Gemüse auf einem Holzkohlegrill kochen. Mariniertes Gemüse auf dem Grill

Was essen im Sommer? Natürlich grillen! Heute gönnen wir uns Gemüse, echte Fleischfans mögen es verzeihen. Gegrilltes, gebackenes Gemüse kann problemlos mit allen anderen auf dem Grill zubereiteten Speisen mithalten. Saftiges, fleischiges, unglaublich leckeres und gesundes Gericht – der unangefochtene Picknick-Spitzenreiter dieser Saison! Nun, sollen wir das überprüfen?

Um gegrilltes Gemüse auf Holzkohlegrills zuzubereiten, benötigen Sie reifes, aber ziemlich festes Gemüse, Salz und Sojasauce. Wir waschen, schälen und hacken die Zutaten unmittelbar vor der Verwendung. Wenn Sie zu Hause Gemüse für ein Picknick zubereiten, geht die Saftigkeit des Gerichts definitiv verloren.

Zucchini wird in dicke Kreise geschnitten und in zwei Teile geteilt. Wichtig! Zucchini gart sehr schnell und wird auf „frischen“ Kohlen in dünne Scheiben geschnitten und verwandelt sich in Holzkohle.

Paprika wird vom Stiel und den Kernen geschält und dann in Würfel oder Rechtecke geschnitten.

Zwiebeln müssen geschält und in breite Ringe geschnitten werden.

Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Sojasauce unter Zugabe von etwas Salz marinieren.

Tomaten werden in dicke Scheiben geschnitten, aber nicht eingelegt. Sonst fallen sie einfach auseinander. Sie brauchen auch überhaupt kein Salz, da alle anderen Gemüsesorten auf dem Grill in sehr engem „Kontakt“ mit den Tomatenscheiben sind.

Eingelegte Zucchini, Zwiebeln und Paprika sowie Tomaten werden dicht nebeneinander auf den Grill gelegt. Wir brauchen überhaupt keinen Abstand zwischen den Gemüsen, damit das Gemüse beim Wenden nicht in den Grill „springt“. Paprika wird in einer doppelten Schicht ausgelegt. Idealerweise sollte die Höhe des Gemüses über die gesamte Grillfläche hinweg gleich sein.

Wir klemmen den Grill fest und schicken ihn mit frischen Kohlen zum Grill.

Gegrilltes Gemüse auf Holzkohle hat Angst vor offenem Feuer. Wir beobachten das genau! Wenn es die Breite des Grills zulässt, verschieben Sie einen Teil der Kohlen mit Feuer an den freien Rand.

Auf einer Seite backen und einmal wenden. Die Garzeit für gegrilltes Gemüse beträgt maximal 15 Minuten.

Die gebackenen Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten vorsichtig mit einer Gabel herausnehmen und in Reihen auslegen, ohne sie zu vermischen. Decken Sie unser Gericht 5 Minuten lang mit einer Salatschüssel ab und lassen Sie das Gemüse im Saft des Nachbarn einweichen.

Es ist unglaublich geworden! Wir ergänzen unser Bouquet aus gegrilltem Gemüse mit Koriander und servieren es zum Picknick.

Viele von uns können sich köstlich zubereitetes Fleisch und Beilagen dazu nicht mehr vorstellen. Es gibt viele Beilagenrezepte – zum Beispiel Auberginen, Gemüse, Zucchini und viele andere. Wem gefällt was? Wir verraten Ihnen Rezepte zum Garen von Gemüse auf dem Grill, die Sie nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch gut für Ihre Gesundheit sind. Alle nach diesen Rezepten zubereiteten Gemüsesorten sind nicht schwer und reizen Ihren Magen nicht. Wir nennen Ihnen nicht die genaue Menge dieser oder jener Zutat, um Ihre Möglichkeiten für eigene Experimente und die Zubereitung eigener köstlicher Gerichte nicht einzuschränken. Wir liefern nur Zutaten, die die Gerichte so lecker machen.

Rezept 1 – Gebackenes Gemüse

Das einfachste Rezept auf unserer Liste, das keine besonderen Kochkenntnisse erfordert.

Zutaten:

• Bulgarische Paprika
• rote Zwiebel
• Brokkoli
• Zucchini
• Karotte
• Lauch
• Brauner Zucker – Sie können ihn zerstoßen oder fertig kaufen. Wir geben etwa 80 - 120 g pro Standardportion Gemüse 400 - 500 g
• Gewürze – wir liefern sie selbst oder verwenden eine fertige Mischung ganz nach Ihrem Geschmack. Es ist ratsam, auf scharfe und übermäßig scharfe Gewürze zu verzichten – die Wirkung wird nicht die gleiche sein
• Koriander
• Schwarzer Pfeffer – er funktioniert am besten, wenn er zuerst erhitzt, dann zerkleinert und zum Gemüse gegeben wird. Pfeffer verleiht ein wunderbares Aroma
• Öl – normales oder extra natives Olivenöl. Nur kein Raps!
• Kirschtomaten
• Scharfe Chilischote – nur ein wenig für den Geschmack
• Thymian
• Knoblauch ist besser natürlich, nicht Pulver

Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden, mischen, mit Gewürzen abschmecken. Es sollte ungefähr so ​​aussehen:

Wenn die Gemüsemischung fertig ist, heizen Sie den Grill auf etwa 200 Grad vor. Der Abstand zum Feuer und die Temperatur werden bei einem Economy-Class-Grill meist experimentell gewählt. Ungefähr 20-25 cm vom Feuer bis zum Protsvini.

