Frittierte mexikanische Mischung. Reis mit mexikanischer Mischung

Die mexikanische Mischung „Every Day“ kaufe ich immer bei Auchan große Mengen, wenn Sie im Gefrierschrank Platz dafür haben. Der Preis ist durchaus angemessen 42 Rubel pro Beutel mit einem Gewicht von 400 Gramm.

Die Verpackung ist versiegelt, es gab noch nie einen Bruch der Verpackung, die Verpackung ist sehr langlebig. Tiefkühlgemüse bringe ich problemlos ohne Kühltüte nach Hause, es verklebt nicht und die Fließfähigkeit bleibt erhalten.

Beinhaltet:

Mais

Ich ziehe einen Stern von der Bewertung ab. zum ungenauen Schneiden von Paprika.

Manchmal sind es einfach riesige Stücke davon.

Die grünen Bohnen werden gleichmäßig und sauber geschnitten.

Alle Gemüse sehen frisch aus, ohne Wurmlöcher oder Flecken.

Das Kochen (Schmoren) dauert bei mir ziemlich lange, nämlich ca. 1 Stunde, weil... Die Maiskörner sind ziemlich dicht und offensichtlich nicht von milchiger Reife.

Ich habe nur 2 Gerichte, das ich aus diesem Tiefkühlgemüse kochen kann:

1 Gericht

Direkt wir selbst gedünstetes Gemüse mit Fleisch in Sahne.

Für eine 4-köpfige Familie (für eine Mahlzeit) bereite ich 2 Päckchen zu, vorausgesetzt, dass ich je nach Situation auch Schweinefleisch, oder Rindfleisch, oder Hühnchen oder Würstchen hinzufüge (was auch immer verfügbar ist).

Ich nehme es für dieses Gericht

2 Päckchen mexikanische Mischung

Sahne oder Sauerrahm oder Mayonnaise 2-3 EL. Löffel

Fleisch (oder wie oben erwähnt Hühnchen oder Würstchen)

Kräuter, Gewürze (man kann aber auch darauf verzichten)

Sie können Pilze hinzufügen

Alle aufgeführten Zutaten in eine Bratpfanne geben und 1 Glas Wasser hinzufügen.

Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

2 Gänge

Geschmorter Kohl oder Eintopf mit mexikanischer Mischung

Für dieses Gericht nehme ich 1 Päckchen der Mischung

Weißkohl

Auberginen (falls verfügbar) können durch Pilze ersetzt werden

Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Gewürze

Fleisch, Hühnchen oder Würstchen

Schneiden. Alles in einen Topf geben. Etwas Wasser hinzufügen. Etwa 1 Stunde köcheln lassen. Zum Schluss, wenn das Gericht fertig ist, etwas geruchloses Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Generell bin ich mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Gemüsemischung zufrieden und empfehle sie zum Kauf.

In der Regel werden sie in Beuteln verpackt in verschiedenen Kombinationen verkauft. Das sind: Hawaii-Gemüse mit Pilzen und vieles mehr. Der Hauptvorteil solcher Mischungen ist die schnelle Zubereitung und Nützlichkeit.

Eine der häufigsten Mischungen ist die mexikanische Mischung. In der Regel sind folgende Gemüsesorten enthalten: grüne Bohnen, Mais, Süße Paprika und Karotten. Allerdings kann jeder Hersteller der Mischung seine eigenen spezifischen Zutaten hinzufügen und die Zusammensetzung leicht ändern.

Mexikanisch ist sehr einfach zuzubereiten; es reicht aus, das Gemüse einfach 15–20 Minuten in Wasser zu kochen. Die Mischung kann entweder als eigenständiges Gericht oder als Grundlage für andere Gerichte dienen. Es kann nicht nur in Wasser gekocht, sondern auch gedünstet und gebraten werden.

Die mexikanische Mischung selbst besteht aus frischem Gemüse, das dieser Methode unterzogen wurde. Mit dieser Methode können Sie fast alles konservieren gesunde Vitamine in Gemüse enthalten. Darüber hinaus übersteigt die Menge an Vitaminen die Menge an Vitaminen in frischem Gemüse, das im Winter angebaut wird. Es ist jedoch zu bedenken, dass wiederholtes Einfrieren der mexikanischen Mischung zu einer Verschlechterung der Qualität des Gemüses und einer Verringerung der darin enthaltenen Nährstoffmenge führt.

Auswahl mexikanischer Mischungen

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer mexikanischen Mischung die folgenden Empfehlungen. In der Regel wird dieses Produkt in Polymerbeuteln verpackt in den Handel gebracht. Beim Kauf müssen Sie auf die Qualität der Verpackung achten: Die Verpackungen müssen versiegelt, frei von Mängeln und frei von Frost sein. Auch auf die Produktionszeit sollten Sie achten. Die Haltbarkeit von gefrorenem Gemüse beträgt zwei Jahre, wenn die Temperatur konstant bei -18 Grad gehalten wird. Die Verpackung muss genaue Angaben über die Zusammensetzung der Mischung, einschließlich aller Gemüsesorten, enthalten.

Bei der Auswahl lohnt es sich auch, den Hersteller zu berücksichtigen: Inländische Produkte sind günstiger als vergleichbare ausländische. Ein niedrigerer Preis bedeutet jedoch nicht, dass die Qualität der Produkte minderwertig ist.

