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Rezept für Pilzsuppe aus marinierten Pilzen. Einfache und schnelle Salzpilzsuppe. Pilzsuppe aus gesalzenen Pilzen

Dank der wunderbaren Technik in der Küche können Sie alle Gerichte, einschließlich Suppen, Borschtsch und Kohlsuppe, ohne unnötigen Aufwand und Probleme zubereiten. Ein Multikocher ist dabei der beste Helfer. Nur sie kann eine köstliche, reichhaltige und aromatische Pilzsuppe zubereiten. Und was dabei herauskommt, ist umwerfend.
Diese unschätzbare Technik hat viele Vorteile – Zeitersparnis, Komfort, Kompaktheit ... Für das Dressing muss das Gemüse nicht separat gebraten werden, sondern auf dem Herd wird es separat in einer Bratpfanne gebraten, die dann auch noch abgewaschen werden muss. Und der Multikocher wird die Aufgabe bewältigen, das erste Gericht zuzubereiten, ohne unnötiges Geschirr zu verschmutzen. Suppe mit gesalzenen Pilzen wird wie mit einem Zauberstab zubereitet; Sie müssen nur die Zutaten in der gewünschten Reihenfolge laden.

Zutaten:

Hähnchenbrust – 400 – 500 Gramm,

Kartoffeln – 350 – 500 Gramm,

Karotten – 110 Gramm,

Zwiebeln – 95 – 105 Gramm,

eingelegte oder gesalzene Pilze – 350 Gramm,

Reis – 6 – 8 Esslöffel,

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Frühlingszwiebeln – 40 Gramm (ein mittlerer Bund),

Wasser,

Pflanzenöl – 30 Milliliter,

Auf Wunsch können Sie Suppengewürze, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner verwenden

So kochen Sie Pilzsuppe aus gesalzenen Pilzen in einem Slow Cooker:

Für die Zubereitung dieser Suppe eignet sich nicht nur Hähnchenbrust, sondern auch andere Teile des Hähnchens. Zum Beispiel Oberschenkel, Flügel oder Trommelstöcke. Die mit Hühnerfleisch zubereitete Brühe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hühnerfleisch gilt als diätetisches Produkt.
Aber wenn Sie ein Fan anderer Fleischsorten sind, wie zum Beispiel Schweinefleisch, Pferdefleisch oder Rind, dann können Sie diese natürlich verwenden. Und wenn Sie Brühe aus zwei Fleischsorten kochen, wird sie noch reichhaltiger und schmackhafter.
Nun, fangen wir an, unsere Pilzsuppe zuzubereiten. Hähnchenbrust muss von der Haut getrennt und unter Wasser abgespült werden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie das Fleischprodukt hinzu. Das ausgelegte Fleisch sollte im Modus „Braten“ oder „Backen“ fünfzehn bis zwanzig Minuten auf jeder Seite gebraten werden.

Während das Fleisch kocht, ist es Zeit, das Gemüse und die Pilze zuzubereiten.
Die Karotten müssen geschält und gerieben werden. Schön sieht es aus, wenn Sie eine koreanische Karottenreibe verwenden. Allerdings sollten die geriebenen Karotten in diesem Fall nicht zu lang werden. Zwiebeln müssen geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten werden. Die Pilze müssen gewaschen werden; wenn sie zu groß sind, müssen sie kleiner geschnitten werden.
Sobald das Fleisch gebraten ist, geben Sie das Gemüse und die Pilze in einen Topf.

Das hinzugefügte Gemüse zum Fleisch im gleichen Garmodus weitere zehn bis zwölf Minuten anbraten.

Kartoffeln müssen geschält und in Würfel oder Streifen geschnitten werden. Mit den frittierten Zutaten in die Pfanne geben.

Spülen Sie den Reis mehrmals ab. Wenn das Wasser klar ist, kann der Reis zum Gericht hinzugefügt werden. Legen Sie es in einen Topf.

Füllen Sie alle Zutaten bis zur Maximalmarkierung mit Wasser in die Multicooker-Schüssel.

