Ist es möglich, Reis in einem Slow Cooker zu kochen? Wie kocht man flauschigen Reis in einem Slow Cooker? Weißer gemahlener Reis in einem Multikocher von Panasonic

Reis ist eine ausgezeichnete Beilage für Gemüsegerichte, gute Basis für Brei. Nicht jeder Hausfrau gelingt es, es beim ersten Mal zuzubereiten, da bei der Zubereitung dieses Müsli einige Voraussetzungen erfüllt sein müssen. Der Multikocher macht den Kochvorgang sehr einfach; Wichtig ist nur, dass man sich an das Rezept hält und ein tolles Gericht oder eine tolle Basis dafür erhält kulinarisches Meisterwerk bereit!

Die Vorteile von Getreide

Reis enthält mehrere für den Körper wichtige Aminosäuren und ist völlig glutenfrei. Dieses Getreide ist eine Quelle für B-Vitamine, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken. Das Getreide enthält Lecithin, das die Gehirnaktivität anregt. Die große Menge an Kalium, die in diesem Getreide enthalten ist, macht es aus gesundes Gericht für Menschen mit Herzproblemen.

Reis umhüllt sanft die Organe des Verdauungssystems und ist daher ein gutes Nahrungsmittel für Menschen mit empfindlichem Magen. Dieses Getreide verursacht selten Allergien und wird daher als erste Beikost für Kinder ab einem Alter von sechs Monaten empfohlen.

Getreidesorten

Wie lange kocht man Reis in einem Slow Cooker? Die Antwort auf diese Frage hängt von der Müslisorte ab, die Sie zubereiten möchten. Je nach Form wird es in Langkorn, Mittelkorn und Rundkorn unterteilt. Langkorn wird für Beilagen, Pilaw und Paella verwendet. Sie füllen Gemüse damit und verwenden es als Zutat für Fleischbällchen. Porridge wird aus runden Körnern hergestellt. Mittlere Körnung ist universell, eignet sich aber am besten für Pilaw und Paella.

Reis kann verarbeitet werden verschiedene Wege; Die Getreidezubereitung beeinflusst die Garzeit des Getreides.

• Brauner Reis ist ein unverarbeitetes Getreide. Jede Sorte hat zunächst eine braune Schale, die beim Mahlvorgang entfernt wird. Braun ist am nützlichsten, da bei der Vorbereitung zum Verpacken die Schale der Körner, die die Masse enthält, nicht beschädigt wird nützliche Substanzen.
• Gedämpfter Reis wird mit einer speziellen Technologie zubereitet: eingeweicht, mit heißem Dampf geblasen, getrocknet und poliert. Bei der Verarbeitung gelangen nützliche Substanzen von der Schale in den Körper der Körner. Beim Kochen wird es krümelig.
• Weißer Reis. Dies sind polierte Körner, die am häufigsten zum Kochen verwendet werden. Am meisten berühmte Sorten– Basmati (ursprünglich aus Indien) und thailändischer Jasmin. Mittelkörniger Camolino-Reis wird in Ägypten angebaut. Seine Körner kleben nie zusammen und beim Kochen wird es zart und krümelig.
• Italienischer Arborio-Reis und spanischer Valencia-Reis sind die Sorten, aus denen der berühmte Reis zubereitet wird Nationalgerichte– Risotto und Paella.
• Berechtigt " Wildreis„verbirgt sich ein Gras aus Nordamerika, ein Verwandter des gewöhnlichen Getreides. Das Wildprodukt enthält viele nützliche Stoffe, ist aber zäh und hat einen ungewöhnlichen Geschmack.

Garzeiten für verschiedene Sorten im Slow Cooker:

• Langkorn – 20 Minuten;
• mittlere Körnung – 20 Minuten;
• Rundkorn – 20 Minuten;
• braun – 25 Minuten;
• weiß – 15-20 Minuten;
• gedämpft – 20-25 Minuten;
• wild – 25 Minuten.

Vorbereitung zum Kochen

Spülen Sie das Produkt zunächst mit klarem Wasser ab. Sie können das Müsli in einen Topf geben, einfüllen, einige Minuten ruhen lassen und es dann zwischen sauberen Handflächen ein wenig in Wasser verreiben. Anschließend muss die Flüssigkeit gewechselt und der Vorgang wiederholt werden. Fahren Sie fort, bis das Wasser in der Pfanne klar wird. Oder spülen Sie den Reis sofort einige Minuten lang unter fließendem Wasser ab.

Flauschigen Reis in einem Slow Cooker kochen

Um die Beilage krümelig zu machen, wäre es richtig, Langkorn- oder Mittelkornreis zu nehmen. Auch unverarbeitetes Getreide (braun) ist geeignet. Gedämpft und wild werden immer krümelig.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Reis – 1 Glas;
• Wasser – 2 Gläser;
• Salz.

Spülen Sie zunächst die Bohnen ab. Geben Sie dann 1 Tasse Müsli in den Multikocher und fügen Sie zwei Tassen Wasser hinzu. Sie können sowohl Reis als auch Wasser mehr oder weniger zu sich nehmen, Hauptsache, Sie halten das Verhältnis ein: für ein Maß Müsli - 2 Maß Flüssigkeit. Sofort Salz hinzufügen.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze oder Gemüse in die Schüssel geben. Mach den Deckel zu.

Das Produkt passt gut zu schwarzem Pfeffer. Als Gemüse können Sie zwischen Petersilie, Dill, Rosmarin und Basilikum wählen. Koriander, Salbei, Kurkuma und Kreuzkümmel verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Einige Multikocher verfügen über einen „Reis“-Modus. Wenn es keine solche Schaltfläche gibt, installieren Sie das Programm „Pilaw“. Geben Sie je nach gewähltem Getreide die Garzeit an. In 20–25 Minuten ist das Gericht fertig. Beeilen Sie sich nicht, das Müsli aus dem Multikocher zu nehmen; es ist richtig, es 10 Minuten lang dämpfen zu lassen.

Ein einfaches Diätrezept in einem Slow Cooker

Du wirst brauchen:

• Reis (langkörnig oder mittelkörnig) – 150 Gramm (ein halbes Glas);
• Karotten – 1 mittelgroß;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Gemüse, was man essen sollte: Zucchini, Kürbis, grüne Bohnen, Pfeffer – 300 Gramm;
• Salz, Gewürze.

Die Menge der Zutaten ist für 2 Portionen angegeben.

Wenn der Reis fluffig sein soll, bevorzugen Sie gedünsteten oder wilden Reis. Die Karotten fein hacken oder reiben und die Zwiebel hacken. Gemüse vorbereiten: waschen, in Streifen oder Würfel schneiden. Geben Sie das Gemüse in den Slow Cooker. Geben Sie das gewaschene Müsli in eine Schüssel und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Den Deckel schließen und bei der gewünschten Einstellung 25 Minuten garen.

