auf, da es sich tatsächlich um unterschiedliche Produkte handelt. Aber sie haben den Namen des Gerichts nicht geändert; sie haben lediglich die Klarstellung hinzugefügt, dass es aus Hüttenkäse hergestellt wird. Im Allgemeinen werden alle aus Hüttenkäse zubereiteten Gerichte „Syrniki“ genannt.

Natürlich zu bekommen leckerer Käsekuchen, fluffig, schön, wir müssen hochwertigen Hüttenkäse verwenden. Nämlich hausgemacht. Sie können es auch im Laden kaufen, aber dann hat es zumindest einen höheren Fettgehalt.

  1. Natürlich Hüttenkäse. Es muss hausgemacht, selbst hergestellt oder von Bauern gekauft sein. Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, handelt es sich um Hüttenkäse, nicht um Quarkmasse. Und Sie müssen nicht fettarm essen, Sie erhalten nur so etwas wie einen Käsekuchen.
  2. Beim Kochen verhält sich Hüttenkäse sehr launisch; er kann an der Pfanne kleben und auseinanderfallen. Daher müssen die Stücke geknetet werden. Manche mahlen Hüttenkäse mit Mehl, manche reiben ihn durch ein grobes Sieb.
  3. Geben Sie nicht viel Hüttenkäse in den Teig. Dann werden die Käsekuchen schwer und zäh.
  4. Wenn der Hüttenkäse flüssig ist und Molke enthält, kann er durch ein Käsetuch ausgedrückt werden.
  5. Wenn der Hüttenkäse sehr fett ist, werden dem Rezept zusätzlich ein Ei und etwas Mehl hinzugefügt.
  6. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie ihn anfeuchten. Geben Sie dazu 1 Esslöffel Milch oder Sahne pro 300 Gramm Hüttenkäse hinzu.
  7. Wenn der Hüttenkäse sauer ist, können Sie etwas Jod-Soda hinzufügen.
  8. Um die Käsekuchen fluffig zu machen, geben Sie etwas verdünnte Zitronensäure zum Teig.
  9. Es ist nicht nötig, viele Eier in den Teig zu schlagen. Andernfalls werden die Käsekuchen schwer und gummiartig. Wenn Sie diätetische Käsekuchen benötigen, ersetzen Sie die Eier durch einen Löffel fettarme Sauerrahm oder Milch.
  10. Am besten zum Braten verwenden geschmolzene Butter, Käsekuchen werden zarter. Es ist besser, bei mittlerer Hitze oder sogar etwas weniger zu braten. Dadurch garen sie im Inneren gleichmäßig und verbrennen nicht.
  11. Die Käsekuchen müssen nicht dick gemacht werden, damit sie innen gleichmäßig frittiert werden.
  12. Sie können Käsekuchen entweder im Ofen oder in einer Bratpfanne backen. Sie können sie sogar dämpfen. Der Unterschied ist offensichtlich, wie in Aussehen, sondern auch geschmacklich. Der schnellste Weg ist, es in einer Bratpfanne zu braten. Es dauert auf jeder Seite 2-3 Minuten. Aber Backen im Ofen ist gesünder für den Magen. Solche Käsekuchen werden vom Magen besser aufgenommen.

Nun, ich glaube, ich habe die wichtigsten Dinge aufgelistet. Kommen wir nun zu den Rezepten. Und natürlich stehen die Klassiker an erster Stelle.

Klassisches Rezept für Käsekuchen aus Hüttenkäse. klassisches Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen

Zutaten:

  1. Hüttenkäse - 0,5 kg;
  2. Mehl - 1 Glas;
  3. Ei - 1 Stück;
  4. Salz - 1 Prise;
  5. Soda - auf einer Messerspitze;
  6. Zucker - 1 Esslöffel.

Den Hüttenkäse mit einem Löffel oder einer Gabel zermahlen. Salz, Zucker, Mehl und Soda hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Das Ei unterrühren und den Teig kneten. Wenn der Teig nicht knetet, der Hüttenkäse trocken ist, dann etwas Milch hinzufügen.

Den vorbereiteten Teig zu einer Wurstform mit einem Durchmesser von etwa 7 – 8 Zentimetern ausrollen. Es ist besser, den Tisch mit Mehl zu bestäuben, damit der Teig nicht klebt.

