Kaloriengehalt von Proteinomelett pro 100 Gramm. Omelett, Vorteile und diätetische Eigenschaften

Klassisches Omelett Lieblingsgericht Für den Großteil der Bevölkerung unseres Landes wird es zum Frühstück aus mit Milch geschlagenen Eiern zubereitet, denen nur eine Prise Salz hinzugefügt wird. Viele Menschen bevorzugen jedoch dickere Omelettes; in diesem Fall wird der Zubereitung Weizen- oder Maismehl zugesetzt.

Wie dem auch sei, Diätetiker argumentieren, dass das Omelett und alles, was damit zusammenhängt, nicht für diejenigen geeignet ist, die auf ihre Figur achten. Schauen wir uns genauer an, was ein Omelett ist und wie der Verzehr davon mit der Gewichtsabnahme zusammenhängt.

Omelette-Optionen

Je nach Fantasie und Vorliebe kann das Omelette komplett ohne Füllung oder mit Schinken sein, auch völlig exotische Füllungen sind erlaubt; Mit der gewählten Füllung lässt sich jede Art von Omelett vermischen, die Füllung kann auch in ein fertiges Fladenbrot eingewickelt werden.

Es wird angenommen, dass ein Omelett mit Fleischfüllung kalorienreicher als Fisch, aber dieser Unterschied ist nicht allzu groß und sollte kein Hindernis bei der Wahl der Zubereitungsart dieses berühmten Gerichts sein.

Normalerweise wird ein Omelett in einer sehr heißen Pfanne gegart, aber es gibt Fans, die das Produkt im Ofen, Slow Cooker oder backen Mikrowelle. Man kann nicht sagen, dass durch eine andere Wärmebehandlung der Kaloriengehalt des Omeletts sinkt.

Kaloriengehalt von Omelett

Tatsächlich kann ein fertiges Omelett, zubereitet aus 2 Eiern mit Milch in der Pfanne oder im Ofen, mit einem geringen Kaloriengehalt keine Abnehmwilligen anlocken – das ist ungefähr der Fall 142,1 kcal pro 100 Gramm. Aber dieser Indikator Leicht zu reduzieren, da ein reines Proteinomelett ohne Milch bei gleichem Gewicht bereits einen Kaloriengehalt von 58 kcal aufweist, was dieses Gericht sicherlich unglaublich viele Abnehmfans anlocken wird. Darüber hinaus sind Omeletts auch in den beliebten Ernährungsprogrammen von heute vertreten.

Omelett in der Diätetik

Es ist kein Geheimnis, dass Omeletts seit langem als Zusatz zu verschiedenen Diäten, auch zu kalorienarmen Diäten, verwendet werden. Dies ist auf den darin enthaltenen Eigehalt zurückzuführen. Wie Sie wissen, enthalten Eier einen unglaublich gesunden Satz an Vitaminen und Mikroelementen, wie zum Beispiel und.

Außerdem, Häufige Verwendung Der Verzehr eines Omeletts hilft, das durch die Ernährung geschwächte Nervensystem zu stärken, was für diejenigen wichtig ist, die sich zum ersten Mal dazu entschlossen haben, sich beim Essen einzuschränken. Derzeit sind zwei Diäten äußerst beliebt:

• hypokalorisch(Ein Eieromelett wird zusammen mit einem Glas Kefir zum Frühstücksmenü hinzugefügt.)
• Eiweiß(Ein Omelett mit Käse und Kräutern aus drei Eiern wird mit einer Tasse Kaffee mit Milch in die Morgendiät aufgenommen.)

Es muss auch hinzugefügt werden, dass die Omelett-Diät nicht nur eine Diät ist ermöglicht Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren, hilft aber auch dabei, den Körper von schädlichen Abfällen und Giftstoffen zu reinigen. Denken Sie daran, vollständig auszuschließen außer Gebrauch Kristallzucker, und Schokolade.

Klassisches Omelette-Rezept

Viele von uns erinnern sich an die dicken und völlig unappetitlichen Omeletts aus sowjetischen Kantinen, aber heute ist es nicht mehr nötig, sie genau so zuzubereiten – Ihre geschickten Hände werden Ihnen dabei helfen, das Perfekte zuzubereiten klassisches Omelett. Um Ihr Omelett wirklich köstlich zu machen, wählen Sie Folgendes: Komponenten:

• 1 Hühnerei;
• 25 ml Milch;
• 3 g Speisesalz;
• 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 3 ml Sonnenblumenöl.

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie es hinein. In einer tiefen Schüssel etwas umrühren und dann hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen oder in einem Mixer glatt rühren, Pfeffer und Speisesalz hinzufügen. Rühren Sie die Mischung erneut um und gießen Sie sie in die erhitzte Bratpfanne.

Das Werkstück etwa 2 Minuten auf einer Seite braten, dann mit einem Spatel umdrehen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie das Omelett, bis es gar ist. Der Vorgang dauert weitere zwei Minuten. Kaloriengehalt von Omelett mit Milch aus 1 Ei beim Zählen pro 100 g beläuft sich auf 106 kcal, aus 3 Eiern – 125,1 kcal.

Beliebte Omelette-Rezepte

Das köstlichste, gesündeste und nahrhafteste Omelett lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, indem der Standardkaloriengehalt durch Zugabe zusätzlicher Komponenten zur Zubereitung reduziert wird. Wie das geht, wird in den folgenden Rezepten beschrieben.

