So backen Sie einen einfachen Kekskuchen. Köstlicher Kekskuchen ohne Backen

youtube.com

Zart Quarksoufflé, sehr ähnlich wie Eis, mit einer Schicht Beeren kombiniert mit einer knusprigen Basis.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 70 g Butter;
• 100 g Cornflakes;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Vanillezucker;
• 100 ml Milch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 200 ml Sahne;
• 200 g Erdbeeren.

Vorbereitung

Gelatine einweichen. Mit Wasser auffüllen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen.

Schmelzen dunkle Schokolade zusammen mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzen. Flüssige SchokoladeÜber das Müsli gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Mit Pergament abdecken Schneidbrett. Eine Springform darauf stellen. Decken Sie auch die Innenseiten der Seiten mit Backpapier ab. Damit es besser haftet, fetten Sie die Seiten mit Pflanzenöl ein.

Die Flocken in die Pfanne geben, glatt streichen und leicht verdichten. Dies geht bequem mit einem Kartoffelstampfer. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Hüttenkäse mit normalem Zucker und Vanillezucker in einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, mischen. Als nächstes fügen Sie geschmolzene weiße Schokolade hinzu und rühren erneut um.

Die gekühlte Sahne schlagen und, wenn die Quark- und Schokoladenmasse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, vermischen.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf den Boden gießen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse hinein. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und lösen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Backring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es erwärmt sich und lässt den Kuchen leicht „freigeben“.

2. Napoleon

youtube.com

Haushaltsmitglieder werden lange darüber nachdenken, woraus solch dünne, köstliche Kuchen bestehen.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 5 g Vanillezucker;
• ½ Zitrone;
• 250 ml Milch;
• 70 g Butter;
• 2 dünne Fladenbrote;
• 100 g Walnüsse.

Vorbereitung

Eier, Zucker und vermischen Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone einfüllen und auflegen langsames Feuer bis es eingedickt ist. Zur heißen Sahne hinzufügen Butter.

Das Fladenbrot in etwa 15 x 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Auftragen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch am Rand.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

youtube.com

Unglaublich knusprig und super einfach zuzubereiten. Statt Keksen – trockene Frühstücksbällchen.

Zutaten:

• 250 g Kondensmilch;
• 180 g Butter (80–85 % Fett);
• 250 g Schokoladenkugeln;
• 100 g geröstete Erdnüsse.

Vorbereitung

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Weiter schlagen und in das Öl gießen. Erdnüsse und Schokobällchen (Frühstücksflocken) zur Creme hinzufügen. Gründlich mischen.

Die Innenwände des Teigrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verdichten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig fest ist. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. Schokoladen-Bananen-Kuchen ohne Backen

youtube.com

Dank der zarten Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und ähneln einem Biskuitkuchen.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 4 Eier;
• 50 g Mehl;
• 600 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 500 g Schokoladenkekse;
• 3-4 große Bananen;
• ½ Tafel dunkle Schokolade;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit normalem Vanillezucker. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig und unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gießen Sie es unter ständigem Rühren in die Eimischung.

Die Ei-Milch-Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Rand und füllen Sie den Boden mit abgekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, zerbrechen Sie sie. Nach der Imprägnierung wird es nicht mehr sichtbar sein.

Decken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht dünn geschnittener Bananen ab. Wiederholen, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

youtube.com

7. Nusskuchen ohne Backen

youtube.com

Ausgefallene Kuchen verleihen nussige Noten und der Zarte zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 150 g) Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 500 ml Milch;
• 90 g Butter;
• 160 g Semmelbrösel;
• 160 g Walnüsse;
• 3 Esslöffel Kondensmilch.

Vorbereitung

Den Vanillepudding zubereiten: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker verrühren, Stärke (Kartoffelstärke oder einfach nur Mehl) hinzufügen, Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis die Masse eingedickt ist. 50 g Butter in die noch heiße Sahne geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mischen Sie sie mit Semmelbrösel, geschmolzene Butter (40 g) und Kondensmilch. Gründlich mischen.

Eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Nussmischung auf den Boden der Form geben. Verdichten und mit Sahne einfetten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Die letzte Schicht sollte cremefarben sein.

Den Kuchen fest werden lassen und einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

youtube.com

Eine vereinfachte Version des beliebten Honigröhrenkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 270 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Liter Milch;
• 200 g Mehl;
• 1½ Esslöffel Stärke;
• 250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30–35 %;
• 1 kg fertiges Blätterteiggebäck oder Kirschstrudel;
• 50 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke vermischen und zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies portionsweise, damit es sich besser vermischt.

Erhitze die Milch. Gießen Sie kurz vor dem Kochen langsam die Ei-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl hinein. Ständig rühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie, bis die Creme eindickt.

Den Pudding vollständig abkühlen lassen. Gießen Sie abgekühlte Sahne hinein. Nach und nach einfüllen und jede Portion umrühren.

Mehrere Schichten auf eine Schüssel legen und großzügig mit Sahne bestreichen. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Wichtig ist, dass der verwendete Teig aus Mürbeteig besteht, da er sonst nicht durchnässt wird.

Den Kuchen darüber streuen geriebene Schokolade oder nach Ihrem Geschmack dekorieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

ivona.bigmir.net

Schön Butterkuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

• Jeweils 100 g buntes Gelee in Pulverform;
• 20 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 3 Kiwis;
• 400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
• 100 g Zucker;
• eine Packung Vanillin.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Gelee vor: Pro 50 g Pulver 100 ml kochendes Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie kein fertig gefärbtes Gelee haben, färben Sie es mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe normale Gelatine.

Wenn das Gelee aushärtet, müssen Sie es nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, wie zerbrochenes Glas. Die Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Abgekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille verrühren. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es aufquillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zur sauren Sahne geben.

Sauerrahm mit Gelee und Kiwi verrühren, gründlich vermischen und hineingeben Silikonform. Glattstreichen, sodass keine Geleestückchen herausragen. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

10. No-Bake-Kuchen mit gekochter Kondensmilch

youtube.com

Tolle Kombination Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse;
• 150 g Datteln;
• 1 Esslöffel Butter;
• 80 g dunkle Schokolade;
• 50 g Cornflakes;
• 15 g Gelatine;
• 80 ml Wasser;
• 200 g Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt;
• 200 g;
• 400 ml Ryazhenka.

Vorbereitung

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Datteln (können durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter.

Legen Sie die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller. Die Innenwände der Pfanne mit einem Streifen Pergament auskleiden. Geben Sie die Nuss-Dattel-Mischung glatt und kompakt hinein. Für 10–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade untermischen Cornflakes. Rühren, bis das gesamte Müsli mit Schokolade überzogen ist. Legen Sie sie auf Pergament und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. Legen Sie es in den Gefrierschrank.

Gelatine einweichen: in Wasser verdünnen und für die auf der Packung angegebene Zeit einwirken lassen.

Machen Sie die Sahne: Zuerst schlagen Sie saure Sahne mit Kondensmilch, fügen dann fermentierte Backmilch hinzu und schlagen noch einmal gründlich. Die gequollene Gelatine schmelzen – sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Die Sahne auf den Kuchenboden gießen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, bis er vollständig fest ist. Dies wird etwa vier Stunden dauern.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

30 Minuten

270 kcal

5/5 (1)

Backen Sie zu Hause nie Kuchen, weil es zu lange dauert und zu schwierig ist? Machen Sie sich bereit, ein superschnelles und einfaches Rezept aufzuschreiben, für das kein Ofen oder Herd erforderlich ist. Selbst wenn Sie noch nie in Ihrem Leben Desserts gemacht haben, können Sie diesen Kuchen problemlos vertragen!