Kochmethoden

Und jetzt liegt die mexikanische Mischung schon auf dem Tisch, wie bereitet man sie zu? Es gibt ziemlich viele Möglichkeiten. Es empfiehlt sich, Gemüse vor dem Garen bei Zimmertemperatur aufzutauen, Sie können es aber auch gefroren garen. Es gibt viele verschiedene Rezepte und Gerichte, bei deren Zubereitung Sie die mexikanische Mischung verwenden können. Verfügbar leckere Suppe: Fleisch, mit Innereien oder vegetarisch, Gemüse in die kochende Brühe geben. Sie können die mexikanische Mischung als Beilage zubereiten, indem Sie sie braten oder anbraten. Sie können auch einen Salat mit einer mexikanischen Mischung zubereiten, indem Sie das Gemüse kochen und weitere Zutaten hinzufügen.

Generell lässt sich mit der mexikanischen Mischung eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Gleichzeitig zeichnet sich das Kochen durch seine einfache und schnelle Zubereitung aus.

Es kommt oft vor, dass für die Zubereitung des Abendessens überhaupt keine Zeit bleibt und die Familie bereits mit Löffeln auf den Tisch schlägt. Dann können gefrorene Gemüsehalbfabrikate Abhilfe schaffen. Sie sind nützlich und erfordern keine besonderen Fähigkeiten des Kochs. Auch die Einhaltung von Proportionen ist nicht erforderlich. Tolle Option– Bereiten Sie eine gefrorene mexikanische Mischung zu. Es ist reich an Vitaminen, lecker und wird von Kindern wegen seines schönen, hellen Aussehens geschätzt.

1. Eine Mischung auswählen und zum Kochen vorbereiten
2. Was kann man aus gefrorener mexikanischer Mischung machen?
3. Wie man eine mexikanische Mischung macht
   • In einer Bratpfanne
   • In einem Slow Cooker
   • In der Mikrowelle
   • Im Ofen

Produktauswahl und Zubereitung

Wenn die Mischung in einem Geschäft gekauft wird, ist es wichtig, sie richtig auszuwählen. Wenn Waren nach Gewicht verkauft werden, können Sie die Farbe des Gemüses und seinen Zustand kontrollieren. Auf dem Produkt darf sich kein Eis befinden.

Die Zusammensetzung der Packung mit der mexikanischen Mischung sollte konstant sein: grüne Bohnen, Mais, Erbsen, Zwiebeln, Karotten usw bulgarische Paprika. Viele Leute denken: Seit Mexiko ist das der Nutzen scharfer Pfeffer und herzhafte Gewürze. Aber so etwas gibt es in einem gefrorenen Halbzeug nicht. Während des Garvorgangs können Sie nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen.

Die mexikanische Mischung muss nicht aufgetaut werden. Sie können sofort mit der Wärmebehandlung beginnen. Sollte es dennoch zu einem Auftauen kommen, muss das Produkt sofort zubereitet werden. Sie können die Mischung nicht zurück in den Gefrierschrank stellen. Daher ist es praktisch, es in separaten kleinen Paketen aufzubewahren.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine eigene mexikanische Mischung herzustellen und diese richtig einzufrieren. Dazu müssen Sie frisches Gemüse auswählen, schälen und waschen. In kleine Stücke schneiden. Bohnen, Mais und Erbsen hinzufügen. Mischen und in portionierte Behälter füllen. Unterschreiben Sie das Datum und senden Sie es an Gefrierschrank.

Gefrorene mexikanische Mischungsgerichte

Die mexikanische Mischung kann durchaus als eigenständiges Gericht fungieren. Es wird auch als Beilage, Ergänzung zu Aufläufen, Suppen und Salaten verwendet. Aus einer mexikanischen Mischung können Sie beispielsweise Folgendes zubereiten:

• Gemüsebeilage. Die Mischung wird ohne vorheriges Auftauen in eine Bratpfanne gegeben und mit einer kleinen Menge Pflanzenöl 2 Minuten lang gebraten. Gewürze und Salz werden nach Belieben hinzugefügt. Dann müssen Sie etwas Wasser einfüllen und noch ein paar Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fertig ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch oder Fisch!


• Gemüseomelett. Basierend auf der mexikanischen Mischung können Sie ein köstliches und leckeres Gericht zubereiten Herzhaftes Frühstück indem man ein paar Eier hinzufügt. Zunächst wird das Öl in einer Pfanne erhitzt, Gemüse hinzugefügt, gebraten, gesalzen und gewürzt. Zugedeckt 2 Minuten garen. Dann müssen Sie die Eier mit Milch schlagen und diese Mischung über das Halbzeug gießen. Köcheln lassen, bis das Gericht vollständig gegart ist.
• Suppe. Während die Kartoffeln in der Pfanne kochen, können Sie die Mischung vorbereiten. Es wird in Öl mit Zwiebeln und Pilzen erhitzt. Dann werden alle Zutaten gemischt und gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Gewürze werden hinzugefügt Lorbeerblätter, Salz. Dies ist die Basis für die Suppe; beliebiges Getreide und Fleisch können hinzugefügt werden.
• Pizza. Es ist notwendig, die mexikanische Mischung in einer Pfanne vorzubereiten. Nehmen fertiger Kuchen für Pizza oder machen Sie Ihren eigenen Teig. Die Schicht mit Soße oder Tomatenmark einfetten, Gemüse und Salz hinzufügen. Mit Tomatenscheiben und geriebenem Käse belegen. Sie können in der Mikrowelle oder im Ofen kochen, bis der Käse schmilzt. Diese Pizzavariante ist vegetarisch. Sie können das Rezept durch die Zugabe von Fleisch oder Schinken abwechslungsreich gestalten.
• Salat. Die gefrorene Mischung muss nur noch in Salzwasser aufgekocht werden. Sue, tanke auf Olivenöl, frische Kräuter hinzufügen. Origineller Salat wird eine tolle Ergänzung sein Fleischgerichte.