Wenn Sie einen Grill mit Temperatursensor haben, dann konzentrieren wir uns darauf. Wir nehmen die Paste, fetten sie mit einer dünnen Schicht Öl ein und gießen unsere Gemüsemischung darauf, wobei wir den Zustand des Gemüses überwachen. Wenn sie etwas trocken und braun sind, können Sie sie probieren. Versuchen Sie, das Gemüse nicht auszutrocknen, sonst schmeckt es nicht. Die übliche Garzeit beträgt bei dieser Temperatur 10 – 15 Minuten.

Servieren Sie das vorbereitete Gemüse auf dem Tisch und genießen Sie das köstliche Gericht.

Rezept 2 – Mariniertes Grillgemüse auf dem Grill

Sie können es zu Hause auf dem Grill oder im Ofen zubereiten – es schmeckt ungefähr genauso lecker.

Zutaten:

• Süße Paprika
• Aubergine
• Zucchini
• Tomaten
• Süße Paprika
• Äpfel
• Knoblauch
• Gewürze und Salz nach Geschmack. Es ist besser, eine Gewürzmischung zu wählen, sie sind unterschiedlich. Zum Beispiel nur Paprika oder eine Kräutermischung – ganz nach Ihrem Geschmack
• Pflanzenfett
• Sojasauce
• Etwas Balsamico-Essig

Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, schneiden Sie die Zucchini in Quadrate, schneiden Sie die Auberginen grob (Sie können sie abstreifen), schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, entfernen Sie die Kerne von den Äpfeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Um die Marinade zuzubereiten, zerdrücken Sie den Knoblauch, um den Saft zu extrahieren. Dann mit einer kleinen Menge Butter und Soße vermischen, mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Mischen Sie unsere Sauce mit Gemüse und legen Sie alles auf den Grill. Wir backen auf gut gebrannten Kohlen, damit kein offenes Feuer entsteht. Die Kohlen sind die gleichen wie beim Grillen. Mit Fleisch, Wein oder als eigenständiges Gericht servieren.

Rezept 3 – Pilze und Gemüse auf dem Grill

Wenn Sie alles richtig vorbereitet haben, sollte das Gemüse saftig und leicht fest werden. Weichen Sie sie vor dem Braten in der Marinade ein und Sie erhalten ein köstliches Gericht, das einer königlichen Tafel würdig ist.

Zutaten:

• Zucchini
• Tomaten
• Champignon
• Süße Paprika
• Normales oder Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Nehmen Sie die benötigte Menge Gemüse nach Geschmack, schneiden Sie es in große Scheiben und lassen Sie die Pilze so, wie sie sind. Gemüsescheiben auf Spieße stecken und mit Pilzen bestreuen. Alles nach Geschmack salzen und mit Öl übergießen. Alles über Kohlen etwa 5-10 Minuten braten. Wenn das Gemüse fertig ist, auf Spießen servieren. Leckeres, saftiges Gemüse vom Spieß essen – Sie werden es nicht bereuen.

Rezept 4 – Gegrilltes Gemüse mit provenzalischen Kräutern

Ein duftendes Rezept mit köstlichen Kräutern ist eine angenehme Ergänzung zum Fleisch.

Zutaten:

• Aubergine
• Zucchini
• Bulgarischer Pfeffer
• Kräuter der Provence – nach Geschmack hinzufügen
• Öl
• Salz nach Geschmack

Tomatenmarinade zubereiten

• Tomatensauce
• Öl
• Paprika
• Salz nach Geschmack
• Knoblauch nach Geschmack

Den Knoblauch hacken und mit allen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Lassen wir es erst einmal beiseite.

Wir schneiden das gesamte Gemüse so, dass es nicht durch den Grillrost fällt. Das Gemüse mit Öl und Marinade beträufeln. Das Gemüse in einer Bratpfanne in Öl leicht anbraten (1-2 Minuten), dann auf ein Kuchengitter legen und unter regelmäßigem Wenden backen. Wenn das Gemüse fertig ist, servieren.

Rezept 5 – Gemüsemischung

Klassisches Rezept für aromatisch gebratenes Gemüse für ein Großunternehmen

Zutaten. Die Menge variiert je nachdem, wie viele Gäste Sie haben

• Süße Paprika
• Zwiebeln, rot oder weiß – nach Geschmack
• Große Tomaten
• Große Auberginen – in Streifen schneiden
• Sojasauce – nur nicht übertreiben!
• Balsamico Essig
• Oliven- oder Sonnenblumenöl
• Knoblauch – besser ein halber Kopf, kein Pulver
• Gewürze und Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack. Wir empfehlen die „Kräutermischung“, die Zwiebeln, Lauch und Koriander enthält. Sie können auch eine Mischung aus Paprika hinzufügen

Wir spülen das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden dann die Paprika in Streifen oder Würfel. Hauptsache, die Würfel fallen nicht durch den Rost. Entfernen Sie Kerne und Fasern aus der Paprika, da sie sonst bitter schmeckt. Wir schneiden die Auberginen und Tomaten in Ringe und entfernen die Kerne von den Tomaten.

Den Knoblauch schälen und vorerst beiseite stellen.

Gemüse einlegen- Nehmen Sie einen tiefen Behälter und gießen Sie Öl, Balsamico- und Sojaessig hinein. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Alles gründlich vermischen – es sollte eine annähernd homogene Masse entstehen. Den Knoblauch in einer Presse zerdrücken und in den Behälter geben. Mischen Sie das Dressing gründlich.

Geben Sie die resultierende Gemüsemischung in einen Beutel, füllen Sie ihn mit Dressing, verschließen Sie den Beutel und vermischen Sie alles gründlich. 30 Minuten marinieren lassen. Legen Sie das eingelegte Gemüse auf den Grill und braten Sie es an, bis es gar ist. Normalerweise 10-15 Minuten.

Rezept 6 – Gemüsemischung mit Pilzen

Fast das Gleiche wie im vorherigen Rezept, es gibt jedoch Unterschiede.