Omelett mit Tomaten

Ein sehr leichtes und köstlich aussehendes Omelett wird mit frischen Tomaten zubereitet Zwiebeln. Um es vorzubereiten, verwenden Sie Folgendes Komponenten:

• 2 Hühnereier;
• 100 g Zwiebeln;
• 200 g Tomaten;
• 25 ml;
• 1 g Speisesalz.

Wir putzen und spülen und schneiden es dann in halbe Ringe. Anschließend die entstandene Masse in eine erhitzte Pfanne geben und Öl hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten unter ständigem Rühren braten. Während die Zwiebel brät, in dünne Scheiben schneiden.

Gießen Sie sie in die Zwiebel und braten Sie die Mischung noch ein oder zwei Minuten lang. In der Zwischenzeit die Eier ein wenig mit Salz verquirlen und die resultierende Mischung dann über das kochende Gemüse gießen. Das Omelett noch etwa fünf Minuten braten. Kaloriengehalt pro 100 g Omelett mit Tomaten ist 76 kcal.

Käse-Omelett

Wer Gerichte mit Käse liebt, wird diese Omelettsorte trotz des erhöhten Kaloriengehalts sicherlich zu schätzen wissen. Um es problemlos vorzubereiten, wählen Sie Folgendes: Zutaten:

• 1 Hühnerei;
• 3 Eiweiß;
• 25 ml Milch;
• 3 ml Sonnenblumenöl;
• 50 g;
• 2 g Speisesalz.

Die Pfanne in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit das Ei mit der Milch verquirlen, das Eiweiß separat mit Speisesalz verquirlen. Kombinieren Sie die beiden resultierenden Mischungen in einer Schüssel und schlagen Sie sie etwa eine Minute lang in einem Mixer oder mit einem Schneebesen.

Reiben Sie den Käse separat auf einer mittleren Reibe. Die Masse in eine Bratpfanne geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei geschlossenem Deckel etwa fünf Minuten garen. Kalorienomelett mit Käse pro 100 Gramm beläuft sich auf 130 kcal.

Omelett mit Wurst

Wurst gilt als kalorienreiches Produkt, doch nur wenige können der Zubereitung dieses beliebten Gerichts zum Frühstück oder Mittagessen widerstehen. Das Omelett wird perfekt, wenn Sie Folgendes einnehmen Komponenten:

• 100 g rohe geräucherte Wurst;
• 5 Hühnereier;
• 200 ml Milch;
• 50 g Zwiebeln;
• 20 ml Sonnenblumenöl;
• 2 g Speisesalz.

In einer vorgeheizten Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, dabei die Zwiebel und die Wurst in Würfel schneiden. Milch und Eier separat mit einem Mixer schlagen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Wurst und die Zwiebeln in die Pfanne geben, mit einem Spatel umrühren und etwa fünf Minuten braten, dabei darauf achten, dass die Zutaten nicht anbrennen.

Anschließend die Ei-Milch-Mischung auf die Wurst gießen, die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und das Omelett bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten garen. Kalorienomelett mit Wurst pro 100 Gramm ist circa 185 kcal.

Zucchini-Omelett

Ein zartes Omelett mit köstlichen Zucchini ist ein Diätgericht, das für diejenigen empfohlen wird, die abnehmen möchten. Durch das Backen im Ofen wird dieses Gericht so leicht und lecker wie möglich. Ohne die folgenden Komponenten ist seine Zubereitung nicht möglich:

Wir schneiden die Zucchini in dünne Ringe und versuchen, die Tomaten, Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe zu schneiden. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl einfetten, Karotten darauf legen, dann Zwiebeln, Zucchini und vorbereitete Tomaten. Bestreuen Sie den Teig mit Salz und backen Sie die Mischung etwa zwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von etwa 200 Grad im Ofen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße zu: Schlagen Sie die Eier und das Eiweiß mit einem Mixer auf, fügen Sie dann Wasser und Milch hinzu. Noch etwas aufschlagen und das Gemüse aus dem Ofen nehmen. Mit der vorbereiteten Soße übergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Geben Sie geriebenen oder fein geriebenen Käse darauf und stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. Dort belassen wir das Produkt etwa zehn Minuten lang. Kaloriengehalt von Omelett mit Zucchini pro 100 g bleibt in Grenzen 75 kcal.

Versuchen Sie, häufiger Grünzeug zu verwenden während des Kochens verschiedene Typen Omelette. Es verbessert nicht nur den Geschmack jedes Gerichts, sondern trägt auch wesentlich zur schnellen Aufnahme der Nahrung bei.

Omelette ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Dieses leichte, zarte, unglaublich leckere und nahrhafte Gericht ist ideal zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es umfasst die meisten einfache Zutaten, die sich in jedem Kühlschrank befinden, ist in wenigen Minuten zubereitet und auch kochferne Menschen kommen damit zurecht. Darüber hinaus ist ein Omelett ein ideales Gericht für alle, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Erstens enthält es eine große Menge an Proteinen, für deren Abbau der Körper viel mehr Energie aufwendet und dadurch schneller abnimmt, und zweitens enthält es sehr wenige Kalorien. Apropos Kalorien. Heute werden wir ausführlich darüber sprechen, wie hoch der Kaloriengehalt eines Omeletts ist. verschiedene Variationen seine Vorbereitungen.

