Kürbisdesserts sind köstlich und einfach. Kürbisdessert im Ofen: Rezept mit Fotos

Sie können es auf verschiedene Arten tun. Aber auf jeden Fall erweist sich eine solche Delikatesse als sehr lecker und vor allem gesund und nahrhaft. Um sich selbst davon zu überzeugen, empfehlen wir Ihnen, dies zu tun dieses Gericht auf sich allein.

Leckeres Kürbisdessert im Ofen: Rezept mit Foto der fertigen Leckerei

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie nicht sein erfahrener Koch, sowie teure Produkte kaufen. Schließlich ist das präsentierte Dessert ganz einfach und aus einfachen Zutaten zubereitet.

Also brauchen wir:

• Sesamsamen – etwa ½ Tasse (nach Bedarf verwenden);
• jeder frische Honig - 3 große Löffel.

Das Gericht formen

Mit Honig dauert es nicht lange, ihn im Ofen zu formen. Und bevor wir anfangen dieser Prozess, das Hauptgemüse sollte sorgfältig verarbeitet werden. Dazu müssen Sie den Kürbis waschen und anschließend in kleine rechteckige Stücke teilen, wobei Sie die Kerne und das lose Fruchtfleisch entfernen. Bei diesem Produkt sollte man übrigens die Schale nicht abschneiden.

Nach der Verarbeitung des Gemüses muss das Innere großzügig mit frischem Honig eingefettet und anschließend in eine Form oder auf ein Blech gelegt werden. Dies muss mit der Hautseite nach unten erfolgen. Wenn alle Kürbisstücke in der Schüssel sind, bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern.

Backvorgang

Nachdem das Dessert wie oben beschrieben geformt wurde, muss die gefüllte Form sofort in den Ofen gestellt werden. Es empfiehlt sich, die Köstlichkeit etwa 35 Minuten bei einer Temperatur von 185 Grad zu backen. Die angegebene Zeit reicht aus, damit der Kürbis möglichst weich wird und alle Aromen von frischem Honig annimmt.

An den Tisch servieren

Wie Sie sehen, backt das Kürbisdessert im Ofen recht schnell. Nachdem die Delikatesse fertig ist, muss sie leicht abgekühlt und zusammen mit Tee oder süßem Joghurt zum Frühstück serviert werden.

Köstlicher Kürbis im Ofen gebacken

Zitronendessert ist ein toller Ersatz hausgemachte Marmelade. Diese Delikatesse ist überraschend einfach zuzubereiten. Dazu benötigen wir:

• maximal reifer Kürbis - etwa 500 Gramm;
• kleine Zitrone - 1 Stück;
• mittelgroßer Sandzucker - ungefähr 70 Gramm;
• gehackter Zimt – je nach Geschmack und Wunsch hinzufügen.

Vorbereitung von Produkten

Bevor Sie ein Kürbisdessert im Ofen mit Zitrone zubereiten, sollten Sie alle oben genannten Zutaten verarbeiten. Zuerst müssen Sie das Orangengemüse waschen, von den Kernen schälen, das Fruchtfleisch schälen und lösen und es dann in kleine Stücke schneiden. Danach müssen Sie die Zitrone abspülen und direkt mit der Schale in Würfel schneiden.

Nachdem alle Komponenten verarbeitet wurden, sollten sie in einer Schüssel vereint, mit Zucker bedeckt und eine Weile stehen gelassen werden. Nach 45-65 Minuten sollten die Zutaten ihren Saft abgeben. In dieser Form müssen sie hineingelegt und mit gehacktem Zimt gewürzt werden. Wenn Ihnen der Geschmack der letzten Komponente nicht gefällt, müssen Sie sie nicht verwenden.

Wie backt man richtig?

Das präsentierte Kürbisdessert im Ofen sollte genau wie im vorherigen Rezept gebacken werden. Dazu muss das ausgefüllte Formular in einen Wärmeschrank gestellt werden, dessen Temperatur auf 185 Grad eingestellt ist. Übrigens empfiehlt es sich, das Gericht mit der Delikatesse vorher mit einem Deckel abzudecken. Auf diese Weise erhalten Sie ein zarteres und weicheres Dessert. Nach einer halben Stunde sollte die Kürbismarmelade mit Zitrone vollständig gekocht sein.

Servieren Sie es direkt zum Frühstück

Nachdem das Gemüse gebacken ist, wird es weich und sehr lecker, die Form mit dem Dessert lässt sich sicher herausnehmen Ofen. Nachdem die Marmelade in eine kleine Rosette gefüllt wurde, sollte sie abgekühlt und zusammen mit bitterem Tee und Toast den Familienmitgliedern präsentiert werden.

Leckere Cupcakes zu Hause zubereiten

Kürbisdessert im Ofen mit Joghurt ist ganz einfach zuzubereiten. Diese Backwaren fallen in die Kategorie der schnellen und einfachen Leckereien für jeden Tag. Es ist jedoch zu beachten, dass z Wärmebehandlung Für die vorgestellten Produkte benötigen Sie spezielle Reliefformen.

Um also ein Kürbisdessert aus Kürbis im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Trinkjoghurt ohne Füllstoffe - 1,5 Tassen;
• reifer Kürbis – etwa 150 Gramm;
• frische Hühnereier - 2 Stück;
• Butter (Margarine kann verwendet werden) – 100 Gramm;
• feiner Kristallzucker – etwa 3/4 Tasse;
• gesiebtes Mehl - 2,5 Tassen;
• Backpulver – 2 kleine Löffel;
• kandierte Früchte - etwa 50 Gramm.