Zutaten:

• Zucchini, Zwiebeln, Auberginen, Tomaten – nach Geschmack
• Alle Pilze, die Sie mögen. Besser Champignons oder Pfifferlinge
• Zitrone
• Frischer Basilikum und Rosmarin, nicht gewürzt
• Öl – Olivenöl oder normal
• Gewürze und Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack.

Wir waschen das Gemüse und die Pilze unter fließendem Wasser, legen sie in ein Sieb und lassen das Wasser abtropfen. Wir schneiden Gemüse nach Ihren Wünschen – in Würfel, Kreise oder Streifen. Wir waschen die Pilze gründlich, damit kein Schmutz zurückbleibt. Große Pilze halbieren, kleine können auch so belassen werden.

Alle zubereiteten Produkte werden wie zuvor in eine Plastiktüte gegeben und mit unserer Soße gefüllt, die Tüte zugeschnürt und 1-2 Stunden mariniert! Wir haben Pilze hinzugefügt. Für dieses Rezept kann Gemüse auf den Grill gelegt oder aufgespießt und gegart werden. Nachdem Sie das Gemüse auf den Kohlen gegart haben, reinigen Sie es von der Schwärze und legen Sie es in eine Pfanne. Warten Sie, bis das Gemüse unter den Deckel kommt. Ungefähr 5 Minuten. An den Tisch servieren und den angenehmen Geschmack genießen.

Rezept 7 – Geröstetes Gemüse mit Ziegenkäse

Ein weiteres köstliches Rezept für Ihr Repertoire

Zutaten:

• Ziegenkäse – in Würfel schneiden
• Aubergine
• Oliven- oder Sonnenblumenöl
• Kirschtomaten
• Etwa 50 g Rotwein
• Eine kleine Zucchini – in Würfel schneiden
• Frühlingszwiebeln und Petersilie
• Knoblauch nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Wir waschen das Gemüse, schneiden die Tomaten in Scheiben, die Zucchini in Würfel und die Auberginen in Kreise. Den Knoblauch zerdrücken und zum Gemüse geben. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Gemüse geben. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Öl und Rotwein hinzufügen, alles vermischen.

Auberginen und Zwiebeln in einer Bratpfanne vorbraten und dann zum Gemüse geben. Das gesamte Gemüse auf den Grill legen, auf die gewünschte Konsistenz braten und servieren. Den Ziegenkäse darüber streuen.

Rezept 8 – Gemüse mit Thunfischsauce

Für alle, die Fisch und gute Gewürze dazu lieben.

Zutaten:

• Aubergine
• Zucchini
• Kirschtomaten
• Paprika – gelb oder rot oder beides
• Rote oder weiße Zwiebel
• Dill, Petersilie nach Geschmack
• Thunfisch – Hauptzutat, im eigenen Saft
• Kapern
• Sardellenfilet in Öl
• Etwas Mayonnaise
• Zitronensaft
• Eine Prise Chilischote

Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten quellen lassen. Leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und trocknen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren. Paprika in Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Dann den Dill hacken und zunächst beiseite stellen.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Thunfischglas ab, spülen Sie die Kapern mit einem Sieb vom Salz ab und legen Sie die Sardellen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Anschließend alle Zutaten für die Soße in einen Mixer geben und verrühren.

Heizen Sie den Grill vor und bereiten Sie das Gemüse vor. Das vorbereitete Gemüse auf dem Tisch servieren, mit der Soße übergießen und mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Rezept 9 – Gemüse mit Mozzarella

Gourmet-Rezept

Zutaten:

• Olivenöl oder normales Öl
• Mozzarella
• Schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer. Braten Sie die Paprika in einer Bratpfanne vor, dann wird es noch schmackhafter
• Rucola
• Kirschtomaten
• Aubergine
• Zucchini
• Gemüsepaprika – rot und gelb
• Zitronensaft

Die Paprika längs in etwa 8 Stücke schneiden. Zucchini, Aubergine, Rucola – waschen. Aubergine und Chukini in Kreise schneiden. Bestreuen Sie das gesamte Gemüse mit Gewürzen nach Geschmack und fügen Sie Olivenöl hinzu. Anschließend das Gemüse bei starker Hitze von jeder Seite 10 Minuten anbraten. Rucola mit Zitronensaft beträufeln und auf einem Teller servieren. Das gebratene Gemüse darauf legen, alles mit dem restlichen Öl übergießen und mit Pfeffer bestreuen. Das Gericht ist fertig!

Rezept 10 – Gemüse mit Basilikum-Dressing

Duftender Basilikum und Gemüse – was gibt es Schöneres?

Zutaten:

• Süß – rote und gelbe Paprika
• Aubergine
• Mehrere kleine Zucchini
• rote Zwiebel
• Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Die Auberginen in Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und 15 Minuten einweichen lassen. Anschließend in Olivenöl einweichen. Wir schneiden die Zucchini ebenfalls in Würfel, aber ohne Salz, einfach mit Öl übergießen. Die Zwiebel in große Scheiben schneiden. Salzen und mit Öl einfetten. Wir schneiden die Paprika der Länge nach in etwa 8 Stücke und bestreichen sie dann von allen Seiten mit einer dünnen Schicht Öl.

Lasst uns auftanken- Entfernen Sie die Zweige vom Basilikum und lassen Sie nur die Blätter übrig, dann hacken Sie sie fein. Joghurt oder Sauerrahm mit Olivenöl, Zitronensaft und Senf verrühren, Basilikumblätter und Salz hinzufügen. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.

Legen Sie das Gemüse auf den Grill und braten Sie es an, bis es gar ist. Legen Sie das vorbereitete Gemüse auf Teller und gießen Sie die Soße darüber oder servieren Sie die Soße separat, sodass Sie das Gemüse darin eintauchen können.