Wie kocht man Brei in einem Slow Cooker?

Manchmal möchte man nicht, dass gekochter Reis locker ist. Manche Hausfrauen mögen leicht klebrige Körner – im Pilaw oder Brei.

Zum Kochen Reisbrei du wirst brauchen:

• Reis – 1 Glas;
• Wasser – 4 Gläser;
• Zucker - Esslöffel;
• Salz - eine Prise.

Das Gute an einem Slow Cooker ist, dass er jedes Gericht besonders zart und lecker macht und nie anbrennt. Das gilt auch für Reisbrei. Für die Zubereitung eignet sich am besten Kurz- oder Mittelkornreis. Gießen Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie Wasser hinein. Nach Geschmack Zucker und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Geräts. Wählen Sie das Programm „Porridge“. Wenn plötzlich keine solche Taste mehr vorhanden ist, reicht der Modus „Reis“ oder „Pilaw“. Stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Lassen Sie den Brei nach dem Ertönen des Signals weitere 15-20 Minuten im Modus „Warm“ oder „Warmhalten“ ziehen. Auf diese Weise wird es viel schmackhafter.

Seit es Multikocher gibt, ist das Kochen von Reis einfach und angenehm geworden. Mit köstlichen Gerichten aus diesem gesunden und nahrhaften Getreide können Sie sich und Ihre Lieben öfter verwöhnen.

Die meisten Frauen geben zu, dass sie trotz ihrer großen Kocherfahrung nicht wissen, wie man Reis kocht. Jeder macht so etwas wie Reisbrei, aber wie bereitet man ihn zu? Fluffy Reis als Beilage? Ein Multikocher hilft dabei.

Wie man flauschigen Reis in einem Slow Cooker kocht

Das Rezept für flauschigen Reis in einem Slow Cooker ist also einfach: Für einen Teil Müsli müssen Sie zwei Teile Wasser nehmen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass es wichtig ist, den Reis gründlich abzuspülen. Dies geschieht so lange, bis das Wasser klar wird.

Sie können den Reis in ein Sieb geben und kaltes Wasser hineingießen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zu füllen kaltes Wasser in die Pfanne geben und mit den Händen etwas abspülen. Nach 10 Minuten das Wasser abgießen und neues Wasser hinzufügen.

Für ein Glas Reis werden zwei gleich große Gläser Wasser benötigt. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser. Schalten Sie den Modus „Brei“ oder „Pilaw“ ein. Einige Modelle verfügen über einen „Reis“-Modus.

Wenn Sie Reis als Beilage essen möchten, geben Sie Salz in das Wasser oder fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Legen Sie ein kleines Stück hinein Butter. Für süßer Brei Sie müssen kein Salz hinzufügen. Alle. Der Slow Cooker schaltet sich aus, sobald die Beilage fertig ist.

Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 300 kcal pro 100 Gramm Reis. Die Garzeit hängt von den Modi des Multicooker-Modells ab.

Wie kann man auf andere Weise flauschigen Reis in einem Slow Cooker kochen? Schalten Sie also den „Frittieren“-Modus ein. Ein Glas Reis in Butter goldbraun braten. Gewürze und Salz hinzufügen.

Gießen Sie heißes Wasser im Standardverhältnis ein – ein Teil Reis zu zwei Teilen Wasser. Schalten Sie den Modus „Pilaf“ oder „Porridge“ ein. Diese Variante der Müslizubereitung eignet sich auch als Beilage und wird immer krümelig.

Nachdem Sie die Zubereitung einer einfachen Beilage gemeistert haben, können Sie versuchen, Pilaw in einem Slow Cooker zuzubereiten:

Braten Sie das Gemüse im Modus „Fry“. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, die Karotten in große Streifen. Keine Reibe verwenden! Andernfalls werden die Karotten weich und sind im fertigen Gericht nicht zu spüren.

Nach 10 Minuten das Fleisch anbraten, bis eine Kruste entsteht. Füllen Sie nun das Fleisch bis zur Hälfte mit Wasser und salzen Sie es ab. Schalten Sie den „Pilaf“-Modus ein. Nach 20 Minuten den Reis dazugeben, mit einem Spatel glatt streichen und mit Wasser auffüllen.

Salz und Pilawgewürze hinzufügen und den Deckel schließen. Sobald das Signal ertönt, legen Sie eine Knoblauchzehe auf den Pilaw und lassen Sie ihn bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde lang auf dem Heizmodus stehen.

Es ist darauf hinzuweisen, dass dieses Gericht ziemlich kalorien- und fettreich. Wer auf seine Figur achtet, sollte sich daher nicht davon mitreißen lassen. Oder Sie bereiten eine Diätversion mit zu Hühnerbrust und ohne zu braten.

Gedünsteter Reis

• 2 Tassen Reis;
• Salz, Butter und Gewürze nach Geschmack.

Gießen Sie Wasser in den Multicooker-Behälter und schalten Sie den Modus „Dämpfen“ ein.

Legen Sie das gewaschene Müsli auf den Grillrost. Um zu verhindern, dass es aus ausreichend großen Löchern herausfällt, können Sie Folie auslegen.

Den Reis nach Geschmack salzen und das Gerät schließen. Die Garzeit beträgt etwa 30 Minuten. Gedämpfter Reis wird fluffig und lecker. Für ein solches Gericht ist es am besten, gedünstetes Gericht zu nehmen.

Reis mit Blumenkohl und Brokkoli

1. Reis – 1 Glas;
2. Wasser zum Kochen;
3. Blumenkohl – 200 Gramm;
4. Brokkoli – 200 Gramm;
5. Salz und Gewürze nach Geschmack.

Geben Sie das Müsli in eine Kochschüssel und geben Sie nach Belieben Salz hinzu. Stellen Sie den Dampfmodus auf eine halbe Stunde ein. Öffnen Sie nach 15 Minuten den Deckel des Multikochers und geben Sie das Gemüse in die Schüssel. Dieses Gericht kann ohne Salz zubereitet und anschließend mit Salz belegt werden Sojasauce.

Wie man braunen, flauschigen Reis kocht

Brauner Reis enthält viel mehr Vitamine und Mikroelemente. Tatsache ist, dass sich alle diese Bestandteile in der Kornschale befinden. Weißer, polierter Reis wird davon befreit und verliert dadurch einen großen Teil seiner Nährstoffe. Der Kaloriengehalt von unraffiniertem Getreide ist der gleiche wie bei weißem Getreide – 330 kcal pro 100 Gramm. Aber die Vorteile von braunem Reis werden viel größer sein.