Ein köstlicher und zarter No-Bake-Kuchen aus Keksen, Sauerrahm und Kondensmilch wird Ihrer Familie sicherlich gefallen und Ihre Gäste angenehm überraschen.

Kekskuchen mit Banane (ohne Backen)

Küchengeräte: tiefe Schüssel; Küchenmaschine oder Fleischwolf; Schüssel (oder großer Teller) für den Kuchen.

Zutaten

• Für diesen Kuchen können Sie beliebige Kekse verwenden. Am häufigsten werden einfachste Shortbread- oder quadratische Kekse verwendet, damit sie in einer durchgehenden Schicht ausgelegt werden können.
• Wählen Sie saure Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20 %, sonst wird die Creme zu flüssig und verteilt sich.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Bananenkekskuchen (ohne Backen)

Erste Stufe (vorbereitend)

Zweiter Schritt (Zusammenbau des Kuchens)

Den fertigen Kuchen können Sie nach Ihrem Geschmack dekorieren: mit geriebener Schokolade, frische Beeren, getrocknete Früchte, Kokosnussflocken, Puderzucker oder fertige Süßwaren-Toppings.

Wenn nach dem Kochen noch ein oder zwei Kekse übrig sind, können Sie diese in einer Küchenmaschine zerkleinern und auch zur Dekoration verwenden.

Kekskuchen ohne Backen – Video

Schauen Sie sich unbedingt dieses Video an, um den Prozess der Herstellung eines Kekskuchens besser zu verstehen und zu sehen, wie jede Schicht entsteht.

• Wenn Sie einen Kuchen nur für Erwachsene zubereiten, können Sie der Sahne ein paar Teelöffel Likör hinzufügen.
• Es stellt sich als sehr lecker heraus, oder als Kuchen Haferflocken Kekse. die nach dem gleichen Prinzip zubereitet werden können: ohne Backen.
• Um die Kekse weicher zu machen, können Sie sie in warmer Milch oder Tee einweichen. Tun Sie dies sehr schnell, sonst bricht es und verliert seine Form. Aber selbst wenn das passiert, seien Sie nicht verärgert, ändern Sie einfach das Rezept ein wenig und kochen Sie es, bei dem in Stücke gebrochene Kekse verwendet werden.

• Eine weitere Möglichkeit, die Situation in diesem Fall zu retten: Tun Sie es Schokoladenkuchen aus Keksen, das auch ohne Backen zubereitet wird. Schlagen Sie dazu Zucker und Butter zu gleichen Teilen auf. Zu der entstandenen Masse das Ei, die im Wasserbad geschmolzene Schokolade und die zerbröckelten Kekse hinzufügen. Alles vermischen und in die Form geben. Auch diese Variante des Kuchens sollte im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden aushärten.
• Übrigens können Sie den Kuchen ohne Backen nicht zwei Stunden, sondern die ganze Nacht im Kühlschrank stehen lassen. In diesem Fall wird der Kuchen besser durchnässt und schmeckt noch besser.
• Ein luftig-leichter Kekskuchen eignet sich perfekt für ein Treffen mit Freunden oder für eine Teeparty mit der Familie zu Hause. Genauso wie dieses coole Dessert perfekt zu Kaffee, Tee oder Milch passt.

Andere Kochmöglichkeiten

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Kuchen aus Keksen und ohne Backen zuzubereiten: Sie können diese Desserts mit Kondensmilch, Sauerrahm, Hüttenkäse und Sahne in verschiedenen Kombinationen zubereiten.

Fügen Sie dem Kuchen gerne Ihre Lieblingsfrüchte hinzu. Kekskuchen kann mit Pfirsichen, Zitronenschale, Mangos und Bananen zubereitet werden und da dieses Gericht ohne Backen zubereitet wird, bleiben alle in den Früchten enthaltenen Vitamine vollständig erhalten.

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Ein saftiger Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ist ein Leckerbissen aus der Kindheit, sein einzigartiger Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen. Der Hauptvorteil dieses Desserts besteht darin, dass es nicht gebacken werden muss. Die Gastgeberin muss sich nicht um die Launen kümmern Mürbeteig, was kulinarische Fähigkeiten und die Einhaltung der Temperaturbedingungen erfordert und Zeit mit einem feuchten oder „verstopften“ Biskuitkuchen verschwendet. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die Möglichkeit, mit Sahne zu experimentieren, Marmelade hinzuzufügen, Haferflocken, Erdnüsse, bunte Geleestücke, Bananen und andere Lieblingszutaten.

Wie man einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch backt, ohne zu backen

Bevor Sie einen Kuchen oder eine Torte aus Keksen mit Kondensmilch zubereiten, müssen Sie ein Rezept für Ihr zukünftiges Konditormeisterwerk auswählen und die richtige Basis schaffen. Für ein Dessert im Sinne von „Anthill“ werden Kekse mit einem Nudelholz, einem Mixer oder von Hand zerkleinert. Für klassischer Kuchen Bei Kuchen wird es ganz belassen und abwechselnd mit Sahne in Schichten ausgelegt. Die Sahne wird aus gekochter oder normaler Kondensmilch, vollfetter Sauerrahm und Sahne hergestellt. Das fertige Produkt wird mit Mohn, frischen Beeren, Schokolade und Rosinen dekoriert und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank gestellt.

Kuchenrezepte mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen

Der originelle No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch ist ein leckeres und unkompliziertes Dessert mit vielen Variationen. Es gibt bestimmte Geheimnisse bei der Zubereitung, die meisten davon gelten für fast jedes Rezept. Beispielsweise sollte die Creme nicht zu dick sein, da sonst der Boden trocken bleibt, die Kuchen nicht „fest“ werden und beim Anschneiden auseinanderfallen. Die Hauptsache ist, das Gericht gründlich einweichen zu lassen, denn es ist schwer, der Versuchung zu widerstehen, sofort zumindest ein kleines Stück zu probieren.

Von Yubileiny-Keksen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 410 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um einen exquisiten Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen zuzubereiten, empfiehlt es sich, Frucht- und Beerenmarmelade zu wählen – sie verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und Textur. Es wird als Dekoration verwendet oder zu Sahne hinzugefügt. Die Ränder der mehrfarbigen kandierten Marmelade sollten abgeschnitten werden, damit das Dessert nicht zu zuckerhaltig wird und wie auf dem Foto schön aussieht.

Zutaten:

• „Jubiläumskekse“ – 800 g;
• Kondensmilch – 370 g;
• Butter – 200 g;
• Milch – 160 ml;
• Marmelade – 150 g.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und weiche Butter verrühren.
2. Legen Sie die Kekse auf einen Teller oder ein Tablett und tauchen Sie sie jeweils in ein Glas Milch.
3. Den entstandenen Kuchen mit Sahne einfetten.
4. Abwechselnd Kekse und Butter mit Kondensmilch abwechseln, je nach Größe der Kuchen, noch 3-4 Mal. Die oberste Schicht sollte cremig sein.
5. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Mahlen Sie einige der restlichen trockenen Kekse zu Krümeln.
7. Die Marmelade in Scheiben schneiden.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und gießen Sie die auf den Boden der Form gelaufene Milch ab.
9. Die obere Schicht und die Seiten mit Krümeln bestreuen und mit Marmelade dekorieren.
10. Stellen Sie das Dessert an einen kühlen Ort und lassen Sie es einweichen.