Gemüsespiesse sind seit langem nicht weniger beliebt als Fleischspiesse. Was gibt es Schöneres als einen Grillabend im Freien an Sommertagen? Auf Kohlen kann man alles kochen: Zucchini, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Karotten, Tomaten, Kürbis, Mais, Zwiebeln. Und damit sie lecker und nicht trocken werden, müssen Sie wissen, wie man Gemüse für den Grill einlegt.

Allgemeine Regeln

Bei Marinaden für Gemüse handelt es sich in der Regel um Saucen, die aus Pflanzenölen, Kräutern und verschiedenen Gewürzen bestehen. Gewaschenes, getrocknetes und in Stücke geschnittenes oder ganzes Gemüse in die vorbereitete Mischung geben und vermischen. In manchen Fällen etwas Honig hinzufügen.

Marinade zum Braten von Gemüse besteht in der Regel aus folgenden Zutaten:

• Sojasauce;
• verschiedene Essigsorten;
• verschiedene Arten von Pflanzenölen;
• Zwiebel und Knoblauch;
• Pfeffer;
• Zitrone;
• Salz.

Zu weiches oder zu reifes Gemüse sollte nicht verwendet werden. Es empfiehlt sich, feste und leicht unreife Sorten zu wählen.

Sie können jeden Essig verwenden: Tafelessig, Weinessig, Apfelessig, Balsamico-Essig, aber der Geschmack ist jeweils unterschiedlich.

Sie können der Marinade gehacktes Gemüse und verschiedene Fertiggewürze hinzufügen, die beim Backen anbrennen können. Um dies zu verhindern, schütteln Sie größere Partikel besser ab, bevor Sie sie auf den Grill legen.

Sie können sowohl eine Gemüsemischung als auch einzelne Gemüsesorten einlegen und backen. Es ist zu berücksichtigen, dass die Zeit zum Einweichen der Gewürze und zum Braten bei verschiedenen Gemüsesorten unterschiedlich sein kann: Manche brauchen mehr Zeit, andere weniger.

Sie können Gemüse zum Grillen zusammen mit Pilzen, wie zum Beispiel Champignons, marinieren.

Die am häufigsten verwendeten Gewürze zum Marinieren von Kebabs

Klassisches Rezept

Das Gemüse wird nach Geschmack ausgewählt, auf Wunsch können Sie es zusammen marinieren und dann Champignons backen. Für ein Kilogramm Gemüse benötigen Sie:

• Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) – 50 ml;
• Zitrone – 1 Stück;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Basilikum – 1 Zweig;
• Rosmarin;
• Salz.

Rosmarin und Basilikum fein hacken, den Zitronensaft auspressen und den Knoblauch mit einer beliebigen Methode hacken. Kombinieren Sie alle diese Zutaten, fügen Sie Salz und Pflanzenöl hinzu.

Das Gemüse waschen, hacken, in eine Tüte geben, die Marinadensauce hineingießen, die Tüte zubinden und schütteln. Lassen Sie es eine halbe Stunde lang stehen, dann können Sie es backen, indem Sie es auf einen Rost legen oder auf Spieße stecken.

Auf Sojasaucenbasis

Für ein Kilogramm Gemüse müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Sojasauce – 3 Esslöffel;
• Weinessig - 2 Esslöffel;
• Oliven-, Senf- oder Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• fein gehackter Koriander – 1 Esslöffel;
• gemahlener Pfeffer (optional);
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch hacken, mit Koriander vermischen und Sojasauce und Weinessig hinzufügen.
2. Salz und Pfeffer.
3. Öl hinzufügen und umrühren.
4. Beliebiges Gemüse (je nach Saison) hacken und in eine Tüte geben, die Soße hineingießen, die Tüte zubinden und schütteln.
5. 5 Stunden im Kühlschrank lagern, aber regelmäßig herausnehmen und leicht schütteln.
6. Das eingelegte Gemüse aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Backblech legen.

Nach Belieben können Sie dem Gemüse Pilze hinzufügen.

Mit trockenem Weißwein

Als Gemüse benötigen Sie Zucchini, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und süße Paprika. Für die Marinade:

• 100 g trockener Weißwein;
• vier Knoblauchzehen;
• Pfefferkörner;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch fein hacken und die Pfefferkörner hacken.
2. Alle Zutaten für die zukünftige Soße vermischen und gründlich vermischen.
3. Das Gemüse hacken, die Tomaten können Sie ganz lassen.
4. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und schütteln Sie ihn. Lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen und beginnen Sie dann mit dem Backen.

Mit Olivenöl

Dies ist eine sehr einfache Marinade zum Braten von Gemüse über Kohlen. Folgende Zutaten werden benötigt:

• Olivenöl – 70 ml;
• Balsamico-Essig - 2 Esslöffel;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Zucker – ½ Teelöffel;
• Basilikum – 2 Zweige;
• Wasser 30 ml;
• Salz – 1 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Zucker und Salz zum Balsamico-Essig geben, Wasser hinzufügen und rühren, bis sich der Balsamico-Essig aufgelöst hat.
2. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Olivenöl einfüllen.
4. Von Hand zerdrückte Basilikumzweige hineinlegen.
5. Tomaten, Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und anderes Gemüse hacken.
6. Die Marinade in die Gemüsemischung gießen und mit den Händen vermischen.

Nach einer halben Stunde das Basilikum entfernen, das Gemüse auf einen Rost legen und backen. Bestreuen Sie sie nach und nach mit der restlichen Marinade.

Wenn Sie kein Olivenöl haben, können Sie unraffiniertes Sonnenblumenöl verwenden.