• ¼ Tasse Reis;
• Wasser – 1 Glas;
• Karotten – 40 Gramm;
• Zwiebel – 40 Gramm;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Butter – 30 Gramm.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Braunen Reis gründlich waschen. Zwiebeln und Karotten in kleine Stücke schneiden. Im „Fry“-Modus das Gemüse mehrere Minuten in Butter anbraten. Wasser aufgießen, Reis hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Schalten Sie den Modus „Pilaw“ oder „Brei“ ein. Meistens dauern diese Modi etwa eine halbe Stunde. Sobald das Müsli fertig ist, fügen Sie die geschälte Knoblauchzehe hinzu und lassen Sie den Multikocher eine halbe Stunde lang im Heizmodus. Fertig ist eine leckere und gesunde Beilage!

Von braun Reisflocken Sie können alle Gerichte zubereiten, bei denen normales verwendet wird. Zum Beispiel Pilaw oder Risotto. Die Beilagenvariante mit gebratenen Pilzen ist sehr lecker.

Nuancen

Jedes Multicooker-Modell verfügt über eigene Kochmodi köstliche Gerichte. Und Sie müssen sich an jedes Gerät gewöhnen. Beispielsweise können Scarlett-Multikocher im „Müsli“-Modus Reis verkochen.

Daher ist es bei den ersten Kochvorgängen wichtig, die Körner im Auge zu behalten. Erfahrene Benutzer empfehlen, den Reis anstelle dieses Programms 30 Minuten lang auf den Bratmodus zu stellen oder den Backmodus einzuschalten. Die Hauptsache ist, das Verhältnis von Wasser und Reis einzuhalten.

Einige Redmond-Geräte verfügen über einen „Reis“-Modus. Polaris ist sogar noch weiter gegangen – einige Modelle verfügen über Optionen zum Kochen von braunem oder gedämpftem Reis.

Kochgeheimnisse

Kochen leckere Beilage, ist es wichtig, einige Nuancen zu kennen:

• Der Reis sollte gut gewaschen sein. Es ist nicht nötig, es einzuweichen;
• Sie können das Müsli in Butter vorbraten;
• Das Müsli wird nur mit sehr heißem Wasser, am besten kochendem Wasser, aufgegossen.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Tipps dabei helfen, köstlichen, flauschigen Reis in einem Slow Cooker als Beilage oder als separates Gericht zuzubereiten.

Das ideale Rezept für flauschigen Reis können Sie und ich heute ganz einfach in einem Multikocher zubereiten. Wissen Sie, wie man es krümelig kocht? Also Korn für Korn, damit es einfach perfekt ist? Ich glaube, es gibt viele Hausfrauen, die beim ersten Mal mit krümeligem Reis nicht zufrieden waren. Oder vielleicht hat er sich überhaupt nicht unterworfen.

Es passiert, was können Sie tun? Aber um zu lernen, wie man dieses oder jenes Gericht richtig und lecker zubereitet, teilen wir hier unsere Rezepte, oder?

Daher für diejenigen, denen er sich noch nicht unterworfen hat, mein heutiger Artikel. Darin beschloss ich, mehrere brennende Themen zu diskutieren. Wie kocht man Reis köstlich?
Wie lange dauert es, Reis zu kochen? Wie kocht man flauschigen Reis? Sushi-Reis im Slow Cooker, wie kocht man? Wie kocht man perfekten Reis in 12 Minuten (nicht in einem Slow Cooker)?

Beginnen wir mit der Hauptsache. Für jedes Gericht ist es besser, eine bestimmte Sorte zu nehmen, die sich beim Garvorgang unterschiedlich verhält. Für Pilaw ist es besser, gedünsteten, langen Pilaw zu nehmen. Wählen Sie für Risotto die Sorte Arborio und für Sushi eine spezielle Sushi-Sorte mit hohem Glutengehalt. Auch die Garzeit und das Verhältnis von Getreide zu Wasser sind von Fall zu Fall unterschiedlich. Als Beilage eignet sich Flauschreis. Das geht hervorragend in einem Slow Cooker (oder jedem anderen Fleisch). Passt gut dazu gedünstete Pilze, gedünstet oder gedünstetes Gemüse und Fisch.

Reisdiät zum Abnehmen – auch diese Reissorte, gekocht ohne Salz und Butter, eignet sich dafür. Nun, nun ausführlicher über jede Methode zum Kochen von Reis.

Reis in einem Multicooker-Rezept ist krümelig,

wir brauchen:

• Reis (gedämpft) – 1 Tasse (ich habe eine Multi-Tasse für einen Slow Cooker);
• Kochendes Wasser – 2 Gläser (ich habe ein Multiglas), d.h. Verhältnis 1:2;
• Salz - nach Geschmack;
• 30 Gramm Butter oder ein Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl.

Reis in einem Slow Cooker-Rezept:

Sushi-Reis in einem Slow Cooker-Rezept:

Wie man flauschigen Reis in 12 Minuten kocht, ohne einen Slow Cooker zu verwenden, Pokhlebkins Rezept:

1. Dieses Rezept des berühmten kulinarischen Schriftstellers Pokhlebkin ist vielen bekannt. Dieser Umstand macht das Rezept jedoch nicht weniger attraktiv. Was ist, wenn Sie ihn nicht kennen, was bedeutet, dass er Ihnen sehr nützlich sein wird!
2. Bedeutung und Geheimnis perfekte Vorbereitung nach diesem Rezept. Sie kochen den Reis genau 12 Minuten lang, wobei er auf eine bestimmte Weise verteilt werden muss.
3. Nehmen Sie 200 Gramm Reis – 300 Gramm Wasser (kochendes Wasser). Sie müssen in einem Kessel mit festem Deckel kochen, der in ein Handtuch gewickelt ist, damit nicht einmal ein wenig Dampf durchdringt. Selbst bei starkem Kochen sollte nichts durch Ihren dichten Deckel mit einem Handtuch austreten.
4. Nachdem der Reis gekocht ist, kochen Sie ihn drei Minuten lang auf hoher Hitze, sieben Minuten lang auf mittlerer Hitze und zwei Minuten lang auf niedriger Hitze. Formel (3+7=2=12).
5. Schalten Sie nach dieser Zeit den Herd aus und öffnen Sie den dichten Deckel genau 12 Minuten lang nicht. Nach dieser Zeit können Sie den Deckel öffnen und jedes Reiskorn genießen. Jetzt können Sie Öl, Salz und eventuelle Zusatzstoffe nach Geschmack hinzufügen.

