Pilaw mit Hühnchen und grünen Erbsen. Pilaw mit grünen Erbsen Was man für Pilaw mit grünen Erbsen braucht

Das ist appetitlich und attraktiv würziger Pilaw kann als Tischdekoration à la Buffet dienen und eignet sich auch gut als Hauptgericht für ein leichtes Frühstück oder Mittagessen. Es erfreut das Auge mit leuchtenden Farben und hat ein wunderbares Aroma und Geschmack.

Wofür brauchst du
Pilaw mit grünen Erbsen?

Zutaten:

Foto von Pilaw mit grünen Erbsen

Wie man Pilaw mit grünen Erbsen kocht

Vorbereitung:

• Sortieren, abspülen, einweichen und abtropfen lassen.
• Vorwärmen geschmolzene Butter In einem schweren 1,5-Liter-Topf mit Teflonbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
• Cashewnüsse, Mandeln oder Erdnüsse hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun kochen. Entfernen Sie die Nüsse mit einem Schaumlöffel.
• Erhöhen Sie die Hitze leicht und geben Sie in die Pfanne: Kreuzkümmel, grün scharfe Pepperoni und geriebener Ingwer.
• Rühren und rösten Sie die Gewürze, bis die Kreuzkümmelsamen braun werden.
• Reis hinzufügen und etwa 2 Minuten unter Rühren braten.
• Wasser, frische grüne Erbsen (falls verwendet), Kurkuma, Garam Masala, Rosinen, Salz und Kräuter hinzufügen.
• Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
• Wenn das Wasser kocht, stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie es mit einem dicht schließenden Deckel ab und lassen Sie es 20–25 Minuten (je nach Reissorte) leicht köcheln, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und der Reis weich und locker ist .

  Wenn Sie gefrorene grüne Erbsen verwenden, legen Sie diese in ein Sieb und tauen Sie sie unter fließend heißem Wasser auf. Diese Erbsen müssen 15 Minuten nach dem Abdecken der Pfanne mit einem Deckel hinzugefügt werden. In diesem Fall: Nehmen Sie den Deckel ab und kippen Sie die Erbsen zügig auf die Reisoberfläche. Den Deckel wieder schließen und 5-10 Minuten weiterkochen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und der Reis locker ist.

• Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis zugedeckt 5 Minuten lang stehen, damit die zarten Körner fester werden.
• Kurz vor dem Servieren den Deckel abnehmen, die gerösteten Nüsse dazugeben und den heißen Reis mit einer Gabel auflockern.

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Und danach Pilaw mit grünen Erbsen serviert werden kann

Pilaw mit Hühnchen und grüne Erbsen

Produkte:

200 g Basmatireis, 250 g Hähnchenfilet, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 100 g frisch gefrorene grüne Erbsen, 8–10 Berberitzenkörner, 4 EL. Löffel Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, in dünne, lange Stücke schneiden, in eine tiefe Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben, Berberitzen dazugeben und bei starker Hitze goldbraun braten. Karotten und Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden, mit dem Bratfleisch in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern und vermischen. Den Reis sortieren und abspülen kaltes Wasser, in eine Bratpfanne geben, umrühren, etwas heißes Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Grüne Erbsen bei Zimmertemperatur auftauen, die entstehende Flüssigkeit abgießen. Dann die Erbsen zum vorbereiteten Pilaw geben, umrühren und das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Den fertigen Pilaw gehäuft auf eine flache Servierplatte legen und servieren. Um dem Pilaw eine kräftigere und hellere Farbe zu verleihen, können Sie beim Kochen etwas Kurkuma hinzufügen.

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in dünne, lange Stücke schneiden.

Die vorgeschälten Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Den vorbereiteten Reis mit gebratenem Fleisch und Gemüse in eine Pfanne geben.

Fügen Sie dem vorbereiteten Pilaw zuvor aufgetaute grüne Erbsen hinzu.

Aus dem Buch Exotische Küche. Abwechslungsreiche Menüs für Alltag und Urlaub Autor Alkajew Eduard Nikolajewitsch

Salat mit Hähnchen und grünen Erbsen Die grünen Erbsen in kochendem Wasser 3 Minuten kochen, in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in 8 Stücke schneiden. Die gekochten Champignons und das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.