Mit Joghurt

Für diese Marinade benötigen Sie Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe. Für ein Glas Joghurt benötigen Sie folgende Zutaten:

• Wasser - zwei Tische. Löffel;
• Koriander (Sie können Petersilie nehmen) – 2 Zweige;
• Kardamom, Zimt, Nelken – jeweils ein Teelöffel;
• gehackter Knoblauch - Teelöffel;
• geriebener frischer Ingwer - Teelöffel;
• Salz.

Alle Zutaten vermischen, die resultierende Mischung über das gehackte Gemüse gießen und in den Gewürzen einweichen lassen. Nach einer Stunde können Sie mit dem Grillen über Kohlen beginnen.

Mit Tomatenmark

Tomatenmark bildet beim Backen eine appetitliche Kruste auf Gemüse und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack. Tomatenmark kann durch reife Tomaten ersetzt werden. Um die Marinade pro Kilogramm Gemüse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Tomatenmark – ½ Tasse;
• Pflanzenöl – ½ Tasse;
• eine halbe Zitrone;
• ein halber Bund Petersilie;
• Balsamico-Essig - 1 Löffel;
• Basilikum – 1 Zweig;
• Zucker – 1 Löffel;
• Paprika – 1 Löffel;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Von einer halben Zitrone die Schale abreiben, den Zitronensaft auspressen und mit der abgeriebenen Schale vermischen.
2. Tomatenmark, Salz und Pfeffer sowie Balsamico-Essig zur Zitrone hinzufügen.
3. Paprika und Zucker dazugeben und alles vermischen.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in die resultierende Mischung, fügen Sie gehackte Petersilie und Basilikum hinzu.
5. Das Gemüse hacken und mit der vorbereiteten Sauce übergießen, gründlich vermischen, sodass jedes Stück mit der Marinade bedeckt ist.
6. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn für 4 Stunden an einen kühlen Ort. Vergessen Sie nicht, es regelmäßig herauszunehmen und umzurühren.

Mit Sauerrahm

Diese Marinadensauce ist ideal zum Garen junger Zucchini über Kohlen. Die Zubereitung ist einfach und Sie benötigen lediglich Sauerrahm, Knoblauch, Dill und Salz.

Knoblauch und Petersilie müssen gehackt und mit Sauerrahm und Salz vermischt werden. Die Zucchini längs oder in Kreise schneiden, gut mit Marinade bestreichen und eine halbe Stunde einweichen lassen. Danach können Sie es auf einen doppelseitigen Grill und auf den Grill legen.

Mit Orangensaft

Diese Marinade sollte nicht mit im Laden gekauftem Saft, sondern mit frisch gepresstem Saft zubereitet werden. Es werden folgende Produkte benötigt:

• ein paar Orangen für ein Glas Saft;
• zwei Knoblauchzehen;
• mittleres oder grobes Salz;
• Dill (Zweig oder Regenschirm);
• Paprika;
• gemahlener roter Pfeffer.

Vorbereitungsvorgang:

• Den Knoblauch fein hacken, Salz, Paprika und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, Orangensaft einfüllen und einen Zweig oder Schirm Dill hinzufügen.
• Auberginen, Zucchini, Kürbis und Paprika hacken und mit der entstandenen Marinadensauce übergießen.

Nach zwei Stunden können Sie mit dem Grillen des Gemüses beginnen.

Mit Senf

Für diese Marinade benötigen Sie:

• ½ Limette (Sie können auch Zitrone verwenden, aber der Geschmack ist anders);
• drei Esslöffel Pflanzenöl;
• zwei Esslöffel Wasser;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Löffel Dijon-Senf;
• zwei Zweige Basilikum;
• Pfeffer;
• Salz.

Den Knoblauch zerdrücken, den Saft einer halben Limette auspressen, die Blätter von den Basilikumzweigen zupfen und fein hacken. Alle Zutaten vermischen und das vorbereitete Gemüse zur Marinade geben. Decken Sie den Topf ab und schütteln Sie ihn, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Ein bis zwei Stunden marinieren lassen.

Marinaden für Auberginen

Viele Menschen lieben Auberginen wegen ihrer Schärfe, aber gegrillt schmecken sie besonders gut. Vor dem Backen müssen sie jedoch mindestens 3-4 Stunden mariniert werden. Die besten Marinaden für Auberginen:

• Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.
• Weinessig, Pflanzenöl, Sojasauce, Basilikum und Knoblauch.
• Trockener Weißwein, Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Marinaden für Zucchini

Zucchini ist ein echtes Sommergemüse; sie ist leicht, zart und kalorienarm. An warmen Tagen empfiehlt es sich, es statt Fleisch zu backen und dabei eine passende Marinade zu wählen, zum Beispiel aus frischen Kräutern:

1. Dill und Petersilie fein hacken und gut salzen.
2. Warten Sie, bis das Gemüse seinen Saft abgibt, fügen Sie die in Kreise geschnittenen Zucchini hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es 20 Minuten lang einweichen.

Eine weitere einfache, aber sehr gelungene Marinade besteht nur aus zwei Zutaten – Pflanzenöl und Knoblauch:

1. Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
2. Den Knoblauch hacken, in Öl geben und anbraten, bis er duftet.
3. Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd und fetten Sie die der Länge nach geschnittenen jungen Zucchini gründlich ein. Lassen Sie sie eine Stunde lang unter der Folie einweichen. Anschließend können Sie sie auf einen Rost legen und backen.

Zwiebelmarinade

Es stellt sich heraus, dass man auch Schaschlik aus Zwiebeln zubereiten kann. Über Kohlen gebacken ist es überraschend lecker; es kann nicht nur zu Fleisch, sondern auch als eigenständiges Gericht serviert werden.

Zum Einlegen von Zwiebeln benötigen Sie folgende Zutaten:

• trockener Wein (weiß) – ein halbes Glas;
• Salz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Thymian - ein paar Zweige.