Aus Keksen gebackene Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 300 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Gebackene Milchkekse haben traditionell eine rechteckige Form, daher sollten Sie zum Servieren eine quadratische Schüssel oder ein Tablett wählen. Anstelle der Glasur können Sie nach Wunsch auch geschmolzene dunkle Schokolade oder Ganache verwenden. Vor dem Servieren müssen Sie den Kuchen nicht aus dem Behälter nehmen, sondern ihn in Portionen schneiden und mit einem Spatel leicht aufhebeln. Erdbeeren können im Ganzen ausgelegt werden, nachdem jede Beere in die Glasur getaucht wurde.

Zutaten:

• „Gebackene Milch“-Kekse – 300 g;
• Kondensmilch – 250 g;
• Butter – 200 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Milch – 620 ml;
• Erdbeeren – 5 Stk.;
• Kakao – 4 EL. l.;
• Zucker – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Eier schaumig schlagen.
2. Kondensmilch hinzufügen, 400 ml Milch.
3. Die Mischung bei schwacher Hitze kochen und zum Kochen bringen. Cool.
4. Nach und nach weiche Butter hinzufügen und verrühren.
5. Zucker, Kakao und 220 ml Milch getrennt vermischen. Kochen Sie die Glasur, bis sie die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
6. Legen Sie die erste Schicht Kekse auf den Boden einer hohen Pfanne.
7. Eine Portion Sahne darauf verteilen.
8. Kuchen und Sahne noch 3–4 Mal abwechseln.
9. Den fertigen Kuchen mit Glasur übergießen und glatt streichen.
10. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.

Aus Kekskrümeln

• Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 320 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher Kuchen mit einer Basis von Sandkrümel und zart Quarkmasse ist eine kostengünstige Alternative zum trendigen Käsekuchen. Es wird ohne Mascarpone und andere teure Produkte zubereitet. Kondensmilch verleiht der Creme eine angenehme Süße und eine gleichmäßige Konsistenz. Hausgemachter Hüttenkäse Es wird nicht empfohlen, es mit einem bestimmten Aroma zu verwenden, da der stechende Geruch nicht immer mit Vanillin oder Vanillezucker überdeckt werden kann.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 340 g;
• Kondensmilch – 400 ml;
• Butter – 80 g;
• Hüttenkäse – 800 g;
• Vanillin – 10 g;
• Zimt – 2 g.

Kochmethode:

1. Schleifen Shortbread mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Mischen Sie die resultierenden Krümel mit zerlassener Butter.
3. Drücken Sie die Mischung in einen Backbehälter und formen Sie dabei den Boden und die Seiten. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Den Hüttenkäse mahlen. Mit Kondensmilch, Vanille, Zimt vermischen.
5. Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme auf den Boden geben.
6. Zurück in die Kälte stellen und einweichen lassen.

Aus trockenen Keksen

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 450 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine schnelle Variante der Ameisenhaufen-Torte wird schön und besonders appetitlich, wenn man auf den Sandboden achtet. Die Kekse werden von Hand in etwa gleich große Stücke, etwa 2 cm, gebrochen. Es empfiehlt sich, die Krümel so klein wie möglich zu machen – sie verdicken die Textur der Creme, machen sie weniger glänzend und zähflüssig. Bei richtiger Zubereitung der Zutaten ist die Sandwabe im Schnitt deutlich sichtbar. Die Nüsse werden mit einem Nudelholz zerkleinert, nachdem sie zuvor abgedeckt wurden Pergamentpapier.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 500 g;
• gekochte Kondensmilch – 500 g;
• Walnüsse – 150 g;
• Butter – 170 g;
• Kefir – 50 ml;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Kakao – 2 EL. l.;
• Mohn - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Nüsse rösten und hacken.
2. Gekochte Kondensmilch und 100 g weiche Butter hinzufügen. Mischen.
3. Mahlen Sie die Kekse und geben Sie sie vorsichtig zur Sahne.
4. Die Mischung auf einer Servierplatte zu einem Hügel formen und andrücken.
5. Kefir, Kakao, Zucker, 70 g Butter vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. 15 Minuten kühl stellen.
6. Glasur über den Kuchen gießen und mit Mohn bestreuen.
7. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.

Aus Keksen

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen wird zur Dekoration festlicher Tisch, wenn Sie es mit Spiegelglasur oder schneeweißen Kokosraspeln bedecken. Der Geschmack von Crackern oder Keksen wird durch erfrischende Zitronensäure ergänzt. Sahne kann durch konzentrierte Milch ersetzt werden. Wichtig ist, eine luftdichte Form zu verwenden – vor dem Aushärten hat die Creme eine flüssige Konsistenz und kann auslaufen. Der Boden und die Seiten sollten mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Zutaten:

• Kekse – 700 g;
• Kondensmilch – 390 g;
• Sahne – 390 ml;
• Zitronen – 2 Stk.;
• Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kondensmilch und Sahne verrühren.
2. Die Zitronen waschen und den Saft auspressen.
3. Nach und nach vorstellen Zitronensaft In die Sahne geben und mit einem Schneebesen verrühren.
4. Die Kekse halbieren und auf den Boden der Form legen.
5. Eine Portion Sahne dazugeben und glatt streichen.
6. Biskuitkuchen abwechseln und weitere 4-5 Mal füllen, die oberste Schicht sollte cremig sein.
7. Während die Masse noch nicht ausgehärtet ist, den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, nicht festdrücken.
8. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
9. Vor dem Servieren die Form herausnehmen, auf Wunsch können die Ränder des Kuchens mit Kokosraspeln verziert werden.

Mit gekochter Kondensmilch

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 380 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein No-Bake-Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ist eine schnelle Variation so beliebter Desserts wie „Log“- und „Kartoffel“-Kuchen. Es wird groß und schön im Querschnitt, wenn Sie die Kekse mit den Händen und nicht mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Stücke bleiben groß, sind auf der Zunge spürbar und ergeben eine interessante Textur. Die Sahne sollte vollfett sein. Ideale Utensilien für Geschirr mit Sauerrahm– eine Springform, diese sollte mit Pergament oder Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 600 g;
• Butter – 200 g;
• Walnüsse – 150 g;
• Creme – 250 ml.

Kochmethode:

1. Zerdrücke die Kekse mit deinen Händen.
2. Die Nüsse hacken und in einer erhitzten Pfanne anbraten. Mit Keksen vermischen.
3. Weiche Butter mit gekochter Kondensmilch vermischen und verrühren.
4. Sahne zur Sahne hinzufügen und mahlen.
5. Gießen Sie die Mischung über die Kekse und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel.
6. Gießen Sie die Mischung in die Form, nivellieren Sie sie und verdichten Sie sie leicht.
7. In den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
8. Nehmen Sie die Pfanne vor dem Servieren vorsichtig heraus und stellen Sie sie noch einige Minuten in den Kühlschrank.

Mit Sahne

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Vor der Zubereitung von Quark, Vanillesoße o.ä Kaffeesahne, müssen Sie die Rezepte sorgfältig studieren Schritt-für-Schritt-Fotos und wählen Sie hochwertige Zutaten. Der Kaffee muss stark sein – dann sind die Kuchen aromatisch und zergehen förmlich auf der Zunge, wie das berühmte Tiramisu-Dessert. Die oberste Schicht kann dick mit Kakaopulver bestreut werden, es sollte vorher gesiebt werden, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 500 g;
• gekochte Kondensmilch – 370 g;
• gebrühter Kaffee – 250 ml;
• Eier – 4 Stk.;
• Butter – 200 g;
• Zucker – 100 g;
• Kakao – 70 g.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker und Kakao im Dampfbad verquirlen.
2. Wenn die Masse dicker wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Mit weicher Butter und Kondensmilch mischen und mit einem Mixer schlagen.
4. Die Form mit Öl einfetten.
5. Legen Sie die Kekse schichtweise aus und tauchen Sie sie jeweils in starken Kaffee und Sahne.
6. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen.
7. Vor dem Servieren aus der Pfanne nehmen und auf einen breiten, flachen Teller stürzen.