Machen Sie eine „Wurst“ und schneiden Sie sie in Stücke

Schneiden Sie nun die Stücke in 1 Zentimeter große Stücke. Wir backen daraus Fladenbrote.

Jetzt kommt der wichtigste Teil – das Braten. In einer Bratpfanne goldbraun braten. Hüttenkäsepfannkuchen bei schwacher Hitze braten. Wenn Sie weniger wollen kalorienreiches Produkt, dann Pflanzenöl verwenden. Aber es ist besser, Backwaren mitzunehmen.

Sie können Käsekuchen nicht in einer Bratpfanne in Öl schwimmen lassen. Andernfalls nehmen sie Öl auf und werden sehr fettig. Es ist besser, Öl nach und nach hinzuzufügen.

Auf beiden Seiten anbraten

Kann serviert werden. Zum Dressing verwenden wir Marmelade, Sauerrahm oder Konfitüre. Hüttenkäsepfannkuchen können sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Aber wenn sie direkt aus der Pfanne kommen, schmecken sie viel besser.

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Quarkkuchen im Ofen. Käsekuchen aus dem Ofen

Ich mag diese Möglichkeit, Käsekuchen zuzubereiten, weil sie im Hinblick auf die Aufnahme durch den Darm nützlicher ist. Käsekuchen sind leicht und nicht weniger gesund.

Wir brauchen:

  1. Hüttenkäse - 300 gr;
  2. Mehl - 3 Esslöffel;
  3. Ei - 1 Stück;
  4. Salz - nach Geschmack;
  5. Backpulver - 1 Teelöffel;
  6. Vanillezucker - nach Geschmack.

Bereiten Sie den Teig vor. Der Hüttenkäse muss zerkleinert werden. Sie können es durch ein Sieb reiben. Zucker hinzufügen und das Ei unterrühren. Okay, lasst uns alles durcheinander bringen.

Für den Geschmack Salz und Vanillezucker hinzufügen. Geben Sie nun Backpulver hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, wobei Sie ständig und gründlich rühren.

Nun das Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen. Jetzt müssen Sie Portionen aus dem Teig herstellen. Dazu befeuchten wir unsere Hände und formen mit den Händen kleine Kugeln, legen diese auf ein Backblech und drücken sie etwas fest.

Legen Sie unsere Käsekuchen für 10-12 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Wenn sie gebräunt sind, wenden Sie sie um und stellen Sie sie zurück in den Ofen, bis sie fertig sind. Dann servieren wir es auf dem Tisch, mit Sauerrahm genau richtig.

Käsekuchen im Ofen auf Folie

Die Hauptsache ist, die Hüttenkäsepfannkuchen nicht zu lange zu kochen, sonst können sie trocken und hart werden.

Käsekuchen „Geschmack der Kindheit“. Käsekuchen „Geschmack der Kindheit“

Auch dieses Rezept ist einfach und die resultierende Köstlichkeit ist fluffig und schmeckt wie in der Kindheit. Vielleicht vermittelt der Geschmack von Rosinen und Grießkörnern dieses Gefühl. Lass es uns versuchen.

Zutaten:

  1. Hüttenkäse - 0,5 kg;
  2. Grieß - 180 gr;
  3. Ei - 3 Stk.;
  4. Zucker - 60 g;
  5. Rosinen - 50 gr;
  6. Salz - nach Geschmack;
  7. Gemüse oder Ghee zum Braten.

Zuerst den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten. Dann schlagen wir die Eier hinein und vermischen alles gründlich.

Salz und Zucker hinzufügen, 100 Gramm Grieß. Nach dem gründlichen Mischen die Rosinen dazugeben und den Teig noch einmal gründlich verrühren, sodass die Rosinen ungefähr gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Nachdem wir unsere Hände angefeuchtet haben, backen wir Käsekuchen, nicht zu groß, damit sie gleichmäßig frittiert werden.

Erhitzen Sie nun die Bratpfanne und braten Sie unsere Hüttenkäse-Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun. Sobald sie fertig sind, wälzen Sie sie im restlichen Grieß.

Mit Sauerrahm oder leckerer Marmelade servieren.