Thymian hacken und zum Weißwein geben. Die Zwiebeln in vier Teile schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen, in Wein geben und zwei Stunden lang an einem kühlen Ort aufbewahren. Anschließend die eingelegten Zwiebelviertel auf Spieße stecken und auf den Grill legen.

Zwiebeln können in Sojasauce mit Gewürzen mariniert oder mit Olivenöl bestreut und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut werden.

Marinade für Kartoffeln am Spieß

Kartoffeln können ohne Zusatzstoffe über Kohlen gebacken werden, aber unter der Marinade erhalten sie einen unglaublichen Geschmack und eine unglaubliche Saftigkeit. Liste der benötigten Produkte (pro Kilogramm Kartoffeln):

• Zitronensaft;
• Pflanzenöl (beliebig);
• Petersilie, Koriander, Dill;
• Knoblauch;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Nehmen Sie ein paar verschiedene Grüns und hacken Sie sie fein. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Fünf Knoblauchzehen in möglichst dünne Scheiben schneiden. Zitronensaft, Pflanzenöl, Kräuter und Knoblauch mischen und die geschälten, gewaschenen und getrockneten Knollen hineingeben, salzen und nochmals gut vermischen, eine halbe Stunde ruhen lassen. Anschließend die Kartoffeln auf Spieße stecken und auf den Grill legen.

Nicht umsonst wird gegrilltes Gemüse als Dekoration des Sommertisches bezeichnet: Es sieht appetitlich und fröhlich aus. Um ihren Geschmack zu variieren, können Sie sich selbst Marinaden ausdenken.

Backwaren auf dem Grill haben einen ungewöhnlichen und pikanten Geschmack. Selbst das einfachste Gemüse, das auf dem Grill zubereitet wird, ist immer duftend und unglaublich lecker. Es ist nicht notwendig, auf die Sommersaison zu warten, um in die Natur zu gehen und gegrilltes Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Dies kann beispielsweise in der Datscha erfolgen. Einzelheiten dazu finden Sie weiter unten.

Gemüse auf dem Grill: Rezepte.Erste Wahl

Produktset: Tomaten, Auberginen, Paprika. Die Menge der Zutaten liegt in Ihrem Ermessen und der Anzahl der Personen.

Für die Marinade: (Glas), Sojasauce (50 g), gemahlener schwarzer Pfeffer, Essig (10 g), Salz. Auf Wunsch können Sie einige der Komponenten nach Ihrem Geschmack austauschen und auch Gewürze zur Geschmacksverfeinerung verwenden.

Bevor Sie gegrilltes Gemüse auf dem Grill zubereiten, spülen und trocknen Sie es gründlich ab. Sie müssen nicht geschält werden, sondern einfach in kleine Scheiben schneiden und 2 Stunden in der Marinade aufbewahren.

Die marinierten Auberginen auf den Grill legen und über heißen Kohlen etwa 15 Minuten unter ständigem Wenden braten. Kontrollieren Sie den Backvorgang, damit die „kleinen Blauen“ nicht anbrennen. Wenn die Kohlen weniger heiß werden, braten Sie die Paprika und Tomaten auf die gleiche Weise an. Zum Schluss die Zutaten mit Marinade bestreuen.

Lassen Sie das fertig gegrillte Gemüse einige Minuten unter dem Deckel auf dem Grill, damit der Saft austreten kann. Danach wird es noch zarter und schmackhafter. Dieses einfache Gericht lässt sich gut im Freien mit Schweine- oder Rinderspiessen essen.

Zweite Option

Zutaten: Pilze (vorzugsweise Champignons), Auberginen, Zucchini, Tomaten. Die Marinade wird aus Zitronenmelisse (oder Minze), Rosmarin, gemahlenem Pfeffer und Salz zubereitet. Die Anteile der Produkte variieren je nach Wunsch.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Auberginen. Mit kaltem Wasser abspülen und in dicke Kreise schneiden. Laut Expertenrat ist es besser, Gemüse in dichte Stücke zu schneiden, damit es beim Backen nicht austrocknet. Legen Sie die „blauen“ Kreise in einen Behälter und geben Sie etwas Salz hinzu.

Lassen Sie die Champignons 10 Minuten im Wasser, damit sie von der Erde befreit werden. Zu diesem Zeitpunkt kümmern wir uns um die Zucchini und schneiden sie in Ringe mit einem Durchmesser von 1 cm. Schneiden Sie die Tomaten in drei Teile. Wir nehmen eine tiefe Schüssel zum Marinieren und tauchen alle Produkte darin ein. Anschließend großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Trennen Sie die Zitronenmelisse und den Rosmarin von Hand mit chaotischen Bewegungen und geben Sie sie in eine Tasse. Mischen Sie die Mischung gleichmäßig mit den Gewürzen und lassen Sie sie mehrere Stunden lang stehen. Sie können Gemüse auf dem Grill, auf dem Grill oder auf einem speziellen Grill zubereiten. Sie erhalten rauchige Backwaren mit unvergesslichem Geschmack.

Dritte Option: Holzkohle

Wenn Sie dieses Gericht noch nie probiert haben, kochen Sie es unbedingt in der Natur, es ist eine ausgezeichnete Alternative zu fettem Fleisch. Um es zuzubereiten, müssen Sie einen speziellen Grill kaufen.

Komponenten:

• Zwiebel;
• Aubergine;
• Süße Paprika;
• Zitrone;
• Tomaten.

Kann ohne Vormarinieren gebacken werden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Wir schneiden die Stiele der „kleinen Blauen“ ab und schneiden sie in drei gleiche Teile. Alle Produkte auf den Grill legen, leicht mit Pflanzenöl einfetten und mit Zitronensaft beträufeln. Achten Sie darauf, gegrilltes Gemüse auf dem Grill zu drehen, damit es nicht anbrennt. Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Gemüse wird heiß mit frischen Kräutern und Schwarzbrot serviert.