Mit Sauerrahm

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 430 kcal pro 100 g.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischer Kekskuchen mit Kondensmilch erstrahlt in neuem Glanz, wenn Sie auf die Präsentation achten und ihn mit Milch- oder dunkler Schokolade dekorieren. Vor dem Reiben müssen Sie den Riegel im Kühlschrank aufbewahren – dann werden die Schokoladenstückchen fluffig, knusprig und glänzend, wie auf dem Foto. Der Sauerrahm muss dick sein, sonst läuft unter dem Gewicht des Kuchens etwas Sahne aus. Es wird dichter und homogener, wenn Sie Gelatine oder ein Verdickungsmittel hinzufügen und Pulver anstelle von Zucker verwenden.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 500 g;
• Sauerrahm – 300 ml;
• Kondensmilch – 200 g;
• Zucker – 250 g;
• Schokolade – 70 g.

Kochmethode:

1. Sauerrahm mit Zucker schlagen.
2. Kondensmilch hinzufügen, umrühren.
3. Die Backform mit Backpapier auslegen und eine Schicht Kekse darauflegen.
4. Eine Portion Sauerrahm mit Kondensmilch darüber verteilen.
Schau das Video Haben Sie einen Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus, drücken Sie Strg + Eingabetaste und wir werden alles reparieren!

Diskutieren

Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen – wie man nach Rezepten mit Fotos lecker kocht

Jeder von uns hat nichts dagegen, ein Stück auszuprobieren zarter Kuchen, aber wer backt schon gerne dieses komplexe Dessert? Auch wenn Sie das nicht mögen, können Sie sich Süßes gönnen, denn es gibt eine tolle Alternative – einen schnellen kalten Kuchen! Sie müssen den Ofen nicht aufheizen, sich nicht mit klebrigem Teig herumschlagen und sich nicht die Finger verbrennen. Die Basis des Gerichts sind im Laden gekaufte Kekse und Sahne. Mit einer Vielzahl von Füllungen und Dekorationsmethoden können Sie Süßigkeiten zubereiten, die selbst die wählerischsten Naschkatzen erfreuen.

Der Kuchen kann aus ganzen oder zerbrochenen Keksen hergestellt werden. Sie können die Dessertcreme selbst herstellen oder einfach Kondensmilch kaufen. Durch Zugabe von frischem bzw Obstkonserven, Beeren, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Sie werden den Geschmack des Kuchens besonders und unvergesslich machen. Wählen Sie das untenstehende Rezept ganz nach Ihrem Geschmack.

Quarkkuchen aus Keksen

• 30 Kekse „Zum Kaffee“
• 250 Gramm fetter Hüttenkäse
• 100 Milliliter fettarme saure Sahne
• 100 Gramm Butter
• 30 Gramm Kakao
• 3 Esslöffel Puderzucker
• Vanillezucker

Kochmethode:

Um erfolgreich eine zarte Füllung zuzubereiten, besteht der erste Schritt darin, den Hüttenkäse zu mahlen. Viele Leute verwenden dafür einen Mixer, wir empfehlen jedoch dringend, ihn mit einem Löffel durch ein Sieb zu reiben. Die entstandene Masse mit Vanillezucker, Puderzucker, weicher Butter und Sauerrahm vermischen. Fertig ist die zarte Quarkcreme – es ist Zeit, mit der Zubereitung des Kuchens ohne Backen zu beginnen.

Nehmen Sie einen breiten Teller und legen Sie 9 Kekse in 3 Reihen darauf. Fetten Sie sie mit Quarkfüllung ein. Legen Sie erneut eine Schicht Kekse darauf – Quarkfüllung, und machen Sie dasselbe mit der dritten Tortenschicht. Die oberste Schicht mit Kakaopulver bestreuen. Die restliche Creme auf die Seiten auftragen und mit Keksbröseln bestreuen. Lassen Sie das Dessert 3 Stunden lang einweichen und servieren Sie es Leckeres Dessert aus fertigen Keksen. Guten Appetit!

Kuchen „Ameisenhaufen“ aus Keksen

Ein Geschmack, den jeder seit seiner Kindheit kennt. Unglaublich leckeres, sättigendes und einfach zuzubereitendes Rezept. Darüber hinaus kann dieser schnelle Kuchen mehrere Tage im Kühlschrank stehen, ohne dass er verloren geht Geschmacksqualitäten. Sogar ein Mann, der weit von Küchenangelegenheiten entfernt ist, kann diese Delikatesse zubereiten.

Zutaten:

• 500-600 g Jubiläumskekse
• Walnuss 1-1/4 Tassen
• 380 g gekochte Kondensmilch
• 100 g Butter
• Mohn zur Dekoration

Kochmethode:

Da für dieses Rezept kein Backen erforderlich ist, beginnen wir mit dem Hacken der Walnüsse. Mit einem Messer hacken – nicht sehr fein. Nehmen Sie die Butter ein bis zwei Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank – Sie möchten, dass sie weich wird. Brechen Sie die Kekse in mittelgroße Stücke, Sie können auch kleinere Stücke machen, dann werden sie gesättigter. Die Kekse in die Schüssel mit den gehackten Nüssen geben und gründlich vermischen.

Wenn die Butter weich genug ist, ist es Zeit, die Sahne zuzubereiten. Gekochte Kondensmilch in einen großen Behälter geben, Butter hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise und stellen Sie eine Creme her. Die Nuss-Keks-Mischung in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung auf einen mit Folie ausgelegten Teller und formen Sie eine Tüte. Mit Mohn und Kakao (optional) bestreuen, in Folie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank lagern. Der Kuchen braucht mindestens 10 Stunden zum Ziehen. Guten Appetit!

No-Bake-Kuchen „Katzenhaus“

Dieses Dessert wird Sie mit seinem originellen Aussehen begeistern.

Zutaten:

• quadratische Kekse - 21 Stück
• 2 Tassen Hüttenkäse 9-15 % Fett
• Milch 4 EL.
• 50 Gramm Walnüsse
• Glas Rosinen
• 50 Gramm Zucker
• Kondensmilch
• 150 Gramm Butter
• 10 Gramm Kakao

Kochmethode:

Beginnen wir mit dem Kochen, indem wir die Rosinen waschen. Sie können es 10–15 Minuten in kochendem Wasser einweichen und dann mit einem Papiertuch trocknen. Rosinen und Nüsse durch einen Fleischwolf geben. Ein Mixer ist hierfür nicht geeignet, die Stücke dürfen nicht zu klein sein. Den Hüttenkäse mit einem Löffel durch ein Sieb reiben und mit der zerkleinerten Masse vermischen. 3-4 Esslöffel Kondensmilch dazugeben und Zucker hinzufügen. Zur Zubereitung der Sahne die aufgelöste Butter mit der restlichen Kondensmilch auf hoher Geschwindigkeit schlagen, Kakao dazugeben, die Dosis kann nach Belieben erhöht werden. Es ist Zeit, das „Katzenhaus“ aufzubauen.

Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf ein Schneidebrett, legen Sie Frischhaltefolie darauf und bestreichen Sie es mit Kakaocreme. Tauchen Sie jeden Keks in Milch und legen Sie 3 Reihen mit jeweils 7 Keksen darauf. Die Füllung auf die mittlere Reihe legen und daraus eine Wurst formen. Dieses No-Bake-Rezept kommt zum wichtigsten Teil – dem Formen des Kuchens. Falten Sie die Kekse mit Frischhaltefolie zu einem Dreieck. Wickeln Sie das Dessert vorsichtig in Folie ein und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit die Füllung abkühlen kann. Normalerweise dauert dies 5-6 Stunden, aber es hängt alles von der Saftigkeit der Komponenten ab. Den abgekühlten Kuchen in Dreiecke schneiden – genießen Sie Ihren Tee!

Kekskuchen mit Nüssen und Marshmallows

Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Keksen solche, die fast nicht süß schmecken, da das Rezept Kondensmilch enthält. Wenn Sie beim Verzehr dieses Desserts eine Vorliebe für Naschkatzen haben, können Sie natürlich auch süßere Kekse für den Kuchen wählen.

Zutaten:

• 500 Gramm Kekse
• 150 Gramm geröstete Erdnüsse
• Kondensmilch
• Butter 1 Packung
• 300 Gramm Marshmallows
• Löffel Cognac (optional)

Kochmethode:

Verwenden Sie hochwertige, echte Kondensmilch und keine Ersatzprodukte Pflanzenöle. Auf diese Weise schmeckt das fertige Dessert viel besser. Kommen wir zur einfachsten Aufgabe. Gießen Sie die Kekse in eine ziemlich stabile Plastiktüte und rollen Sie sie mehrmals mit einem Nudelholz darüber, um alles zu zerbrechen. Was Sie brauchen, sind keine kleinen Krümel, sondern nur in mittelgroße Stücke gebrochene Kekse. Als nächstes bereiten Sie die Creme vor. Beginnen Sie mit dem Schlagen weicher Butter mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach Kondensmilch und einen Löffel Cognac hinzu. Das Ergebnis ist eine homogene, flauschige Masse, die ihre Form gut behält. Die zerbrochenen Kekse in die Sahne geben und umrühren.

Die Zutaten sind fertig – es ist Zeit, die Form vorzubereiten. Am besten ist es, wenn es eine Springform ist. Wenn Sie keins haben, legen Sie es mit normalem Backpapier aus, sodass es über die Ränder hinausragt. Anschließend können Sie den Kuchen durch Ziehen am Papier ganz einfach aus der Form lösen. Legen Sie also die erste Schicht aus – das sind Marshmallowhälften. Streuen Sie die Nüsse und die Shortbread-Mischung darüber. Glätten Sie die Oberfläche und lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden, besser 6-7, fest werden. Das war's, das Rezept ist zu Ende. Wenn die Creme ausreichend fest geworden ist, den Kuchen mit einem Teller umdrehen. In Portionen schneiden – guten Appetit!

Kalter Obst- und Quarkkuchen

Im Folgenden erfahren Sie, wie unglaublich lecker es ist Biskuitkuchen ohne Backen, das problemlos auf einer festlichen Tafel serviert werden kann, da man es mit Schokolade und verschiedenen Streuseln dekorieren kann.

Zutaten:

• 500 Gramm fetter Hüttenkäse
• 400 Gramm Kekse
• Butter 250 Gramm
• Je 250 Gramm Zucker und Milch
• Vanille
• 35 Gramm feine Gelatine
• Mandarinen oder Pfirsiche aus der Dose

Kochmethode:

Erwecken Sie das Rezept zum Leben, indem Sie Gelatine in einer halben Portion Milch einweichen, um sie zu verdicken. Nach 15 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen. Dann die weiche Butter mit Zucker vermahlen, Hüttenkäse, Vanillezucker und die restliche Milch hinzufügen. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in einem dünnen Strahl hinein. Lassen Sie die Mischung eine Weile stehen und bereiten Sie die Form vor.

Decken Sie den Boden einer hohen Form mit Folie ab und legen Sie schichtweise Früchte und Kekse darauf, jeweils mit Quarkmasse bedeckend. Die erste Schicht sollte aus Obst bestehen, die letzte Schicht aus Keksen. Bis zur vollständigen Aushärtung kalt stellen – dies dauert 4-6 Stunden. Wenn der Kuchen fest geworden ist, legen Sie ihn auf einen Teller und dekorieren Sie ihn mit geriebener Schokolade. Guten Appetit!

No-Bake-Kuchen „Aprikosenparadies“

Kuchen mit Aprikosen, unglaublich sättigend und reich an Aromen.

Zutaten:

• 400 Gramm Kekse
• Butter 1 Packung
• 1/4 Kilogramm Marshmallows
• 500 Milliliter Sahne 10 % Fett
• 450 Gramm Hüttenkäse
• 30 Gramm Gelatine
• 3/4 Tasse Puderzucker
• 500 Gramm Aprikosen aus der Dose
• 1 Päckchen Vanillezucker

Kochmethode:

Mahlen Sie die Kekse mit einem Nudelholz oder einem Mixer. Eigentlich sollte es zu Krümeln werden. Die Butter erhitzen, bis sie weich ist, und mit den zerkleinerten Keksen vermischen. Sobald Sie dies getan haben, bereiten Sie eine Form vor, in der der Kuchen abkühlen kann. Mit Backpapier abdecken und die Mischung aus Keksen und Butter hineingeben. Den Kuchenboden mit einem Löffel andrücken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zu diesem Zeitpunkt Gelatine herstellen. Gießen Sie es in einen kleinen Topf und fügen Sie etwas Sahne hinzu. Stellen Sie das Geschirr auf schwache Hitze und gießen Sie ein halbes Glas Sahne hinein. Rühren, bis die Mischung kocht, die Gelatinekörner sollten sich vollständig auflösen. Lassen Sie die Creme abkühlen und fahren Sie mit der weiteren Zubereitung der Produkte fort.

Mit einem Mixer den Hüttenkäse schlagen oder durch ein feines Sieb reiben, Sahne hinzufügen, Puderzucker und Vanillezucker vermischen und die Sahne anschließend mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Aprikosen aus der Dose aus dem Saft nehmen und in Scheiben schneiden. Teilen Sie die Marshmallows in zwei Hälften. Es ist Zeit, in Sahne aufgelöste Gelatine und geschlagenen Hüttenkäse zu vermischen. Legen Sie die Marshmallows mit Keksen und Butter auf das Backblech und füllen Sie den Raum zwischen den Marshmallows mit Aprikosenscheiben. Geben Sie die Gelatine-Quark-Mischung vorsichtig auf die Aprikosen und Marshmallows. Flach drücken und zum Aushärten an einen kühlen Ort stellen. Fertiger Kuchen Kekse können mit Fondant, Kakao oder Fruchtstücken dekoriert werden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kekskuchen „Schokoladenwurst“

Reichhaltiger, herrlicher Geschmack der Kindheit. Es mag einfach und unprätentiös aussehen, aber die Zubereitung wird nicht die geringste Schwierigkeit darstellen. Das Rezept ist so einfach und günstig wie möglich.

Zutaten:

• 550 Gramm Kekse
• 7-8 Teelöffel Kakao
• 50 Milliliter Milch
• 250 Gramm Walnusskerne
• 180 Gramm Butter
• 45 Gramm Zucker

Kochmethode:

Bringen Sie die Milch gründlich zum Kochen und fügen Sie Zucker hinzu, dann fügen Sie Butter und Kakao hinzu. Mahlen Sie die Kekse und Nüsse in einem Mixer zu Krümeln, aber brechen Sie etwa fünf Kekse in Stücke. Alle Zutaten miteinander vermischen. Wickeln Sie die resultierende Mischung in Frischhaltefolie, rollen Sie sie in eine Wurstform und stellen Sie sie 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Oberseite der Wurst mit Puderzucker und Kakao bestreuen. Kekskuchen“ Schokoladenwurst„Fertig – in ca. 1 cm dicke Kreise schneiden und servieren. Guten Appetit!