Rezept mit Hefe. Käsekuchen mit Hefe

Mir hat dieses Gericht gefallen, weil der Teig wie Pfannkuchen aussieht, aber trotzdem sehr lecker ist. Man kann den Teig aber auch anders machen und dann Käsekuchen in jeder beliebigen Form backen.

Wir brauchen:

  1. Hüttenkäse - 300 gr;
  2. Mehl - 1 Glas;
  3. Eier - 2 Stk.;
  4. Milch - 1 Glas;
  5. 1 kleines Päckchen Trockenhefe;
  6. Salz - nach Geschmack;
  7. Zucker.

Dieses Rezept kann auf zwei Arten zubereitet werden. Betrachten wir beide Optionen.

Variante 1.

Gießen Sie 1/2 Tasse Milch, 1/4 Tasse Mehl, 1/2 Päckchen Hefe, Salz und Zucker nach Geschmack in eine Tasse. Mischen und den Teig gehen lassen.

Nachdem sich unser Teig verdoppelt hat, fügen Sie die restliche Milch, das Mehl und den gesamten Hüttenkäse hinzu, der mit einer Gabel oder durch ein Sieb zerkleinert wird. Alles gründlich vermischen, bis die Konsistenz von Pfannkuchen entsteht, und nochmals auf dem Tisch stehen lassen, bis es aufgeht.

Erhitzen Sie nun die Bratpfanne. Geben Sie den Teig mit einem großen Löffel in die Pfanne und braten Sie ihn wie Pfannkuchen.

Die zweite Methode ist ohne Teig und die Quarkpfannkuchen werden im Ofen zubereitet. Mal sehen, wie man es kocht.

Option 2.

Den Hüttenkäse gründlich durchkneten. Fügen Sie ein Glas Mehl, Salz und Zucker nach Geschmack, 0,5 Päckchen Hefe, ein Ei und warme Milch hinzu. Wir müssen die Milch erwärmen, aber nicht heiß machen. Nun alles gründlich vermischen und den Teig wie Knödel, aber nicht zu hart, herstellen.

Lassen Sie den Teig etwa 1 Stunde lang auf dem Tisch liegen und decken Sie ihn mit einem Handtuch oder einer Tüte ab.

Rollen Sie nun die Schicht maximal 1 Zentimeter dick aus. Nehmen Sie ein Glas oder verschiedene Formen und schneiden Sie Käsekuchen aus. Für Kinder nehme ich verschieden geformte Formen. Sie können es einfach mit einem Messer in Quadrate oder Rauten schneiden.

Bereiten Sie nun ein Backblech vor, indem Sie Folie darauf legen oder Pergamentpapier. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie unsere Käsekuchen auf ein Backblech und geben Sie sie für 20 Minuten in den Ofen.

Anschließend können Sie es sofort mit Tee mit Marmelade oder Sauerrahm servieren.

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Käsekuchen in einem Slow Cooker. Käsekuchen in einem Slow Cooker

Natürlich schmecken Käsekuchen im Slow Cooker köstlich. Die Zubereitung dauert nicht lange, aber sie sind weich und gesünder. Versuchen wir, sie zu kochen.

Zutaten:

  1. Hüttenkäse - 250 gr;
  2. Mehl - 3 Esslöffel;
  3. Zucker - 3 Esslöffel;
  4. Ei - 1 Stk.;
  5. Salz nach Geschmack.

Machen wir den Teig. Den Hüttenkäse einweichen, Mehl, Zucker und Ei hinzufügen. Alles vermischen. Etwas Salz hinzufügen und gründlich vermischen.

Aus dem Teig backen wir Fladen, keine großen. Rollen Sie sie in Mehl.

Bestreichen Sie nun die Multicooker-Schüssel mit Öl und platzieren Sie mehrere Fladen mit Abstand voneinander, da sie sonst an Größe zunehmen.

Stellen Sie nun die Schüssel in den Multikocher und schalten Sie den Modus „Backen“ ein. Also 5 Minuten auf einer Seite kochen. Anschließend die Hüttenkäse-Pfannkuchen umdrehen und weitere 5 Minuten backen.

Das ist alles, zum Tee servieren. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Diät-Käsekuchen.