Wie diese Geheimrezepte Ich habe heute den perfekten Reis für euch zubereitet. Es scheint mir, dass ich für jeden Geschmack etwas dabei habe – ich habe den Sushi-Reis im Slow Cooker nicht vergessen und ich habe Ihnen über den perfekten Reis in 12 Minuten in einem normalen Kessel geschrieben. Nun, das Rezept für Reis im Slow Cooker ist perfekt und es gibt nichts zu sagen, es ist wirklich „Korn für Korn“ geworden. Nutzen Sie Ihre Gesundheit und kochen Sie den perfekten Reis für jeden Anlass. Ich warte auf Ihr Feedback in den Kommentaren. Lassen Sie mich wissen, welche Methode Sie zum Reiskochen verwendet haben und welche Ergebnisse Sie erzielt haben. Und natürlich kommen Sie mich immer wieder besuchen, die leckersten Rezepte und Diskussionen warten noch auf Sie!

Knuspriger Reis ist eine universelle Beilage, die gut zu Fisch und Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten passt. Es in einem Slow Cooker zuzubereiten ist ganz einfach. Aber nur, wenn Sie die Kochtechnik befolgen.

Auswahl und Zubereitung von Getreide

Sie können aus fast jedem Getreide fluffigen Reis kochen. Hierfür ist es jedoch besser, auf langkörnige Sorten zurückzugreifen. Sie kochen nicht über, kleben nicht zusammen und ermöglichen eine krümelige Beilage, köstlicher Pilaw. Geeignet ist auch gedämpfter Langkornreis, der allerdings eine etwas andere Zubereitungstechnik erfordert.

Aber runder weißer Reis eignet sich nicht für die Zubereitung eines krümeligen Gerichts. Es enthält mehr Stärke und kocht daher und klebt zusammen. Die Rundkornvariante wird üblicherweise zur Zubereitung von Milchbrei verwendet.

Zurück zur Frage der Müsli als krümelige Beilage: Wir können usbekische Sorten empfehlen, Das bekannteste davon ist „Devzira“. Dabei handelt es sich um einen länglichen, rundkörnigen Rohstoff, der traditionell zur Herstellung von Pilaw verwendet wird. Der Reis verklebt nicht, bleibt krümelig und erfreut mit ausgezeichnetem Geschmack.

Eine andere Sorte mit ähnlichen Daten ist „Basmati“. Während des Garvorgangs nimmt das Volumen nicht zu, sondern es verlängert sich. Die Körner lassen sich leicht voneinander trennen. „Basmati“ ist eine ziemlich teure Sorte; stattdessen können Sie ein günstigeres Produkt nehmen – „Jasmin“. Letzterer bleibt zudem locker und ist ein Langkornreis Weiß mit zart cremigem Geschmack und angenehmem Aroma. Eine weitere für das jeweilige Gericht geeignete Sorte ist „Indica“.

Sowohl Basmati als auch Jasmin nehmen Fett gut auf und können daher mit fettem Fleisch kombiniert werden. Das Gericht wird nahrhaft sein, aber ohne übermäßige Fettigkeit.

Wenn Ihre Seele experimentierfreudig ist, können wir Ihnen noch einige weitere Sorten empfehlen:

• „Kamolino“– Ägyptische transparente mittelkörnige Sorte mit einem weichen, nussigen Nachgeschmack;
• „Arborio“– Die Sorte selbst hat keine Geschmackseigenschaften, nimmt aber aktiv Aromen auf ideale Option für Risotto mit Kräutern und Gewürzen;
• „Valencia“– ähnlich der vorherigen Option, aber zur Kombination mit Meeresfrüchten gedacht; es ist besser, daraus Paella zuzubereiten.

Langkornreis ist normalerweise durchscheinend, manchmal weiß (z. B. die Sorte Jasmin). Um eine krümelige Konsistenz zu erhalten, eignet sich auch minimal verarbeiteter brauner oder brauner Reis. Der wilde Look ähnelt ihm. Allerdings haben beide Sorten einen eher spezifischen Geschmack, der nicht jedem schmeckt.

Es reicht nicht aus, sich für die Art des Rohmaterials zu entscheiden, es ist wichtig, dessen Qualität sicherzustellen. Das Getreide muss in Farbe und Größe einheitlich sein. Das Vorhandensein dunkler oder weißer Flecken weist auf einen Verstoß gegen die Speichertechnologie hin. Es sollte keine zerbrochenen Partikel aufweisen oder große Mengen Staub oder Fremdverunreinigungen enthalten.

Hochwertiger Reis macht ein leichtes Quietschen, wenn man ihn mit der Faust zusammendrückt. Nach dem Experiment sollte das Getreide nicht zerbrechen oder in einem Klumpen gesammelt bleiben. Sie können versuchen, durch das Korn zu beißen. Im Idealfall sollte dies nicht passieren.

Nachdem das gewünschte Produkt gekauft und seine Qualität überprüft wurde, sollte Reis zubereitet werden. Das Waschen des Getreides hilft dabei, überschüssige Stärke zu entfernen, die dazu führt, dass das Getreide beim Kochen zusammenklebt. Sie können dies auf zwei Arten tun.

• In der Schüssel. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und gießen Sie Wasser dazu, vermischen Sie es leicht mit der Hand und lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Wasser klar wird. Im Osten wird angenommen, dass Reis in 7 Gewässern gewaschen werden sollte.

• Unter fließendem Wasser. Gießen Sie das Müsli in ein feines Sieb (Sie können es mit einer Schicht Gaze auslegen, damit es nicht durch die Löcher fällt) und spülen Sie es 5-7 Minuten lang unter einem sanften Wasserstrahl ab. Das Kriterium für den Abschluss des Prozesses sollte auch sauberes Wasser sein, das aus dem Sieb abfließt.

Beim Waschen der Rohstoffe müssen Sie die Wassertemperatur schrittweise erhöhen. Sie müssen den Vorgang mit kaltem Wasser beginnen und am Ende des Vorgangs die Temperatur auf 50–60 °C erhöhen.

Der nächste vorbereitende Schritt ist das Einweichen der Rohstoffe. Dadurch werden die Körner mit Wasser gesättigt und nehmen beim Garen keine überschüssige Feuchtigkeit auf, außerdem verkürzt sich die Garzeit. Wichtiger Punkt– Gedünsteten Reis kann man nicht einweichen! Dadurch wird es spröde und verkocht beim Kochen.

Alle anderen Sorten werden am besten eingeweicht. Langkornreis sollte eine halbe bis eine Stunde lang unter Wasser stehen. Es ist besser, Wild, Braun und „Devzira“ 2-3 Stunden lang in Flüssigkeit aufzubewahren. Bei der Verwendung von rundkörnigen Rohstoffen reicht eine Viertelstunde.