Wasser kann in abgekochter, heißer Temperatur verwendet werden. Salz und Gewürze hinzufügen. Schalten Sie den „Quenching“-Modus ein. Kochzeit: 65 bis 80 Minuten.
Fügen Sie dem fertigen Gericht fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Für dieses Gericht eignen sich gut Frühlingszwiebelsorten wie „Batun“ und „Schalotte“.

Servieren Sie köstliche und aromatische Salzpilzsuppe mit hausgemachter Sauerrahm und Croutons.

Eine köstlichere Suppe als die Pilzsuppe kann man sich kaum vorstellen. Sommerfrisch gepflückt, getrocknet oder gekauft – Pilze in jeder Form verleihen dem Gericht Aroma und einen wahrhaft himmlischen Geschmack, besonders wenn Sie sie mit echter hausgemachter Sauerrahm würzen. Seien Sie sicher, dass sowohl Erwachsene als auch immer wählerische Kinder diese Suppe zu schätzen wissen. Sie können sogar Pilzsuppe aus marinierten Pilzen zubereiten. Ich bin mir sicher, dass echte Hausfrauen vor dem Sommer immer ein oder zwei Gläser dieser Dosenpilze versteckt haben. Der Vorteil dieser Suppe ist ihre schnelle Zubereitungsart, denn eingelegte Pilze müssen nicht wie trockene Pilze mehrere Stunden lang geschält, gewaschen oder eingeweicht werden. Öffnen Sie einfach das Glas und geben Sie die Pilze einige Minuten vor Ende des Garvorgangs in die fertige Suppe.

500 g beliebige eingelegte Pilze
3-4 große Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
? Tassen Reis (kann durch Hirse oder Graupen ersetzt werden)
1-2 EL. l. Sonnenblumenöl
3 Liter Wasser
Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack

1. Das Gemüse schälen und gründlich waschen.

2. Karotten und Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln und werfen Sie sie in kochendes Wasser. 10 Minuten kochen lassen, dann gewaschenen Reis sowie Karotten und Zwiebeln hinzufügen.

4. Wenn der Reis und die Kartoffeln fast fertig sind, die eingelegten Pilze zusammen mit der Salzlake in die Pfanne geben, salzen und weitere 2-3 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Fertig ist die mit eingelegten Pilzen zubereitete Pilzsuppe. Vergessen Sie nicht, die Suppe großzügig mit Ihren Lieblingskräutern zu bestreuen und einen Löffel voll saurer Sahne hinzuzufügen. Jetzt können Sie die ganze Familie an den Tisch einladen!

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Rezepte für marinierte Pilzsuppen

Bei all der Vielfalt an Gerichten mit Pilzen kann man leicht verwirrt werden. Aber so überraschend es auch klingen mag, Sie können den ersten Gang aus Pilzkonserven zubereiten. Nur wenige Menschen können eine herzhafte und gesunde Pilzsuppe ablehnen.

Wir bereiten Suppe mit eingelegten Pilzen zu, nämlich Milchpilzen und Russula. Um es zuzubereiten, müssen Sie 150 Gramm Milchpilze aus der Dose, 100 Gramm eingelegte Russula, die gleiche Menge frische Austernpilze und 3 Kartoffeln zubereiten. Vergessen Sie auch nicht: 1 Zwiebel, 1 Karotte und 1 Sellerieknolle, 2 Esslöffel Hirsemüsli, ein kleiner Bund Petersilie, 2 Lorbeerblätter, 5 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack und eineinhalb Liter Brühe (Fleisch) oder einfach nur Wasser. Zuerst die Kartoffeln schälen und hacken. Dann die Zwiebel und den Sellerie in Würfel schneiden und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

Zuerst die Zwiebeln und Karotten anbraten, dann den Sellerie dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird. Wenn die Brühe (oder das Wasser) kocht, Kartoffeln und Müsli hinzufügen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Wir waschen die gesalzenen Pilze und schneiden sie in Streifen, und das Gleiche machen wir mit den Austernpilzen. Röstzwiebeln, Karotten und Sellerie in die Brühe geben. Dann die Pilze hinzufügen. Die Hitze sollte mittel sein und kochen, bis es fertig ist. Gehackte Petersilie, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz hinzufügen und ausschalten. Mit saurer Sahne servieren.