Schokoladenkuchen ohne Backen mit Marmelade

Das Rezept für dieses No-Bake-Dessert sieht die Verwendung von dunkler Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von über 60 % vor. Auf diese Weise wird der Geschmack des Essens heller und reicher.

Zutaten:

• 450-500 Gramm Shortbread-Kekse
• Butterbrikett
• 230 Gramm Zucker
• 4 Eier
• 150 Gramm Schokolade
• 300 Gramm Marmelade
• 150 Gramm Puderzucker
• 1/2 Tasse geschälte Walnüsse

Kochmethode:

Die dunkle Schokolade in Stücke brechen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Die Marmelade fein hacken und die Kekse in kleine Stücke zerbröckeln. Stellen Sie die Butter vor dem Kochen mehrere Stunden lang aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie weich werden. Dann Puderzucker hinzufügen und gründlich verrühren. Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach 3 Eigelb hinzu und gießen Sie dann die nicht heiße Schokolade hinein. Marmelade und Kekse zur Sahne hinzufügen und gründlich vermischen. Legen Sie die fertige Masse auf eine Schüssel, geben Sie ihr die Form einer Pyramide oder eines Kegels oder richten Sie sie einfach aus und stellen Sie sie für 8-10 Stunden in den Kühlschrank. Aus den restlichen Proteinen eine Creme zubereiten – mit Zucker verquirlen und die Marmelade und den Kekskuchen damit bedecken. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Guten Appetit!

Kekskuchen mit Dosenmilch

Wenn Sie eine Dose Milch aus der Dose herumliegen haben, probieren Sie unbedingt dieses Rezept aus – das Dessert ist nicht sehr süß und hat einen kräftigen Milchgeschmack. Sie müssen diesen Kuchen im Voraus zubereiten, da er mindestens über Nacht im Kühlschrank stehen muss.

Zutaten:

• 600 Gramm Kekse, Kekse oder Kekse
• Kondensmilch
• Dose konzentrierte Milch
• große Zitrone

Kochmethode:

Nehmen Sie eine große Zitrone und pressen Sie den Saft daraus. Konzentrierte Milch mit Kondensmilch mischen. Fügen Sie Zitronensaft hinzu, woraufhin die Milch zu gerinnen beginnt – das ist eine normale Reaktion und nichts Beängstigendes daran. Die gemischten Zutaten gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, vorzugsweise rund und mit einem hohen Rand. Decken Sie den Boden mit Frischhaltefolie ab und legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Brechen Sie die Kekse bei Bedarf in Stücke große Stücke. Die erste Schicht großzügig mit der vorbereiteten Zitronen-Milch-Mischung beträufeln. Die nächsten legen wir auf die gleiche Weise an. Die oberste Schicht großzügig mit der restlichen Creme bestreichen. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Frischhaltefolie vorsichtig entfernen und den Kuchen bestreichen schöne Form. Wie Sie sehen, ist das No-Bake-Rezept sehr einfach und erfordert keinen großen Aufwand. Guten Appetit!

Schneller Kuchen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Ein Kuchen aus Keksen mit Trockenfrüchten ist innerhalb einer Viertelstunde zubereitet. Wenn Gäste unerwartet zu Ihnen kommen, bereiten Sie dies für sie vor köstlicher Leckerbissen und überrasche sie.

Zutaten:

• 300 g zoologische Kekse
• 250 ml fettarme Sauerrahm
• 100-120 g getrocknete Aprikosen
• 100-150 g entkernte Pflaumen
• 4 EL. l. Sahara

Kochmethode:

Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer verrühren, Vanillezucker hinzufügen und die Kekse in der resultierenden Mischung einweichen. Fein gehackte Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen. Alles vermischen, gehäuft auf eine Schüssel geben und 45-60 Minuten kühl stellen. Nach Belieben können Sie die Oberseite mit Kakaopulver bestreuen. Schneller Kuchen Kekse sind fertig. Guten Appetit!

Wie Sie sehen, ist jedes Rezept auf seine Art gut. Ein Kuchen kann viele oder wenige Zutaten enthalten, aber das Ergebnis ist immer das gleiche – ein leckeres und einfach zuzubereitendes Dessert. Kochen Sie mit Liebe für Ihre Liebsten!

Diskussion 3

Ähnliche Materialien

Hallo, liebe Leser meines Blogs! Wenn ich etwas Süßes möchte, aber keine Zeit oder Lust zum Backen habe, ist ein Kekskuchen ohne Backen immer meine Rettung. Jeder in unserer Familie liebt dieses einfache und schnelle Dessert. Und eine solche Delikatesse ist perfekt für einen Feiertagstisch. Je nach Rezept dauert die Zubereitung 10 bis 20 Minuten.

Wählen Sie die Basis für die Leckerei nach Ihrem Geschmack. Es wird aus Haferflocken oder Shortbread-Keksen hergestellt zartes Dessert mit einer gleichmäßigeren Textur. Und trocken behält es seine Form besser und ergibt einen schönen Schnitt. Oreo-Kekse verleihen Ihnen einen besonderen Geschmack.

Dann hängt alles von Ihrer Fantasie ab. Anstelle von Zucker saure Sahne mit Kondensmilch oder Kondensmilch mit Butter mischen. Oft enthält die Sahne Hüttenkäse oder Hüttenkäse. Nehmen Sie zum Füllen beliebige Früchte und Beeren (frisch oder getrocknet) sowie Nüsse. Mischen Sie die Basis beispielsweise mit Pflaumen und zerkleinerten Walnüssen. Sie können Marmelade und Marshmallows in Würfel schneiden. Im Artikel finden Sie viele verschiedene und interessante Optionen. Und es warten noch einige weitere auf Sie interessante Wege Dessert servieren!

Ein einfaches Rezept für einen No-Bake-Kuchen aus Keksen mit Banane und Sauerrahm

Diese Delikatesse ist in meiner Familie sehr beliebt. Minimale Produkte – maximaler Genuss! Sie können ihm je nach verwendetem Behälter jede beliebige Form geben. Die Delikatesse ist weich, saftig und hat einen angenehmen Bananengeschmack.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 1 kg Shortbread-Kekse;
• 1 Liter Sauerrahm 20 % Fett;
• 6 EL. Sahara;
• 1 Banane.

Zur Dekoration:

• geriebene Schokolade;
• Erdbeere.

Beginnen Sie mit dem Kochen:

1. Die Banane in kleine Stücke schneiden und mit Sauerrahm vermischen. Hier Zucker hinzufügen und umrühren.

2. Brechen Sie die Kekse in mittelgroße Stücke.

3. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Decken Sie es in mehreren Schichten mit Frischhaltefolie ab.

4. Etwas Sauerrahm auf den Boden der Schüssel geben und die Keksstücke in einer einzigen Schicht darauf verteilen. Machen Sie einige Kekskrümel und streuen Sie sie über die Lücken der sauren Sahne.

6. Die letzte Schicht sollte saure Sahne sein. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und verdichten Sie das Dessert leicht, bis es fest wird. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Entfernen Sie die obere Folie vom abgekühlten Kuchen und stürzen Sie ihn auf einen Teller. Entfernen Sie auch die untere Folie.