Vor- und Nachteile der mexikanischen Mischung

Wie jedes Gericht hat auch die fertige gefrorene mexikanische Mischung ihre positiven und negativen Eigenschaften.

Vorteile der Verwendung einer mexikanischen Mischung:

• schnelles Kochen;
• Einfachheit;
• Effizienz;
• erfordert kein Auftauen;
• Verwendung verschiedener Techniken und Rezepte;
• Vorteile von Produkten;
• ausgezeichneter Geschmack und Aroma.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr gering. Es gilt als eigenständiges Nahrungsmittel. Die Mischung enthält viele nützliche Substanzen und sättigt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Dank des schnellen und richtigen Einfrierens bleiben alle Vorteile natürlicher Zutaten erhalten.

Der einzige Nachteil dieses Produkts besteht darin, dass es zur Kategorie der Halbfabrikate gehört Instant-Kochen. Gerichte, die auf der mexikanischen Mischung basieren, sind einfach, ziemlich schwierig, es ist fast unmöglich, daraus etwas Leckeres zuzubereiten. Aber Sie können jederzeit eine Packung Gemüse besorgen und schnell die ganze Familie ernähren.

Methoden zur Zubereitung einer mexikanischen Mischung

Durch verschiedene Verarbeitungsmethoden des Produkts erhalten Sie Gerichte mit originellem Geschmack. Die Mischung kann in einer Bratpfanne gebraten, gekocht oder gedünstet oder im Backverfahren in Töpfen verwendet werden. Noch einfacher ist es, ein Halbfertigprodukt mit einem Slow Cooker oder einer Mikrowelle zuzubereiten.

In einer Bratpfanne

Der einfachste Weg, Ihrer Familie ein köstliches Abendessen zu bieten, besteht darin, Gemüse in einer Pfanne zu kochen. Dazu müssen Sie lediglich etwas Pflanzenöl einfüllen und die Mischung 5 Minuten unter dem Deckel braten. Sie können Wasser oder Brühe hinzufügen. Auch andere Zutaten, die das Gericht interessanter machen können, sind willkommen.

In einem Slow Cooker

Die Zubereitung der Mischung in einem Slow Cooker dauert länger als in einer Mikrowelle oder einer Bratpfanne. Der Vorteil der Methode besteht jedoch darin, dass keine ständige Kontrolle des Prozesses erforderlich ist. Das Gerät schaltet sich zu einem bestimmten Zeitpunkt aus.

Grundrezept für die Zubereitung einer mexikanischen Mischung in einem Slow Cooker:

1. Stellen Sie die Maschine auf den Modus „Backen“.
2. Zwiebel und Knoblauch in Butter in einer Schüssel anbraten.
3. Nach 5 Minuten die Mischung und die saure Sahne hinzufügen.
4. Im „Eintopf“-Modus abgedeckt eine Stunde köcheln lassen.

In der Mikrowelle

Es könnte nicht einfacher sein. Ohne vorbereitende Vorbereitung Die Mischung wird in einen Glasbehälter gegeben und 5 Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzt. Sie können Gewürze, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Mit gekochtem Reis, jeder Art von Fleisch oder Fisch servieren.

Im Ofen

Das Gute an dieser Methode ist, dass kein Öl erforderlich ist. Das Gericht erweist sich als diätetisch und gesund. Eine großartige Option für die Zubereitung von Kinderessen. Die fertige Mischung kann in einem Mixer gemahlen und dem Baby verfüttert werden.

Die gefrorene Mischung wird in einen speziellen Ofenbehälter gegossen. Sie können hitzebeständige Glas- oder Tontöpfe verwenden. Wasser wird eingefüllt und der Deckel abgedeckt. 20 Minuten bei 180 Grad Celsius zubereiten.

Mexikanische Mischung: So bereiten Sie ein Halbzeug zum Einfrieren zu Hause vor

Für die Zubereitung dieser mexikanischen Mischung benötigen Sie etwa 30 Minuten. Die Mischungsausbeute beträgt ca. 2 kg.

Zusammensetzung der mexikanischen Mischung:

Mais - 500 Gramm,

Paprika - 500 Gramm,

grüne Erbsen - 500 Gramm,

Karotten - 500 Gramm,

grüne Bohnen - 500 Gramm.

Wie man eine gefrorene mexikanische Mischung kocht (funktionsfähig)

Alle Gemüsesorten sollten gut gewaschen und an der Luft trocknen gelassen werden.

Schneiden Sie die Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Kolben ab.

Schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten der grünen Bohnen ab. Schneiden Sie jede Schote in drei Teile; Schnitte sollten schräg sein.

Paprika schälen und in Würfel schneiden. Für die mexikanische Mischung müssen Sie einen hellen Pfeffer wählen, vorzugsweise rot. Dann wird das Ergebnis hell und schön sein.

Erbsen reifen viel früher als andere Gemüsesorten. Wir empfehlen Ihnen, sie im Voraus zu pflegen, sie im Juni zu schälen und einzufrieren und der Mischung bereits gefrorene Erbsen hinzuzufügen.

Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Geben Sie die vorbereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel.

Mischen.

Geben Sie die vorbereitete mexikanische Mischung in Gefrierbeutel (niemals in normale Gefrierbeutel). Lebensmittel, da sonst der Inhalt des Gefrierschranks einen unangenehmen Geruch annimmt) und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn möglich, sollten Sie zum Einfrieren den „kältesten“ Modus wählen. Bei der Produktion kommt das sogenannte „Schockgefrieren“ zum Einsatz, wodurch Sie möglichst viel konservieren können. nützliches Material in frischem Gemüse enthalten.