Wir präsentieren Ihnen auch diese Pilzsuppe aus eingelegten Pilzen. Alles, was sich im Kühlschrank befindet oder was Sie mögen, reicht aus. Für die ersten Gänge sollten Sie ein halbes Kilo Kartoffeln, 1 Glas Dosenpilze (250 ml), 1 Karotte und 1 Zwiebel, 30 Gramm Sonnenblumenöl, Salz und Gewürze haben. Um den sauren Geschmack von Pilzen zu entfernen, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie abtropfen.

Fügen Sie ein neues hinzu und kochen Sie es erneut. Anschließend die Champignons mit Zwiebeln anbraten und 1 Teelöffel Gewürz hinzufügen. Wir schälen die Karotten und Kartoffeln, schneiden die erste in halbe Ringe, die zweite in mittelgroße Würfel. Zusammen mit den gebratenen Pilzen in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen. Würzen, salzen und fertig ist die Suppe.

Jetzt bereiten wir Pilzsuppe aus gesalzenen Pilzen und Reis zu. Bereiten Sie sich 250 Gramm eingelegte Pilze, 2 Esslöffel Reis, 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, 2 kleine oder 1 große Karotte, 1 Ei, einen Esslöffel Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln und Salz zu. Stellen Sie das Wasser in die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie nach dem Kochen den Reis und das Salz hinzu. Kochen Sie das Müsli, bis es gar ist. Während der Reis kocht, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten. Gewaschene und gehackte Champignons zum Gemüse geben und goldbraun braten.

Nachdem das Braten fertig ist, geben Sie es in die Reisbrühe. Jetzt müssen Sie das Ei in einem Teller mit einer Gabel verrühren. Dann die Eimasse in einem dünnen Strahl in die Suppe geben und mit einer Gabel umrühren, sodass sich das Ei im Wasser auf den Fäden verteilt. Zum Kochen bringen und die Suppe abstellen. Fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

Suppe aus gesalzenen oder eingelegten Pilzen und Milch. Dazu müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken: 1 Glas Dosenpilze, 2 große Zwiebeln, 1 Glas Milch, 3 Eier, 6 Kartoffeln. Das Kochen beginnt damit, dass Sie die Pilze nicht zu fein hacken, einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen, Pilze und gehackte Kartoffeln hinzufügen müssen. Etwa 30 Minuten kochen lassen.

Die Zwiebel anbraten, bis sie eine goldene Farbe annimmt. Nach einer halben Stunde Kochen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Milch in einen Topf geben und fünf Minuten kochen lassen. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel in einem separaten Teller auf und geben Sie sie in einem dünnen Strahl hinzu, wie in Rezept Nr. 3. Ständig umrühren, bis das Ei gerinnt. Die Suppe abstellen, frisch gehackte Kräuter dazugeben und fertig ist der köstliche erste Gang.

Wir präsentieren Ihnen eine Suppe aus beliebigen Pilzkonserven mit Schinken und Sellerie. Sie benötigen 200 Gramm Pilze, 100 Gramm Schinken, 2 Zweige Sellerie, Salat, 1 Lorbeerblatt, einen Liter Wasser, Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 5 Esslöffel Sauerrahm, 2 Esslöffel Butter, einen Esslöffel Tomatenmark , schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Die Champignons in Streifen, die Zwiebeln in Würfel schneiden, den Schinken ebenfalls hacken und in Butter anbraten. Zwiebeln, Nudeln und Pilze dazugeben, alles zusammen köcheln lassen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie diesen Braten hinzu. Kartoffeln hacken, in kochende Brühe gießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblatt nicht vergessen. Alles zusammen 20 Minuten kochen lassen und fertig ist die Suppe. Sauerrahm auf Teller verteilen.

Guten Appetit!