Gemüseverarbeitung

Bevor Sie den Teig für ein solches Backen kneten, sollten Sie den Kürbis verarbeiten. Es muss gewaschen, von Kernen und Schalen befreit und dann geschnitten, in eine Schüssel gegeben, ein paar Esslöffel normales Wasser hinzugefügt und in Brand gesetzt werden. Nachdem der Kürbis weich geworden ist, muss er vom Herd genommen und mit einem Stampfer zu einer homogenen Paste zerstampft werden. In diesem Zustand muss die Gemüsemasse beiseite gestellt werden, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Die Basis kneten

Nachdem der Kürbis verarbeitet ist, sollten Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Dafür frische Eier Nach dem Eingießen muss mit einem Schneebesen geschlagen werden Joghurt trinken. Als nächstes fügen Sie der resultierenden Masse Sand und Zucker hinzu, fügen Kürbismark hinzu und mischen gründlich.

Während die Masse des süßen Produkts schmilzt, können Sie mit der Zubereitung des anderen Teils der Basis beginnen. Dazu muss weiche Butter zusammen mit Mehl gemahlen und anschließend mit Backpulver versetzt werden. Als nächstes müssen Sie die Kürbis-Ei-Mischung in die Masse gießen und kandierte Früchte hinzufügen. Nach dem Mischen der Zutaten sollte eine zähflüssige orangefarbene Basis entstehen.

Wie formt und backt man richtig?

Kneten Kürbisteig Mit der Zugabe von Joghurt sollten Sie mit dem Backen beginnen. Dazu müssen Sie kleine Muffinformen nehmen und diese anschließend mit Koch- oder Pflanzenfett einfetten. Als nächstes müssen die Formen mit dem Boden gefüllt und in den Ofen gestellt werden. In diesem Zustand sollten die Produkte 25-28 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken werden. In dieser kurzen Zeit sollten die Kürbismuffins gut aufgehen, schön rosig werden.

Servieren Sie es direkt am Tisch

Nach der Wärmebehandlung sollten leckere Joghurt-basierte Joghurts aus den Formen genommen und vorsichtig auf einen Teller gelegt werden. Nachdem Sie das Dessert abkühlen lassen, können Sie es sicher zusammen mit starkem Tee oder Kakao auf den Tisch servieren.

Besonders zu beachten ist, dass eine solche Delikatesse, wenn sie speziell für Kinder zubereitet wurde, zusätzlich mit weißem Zuckerguss verziert werden kann. Die Zubereitung erfolgt wie folgt: Eine Tafel helle Schokolade wird in Scheiben geschnitten und dann zusammen mit ein paar Löffeln Milch in eine Schüssel gegeben. Nachdem Sie die Zutaten in einem Wasserbad geschmolzen haben, müssen Sie die Oberseite der Cupcakes darin eintauchen. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Glasur aushärtet, können Sie Ihren Kindern das Dessert bedenkenlos servieren. Guten Appetit!

Kürbis wird vom Körper leicht aufgenommen und gilt als gesund diätetisches Produkt. Die Liste der wohltuenden Eigenschaften von Kürbis ist lang. Hier sind einige davon:

• wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus;
• reduziert das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken;
• stimuliert die Nierenfunktion;
• wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• erhöht die Immunität;
• Kürbiskerne sind ein gutes Anthelminthikum;
• hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem.

Kürbis ist gesund und kalorienarmes Produkt, was auch in Kinderküchen häufig vorkommt. Kürbisrezepte sind in der Regel einfach und die Ergebnisse übertreffen alle Erwartungen.

Kürbisstücke in Zitronenkaramell

Das originelles Dessert Das Rezept ist einfach. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

1 kg Kürbis


1 große Zitrone


100 g Zucker

Den Kürbis schälen und alle Kerne entfernen. Anschließend in Würfel schneiden und in eine Form geben. Zucker hinzufügen.

Die Zitrone schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zitrone zum Kürbis geben und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie in den auf 175 °C vorgeheizten Ofen. Nach 30 Minuten herausnehmen und vermischen; 10 Minuten ohne Deckel in den Ofen stellen. Fertiggericht muss gekühlt werden.

Dieses Kürbisdessert kann mit Orange oder Mandarine sowie Rosinen, getrockneten Aprikosen und anderen Trockenfrüchten serviert werden.

Kürbisauflauf

Um dieses gesunde Kürbisdessert zuzubereiten, benötigen Sie:

300 g Kürbis


2 mittelgroße Äpfel


2 Esslöffel Grieß


2 Hühnereier


20 g Butter


2 Esslöffel Zucker

Den in Stücke geschnittenen Kürbis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 25 Minuten kochen lassen. Anschließend das restliche Wasser abgießen und den gekochten Kürbis zerdrücken.

Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. geriebene Äpfel, Kürbispüree, weiche Butter, Grieß und Zucker gründlich vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer auf und gießen Sie sie dann in den Kürbisteig. Alles gut vermischen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Kürbisteig hineinlegen. Für 40 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.

Bereit Kürbisauflauf Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einen Teller legen. Der Nachtisch ist fertig.

„Orangen-Zitronen-Kürbis“

Um das Orangen-Zitronen-Kürbis-Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

500 g Kürbis


1 kleine Zitrone


1 Orange


5 Esslöffel Zucker


ein halber Teelöffel Zimt

Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Zitrone schälen und schneiden: Orange in kleine Würfel, Zitrone in kleine Würfel.

Zucker mit Zimt mischen.

Den Kürbis in eine Form geben und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Zitronen- und Orangenscheiben darauflegen.

Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. Mischen Sie die gebackenen Kürbisstücke mit Orange und Zitrone, damit sie gleichmäßig mit dem entstandenen Saft gesättigt sind. Das Dessert wird kalt serviert.