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die auf ihre Figur achten. Ich werde es euch aber im Video vorstellen, dort ist alles besser und klarer beschrieben:

Hüttenkäsepfannkuchen mit Schokoladensirup. Käsekuchen mit Schokoladensirup

Wenn Sie etwas Besonderes und nicht weniger Gesundes kochen möchten, dann habe ich für Sie ein Rezept mit Maismehl vorbereitet, das sehr lecker ist.

Wir brauchen:

  1. Hüttenkäse - 0,5 kg;
  2. Maismehl - 70 g;
  3. Ei - 3 Stück;
  4. Zucker - 60 g;
  5. Vanillezucker;
  6. Salz - nach Geschmack;
  7. Puderzucker;
  8. Schokoladensirup.

Mahlen Sie den Hüttenkäse und geben Sie ihn in eine separate Schüssel.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit Zucker schlagen. Wir erzielen einen üppigen Schaum. Am besten mit einem Mixer aufschlagen. Wir erreichen eine vollständige Auflösung des Zuckers.

Dann das Eigelb zum Hüttenkäse geben. alles vermischen. Dann fügen wir dort hinzu Mahlzeit mit Getreide, Salz und Vanillezucker. Alles gründlich vermischen.

Gießen Sie die Proteinmasse langsam und unter Rühren in die resultierende Masse.

Jetzt formen wir die Käsekuchen. Nicht groß, nicht dick.

Erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie unsere Käsekuchen. Backen, bis es schön goldbraun ist.

Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Portionen aus und bestreuen Sie die Käsekuchen damit Puderzucker und über den Schokoladensirup gießen.

Das war's, Fingerlecken gut, mmmmmm...

Das ist alles für mich, teilen Sie Ihre Eindrücke und Rezepte in den Kommentaren. Gib ihm ein Like. Guten Appetit, tschüss.

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept


Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Dieses Rezept für Käsekuchen unterscheidet sich geringfügig von. Genau so hat meine Mutter sie als Kind für mich zubereitet, und jetzt bereite ich genau so Käsekuchen für meine Kinder zu. Sie sind luftig und zart im Geschmack. Man kann sie „schnelle Käsekuchen“ nennen, weil sie sehr schnell backen. Hauptsache, im Kühlschrank sind Hüttenkäse, Butter und Eier, sodass Sie Zeit haben, diese vor der Ankunft der Gäste oder zum Frühstück für die Kinder zuzubereiten. Meine einzige Abweichung vom Rezept meiner Mutter besteht darin, dass ich statt Natron mit Essig Backpulver hinzufüge, aber auf jeden Fall werden die Käsekuchen fluffig.
Die Zubereitung dauert in der Regel nicht länger als eine halbe Stunde.



- Hüttenkäse - 400 gr.;
- Zucker - 100 gr.;
- Mehl - 200 gr.;
- Butter- 100 gr.;
- Sonnenblumenöl - 50 gr.;
- Backpulver - 15 gr.
Schnelle Hüttenkäsepfannkuchen – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:





Schlagen Sie 4 Eier in eine tiefe Tasse.




Gründlich mischen, Zucker hinzufügen.




Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie es in die Schüssel.




Für Käsekuchen ist es besser, körnigen Hüttenkäse zu verwenden, aber auch gemahlener Hüttenkäse in einer Masse ist geeignet.
In diesem Rezept Hüttenkäsepfannkuchen Ich verwende normalen, im Laden gekauften Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe mit einem Fettgehalt von 8 %.
Es ist besser, hausgemachten oder ländlichen Hüttenkäse zuerst in einem Mixer oder mit einem Sieb zu mahlen.






Den Hüttenkäse mit der restlichen Mischung vermischen.
Mehl in eine Schüssel sieben. Die Mehlmenge kann je nach Eier- und Hüttenkäsesorte variieren.




Die Konsistenz des Teigs sollte zähflüssig sein und dicker Sauerrahm ähneln.




Um Hüttenkäse-Pfannkuchen nach diesem Rezept fluffig zu machen, geben Sie etwas Backpulver hinzu oder Sie lösen einfach Natron und Essig in einem Teelöffel auf und geben es zum Teig.




Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Wir backen Käsekuchen mit unseren Händen, nachdem wir sie mit Wasser angefeuchtet haben.






Auf beiden Seiten knusprig braten.