Gegrilltes Gemüse ist gleichzeitig eine tolle Vorspeise, eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Fisch und ein leichtes eigenständiges Gericht, das auch zum Abendessen serviert werden kann, ohne befürchten zu müssen, dass es Ihrer Figur schadet. Sie können das Gericht entweder draußen über dem Feuer oder zu Hause mit einer Grillpfanne oder einem anderen geeigneten Küchengerät zubereiten.

Wie grillt man Gemüse?

Gegrilltes Gemüse, dessen Rezepte Sie unten für zu Hause finden, ist unglaublich lecker und seine Eigenschaften können jede Gourmet-Delikatesse in den Schatten stellen. Die Hauptsache ist, die Sache richtig anzugehen und unter Einhaltung der festgelegten Regeln die gewählte Technologie effektiv umzusetzen. Der erste Schritt besteht darin, zu wissen, wie man Gemüse zum Grillen vorbereitet und sich mit den grundlegenden Feinheiten des Bratens vertraut zu machen.

1. Gemüse wird gewaschen und getrocknet.
2. Große Früchte werden in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten, kleine bleiben ganz.
3. Gemüsebestandteile sollten vorzugsweise erst beim Servieren gesalzen werden, um eine übermäßige Saftausscheidung vor und während der Wärmebehandlung zu vermeiden.
4. Gemüse goldbraun grillen. Die leichte Knusprigkeit des frischen Gemüsemarks bleibt im Inneren erhalten.

Gegrilltes Essen ist das beste Geschenk für Gäste und Familie

Beim Kochen sind alle Nuancen wichtig – nicht nur ein heller und reichhaltiger Geschmack, sondern auch eine ästhetische Präsentation, schöne Accessoires zum Servieren und Utensilien, deren Verwendung Freude macht! Das Gefühl von selbstgekochtem Essen, dekoriert wie in einem teuren Restaurant, wird der russische Hersteller von Souvenirprodukten 100 Souvenirs schaffen, der Geschenke in großen Mengen mit aufgedrucktem Firmenlogo verkauft. Entdecken Sie die großartige Auswahl an Markengeschirr, schönen Gläsern, ungewöhnlichen Tellern und Schalen, originellen Dekantern und Karaffen, exklusiven Servierartikeln und tadellosen Werbegeschenken.

Wie mariniert man Gemüse zum Grillen?

Liebhaber des natürlichen Geschmacks von Gemüsespießen können diesen Punkt umgehen. Es geht darum, wie man die richtige Marinade für gegrilltes Gemüse zubereitet. Die lakonische Zusammensetzung aus Olivenöl und Zitronensaft bedarf keiner Beschreibung, und bei der Erstellung anspruchsvollerer Kompositionen, wie in diesem Fall, müssen Sie die richtigen Anteile der Bestandteile der würzigen Mischung kennen, um den idealen Geschmack der Delikatesse zu erhalten .

Zutaten:

• Balsamico-Essig – 50 ml;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• flüssiger Honig – 10 g;
• getrocknetes Basilikum und Knoblauch – je 1/3 Teelöffel;
• gemahlener weißer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, die Mischung über das Gemüse gießen und umrühren.
2. Nach 20 Minuten können Sie das Gemüse grillen.

Gegrilltes Gemüse im Ofen – Rezept

Gegrilltes Gemüse können Sie einfach und schnell im Ofen zubereiten. Die Bestandteile des Gerichts können ohne vorheriges Marinieren gebacken werden, oder Sie nutzen das untenstehende Rezept und bereiten eine harmonische würzige Mischung zu. Die Zusammensetzung des letzteren kann je nach Geschmack angepasst werden, indem einige Gewürze durch andere ersetzt oder neue hinzugefügt werden.

Zutaten:

• Auberginen und Paprika – 3 Stk.;
• Tomaten – 5 Stk.;
• Glühbirnen – 2 Stk.;
• Champignons – 200-300 g;
• Apfel- und Balsamico-Essig – je 15 ml;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• flüssiger Honig oder Zucker – 15 g;
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Gemüse und Pilze werden in Scheiben geschnitten.
2. Die restlichen Zutaten mischen, die Gemüsemischung mit der resultierenden Mischung würzen und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Legen Sie das Gemüse auf ein Kuchengitter und backen Sie es im Ofen bei 200 Grad für 30–40 Minuten.

Wie brate ich Gemüse in einer Grillpfanne?

Noch einfacher lässt sich Gemüse in einer Grillpfanne braten. Wenn Sie dieses Gerät vorrätig haben, können Sie bedenkenlos mit der Zubereitung gesunder Gerichte zu Hause beginnen. Sie müssen jedoch darauf vorbereitet sein, dass der Inhalt des Behälters während der Wärmebehandlung raucht. Daher ist es besser, die Haube vorher einzuschalten.

Zutaten:

• Zucchini und Paprika – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Sojasauce – 20 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Zucker - eine Prise;
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Zucchini und Paprika werden in portionierte Scheiben geschnitten, einzeln in eine geölte Pfanne gegeben und von beiden Seiten gebraten.
2. Die Zwiebel grob hacken, salzen, mit Zucker bestreuen und nach dem Garen des gesamten Gemüses anbraten, um den Vorgang abzuschließen.
3. Vorbereitetes Grillgemüse wird mit einer Mischung aus Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreut.

Wie bereitet man gegrilltes Gemüse auf dem Grill zu?