Kürbismarmelade mit Orange

Marmelade - klassisches Dessert. Allerdings hat nicht jeder Kürbismarmelade probiert. Dieser Leckerbissen lässt Naschkatzen nicht gleichgültig. Das Rezept ist recht einfach, es lohnt sich also, zu experimentieren. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1 kg Kürbis


1 große Orange


1 kg Zucker

Den geschälten Kürbis in Stücke schneiden. Die Orange schälen und die Kerne entfernen; Mit einem Mixer mahlen. Den Kürbis dünn in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Zerkleinerte Orangen darauf verteilen. Wiederholen Sie die Schichten abwechselnd, bis alle Komponenten verschwunden sind. Lassen Sie die Pfanne anschließend 15 Minuten lang stehen. Dann ein Glas Wasser hinzufügen und das Gas aufdrehen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Dessert im Slow Cooker zubereiten: Kürbis mit Nüssen

Um dieses einfache und gesunde Kürbisdessert zuzubereiten, benötigen Sie:

500 g geschälter Kürbis


30 g Butter


100 g Nussmischung: Cashewnüsse, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse


40 g Honig


eine Prise Salz

Den Kürbis entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Nüsse hacken. Geben Sie den Kürbis in einen Slow Cooker und fügen Sie Salz hinzu. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und kochen Sie 20 Minuten lang. Als nächstes Butter hinzufügen und

Herbst ist Kürbiszeit. Dieses leuchtend orangefarbene Gemüse sieht auf dem Tisch wunderschön aus. Doch nicht alle Hausfrauen wissen, was man damit kochen kann. Und die Auswahl ist tatsächlich riesig. Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist Kürbisbrei. Lesen Sie diesen Artikel, um zu erfahren, was Sie sonst noch lecker machen können! Ich schlage vor, Desserts aus Kürbis zuzubereiten, und ich habe bis zu fünf davon geschrieben. Also, liebe Liebhaber, lesen Sie den Inhalt und machen Sie sich an die Arbeit.

Kürbisdesserts passen sehr gut zu Orangenschale, Orangenmark und Orange bzw Zitronensaft. Daher können Sie diese Produkte zu den untenstehenden Rezepten hinzufügen.

Rezepte für Kürbisbrei finden Sie hier.

Kürbisdesserts: fluffige Pfannkuchen.

Wie man kocht luftige PfannkuchenÜber Kefir können Sie lesen. Gleiches Rezept Kürbispfannkuchen. Sie sind lecker, gesund, hell und zart. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten; Sie müssen sich nur ein wenig um das Schnitzen des Kürbisses selbst kümmern.

Zutaten:

• geriebener Kürbis - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Mehl - 5-6 EL. mit einer Rutsche
• Ei - 1 Stk.
• Soda - 0,5 TL.
• Zucker - 2 EL. (schmecken)

Kürbispfannkuchen zubereiten.

1. Kefir in eine Schüssel geben und einen halben Teelöffel Soda hineingeben. Ein Ei unterrühren und ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Löffel um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In diesem Fall wird die Limonade durch Kefir gelöscht und es bilden sich Blasen auf der Oberfläche.

2. Den Kürbis in Scheiben schneiden, die Schale abschneiden und auf einer groben Reibe reiben. Zu der entstandenen homogenen Masse Kürbis hinzufügen und gut vermischen.

3. Jetzt muss nur noch der Teig geknetet werden. Mehl portionsweise hinzufügen und durch ein Sieb sieben. Die Mehlmenge kann variieren. Dies hängt von der Qualität des Mehls selbst, vom Fettgehalt des Kefirs und von der Saftigkeit des Kürbisses ab. Sie benötigen etwa 5-6 volle Esslöffel Mehl. Das Mehl portionsweise dazugeben und verkneten, sodass keine Klümpchen entstehen. Der Teig hat wie bei normalen Pfannkuchen die Konsistenz von dicker Sauerrahm.

4. Geben Sie etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne und lassen Sie es gut erhitzen. Den Teig in heißes Öl geben. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie etwa 1 EL. l. prüfen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel braten. Unter dem Deckel gehen die Pfannkuchen gut auf und werden fluffig. Jede Seite braten, bis goldbraune Kruste, ca. 2-3 Minuten.

5. Servieren Sie Pfannkuchen mit Sauerrahm, Honig, Marmelade oder essen Sie sie einfach mit Tee. Das ist so ein einfaches und leckeres Kürbisgericht!

Kürbisdesserts: Auflauf mit Grieß.

Kürbis selbst ist süß. Daher ist die Verwendung für die Zubereitung süßer Gerichte sehr vorteilhaft – Sie müssen weniger Zucker hinzufügen. Dieser Auflauf ist sehr weich und zart. Die helle Farbe macht es sehr appetitlich. Und Kinder, die man nur schwer zum Essen zwingen kann Kürbisbrei Sie wird den Auflauf gerne essen.

Zutaten:

• Kürbis – 0,5 kg
• Milch - 1 EL.
• Eier - 4 Stk.
• Grieß - 50 gr.
• Butter - 60 gr.
• Zucker - 3,5 EL. (schmecken)
• Salz - eine Prise
• Rosinen - 50 gr.

Sie können Orange oder hinzufügen Zitronenschale, Vanille, Zimt.

Wie man einen Kürbisauflauf macht.

1. Den Kürbis in Scheiben schneiden und die Schale schälen. In Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Kürbis mit Milch (einen halben Liter) übergießen und 15 Minuten kochen lassen.

2. Wenn der Kürbis fast fertig ist, pürieren Sie den Brei mit einem Stabmixer. Grieß hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Wenn alles gar ist, alles noch einmal mit einem Mixer cremig schlagen.

3. Während der Auflaufboden kocht, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis sich dieser auflöst. Es sollte eine homogene, fluffige Masse entstehen.

4. Ohne den Herd auszuschalten (!), das geschlagene Eigelb zum Kürbispüree geben. Mit einem Löffel umrühren, bis das Eigelb gut mit den restlichen Zutaten vermischt ist. Schalten Sie die Heizung aus. Nach Belieben abschmecken, Zucker oder aromatische Gewürze hinzufügen.