Mexikanische Mischung: Rezepte

Der einfachste Weg, einen mexikanischen Eintopf zuzubereiten, ist. Dazu etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen (Butter oder Gemüse – je nach Geschmack), den Packungsinhalt ausgießen (die Mischung muss nicht vorher aufgetaut werden) und unter Rühren mit einem Spatel mehrere Male anbraten Protokoll. Dann etwas Wasser hinzufügen, salzen und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Wenn Sie aber noch etwas Zeit haben und eine interessantere Variante wünschen, bieten wir Ihnen weitere Rezepte für die Zubereitung einer mexikanischen Mischung an.

Keiner grundlegende Unterschiede Kochen der Mischung in einem Slow Cooker statt Kochen über dem Feuer – nein. Aber wir werden es Ihnen sagen leckeres Rezept Beilage

Dafür benötigen Sie 400 g gefrorene mexikanische Mischung, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 ml fettarme Sauerrahm – Sie können diese durch ungesüßten Joghurt ersetzen. Salz und Gewürze – nach Geschmack.

Gewürze zu Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen und vermischen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zwiebel und Knoblauch im Multicooker im „Backmodus“ 4-5 Minuten anbraten, dann Gemüse und Sauerrahm in die Multicooker-Schüssel geben; umrühren und eine Stunde lang im „Kochmodus“ stehen lassen.

Mexikanische Hühnermischung

Um die mexikanische Mischung mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie 400 g Gemüsemischung, ein gekühltes, ausgenommenes mittelgroßes Hühnchen, 1 Zwiebel, 1 EL. Butter, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 EL. gehackter Dill, eine viertel Tasse Brühe; Salz und Gewürze.

Butter in einer Pfanne schmelzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und leicht anbraten. Das in Stücke geschnittene Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten. Mit der Brühe aufgießen, salzen, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Gefrorenes Gemüse dazugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Mexikanische Mischsuppe

Einfach nahrhafte Suppe mit einer mexikanischen Mischung ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Um die Suppe nach unserem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 200 g mexikanische Mischung, 300 g Hühnchen Suppenset, 4-5 mittelgroße Kartoffelknollen, ein Stück Butter, frische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Füllen Sie das Hähnchenset mit Wasser (2–2,5 Liter) und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde lang. Denken Sie dabei daran, den Schaum abzuschöpfen. Nach dieser Zeit die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zur Brühe geben. Füge Salz hinzu. Noch eine Viertelstunde Zeit lassen und die Zwiebel langsam fein hacken. Dann die mexikanische Mischung zur Suppe geben, die Zwiebel dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Butter hinzufügen.

Gießen Sie die Suppe in Schüsseln und geben Sie großzügig gehackte frische Kräuter in jede Schüssel.

Reis mit mexikanischer Mischung: Rezept

Die mexikanische Mischung ist ideal für die Zubereitung von elegantem Reis mit Gemüse. Sie benötigen 0,5 EL. Reis für 400 g Gemüsemischung (Standardmenge an abgepacktem Tiefkühlgemüse), sowie 1-2 Knoblauchzehen, Salz und Ihre Lieblingsgewürze.

Spülen Sie den Reis ab; dann eineinhalb bis zwei Stunden einweichen. Lass das Wasser ab; Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie unter ständigem Rühren kochendes Wasser über den nassen Reis. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze garen, dann unter kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen (Butter oder Gemüse – je nach Geschmack), fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gefrorenes Gemüse dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren ein bis zwei Minuten anbraten. Dann die Hitze reduzieren, das Gemüse mit einem Deckel abdecken und einige Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse halb gar ist, Reis hinzufügen, Gewürze hinzufügen, umrühren und noch einige Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen.

Valenti und Eva Cascio speziell für die Seite mit glutenfreien Rezepten

Zusammensetzung der „mexikanischen“ Gemüsemischung

Alle Gemüsesorten werden vorab blanchiert, wodurch sie nicht nur ihre optische Attraktivität, sondern auch alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften behalten.

Die klassische „mexikanische“ Gemüsemischung besteht notwendigerweise aus fünf Zutaten:

1. Süße Paprika. Das Gemüse hat einen hellen, einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Gewicht wohltuende Eigenschaften. Verleiht der Mischung eine besondere Pikantheit.
2. Mais. Für die Mischung werden reife Körner oder junge Maiskolben verwendet.
3. Bohnen. Die „mexikanische“ Gemüsemischung enthält meist junge grüne Bohnen. Bei Verwendung normaler roter Bohnen werden die Bohnen zunächst weich gekocht.
4. Grüne Erbse. Zur Herstellung der Mischung werden Erbsen milchiger Hirnsorten verwendet.
5. Karotte. Eine wesentliche Zutat in den meisten Gemüse-Smoothies.
   

   Gefroren sind Karotten gut haltbar. Es werden süße Sorten verwendet: Amsterdam, Karotel Paris, Parmex.

So bereiten Sie eine mexikanische Gemüsemischung zu

Während der Erntezeit ist es ganz einfach, zu Hause eine „mexikanische“ Gemüsemischung zuzubereiten:

• Das Gemüse sortieren, schälen und waschen.
• Separat in nicht sehr große Stücke schneiden. Die Methode zum Schneiden von Paprika, Bohnen und Karotten ist beliebig: in Würfel, Ringe, Riegel. Maiskörner vom Maiskolben schneiden. Milchkolben können im Ganzen eingenommen werden.
• Wenn die Saison vorbei ist, können Sie der Gemüsemischung bereits gefrorene Erbsen hinzufügen. Frische Erbsen Entfernen Sie die Hülse.
• Mischen Sie das gesamte Gemüse in einer praktischen Schüssel, teilen Sie 350–500 g in gleiche Portionen auf und füllen Sie die Vorratsbehälter damit. Zum Einfrieren eignen sich spezielle Beutel oder Plastikbehälter.

