Kann es in der Mikrowelle gebacken werden? Backen in der Mikrowelle – die besten Rezepte für leckere schnelle Leckereien

Einbacken Mikrowelle Hausfrauen wissen es schon lange zu schätzen. Bei diesem Gerät wird weniger Zeit für das Aufgehen des Teigs aufgewendet; die fertigen Produkte selbst sind luftig und zart. Wenn etwas beim ersten Mal nicht klappt, können Sie es erneut versuchen. Wir empfehlen die Verwendung fertige Rezepte.

Charlotte mit Karamell und Grapefruit in der Mikrowelle

Karamell gibt der Charlotte zu viel süßer Geschmack. Zum Ausgleich kann die Füllung mit Zitrone oder Grapefruit verdünnt werden.

Wir benötigen folgende Produkte:

• mittelgroße saure Äpfel – 3-4 Stück;
• Butter – 30 Gramm;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Eier – 2 Stück;
• Zucker – 1 Glas;
• 1 Grapefruit;
• Wasser – 2-3 Löffel.

Kochvorgang:

1. Um Karamell zu erhalten, muss Zucker gekocht werden. Sie können hierfür dieselbe Mikrowelle verwenden. Sie benötigen eine Glasform, in die Sie ein halbes Glas gießen Kristallzucker. Geben Sie Wasser hinzu und stellen Sie die Form in die Mikrowelle. 3-4 Minuten genügen und der Schimmel kann entfernt werden. Der Reifegrad kann anhand der bräunlichen Farbe und der Gleichmäßigkeit der Masse bestimmt werden.
2. Stücke Butterüber die fertige Karamellschicht legen. Die Grapefruit wird zerlegt und gereinigt.
3. Die nächste Schicht besteht aus in dünne Scheiben geschnittenen Äpfeln. Darauf wird Grapefruitmark gelegt.
4. Mit einem Mixer die Mischung aus restlichem Zucker und Eiern schlagen. Der fertigen Masse wird Mehl zugesetzt.
5. Die resultierende Mischung muss in den Inhalt der Form gegossen werden. Die Backzeit beträgt bei einer Leistung von 600-800 kW 10 Minuten.

Schneller Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle

Dieses Rezept erfreut sich aufgrund seiner Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung großer Beliebtheit.

Erforderliche Produkte:

• Mehl - 3 Esslöffel;
• Instantkaffee – 1 Teelöffel;
• Kakao – 2 Löffel;
• Kristallzucker – 2 Löffel;
• Backpulver - ¼ Teelöffel;
• Ei - 1 Stück;
• Milch – 2 Löffel;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
• Vanillin – 0,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie fünf Zutaten: Mehl, Kaffee, Kakao, Kristallzucker und Backpulver.
2. Der resultierenden Mischung werden ein Ei, Milch, Pflanzenöl und Vanillin zugesetzt.
3. Fertiger Teig Gut umrühren (Sie können eine Gabel verwenden).
4. Gießen Sie es in eine Tasse und stellen Sie es zum Backen hin.

Die Backzeit für das Essen beträgt zwei Minuten.

Kuchen aus der Mikrowelle

Das Rezept für dieses Gericht ist recht einfach, es ist jedoch wichtig, die Wahl der Temperatur und Garzeit zu treffen. Daher werden verkochte Backwaren zäh und hart. Wenn der Teig zu viel Kristallzucker und Fett enthält, verbrennen die Kuchen bei Überhitzung.

Zutaten:

• 2 Eier;
• ungesäuerter Teig(kann aus dem Laden sein);
• weich Frischkäse- 1 Packung;
• Butter - eine halbe Packung.

Kochoption:

1. Wir formen den vorbereiteten ungesäuerten Teig und geben ihm die Form einer Kugel.
2. Anschließend wird es mit einem Handtuch abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt. Eine halbe Stunde reicht.
3. Für die Füllung benötigen Sie Weichkäse. Nach dem Mahlen müssen Sie es mit ein paar Eigelb und Butter vermischen.
4. Nehmen Sie einen Tortenrohling und geben Sie jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte. Vergessen Sie nicht, die Kanten zu verbinden.
5. Legen Sie die Kuchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Ihre Backzeit beträgt drei Minuten.
6. Nach dieser Zeit die Form herausnehmen und den Teig an mehreren Stellen einstechen. Stellen Sie die Pfanne für weitere zwei Minuten in die Mikrowelle.
7. Fertige Kuchen in eine Schüssel geben und auf den Tisch servieren.

Rosinenbrötchen in der Mikrowelle

Dieses süße und leckeres Gebäck einfach zuzubereiten. Der Zeitaufwand ist minimal.

Einkaufsliste:

• 2 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 100 Gramm weiche Butter;
• 2 Eier;
• eine Prise Salz;
• ein halbes Glas Zucker;
• 1 Glas kalte Milch;
• Rosinen – 80 Gramm (sie müssen vorgewaschen und getrocknet werden).

Wir bereiten Brötchen nach diesem Schritt-für-Schritt-Schema zu:

1. Mehl, Backpulver und Butter in einem Behälter vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Fügen Sie dieser Mischung Milch hinzu und schlagen Sie erneut.
2. Die resultierende Mischung wird in den ersten Behälter gegossen und der Teig geknetet. Wenn es Klumpen gibt, ist das nicht beängstigend. Nach Zugabe der Rosinen wird die Mischung erneut gerührt.
3. Dann fangen wir an, Teigkugeln zu formen. Dies geschieht auf einer flachen Pfanne aus der Mikrowelle. Der Abstand zwischen ihnen sollte etwa zwei Zentimeter betragen. Die Oberfläche der Kugeln wird mit Eigelb eingefettet. Backzeit – 5-7 Minuten.