Durch die Zubereitung von gegrilltem Gemüse auf dem Grill erhalten Sie nicht nur ein köstlich schmeckendes, duftendes Gericht, sondern bewahren auch das Maximum an nützlichen Elementen, die in Gemüsescheiben enthalten sind und bei anderen Arten der Wärmebehandlung fast immer zerstört werden. Beim Braten von Komponenten am Spieß können Sie deren Unversehrtheit bewahren und dadurch maximale Säfte einsparen. Bei dieser Ausführung ist kein Marinieren erforderlich, worauf man bei der Zubereitung der Vorspeise in Scheiben praktisch nicht verzichten kann.

Zutaten:

• Auberginen, Paprika – 3 Stk.;
• Zwiebeln und Knoblauchzehen – nach Geschmack;
• Champignons – 300 g;
• Zitronensaft und Pflanzenöl - nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Gemüse und Pilze werden auf einen Spieß aufgereiht und unter Wenden über glimmenden Kohlen gebacken.
2. Zitronensaft, Öl und Kräuter in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gegrilltes Gemüse wird mit Dressing serviert.

Gegrilltes Gemüse auf dem Holzkohlegrill – Rezept

Es ist praktisch, Gemüse auf einem Rost über glimmenden Kohlen zu grillen. Kleinere Stücke gleicher Dicke können ganz belassen, gebacken und mit Soße serviert werden, der Rest sollte am besten geschnitten und vormariniert werden. Die Zusammensetzung der würzigen Mischung sollte mindestens Pflanzenöl und Zitronensaft enthalten.

Zutaten:

• Auberginen, Zucchini, Paprika - 3 Stk.;
• Zwiebeln und Tomaten – 2 Stk.;
• Champignons – 300 g;
• Zitronensaft und Öl – nach Geschmack;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• trockene Kräuter (optional) – nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Geöltes ganzes oder eingelegtes gehacktes Gemüse wird auf einen Grill gelegt und über Kohlen gebacken.
2. Zitronensaft und Öl verrühren, zerdrückten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Beim Servieren das Dressing über das gegrillte Gemüse auf dem Grill gießen.

Gegrilltes Gemüse in einer Heißluftfritteuse

Das folgende Rezept richtet sich an die glücklichen Besitzer einer Heißluftfritteuse. Gegrilltes Gemüse ist mit diesem Küchenhelfer nicht weniger einfach zuzubereiten als im Backofen oder in der Bratpfanne. Legen Sie die Scheiben einfach in einer einzigen Schicht auf ein Stück Folie auf der oberen Schiene des Geräts und bräunen Sie sie für die empfohlene Zeit.

Zutaten:

• Auberginen, Zucchini, Paprika - 2 Stk.;
• Kirsche – 6-8 Stk.;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Balsamico-Essig – 25 ml;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Italienische Kräuter - 1 EL. Löffel;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Das Grillen von Gemüse beginnt mit der Zubereitung. Gewaschene und getrocknete Exemplare werden in Scheiben geschnitten und mit einer Mischung der restlichen Zutaten aus der Liste gewürzt.
2. Die Scheiben auf Folie in eine Heißluftfritteuse legen und bei 230 Grad auf der einen Seite 20 Minuten und auf der anderen Seite weitere 10 Minuten bräunen.

Gegrilltes Gemüse in Folie

Gegrilltes Gemüse zu Hause kann durch das Garen in Folie so gesund wie möglich gemacht werden. Der Mangel an Rouge wird durch die erstaunliche Saftigkeit der Komponenten ausgeglichen, die durch den Saftaustausch bei der Wärmebehandlung unvergleichliche Geschmackseigenschaften und ein erstaunliches Aroma erhalten.

Zutaten:

• Gemüsemischung;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• trockene Kräuter – 1 EL. Löffel;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Öl, Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch verrühren, würzen, umrühren.
2. Gemüse wird in Scheiben geschnitten, mit einer würzigen Mischung übergossen und auf Folienstücke gelegt.
3. Falten Sie die Ränder der Folie nach oben, verschließen Sie sie und legen Sie sie 20–30 Minuten lang auf den Grill über den Kohlen.

Gegrilltes Gemüse in der Mikrowelle – Rezept

Wenn Ihr Mikrowellenherd mit einem Grill ausgestattet ist, können Sie darin köstliches gebackenes Gemüse zubereiten. Dazu werden die ausgewählten Zutaten richtig zubereitet, 20 Minuten in einer würzigen Mischung aus Öl und Zitronensaft mariniert oder durch Zugabe weiterer Komponenten der Geschmack des Snacks aufgehellt.

Zutaten:

• Gemüse Ihrer Wahl;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Gemüse wird in 1-1,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
2. Die nach Geschmack gewürzte Mischung aus Öl und Zitronensaft darübergießen und einweichen lassen.
3. Legen Sie die Stücke auf einen Rost und backen Sie das gegrillte Gemüse in der Mikrowelle bei der entsprechenden Einstellung bis zur gewünschten Bräunung.

Gegrilltes Gemüse im Multi-Bäcker

Auf dem Elektrogrill oder im Multibäcker wird Gemüse lecker und goldbraun. Bereiten Sie dazu das Gerät ordnungsgemäß vor, indem Sie eine geeignete Blende einbauen und dafür sorgen, dass das Gerät auf die gewünschte Temperatur erhitzt wird. Geben Sie dann gehacktes Gemüse hinzu und garen Sie es goldbraun und weich, wobei Sie es dabei einmal wenden.

Zutaten:

• Gemüse Ihrer Wahl;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die vorbereiteten Gemüsescheiben werden mit Öl beträufelt, nach Geschmack gewürzt und auf die beheizte Platte des Gerätes gelegt.
2. Decken Sie den Deckel ab und kochen Sie den Inhalt 10 Minuten lang.
3. Das Gemüse umdrehen und die gleiche Zeit weitergaren.