Omelett: Kochgeheimnisse

Heutzutage kochen nur die Faulen kein Omelett. Aber dieses Gericht hat nichts mit der russischen Küche zu tun. Dank der Franzosen haben wir davon erfahren. In den Alpen gab es sogar einen Nationalfeiertag, der diesem sanften und sanften Tier gewidmet war luftiges Gericht. Es geschah so: Mehrere Hirten wachten vor Tagesanbruch auf und gingen zum Ältesten, der grünes Licht für die Zubereitung des Omeletts geben sollte. Danach gingen die Anwohner einstimmig an die Herde und kochten Eier mit Milch. Dann gingen sie mit quietschenden Bratpfannen in der Hand auf die Straße und tanzten alle gemeinsam Farandole. Und dann, auf ein besonderes Zeichen des Ältesten hin, ging die ganze ehrliche Gesellschaft auf die Wiese, stellte die Bratpfannen mit dem zubereiteten Omelett auf und tanzte noch einmal bis zum Sonnenaufgang. Und erst nachdem die hellen Strahlen das ganze Dorf erleuchteten, zerstreuten sich die glücklichen Bewohner in ihre Häuser und aßen mit Appetit das zubereitete Omelett.

Moderne Franzosen haben immer noch eine sehr ehrfürchtige Haltung gegenüber Omelette. Wussten Sie zum Beispiel, dass Eier niemals mit einem Schneebesen geschlagen werden? Ein echtes Omelett kann nur mit einer Gabel geschüttelt werden. Zweitens haben die Franzosen für dieses Gericht eine eigene Bratpfanne. Sie braten darauf nichts außer ihrem Lieblingsomelett. Und nach dem Kochen wischen sie es zuerst mit Brot ab und waschen es erst dann.

Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung eines echten Omeletts auch eine Kunst ist. Eier müssen zum Beispiel gründlich geschüttelt werden, damit sie Luft bekommen. Andernfalls wird das Omelett schwer und nicht luftig. Und dies muss manuell mit einer Gabel oder einem Schneebesen erfolgen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, können Sie die Struktur des Eiweißes und des Eigelbs stören. Und dann sieht man keinen Pomp mehr. Wenn Sie ein Gericht kalorienärmer machen möchten, bereiten Sie ein Omelett aus nur einem Protein zu.

Übertreiben Sie es nicht mit Milch. Idealerweise sollte pro Ei 1 Esslöffel Milch vorhanden sein. Andernfalls wird das Gericht zu wässrig und fällt ab.

Ein weiterer Trick besteht darin, das Omelett direkt nach dem Rührei zu kochen. Andernfalls wird das Omelett flach, wie ein Fladenbrot.

Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung nur in eine heiße Pfanne. In diesem Fall sollte es mit Butter eingefettet werden. Dadurch wird das Gericht so zart, dass es förmlich auf der Zunge zergeht.

Sie müssen ein Omelett in der richtigen Pfanne zubereiten. Dünne Gerichte mit schiefem Boden funktionieren nicht – ein Omelett funktioniert darauf nicht. Es ist besser, eine Gusseisen- oder Teflonpfanne von guter Qualität zu wählen. Und es ist gut, wenn im Deckel ein spezielles Loch für Luft vorhanden ist. Dank dieses kleinen Tricks wird das Gericht nicht zu nass.

Schließlich müssen Sie nur noch ein Omelett zubereiten frische Eier. Tauchen Sie die gekauften Eier in klares Wasser. Sinken sie sofort ab, handelt es sich um ein frisches Produkt.

Rezept und Kaloriengehalt eines Omeletts pro 100 Gramm

Um den Kaloriengehalt dieses Tenders zu bestimmen und leckeres Gericht Lassen Sie uns zunächst bestimmen, wie viele Kalorien alle Zutaten enthalten, aus denen Eier bestehen.

• Eier – 2 Stück (130 Kalorien)
• Milch 2,5 % Fett – 60 ml (32 Kalorien)
• Butter zum Braten 82,5 % Fett – 10 Gramm (75 Kalorien).

Seit einem ein rohes Ei Da das Gericht durchschnittlich 60 Gramm wiegt, betrug das Gesamtgewicht des Gerichts 190 Gramm und sein Kaloriengehalt 237 Kalorien. Was bedeutet Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus zwei Eiern beträgt 125 Kalorien pro 100 Gramm. Dabei spielt es keine Rolle, wie das Omelett zubereitet wird – im Backofen, in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Der Kaloriengehalt des Gerichts wird dadurch nicht verändert.

Berechnen wir nun den Kaloriengehalt eines Omeletts mit unterschiedlichen Füllungen und in unterschiedlichen Zubereitungsvarianten.

Kaloriengehalt eines Omeletts mit drei Eiern.

Wenn Sie ein Omelett aus 4 Eiern kochen, beträgt der Gesamtkaloriengehalt 399 Kalorien, wenn Sie dagegen die Portion reduzieren und ein Omelett aus einem Ei und 5 Gramm kochen Butter, dann Kaloriengehalt leckeres Frühstück entspricht 134,5 Kalorien.