Apfel-Zimt-Cupcake

Genau fünf Minuten dauert die Zubereitung dieses Gebäcks.

Zutaten:

• geschmolzene Butter – 1 Löffel;
• Milch – 1 Löffel;
• Puderzucker – 2 Löffel;
• Mehl - 3 Esslöffel;
• Zucker – 1 Esslöffel;
• Backpulver – 1 Teelöffel;
• Zimt – 0,5 Teelöffel;
• Apfelmus – 1 Löffel.

Kochalgorithmus:

1. Bereiten Sie zunächst die Glasur aus Butter, Milch und Puderzucker vor. Wir geben ihm Zeit, beiseite zu stehen und mit der Zubereitung des Cupcakes zu beginnen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt mischen.
3. Apfelmus zur Trockenmasse geben und alles gut verrühren. Wenn Sie kein fertiges Püree haben, können Sie es durch einen frischen, im Ofen gebackenen Apfel ersetzen.
4. Fügen Sie dem Teig Pflanzenöl und Milch hinzu – 1 Teelöffel, Vanille nach Geschmack.
5. Der zur Hälfte mit Teig gefüllte Behälter wird in die Mikrowelle gestellt. Kochzeit – 45 Sekunden. Wenn der Kuchen roh wird, können Sie ihn noch weitere 15 Sekunden backen.

Am Ende des Garvorgangs einfach die Glasur über das Gericht gießen.

Leckere Pizza in der Mikrowelle

Zeitersparnis ist ein wesentliches Plus dieses Gerichts.

Wir bereiten Produkte vor:

• Mehl – ​​200 Gramm;
• Ei - 1 Stück;
• Milch – 120 Milliliter;
• Tomatenmark, Lieblingsgewürze;
• Würstchen, geräuchertes Hähnchen, Oliven – zum Füllen.

Wie man kocht:

1. Zum Kneten des Teigs benötigen Sie Mehl, Eier und Milch.
2. Anschließend zu einer runden Schicht geringer Dicke ausrollen.
3. Diese Schicht wird auf einen flachen Teller in der Mikrowelle übertragen und eingefettet Tomatenmark, mit Gewürzen bestreut.
4. Die Zutaten für die Füllung werden zerkleinert, in beliebiger Reihenfolge auf den Teig gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Pizzazubereitungszeit: 8 Minuten. Die Leistung des Geräts ist hoch.

Mit Sahne aufrollen

Dieses Rezept auch aus der Kategorie schnell.

Zutaten:

• 7 Eier;
• Zucker – 100 Gramm;
• Erdnüsse – 50 Gramm;
• Mehl – ​​150 Gramm;
• Butter – eine halbe Packung;
• Puderzucker nach Geschmack;
• Vanillezucker;
• Kakao - drei Esslöffel.

Kochmethode:

1. Sieben Eigelb werden mit Zucker, Erdnüssen, Mehl und Wasser schaumig geschlagen.
2. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Backform (diese sollte mit Pergament bedeckt sein).
3. Fügen Sie der zweiten Teighälfte Kakao hinzu und legen Sie ihn vorsichtig auf die erste Schicht. Backzeit – 5-7 Minuten.
4. Wir nehmen den Teig aus der Form und rollen ihn zu einer Rolle.
5. Während es abkühlt, wird die Creme zubereitet. Eine Mischung aus Mehl und Wasser wird ins Feuer gelegt. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit der Butter verquirlen Puderzucker, die fertige Mischung und Vanillezucker hinzufügen (nach Geschmack hinzufügen). Alles ist ausgepeitscht.
6. Packen Sie den Keks vorsichtig aus. Nachdem wir es mit Sahne eingefettet haben, geben wir ihm wieder die Form einer Rolle.

Schneller Kuchen in der Mikrowelle (Video)

Backen in der Mikrowelle ist nicht schlechter als anders zubereitete Desserts. Mit diesem beliebten Küchengerät können Sie Muffins, Kuchen, Pizza, Torten und Brötchen genießen. Da das Backen in der Mikrowelle eine schnelle und bequeme Kochmethode ist, ist es in allen unvorhergesehenen Situationen eine Rettung. Die aufgeführten Rezepte können übernommen werden und erfreuen Ihre Lieben. Alle sind einfach zuzubereiten und erfordern keine großen Lebensmittelkosten.

In der Mikrowelle zubereitete Backwaren stehen anders gebackenen Desserts in nichts nach. Mit diesem beliebten Küchengerät können Sie Muffins, Kuchen, Pizza, Torten und Brötchen zubereiten. Lesen Sie die Rezepte, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt haben, probieren Sie sie in der Praxis aus und überzeugen Sie sich selbst.