Aus dem Buch Die köstlichste Enzyklopädie des Kochens Autorin Kostina Daria

Kartoffeln mit Hähnchen und grünen Erbsen 600 g Hähnchen, 2 Zwiebeln, 50 g Margarine, 5-6 Kartoffeln, 5 große Zwiebeln, 2 Karotten, ? Tassen grüne Erbsen aus der Dose, 2 Tassen Sauerrahmsoße, 2 EL. Esslöffel gehackte Petersilie, Salz nach Geschmack

Aus dem Buch Mikrowellengerichte Autor

Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen und grünen Erbsen Zutaten: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Rote Bete, 2 Kartoffelknollen, 1 Karotte, 100 g gefrorene grüne Erbsen, 1 Bund Petersilie, 50 g Sauerrahm, Salz Zubereitung: Rote Bete waschen, Kartoffeln und Karotten, schälen, schneiden

Aus dem Buch Gerichte mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Pflaumen Autor Treer Gera Marksovna

Salat mit gekochtem Hähnchen, Pflaumen, grünen Erbsen, Äpfeln, Gurken, Adjika und „Pastoral“-Mayonnaise 150 g gekochtes Hähnchen 150 g Pflaumen 1/2 Dosen grüne Erbsen aus der Dose 2 Gurken 1 grüner Apfel 150 g Mayonnaise 1 Teelöffel Adjika Pflaumen 30 Minuten einweichen

Aus Buch Beste Gerichte aus Tomaten, Gurken, Paprika, Kohl und Zucchini Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Gefüllte Kohlrouladen mit Hähnchen, grünen Erbsen und Karotten Zutaten: 15–20 Kohlblätter, 400 g Hähnchenfilet, 50 g gefrorene grüne Erbsen, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 20 ml Olivenöl, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Butter, 3 Tomaten, Pfeffer, Salz

Aus dem Buch Eintöpfe und Aufläufe Autor Treer Gera Marksovna

Auflauf mit Fisch, Hühnchen, Garnelen, Pilzen, grünen Erbsen und Shalunya-Likör? 120 g Hühnchen? Esslöffel gehackte Pilze aus der Dose? 50 g grüne Erbsen aus der Dose? Löffel Likör? 1/ 2h. Löffel Sojasauce? 1/

Aus dem Buch Vegetarische Küche Autor Borovskaya Elga

Aus dem Buch 800 Gerichte für Fastentage Autorin Gagarina Arina

Pilaw mit grünen Erbsen, Rosinen und Nüssen Zutaten: 1 Tasse Reis, 0,5 Liter Wasser, 1 Tasse Pflanzenöl, 0,25 Tassen gehackte Cashewnüsse (Mandeln, Erdnüsse), 1 TL. Kreuzkümmel, 1–2 TL. scharfe grüne Paprika, geschält und fein gehackt, 1 Tasse frisch (Eis)

Aus dem Buch Multicooker. Fischgerichte Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Pilaw mit grünen Erbsen Was Sie brauchen: 1 Glas Reis, 1 Glas frische grüne Erbsen, ? Tassen Cashewnüsse (Mandeln, Erdnüsse), ? Tassen Rosinen, 3 EL. l. gehackte frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian), 500 ml Wasser, 300 g zerlassene Butter, 1 TL. Kreuzkümmel, 1 TL. Kurkuma,

Aus dem Buch Wunderrezepte für die Mikrowelle Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Diät-Pilaw mit Garnelen und grünen Erbsen Zutaten: 300 g Garnelen (geschält), 100 g grüne Erbsen (frisch), 200 g Reis, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Meeresfrüchtegewürz, Pfeffer, Salz : Zwiebel schälen, fein waschen

Aus dem Buch Kasan. Gerichte aus Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen und grünen Erbsen Zutaten: 300 g Hähnchenfilet (gekocht), 1 Rote Bete, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 100 g grüne Erbsen (gefroren), 1 Bund Petersilie, 50 g Sauerrahm, Salz. Rote Bete, Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden

Aus dem Buch Mikrowelle. Erste Mahlzeit Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Pilaw mit Garnelen und grünen Erbsen Zutaten: 300 g Garnelen (geschält), 100 g grüne Erbsen (frisch), 200 g Reis, 2 Zwiebeln, 3 Karotten, 100 ml Pflanzenöl, 1 Bund Dill, 1 Bund Petersilie, Meeresfrüchtegewürz , Salz. Zubereitung: Zwiebel schälen, waschen,

Aus Buch 1000 beste Rezepte Schnitzel, Zraz, Kohlrouladen und anderes Hackfleisch Autor Nesterova Daria Wladimirowna

Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen und grünen Erbsen Zutaten: 300 g Hähnchenfilet (gekocht), 1 Rote Bete, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 100 g grüne Erbsen (gefroren), 1 Bund Petersilie, 50 g Sauerrahm, Salz. Rote Bete, Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden

Aus dem Buch Ukrainische, weißrussische, moldauische Küche Autor Pominova Ksenia Anatolyevna

Kohlrouladen mit Hähnchen, grünen Erbsen und Karotten Zutaten 15-20 Kohlblätter, 400 g Hähnchenfilet, 50 g gefrorene grüne Erbsen, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 20 ml Olivenöl, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Butter, 3 Tomaten , Pfeffer , Salz Zubereitungsart Zwiebel

Aus dem Buch Kashi: Sammlung kulinarische Rezepte Autor Lagutina L.A.

Salat mit Hühnchen und grünen Erbsen Zutaten 300 g Hähnchenfilet, 120 g Sauerrahm, 100 g grüne Erbsen aus der Dose, 50 g Mehl, 4 eingelegte Gurken, 3 Kartoffelknollen, 2 Eier, 150 ml Milch, Salz. Zubereitung: Filet waschen, Gurken fein hacken

Aus dem Buch des Autors

REISPREI MIT HÜHNER- UND GRÜNEN ERBSENPRODUKTEN 1 mittelgroßer Hühnerkadaver 0,5 Zitrone 3-4 Knoblauchzehen 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl 1 große Zwiebel 1 Schote Paprika 0,5 Tassen Tomatenpüree 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer 2 Tassen Reis 0,5

Der Sanskrit-Name ist MASALA HARI MATAR PULAU.

Dieser köstlich aussehende, würzige Pilaw hat ein wunderbares Aroma und einen wunderbaren Geschmack!

Wird benötigt

• 1 Tasse (190 g) Basmati oder anderes Langkorn weißer Reis(wir haben Basmati genommen)
• 3 EL. l. Ghee oder Pflanzenöl (wir haben Ghee verwendet, es ist immer noch besser)
• 1/4 Tasse (60 ml) Cashewnüsse, Mandeln oder Erdnüsse, Stücke oder Hälften (wir haben Cashewnüsse verwendet, die müssen wir eines Tages essen)
• 1 Teelöffel. Kümmel oder Kreuzkümmel
• 1/2 TL. gemahlener Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika
• 1/2 EL. l. geschält, fein gerieben frischer Ingwer(Sie können auch trockenes Ingwerpulver in einer Menge von 1/4 EL oder noch weniger einnehmen)
• 1 und 2/3 - 1 und 3/4 Tassen Wasser (410-430 ml) - bei uns war alles einfacher - für 1 Tasse Reis - 1,5 Tassen Wasser
• 3/4 Tasse (180 ml) geschälte frische grüne Erbsen oder gefrorene Babyerbsen (aufgetaut)
• 1 Teelöffel. Kurkuma
• 1/2 TL. Garam Masala (falls diese Gewürzmischung nicht verfügbar ist, dann nehmen Sie 1/4 TL. Zimt, 1/4 TL. gemahlener grüner Kardamom, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel (optional ohne), 1/2 TL. gemahlener Koriander, 1/4 TL. gemahlene Nelken (optional)
• 1/3 Tasse Rosinen (35 g)
• 1/2 - 1 TL. Salz (das hat sich als zu wenig herausgestellt – 1 TL mit einem Haufen Salz schmeckt besser)
• 3 EL. l. gehackte frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian) oder 1,5 EL. l. Trockenmischungen Kräuter(wir hatten Oregano (Oregano), Majoran und Dill, eine andere Option - Majoran, Oregano, Thymian und Basilikum)