Sie können dem Wasser Kurkuma oder Safran hinzufügen, dann erhält das Müsli einen gelblichen Farbton und ein angenehmes Aroma. Sie müssen kühles gefiltertes, abgefülltes oder abgekochtes Wasser verwenden. Lassen Sie das Wasser nach der angegebenen Zeit nach dem Einweichen ab, indem Sie das Getreide herausdrücken.

Proportionen und Garzeit

Um fluffigen Reis zu erhalten, nehmen Sie 2 Teile Wasser auf 1 Teil Reis. Wenn der Reis vorher eingeweicht wird, kann die Wassermenge reduziert werden. Diese Anteile gelten für lang- und mittelkörnige Rohstoffe, für Pilaw. Die Zubereitung dauert 25-40 Minuten. Im Durchschnitt dauert das Garen von Langkornreis und Parboiled-Reis etwa eine halbe Stunde. Sie können braunen Reis in 40–45 Minuten kochen. Die Zubereitung des Wilden dauert am längsten – etwa eine Stunde. Die Garzeit hängt natürlich sowohl von der Leistung des Gerätes als auch von der Müslimenge ab.

Rundkornreis benötigt weniger Wasser, da das Kochen weniger Zeit in Anspruch nimmt. Die Zubereitung dauert normalerweise 15 bis 20 Minuten und das Verhältnis von Reis zu Flüssigkeit beträgt etwa 1:1 oder 1:1,5.

Rezepte

Klassisches Rezept Für flauschigen Reis werden zwei Tassen Müsli (vorbereitet) und vier Tassen Wasser (vorher erhitzt) verwendet. Der erste muss in die Schüssel des Geräts gegeben, mit Wasser gefüllt und nach Geschmack mit Salz versetzt werden. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Reis“, „Buchweizen“, „Pilaf“. Wenn der Funktionsumfang des Multicookers minimal ist, ist auch der Modus „Kochen“ („Suppe“) geeignet. Bis zum Piepton oder 30–40 Minuten kochen (abhängig von der Getreidesorte).

Ebenso wird Reis in einem Schnellkochtopf gekocht. Es muss jedoch nicht mehr als zur Hälfte gefüllt sein. Zunächst muss das Gerät auf hohe Hitze gestellt werden, sobald jedoch der erforderliche Druck erreicht ist, muss die Intensität der Flamme reduziert werden, da der Reis sonst kocht.

In der Regel reicht es aus, den Reis 5 Minuten auf dem Feuer zu lassen, ihn dann vom Herd zu nehmen und zu warten, bis der Druck auf natürliche Weise abfällt (Deckel nicht öffnen). Zu diesem Zeitpunkt ist der Reis fertig.

Eine weitere Win-Win-Option, um flauschigen Reis zu erhalten, besteht darin, ihn zu dämpfen. Das Müsli sollte im Voraus zubereitet werden. Gießen Sie Wasser (maximal mögliche Menge) und Salz in die Schüssel des Geräts. Zum Dämpfen benötigen Sie außerdem ein spezielles Fach. Da es normalerweise ziemlich runde Löcher hat, sollte es mit in 2-3 Lagen gefalteter Gaze abgedeckt werden.

Legen Sie das Müsli auf ein Käsetuch, schließen Sie den Multikocher und garen Sie es im Programm „Dampf“ etwa eine halbe Stunde lang. Sie müssen das Wasser nicht salzen, sondern auffüllen Fertiggericht Sojasauce (2 Esslöffel) und Reisessig (1 Teelöffel).

Sie können auch 2 Esslöffel Sojasauce und einen Teelöffel mischen Reisessig, ein Teelöffel geriebener Ingwer, eine Knoblauchzehe (durch eine Presse).

Diese Rezepte sind einfach; dieser Reis wird normalerweise als Beilage zu Fleisch und Fisch serviert. Auf Wunsch können sie durch Zugabe von Gemüse, Gewürzen und Kräutern abgewandelt werden. Wenn Sie Reis mit Fleisch oder Fisch auf einmal kochen (und die Eigenschaften von Müsli und einem Multikocher dies zulassen), erhalten Sie nicht nur leckeres und leckeres Essen aromatisches Gericht, sondern sparen auch Zeit und Mühe.

Sie können Gewürze und würzige Mischungen ändern und erhalten jedes Mal eine neue Version des Gerichts. Safran, Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel, Kardamom, Kreuzkümmel, Suneli-Hopfen, Zimt und Nelken passen gut zu Reis.

Schließlich gibt es noch eine andere Möglichkeit, Reis in einem Slow Cooker zuzubereiten, ohne die Körner einweichen zu müssen. Dazu müssen Sie den Reis waschen, mit einer Serviette abtupfen und im Programm „Braten“ in Butter anbraten. Das Getreide sollte einen schönen goldenen Farbton annehmen.

Anschließend Salz und Gewürze hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen. Das Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide bleibt erhalten – für ein Glas Reis werden 2 Gläser Wasser benötigt. Weitere Aktionen unterscheiden sich nicht von der Standardtechnologie – schalten Sie den „Reis“- oder „Pilaf“-Modus ein und kochen Sie, bis das Tonsignal ertönt.

Hier sind die interessantesten bewährten Rezepte für Reisgerichte

Reis mit Gemüse

Diätoption Eine Beilage, die jede Mahlzeit schmückt und ein Sättigungsgefühl ohne unnötige Schwere vermittelt. Der Vorteil des Gerichts ist, dass es gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und sogar Innereien passt. Sie können es als eigenständiges Gericht servieren. IN dieses Rezept Es wird gefrorenes Gemüse verwendet. Sie müssen nicht aufgetaut werden. Hauptsache, es ist nicht zu viel Eis drin, sonst gerät das Gleichgewicht von Flüssigkeit und Getreide durcheinander.

Zutaten:

• 2 Tassen Reis;
• 4 Gläser Wasser (Sie können stattdessen auch Gemüsebrühe verwenden, dann wird der Geschmack des Reises intensiver);
• Zwiebel, Tomate und Karotte – je 1 Stk.
• 350 g gefrorenes Gemüse;
• Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika;
• Pflanzenfett.

Karotten, Zwiebeln und Tomaten schälen (Tomate kreuzförmig einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, Haut entfernen) und in Stücke schneiden. Im entsprechenden Modus 10 Minuten köcheln lassen, nachdem die Schüssel mit Pflanzenöl eingefettet wurde.