Cupcake in einer Tasse (Mikrowelle)

In letzter Zeit erfreut sich ein neuer kulinarischer Trend immer größerer Beliebtheit – schnelles Dessert aus der Mikrowelle. Das Backen dieser Muffins dauert nur zwei Minuten und ihr Geschmack unterscheidet sich nicht von den üblichen Muffins oder Puddings. Um einen Kaffeekuchen in einer Tasse in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mischen Sie in einer Schüssel drei Esslöffel Mehl und einen Teelöffel Pulverkaffee, zwei Löffel Kakao, zwei Löffel Zucker und ein viertel Teelöffel Backpulver.
• Rühren Sie die trockene Mischung um und fügen Sie eine hinzu ein rohes Ei, zwei Löffel Milch, zwei Löffel Pflanzenöl und ein halber Teelöffel Vanillin.
• Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel um, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend den Teig in einen Becher füllen und für 90 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Servieren Sie den Leckerbissen mit einer Kugel Eis oder bestreuen Sie ihn einfach mit Puderzucker.

Bananen-Cupcake in einer Tasse

Dank dieses Rezepts können Sie sich auf eine Teeparty mit der Familie vorbereiten Leckeres Dessert. Sie müssen dafür nicht viel Zeit und Mühe aufwenden und benötigen die gängigsten Produkte. Einfaches Backen In der Mikrowelle in 5 Minuten wie folgt zubereiten:

• Mischen Sie einen Löffel geschmolzene Butter mit einem Hühnerei und ein Löffel Milch.
• Eine reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und zum Teig geben.
• Fügen Sie drei Esslöffel Mehl, die gleiche Menge Zucker und einen halben Teelöffel Backpulver hinzu.
• Rühren Sie den Teig glatt und geben Sie ihn in eine Tasse. Den Kuchen eine Minute lang auf mittlerer Stufe backen. Wenn das Dessert in der Mitte nicht durchgegart ist, kochen Sie es noch 20 Sekunden lang.

Servieren Sie das fertige Gericht mit Tee und einer Kugel Eis oder Schlagsahne.

Apfel-Zimt-Kuchen

Die klassische Kombination aus Apfel und Zimt wird Sie nicht gleichgültig lassen. Darüber hinaus ist dieses Gebäck in 5 Minuten in der Mikrowelle zubereitet. Versuchen Sie, lecker zu backen und leichtes Dessert nach unserem Rezept:

• Bereiten Sie zunächst die Glasur vor, indem Sie einen Esslöffel geschmolzene und abgekühlte Butter mit einem Löffel Milch und zwei Esslöffeln Puderzucker vermischen. Die entstandene Masse vorerst beiseite stellen.
• Für den Kuchen nehmen Sie drei Esslöffel Mehl, einen Esslöffel Zucker, einen gestrichenen Teelöffel Backpulver und einen halben Teelöffel Zimt. Einen Löffel Apfelmus zu den trockenen Zutaten geben und verrühren. Zum Nachtisch können Sie fertiges Püree verwenden oder es mitnehmen frischer Apfel und im Ofen backen.
• Geben Sie einen Esslöffel Pflanzenöl und Milch zum Teig und fügen Sie je nach Geschmack auch etwas Vanille hinzu.
• Füllen Sie einen halben Becher mit Teig, stellen Sie ihn in die Mikrowelle und schalten Sie das Gerät für 45 Sekunden ein. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, geben Sie ihn für weitere 15 Sekunden in den Ofen.

Wenn das Dessert fertig ist, gießen Sie es darüber Butterglasur und servieren.

Kuchen in der Mikrowelle

Die Rezepte für diesen Leckerbissen sind nicht allzu kompliziert, aber es ist sehr wichtig, die richtige Temperatur und Garzeit zu wählen. Wenn Sie Ihre Backwaren im Ofen zu lange garen, werden sie zäh und hart. Wenn der Teig zu viel Zucker und Fett enthält, kann es bei Überhitzung sogar zu einem Brand kommen. Lesen Sie daher unsere Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie die Empfehlungen:

• Bereiten Sie einen ungesäuerten Teig aus 500 Gramm gesiebtem Weißmehl, einem Glas Sauerrahm, zwei Esslöffeln weicher Butter, zwei Eiern, einem Löffel Zucker, einem halben Teelöffel Soda und der gleichen Menge Salz zu.
• Formular aus fertiger Teig Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Für die Füllung nehmen Sie 400 Gramm Weichkäse, mit einem Holzlöffel zerstampfen und dann mit zwei Eigelb und 40 Gramm Butter vermischen.
• Den Teig ausrollen und mit einer runden Form Stücke daraus ausstechen. Geben Sie jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte und drücken Sie die Ränder zusammen.
• Legen Sie die Kuchen in eine mikrowellengeeignete Form, bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei und backen Sie sie drei Minuten lang. Danach die Pfanne herausnehmen, den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und weitere zwei Minuten backen.

Wenn die Käsekuchen fertig sind, geben Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie sofort mit heißem Tee oder Milch.

Charlotte mit Äpfeln

Wenn Sie unerwartete Gäste haben, hilft Ihnen das schnelle Backen in der Mikrowelle, die Situation zu retten. Dieses Mal laden wir Sie ein, ein üppiges und leckeres Gebäck zu backen leckerer Kuchen mit Äpfeln. Aktionsalgorithmus:

• Den Boden einfetten Glasform Butter hinzufügen und mit Karamell übergießen, das zuvor aus zwei Löffeln Zucker und einem Löffel Wasser zubereitet wurde.
• Drei Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und dann auf das Karamell legen.
• Vier Eier mit 100 Gramm Zucker verquirlen, 100 Gramm Mehl und etwas Salz hinzufügen.
• Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie den entstandenen Teig in die Auflaufform.
• Backen Sie das Dessert sieben Minuten lang bei 1000 W. Wenn die Eigenschaften Ihres Ofens unterschiedlich sind, konzentrieren Sie sich auf seine Parameter.

