Pilaw mit Hähnchenbrust in einem Slow Cooker-Rezept. Pilaw in einem Slow Cooker mit Hühnchen

Reden wir über Pilaw – ein Gericht, das sogar in den Märchen der Königin Scheherazade erwähnt wird. Dieses Gericht ist uralt. Die Regeln und Grundsätze seiner Zubereitung sind in den Ländern des Nahen Ostens und in Indien festgelegt. Derzeit hat Pilaw den Transkaukasus, die Länder der Ostregion, Zentralasien, die Türkei und Europa erobert. Es gibt Tausende von Pilaw-Rezepten. Es basiert auf der getrennten Zubereitung von zwei Komponenten: dem gedünsteten Getreideteil und der Soße, die Fleisch, Fisch, Gewürze, Trockenfrüchte und Gemüse kombinieren kann.

Wir gehen mit der Zeit und schauen uns an, wie man Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker kocht.

Wie man Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker kocht: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Beachten wir einen Ratschlag: Pilaw-Experten sagen, dass es genauso viel Gemüse wie Fleisch geben sollte.

• Hühnerfleisch – 0,5 kg;
• langer Reis, vorzugsweise gedämpft – 500 g;
• Pflanzenöl – 110 ml;
• Karotten (groß) – 3 Stk.;
• Zwiebeln – 3 Stk.;
• Wasser – 3 EL. (600-700 ml);
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Salz;
• Gewürze - Kurkuma, Berberitze, eine Mischung aus Paprika.

Vorbereitung:

• Bereiten wir das Gemüse vor – Karotten und Zwiebeln.
• Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Halbringe schneiden.
• Seien wir nicht faul und legen Sie die Reibe beiseite – der Pilaw wird schmackhafter, wenn Sie die geschälten Karotten in Streifen schneiden.
• Stellen Sie am Multikocher das Programm „Braten“ ein und gießen Sie es ein Pflanzenfett, einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen und die gehackten Karotten hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Karotten anbraten, die mit Hilfe des Zuckers eine knusprige Kruste bekommen.
• Das Hähnchenfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen wir zum Kochen Hähnchenbrust – das ist das gesündeste und diätetischste Fleisch.
• Die vorbereitete Hähnchenbrust zu den Karotten geben, vermischen und anbraten.
• Fügen Sie nun die gehackte Zwiebel hinzu, ohne den Deckel zu schließen, und braten Sie weiter.
• Fügen Sie Gewürze zu Fleisch und Gemüse hinzu. Dabei ist es ratsam, es nicht zu übertreiben und nur bewährte Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Berberitze und Kurkuma eignen sich hervorragend für Pilaw.
• Schalten Sie den „Frittieren“-Modus aus und beginnen Sie mit der Zubereitung der Hauptzutat.
• Den gedämpften Reis waschen warmes Wasser. Hören wir auf den Rat erfahrener Köche: Egal wie sauber der Reis auch erscheinen mag, wir waschen ihn immer Große anzahl Wasser, bis es klar ist. Nehmen Sie zum Spülen warmes Trinkwasser.
• Den gewaschenen Reis auf das Gemüse und das Fleisch legen. Wichtiger Punkt– Den Reis mit einem Holzspatel flach drücken und nichts vermischen.
• Nehmen Sie heißes Wasser und lösen Sie Salz darin auf. Das Wasser sollte leicht gesalzen sein, da der Reis das meiste Salz aufnimmt.
• Gießen Sie vorsichtig Wasser in die Schüssel der Wundertechnologie, um die Produkte, die wir in Schichten aufgetragen haben, nicht zu vermischen. Es ist praktisch, den beliebten Standard zu verwenden: Wasser sollte den Reis „zwei Finger“ von der obersten Kornebene entfernt bedecken.
• Stellen Sie am Multikocher den Modus „Pilaf“ ein. Wenn sich kein Wasser mehr in der Schüssel befindet, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und geben Sie die gewaschene, ungeschälte Knoblauchzehe in den Reis.
• Wenn der Piepton ertönt, alle Zutaten im Multicooker-Behälter vermischen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Hühnchen-Pilaw in einem Slow Cooker nach dem beschriebenen Rezept ist fantastisch – probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Im Polaris Multikocher köstlichen Pilaw mit Pilzen kochen

Das Rezept für die Zubereitung von Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker haben wir bereits kennengelernt. Wir lernten die Feinheiten und Geheimnisse dieses Gerichts kennen. Versuchen wir, unsere Speisekarte zu abwechslungsreich zu gestalten und zu lernen, wie man Pilaw mit Hühnchen und Pilzen kocht.