Geben Sie das vorbereitete Müsli mit gefrorenem Gemüse, Salz und Gewürzen in die Schüssel des Geräts. Heißes Wasser oder Brühe aufgießen und im Programm „Reis“ oder „Pilaf“ garen. Öffnen Sie 5 Minuten vor der Garzeit den Deckel, rühren Sie das Gericht um und kochen Sie bis zum Ende des Programms weiter.

brauner Reis

Brauner Reis enthält große Menge Nährstoffe und Ballaststoffe, daher für das Diätmenü empfohlen. Die Technologie seiner Zubereitung, insbesondere die Wassermenge und die Garzeit, unterscheiden sich etwas von anderen Getreidesorten. In diesem Rezept werden dem Müsli Gemüse und Knoblauch hinzugefügt, um ihm Saftigkeit und Pikantheit zu verleihen. Wir nehmen:

• eine viertel Tasse brauner Reis;
• ein Glas Wasser;
• Je 1 Zwiebel und Karotte;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz, Safran, schwarzer Pfeffer;
• ein Esslöffel Butter.

Den Reis 1,5 Stunden einweichen. Gemüse (außer Knoblauch) schälen, hacken und in Öl im „Fry“-Modus 5 Minuten braten. Den vorbereiteten Reis hinzufügen, Wasser hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen. Stellen Sie den Modus „Reis“ ein und kochen Sie, bis alles fertig ist. Nach dem Ausschalten den durch eine Presse gepressten Knoblauch in die Schüssel geben, umrühren und für 5-7 Minuten in den Modus „Aufwärmen“ stellen. Nach Belieben mit Sojasauce würzen (in diesem Fall weniger Salz hinzufügen).

Risotto

Klassisch italienische Küche- Risotto. Er wird aus Spezialreis („Arborio“, „Carnaroli“) zubereitet, es reicht aber auch jede mittelkörnige Sorte, die nicht zu lange gegart ist. Als Flüssigkeit klassisches Rezept Normalerweise wird Fleisch- oder Fischbrühe verwendet. Dazu kommen Fleisch, Reis oder Gemüse sowie geriebener Parmesan. In diesem Fall bieten wir Risotto mit Gemüse an. Zur Vorbereitung nehmen wir:

• 2 Tassen Müsli;
• 3 Tassen heiße Brühe;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Glas Weißwein;
• 500 g Champignons;
• 50 g Parmesan (oder ein beliebiger Hartkäse);
• 2 Esslöffel Butter;
• Salz, Gewürze (zum Beispiel Safran oder Paprika, eine Mischung aus trockenen Kräutern).

Die Champignons müssen in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit der Zwiebel im entsprechenden Modus 5-7 Minuten gebraten werden. Spülen und weichen Sie das Müsli ein, geben Sie es dann zu den Pilzen, gießen Sie Wein und Brühe hinzu, fügen Sie Salz und Gewürze sowie Öl hinzu. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie es 30-40 Minuten lang im „Pilaf“-Modus.

Nach der angegebenen Zeit das Gericht umrühren, mit Käse reiben und 5 Minuten lang das Programm „Aufwärmen“ einschalten. Mit Kräutern und gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Wenn Sie schneeweißen Reis erhalten möchten, müssen Sie dem Kochwasser etwas Milch hinzufügen. 50 ml reichen aus. Denken Sie daran, die Wassermenge um die gleiche Menge zu reduzieren, um die erforderliche Gesamtflüssigkeitsmenge beizubehalten.

Auch normaler Tafelessig trägt dazu bei, dass das Gericht krümelig wird. Es muss in das Kochwasser gegossen werden – 50 ml für 2 Tassen Reis.

Verleihen Sie dem Gericht Zartheit cremiger Geschmack Butter wird helfen. Es sollte zusammen mit Müsli und Wasser in eine Schüssel gegeben werden. Für ein Glas Reis etwa 1 Esslöffel Öl.

Um zu erfahren, wie man Reis in einem Slow Cooker kocht, schauen Sie sich das folgende Video an.

Nicht jeder kann Müsli richtig zubereiten, vor allem nicht beim ersten Mal. Deshalb erklären wir Ihnen heute, wie man Reis in einem Slow Cooker kocht. Wir werden uns auch einige davon genauer ansehen leckere Rezepte basierend auf dieser Beilage.

Das Hauptgeheimnis bei der Zubereitung von krümeligem Müsli ist die Vielfalt. Der Reis sollte lang sein.

Reis mit Karotten und Zwiebeln

Zusätzlich zum Reis und der Länge der Form (400 g) benötigen Sie:

• Gemüsegewürz (z. B. 12 Gemüsesorten) – 2 Teelöffel;
• Öl (pflanzlich) – zum Braten;
• Wasser – 0,8 l;
• Große Karotten;
• Butter – 50 g;
• Salz;
• Mittelgroße Glühbirne.

Vorbereitung:

1. Messen Sie die benötigte Menge Müsli ab und füllen Sie diese in einen großen Behälter.
2. Stellen Sie nun den Reis unter einen Kaltwasserhahn und spülen Sie ihn mehrmals aus, bis das Wasser klar ist (das ist etwa 7-9 Mal).
3. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Wenn es gut erwärmt ist, können Sie das Gemüse auslegen. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten.
5. Während des Bratens das Gemüse umrühren und etwas Salz hinzufügen.
6. Nehmen Sie nun die Schüssel vom Gerät und geben Sie das gebratene Gemüse hinein. Fügen Sie Wasser und gewaschenen Reis hinzu. Alles vermischen.
7. Gewürze und Salz in die Schüssel geben und alles noch einmal vermischen.
8. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Modus „Reis“ ein. Das Gerät weiß, wie lange und bei welcher Temperatur der Reis gekocht werden muss.
9. Wenn das Müsli gar ist, etwas Butter dazugeben. Das ist alles, Reis kann mit beliebigen Zusätzen serviert werden.

Gedünsteter Reis

Zutaten:

• Reis – 1 Multi-Tasse;
• Gewürze – optional;
• Wasser – 2 Mehrfachgläser;
• Salz – 1 Löffel.

Vorbereitung:

1. Den Reis sehr sorgfältig waschen. Je länger Sie dies tun, desto besser.
2. Gießen Sie kaltes Wasser (vorzugsweise gereinigtes) in die Schüssel.
3. Nehmen Sie einen Korb und gießen Sie Reis hinein. Fügen Sie Salz hinzu.
4. Stellen Sie den Modus „Dampf“ auf eine halbe Stunde ein.
5. Fügen Sie dem fertigen Reis Gewürze hinzu und er kann serviert werden.

Risotto im Slow Cooker: Reis mit Gemüse

Zusätzlich zur runden Hauptkomponente (2 Gläser) benötigen Sie:

• Parmesan – 0,03 kg;
• Wasser – 3 Gläser;
• Zwiebel - großer Kopf;
• Weißwein (trocken) – 1 Glas;
• Salz, Paprika;
• Butter – 0,1 kg;
• Champignons – 0,5 kg.