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Pilzsuppe aus marinierten Pilzen

ZUTATEN

Butter 4 EL. Löffel
Hähnchenbrust 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Sellerie 3 Stück
Karotte 1 Stück
Marinierte Pilze 400 Gramm
Brühe 6 Tassen
Reis 250 Gramm
Mehl 1/4 Tasse
Sahne 1 Tasse
Salz, Pfeffer Nach Geschmack

Schritt 1

Das Hähnchen waschen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden, den Sellerie fein hacken und die Karotten in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Geben Sie 2 Esslöffel Butter in einen Topf, erhitzen Sie das Fleisch, geben Sie Hühnchen, Zwiebeln und Sellerie hinzu und braten Sie es 10–12 Minuten lang.

Schritt 3

Karotten in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Die marinierten Champignons aus dem Glas nehmen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

Schritt 4

Den Inhalt der Pfanne mit 1 Tasse Brühe übergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde kochen lassen, ganz zum Schluss gekochten Reis hinzufügen.

Schritt 5

In einem separaten Topf die restliche Butter schmelzen, das Mehl dazugeben und kräftig verrühren, die restliche Brühe und Sahne dazugießen, verrühren.

Schritt 6

Die Brühe auf den Teller gießen, die Füllung in die Mitte geben und mit einem Zweig Thymian garnieren. Das Gericht heiß servieren.

Einfache und schnelle Salzpilzsuppe

Pilzsuppe wird nach unserem üblichen Verständnis aus frischen, getrockneten oder im Extremfall aus der Dose zubereiteten Pilzen zubereitet. Aber für dieses Gericht können Sie auch Pilzgurken verwenden, was zu einer sehr leckeren und originellen und vor allem am einfachsten zuzubereitenden Suppe führt. Interessant ist, dass ein solches Rezept keine moderne Erfindung ist. Es basiert auf einem alten Gericht der russischen Küche – der georgischen Suppe, für die, wie der Name schon sagt, frische oder gesalzene Milchpilze verwendet wurden. Das moderne Rezept ermöglicht die Verwendung aller Arten von Pilzgurken – Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons und viele andere – sowie eingelegte Pilze. Besonders lecker sind natürlich gesalzene Milchpilze – sie haben einen reichen Geschmack und eine angenehme Textur.

Ein Rezept für eine Suppe aus eingelegten oder gesalzenen Pilzen ist nicht nur aromatisch und sehr lecker, sondern auch völlig fettarm, da alle verwendeten Zutaten recht kalorienarm sind und der Suppe kein Fleisch zugesetzt wird. Das Rezept ist für Fastende, Vegetarier und Diätende geeignet.

Wenn Sie der Suppe hingegen Nährstoffe hinzufügen möchten, eignen sich Sauerrahm- und Käsedressings sowie Eier, die am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, und Sie können Hühnerbrühe und Geflügel als Basis zum Kochen verwenden.

Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass seine Zutaten zweifellos in jeder Küche zu finden sind und es sehr schnell zubereitet ist – nicht länger als eine Stunde.

Für fünf Portionen Suppe benötigen Sie:

200 Gramm gesalzene Pilze,
2-3 Kartoffeln,
1 kleine Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
3 Esslöffel Pflanzenöl,
1-2 Eier,
Salz, Kräuter, Gewürze – nach Geschmack.

Vorbereitung

Wasser für die Suppe in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Während das Wasser kocht, die Kartoffeln schälen und schneiden.
Kartoffeln in kochendes Wasser geben.
Karotten und Zwiebeln fein hacken.
Gießen Sie Öl auf den Boden der Bratpfanne und braten Sie das gehackte Gemüse darin 7-1 Minuten lang an, bis die Bratmasse goldbraun ist.
Die gesalzenen Champignons hacken und zum Braten hinzufügen.
Gemüse und Pilze einige Minuten köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln weich gekocht sind, die Pilz-Gemüse-Mischung in die Pfanne geben.
Etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Und erst dann können Sie abschmecken und Salz und Gewürze hinzufügen. Wenn Sie dies früher tun, bevor die Pilze vollständig gekocht sind, kann es sein, dass das Gericht zu stark gesalzen wird.
Die Eier mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.
Wenn die Suppe fast fertig ist, gießen Sie die Eier in einem sanften Strahl in die zuzubereitende Schüssel und rühren Sie gründlich um, sodass dünne Eierstränge entstehen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Servieren Sie die Suppe mit Kräutern, geriebenem Käse, Sauerrahm und Naturjoghurt. Zu diesem Gericht passen Weizencroûtons oder Roggenbrotcroûtons, eingerieben mit einer Knoblauchzehe.