Lassen Sie den fertigen Kuchen fünf Minuten ruhen, stürzen Sie ihn dann auf einen Teller, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn.

Pizza „Minutka“

Wenn Sie Ihre Familie überraschen möchten, kochen Sie für sie das Frühstück leckere Pizza An dünner Teig. Schnelles Backen in der Mikrowelle hilft Ihnen, Zeit zu sparen und Sie an Ihrem freien Tag aufzumuntern. Pizzarezept:

• 200 Gramm Mehl in eine Schüssel sieben, ein Ei und 120 ml Milch hinzufügen.
• Den Teig kneten und zu einer dünnen, runden Schicht ausrollen.
• Den Boden auf einen flachen, mikrowellengeeigneten Teller geben, mit Tomatenmark bestreichen, mit Gewürzen bestreuen und die Füllung hinzufügen.
• Für die Füllung können Sie beliebige Produkte (Wurst, geräuchertes Huhn, Oliven, Tomaten usw.), hacken, nach dem Zufallsprinzip auf den Teig legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Die Pizza wird bei hoher Leistung sieben Minuten lang gebacken. Sobald es fertig ist, servieren Sie das Gericht sofort auf den Tisch.

Mit Sahne aufrollen

Sie können dieses Dessert sogar für zubereiten festlicher Tisch. Süße Backwaren sind in der Mikrowelle schnell zubereitet und werden fluffig und lecker. Rezept für Teebrötchen:

• Sieben Eigelb mit einem halben Glas Zucker weiß schlagen, drei Esslöffel Erdnüsse, ein halbes Glas Mehl und ein halbes Glas warmes Wasser hinzufügen.
• Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs hineingießen.
• Mischen Sie den zweiten Teil des Teigs mit zwei Löffeln Kakao und legen Sie ihn dann vorsichtig auf die erste Schicht. Den Brötchenboden fünf bis sieben Minuten backen.
• Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form, legen Sie ihn auf eine Serviette, rollen Sie ihn (zusammen mit der Serviette) auf und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
• Drei Esslöffel Mehl mit einem viertel Glas Milch verdünnen, anzünden und zum Kochen bringen, dabei nicht vergessen, umzurühren.
• 175 Gramm Butter mit einem halben Glas Puderzucker schlagen, die abgekühlte Milchmischung und Vanillezucker nach Geschmack hinzufügen. Die Sahne mit einem Mixer schlagen.
• Wickeln Sie den Keks vorsichtig aus, entfernen Sie die Serviette, bestreichen Sie den Boden mit Sahne und rollen Sie den Teig erneut aus.

Das Dessert kurz in den Kühlschrank stellen, dann in Stücke schneiden und mit heißem Tee servieren.

Abschluss

Wir freuen uns, wenn Sie die in unserem Artikel gesammelten Rezepte nützlich finden. Da das Backen in der Mikrowelle schnell und einfach geht, kann es Ihnen in jeder Situation weiterhelfen.

Auf der Website „Beautiful and Successful“ erfahren Sie, wie Sie einen Kuchen in der Mikrowelle zubereiten. Es stellt sich heraus, dass der Vorbereitungsprozess bereits abgeschlossen ist einfaches Gericht lässt sich noch weiter vereinfachen.

Nun, auf eigene Faust Geschmacksqualitäten Er wird dem traditionellen Kuchen in nichts nachstehen und ihn manchmal sogar übertreffen.

Warum sollte man Kuchen in der Mikrowelle backen?

Wenn Sie sich dafür interessieren, wie man einen Kuchen in der Mikrowelle richtig zubereitet, dann wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass ein Mikrowellenherd in dieser Hinsicht praktisch nicht nachsteht klassischer Ofen. Mit seiner Hilfe können Sie Cupcakes und Aufläufe, Pudding und Muffins, Kuchen mit Äpfeln, Kohl, Hüttenkäse, Fisch und mehr backen.

Sicherlich, goldbraune Kruste Sie werden nicht wachsen, aber sie werden sehr zart, weich und üppig sein.

Nun, der Hauptvorteil der Verwendung eines Mikrowellenherds ist die Geschwindigkeit des Garens. Die Zubereitung eines Kuchens dauert nur wenige Minuten, was Ihnen viel Zeit spart.

Außerdem können Sie die Mikrowellentür so oft öffnen, wie Sie möchten, um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, ohne befürchten zu müssen, dass der Teig herunterfällt.

Auf Wunsch kann der Teig vorher geknetet und darin aufbewahrt werden Gefrierschrank. So können Sie den Kuchen schnell zum richtigen Zeitpunkt backen und ihn sofort heiß servieren.

Übrigens können Sie die zubereiteten Kuchen auch im Gefrierschrank aufbewahren und sie vor dem Verzehr einfach alle in der gleichen Mikrowelle aufwärmen.

Grundregeln

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen leckeren Kuchen in der Mikrowelle zubereiten, müssen Sie ein paar Regeln lernen. Dies sind die Regeln, die Sie beim Kochen beachten sollten.