• Reis - 3 EL;
• Champignons – 500 g;
• Hähnchenfilet – 500 g;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Wasser;
• Karotten (groß) – 3-4 Stk.;
• Olivenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in saubere Streifen schneiden.
3. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Olivenöl ein und stellen Sie den Modus „Fry“ ein.
4. Braten Sie zuerst die Zwiebel an, bis sie goldbraun wird, und fügen Sie dann die Karotten hinzu.
5. Mischen Sie das Gemüse und braten Sie es weitere fünf Minuten lang an.
6. Geben Sie das vorbereitete Gemüse in einen anderen Behälter.
7. Braten Sie das in mittelgroße Stücke vorgeschnittene Hähnchenfilet im gleichen „Frittieren“-Modus.
8. Die Pilze waschen und hacken. Fügen Sie Champignons zum gebratenen Hühnerfleisch hinzu und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Das Fleisch und die Pilze werden etwa zehn Minuten köcheln lassen und Sie können Gewürze hinzufügen.
9. Kleiner Tipp: Kurkuma verleiht jedem Korn eine zarte orange Farbe. Der Geschmack von Pilaw wird durch Berberitze und Safran betont.
10. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in der Multicooker-Schüssel: Zwiebeln, Karotten, Hühnchen, Pilze.
11. Geben Sie den mit warmem Wasser gewaschenen Reis in eine Schüssel.
12. Füllen Sie die erforderliche Wassermenge ein und stellen Sie den Modus „Reis“ ein.
13. Die Garzeit für Pilaw beträgt 30 Minuten.

Der Küchenassistent wird einen hervorragenden Job machen: Pilaw mit Hühnchen und Pilzen wird großartig.

Pilaw mit Pflaumen

Jetzt bereiten wir Pilaw mit Hühnchen, Gewürzen und Pflaumen zu. Gemüse und Gewürze werden dem Reis hinzugefügt interessanter Geschmack Farbe und Pflaumen verleihen dem Fleisch Geschmack.

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Wasser;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Ghee – 50 g;
• Reis – 450 g;
• Pflaumen – 100 g;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Wir bereiten Gemüse und Fleisch gemäß den Empfehlungen der vorherigen Rezepte zu.
2. Stellen Sie am Redmond Multicooker den Modus „Fry“ ein und braten Sie die Karotten, Zwiebeln und das Hühnerfleisch in heißem Öl an.
3. Die Pflaumen in heißem Wasser einweichen, in saubere Streifen schneiden und zum Fleisch und Gemüse geben.
4. Fünf Minuten lang Karotten, Zwiebeln, Hähnchenfilet und Pflaumen im angegebenen Modus köcheln lassen. Fügen wir Gewürze hinzu.
5. Geben Sie den gewaschenen Reis in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie alles mit heißem Wasser. Der Wasserstand sollte 3 cm über dem Reis liegen. Salz nach Geschmack.
6. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Dampfventil auf die Position „Geschlossen“. Drücken Sie die Taste „Pilaf“ und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein. Wenn der Piepton anzeigt, dass der Garvorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie das Ventil, um Dampf abzulassen.
7. Mischen Sie den fertigen Pilaw unbedingt mit Hühnchen und Pflaumen.

Der Pilaw wird krümelig, das Fleisch schmilzt im Mund und die Pflaumen unterstreichen den Geschmack des Gerichts gekonnt.

Also haben wir uns die wichtigsten Methoden zur Herstellung von Antiquitäten angesehen Asiatisches Gericht in einem modernen Küchengerät mit Programmsteuerung. Damit schlugen sie eine Brücke zwischen der antiken und der modernen Welt. Guten Appetit!

Dieser köstliche Pilaw im Slow Cooker mit Hühnchen, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, das wir heute anbieten, ist einfach unvergleichlich! Wir haben einen Panasonic SRTMH-10 Multikocher verwendet und unser Pilaw kann zu Recht als diätetisch angesehen werden, ideal für diejenigen, die sich auf fettige, pfeffrige und frittierte Speisen beschränken. Es ist einfach unmöglich, es zu verderben, es wird immer krümelig, golden, aromatisch und lecker, und ganz unten bildet der Multikocher eine leicht gebräunte Kruste. Vielleicht wird jemand sagen, dass es einfach ist Reisbrei In einem Slow Cooker ist das Rezept einfach, aber der Anspruch ist es Usbekischer Pilaw deutlich präsent und schmeckt super!

Zeit für die Zubereitung von Pilaw mit Hühnchen: 20 Minuten für die Zubereitung der Zutaten, + „Pilaf“-Modus etwa 40 Minuten. Anzahl der Portionen: 4-5.

1. Langer gedämpfter Reis (ein Glas aus einem Multikocher) – 3 Gläser;
2. Mittlere Zwiebel – 1;
3. Karotte - 1;
4. Hähnchenfilet oder Brust - 200-250 Gramm;
5. Tomatenmark – 1,5 Esslöffel reichen aus;
6. Pflanzenöl (idealerweise Olivenöl) – 1 Löffel reicht;
7. Knoblauch – 5 Zehen;
8. Salz, Gewürze (Gewürz für Pilaw) - nach Geschmack;
9. Lorbeerblatt - 3-4 Stück.

Schritte zur Zubereitung von Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker:

Spülen Sie den Reis zunächst gründlich ab (das Wasser soll vollständig transparent sein) und lassen Sie ihn eine Weile im Wasser stehen.