5. Den Boden abkühlen lassen. In der Zwischenzeit müssen Sie die Weißen zu stabilen Spitzen schlagen. Dadurch verschwinden die Rillen des Schneebesens beim Schlagen nicht. Wenn Sie eine Schüssel mit gut geschlagenem Eiweiß umdrehen, fällt das Eiweiß nicht heraus. Etwa 10 Minuten schlagen. Die Schlagzeit hängt von der Leistung des Mixers ab. Zuerst mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, dann auf Maximum stellen.

Damit das Eiweiß besser aufschlägt, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

6. Geben Sie das geschlagene Eiweiß zum Kürbispüree (auch wenn es noch nicht vollständig abgekühlt ist, ist das kein Problem). Rühren Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel um.

7. Die Backform auslegen Pergamentpapier und den entstandenen Teig hineingießen.

8. Stellen Sie den Auflauf für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.

9. Der fertige Auflauf kann nicht heiß angeschnitten werden, da er dann noch zu weich ist. Sie müssen warten, bis es abgekühlt ist und die gewünschte Struktur annimmt. Anschließend schneiden und servieren.

Kürbisdesserts: Auflauf, wie Soufflé.

Dieser Auflauf sieht sehr schön aus, da nicht alle Zutaten darin vermischt werden, sondern es zwei Schichten gibt: Hüttenkäse und Kürbis. Dieser Auflauf ist sehr zart, genau wie ein Soufflé, er zergeht auf der Zunge. Wenn Sie Kürbis lieben, sollten Sie diesen unbedingt zubereiten. gesunder Auflauf Von dieses Rezept. Und wenn Sie eine untere Schicht hinzufügen Mürbeteig- es klappt Kuchen öffnen, sättigend und lecker.

Zutaten:

Quarkschicht:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 3 EL.
• Kefir - 2 EL.
• Grieß - 3 EL.

Kürbisschicht:

• Kürbis - 1 kg
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 5 EL. (nach Geschmack, hängt von der Süße des Kürbisses ab)
• Grieß - 6 EL.

Kürbisauflauf zubereiten.

1. Den Kürbis in Scheiben schneiden. Kerne entfernen und Schale abschneiden. Als nächstes schneiden Sie die Scheiben in kleine Stücke.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen, den Kürbis hineinlegen und mit Folie abdecken. Den Kürbis etwa 30 Minuten backen, bis er weich ist. Anschließend den Kürbis abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Quarkschicht für den Auflauf vor. Geben Sie den Quark in eine Schüssel, schlagen Sie 2 Eier hinein, gießen Sie 2 Esslöffel Kefir hinein, fügen Sie Grieß hinzu und fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu. Mischen Sie die gesamte Mischung mit einem Stabmixer, bis eine weiche, homogene Konsistenz entsteht.

4. Lassen Sie den Quarkboden 10-15 Minuten stehen, damit der Grieß aufquillt.

5. Wenn der Kürbis abgekühlt ist, pürieren Sie ihn mit demselben Mixer. Dann 2 Eier, Zucker nach Geschmack und Grieß hinzufügen. Eventuell benötigen Sie weniger oder mehr Grieß, das hängt von der Saftigkeit des Kürbisses ab.

6. Eine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Den Auflauf schichtweise aufschichten. Die erste Schicht ist die Hälfte der Quarkbasis, die zweite Schicht ist die Hälfte der Kürbisfüllung, die dritte Schicht ist wieder Hüttenkäse, die vierte Schicht ist Kürbis.

7. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

8. Der Auflauf muss in der Pfanne abkühlen, da er im heißen Zustand nicht fest wird. Nach dem Abkühlen können Sie es aus der Form nehmen, schneiden und essen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr zartes und schmackhaftes Gericht ist.

Kürbisdesserts: kandierte Früchte.

Für Süßigkeitenliebhaber gibt es eine hausgemachte Antwort von natürliche Produkte- kandierter Kürbis. Wenn sie fertig sind, sind sie mäßig süß, haben keinen Kürbisgeschmack und sehen aus wie Marmelade. Versuchen Sie, diesen köstlichen Leckerbissen in Ihrer Küche zuzubereiten, anstatt im Laden gekaufte Süßigkeiten.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Zitrone - 1/2 Stk.
• Wasser - 500 ml
• Zucker - 500 gr.
• Puderzucker - nach Geschmack

Kandierten Kürbis und Zitrone zubereiten.

1. Den Kürbis wie gewohnt schälen und entkernen. In ca. 5 mm dicke Stücke schneiden.

2. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in die Pfanne. Schneiden Sie die Zitronenschale in dieses Wasser, nur den gelben Teil, ohne den weißen. Dies ist wichtig, da der weiße Teil eine starke Bitterkeit verströmt.

3. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone ins Wasser. Der Saft lässt sich sehr gut auspressen, wenn man die Zitrone etwas in der Mikrowelle erhitzt.

4. Zucker ins Wasser gießen und anzünden. Lassen Sie den Sirup unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

5. Den gehackten Kürbis in kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen. Lassen Sie die kandierten Früchte auf eine Temperatur von 50-60 Grad abkühlen. Anschließend erneut aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Nochmals leicht abkühlen lassen und erneut 5 Minuten kochen lassen. Insgesamt dreimal mit dieser Technologie kochen.

6. Nach dem dritten Garen den Kürbis beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen.

7. Lassen Sie den Sirup abtropfen und lassen Sie den Kürbis in einem Sieb stehen, damit die gesamte Flüssigkeit gut abtropfen kann.

8. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie Kürbisstücke darauf.

9. Um kandierte Früchte herzustellen, muss der Kürbis getrocknet werden. Lassen Sie zukünftige kandierte Früchte drei Tage lang an einem trockenen Ort. In einigen Rezepten werden kandierte Früchte im Ofen getrocknet. Nur in diesem Fall müssen Sie es mehrere Stunden bei schwacher Hitze trocknen und dabei darauf achten, dass die kandierten Früchte nicht anbrennen. Die natürliche Trocknung dauert zwar länger, ist aber dennoch gesünder und wirtschaftlicher.