1. Kuchen sollten nur in speziellen Schüsseln und Behältern zubereitet werden, die für die Verwendung in einem Mikrowellenherd vorgesehen sind. Sie sollten einen hohen Rand haben, da der Teig in der Mikrowelle stärker aufgeht als im Ofen.
2. Streuen Sie kein Mehl auf die Auflaufform. Legen Sie es einfach mit fettdichtem Pergament aus.
3. Wenn Sie Kuchen in der Mikrowelle backen, müssen Sie den Teig gründlich vermischen, da beispielsweise Zuckerklumpen leicht anbrennen können.
4. Geben Sie beim Mischen der Teigzutaten etwas mehr Flüssigkeit hinzu, als im Rezept angegeben. Die Berechnung sollte wie folgt aussehen: ein Esslöffel Milch oder Wasser pro Ei.
5. Viele Menschen wissen, wie man schnell einen Kuchen in der Mikrowelle kocht, wissen aber nicht, wie man prüft, ob er fertig ist. Tatsache ist, dass der Kuchen von außen roh aussieht, innen aber trocken ist. In einer solchen Situation kann ein gewöhnlicher Zahnstocher Abhilfe schaffen.
6. Nehmen Sie den Kuchen nach der Zubereitung nicht überstürzt aus der Form. Lassen Sie es darin ruhen, bis es etwas abgekühlt ist.
7. Wenn Sie einen Kuchen in der Mikrowelle zubereiten, müssen Sie nicht jede Schicht einzeln backen. Sie können einen breiten Kuchen backen und ihn der Länge nach in zwei oder drei Stücke schneiden.

Mit der Mikrowelle können Sie absolut alle Backwaren zubereiten. Daher bei Bedarf schneller Kuchen In der Mikrowelle ist es kein Problem, ein Rezept zu finden.

Allerdings bietet die Website ein paar bewährte Möglichkeiten, wie man einen wirklich leckeren Kuchen in der Mikrowelle zubereiten kann.

Apfelkuchen

wenn du liebst Apfelkuchen Mit dem Mikrowellenrezept können Sie es schnell und problemlos zubereiten. Dazu einfach ein Glas Zucker und Mehl, 3 Eier, 3 Esslöffel Milch und einen halben Teelöffel Backpulver vermischen.

Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Äpfel auf den Boden der Form und füllen Sie sie mit dem entstandenen Teig. Bei höchster Leistung im Mikrowellenherd ist dieser Kuchen in 8-10 Minuten fertig.

Schokoladenkuchen

Für dieses Rezept werden die folgenden Zutaten verwendet: eine Tafel dunkle Schokolade, ein halbes Stück Butter, ein halbes Glas Zucker und ein halbes Glas Mehl, ein Teelöffel Soda und 3 Eier. Zuerst Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker mit Eiern verquirlen. Schokolade mischen und Eimischung, Mehl und Soda dazugeben. Übrigens ist es nicht nötig, die Limonade abzulöschen. Den Teig in die Form füllen und in die Mikrowelle stellen. Bei hoher Leistung ist ein solcher Kuchen in nicht mehr als 6 Minuten fertig.

Kuchen

Wenn Sie sich für das einfachste Rezept für Mikrowellenkuchen interessieren, wird Ihnen dieser Cupcake bestimmt gefallen. Zur Zubereitung können Sie ein Glas Mehl, ein halbes Glas Zucker, ein halbes Glas Milch und Backpulver direkt in der Auflaufform vermischen.

Sie müssen den Kuchen 10–13 Minuten lang bei mittlerer Mikrowellenleistung backen. Nachdem der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn der Länge nach in zwei Teile schneiden und mit Marmelade oder Marmelade einweichen.

Also in Vorbereitung verschiedene Backwaren Der Mikrowellenherd steht dem in nichts nach traditioneller Ofen. Wenn Sie über einen Mikrowellenherd verfügen, nutzen Sie dessen volles Potenzial und beginnen Sie mit diesem Gerät, um köstliche und schnelle Kuchen zuzubereiten.

ZUTATEN:
● Eier – 2 Stk.
● Mehl – ​​8 Esslöffel.
● Milch – 8 Esslöffel.
● Zucker – 6 Esslöffel.
● Sonnenblumenöl – 6 Esslöffel.
● Kakao – 2 Esslöffel.
● Ein halber Teelöffel Backpulver.
● Falls gewünscht, können Sie beliebige Nüsse hinzufügen (zuerst hacken).

VORBEREITUNG:
Alle Zutaten in eine Plastikschüssel geben und mit einem Mixer vermischen. Geben Sie den entstandenen Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel und lassen Sie ihn 3 Minuten lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle erhitzen.

Wenn der Mikrowellen-Timer den Ofen ausschaltet, lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Sekunden lang darin ruhen, ohne die Tür zu öffnen, bis er einen perfekten Zustand erreicht hat. Öffnen Sie dann die Tür und prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher. Bei Bedarf kann der Ofen wieder eingeschaltet werden, jedoch nicht länger als 30-40 Sekunden.

Vor dem Servieren der fertige Kuchen Instant-Kochen Sie können es mit süßer Soße oder Marmelade belegen oder es einfach mit Puderzucker bestreuen. Oder in Tortenschichten schneiden und mit Tortencreme bestreichen.

Der Teig kann auch für Cupcakes verwendet werden.