Kaloriengehalt von Omelett mit Tomaten

Sie können einem Omelett das meiste hinzufügen verschiedene Füllungen. Es kann mit der Ei-Milch-Mischung vermischt und in dieser Form gebacken oder gebraten werden. Oder Sie bereiten zunächst ein Omelett zu, fügen dann weitere Zutaten hinzu und rollen es auf. Hier kommt es, wie man sagt, auf die persönlichen Geschmackspräferenzen an. Ein Omelett mit Gemüse ist die harmonischste und diätetischste Kombination für alle, die ihr Gewicht kontrollieren und Kalorien zählen. Und bei den Gemüsesorten liegt die ehrenvolle Führung bei den Tomaten.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten? Wir nehmen das klassische Omelette-Rezept als Grundlage und fügen dazu 1 mittelgroße Tomate mit einem Gewicht von 50 Gramm und 9 Kalorien hinzu (sie kann in Würfel oder Streifen geschnitten werden). Es stellt sich heraus, dass unser Omelett 240 Gramm wiegen wird. Und sein Kaloriengehalt beträgt 246 Kalorien. Das bedeutet, dass der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten pro 100 Gramm 102,5 Kalorien beträgt.

Kaloriengehalt von Omelett mit Gemüse

Omelett mit Gemüse – gesund und kalorienarmes Gericht. Welches andere Gemüse außer Tomaten kann man für die Zubereitung verwenden? Ernährungswissenschaftler empfehlen, Brokkoli den Vorzug zu geben. Für ein Omelett mit zwei Eiern benötigen Sie 60 Gramm Brokkoli (20 Kalorien). In diesem Fall wiegt das fertige Gericht 250 Gramm und sein Gesamtkaloriengehalt beträgt 257 Kalorien. Daher beträgt der Kaloriengehalt eines Brokkoli-Omeletts pro 100 Gramm 103 Kalorien.

Sie können auch gefrorenes verwenden. Mexikanische Mischung„aus Gemüse. 60 Gramm der Mischung (34 Kalorien) reichen vollkommen aus. In diesem Fall enthält ein fertiges Gericht mit einem Gewicht von 250 Gramm 271 Kalorien (108 Kalorien pro 100 Gramm).

Kalorienomelett mit Käse

Eine weitere klassische gastronomische Kombination ist die Kombination aus Omelett und Käse. Um den Kaloriengehalt dieses Gerichts zu berechnen, fügen Sie 30 Gramm geriebenen Rossiysky-Käse (105 Kalorien) hinzu. Dann beträgt das Gesamtgewicht des Gerichts 220 Gramm und sein Kaloriengehalt beträgt 342 Kalorien. Und der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Käse pro 100 Gramm wird etwas höher sein – 155 Kalorien.

Kalorienomelett mit Wurst

Wer deftigere Gerichte bevorzugt, kann sich ein Omelett mit Brühwurst zubereiten. Dann erscheint ein weiterer Artikel in unserer Grundzusammensetzung – 60 Gramm Doktorwurst (153 Kalorien). Insgesamt wiegt das Gericht also 250 Gramm und sein Kaloriengehalt beträgt 390 Kalorien. Das bedeutet, dass der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Wurst pro 100 Gramm fast der gleiche ist wie im Rezept mit Käse – 156 Kalorien.

Kaloriengehalt von Omelett ohne Milch

Um das Gericht noch diätetischer zu machen, können Sie anstelle der Milch, die keine einzige Kalorie hat, Wasser verwenden. Und dann beträgt der Kaloriengehalt eines Omeletts aus zwei Eiern ohne Milch pro 100 Gramm 108 Kalorien.

Kaloriengehalt von Omelett ohne Öl

Butter reicht, wie jede andere Butter auch, aus kalorienreiches Produkt. Daher können diejenigen, die sich an Lebensmittelbeschränkungen halten, dieses Gericht in einer trockenen Bratpfanne oder im Ofen in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne zubereiten Pergamentpapier. Der Kaloriengehalt eines Omeletts ohne Öl ist sehr gering – nur 90 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.

Kaloriengehalt von Eiweißomelett

Mädchen, die eine Proteindiät einhalten, verwenden bei der Zubereitung von Omeletts normalerweise kein Eigelb und beschränken sich ausschließlich auf Eiweiß. Durchschnittsgewicht Eiweiß beträgt 30 Gramm (13 Kalorien). Dementsprechend sind 2 Proteine ​​60 Gramm und 26 Kalorien. Es stellt sich heraus, dass der Kaloriengehalt eines Proteinomeletts 102 Kalorien pro 100 Gramm Gericht beträgt.

Omelett ist das perfekte Frühstück. Dieses einfache Gericht ist schnell zubereitet, jeder kann es zubereiten und sein unbestrittener Vorteil besteht darin, dass es viele Rezepte für die Zubereitung einer solchen Delikatesse gibt. Uns wird schon etwas einfallen Wie viele Kalorien hat ein Omelett?. Heute ist er fast geworden Nationalgericht, die Italiener bereiten Frittata zu – Eier mit Käse, Gemüse und Fleisch, die Spanier frühstücken mit Tortilla – so etwas wie ein Omelett im Fladenbrot, und die Japaner bereiten dieses Leckere wie immer mit Reis und Meeresfrüchten zu.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt eines normalen Omeletts?

Als Omelett wird ein gewöhnliches Omelett bezeichnet, für dessen Zubereitung nur Eier, Milch, Salz und Gewürze zum Abschmecken erforderlich sind. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts aus zwei Eiern beträgt 161 kcal pro 100 Gramm. Das Frühstück in Form eines Omeletts kann als diätetisch bezeichnet werden und ist übrigens auch sehr gesund.