10. Nach 3 Tagen können die kandierten Früchte gegessen werden; sie sind getrocknet und ähneln einer Marmelade mit einem dezenten Zitronenaroma. Auf Wunsch können sie mit Puderzucker bestreut werden.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn das Rezept viel Zucker erfordert. Beim Kochen nimmt der Kürbis die benötigte Menge auf, der überschüssige Zucker bleibt im Sirup. Sie können den Sirup selbst einschenken oder zur Zubereitung anderer Rezepte verwenden.

Kürbisdesserts: offener Kürbiskuchen.

Eine Torte ist ein offener Kuchen, der daraus hergestellt wird Mürbeteig. Die Füllungen können sehr unterschiedlich sein, aus beliebigen Beeren, Früchten, Cremes. Das gleiche Rezept wird eine Kürbisfüllung haben. Kürbisliebhaber – kommen Sie nicht vorbei, es wird gleich geschenkt Schritt-für-Schritt-Rezept dieses köstliche Dessert.

Zutaten:

Mürbeteig:

• Mehl - 300 gr.
• gekühlte Butter - 200 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Salz - eine Prise
• Eigelb- 2 Stk.
• kaltes Wasser - 2 EL.

• Kürbis - 800 gr. (gereinigt)
• Olivenöl – 50 ml
• Salz - eine Prise
• Zucker - 150 gr. (weniger nach Geschmack)
• Sahne 20 % - 100 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 1 EL.

Sahne und Zucker können durch Kondensmilch ersetzt werden. Sie können auch Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen.

Kürbiskuchen backen.

1. Zuerst müssen Sie den Mürbeteig für die Torte kneten. 300 g in eine Schüssel sieben. Mehl. In Stücke geschnittene Butter zum Mehl geben. Die Butter in das Mehl einreiben, sodass eine kräftige Krume entsteht.

2. Zucker und Salz zu dieser Krume hinzufügen und vermischen.

3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Eigelb und Wasser. Den Teig schnell kneten, bis er glatt ist. Einpacken fertiger Teig In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Traditionell die Schale des Kürbisses abschneiden und die Kerne entfernen. Schneiden Sie dieses Gemüse in kleine Stücke. Der Kürbis muss zuerst gebacken werden. Je kleiner die Stücke, desto schneller gart er.

5. Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech, salzen Sie ihn etwas und gießen Sie etwas Olivenöl darüber.

6. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

7. Den gebackenen Kürbis mit einem Stabmixer pürieren und abkühlen lassen.

8. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Nehmen Sie eine geeignete runde Form, verteilen Sie den Teig mit den Händen gleichmäßig darauf und formen Sie die Ränder.

9. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel auf der gesamten Oberfläche ein, damit er beim Backen nicht aufgeht.

10. Die Eier in den abgekühlten Kürbis schlagen, Zucker, Mehl und Sahne hinzufügen. Die Füllung mit einem Mixer glatt rühren.

11. Die Füllung bis zum Rand in die Form füllen.

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Draußen ist gerade Kürbissaison. Im Herbst ist es eine der Hauptfrüchte. Aus Kürbis werden hervorragende Suppen, Aufläufe, Salate und Süßspeisen zubereitet. Über Letzteres werden wir jetzt sprechen. Oder besser gesagt, wir verraten Ihnen, wie Sie es lecker zubereiten Kürbisdesserts.

Kürbis-Zimt-Pfannkuchen

Pfannkuchen bei strahlendem Sonnenschein sorgen für einen wunderbaren Geschmack und gute Laune an einem wolkigen Herbsttag. Und obwohl es nur Essen ist, wird es die Traurigkeit wie von Hand wegnehmen. Sowohl Sie als auch Ihr Baby werden dieses köstliche saisonale Gericht lieben.

• 300-350 g Kürbis
• 2 Eier
• 200 g Weizenmehl
• 100 ml Milch
• 50 g Zucker (oder nach Geschmack)
• 1,2 TL Zimt (oder nach Geschmack)
• 1,2 TL Vanillezucker
• 1 Teelöffel Backpulver für Teig
• eine Prise Salz
• raffiniertes Sonnenblumenöl (zum Braten)

1. Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Anschließend im Mixer pürieren.
   Die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Kürbispüree und Milch dazugeben. Alles gut vermischen.
2. Das Mehl separat sieben, alle trockenen Zutaten (Zimt, Zucker, Vanillin, etwas Salz und Backpulver) hinzufügen. Aufsehen. Mehl zum Püree geben und gründlich vermischen. Die Mischung sollte ziemlich dick sein. Falls gewünscht, können Sie dem Teig weitere hinzufügen zusätzliche Zutaten zB: Rosinen, getrocknete Preiselbeeren, Zitronen- und Orangenschale.
3. In einer Bratpfanne etwas erhitzen Sonnenblumenöl und beginnen Sie, mit einem Esslöffel Pfannkuchen darauf zu legen.
4. Braten Sie Ihre Pfannkuchen bei schwacher Hitze und lassen Sie sie auf beiden Seiten bräunen.
5. Beim Servieren mit Honig oder Ahornsirup beträufeln oder eine beliebige Marmelade hinzufügen. Sie können das Gericht auch mit Nüssen und Sauerrahm servieren.

Kürbis-Schokoladen-Käsekuchen

Eindrucksvoll Kürbisdessert, das auf der Zunge zergeht und die schönsten Gefühle hervorruft. Und selbst wenn es draußen regnet, wird Ihr Tag mit einem solchen Dessert sonnig und sehr lecker.