Goldene Käsekuchen sind fertig, sie werden meist mit Sauerrahm oder Marmelade serviert. Sie können das Käsekuchenrezept abwechslungsreicher gestalten, indem Sie dem Hüttenkäse Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen.



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Das Wichtigste für jede Hausfrau am Morgen ist, mehr Zeit zu sparen und so schnell wie möglich ein herzhaftes Frühstück zuzubereiten. Deshalb bieten wir ein klassisches Käsekuchenrezept an, mit dem Sie Ihre Familie in nur einer halben Stunde ernähren können. Gleichzeitig werden die Pfannkuchen appetitlich, rosig und aromatisch. So wird nach diesem Rezept der ideale Snack zubereitet.

Zutaten:

  • Eier - 1 Stück
  • Hüttenkäse (ausschließlich 5%) - 600 g
  • Zucker - 100 g
  • Mehl - 2 Esslöffel
  • Salz - 1/3 Teelöffel
  • Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie zuerst den Hüttenkäse vor: Wenn Sie eine grobkörnige Masse gekauft haben, müssen Sie diese durch ein Sieb reiben. Ansonsten lassen Sie es so wie es ist.
  2. Geben Sie den Hüttenkäse in einen separaten Behälter und geben Sie Ei, Zucker, Mehl und Salz hinzu.
  3. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Nach dem Käsekuchen-Rezept müssen Sie mit nassen Händen kleine Kugeln rollen, damit sie einen Durchmesser von 5 cm nicht überschreiten.
  5. Von der angegebenen Produktmenge sollten Sie ca. 10-12 Stück erhalten.
  6. Rollen Sie die Kugeln in Mehl.

  7. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Öl auf den Boden.
  8. Sobald es heiß ist, nehmen Sie 1 Quarkball in die Hand und drücken Sie ihn mit den Handflächen flach, sodass ein dichter Kuchen entsteht.
  9. Überschüssiges Mehl abschütteln und in heißes Öl geben.

  10. Auf einer Seite goldbraun braten.
  11. Sobald dies geschieht, den Käsekuchen umdrehen und mit einem Deckel abdecken.
  12. Hitze leicht reduzieren und abgedeckt weitere 3-5 Minuten braten lassen.

  13. Der Snack ist fertig!

    14. Legen Sie zarte und köstliche Käsekuchen auf einen Teller und servieren Sie sie mit Marmelade, Konfitüre oder Kondensmilch.

    So backen Sie Käsekuchen richtig – Rezept Nr. 2

    Sicherlich liebt jeder von uns Käsekuchen. Es handelt sich um ein Gericht aus der Kindheit, das aufgrund seiner angenehmen Struktur und seines delikaten Geschmacks sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Trotz des hervorragenden Geschmacks kann ein solcher Snack jedoch nicht als diätetisch bezeichnet werden. Aber Sie möchten wirklich lecker essen und Ihre Taille schonen. Aus diesem Grund präsentieren wir ein klassisches Rezept für Diät-Käsekuchen, das auch ein unerfahrener Koch zubereiten kann.

    Zutaten:

  • Hüttenkäse 0% - 400 g
  • Beeren - 100 g
  • Mehl - 4 EL. l.
  • Eier - 2 Stk
  • Zucker - 3 EL. l.
  • Backpulver - ½ TL.
  • Vanillezucker - ½ TL.
  • eine Prise Salz

Kochmethode:

  1. Schlagen Sie zunächst die Eier in einen separaten Behälter und verrühren Sie die Mischung mit Vanille und Zucker.
  2. Dann Hüttenkäse, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen.
  3. Den Inhalt gründlich vermischen und mit Beeren bestreuen.
  4. Anschließend bereiten Sie die Auflaufformen vor. Gut geeignet sind Zellen für Muffins oder Cupcakes. Sie müssen mit Pflanzenöl geschmiert werden.
  5. Die Quarkmasse in die Formen füllen und in den Ofen stellen.
  6. Kochmodus – 180°C. Die Garzeit beträgt 35-40 Minuten.
  7. Sobald die Oberseite der Käsekuchen gebräunt ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und geben Sie sie vorsichtig auf einen Teller.
  8. Der Snack ist fertig! Guten Appetit!
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