8. Oben und an den Seiten mit Schokoladenstückchen bestreuen und mit Erdbeeren garnieren.

Zur Dekoration können Sie beliebige andere Früchte, Beeren oder Nüsse verwenden. Guten Appetit!

No-Bake-Kuchen aus „Fisch“-Keksen mit Kiwi und Banane in 15 Minuten

Je nach Kekssorte variieren Geschmack und Konsistenz des Desserts. Hier verwenden wir „Fisch“-Cookies. Das Ergebnis wird ähnlich sein, wenn Sie eine Leckerei aus Crackern, Trockenfrüchten oder Keksen zubereiten. Es ist besser, etwas Ungesalzenes zu sich zu nehmen. Und Kiwi verleiht dem fertigen Dessert eine angenehme Säure.

Zutaten:

• 300 g „Fisch“-Kekse;
• 500 g Sauerrahm;
• 180 g Zucker;
• 2 große Bananen;
• 2-3 Kiwis.

Beginnen Sie mit dem Kochen:

1. „Fisch“ mit Sauerrahm und Zucker vermischen.

2. Die Bananen fein hacken und zur Sauerrahmmischung geben. Gut mischen.

3. Decken Sie eine tiefe Schüssel mit Folie oder einfach einer großen Plastiktüte ab. Die Kiwi in Scheiben schneiden. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten der Schüssel.

4. Den „Teig“ auf die Kiwi legen, mit Folie abdecken und etwas andrücken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5. Entfernen Sie die Folie vom fertigen Leckerbissen und stürzen Sie ihn auf einen Teller.

Über Nacht wird der Boden gesättigt, das Gericht wird zart, verliert aber nicht seine Form. Genießen Sie Ihren Tee!

Saftiger und leckerer Ameisenhaufenkuchen aus Keksen mit Kondensmilch und Nüssen

Zum Kochen eignen sich alle weichen Lebensmittel. krümelige Kekse. Zum Beispiel werden Kekse mit „gebackener Milch“ sehr lecker sein. Und ein langlebiger Kuchen wird kalorienärmer sein. Walnüsse können auf Wunsch durch Erdnüsse ersetzt werden.

Du wirst brauchen:

• 500 g Kekse;
• 350 g gekochte Kondensmilch;
• 200 g Walnüsse;
• 50 g Butter.

Kochschritte mit Fotos:

1. Bereiten Sie die Basis vor. Gebackene Kekskrümel, etwa 1–1,5 cm groß, in eine tiefe Schüssel geben.

2. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Abkühlen lassen und zerdrücken, aber nicht zu Krümeln, sondern kleine Stücke übrig lassen. Nüsse in Kekse gießen.

3. Gekochte Kondensmilch und zimmerwarme Butter mit einem Stabmixer verrühren.

4. Die Basis mit der Sahne vermischen und gut vermischen. Legen Sie die resultierende dicke Masse auf einen Teller in Form eines Ameisenhaufens (Folie).

5. Nach Belieben dekorieren: mit geriebener Schokolade, Nüssen oder Keksbröseln. Für 2-3 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Schnelle Desserts aus Kondensmilch erinnern mich an den Geschmack der Kindheit und stehen geschmacklich in nichts nach beliebte Kuchen, im Ofen gebacken. Weitere Rezepte zum Kochen mit Kondensmilch, I.

Bananenkuchen ohne Backen mit Schokoladenkeksen und Vanillesoße

Versuchen Sie nun, das Dessert mit der vielleicht zartesten Sahnesorte zu tränken – Vanillepudding. Hier kommt eine der gelungensten Geschmackskombinationen zum Einsatz – Banane mit Schokolade. Die Cookies nehmen eine solche Struktur an, dass Sie sie nicht mehr unterscheiden können Biskuitkuchen. Und im Schnitt sieht es wunderschön aus: weiße und schokoladige Schichten. Es ist überraschend lecker und harmonisch. Perfekt für den Feiertagstisch!

Wie macht man einen Kuchen aus Zuckerkeksen mit Hüttenkäse und Gelatine?

Dieses Dessert erinnert mich an Käsekuchen: ein dünner Boden und eine dicke Schicht Buttercreme. Die Ähnlichkeit wird nur noch größer, wenn Sie statt normalem Hüttenkäse Mascarpone-Quark verwenden. Die Zutatenmenge im Rezept ist für eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm berechnet.

Benötigte Produkte für die Basis:

• 200 g Kekse;
• 100 g Butter.

Für die Füllung:

• 250 g Hüttenkäse;
• 1 Banane;
• 70 g Zucker;
• 2 EL. Gelatine.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu Krümeln.

2. Schmelze die Butter. Die Zutaten vermischen und gründlich verrühren.

3. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Untergrund gut auslegen und verdichten. Für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.

4. Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer. Die Quarkmasse mit Sauerrahm und Zucker vermischen.

5. Gelatine muss zunächst mit Wasser aufgefüllt werden, damit sie aufquillt. Dann erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Gelatine zur Quarkmischung hinzufügen.

6. Die Banane in Scheiben schneiden.

7. Gießen Sie die Sahne auf den ausgehärteten Boden und legen Sie die Banane darauf. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Das abgekühlte Dessert lässt sich leicht entnehmen und verliert nicht seine Form. Überraschen Sie Ihre Gäste und füttern Sie launische Kinder mit Hüttenkäse)

Kuchen „Haus“ aus Yubileiny-Keksen und Hüttenkäse mit Milch

Bereiten Sie sich darauf vor, ein Dessert zuzubereiten, das jeden denken lässt, Sie hätten einen Konditorkurs absolviert. 😉 Es ist ganz einfach, ihm die Form eines „Hauses“ zu geben, und das Ergebnis sieht aus, als käme es gerade aus einem Café. Neben Jubilee werden auch Butterkekse köstlich sein. Sie können Kakao durch geschmolzene Schokolade ersetzen.

Zutaten zur Zubereitung:

• 12-15 Stk. Kekse;
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g Zucker;
• 3 EL. Kakao;
• 100 ml Milch;
• 3 EL. Sauerrahm oder Joghurt;
• 1 Banane;
• 75 g Butter;
• 10 g Vanillezucker.

Zur Dekoration:

• Schokolade;
• Kokosnussflocken.

Vorbereitung:

1. Schmelze die Butter. Butter, Zucker, Vanillezucker und 2-3 EL zum Hüttenkäse geben. Sauerrahm oder Joghurt. Gut mischen.

Etwa fünf Minuten lang schlagen, bis eine homogene Paste entsteht. Es sollte dick und nicht flüssig sein.

2. Wickeln Sie eine flexible Matte oder ein gefaltetes Küchentuch in mehreren Lagen mit Frischhaltefolie ein.

3. Die Milch leicht erwärmen. Tauchen Sie die Kekse von beiden Seiten in warme Milch und legen Sie sie rechteckig auf Folie. Legen Sie 4 Quadrate horizontal und 3 Quadrate vertikal aus.

4. Teilen Sie die Quarkmasse in zwei Teile. Den ersten Teil auf die Kekse legen und gleichmäßig verteilen.

5. In der zweiten Hälfte Quarkcreme Kakao hinzufügen und auf den ersten weißen Teil legen.

6. Schneiden Sie die geschälte Banane vertikal in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten in einen horizontalen Streifen in der Mitte. Mit Quarkmischung und Kakao bedecken.

7. Verbinden Sie die Kanten der Matte. Die Kekse werden um die Banane herum gefaltet, sodass eine Hausform entsteht. In diesem Stadium ist die Masse plastisch, Sie können die Form leicht zuschneiden.