Bitte zahlen Sie Aufmerksamkeit! Der Kunststoff muss eine spezielle Kennzeichnung „Schneeflocken“ haben. Behälter, die nicht zum Einfrieren vorgesehen sind, dürfen nicht verwendet werden!

Die fertige Mischung in den Gefrierschrank stellen und nach Bedarf verwenden. Die Haltbarkeit sollte eineinhalb Jahre nicht überschreiten – ein abgelaufenes Produkt verliert alle seine ernährungsphysiologischen und wohltuenden Eigenschaften.

Das sehr schnelle Tempo des modernen Lebens zwingt uns dazu, zunehmend aus Halbfertigprodukten zu kochen. Eines der beliebtesten Halbfertigprodukte für die Zubereitung verschiedenster Gerichte ist heute die mexikanische Mischung. „Schock“-Gefrieren frisches Gemüse ermöglicht es Ihnen, alle darin enthaltenen wohltuenden Eigenschaften beizubehalten. Die mexikanische Mischung besteht aus Mais, Zwiebeln, grüne Erbse, grüne Bohnen und Paprika. Diese einzigartige Zusammensetzung aus Vitaminen und Aromen macht diese gefrorene Mischung wirklich vielseitig!

Mexikanischer Eintopf

Was kann man aus einer mexikanischen Mischung machen? Zum Beispiel eine sehr leckere und gesunde Beilage zu allen Fleischgerichten. Dazu etwas Butter oder Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die gefrorene Masse darauf geben. Nach ein paar Minuten etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen. Zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Mit Fleisch oder als separates Gemüsegericht servieren.

Omelette

Für jeden, der Omeletts liebt, wird es interessant sein, es zu abwechslungsreich zu gestalten traditionelle Zubereitung Mexikanische Mischung. Dazu in einer Bratpfanne mit Butter etwas mexikanische Mischung anbraten. Die Menge hängt davon ab, für wie viele Personen Sie das Omelett zubereiten. Um ein Omelett aus zwei Eiern zuzubereiten, benötigen Sie etwa eine halbe Packung mexikanische Mischung (200 Gramm), ein paar Löffel Milch, Salz und Gewürze. Gießen Sie die frittierte mexikanische Mischung mit geschlagenen Eiern, Milch und Salz. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis das Omelett fertig ist.

Mexikanische Mischsuppe

Was können Sie aus einer mexikanischen Mischung für Ihren ersten Gang zubereiten? Zum Beispiel eine einfach und schnell zubereitete Suppe. Je nach Vorliebe können Sie daraus eine reine Gemüsesuppe zubereiten oder Fleischbrühe mit Fleisch. Sie müssen ein paar gewürfelte Kartoffeln in die Brühe geben und kochen, bis sie halb gar sind. Wenn Ihre Familie liebt dicke Suppen, dann können Sie ein halbes Glas gewaschenen Reis hinzufügen. Wenn die Kartoffeln und der Reis fast fertig sind, eine Packung der mexikanischen Mischung hinzufügen und kochen, bis sie gar sind. Die Suppe wird aromatisch und leicht. Es ist perfekt, auch für diejenigen, die aus irgendeinem Grund eine Diät machen.

Mexikanische Mischung für Kinder

Was kann man mit mexikanischem Mischgemüse für kleine Kinder zubereiten? Wenn Ihr Baby bereits in dem Alter ist, in dem es Suppen oder Gemüsepürees bekommen kann, ist die mexikanische Mischung ein hervorragender Helfer für Mütter, denen die Gesundheit ihres Kindes am Herzen liegt und die gleichzeitig versuchen, mehr Zeit mit der Kommunikation zu verbringen das Kind, als am Herd zu stehen. Zum Kochen Gemüsepüree, müssen Sie eine kleine Menge der mexikanischen Mischung mit Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich ist. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit einem Mixer pürieren. Wenn das Püree etwas dick ist, verdünnen Sie es etwas mit der Brühe, in der das Gemüse gekocht wurde. Kindersuppe wird auf die gleiche Weise zubereitet. Sie können auch eine Kartoffel hinzufügen, um die Konsistenz zu erhöhen. Um die Suppe leicht verdaulich zu machen, müssen Sie sie mit einem Mixer schlagen, sodass eine Püreesuppe entsteht.

gourmanio.org

Kartoffelsuppe mit mexikanischer Mischung, Rezept mit Foto

Schwierigkeit der Zubereitung: Leicht

Kochzeit: bis zu 1 Stunde

Vegetarismus: Nein

Die Küche: Nicht gehören

Anzahl der Portionen: 6 Portionen

Art des Gerichts: Erste Mahlzeit

Kalorien: 114 kcal

Protein: 3g / Fett: 2g / Kohlenhydrate: 9g

Zutaten für Kartoffelsuppe mit mexikanischer Mischung für 6 Portionen:

Gefrorenes gemischtes Gemüse

Hühnersuppenset

Rezept für mexikanische Kartoffelsuppe Schritt für Schritt

Analyse eines Gerichts anhand der Zutaten

Erscheinungsdatum: 09.12.2013

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Rezept für mexikanische gemischte Gemüsesuppe.