05.08.2013 30.04.2016 von gotovlyu v mikrovolnovke

Backen in der Mikrowelle – für viele Köche erscheint diese Garmethode unglaublich. Im Ofen ist es bekannter. Aber in der Mikrowelle lassen sich ganz einfach Meisterdesserts und herzhafte Desserts zubereiten herzhafte Kuchen, Bagels, sowie andere Leckereien mit mit verschiedenen Füllungen. Nachfolgend finden Sie Tipps und interessante Rezepte Backen in der Mikrowelle, lesen und ausprobieren (und vergessen Sie nicht, die Ergebnisse mitzuteilen).

1. Der Teig in der Mikrowelle geht beim Backen viel stärker auf als im Backofen. Verwenden Sie daher einen ausreichend großen Behälter, der nur zur Hälfte gefüllt ist.
2. Achten Sie darauf, sehr gründlich zu vermischen und alle Zutaten miteinander zu vermischen – die Mikrowellenenergie wird besonders vom Zucker und den verbleibenden Klumpen angezogen und verbrennt diese buchstäblich.
3. Machen Sie den Teig etwas feuchter als beim üblichen Rezept. Sie können Ihr Lieblingsrezept für die Mikrowelle neu zubereiten, indem Sie die Zusammensetzung um 1 Ei oder 1 EL erhöhen. Löffel Flüssigkeit.
4. Zum Backen kleiner Trockenstücke, z.B. Butterkeks-Plätzchen oder Lebkuchen Benutze den Rost.
5. Decken Sie zu Beginn des Garvorgangs die Ecken der rechteckigen Form ab, damit sie nicht austrocknen und anbrennen.
6. Stellen Sie beim ersten Mal, ohne die genaue Uhrzeit zu kennen, die angegebene Mindestzeit ein. Als nächstes versuchen Sie es mit einem Holzspieß – das fertige Produkt sollte innen fest sein und die Oberseite sollte feucht aussehen.
7. Dessert bzw herzhafter Kuchen muss ruhen (leicht – 10 Minuten, fruchtig – 15).
8. Zum vollständigen Abkühlen einen Rost verwenden.

Backen in der Mikrowelle: Rezepte mit Fotos

• (schnelles Backen in der Mikrowelle).

Rezepte für ungesüßte Backwaren in der Mikrowelle

• Schinkenbagels (Kombinationsmodus verwenden)

Zutaten: 300 g Blätterteig, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, Bund Petersilie, Salz/Pfeffer, 75 g Kochschinken, 1 Eigelb, 1 EL. Löffel Milch.

Wie macht man. Die gewaschenen Champignons und geschälten Zwiebeln fein hacken und in einen Topf geben, etwas Pflanzenöl hinzufügen. In der Mikrowelle bei 450 W 5 Minuten köcheln lassen, mit gehackter Petersilie garnieren und abschmecken.

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in Dreiecke schneiden, mit dünn geschnittenem, etwas kleinerem Schinken belegen, gehackte Pilze darauflegen und mit einem Bagel umwickeln.

Verteilen Auf einem mit Wasser bestreuten Backblech die Oberseite mit Milch und geschlagenem Eigelb bedecken. Im Kombimodus bei 200 Grad und 90 W ca. 15 Minuten backen.

• Backen in der Mikrowelle: Fischpastete

Zutaten: 400 g Mehl, 50 g Butter, 1 Glas Wasser, 1 Teelöffel Salz, 500 g Fischfilet, 200 g geräuchertes Bruststück, 1 Zwiebel, 1 Ei, Bund Dill.

Vorbereitung. Machen Sie eine Menge Mehl, Wasser, Butter und Salz. In zwei Hälften teilen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend zwei dünne Schichten ausrollen. Legen Sie einen davon in eine Auflaufform.

Füllung: fein hacken Fischfilet, geräuchertes Bruststück, Dill und Zwiebel, Salz und Pfeffer.

Verteilen Sie das Hackfleisch auf der Kruste und glätten Sie es über die gesamte Oberfläche. Mit der zweiten Schicht bedecken und die Ränder zusammendrücken. Den Kuchen mit verquirltem Ei bestreichen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Bei mittlerer Leistung 8–10 Minuten backen, dann bei hoher Leistung 5–6 Minuten backen. Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

• Kuchen mit Käse (Khachapuri)

Sie benötigen: 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Wasser, 1/2 Teelöffel Soda, 2 Eier, 50 g + 2 Esslöffel Butter, 500 g Feta-Käse.

Wie man backt. Herstellung des Knetes: Soda in das Mehl gießen, gründlich vermischen, einen lockeren Hügel auf der Oberfläche bilden, eine Mulde formen, in die man Salzwasser und ein loses Ei gießt, kneten, dabei die Ränder zur Mitte bringen – der Teig sollte homogen und glatt werden und elastisch. Teilen Sie es in zwei Teile und rollen Sie es aus dünne Fladenbrote. Eine Seite einfetten.

Füllung: Käse grob reiben, Eigelb hinzufügen, 2 EL. Löffel Butter/Aufstrich.

Den ersten ausgerollten Fladen auf einen Teller legen, mit der Füllung bedecken, dann den zweiten Fladen, die Ränder zusammendrücken. Die Oberseite mit Ei bestreichen.

4–5 Minuten auf höchster Stufe kochen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen und weitere 4-5 festhalten.