Vorbereitung:

1. Die Champignons waschen und in nicht ganz dünne Scheiben schneiden.
2. In Pflanzenöl anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und hacken.
4. Am Ende des Bratens der Champignons Zwiebeln hinzufügen, salzen und alles vermischen. Pilze sollten eine goldene Kruste haben.
5. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Gerät und geben Sie das gebratene Gemüse hinein.
6. Gewaschenen Reis zu den Pilzen geben.
7. Gießen Sie Wasser und Wein in die Schüssel.
8. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu. Alles gut vermischen.
9. Setzen Sie die Schüssel wieder in das Gerät ein und schließen Sie es.
10. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein.
11. Wenn der Multikocher diesen Vorgang abgeschlossen hat, öffnen Sie ihn und geben Sie ein Stück Butter hinein.
12. Schließen Sie den Ofen und stellen Sie den Ofen auf „Warmhalten“ für 5 Minuten.
13. Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben.
14. Öffnen Sie den Slow Cooker und rühren Sie das Risotto um. Mit Parmesan bestreuen und das Gerät wieder schließen. Schalten Sie die Hitze für 5 Minuten wieder ein.
15. Das Risotto ist fertig, warm servieren.

Mit gefrorenem Gemüse

Sie können mehr oder weniger Reis zu sich nehmen, Hauptsache, Sie halten das Gleichgewicht mit Wasser.

Das richtige Verhältnis von Wasser und Reis beträgt 2:1.

Zutaten:

• Reis (lang) – 2 Tassen;
• Tomate – 1 Stück;
• Sonnenblumenöl – zum Braten;
• Karotten – 1 Stück;
• Kurkuma, Salz und Curry – jeweils ein paar Prisen;
• Wasser – 4 Gläser;
• Gefrorenes Gemüse – 0,3 kg.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie unser Müsli gründlich aus.
2. Bereiten Sie die Karotten vor, indem Sie sie auf einer groben Reibe reiben.
3. Bestreichen Sie den Boden der Schüssel mit einer Silikonbürste und stellen Sie den „Fry“-Modus für 10 Minuten ein.
4. Geben Sie Gewürze, Salz und Wurzelgemüse hinein.
5. Den Gemüsebeutel in die Schüssel geben. Alles vermischen. Während des Bratens müssen Sie regelmäßig den Deckel öffnen und die Zutaten umrühren.
6. Die Tomate in Würfel schneiden.
7. Öffnen Sie den Slow Cooker und geben Sie Tomaten und Reis hinein. Mischen Sie alles und schalten Sie „Frittieren“ für 5 Minuten ein.
8. Geben Sie 4 Tassen Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es auf Gas, ohne dass es kochen muss.
9. Den Ofen öffnen, Wasser einfüllen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie unserem Gericht noch etwas Salz hinzufügen.
10. Schließen Sie den Ofen und stellen Sie den Modus „Reis“ ein.
11. Nach dem Signalton ist das Gericht fertig. Öffnen Sie den Ofen und genießen Sie den intensiven Geschmack.

Reisauflauf in einem Slow Cooker

Eine Beilage aus Reis ist ein multifunktionales Lebensmittel, denn man kann daraus sogar ein Dessert zubereiten. In diesem Rezept wird Fertigreis verwendet. Wichtig ist, dass Sie ihn nicht zu lange kochen, da er in Zukunft erneut einer Wärmebehandlung ausgesetzt sein wird.

Zusätzlich zum fertig gekochten Reis (0,3 kg) benötigen Sie:

• Rosinen – 1 EL. Löffel;
• Butter – 0,015 kg;
• Apfel – 1 Stück;
• Sauerrahm – 0,18 kg;
• Zimt – 1 Teelöffel;
• Zucker – 3 EL. Löffel;
• Eier – 2 Stück.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Rosinen gründlich ab und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, damit sie quellen.
2. Gekochten Reis in eine tiefe Schüssel geben, Eier dazugeben und alles vermischen. Fügen Sie nun saure Sahne, Rosinen und nur 2 Esslöffel Zucker hinzu.
3. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
4. Bestreichen Sie die Schüssel vorsichtig mit Pflanzenöl und geben Sie die Hälfte der Reismischung hinein.
5. Äpfel darauflegen. Den restlichen Reis darauf verteilen.
6. Die Butter in dünne Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen.
7. Schließen Sie den Multikocher. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 50 Minuten ein.
8. Den fertigen Auflauf auf eine flache Schüssel stürzen und in Stücke schneiden.

Mit Pilzen

Nehmen Sie 2 Tassen des Hauptprodukts und außerdem:

• Pilze – 0,2 kg;
• Öl zum braten;
• Zwiebel – 2 Köpfe;
• Salz, Gewürze, Pfeffer;
• Gemüsebrühe – 0,5 l.

Vorbereitung:

1. Pilze müssen gründlich gewaschen und die Haut abgeschnitten werden.
2. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Schalten Sie das Gerät in den Modus „Frittieren“. Etwas Öl hineingießen und erhitzen.
4. Pilze in eine heiße Schüssel geben. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang rösten.
5. Die Zwiebel waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Fügen Sie es am Ende des Bratens der Champignons hinzu, salzen Sie alles und rühren Sie um.
7. Gewaschenen Reis in den Slow Cooker geben. Alles vermischen.
8. Alles mit Brühe auffüllen und den Deckel des Gerätes fest verschließen. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein.
9. 10 Minuten vor Programmende das Gerät öffnen und Salz, Gewürze und Pfeffer zum Reis geben. Alles vermischen und den Multikocher wieder schließen.
10. Das fertige Gericht kann mit Kräutern bestreut und serviert werden.

Rezept für Reis mit Fleisch (mit Hackfleisch)

In diesem Rezept benötigen Sie zusätzlich zu 0,5 kg gehacktem Schweinefleisch:

• Wasser – 6 Gläser;
• Zwiebel – 2 Köpfe;
• Salz und Gewürze – nach Geschmack;
• Tomatenmark – 2 Teelöffel;
• Reis – 3 Tassen.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Schalten Sie den „Backen“-Modus ein und gießen Sie die Zwiebeln in die Schüssel. Etwa 5 Minuten braten lassen.
3. Hackfleisch in den Slow Cooker geben, etwas Salz hinzufügen und alles vermischen.
4. Das Hackfleisch bei geöffnetem Deckel ca. 20 Minuten braten, dabei das Fleisch ständig umrühren.
5. Den Reis abspülen und zum Hackfleisch geben.
6. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser und fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
7. Zum Reis hinzufügen Tomatenmark und alles vermischen.
8. Schließen Sie den Ofen und stellen Sie ihn auf den „Pilaf“-Modus.
9. Rühren Sie das fertige Gericht noch einmal um und Sie können den Reis auf Teller verteilen.