Scharfe Suppe mit mexikanischer Gemüsemischung, Rezept mit Fotos.

Ich biete ein Rezept für schnell gefrorene Gemüsesuppe mit fleischlosen Bohnen an. Das Gericht kann entweder auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden. Ich koche solche dicken Suppen am liebsten in einem Slow Cooker. Einer der vielen Vorteile eines Zaubertopfs besteht darin, dass zartes Gemüse und Kartoffeln auch bei gleichzeitiger Zugabe und längerem Garen ihre Form behalten, ohne zu Püree zu werden. Wenn Sie kochen mexikanische Suppe Auf dem Herd empfiehlt es sich, eine Pfanne mit dicken Wänden und Boden zu verwenden.

Um für die mexikanische Suppe kein Gemüse und Hülsenfrüchte auswählen zu müssen, können Sie ein fertiges Tiefkühlset namens „Mexikanische Mischung“ kaufen. Die Suppen- und Salatmischung umfasst: rote Bohnen, grüne Bohnen, Mais, grüne Erbsen, Karotten, Paprika und Tomaten. Preiswert und in jeder Filiale erhältlich.

Ich empfehle Ihnen, eine Portion mexikanische Suppe ohne Fleisch zu kochen. Das ist keine Kohlsuppe oder Sammelsurium, die am nächsten Tag noch schmackhafter werden.

Anzahl der Portionen: 2.

Um mexikanische Gemüsesuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mexikanische Mischung – ½ Päckchen = 200 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Rot oder Zwiebel – eine halbe Zwiebel;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Chilischote – 2-3 Ringe;
• Roter Pfeffer – ½ Teelöffel;
• Tomaten drin eigener Saft– 3 EL. Löffel mit Deckel;
• Wasser oder Brühe – 300–500 ml;
• Zitrone/Limette – in Scheiben schneiden auf einem Teller;
• Petersilie – 1 Zweig;
• Unparfümiertes Oliven- und Sonnenblumenöl zum Braten.

Rezept für mexikanische gemischte Gemüsesuppe.

Schritt 1. Das Gemüse in eine dickwandige Pfanne geben und gießen kaltes Wasser etwa jeder Zweite. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. langsames Feuer. Wenn Sie Suppe in einem Slow Cooker zubereiten, geben Sie gefrorenes Gemüse in die Schüssel. Mit Wasser füllen. Die Wassermenge hängt von der gewünschten Dicke der Suppe ab, bedenken Sie jedoch, dass aus dem Multikocher praktisch kein Wasser verdunstet. Lassen Sie das Programm „Suppe“ 15 Minuten lang laufen.

Schritt 2: Mahlen Sie Rot, Weiß oder Zwiebel. Große Paprikastücke aus dem Beutel mit der Mischung nehmen und fein hacken.

Schritt 3. In einer Pfanne mit etwas raffiniertem Olivenöl anbraten oder Sonnenblumenöl Zwiebeln und Paprika unter Zugabe einer Knoblauchzehe. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie gehackte Tomaten im eigenen Saft hinzu oder Heimvorbereitung für Suppe mit Tomaten und Karotten. Genau das habe ich verwendet. Für Farbe und Geschmack den Inhalt der Pfanne mit süßem Paprika bestreuen. Der fertige Braten für die mexikanische Suppe sieht köstlich aus und riecht köstlich!

Schritt 4. Während wir das Dressing zubereiteten, waren 15 Minuten Garzeit für das Gemüse vergangen. Den Braten zusammen mit dem Gemüse in eine Schüssel oder Pfanne geben.

Schritt 5. Wenn Sie die Suppe auf dem Herd kochen, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Kochen Sie die Suppe weitere 10–15 Minuten weiter. Wenn Sie mexikanische Suppe in einem Slow Cooker kochen und aktives Kochen sehen, schalten Sie ihn auf einen schonenden Kochmodus um, zum Beispiel „Milchbrei“.

Bestimmen Sie die Bereitschaft der Suppe anhand der Weichheit der Kartoffeln. Anderes gefrorenes Gemüse erfordert keine langfristige Wärmebehandlung.

Schritt 6: Bereiten Sie für jede Schüssel Suppe eine Zitronenscheibe, entkernte Chilischoten, Knoblauchzehen und fein gehackte Petersilie vor.

Schritt 7. Die fertige mexikanische Suppe portionsweise in tiefe Keramikteller füllen. Sie halten warm und erinnern irgendwie an das ferne Mexiko. Nach Belieben Zitrone, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Sie können es mit mexikanischen Tortillas servieren. Suppe mit mexikanischer Gemüsemischung ist fertig, guten Appetit!

So dickflüssig, reichhaltig, sättigend, lecker und aromatisch ist es. Einfach lecker!

gotovim-doma.org

„Mexikanische“ Gemüsemischung

Es wird so aussehen:

Kopieren Sie den folgenden Text:

Beschreibung

„Mexikanische“ Gemüsemischung – verschiedene Maissorten, Bohnen, grüne Erbsen, Karotten und Gemüsepaprika. Gemüsecocktail wird gedünstet, gekocht, gebraten. Wird zur Zubereitung verschiedener, auch vegetarischer Gerichte verwendet.

Die gefrorene Gemüsemischung „Mexikanisch“ wird in kleinen Portionsbeuteln von 350–500 g hergestellt. Sie lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist 6–18 Monate haltbar. im Gefrierschrank.

Es gibt verschiedene Arten von „mexikanischen“ Mischungen, die sich unterscheiden zusätzliche Zutaten. Zusätzlich zur Hauptzusammensetzung kann das halbfertige Gemüseprodukt Reis, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter enthalten.