8. Wickeln Sie das „Haus“ mit Frischhaltefolie ein. Für mehrere Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

9. Gießen Sie geschmolzene Schokolade über das gefrorene Dessert und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis die Glasur aushärtet. Anschließend mit Kokos bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

Die Delikatesse sieht sehr originell aus. Überraschen und verwöhnen Sie Ihre Liebsten!

Willst du machen Quarkdessert mit Ananas, Orange oder Kondensmilch? In einem separaten Artikel habe ich beschrieben.

Schnelles No-Bake-Dessert aus Lebkuchenplätzchen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Und hier ist eine Version auf Lebkuchenbasis. Nehmen Sie Ihre Lieblingssorten, aber mit Schokolade schmeckt es besonders lecker. Es ist schnell zubereitet und nicht teuer. Wenn Sie so einen Kuchen haben, brauchen Sie nichts anderes!

Erforderliche Produkte:

• 10 große Lebkuchenplätzchen;
• 200 g Sauerrahm;
• 250 g Kondensmilch.

Wie man kocht:

1. Teilen Sie die Lebkuchenplätzchen horizontal in zwei Hälften. Eine Kuchenschüssel mit Frischhaltefolie auslegen.

2. Legen Sie die Lebkuchenhälften mit der Schnittseite nach oben auf den Boden und die Seiten der Schüssel.

3. Sauerrahm mit Kondensmilch verquirlen und 5-10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Anschließend die erste Lebkuchenschicht mit der Sauerrahmmischung tränken. Legen Sie die nächste Schicht aus. Lebkuchenplätzchen etwas andrücken und nochmals mit Sahne bestreichen.

5. Weiter schichten und einweichen, bis der Behälter bis zum Rand gefüllt ist. 2-3 Esslöffel Sahne zum Verzieren übrig lassen. Mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank lagern.

6. Den fertigen Kuchen auf einen Teller stürzen und mit der restlichen Sahne bedecken. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.

Wenn Ihnen diese Variante zu süß ist, können Sie sie auch aus Sauerrahm und Zucker ohne Kondensmilch zubereiten. Es wird mit einer leichten Säure ausfallen.

Leckeres Dessert „Bounty – himmlischer Genuss“ mit Hüttenkäse und Kondensmilch

Bei dieser Delikatesse handelt es sich nicht um einen kleinen Schokoriegel mit einer dünnen Glasurschicht, sondern um einen großen Bonbonkuchen! Stellen Sie sich vor: eine dicke Schicht Schokoladenmasse und sehr kokosartig, aber zarte Creme. Diese Süße reicht für jeden zum Genießen 😉

Kuchen „Log“ aus trockenen Keksen mit Kondensmilch und Butter

Dies ist eine moderne Alternative süße Wurst von der Kindheit. Nur viel interessanter. Es enthält weiße Schokolade und getrocknete Preiselbeeren mit Walnüssen. Probieren Sie die Kombination aus und bewerten Sie sie.

Bereiten Sie sich auf das Rezept vor:

• 440 g Kekse;
• 400 g Kondensmilch;
• 100 g Butter;
• 360 g weiße Schokolade;
• 180 g Walnüsse;
• 100 g getrocknete Preiselbeeren;
• 2 EL. Cognac;
• 2 Prisen Salz.

Zur Dekoration:

• 50 g weiße Schokolade;
• 50 g dunkle Schokolade.

Kochvorgang mit Fotos:

1. Kondensmilch und Butter in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

2. weiße Schokolade In Scheiben schneiden und eine heiße Mischung aus Butter und Kondensmilch hineingießen. Einige Minuten quellen lassen. Anschließend mit einem Spatel umrühren. Sie erhalten eine dicke, dehnbare Creme.

3. Zu der entstandenen Masse Salz, Cognac, Preiselbeeren und grob gehackte Walnüsse hinzufügen. Aufsehen.

4. Brechen Sie die Kekse in mittlere und große Stücke. Mischen Sie es vorsichtig mit der Hand mit der Sahne, um die Stücke nicht zu stark zu zerdrücken.

5. Um einen „Log“ anzufertigen, ist es praktisch, eine längliche Silikonform zu verwenden. Wenn keine vorhanden ist, formen Sie die Masse einfach zu einer dichten Wurst, wickeln Sie diese in Folie ein und drücken Sie sie auf einer Seite flach. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Masse härtet gut aus und lässt sich leicht aus der Form lösen. Die Oberfläche ist glatt und glänzend.

6. Mit einem Netz aus geschmolzener weißer und dunkler Schokolade dekorieren.

Ein wunderschön strukturiertes Dessert ist fertig! In Scheiben schneiden und servieren. Die Kombination aus Preiselbeeren und Schokolade ist einfach köstlich.

Wie macht man aus Crackern mit Gelatine und Früchten einen Geleekuchen?

Das Originalrezept sieht Mohncracker vor. Sie können beliebige trockene Kekse verwenden, brechen Sie sie einfach in kleine Stücke. Und um den Kaloriengehalt zu reduzieren, verwenden Sie anstelle von Sauerrahm nur Joghurt und mit Gelatine angedickte Sahne

2. Orangengelee mit 200 g Wasser auffüllen – das ist die Hälfte der auf der Packung angegebenen Menge. Gießen Sie separat 100 g Wasser in Instant-Gelatine. Beide Massen stehen lassen, bis sie quellen.

3. Für die Sahne Sauerrahm und Zucker gut verrühren. 5-10 Minuten einwirken lassen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.

4. Schneiden Sie eine Orange direkt in die Schale und in sehr dünne Scheiben. Die restlichen Orangen schälen und in Stücke schneiden. Entfernen Sie die Kerne.

5. geschwollen Orangengelee erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Auf keinen Fall sollte Gelatine gekocht werden, da sie sonst ihre Geliereigenschaften verliert.

10. Mit Folie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Um den Kuchen herauszunehmen, gießen Sie heißes Wasser in eine große Schüssel und senken Sie die Pfanne etwa 15 Sekunden lang hinein. Trennen Sie dann mit einem Messer die Ränder des Desserts vom Rand und stürzen Sie die Form auf einen Teller.

Das Anfertigen der Dekoration nimmt eine halbe Stunde mehr in Anspruch, aber das Ergebnis ist es wert. Wenn Sie keine Zeit haben, müssen Sie nicht dekorieren. Auch ohne schmeckt die Köstlichkeit sehr lecker!

Kuchen „Napoleon“ ohne Backen aus Ohrkeksen mit gekochter Kondensmilch

IN traditionelles Rezept"Napoleon" bereitet sich mit vor Vanillesoße. In diesem Rezept schlägt der Autor vor, die Füllung aus gekochter Kondensmilch und Sauerrahm zu probieren. Diese Option erinnerte mich an einen anderen Kekskuchen – Tiramisu. Aber das Video zeigt die sparsamste Variante: statt Savoiardi – Abalone, statt Mascarpone – Sauerrahm. Es ist originell, aber auch sehr lecker. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Gefühle.

Kuchen ohne Backen helfen immer. Sie eignen sich zum Teetrinken zu Hause und zum Treffen mit Gästen. Wir vergessen einfach oft, welch leckeres Essen man daraus machen kann reguläre Produkte. Glauben Sie mir, die Zubereitung solch köstlicher Leckereien geht viel schneller, als in den Laden zu gehen. Sagen Sie mir, für wen ist dieses Material zu einer angenehmen Erinnerung geworden? Teilen Sie es unbedingt mit Ihren Freunden. Lassen Sie sie auch sagen: „Ich möchte das tun“!

Genießt euren Tee und gute Laune euch allen :)