• 230 g Mehl
• 240 g Zucker
• 100 g Butter
• 170 g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 70 ml Pflanzenöl
• 250 ml Kürbispüree
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• eine Prise Salz

1. Der Ofen muss auf 180 °C vorgeheizt werden. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und anschließend glatt rühren.
2. Nun Mehl, Salz, Backpulver und Vanille vermischen.
3. Eier und Zucker zu dickem Schaum schlagen. Zu diesem Zeitpunkt nach und nach die Mehlmischung hinzufügen.
4. Geben Sie 1/3 des entstandenen Teigs in einen separaten Behälter. Püree, Zimt hinzufügen, Pflanzenfett. Aufsehen.
5. Die Schokolade zum restlichen Teig geben und nochmals gut verrühren.
6. Mehr als die Hälfte Schokoladenteig In die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glätten. Den zweiten Teig als oberste Schicht darauf legen und nochmals glatt streichen.
7. Den restlichen Schokoladenteig an mehreren Stellen mit Kürbisteig bedecken. Versuchen Sie, mit einem Spatel oder Messer Kreise zu formen.
8. 40 Minuten backen. Achten Sie jedoch darauf, dass Ihr Kürbisdessert nicht zu stark gebacken wird, da der Kuchen sonst möglicherweise zu trocken wird.

Kürbisbiscotti

Biscotti ist beliebt Cracker, das von den Italienern erfunden wurde. Es zeichnet sich durch seine geschwungene Form und Länge aus. Der Name bedeutet „zweimal gebacken“. Dieses Dessert ist 3-4 Monate haltbar.

• 2 Eier
• 1,2 EL. Kürbispüree
• 2,5 EL. Mehl
• 3,4 EL. Sahara
• 1 Teelöffel Backpulver
• Je 1 TL Nelken, Ingwer, Zimt, Muskatnuss
• einige Haselnüsse oder Schokodrops

1. Bereiten Sie das Püree zu, indem Sie das Fruchtfleisch in Stücken im Ofen backen und das Gemüse anschließend in einem Mixer pürieren.
2. Zucker, Mehl, Salz, Gewürze und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einem anderen Behälter die Eier mit Kürbispüree verquirlen.
3. Kneten Sie nun den Teig, indem Sie Kürbis und Kürbis vermischen Mehlmischungen. Sie möchten, dass es leicht an Ihren Händen haftet. Für mehr besserer Geschmack Fügen Sie es Ihrem Kürbisdessert hinzu Schokoladentropfen und Nüsse.
4. Aus dem Teig müssen Sie Kekse auslegen, die wie ein Baumstamm geformt sind. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen. Der Teig sollte in der Mitte fest sein.
5. Nachdem Sie das Backblech aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie die Kekse 5–7 Minuten ruhen und abkühlen. Dann schneiden Sie den entstandenen Baumstamm mit einem scharfen Messer in Croutonsscheiben. Sie müssen noch einmal separat im Ofen gebacken werden – etwa 15 Minuten. Das ist die Essenz des „Doppelbackens“.

Kürbismarmelade

So duftend, gesund und unglaublich leckere Marmelade Die ganze Familie wird es mögen. Das Kürbisdessert Es hat eine sehr schöne Farbe und enthält viele Vitamine.

• 1,2 kg Kürbis
• 1 Zitrone

Für den Sirup:

• 1 kg Zucker
• 1 EL. Wasser

1. Entfernen Sie die Schale von Ihrem Kürbis, schneiden Sie ihn in Stücke und entfernen Sie die Fasern aus dem Fruchtfleisch. Dann in kleine Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie auch die Zitrone, indem Sie zunächst die Kerne entfernen. Nun mit der Schale durch einen Fleischwolf geben.
3. Um den Sirup zuzubereiten, lösen Sie den Zucker in Wasser auf und kochen Sie ihn. Gießen Sie diesen heißen Sirup über den Kürbis und fügen Sie dann die durch einen Fleischwolf gehackte Zitrone hinzu.
4. Die süße Masse zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze weitere 1,5 Stunden kochen lassen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
5. Verschließen Sie die fertige Marmelade Nylonbezüge in Gläsern.

Aromatisierter Kürbiskuchen

Was hilft, den Blues in der kalten Jahreszeit loszuwerden? Rechts! Duftend heisses Getränk und ein Stück hell Kürbisdessert. Ihre Teeparty wird unglaublich gemütlich und köstlich mit Kürbiskuchen, der einen einfach magischen Geruch und eine magische Farbe hat.

• 300 geriebener Kürbis
• 100 g Butter
• 150 g) Zucker
• 3 Eier
• 1 Zitrone
• 1 EL. Mehl
• 50 g Zitronensaft
• 1 Teelöffel Limonade

1. Reiben Sie das Fruchtfleisch mit einer Reibe (aber nicht mit der größten). Den Saft aus dem Püree auspressen. Dies ist insbesondere dann notwendig, wenn Ihr Kürbis sehr saftig ist.
2. Die Zitronenschale auf einer feinen Reibe abreiben und den Saft aus der Zitrone selbst auspressen.
3. Butter und Zucker mahlen. Fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie erneut. Nun in den Teig Kürbiskuchen Zitronenschale, Mehl und die Hauptzutat des Gerichts unterrühren.
4. Lösche das Natron mit Zitronensaft ab oder verwende fertiges Backpulver.
5. Den Tortenteig in eine vorgefettete Form geben. Im Ofen bei 180 Grad 30–40 Minuten backen.

Welches denn Kürbisdessert liebst du? Wir laden Sie ein, sich ein weiteres einfaches Rezept anzusehen leckeres Gericht. Wir sind sicher, dass Sie es auf jeden Fall zur Kenntnis nehmen werden.

Im Herbst werden Kürbisse buchstäblich an jeder Ecke verkauft. Sie können damit mehr als nur Brei zubereiten. Dieses Produkt ist ein Geschenk des Himmels für helle und ungewöhnliche Desserts. Gesunder Genuss, was selbst denen schmeckt, die Kürbis nicht kennen.