Suppe aus gesalzenen oder eingelegten Pilzen wird besonders reichhaltiger und noch schmackhafter, wenn Sie sie in Fleisch- oder Geflügelbrühe kochen, und es ist nicht notwendig, das Fleisch selbst in die Suppe zu geben.
Wenn Ihr Ziel ein kalorienarmes Rezept ist, müssen Sie dem Gericht keine Eier hinzufügen, aber Sie sollten es anbraten – rohe Zwiebeln und Karotten in einer Suppe mit Gurken schmecken nicht.

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Hühnersuppe mit eingelegten Pilzen

Das Rezept für Suppe mit eingelegten Pilzen wird alle Liebhaber einfacher, aber leckerer Leckereien ansprechen. Pilze werden häufig zur Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und anderen warmen Gerichten verwendet. Aufgrund ihres hohen Chitingehalts sind sie für den Körper schwer verdaulich, was ihren Geschmack jedoch nicht mindert. Da ihr Nährwert gering ist, eignen sie sich hervorragend für die diätetische Ernährung. Pilze werden perfekt gesalzen und mariniert, ohne ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma zu verlieren, sodass sie nicht nur als schicker Snack, sondern auch zur Zubereitung von Brühen und Suppen gegessen werden können.

Pilzsuppe mit eingelegten Pilzen ist sehr nahrhaft und lecker, lässt sich sehr schnell zubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Für die Zubereitung des ersten Ganges können Sie je nach Geschmack jede beliebige Pilzsorte verwenden.

Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wenn Sie sättigendere und schmackhaftere Gerichte mögen, können Sie Hühnersuppe mit eingelegten Pilzen zubereiten – anstelle von Wasser müssen Sie Fleischbrühe verwenden.

Perlgerste sollte gut gewaschen und mit kaltem Wasser aufgefüllt werden. Lassen Sie das Müsli 15 Minuten lang stehen, damit es etwas aufquillt.

Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Legen Sie die Kartoffeln in heißes Wasser und kochen Sie sie 10–15 Minuten lang, bis sie weich sind.

Eingeweichte Graupen zu den Kartoffeln geben, Hitze reduzieren und weitergaren.

Sie können alle Pilze nehmen – Honigpilze, Steinpilze, Champignons oder andere. Aus der Marinade nehmen, in 3-4 Stücke (je nach Größe) schneiden und in eine Bratpfanne geben.

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, zu den Pilzen geben.

Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Pilze und Zwiebeln leicht an.

Wenn die Kartoffeln vollständig gekocht sind, fügen Sie gebratene Pilze und Zwiebeln zur Suppe hinzu.

Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, dann abschmecken und etwas Salz und Piment hinzufügen.

Etwas getrockneten Dill in die Suppe geben und vom Herd nehmen.

Suppe mit eingelegten Pilzen kann sofort serviert werden. Guten Appetit!

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Beratung: Fügen Sie dieser Suppe einige frische Pilze hinzu, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu verstärken. Legen Sie sie 10 Minuten vor der Zugabe der gesalzenen Pilze in den Bräter.

Rassolnik mit eingelegten Pilzen und Gurken

Die Zugabe von Glas- oder Fassgrün ergänzt und verstärkt den besonderen Geschmack der Suppe.

Kochzeit: 1 Stunde

Anzahl der Portionen: 8

Energiewert

Proteine – 10,2 g;
Fette – 8,7 g;
Kohlenhydrate – 9,5 g;
Kaloriengehalt – 157 kcal.