Manche Leute fügen Eiern gerne frisches Gemüse hinzu, andere braten gerne Tomaten- und Zwiebelstücke direkt im Ei an. All dies schmälert in keiner Weise die Vorteile des Frühstücks, erhöht aber den Kaloriengehalt.

Welche Vorteile hat ein Omelett?

Dieses Gericht Es wird nicht immer als Frühstück verzehrt, kann aber durchaus eine Ergänzung zum Mittagessen sein oder toller Snack. Das Omelett enthält die Vitamine A, E, D, B6, B12. Viele Kinder lieben es und das ist großartig, denn dank des im Gericht enthaltenen Kalziums und Selens entwickelt sich der Körper des Kindes und sein Immunsystem wird gestärkt.

Heute gibt es bereits wissenschaftliche Beweise dafür, dass ein Omelett Kopf- und Muskelschmerzen lindern und sogar das Nervensystem stärken kann. Man kann diese Delikatesse nicht als Allheilmittel bezeichnen, aber das Omelett hat viele Vorteile für den Körper. Schauen Sie sich nur den hohen Kalziumgehalt an, der Knochen, Nägel und Zähne stärkt.

Wie man ein normales Omelett kocht

Wenn Sie keine Omeletts mögen, müssen Sie nur lernen, wie man sie richtig zubereitet! Von klassisches Rezept Es wird aus Eiern und gesalzener Milch zubereitet, die durch Wasser oder Kefir ersetzt werden kann. Dieses Gericht sollte locker werden und dafür sollten Eier und Milch gründlich geschlagen werden. Verwenden Sie hierfür besser einen Mixer. Je mehr Eier Sie zu sich nehmen, desto üppiger und schmackhafter wird Ihr Frühstück.

Manche Leute mögen das Omelett lieber dicker, in diesem Fall sollten Sie etwas Mehl hinzufügen. Wenn Sie sich für den Kaloriengehalt interessieren, fügt Mehl etwa 60 kcal pro 100 Gramm Lebensmittel hinzu. Die aufgeschlagene Masse einfach in einer Bratpfanne bei geschlossenem Deckel anbraten. Übrigens ist es nicht nötig, das Omelett umzudrehen; wenn Sie sehen, dass es von oben essbar aussieht, schalten Sie es aus.

Dieses Gericht kann auch im Wasserbad, Slow Cooker oder sogar in der Mikrowelle zubereitet werden. Wenn Sie es dämpfen, verringert sich der Kaloriengehalt um 40 kcal pro 100 Gramm. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten wollen, spielt der Kaloriengehalt keine so große Rolle; wichtiger ist, dass beim Dämpfen kein Öl benötigt wird und daher weniger Pflanzenfett in den Körper gelangt.

Kaloriengehalt von Omeletts nach ungewöhnlichen Rezepten

Eine italienische Frittata hat viel mehr Kalorien als ein normales Omelett. Nehmen wir an, Sie bereiten dieses Gericht ohne Milch zu und fügen neben Eiern auch Tomaten und Zwiebeln hinzu. Der Kaloriengehalt beträgt 151 kcal. Wenn Sie Ihre Mahlzeit schmackhafter machen und der Komposition Wurst und Käse hinzufügen möchten, erhöht sich der Nährwert des Gerichts auf 247 kcal pro 100 Gramm. Eine der kalorienreichsten Omelettvarianten ist ein Käseomelett – das heißt, alle anderen Zusätze müssen einfach durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden. In diesem Fall essen Sie 332 kcal.

So reduzieren Sie den Kaloriengehalt eines Omeletts, ohne an Geschmack zu verlieren

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, müssen Sie nicht ganz auf dieses Gericht verzichten, denn es gibt Möglichkeiten, es in ein Diätgericht umzuwandeln.

1. Dämpfen Sie es. Besser ist es, dieses Leckere ohne zu essen goldbraune Kruste, aber ohne die Figur zu beschädigen. Sie können ein Omelett in einem Slow Cooker zubereiten. Dies ist die beste Option, und das Gericht wird saftig und hat einen reichen Geschmack.
2. Fügen Sie Grünzeug wie Petersilie, Basilikum und Dill hinzu – Grünzeug beschleunigt den Stoffwechsel, bekämpft überschüssiges Fett perfekt und wirkt sich zudem positiv auf das Verdauungssystem aus. Fügen Sie nach Möglichkeit frische oder zumindest gefrorene Kräuter hinzu. Getrocknet bringt wenig Nutzen. Mit diesen Kräutern machen Sie Ihr Frühstück würziger, schmackhafter und nahrhafter.
3. Nur aus Proteinen zubereitet, wird das Omelett unglaublich luftig und leicht und äußerst gesund. Tatsache ist, dass der „schwerste“ Teil des Eies das Eigelb ist; es enthält die größte Menge an Fett und viele Kalorien. Das Eiweiß ist perfekt aufgeschlagen, das Gericht wird fluffig und appetitlich. Nach dem Verzehr werden Sie selbst eine beispiellose Leichtigkeit verspüren. Eigelb kann verwendet werden, um andere, mehr zuzubereiten herzhafte Gerichte für deine Familie.
4. Versuchen Sie, ein Omelett mit Wasser zuzubereiten. Viele Menschen wissen nicht, dass man dieses einfache Gericht auch mit normalem Mineralwasser zubereiten kann. Der Geschmack fällt natürlich etwas anders aus, aber der Punkt ist, dass man so den Kaloriengehalt des Omeletts um ein Drittel reduziert.