Bereiten wir das Gemüse zum Braten vor. Wir nehmen die Karotten, waschen sie, schälen sie und reiben sie auf einer groben Reibe, oder für Pilaw kann man sie in lange Würfel schneiden.

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie, schneiden sie mit einem scharfen Messer in kleine Würfel und befeuchten sie kaltes Wasser.

Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Backen“ (oder „Braten“) und gießen Sie einen Esslöffel Öl Ihrer Wahl auf den Boden. Unser Gemüse in die Pfanne geben, mischen, goldbraun braten.

Hähnchenfilet waschen, Hähnchenhäute, Knochen und Knorpel entfernen, in etwa 2x2 Zentimeter große Stücke schneiden. Was Nutzen und Schaden sind, können Sie hier übrigens nachlesen Hühnersuppe und ziehen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen.

Geben Sie das Hähnchen in eine Pfanne mit Braten, Salz und Pfeffer, vermischen Sie es gut und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.

Während das Gemüse und das Fleisch gebraten werden, machen wir das Dressing. Mischen Sie in einem großen Glas oder einer Schüssel 4 Messbecher Wasser (die Wassermenge sollte die Hälfte der geplanten Reismenge betragen), 1,5 EL. l Tomatenmark, Salz nach Geschmack), Pfeffer, Gewürze für Pilaw - nach Geschmack. Rühren, bis sich das Tomatenmark vollständig aufgelöst hat.

Schalten Sie den „Backmodus“ aus und gießen Sie den Reis in die Pfanne auf das gebratene Gemüse und das Fleisch.

Gießen Sie unser Dressing in die Pfanne.

Hinzufügen Lorbeerblätter und Knoblauchzehen. Umrühren, Deckel fest schließen, den „Pilaf“-Modus einschalten, warten und den Duft genießen.

Nach dem Piepton öffnen wir langsam und voller Vorfreude den Deckel des Multikochers, wir freuen uns, dass der Reis mit Hühnchen krümelig, aber nicht trocken ist, das Aroma ist einfach unbeschreiblich! Das Lorbeerblatt und der Knoblauch sind an der Oberfläche geblieben und können leicht entfernt werden. Mit einem Deckel abdecken und das Gericht 10–15 Minuten ein wenig „köcheln“ lassen.

Als ich Pilaw zum ersten Mal in einem Slow Cooker zubereitet habe, hatte ich nicht erwartet, dass er so lecker werden würde! Infolgedessen „verurteilte“ die ganze Familie einen halben Tag lang eine Pfanne Pilaw. Es schmeckt immer köstlich, mit einem leichten Knoblaucharoma. Und wer es fetter mag, sollte statt Hähnchen natürlich Lamm oder fettes Schweinefleisch nehmen.

Guten Appetit!

Man kann es auch mit Knoblauch zu Hühnchen kochen – es ist sehr lecker!

Köstlich, aromatisch, krümeliger Pilaw mit Hähnchenfilet im Slow Cooker – das ist kein Märchen! Wenn Sie es nach dem Rezept kochen, können Sie es zum Mittag- oder Abendessen an Ihre Lieben verfüttern. Denken Sie daran, dass Pilaw kalorienreich und sättigend ist.

Es gibt viele Kontroversen darüber, welchen Reis man für Pilaw wählen soll. Ich mache es einfacher – ich nehme das, das in Schritt-für-Schritt-Läden verkauft wird – warum argumentieren?! Gedünsteter Reis hat mich noch nie im Stich gelassen, denn ich erinnere mich, dass er nur 15 Minuten zum Kochen braucht.

Was mir am Kochen von Pilaw im Slow Cooker gefällt, ist, dass er nicht umgerührt werden muss und das Gericht krümelig wird, während im Kessel gekochter Pilaw aufgrund des häufigen Rührens eher wie Brei schmeckt. Alle Pilaw-Produkte mit Hühnerbrust in einem Slow Cooker, den es in jedem Supermarkt gibt, also lasst uns sie gleich zubereiten und mit dem Kochen beginnen!

Schälen Sie die Karotten und Zwiebeln und spülen Sie sie wie die Hähnchenbrust gründlich mit Wasser ab. Schneiden Sie die Adern und Beläge aus dem Fleisch heraus.

Hähnchenbrust und Gemüse in mittlere Stücke schneiden.

Aktivieren Sie den Modus „Braten“ oder „Braten“ auf dem Multicooker-Display für 15-20 Minuten (jedes Gerät hat eine Einstellung). andere Zeit). Gießen Sie das Öl in die Schüssel und braten Sie alle Stücke darin an, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn Sie gebratene Hähnchenstücke erhalten möchten, decken Sie das Gerät nicht mit einem Deckel ab.

Wenn das Huhn gebraten ist, fügen Sie alle Gewürze hinzu.

Spülen Sie den Reis ab und gießen Sie ihn in eine Schüssel. Legen Sie den gewaschenen Knoblauch auf das Müsli. Übergießen Sie alles mit kochendem Wasser und schütten Sie es am Rand der Schüssel herunter. Aktivieren Sie den Modus „Pilaf“ oder „Reis“ für 20-25 Minuten.