Zusammensetzung der „mexikanischen“ Gemüsemischung

Alle Gemüsesorten werden vorab blanchiert, wodurch sie nicht nur ihre optische Attraktivität, sondern auch alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften behalten.

Die klassische „mexikanische“ Gemüsemischung besteht notwendigerweise aus fünf Zutaten:

1. Süße Paprika. Das Gemüse hat einen hellen, einzigartigen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. Verleiht der Mischung eine besondere Pikantheit.
2. Mais. Für die Mischung werden reife Körner oder junge Maiskolben verwendet.
3. Bohnen. Die „mexikanische“ Gemüsemischung enthält meist junge grüne Bohnen. Bei Verwendung normaler roter Bohnen werden die Bohnen zunächst weich gekocht.
4. Grüne Erbse. Zur Herstellung der Mischung werden Erbsen milchiger Hirnsorten verwendet.
5. Karotte. Eine wesentliche Zutat in den meisten Gemüse-Smoothies. Gefroren sind Karotten gut haltbar. Es werden süße Sorten verwendet: Amsterdam, Karotel Paris, Parmex.

So bereiten Sie eine mexikanische Gemüsemischung zu

Während der Erntezeit ist es ganz einfach, zu Hause eine „mexikanische“ Gemüsemischung zuzubereiten:

• Das Gemüse sortieren, schälen und waschen.
• Separat in nicht sehr große Stücke schneiden. Die Methode zum Schneiden von Paprika, Bohnen und Karotten ist beliebig: in Würfel, Ringe, Riegel. Maiskörner vom Maiskolben schneiden. Milchkolben können im Ganzen eingenommen werden.
• Wenn die Saison vorbei ist, können Sie der Gemüsemischung bereits gefrorene Erbsen hinzufügen. Frische Erbsen aus der Schote schälen.
• Mischen Sie das gesamte Gemüse in einer praktischen Schüssel, teilen Sie 350–500 g in gleiche Portionen auf und füllen Sie die Vorratsbehälter damit. Zum Einfrieren eignen sich spezielle Beutel oder Plastikbehälter.

Bitte zahlen Sie Aufmerksamkeit! Der Kunststoff muss eine spezielle Kennzeichnung „Schneeflocken“ haben. Behälter, die nicht zum Einfrieren vorgesehen sind, dürfen nicht verwendet werden!

Die fertige Mischung in den Gefrierschrank stellen und nach Bedarf verwenden. Die Haltbarkeit sollte eineinhalb Jahre nicht überschreiten – ein abgelaufenes Produkt verliert alle seine ernährungsphysiologischen und wohltuenden Eigenschaften.

Rezepte aus einer „mexikanischen“ Gemüsemischung

Es gibt viele Möglichkeiten, Tiefkühlgemüse zuzubereiten. Sie können entweder einzeln oder in Kombination mit anderen Produkten verwendet werden.

Suppe mit „mexikanischem“ Gemüsegemisch

Kartoffeln in Fleischbrühe kochen, bis sie weich sind. In einer Pfanne die Zwiebel zusammen mit der Gemüsemischung leicht anbraten. Gemüse, Salz und Gewürze in die Suppe geben, aufkochen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Beim Servieren können Sie nach Belieben frische Kräuter und Sauerrahm hinzufügen.

Gemischter Gemüsesalat „Mexikanisch“

Die Gemüsemischung in heißem Wasser 10-15 Minuten kochen, abkühlen lassen. Zwiebel und Petersilie nicht ganz fein hacken. Den Salat mit Pflanzenöl würzen und mit Oliven garnieren.

Gesund! Wenn Sie die Oliven fein hacken, müssen Sie den Salat nicht salzen.

Gemüseeintopf mit „mexikanischem“ Gemisch

Das Fleisch in 1 cm dicke kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl weich braten. Gemüsemischung, Zwiebel und grob gehackte Tomaten dazugeben, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Einige Minuten vor dem Kochen Salz, Gewürze und Gewürze hinzufügen.

Das Interessant! Gerichte mit einer „mexikanischen“ Gemüsemischung können ohne strikte Einhaltung der Lebensmittelproportionen zubereitet werden.

Kaloriengehalt 72kcal

Kohlenhydrate: 12,7 g. (50,8 kcal)

Energieverhältnis (b|w|y): 20 % | 8% | 70 %

dom-eda.com

Mexikanische Suppe

Lecker schnelle Suppe vom Huhn. Zubereitet aus gefrorenem Gemüse („mexikanische Mischung“).

Die Idee kam spontan, es ist sehr lecker geworden! Sogar ich würde sagen: unglaublich lecker! Duftende Paprika und herzhafte Bohnen, grüne Erbsen und leuchtend gelber Mais verleihen diesem wunderbaren Eintopf nicht nur einen magischen Geschmack, sondern auch eine festliche Optik!

Wir haben es wirklich genossen!

Kochen Sie die Suppe Hühnersuppe. Normalerweise koche ich es im Voraus, wenn ich das Huhn schneide, und lasse ein Viertel für den Geschmack übrig Hühnersuppe mit Fadennudeln und Oliven und mit Käse überbackener Filetbrust.