Rezept nach Dukan

Das Verfahren zur Zubereitung eines Kürbisdesserts nach Dukan:

1. Den Kürbis schälen, entkernen, in Stücke schneiden und backen, bis er ganz weich ist. Danach muss es zusammen mit Zimt zu Püree zerkleinert werden;
2. Hüttenkäse mit Milch glatt rühren;
3. Gelatine nach Anleitung in Wasser einweichen;
4. Die Hälfte der vorbereiteten Gelatine sollte zum Hüttenkäse und der zweite Teil zum Kürbispüree gegeben werden. Alles gut verrühren und in Schüsseln füllen, fest werden lassen.

Honig-Kürbis-Dessert

• 30 g brauner Zucker;
• 15 g Honig;
• 60 g Walnüsse;
• 20 g Butter;
• 470 g Kürbis.

Kochzeit – 50 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 139 kcal.

Verfahren:

1. Den geschälten und entkernten Kürbis in nicht sehr dünne Scheiben schneiden. Sie müssen auf einem kleinen Backblech ausgelegt und leicht mit Salz bestreut werden. Gießen Sie zwei Esslöffel Wasser in ein Backblech. Alles oben mit Folie abdecken. Backen Sie die Stücke etwa zwanzig Minuten lang bei 190 Grad Celsius.
2. Schälen Sie die Nüsse so weit wie möglich und hacken Sie sie mit einem Messer in Krümel.
3. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Zucker, Nussbrösel und Honig hinzufügen, umrühren;
4. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen. Die Butter-Nuss-Mischung darüber träufeln und für weitere zehn Minuten wieder in den Ofen schieben. Herausnehmen, abkühlen lassen, mit Minze servieren.

Zum Nachtisch Kürbispudding in Gläsern

• 530 g Kürbis;
• 230 ml Milch;
• 230 ml Sahne;
• 3 Eier;
• 60 g Mehl;
• 0,5 Stück Zitrone;
• 3 g Salz;
• 12 g Vanillezucker;
• 230 g Zucker.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 131 kcal.

Verfahren:

1. Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und eine halbe Stunde auf dem Herd langsam köcheln lassen;
2. In einem separaten Behälter Eier und Zucker schlagen;
3. Fertige, weiche Fruchtstücke müssen aus dem Wasser genommen und mit einem Mixer püriert werden;
4. Separat müssen Sie die Sahne leicht aufschlagen;
5. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten und gießen Sie Milch hinein;
6. Hier das Mehl sieben, den Saft einer halben Zitrone auspressen, dazugeben Vanillezucker und Salz, alles gründlich vermischen;
7. Gießen Sie die Mischung in kleine Becher. Es empfiehlt sich, sie vorher zu schmieren Butter;
8. Stellen Sie die Behälter in die Mikrowelle und backen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang bei höchster Leistung. In denselben Gläsern servieren oder vorsichtig umfüllen und abkühlen lassen, mit Eis servieren.

Kürbisquark-Dessert „Käsekuchen“ im Ofen

• 160 g Shortbread-Kekse;
• 5 ml Vanilleextrakt;
• 120 g Puderzucker;
• 60 g Butter;
• 2 g gemahlener Zimt;
• 270 g Kürbis;
• 2 Eier;
• 70 g Walnüsse;
• 470 g Philadelphia-Käse.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 274 kcal.

Verfahren:

1. Mahlen Sie die Kekse in der Schüssel eines Mixers zu feinen Krümeln. Dann die geschälten Nüsse hier hinzufügen und erneut schlagen;
2. Die Butter schmelzen und in die zerkleinerte Leber gießen, umrühren;
3. Geben Sie den entstandenen Teig in eine Auflaufform, drücken Sie ihn mit einem Löffel auf den Boden und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
4. In einer separaten Schüssel den Käse schlagen. Es muss Zimmertemperatur haben. Sie müssen etwas hinzufügen Puderzucker, schlagen Sie sie mit einem Mixer zusammen;
5. Hier Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen, erneut mischen;
6. Den Kürbis schälen und kochen (oder backen), bis er weich ist, pürieren. Wenn es zu zähflüssig wird, müssen Sie etwas Milch oder Butter hinzufügen und umrühren;
7. Dieses Püree zur Käsemischung geben und mit einem Mixer vermischen;
8. Anschließend ein Ei nach dem anderen in die gleiche Masse schlagen und mit einem Mixer kräftig verrühren. Es ist sehr wichtig, dass die Eier vollständig gerührt und aufgegangen sind;
9. Nehmen Sie die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank und gießen Sie die vorbereitete Kürbisfüllung hinein.
10. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Käsekuchen darin mindestens vierzig Minuten backen;
11. Aus dem Ofen nehmen und warten, bis es abgekühlt ist. Anschließend in Folie einwickeln und für vier Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Kürbisdessert mit Schokolade – schnell und lecker

• 440 g Kürbis;
• 5 g Zimt;
• 10 g Zucker;
• 60 g Schokolade;
• 7 ml Zitronensaft;
• 20 g Erdnüsse.

Kochzeit – 40 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 96 kcal.

Verfahren:

1. Das geschälte Kürbismark sollte in gleich große, nicht zu dünne Stücke geschnitten werden. Auf Backpapier legen, mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln;
2. Legen Sie sie für zwanzig Minuten in den Ofen bei 190 Grad Celsius.
3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen;
4. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne etwas erhitzen und dann mit einem Messer fein hacken;
5. Den Kürbis auf einen Teller legen, mit Schokolade übergießen und mit Nüssen bestreuen.

Zum Nachtisch Kürbissoufflé

• 20 g Butter;
• 460 g Kürbis;
• 30 g helle Rosinen;
• 180 g Zucker;
• 160 ml Milch;
• 2 Eier;
• 1 g Vanillin.

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten.

Der Kaloriengehalt pro hundert Gramm beträgt 140 kcal.