• Hühnerpastete

Zutaten: 500 g Blätterteig, 300 g Hühnerfleisch, 1/4 Tasse Reis, 1 Ei, 1 Zwiebel, 2 EL. Löffel Käse, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung. Aus dem Blätterteig zwei runde Kuchen formen.

Füllung: kochen Hähnchenfilet, Ei; das Fleisch abkühlen lassen und in Stücke schneiden, mit Salz abschmecken; Spülen Sie den Reis ab und lassen Sie ihn abtropfen; Ei und Zwiebel fein hacken; grob geriebenen Käse hinzufügen. Ein Fladenbrot auf eine Form legen, mit der Füllung belegen und mit einer zweiten Teigschicht bedecken. Die Ränder zusammendrücken und in der Mikrowelle bei halber Leistung 8-10 Minuten und maximal 5 Minuten backen.

• Kartoffelkuchen mit Pilzen

Nehmen Sie: 5 Kartoffeln, 1 Glas scharf Hartkäse, 2 Eier, 6 getrocknete Steinpilze, 130 g Butter, Kräuter, 2 Knoblauchzehen, Salz/Pfeffer.

Vorbereitung. Trockene Pilze eine Stunde lang mit warmem Wasser übergießen, darin kochen und bis zur Hälfte verdampfen lassen. Gehackte Kräuter, durch eine Presse gepressten Knoblauch und gehackt hinzufügen hart gekochte Eier, grob geriebener Käse, Butter, vermischen, Salz und Pfeffer. Fetten Sie die Backform ein. Nächste Schichten: dünn geschnittene Kartoffelscheiben, gehackte Pilze (kann in einer zusätzlichen Reihe erfolgen). Bei mittlerer Leistung 10 Minuten kochen lassen.

Schnelle süße Backwaren in der Mikrowelle

Eine Mikrowelle kann durchaus einen Backofen ersetzen, wenn sie über einen Konvektionsmodus verfügt.

• Quarkkekse

Ein wunderbares Mikrowellenrezept. Ein sehr leckerer, innen weicher und zarter Leckerbissen, außen knusprig und zuckersüß, auch wer Hüttenkäse nicht besonders mag, wird ihn schmecken und Kinder werden ihn auf beiden Wangen verschlingen. Außerdem fangen solche Kekse in einem einfachen Ofen aufgrund des süßen Pulvers oft an zu brennen, hier jedoch nicht.

Das Rezept selbst ist sehr einfach. Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Butter - 200 g;
• Mehl - 200 g;
• Ei - 1;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - 3-4 EL. Löffel;
• Backpulver - ein Teelöffel mit einer Folie.

Wie man backt

Mahlen Sie den Hüttenkäse zunächst gründlich – es sollten keine Klumpen entstehen. Die Butter einrühren; sie sollte weich sein und Zimmertemperatur haben. Grundsätzlich kann es in der Mikrowelle erhitzt werden – 30-40 Sekunden reichen aus. Eine Alternative ist Margarine, aber sie ist notwendig gute Qualität. Mahlen Sie die resultierende Masse. Ein Ei, eine Prise Salz und Backpulver hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen.

Fügen Sie Mehl hinzu und denken Sie daran, mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu arbeiten. Fügen Sie diese Zutat in kleinen Portionen hinzu, da Sie möglicherweise nicht 200 Gramm benötigen, sondern mehr oder weniger, wie man sagt, „was immer nötig ist“. Das Ergebnis sollte eine weiche elastische Masse sein. Sobald die Stücke nicht mehr an Ihren Händen kleben, sind Sie fertig.

Damit die Kekse besser backen, stellen Sie sie vorher in die Mikrowelle. Erforderliche Indikatoren: Konvektionsmodus und 200 Grad. Vergessen Sie nicht, mindestens eine Tasse Wasser hineinzufüllen (eine leere Kammer sollte nicht funktionieren).

Und jetzt kommt die aufregendste Phase – die Herstellung süßer Dreiecke. Den Zucker auf einen flachen Teller geben. Reißen Sie kleine Kugeln ab, kneten Sie sie mit der Handfläche zu einem Kreis und senken Sie sie mit einer Seite in die Schüssel. Falten Sie nun das Fladenbrot mit der süßen Seite nach innen in zwei Hälften. Wiederholen Sie den Vorgang. Tauchen Sie das entstandene Dreieck erneut ein und legen Sie es auf ein mit Pflanzenfett gefettetes Backblech.

Stellen Sie das Dessert in die Mikrowelle und backen Sie es etwa eine halbe Stunde lang bei 200 Grad. Sollte es nach dieser Zeit feucht sein, reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad und lassen es weitere 5-10 Minuten einwirken.

Das Ergebnis sind ein gutes Dutzend (oder mehr) knusprige, goldene Kekse, die innen überraschend zart bleiben.

Essen Sie gesund, verwöhnen Sie Ihre Familie und Nachbarn!

• Lebkuchen mit Früchten

Zutaten: 350 g Trockenfruchtmischung, etwas Zimt, 150 ml starker heißer Tee, 75 g Butter, 75 g Zucker, 2 Eier, 175 g Mehl, flüssiger Honig.