Sobald der Piepton ertönt, ist Ihr Gericht fertig. Sie können Pilaw mit Hähnchenbrust in einem Multikocher zum Erhitzen stehen lassen goldbraune Kruste Legen Sie es auf den Boden der Schüssel oder servieren Sie es sofort.

Den Pilaw auf portionierte Teller oder, wie im Osten, in Schüsseln anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren.

Dieses Gericht braucht keine Soße!

Die Krankheit Pankreatitis zwingt Sie dazu, bestimmte Ernährungsvorschriften einzuhalten.

Eine der Ernährungsanforderungen bei Pankreatitis sind obligatorische häufige Mahlzeiten (5-6 Mal am Tag). Sie müssen sich entscheiden: Entweder den ganzen Tag am Herd stehen oder gegen die Empfehlungen des Arztes verstoßen. Darüber hinaus sollte auch der Rest der Familie essen. Es gibt einen Ausweg: Kochen Sie in einem Slow Cooker

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Pilaw mit Hühnchen oder Truthahn in einem Slow Cooker kocht. Der Multikocher verkürzt die Garzeit deutlich und die Gerichte werden schmackhafter.

Darüber hinaus ist Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker, zubereitet nach diesem Rezept, fettarm, hat einen hohen Proteingehalt und erfüllt daher die Ernährungsanforderungen bei Pankreatitis.

Auf dieser Seite finden Sie drei Rezepte für Hühnchen-Pilaw. Dieses zweite Rezept ist diätetischer!

Rezept für Hühnchen-Pilaw -1

Zutaten:

• Karotte-1 Stk.
• Bogen-1 Stk.
• Knoblauch -2 Zehen
• Hähnchenfilet -350 gr
• Reis – 1 Multi-Tasse
• Wasser – 2 Gläser

Was kann im Pilaw-Gewürz enthalten sein, wenn Sie es befolgen? Diätetische Ernährung bei Pankreatitis?

- Kräuter und Gewürze, die nicht die Eigenschaft haben, die Sekretion des Verdauungssystems zu steigern, aber das Aroma verbessern und Geschmacksqualitäten Gerichte. Scharfe Gewürze – Pfeffer, Knoblauch – sind kontraindiziert, Kräuter sind jedoch in Ordnung.

Mit welchen Gewürzen kann man Diät-Pilaw zubereiten und wie macht man seinen eigenen?

Kochtechnik:

1. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie mit einem Messer in Würfel (es ist zulässig, sie auf einer Reibe zu hacken, aber das schadet Aussehen Pilaw);
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden;
3. Das Hähnchenfilet in Portionen schneiden;
4. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein und stellen Sie den Timer auf die Mindestzeit. (In diesem Modus: 4-5 Punkte)
5. Fetten Sie den Boden der Multicooker-Pfanne mit Pflanzenöl ein (Butter reicht aus), fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu (Knoblauch, falls erlaubt). Unter Rühren und geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
6. Fügen Sie das Huhn hinzu, rühren Sie es mit einem Holzlöffel um und braten Sie es weitere 15 Minuten lang im Backmodus.
7. Schalten Sie den Backmodus aus
8. Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Pfanne, gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Gewürze hinzu und vermischen Sie alles. Mach den Deckel zu.
9. Schalten Sie den Pilaw-Modus ein. Wir öffnen den Multikocher nicht mehr, bis das Signal kommt. Andernfalls stürzt das Programm ab und die Qualität der Zubereitung von diätetischem Pilaw mit Hühnchen (mit Truthahn) wird beeinträchtigt.

Rezept für Hühnchen-Pilaw -2

Die zweite Version von Hühnchen-Pilaw ist strenger. Das ist Pilaw mit gekochtem Hühnchen (oder Truthahn).

Zutaten:

• Hähnchenbrustfilet -
• Zwiebel - 1 klein
• Reis – 1,5 Tassen
• Karotten - 1 große Karotte
• Salz nach Geschmack

Kochtechnik:

1. Vorbereitung der Produkte.

• Hähnchenbrust zum Kochen bringen, Wasser abgießen. Das Hühnerfleisch waschen und in 15-20 Gramm schwere Stücke schneiden;
• Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden, in Butter anbraten, bis sie leicht goldbraun ist (für eine strengere Diät ersetzen wir das Anbraten durch Blanchieren);
• Die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe hacken.
• Das Wasser, das wir einfüllen, ist kochendes Wasser, dem Salz und Gewürze hinzugefügt wurden. Welche Gewürze können in Pilaw gegeben werden? lesen Sie hier >>

2. Hähnchenfilet und sautierte (blanchierte) Zwiebeln in einen dickwandigen Topf (Gusseisen) geben. Den Deckel schließen und unter Rühren köcheln lassen. Dabei darauf achten, dass das Fleisch und die Zwiebeln nicht anbraten und zudem nicht anbrennen.