Mit Meeresfrüchten

Zutaten:

• Gedämpfter Reis – 2 Tassen;
• Olivenöl – zum Braten;
• Kurkuma – 1 EL. Löffel;
• Gekochte und gefrorene Meeresfrüchte – 0,4 kg;
• Salz - nach Geschmack;
• Zitrone – 1 Stück;
• Gewürz für Fisch – 1 Teelöffel;
• Wasser – 4 Gläser;
• Karotten und Zwiebeln – je 1 Stück.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Öl in den Multikocher und schalten Sie den „Fry“-Modus ein. Lassen Sie den Deckel geöffnet.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel für 4 Minuten in die Schüssel geben.
4. Die Karotten raspeln und zu den Zwiebeln geben. Alles vermischen und etwas Salz hinzufügen.
5. Meeresfrüchte aus der Verpackung nehmen und unter fließendem Wasser abspülen. Nehmen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern auf und beträufeln Sie die Meeresfrüchte mit Zitronensaft.
6. Geben Sie die Meeresfrüchte in den Slow Cooker und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse etwa 5 Minuten lang an.
7. Spülen Sie den Reis mehrmals ab und geben Sie ihn zu den Meeresfrüchten. Alles vermischen und den Reis ca. 3 Minuten braten.
8. Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in den Inhalt des Multikochers.
9. Alle Gewürze und Salz hinzufügen. Alles noch einmal vermischen.
10. Erst jetzt können wir unser Gerät schließen. Stellen Sie den Modus „Porridge“ auf eine halbe Stunde ein. Vielleicht reicht diese Zeit nicht aus. Anschließend den Reis mit Meeresfrüchten weitere 10 Minuten kochen.
11. Das fertige Gericht kann auf portionierten Tellern angerichtet werden.

Rezept für Reis mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,4 kg;
• Reis – 2 Tassen;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Gewürz für Fleisch - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Dill – 1 Bund;
• Zira – 1 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Das Filet waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Hähnchen mit Gewürzen bestreuen und eine halbe Stunde marinieren lassen.
2. Pflanzenöl in einem Slow Cooker erhitzen und das marinierte Filet hinzufügen.
3. Im „Fry“-Modus von beiden Seiten gründlich anbraten.
4. Die Zwiebel sehr fein hacken und am Ende des Bratens zum Filet geben.
5. Den Dill abspülen und zum Fleisch geben. Alles vermischen und etwas Salz hinzufügen.
6. Gewaschenen Reis zum Fleisch geben.
7. Das Wasser etwas erhitzen und Salz darin verdünnen. Gießen Sie dieses Wasser über den Reis. Bestreuen Sie das Gericht mit Kreuzkümmel. Es besteht keine Notwendigkeit, etwas zu mischen.
8. Schließen Sie das Gerät, stellen Sie den Multikocher auf den „Pilaf“-Modus und bereiten Sie das Gericht vor.

Zutaten:

• Wasser – 0,8 l;
• Dill – 1 Bund;
• Rindereintopf (kann durch Schweinefleisch ersetzt werden) – 1 Dose;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Gedämpfter Reis – 0,3 kg;
• Karotten – 1 groß;
• Petersilie – ein halber Bund (Sie können auch darauf verzichten);
• Zwiebel – 2 mittelgroße Köpfe.

Vorbereitung:

1. Von den Zwiebeln und Karotten die Schale entfernen.
2. Die Zwiebel sehr fein hacken.
3. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
4. Öffnen Sie den Eintopf, entfernen Sie das Fett und geben Sie ihn in eine Schüssel. Gehacktes Gemüse dazugeben.
5. Braten Sie unser Gemüse im „Fry“-Modus etwa 15 Minuten lang. Öffnen Sie während des Garens den Ofen und rühren Sie das Gemüse um. Und vergessen Sie auch nicht, sie zu salzen.
6. Spülen Sie den gedämpften Reis in kaltem Wasser ab.
7. Den Eintopf herausnehmen Schneidbrett und in gleich große Würfel schneiden.
8. Gedünstete Karotten zu den gerösteten Karotten geben. Alles mit einem Spezialspatel vermischen. Stellen Sie den Modus „Braten“ auf 10 Minuten ein.
9. Das Grün waschen und fein hacken.
10. 800 ml Wasser aufkochen.
11. Wenn der Multikocher mit dem Garen des Fleisches fertig ist, öffnen Sie ihn und geben Sie Reis und Kräuter hinzu. Alles vermischen und heißes Wasser über den Reis gießen. Pfeffer und Salz hinzufügen
12. Stellen Sie den Modus „Porridge“ auf eine halbe Stunde ein.
13. Rühren Sie das fertige Gericht noch einmal um und Sie können den Reis auf Teller anrichten.

Klassisches Rezept für Pilaw im Slow Cooker (Huhn oder Schweinefleisch)

Zutaten:

• Fleisch (Huhn oder Schweinefleisch) – 0,5 kg;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Gewürze für Pilaw – 2 EL. Löffel;
• Karotten – 0,3 kg;
• Reis (lang) – 2 Tassen;
• Zwiebel – 0,3 kg;
• Wasser – 4 Gläser;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Knoblauch – 1 Kopf.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch abspülen und in flache Stücke schneiden. Etwas salzen, auf beiden Seiten pfeffern und mit einem Hammer schlagen.
2. Gießen Sie Öl in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ für einige Minuten ein, um das Öl zu erhitzen.
3. Geben Sie das gehackte Fleisch in den Slow Cooker. Etwa 10 Minuten braten.
4. Die Karotten in lange, dünne Streifen schneiden.
5. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
6. Gemüse zum Fleisch geben und etwas salzen. Nun alles vermischen und weitere 7 Minuten braten.
7. Kochen Sie separat Wasser und gießen Sie es über das Gemüse. Salz und Pilaw-Gewürze in die Schüssel geben und alles vermischen.
8. Schließen Sie das Gerät und lassen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten köcheln.
9. Waschen Sie den gesamten Reis gründlich und geben Sie ihn in den Slow Cooker.
10. Den Knoblauch waschen und in die Mitte des Pilaws legen.
11. Stellen Sie den Modus „Pilaf“ ein und lassen Sie ihn kochen, bis das akustische Signal ertönt.
12. Pilaw mit frischem Gemüse servieren.

Einfach, aber interessante Rezepte wird nun Hausfrauen helfen, Reis richtig zu kochen und sie glücklich zu machen herzhaftes Gericht deine Familie.