Wie man backt. Trockenfrüchte und Zimt mischen (Sie können auch andere Lieblingsgewürze verwenden), heißen Tee aufgießen und 6 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Ein Backblech (25,5 x 11,5) mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Butter und Zucker leicht verrühren, unter ständigem Rühren die Eier hinzufügen. Vergessen Sie nicht die Trockenfrüchte. Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Auf ein Backblech legen und glatt streichen. Stellen Sie die Pfanne auf einen Rost und kochen Sie sie 6–9 Minuten lang auf höchster Stufe. (Oberseite sieht nass aus). Um Glanz zu verleihen, bestreichen Sie die Kruste nach dem Abkühlen des Lebkuchens auf dem Backblech mit warmem Honig.

Zutaten: 175 g weiche Butter, 175 g Zucker, 3 Eier, 175 g Mehl (Sie können es selbst herstellen), 2 EL. Löffel Kakao, 3 EL. Löffel Milch, eine halbe Zitrone.

Vorbereitung. Nehmen Sie eine ringförmige Backform und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Butter und Zucker unter ständigem Rühren verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl hinzufügen und kneten. Ein Drittel des Teigs in eine andere Schüssel geben, mit Schale und 1 EL säuern. Löffel Zitronensaft. Das meiste davon mit in Milch verdünntem Kakao bestreichen. Geben Sie sie einzeln in einen Behälter und führen Sie das Messer ein paar Mal durch, um Marmoradern zu erzeugen. Richten Sie die Oberseite aus. 5-8 Minuten backen, 5 Minuten ruhen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Du brauchst: 200 g Mehl, eine Prise Salz, 4 EL. Löffel ungesalzene Butter und Zucker, 2 EL. Löffel Trockenhefe, 4 Eigelb, 400 g Brombeeren, 1 Tasse Zucker, 2 Teelöffel Zitronenschale, 4 Eiweiß.

Vorbereitung. Mehl, Salz und Butter mischen. Die Hefe darin auflösen warmes Wasser, 3 EL hinzufügen. Löffel Zucker und einige Minuten stehen lassen. Dann mit Mehl vermischen, 2 Eigelb unterrühren. Kneten weicher Teig. Einen Kreis mit 25 cm Durchmesser ausrollen. Verteilen Sie es in einer speziellen Form mit den Seiten und legen Sie die Ränder nach oben. Mikrowelle bei voller Leistung etwa 30 Sekunden lang erhitzen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Nochmals 3 Minuten lang auf höchster Stufe erhitzen.

Für die Füllung Brombeerpüree + 2 Eigelb und Zitronenschale zubereiten. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Fruchtmasse heben. Gießen Sie die resultierende Mischung auf die Kruste und kochen Sie sie 8 Minuten lang bei mittlerer Leistung und 3 Minuten lang bei hoher Leistung.

• Shortbread

Aus: 150 g Mehl, 50 g Grieß, 100 g Butter, 50 g Zucker.

Wie man backt. Alle Zutaten vermengen und gründlich vermischen, zu einer Kugel formen. Einen Drehteller mit Pergament auslegen. Den Teig auf den Durchmesser der Form ausrollen und mit einer Gabel Einstiche machen. 3–5,5 Minuten backen. (Kekse werden in der Mitte weich) bei voller Leistung. Sofort in beliebig geformte Formen schneiden und auf einem Kuchengitter etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Anstelle von Grieß können Sie auch Walnüsse oder Mandeln verwenden, die sehr fein gemahlen werden müssen.

• Karamell-Shortbread-Kekse

Bereiten Sie vor: 175 g Mehl, 50 g Puderzucker und die gleiche Menge Zucker, 175 g Butter, 400 ml Kondensmilch, 100 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung. Das gesiebte Mehl mit Puderzucker vermischen. Mit 100 Gramm Butter vermahlen, bis kleine Krümel entstehen. Eine quadratische Auflaufform (23 x 23 cm) füllen und den Teig mit einer Gabel fest andrücken. 3-5 Minuten kochen lassen. maximal – die resultierende Basis fühlt sich weich an, aber nach 10 Minuten. Das Abkühlen auf einem Kuchengitter wird knusprig. Die restliche Butter zusammen mit Zucker und Milch in eine Schüssel geben und 2–4 Minuten kochen lassen. maximal umrühren und weitere 4-6 Minuten stehen lassen. - Die Mischung geht auf und sieht aus wie Sauermilch. Schlagen Sie sie mit einem Holzlöffel, bis eine homogene, dicke Konsistenz entsteht. Vorsichtig über den Boden gießen und fest werden lassen (ca. 20 Minuten). Die Schokolade schmelzen und darüber gießen. Schneiden Sie die vollständig abgekühlten Kekse in kleine Stücke (Quadrate, Streifen, Dreiecke, Rauten).

• Torte mit Hüttenkäse belegen

Zutaten: 500 g fertiger Blätterteig, 400 g Hüttenkäse, 70 g Butter, 3 Eier, 1 EL. Löffel Mehl, Rosinen und Zitronenschale, 100 g Zucker.

Backen in der Mikrowelle. In einer geeigneten Schüssel einen Kuchen mit einer Dicke von höchstens einem halben Zentimeter und einem Rand von 2–3 cm formen. Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben. Butter mit Zucker verquirlen, 2 Eier, Hüttenkäse, Schale, Rosinen und Mehl hinzufügen. Die Masse auf die Kruste gießen, glatt streichen und mit verquirltem Ei bestreichen. 5 Minuten bei halber Leistung backen. und bei vollem 5-6.