3. Karotten in die Pfanne geben, umrühren, weitere 1-2 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

4. Den gewaschenen Reis dazugeben, alles vermischen und mit einem Holzspatel glatt streichen.

5. Wasser einfüllen. Verhältnis: 2 Tassen Wasser auf 1 Glas Reis gießen. (oder allgemein akzeptiert - 1,5-2 Finger über dem Reisniveau)

6. Reduzieren Sie die Leistung des Ofens auf ein Minimum. Gekochter Hähnchen-Pilaw ist fertig, wenn die Flüssigkeit vollständig vom Reis aufgenommen wurde und der Reis weich geworden ist. Versuchen Sie jedoch, die Pfanne (Gusseisen) nicht erneut zu öffnen. Lassen Sie die Erwärmung gleichmäßig sein.

7. Gekochter Hühnerpilaf ist fertig! Aufsehen. In der Mitte des Reises „ertränken“ wir eine ganze Zwiebel für den Geschmack (Gleichzeitig). diätetische Eigenschaften das Geschirr wird nicht beschädigt). Lassen Sie den Pilaw noch 15–20 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen.

8. Entfernen Sie den Knoblauch, mischen Sie ihn erneut und geben Sie ihn in Servierschüsseln. Guten Appetit!

Notiz.

Siehe Punkt 6 dieses Rezepts. Ich wünschte, ich könnte diesen Artikel durch Kochen in einem Slow Cooker ersetzen! Wenn Sie einen Multikocher haben, schalten Sie den PLOV-Modus ein und warten Sie auf das Signal, dass er bereit ist. Und dann alles nach Rezept, Knoblauch und 15, 20 Minuten unter geschlossenem Deckel

IN diätetische Ernährung Bei Pankreatitis sind rohe Zwiebeln und Knoblauch verboten, aber in diesem Rezept werden die Zwiebeln angebraten oder blanchiert, und der Knoblauch wird für den Geschmack hinzugefügt und nach ein paar Minuten entfernt. Deshalb dieses Rezept diätetisch und ist in der Diät bei Pankreatitis angezeigt. Ideal für Babynahrung.

Rezept für Hühnchen-Pilaw -3

Zutaten:

• Karotten-1 Stk. (groß)
• Zwiebel – 1 Stück (groß)
• Knoblauch -2 Zehen
• Hähnchenfilet -500 gr
• Reis – 1,5 Tassen
• Paprika - 2 Stk. (gelb und rot)
• Tomate – 1 Stk.
• Wasser – 3 Gläser
• Gewürz für Pilaw – nach Geschmack (oder 1 EL)

Kochtechnik:

1. Schneiden Sie Hähnchen- oder Putenfilet in kleine Stücke, wie wir es von Pilaw gewohnt sind
2. Gießen Sie Olivenöl auf den Boden der Multicooker-Pfanne (Sie können jedes Pflanzenöl oder jede Butter verwenden).
3. Wir legen das Fleisch hinein und wählen den Multicooker-Modus – „Braten“, wir benötigen eine Zeit von 10 Minuten und stellen den Timer auf die Mindestzeit (da der Panasonic Multicooker keine 10 Minuten hat)
4. Gemüse (Tomaten, verschiedene Farben bulgarische Paprika, Zwiebel) in Würfel schneiden
5. Geben Sie das Gemüse in einen Slow Cooker und mischen Sie es gründlich.
6. Gewürze hinzufügen: Salz, gemahlener Pfeffer(nicht empfohlen), etwas Basilikum hinzufügen und erneut mischen.
7. Wir schmoren weiterhin Gemüse und Fleisch im gleichen Modus – „Braten“.
8. Fügen Sie gewaschenen Reis hinzu – 1,5 Tassen und abgekochtes Wasser – 3 Tassen;
9. Wir stellen den Multicooker-Modus auf „Pilaf“ ein. Wir warten auf das Multicooker-Signal – das Ende des Garvorgangs.

Notiz. Diese Version des Hühnchen-Pilaw-Rezepts ist nicht sehr diätetisch 🙁, bitte beachten Sie, dass es Paprika, Tomaten… gibt. Aber sehr viel köstlicher Pilaw mit Hühnchen wird nach diesem Rezept zubereitet und ich habe es mit dem Ziel beschrieben, dass Sie Ihre Lieben damit erfreuen können.

Rezept für Hühnerpilaw -4

Ein weiteres Rezept für Diät-Pilaw mit Hühnchen -

Gewürze für Pilaw

Hühnchen-Pilaw in einem Slow Cooker ist vielleicht das allererste Gericht, das Sie riskieren, in einem Slow Cooker zuzubereiten. Hühnerfleisch gart viel schneller als alle anderen und kostet weniger, sodass Hühnerpilaw sehr oft auf dem Tisch von Cartoon-Besitzern erscheint. Aber selbst ein so schicker Kochtopf kann nicht kochen echter Pilaw, es sei denn, Sie geben sich ein wenig Mühe. Wenn Ihr Multikocher über einen „Pilaf“-Modus verfügt, geben Sie der Versuchung nicht nach: Fügen Sie einfach alle für das Rezept erforderlichen Zutaten hinzu und vertrauen Sie allen Feinheiten der Zubereitung Gourmet-Gericht es wird dir nicht gelingen. Das heißt, Sie erhalten Reis mit Hühnchen, aber keinen Pilaw.