Tortilla-Kalorien

Tortilla ist ein Fladenbrot aus Maismehl, in dem geschlagene Spiegeleier, Fleisch, Käse, Kräuter und andere Leckereien platziert werden. Der Kaloriengehalt einer Tortilla beträgt 237 kcal pro 100 Gramm; hin und wieder kann man sich etwas gönnen. Tortilla ist bei den Spaniern weit verbreitet; für sie ist es nicht unbedingt ein Frühstück; ein solches Gericht kann beispielsweise ein herzhaftes Mittagessen sein.

Kaloriengehalt von 2-Eier-Omelett mit Milch, Wie viele Kalorien hat 2-Eier-Omelett mit Milch?

Hauptzutaten für Omelett - traditionelle Eier und Milch, und was andere manchmal verwendete Produkte angeht, hängt es von den Vorlieben und dem Geschmack der Person ab, für die dieses Gericht bestimmt ist.

Omelett gart sehr schnell und wird daher oft zum Frühstück zubereitet. Aber viele Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, interessieren sich dafür, wie sehr sich die Verwendung darauf auswirkt.

1. Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch

Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch in einer Portion (167 Gramm) beträgt 239 kcal.

100 g Produkt enthalten

• 15,4 g Protein,
• 17,7 g Fett,
• 3,1 g Kohlenhydrate.

Der Kaloriengehalt ist für eine Schüssel mit 2 Eiern, 5 ml Sonnenblumenöl, 2 g Salz und 50 ml 1,5-prozentiger Milch angegeben.

2. Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Eigelb?

Ein Omelett mit Gemüse ohne Eigelb (100 g) enthält:

• Proteine ​​– 7,6 g;
• Fett – 8,2 g;
• Kohlenhydrate – 2,6 g;
• Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 111 kcal.

Für viele Menschen verliert dieses Omelettrezept seine Gültigkeit Geschmacksqualitäten, aber die Wahl liegt beim Verbraucher: entweder Lebensmittel mit weniger Kalorien oder der Geschmack des Produkts. Bei einem Omelett mit Gemüse fällt das Fehlen von Eigelb im Produkt nicht so stark auf, da jedes Gemüse dem Gericht seine ganz individuellen „Noten“ verleiht.

3. Kaloriengehalt von Omelett mit Käse

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Käse pro 100 Gramm beträgt 158 ​​kcal.

Pro 100 g Produkt

• 13,9 g Protein,
• 11 g Fett,
• 0,8 g Kohlenhydrate.

4. Kaloriengehalt von Omelette mit Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten pro 100 Gramm beträgt 152 kcal.

100 g Produkt enthalten

• 7,1 g Eiweiß,
• 12,6 g Fett,
• 1,9 g Kohlenhydrate.

1 fertige 130-Gramm-Portion des Gerichts enthält 196 kcal,

• 9,2 g Eiweiß,
• 16,3 g Fett,
• 2,5 g Kohlenhydrate.

5. Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Butter?

Kaloriengehalt von 100 Gramm verschiedener Öle, mit denen die meisten Menschen Omeletts zubereiten:

• Olive – 198 kcal;
• Sonnenblume – 578 kcal;
• Cremig – 748 kcal;
• Erdnuss und Mais – jeweils 899 kcal.

Wir entfernen 20 - 30 Gramm Öl aus dem Rezept und erzielen eine erhebliche Einsparung an verbrauchten Kilokalorien. Braten Sie das Omelett natürlich auch in einer Bratpfanne an Gasherd Ohne Öl geht es nicht, aber kochen leckeres Produkt im Ofen, Slow Cooker – einfach und unkompliziert. Sie können ein Omelett auch ohne Öl in der Mikrowelle zubereiten, aber...

6. Omelett aus 2 Eiern mit Milch und Tomaten

Kaloriengehalt einfaches Omelett aus zwei Eiern und Milch, aufgekocht mindestens hinzufügen Butter hat 161 kcal.

Die beliebteste Variante dieses Gerichts ist die Zugabe von Tomaten.

Ein Omelett aus Milch mit zwei Eiern und der Zugabe einer Tomate enthält 151 kcal pro 100 Gramm.

Um den Energiewert des Gerichts zu reduzieren, können Sie Magermilch verwenden oder ein paar weitere Techniken anwenden.

7. Wie viele Kalorien hat ein Omelett aus 1 Ei und Milch?

Kaloriengehalt dieses Rezept hängt von der Art der Zubereitung des Gerichts ab: im Ofen, in einem Slow Cooker, in einer Pfanne auf einem Gasherd braten.

Die Zubereitung eines Omeletts durch Braten auf dem Herd ist die kalorienreichste und „gefährlichste“ Variante für den Körper: Beim Braten entstehen in verschiedenen Fetten mehr oder weniger krebserregende Stoffe, die sich negativ auf Stoffwechselvorgänge im Körper auswirken.

Im Durchschnitt enthält ein Omelett mit Milch und einem Ei 128,5 Kalorien pro 100 Gramm.

Welche Vorteile hat ein Omelett?