Verfahren:

1. Den Kürbis von Kernen und Schale schälen, waschen und in Stücke schneiden. Sie sollten auf ein Backblech gegossen werden und der Ofen sollte für mindestens vierzig Minuten auf 200 °C vorgeheizt werden;
2. Das Eigelb muss vom Eiweiß getrennt werden;
3. Nehmen Sie den weichen Kürbis aus dem Ofen und pürieren Sie ihn in einem Mixer.
4. Das Eiweiß sollte mit einem Mixer zu weichem Schaum geschlagen werden;
5. Befreien Sie die Rosinen von Rückständen und dämpfen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang in heißem Wasser. Lassen Sie anschließend das Wasser ab;
6. Das Eigelb zum kalten Kürbispüree geben, dann Zucker, Vanillin, Rosinen, Milch hinzufügen, verrühren;
7. Fügen Sie das bereits geschlagene Eiweiß hinzu, mischen Sie es vorsichtig und lassen Sie es einige Minuten ziehen;
8. Portionsformen mit Butter einfetten und den Teig hineingießen;
9. Legen Sie sie in eine große, tiefe Form, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist.
10. In den Ofen schieben und bei 200 Grad Celsius zwanzig Minuten backen.

Rezept für Kürbis-Orangen-Gelee

• 2 Orangen;
• 340 g Kürbis;
• 20 g Gelatine;
• 25 ml Zitronensaft;
• 160 ml Wasser;
• 15 g Zucker.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 39 kcal.

Verfahren:

Kürbisbonbons in weißer Schokolade

• 170 g Kokosflocken;
• 220 g Kürbis;
• 7 g Muskatnuss;
• 220 g weiße Schokolade;
• 90 ml Wasser;
• 230 g Zucker;
• 2 g gemahlener Zimt;
• 60 g getrocknete Kirschen.

Kochzeit – 1 Stunde 25 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 356 kcal.

Verfahren:

1. Kürbismark, bereits geschält und entkernt, muss gerieben werden;
2. Als nächstes müssen Sie es mit Kokosflocken mischen;
3. Wasser mit Zucker vermischen, in einen Topf gießen und auf den Herd stellen;
4. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und halten Sie sie acht Minuten lang auf hoher Hitze.
5. Danach Kürbis und Kokosnuss zum resultierenden Sirup hinzufügen und umrühren;
6. Zehn Minuten kochen, bis der Kürbis dunkel und durchscheinend ist. Dann Zimt hinzufügen und vom Herd nehmen;
7. Lassen Sie der Mischung Zeit zum Abkühlen und stellen Sie sie dann über Nacht in den Kühlschrank;
8. Nehmen Sie morgens etwas Masse mit einem Löffel, geben Sie getrocknete Kirschen in die Mitte und rollen Sie sie zu einer Kugel.
9. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, alle Kugeln hineintauchen und auf Folie legen. Darüber streuen Muskatnuss und für dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kürbisgewürz und Pistazieneis

• 120 g Kürbis;
• 70 g Pistazien;
• 130 ml Kondensmilch;
• 2 g Zimt;
• 2 g Kardamom;
• 3 g getrockneter Ingwer;
• 20 g Honig;
• 3 Stück Nelken;
• 120 ml Sahne 33 %.

Kochzeit – 3 Stunden 20 Minuten.

Kaloriengehalt pro hundert Gramm – 228 kcal.

Verfahren:

1. Den Kürbis von den Kernen befreien und schälen, in Würfel schneiden und im Ofen backen, bis er ganz weich ist;
2. Wenn es abgekühlt ist, müssen Sie es mit einem Stabmixer pürieren, alle Gewürze hinzufügen und Honig hinzufügen, erneut schlagen;
3. Anschließend Sahne und Kondensmilch dazugeben und kräftig verrühren;
4. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen;
5. Die Pistazien (geschält) in einer Pfanne ohne Öl erhitzen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch gesalzene verwenden. Mit einem Messer in Krümel schneiden;
6. Nehmen Silikonform und legen Sie Nüsse auf den Boden jeder Form;
7. Die Kürbismischung aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einem Handrührgerät verrühren und in die Formen füllen. Drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

In diesen Rezepten wird der Kürbis entweder gekocht oder gebacken. Aber Der beste Weg Speichern Sie alles vorteilhafte Eigenschaften– Kochen Sie das Gemüse im Wasserbad. Dieser Vorgang ist arbeitsintensiver und zeitaufwändiger, kann aber mit Hilfe eines Wasserbades beschleunigt werden. Sie müssen dämpfen, bis der Kürbis weich wird.

Wenn im Haus keine Eier vorhanden sind, können Sie diese in manchen Fällen jederzeit durch Gelatine ersetzen. Zum Beispiel in einem Soufflé. Und Sie müssen überhaupt keinen Zucker hinzufügen, wenn das Gemüse selbst sehr süß ist. Alternativ können Sie auch Honig verwenden.

Eine schöne Präsentation ist für ein Gericht nicht weniger wichtig als seine Zubereitung. Fast alle Desserts können aromatisch serviert werden Karamell-Sauce. Kürbis passt unglaublich gut dazu. Und wenn es auch noch salzig ist, harmoniert es perfekt mit der Süße der anderen Zutaten.

Für diese Sauce benötigen Sie Sahne, Zucker, Butter, Wasser, Vanilleextrakt und nur etwas Salz. Der Geschmack erinnert an Toffee. Kürbisdesserts können Sie auch gut mit gekochter Kondensmilch servieren.

Neben Trockenfrüchten und Nüssen passt Kürbis gut zu Pfirsichen, kandierten Früchten, Eis und Hüttenkäse. Aus diesem Gemüse können Sie Kekse, Riegel, Müsli, Sahne, kandierte Früchte, Sorbet usw. herstellen.

Kürbisdesserts zuzubereiten ist ein sehr interessanter, schmackhafter und farbenfroher Prozess. Alle haben eine angenehme orange Farbe und bieten maximale Vorteile. Übrigens können solche Gerichte auch als nahrhaftes Frühstück dienen. Es ist keine Schande, Ihre Freunde damit zu beschenken und sie in schönen Formen auf dem festlichen Tisch zu platzieren.