Um echten Pilaw zuzubereiten, müssen Sie Zirvak zubereiten. Seien Sie nicht beunruhigt, hier gibt es nichts Kompliziertes. Erhitzen Sie zuerst Pflanzenöl in einer Multicooker-Schüssel, braten Sie dann Zwiebeln, Karotten und Fleisch darin an, fügen Sie dann Gewürze hinzu und braten Sie ein wenig unter ständigem Rühren, damit es nicht anbrennt, und fügen Sie erst danach Reis hinzu, fügen Sie Salz und Knoblauch hinzu (falls vorhanden). wie) , Kurkuma und andere Zutaten, gießen Sie heißes Wasser hinein und schalten Sie den berüchtigten Modus ein. Öffnen Sie nach dem Signal über das Ende des Multicooker-Betriebs nicht den Deckel, sondern lassen Sie den Pilaw eine Weile im Modus „Aufwärmen“ stehen – so wird er duftend und krümelig.

Es sind nicht nur Reis, Fleisch und Gewürze. Sie können dem Pilaw getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen hinzufügen – sie betonen nur den süßlichen Geschmack Hühnerfleisch. Neben Trockenfrüchten werden dem Pilaw auch Pilze, Gemüse und Meeresfrüchte zugesetzt. Unsere Website hat eine Auswahl interessanter Rezepte für Sie zusammengestellt.

Pilaw mit Hühnchen und Ingwer

Zutaten:
1 mittelgroßes Huhn (ca. 1,5 kg),
2 Tassen Langkornreis,
3 Zwiebeln,
1-2 Karotten,
1 Knoblauchzehe,
2 EL. frisch geriebener Ingwer,
1,5 EL. getrocknete Berberitze,
6 Gläser Wasser,
Salz, Pilawgewürze, Kräuter, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Pflanzenöl (ca. 4-5 EL) in einer Multicooker-Schüssel im Modus „Backen“ oder „Braten“ erhitzen, die in Viertelringe geschnittene Zwiebel dazugeben und 10-15 Minuten goldbraun braten. Schließen Sie den Deckel nicht. Das Hähnchen mit kleinen Knochen in Stücke schneiden, bei Bedarf die Haut entfernen und mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben. Unter Rühren weitere 10-15 Minuten braten. Gewürze hinzufügen und 3 Tassen heißes Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Löschmodus für 20 Minuten ein. Nach dieser Zeit die Karotten, das Salz und den vorgewaschenen und eingeweichten Reis in die Schüssel geben. Nivellieren Sie es, gießen Sie das restliche heiße Wasser ein (gießen Sie es vorsichtig durch einen Schaumlöffel, damit sich die Schichten nicht vermischen) und stellen Sie den Modus „Pilaf“ ein. Etwa 15 Minuten vor Ende des Modus den Deckel öffnen, eine Knoblauchzehe in den Reis stecken, Berberitze und geriebenen Ingwer hinzufügen. Lassen Sie Ihren Pilaw nach dem Signal über das Ende des Modus 15 bis 30 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“. Mit Gemüse servieren.

Pilaw mit Hühnchen

Zutaten:
500 g Hühnerfleisch,
200 g Zwiebeln,
200 g Karotten,
3-5 Knoblauchzehen,
2 mehrere Tassen Reis,
4 Gläser Wasser,
Salz, Gewürze, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schalten Sie den „Backmodus“ für 30 Minuten ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Schüssel. Braten Sie die Hähnchenfleischstücke in Pflanzenöl, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen, 15-20 Minuten lang goldbraun an. Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und die in Streifen geschnittenen oder auf einer groben Reibe geriebenen Karotten dazugeben. Koreanische Salate. Fleisch und Gemüse bis zum Ende des Garvorgangs anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Den Reis abspülen und in kaltem Wasser einweichen. Wenn das Signal gegen Ende des Modus ertönt, lassen Sie das Wasser aus dem Reis ab, gießen Sie es vorsichtig in die Multicooker-Schüssel und nivellieren Sie es. Ungeschälte Knoblauchzehen in den Reis stecken, salzen, pfeffern und Pilaw-Gewürze hinzufügen. Heißes Wasser einfüllen und den Deckel schließen. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein. Lassen Sie den Pilaw mit Hühnchen nach dem Signal über das Ende des Modus 15 bis 20 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ „fertigstellen“. Öffnen Sie den Deckel nicht! Anschließend die Schichten sorgfältig vermischen und den mit Kräutern bestreuten Pilaw servieren.