Zutaten

gesalzene Pilze – 150 g;
Huhn – 350 g;
eingelegte Gurken – 150 g;
Karotten – 100 g;
Kartoffeln – 300 g;
Zwiebel – 100 g;
Sonnenblumenöl – 60 ml;
Lorbeerblatt – 1 Stk.;
Pimenterbsen – 3 Stk.;
Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Hähnchenfleisch abspülen und kurz in kaltem Wasser einweichen. Für die Suppe ist es besser, Oberschenkel oder Keulen zu verwenden. Sie können aber auch eine Diätoption wählen – Brust. Lassen Sie das Wasser, in dem das Fleisch eingeweicht wurde, ab, reinigen Sie es und zünden Sie es an. Aufkochen, Schaum abschöpfen.
Lorbeerblatt und Pimenterbsen hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen.
Während die Brühe köchelt, bereiten Sie das Braten vor. Das Gemüse schälen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe hacken. In Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden und anbraten. Nach ein paar Minuten vom Herd nehmen.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und vom Knochen trennen. In kleinere Stücke brechen und zur Suppe zurückkehren.
Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfel schneiden, in die Brühe geben und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die gesalzenen Pilze in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser etwas abspülen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Nach ein paar Minuten den Braten zur Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Schmecken Sie nach Salz und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Sie können der Suppe Salz hinzufügen, indem Sie etwas Gurkengurke dazugeben.
Lassen Sie es ziehen und servieren.

Beratung: Dieses Rezept kann leicht abgewandelt werden, indem der Suppe anstelle von Gurken Sauerkraut hinzugefügt wird. Fügen Sie es einfach nicht zum Braten hinzu, sondern 10 Minuten bevor es fertig ist. Das Gericht wird ungewöhnliche Noten und eine leichte Säure haben.

Rassolniki mit gesalzenen Pilzen haben einen reichhaltigeren Geschmack als andere erste Gänge. Allerdings sind sie nicht für Menschen mit Magenproblemen zu empfehlen. Fügen Sie Zutaten hinzu, basierend auf den Fotos und Videos, die Sie gesehen haben, experimentieren Sie und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen. Nutzen Sie unterschiedliche Garmethoden, zum Beispiel im Slow Cooker oder im Backofen. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für gesalzene Pilzsuppe Schritt für Schritt mit Fotos.
Hier ist ein Rezept für ein einfaches und einfaches Gericht, das nach einem Urlaub in einem kleinen Dorf mitgebracht wurde. Eine einheimische Großmutter, die uns über Nacht bleiben ließ, verwöhnte uns mit Pilzsuppe und verriet uns das Rezept.
Kochen Sie die Pilze, braten Sie in der Zwischenzeit die Zwiebel an, geben Sie sie in die Pfanne und dann die anderen Zutaten. Die Suppe ist schnell gar. Die gesalzene Pilzsuppe auf Teller verteilen und jeweils mit ein paar Salzkartoffeln und einem Stiel Frühlingszwiebeln servieren. Es sieht einfach, rustikal aus, aber so lecker! Guten Appetit!
Anzahl der Portionen: 4

Nationale Küche: heimische Küche
Art des Gerichts: Suppen
Rezeptschwierigkeit: Ein einfaches Rezept

Zubereitungszeit: 9 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Anzahl der Portionen: 4 Portionen
Kalorienmenge: 186 Kilokalorien
Anlass: Zum Mittagessen

Zutaten für 4 Portionen
Gesalzene Pilze - 1 Tasse
Zwiebeln - 2 Stück
Ei - 2 Stück
Kartoffeln - 6 Stück
Wasser – 600 Milliliter
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Dill – Nach Geschmack
Salz – Nach Geschmack
Frühlingszwiebeln – Nach Geschmack
Milch – 250 Milliliter

Schritt für Schritt
Die Pilze in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen lassen. Die Kartoffeln schälen und im Ganzen in einer separaten Pfanne kochen.
Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Den Braten mit den Pilzen in die Pfanne geben und 10 Minuten garen.
Dann die Milch einfüllen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit 2 Eier in einer Tasse oder einem Glas verrühren.
Die Eier unter ständigem Rühren in die Suppe gießen. Danach weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Die fertige Suppe kann direkt in der Schüssel mit frischem Dill bestreut werden. Schmecken Sie nach Salz – da die Pilze gesalzen sind, müssen Sie sie nicht salzen oder etwas nach Geschmack hinzufügen.