Bei maßvollem Verzehr sind die Vorteile von Omelett recht groß:

• das Gericht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken;
• Omelett ist bei chronischen Muskelschmerzen und Kopfschmerzen angezeigt;
• die im Omelett enthaltenen B-Vitamine wirken sich positiv auf die Gesundheit des Nervensystems aus;
• Der Hauptbestandteil eines Omeletts ist Hühnereier, die viele Vitamine A, E, D enthalten;
• Omelette-Vitamin A ist ein natürliches Antioxidans, das sich positiv auf die Gesundheit von Knochen, Augen und Haut sowie auf die Regulierung der Proteinsynthese bei Oxidations- und Reduktionsprozessen auswirkt.
• Omelett-B-Vitamine sind nützlich, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten und den Stoffwechsel zu beschleunigen;
• Vitamin E im Produkt ist notwendig, um die Elastizität der Blutgefäße und die schnelle Wundheilung zu erhöhen;
• Calcium und Carbonat aus Eierspeisen werden zur Anregung der Knochenmarksfunktion eingesetzt.

Es ist bekannt, dass Folgendes schädlich für Omeletts ist: schädliche Eigenschaften Omelett: Das im Gericht enthaltene Cholesterin verstopft die Blutgefäße; Ein verkochtes Omelett verliert bis zu 95 % nützliche Substanzen; ein Omelett aus minderwertigen Eiern kann Salmonellose verursachen; Viele Menschen entwickeln allergische Reaktionen auf die Bestandteile des Gerichts, einschließlich einer möglichen Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß und Butter.

Wie man ein köstliches Omelett kocht

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Hühnereier,
• 35 g Butter,
• ein viertel Teelöffel Salz,
• ein Fünftel Teelöffel gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, bis die Mischung homogen ist.
2. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu stark zu schlagen, da dies dazu führen kann, dass das Omelett zu fest wird.
3. 35 g Butter bei mittlerer Hitze in eine gut erhitzte Bratpfanne geben.
4. Sobald die Butter schmilzt, die zuvor erhaltene Eimischung darüber gießen.
5. Das Braten des Omeletts dauert 1,5 - 2 Minuten.
6. Der Indikator für die Bereitschaft des Gerichts ist eine goldene Kruste an den Seiten, die in der Mitte leicht zähflüssig ist. Das fertige Omelett vom Herd nehmen und bestreuen gemahlener Pfeffer, Salz. Das Gericht passt gut dazu Roggenbrot, Gemüse. Guten Appetit!

Der Kaloriengehalt eines Omeletts pro 100 Gramm beträgt 184 kcal. 100 g Produkt enthalten: 9,6 g Proteine; 15,4 g Fett; 1,9 g Kohlenhydrate. Vitamin und mineralische Zusammensetzung Omelette enthält die Vitamine A, B2, B9, B12, E, D, Kalzium, Kalium, Lecithin, Eisen, Lutein, Selen.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 Gramm Omelett beträgt 185 kcal.

Es beinhaltet:

• Kohlenhydrate 2 g;
• Proteine ​​11 g;
• Fett 15 gr.

Ein Omelett kann aus unterschiedlichen Mengen Eiern und Milch mit beliebigem Fettgehalt zubereitet werden, daher bei der Berechnung individuell Energiewert Sie müssen die Grundlast kennen:

In 100 gr. Eier 157 kcal und die gleiche Menge Milch mit einem Fettgehalt von 3,2 % – 59 kcal.

Auf dieser Grundlage können Sie den Kaloriengehalt des von Ihnen zu Hause zubereiteten Gerichts bestimmen.

Ergebnis:

100 Gramm verschiedener Omelette-Rezepte enthalten (kcal):

• Mit einem Ei mit Milch – 128,5;
• Mit zwei Eiern und Milch – 178;
• In einem Omelett mit Milch und drei Eiern – 216;
• Zum Rezept für ein Omelett mit Tomaten müssen Sie den Kaloriengehalt des Gemüses „hinzufügen“ – 30 kcal;
• In einem Omelett ohne Eigelb – 111;-
• Bei einem Omelett mit Wasser „minusieren“ wir den Energiewert der Milch – 64 kcal pro 100 g.
• Bei einem Omelett mit Brokkoli ist der Energiewert um den Kaloriengehalt von „Überseekohl“ höher – 28 pro 100 g.

Kalorienarmes Omelett

Das Diätgericht Bei richtiger Zubereitung ist das durchaus möglich. Zunächst einmal ist es besser, das Omelett nicht zu braten: Spiegeleier enthalten Karzinogene, die sich negativ auf die Leber auswirken. Und sie führen ebenso wie die im Öl enthaltenen Fette zu einer Gewichtszunahme.

Es empfiehlt sich, ein Omelett in einem Slow Cooker oder Wasserbad zu kochen.

Es ist sinnvoll, das Eigelb nicht zu verwenden:

Einhundert Gramm Omelett mit Eiweiß allein enthalten nur 85 kcal.

Grünpflanzen reduzieren auch den Energiewert: Petersilie, Basilikum und Dill unterstützen das Verdauungssystem und sind hervorragende Helfer im Kampf gegen Fettablagerungen.