Pilaw mit Hähnchenbrust

Zutaten:
1 große Hähnchenbrust (mit oder ohne Haut – je nach Geschmack)
2-3 Zwiebeln,
3-4 Karotten,
500 g Reis,
3-5 EL. Pflanzenöl,
3-5 Knoblauchzehen,
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Braten Sie im Modus „Backen“ oder „Braten“ die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl an, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen. Gemüse 10-15 Minuten goldbraun braten. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben. Umrühren und weitere 15 Minuten weiterbraten. Gewürze und geschälte Knoblauchzehen hinzufügen, ohne sie zu schneiden. 1-2 Minuten braten. Fügen Sie den zuvor gewaschenen und eingeweichten Reis hinzu, glätten Sie ihn und geben Sie Wasser hinzu, sodass der Reis etwa 1,5 cm bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Pilaf“ ein. Nach dem Ende des Modus den Pilaw umrühren und im Modus „Heizen“ unter dem Deckel 10-15 Minuten stehen lassen.

Hühnerpilaw „Fragrant“

Zutaten:

500 g Hühnerfleisch ohne Haut,
1 Zwiebel,
1-2 Karotten,
2-3 EL. Pflanzenöl,
3 mehrere Tassen Reis,
1 Knoblauchzehe,
Salz, Pfeffer, Gewürze für Pilaw - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 40 Minuten ein, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Schüssel und braten Sie die Zwiebel darin 15 Minuten lang an. Danach Gewürze, Karotten und Hähnchenstücke hinzufügen, umrühren und kochen, ohne den Deckel zu schließen, bis der Garvorgang beendet ist. In der Zwischenzeit den Reis abspülen. Lassen Sie nach dem Signal das Wasser aus dem Reis ab, gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel, nivellieren Sie es und stecken Sie eine Knoblauchzehe in die Mitte. Gießen Sie kochendes Wasser so weit ein, dass es den Reis etwa 1-1,5 cm bedeckt, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Pilaf“ oder „Buchweizen“ („Körner“) ein. Öffnen Sie nach dem Signal über das Ende des Modus den Deckel, entfernen Sie den Knoblauch, rühren Sie den Pilaw um, schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“.

Pilaw mit Hühnchen und braunem Reis

Zutaten:
2 Hähnchenbrüste,
1,5 Stapel. brauner (brauner) Reis,
½ Tasse Pflanzenöl,
1 Zwiebel,
1-2 Karotten,
1 Teelöffel gemahlener Paprika,
¼ TL. Boden Chili-Pfeffer,
½ TL gemahlener Kreuzkümmel,
3 Stapel Wasser,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Berberitze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Multicooker-Schüssel. Gewürze und Hähnchenwürfel zum Öl geben. Braten, bis das Fleisch weiß wird, gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, umrühren und bis zum Ende des Modus braten, dabei gelegentlich umrühren. Schließen Sie den Deckel nicht. Mit Salz und Pfeffer würzen, gewaschenen Reis hinzufügen und heißes Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Pilaf“ oder „Buchweizen“ ein. Lassen Sie den Pilaw nach Ende des Modus 15 bis 20 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen.

Pilaw mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten:
500 g Hähnchenfilet ohne Haut,
7-9 frische Champignons,
1,5 Tassen Reis,
1 Zwiebel,
1-2 Karotten,
1 Knoblauchzehe,
2 EL. Gewürze für Pilaw,
Pflanzenöl, Kurkuma, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Würfel schneiden, Champignons in große Stücke schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Spülen Sie den Reis gründlich in mehreren Wassern ab und lassen Sie ihn 30–45 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Knoblauch in Zehen teilen und schälen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, erhitzen Sie es im Modus „Backen“ oder „Braten“ und geben Sie dann Hähnchenfilet, ganze Knoblauchzehen, Zwiebeln, Karotten und Pilze in die Schüssel. Alle Produkte umrühren und bei geöffnetem Deckel 20-25 Minuten braten. Den Reis abgießen. Nach dem Frittieren den Reis vorsichtig in die Schüssel füllen, glatt streichen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen, eine Prise Kurkuma dazugeben und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Reis“ (oder „Pilaw“) ein. Lassen Sie den Pilaw nach dem Signal über das Ende des Modus 10-15 Minuten lang im Modus „Heizen“ unter dem Deckel. Anschließend umrühren und mit Kräutern bestreut servieren.

Pilaw mit Hühnchen und Pflaumen

Zutaten:
1 Hähnchenbrust,
2 Tassen parboiled Langkornreis
4 Gläser Wasser,
1-2 Karotten,
1-2 Zwiebeln,
1 Knoblauchzehe,
6-7 Stk. Pflaumen,
1-2 EL. Pflanzenöl,
Gewürze für Pilaw, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ auf 40 Minuten ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Multicooker-Schüssel. Die in Streifen geschnittenen Karotten und Zwiebeln in halbe Ringe legen. Den Deckel schließen und 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, zum Gemüse geben, umrühren und den Deckel wieder schließen. Während die Brust gebraten wird, Reis und Pflaumen abspülen und trocken tupfen. Wenn das Signal zum Ende des Modus ertönt, Reis, Salz, Pfeffer hinzufügen, Gewürze und Pflaumen hinzufügen (sie können in Stücke geschnitten werden, wenn sie groß sind). Stecken Sie eine Knoblauchzehe in die Mitte und gießen Sie heißes Wasser durch einen Schaumlöffel, damit sich die Lebensmittelschichten nicht vermischen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Pilaf“ oder „Getreide“ ein. Öffnen Sie nach dem Ende des Modus den Deckel nicht, sondern lassen Sie den Pilaw 15 bis 30 Minuten lang im Modus „Heizen“.