• 1 Hühnerviertel
• 2 Liter Wasser
• 400 g mexikanische Mischung (Karotten, Mais, grüne Erbsen, rote und grüne Bohnen, Paprika)
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2-3 EL. Löffel Tomatenmark oder Suppendressings
• Salz, schwarzer und roter Pfeffer nach Geschmack

Leckere schnelle Suppe mit Hühnerbrühe:

Hühnerbrühe kochen. Ich hatte es im Voraus zubereitet, nahm einfach den Topf mit der Hühnerbrühe aus dem Kühlschrank, sammelte das erstarrte Hühnerfett auf und es stellte sich heraus, dass es sich um eine Diät-Hühnersuppe handelte!

Während die Brühe kocht, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Nach dem Kochen die gesamte Packung Gemüse aus der mexikanischen Mischung, Kartoffeln und gehackte Zwiebeln in die Hühnerbrühe geben.

Zum Kochen bringen und kochen, bis das Gemüse fertig ist. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, Tomatensuppendressing oder Tomatenmark hinzufügen.

Das Hühnerfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden

Fügen Sie nach Belieben gemahlenen schwarzen und roten Pfeffer hinzu und Sie können Ihre Lieblingsgewürze direkt auf den Teller geben

In Teller füllen, eventuell mit saurer Sahne. Lecker!

Es ist so schön, lecker und aromatisch geworden Gemüsesuppe in Hühnerbrühe. Guten Appetit!

Das ist alles für heute! Viel Spaß beim Nachkochen und teile deine Eindrücke in den Kommentaren.

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Oftmals helfen uns Halbfertigprodukte, wenn wir keine Zeit zum Kochen haben. In den Regalen der Geschäfte finden Sie nicht nur gefrorene Koteletts oder Fischstäbchen, sondern auch Gemüsemischungen. Sie können eine Gemüsemischung selbst zubereiten, es ist jedoch viel einfacher, sie bereits zu kaufen fertiges Produkt. Mexikanisches Mischgemüse ist vielseitig, da es zu jedem Gericht kombinierbar ist.

Der Hersteller weist auf der Verpackung auf Zubereitungshinweise hin. Sollten darin nicht die notwendigen Informationen enthalten sein, nutzen Sie unseren Rat. Sie müssen das Gemüse nicht schälen oder hacken, Sie müssen lediglich die Verpackung öffnen und ein paar einfache Schritte ausführen. Bei richtige Vorbereitung Die Mischung behält ihren hellen Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften.

Obwohl die Mischung als mexikanisch bezeichnet wird, enthält sie keine Gewürze, sodass Sie Ihre Lieblingsgewürze in der richtigen Menge selbst hinzufügen können. Die Zusammensetzung enthält Gemüse wie grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Erbsen, Mais und Zwiebeln. Die Zusammensetzung der Mischung ist universell; sie kann nicht produktiv verändert werden.

Schauen Sie sich unseren Artikel „Wie man cremige Maissuppe macht“ an

Wie macht man eine gefrorene mexikanische Mischung? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten, die wir im Folgenden besprechen. Sie können es einfach schmoren und mit Fleisch, Fisch oder Kartoffeln oder Brei servieren.

Gemüseeintopf. Wenn Sie keine Zeit haben, Gerichte zuzubereiten, lassen Sie die Mischung einfach köcheln und servieren Sie sie mit allem, was Ihr Herz begehrt. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl und Salz hinzu. Fügen Sie gefrorenes Gemüse hinzu, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und decken Sie es mit einem Deckel ab. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Duftende Suppe. Dieses Gericht stillt perfekt und reduziert das Hungergefühl; es kann auch von Diäten verzehrt werden. Sie können sowohl Gemüse- als auch Fleischsuppe zubereiten; bei Bedarf ein paar Kartoffeln hinzufügen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und anbraten goldbraune Kruste 10-15 Minuten. Dann in einen Topf geben, die erforderliche Menge Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Fügen Sie die mexikanische Mischung hinzu und kochen Sie die Suppe weitere 10 Minuten lang. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Hell und leckeres Omelett . Zuerst müssen Sie das Gemüse kochen und dann das Wasser abgießen. Pfanne erhitzen, hinzufügen Pflanzenfett und das Gemüse dazugeben, mit der Ei-Milch-Mischung übergießen und das Omelett wie gewohnt zubereiten. Nach Belieben geriebenen Käse hinzufügen.

Mit Reis- Auch Männer werden dieses Gericht mögen, es ist sehr sättigend und nahrhaft. Für 500 Gramm Gemüsemischung benötigen Sie etwa 120 Gramm Reis. Wir empfehlen außerdem, ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzuzufügen. Kochen Sie den Reis wie gewohnt, bis er gar ist, und verfahren Sie ebenso mit dem Gemüse. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen, gehackten Knoblauch dazugeben und eine Minute braten. Dann Gemüse und Reis hinzufügen, Salz und andere Gewürze hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, herausnehmen und servieren.

Für Kinder

Wenn Sie nicht wissen, was Sie Ihrem Kind füttern sollen, verwenden Sie eine fertige Gemüsemischung. Dieses Gericht wird Sie nicht nur mit seiner schönen und satten Farbe begeistern, sondern auch mit seinen enormen Vorteilen. Wir empfehlen die Zubereitung mit Gemüse weiches Püree, dafür müssen Sie sie kochen, bis sie weich sind. Anschließend das Wasser abgießen und das Gemüse mit einem Mixer pürieren.

Wenn Sie keine Zeit haben, stundenlang am Herd zu stehen, aber gleichzeitig Ihre Gesundheit und eine schöne Figur erhalten möchten, empfehlen wir Ihnen, immer eine universelle mexikanische Mischung zur Hand zu haben. Es kann sowohl zur Zubereitung einer leichten Suppe als auch verwendet werden Gemüseeintopf mit Fleisch, sowie ein Omelett zum Frühstück.