Omelett ist ein Lieblingsfrühstück vieler Menschen auf der ganzen Welt. Jeder bereitet es auf seine eigene Art zu: Manche schlagen einfach ein paar Eier, andere fügen Milch oder Wasser hinzu, wieder andere fügen dem Gericht Zwiebeln, Tomaten, Schinken und andere Produkte hinzu. Es gibt unzählige Variationen dieses Gerichts und jedes Omelett hat sein eigenes. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über den Energiewert der gängigsten Arten dieser morgendlichen Eierspeise.

Kaloriengehalt von Omelett

Lassen Sie uns überlegen verschiedene Varianten Zubereitungen und wie sich der Kaloriengehalt des Endprodukts abhängig davon ändert:

• klassisches Zwei-Eier-Omelett – 118 kcal pro 100 g;
• Eieromelett mit Milch – 184 kcal;
• Ei mit Käse – 340 kcal;
• Omelett mit 1 % Dampfmilch – 135 kcal;
• Omelette mit Tomaten – 165 kcal.

Ein Diätomelett hat einen Kaloriengehalt von etwa 110 Einheiten und besteht aus ein paar geschlagenen Eiern ohne Zusatzstoffe, gedünstet.

Der Einfachheit halber betrachten wir den Kaloriengehalt der beliebtesten Omelettzusätze. Um Kalorien zu berechnen Fertiggericht, addieren Sie die angegebene Zahl zum Energiewert des Omeletts selbst (mit oder ohne Milch):

• Tomaten – 18 kcal pro 100 g;
• Käse – etwa 300 kcal pro 100 g;
• bulgarische Paprika- 28 kcal pro 100 g;
• Schinken – 145 kcal pro 100 g;
• Hühnerfleisch – 219 kcal pro 100 g;
• Milch 1 % – 42 kcal pro 100 g;
• Zwiebel – 41 kcal pro 100 g;
• Pilze – 28 kcal pro 100 g;
• Oliven - 115 kcal pro 100 g.

Somit hängt die Kalorienzahl eines Omeletts direkt von den Zutaten ab, die Sie zum Kochen verwenden. Darüber hinaus hat auch die Ölmenge einen Einfluss: Am besten kocht man in einer modernen Keramik- oder Teflon-Pfanne, die ganz ohne Ölzugabe auskommt.

Die Vorteile von Omelett zum Frühstück

Es ist kein Geheimnis, dass Eier ein perfekt ausgewogenes Proteinprodukt sind, das sich ideal für den Start in den Tag eignet. Omelett ist nicht nur ein nahrhaftes Gericht, sondern auch gesund, denn Eier enthalten die Vitamine A, B1, B6, B9, E und D sowie Mineralstoffe wie Eisen und Selen. Dadurch können Sie nicht nur einen angenehmen Geschmack genießen, sondern auch Ihren Körper stärken, indem Sie morgens viele wichtige Substanzen erhalten.

Darüber hinaus isst der Durchschnittsmensch selten Gemüse und Obst, aber Sie können dem Omelett Pilze und Gemüse hinzufügen, was das Gericht noch wohltuender für den gesamten Körper macht.

Wenn man über die Vorteile eines Omeletts spricht, sollte man sich an den Schaden erinnern – wenn man es nicht dämpfet, braten Sie dieses Gericht höchstwahrscheinlich, und diese Art der Wärmebehandlung ist für den Körper schwer wahrnehmbar.

Omelett zum Frühstück zur Gewichtsreduktion

Omelett ist eine der empfehlenswerten Frühstücksoptionen für alle, die abnehmen möchten. Das lässt sich einfach erklären: Ein Omelett ist nahrhaft und sättigend, enthält viele nützliche Stoffe und ermöglicht es Ihnen, in guter Verfassung zu sein und sich erst zum Mittagessen an das Essen zu erinnern. Darüber hinaus ist es einfach zuzubereiten, sodass ein solches Frühstück nicht aus Ihrem Zeitplan fällt.

Betrachten wir mehrere Optionen für eine Diät zur Gewichtsreduktion, die auf den Prinzipien basieren richtige Ernährung, bei dem Omelett zum Frühstück verwendet wird.

Variante 1

1. Frühstück: Omelett mit Milch, grüner Tee ohne Zucker, eine Scheibe Kleiebrot.
2. Mittagessen: eine Portion Salat aus frisches Gemüse, eine Schüssel Suppe.
3. Nachmittagssnack: Apfel.
4. Abendessen: Rindfleisch gebacken mit Zucchini oder Zucchini.

Option 2

1. Frühstück: Omelett mit Tomaten, grüner Tee ohne Zucker, eine Scheibe Kleiebrot.
2. Mittagessen: Salat gekochtes Gemüse(Vinaigrette-Art), leichtes Gemüse Suppe.
3. Nachmittagssnack: Kiwi.
4. Abendessen: mit Kohl gedünstetes Hühnchen.

Option 3

Option 4

1. Frühstück: Omelette mit Käse, grüner Tee ohne Zucker.
2. Mittagessen: eine Portion Püreesuppe, Tee ohne Zucker.
3. Nachmittagssnack: eine halbe Packung Hüttenkäse.
4. Abendessen: Fisch mit Gemüse gebacken.

Vergessen Sie nicht, dass das Abendessen drei Stunden vor dem Schlafengehen enden sollte und die Portionen nicht viel größer sein sollten als im Restaurant. Durch diese Ernährungsweise können Sie leicht wieder schlank werden und Ihren Körper mit nützlichen Substanzen anreichern.