Pilaw mit Hühnchen und Rosinen

Zutaten:
2-3 Hühnerbeine(oder ein halber Hühnerkadaver),
3 mehrere Tassen Reis,
1-2 Karotten,
2-3 Zwiebeln,
100-150 g Pflaumen,
2-3 EL. Rosinen,
1-2 Knoblauchzehen,
eine Prise Kurkuma,
Salz, Fertiggewürze für Pilaw, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Reis in mehreren Wassern abspülen, bis das Wasser klar wird, und in kaltem Wasser einweichen. Das Hähnchenfleisch waschen und in Stücke schneiden (Knochen können auch gehackt werden). Pflaumen und Rosinen heiß abspülen und trocknen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten in Streifen schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es im Modus „Backen“ oder „Braten“. Hähnchen in eine Schüssel geben und 10 Minuten unter Rühren braten. Dann Salz und Zwiebel hinzufügen. Weitere 5-7 Minuten braten, dann Karotten auf das Fleisch und die Zwiebeln legen. Füllen Sie Wasser (4 Multigläser) und stellen Sie den Modus „Löschen“ („Köcheln“) für 20 Minuten ein. Lassen Sie das Wasser aus dem Reis ab, geben Sie ihn in die Multicooker-Schüssel, nivellieren Sie ihn und fügen Sie Pflaumen und Rosinen sowie geschälte Knoblauchzehen hinzu, drücken Sie sie leicht in den Reis und gießen Sie heißes Wasser durch einen Schaumlöffel (2–2,5 Tassen). Stellen Sie den Modus auf „Pilaf“ oder „Reis“ („Buchweizen“). Lassen Sie das Gericht nach dem Signal über das Ende des Modus 10-15 Minuten lang bei geschlossenem Deckel im Modus „Aufwärmen“ „erhitzen“ und rühren Sie dann vorsichtig um.

Pilaw mit Hühnchen und Trockenfrüchten

Zutaten:
500 g Hähnchenfilet,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
2 mehrere Tassen Reis,
100-150 g Trockenfruchtmischung (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen),
½ Tasse Pflanzenöl,

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kurkuma - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Hähnchenfilet in Stücke, Karotten in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Pflaumen und getrocknete Aprikosen gut abspülen, trocknen und in Streifen schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den Modus „Backen“ ein und erhitzen Sie es 3-5 Minuten lang. Gemüse und Fleisch unter Rühren 15 Minuten anbraten. Anschließend Trockenfrüchte und Gewürze dazugeben, vermischen, glatt streichen und gewaschenen und eingeweichten Reis dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, heißes Wasser (4 Tassen) durch einen Schaumlöffel hineingießen und den Deckel schließen. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein. Lassen Sie das Gericht am Ende des Modus 10 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ „erhitzen“, öffnen Sie dann den Deckel und mischen Sie alle Schichten. Mit Kräutern bestreut servieren.

Schah-Pilaw mit Hühnchen (Festtagsgericht)

Zutaten:
400 g Hühnerfleisch,
1-2 Zwiebeln,
1-2 Karotten,
1 große Tasse Reis,
1,5 Gläser Wasser,
1 Knoblauchzehe,
1-2 EL. fertige Gewürzmischung für Pilaw,
eine Prise Kurkuma,
eine Handvoll Rosinen,
2 Blätter dünnes Fladenbrot,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack,
50-70 g Butter – zum Einfetten des Fladenbrots.

Vorbereitung:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es im Modus „Backen“. Das in Stücke geschnittene Fleisch, die gehackten Zwiebeln und die in Streifen geschnittenen Karotten dazugeben und im gleichen Modus etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann gewaschene Rosinen, geschälte ganze Knoblauchzehen, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen und gewaschenen Reis hinzufügen. Nivellieren, heißes Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Stellen Sie den „Pilaf“-Modus ein. Am Ende des Modus den fertigen Pilaw in eine andere Schüssel umfüllen. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn der Reis nicht ausreichend gekocht zu sein scheint, das Rezept verlangt dies. Waschen und wischen Sie die Multicooker-Schüssel mit einem trockenen Tuch ab und schmieren Sie sie von innen Butter und mit Lavash-Blättern auslegen und Lavash in 2-3 Schichten auf den Boden legen. Das Fladenbrot sollte über den Schüsselrand hängen. Legen Sie den fertigen Pilaw hinein und bedecken Sie ihn mit hängenden Lavash-Blättern. Die Oberseite mit Butter einfetten und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein. Der fertige Schah-Pilaw wird krümelig, aromatisch, in einer knusprigen Lavash-Kruste. Den Schah-Pilaw vorsichtig auf einen flachen Teller stürzen und servieren, in Stücke schneiden.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!